Острые отбивные из свинины с запеченным картофелем

Рейтинг

(0)

Ингредиенты

• Карбонад свиной охлажденный РЕМИТ (профессиональная разделка) — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
• Перец чили молотый — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко — 50 мл
• Масло растительное — 80 мл
• Картофель — 500 г
• Розмарин — 1-2 веточки
• Карри — 1 ч. л.

Способ приготовления

Мясо порезать пластинами поперек мышечных волокон. Отбить молоточком.

Посолить, добавить черный молотый перец и сухой чили. Еще раз «пройтись» молоточком и оставить на 15 минут.

В это время — разрезать картофель на четвертинки. Сложить в миску. Полить растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать карри. Добавить  розмарин. Перемешать. Выложить на противень. Запекать в духовке 35 мин. (200°C).

В миску разбить яйцо, смешать с молоком. Каждый кусочек свинины опускать в кляр и сразу выкладывать на разогретую сковороду.

Жарить мясо по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне.

Приятного аппетита!

Печать

вернуться к списку рецептов

Рецепты

Вторые блюда
Нежные «Улитки» из куриной грудки с бекончиком РЕМИТ

Вторые блюда
Жареные пельмени со сметаной и сыром

Вторые блюда
Быстрая и вкусная пицца на хлебе

Вторые блюда
Оригинальная пицца-ролл с колбасой РЕМИТ

Вторые блюда
Паста с сосисками Венские РЕМИТ

Вторые блюда
Картошка с испанским соусом и охотничьими колбасками

Вторые блюда
Панини с колбаской РЕМИТ

Вторые блюда
Самые вкусные свиные ребрышки барбекю

Вторые блюда
Страта с сосисками РЕМИТ

Вторые блюда
Яйцо с беконом венгерским РЕМИТ

Вторые блюда
Оригинальные треугольные блинчики

Вторые блюда
Блинная лазанья (Привет, Масленица!)

Вторые блюда
Быстрая «Мужская» пицца c Пепперони РЕМИТ

Вторые блюда
Острые отбивные из свинины с запеченным картофелем

Вторые блюда
Куриные рулетики РЕМИТ запеченные с овощами

Вторые блюда
Запеченные свиные ребрышки в маринаде

Вторые блюда
Паста с филе бедра курицы Су-Вид

Вторые блюда
Ребрышки запеченные с тыквой

Вторые блюда
Пивная рулька запеченная с молодым картофелем

Вторые блюда
Картошка по-пастушьи с салом

Вторые блюда
Сардельки шишки с тушеной капустой

Вторые блюда
Запеканка «Ленивая жена» из пельменей

Вторые блюда
Стейк из свиной шейки с овощами

Вторые блюда
Тушеная капуста с купатами по-немецки

Вторые блюда
Лазанья из Вареников руколепных с творогом РЕМИТ

Вторые блюда
Вареники запеченные в сливках и сыре

Вторые блюда
Куриные рулетики с грибами в нежном сливочном соусе

Вторые блюда
Мясные шарики с перепелиным яйцом

Вторые блюда
Слоеная яичница с грудинкой и зеленью

Вторые блюда
Куриные ножки в мешочке

Вторые блюда
Пицца с колбасой ск Медовая РЕМИТ

Вторые блюда
Шакшука с колбасками свиные с сыром и копченым беконом РЕМИТ

Вторые блюда
Сардельки с овощами в духовке на шпажках

Вторые блюда
Спагетти в сосисках

Вторые блюда
Заливное из мясной нарезки

Вторые блюда
Пельмени запеченные в духовке

Вторые блюда
Свинина запеченная с картошкой в духовке

Вторые блюда
Пицца с сосисками с сыром РЕМИТ

Вторые блюда
Завтрак с Беконом сырокопченый РЕМИТ

Вторые блюда
Сырники из творога РЕМИТ

Вторые блюда
Омлет с помидорами и паштетом с печенью индейки РЕМИТ

Политика конфиденциальности

Контакты

8 (495) 241-44-40

Отбивные из свинины с маринованными огурчиками и картофелем

Tweet

Сегодня мы будем готовить отбивные из свинины с маринованными огурчиками и картофелем. Отбивные из свинины с маринованными огурчиками и картофелем — это очень вкусное блюдо. Это и не удивительно, блюдо довольно быстро и просто готовятся, для его приготовления нужны доступные ингредиенты и список их небольшой, за раз можно приготовить большое количество порций, и ещё одним, и, наверное, главным плюсом является отличный вкус готового блюда. Так и ещё не придётся готовить отдельно гарнир, так как и картофель, запечённый вместе с мясом, получается очень сочным и вкусным. Рецепт достаточно простой и не требует особых кулинарных навыков, а блюдо прекрасно подойдёт как в качестве повседневного, так и в качестве праздничного.

