Условия продажи.

НАСТОЯЩИЕ УСЛОВИЯ ПРОДАЖИ СОДЕРЖАТ ОЧЕНЬ ВАЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ О ВАШИХ ПРАВАХ И ОБЯЗАННОСТЯХ, А ТАКЖЕ УСЛОВИЯХ, ОГРАНИЧЕНИЯХ И ИСКЛЮЧЕНИЯХ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПРИМЕНЯТЬСЯ К ВАМ. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ ЭТО ВНИМАТЕЛЬНО.

ВЫ ДОЛЖНЫ ПРИНЯТЬ ЭТИ УСЛОВИЯ ПЕРЕД РАЗМЕЩЕНИЕМ ЛЮБОГО ЗАКАЗА НА ЭТОМ ВЕБ-САЙТЕ, И, РАЗМЕЩАЯ ЗАКАЗ ПРОДУКЦИИ НА ЭТОМ ВЕБ-САЙТЕ, ВЫ СОБЛЮДАЕТЕ ЭТИ УСЛОВИЯ.

НАСТОЯЩИЕ УСЛОВИЯ ТРЕБУЮТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АРБИТРАЖА НА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ РАЗРЕШЕНИЯ СПОРОВ, А НЕ СУДА ПРИСЯЖНЫХ ИЛИ КОЛЛЕКТИВНЫХ ИСКОВ.

Настоящие условия продажи («Условия») применяются к покупке и продаже продуктов («Продукты») через www.greenpan.us (далее «Сайт») или любым другим способом и представляют собой юридически обязывающее соглашение между физическое лицо («Покупатель» или «вы»), использующее Сайт и/или приобретающее продукцию, и The Cookware Company (USA), LLC («Продавец»). Условия могут быть изменены Продавцом без предварительного письменного уведомления в любое время по собственному усмотрению Продавца. Последняя версия настоящих Условий будет размещена на этом Сайте, и вам следует ознакомиться с этими Условиями, а также с нашей Политикой конфиденциальности1 перед покупкой любого продукта через Сайт или иным образом.

