Необычный гарнир к курице: 👌 Гарнир к курице, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Содержание

Какой гарнир к курице подходит лучше всего

Блюда из курицы очень популярны во всем мире. Они просты в приготовлении, известны своей пользой и вкусовыми качествами. Но курицу без гарнира едят редко, тем более гарнир должен отличаться оригинальностью. С каким гарниром лучше подать курицу, чтобы достичь наилучшего сочетания?

С каким гарниром подавать курицу?

Для многих кулинаров вопрос по поводу лучшего гарнира для курицы остается достаточно сложным. Многие останавливаются на классическом картофельном пюре, которое отлично подходит ко многим блюдам, в том числе и из курицы. А между тем есть и куда более оригинальные варианты гарнира к курице.

Овощные гарниры к курице

Прекрасно сочетаются с курицей бобовые. Отварите фасоль и горошек, измельчите их блендером, добавьте чеснок и чуть-чуть оливкового масла.

Не менее вкусным будет гарнир к курице, приготовленный из болгарского перца и помидоров, которые нужно запечь на гриле.

С куриным шашлыком можно подать несколько кусочков картофеля и сельдерея, отварив их на пару и добавив чесночную заправку.

Варим рис

Рисовую кашу с детства любят многие из нас. Она вкусна и питательна. Кроме того, рис является прекрасным гарниром ко многим блюдам, в том числе и куриным. Но вкусный гарнир из риса не получится, если не сварить крупу правильно. Только тогда можно добиться вкуса и изысканности куриного блюда.

В качестве гарнира к курице прекрасно подойдет рис с добавлением самых разных овощей. Можно использовать овощные смеси, которые продаются в супермаркетах. Порцию замороженных овощей и промытого риса нужно залить водой, потом добавить туда оливковое масло, соль и варить все это на несильном огне. С таким гарниром хорошо подавать отварную курицу, а также курицу-гриль.

Гарниры к курице, запеченной в духовке

К запеченной в духовке курице подобрать соответствующий гарнир посложнее. С поджаренной курочкой очень гармонично будет выглядеть блюдо с запеченным по-деревенски картофелем.

Для его приготовления можно воспользоваться жиром, который остался от запекания курочки. Хорошим гарниром будет и порция жареной картошки в сочетании с салатом из свежих овощей.

Диетические гарниры

Такие варианты подойдут для любителей куриных диетических блюд. При наличии пароварки такой гарнир готовится без проблем. В диетическом меню он будет коронным блюдом.

В основе диетического овощного гарнира к курице можно использовать брокколи, цветную капусту, сельдерее, это чрезвычайно вкусно и полезно. Если вы готовите филе курицы, отваренное в бульоне или на пару, то очень гармоничным гарниром станет популярный сегодня салат из рукколы, с добавлением оливкового масла.

Любая хозяйка может придумать массу вкусных гарниров, проявив фантазию. Куриное мясо прекрасно сочетается с любыми овощами. Готовьте гарнир из того, что вам нравится больше всего. Главное условие – вкус и необычность блюда, и тогда курица станет украшением вашего стола.

Гарнир к курице — многообразное блюдо на любой вкус и любой карман: рецепт с фото

Гарнир к курице вполне можно назвать собирательным понятием. Дело в том, что куриное мясо сочетается со всеми овощами и крупами. Вполне естественно, что рецептов приготовления таких гарниров не то что много, а очень много. Кроме того, способов приготовления таких гарниров так же масса. Гарнир к курице может быть вареным, жареным, тушёным, печёным. Он может быть простым (состоять из одного основного продукта) и сложным (состоять из нескольких продуктов, при условии, что они присутствуют в равной пропорции в гарнире).

Готовя гарнир к курице вполне можно поэкспериментировать и соединить в нём продукты, которые на первый взгляд не совместимы в одном блюде.

Так же не стоит забывать и о соусах для гарнира. Дело в том, что такие соусы в состоянии не только придать гарниру завершённый вкус, но и значительно подчеркнуть вкус самого мяса.

Как показывает кулинарная практика, при приготовлении гарниров к курице очень желательно использовать такие приправы, как чёрный перец и карри. Кроме того, всевозможная зелень и измельчённые орешки так же способны сделать вкус блюда просто идеальным. Если готовится гарнир по средствам жарки, то жарить следует на оливковом масле, тогда блюдо получится менее жирным, но не чуть не менее полезным.

Запечённый картофель

Картофель — основной ингредиент данного гарнира. Именно по этой причине к его выбору следует подходить особо тщательно.

Лучше всего готовить данный вид гарнира из мелкого картофеля. Крупная картошка будет смотреться не так эффектно, да и готовится будет значительно дольше.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.
  • Соль, перец, укроп, петрушка, базилик — по вкусу

Приготовление:

Картофель моем и отвариваем до полуготовности. Потом его следует достать из воды, просушить, дать ему остыть и почистить от кожицы.

Далее для приготовления этого гарнира потребуется специальный пакет для выпекания. Кроме того, следует подготовить остальные продукты.

Чеснок необходимо почистить, помыть и пропустить через чесночницу. Укроп, петрушку и базилик моем, просушиваем и тщательно измельчаем.

В пакет для выпекания укладываем картофель, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло, укроп, петрушку и базилик.

Плотно закрываем пакет и аккуратно, но тщательно перемешиваем между собой его содержимое. Когда всё хорошенько перемешано, содержимое пакета выкладываем ровным слоем на противень и отправляем выпекаться в духовку примерно на 35 минут при температуре 180 градусов.

Вкуснейший гарнир к курице готов!

Картофельное рагу

Овощи — это те ингредиенты, которые максимально удачно сочетаются с любым видом мяса, в том числе и с куриным. Когда же гарнир состоит из овощей несколько видов, то курочка в сочетании с ним будет иметь просто потрясающий вкус.

Ингредиенты:

  • Картофель — 8 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 5 зубков
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Лавровый лист, соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

Картофель, морковь, лук и чеснок чистим и моем. Картофель нарезаем кубиками среднего размера, морковь — мелким кубиком, лук и чеснок измельчаем.

Теперь все эти продукты укладываем в глубокую кастрюлю с толстым дном, добавляем к ним соль, томатную пасту и немного водички.

Всё это перемешиваем и тушим овощи до готовности. З несколько минут до окончания приготовления добавляем в кастрюлю лавровый лист и зелень.

Если нужно, рагу следует дополнительно посолить. Подаётся к столу такой овощной гарнир в остывшем виде с кусочком куриного мяса.

Гарнир из гречки и грибов в мультиварке

Для приготовления данного гарнира есть необходимость в использовании мультиварки. Этот кухонный прибор однозначно значительно облегчает жизнь любой хозяйки, самое главное правильно его эксплуатировать. Так конкретно этот рецепт требует добавления в чашу мультиварки воды. Очень важно, чтобы вода была горячей. Если использовать холодную воду, то это может привести к поломке прибора.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 2 стакана
  • Вода — 4 стакана
  • Морковь — 1 шт.
  • Грибы — 500 гр.
  • Сливочное масло, соль — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Грибы хорошо моем и нарезаем кусочками желаемого размера. В чашу мультиварки следует налить немного растительного масла, выставить режим жарка на 10 минут и уложить туда грибы и морковь.

Во время жарки продукты следует посолить и регулярно мешать. Когда морковь и грибочки поменяют цвет и испарится вся лишняя жидкость, вливаем в мультиварку воду и добавляем хорошо промытую гречку.

На устройстве выбираем режим каша и выставляем время приготовления 50 минут. В кашу практически сразу можно добавить сливочное масло и, если есть необходимость, соль.

В конце работы программы достаём готовую кашу и подаём к столу с любым кулинарным изделием из куриного мяса в горячем виде.

Бриам

На первый взгляд может показаться, что бриам — это что-то очень необычное. Какое-то супер экзотическое блюдо, для приготовления которого нужны очень редкие продукты. На самом же деле — это греческое блюдо, которое готовится из привычных для славянского человека продуктов.

Ингредиенты:

  • Сыр фетта — 300 гр.
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Цуккини — 2 шт.
  • Картофель — 6 шт.
  • Помидоры — 6 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Свежая зелень, оливковое масло, соль, перец, орегано — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны, цуккини, помидоры и перец моем и нарезаем крупными кусочками. Картофель, лук и чеснок чистим и моем.

Лук нарезаем полукольцами, картофель — кубиками среднего размера, а чеснок мелкими кубиками.

Теперь все эти продукты следует соединить в одной ёмкости, посолить, поперчить, добавить к ним измельчённую зелень, орегано, оливковое масло и тщательно перемешать.

Теперь полученную овощную массу выкладываем в посуду для выпекания и отправляем в духовой шкаф разогретый до 180 градусов примерно на 40 — 50 минут.

По истечении этого времени овощи следует достать из духовки, добавить к ним измельчённый сыр, перемешать и отправить выпекаться ещё на 10 минут. Через 10 минут бриам готов.

Гарнир из цветной капусты и сыра

Цветная капуста, сыр и куриное мясо — это те продукты, которые в любом случае будут иметь идеальное вкусовое сочетание. По большому счёту, такой гарнир можно даже не выпекать в духовом шкафу. Самое главное в таком случае — это хорошо проварить капусту.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 кг.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Сливочное масло — 25 гр.
  • Молоко — 300 мл.
  • Мука — 25 гр.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Растапливаем в глубокой ёмкости сливочное масло. Потом добавляем в него муку и тщательно перемешиваем всё это.

Далее в полученную смесь следует влить тёплое молоко и снова всё тщательно перемешать. В последнюю очередь добавляем сыр и опять всё перемешиваем. Соус готов!

Капусту моем, разбираем на соцветия и провариваем в солёной воде в течении нескольких минут.

Потом укладываем капусту в смазанную растительным маслом форму для выпекания, солим, перчим и заливаем приготовленным сырным соусом.

Теперь всё это отправляем в духовой шкаф и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Гарнир фасолевый к курице

Тот кто хоть раз пробовал блюда с фасолью точно замечал схожесть вкуса этих бобовых с мясом. Вполне естественно, что фасолевый гарнир будет замечательно сочетаться с куриным мясом.

Ингредиенты:

  • Фасоль — 3 стакана
  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль, перец, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Фасоль моем, замачиваем на несколько часов в холодной воде, потом снова промываем, заливаем водой и ставим вариться на огонь.

Чтобы фасоль сварилась быстрей, её следует замочить на ночь.

Морковь и лук чистим, моем. Морковь нарезаем тонкой соломкой, а лук мелко шинкуем. Грибы моем и нарезаем тонкими пластинами.

Теперь в сковороду наливаем растительное масло, выкладываем туда все подготовленные продукты и добавляем томатную пасту.

Всё это солим, перчим и тушим до готовности под закрытой крышкой. Приятного аппетита!

Кукурузное соте

Готовить кукурузное соте очень просто и времени на это потребуется совсем немного. В оригинальной рецептуре для его приготовления нужно всего два основных продукта, однако, при желании это блюдо можно дополнить и другими овощами, типа морковью, репчатым луком и пр.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 2 стакана
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Соль, перец, зелень, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Перец моем, нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета в сковороде на оливковом масле.

Потом добавляем к нему кукурузу, всё перемешиваем, солим перчим и жарим всё вместе ещё несколько минут. Перед подачей украшаем гарнир любимой зеленью. Приятного аппетита!

Гарнир из спагетти

Многие считают, что макаронные изделия — это самый обычный гарнир, который может быть либо солёным, либо слабосолёным. На само деле им пожно придать смый разный вкус, даже кисло-острый.

Ингредиенты:

  • Спагетти — 100 гр.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль, лимонный сок, зелень, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Спагетти отвариваем в солёной воде до готовности. Перец чили моем, очищаем от семечек и нарезаем соломкой. Чеснок чистим и нарезаем слайсами.

Обжариваем в сковороде на растительном масле перец и чеснок. Потом добавляем их вместе с маслом на котором они жарились в спагетти.

Туда же добавляем лимонный сок, соль, измельчённую зелень и тщательно всё перемешиваем. Гарнир готов к подаче на стол.

Гарнир с брюссельской капустой и грибами

Всем известно, что вкусное блюдо может поднять настроение. А когда это блюдо не только вкусное, но и красивое внешне, то результат может превзойти даже самые смелые ожидания. Именно так и обстоит дело, когда на тарелочке будет красоваться кусочек куриного филе и гарнир из брюссельской капусты.

Ингредиенты:

  • Брюссельская капуста — 500 гр.
  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Орехи — 30 гр.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Мёд жидкий — 2 ст. л.
  • Соль, перец, соевый соус, петрушка, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, просушиваем, разрезаем на две части и обжариваем на оливковом масле. Потом добавляем к ней нарезанные пластинами грибы и жарим всё вместе на небольшом огне пока не испарится сок выпущенный грибами.

В отдельной глубокой ёмкости соединяем мёд, лимонный сок, соевый соус, перец и тщательно всё перемешиваем. Соус для заправки готов!

Теперь эту чудо-заправку следует влить в сковороду с грибами и капустой, всё перемешать и тушить под крышкой на мелком огне ещё примерно 5 минут.

В самом конце добавляем в сковороду измельчённую петрушку, измельчённые орехи и, если есть необходимость, соль. Подаётся этот гарнир с кусочком жареного куриного филе.

Овощное пюре

О полезных свойствах сладкой репы давно известно многим, но вот как её применять в повседневной жизни? Многие хозяйки считают, что из неё можно готовить исключительно лечебные настои и отвары. На самом деле — это точно такой же продукт, как и все остальные, просто нужно знать как его использовать.

Ингредиенты:

  • Картофель — 450 гр.
  • Репа сладкая — 450 гр.
  • Молоко — 50 мл.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Орех молотый — 1 ч. л.
  • Петрушка, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель и репу чистим, моем и нарезаем брусочками. Потом овощи следует сварить до готовности в солёной воде.

Потом овощи следует достать из воды, просушить и размять в пюре. В небольшой металлической посудине разогреваем молоко.

Потом добавляем в него масло, и ждём пока оно растопится. Теперь полученную молосно-масляную смесь выливаем в пюре.

Туда же добавляем орех, измельчённую зелень, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Гарнир готов.

Рассыпчатая гречневая каша

«Всё идеальное просто» — это выражение как нельзя лучше подходит к описанному ниже гарниру. Готовить его предельно просто, времени это занимает не много и материальные затраты очень невелики.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Соль, сливочное масло — по вкусу

Приготовление:

Гречневую крупу тщательно перебираем от чёрных зёрнышек и шелухи. Несколько раз промываем проточной водой.

Теперь её следует уложить в небольшую кастрюльку, залить водой, посолить, добавить немного растительного масла и варить до готовности.

Чтобы каша не пригорела и получилась максимально рассыпчатой и вкусной, лучше всего воспользоваться мультиваркой.

Баклажаны в сметанном соусе

Готовить разные блюда из хорошо известных продуктов всегда приятно, ведь есть точная уверенность, что блюдо будет вкусным. Готовить необычные блюда — всегда интересно, ведь есть возможность поэкспериментировать. В описанном ниже рецепте соединены обе эти возможности. Готовится такой гарнир из хорошо известных продуктов и достаточно необычно.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сметана — 100 мл.
  • Растительное масло, соль, зелёный лук — по вкусу

Приготовление:

Лук, баклажаны и чеснок чистим и моем. Баклажаны нарезаем небольшими кубиками, лук и чеснок мелко шинкуем. Теперь выкладываем овощи в сковороду и обжариваем на растительном масле пока они не поменяют цвет. При этом их следует регулярно помешивать.

Следующий этап — добавление сметаны, соли и измельчённого зелёного лука. Когда все ингредиенты соединены, их следует тщательно перемешать в сковороде, накрыть крышкой и тушить примерно 5 минут. Приятного аппетита!

Гарнир из кабачков и цветной капусты

Для приготовления данного кушанья нужно минимум продуктов и минимум кулинарных манипуляций.

