ПП пирог с творогом и яблоками в духовке рецепт с фото пошагово и видео
ПП пирог с творогом и яблоками в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
8
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Как сделать ПП пирог с творогом и яблоками в духовке? Подготовьте продукты. Творог возьмите обезжиренный или с небольшим процентом жирности. Выбирайте мягкие сорта, зерненый не подойдет, он так и останется в тесте комочками. Муки может понадобиться чуть больше, будете смотреть по консистенции теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Шаг 2:
Яйца хорошо помойте и вбейте в миску.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте щепотку соли — она не только поможет яйцам лучше взбиться, но и усилит вкус пирога. Если вы решили добавить сахарозаменитель, то всыпьте и его тоже. Взбейте яйца миксером до пышной массы.Шаг 3:
Добавьте к яичной массе творог. Можете протереть его через сито или пробить погружным блендером вместе с яйцами. У меня творог мягкий и однородный, я этого не делала. Перемешайте все вместе до однородности.
Шаг 4:
Просейте к получившейся массе муку и разрыхлитель — этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите их кислородом, от чего пирог будет пышнее. Перемешайте тесто. Если оно у вас получится слишком жидким, то всыпьте еще немного муки. Готовое тесто должно стать как густая сметана. Если же тесто, наоборот, чересчур крутое, то влейте немного теплой воды или молока.
Шаг 5:
Яблоки помойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 6:
Возьмите подходящую форму для выпечки. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела. У меня круглая, d 20см. Вылейте в форму тесто, разровняйте его. Выложите ломтики яблок по кругу в форме цветка.
Шаг 7:
Пеките пирог в духовке, предварительно разогретой до температуры 180°С, от 45 минут до 1 часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера формы. Готовность определите зубочисткой — она выйдет из центра сухой.
Шаг 8:
Остывший пирог выньте из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте щепотку соли — она не только поможет яйцам лучше взбиться, но и усилит вкус пирога. Если вы решили добавить сахарозаменитель, то всыпьте и его тоже. Взбейте яйца миксером до пышной массы.
Я считаю, что этот рецепт ПП, потому что, во-первых, он получается низкокалорийный — в нем не содержится жира, а творог используется обезжиренный.
Во-вторых, в пироге нет сахара, который не несет в себе никакой пользы, а в больших количествах приносит только вред — ожирение, кариес, диабет. Ну и последнее, пшеничная мука здесь заменена на рисовую, поэтому пирог можно включить рацион тем, кто не переносит глютен.
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано.
При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Выпечка пошаговые рецепты с фото
Пироги в духовке готовим дома
Пирог с творогом
Пироги с начинкой
Пирог с яйцом
Выпечка из творога
Пирог с рисом
Сладкая выпечка рецепты быстро просто
Яблочная выпечка с яблоками рецепты пошагово
Бездрожжевая выпечка без дрожжей как приготовить
Пирог с яблоками и творогом
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Выпечка без муки
Фруктовый пирог
Пирог диетический
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Яблоки — 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
- Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
- Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
- Творог со сметаной — 260 ккал/100г
- Творог фруктовый — 147 ккал/100г
- Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
- Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
- Творог — 156 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
- Рисовая мука — 356 ккал/100г
- Сахарозаменитель — 20 ккал/100г
Творожный пирог с яблоками в духовке: рецепт выпечки
Тип: Десерты
Время: 30 минут
Сложность: Средне
Порций: 8
Каждую субботу забегаю на рынок, покупаю необходимые ингредиенты и мчусь домой.
Семья знает: по выходным на столе их ждет потрясающий творожный пирог с яблоками! Эта ароматная выпечка привлекает на кухню всех членов семьи, даже пушистого кота.
Творожно-яблочный пирог прост в приготовлении. Несложные начинки из творога и яблок отлично сочетаются с песочным тестом. Многослойная выпечка получается такой нежной, что буквально тает во рту. Отличная альтернатива шарлотке!
Как приготовить многослойный творожный пирог с яблоками
Для приготовления песочного пирога с яблоками вам понадобится нежирный творог — 5 или 9 %. Фрукты же лучше подбирать с кислинкой, иначе выпечка получится очень сладкой.