Чтобы приготовить отбивные из свинины с маринованными огурчиками,

нам понадобятся следующие

• Свинина – 600 г
• Лук репчатый – 1 луковица
• Сыр – 150 г
• Картофель – 700 г
• Майонез – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Маринованные огурцы среднего размера – 4 шт.
• Растительное масло – для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Филе свинины промываем, обсушиваем и нарезаем на кусочки толщиной 1 см.

На разделочную доску выкладываем несколько кусочков нарезанной свинины. Затем каждый кусок свинины отбиваем при помощи специального кухонного молотка. Советую предварительно накрыть мясо полиэтиленовым пакетом. В таком случае, маленькие кусочки мяса и сок не будут разлетаться по всей кухне.

Солим и перчим по вкусу с двух сторон.

Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму для запекания отбитые кусочки мяса.

Репчатый лук нарезаем тонкими кружочками и укладываем на кусочки мяса.

Маринованные огурцы так же нарезаем тонкими кружочками и укладываем сверху на репчатый лук.

Очищенный и промытый картофель нарезаем тонкими слайсами и укладываем сверху на маринованные огурцы.

Сверху покрываем тонким слоем майонеза.

 

Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем им наши отбивные. Я считаю, что в этом блюде сыр должен быть именно запечённым, а не просто расплавленным, поэтому я добавляю его сразу. Если хотите, чтобы он просто расплавился, посыпьте блюдо сыром за 10-15 минут до готовности.

Сверху покрываем тонким слоем майонеза.

Отправляем отбивные из свинины с маринованными огурцами и картофелем в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем наши отбивные до готовности, примерно 40 минут.

Чтобы проверить готовность, попробуйте картошку, она должна быть мягкой.

Готовые отбивные подаем в горячем виде, украсив зеленью и домашними соленьями.

Вот и всё, на этом наши отбивные из свинины с маринованными огурцами и картофелем готовы!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления отбивные из свинины с маринованными огурцами и картофелем.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления отбивные из свинины с маринованными огурцами и картофелем не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Запеченные свиные отбивные и картофельная запеканка в духовке

Запеченная свиная отбивная и картофельная запеканка — прекрасное и сытное блюдо в конце долгого дня. Они медленно готовятся в духовке, что дает им время впитать тонны аромата во время выпечки до идеальной нежности.

Всего 15 минут на приготовление, и свиная отбивная с картофельной запеканкой станет отличным легким блюдом для напряженного буднего вечера. Хотя запеченные свиные отбивные могут показаться скучными, в сочетании с луковым супом и картофелем вы получите сытное блюдо с потрясающим вкусом.

Самая большая проблема со свиными отбивными заключается в том, что они очень постные и могут легко пересохнуть. Никому не нужны сухие безвкусные свиные отбивные. Чтобы предотвратить это, вы можете готовить их при высокой температуре в течение короткого периода времени, как я делаю с жареными свиными отбивными и персиками, или вы можете накрыть их и дать им медленно готовиться.

Для этих бескостных свиных отбивных, запеченных в духовке, их сначала обжаривают для сохранения сока, а затем тушят в луковом бульоне и покрывают алюминиевой фольгой, где они медленно запекаются. Это позволяет соку из бульона впитываться как в свиные отбивные, так и в картофель, делая простой сытный ужин, который понравится всей вашей семье.

Если накрыть тушеные свиные отбивные, во время их запекания будет образовываться пар, что поможет сохранить их влажными и нежными.

Преимущество этого рецепта в том, что его очень легко собрать, установить таймер и испечь! У всех нас есть чем заняться в будние дни, но вы все равно можете приготовить домашнюю еду с минимальными усилиями, которая всем понравится.

Бывают моменты, когда хочется картофеля, но не такого насыщенного, как картофельные гребешки со сливками или картофельное пюре. Если положить на дно этой запеканки нарезанный картофель, получится ароматный картофель, который не будет вас отягощать.

