Простые рецепты вкусных блюд из курицы – YABPOELA.COM
Для многих блюда из курицы – это любимая еда. И на это есть ряд причин. Кроме того, что мясо, приготовленное различными способами очень вкусное, оно еще доступное по цене и есть в любом супермаркете. Куриное мясо относится к низкокалорийным продуктам, поэтому легкие блюда из него употребляют в пищу люди, соблюдающие диетическое питание. За счет большого содержания белка в составе и легкого усваивания курица обязательно присутствует в рационе спортсменов.
Любое блюдо из курицы поражает прекрасными вкусовыми качествами, а за счет питательности позволяет надолго избавиться от голода. Курица, рецепты приготовления которой поражают разнообразием, готовится очень быстро, что также является плюсом для многих хозяек, которые не любят проводить много времени у плиты.
Для приготовления блюд из куриного мяса используются как целые тушки, так и разные ее части:
- грудинка;
- бедрышки;
- ножки;
- крылышки.
На каждый день из курицы можно готовить простые, вкусные и сытные блюда. Также существует много изысканных блюд, которые готовятся на праздничный стол.
Особенности приготовления
Независимо от того, что будет готовиться из курицы, дешевые блюда на обед или ужин, либо оригинальные для праздника, важно соблюдать температурный режим. При приготовлении куриного мяса отсутствуют разные степени прожарки, характерные для говядины или баранины. Все куриные мясные блюда, в целях безопасности, должны быть приготовлены полностью.
Если вы не знаете, как вкусно приготовить целую курицу, на кулинарном сайте ЯБпоела собраны лучшие рецепты блюд, которые готовятся в разных уголках мира. Независимо от того, будут выбраны бюджетные рецепты или необычные, любое блюдо будет вкусным и полезным.
У нас даже хозяйки, только начинающие знакомиться с кулинарией, могут без особых проблем научиться правильно готовить домашнюю сочную курочку, основные вторые блюда.
Существуют разные варианты приготовления куриного мяса. Его можно:
- жарить на сковороде, гриле, углях;
- отваривать;
- тушить;
- запекать.
Из куриного мяса готовятся горячие блюда, диетические бульоны и супы. Также мясо курицы используется для приготовления студня, рагу, жульена, закусок, колбас, рулетов, запеканок, наггетсов и многих других. Очень часто с куриным мясом готовятся различные салаты. Оно хорошо сочетается с мясом других видов, овощами и даже фруктами.
На нашем сайте представлены традиционные и новые интересные рецепты приготовления курицы в мультиварке, аэрогриле, сувиде. Добавление специй позволит подчеркнуть вкусовые качества, сделать мясо более насыщенным и ароматным.
Курицу можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив его разнообразными соусами. Вторые блюда отлично сочетаются с гарниром – рисом, овощами, картофелем, макаронными изделиями.
Курицу нельзя приготовить не вкусно
Незаменимым и популярным продуктом для всех категорий населения куриное мясо стало благодаря идеальному сочетанию цены и качества.
Различные идеи для блюд с курицей и разные способы приготовления сделали это мясо универсальным продуктом. Приготовить не вкусно курицу просто невозможно, но, все же, следует знать несколько секретов.
- Из мяса взрослой птицы лучше всего готовить бульоны. Также оно подойдет для приготовления фарша (на котлеты, фрикадельки, тефтели), и биточков.
- Для жарки лучше всего брать мясо птицы «среднего» возраста, чтобы оно было не слишком жирным.
- Для тушения, запекания, копчения идеальными будут молодые цыплята.
- Салаты, закуски можно готовить из мяса любой курицы.
Чтобы правильно выбрать «возраст» птицы и нужное мясо, важно знать, что у молодых цыплят нежная и светлая кожа с отчетливыми прожилками. У птицы постарше кожица более грубая, имеет желтоватый оттенок.
Готовьте курицу вместе с нами, выбрав экономные рецепты или оригинальные блюда. На нашем сайте создан ТОП лучших блюд, которые прекрасно подойдут как на каждый день, так и для праздничного торжества.