Овощи следует просто обжарить, однако, после жарки их лучше всего не выкладывать сразу в тарелку, а предварительно уложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 400 гр.
  • Кабачок молодой — 1 шт.
  • Оливковое масло, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Капусту и кабачки моем и просушиваем. Капусту разбираем на соцветия, а кабачок нарезаем полукружочками.

В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем на нём капусту. Когда она изменит цвет, добавляем к ней кабачок.

Всё вместе следует обжаривать на небольшом огне под крышкой до готовности кабачка. Во время жарки овощи следует посолить и поперчить. Приятного аппетита!

Гарнир из риса «Особый»

Рис — это та крупа которая очень часто используется в качестве гарнира, однако, готовить её можно по разному. Рецепт описанного ниже гарнира примечателен тем, что для его приготовления рис сначала обжаривается. Кроме того он приправляется особым ингредиентом — карри.

Ингредиенты:

  • Рис — 1,5 стакана
  • Приправа карри — 1/3 ч. л.
  • Соль, перец, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Рис перебираем и очень тщательно промываем. Потом его следует просушить, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, добавить карри, перемешать и обжаривать всё это до того момента, пока рис не станет прозрачным.

Далее разравниваем рис в сковороде и заливаем его тёплой водой, чтобы вода покрыла рис примерно на 5 см. Сковороду накрываем крышкой, до минимума убавляем огонь и варим рис около 25 минут. Готовый гарнир подаём к столу тёплым.

Гарнир «Как в столовой»

Многие из нас родом из Советского Союза. Кто-то этим гордится, а кто-то этого стыдится.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 1 кг.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Вода — ½ стакана
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем и мелко шинкуем. Лук и морковь чистим, моем. Морковь трём на крупной тёрке, а лук мелко шинкуем.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём лук с морковью.

Потом перекладываем овощи в кастрюлю с толстым дном, добавляем в неё воду, капусту и тушим всё это примерно 40 минут.

По истечении этого времени добавляем к овощам томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, сахар и уксус. Всё перемешиваем и тушим под крышкой ещё примерно 10 минут. Гарнир готов!

Гарнир к курице, 5 быстрых гарниров к любому блюду, рецепты с фото

Гарнир к мясу из овощей

Гарнир из овощей идеально сочетается с блюдами, приготовленными из любого мяса. Такое сочетание относится к низкокалорийному и диетическому, но при этом отлично насыщает и легко усваивается организмом. Предлагаем попробовать такие рецепты:

Овощной стир-фрай

Если надоело картофельное пюре или традиционное рагу, тогда попробуйте овощи, приготовленные по технологии стир-фрай. Ее активно применяют в азиатской кухне — китайской, тайваньской и южнокорейской.

Суть в том, чтобы обжарить овощи в растительном масле и потушить их в специальном кисло-сладком соусе. Для этих целей используйте сковороду вок или глубокую сковородку.

Предлагаем приготовить овощной стир-фрай из такого набора овощей (по желанию можете его варьировать):

  • брокколи и цукини (кабачок) — по 1 кг;
  • кукурузные зерна или горох (замороженные или свежие) — 400 г;
  • желтый сладкий перец — 3 шт.;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • арахис — 100 г.

Для обжаривания понадобится растительное масло — 5–6 ст. л., а для тушения — 6–7 ст. л. соевого соуса. Остальные специи (перец, соль или пряные травы) добавляйте по собственному усмотрению.

Блюдо приготовите в три шага:

  1. Капусту разделите на соцветия, перец очистите от семян и порежьте вместе с цукини крупными кубиками.
  2. На разогретом в сковороде в течение 30 секунд масле обжарьте измельченный чеснок и добавьте к нему подготовленные овощи, влейте 1 стакан воды. Готовьте на сильном огне, пока вода не испарится.
  3. Влейте соус, добавьте рубленый арахис, кукурузу или горох. Тушите на слабом огне 3 минуты.

На завершающем этапе доведите вкус блюда до совершенства, добавив любимые приправы. Подавайте овощи горячими.

Капустная запеканка

Овощи на гарнир к мясным блюдам — лучший выбор, который делает хозяйка. Удачен этот выбор в богатый овощами летний и осенний сезоны, но в прохладное время года, когда ассортимент ограничен, воспользуйтесь подсказками экономных кулинаров.

Сделайте запеканку из капусты. Это своеобразная альтернатива тушеной капусте, которая может надоесть домочадцам. В качестве основного ингредиента используйте белокочанную капусту, цветную или пекинскую.

Если готовите на семью из 4-х человек, тогда понадобится:

  • капуста — 0,5 кг;
  • сметана — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 2 ст. л.;
  • твердый сыр — 150 г.

Капуста прекрасно сочетается с пряными греческими или итальянскими травами, а также свежей петрушкой.

Запеканка готовится быстро:

  1. Нарежьте капусту на крупные кусочки, проварите их 5 минут в подсоленной воде. Для аромата добавьте лавровый лист.
  2. Отбросьте капусту на дуршлаг. На сливочном масле, растопленном в сковороде, обжарьте 2–3 минуты капустные листочки.
  3. В смазанную маслом форму выложите капусту, посолите и поперчите, залейте сметаной.
  4. Посыпьте запеканку тертым сыром. Запекайте 20–25 минут при температуре 180 °С.

Гарниры к мясу из овощей всегда выручат хозяйку. Они позволяют добиться сбалансированного вкуса главных блюд, отлично насыщают, но не затрудняют пищеварение.

Свекла с жареным луком на зиму

Категория:
Заготовки Овощные салаты

В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в ящик для хранения вся она не поместилась. Ну и куда же девать это добро городскому жителю? Ну конечно, пускать в переработку. Множество свекольных салатов я перепробовала, но скажу вам честно, этот меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг

Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута — и вкуснейший салат или гарнир подан на стол

Этот замечательный рецепт мне подарила Наташа konservatorka, за что ей огромнейшее спасибо.

Картофель — классический гарнир к котлетам

Картофель чаще всего подают к котлетам. Обычно его готовят в виде пюре или отваривают дольками. Чтобы немного разнообразить меню, можно запечь его в духовке под сметанной смесью. Получается очень вкусный и нежный гарнир с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 кг
  • Сметана — 400 г
  • Соль
  • Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

Противень смазать растительным маслом. Картофель очистить и вымыть. Посолить и выложить на поверхность. Залить сметаной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Для полного приготовления понадобится всего 20 минут.

Если все же было решено просто отварить картошку, то нужно обратить внимание на несколько кулинарных секретов приготовления такого гарнира:

Картофель нужно помещать в кипящую воду и варить его без крышки. Тогда его полезные свойства не пропадут в результате термической обработки.

Чтобы он сильно не разваривался, в кипящую воду нужно добавить немного огуречного рассола.

Сливочное масло ускорит процесс приготовления почти в два раза. Это происходит из-за того, что увеличивается теплоемкость жидкости.

Холодное молоко, добавленное в картофельное пюре, сделает его серым. Поэтому следует его немного подогреть.

Приправы и картофель — лучшие компаньоны. Можно добавить розмарин, сушеный чеснок или кориандр.

В кастрюлю для улучшения вкуса картофеля нужно положить лавровый лист или лук.

Чтобы клубни были белыми, в воду нужно добавить лимонного сока или уксуса.

Помимо запеченного картофеля и пюре, с котлетами можно подать картофель фри, драники или картофель в кожуре, обжаренный со специями.

Гарнир к мясу курицы

Еще в XIX веке в лексиконе французских поваров появилось слово garnir. В таком варианте оно прижилось и активно используется в мировой кулинарии.

Что такое гарнир? Этим термином обозначают блюда, которые сопровождают еду из мяса или рыбы. Любая хозяйка знает, что гарнир — это то, что не просто дополняет и оттеняет вкус мясного или рыбного меню, но и делает обед или ужин сытным и питательным.

Правильно подобрать гарнир — это целое искусство, которое несложно освоить. Предлагаем взять на вооружение рецепты гарниров, которые выручат как в будни, так и в праздники. Рассмотрим наиболее ходовые варианты — простые в приготовлении и бюджетные, сделанные из доступных продуктов.

Если подыскиваете гарнир к курице, тогда испытайте вкусовые качества таких блюд:

Чечевичное или гороховое пюре

Бобовые прекрасно дополняют вкус постного мяса. Блюда из фасоли, нута, гороха или чечевицы сытные. Пюре из бобовых заменит приевшееся картофельное пюре.

Для его приготовления используйте стакан красной чечевицы или сушеного гороха. На это количество основного продукта понадобится 2 стакана воды, 1 ч. л. соли. В конце приготовления в смесь нужно добавить сливочное масло — 20 г.

Приготовление такого пюре не займет у хозяйки много времени. Ей нужно:

  1. Промыть горох или чечевицу под проточной водой, залить их достаточным количеством воды, добавить соль и проварить, пока вода полностью не испарится. В процессе снимайте пенку.
  2. Положите в кастрюлю масло и пюрируйте массу блендером.

В это блюдо можете добавить любимые приправы, чтобы сбалансировать вкус.

Такое пюре подойдет не только к курице. Это отличный гарнир к кролику, тушенному в сметанном соусе.

Макаронная запеканка с овощами

Этот рецепт — находка для рачительных, экономных и изобретательных хозяек. Если осталась одна или две порции макарон (200–300 г), тогда преобразите их в запеканку.

Используйте для нее такие овощи:

  • цветную капусту или брокколи, цукини — по 200 г;
  • болгарский перец и томаты — по 2 шт.;

Для соуса и румяной корочки возьмите:

  • сливки — 200 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • плавленый сыр — 1 упаковка;
  • твердый сыр — 200 г.

Готовьте запеканку таким образом:

  1. Если нет уже отваренных макарон, тогда приготовьте пасту из 200 г любимого вида макаронных изделий. Отбросьте на дуршлаг и добавьте масло.
  2. Овощи помойте. Капусту поделите на соцветия, у перцев удалите плодоножку и порежьте вместе с цукини кубиками.
  3. Смешайте овощи с макаронами, приправьте солью и перцем. Натрите плавленый сыр на крупной терке и добавьте в этот состав.
  4. Сливки взбейте с яйцами.
  5. Выложите макаронно-овощную смесь в противень, залейте сливочным соусом, а сверху выложите тертый твердый сыр.

Запекайте в духовке при температуре 180 °С 25 минут. Это блюдо можно приготовить и в мультиварке. Для этих целей выберите режим «Выпекать».

Представленные гарниры выручат хозяйку, когда нужно быстро приготовить свежее и вкусное дополнение к блюдам из курицы, индейки или кролика. Отлично сочетается с куриным мясом грузинское лобио, приготовленное из фасоли, кус-кус или булгур с овощами, гречневая каша с грибами, жаренными с луком.

Рецепт вкусного риса с овощами на гарнир к котлетам из мяса

Что как не рис, лучше всего подойдет к котлетам из мяса, особенно этот гарнир подойдет к котлетам из птицы (индейка/курица). Но мы не будем готовить обыкновенный вареный рис.  У нас будет особенный рис!

Очень вкусный и полезный гарнир, который можно даже использовать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
  • Рис — 1 стакан
  • Морковь — 1 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Специи — по вкусу

Начинаем готовку с промывания риса, для этого в глубокую чашу насыпаем рис и заливаем водой, даем постоять минутку, сливаем воду. Эти действия (налить воду и слить) повторяем 3-4 раза. Это нужно для того чтобы смыть рисовую «пыль».

Далее все нужные нам овощи моем под проточной водой, очищаем и нарезаем на кубики — болгарский перец, кабачок и лук. Морковку трем на крупной терке, а чеснок либо пускаем под пресс, либо мелко нарезать. Разогреваем промасленную сковороду, выкладываем в нее в лук, обжариваем до золотистого цвета.

Теперь добавляем и другие овощи к луку, накрываем их крышкой, чтобы они протушились и стали мягкими. По необходимости можно добавить немного воды. Когда овощи немного «размякли» всыпаем рис. Заливаем водой в два раза превышающей количество взятой крупы , то есть два стакана чистой воды.

Пока рис тушится под крышкой, подготовим специи. Для этого можно взять все свои самые любимые приправы. В данном рецепте мы используем — черный перец, паприку сладкую, куркуму, кориандр, ну и конечно, соль. Добавляем все по своему вкусу. Когда рис будет почти готов всыпаем в него специи и перемешиваем. Доводим гарнир до готовности и подаем вместе с котлетами.

Гарниры к курице из картофеля

Картошка пюре со шпинатом и чесноком на гарнир к курице

125 Ккал
30 минут

Готовим очень вкусный гарнир к курице, мясным блюдам или рыбе. Чеснок придает блюду пикантный вкус, а шпинат — интересный цвет. Благодаря тому, что пюре готовится на сливках, оно получается особенно нежным.

  • Картофель — 800 г
  • Чеснок — 2-3 дольки
  • Масло сливочное — 80 г
  • Сливки 20% — 80 мл
  • Шпинат свежий — 200 г
  • Соль — по вкусу

Картофель пюре с луком на молоке, отличный гарнир к курице

136 Ккал
35 минут

Ароматный и очень вкусный картофель пюре. Идеально подойдет на гарнир к отварной, жареной или запеченной курице.

  • Картофель — 8 штук;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Соль по вкусу;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Масло растительное — 50 мл.

Картошка по-селянски, запеченная в духовке

152 Ккал
45 минут

Картошка, запеченная в духовке по-деревенски, идеально подходит в качестве гарнира к любым мясным блюдам, в том числе к блюдам из курицы.

  • Картофель — 3-4 крупные штуки
  • Растительное масло не рафинированное — 2 ст. л.
  • Специи (перцы и травы) — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — по вкусу

Хрустящие картофельные дольки в сухарях

148 Ккал
45 минут

Не пропускайте мимо этот рецепт вкусной и хрустящей картошечки, запеченной в сухарях в духовке. Такую картошку можно подать как гарнир к курице, рыбе или мясу. Кроме того, это блюдо может стать вашим любимым перекусом.

Макароны — сытный гарнир к котлетам

Макароны также часто выступают гарниром к котлетам. Они так популярны, потому что легко и быстро готовятся. Простыми макаронами невозможно удивить гурмана, потому можно приготовить их с овощной подливой.

Ингредиенты:

  • Макароны — 400 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Растительное масло — 2 ст.л
  • Соль

Приготовление:

Воду подсолить и отварить макароны.

На растительном масле обжарить лук, морковь и перец. Добавить немного воды и потушить пару минут. Соединить подливу с макаронами.

Чтобы макаронные изделия получились вкусными, следует:

Влить приличное количество воды. Пропорции должны быть такими: 100 г продукта на 1 литр воды. Кастрюля также должна быть большая, потому что макароны увеличиваются вдвое при варке.

Немного растительного масла, влитого в кастрюлю, не позволит им слипнутся.

Нельзя закрывать крышкой кастрюлю, иначе вкус гарнира испортится.

Гарнир к мясу на праздничный стол

Ищете вкусный гарнир для праздничного стола? Предлагаем оригинальные блюда из простых и доступных продуктов. Приготовленные особенным образом, они подчеркнут утонченность мясных блюд. Предлагаем сделать такие гарниры:

Гратен из картофеля

Хотите удивить гостей, тогда сделайте гарнир к отбивным из картофеля, приготовленного по рецепту французских кулинаров. Это бюджетное, но по-праздничному изысканное блюдо — гратен. Оно готовится в духовке, что по-особенному раскрывает вкусовые качества картофеля, сохраняет его питательность и пользу для организма человека.

Для его приготовления понадобится:

  • картофель — 1 кг;
  • сливки — 500 мл;
  • твердый сыр — 200 г;
  • чеснок — 5 зубчиков.

В качестве приправы, помимо соли, используйте мускатный орех — 1 ч. л. и белый перец — по вкусу.

Технология приготовления проста:

  1. Нарезанный тонкими пластинками картофель выложите в смазанную растительным маслом жаропрочную емкость или противень.
  2. Каждый слой посолите, посыпьте рубленым чесноком и залейте сливками, в которые добавлен мускатный орех и перец.
  3. Накройте емкость фольгой и запекайте блюдо в духовке 35 минут при температуре 180 °С.
  4. Натрите на терке сыр, посыпьте им блюдо и отправьте уже без фольги в духовку на 10 минут. Температурный режим сохраните.