Ингредиенты
- Пшеничная мука
- 260 г
- Сливочное масло
- 100 г
- Манка
- 0,5 стак.
- Сахар
- 195 г
- Разрыхлитель
- 1 ч. л.
л.- Яйцо
- 2 шт.
- Яблоко
- 7 шт.
- Корица
- 1,5 ч. л.
- Творог
- 400 г
- Ванилин
- 0,5 ч. л.
Приготовление
- 1Смешайте просеянную муку, манку, 120 г сахара и разрыхлитель. Добавьте натертое на терке сливочное масло (предварительно можно его заморозить) и перетрите ингредиенты в однородную крошку.
- 2Вбейте 1 яйцо и снова перетрите песочное тесто. Разделите его на 4 части.
- 3Чтобы приготовить яблочную начинку, очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Натрите их на крупной терке и смешайте с корицей.
- 4Для приготовления творожной начинки смешайте творог, ванилин, оставшийся сахар и яйцо.
- 5Застелите форму для выпекания пергаментом и смажьте сливочным маслом. Из четверти теста сделайте основу для пирога, утрамбовав крошку на дне формы.
- 6Равномерно выложите половину яблочной начинки, затем еще четверть песочной крошки, творожную начинку. Теперь снова четверть теста, оставшиеся яблоки и оставшуюся часть теста. Выпекайте 1 час в разогретой до 180 °С духовке.
По желанию вы можете украсить творожный пирог сахарной пудрой или кусочками яблок. Обязательно дождитесь, пока выпечка полностью остынет, и только потом доставайте ее из формы и подавайте на стол. Знаю, дождаться сложно, особенно когда дом наполняется такими ароматами.
Автор рецепта
Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды.
Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.
жареная свекла и яблочный пирог
Я не сомневаюсь, что политика пробуждает в людях худшее.
Я мог бы дать вам список, за кого и за что я буду голосовать завтра. Поверь мне, я соблазнен! Я хочу рассказать вам, почему я принимаю такие решения, почему я чувствую, что это лучший выбор для будущего моих девочек, для всего нашего будущего. Я твердо отношусь к пунктам, которые я буду проверять как на национальном, так и на местном уровне, и в этом случае мои навыки эмпатии низки. Я прав и знаю это.
Я знаю, что я не один. На каждое мнение приходится родитель, настаивающий на том, что они должны делать то, что правильно для их детей. Я прав! Я знаю, что я прав! Но я предполагаю, что вы тоже можете быть правы, и у нас даже могут быть разные ответы.
Все это вызывает разногласия — и если я голосую за будущее своих детей, то вы, должно быть, голосуете против! И вот мы разобраны… 50% на 50%.
Кроме того, существует эмиссия денег. Последнее, что я слышал, было вложено в гонку 6 миллиардов долларов, большая часть которых поступила от корпораций, защищающих свои интересы. Это заставляет меня чувствовать себя маленьким, незначительным и бессильным, тем более что корпорации и я не часто сходимся во взглядах.
К счастью, есть и другая сторона. Посмотрите, что на самом деле делают люди, когда от них требуется показать себя с лучшей стороны. Мы видели это на прошлой неделе — снова и снова люди демонстрируют свою доброту. На днях по радио я услышал, как мужчина из Нью-Джерси сказал, что он с нетерпением ждет возобновления подачи электричества, но надеется, что общественные обеды продолжатся. Вот и все. Когда к этому призывают, люди всегда будут кормить своих соседей, независимо от того, сколько еды у них есть для работы, независимо от того, за кого голосует их сосед.
И несмотря на всю эту усталость, деньги и средства массовой информации, есть опыт реального голосования, который всему этому противостоит. Это настоящее мясо того, кто мы есть, и наша обязанность показать себя, несмотря ни на что. Завтра некоторым людям придется свернуть горы, чтобы их голоса были учтены. В Нью-Йорке и Нью-Джерси многие избирательные участки все еще остаются без электричества, и есть люди, которые будут полагаться на добровольцев, чтобы они доставили их куда-нибудь, где они смогут поставить галочки и заявить о себе. Другие приведут с собой своих детей, и дети будут ждать, пока их родители создадут свое будущее с помощью своих маленьких флажков.
Мы все стараемся поступать правильно. И как бы мы ни были хороши, мы все будем ждать своей очереди голосовать. Я надеюсь.