Блюда из курицы, простые и вкусные рецепты с фото
Для Вас здесь представлены блюда из курицы, очень вкусные рецепты.
Куриное мясо одно из самых популярных в приготовлении различных блюд.
Мясо является диетическим и очень полезно как детям, так и взрослым.
Список различных рецептов приготовления блюд из курицы нескончаем.
Это превосходные и вкусные салаты, различные супы, а сколько различных вариантов вторых блюд, начинок к пирогам, пирожкам и закускам.
Приготовить её можно в духовке, на сковороде, на мангале с дымком.
В этом разделе Вы сможете выбрать блюдо из курицы для любого повода — праздничного стола, или в будний день на обед или ужин.
Выбирайте, готовьте, надеюсь, они Вам очень понравятся
Вторые блюда
Сергей 1 Комментарий блюда в духовке, блюда из курицы, что приготовить на ужин
Сегодня в разделе Что приготовить на ужин я расскажу несколько самых простых и быстрых рецептов куриных крылышек, запеченных в духовке.
Не секрет, что это блюдо многим приходится по вкусу, а если еще учесть, что на его приготовление уходит совсем немного времени, то эти рецепты у каждой хозяйки должны быть на вооружении.
Читать далее
Вторые блюда
Сергей 0 Комментариев блюда в духовке, блюда из курицы, на обед
Курица — это вкусное, универсальное мясо и рецептов по его приготовлению множество. Сегодня остановимся на ее самой диетической части — куриной грудке. Которая является отличным жиросжигателем для нашего организма.
Читать далее
Вторые блюда
Сергей 1 Комментарий блюда в духовке, блюда из курицы, запеканка
Я долго думал, что бы приготовить из куриных окорочков.
Запеченная, отварная и жареная курица уже порядком надоела. Хотелось приготовить что-то полезное и в то же время вкусное.
Читать далее
Первые блюда
zabeika1989 0 Комментариев блюда из курицы, куриный суп, на обед, рецепты супов
Харчо – всеми известный кавказский суп, очень густой, острый и вкусный! Традиционно, готовят его из говядины или телятины. Ведь в переводе он означает «говяжий суп». Но, если под рукой говядины нет, а пообедать любимым супом очень хочется, то выход есть.
Читать далее
Салаты, закуски
zabeika1989 1 Комментарий блюда из курицы, на обед, на праздник, салат с курицей, салаты на день рождения, салаты на новый год
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня у нас по плану очень вкусная тема – салаты с ананасом и курицей. Пробовали ли вы когда-то это сочетание? Если нет, то обязательно попробуйте – это очень вкусно.
Читать далее
Вторые блюда
Сергей 2 комментария блюда в духовке, блюда из курицы, на обед, что приготовить на ужин
Друзья, приветствую всех. Сегодня будем с вами готовить куриные окорочка в духовке.
Несмотря на всю простоту приготовления этих блюд, они получаются, сочные, нежные.
Блюдо бюджетное, но всегда получается очень вкусным.
Читать далее
Салаты, закуски
zabeika1989 1 Комментарий блюда из курицы, меню на новый год, на обед, на праздник
Заливное из курицы – вкуснейшая холодная закуска на все времена. Ее готовят просто так, без повода или на праздничный стол. Блюдо сытное и всегда пользуется особым вниманием.
Читать далее
Салаты, закуски
Сергей 9 комментариев блюда из курицы, блюда с грибами, меню на новый год, на праздник, салат с курицей, салаты на день рождения, салаты на новый год
Салаты — украшение любого стола.
Без них не обходится ни один праздник. Относятся они к холодным закускам, которые подаются как отдельное блюдо и как гарнир.
Слоёные салаты подаются в больших салатниках.
Читать далее
Вторые блюда
Татьяна Хрущёва 2 комментария блюда из курицы, на обед, на праздник, что приготовить на ужин
Цыплёнок табака – блюдо грузинской кухни. Невероятно нежное, ароматное мясо, с неповторимой хрустящей корочкой. Многие думают, что для приготовления нужны дорогостоящие ингредиенты, определённые навыки, и только техника ресторанов подходит для приготовления вкусного ужина.
Читать далее
Салаты, закуски
zabeika1989 0 Комментариев блюда из курицы, на обед, средиземноморская кухня
Шаурма – одна из самых популярных лакомств современного фаст-фуда. Ее можно заказать в кафе или в киоске. Кто-то без ума от нее, а у кого-то был печальный опыт покупки этого блюда.
Читать далееВторые блюда
Сергей 5 комментариев блюда из курицы, на обед, плов, что приготовить на ужин
Плов, это блюдо из риса, сваренного особым способом. Чаще всего со словами плов, у нас возникает ассоциация с узбекским пловом из баранины.
Однако это блюдо приготовить можно практически с любым мясом, домашней птицей, рыбой, фруктами и овощами.
Читать далее
Вторые блюда
Давайте займемся приготовлением овощного рагу. Последние осенние овощи пестрят на грядках. И есть замечательный повод попробовать это блюдо перед осенними непогодами и зимними холодами. С добавление куриного мяса оно становится сытым и умеренно калорийным.
Читать далее
Первые блюда
Сергей 4 комментария блюда из курицы, куриный суп, на обед, рецепты супов
Сегодня я расскажу про рецепты куриного супа с вермишелью. Очень лёгкое блюдо, как в приготовлении, так и для нашего желудка.Этот суп можно считать диетическим, он низкокалорийный.
Читать далее
Салаты, закуски
Сергей 6 комментариев блюда из курицы, на обед, салат с курицей, салаты на день рождения, салаты на новый год, что приготовить на ужин
Куриная печень – один из полезных продуктов, но в свое меню ее включают далеко не все. Ведь любовь к ней — явление редкое.
Отличным решением станет употребление ее в виде салатов, т.к.
76 Лучшие идеи для куриного ужина
Купите пару упаковок курицы, чтобы бросить их в холодильник на ужин в будний день, и это палка о двух концах. С одной стороны, курицу легко приготовить. С другой стороны, вы можете беспокоиться, что ваша семья закатит глаза от скуки.
Больше нет. Мы работали сверхурочно, чтобы заполнить этот список самыми легкими, простыми, самыми вкусными (это не слово, но кого это волнует) идеями куриного ужина, чтобы вы могли приготовить будний ужин после работы, часто за считанные минуты. , и не слышу ничего, кроме «Вау! Это хорошо!» и «Можем ли мы иметь это снова?»
Если у вас есть куриный фарш, куриные грудки, куриные бедра или даже целая птица в холодильнике, в этом списке есть идея — или даже десять. Так что начинайте прокручивать и отдыхайте спокойно. Сегодня никто не будет голодать.
1
Быстрая легкая куриная марсала
Ian Palmer
Этот элегантный рецепт куриной грудки достаточно хорош, чтобы произвести впечатление на свидание, его достаточно легко приготовить в будний день, и он достаточно вкусен, чтобы семья могла облизать свои тарелки.
Получить рецепт курицы Марсала.
2
Хрустящая, вкусная курица с пармезаном
Ян Палмер
3
Классический куриный пирог
Бекки Луигарт-Стейнер
4
Хрустящие куриные бедра с чесноком и розмарином
Брайан Вудкок
Бедра не только здоровы, но и вкусны, много их легче приготовить, чем грудки! Попробуйте, и семья будет просить вас делать это снова и снова.
Получите рецепт хрустящих куриных бедрышек.
5
Лучшая куриная кесадилья
Ян Палмер
Ищете простой рецепт курицы, в котором используется всего несколько ингредиентов? Мы взяли эту классику для будней и нашли несколько способов сделать ее еще умнее.
Получить рецепт куриных кесадильи.
6
Easy Weeknight с курицей и клецками
Ян Палмер
7
Классический куриный соус Баффало
Ian Palmer
Это безумно вкусное блюдо также простое и готовится всего за 20 минут. Бонус: вокруг него можно построить целую закуску!
Получить рецепт Куриного соуса Баффало.
8
Лучший классический белый цыпленок чили
Ян Палмер
9
Жареная курица с фенхелем, тушеным с эстрагоном
Бекки Луигарт-Стейнер
10
Домашняя апельсиновая курица по-китайски
Ян Палмер
11
По будням техасско-мексиканские куриные энчилады
Ян Палмер
12
Самый простой цыпленок Альфредо
Ян Палмер
13
Соус Барбекю Клубника-Каберне
Бекки Луигарт-Стейнер
14
Начос с курицей и черной фасолью
Брайан Вудкок
15
Шведские фрикадельки с курицей
Ян Палмер
16
Курица-гриль и картофельный суп
Брайан Вудкок
Этот сытный суп будет насыщать вас еще долго после того, как вы съедите последнюю ложку.
Добавление хрустящего бекона — восхитительное дополнение к классическому сочетанию мяса и картофеля.
Получить рецепт Куриного гриля и Картофельной похлебки.
17
Текс-мекс куриные фрикадельки
Ян Палмер
18
Куриный фарш по-тайски
Ян Палмер
19
Запеченная курица в корочке из кукурузных хлопьев
Brian Woodcock
Эта запеченная версия классической жареной домашней еды предлагает все, что вы хотите, благодаря хлопьям. Но он настолько вкусный, что обязательно станет новым семейным фаворитом!
Получите рецепт запеченной курицы в корочке из кукурузных хлопьев .
20
Тако из куриного фарша
Ян Палмер
21
Куриный пирог на плите
Брайан Вудкок
22
Запеканка из куриного фарша с лапшой
Ian Palmer
Совет: вы можете заранее приготовить эту детскую запеканку с овощами, а затем просто завернуть ее и положить в морозильник на ночь, когда в будущем вы не захотите готовить ужин.
Получите рецепт запеканки из куриного фарша с лапшой.
23
Кисло-сладкие куриные фрикадельки
Ян Палмер
24
Курица в глазури с ежевикой
Брайан Вудкок
25
Куриный суп с тортильей в медленноварке
Бекки Луигарт-Стейнер
26
Куриный мясной рулет
Ян Палмер
27
Куриные бедра с белой фасолью и эскаролом
Гектор М. Санчес
28
Жареный цыпленок с пармезаном и помидорами
Брайан Вудкок
29
Чипотле Куриный Фахитас
Брайан Вудкок
30
Нежная, хрустящая жареная курица во фритюрнице
Брайан Вудкок
Предпочитаете более хрустящую курицу? Фритюрница еще путь вперед! С легким покрытием из кукурузных хлопьев этот рецепт сытный и быстрый.
У вас нет аэрогриля? Смотрите следующий слайд.
Получите рецепт жареной курицы во фритюрнице.
31
Котлеты по-киевски Фрикадельки
Ян Палмер
Классическая котлета по-киевски ароматна и вкусна, хотя это и несложный процесс. Мы превратили его в гораздо более легкую и веселую 15-минутную фрикадельку!
Получить рецепт котлет по-киевски с курицей.
32
Куриный рамен с имбирем и чесноком
Брайан Вудкок
33
Невероятно нежная курица во фритюре
Кристофер Мишель
34
Жареная курица с помидорами и фенхелем
Брайан Вудкок
35
Куриные фрикадельки Буффало, фаршированные голубым сыром
Ян Палмер
36
Картофельные начос по-итальянски
Брайан Вудкок
37
Лимонные куриные бедра
Рен Фуллер
38
Маринованные шашлыки из курицы и лука
Brian Woodcock
Вдохновленные вкусами индийской кухни тандури, подавайте эти приправленные специями шашлыки из курицы и лука, завернутые в наан или лепешки, сбрызнутые соусом из йогурта с огурцом и кинзой.
Получите рецепт шашлыков с курицей и луком.
39
Классическая жареная курица в пахте
Брайан Вудкок
40
Имбирная курица в медленноварке с капустным салатом
Брайан Вудкок
Говорить о простом! Этот куриный ужин в медленноварке по принципу «поставь и забудь» полон пикантного и сладкого вкуса. Салат из свежей капусты добавляет приятный хруст.
Получить рецепт имбирной курицы в мультиварке.
41
Обновленный куриный салат
Брайан Вудкок
Пока, безвкусный куриный салат. Множество свежих трав и соленых огурцов делают классическую курицу насыщенной ароматом.
Получите рецепт обновленного куриного салата.
42
Пряные куриные лепешки
Брайан Вудкок
43
Куриные крылышки во фритюрнице
Кристофер Мишель
Ищете рецепт крылышек для буднего дня без беспорядка и жира жарки? Только ради этого рецепта стоит приобрести аэрогриль.
Получить рецепт куриных крылышек во фритюрнице.
44
Куриный салат в тайском стиле
Брайан Вудкок
Сочетание ингредиентов (пикантный рыбный соус, яркий сок лайма, сладкий мед и острый редис) делает этот куриный салат поистине выдающимся.
Получить рецепт куриного салата по-тайски.
45
Сальса Верде Энчилада Пирог
Брайан Вудкок
Победитель, победитель, куриный ужин! Мы гарантируем, что вся семья полюбит эту супер легкую выпечку с курицей, сальсой и тортильей. Он такой вкусный, что они подумают, что вы работали над ним несколько дней!
Получите рецепт пирога с сальсой верде и энчиладой.
46
Куриный салат с соусом песто
Брайан Вудкок
Этот очень пикантный салат с курицей просто смешивается с купленным в магазине соусом песто, поджаренными кедровыми орешками и небольшим количеством свежего лимона.
Это легко и так вкусно!
Получить рецепт Куриного салата песто.
47
Средиземноморский куриный салат
Брайан Вудкок
48
Куриный салат с карри
Брайан Вудкок
Смешайте вареную курицу с ложкой майонеза, порошком карри, сладким золотистым изюмом и кинзой, чтобы придать красочный вид классическому блюду.
Получить рецепт куриного салата карри.
49
Пицца с куриной крупой барбекю
Брайан Вудкок
Основа этого домашнего пирога сделана из каменной крупы. Получается хрустящая корочка, на которую можно положить все ваши вкусные начинки.
Получить рецепт пиццы с куриной крошкой барбекю.
50
Сладко-пряный цыпленок с жареным сладким картофелем и спаржей
Брайан Вудкок
Ложка — или горка — соуса с чили и чесноком придает жару этой идее ужина с курицей.
Если вам не нравится много специй, не беспокойтесь — смесь подается отдельно.
Получить рецепт сладко-острой курицы.
51
Панцанелла с курицей и фенхелем, тушеная в сидре
Брайан Вудкок
52
Белое вино Coq Au Vin
Брайан Вудкок
Это сытное блюдо в одной кастрюле с ароматной курицей и панчеттой станет идеальным воскресным ужином.
Получить рецепт Coq Au Vin.
53
Куриные ножки с горошком, артишоками, мятой и картофельными пальчиками
Брайан Вудкок
Просто поместите все ингредиенты для этого простого рецепта в жаровню и дайте ей приготовить все необходимое.
Получить рецепт куриных ножек.
54
Кремовый суп с макаронами и сыром из курицы
Брайан Вудкок
55
Курица на сковороде с брюссельской капустой и яблоками
Брайан Вудкок
56
Мускатно-сквош-равиоли с обжаренной курицей
Брайан Вудкок
57
Хрустящие куриные бедра с копченым нутом
Бекки Луигарт-Стейнер
58
Жареные пряные куриные шашлычки с салатом из огурцов
Брайан Вудкок
59
Хрустящая курица с жареной морковью и кускусом
Брайан Вудкок
60
Нежное куриное филе в кукурузных хлопьях с картофелем и горошком
Брайан Вудкок
61
Суп с курицей и ньокки
Брайан Вудкок
62
Куриные ножки по-дижонски с брокколи
Брайан Вудкок
63
Салат из капусты и куриной питы
Брайан Вудкок
64
Почерневшая курица с салатом из фенхеля
Брайан Вудкок
65
Курица песто на гриле с летней тыквой
Брайан Вудкок
66
Барабанные палочки для барбекю с эдамаме суккоташем
Brian Woodcock
Красочное вегетарианское ассорти и кукурузный хлеб — идеальные летние гарниры для этих пикантных куриных ножек барбекю.