Принятие. При появлении запроса на Сайте Клиент должен установить соответствующий флажок, чтобы принять Условия и приобрести Продукт. Если Клиент не подтвердит свое согласие с такими Условиями, установив соответствующий флажок, Клиент не сможет приобрести Продукт. Все покупки Продуктов у Продавца подлежат принятию Клиентом настоящих Условий. Заказы. Каждый заказ на Продукт, полученный Продавцом через Сайт, подлежит принятию Продавцом и настоящими Условиями, а также любыми другими условиями, изложенными на Сайте. Продавец может отклонить любой такой заказ по любой причине по своему усмотрению. После того, как Клиент отправит заказ, Клиент может получить одно или несколько сообщений электронной почты о том, что такой заказ был (а) получен Продавцом, (б) принят Продавцом и/или (в) отправлен Продавцом. Если какой-либо такой заказ относится к Продукту, который недоступен или иным образом не принят Продавцом, Клиент будет уведомлен об этом в сообщении электронной почты. Информация. При размещении заказа на Продукт Продавец может собирать данные и другую информацию от Клиента и компьютера Клиента; при условии, однако, что Продавец не будет собирать какие-либо данные или другую информацию, относящуюся исключительно к кредитной карте, используемой Покупателем для оплаты Продукта. Все такие данные и другая информация будут обрабатываться Продавцом в соответствии с его Политикой конфиденциальности2, копия которой размещена на Сайте. Все данные и другая информация, относящаяся исключительно к кредитной карте, используемой Клиентом для оплаты Продукта, может собираться и использоваться одним или несколькими сторонними поставщиками. Дополнительная информация, касающаяся использования Продавцом сторонних поставщиков, доступна в Условиях использования, которые включены в настоящий документ посредством ссылки.Продажа. При отправке заказа на Продукт через Сайт, который принимается Продавцом, Клиент покупает у Продавца каждый Продукт, описанный в таком заказе, в соответствии с настоящими Условиями. Клиент должен предоставить Продавцу полную и точную информацию при отправке любого такого заказа. Любой Продукт, продаваемый на Сайте, предназначен только для личного использования (включая подарок третьей стороне) и не разрешен для перепродажи или других коммерческих целей. Цены; Оплата.
— Все цены, размещенные на этом Сайте, могут быть изменены без предварительного уведомления. Цена Товара будет равна цене, действующей на момент размещения заказа. Если прямо не указано иное, цены не включают налоги или сборы за доставку и обработку. Продавец не несет ответственности за ценовые, типографские или другие ошибки в любом предложении Продавца, и Продавец оставляет за собой право отменить любые заказы, возникшие в результате таких ошибок.
— Клиент должен оплатить Продукт, а также все другие суммы, подлежащие уплате по настоящему Соглашению, с помощью действующей кредитной карты или других способов оплаты, прямо предлагаемых на Сайте, которые Клиент имеет право использовать. Вы заявляете и гарантируете, что (i) кредитная карта или другая платежная информация, которую вы предоставляете для использования, является достоверной, правильной и полной; (ii) вы имеете право использовать кредитную карту для покупки; (iii) расходы, понесенные вами, будут оплачены компанией, выпустившей вашу кредитную карту; и (iv) вы будете оплачивать понесенные вами расходы по объявленным ценам, включая все применимые налоги (если таковые имеются). С кредитной карты Клиента не будет взиматься плата за Продукт до момента отгрузки. Доставка. При размещении заказа на Продукт у Клиента будут варианты доставки, и, если иное прямо не указано на Сайте, с Клиента будет взиматься плата за доставку, как указано на Сайте. Весь риск потери Товара, отправляемого Продавцом, переходит к Покупателю в момент фактической доставки Покупателю. Любые даты, указанные на Сайте для отправки или получения Продукта, являются приблизительными, и Продавец не несет ответственности за отказ от отправки такого Продукта или за неполучение Покупателем такого Продукта в такие даты или ранее. Политика возврата. Клиент может вернуть Продукт только в соответствии с Ограниченной гарантией. Дополнительные инструкции по возврату Продукта будут предоставлены Клиенту вместе с Продуктом или их можно найти на веб-сайте www.greenpan.us.Ограниченная гарантия. Ограниченную гарантию, применимую к Продукту, можно найти на сайте www.greenpan.us («Ограниченная гарантия»). ОГРАНИЧЕННАЯ ГАРАНТИЯ ВКЛЮЧАЕТ ВАШИ ЕДИНСТВЕННЫЕ И ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ НАРУШЕНИЯ ОГРАНИЧЕННОЙ ГАРАНТИИ. НАСТОЯЩИМ ПРОДАВЕЦ ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ ВСЕХ ГАРАНТИЙ, ЯВНЫХ ИЛИ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ, КРОМЕ ОГРАНИЧЕННОЙ ГАРАНТИИ. В НЕКОТОРЫХ ШТАТАХ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ОГРАНИЧЕНИЕ ИЛИ ИСКЛЮЧЕНИЕ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ ГАРАНТИЙ, ПОЭТОМУ ПРЕДЫДУЩЕЕ ОГРАНИЧЕНИЕ МОЖЕТ НЕ ПРИМЕНЯТЬСЯ К ВАМ.Account. При размещении заказа на Продукт через Сайт Покупатель может создать учетную запись у Продавца, доступ к которой осуществляется с помощью имени пользователя и пароля, выбранных Покупателем. Имя пользователя и пароль Клиента должны соответствовать любому протоколу, время от времени устанавливаемому Продавцом для имен пользователей и паролей, и Клиент не должен раскрывать их третьим лицам. Клиент (а) несет ответственность за сохранение конфиденциальности имени пользователя и пароля Клиента и (б) должен немедленно уведомить Продавца в письменной форме о любой потере или любом несанкционированном доступе, раскрытии или использовании имени пользователя или пароля Клиента. Продавец не несет никакой ответственности перед Клиентом или какой-либо третьей стороной в связи с неспособностью Клиента сохранить конфиденциальность имени пользователя или пароля Клиента и может в любое время по своему собственному усмотрению и без уведомления Клиента прекратить или временно отключить доступ Клиента к такой учетной записи. Кроме того, Продавец может полагаться на любое использование имени пользователя или пароля Покупателя, будь то Покупателем или любой третьей стороной, как санкционированное Покупателем, за исключением случаев, когда (а) Покупатель предварительно уведомил Продавца в письменной форме о любых потерях или любом несанкционированном доступе, раскрытие или использование имени пользователя или пароля Покупателя, (b) у Продавца была разумная возможность в течение не менее пяти дней действовать в соответствии с таким уведомлением и (c) действия Продавца в соответствии с таким уведомлением явно позволили бы избежать использования третьей стороной такая учетная запись, которая не была авторизована Customer.Taxes. Все налоги с продаж и использования, а также любые другие федеральные, государственные, окружные или местные пошлины, надбавки, налоги, тарифы или другие установленные государством сборы (за исключением любого налога на доход Продавца), начисленные или подлежащие уплате при заказе Продукта или иное, относящееся к настоящим Условиям, подлежит уплате Покупателем, даже если такая установленная государством плата не получена Продавцом в момент подачи Продавцу заказа на Продукт. Ограничение ответственности. СРЕДСТВА ПРАВОВОЙ ЗАЩИТЫ, ОПИСАННЫЕ В НАСТОЯЩИХ УСЛОВИЯХ, ЯВЛЯЮТСЯ ВАШИМИ ЕДИНСТВЕННЫМИ И ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМИ СРЕДСТВАМИ ЗАЩИТЫ ПРОТИВ ПРОДАВЦА. ПРОДАВЕЦ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ПЕРЕД ПОКУПАТЕЛЕМ ИЛИ ЛЮБОЙ ТРЕТЬЕЙ ЛИЦОЙ В ОТНОШЕНИИ ПРОДУКТА, НАСТОЯЩИХ УСЛОВИЙ ИЛИ ИНЫМ ОБРАЗОМ ЗА ЛЮБЫЕ КОСВЕННЫЕ, ШТРАФНЫЕ, КОСВЕННЫЕ ИЛИ ДРУГИЕ ПОДОБНЫЕ УБЫТКИ. ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ КАКОЙ-ЛИБО ГРУБОЙ НЕБРЕЖНОСТИ ИЛИ НАМЕРЕННОГО НЕПРАВОСУДИМОГО ПОВЕДЕНИЯ ПРОДАВЦА, НИ ПРИ КАКИХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПРОДАВЦА В ОТНОШЕНИИ ПРОДУКТА, НАСТОЯЩИХ УСЛОВИЙ ИЛИ ИНЫМ ОБРАЗОМ НЕ БУДЕТ ПРЕВЫШАТЬ МЕНЬШЕЕ ИЗ (A) ВСЕХ ПРЯМЫХ УБЫТКОВ, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОНЕСЕННЫХ ПОКУПАТЕЛЕМ ИЛИ (B) ФАКТИЧЕСКАЯ СУММА, УПЛАЧЕННАЯ ПОКУПАТЕЛЕМ ПРОДАВЦУ ЗА ТОВАР (НЕ ВКЛЮЧАЯ РАСХОДЫ ЗА ДОСТАВКУ). ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ, ИЗЛОЖЕННОЕ В ДАННОМ РАЗДЕЛЕ, ДОЛЖНО ПРИМЕНЯТЬСЯ НЕЗАВИСИМО ОТ ЛЮБОЙ ТЕОРИИ ОТВЕТСТВЕННОСТИ (ВКЛЮЧАЯ, ПОМИМО ПРОЧЕГО, НАРУШЕНИЕ ДОГОВОРА ИЛИ ДЕЛИКТИЧЕСКОЕ ДЕЛО), ДАЖЕ ЕСЛИ ПРОДАВЕЦ ДОЛЖЕН БЫЛ ПРЕДВИДЕН ЛЮБОЙ УЩЕРБ, И ДАЖЕ ЕСЛИ ЛЮБОЙ СРЕДСТВО, ПРЕДОСТАВЛЕННОЕ ЗДЕСЬ, НЕ СООТВЕТСТВУЕТ СВОЕЙ ОСНОВНОЙ ЦЕЛИ. НЕКОТОРЫЕ ЮРИСДИКЦИИ НЕ ДОПУСКАЮТ ОГРАНИЧЕНИЙ ИЛИ ИСКЛЮЧЕНИЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ, ПОЭТОМУ ВЫШЕУКАЗАННОЕ ОГРАНИЧЕНИЕ ИЛИ ИСКЛЮЧЕНИЕ МОГУТ НЕ РАСПРОСТРАНЯТЬСЯ НА ВАС. Делимость. Когда это возможно, каждое положение настоящих Условий будет толковаться таким образом, чтобы быть эффективным и действительным в соответствии с применимым законодательством. Однако, если какое-либо такое положение запрещено или недействительно в соответствии с таким законом, оно будет считаться измененным, чтобы соответствовать минимальным требованиям такого закона, или если по какой-либо причине оно не будет сочтено таким измененным, оно будет считаться только запрещенным или недействительным. в пределах такого запрета или недействительности без того, чтобы оставшаяся часть такого положения или любое другое положение настоящих Условий было запрещенным или недействительным. Применимое законодательство. Все вопросы, возникающие в связи с настоящими Условиями или связанные с ними, регулируются и толкуются в соответствии с внутренним законодательством штата Нью-Йорк без учета какого-либо выбора или коллизионного права или нормы (будь то штата Нью-Йорк или любого другого другой юрисдикции), что приведет к применению законов любой юрисдикции, кроме законов штата Нью-Йорк. Разрешение споров.
— ВЫ И COOKWARE COMPANY (USA), LLC СОГЛАШАЕТЕСЬ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ЛЮБЫХ ПРАВ НА ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ПРЕТЕНЗИЙ В СУДЕ ИЛИ ПЕРЕД ПРИСЯЖНЫМИ, ИЛИ НА УЧАСТИЕ В ГРУППОВОМ ИСКЕ ИЛИ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСКИХ ИСКАХ В ОТНОШЕНИИ ПРЕТЕНЗИИ. ДРУГИЕ ПРАВА, КОТОРЫЕ У ВАС БЫЛИ БЫ ОБРАЩЕНИЯ В СУД, ТАКЖЕ МОГУТ БЫТЬ НЕДОСТУПНЫ ИЛИ ОГРАНИЧЕНЫ В АРБИТРАЖЕ.
— Любая претензия, споры или противоречие (будь то в контракте, деликте или ином случае, будь то ранее существовавшие, присутствующие или будущие, и включение законодательной защиты потребителей, общего права, преднамеренного деликта, судебных и справедливых претензий) между вами и продавцом, возникающими ОТ ПОКУПКИ ВАМИ ПРОДУКТОВ ИЛИ УСЛУГ ИЛИ СВЯЗАННОЙ КАКИМ-ЛИБО ОБРАЗОМ, БУДЕТ РЕШЕНО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО И ОКОНЧАТЕЛЬНО ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ АРБИТРАЖОМ.