Сегодня у меня есть несколько ссылок для прослушивания. Потому что иногда лучшее, что можно сделать в эти моменты заламывания рук, — это сесть и послушать историю.
Раскатать тесто и сделать пирог. Иметь кусок, а остальным делиться с соседями.
Что хорошее лицо увидеть во вторник утром.
О доброте людей и приостановление судебного решения.
И первая половина из этого особенно, на общение с теми, кого мы любим.
А еще у меня есть для вас пирог от такого доброго человека – Эшли Инглиш . Ее последняя красивая книга (все пироги от начала до конца!) прокормит вас в этом предстоящем сезоне пирогов и в дальнейшем. Я испекла так много ее пирогов, и все они были замечательными (о, черника! Не заставляйте меня начинать с черники!), но я думаю, что этот пикантный свекольно-яблочный пирог с травами и хреном был моим любимым. .
Спасибо всем за то, что вы такие хорошие, за заботу друг о друге и за завтрашнее голосование. Увидимся на другой стороне!
Жареная свекла и яблочный пирог
Очень слегка адаптировано из Ashley English , a Год пирога
Make Pies
9002 10003 Make 1-дюймовый пирог 9002 10003 Make 1-дюймовый пирог 9002 10003 Make Pie Pie 9002 9007.
корочки (у Эшли есть отличная базовая версия, вы можете найти здесь , но вы также можете использовать свой любимый базовый рецепт) Для начинки:
2 фунта свеклы, очищенной и нарезанной кубиками
2 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных на четвертинки
1–2 столовые ложки оливкового масла
свежемолотый черный перец по вкусу
1 фунт мелкозернистого творога
5 больших яйца, взбитые
2 ст.0064 1 столовая ложка холодной воды
Для крема с хреном:
1 чашка сметаны или сметанного крема
2 чайные ложки приготовленного хрена
1. Раскатайте корку для пирога на посыпанной мукой поверхности и переложите ее на глубокую тарелку для пирога. Обрежьте корку так, чтобы она свисала на 1 дюйм над краем тарелки, а затем защипните корку. Наколите дно коржа 6-7 раз вилкой, затем поместите корж в морозильную камеру минимум на 1 час. (Примечание: здесь поможет тарелка для пирога, которую можно безопасно переносить прямо из морозильной камеры в духовку! Я использую тарелку из нержавеющей стали, но если ваша тарелка стеклянная или керамическая, дайте ей еще несколько минут времени перехода между морозильник и духовка.
)
2. Тем временем приготовить начинку. Разогрейте духовку до 400 градусов. Перемешайте свеклу и яблоки с оливковым маслом на противне с бортиками. Добавьте молотый перец, затем запекайте в течение 45–50 минут (пока свекла не станет мягкой), время от времени перемешивая свеклу и яблоки на сковороде. Выньте из духовки и дайте остыть около 15 минут.
3. Достаньте корж из морозилки и застелите его пергаментом. Наполните его сушеной фасолью или гирями для пирога и запекайте 10-12 минут. Выньте корку пирога из духовки, оставив духовку включенной и уменьшив температуру до 375 градусов. Снимите с корочки сухую фасоль или утяжелители для пирога и пергаментную бумагу (помните, что они могут быть горячими) и дайте немного остыть.
4. Смешайте свеклу, яблоки, творог, яйца, хрен, уксус, укроп, сахар, соль и перец в кухонном комбайне. Смешайте до однородности, затем вылейте на подготовленную основу. Взбейте яичный желток и воду в небольшой миске и, используя кисточку для выпечки, смажьте корж.
Выпекайте в течение 45 минут или пока корочка не станет золотистой, а начинка не будет трястись, когда вы встряхиваете форму для пирога.
5. Пока пирог печется, приготовить крем из хрена. Смешайте хрен и сметану в небольшой миске и поставьте в холодильник.
6. Достать пирог из духовки и дать остыть не менее 30 минут. Подавайте с кремом из хрена.
Добавьте лук и морковь; продолжайте жарить, пока мясо не станет коричневым (около 5 минут). Добавьте муку, корицу, итальянскую приправу и петрушку.
Изюм также является вкусным дополнением.