Получите рецепт Барбекю Барабанных палочек.
67
Cacio e Pepe с курицей и рукколой
Брайан Вудкок
68
Субпродукт из куриных пальчиков с капустной капустой
Брайан Вудкок
69
Цыпленок с солью и перцем и весенним пловом из киноа
Брайан Вудкок
70
Курица-гриль с чили и чесноком и сальсой из авокадо и вишни
Тара Донн
71
Бутерброды с бисквитом высотой в милю и сладкой горячей курицей
Брайан Вудкок
72
Цыпленок с лимоном и розмарином с жареной брокколи
Бекки Луигарт-Стейнер
73
Фаршированная курица, 4 способа
Becky Luigart-Stayner
Измените основное блюдо дня, добавив в него одну из этих комбинаций.
(Каждый вариант рассчитан на 4 порции и готовится менее чем за 30 минут.)
Получить рецепт фаршированной курицы, 4 способа.
74
Салат на гриле с курицей и клубникой
Мэри Бриттон Сенсени
75
Жареный цыпленок и зимний кабачок
Брайан Вудкок
76
Блины из куриного и кукурузного хлеба с острым сиропом
Мэри Бриттон Сенсени
Завтракай на ужин! Избегайте размокания курицы, поместив только что обжаренную курицу на охлаждающую решетку, чтобы вокруг нее циркулировал воздух, в результате чего верхушки для оладий получаются идеально хрустящими.
Получить рецепт блинов с курицей и кукурузным хлебом.
Лучшие рецепты курицы всех времен — Приятного аппетита Рецепт
рецепта
56 лучших и самых смелых, все в одном месте.
Персонал Bon Appétit
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Эми Уилсон , и выбрать, какие из них попадают в список «самых лучших рецептов курицы», непросто. Ведь приготовить его можно множеством разных способов, и у каждого есть свои достоинства: есть жареный, жареный, маринованный, вареный, бутербродный. Некоторые из лучших рецептов курицы даже не нуждаются в гарнирах (смотря на курицу кордон блю, вы тоже, курица с попкорном)! И хотя мы любим все наши рецепты с курицей, всегда будет своя иерархия. Это наши самые лучшие рецепты курицы — блюда, к которым наши сотрудники и читатели обращаются снова и снова. Другими словами, это наш Зал славы куриных рецептов.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Хезер Грин
Курица с лимоном и острым зеленым луком
Основное блюдо и гарнир в одном флаконе: куриный жир поливает овощи для встроенного гарнира.
Фото Эммы Фишман, специалист по укладке еды Сью Ли
Соус Цыпленок Путтанеска
Здесь куриные ножки нежно тушатся в духовке в соусе путтанеска до тех пор, пока они почти не отделяются от костей.
Фото Alex Lau, Food Styling by Judy Mancini
Сэндвич с жареной курицей и соусом «Цезарь»
Сильно обжаренные куриные бедра с горчицей в сочетании с хрустящей и освежающей листовой капустой из фенхеля и базилика для идеального летнего вечера куриный сендвич.
Фото Лауры Мюррей, стилиста Кэт Бойцовой
Куриный бирьяни
Это сытное блюдо из риса часто может быть сложным и амбициозным делом, но наша версия упрощает процесс, не жертвуя сложностью вкуса.
Цыпленок Cordon Bleu
Этот классический рецепт состоит из куриных грудок, фаршированных тонкими ломтиками ветчины и сыра, которые затем обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на сковороде.
Фото Alex Lau, Food Styling Екатерины Бойцовой.
Фото Челси Крейг, фудстайлинг Кэт Бойцовой
Цыпленок с имбирем и чесноком, кинзой и мятой
И маринад, и метод приготовления (низкий и довольно медленный) приносят огромную пользу: обугленная, острая, сочная курица.
Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Дженнифер Офир
Куриный шницель с хрустящим салатом
Считайте это введением в жарку дома. (Это того стоит, обещаем!)
Фото Алекса Лау, Food Styling Сьюзи Теодору
Курица мисо и жаркое из зеленой фасоли
Эта быстрая паста мисо-карри и горсть обугленной зеленой фасоли и гороха превращают куриные грудки без кожи и костей в аппетитный ужин.
Фото Лауры Мюррей, стилист Екатерины Бойстовой
Жареный цыпленок Масала
Яркий вкус и цвет этой пряной жареной курицы, которую приятно пальчики оближешь, придает обилие молотых сушеных специй, поэтому обязательно используйте самые свежие, которые вы можете найти.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странгио
Куриные и рисовые тефтели с хумусом
Безглютеновые фрикадельки так же просто, как добавить охлажденный вареный рис вместо хлеба в мясной фарш.
Фото Челси Крейг, стилист Екатерины Бойцовой. Вместо этого это тающая во рту нежная, сентиментальная, медленно обжаренная версия.
Фото Челси Крейг, специалист по стилю еды Перл Джонс
Острые бутерброды с курицей кацу
Сокрушительная хрустящая корочка котлет в стиле кацу плюс огненный жар горячей курицы по-нэшвиллски — все в одном сэндвиче.
Фото Алекса Лау, стилист Шон Дули
Жареная курица и зеленая фасоль
Вино Shaoxing, китайское ферментированное рисовое вино, является секретным соусом, который делает этот рецепт поющим.
Фото Челси Крейг, стилист Ребекки Юркевич
Острые куриные рулетики с салатом
Низкие инвестиции и высокая награда, этот не совсем традиционный ларб является неофициальной поздней едой большей части персонала BA.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Эми Уилсон
Жареная курица с лимоном и тимьяном
Когда дело доходит до жарки куриных грудок, они всегда с кожей и костями. Мясо остается более сочным, и вы получаете хрустящую корочку.
Фото Эммы Фишман, Food Styling Кэт Бойцовой
Рагу Обе Ата с курицей и шпинатом
Обе Ата — нигерийский соус, в состав которого входят цветочные чили хабанеро и болгарский перец. В этом рецепте обэ ата используется в качестве основы для острого, согревающего рагу из курицы и сладкого картофеля.
Фото Алекса Лау, стилист Энди Барагани
Куриные шашлычки на гриле с тумом (шиш таук)
Тум, интенсивный чесночный соус, который обычно сочетается с шаурмой, используется в качестве маринада и приправы в этом ливанском куриное блюдо.
Алекс Лау
Сэндвич с жареной курицей с пятью специями
После того, как грудка будет намазана маслом, она будет намного больше, чем булочка, но оставить все это хрустящее великолепие (буквально) частью привлекательности.
Алекс Лау
Цыпленок по-милански с соусом ранч
Это непреодолимое сочетание хрустящей корочки со сливками высвобождает больше дофамина, чем пачка чипсов Cheetos.
Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Рода Бун
Суп из курицы и риса с чесночно-чилийским маслом
Этот утешительный жареный куриный суп с чесноком имеет вкус, будто на его приготовление ушли часы, но готовится в мгновение ока.
Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Кейт Бакенс
Красный цыпленок чили
Этот остро-сладкий цыпленок превращает птицу прямо с гриля в универсальную начинку для начос, энчиладас, тако, буррито и многого другого.
Куриный пирог на гриле на одной сковороде
Цыпленок на гриле, купленное в магазине слоеное тесто и всего одна сковорода делают этот рецепт сытного ужина не слишком суетливым и не занимающим весь день.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эми Уилсон
Острая курица-гриль с хрустящим салатом из фенхеля хрустящий салат из фенхеля.
Фото Челси Крейг
Цыпленок с попкорном и листьями карри
Эти маленькие острые куриные наггетсы превосходно приправлены специями и покрыты жареным перцем чили.
