Домашнее песочное печенье на маргарине: рецепты простые и вкусные

Среди всего разнообразия рецептов выпечки особое место занимает печенье. Такой десерт можно приготовить из сдобного, слоеного или песочного теста с самой разнообразной начинкой или без нее. Сегодня мы расскажем о том, как испечь домашнее песочное печенье на маргарине рецепты приготовления которого очень простые и доступные.

Рецепты песочного печенья в домашних условиях

Испечь вкусные, нежные и рассыпчатые печеньки можно по-разному, но сначала хотелось бы поделиться некоторыми хитростями в приготовлении идеального песочного теста:

• Готовить такой продукт желательно в прохладном помещении.
• Сливочное масло – как один из главных компонентов песочного теста необходимо использовать в охлажденном виде.
• Для приготовления такого продукта нужно брать только холодную воду.
• Чтобы получить эффект рассыпчатости в готовых изделиях, желательно брать масло хорошего качества. Именно этот компонент придает тексту такую текстуру.
• В процессе смешивания масла с мукой, важно тщательно перетереть оба компонента на мелкую крошку. Тогда не будет таким упругим и эластичным, чего нам и не надо.
• Идеальная пропорция муки с маслом 2:1. Такое количество основных ингредиентов позволяет получить не только песочное, но и очень вкусное тесто.
• Вымешивать тесто нужно вручную, но не долго. Это предотвратит процесс таяния масла, в результате чего тесто может получиться тугим и не таким вкусным.
• Сахарный песок рекомендуется заменить сахарной пудрой, тогда эффект рассыпчатости усиливается.
• Яйца не являются обязательным ингредиентом в песочном тесте, поскольку они придают продукту жесткость. Тем не менее, во многих рецептах они присутствуют.
• И наконец, последовательность закладки продуктов имеет большое значение в приготовлении идеального песочного теста. Сначала смешивают все сухие ингредиенты, затем добавляют к ним масло, растирают и по концовке кладут жидкие продукты.

1. Печенье песочное на маргарине

Если рассматривать самые простые рецепты домашнего песочного печенья, то этот вариант один из самых лучших.

Требуемые ингредиенты:

• Мука – 500 г.
• Маргарин – 150 г.
• Сода пищевая – пол чайной ложки.
• Сахар – 130 г.
• Какао в порошке – 10 г.
• Яйцо – 1шт.
• Сахар ванильный – 15 г.

Приступим:

1. Размягчить маргарин, размять вилкой. Смешать муку с содой, просеять. Перетереть сухие компоненты с маргарином на крошку.
2. Вбить в миску яйцо, добавить к нему сахарный песок, взбить в течение пяти минут венчиком. Добавить яичную массу к крошке, перемешать хорошенько, чтобы получилось однородное тесто, вымесить.
3. Если заготовка получилась жидковатой, можно подсыпать еще немного муки. В идеале должно получиться мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
4. Разделить шар на две части. В одну добавить какао, в другую – ванильный сахар. Еще раз хорошенько вымешать оба шара.
5. Раскатать их в тонкий пласт толщиной не более 4 мм и выдавить заготовки при помощи пекарских формочек. Сделать изделия из теста можно не только с формочками, но и любой другой посудой, например, при помощи стакана.
6. Переложить печенье на противень, устланный пергаментом и смазанный растительным маслом.
7. Поставить выпекаться в духовой шкаф, разогретый до ста девяноста градусов. Достаточно десяти минут, чтобы песочные печенюшки пропеклись.

Такое простое вкусное печенье можно подавать к чаю или кофе.

2. Печенье из песочного теста на сливочном масле

Продукты:

• Мука пшеничная – 0,5 кг.
• Разрыхлитель для теста – 15 г.
• Ванилин – 20 г.
• Масло – 130 г.
• Яйца – 1 шт.
• Сметана 20 % жирности – 1/2 стакана.
• Сахар – 130 г.

Чтобы изделия получились очень вкусными необходимо провести закладку продуктов следующим образом.

1. Вбить яйцо в миску, подсыпать к нему ванилин, влить сметану и положить кусочки размягченного масла, тщательно перемешать.
2. Смешать муку с разрыхлителем, просеять. Добавить сухие ингредиенты в жидкую массу перемешать, вымесить тесто и скатать в шар.
3. Обмотать заготовку пищевой пленкой и положить на пару часов в холодильник.
4. По истечению двух часов, достать тесто, раскатать в тонкий пласт, вырезать при помощи формовок изделия. Переложить печеньки на противень, застеленный пергаментом и поставить на выпекание в духовой шкаф.
5. Время приготовления выпечки составляет пятнадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов.

3. Песочное печенье на маргарине с вареньем

Как приготовить эту изумительную выпечку в домашних условиях. Для этого потребуется следующий состав компонентов:

• Мука белая – 0,5 кг.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 стакан.
• Жирная сметана – 30 г.
• Сода пищевая – 10 г.
• Сливочное масло – 1 пачка (220 г).
• Любое густое варенье – 350 мл.

Готовим так:

1. Переложить в глубокую посудину размягченное и порезанное кусочками масло. Добавить к нему просеянную с содой муку, затем вбить яйца, добавить сметану и всыпать сахар. Тщательно перемешать все компоненты миксером в течение двух минут.
2. Замесить тесто, обмотать его пищевой пленкой и вынести на холод. Через два часа тесто будет готово к работе. Разделить его на две части – большая часть будет использована для основы пирога, а меньшая – для посыпки (ее нужно поместить в морозилку).
3. Большой кусок раскатать прямоугольным пластом и переложить на противень с пергаментом. Сверху обмазать его толстым слоем варенья.
4. Замороженный кусочек оставшегося теста, натереть на терку. Полученной крошкой присыпать обмазку.
5. Поместить заготовку в духовой шкаф на двадцать минут. Температура выпекания – сто восемьдесят градусов.

Охлажденный песочный пирог с вареньем порезать на кусочки и можно подавать на стол к любому горячему напитку.

4. Шоколадное песочное печенье

Для приготовления этой ароматной и очень вкусной выпечки необходимы следующие ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 г.
• Сахар-песок – 100 г.
• Какао – 80 г.
• Мука – 350 г.
• Молочный шоколад (черный) – по вкусу.

Как готовить:

1. Взбить с сахаром, размягченное сливочное масло при помощи блендера или миксера, без разницы, у кого, что есть под рукой.
2. Смешать муку с какао, просеять и добавить в масляную смесь. Натереть на мелкую терку шоколад и отправить туда же. Перемешать все компоненты, чтобы получилась однородная масса без комочков. Вымешать тесто, накрыть крышкой и вынести в прохладное место на час.
3. Раскатать тесто в рол, нарезать из него примерно одинаковые кусочки и скатать в шарики размером с грецкий орех.
4. Переложить заготовки на противень, устланный пергаментом, примять слегка, чтобы получились лепешки, и поставить выпекаться в духовку.
5. Время приготовления песочного печенья с шоколадом составляет двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов.
6. Шоколад можно и не добавлять в тесто, его можно использовать в качестве украшения. Разломать плитку на куски, поместить в кастрюльку и растопить на водяной бане. Полить шоколадной помадкой остывшие печенюшки после выпекания.

5. Венское печенье со смородиновым вареньем

Готовится такая вкуснотища из следующих ингредиентов:

• Сахарный песок – 130 г.
• Сода пищевая, гашеная лимонным соком или уксусом – 1/2 чайной ложки.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Мука белая – 600 г.
• Ванилин – пару щепоток для аромата.
• Смородиновое варенье.

Венское печенье готовится следующим образом:

1. Сначала нужно замесить тесто. Смешать все сухие ингредиенты, кроме сахара. Растереть их со сливочным маслом на мелкую крошку. Взбить яйца с сахаром и добавить к этой массе. Перемешать хорошенько и вымесить тесто.
2. Разделить мучную массу на две части, одна из которых должна быть чуть больше. Поместить оба куска в миску, накрыть полотенцем и отправить в холодильник для расстойки на пару часов.
3. Раскатать больший кусок теста в круглый или прямоугольный пласт, в зависимости от того, у кого какая есть форма. Присыпать поверхность пекарской формы мукой и разложить на нем тесто. Сверху обмазать заготовку смородиновым вареньем. Кстати по этому рецепту можно использовать любое варенье.
4. Раскатать второй пласт теста такой же формы, как и первый, покрыть им сверху начинку, залепить края, чтобы предотвратить вытекание джема и поставить выпекаться в духовку.
5. Время приготовления венского печенья составляет двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов.

Испечь такое продукт можно и в мультиварке, установив опцию «Выпечка» на двадцать минут.

Домашнее песочное печенье — рецепт на скорую руку

Домашнее песочное печенье «улитки» — отличный вариант приготовления сладенького к чаю на скорую руку.

Это старый рецепт песочного печенья, который многие помнят еще со времен школьных уроков труда.

Ну а те, кто не знает его – есть шанс попробовать красивое и вкусное песочное печенье!Продукты:

• 2 яйца
• 200 г сливочного масла
• 350 г муки
• 4-5 стол. ложек какао-порошка
• 150-170 г сахара
• 0,25 чайн. ложки соды гашеной в уксусе
• щепотка соли и корицы
• ванилин по вкусу

Рецепт приготовления  песочного печенья «Улитки»:

Сначала нужно приготовить песочное тесто (кто не знает, как это сделать, идет по ссылке: там пошаговый  фото-рецепт)

Затем песочное тесто  разделить на 2 равные части

Одну из них размять и смешать с какао

Какао очень хорошо вмешивается в тесто, равномерно растворяется в нем. По желанию в шоколадное или простое тесто можно добавить щепотку корицы – аромат у печенья будет просто волшебный!

Таки образом, получается 2 шарика песочного теста: простое и шоколадное.

Необходимо по очереди раскатать тесто светлое и темное толщиной 5 мм

Затем положить пласт шоколадного теста на пласт светлого теста

И скрутить в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку

И отправить в морозилку на 30 минут.

Затем достаем из морозилки, и, освободив от пленки, нарезаем рулет на красивые двухцветные круги-спиральки шириной 1-2 см.