— Арбитражное разбирательство будет проводиться Американской арбитражной ассоциацией («ААА») в соответствии с Правилами потребительского арбитража («Правила ААА»), действующими на тот момент, за исключением изменений, внесенных настоящим Разделом 14. (Правила ААА доступны по адресу adr.org или позвонив в AAA по телефону 1-800-778-7879.) Толкование и применение этого раздела регулируется Федеральным законом об арбитраже. Продавец несет ответственность за уплату регистрационного сбора AAA в связи с любым таким разбирательством.
— Арбитр будет иметь исключительные полномочия для разрешения любого спора, связанного с арбитрабильностью и/или исковой силой настоящего положения об арбитраже, включая любые оспаривания недобросовестности или любого другого оспаривания того, что положение об арбитраже или настоящие Условия являются недействительными, оспоримыми или иным образом недействительными. Арбитр будет уполномочен предоставить любое средство судебной защиты, доступное в суде по закону или по праву справедливости. Любое решение арбитра (арбитров) будет окончательным и обязательным для каждой из сторон и может быть вынесено в качестве решения в любой суд компетентной юрисдикции.
— Если вы выиграете любой иск, который позволяет выигравшей стороне оплатить гонорары адвокатов, арбитр может присудить вам разумные гонорары в соответствии со стандартами переноса гонораров, предусмотренными законом. Вы можете подать иск в суд мелких тяжб, а не в арбитраж, если предоставите Продавцу письменное уведомление о своем намерении сделать это в течение 60 дней с момента покупки. Судебное разбирательство по мелким искам будет ограничено исключительно вашим индивидуальным спором или разногласием. Вы соглашаетесь на арбитраж на индивидуальной основе. В любом споре НИ ВЫ, НИ COOKWARE COMPANY (USA), LLC НЕ ИМЕЕТЕ ПРАВА ОБЪЕДИНЯТЬ ИЛИ ОБЪЕДИНЯТЬ ПРЕТЕНЗИИ ДРУГИХ КЛИЕНТОВ В СУДЕ ИЛИ В АРБИТРАЖЕ ИЛИ ИНЫМ ОБРАЗОМ УЧАСТВОВАТЬ В ЛЮБОЙ ПРЕТЕНЗИИ В КАЧЕСТВЕ ПРЕДСТАВИТЕЛЯ КЛАССА, ЧЛЕНА КЛАССА ИЛИ ЧАСТНОГО ЛИЦА ПОЛНОМОЧИЯ ГЕНЕРАЛЬНОГО АДВОКАТА. Арбитражный суд не может объединять требования более чем одного лица и не может иным образом председательствовать в какой-либо форме представительного или группового разбирательства. Арбитражный суд не имеет полномочий рассматривать вопрос о возможности приведения в исполнение этого отказа от группового арбитража, и любые возражения против отказа от группового арбитража могут быть поданы только в суд компетентной юрисдикции. будет разорвано, а остальные условия арбитража будут исполнены.
— Уведомления. Клиент должен отправлять Продавцу все уведомления, касающиеся Продукта или настоящих Условий, по адресу [email protected]. Любое такое уведомление вступает в силу с момента его фактического получения Продавцом. Продавец может отправлять уведомления Покупателю по электронной почте, обычной почтой или обычной публикацией на Сайте. Любое такое уведомление вступает в силу (а) сразу же после отправки Продавцом такого уведомления на адрес, указанный в его записях для Клиента в случае электронной почты, (б) через пять дней после отправки Продавцом такого уведомления на адрес, указанный в его записи для Клиента в случае обычной почты и (c) сразу после входа Клиента на Сайт после размещения такого уведомления на Сайте. Отказ от прав. Никакое неисполнение Продавцом и никакая задержка со стороны Продавца в осуществлении любого права или средства правовой защиты в соответствии с настоящими Условиями не является отказом от такого права или средства правовой защиты. Никакой отказ от любого такого права или средства правовой защиты не имеет силы, если он не оформлен в письменной форме, подписанной Продавцом, и в нем конкретно упоминается каждое такое право или средство правовой защиты, от которых отказываются. Сторонние бенефициары. Сторонние бенефициары настоящих Условий отсутствуют, и ни одно из положений настоящих Условий не может быть принудительно соблюдено или на них не может полагаться какая-либо третья сторона. Разное. Настоящие Условия (а) действуют в интересах и являются обязательными для Покупателя и Продавца, а также для каждого из правопреемников и правопреемников Покупателя и Продавца, за исключением того, что Покупатель не может передавать какие-либо права или обязанности Покупателя в соответствии с настоящими Условиями без предварительного получения письменного согласия. Продавца и (b) представляют собой полное соглашение между Покупателем и Продавцом в отношении предмета настоящих Условий и заменяют собой все предыдущие устные и письменные предложения, заявления, договоренности и соглашения. Любая попытка Заказчика передать третьему лицу какие-либо права или средства правовой защиты по настоящему Соглашению будет недействительной и не будет иметь никакой силы. Продавец может по своему усмотрению уступить или иным образом передать третьей стороне (включая, помимо прочего, аффилированное лицо Продавца) настоящие Условия или любой заказ на Продукт. В случае возникновения каких-либо противоречий или несоответствий между любым положением настоящих Условий и любым положением, содержащимся на Сайте (не включая Политику конфиденциальности или Условия использования), первое будет иметь преимущественную силу.