У вас есть белки и углеводы в одной кастрюле для полноценного обеда, или вы можете сочетать их с жареной морковью или жареной спаржей для полноценного и вкусного ужина. Конечно, я никогда не откажусь от быстрого и легкого печенья на пахте. Это будет ваш новый рецепт ужина.

Советы по приготовлению нежных свиных отбивных

• Выбирайте более толстые свиные отбивные, тонкие свиные отбивные легче высыхают.
• Сначала обжарьте их на сильном огне в сковороде, чтобы запечатать сок.
• Приготовление при высокой температуре в течение короткого периода времени.
• Или готовить медленно, но под крышкой для сохранения влаги
• Используйте термометр для мяса и снимите его, когда он достигнет 145º.

Вам нужно подрумянивать свиные отбивные перед запеканием?

Обжаривание свиных отбивных перед запеканием придаст им больше аромата и предотвратит их высыхание. Для достижения наилучших результатов рекомендуется сначала обжарить, а затем запечь свиные отбивные, запеченные в духовке.

Что делает эту запеканку из свинины особенной

• Свиные отбивные по-французски с луком готовятся медленно, что позволяет им впитать столько аромата
• Это быстрый и легкий ужин в будний день, который вы можете приготовить в кратчайшие сроки
• Суп с грибами и луком имеет пикантный, вкусный и неповторимый вкус, который вам понравится
• Свиные отбивные будут нежными и сочными

Что понадобится для картофельной запеканки из свиных отбивных

• Свиные отбивные – Для достижения наилучших результатов используйте бескостные отбивные средней и толстой нарезки. Толстая нарезка будет готовиться дольше, но будет сочнее. Вы также можете использовать кости в свиных отбивных.
• Грибы . Консервированные грибы подойдут для этого простого рецепта, но свежие грибы добавят вкуса.
• Картофель – Очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель красновато-коричневого цвета прекрасно дополняет свиные отбивные. Вам понадобится примерно две картофелины или 3-4 стакана. Ржавый картофель будет держать форму лучше, чем другой картофель.
• Смесь для лукового супа – Сухая смесь для лукового супа добавляет ароматы лука, чесночного порошка, свежей петрушки, черного перца, паприки и многого другого. Если вы используете этот ингредиент очень часто, попробуйте сделать его самостоятельно. У Country Cook есть отличный рецепт домашней смеси для лукового супа.

Так легко собрать и запечь

Шаг 1: обжарить свиные отбивные

Обжарить свиные отбивные с приправами на сковороде, а затем отложить в сторону. В той же сковороде обжарьте несколько грибов.

Обжаривание свиных отбивных сохраняет аромат. Грибы, обжаренные в той же сковороде, впитают аромат свинины.

Шаг 2: Картофель слоями и сверху

Нарежьте картофель и положите в форму для запекания.

Мандолина позволяет легко нарезать картофель. Выкладывайте картофель слоями.

Сверху выложите вареные грибы и свиные отбивные.

Выложите грибы поверх картофеля. Сверху выложите обжаренные свиные отбивные.

Шаг 3: Приправить и запечь

Смешать луковую смесь с водой, затем залить свиные отбивные и картофель.

Вылейте смесь лукового супа по всей кастрюле.

Запекайте, пока свиные отбивные не приготовятся, затем подавайте.

Хранение свиных отбивных и картофельной запеканки

Храните свиные отбивные по этому простому рецепту в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Разогрейте остатки в микроволновой печи или духовке.

Картофельная запеканка из свиных отбивных плохо замораживается. Картофель станет мягким, а текстура не очень хорошей. Вы можете вынуть свиные отбивные и заморозить их отдельно.

Запеченная свиная отбивная без костей Часто задаваемые вопросы

Что можно подавать со свиными отбивными?

Картофель в этой запеканке хорошо сочетается со свиными отбивными, но зеленая фасоль, жареная цветная капуста или вегетарианские фасоли являются дополнительными гарнирами, которые не слишком тяжелы. Всегда полезно подать сытное и пикантное блюдо с овощами для сытного обеда.

Свиные отбивные лучше готовить в закрытом или открытом виде?

Когда вы накрываете свиные отбивные, образуется пар, который сохраняет их влажными во время запекания. Если не накрывать свиные отбивные, лучше готовить их при более высокой температуре в течение более короткого промежутка времени.