Фото Алекса Лау, фуд-стилизатор Сьюзи Теодору, реквизит Эмили Эйзен
Салат с курицей Кобб
Шаг первый: Хрустящий бекон. Шаг второй: Превратите жир бекона в захватывающую теплую винегретную заправку. Бум.
Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Криса Морокко, реквизит Эмили Эйзен
Суп из тушеной курицы и шпината с чипсами из лаваша
Молохия, тушеная курица с зеленью, популярная в Ливане и Египте, вдохновила этот рифф на куриный суп.
Тушеная в уксусе курица с луком
Бальзамический уксус придает этому блюду сладость, необходимую для балансировки резкого вкуса красного винного уксуса.
Alex Lau
Крылышки Buffalo от BA Best
Два основных шага гарантируют, что крылышки получатся очень хрустящими: если оставить их при комнатной температуре, время приготовления выровняется, а кусочки кукурузного крахмала при обжаривании превращаются в хрустящую оболочку.
Если вам нравится очень острый соус для крылышек, увеличьте количество кайенского перца.
Если вам нравится очень острый соус для крылышек, увеличьте количество кайенского перца.Фото Алекс Лау, стилист Джуди Манчини. чеснок, имбирь и специи в маринаде придают ему приятный аромат.
Фото Калеба Адамса
Курица-гриль в духовке
Нет заднего двора? Без проблем. Все липко-сладкое совершенство жареной курицы, не выходя из дома.
Фото Дэвида Малоша, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Синди Диприма
Цыпленок с имбирем и рисом в горшочке с арахисовым соусом
Мы черпали вдохновение в курице с рисом по-хайнаньски, чтобы создать это блюдо, подходящее для буднего дня.
Фото Челси Крейг, Food Styling Даны Бонагуры ) и несколько полезных приемов.
Hirsheimer & Hamilton
Цыпленок в карамели
Не пугайтесь сахара в этом рецепте — он сбалансирован уксусом и соевым соусом.
Ditte Isager
Chicken Khao Soi
Простая паста карри придает этому северному тайскому супу удивительную глубину вкуса.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Криса Морокко и Тома Кунанана, реквизит Элизабет Хайме
Цыпленок Инасал
Забудьте все, что, как вы думаете, вы знаете о курице-гриль. Этот рецепт разрушает ожидания, упаковывая тонны вкуса из лемонграсса, приправленного рисового уксуса, семян ахиота и даже спрайта.
Зак ДеСарт
Жареное куриное печенье
Жареный цыпленок на горячем печенье с маслом — что может не нравиться?
Йосси Арефи
Куриные фрикадельки с имбирем и китайской брокколи
Куриный фарш нежирнее, чем другие виды мяса, но меньше жира не означает, что вы должны жертвовать вкусом — эти фрикадельки насыщены ароматами, такими как зеленый лук, имбирь и чеснок.
Peden + Munk
Куриные тако на гриле
Куриные грудки — не единственный кусок, который продается без кожи и костей. Бедра тоже. Они жирнее грудки, а значит, вкуснее; плюс, они менее дорогие.
Заставьте их работать в любой быстрой подготовке к вечеру в будние дни, начиная с этих пряных тако.
Заставьте их работать в любой быстрой подготовке к вечеру в будние дни, начиная с этих пряных тако.Маркус Нильссон
Цыпленок массаман
Используйте приготовленную пасту карри массаман, чтобы ускорить приготовление этого изысканного блюда.
Peden + Munk
Марокканские цыплята Brochettes
Темное мясо курицы лучше всего подходит для гриля: в отличие от постной грудки, бедра содержат много жира, поэтому они не пересыхают.
Фото Джереми Либмана
Острая курица по-нэшвиллски
Несомненно, шесть столовых ложек кайенского перца — это много, но Hattie B’s считает это «средним». Для более мягкого жара уменьшите до двух столовых ложек.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эмили Эйзен
Рагу из курицы и помидоров с карамелизированным лимоном
Приготовление ломтиков лимона до почти подгоревшего состояния придает этому приятному рагу сложный вкус.