Красивые «улитки» из песочного теста выкладываем на противень, на фольгу и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, запекаться на 20-25 минут.

Вынимаем печеньки

Остужаем, выкладываем на тарелочку:

И зовем всех пить чай с вкусными домашними печеньем из песочного теста «Улитки»!

Песочное тесто дает возможность приготовить на скорую руку много разных вкусностей:  венское печенье, нежный пирог с творогом, песочное печенье с кунжутом  и обалденные сочники с творогом!

Все это очень вкусно, а главное быстро и просто!

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Песочное печенье: простые и вкусные рецепты с фото

Песочное печенье от простого классического отличает рассыпчатая структура сладкой выпечки и именно рассыпчатость песочного теста придаёт нежность, свойственную песочному печенью. Рецепты, разные варианты приготовления домашней выпечки к чаю — как можно приготовить печенье из песочного теста помогут любому желающему испечь в духовке самые вкусные домашние песочные печенья быстро и легко.

Классическое песочное печенье на маргарине, вкуснейшее на масле для формочек, нежные печенья на сметане, как сделать домашнее печение с вареньем и крошкой в духовке — это мы предлагаем в рецептах сладкой выпечки. Из песочного теста печь очень просто. Из него всегда получается рассыпчатое, нежное угощение для всей семьи и домашнее лакомство гостям к чаю.

Как сделать печенье рассыпчатым и нежным

На самом деле всё гениальное — просто. Суть вкусной выпечки в простом соблюдении инструкций рецепта. При замешивании песочного теста нужно обязательно соблюдать пропорции жира и муки.

Песочное тесто для печенья, пирогов, как известно, замешивают на маргарине, на сливочном масле, на смальце либо берут за основу кулинарный жир, но чаще используют маргарин. Масляная основа делает несладкую выпечку и сладкую нежной, крохкой и такая песочная выпечка долго не черствеет.

Если маргарина или масла положить меньше указанной нормы, то тесто вместо нежного выйдет жёстким и печенье не рассыпчатым.

Для более равномерного выпекания печенья, песочное тесто следует раскатывать тоньше, идеальная толщина – минимум 5 мм, максимум – 10 мм.

Рецептов приготовления песочного печенья великое множество. Предлагаем несколько самых простых и вкусных вариантов, которые сможет освоить даже школьник или начинающий кулинар.

Следуя рецептам и рекомендациям, Вы сможете быстро испечь домашнюю сладкую выпечку, которая при раскусывании тает во рту. Все рецепты удачные и никогда не подведут при приготовлении самого вкусного домашнего печенья.

Нежное песочное печенье на маргарине

Самое популярное – классическое печенье на маргарине. Рецепт приготовления из поваренной книги СССР. Нежное, приятное на вкус, и этом в рецепте мы расскажем, как можно приготовить лучшее песочное тесто для домашнего печенья.

Указанных ингредиентов достаточно для выпекания печений на противне большого размера.

12 порций

Европейская кухня

40 мин

404 кКал на 100 г

Ингредиенты:

• мука — 3 стакана;
• маргарин для выпечки — 180 грамм;
• яйца куриные — 2 штуки;
• сахар — 200 грамм;
• разрыхлитель — 2 грамма;
• ванилин — половина чайной ложки.

Рецепт песочного домашнего печенья на маргарине:

Чтобы изделия после вырезания вышли ровными и красивыми, используйте специальные формы для печенья.

1. Маргарин порезать на куски и соединить с сахаром в стеклянной кастрюльке для СВЧ.
2. Кастрюльку поставить на разогрев и растопить. Перемешать, добавить разрыхлитель, немного остудить.
3. Добавить яйца, взбить массу до однородности.
4. В получившуюся смесь просеять стакан муки.
5. Всыпать ваниль, мешать до однородности.
6. Снова просеять оставшуюся муку и замесить тесто, которое будет мягким, но рассыпчатым.
7. Когда песочное тесто остынет, отделить от него кусок и положить на лист пергамента, сверху накрыть вторым листиком.
8. Раскатывать тесто, находящееся между пергаментом, в пласт. Потом один лист снять и вырезать формочкой или стаканчиком печенья. Тоже самое сделать с остальным тестом.
9. Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместить противень в разогретую духовку и выпекать печенья не более 15 минут.

Для украшения готового песочного печенья на маргарине можно использовать кусочки мармелада, растопленный шоколад или глазурь.

Несомненно, что качество печенья на сметане из песочного теста целиком и полностью зависит от качества масла и сметаны. Чем сметана гуще и жирнее, тем выпечка нежнее и больше рассыпается.

Ингредиенты:

• мука белая — 500 грамм;
• сметана — 100 грамм;
• яйца куриные — 2 штука;
• масло сливочное — 100 грамм;
• сахар — половина стакана;
• разрыхлитель — 1 столовая ложка с горкой;
• ванилин — 2 чайные ложки.

Рецепт печенья для форм:

Самое простое в приготовлении – песочное печенье на сливочном масле. Рекомендуем сделать тесто по этому несложному рецепту, если хотите получить вкуснейшую домашнюю выпечку к чаю.

1. В миске смешать яйца, ванилин.
2. Добавить мягкое масло, сметану, перемешать.
3. В отдельной посудине смешать просеянную муку с разрыхлителем.
4. Замесить тесто, переложить в пищевую пленку, поместить в холодильник минимум на 2 часа.
5. Достать песочное тесто из холодильника, раскатать в тонкий пласт, вырезать формочками печенья.
6. Разложить печенье на застеленный пергаментом противень, поставить в разогретую до 180^оС духовку на 15 минут.

Остывшее печенье посыпать пудрой или полить помадкой.

Для того, чтобы песочное тесто стало более рассыпчатым, можно заменить сахар пудрой и увеличить количество масла или маргарина.

Печенье с вареньем из песочного теста

Все мы с детства помним ромбики и квадратики из песочного теста, покрытые вареньем с крошкой. Те детские домашние печенья через мясорубку, обычные квадратные остаются популярными до сей поры, и с каждым годом количество рецептов в различных вариациях только растёт.

Ингредиенты:

• мука — 3 стакана;
• маргарин — 200 грамм;
• яйца куриные — 2 штуки;
• сахар — половина стакана;
• сода питьевая — 0,5 чайной ложки;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• густое варенье (можно засахаренное) или повидло;
• крахмал — 1 столовая ложка.

Как приготовить классическое песочное печенье с вареньем:

Это важно! Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Все продукты (маргарин в том числе) перед выпеканием нужно достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

Предлагаем приготовить вкусное печенье с вареньем по классическому рецепту с аппетитной песочной крошкой, и проблема с утилизацией прошлогоднего варенья разрешится сама собою.

1. В чашу блендера положить нарезанный кусочками маргарин, сахар, соль, соду, яйца. Перемешать до однородности, специального взбивания массы в крем не требуется.
2. Теперь к содержимому осталось добавить просеянную муку. Подсыпать нужно не всю сразу, а частями (удобнее по половине или целому стакану за один раз).
3. Тесто должно получиться мягкое и маслянистое. Разделить на две части: одна немного больше второй, обе скатать в шар.
4. Меньшую часть песочного теста завернуть в пищевую плёнку и поместить в морозильную камеру.
5. На разделочной доске расстелить кусок пергамента, который соответствует размеру противня, и прямо на нём раскатать второй колобок из теста в прямоугольник. Перенести лист с тестом на противень.
6. Количество варенья или повидла зависит от его густоты, класть нужно столько, чтобы оно не сбежало с коржа. Итак, примерно 5-6 ложек варенья смешать в отдельной посудине с крахмалом.
7. Равномерно распределить начинку из варенья по поверхности коржа.
8. С морозилки достать второй шар песочного теста, и держа над пирогом крупную тёрку, натереть на ней тесто, заполнив им всю поверхность пирога.
9. Поставить противень с пирогом в разогретую до 180^оС духовку и выпекать 20-25 минут до золотистого оттенка.
10. Через 5 минут разрезать весь корж на одинаковые прямоугольники, переложить на блюдо и заварить чай.

Самым удачный и вкусный вариант начинки для песочного печенья с вареньем – это повидло или варенье из смородины, вишни или абрикосов.

Песочное печенье: простой рецепт

Если Вы новичок в кулинарии или предпочитаете быструю выпечку, тогда этот простой рецепт печенья станет идеальным вариантом. После замешивания песочное тесто не нужно класть в холод, можно сразу приступать к раскатыванию и выпечке.

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана;
• кефир — половина стакана;
• яйца куриные — 1 шт.;
• сахар — половина стакана;
• масло растительное — 0,5 стакана;
• сода — половинка чайной ложки;
• соль — щепотка.

Печенье песочное в домашних условиях:

При отсутствии кефира подойдет ряженка или домашний йогурт, но учтите, что заменители влияют на классический вкус песочного печенья, а точнее на его слоистость, рассыпчатость и нежность.

1. Соединить муку с солью и маслом, перемешать.
2. Растереть массу, должна получиться крошка.
3. Добавить в тесто сахар, яйцо, кефир, перемешанный с содой.
4. Замесить крутое песочное тесто.
5. Раскатать тесто на столе или разделочной доске в большой пласт.
6. Вырезать формочками заготовки для печенья.
7. Переложить на противень, посыпать сверху сахаром.
8. Поставить в разогретую до 180^оС духовку и выпекать в течение 15 минут. Немного остудить на противне и переложить на тарелку.

Простое песочное печенье готово – оно очень вкусное и мягкое, а при раскусывании приятно рассыпается. Посмотрите ещё один вкусный рецепт домашнего печенья.

Теперь Вы знаете о 4 рецептах приготовления домашнего песочного печенья, хотя в кулинарии их намного больше.

Осваивайте рецепты, готовьте дома с удовольствием, пишите отзывы и пожелания, мы ждём общения с Вами на сайте Разгадамус.ру!

