ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ: Закусочный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, состав, описаниС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Β«Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉΒ»:

  • Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ — 1 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 140 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ — 160 Π³Ρ€.
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 40 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 50 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†Π° — 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 6 ст.Π».
  • Молоко — 100 ΠΌΠ».
  • МайонСз — 2 ст.Π».
  • Боль (ΠΏΠΎ вкусу) — 2 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΏΠΎ вкусу) — 2 Π³Ρ€.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Β«Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉΒ» (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 160.6 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 14.4 Π³Ρ€.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 7.1 Π³Ρ€.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 9.8 Π³Ρ€.

Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Β«Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉΒ»

  1. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
    Β ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.Β Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° подсолнСчном маслС.
  2. Π’ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ.
  4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку 2 Ρ€Π°Π·Π°.Β 
  5. К ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.Β 
  6. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.Β 
  7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сторонС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 2-4 Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.Β 
  8. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.Β Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.Β ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.Β 
  9. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
  10. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ залСнью ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
  11. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: ΠœΡƒΡ‡Π°Ρ‡Π°

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Β«Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉΒ»

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠœΠ΅Ρ€Π°Π’Π΅Ρ, Π³Ρ€Π‘Π΅Π», Π³Ρ€Π–ΠΈΡ€, Π³Ρ€Π£Π³Π», Π³Ρ€ΠšΠ°Π», ΠΊΠΊΠ°Π»
свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ1 ΠΊΠ³100022034261300
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ140 Π³Ρ€1401.820.149.6644.8
Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ160 Π³Ρ€1602.24016.6465.6
ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ40 Π³Ρ€4010.22.5215.2
масло подсолнСчноС50 Π³Ρ€50049.950449.5
яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅
2 ΡˆΡ‚
9411. 9410.250.66147.58
ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ6 ст.Π».15013.81.8112.35513
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ100 ΠΌΠ»1003.23.64.864
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· столовый ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ2 ст.Π».400.9626.81.56250.8
соль2 Π³Ρ€20000
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ2 Π³Ρ€20.210.070.77 5.02
Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΒ 1778255.2126.81752855.5
1 порция 22231.915.921.9356.9
100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΒ 10014. 47.19.8160.6

Β 

Закуски

Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡ

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2-Ρ… часов

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: <200

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 10-20

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 5-15

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: <20

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, поэтому ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ошибки ΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Если ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ – исправим.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ нашСго сайта находятся Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β».

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ — Foodideas.info

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

Закуски

Π’ΠΈΠ΄ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ:

Русская кухня Украинская кухня

Бпособ приготовлСния:

На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡ ОбСд Π£ΠΆΠΈΠ½ Π‘Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΈ ΠΊ сСмСйному ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ.

  • 0,5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (+ 250 ΠΌΠ» для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²)
  • 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 0,5 ΠΊΠ³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • 200 Π³Ρ€ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 яйца
  • 1 болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния блюда:

  1. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт вкусного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ смСси ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 1,5 часа, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° 2-3 Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ яйца ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. ПомСшивая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. «Π’Ссто» для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ густотС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Тидкая смСтана). ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ вкусу, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ 1 Ρ‡.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСму Π΄Π½Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ готовности.
  5. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… стопкой Π½Π° блюдо. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.
    Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ малСнькими кусочками.
  6. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 2-3 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, помСшивая. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ мягкости.
  7. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ сковороду с огня ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† соломкой ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  8. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° блюдо, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-1,5 ст.Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вСсь ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
  9. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ блюдо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, украсив Π½Π° свой вкус. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ всСх Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, Π° особСнно Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° понравится Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

    60 ΠΌΠΈΠ½.

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ вас Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сочСтаниСм вкусов. А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ силу Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ.

    20 ΠΌΠΈΠ½.

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ

    Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пСрСкуса ΠΈΠ»ΠΈ закуски. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этих Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ силу Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ хозяйкС.

    15 ΠΌΠΈΠ½.

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ

    Π‘ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄-ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для сытного пСрСкуса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ простой Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

    20 ΠΌΠΈΠ½.

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ

    По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ получится Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

    60 ΠΌΠΈΠ½.

    Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅

    Квас ΠΈΠ· овса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, всСгда получаСтся вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ овсяный квас.

    240 ΠΌΠΈΠ½.

    Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° со свининой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ Fix.and.Freeze.Foods

    Главная Β» ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ со свининой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ со свининой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ

    Fix.and.Freeze.Foods

    10 октября 2011 Π³.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Для заполнСния
    ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная 3/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
    Молоко 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ)
    Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· костСй 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ (450 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
    Π›Π°Ρ€Π΄ 1 унция (25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
    Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 2 , ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
    ΠœΡƒΠΊΠ°
    30 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² (2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
    ГовяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ 1/4 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ (150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²)
    Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус 30 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² (2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
    Боль По вкусу
    Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† По вкусу
    Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ° 10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (275 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
    Боль 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 2 1/2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (65 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
    Π›Π°Ρ€Π΄ 2 1/2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (65 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
    Π’ΠΎΠ΄Π° 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² (4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ/Молоко 1 Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ (для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ)

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    ΠŸΠžΠ”Π“ΠžΠ’ΠžΠ’ΠšΠ

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200Β°C/400Β°F ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ 6.

    2. Π’ мискС Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. .

    3. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ) ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ со свининой.

    ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

    4. Π’ сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сало ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ мягкости.

    5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, добавляя Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ подрумянится, постоянно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо.

    6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​тСчСниС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    7. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, просСйтС Π² миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль ΠΈ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

    8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточноС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто.

    9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для выравнивания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20-23 см/8-9 дюймов.

    10. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

    11. На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ края тСста Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

    12. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ края ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    13. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вСнтиляционноС отвСрстиС Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.

    14. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ (быстро) Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ этикСтку ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

    Π—ΠΠ’Π•Π Π¨Π•ΠΠ˜Π•

    15. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда снимитС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

    16. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    17. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ (180Β°C/350Β°F ΠΈΠ»ΠΈ газовая ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° 4) Π΅Ρ‰Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°.

    18. НакройтС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ссли тСсто станСт слишком ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ.

    Π‘Π•Π Π’Π˜Π ΠžΠ’ΠšΠ

    20. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим.

    ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

    Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ слоТности: срСдний

    ВрСмя приготовлСния: 75 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя готовности: 75 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    900 02 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 695 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π° 357

    % ДнСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ*

    ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ 40 Π³ 61,5%

    НасыщСнный ΠΆΠΈΡ€ 17 Π³ 85%

    ВрансТиры 0 Π³

    Π₯олСстСрин

    Натрий 411 ΠΌΠ³ 17,13%

    ВсСго ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 47 Π³ 15,7%

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 2 Π³ 8%

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 2 Π³

    Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 35 Π³ 70%

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А % Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ %

    ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ % Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ %

    * На основС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ со стСйком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя
    3 Ρ‡
    ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚
    10

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚
    /2.5-cm cubes) «> нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 1 дюйм/2,5 см)
    500 Π³
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    соль дроблСная
    5 ΠΌΠ»
    1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
    2 ΠΌΠ»
    1,5 ΠΊΠ³
    нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ говядина (ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 1 дюйм/2,5 см)
    3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°
    45 ΠΌΠ»
    ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅
    3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    1
    большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная
    ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
    ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
    3
    Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½
    15 ΠΌΠ»
    2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТий Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½
    10 ΠΌΠ»
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠΌΡƒΠΊΠ° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ
    30 ΠΌΠ»
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    томатная паста
    30 ΠΌΠ»
    2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
    ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Guinness
    500 ΠΌΠ»
    1Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
    говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм натрия
    375 ΠΌΠ»
    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
    Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…
    250 ΠΌΠ»
    1
    слоСноС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ согласно инструкции Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅
    1
    яйцо Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅

    НаправлСния

    Π¨Π°Π³ 1
    ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (1 ΠΌΠ») соли. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ говядину ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. НагрСйтС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ (15 ΠΌΠ») масла Π² нСбольшой ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ (2,5 Π») Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ 4-5 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ нСобходимости.
    Π­Ρ‚Π°ΠΏ 2
    Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ говядины порциями, 8-10 ΠΌΠΈΠ½. Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, чСснок, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ размягчСния. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 2 ΠΌΠΈΠ½. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½.
    Π­Ρ‚Π°ΠΏ 3
    МСдлСнно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½; довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ говядину Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-слабого. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, частично Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 2 часов, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° говядина Π½Π΅ станСт мягкой, Π° соус Π½Π΅ загустССт. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ скопившиСся соки).

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *