Салат из свежих огурцов и моркови рецепт с фото пошагово и видео

Салат из свежих огурцов и моркови

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат из свежих огурцов и моркови? Подготовьте все продукты по списку. Я взяла две моркови средней величины и один длинный салатный огурец.

2. Шаг 2:

   Морковку очистите от кожуры. У огурца срежьте кожицу, если она грубая. Чеснок очистите от шелухи. Всё ополосните под проточной холодной водой и обсушите кухонным полотенцем.

3. Шаг 3:

   Огурцы нашинкуйте на тёрке для корейских салатов или нарежьте от руки тонкими длинными полосками. Откиньте огурец на дуршлаг и оставьте таким образом на 10-15 минут, чтобы стёк лишний сок.

4. Шаг 4:

   В это время морковку натрите на тёрке для корейской моркови. Допустимо использовать обычную тёрку с крупными зубками.

6. Шаг 5:

   Приготовьте ароматную заправку. В глубокую небольшую миску влейте растительное или оливковое масло, соевый соус и уксус 9%. Всыпьте неполную чайную ложку сахара. Чеснок пропустите через пресс и отправьте ко всем компонентам. Количество чеснока возьмите по вкусу. Я использовала 3 небольших зубчика. По желанию добавьте паприку, молотый чёрный перец и иные любимые приправы. Всё тщательно перемешайте до растворения сахара.

7. Шаг 6:

   Морковь отправьте в салатницу. Следом добавьте огурцы и полейте заправкой.

8. Шаг 7:

   Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу. Попробуйте и при необходимости добавьте недостающий элемент (я влила ещё немного уксуса). Накройте салат пищевой плёнкой и отправьте в холодильник настояться около 30-40 минут.

9. Шаг 8:

   Перед подачей салат снова перемешайте и украсьте свежей зеленью такой как укроп, петрушка или молодой лук. Готово!

Приятного Вам аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты рецепты приготовление с пошаговыми фото

Приготовить быстро дешево вкусно

Салаты простые легкие рецепты на скорую руку

Салаты на праздничный стол вкусные рецепты

На праздничный стол пошаговые рецепты

Салат с чесноком

Овощные салаты готовим дома

Перекус полезный здоровый пошаговые рецепты

Как приготовить Салат с растительным маслом

Простые праздничные салаты пошаговые рецепты

Салат без майонеза рецепты быстро просто

Огурцы с морковью

Салат с уксусом рецепты с видео

Морковь с чесноком рецепты с видео

Салат из зелени видео рецепты

Как приготовить Салат с соевым соусом

Салаты без яиц готовим дома

Летние салаты как приготовить

Салат из моркови с чесноком

Блюда за 30 минут

Вегетарианские салаты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Морковь, Огурцы, Растительное масло, Соевый соус, Уксус, Сахар, Соль, Перец черный молотый, Чеснок, Зелень

Салат с огурцом и морковью рецепт – Советская кухня: Салаты.

«Еда»Салат с огурцом и морковью рецепт – Советская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Татьяна Федянина

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Татьяна Федянина106 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

495

21

44

5

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Вареная колбаса

200 г

Огурцы

2 штуки

Морковь

2 г

Тертый твердый сыр

100 г

Чеснок

2 зубчика

Майонез

150 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Огурец и колбасу нарезать мелкой и тонкой соломкой.

2Свежую морковь нашинковать на терке, чтобы размер не превышал огурца и колбасы.

3Сыр натереть на мелкой терке.

4Майонез смешать с измельченным чесноком.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

5Салат выложить слоями в любой последовательности. Каждый слой смазать майонезом. Завершить салат слоем сыра.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

6Выдержать салат 30 минут в холодильнике, чтобы пропитался.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Анна Костина19 марта 2022

0

Просто и со вкусом! И морковь варить не надо))

Читайте также:

Кальмар — как приготовить быстро и вкусно

Три лучших рецепта с кальмаром в главной роли

14 февраля в московских ресторанах

Шестнадцать романтичных сценариев для Дня святого Валентина

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Похожие рецепты

Салаты•Итальянская кухня

Итальянский летний салат

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

8 минут

Салаты•Авторская кухня

Летний витаминный салат

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

8 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из квашеной капусты со свеклой и чесноком

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из квашеной капусты с клюквой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат с беконом и горошком

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Салаты•Авторская кухня

Зеленый салат с маслом расторопши

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Салаты•Авторская кухня

Овощной салат с индейкой карри

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Салаты•Авторская кухня

Овощной салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Салаты•Авторская кухня

Розовый салат из квашеной капусты с горчичным маслом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Салаты•Авторская кухня

Овощной салат с утиной грудкой

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

10 минут

Салаты•Китайская кухня

Салат с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе с творожным сыром

Автор: Мария

2 порции

25 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из квашеной капусты с пряными специями и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Салат из моркови и огурцов

12 сентября 2021 г. Обновлено  2 декабря 2021 г. Автор: Rebecca Закуски, Салаты, Гарниры, Весенние рецепты, Летние рецепты, Овощи, Вегетарианские блюда

Нужен легкий гарнир? Этот салат из моркови и огурцов из 6 ингредиентов готовится всего за 5 минут и отлично сочетается с множеством разных блюд, например, с этой пастой за 15 минут с домашним томатным соусом.

Содержание

• Как этот салат из огурцов и моркови облегчит вам жизнь?
• Что делает этот салат из огурцов таким вкусным?
• Как приготовить салат из огурцов и моркови?
• Замены/Советы
• Часто задаваемые вопросы
• Как я могу изменить назначение?
• Что можно приготовить из оставшихся ингредиентов?

Как этот салат из огурцов и моркови облегчит вашу жизнь?

Этот морковно-огуречный салат, как и яблочный салат с огурцами, станет отличным гарниром, если у вас есть огурцы, которые нужно использовать. На приготовление уходит всего пара минут, и вам не придется есть салат на несколько недель, если вы готовите на одного.

Этот простой рецепт состоит из хрустящих английских огурцов (их кожица намного менее горькая, чем у традиционных огурцов), тонко нарезанной моркови, красного лука и покрытой острой заправкой из красного винного уксуса, сахара и орегано.

Сочетайте с:

• Ньокки карбонара
• Грудинка с жареным сыром
• Равиоли с грибным сливочным соусом
• Лаваш с куриным салатом
• Куриная лепешка Buffalo
• Паста «15 минут» с томатным соусом «Домашнего приготовления»

Чем хорош этот салат из огурцов?

Как приготовить салат из огурцов и моркови?

Нарежьте овощи.

Добавьте все это в миску, затем добавьте 4-5 ингредиентов для заправки, перемешайте и дайте огуречно-морковному салату постоять не менее 10 минут (но лучше дольше), чтобы овощи впитали острую заправку.

Заменители/Советы

• Обязательно дайте огуречному салату постоять/мариноваться — чем дольше, тем лучше, это придаст пикантный аромат заправке. Если вы помните, сделайте это за 1 час или 1 день до того, как вы планируете есть.
• Этот рецепт легко удвоить/утроить/+ для толпы
• Вы также можете приготовить заправку на основе соевого соуса с соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутным маслом.
• Другие замечательные добавки : свежие травы, больше красного винного уксуса, хлопья красного перца, чесночная соль, помидоры и сельдерей.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить салат из моркови и огурцов?

Этот салат действительно легко приготовить, просто нарежьте овощи тонкими ломтиками. Затем добавьте ингредиенты для заправки, перемешайте и оставьте минимум на 10 минут, чтобы овощи впитали аромат заправки.

Какие заправки можно использовать для салата из огурцов и моркови?

В этом салате используется заправка из красного винного уксуса с орегано, и это очень вкусно. Белая или темная бальзамическая заправка, заправка на основе соевого соуса или заправка из рисового уксуса также подойдут для этого салата.

Как мне перепрофилировать?

Этот салат из огурцов был бы очень вкусным добавлением в бутерброд, сэндвич с индейкой, закуску в итальянском стиле, закуску с фрикадельками и т. д. ИЛИ в салат.

Что можно приготовить из оставшихся ингредиентов?

• Огурец : Салат из огурцов и помидоров, пряные бургеры из баранины с дзадзики или салат из арбуза и курицы.
• Морковь : Чаша с белой фасолью и фарро или Салат из капусты с красным вином и уксусом.
• Красный Лук : Салат с арбузом и курицей или рыбные тако с белым соусом и апельсиновой сальсой.

Ты приготовил салат из моркови и огурцов? Оставьте мне комментарий и оценку, чтобы поделиться, как это получилось!

Печать Pin

5 из 5 голосов

Салат из моркови и огурцов

Нужен простой салат? Этот салат из моркови и огурцов из 6 ингредиентов готовится всего за 5 минут и отлично сочетается с множеством разных блюд, например, с этой 15-минутной пастой из кладовой с томатным соусом «Домашнего приготовления».

Course Appetizer, Side Dish

Cuisine American

Prep Time 5 minutes

Total Time 5 minutes

Servings 1 person

Author Rebecca

• cutting board

• Mandoline Slicer

• knife

• Мерные чашки, ложки

• щипцы

• маленькая миска для смешивания

• 1 чашка нарезанного английского огурца или около 9-4 дюймов0016
• ½ medium carrot julienned
• 2 tablespoons thinly sliced ​​red onion or a small handful
• 3 tablespoons red wine vinegar
• ¼ teaspoon granulated sugar
• ¼ teaspoon dried oregano leaves
• pinch salt

• Thinly slice 3 Часть английского огурца длиной 4 дюйма, соломка ½ моркови среднего размера и две столовые ложки красного лука, нарезанные тонкими ломтиками. Переложите овощи в небольшую миску, отложите в сторону.

• Вылейте на овощи следующие ингредиенты: 3 столовые ложки красного винного уксуса, ¼ чайной ложки сахара, ¼ чайной ложки орегано и щепотку соли. Хорошо перемешать.

• Оставить мариноваться минимум на 10 минут. Наслаждаться.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ ОГУРЦОВ

Посмотрите это видео на YouTube

Хотите получать больше рецептов на одну порцию, таких как этот салат из моркови и огурцов, доставленных на ваш почтовый ящик? Нажмите здесь , чтобы загрузить мою кулинарную книгу на одну порцию.

Рецепты — это здорово, но вам понадобится простой трехэтапный процесс, чтобы составить план питания, который упростит приготовление пищи и поможет вам перестать тратить пищу впустую. Ознакомьтесь с этим профессионально разработанным руководством по планированию питания, чтобы начать.

Другие закуски

О Ребекке

Добро пожаловать! Я Ребекка, диетолог-любитель еды. На Nourish Nutrition вы найдете настоящие, быстрые и питательные рецепты, которые заставят вас хотеть готовить для себя, потому что вы этого заслуживаете.

Взаимодействие с читателем

Легкий и хрустящий салат из огурцов и моркови

Этот очень хрустящий салат из огурцов и моркови — вкусный и освежающий летний салат, который готовится примерно за 10 минут! Сделанный из нарезанных огурцов, нарезанной моркови, сельдерея и легкой и простой домашней заправки, вы получите много хруста в каждом кусочке.

Нужно больше идей для салатов? Просмотрите эту подборку рецептов полезных летних салатов!

Ингредиенты салата из моркови и огурцов

• Огурцы . Подойдут любые, мои любимые — свежие маринованные огурцы, если они у вас есть. Пилинг не нужен!
• Морковь – Опять же, чистить не нужно. Подойдет любой вид моркови, и вы даже можете использовать радужную морковь для яркого цвета.
• Сельдерей – Благодаря мягкому вкусу и приятной хрустящей корочке сельдерей является идеальным дополнением к этому легкому и хрустящему салату.
• Домашняя заправка – Простая и остро-сладкая заправка покрывает всю хрустящую прелесть этого салата. Он состоит из кунжутного и оливкового масел, лимонного сока, кленового сиропа, чесночного порошка и морской соли.

Понравился этот рецепт? Обязательно попробуйте наш салат из огурцов в азиатском стиле и этот яблочный салат с грецкими орехами и шпинатом.

Советы и варианты рецептов

• Вариант приготовления заранее — Вы можете приготовить этот рецепт заранее, просто держите заправку отдельно, иначе она намокнет. Просто полейте салат заправкой за 20-30 минут до подачи.
• Изменить текстуру – Вы можете полностью изменить внешний вид и текстуру этого салата, очистив огурцы, нарезав морковь или даже превратив любой из них в лапшу с помощью спирализатора.
• Хрустящие заменители сельдерея . Если вы ищете что-то другое, попробуйте нарезанную хикаму, нарезанный редис или водяные каштаны.
• Сладкий и острый – Если вам нравится это сочетание, добавьте в заправку немного кайенского или красного перца. Вам также может понадобиться добавить немного больше кленового сиропа, чтобы сбалансировать ситуацию.

Советы по подаче к этому салату

Поскольку огурцы — лучший свежий летний ингредиент, этот салат прекрасно сочетается с любым из наших рецептов здорового питания на гриле.

Некоторые из наших самых популярных рецептов приготовления на гриле:

• Куриные ножки, приготовленные на гриле
• Полезный цыпленок на гриле с ананасом
• Стейк на гриле с использованием нашего полезного маринада для стейка

Ваша очередь попробовать этот хрустящий салат из моркови1 90 a0 up2 салат из огурцов 90 a0015 горсть ингредиентов, смешайте их с простой домашней заправкой, и у вас есть освежающий, легкий и хрустящий салат, которым можно подавать все лето!

Если вы приготовите этот рецепт, сообщите нам, как он идет, оставив оценку и отзыв ниже. Сделайте снимок, чтобы поделиться им в Instagram, и отметьте нас @realsimplegood, нам нравится смотреть, что вы готовите!

Больше идей для летнего рецепта…

5 из 3 оценок

Получить рецепт:

Легкий и хрустящий салат с огурцами и морковью

Приготовление: 10 минут

Всего: 10 минут

Огурец, нарезанный палочками2 900 Порций: 6 900 морковь, сельдерей и острая домашняя заправка — вам понравится этот легкий и хрустящий салат из огурцов и моркови. Готов за 10 минут или меньше!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

• 2 английских огурца с удаленными кончиками и нарезанными (или 5-6 средних огурцов для засолки)
• 2 средние моркови, нарезанные спичками
• 4 ребра сельдерея, нарезанные

Для заправки:

• 1 ст.
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока (можно белого или яблочного уксуса)
• 1 ч.