Песочное печенье, рецепт на маргарине

Антикризисная выпечка: песочное печенье, рецепта на маргарине. Готовим быстрое песочное печенье домашнее на маргарине со вкусом ванили и шоколада

Пожалуй, сложно найти ребенка, который бы не любил сладости, также многие взрослые не прочь полакомиться чем-то вкусненьким к чаю. Но что делать, если дома не оказалось ничего подходящего, а так хочется чего-то сладенького – выход есть можно достаточно быстро и просто приготовить вкусное песочное печенье домашнее на маргарине со вкусом ванили и шоколада. Подключайте к работе всех членов вашей семьи. Вы не заметите, как  за дружным семейным занятием испекутся эти вкусняшки. К тому же вам удастся отлично пообщаться с родными.

Рецепт этой выпечки удешевлен за счет того, что вместо дорогого сливочного масла мы будем использовать маргарин. Если вы скептически настроены к этому продукту, могу вас уверить, что натуральное сливочное масло найти на полках российский магазинов достаточно сложно, и цена его будет просто зашкаливать.

Получается печенье на маргарине вкусное, рассыпчатое и идеально подходит вприкуску с черным чаем с лимоном, домашним компотом из фруктов или ягодным морсом.

Итак, готовим просто песочное печенье на маргарине со вкусом ванили  и шоколада.

Ингредиенты для печенья домашнего на маргарине:

• пшеничная мука  — 2 стакана
• маргарин сливочный – 125 г
• сахар-песок – 1/2 стакана
• яйца – 1 шт
• сода питьевая – 1/2 ч.л.
• ванильный сахар – 1 пачка
• какао-порошок – 1 ч.л.

Песочное печенье (рецепт на маргарине) — пошаговое описание приготовления

Готовить тесто для печенья начинаем с того, что разбиваем в большую миску одно куриное яйцо и добавляем к нему сахарный песок.

Все тщательно взбиваем вилкой или венчиком. Сахар должен раствориться, но в густую пышную пену взбивать не обязательно.

Отдельно разминаем маргарин и добавляем его в смесь сахара и яйца. Перемешиваем и получаем консистенцию, напоминающую творог.

Дальше вводим в тесто небольшими порциями предварительно просеянную сквозь мелкое сито муку, и хорошенько все вымешиваем. Туда же добавляем половинку чайной ложечки обычной питьевой соды.

Постепенно вымешиваем тесто, добавляя муку по необходимости. Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам.

Печенье домашнее на маргарине — добавляем вкус и цвет!

Полученное тесто делим на две приблизительно одинаковые части, в одну из которых добавляем пачку ванильного сахара, а в другую — чайную ложечку какао.

Каждую половинку отдельно хорошенько вымешиваем и получаем два вида теста для нашего песочного печенья на маргарине, одно из которых имеет приятный аромат ванили, а второе — шоколадный оттенок.

Раскатываем наше тесто в платы толщиной з-4 миллиметра и при помощи кондитерских формочек выдавливаем из него фигурки будущего печенья. Если у вас нет таких формочек, можно воспользоваться обычным стаканом подходящего размера.

Чтобы сделать двухцветное печенье раскатанные пласты слегка накладываем по краю один на другой, порокатываем скалкой место стыка, а затем выдавливаем формочкой фигурки.

Вырезанное печенье выкладываем  на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, пропитанной растительным маслом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку буквально на 10-12 минут.

Простое печенье на маргарине готово!

Готовое печенье домашнее на маргарине извлекаем из духовки, остужаем и подаем к столу вместе с горячим чаем, какао или кофе.

Приятного аппетита!

---

Автор рецепта: Анна

домашние рецепты с фото простые и вкусные

Домашнее песочное печенье на маргарине является одним из самых любимых и простых способов приготовления вкусного десерта. Конечно можно купить готовую выпечку, тем более сейчас очень богатый выбор уже готовой продукции, как говорится на любой вкус и цвет.

Однако такое печенье может содержать дополнительные ингредиенты — усилитель вкуса, различные добавки, которые не всегда возможно отследить, да и не каждый обращает внимание на состав. Что бы этого избежать, и в итоге получить вкусный, быстрый и главное безопасный продукт, песочное печенье готовят самостоятельно.

Рецепты песочного печенья будут по вкусу всем, а применение маргарина вместо сливочного масла, позволяет изготовить домашнее печенье намного дешевле, а по вкусу намного лучше, чем в магазине.

Общие рекомендации по приготовлению

1. Во всех рецептах песочного печенья используется сода, в чистом виде ее не добавляют в тесто, а гасят уксусом или лимонным соком. Последнее предпочтительней, поскольку привкус лимона принесет дополнительные яркие вкусовые нотки.
2. До начала приготовления теста, необходимое количество маргарина растапливают на водяной бане, оно должно быть теплым, но не горячим. Или дают маргарину нагреться до комнатной температуры, а затем перетирают его вилкой. В рецептах на маргарине количество муки рассчитано для пшеничной муки высшего сорта.
3. Для любого домашнего песочного печенья с рецептом на маргарине можно специально не подготавливать противень, поскольку печенье получится маслянистым и не прилипнет. Можно применить пергаментную бумагу или специальный силиконовый коврик.
4. Готовое тесто убирают в холодильник на 40-60 минут. Это необходимое условие для получения вкусной, рассыпчатой выпечки Если этого не сделать, то при комнатной температуре маргарин начнет отслаиваться от теста и может потечь. Из такого теста будет сложно сделать печенье.
5. Раскладывать домашнее  печенье на противне нужно не плотно, промежуток между печеньем должен состоять примерно 2,5 см, поскольку в печке выпечка немного разойдется.
6. Духовку необходимо заранее разогреть до 220 – 250 градусов, так тесто будет выпекаться правильно и равномерно, если тесто поставить в холодный духовой шкаф, то тесто просто высохнет и станет жестким.
7. Время выпечки составляет от 15 до 25 минут. Главное следить и не упустить момент зарумянивания печенья. Если продержать дольше, то печенье станет жестким и подгорит.

Читайте так  же:

Печенье с вареньем и тертым тестом сверху, рецепт с фото

Орешки, рецепт для орешницы с фото пошагово

Курник из курицы с картошкой

 

Рецепт печенья на маргарине на скорую руку

Достаточно легкий в приготовлении, идеально подойдет для тех, кто не любит тратить время на оформление. Дополнительным условиям для получения выпечки интересной фактуры является наличие кондитерского мешка или мясорубки.

Ингредиенты:

• 245 гр маргарина
• 2 куриных яйца
• 1⁄2 ч.л соды,
• 200 гр сахара
• щепотка ванили
• 2,5 ст муки

Этапы выполнения:

1. В большой емкости растираем яйца, ваниль, сахар и соду, пока сахар полностью не растает.
2. Добавляем к сладкой яичной массе маргарин, все хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Понемногу добавляем просеянную через сито муку.
3. Сыпать всю муку за раз не стоит, так получится очень сложно вымесить однородное тесто. Как только тесто стало густым, его вымешивают вручную.
4. Тесто убираем в холод. После чего остывшее тесто прокручивают через мясорубку, предварительно вынув из нее ножи, получая в итоге массу в виде толстых макаронин.
5. На данном этапе можно формировать размер будущего песочного печенья.
6. По мере выхода теста из мясорубки, через определенную длину его обрезают кулинарными ножницами или ножом.
7. Также можно придавать печенью интересную, затейливую форму, используя различные насадки на кондитерский мешок.

{youtube}Eph5wGUDxWM{\youtube}

Рецепт двойного песочного печенья с повидлом

Это песочное печенье по рецепту на маргарине очень простое, а использование повидла придаст этому печенью оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• 200 гр. маргарина
• 300гр. муки
• 100гр. сахара
• 1⁄2 ч.л. соды
• 2 куриных яйца

Повидло — яблочное, сливовое, абрикосовое, главное, чтобы оно не было жидким.Если повидло сладкое, то количество сахара для теста можно убавить и наоборот, если повидло кислое — то добавляют 50 гр. сахара дополнительно.

Способ приготовления:

1. Маргарин смешивают с сахарным песком, пока последний не растает, добавляют яйца и соду.
2. Муку порционно засыпают к смеси, вмешивают до однородной массы. Текстура теста должна стать упругой, при формировании из него колобка должно держать форму. Тесто охлаждаем.
3. Остывшее тесто раскатывают, пока его толщина не станет равной примерно 1 см. Не разрезая тесто выпекают.
4. Как только тесто из духовки немного остынет, его достают с противня, и разрезают на 2 равные части. Если края получились не ровные, то их срезают и перетирают в крошку, в дальнейшем она пойдет на украшения печенья.
5. Одну часть смазывают повидлом, сверху кладут вторую часть и снова обмазывают повидлом.
6. Сверху посыпают приготовленной крошкой.
7. Для придания изыска печенью, сверху, кроме крошки, посыпают измельченными орехами.

После чего тесто разрезают на необходимое количество кусочков, на данном этапе печенью можно добавить разнообразную форму — треугольник, ромб, квадрат, прямоугольник.

Рецепт песочных орешков с повидлом

Состав теста аналогичен предыдущему рецепту, вот только форма печенья будет интересней. Готовое холодное тесто раскатывают достаточно тонко примерно до 0,5 см. С помощью мерного стакана вырезают тесто круглой формы. В центр кругляшка кладут ложку густого повидла, накрывают сверху другим кругляшом, края плотно приминают и придают печенью круглую форму. В итоге получается очень оригинальная выпечка.

Многие играют с формой орешка – делают ему «юбочку», придают форму пирожка, поскольку песочное тесто очень хорошо держит форму, то ему можно предать любой вид.

Рецепт простого песочного печенья с джемом

 

Данный рецепт песочного печенья на маргарине рекомендуют в качестве приготовления сладкого угощения для детей.

Ингредиенты:

• 250 гр маргарина
• 2 куриных яйца
• 1⁄2 ст сахара
• 1⁄2 ч.л соды
• 3 ст муки
• Джем — подойдет любой. Если он кислый, до количества сахара увеличивают.

Способ приготовления:

1. Маргарин перетирают с сахаром, яйцом и содой. Муку просеивают и присоединяют к массе, вымешивают однородное упругое тесто.
2. Формируют комок и убирают на холод.
3. От теста отделяют небольшой кусок размером с куриное яйцо.
4. Большую часть холодного теста раскатывают в пласт толщиной не менее 1 см.
5. Раскатанное тесто перекладывают на противень, затем обильно смазывают его джемом.
6. Далее на джем растирают ладонями оставленный кусочек теста до образования мелких, рваных кусочков.