Как узнать, что свиные отбивные готовы?

Свиные отбивные следует готовить, пока они не достигнут температуры 145º. Используйте термометр для мяса и извлеките его, как только оно достигнет этой температуры. Затем дайте им отдохнуть на столе пару минут.

Более простые рецепты ужина

• Курица в белом вине — простое пикантное блюдо, которое можно приготовить на одной сковороде.
• Мои знаменитые энчиладас с говядиной и сыром — еще одно лакомство для всей семьи.
• Чтобы приготовить что-то, что понравится детям, попробуйте этот рецепт пиццы в чугунной сковороде.
• Юго-западная запеканка из курицы и риса имеет привкус специй и готовится менее чем за 40 минут

Еще картофельные запеканки, которые стоит попробовать

Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему звездочку ⭐️⭐️⭐️ ⭐️ ⭐️ рейтинг! Кроме того, сфотографируйте свое готовое блюдо и поделитесь им со мной в Instagram, используя хэштег #butterandbaggage и отметив меня @butterandbaggage.

• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 3-4 без костей свиные отбивные
• ▢ 1 столовая ложка масла
• ▢ 8 унций грибные грибы
9030
• ▢ 2 Рассъемные Potatoer
• ▢ ½ стакана воды

• Разогрейте духовку до 350º и сбрызните 2-литровую форму для запекания кулинарным спреем

• В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Посолить и поперчить свиные отбивные и добавить в сковороду, обжаривая примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите на тарелку.

• В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить грибы и жарить до золотисто-коричневого цвета.

• Выложите нарезанный картофель на дно формы для запекания в один слой. Сверху выложите грибы, а затем свиные отбивные.

• В небольшой миске смешайте сухую суповую смесь с ½ стакана воды и залейте свиные отбивные.

• Накрыть и запекать 45-60 минут в зависимости от толщины свиных отбивных. Термометр для мяса должен показывать 145º

• В свиных отбивных можно использовать кости.
• Свиные отбивные толщиной не менее 1 дюйма будут более нежными.
• Используйте термометр для мяса, чтобы определить, когда они будут готовы, проверьте их через 30 минут, время зависит от того, насколько они толстые.

Калорийность: 338 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 26 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Трансжиры: 0,2 г | Холестерин: 75 мг | Натрий: 884 мг | Калий: 1072 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 94МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 2 мг

Подписывайтесь на меня в социальных сетях Вы готовили по этому рецепту? Упомяните @ButterandBaggage или отметьте #ButterandBaggage в инстаграме!

Изучить рецепты

СвининаЗапеканки из свининыКартофельные запеканкиЗапеченный картофель

Запеченные свиные отбивные и картофель

Запеченные свиные отбивные с картофелем — это простой рецепт, который можно приготовить на одном противне за 30 минут. Полноценный обед, который понравится всей семье, а также легкая уборка! Лучше всего то, что вам нужно всего 6 ингредиентов для этих свиных отбивных на сковороде!

Перейти к рецепту —

Если вы ищете быстрый ужин из менее чем 7 ингредиентов, вам понравится этот простой рецепт свиных отбивных на кости. Вы готовите мясо и картофель только на одной сковороде, и это делается менее чем за 30 минут!

Эти запеченные свиные отбивные получаются нежными, сочными и очень ароматными. И приправа идеальная. Кроме того, даже мои привередливые едоки любят его!

Некоторые из наших других простых рецептов свиных отбивных на кости включают запеченные свиные отбивные в панировке, свиные отбивные с кленовым дижоном, свиные отбивные во фритюре, запеченные свиные отбивные, а также рис и свиные отбивные на гриле.

Ингредиенты

Вам понадобится всего 6 простых ингредиентов, чтобы приготовить запеченные свиные отбивные с картофелем на сковороде. Я добавила несколько соцветий брокколи, но это не обязательно.

• Оливковое масло
• Свиные отбивные — я использовал кость для отбивных из свиной корейки
• Сухая приправа «Ранч»
• Чесночный порошок
• Копченая паприка — придает аромат копчения, но подойдет и обычная паприка
• Соль и черный картофель
  перец — по вкусу

Здесь я использовала отбивные на кости, чтобы они не высохли к тому времени, когда картофель будет готов. Нам нравится наш картофель на хрустящей стороне.