Перед подачей можете украсить рубленой зеленью.

Чахохбили

Овощные гарниры, которые готовят грузинские повара, отличаются остротой и пикантностью. Они отлично сочетаются с жареным мясом. Чахохбили — прекрасный гарнир к стейкам. Его готовят в духовке, поэтому используют минимум жиров, что обеспечивает блюду низкую калорийность и высокую питательность.

Чтобы приготовить чахохбили на семью из 4–6 человек, понадобится такой набор продуктов:

  • кабачки — 1 кг;
  • баклажаны, томаты и картофель — по 0,5 кг;
  • стручковая фасоль — 300 г;
  • морковь и лук (крупные) — по 1 шт.;
  • лимонный сок и оливковое масло — по 2 ст. л.

Приправы и зелень (кинза или петрушка) используйте по собственному усмотрению. Это блюдо отлично оттенят хмели-сунели, молотый кориандр, орегано и мята.

Готовить это угощение просто:

  1. Крупными кусочками нарежьте вымытые овощи.
  2. Выложите их в миску, добавьте приправы и ½ рубленой зелени, оливковое масло и 1 ст. л. лимонного сока. Тщательно все перемешайте и оставьте на 2–3 минуты.
  3. Противень или жаропрочную стеклянную посуду полейте оставшимся лимонным соком, выложите овощи, накройте емкость фольгой.
  4. Запекайте овощи в духовке 25 минут при температуре 180 °С. Как только достанете из духового шкафа, снимите фольгу и добавьте мелко рубленный чеснок (2–3 зубчика) и зелень. Сразу подавайте к столу.

На гарнир к стейкам предложите гостям овощи-гриль (кабачки, томаты, лук, баклажаны). Готовьте их на специальной сковороде, а перед подачей дополните специальным соусом из оливкового масла (100 мл), лимонного сока (3–4 ст. л.) и различных трав, выбранных по собственному усмотрению.

Гармонируют со стейками картофель фри и картошка по-деревенски, карамелизированные морковь и лук, приготовленная на пару спаржа и спаржевая фасоль.

Гарниры к мясу готовят из различных продуктов. Традиционно в этом качестве используют овощи и злаки, крупы и макаронные изделия, бобовые культуры и грибы. Поэкспериментируйте с предложенными рецептами и убедитесь, как по-новому заиграет вкус мясных блюд.

Мясные блюда с гарниром — самое популярное и любимое кушанье многих людей. По крайней мере, мужская часть населения уж точно не откажется от такого сытного и вкусного блюда. Хотя и женщины не прочь отведать сочную отбивную с картошкой или капустой. И гарниры, и мясо имеют всевозможные комбинации приготовления, поэтому количество рецептов нереально посчитать. Это замечательно, ведь каждый может найти то, что будет ему по вкусу.

СОЧЕТАНИЕ ВИДОВ МЯСА С ГАРНИРАМИ

К блюдам из баранины больше всего подходит отварной рис, тушенные или запеченные баклажаны и жареный лук.

Баранина имеет специфический выраженный вкус. Перебить и подчеркнуть его может только более специфический гарнир.

Гречка, тушеная капуста или картофельное пюре просто не справятся. Использовать в качестве гарнира картофель, только если обжарить его с большим количеством чеснока, базилика или кинзы. Если на гарнир будет рис, добавьте в него тушеную морковь, зиру и барбарис.

Отличным гарниров послужат тушеные помидоры со сладкими болгарскими перцами и репчатым луком. Овощи для гарнира тушат на растительном масле, жарят или запекают в духовке или на гриле.

Хорошим сочетанием в качестве гарнира будут запеченные баклажаны с сыром и чесноком. Можно также подать рулетики из баклажанов, фаршированных овощами. Приготовить к шашлыку из баранины запеченные баклажаны можно так.

Баклажаны нарезать продольными полосками, обжарить. На каждую полоску выложить по 1 зубчику рубленого чеснока, ломтику помидора и по 1 ч л зелени кинзы. Сложит пополам, выложить в форму для запекания. Запечь в духовке. Рекомендуется залить томатной пастой и засыпать тертым сыром. Солить и перчить гарнир по вкусу.

Самыми подходящими гарнирами к жирной свинине является капуста и картошка

Гарниры к свинине на самом деле могут быть очень разнообразны. Это может быть тушенная свежая или квашеная капуста, отварной, жаренный или печеный картофель, отварной рис, гречка, тушеные баклажаны, тушеная морковь или кабачки.

Вкусным и необычным гарниром к свиной подливке или поджарке могут стать различные овощные котлеты и крупяные биточки.

Вкусно и по-нашему подавать свинину с тушеными грибами.

Говядина является одним из самых дорогих и вкусных видов мяса. В ней мало жира, потрясающая вкусовая и полезная ценность блюда из говядины всегда считались блюдами высшего общества. Говядина не терпит сладкого кислого или слишком соленого в соусах и гарнирах.

Тут нужна особенная деликатность в выборе гарниров. К ней можно подать простое картофельное пюре, но оно должно быть самым простым. Только сливочное масло и соль. Подавать к мясным блюдам из говядины можно и жареную картошку, тушенную брюсельскую капусту, морковные котлеты, запеченные кабачки.

Этот небольшой обзор можно считать базовым, классическим. Главный аргумент в спорах относительно тех или иных приправ – все же индивидуальные предпочтения.

Гарниры к курице из гречневой крупы

Гарнир из гречки с тыквой к курице

101 Ккал
40 минут

Вкусный и питательный гарнир к курице из гречневой крупы с тыквой и томатным соусом. Однако это блюдо можно подать и без мяса, как основное блюдо, например на ужин.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 стакан (300 г)
  • Вода (кипяток) – 2 стакана (700 мл)
  • Репчатый лук – 1 шт. (150 г)
  • Тыква очищенная – 400 г
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Томатная паста 25% – 1 ст.л. (с горкой)
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – 1 ч.л. + по вкусу
  • Смесь итальянских трав – 1 ч. л.
  • Зелень – для подачи (по желанию)
  • Перец черный молотый — по вкусу

Гречневый гарнир с томатами и луком к курице

121 Ккал
20 минут

В качестве гарнира к курице можно просто отварить крупу, а можно приготовить более интересный и более сочный вариант гречки с луком и помидорами.

Ингредиенты:

  • Гречка — 200 г
  • Вода — 350 мл
  • Соль — по вкусу
  • Помидоры рубленные — 3 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сахар — щепотка
  • Хмели-сунели — по вкусу

Гречка с луком и морковью (гарнир к курице и не только)

126 Ккал
35 минут

Простой рецепт ароматного гарнира из гречки к отварной или запеченной курице. Все просто: отвариваем гречку, делаем обжарку из моркови и лука. Соединяем гречку с обжаркой и получаем отменный гарнир к любым мясным блюдам. Кроме того, этот гарнир может быть основным блюдом для веганов, вегетарианцев или постящихся.

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая: 250 гр;
  • Лук репчатый: 1 шт;
  • Морковь: 1 шт;
  • Чеснок: 1 зубчик;
  • Масло растительное: 3 столовые ложки;
  • Масло сливочное: 50 гр;
  • Соль: 1 чайная ложка.

Ароматный жареный рис

Категория:
Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Рецепт этого блюда мне рассказала азербайджанка Вусала и называла его «жареный плов»… «Плов» показался мне странным, но простым и быстрым по исполнению, я рискнула его приготовить, и не разочаровалась! «Подсадила» на блюдо своих родных и знакомых, может, и вам понравится 😉 Выручает рецепт, когда пост, или просто нужно быстро организовать сытное горячее блюдо для гостей или голодных домочадцев, когда времени или сил на приготовление сложных блюд нет, как сейчас, когда много приготовлений к Пасхе.

Рис Вермишель Соевый соус Чеснок Вода Масло растительное Зелень

Какие гарниры подаются к мясу

Как же приготовить подходящий гарнир к мясу, и вообще, зачем он нужен? На самом деле роль гарнира просто неоценима. Даже самое вкусное и сочное мясо без гарнира покажется не таким уж и аппетитным, а наоборот – пресным и обычным. Гарнир – важная часть любого блюда. Гарнир увеличивает питательную ценность блюда, привносит разнообразие во вкусовую гамму, придаёт блюду привлекательности и аппетитности, чем, кстати, повышает усвояемость отведанной пищи.

Ингредиенты, из которых можно приготовить гарнир – это крупы, бобовые, картофель, овощи, макаронные изделия. Их можно пожарить, потушить, отпарить или припустить. Всё зависит от личных предпочтений и желаемого результата. Дополнительно к мясу и гарниру можно приготовить овощные салаты из огурцов, капусты, зелени, а так же из любых консервированных или свежих фруктов или овощей.

Алиго

Категория:
Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Предлагаю вам попробовать рецепт средневековой кухни. Алиго — это маленький шедевр, родиной которого могла стать только Франция. Ведь именно ее кулинары прославились умением из обычных продуктов создавать утонченные по вкусу блюда.
Картофельно-сырное пюре было изобретено во французской глубинке.
По легенде, его придумали монахи аббатства, расположенного на плато Обрак.
В те времена через плато проходил Путь Святого Иакова — паломники преодолевали жестокие испытания на пути к мощам святого в Испанию.
Путь через плато нес с собой почти неизбежную гибель. «Место ужаса и великого одиночества» — так описывали эту дорогу через снежные заносы выжившие.
Измученные, замерзшие паломники с последней надеждой стучали в двери аббатства, прося подать хоть что-то.
От латинского “aliquid” (нечто, что-нибудь) и произошло название блюда АЛИГО.
Паломники сделали это блюдо популярным практически во всех регионах страны.

Дата: 30 августа 2019

Гарнир к курице пошаговый рецепт быстро и просто

Пошаговые рецепты приготовления гарниров к курице: картофельное пюре, запечённая в духовке картошка, овощное рагу, тушёная капуста, рассыпчатый отварной рис

2018-11-10 Марина Данько Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4. 8

14467

Число
просмотров

14467

В 100 граммах готового блюда

Белков

2

(гр)

2 гр.

низкое

Жиров

5

(гр)

5 гр.

низкое

Углеводов

14

(гр)

14 гр.

среднее

Калорий

106

(Ккал)

106 ккал.

среднее

Вариант 1: «Пюре из картофеля» – классический рецепт гарнира к курице

Картофельное пюре идеальный гарнир к любому мясу, рыбе, птице, независимо от того, запечённое, жареное или тушёное это блюдо. Существует много рецептов толчёнки, но самое вкусное пюре из картофеля только на молоке и со сливочным маслом. Предлагаем простую рецептуру пышного картофельного пюре.

Ингредиенты:

  • два килограмма картофеля;
  • половина упаковки сливочного «Традиционного» масла;
  • полтора стакана молока.

Пошаговый рецепт гарнира к курице из картофеля

Шаг 1:

Отобранные картофелины очищаем от кожуры. Тщательно обмыв, разрезаем клубни на дольки, сразу складывая их в кастрюлю. Заливаем картофель горячей водой так, чтобы он был прикрыт с верхом, минимум на пару сантиметров.

Шаг 2:

Кастрюлю помещаем на плиту, включаем под ней конфорку максимальный нагрев. Дождавшись закипания, снимаем с поверхности воды всю пену, присаливаем и понижаем нагрев, вода должна лишь слегка «волноваться». Прикрыв кастрюлю, варим картофель с полчаса. Готовность проверяем проколом, нож должен входить и извлекаться из ломтиков картофеля без усилий.

Шаг 3:

Убедившись, что картофель готов, сливаем весь картофельный отвар. Слегка разминаем кусочки толкушкой, добавляем нарезанное масло и продолжаем мять, пока не получим пюре.

Шаг 4:

Вливаем к размятой картошке горячее, только что вскипевшее молоко. Поначалу не всё, чуть больше половины. Взбивая толкушкой, постепенно подливаем оставшееся молоко. Добившись пышности, раскладываем пюре по тарелкам, подаём к жареной, запечённой или тушёной курице.

Существует два правила приготовления вкусного пышного пюре. Первое – не следует взбивать миксером или блендером, используем только толкушку. При взбивании механическим способом, пюре зачастую выходит подобным густому клейстеру и утрачивает аппетитный цвет, приобретая сероватый оттенок. Второе правило – подливать только горячее молоко или оставшийся после варки отвар. Холодная жидкость помешает взбить пюре до желаемой пышности.

Вариант 2: Гарнир к курице из картофеля: быстрый рецепт в духовке

Если готовите курицу в духовке, предложите к ней следующий гарнир из запечённого картофеля. Оба блюда можно готовить даже одновременно, разместив противни в разных уровнях духового шкафа. Картофель получается хрустящим и ароматным, по вкусу похожим на жаренный в сковороде. Рекомендуемые специи можно заменить любимыми, подойдёт и смесь «Итальянские травы».

Ингредиенты:

  • отборный картофель – 700 гр.;
  • ложка подсолнечного вымороженного масла;
  • соль «Экстра» и чёрный перец;
  • по половине ложечки паприки и карри.

Как быстро приготовить гарнир к курице

Шаг 1:

Тонким ножом чистим картошку, ополаскиваем. Если решили готовить с кожурой, клубни тщательно промойте, чтобы удалить с них всю грязь. Возьмите губку, так вернее.

Шаг 2:

Подготовленные клубни разрезаем вдоль на дольки, укладывая их в просторную миску. Поливаем маслом, не слишком сильно солим, приправляем куркумой, перцем и карри. Тщательно перемешиваем руками, чтобы масло и специи равномерно покрыли каждую дольку, даём постоять минут пять.

Шаг 3:

Духовку включите, сразу отрегулируйте нагрев на отметку 200 градусов. Застилаем противень пергаментом по размеру или покрываем его дно тонким слоем постного масла.

Шаг 4:

Выкладываем на подготовленный противень картофель. Дольки устанавливаем строго на ребро, так они хорошо пропекутся и подрумянятся равномернее. В прогретой заранее духовке готовим 40 минут.

Вариант 3: «Рагу со стручковой фасолью» – простой гарнир к курице

Свежие овощи в виде салата принято подавать к любому виду мяса или рыбе. Лёгкий гарнир из простых овощей идеально сочетается с жареной, тушёной и запечённой курицей. Лук, картошка, морковь, стручковая фасоль, помидоры – ничего лишнего, а самое главное, всё очень просто и вкусно.

Ингредиенты на 4 порции гарнира:

  • два небольших клубня картофеля;
  • 100 гр. замороженной стручковой фасоли;
  • мякоть тыквы – 80 гр.;
  • небольшая морковь;
  • два маринованных огурца;
  • крупная луковица;
  • небольшого размера помидор;
  • три ложки чистого масла;
  • свежая молодая петрушка;
  • чеснок – один небольшой зубок.

Как приготовить

Шаг 1:

Отобранные для гарнира овощи очищаем. Ополоснув водой, всё, кроме картофеля, нарезаем примерно одинаковыми по форме и размеру кусочками. Лучше всего, если нарезка будет некрупным кубиком. Картошку режем не слишком тонкими дольками.

Шаг 2:

Замороженную фасоль выкладываем в дуршлаг, ополаскиваем тёплой (но не горячей) водой и оставляем на дуршлаге. Фасоль можно и не оттаивать, на вкусе блюда это не отразится, но добавит в гарнир влаги.

Шаг 3:

Налив в сковороду масло, прогреваем и выкладываем в горячий жир ломтики лука. Помешивая, обжариваем их до прозрачности. Добавляем морковь и тыкву, готовим минуты три и засыпаем в сковороду картофель. Примерно через семь минут, добавляем фасоль и продолжаем обжаривать до готовности овощей.

Шаг 4:

Маринованные огурчики распускаем тонкой соломкой, а томат некрупными ломтиками. Меленько крошим зубок чеснока. Выкладываем к овощам огурцы и чеснок с помидорами, присаливаем и немного приправляем блюдо перцем. Прогрев на среднем огне до минуты, горячим выкладываем на сервировочное блюдо, присыпаем зеленью и подаём.