Выпекают в духовке до золотистого цвета.

Рецепт песочного шоколадного печенья на маргарине

В результате получается интересная выпечка на маргарине , не просто песочное печенье, а шоколадное.

Ингредиенты:

• 3 ст. муки
• 230 гр.маргарина
• 150 гр. сахара
• 1⁄2 ч.л. соды
• 2 шт. куриных яйца
• 1 ч.л. какао порошок.

Способ приготовления:

1. Маргарин, сахар, соду и яйца перемешать до однородной массы.
2. Муку соединить с какао. Если есть желание увеличить количество какао, то необходимо на такую же величину уменьшить количество муки.
3. Смесь муки и какао постепенно всыпать в миску к маргарину, вымесить упругое тесто.
4. Убрать тесто в холодильник. Затем раскатать пласт толщиной с палец.
5. Нарезать тесто на одинаковые по форме печенья.

Выпекать в духовке 15-20 минут до готовности.

Рецепт песочного печенья с лимоном

Цедра и сок лимона в составе теста печенья придадут изысканную кислинку.

Ингредиенты:

• 2.5 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 250 гр. маргарина
• 2 куриных яйца
• 1/3 ч.л. соды
• 1⁄2 лимона

Способ приготовления:

1. Лимон очистить от кожуры и мелко нарезать.
2. Если кожура слишком жесткая, то ее пропускают чрез мясорубку или натирают на терке.
3. Сок лимона выжимают в чашку.
4. Соединить маргарин, сахар, яйца и соду, цедру лимона.
5. Постепенно с мукой добавить сок лимона из чашки.
6. Приготовить эластичное тесто. Охладить в холодильнике.
7. Раскатать тесто, нарезать печенье ножом.
8. Выпекать  домашнее печенье 15 – 20 минут до золотистого цвета.

{youtube}b_-pINmBFpk{\youtube}

Рецепт песочного печенья на маргарине с орехами

Печенье получится очень ароматным за счет орехов, структура более рассыпчатая.

Ингредиенты:

• 2,5 ст муки
• 1 ст сахара
• 250 гр маргарина
• 2 куриных яйца
• 1⁄2 ч.л соды
• 1 ст.л орехов

Способ приготовления:

1. Орехи можно брать любые, какие нравятся. Перед приготовлением теста орехи необходимо подготовить – поджарить их до золотистого цвета, остудить и измельчить.
2. Орехи необходимо хорошо перетереть или раздавить.
3. Соединить маргарин, сахар, соду и яйца.
4. Добавить муку и орехи. В случае, когда орехов побольше, чем рекомендуется, то соответственно необходимо убрать муку на такое же количество.
5. Тесто на маргарине охладить. Раскатать, сформировать с помощью ножа печенье.
6. Выпекать 20 минут до золотистого цвета.

Рецепт 3 в 1: разноцветное песочное печенье

Хотите удивить домашних вкусной и интересной выпечкой, тогда этот рецепт на маргарине  для вас. Он ненамного сложнее других вариантов приготовления, однако немного придется повозиться, но это того стоит.

Ингредиенты:

• 2 ст муки
• 1⁄2 ст сахара
• 1 куриное яйцо
• 1⁄2 ч.л. соды
• 1 ст. л. какао
• 1⁄2 ч.л. ванильного сахара
• 150 гр маргарина

Способ приготовления:

1. Объединить маргарин с яйцом, сахаром, содой и мукой.
2. Полученное тесто поделить на два фрагмента. В один вмешать какао, в другой ванильный сахар.
3. Обе части по отдельности перемесить.
4. В итоге имеем тесто светлое и темное.
5. Далее необходимо охладить его в холодильнике.

{youtube}buOSWcnV9I{\youtube}

Способ первый

Раскатать обе части теста в тонкий пласт толщиной 5 мм. На светлый пласт положить пласт темного теста. Слегка прикатать их скалкой. Ножом или формочками вырезаем печенье.

Можно сделать по-другому – раскатать тонко тесто, на светлое тесто положить темное и скрутить в рулет. Разрезать на тонкие ломтики — в итоге получится песочное  печенье со спиральным рисунком.

Способ второй

Раскатать светлое и темное тесто, разрезать на кусочки. Получится два вида печенья – светлое «классическое» и шоколадное.

Способ третий

Раскатать обе части теста в тонкий жгут. Переплести «светлый» и «темный» жгут. Скалкой раскатать полученную косичку в пласт толщиной не более 1 см. В итоге получится «мраморное» печенье.

Существует немало вариантов приготовления песочного печенья, маргарин заменяют сливочным маслом или топленым свиным, утиным или гусиным салом. Если использовать сливочное мало, то цена выпечки вырастает в разы. При использовании топленного сала печенье приобретает удивительно приятный мягкий вкус. В данном случае сало для выпечки можно купить готовое или сделать самим. Главное, чтобы оно было без шкварок, неоднородностей и без дополнительных вкраплений. Топленый жир достаточно пластичен и достаточно 30 минут при комнатной температуре, что бы он начал таять.

Рецептов домашнего печенья на маргарине очень много, оно настолько легкое и простое, что позволяет проявить фантазию и создать песочную  выпечку интересной формы и необычным вкусом.

Домашнее печенье на скорую руку в духовке.

Готовим сегодня вкусное песочное печенье «Подковы». Рецепт печенья в духовке очень простой, тесто для домашнего печенья без яиц! Печенье готовится на скорую руку, очень быстро. Понадобиться пять ингредиентов и можно приглашать друзей на чай! Как приготовить печенье быстро, за 5 минут? Рецепт с фото пошагово, Вам в этом поможет!

 

Ингредиенты:

• мука – 280-300 грамм;
• сливочное масло (маргарин) – 150 грамм;
• сметана 15% — 100 грамм;
• соль – 1 щепотка;
• джем или сахар – для начинки;
• белок (вода) — для верха.

 

Пошаговый видео рецепт приготовления песочного печенья на сметане, можно также посмотреть на видео:

Песочное печенье на скорую руку. Пошаговый рецепт

 

1. Просеиваем в чашку всю подготовленную муку, добавляем мягкое сливочное масло и соль.

2. Перетираем вилкой до небольшого распределения масла. Затем переминаем руками.

3. Добавим сметану, разрешается заменить яйцом. Вкус, конечно, немного будет другой, но можно!

4. Замешиваем тесто, не сильно долго. Добиваемся, чтобы тесто не липло к рукам и столу. Если еще липнет – подсыпайте немного муки.

5. Готовое тесто следует раскатать в пласт, толщиной 3-5 миллиметров. Сразу формируем в прямоугольник или квадрат.

6. Нарезаем на полоски размером 4 сантиметра на 10 сантиметров. На середину каждого кусочка, тонкой полоской распределяем густой джем или варенье, допускается разложить обычный сахар.

7. Соединяем полоски трубочкой, формируя рогалик – подкову.

8. Укладываем на противень, застеленный пергаментом. Швом вниз.

9. Сверху каждое печенье смазываем яичным белком или просто водой, посыпаем сахаром.

10. Духовку разогреваем до 200-210 градусов. Выпекаем печенье 20-25 минут до красивого цвета.

Вот печенье, которое было с сахаром внутри:

А это с джемом:

Получается вкусное, легкое песочное печенье с карамельным верхом. Приятного чаепития!

Печенье готовиться на сметане, всего из 4-х ингредиентов. Детское печенье «Подковы» с повидлом или сахаром вкуснее всего! Печенье домашнее, ароматное и в меру сладкое. Попробуйте обязательно! Кулинарных побед! Готовьте вместе со мной на канале «Еда на любой Вкус» и у Вас все получиться! До новых встреч!

Домашнее песочное печенье: простые рецепты приготовления

15 декабря 2017 13695 просмотров

Сегодня мы поделимся с вами очень простыми и нужными рецептами. Такое печенье должна уметь печь каждая хозяйка. Они до жути легкие и отлично спасают в непредвиденных ситуациях. К примеру, если заглянули незваные гости.

Они хрупкие и ломкие, потому что готовятся на песочном тесте. Их вкусно есть с чаем, кофе или какао. Ими можно перекусить и их можно разнообразить различными добавками. Лучше и не придумать, правда?

В приготовлении печенья важнее всего приготовить правильное тесто. Оно должно быть гладким, эластичным и мягким. Не должно прилипать к рукам (ну разве что совсем немного) и при этом хорошо поддаваться лепке.

Классическое песочное печенье

Ингредиенты	Количество
разрыхлитель	— 5 г
сахар	— 80 г
мука	— 250 г
соль	— 2 щепоти
яйца	— 2 шт.
сливочное масло	— 150 г

Время приготовления

55 минут

калорийность на 100 грамм

418 Ккал

Простой рецепт традиционного песочного печенья, которое вкусно есть и без чая.

Как приготовить:

1. Яйца поместить в глубокую миску без скорлупы, дополнить сахаром.
2. Взбить всю массу до легкости и пышности с помощью электрического венчика.
3. Масло предварительно достать, чтобы с ним сразу можно было работать.
4. Нарезать его кусочками и добавить в пышную массу.
5. Тщательно вмешать его с помощью лопатки или самой обычной ложки.
6. Когда масса стала однородной, добавить соль и разрыхлитель.
7. Далее вмешать муку с помощью сита.
8. Когда лопатка уже бессильна, начать вымешивать руками.
9. Скатать из теста шар, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на двадцать минут.
10. После этого раскатать его, вырезать желаемые фигурки.
11. Противень накрыть бумагой, выложить печенье.
12. Запекать их десять минут при 180 градусах по Цельсию.

Совет: по желанию можно присыпать печенье сахаром или сахарной пудрой, но делать это нужно, пока они еще сырые.