Можно использовать свиные отбивные без костей, но они готовятся намного быстрее. Вы можете попробовать жареный картофель во фритюрнице и брокколи во фритюрнице в качестве гарнира для отбивных без костей.

Как приготовить запеченные свиные отбивные с картофелем

Сначала застелите противень фольгой, чтобы его было легче мыть. Вы также можете отказаться от фольги или использовать пергаментную бумагу, если хотите.

Затем положите свиные отбивные и нарезанный молодой картофель на противень в один слой.

Сбрызните отбивные и картофель небольшим количеством оливкового масла и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись им.

Затем приправьте отбивные и картофель сушеным соусом ранч. Также посыпьте все чесночным порошком и немного копченой паприки.

При желании можно добавить соль и перец.

Поскольку в порошке ранчо довольно много натрия, я обычно позволяю людям добавить соль и перец позже.

Время приготовления

Запекайте свиные отбивные и картофель в течение 25 минут или до тех пор, пока они не нагреются до 145 градусов внутри и картофель не станет мягким.

Мы предпочитаем наши свиные отбивные, так что это идеальное время для нас.

Имейте в виду, что температура в духовке может быть разной. Вы можете проверить готовность через 20 минут, если ваши отбивные тонкие или если вы хотите, чтобы внутренняя температура была ближе к 145 градусам.

Если вы хотите добавить брокколи, бросьте несколько нарезанных соцветий брокколи на противень в течение последних 5 минут или около того. Мы любим брокколи, просто нежную хрустящую корочку, но если вы хотите более мягкую брокколи, вы можете добавить немного через 15 минут.

Для придания аромата попробуйте посыпать тертым пармезаном и свежей петрушкой. Если вы хотите добавить красок свиным отбивным, поджарьте их в течение минуты или около того в конце.

Я также рекомендую дать свиным отбивным отдохнуть около 5 минут перед подачей на стол. Это делает их красивыми и сочными!

Варианты

Есть несколько простых способов приготовить эти запеченные свиные отбивные по своему вкусу!

Если хотите, не добавляйте порошок приправы «Ранч», заменив его другой смесью приправ. Луковый суп – отличный вариант. Или попробуйте свежие травы, особенно свежую петрушку, итальянскую приправу, луковый порошок или дижонскую горчицу.

Для большей сладости посыпьте отбивные и картофель коричневым сахаром.

Вместо молодого картофеля используйте для этого ужина ваши любимые овощи. Используйте другой тип картофеля, например, красный картофель или брокколи, морковь или стручковую фасоль.

Вы также можете приготовить свиные отбивные и картофель во фритюрнице — я бы рекомендовал использовать для этого фритюрницу духового типа.

Как хранить

Храните остатки свиных отбивных в холодильнике, где они могут храниться от 3 до 4 дней.

Для более длительного хранения заморозьте отбивные в контейнере для морозильной камеры.

Разогрейте свиные отбивные в микроволновой печи или духовке. Или разогрейте их во фритюрнице.

Рецепт

Запеченные свиные отбивные «Ранч» с картофелем

Опубликовано Dee

Запеченные свиные отбивные «Ранч» с картофелем — простой рецепт, который можно приготовить на одном противне за 30 минут. Полноценный обед, который понравится всей семье, а также легкая уборка!

5 от 7 голосов

Распечатать рецепт

Share по электронной почте

Время подготовки 10 мин

Время приготовления 25 мин

Всего времени 35 мин

Курс Главный

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

Сервики 4

Калории 381 KCAL

• 4. толщиной от ½ до ¾ дюйма
• 1 фунт нарезанного молодого картофеля
• 2 ст. опционально

• Разогрейте духовку до 425°

• Поместите свиные отбивные и нарезанный картофель на противень, застеленный фольгой

• Полейте оливковым маслом свиные отбивные и картофель и перемешайте, чтобы посыпать их порошком 9002

  0002 , чесночный порошок и копченый перец поверх отбивных и картофеля

• Запекайте в течение 20–25 минут или до тех пор, пока свиные отбивные не нагреются до температуры не менее 145 градусов согласно термометру для мяса, а картофель не станет мягким

• Добавьте тертый сыр пармезан и жарьте в течение 1 или 2 минут для придания цвета, если хотите.

Добавьте нарезанную брокколи в течение последних 5–10 минут приготовления, если это необходимо.

Ищите свиные отбивные на кости толщиной не менее ½ дюйма.