Вариант 4: «Рассыпчатый рис» – гарнир к курице тушённой с подливкой

Отварной рис. Казалось бы, нет ничего проще, но это далеко не так. Чтобы получить из риса рассыпчатый гарнир нужно знать не только, как правильно подобрать крупу, но и как её приготовить. Используйте длиннозёрный рис, он в отличие от круглозёрного содержит меньше крахмала, хуже впитывает и удерживает в зёрнах влагу. Обязательно после промывания прогревайте гарнир из риса со сливочным или растительным маслом. Если придётся выбирать круглозёрный рис, отдайте предпочтение сорту «Осман», он хорош в блюдах, но и как гарнир выше всяких похвал.

Ингредиенты:

  • белый рис – 360 гр.;
  • соль;
  • 2 литра чистой воды;
  • 50 граммов сливочного, натурального масла («Традиционное»).

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рассыпав по столу крупу, выбираем из неё сор и повреждённые зёрна. Ссыпав в кастрюлю, несколько раз промываем. Когда начнёт сбегать прозрачная вода, заливаем крупу и отставляем на полчаса. После этого ещё раз её промываем и оставляем обсыхать в дуршлаге.

Шаг 2:

Доводим до кипения воду, подсаливаем и засыпаем в кастрюлю рис. Сразу хорошо перемешиваем и ждём повторного закипания. Когда вода начнёт интенсивно бурлить, понижаем нагрев так, чтобы содержимое лишь незначительно волновалось. Варим рис при открытой крышке на протяжении четверти часа. Не забывайте периодически перемешивать, особенно в самом начале.

Шаг 3:

Проверяем рис на готовность. Для этого нужно раскусить пару рисинок. Если они мягкие сверху и внутри, выкладываем рис на дуршлаг и тщательно промываем его. Обсушиваем, как и сырой, в дуршлаге.

Шаг 4

Выкладываем в сотейник нарезанное масло. Растапливаем, установив минимальный огонь. В растаявший от нагрева сливочный жир высыпаем рис и сразу перемешиваем. Прогрев с минуту, снимаем гарнир с плиты.

Вариант 5: «Тушёная капуста» – сочный гарнир к курице

Тушёная капуста хороша не только как самостоятельное блюдо, это ещё и роскошный, сочный гарнир. Томатный сок можете заметить разведённой в воде пастой или двумя крупными помидорами. С томатов нужно будет снять кожуру, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Не используйте помидоры тепличного урожая, в них мало настоящих соков куда предпочтительнее в таком случае банальная паста.

Ингредиенты:

  • свежая капуста – 700 гр.;
  • две головки лука;
  • морковь – 100 гр.;
  • 300 мл томатного сока;
  • три ложки постного масла;
  • крупный лист лаврушки.

Как приготовить

Шаг 1:

Очистив, ополаскиваем водой морковь и лук. Морковку натираем крупно, а головку лука шинкуем мелкими ломтиками. Капусту режем тонкой лапшой.

Шаг 2:

В утятнице хорошо прогреваем несколько ложек чистого, не пахнущего масла. Выкладываем в него всю измельчённую морковь с луком и, помешивая, пассеруем овощи на протяжении десяти минут.

Шаг 3:

Высыпаем в утятницу капусты, присаливаем сверху, закладываем лаврушку. Время от времени перемешивая, тушим минуты три и вливаем томатный сок. Увеличив нагрев, ждём, когда закипит, далее тушим под крышкой на самом малом нагреве в течение 50 минут.

Необычен и вкусен гарнир из тушёной кислой капусты. Если решите приготовить её, сначала попробуйте капусту на вкус – она не должна быть излишне кислой. Понизить кислотность поможет вымачивание капусты в холодной воде. Также нужно быть уверенным, что капуста свежая и нежная, совсем недавнего посола. Долго находившаяся в кадке капуста становится грубой и только портит вкус блюда.

Пошаговый рецепт приготовления гарнира к курице

Пошаговый рецепт приготовления гарнира к курице с фото

Наверное, мало на этом свете найдется едоков, которые были бы равнодушны к курочке. Сочные отбивные, румяные ножки, остренькие крылышки – это настоящий рай для любителей мясных наслаждений. Но рано или поздно перед каждой хозяйкой встает неумолимый вопрос: что приготовить на гарнир к курице? Действительно, привычный набор блюд, которые мы привыкли подавать к блюдам из куриного мяса, достаточно ограничен: пюре, макароны, несколько видов каш – вот, пожалуй, и все соседи госпожи Курочки. Однако стоит ли замыкать себя в рамки столь убогого набора блюд? Уверена, что нет, поэтому сегодня мы рассмотрим несколько простых, но в то же время оригинальных гарниров!

Лучший овощной гарнир к жареной курице

На вопрос, какой гарнир подходит к курице лучше всего, нет однозначного ответа, ведь во многом это дело личного вкуса. Куриное мясо отлично сочетается с картофелем, крупами и, конечно же, со всевозможными комбинациями овощей. Вот с них-то мы, пожалуй, и начнем!

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Брокколи можно заменить брюссельской или цветной капустой.
  • Ингредиенты этого рецепта могут варьироваться как количественно, так и качественно – просто добавляйте любые овощи, которые вы любите.
  • Не стоит включать в этот рецепт разве что помидор: из-за своей сочности он может немного «расквасить» все блюдо.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Почистите морковку и нарежьте ее тоненькими кружочками.
  2. На сильном огне разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло и выложите морковь.
  3. Пока обжаривается морковь, нарежьте кабачок цуккини кубиками среднего размера и также отправьте его на сковороду.
  4. Болгарский перец нарежьте полосочками и отправьте обжариваться вслед за морковью и цуккини, не забывая периодически помешивать.
  5. Когда овощи на сковороде начнут подходить, сдвиньте их на одну сторону лопаткой, а на другую выложите замороженную стручковую фасоль.
  6. Оттаявшую фасоль смешайте с остальными овощами, и проделайте такую же процедуру с замороженной брокколи, предварительно разрезанной на несколько долек.
  7. Через несколько минут снова аккуратно перемешайте блюдо, соединив капусту с овощами, и добавьте зеленый горошек.
  8. Добавьте к блюду 4-5 столовых ложек соевого соуса, поперчите и при желании – немного досолите (перед этим нужно обязательно попробовать блюдо, ведь соевый соус соленый сам по себе). Потомите овощи еще 5 минут, снимите с огня и подавайте в качестве гарнира к аппетитной курочке.

Видеорецепт приготовления

Когда человек с искренним восхищением рассказывает о том, что делает, это действительно подкупает. Автор этого видео настолько влюблена в блюдо, которое готовит, что даже тем, кто овощи не очень-то жалует, обязательно захочется его попробовать!

Вкусный рис на гарнир к запеченной курице

Гарнир к курице, приготовленной в духовке, можно готовить прямо вместе с ней: что может быть проще, чем обложить кусочки мяса ломтиками картофеля, просыпать пряными травами и ожидать вкусного результата. Но сегодня мы рассмотрим другое блюдо, идеально сочетающееся с запеченными куриными ножками.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Помните, что качественный изюм должен быть темного цвета.
  • Ярко-оранжевая курага должна насторожить, лучше выбрать продукт менее яркого оттенка.
  • Рис для этого блюда можно взять пропаренный.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Выложите 6 куриных голеней в миску, сбрызните их лимонным соком (примерно 2 чайные ложки), добавьте 3-4 раздавленных зубчика чеснока, слегка поперчите и посолите, а затем добавьте 1 столовую ложку меда. Перемешайте курочку так, чтобы все ножки покрылись ароматным маринадом, и дайте постоять 5 минут. Затем выложите голени на смазанный маслом противень и отправьте в духовку, разогретую до 200°С, на 40 минут.
  2. Промойте под проточной водой 500 г риса. Наберите в кастрюлю 1 л воды, подсолите ее и доведите до кипения. В кипящую воду опустите рис и варите 15 минут.
  3. В неэмалированную кастрюлю или глубокую сковороду налейте примерно 400 мл растительного масла, опустите туда 300 г кураги и 500 г изюма, и потомите сухофрукты на несильном огне около 15-20 минут.
  4. Готовый рис промойте под холодной водой и соедините его с сухофруктами в неэмалированной сковороде. Аккуратно все перемешайте, накройте крышкой и поставьте на плиту на 3 минуты.
  5. Достаньте из духовки готовые куриные голени, выложите их на тарелки вместе с рисом и сухофруктами, и наслаждайтесь необыкновенным вкусовым сочетанием!

Видеорецепт приготовления

От кадров этого видео так и веет сладковатым ароматом гарнира и пряной курочки. Смотрите и вдохновляйтесь на собственные кулинарные свершения!

Гарнир к отбивным из курицы

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Если вы не прочь повозиться, выбирайте чернослив с косточкой – он полезнее.
  • При покупке грибов обращайте внимание на запах – ваш нюх вас не подведет.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Куриное филе промойте под проточной водой и аккуратно промокните бумажными полотенцами или салфетками.
  2. Каждую филешку разрежьте на несколько пластов, заверните в пищевую пленку и отбейте при помощи кухонного молотка.
  3. В широкой миске смешайте 2 яйца, 100 г натертого на терке твердого сыра, 2-3 ложки муки, соль и специи.
  4. Поставьте на огонь сковороду и разогрейте в ней растительное масло.
  5. Мясо обмакните в приготовленный кляр, запанируйте в сухарях и обжарьте с двух сторон до готовности.
  6. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 15 минут.
  7. Нашинкуйте 750 г капусты, луковицу нарежьте тонкими полукольцами, а грибы – пластинками.
  8. На одной сковороде спассеруйте капусту, на другой – обжарьте грибы вместе с луком до готовности.
  9. Соедините капусту, грибы и лук, добавьте нарезанный чернослив, посолите по вкусу и подержите на медленном огне под крышкой еще 5-10 минут. Вот и все, оригинальный гарнир к отбивнушкам готов!

Видеорецепт приготовления

Не обязательно оригинальность кроется в редких и дорогих ингредиентах. Посмотрите это видео, и вы узнаете, как добиться необычного вкуса, сочетая привычные всем нам ингредиенты.

Как правильно подавать гарнир

Искусство подать гарнир является, пожалуй, не менее важным, чем умении вкусно его приготовить. Ляпнуть ложку каши на тарелку сумеет всякий, а вот как красиво и аппетитно дополнить основное блюдо из курицы? Если вы подаете гарнир на одной тарелке с мясом, выложите его аккуратным полукругом. Можно также подать гарнир отдельно, в таком случае придайте ему (если это возможно) форму ровной горки, и не забудьте украсить зеленью или подходящими овощами. Не допускайте, чтобы блюдо успело остыть, не дождавшись своего часа на столе, в крайнем случае – подогрейте его.

Гарниры рецепты с фото

Вы в поиске идеи гарнира к мясу, курице, рыбе? Специально для вас мы подобрали коллекцию лучших рецептов и идей для гарниров с подробными инструкциями приготовления из доступных продуктов.

Вашему вниманию: более 100 рецептов и идей гарниров

Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом

Свиные рёбрышки приобретут более оригинальный вкус, если приготовить их с нутом и пряными травами, а большую сочность этому мясному блюду придадут помидоры.

Диетическое блюдо из зеленой чечевицы с кориандром и мускатным орехом

Чечевица зеленая является очень полезным продуктом, но не каждому она по душе, а тем, кто не слишком сильно любит ее, рекомендуется приготовить замечательное чечевичное блюдо с как

Гратен из цветной капусты рецепт с фото пошагово

Гратен из цветной капусты – очень легкое и вкусное блюдо, которое можно съесть на обед или ужин не боясь, поправится.

Салат с баклажаном и нутом

Из нута и баклажана можно приготовить очень сытный, вкусный и малокалорийный салат.

Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем

Готовится рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем очень быстро, а справиться с готовкой такого сытного блюда сможет даже начинающий кулинар.

Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото

Знаменитое блюдо «Гнездо глухаря» понравится каждому члену семьи! Сытно, вкусно, изысканно. Приготовить по нашему рецепту с фото сможет даже неопытная хозяйка.

Морковный салат с сухариками и колбасой: рецепт

Салат из морковки с сухариками и колбасой готовится очень быстро, а самое главное, для такого блюда понадобится минимальное количество продуктов.

Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото

Сочетание консервированных ананасов и курицы получается необычным, хотя уже много лет используется в кулинарии.

Салат «Нежность» с куриными яйцами

Салат из стручковой фасоли пользуется популярностью, его готовят из разных ингредиентов, благодаря чему закуску можно сделать диетической.

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра является одной из любимых закусок, которую готовят летом, чтобы наслаждаться вкусом заготовки зимой.

Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях

Тонкая лапша «Фунчоза» используется для приготовления различных салатов в азиатской кухне. Хозяйки подают закуску на стол, так как она подходит к любым блюдам.

Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото

Салат «Подсолнух» знаменит своим ярким внешним видом, ведь при правильном оформлении закуска получается в виде красивого цветка.

Кабачки запеченные в духовке с фаршем: пошаговый рецепт

Фаршированные кабачки считаются диетическим блюдом, которое готовится быстро и легко. В качестве начинки обычно используют мясной или куриный фарш, а также свежие овощи.

Кабачки с яйцом на сковороде: рецепт с фото

Жареные и тушеные кабачки с яйцом готовятся просто и быстро, такое блюдо может стать отличным ужином или завтраком для всей семьи.

Кабачки с творогом в духовке: рецепты быстро и вкусно

Кабачки с творогом в духовке считаются простым и вкусным блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут.

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке: рецепт с фото

Из куриной грудки можно приготовить множество вкусных блюд, но самым популярным считается отбивная, которая готовится с сыром и свежими томатами.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке: рецепты с фото

Запеканка из кабачков очень популярна, так как блюдо готовится быстро и получается очень нежным. Лучше всего использовать для рецепта молодые овощи, которые имеют тонкую кожицу.

Как вкусно потушить кабачки с овощами на сковороде: рецепт с фото

Кабачки универсальны, ведь из них готовят различные блюда, в состав которых могут входить овощи, мясо, фарш и пряные добавки.

Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке с сыром: рецепт с фото

Цветная капуста считается диетическим овощем, так как она низкокалорийной и помогает в похудении. Блюда из этой капусты получаются легкими, нежными и очень вкусными.

Как вкусно приготовить баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Баклажан считается диетическим овощем, поэтому из него часто готовят легкие и полезные блюда.

Баклажаны по-турецки с фаршем: рецепт с фото

Баклажаны по-турецки с фаршем очень сытные, и просты в приготовлении. Турецкая кухня считается одной из самых популярных в мире.

Баклажаны — самый вкусный рецепт быстрого приготовления с фото

Блюда из баклажанов пользуются популярностью, так как овощ обладает уникальным вкусом. Плоды сочетаются с любыми овощами, а также мясом и курицей.

Кабачки в духовке с сыром и чесноком и помидорами: пошаговый рецепт

Кабачки, приготовленные с сыром, чесноком и помидорами в духовке – это отличный вариант сытной и здоровой закуски.

Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Простой пошаговый фото-рецепт поможет приготовить вкусные кабачки в кляре с чесноком на сковороде.

Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото

Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой – это отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Рисовая каша с курагой

Часто перед нами стоит задача приготовить на скорую руку не только вкусный, но также и сытный, и полезный завтрак для всей семьи, в том числе и для детей.

Удивительно простое в приготовлении овощное соте, от вас потребуется только сложить продукты в определенном порядке и они сами будут тушиться в собственном соку.

Баклажаны с шампиньонами

Тушеные баклажаны с шампиньонами — это отличный гарнир к мясным блюдам, а также практически любым блюдам из картофеля.

Икра из баклажанов классическая

Это классический рецепт для приготовления жареной икры из баклажанов в домашних условиях.

Жареная картошка с маслятами

В конце лета и начале осени собирают урожай грибов, а особенно маслят.