Домашнее песочное печенье на основе маргарина

Говорят, на маргарине вкус выпечки более яркий, более насыщенный. Попробуйте это проверить на примере печенья, а вдруг правда!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сода	2 щепоти
маргарин	130 г
мука	0,4 кг
ванильный сахар	10 г
яйца	1 шт.
уксус	10 мл
сахар	100 г

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 405 калорий.

Как приготовить:

1. Маргарин предварительно достать из холода, чтобы он успел размягчиться и с ним было проще работать.
2. Нарезать его небольшими кусочками.
3. Яйцо разбить в миску, добавить сахар и размешать.
4. Затем включить блендер или миксер и взбивать массу до тех пор, пока сахар не растворится.
5. Добавить ванильный сахар, соду с уксусом (погасить) и перемешать.
6. Вмешать маргарин до однородной консистенции.
7. Далее добавлять муку частями, каждый раз пользуясь ситом.
8. После каждого добавления массу вымешивать до однородности.
9. Если ложка не справляется, продолжать вымешивать уже вручную.
10. Когда получилось эластичное тесто, раскатать его и вырезать печенье.
11. Выложить на противень, убрать в духовой шкаф до золотого цвета.

Совет: можно добавить в тесто порошок какао (будет идеально, если вмешать его в муку), тогда печенье будет шоколадным.

Домашняя выпечка со сливочным маслом

Сливочное масло делает выпечку нежнее, воздушнее и придает ей особый аромат. Чтобы понять, о чем идет речь, нужно обязательно попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	2 щепоти
сахар	0,2 кг
мука	280 г
сода	5 г
сливочное масло	0,2 кг
яйца	1 шт.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 453 калории.

Как приготовить:

1. Масло заранее достать, чтобы оно стало мягким и податливым.
2. Поместить его в миску, добавить сахар, соду и соль.
3. Все компоненты хорошо взбить венчиком или миксером до пышности.
4. Добавить яйцо и снова взбить, но теперь уже не до воздушности, а до однородности.
5. Затем начать добавлять муку, но частями.
6. После каждого раза вымешивать массу до однородности вручную.
7. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, скатать его в шар и завернуть в пленку.
8. Убрать в холодильник на тридцать минут.
9. По истечении времени раскатать тесто в тонкий пласт (около 5 мм) и вырезать фигурки.
10. Переложить на противень, накрытый бумагой, и убрать в духовку при 185 градусах по Цельсию.
11. Запекать около четверти часа до румяности.

Совет: яйцо можно заменить половинкой банана.

Сладкая выпечка к чаю

Если вы любите есть печенье к чаю или кофе, вам стоит попробовать следующий рецепт. Это печенье с вареньем. Выбирайте джем по вкусу, чтобы получилось идеально!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мука	0,4 кг
сливочное масло	170 г
яйца	2 шт.
соль	по вкусу
сахар	0,1 кг
варенье	100 мл

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 395 калорий.

Как приготовить:

1. Духовой шкаф прогреть до 170 градусов по Цельсию сразу же, чтобы хорошо прокалился.
2. В миску высыпать сахар, соль, добавить к нему мягкое масло.
3. Миксером или венчиком взбить компоненты в кремовую массу как по консистенции, так и по цвету. Она должна быть легкой и пышной.
4. Это займет около пяти минут.
5. Далее добавить сырые яйца, взбить все до однородности снова.
6. Затем поэтапно вмешать муку с помощью сита.
7. Каждый раз необходимо вымешивать компоненты до однородности.
8. В конце тесто будет вымешиваться уже только вручную.
9. Разделить его на части. Каждая из них должна быть размером с грецкий орех.
10. Выложить их на противень, дно которого накрыто пергаментом.
11. Расстояние между шариками должно быть около 4 см.
12. В центре каждого «орешка» сделать дырку с помощью указательного пальца.
13. Убрать в духовой шкаф на десять минут.
14. После этого достать, сделать еще углубление ложкой.
15. Налить в каждую дырочку немного варенья.
16. Запекать еще четверть часа, затем вынуть, переложить на холодную решетку и остудить.

Совет: в качестве варенья можно взять любое из тех, что вам нравится. Может быть малиновое, клубничное, персиковое, имбирное, лимонное, сливовое и др.

Старый рецепт с мясорубкой

Вы умеете делать песочное печенье через мясорубку так, как умели наши бабушки? Если нет, скорее присоединяйтесь, чтобы попробовать. Это и вкусно, и весело!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
ванилин	2 г
лимонная цедра	5 г
сахар	0,2 кг
маргарин	200 г
растительное масло	10 мл
разрыхлитель	10 г
яйца	3 шт.
апельсиновая цедра	5 г
мука	0,6 кг

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 394 калории.

Как приготовить:

1. Яйца поместить в миску без скорлупы, высыпать к ним сахар.
2. Взбить компоненты венчиком или миксером в пышную, легкую массу.
3. На это уйдет около пяти минут интенсивного взбивания.
4. За это время нарезать кубиками маргарин и растопить его в сотейнике на плите.
5. Дать ему остыть до комнатной температуры.
6. Затем вмешать в яичную массу вместе с лимонной и апельсиновой цедрой, ванилином, разрыхлителем.
7. Муку пропустить через сито и добавлять ее к остальным компонентам поэтапно.
8. Каждый раз тесто доводить до однородности. Сначала ложкой, затем с помощью рук.
9. Скатать из массы шарик, завернуть его в пленку на тридцать минут и убрать в холодильник.
10. После этого прокрутить через мясорубку. Будет отлично, если у вас найдется специальная решетка, которая сделает печенье фигурным.
11. Важно делать печенье одинакового размера, чтобы оно равномерно пропекалось.
12. На противень поместить лист пергамента и смазать его маслом.
13. Сверху выкладывать печенье, не забывая о том, что важно расстояние между ними.
14. Запекать до румяности по 180 градусах по Цельсию.

Совет: чтобы получить мягкое печенье, можно добавить в тесто немного классического йогурта или сметаны. Но тогда и муки понадобится немного больше.

Рецепт песочного печенья с орехами

Любите похрустеть орешками? А воздушное безе? А если совместить? Мы приготовим песочное печенье с шапочками из орехового безе, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
белок	1 шт.
сахарная пудра	0,1 кг
яйца	1 шт.
сливочное масло	120 г
орехи	70 г
сахар	30 г
мука	250 г
разрыхлитель	5 г
соль	2 щепоти

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 415 калорий.

Как приготовить:

1. Масло заранее вынуть из холода, нарезать его, чтобы быстрее нагрелось.
2. Когда стало мягким, поместить в глубокую емкость, добавить пудру и соль.
3. Все это хорошо взбить миксером или блендером.
4. Масса должна получиться легкой, пышной и воздушной.
5. На этом этапе вбить яйцо и снова довести компоненты до однородности.
6. Добавить разрыхлитель и хорошо распределить его.
7. Далее очередь муки. Ее обязательно нужно добавить с помощью сита и важно делать это поэтапно.
8. Каждый раз нужно вымешивать компоненты до однородности.
9. Когда станет трудно мешать ложкой, нужно продолжить руками.
10. Скатать из массы шар, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
11. За это время орехи подсушить на сухой сковороде до румяности.
12. Далее порубить их острым ножом на крупные кусочки.
13. Белок смешать с сахаром, взбить до устойчивых пиков.
14. Смешать белок с орехами, равномерно распределяя их по всей массе.
15. Отдохнувшее тесто достать и поделить на небольшие части.
16. Из каждой скатать шарик, затем превратить в лепешку. Можно сделать это скалкой.
17. Противень накрыть листом пергаментной бумаги и выложить сверху печенье.
18. На каждое из них выложить по чайной ложке с горкой белково-ореховой массы.
19. Убрать противень на 20-25 минут в духовку при средней температуре.

Совет: орехи можно взять бразильские, кедровые, лесные, грецкие, кешью и др.

Полезные советы

В сырое тесто можно добавить все, что вам нравится. Это могут быть ломтики сухофруктов, шоколадные капли, измельченные орехи. Готовое печенье можно обмакнуть в шоколад, затем остудить и подавать холодным. Можно полить глазурью, присыпать пудрой, какао, кокосом, цветной присыпкой.

Для детей можно приготовить яркое печенье. Для этого нужно поделить тесто на несколько частей и в каждую из них добавить пару капель пищевого красителя. Далее готовить как обычно. В итоге вы получите много цветного печенья, которое особенно оценят малыши.

Домашнее печенье всегда вкуснее того, что можно принести домой из магазина. Оно не только свежее, но еще и приготовлено из правильных, безопасных ингредиентов, которые вы подбираете сами. Это стоит того!

Песочное печенье

Песочное печенье. 4 простых ингредиента.

Я одержим песочным печеньем. В этом блоге о еде, наверное, есть 10 различных рецептов песочного печенья. Рецепты песочного печенья варьируются от плиток до печенья и шоколадной стружки, некоторые требуют сахарной пудры, некоторые — обычного сахара. Я просто люблю их всех. Этот довольно простой, как и большинство рецептов песочного печенья. Четыре ингредиента: сахар, мука, ваниль и масло.

Песочное печенье немного чувствительно, когда дело касается его смешивания, температуры выпечки, соотношения ингредиентов и температуры масла. Мне нравится это печенье, потому что оно получается мягким, как сахарное. Я думаю, что главное в том, чтобы взбить сливочное масло с сахаром с помощью миксера и использовать полужидкое масло. Я разогрел свой холодный кусок масла в микроволновой печи, пока он не стал достаточно мягким, чтобы я знал, что миксер может его перемешать. Когда я добавлял муку, она выглядела немного сухой, но когда я позволил ей продолжать перемешивать, образовалось тесто.

Рецепт рассчитан на 12-15 маленьких печенек.

Песочное печенье

Ингредиенты

• ½ стакана (1 палочка) сливочного масла (размягченного *)
• ⅓ стакана сахара
• 1 стакан универсальной муки
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта
• -Дополнительно — сахар для посыпки верхняя часть печенья

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 F.
2. Сливочное масло и сахар вместе в миске с помощью электрического миксера.(Я взял холодный кусок сливочного масла, разогрел его в миске около 12 секунд, затем добавил в миску, вы хотите, чтобы масло было более твердым / прохладным, чем при комнатной температуре).
3. Добавить ваниль.
4. Смешать с мукой.
5. Сверните шарики размером 1 дюйм и поместите на несмазанный противень.
6. Слегка разгладьте ладонью или плоским дном стакана.
7. Посыпьте верхушки сахаром.
8. Выпекайте 14 минут.