Рецепт: Пицца с хрустящей корочкой и маслом | Обед Белль

После того, как за последние два года я купил больше пиццы Table 87 ‘на кусочки’, чем я могу или даже хочу

Я увидел рецепт хрустящей сырной пиццы на сковороде от King Arthur Flour в ленте Food 52 в Instagram, который мне очень понравился. Во-первых, я люблю маслянистый, толстый пирог на сковороде в стиле Pizza Hut. Извините, Нью-Йорк, это правда . Кроме того, инструкции не были слишком сложными, и я оценил, что мне не пришлось слишком много делать с тестом (вся эта «растущая» и «дрожжевая» чепуха заставляет меня нервничать).

Итак, на этом я представляю вам свою версию «Хрустящей сырной пиццы на сковороде» от Food 52/King Arthur Flour, приготовленную по моему собственному рецепту соуса для пиццы и с добавлением сладкого 9.0156 и

Всем приятного аппетита!

*Обязательно иметь под рукой: 

Ингредиенты

(для приготовления одной пиццы размером от 9 до 10 дюймов, которой можно накормить двух человек, если вы едите пасту или салат; порция на одного человека с большим

• 2 стакана универсальной муки

• 1 чайная ложка мелкой соли (поваренной или мелкой морской соли)

• 1/2 чайной ложки растворимых дрожжей или активных сухих дрожжей

• 3/4 чашки теплой воды

• 1 столовая ложка оливкового масла плюс 1 1/2 столовой ложки оливкового масла для сковороды

  9 0028

• 6 унций с низким содержанием влажная моцарелла, натертая (около 1 1/4 стакана, неплотно упакованная)

• 1/2 стакана соуса для пиццы, домашнего приготовления или купленного в магазине (нажмите здесь, чтобы посмотреть мой очень простой рецепт)

• Дополнительно:

  • 9000 4 Ваши любимые начинки! На половину своего пирога я нарезал горсть острой салями и сбрызнул ее горячим медом Майка 9. 0005

  • Когда ваш пирог достанет из духовки: 1/4 стакана свеженатертого сыра пармезан и сушеные травы для посыпки сверху в стиле традиционной нью-йоркской пиццерии (чесночный порошок, сушеный орегано и хлопья острого перца)

Методика

1. Взвесьте муку или отмерьте ее, осторожно насыпав ее ложкой в ​​чашку и сметая излишки.

2. Поместите муку, соль, дрожжи, воду и 1 столовую ложку оливкового масла в миску среднего размера.

3. Смешайте все вместе, чтобы получилась мохнатая, липкая масса теста без сухих комочков муки. Это должно занять около 1 минуты руками, используя ложку или шпатель. Соскребите тесто со стенок миски, чтобы собрать тесто в грубый шар, затем накройте миску.

4. Через 5 минут откройте миску и просуньте скребок или мокрую руку между стенкой миски и тестом, как будто вы собираетесь вынуть тесто. Вместо того, чтобы поднимать, растяните нижнюю часть теста вверх и поверх его верха. Повторить еще три раза, перевернув чашу 90 градусов каждый раз. Этот процесс четырех растяжений, который заменяет разминание, называется складкой.

5. Снова накройте миску и через 5 минут сделайте еще один сгиб. Подождите 5 минут и повторите, затем еще 5 минут и сделайте четвертый и последний сгиб. Накройте миску и дайте тесту отдохнуть, не мешая, в течение 40 минут. Затем поставьте в холодильник минимум на 12 часов или до 72 часов. Он будет медленно подниматься по мере охлаждения, развивая аромат; этот длительный подъем также добавит гибкости вашему графику.

6. Не менее чем за 3 часа до подачи пиццы подготовьте противень. Налейте 1 1/2 столовой ложки оливкового масла в 9-10-дюймовую сковороду с толстым дном для духовки такого же размера, или 10-дюймовую круглую форму для кекса, или 9-дюймовую квадратную форму. Наклоните сковороду, чтобы распределить масло по дну, и пальцами или бумажным полотенцем распределите немного масла по краям.

7. Переложите тесто в форму и переверните его один раз, чтобы обе стороны были покрыты маслом. Смазав тесто маслом, прижмите его к краям формы, вдавливая в него ямочки кончиками пальцев. Тесто может начать сопротивляться и сжиматься — ничего страшного, просто накройте его и дайте постоять около 15 минут, затем повторите выдавливание и прессование. В этот момент тесто должно дойти до краев формы — если это не так, дайте ему еще 15-минутный отдых перед тем, как вдавить в него ямочки и прижать в третий и последний раз.

8. Накройте корж и дайте ему подняться в течение 2 часов при комнатной температуре. Полностью поднявшееся тесто будет выглядеть мягким и податливым (ваше тесто будет похоже на фото ниже).

9. Примерно за 30 минут до выпекания поставьте одну решетку на дно духовки и одну наверх (примерно в 4–5 дюймов от верхнего нагревательного элемента). Разогрейте духовку до 450°F.

10. Когда вы будете готовы испечь пиццу, равномерно посыпьте корж примерно тремя четвертями моцареллы (не более 1 стакана). Покройте всю корку, чтобы не было видно голого теста — это даст карамелизированные края. Выкладывайте соус маленькими ложками на сыр (не размазывайте его!). Если сначала положить сыр, это предотвратит просачивание соуса в корочку и ее размокание. Посыпьте оставшейся моцареллой и дополнительными начинками.

11. Выпекайте пиццу на нижней полке духовки в течение 18–20 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а дно и края корочки не приобретут насыщенный золотисто-коричневый цвет (используйте лопаточку, чтобы проверить дно). Если низ подрумянился, а верх все еще кажется бледным, переложите пиццу на верхнюю полку и запекайте еще 2–4 минуты. С другой стороны, если верх кажется хорошим, а низ подрумянился не так, как вам нравится, оставьте пиццу на нижней полке еще на 2–4 минуты. Домашние духовки могут сильно различаться, поэтому используйте визуальные подсказки и свои собственные предпочтения, чтобы оценить, когда вы добились идеальной выпечки.

12. Достаньте пиццу из духовки. Посыпать сыром пармезан и чесночным порошком, сушеным орегано и хлопьями острого перца.