  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Первые блюда
    • Гарниры
    • Соусы
    • Салаты
    • Закуски
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
    • Консервация
  • По способу приготовления
    • На плите
    • В духовке
    • В микроволновке
    • В мультиварке
    • В пароварке
    • В хлебопечке
    • На гриле
  • Кухни мира

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Гарнир для курицы: рецепты с фото для легкого приготовления

Содержание статьи

  • Гарнир для курицы: рецепты с фото для легкого приготовления
  • Сливочная подлива с курицей: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
  • Блюда из куриной грудки: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Диетический овощной гарнир

  • стручковая фасоль и сладкий перец – по 80-100 г;
  • брокколи и цветная капуста – по 130-150 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • спелая тыква – 100-120 г;
  • соль, ассорти перцев, масло – по вкусу.

Все овощи очистить и тщательно вымыть. Для такого блюда подойдут и замороженные плоды. Предварительно размораживать их не потребуется.

Два вида капусты разобрать на «зонтики» самую твердую часть с них нужно срезать и выбросить. Перец избавить от семечек и порубить широкой соломкой. От тыквы будет использоваться исключительно мякоть. Ее следует порезать крупными кусочками, сырую морковь – кружочками. Фасоль и без того готовится быстро, поэтому ее стручки допускается оставить целыми.

Все обработанные овощи нужно отправить в поддон пароварки. Между ними обязательно должно остаться немного место, чтобы мог проходить пар. Соответствующий резервуар «кухонной помощницы» наполнить водой. Поставить сверху емкость со всеми овощами. Закрыть крышку устройства.

Готовить гарнир 17-20 минут. Если кусочки овощей оказались крупными, и указанного времени не хватило для их размягчения, нужно просто добавить еще несколько минут.

Готовый легкий гарнир разложить по тарелкам и только тогда посолить, поперчить. Сверху также можно полить овощи небольшим количеством масла и присыпать зеленью.

Оригинальные зеленые макароны

  • мука высшего сорта — 3,5-4 ст.;
  • сушеные водоросли в порошке – 2 мал. ложки;
  • петрушка любого сорта, зеленый лук – по 1/3 пучка;
  • яйца – 4 крупных;
  • масло оливы – ¼ ст. ;
  • вода – ¼ ст.;
  • манка для присыпки – по вкусу.

В глубокую емкость просеять всю муку через самое мелкое сито. Добавить к ним зеленый порошок. Нужно очень тщательно перемешать компоненты, чтобы сушеные водоросли равномерно распределились по муке.

Пересыпать сухой состав на чистый стол. Сделать в центре горки углубление. Отдельно соединить воду, масло оливы, содержимое сырых яиц. Влить получившуюся смесь в отверстие в горке.

Прямо руками вымесить густое тесто. Обязательно оставить его минут на 40-50 для «отдыха». Далее – разделить массу на 4 части. Уже «отдохнувшее» тесто очень тонко раскатать. Порезать тонкой длинной соломкой. Особенно удобно на этом этапе использовать лапшерезку, но можно также обойтись руками и ножом.

Получившиеся макароны слегка присыпать манной крупой. Отправить их в кастрюлю с соленой водой на 2-2,5 минуты, после чего откинуть на дуршлаг или сито.

Готовое блюдо отлично сочетается с курицей. Особенно вкусно горячими перемешать зеленые макароны с тертым сыром.

Картофель по-португальски

  • молодая крупная картошка – 750-850 г;
  • сыр – 70-80 г;
  • рафинированное масло – 60 мл;
  • горчица (сладкая или острая) – 2 мал. ложки;
  • соль и свежемолотый перчик – по вкусу;
  • свежая зелень – по желанию.

Картофель сразу почистить, залить соленой водой и отправить вариться до мягкости. Пока основа блюда готовится, можно заняться соусом. Первым делом для этого – соединить горчицу с маслом и взбить состав. Можно сделать это ручным миксером или просто скрещенными вилками. Все посолить и присыпать перцем. Сыр крупно потереть.

Горячую вареную картошку размять. Ни в коем случае не использовать для этого блендер, иначе блюдо не получится!

Переложить картофельную массу в жаропрочную форму. Распределить ровным слоем. Сверху полить горчичным соусом. Отправить в духовку при средней температуре примерно на четверть часа. В последнюю очередь засыпать сыром и вернуть запекаться еще на 3-4 минуты.

Получившийся интересный гарнир по желанию присыпать измельченной зеленью. Подать с любым блюдом из курицы в горячем виде и сметанным соусом.

Хрустящий картофель по-деревенски

  • картофель – 3 крупных клубня;
  • кукурузные хлопья (несладкие) – 30-40 г;
  • масло оливы – 1 большая ложка;
  • измельченный пармезан – 30-40 г;
  • паприка и чесночный порошок – по крупной щепотке;
  • соль – по вкусу;
  • рубленая свежая петрушка – 1 ст. л.

Все заявленное в рецепте количество кукурузных хлопьев отправить в пакет. Пройтись по нему скалкой. Ингредиент должен хорошенько измельчиться. Обязательно брать хлопья «фитнес», в состав которых не добавляют сахар, карамель, мед и прочие сладкие добавки.

Всыпать к хлопьям все рекомендованные приправы. Добавить стружу пармезана. Перемешать.

Картофель прямо с кожурой порезать аккуратными дольками. Полить маслом оливы. Жир должен попасть на каждый кусочек.

Поочередно обмакнуть все дольки в пряную смесь с кукурузными хлопьями, после чего распределить их по слегка промасленному противню. Запекать картофельные кусочки в духовке 40-50 минут. Оптимальная температура – 180-190 градусов. Картофельные кусочки должны получиться мягкими внутри и хрустящими снаружи.

Особенно вкусен такой гарнир с сырным соусом. Для приготовления последнего смешиваются жирные сливки, тертый твердый сыр и соль. Состав разогревается в микроволновке, после чего в него можно обмакивать картофельные кусочки. Гарнир идеально сочетается с жареной курицей. Подать его стоит на второе.

Запеченная цветная капуста

  • капуста цветная — 1 небольшой кочан;
  • анчоусы – 70-80 г;
  • чеснок – целая головка;
  • рафинированное масло – ¼ ст.;
  • сушеный розмарин и соль – по вкусу.

На сухой противень крест-накрест разложить два листа фольги. На середину установить кочан цветной капусты. Предварительно его достаточно будет просто промыть и слегка обсушить.

Смешать розмарин и соль. Посыпать этой ароматной смесью капусту. Сверху распределить анчоусы и вылить растительное масло. Рядом с кочаном уложить чесночную головку, избавленную от верхней грязной шелухи.

Всю подготовленную конструкцию запечатать в фольгу. Оставить в духовке при средней температуре на 80-90 минут. Далее – аккуратно развернуть или снять покрытие и продолжать приготовление необычного гарнира еще полчаса. Температура остается прежней.

Готовую капусту нужно нарезать порционными кусочками. Подавать ее с любым острым соусом или просто с домашним майонезом и курицей к ужину. Чеснок сразу после приготовления можно выбросить. Его главная задача – отдать свой аромат овощу.

Гарнир из свежей тыквы

  • спелая тыква – 600-650 г;
  • растительное масло – ¼ ст.;
  • чеснок – 4-6 долек;
  • рафинированное масло – 3-5 ст. л.;
  • соль и ароматные травки – по вкусу.

Начать процесс нужно с обработки тыквы. Ее обязательно тщательно вымыть, тонко срезать с овоща кожуру, вырезать «рыхлую» сердцевинку, удалить все семена. Резать тыкву можно произвольно по своему желанию – кубиками, брусочками, кусочками любой другой формы.

Духовку заранее включить греться до 180-190 градусов. В это время в отдельной посуде соединить раздавленный чеснок с масло, солью и ароматными травами. Очень тщательно перемешать получившийся состав. Он должен быть однородным.

Противень покрыть пергаментом высокого качества. Сверху вылить немного чесночного масла. Этим же жиром смазать и каждый тыквенный кусочек. Рассыпать дольки овоща по пергаменту. Отправить их готовиться в горячую духовку.

Запекать угощение около получаса. За это время тыква должна стать мягкой. Подать ее к обеду с чесночным соусом на основе сметаны.

  • побеги свежей спаржи – 10-12 шт.;
  • вода – 2/3 ст.;
  • масло оливы – ¼ ст.;
  • пармезан – 60-70 г;
  • томаты – 9-10 шт. (спелых и сочных).

Хорошенько вымыть в миске с водой спаржевые побеги. Вырезать у них все твердые зоны. Оставшиеся части порезать кусочками. Длина каждого должна получиться примерно 6-7 см.

В сковородку с высокими бортиками высыпать всю подготовленную спаржу. Полностью залить ее чуть подсоленной водой. Закрыть емкость крышкой и готовить ее содержимое до тех пор, пока спаржа не станет мягкой и нежной. Обычно на это уходит 10-12 минут.

Слить всю оставшуюся в сковородке воду. Делать это нужно особенно тщательно, чтобы в емкости не осталось жидкости. Сбрызнуть почти готовую спаржу маслом оливы. Сверху распределить половинки томатов. Все присыпать солью и измельченным пармезаном.

Снова вернуть на сковородку крышку. Отправить емкость на плиту при малом нагреве на пару минут. За это время должен полностью расплавиться сыр. Подать гарнир горячим к запеченной курятине. Он отлично дополнит и «украсит» вкус даже приготовленное на пару птицы.

Пюре из картофеля на французский манер

  • картофель (хорошо разваривающегося сорта) – 1 кило;
  • свежий чеснок – 2-3 дольки;
  • соль и свежемолотый перец – по вкусу;
  • веточка тимьяна и лаврушка – по 1 шт.;
  • сливочное масло – половина стандартной пачки;
  • молоко (очень жирное!) – полный стакан.

Вымыть и очистить все картофельные клубни. Порезать их средними кусочками. Отправить овощ в кастрюле с водой на плиту. После закипания посолить картошку и варить при нагреве чуть выше среднего до размягчения.

Чеснок измельчить любым удобным способом. Например, пропустить его через пресс или просто обработать теркой с мелкими делениями. Отправить его в отдельную посуду вместе с молоком, тимьяном и лаврушкой. Последнюю не нужно крошить, она должны быть целым листочком. Поставить емкость со смесью на средний огонь и довести до кипения. Далее – сразу снять с плиты, покрыть крышкой и оставить настаиваться приблизительно на четверть часа.

С готового овоща слить всю воду, удерживая кусочки клубней крышкой. Добавить кусочки мягкого сливочного масла. Все размять специальной толкушкой.

Извлечь из молока лаврушку и тимьян. Снова прокипятить жидкость. Влить ее к картошке. Повторно размять пюре. Нужно на глаз регулировать количество молока. Гарнир не должен получиться слишком жидким.

Гарнир из фасоли с баклажанами

  • красная сухая фасоль – 200-220 г;
  • баклажан – 1 крупный;
  • лук – 2 головки;
  • кетчуп – 2 большие ложки;
  • сладкий красный или желтый перец – 1 стручок;
  • зелень – небольшой пучок;
  • соль – по вкусу.

С вечера залить красную сухую фасоль водой. Оставить ее в таком виде до утра. Промыть размоченные бобовые, залить свежей водой и отправить вариться на полчаса.

Баклажан вместе с кожицей порезать средними кусочками. Примерно на протяжении четверти часа вымочить их в соленой воде. Обсушить ломтики овоща.

Лук мелко порезать и отправить в сковородку с раскаленным маслом. Когда он станет прозрачным, туда же добавить баклажаны. Еще через 3-4 минуты всыпать небольшие кусочки сладкого перца. Но предварительно овощ нужно избавить от семян.

Последним положить к овощам кетчуп. Всыпать соль по вкусу. Томить все под крышкой чуть менее получаса. Подать к столу тушеные овощи со свежей зеленью и курицей, приготовленной любым способом. Их вкусно кушать даже в холодном виде.

Рассыпчатый гарнирный рис «Рисинка к рисинке»

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно «рисинка к рисинке». Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Капуста на гарнир

Один из самых любимых гарниров в нашей семье. Вкусная, нежная и ароматная капуста получается. Да и хлопот не много. Вобщем, не могу не поделиться!

Потрясающий гарнир из перловки

Традиционно, гарниру не придается большое значение — готовят его побыстрее и попроще. чтобы не заморачиваться. Я предлагаю немного разнообразить свой рацион и приготовить потрясающе вкусный и полезный гарнир. Всем следящим за своим здоровьем и фигурой посвящается.

Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром

Уже как неделю лежала цветная капуста и никак не могла дождаться своего часа. И вот наконец-то ей нашлось место на нашем столе и в желудке ))) Цветная капуста — очень вкусный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам, а если подключить немного фантазии, то будет не просто очень вкусно, а еще и порадует глаз на столе. Капуста, запеченная с мясом, а в качестве гарнира — овощи с грибочками в сметане.

Гарнир «Томатный рис с сыром»

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный, простой в приготовлении, но при этом весьма необычный гарнир! Ко всему прочему, он имеет красивый внешний вид! Приглашаю!

Гарнир из картофеля «Груши»

Один из вариантов гарнира из картофеля))).. Прост в приготовлении.. и очень украсит ваше блюдо.. да и стол)). И опять же, я думаю о детках. им очень понравится картофель в таком виде)))

Жареный рис на гарнир

Рис получается рассыпчатым, один к одному. Получается всегда! Хотите ароматный рис с восточными нотками, добавьте специй (каких, напишу в рецепте). В этот раз я варила без добавления специй, так как этот гарнир подавала к курице-карри, а она и так, сама по себе, пряная. Источник рецепта тетя Маша (Мириам) из клуба кулинаров.

Форель по-царски с гарниром

Вкусное и нежное блюдо для выходного дня! Гарнир из белого риса и шампиньонов, тушенный в сливках, покрыт нежным покрывалом из форели! Пальчики оближешь!

Праздничный картофельный гарнир

Предлагаю Вам интересный, вкусный, очень эффектный и простой картофельный гарнир. К салату, курочке и любому вашему любимому блюду! Смотрите и пробуйте на здоровье, дорогие поварята.

Его величество гарнир

Здравствуйте! Первый день «Звeздной недели» я хочу посвятить гарнирам. Предлагаю вашему вниманию разнообразные их варианты, которые являются неотъемлемой частью полноценного ужина. Выбирайте на свой вкус!

Гарнир. Гарнир – это дополнение к самым разнообразным основным блюдам. Грамотно подобранные гарниры помогают заметно улучшить не только вкусовые, но и питательные свойства готовых блюд. Именно поэтому многие повара небезосновательно полагают, что гарнирам в кулинарии отведена столь же важная роль, как и различным основным блюдам.

Чаще всего гарнир подают к самостоятельным овощным блюдам, а также к блюдам из мяса либо рыбы. В мире встречается великое множество самых разнообразных гарниров, однако наиболее популярными гарнирами принято считать всевозможные каши, грибы, различные макаронные изделия, а также злаковые культуры либо овощи (овощные смеси, а также картофельное пюре, многие бобовые и т. д.). Кроме того, в качестве гарниров нередко могут выступать фрукты, хлеб и некоторые хлебобулочные изделия, колбасная либо мясная продукция, а также бульоны и даже соусы (например, к морепродуктам, которые и так принято считать самодостаточным блюдом). А еще бывают сложные гарниры, которые готовятся из нескольких видов продуктов.

Для того, чтобы гарнир не испортил общее впечатление от трапезы, важно с особой тщательностью подойти к выбору подходящих ингредиентов – от гарниров, ингредиенты которых не сочетаются с основными блюдами, лучше сразу же отказаться.

Есть в кулинарии и универсальные гарниры – они отлично сочетаются с подавляющим большинством основных блюд. К таковым относят отварной картофель либо картофельное пюре, грибы, различные бобовые и овощи. Все эти гарниры станут отличным дополнением и к рыбным, и к мясным блюдам. А гарнир из риса идеально подойдет к блюдам из морепродуктов или к рыбе.

В целом же к мясу можно смело подавать гарниры из круп, спагетти, бобовых и овощей, а к рыбе – зеленый горошек, а также картофельный, морковный либо рисовый гарнир.

Примечательно, что в некоторых странах гарниром считают меньшую часть блюда: например, основным блюдом во вкуснейшем азербайджанском плове будет считаться рис, а вот мясо и фрукты в данном случае выступают в качестве гарнира-дополнения. Такое понимание противоречит общепринятому, однако и оно тоже имеет право на существование.

Сервировать гарнир можно как на общей тарелке с основным блюдом, так и на отдельном блюде. Второй способ будет наиболее предпочтительным при сервировке праздничного стола, так как он дает каждому гостю возможность самостоятельно взять нужное количество гарнира.

Гарнир к курице в духовке – овощной, диетический: рецепты приготовления

Мы привыкли есть мясные блюда обязательно с гарниром. Пальму первенства получают картофель и гарниры из круп. Но можно ведь внести разнообразие в свое меню и приготовить что-нибудь новенькое. Очень вкусным и, главное, полезным, получится гарнир к курице в духовке. В нашей статье обсуждаем лучшие его рецепты.

Овощной микс

Чаще всего мы готовим картофельное пюре, гречку или рисовую крупу. Но со временем все приедается, и гарниры – тому не исключение. Для разнообразия приготовьте овощной гарнир к курице. Вы можете выбирать любые овощи на свой вкус по сезону. В летний период можете использовать любые овощи, которые уродили на грядке.

Совет! Решили приготовить диетический гарнир к курице? Возьмите любые овощи, желательно с низкой калорийностью, запеките их под ароматным пряным соусом.

Ингредиенты:

  • корнеплоды картофеля – 1-2 штуки;
  • морковь – 6 корнеплодов среднего размера;
  • капуста брюссельская – 150-200 г;
  • сладкие болгарские перцы – 3 штуки;
  • лук красный сортов – 1 головка;
  • грибы свежие – 100 г;
  • рафинированное масло оливы – 30 мл;
  • уксус бальзамический – 3 стол. ложки;
  • мед жидкий – 1 стол. ложка;
  • свекла – 1 корнеплод;
  • смесь молотых перцев, соль.

Приготовление:

  1. Начинаем приготовление гарнира с подготовки необходимых ингредиентов. Грибы выбирайте на свое усмотрение. Идеально подойдут лесные, шампиньоны или вешки.
  2. Очищенный сладкий болгарский перец промываем и обсушиваем. Нарезаем крупными полосками.
  3. Овощечисткой снимаем с моркови кожицу и промываем. Запекать корнеплоды моркови будем целиком.
  4. Брюссельскую капусту промываем, снимаем верхние листики. Просушиваем и убираем кочерыжку. Можно разрезать маленькие вилки пополам или запечь целиком.
  5. Очищаем от кожицы свекольный корнеплод. Овощ тщательно промываем и обсушиваем. Нарезаем кружочками примерно одинакового размера.
  6. Промываем хорошенько грибы, удаляя остатки грязи. Снимаем верхнюю кожицу.
  7. Нарезаем грибочки крупными кусочками. Если вы используете меленькие шампиньоны, запекать их лучше целиком.
  8. Очищаем головку лука красных сортов и нарезаем полукольцами.
  9. Для аромата добавим чеснок. Очищаем зубки и нарезаем крупными пластинами.
  10. Очищаем корнеплоды картофеля, промываем и нарезаем четвертинками.
  11. Смазываем рафинированным маслом оливы противень. Выкладываем овощи и перемешиваем их. Желательно, чтобы все ингредиенты были нарезаны крупными кусками.
  12. Все овощи поливаем обильно рафинированным маслом оливы, приправляем солью, смесью молотых перцев и отправляем в духовой шкаф.
  13. Запекать будем при температурном режиме в 170° в течение получаса.
  14. Тем временем приготовим соус. В пиале смешиваем жидкий мед с бальзамическим уксусом. Размешиваем хорошенько до однородности.
  15. По истечении получаса поливаем овощи приготовленным соусом. Отправляем в духовой шкаф еще на четверть часа.
  16. Такой гарнир станет идеальным дополнением к шашлыку из куриного мяса.

Проявляем кулинарную фантазию

Гарнир к курице, запеченной в духовке, каждая хозяйка сможет приготовить на свой вкус. Если вы хотите угодить всем, можно сделать нежнейшую овощную запеканку под сырной корочкой или со сливочным соусом.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 штуки;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • капуста цветная – 1 вилок;
  • фасоль стручковая – 150-200 г;
  • сладкий болгарский перец – 1 штука;
  • свежие томаты – 2 штуки;
  • лук – 2 головки;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • рафинированное растительное масло – 4 стол. ложки;
  • укроп – несколько веточек;
  • сыр российский – 0,1 кг;
  • сливки – 0,15 л;
  • сушеные травы, соль, смесь молотых перцев.

Приготовление:

  1. Цветную капусту предварительно промываем и просушиваем.
  2. Разбираем ее на соцветия. При желании капусту можно нашинковать ножом.
  3. Стручковую фасоль заранее достаем из морозильной камеры и размораживаем.
  4. В кастрюле доводим до состояния кипения воду.
  5. В соленую кипящую воду выкладываем вышеперечисленные овощи и после повторного закипания воды провариваем 5 минут.
  6. Очищенную луковицу нарезаем тоненькими полукольцами.
  7. Корнеплоды моркови очищаем, промываем и шинкуем на терке.
  8. Сладкий болгарский перец нарезаем соломкой.
  9. Выкладываем бланшированные овощи в дуршлаг и сцеживаем воду.
  10. В сотейник наливаем рафинированное подсолнечное масло, прогреваем его и выкладываем морковь с луком. Овощи пассеруем несколько минут, а затем добавляем перец.
  11. Тушим все на умеренном огне 5-7 минут.
  12. Свежие томаты промываем, нарезаем кубиками.
  13. Выкладываем все остальные овощи в сотейник, хорошенько перемешиваем и тушим 10 минут.
  14. Промываем кабачки, при необходимости снимаем кожицу. Нарезаем кружочками.
  15. На растительном масле кабачки слегка обжариваем до появления румяной корочки.
  16. На смазанный маслом противень выкладываем кабачки.
  17. Сверху распределяем тушеные овощи.
  18. Взбиваем венчиком сырые куриные яйца и соединяем со сливками. Добавляем соль, сушеные травы и смесь молотых перцев.
  19. Заливаем сливочно-яичной массой овощи.
  20. Сверху все посыпаем тертым российским сыром.
  21. Запекать гарнир будем 45 минут при температурном режиме в 180°.

Какой гарнир приготовить к курице в духовке?

Выбирая гарнир к куриному мясу, не забывайте о картофеле. Вы можете запечь его по-деревенски. Особый вкус овощу придаст сыр.

Совет! Очень вкусными, рассыпчатыми и ароматными получаются каши, приготовленные в глиняных горшочках. Томить крупы нужно до готовности, а вместо воды лучше добавлять мясной или овощной бульон.

Ингредиенты:

  • корнеплоды картофеля – 3-4 штуки;
  • чесночные зубки – 2-3 штуки;
  • сыр сорта Пармезан – 50 г;
  • рафинированное масло оливы – 1 стол. ложка;
  • хлопья кукурузные – 30-40 г;
  • паприка сладкая молотая – 1 чайн. ложка;
  • российский сыр – 70-100 г;
  • соль, смесь молотых перцев;
  • сливки – 50 мл;
  • петрушка – несколько веточек.

Приготовление:

  1. В кофемолке измельчаем кукурузные хлопья.
  2. Соединяем их со всеми пряностями и специями. Тщательно перешиваем.
  3. Сюда же добавляем натертый на меленькой терке Пармезан.
  4. Картофель промываем вместе с кожурой и нарезаем четвертинками.
  5. Просушиваем, поливаем рафинированным маслом оливы.
  6. Панируем в приготовленной пряной смеси и выкладываем в керамическую форму.
  7. Ставим в духовой шкаф на 40 минут и запекаем при температурном режиме в 180°.
  8. Из сливок, тертого российского сыра, зелени и чеснока готовим ароматный соус.

Читайте также:

Выбор гарниров к запеченной курице велик. Каждый из вас найдет себе по вкусу. Удивляйте домочадцев, вносите изменения в домашнее меню. Приятного аппетита!

Гарнир к курице

Куриное мясо – частый гость на нашем столе. Блюда из курицы легко приготовить, они вкусные и полезные. Но просто так есть курицу не интересно, ведь тонкий вкус куриного мяса лучше всего раскрывается с оригинальным гарниром. Что приготовить на гарнир к курице, чтобы ваше блюдо стало настоящим кулинарным шедевром?

Рис на гарнир к курице

Рис всегда был одной из любимых каш для нас, и многие блюда нашей кухни невозможно представить без риса. Рисовая каша полезная и питательная, и с курицей сочетается просто замечательно. Но для приготовления вкусного гарнира к курице нужно правильно сварить рис, и тогда ваше любимое блюдо будет изысканным и вкусным.

На гарнир к курице можно подать не просто отварной рис, а рис с овощами. Овощи для гарнира к курице могут быть самыми разными, но лучше всего подойдет овощная смесь из супермаркета. Замороженные овощи и промытый рис залить водой, добавить немного оливкового масла и соли по вкусу, и готовить на пару или варить до готовности на медленном огне. Подавать такой гарнир к курице отварной или зажаренной на гриле.

Гарнир к курице в духовке

Если вы решили запечь ароматную курицу в духовке, вам следует придумать гарнир к жареной курице. Традиционно для подачи жареной курочки на гарнир подходит запеченный картофель по-деревенски, который можно приготовить в жире, оставшемся от приготовления курицы. Также хороший гарнир к запеченной курице – это жареная картошка и салат из свежих овощей.

Овощной гарнир к курице

Если вы сидите на диете и готовите для себя диетические блюда из курицы, то к ним предлагаем приготовить вкусный овощной гарнир. Если у вас есть пароварка и вы готовите блюда на ней, тогда овощной гарнир к курице станет вкусной основой вашего диетического меню. Морковь, цветная капуста, брокколи и сельдерей – вот прекрасные овощные гарниры к курице. Вкусный гарнир к филе курицы, отваренной на пару или в бульоне – это салат из рукколы, заправленный оливковым маслом.

Какой гарнир подходит к курице

Многие начинающие кулинары задают вопрос, какой гарнир к курице можно считать самым лучшим. Традиционно мы готовим картофельное пюре, но это универсальный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Можно приготовить необычный гарнир к курице, взбив блендером горошек и фасоль, отваренные на пару и заправленные чесноком и оливковым маслом. Или сделать вкусный гарнир к жареной курице из запеченных на гриле томатов и болгарских перцев. А на гарнир к шашлыку из курицы можно приготовить небольшие кусочки сельдерея и картофеля, отваренные на пару с чесночной заправкой.

Но вкусный гарнир к курице – это дело рук каждой хозяйки и ее проявленной фантазии. Куриное мясо в любом виде сочетается со всеми овощами и поэтому приготовить гарнир к курице можно из вашего любимого овоща. Главное, чтобы блюдо было вкусным и интересным, и тогда курица с гарниром станет украшением вашего стола.

Самые интересные новости:

Вкусный рис на гарнир к курице


Рассыпчатый рис на гарнир: 6 вкусных рецептов

Приветствую вас, мои дорогие читатели! Замечено, что многие хозяйки нечасто готовят рисовый гарнир. Не стану скрывать, что он капризен. То зернышки в слипшуюся кашу превращаются, то они недовариваются. Если вы сталкивались с такими напастями, не отчаивайтесь. Рассыпчатый рис на гарнир сделать легче, чем вы думаете. Убедиться в этом поможет сегодняшняя статья, в которой содержатся простые и вкусные рецепты.

К слову сказать, крупа эта не простая. Блюдо можно приготовить сладким (как японские десерты). Или же сварить и смешать с острыми соусами – и получится уже совершенно другое кушанье. Это потрясающий гарнир. Его подают к мясу, рыбе, грибам, овощам. В общем, вариантов множество и на любой вкус.

Основной секрет вкусно приготовленного блюда – правильно выбранный продукт. Это, скажу я вам, настоящая наука. Мы уже рассматривали некоторые разновидности риса, когда готовили плов из курицы. Рассыпчатые сорта «басмати», «девзира» или «жасмин» прекрасно подходят не только для плова, но и для гарнира.

Перед покупкой внимательно присмотритесь к упаковке. Производитель, которому скрывать нечего, как правило, свой товар поставляет в прозрачной пленке или в картонной коробке с «окошком», сквозь которое можно заглянуть вовнутрь. Обязательно присмотритесь к содержимому в упаковке. Если здесь много сколотых и половинчатых рисинок, брать этот продукт не нужно. Из него не получится рассыпчатый гарнир. И еще, белые, как мел, зернышки недозревшие. Они очень хрупкие и сильно развариваются.

Содержание статьи:

Кастрюльку, как и для любой крупы, брать надо не  эмалированную. Потому что, если в ней каша пригорит, то отмывать её будет не просто. Любая металлическая или из жаропрочного стекла подойдёт. Конечно, отваривать можно не только в кастрюльке. Для этого может использоваться мультиварка или сковорода.

Рецепт рассыпчатого риса на гарнир в мультиварке

Если у вас есть помощница «Редмонд», «Поларис» или агрегат другого бренда, считайте, что вам крупно повезло. Готовить вкусности с такой кухонной техникой очень просто. А главное – результат превзойдет ваши ожидания. Но, при условии, что вы будете следовать всем указаниям, которые содержит нижеприведенный рецепт.

Советую взять сорт риса «Басмати». Он всегда получается очень вкусный, а рисинки так и рассыпаются.

У зернышек продолговатая форма и при варке они еще больше удлиняются.

Кстати, его принято считать «королем риса». Уверена, что вы не разочаруетесь, отведав такой гарнир.

Что понадобится:

  • Басмати – 1 мерный стакан
  • Вода – 2,5 мерных стакана
  • Масло сливочное – 65-70 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промытые зернышки высыпаем в чашу мультиварки. И заливаем чистой питьевой водой. Обратите внимание, что добавляемая жидкость прохладная.

2. Солим по вкусу и перемешиваем все специальной лопаткой. Добавляем сюда же кусочек маслица. Накрываем крышечку и выставляем на агрегате режим «Крупа».

Если у вашей мультиварки нет такой программу, не беда. Внимательно присмотритесь к панели управления. Возможно, там есть режим «Каша» или даже «Рис».

3. Установите время 35-40 минут. И нажмите «Старт».

4. После сигнала отключаем устройство и перемешиваем содержимое чаши.

Для заметки: блюдо варится в мультиварке всего 20 минут. Все остальное время находится только на подогреве, что позволяет зернышкам дойти до нужной кондиции.

5. Перекладываем гарнир в порционные тарелки и подаем эту на стол. С мясом, рыбой или котлетками с подливой будет отменная вкуснятина.

Гарнир к рыбе с луком и морковью

Приготовить рис с морковью и луком можно разными способами. Например, на сковороде или в казане (на плите) либо в духовке. Да и мультиварка для этих целей тоже сгодится.

Кстати, добавлять овощи можно в сыром виде к крупе, а уж потом все вместе готовить. Или же можете сначала сварить рис, затем сделать поджарку, которую после смешать с отварным гарниром. Здесь все зависит от вашего желания. Но в качестве ориентира, предлагаю мой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • Жасмин или другой длинозерновой сорт – 1 мультистакан
  • Репчатая луковица – 1 корнеплод
  • Вода – чуть больше литра
  • Морковка – 3 небольших штуки
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Масло топленное – 70 г
  • Специи — по вкусу

Как готовить:

1. Чистим и моем овощи. Лук нарезаем четверть-кольцами. Натираем морковку на корейской терке или режем ее ножом тоненькой соломкой.

2. Ставим сковороду на плиту. Если у вас посуда из тонкого алюминия, сразу отставьте ее в сторону. Этот металл не способен накапливать тепло, поэтому он не сможет равномерно прогреть продукт. Другое дело – толстодонная сковородка.

3. В слегка прогретую посудину добавляем 50 г  топленого сливочного масла.

Если топленого дома не нашлось, можно заменить его рафинированным растительным маслом.

4. Отправляем в раскаленный жир измельченный лучок и обжариваем его до светло-золотистого цвета. Высыпаем сюда же морковную соломку. Накрываем крышкой сковородку и томим ее содержимое на малом огне примерно 10 минут.

5. Рис насыпаем в миску и интенсивно промываем проточной холодной водой. Этот шаг очень важен. Чем качественнее продукт, тем меньше на эту процедуру у вас уйдет времени. Для сорта премиум достаточно 3-4 промываний. А вот чтобы смыть грязь и прочие примеси с дешевых сортов воду придется слить 8-10 раз.

Ориентируйте на то, что последнее слитая жидкость должна быть прозрачной.

6. Высыпаем зернышки к овощам. Заливаем все это кипятком и аккуратно разравниваем. Если нужно еще раз доливаем жидкость. Она должна на 1 см покрывать другие ингредиенты. Добавляем туда 10-20 г. топленого масла. А так же соль, перец и специи, которые вы считаете подходящими к рыбе с рисом.

7. Увеличиваем огонь до максимального и дожидаемся, когда вода закипит. Далее накрываем посуду крышкой, убавляем пламя огня до малого и оставляем на 20-25 минут.

Потом выключаем и даем рису еще минут 5-7 постоять под закрытой крышкой. Перекладываем на раздаточную тарелочку и подаем рис на гарнир с жареной или тушеной рыбой.

Пошаговый рецепт приготовления на сковороде

Этот вариант интересен тем, что здесь крупу мы будем жарить. Не слышали о таком способе? Так вот же он.Перед вами пошаговый рецепт риса на сковороде.

Для приготовления этого гарнира использоваться может любой доступный вам сорт. Поверьте, все получится с первого раза. Выйдет вкусно, красиво и ароматно. Для этого рецепта нужны вам будут следующие компоненты:

  • Рис – стакан
  • Масло растительное (желательно использовать рафинированное) – 3 столовые ложки
  • Куркума – 1 чайная ложка
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • Соль мелкая – по вкусу
  • Вода – 2 стакана

Как сварить:

Крупу хорошенько промываем до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной.

Выливаем на сковородку масло растительное и основательно прогреваем. После сбавляем огонь до среднего.

Помещаем в сковородку промытый рис и перемешиваем с маслом.

При взаимодействии зернышек с раскаленным маслом они начнут мутнеть. Не пугайтесь! Продолжайте обжаривать и вы увидите, что вскоре рис снова посветлеет.

Обогащаем состав специями и солью. На фото вы можете видеть, что от куркумы наш рис стал красивого, золотистого цвета. Перемешиваем ингредиенты и заливаем сюда прохладную воду.

Даем рису покипеть без крышки до того момента, пока почти вся жидкость не испарится.

Пламя огня сбавляем до самого малого и накрываем сковороду крышкой. Продолжаем жарку еще 20 минут.

Убираем посуду с плиты. И даем гарниру постоять еще 7-8 минут под крышкой. Вот все и готово: подавайте на стол.

Как вкусно сварить круглозерный рис

Принято считать, что круглозерные злаки – не лучший вариант для рассыпчатого гарнира. Их чаще применяют для варки супов, приготовления пудингов и каш. Впрочем, такой однобокий подход отчасти несправедлив. Ну, во-первых, нельзя всех ровнять под одну гребенку. А, во-вторых, если варить с умом, блюдо получится отменным на вкус и зерна не слипнутся.

Хотите научиться готовить круглозерный рис на гарнир так, чтобы он был вкусный и рассыпчатый? Тогда обязательно посмотрите это видео.

Кстати, готовить этот продукт можно и в мультиварке. В этом случае варить крупу советую с чесночком и водой. Время приготовления при программе «Каша» — 30 минут. А после звукового сигнала извлеките зубчик: он уже отдал весь свой аромат. Налейте немного оливкового масла и аккуратно перемешайте.

Гарнир с овощами к котлетам

Для этого блюда использовать можно любой рис на ваш вкус. Впрочем, не спешите крупу водой заливать. Убедитесь в том, что ядра не пожелтевшие.

Если все-таки просматривается желтизна, выбросите такой продукт.

Варить его и впоследствии употреблять в пищу опасно для здоровья. Дело в том, что желтизна на зернах – признак того, что они до упаковки хранились в условиях повышенной влажности. На ядрышках успели завестись грибки, которые выработали вредные микротоксины.

С рисом разобрались. Что же касается овощей, здесь выбор огромен. Это может быть лук, морковь, перец болгарский, брокколи, зеленый горошек и так далее. В общем, экспериментируйте, а потом отписывайтесь в комментариях о результатах своих открытий. Я же предлагаю вашему вниманию следующий рецепт с аппетитными фото:

  • Рис – 1 стакан
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Болгарский перец – 1 плод
  • Кабачок – половинка плода
  • Морковь – 1-2 штуки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Растительное масло – 5 столовых ложек
  • Красный и черный перец – немного
  • Куркума, паприка, измельченный кориандр и сушеная мята – по вкусу
  • Соль – пару чайных ложек
  • Вода – 2 стакана
  • Зеленый лук – пару перышек

Как будем готовить:

1. Очищаем от кожицы лук, морковь и чеснок. Удаляем плодоножку и семена у перца, а также срезаем выступающий хвостик у кабачка. Промываем все и слегка обсушиваем. Лук, кабачок и перец режем небольшими кубиками. Морковку натираем на обычной терке, а чесночные зубчики измельчаем пластинками.

2. Прогрели сковороду с двумя ложками масла. Сюда же добавляем лук и жарим его, пока он не станет светло-золотистым. Отправляем к нему морковку и продолжаем обжаривать 3 минуты.

3. Добавляем туда же перец, кабачок и чеснок. Перемешиваем все и убираем посудину с плиты.

4. На чистую сковородку наливаем оставшееся масло, раскаливаем его и добавляем сюда специи. Они должны прожариться в течение минутки. Благодаря такой термообработке они максимально отдадут маслу свои ароматы.

5. Рис хорошенько промываем. Отбрасываем его на дуршлаг, чтобы жидкость удалить лишнюю. Добавляем его к маслу со специями, Обжариваем 2-3 минутки, перемешивая его при этом очень интенсивно. Соединяем рис и овощи, смешиваем все и разравниваем.

6. В горячую воду добавляем соль и перемешиваем. Заливаем этот раствор в сковородку.

Запомните: чтобы сварить рассыпчатую крупу, ее ни в коем случае нельзя мешать! Иначе вы просто получите вязкую липкую массу. Перемешивать можно уже готовый гарнир.

7. Накрываем посудину крышкой, сбавляем огонь до малого и даем возможность зернышкам с овощами дойти до готовности. Это может занять около 20 минут.

Выкладываем на тарелку и посыпаем измельченным зеленым луком. Подавайте овощи и рис на гарнир с котлетками. Желательно, чтобы температура гарнира и котлет была одинаковой. Если одно будет горячим, а второе – холодным, вы не сможете по достоинству оценить вкус кушанья.

Пропаренный рис отвариваем в кастрюле

Заметила, что бытует такое мнение, будто пропаренная крупа быстрее варится. Откуда такая убежденность – непонятно. Только такая точка зрения, скажу я вам, ничем не обоснована. Готовится такой рис полчаса, а то и более. Примерно столько же, сколько, например, тот же Басмати. Впрочем, есть у этого продукта и весомые достоинства. Так, он обладает удивительным ореховым ароматом и не слипается даже после многократного разогревания.

Что же касается посуды для приготовления, то здесь сразу хочу поставить все точки над «и». Эмалированные кастрюли рису не подходят. В них зернышки слипнутся во время термической обработки. К тому же после такого обеда вам еще придется долго соскребать со стенок и донышка емкости подгоревшие зернышки. Малоприятная перспектива, правда?

Чтобы вас не постигло такое разочарование, готовя гарнир, внимательно следуйте указаниям из приведенного ниже простого и быстрого рецепта.

Какие нужны продукты:

  • Пропаренный рис – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
  • Мелкая соль – 1 чайная ложка

Варим гарнир:

Многократно промываем крупу. Ориентируйтесь на то, что стекать должна чистая вода. После откидываем на дуршлаг для избавления лишней жидкости.

Если позволяет время, рис советую замочить. Для этого залейте его холодной водой и оставьте на пару часов, а после промойте несколько раз. Такая процедура поможет ускорить процесс приготовления крупы.

Заливаем крупу водой ставим кастрюлю на плиту. Накрываем емкость крышкой и доводим ее содержимое до кипения. Как только на поверхности появятся пузырьки, добавляем масло и соль.

Варите на самом крохотном огне в течение 20 минут. По желанию, можно подсыпать любые приправы и специи.

Перекладываем гарнир в тарелку и подаем к любым мясным, рыбным или овощным блюдам.

Ценные советы

Самым полезным считается коричневый рис. Он еще известен как бурый. Впрочем, такая крупа стоит на порядок дороже, чем привычная белая. И еще, чтобы ее правильно приготовить, нужно знать некоторые тонкости.

Во-первых, продукт обязательно замачивают (желательно выдерживать его от 5 до 8 часов). Во-вторых, варить «иголочки» придется минимум полчаса, а то и час.

Но все это того стоит: в результате вы приготовите вкуснейший ароматный гарнир, содержащий огромное множество полезных витаминов и минеральных соединений.

Со специями тоже можно экспериментировать. Традиционно жидкость, в которой отваривается крупа, солится. Но почему бы не добавить пару лаврушек, несколько горошин черного перца? Выйдет потрясающе. Любите пряности? Тогда бросьте немного розмарина или щепотку другой сушеной зелени.

Чтобы обогатить вкус гарнира, варить его можно и на бульоне. Годится как овощной, так и мясной. Самый простой способ – это добавить в горячую воду разведенный кубик бульона.

Только в этом случае с солью будьте аккуратны, иначе пересолите.

Если хотите, чтобы рис получился белоснежным, добавьте в воду при его варке молоко. Ориентируйтесь на соотношение 1 к 1.

Но при желании блюдо можно и подкрасить. В этом на помощь придут шафран, куркума или карри. Именно такой рис подают в Таиланде и в Индии.

Согласитесь, что важно не только вкусно приготовить гарнир, но и красиво его подать. Вариантов много, поделюсь лишь несколькими вариантами:

  1. Можно небольшое количество каши (из расчета для 1 человека) утрамбовать в круглую мисочку и перевернуть ее на порционную тарелку. Сверху рисовую «горку» украсьте веточками зелени, а рядом с ней поместите кусочек мяса, рыбы или котлетку.
  2. Выложите отварную крупу горкой, посыпьте натертым на крупной терке твердым сыром или полейте соусом, скажем чесночным или томатным.

Уверена, что сегодняшние советы, как приготовить рис на гарнир, помогут вам не растеряться, когда перед вами встанет такая задача. Еда получится на славу. А чтобы не растерять рецепты, нажмите на кнопочки соцсетей.

Я же вам желаю кулинарного вдохновения и прощаюсь до следующих вкусняшек! Пока-пока. 

Гарнир из риса к курице

Рис является самым популярным гарниром, который подходит не только к мясным блюдам, но и рыбным. Вот, к примеру, гарнир из риса к курице, готовится очень быстро и просто, ниже в статье мы приведем вам несколько рецептов приготовления такого гарнира!

Из рубрики: Вторые блюда / Каша

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Гарнир из риса к курице с фото

Ингредиенты:вода – 750 миллилитров;рис – 2 стакана.Займемся делом:Итак, сначала промойте хорошенько рис.Промытую рисовую крупу переложите в кастрюлю, влейте сюда же холодную воду и отправьте емкость с содержимым на огонь.Когда жидкость с рисом начнем кипеть, накройте кастрюлю крышкой, сделайте слабый огонь и варите крупу 15 минут. Во время варки рис не нужно перемешивать.По истечении указанного времени отключите огонь, крышку не снимайте, пусть рис настоится. Перед тем как будете рассыпать рисовый гарнир в тарелочки, посолите его и перемешайте!Ингредиенты:вода – 2 стакана;рис – 1 стакан;сливочное масло, соль – по своему вкусу.А теперь займемся работой:Итак, сначала следует помыть хорошенько рисовую крупу.Затем переложите рис в мультиварочную чашу, влейте сюда же воду.Теперь в чашу нужно добавить соль и сливочное масло.Включите режим «рис», таймер установите на полчаса. Когда прозвучит сигнал, не спешите перекладывать гарнир, пусть он постоит еще в чаше минут 15. А потом можете отведать вкуснейший рисовый гарнир!Ингредиенты:лук – 1 головка;длиннозернистый рис – 1 стакан;томатная паста – 1 столовая ложка;помидоры – 2 штуки;вода – 1 стакан;чеснок – 3 зубка;соль – по своему вкусу;лайм – 1 штука;перец чили;растительное масло – 1 чайная ложка.Приступим к работе:Сначала промойте хорошенько рисовую крупу, замочите ее в воде, пусть постоит 10 минут.Почистите лук, помойте помидоры.Данные два ингредиента измельчите с помощью блендера, должно получиться пюре.Слейте с риса воду, переложите его на отрез бумажного полотенца, пусть подсохнет.Поставьте сковородку на огонь, разогрейте масло и отправьте в сковородку рис.Почистите и измельчите чеснок.Нарежьте мелкими кусочками чили.Перец с чесноком отправьте в сковородку с рисом.Пюре из помидор и лука размешайте с водой, добавьте томатную пасту, соль, перемешайте и соус готов. Соус влейте в сковородку к обжаренному рису, сделайте слабый огонь, накройте крышкой, пусть кушанье тушится 15 минут.Когда истечет указанное время, добавьте в блюдо сок лайма, перемешайте и отключите огонь. Вот и все, вкусный ароматный гарнир из риса к курице готов!

Видеорецепт Гарнир из риса к курице

Вкусный рис на гарнир к курице можно приготовить и по другому рецепту. Это рисовое кушанье обладает приятным нежным оригинальным вкусом и ароматом!Итак, для того чтобы приготовить рис по этому рецепту вам понадобится:Ингредиенты:лук – 1 головка;растительное масло – 2 столовые ложки;рис – 1,5 стакана;вода – 2 стакана;аджика – 0,5 стакана;соль – по своему вкусу.Ну что ж займемся делом:
  1. Возьмите глубокую сковородку, разогрейте растительное масло.
  2. Почистите и измельчите лук, отправьте его обжариваться.
  3. Помойте хорошенько рисовую крупу и отправьте обжариваться к луку, перемешайте ингредиенты, вейте сюда же воду, добавьте аджику, соль, сделайте слабый огонь, накройте сковородку крышкой и готовьте гарнир 20 минут. Вот и все, по истечении указанного времени вы отведаете невероятно вкусный рисовый гарнир!
Приятного Вам аппетита!

Гарнир к курице — 10 вкусных идей на каждый день

Выбирая гарнир к курице надо определиться, в каком виде будет готовиться птица. Вареная, тушеная, жареная, запеченная – к каждому варианту больше подходит свое блюдо. В целом курятина отлично сочетается почти со всеми продуктами, поэтому составить список лучших рецептов совсем нетрудно.

Что приготовить на гарнир к курице?

Над вопросом, какой гарнир приготовить к курице, часто ломают голову даже опытные хозяйки. Ведь привычные каши, макароны и картошка быстро приедаются и хочется чего-то оригинального. «Гарнир» с французского означает «добавление» к основному блюду и должно мягко его дополнять, а не затмевать. К любому виду птицы подойдут овощи, как сырые, так и запеченные. Но есть и другие нюансы, которые нужно знать, выбирая виды гарниров к курице.

  1. К курице на пару подойдут паровые овощи, вареный рис, пюре из картошки, рагу из тушеных овощей.
  2. С запеченной курятиной удобнее сразу томить в духовке и гарнир.
  3. Жареная птица подается со свежими овощами или жареной картошкой.
  4. Курица на гриле плохо сочетается с макаронами.
  5. Помогают раскрыть вкус этого мяса красный перец, паприка, чеснок, куркума.
Вкусный рис на гарнир к курице

Во многих азиатских странах лучшим считается гарнир из риса к курице. Крупа хорошо вбирает мясной жир и ароматы специй, получается очень сытной и вкусной. Важно сварить рис так, чтобы он оставался рассыпчатым и не слипался в комок, для этого крупу несколько раз промывают, а потом откидывают на сито. Самый простой вариант – рис по-восточному.