3.5. 3251

Связанные

Старомодное песочное печенье — простое маслянистое совершенство.

Старомодное песочное печенье. Любовь к песочному печенью на протяжении всей жизни привела к появлению множества вариаций на моей кухне на протяжении многих лет, но на Рождество я всегда возвращаюсь к простому рецепту, который любил в детстве.

Старомодное песочное печенье

Я действительно всю жизнь любил песочное печенье, о чем свидетельствует количество вариаций этого фаворита на все времена на Rock Recipes. Я часто говорил, что иногда лучше всего просто, и это особенно верно в случае песочного печенья.

Обладая нежной, хрустящей, рассыпчатой ​​текстурой и маслянисто-сладким вкусом, им больше ничего не нужно, кроме чашки горячего чая. В детстве я был весьма неравнодушен к большому стакану холодного молока с ними, и до сих пор иногда.

Красная вишня мараскино для нашего песочного печенья.

Во время праздников все женщины в нашей большой семье и друзья пекли песочное печенье, как часть своей рождественской выпечки. Некоторые дети тяготели к более декадентскому печенью в рождественских подарках.

Тем не менее, мне всегда нравилось есть вокруг ярко-красной вишни или иногда мармеладки в центре песочного печенья и оставлять сладкий кусочек посередине в качестве последнего укуса.

Старомодное песочное печенье

Этот рецепт представляет собой небольшую вариацию метода рецепта няни Милдред Ральф, которая была мамой моего дяди Билла и отличным пекарем, как и многие ньюфаундлендские женщины ее поколения.

Я добавила немного настоящей ванили в тесто для дополнительного аромата и добавила вишню в центр вместо маращино, как она.

Вы можете использовать то, что вам нравится, или заменить пекарскую резинку, как я только что упомянул. Просто не было бы Рождества без праздничного песочного печенья.

Старомодное песочное печенье, готовое для духовки

Ищете еще больше отличных рецептов печенья?

Возможно, вы захотите попробовать некоторые из наших очень популярных рецептов из нашей коллекции «Лучшее рождественское печенье Ньюфаундленда» . Их обязательно стоит делать в любое время года!

Рецепты рождественского печенья Ньюфаундленда

Понравился рецепт старомодного песочного печенья?

Чтобы увидеть более 200 восхитительных рецептов печенья, просмотрите ссылки на фотографии в нашей галерее Cookie .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Старомодное песочное печенье

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ информационную рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты.Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы предоставить нам возможность получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты. Наши рекомендации по продуктам почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 40 минут

Из 5 общих ингредиентов можно сделать одно идеальное печенье.

Состав

• 2 стакана сливочного масла комнатной температуры, 1 фунт
• 1 стакан сахарной пудры, сахарной пудры
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 3 стакана муки
• Вишни мараскино или жевательные резинки для центров., опционально

Инструкции

1. Смешайте сливочное масло и сахарную пудру до однородной кремообразной массы. Никаких комочков масла не должно быть видно.
2. Добавьте ванильный экстракт.
3. Просейте вместе муку и кукурузный крахмал.
4. Медленно перемешайте со взбитой смесью до образования мягкого теста.
5. Разделить тесто на 2 равные круглые части.
6. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и охладите не менее пары часов.
7. Вы можете заморозить одну из частей теста для печенья на потом, если хотите.
8. Этого теста также можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней, так что вы можете выпекать несколько штук за раз и наслаждаться ими прямо из духовки, если хотите.
9. Для выпечки печенья предварительно разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противни пергаментной бумагой.
10. Раскатайте тесто до толщины чуть менее 1/4 дюйма на слегка присыпанной мукой поверхности. Используйте 2-дюймовую формочку для печенья (или формочки для печенья праздничной формы), чтобы вырезать печенье.
11. Поместите печенье на пергаментную бумагу на расстоянии полдюйма друг от друга. Добавьте в центр половину мараскино или ледяной вишни, или, если хотите, мармелад для выпечки.
12. Выпекайте 15-20 минут или пока они не начнут подрумяниваться по краям.
13. Дайте остыть на сковороде в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Хранить в герметичном контейнере.
14. Эти куки будут достаточно хорошо замораживаться в течение нескольких недель.

Банкноты

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не могут использоваться все ингредиенты, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Информация о питании

Урожайность

48

Размер порции

г
Сумма на порцию Калорий 121 Всего жиров 8 г Насыщенных жиров 5 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 2 г Холестерина 20 мг Натрия 61 мг Углеводы 12 г Волокна 0 г Сахар 5 г Белков 1 г

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не могут использоваться все ингредиенты, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon. com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Легкий рецепт шотландского песочного печенья — пикантная перспектива

Шотландское песочное печенье — Безусловно, лучший и простой рецепт приготовления традиционного масляного песочного печенья с нуля, идеально подходящий для добавления ваших любимых дополнительных вкусностей!

Что такое шотландское песочное печенье?

Простое и маслянистое Шотландское песочное печенье считается оригинальным и, на мой взгляд, лучшим рецептом песочного печенья.Традиционно его готовят всего из трех основных ингредиентов: масла, сахара и муки.

Так в чем разница между песочным и масляным печеньем? Ну, в то время как американское масляное печенье обычно бывает плоским и хрустящим, шотландское песочное печенье получается густым с плотной крошкой. Таким образом, хотя используемые ингредиенты похожи, методы приготовления совершенно разные.

Нам нравится мягкая, нежная, слегка рассыпчатая консистенция этого классического шотландского песочного печенья.Но для свежести мы добавили несколько специальных ингредиентов , чтобы превратить их в еще более вкусное праздничное угощение.

Ингредиенты, необходимые для лучшего рецепта песочного печенья

Как уже упоминалось, в большинстве рецептов шотландского песочного печенья требуется только масло, мука и сахар. Тем не менее, , заменяя белый сахар-песок на коричневый сахар и добавляя немного ванили и немного соли , добавляет дополнительные слои аромата, которые действительно имеют большое значение.

Но вместо того, чтобы добавлять соль в рецепт, я предпочитаю использовать соленое масло , а затем посыпать верхушки печенья Fleur de Sel!

Помимо муки, коричневого сахара, соленого масла и ванили, не стесняйтесь добавлять почти дополнительных вкусностей , которые вам нравятся!

Возможные надстройки для песочного печенья

• Мини-шоколадные чипсы
• Какао-крупка
• Чипсы ириски
• Свежие измельченные травы, такие как розмарин или лаванда
• Цедра лимона или лайма
• Корица
• Гранулы растворимого кофе

Это всего лишь несколько идей для начала. Дайте мне знать в комментариях, какие надстройки вы пробовали и полюбили!

Как приготовить лучший рецепт шотландского песочного печенья

Тесто для шотландского песочного печенья очень легко приготовить, используя всего одну чашу.

Во-первых, поставил электрический стационарный миксер. В миску добавьте размягченное масло и коричневый сахар и взбивайте сливки, пока они не станут легкими и воздушными. Не торопитесь и позвольте сливочному маслу и сахарному крему вместе хотя бы на несколько минут, чтобы печенье получилось лучше.

После того, как сахар и масло взбиты, поскребите миску резиновым шпателем.Включите миксер на минимальную мощность и добавьте ванильный экстракт, а затем медленно добавьте муку. Как только оно смешается, выключите миксер, чтобы тесто не перемешалось слишком сильно.

На слегка посыпанной мукой поверхности прижмите тесто к прямоугольнику и хорошо заверните в полиэтилен. Охладите не менее 1 часа в холодильнике. Вы можете оставить тесто в холодильнике на целый день, прежде чем делать печенье, но если дольше, тесто высохнет.

Когда вы будете готовы испечь шотландское песочное печенье, разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и застелите 2 больших противня пергаментной бумагой.

Тщательно промокните чистую рабочую поверхность. Поместите тесто в центр посыпанного мукой участка и раскатайте его в ровный лист толщиной ½ дюйма. Продолжайте слегка посыпать прилавок и скалку по мере необходимости, чтобы тесто не прилипло.

Затем с помощью большого поварского ножа (или ножа для пиццы) разрежьте песочное тесто на кусочки размером 2 ½ X 1 дюйм. Осторожно переместите куски на подготовленные противни, держа их на расстоянии около 1 ½ дюйма.

Используйте вилку , чтобы аккуратно проткнуть отверстия на поверхности каждого печенья.Вы же не хотите копать слишком глубоко!

Выпекать печенье до золотистого цвета по краям. Достаньте из духовки и посыпьте верхнюю часть каждого печенья Fleur de Sel , пока они еще теплые . Затем охладите в течение 5 минут на противне, прежде чем переходить на блюдо.

Эти простые печенья идеально подходят для праздников или любого особого случая! Наслаждайтесь «как есть», обмакните в шоколад или сбрызните карамельным соусом, чтобы получить еще более сладкое блюдо.

Почему вы проделываете дыры в песочном печенье?

Проколы помогают выпускать пар, поэтому печенье лучше сохраняет форму.

Не пропускайте этот шаг при приготовлении лучшего рецепта песочного печенья, иначе у вас получится слишком плоское печенье без той любимой текстуры шотландского песочного печенья.

Как хранить шотландское песочное печенье?

Песочное печенье хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре от до в неделю. Если вы складываете их в стопку, я рекомендую положить между слоями лист пергаментной бумаги, чтобы они оставались свежими.

Шотландское песочное печенье можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Ищете более классические рецепты печенья?

Шотландское песочное печенье (Легкий рецепт песочного печенья)

Лучший и самый простой рецепт классического шотландского песочного печенья, идеально подходящий для добавления ваших любимых дополнительных вкусностей!

Порций: 32 печенья

• Разложите электрический стационарный миксер. Добавьте размягченное масло и коричневый сахар. Крем на сильном огне, пока он не станет легким и пушистым, около 3-5 минут. (Не экономьте на времени!)

• Поскребите дежу резиновым шпателем, затем включите миксер на низкую скорость.Добавьте экстракт ванили, затем медленно всыпьте муку. После смешивания выключите миксер, чтобы тесто не перемешалось слишком сильно.

• Выдавите из теста прямоугольник и хорошо заверните в полиэтилен. Охладите не менее 1 часа.

• Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 325 градусов F. Выложите 2 больших противня пергаментной бумагой.

• Тщательно промокните чистую рабочую поверхность. Поместите тесто в центр посыпанного мукой участка и раскатайте его в ровный лист толщиной ½ дюйма.Используйте столько муки, сколько нужно, чтобы тесто не прилипало к столешнице или скалке.

• Используйте большой поварской нож (или нож для пиццы), чтобы разрезать песочное тесто на кусочки размером 2 ½ X 1 дюйм. Осторожно переместите куски на противни, разложив их на 1 ½ дюйма друг от друга.

• Проделайте дырочки на поверхности каждого печенья вилкой. Это помогает выпустить пар, чтобы печенье лучше держало форму.

• Выпекать 20-22 минуты до золотистого цвета по краям.Посыпьте верхнюю часть каждого печенья Fleur de Sel, пока они еще теплые. Перед перемещением охладите на противне в течение 5 минут.

Храните песочное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре от до в неделю. Шотландское песочное печенье можно замораживать до 3 месяцев. Если вы складываете их в стопку, положите между слоями лист пергаментной бумаги, чтобы печенье оставалось свежим.

Порция: 1 печенье, калорийность: 188 ккал, углеводы: 19 г, белок: 2 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 31 мг, натрий: 104 мг, калий: 30 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 7 г, витамин A: 355 МЕ. , Кальций: 12 мг, Железо: 1 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Песочное печенье с 3 ингредиентами | Mighty Mrs

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер я зарабатываю комиссию.

Легко. Масло. Песочное печенье. Да!

Всего 3 ингредиента!

Это тающее во рту песочное печенье в духе Шотландии очень просто приготовить. Всего 3 ингредиента, и они получаются такими легкими и маслянистыми!

Можно ли сделать это густым, как традиционное шотландское песочное печенье?

Да. Вы можете свернуть этих малышек настолько толстыми или тонкими, насколько захотите. Просто имейте в виду, время приготовления может отличаться.

Возможно, вам придется выпекать их при более низкой температуре и дольше, если вы раскатываете их очень толстыми.325˚ — беспроигрышная ставка. Просто следите за ними и вытаскивайте их из духовки, как только они станут полностью твердыми.

Вы также можете вырезать это песочное печенье любой формы. Вы можете использовать формочку для печенья или разрезать их ножом. Твой выбор! Я не верю в правила, когда дело касается подобных вещей. 🙂

Вы можете видеть, что я сделал их в виде квадратов, а также венков, меняющих форму, толщину и стиль украшения, но все еще использую тот же рецепт.

Можете ли вы украсить это песочное печенье?

Конечно! Получайте удовольствие от этого и вносите свой вклад в это.Вы можете украсить посыпкой или пойти по традиции и протыкать дырочки, чтобы украсить. Попробуйте окунуться в шоколад, они просто необходимы в вашем списке рождественской выпечки!

Впервые готовите песочное печенье?

Вы когда-нибудь задумывались, почему нет готовой смеси для песочного печенья? Или я один такой простой? Ага! Что ж, друзья мои. Это маслянистое песочное печенье так легко приготовить, что не требуется никаких ярлыков. Это буквально три ингредиента. Вероятные, у вас есть под рукой.Так что это идеальная вещь для тех дней, когда вы просто хотите надеть пушистые носки и не выходить из дома на целый день.

Находим легкий рецепт песочного печенья.

Итак, я никогда раньше не делал это (очевидно), поэтому рассмотрел несколько различных рецептов песочного печенья. Я знаю, это кажется глупым, учитывая, что они такие простые, но было несколько разных типов. Некоторые утверждали, что шотландское песочное печенье сделано из коричневого сахара, а другие требовали экстракта ванили.

Итак, я не обязательно чистоплотный в душе, но мне нравится, чтобы все было как можно проще. Так что я встал на сторону людей, которые комментировали, что настоящее песочное печенье не использует ваниль. И мне нравится идея коричневого сахара, и я мог бы попробовать это, но мне казалось, что песочное печенье, которое я ела раньше и любила, всегда было на вкус так, как будто в нем используется обычный сахар.

Итак, как только я сузил круг до трех ингредиентов, приготовить тесто стало очень легко. Самым сложным было получение правильной формы.Мне нужна была красивая плоская верхняя часть, и мне понравился вид печенья, которое я видел, с точечными углублениями.

В конце концов я решил раскатать их и использовал квадратную форму для печенья с волнистым краем. Я использовал вертел для кабоба, чтобы проделать отверстия, соответствующие зубчатому краю формочки для печенья. У них традиционная атмосфера, но мне показалось, что я вложил в них свой собственный небольшой поворот, и это было весело. 🙂 Я думаю, вы могли бы делать все разные формы и действительно повеселиться с точками.

Вы можете попробовать поставить инициалы посередине или даже попробовать штамп печенья.Проявите творческий подход! Я не думаю, что есть правильный или неправильный способ сделать это. Просто сделай свое дело! Выпечка должна быть терапией, верно?

Попробуйте их на собственном праздничном ужине.

Кстати о выпечке, я думаю о том, чтобы сделать это для нашей ежегодной вечеринки по выпечке рождественского печенья. Мне нравится, насколько они простые, но вкусные. Так что я думаю, что сделаю половину партии обычным способом, а затем окуну другую половину в растопленный шоколад. Мммм !! А может сделать какой-нибудь дизайн в шоколаде? Я еще не знаю, но мне определенно нравится идея добавить к ним шоколад.

Необходимые специальные инструменты:

Вот такая форма для печенья, которую я использовал — квадратная с зубчатыми краями.

Кроме того, если у вас его еще нет, я настоятельно рекомендую приобрести тонкий гибкий металлический шпатель.

Мистер привлек меня к этой удобной посуде. Они очень полезны для подъема липких, деликатных вещей (например, печенья!), Не разбивая их и не ломая.

Чувствуете праздничное настроение? Попробуйте приготовить и мой легкий торт из журнала yule, просмотрите другие мои рецепты рождественского печенья и просмотрите все мои праздничные рецепты.

Эти трехкомпонентные легкие маслянистые песочные печенья были представлены в программе «Сделай жизнь красивой», «План меню в понедельник», в Big Green House! и к югу от твоего рта!

Домашнее песочное печенье! | Precious Core

Совместное использование — это забота!

Это домашнее песочное печенье! Они тают во рту и имеют идеально маслянистый и молочный оттенок. В первый раз они у меня были в доме друга семьи. Я хотел еще … и еще, но этого было недостаточно.

Итак, я начал искать печенье в магазинах, потому что мои вкусовые рецепторы очень хотели его попробовать. Цена, по которой они были проданы, могла заставить меня упасть в обморок. Я считал, что это столько денег только на «бисквит».

Но они действительно хороши на вкус, и они очень богатые, я понимаю, но я не мог тратить все эти деньги на песочное печенье. Я должен был найти способ сделать свое.

Они молочные, маслянистые (я уже говорил?) И просто божественные.Я думал, что рецепт будет включать молоко, так как они на вкус молочные, но нет, настоящий молочный вкус исходит от масла.

Таким образом, в этом рецепте песочного печенья молоко не требуется. Масло придает молочный вкус, потому что масло молочное.

Представьте себе мою радость, когда я узнал, что могу готовить их на собственной кухне! Их так легко достичь. Позвольте мне показать вам, как приготовить песочное печенье.

Ингредиенты для домашнего песочного печенья

Для домашнего песочного печенья нужно всего 4 ингредиента:

1. Сливочное масло

2. Сахар

3. Мука.

Если вместо этого вы решите использовать соленое масло, не добавляйте соль, и это будут 3 ингредиента!

Как приготовить домашнее песочное печенье

Выложите один большой или два средних противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Шаг 1: Положите в миску масло и сахар комнатной температуры.

Шаг 2: Взбить вместе до однородного состояния.

Шаг 3: Просейте муку.Затем добавьте щепотку соли.

Шаг 4: Смешайте вместе. Смесь будет немного жесткой. Просто постарайся собрать все воедино.

Шаг 5: Теперь слепите шар.

Шаг 6: Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и постарайтесь сформировать из него как можно больше прямоугольника. Он должен быть толщиной примерно полдюйма.

Шаг 7: Теперь поместите тесто в холодильник и дайте ему остыть примерно на 30 минут. Это необходимо сделать, чтобы вы могли правильно формировать файлы cookie.Выньте его и раскатайте до толщины примерно в четверть дюйма. При этом не снимайте полиэтиленовую пленку.

Шаг 8: Снимите полиэтиленовую пленку и обрежьте края, чтобы получился прямоугольник … или что-нибудь в форме прямоугольника. Ха. Нарежьте маленькие прямоугольники — около 2-4 дюймов длиной. Если у вас есть формочка для печенья, вы можете просто вырезать из нее кусочки нужной формы.

Соедините обрезанные края вместе, чтобы получился шар, раскатайте его и вырежьте еще печенье. Обратите внимание: если ваше тесто начинает таять (масло быстро тает, если атмосфера теплая), положите его в холодильник, чтобы оно затвердело на несколько минут, затем выньте его и продолжайте.

Вы также можете поместить печенье в холодильник примерно на 10 минут перед выпеканием, если оно слишком мягкое.

Шаг 9: Поместите вырезки на подготовленный противень. Вилкой проткните каждый кусок пару раз.

Шаг 10: Выпекать в духовке около 10 минут или до светло-коричневого цвета.

Обратите внимание, что песочное печенье будет слегка мягким после того, как выйдет из духовки. Но это нормально. По мере остывания они затвердеют.

Не перемещайте их, пока они очень горячие, чтобы не сломать их.

Наслаждайтесь песочным печеньем с молоком или чаем, если хотите! Это домашнее песочное печенье отлично подходит на Рождество, Новый год, День святого Валентина или любое другое торжество!

Из этого песочного печенья можно сделать прекрасный съедобный подарок!

Если вы хотите хранить печенье, храните его в герметичном контейнере, чтобы оно не испортилось. Ознакомьтесь с полным распечатанным рецептом ниже!

Смотреть, как приготовить домашнее песочное печенье

Домашнее песочное печенье

Это домашнее песочное печенье тает во рту, когда вы их пробуете.Они такие молочно-маслянистые, не слишком сладкие, и их легко приготовить дома. Для песочного печенья нужно всего 4 ингредиента!

Курс: Десерт

Количество порций: 36 печенья

Калорийность: 77 ккал

Автор: Драгоценный Нкей с сайта finecore.com

Состав

• 1 чашка несоленое масло (225g) это должно быть масло, а не маргарин.
• 2 чашки мука (250г)
• ½ чашка сахарная пудра
• ½ чайная ложка соль

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень или линию для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2. Положите в миску масло и сахар комнатной температуры. Используйте вилку или деревянную ложку, чтобы хорошо перемешать.

3. Добавьте половину муки и соль. Смешать. На этом этапе смесь будет очень рассыпчатой.

4. Добавьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте. Рукой сложите все, чтобы получился шарик из теста.

5. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и попробуйте руками сформировать из него прямоугольник.Он должен быть толщиной примерно полдюйма.

6. Теперь поместите тесто в холодильник и дайте ему остыть примерно на 30 минут. Это необходимо сделать, чтобы вы могли правильно формировать файлы cookie. Пока тесто находится в холодильнике, разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Достаньте тесто и раскатайте скалкой до толщины около дюйма. При этом не снимайте полиэтиленовую пленку.

7. Теперь откройте упаковку и разрежьте тесто на прямоугольники.Если у вас есть формочка для печенья, вы можете просто вырезать из нее кусочки нужной формы.

8. Разложите вырезки на лотках, выстланных пергаментной бумагой.

9. Используйте вилку, чтобы проткнуть каждую деталь пару раз.

10. Выпекать в духовке около 10 минут до светло-золотистого цвета.

Примечания к рецептам

1.Обратите внимание, что песочное печенье будет слегка мягким после того, как выйдет из духовки. Но это нормально. По мере остывания они затвердеют. Не перемещайте их, пока они очень горячие, чтобы не сломать их.

2. Если вы готовите песочное печенье в горячей среде, тесто может стать очень мягким из-за плавления масла. В этом случае поместите тесто в холодильник примерно на 10 минут, чтобы оно затвердело, а затем продолжите работу с ним. Печенье должно быть твердым, прежде чем помещать его в духовку.Это предотвратит их слишком быстрое подгорание. Если вы заметили, что они мягкие, поместите их в холодильник примерно на 10 минут, а затем приступайте к выпечке.

3. Вместо несоленого масла можно использовать соленое масло. Если вы решите это сделать, не добавляйте соль в этот рецепт.

4. Информация о пищевой ценности здесь дана для каждого файла cookie.

Прикрепить рецепт:

* В этот рецепт добавлены новые изображения, удвоенные измерения, информация о питании и множество советов.

«Молитва человека, живущего в согласии с Богом, — это нечто сильное, с чем нужно считаться». (Иакова 5:16, MSG)

Поделиться — это забота!

Лимонное песочное печенье Легкий рецепт

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

В этом посте: Легкий рецепт лимонного песочного печенья.Это лимонное песочное печенье украшено свежей лимонной и сахарной глазурью. Они тают во рту!

* ОБНОВЛЕНИЕ 4 декабря 2020 г .: оригинальный рецепт этого лимонного песочного печенья был опубликован в 2015 году. Оно было восхитительным, но тесто было очень рассыпчатым. Чтобы устранить эту проблему, я скорректировал ингредиенты, и это работает намного лучше! Найдите обновленную версию в карточке рецептов ниже.

Когда слишком холодно выходить на улицу, я иду на кухню. На этой неделе я приготовил то, что с любовью называю «едой для комфорта».« горшок с супом , банановый хлеб , и это маленькое песочное печенье с лимоном. В течение этих долгих холодных вечеров я перелистывал старые кулинарные книги, пытаясь найти простые рецепты с основными ингредиентами. Это лимонное песочное печенье. В кладовой должно быть все, что вам нужно, кроме, может быть, лимонов. Так что добавьте лимоны в свой список покупок, и вы будете готовы приготовить это удивительно хорошее песочное печенье!

Песочное печенье с лимоном

Легкий рецепт песочного печенья с лимоном.Это лимонное песочное печенье украшено свежей лимонной и сахарной глазурью. Они тают во рту!

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 25 печенья

Время охлаждения 10 минут

Ингредиенты

Печенье

• 2 лимона
• 1 стакан сливочного масла (размягченного) (2 палочки)
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки тертой цедры лимона (около одного большого лимона)
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока

Глазурь

• 1 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка молока
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1-2 столовые ложки свежей цедры лимона по желанию

Инструкции

• Цедру и сок лимонов. Отложите цедру и сок в сторону.

• Взбить масло, сахар, соль и цедру лимона до однородной массы. Примерно 2 минуты.

• Добавьте муку двумя порциями и хорошо перемешайте примерно 2 минуты.

• Добавьте 2 чайные ложки лимонного сока и взбейте еще немного.

• Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Месить и переворачивать, пока смесь не соберется, при необходимости добавляя больше муки. Сформируйте диск.

• Разделим пополам.Заверните и поставьте в холодильник на 10 минут.

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Выньте одну часть теста из холодильника. Раскатайте до толщины 1/4 дюйма.

• Вырезать формочкой для печенья. Я использовал круг диаметром 2 1/2 дюйма.

• Выпекать на несмазанном противне 6-7 минут. Не подрумянивать. Низ будет светло-золотистым.

• Вынув печенье из духовки, дайте ему постоять на противне в течение 2 минут.Поместите печенье на решетку для охлаждения.

• Повторите процесс для второй половины теста.

• Смешайте сахарную пудру, молоко и лимонный сок. Размешайте как следует. Добавьте еще лимонного сока, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию.

• Полить охлажденное печенье.

• (Если вторая половина теста слишком сильно раскатывается, дайте ей постоять при комнатной температуре на несколько минут.)

Примечания

Используя формочку для печенья 2 1/2 дюйма, я получил около 30 печений.Сколько печенья приготовит этот рецепт, зависит от толщины его раскатки и размера вашей формочки для печенья.

Лимонное песочное печенье: глазурь

Глазурь — идеальный способ завершить это печенье. Я поставил охлаждающую подставку с печеньем на большой противень. Я начал с нанесения на глазурь, но примерно после двух печенек я просто взял миску и полил ею всю партию. Я застеклил их все меньше, чем за минуту.

Если вы хотите просто обычное песочное печенье, можно исключить лимонную цедру и лимонный сок из теста для печенья.Вместо лимонного сока можно использовать любое молоко или сливки.

Печенье песочное лимонное к празднику

Это идеальный рецепт для приготовления рождественского печенья. Просто следуйте рецепту, а когда придет время вырезать тесто, воспользуйтесь праздничными формочками для рождественского печенья. После того, как сбрызните глазурь, очень весело добавить посыпку или сахарную пудру.

* Включены партнерские ссылки. Щелкните ЗДЕСЬ , чтобы просмотреть мое полное заявление о раскрытии информации.

Лимонное песочное печенье Источники:

Если вы к востоку от Миссисипи, оставайтесь в тепле. Если вы находитесь там, где жарко и светит солнце, подумайте о нас, замерзших на морозе! До скорой встречи…

Подпишитесь, чтобы получать электронные письма OSP
и получить эту бесплатную электронную книгу о десертах!
Щелкните изображение, чтобы узнать больше.

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Песочное печенье — Раса Малайзия

Одна вещь, которую я решил делать лучше, — это научиться печь, поэтому, когда я был дома в прошлой поездке, мне удалось собрать тонну необходимого для выпечки: формочки для печенья, весы, термометр для выпечки, тестер для выпечки, ложки для скребка и т. Д.(Несмотря на слабые доллары, в Малайзии все намного дешевле!).

На прошлых выходных я развернул все свои блестящие новые принадлежности для выпечки и нашел им хорошее применение. Я приготовила песочное печенье.

Я всегда зеленею от зависти, когда вижу блоги, украшенные очаровательными и красивыми изображениями печенья, такими как это, это и это — лента, композиция изображений и те маленькие куки, которые вы просто хотели стереть с монитора и засунуть их в рот — так что я решил украсить свой блог и некоторыми яркими картинками…

Не так уж и плохо, а?

Мой рецепт адаптирован из книги «Радость кулинарии».

Это действительно просто и почти безотказно (это всегда большой плюс). Мне очень нравится песочное печенье. Они просто восхитительны.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 317 калорий на порцию.

От 5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Песочное печенье — легкое и вкусное, маслянистое и хрустящее песочное печенье, которое стоит испечь в этот праздник.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки овощного жира
• 1 стакан несоленого масла комнатной температуры (2 палочки)
• 1/2 стакана пудры, кондитерских изделий или сахарной пудры
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

1. В отдельной миске взбейте муку с солью.Отложите в сторону.
2. В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло до однородной массы (около 1 минуты). Добавьте сахар и овощное масло и взбивайте до однородной массы (около 2 минут). Добавьте ванильный экстракт. Осторожно вмешайте мучную смесь, пока она не смешается. латать тесто в форме диска, завернуть в полиэтиленовую пленку и охладить тесто не менее часа.
3. Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C), поставив решетку посередине духовки. Выстелите два противня пергаментной бумагой.На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте кружочки или любую другую форму, которую хотите, с помощью формочки для печенья, слегка посыпанной мукой. Выложите печенье на подготовленный противень и уберите в холодильник примерно на 15 минут. Это сделает тесто более плотным, и печенье сохранит свою форму при выпекании.
4. Выпекайте 8–10 минут или пока печенье не станет слегка коричневым.