Ингредиенты:

  • рис – 500 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • кетчуп – 3 ст. л.;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • карри – 1 ст. л.;
  • смесь перцев – 0,5 ч. л.;
  • масло – 3 ст. л.;
  • вода – 5 ст.;
  • соль – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Чеснок нарезать, обжарить пару минут.
  2. Влить кетчуп, пассеровать минуту.
  3. Всыпать рис, соль, перемешать.
  4. Залить водой, закипятить.
  5. Варить 15 минут на малом огне.
  6. Выключить, протомить гарнир к курице 10 минут.
Овощной гарнир к курице

Оригинальный и вкусный получится гарнир к курице в духовке, такой вариант понравится ценителям чахохбили. Мясо тушится с овощами в собственном соку, с минимумом воды и большим количеством пряностей. Можно запечь овощи отдельно, оптимальный набор: кабачки, баклажаны, помидоры, картофель и стручковая фасоль.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • фасоль – 1 пучок;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • перец черный молотый – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Овощи вымыть, нарезать кубиками.
  2. Смешать со специями, солью и маслом.
  3. Выложить в форму, сбрызнуть соком лимона.
  4. Накрыть фольгой, запекать 30 минут.
Тыква на гарнир к курице

Необычный, но очень вкусный гарнир к куриной грудке получается из тыквы. Этот овощ придает особый вкус, особенно – с пряными итальянскими сушеными травами. Масло рекомендуется оливковое или подсолнечное, без запаха. Грудку можно заменить филе. Перед подачей поливают маслом с толченым чесноком.

Ингредиенты:

  • тыква – 600 г;
  • масло – 4 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • травы 1 ст. л.;
  • перец красный молотый – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Тыкву очистить, порезать кубиками.
  2. Смешать толченый чеснок, масло, специи и травы.
  3. Противень застелить пергаментом.
  4. Выложить тыкву, смазать смесью.
  5. Запекать 25 минут.
Сложный гарнир к курице

С жареной курятиной еще подают макароны с соусом. Но если есть время, можно подобрать более сложный гарнир к жареной курице. Рекомендуемый набор: кабачки, стручковая фасоль, сладкий перец, брокколи, можно класть консервированные либо замороженные горошек и кукурузу. Для мягкости вкуса лучше наливать оливковое масло.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • фасоль стручковая – 300 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • брокколи – 200 г;
  • масло – 35 мл;
  • горошек – 200 г;
  • соевый соус – 80 мл;
  • кукуруза – 200 г.

Приготовление

  1. Овощи измельчить.
  2. Морковь потушить 3-4 минуты.
  3. Добавить кабачки и перец.
  4. Пассеровать до мягкости.
  5. Заложить фасоль и брокколи.
  6. Готовить 5-6 минут.
  7. Добавить кукурузу и горошек еще на 5 минут.
  8. Полить соусом, приправить специями.
  9. Потомить овощной гарнир к курице еще 2-3 минуты.
Гарнир к курице из картофеля

Самый популярный, простой и даже лучший гарнир к курице – из картофеля. Он, как и рис, отлично впитывает ароматы и куриный жир, этот овощ можно запекать с мясом и по отдельности, варить, тушить, разминать в пюре – все варианты идеально подойдут для гарнира. К жареным куриным ножкам часто подают картофель «айдахо».

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.;
  • масло – 50 мл;
  • горчица – 2 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Картошку вымыть, порезать, чеснок потолочь.
  2. Смешать чеснок с маслом и горчицей.
  3. Добавить к картошке.
  4. Приправить соусом, солью и паприкой.
  5. Выложить в форму.
  6. Запекать гарнир к куриным ножкам 35 минут.
Гарнир к чахохбили из курицы

Гордостью грузинской кухни является чахохбили, раньше его готовили из фазанов, но в современной кухне этих птиц заменяет курятина. Мясо тушат с овощами, с ними же и подают на стол. Но не лишним будет и отдельный вкусный гарнир к курице, в роли которого подойдут рис, спагетти, гречка и картошка. Многие хозяйки рекомендуют картофельное пюре.

Ингредиенты:

  • картофель – 2 кг;
  • сливочное масло – 100 г;
  • молоко – 1,5 ст.

Приготовление

  1. Картошку почистить, порезать.
  2. Залить водой, варить 20 минут.
  3. Отвар слить, дольки размять толкушкой.
  4. Смешать с маслом.
  5. Подливая горячее молоко, растереть в однородную массу.
  6. Гарнир к тушеной курице подается горячим.
Куриные ножки в духовке с гарниром

Запеченная курятина подается с крупами, грибами, макаронами с сыром. Но намного удобнее готовить гарнир к запеченной курице вместе с мясом, это сэкономит время. Можно отдельно подать острый соус. Сложный овощной гарнир нужно готовить в жаропрочных формах. Очень вкусно получается курица с овощами, запеченные в соусе под слоеным тестом.

Ингредиенты:

  • куриный бульон – 3 ст.;
  • картофель – 3 шт.;
  • батат кусочками – 1 ст.;
  • корень сельдерея – 1 см;
  • пастернак ломтиками – 1 ст.;
  • лук жемчужный – 300 г;
  • курятина – 500 г;
  • мука – 50 г;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • тимьян – 2 ст. л.;
  • перец черный молотый – 1 ч. л.
  • молоко – 0,5 ст.;
  • масло – 3 ст. л.;
  • тесто слоеное – 1 лист.

Приготовление

  1. Сварить куриный бульон.
  2. Добавить картофель, батат, сельдерей, пастернак и лук.
  3. Варить 5-6 минут.
  4. Вынуть овощи в миску.
  5. Ложку муки развести молоком.
  6. Влить в бульон, варить 5 минут.
  7. Положить курятину с овощами, травы, специи.
  8. Формы смазать маслом, выложить рагу.
  9. Тесто порезать, накрыть формы, сделать в нем проколы.
  10. Поставить на противень.
  11. Гарнир к запеченной курице тушить 15 минут.
Гарнир к котлетам из курицы

Очень мягкие, нежные и вкусные получаются котлеты из курицы. В фарш можно добавлять и овощи с крупами, но с учетом того, какой выбран гарнир к куриным котлетам. Если планируется класть рис, то подавать нужно с овощами, если же в биточках есть кабачки, угощение сочетается с крупами. Лучше всего подходит картофельный салат.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • зелень – 1 пучок;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сок лимона – 20 мл;
  • масло – 50 мл;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Сварить, остудить, порезать картофель.
  2. Порубить чеснок и зелень.
  3. Смешать с маслом и соком лимона.
  4. Добавить в картошку, перемешать.
Гарнир к вареной курице

Для диет рекомендуется вареная курятина, она хорошо сочетается с перетертыми яблоками, зеленью и корнем сельдерея и несладким йогуртом. Многие хозяйки подают с кашами, легкий гарнир к курице можно быстро приготовить из гречки или пшена, перловка тоже хороша, но готовится она дольше. Томить кашу нужно на овощном или курином бульоне.

Ингредиенты:

  • перловка – 200 г;
  • бульон – 0,5 л;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Перловку замочить на 9 часов.
  2. Промыть, положить в кипящий бульон.
  3. Варить на малом огне 50 минут.
  4. Заправить маслом, закутать в одеяло.
  5. Дать настояться 30 минут.
Курица с гарниром в мультиварке

Оригинальный гарнир к курице можно приготовить и в мультиварке, это сэкономит время и силы. Опытные хозяйки тушат курятину с кисло-сладким или соево-медовым соусами. Рекомендуется выбирать режим «Выпечка», тогда в посуде сохраняется высокая влажность. Вкусный вариант – по-купечески, с гречкой и грибами.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 ст.;
  • филе – 250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • грибы – 200 г;
  • томатный сок – 100 мл;
  • вода – 200 мл;
  • масло – 3 ст. л.;
  • перец молотый – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Филе порезать, подержать на «Жарке» 10 минут.
  2. Измельчить грибы, лук и перец.
  3. Добавить к мясу, пассеровать 5 минут.
  4. Засыпать крупу, влить сок и воду.
  5. Положить специи, перемешать.
  6. Готовить на режиме «Гречка» 45 минут.
Статьи по теме:
Бефстроганов из курицы — вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Бефстроганов из курицы приготовить намного проще, чем из говядины или свинины. Красивое название означает обжаренное мясо с подливой, последнюю можно делать из разных заправок: сметаны, майонеза, сливки, томатной пасты. Изумительно дополняют вкус грибы.

Фрикадельки в духовке – известное блюдо, его готовят, как отдельно, так и с гарниром. Заправляют томатным или сливочным соусом, дополняют овощами и разными специями. В разных странах есть много своих вкусных рецептов, которые стоит попробовать.

Мясо в горшочках с картошкой – вкусное и очень сытное блюдо для всей семьи!

Мясо в горшочках с картошкой – это не только привычное жаркое, но еще и возможность сотворить что-то новое и необычайно вкусное на обед или праздник. Блюдо дополняют черносливом, грибами, различными овощами и заправляют томатным или сливочным соусом.

 Тушеная капуста по самым вкусным рецептам

Тушеная капуста — уникальный гарнир. Разнообразие в сортах, доступность, высокая сочетаемость с мясом, грибами и овощами, умноженное на правильный способ приготовления, делают ее незаменимой участницей зимних и летних домашних трапез.

Вкусный рис на гарнир к мясу, курице и рыбе

На протяжении многих тысячелетий, рис являются одним из важнейших продуктов для многих народностей по всему миру. А в странах Юго-Восточной Азии и Китае вообще считается основным продуктом. Без этого удивительного злака там не обходится ни одно застолье. Его могут кушать на завтрак, обед и ужин.

Рис может употребляться как отдельное блюдо, а также является прекрасным гарниром, который подходит к любому мясу, курице и рыбе. Существует масса рецептов, благодаря которым его можно очень вкусно приготовить. Хотя даже просто сваренный и рассыпчатый, он уже является самодостаточным. Как приготовить такой рис с овощами, мы уже рассматривали в одной из заметок.

Сегодня еще один интересный и очень вкусный рецепт. Приготовив его по этому рецепту получится такое блюдо, что его вполне можно кушать и как самостоятельное, без всякого мяса. Роль мяса будут выполнять кабачки. Ну, а кто не захочет такой замены, то можно приготовить и курицу. Именно так я и поступила.

Еще одна интересная деталь, рис мы будем готовить с пшеном. Наверное все знают, что такое каша «Дружба»? Так вот у нас тоже будет «дружба», только очень интересно и оригинально приготовленная. Со множеством ингредиентов и  любопытных «фишек». Ну как, заинтересовались? Тогда будем готовить!

Рис с пшеном, кабачками и сыром фета

Нам понадобится (на 5-6 порций):

  • рис пропаренный -200 гр (3/4 стакана)
  • пшено -100 гр (0,5 стакана)
  • кабачки — 400 гр
  • сыр фета -100-150 гр
  • лук -1 шт
  • чеснок -2 зубчика
  • белое сухое вино — 0,5 стакана
  • овощной бульон — 1 литр
  • растительное масло — 3-4 ст. ложки
  • сливочное масло — 50 гр
  • зира — 0,5 ч. ложки
  • специи — паприка, прованские травы — 0,5 ч. ложки
  • соль, перец — по вкусу
  • орешки, листья мяты и зелень  — для украшения

Приготовление:

1. Лук порезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и измельчить.

2. Рис промыть и обсушить. Лучше всего использовать пропаренный рис. В процессе приготовления он сохранит свою форму и не слипнется.

3. Оставить немного растительного масла для смазывания кабачков, остальное масло вылить в разогретую сковородку и слегка обжарить на нем лук до слегка румяного цвета. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком в течении 1 минуты.

4. Добавить обсушенный рис, и жарить его вместе с луком и чесноком, периодически помешивая, чтобы не пригорело.

Во время обжаривания он напитается маслом и станет полупрозрачным. Жарим все вместе 5-7 минут.

5. Добавить вино, тушить до его полного испарения.

6. Затем добавить два стакана овощного бульона. Готового бульона у меня не было. Но для таких случаев у меня всегда есть замороженный бульон. Когда я отвариваю какие-нибудь овощи, будь то капуста или картошка, бульон я никогда не выливаю. А заливаю его в специальные пакеты для заморозки льда. В таких пакетах морозят лед для различных коктейлей. А я морожу в них бульон.

Например, когда отвариваешь картошку, то всегда добавляешь в нее для вкуса укроп, коренья, лавровый лист. Бульон получается вкуснейший. Так зачем же его выливать, когда он может еще много раз пригодиться!

Таким же образом можно морозить и мясной, и куриный бульон.

7. Добавили бульон. У меня пока лед, но под крышкой он быстро растает. Берем в ладони зиру и растираем в ладонях, прямо над сковородкой. Рис и зира — очень дружны, поэтому всегда добавляйте ее во все блюда из риса. Солим по вкусу.

8. Оставляем тушиться на медленном огне, прикрыв крышкой. Периодически помешиваем, и по необходимости подливаем бульон до тех пор пока рис не будет полностью готов.

9. Пшено промываем и заливаем водой. На такое количество пшена понадобится 450 мл. воды. Ставим вариться,  не забываем посолить. Варим примерно 20 минут до полной готовности.

10. Кабачки моем, очищаем кожуру, если она толстая и грубая. У молодого кабачка ее можно оставить. Режем на круглешки в 1 см. толщиной.

11. Греем духовку до 180 градусов.

12. Противень смазываем маслом и выкладываем на него нарезанные кружочками кабачки. Смазываем каждый кусочек растительным маслом, солим и посыпаем смесью паприки и прованских трав. Ставим в духовку и запекаем 15 минут.

13. Пробуем рис, если он уже готов, то добавляем немного перца по вкусу. Закрываем  снова крышкой и томим на огне еще 5 минут.

14. Сыр фета, или любой другой похожий сыр режем, как подскажет фантазия.

15. После того, как все ингредиенты будут готовы, собираем наше блюдо в одно целое. Соединяем в сковородке рис и пшено. Добавляем сливочное масло, часть кабачков и часть сыра фета. Другую часть оставляем для украшения. Перемешиваем аккуратно, чтобы сильно не повредить кабачки.

16. Выкладываем на тарелку рис с пшеном и сыром. Сверху украшаем кружочками кабачков. Когда их запекали, то верхняя часть получилась сухой, а нижняя часть — золотистой от масла. Можно выложить любой стороной, какая нравится больше.

17. Посыпать сыром фета, украсить орешками, зеленью и листочками мяты. Кушать, пока горячее.

Вот какое красивое и необычное  в исполнении у нас получилось блюдо. К тому же получилось оно еще и очень вкусным! Все кто ел, просто ахнули от удивления. сначала от вида, а потом то вкуса!

Такое блюдо можно кушать и как самостоятельное, оно получается достаточно сытным и питательным. Я готовила к нему еще обычный салат из огурцов и помидоров. А можно использовать его в качестве гарнира.

Мой муж не наедается, если на столе нет мяса. Поэтому я готовила еще и куриные бедрышки. Кстати также по оригинальному рецепту. Блюдо получилось вот такого вида. А рецепт обещаю выставить завтра. Будет очень вкусно!

Я надеюсь, что сегодняшний рецепт Вам понравился. И Вы попробуете приготовить по нему вкусный рис с пшеном. Ну, а для тех, кто уже приготовил, желаю всем — Приятного аппетита!

Лучшие гарниры к курице

Курица — очень востребованный ингредиент, потому что она богата белком, относительно недорогая, и вам почти гарантировано, что придирчивые едоки тоже ее съедят. Однако ужин с курицей может быстро надоесть, особенно если вы привыкли повторять одно и то же снова и снова. Если вы остро нуждаетесь в новых рецептах ужина с курицей, обязательно ознакомьтесь с этими легкими рецептами ужина с курицей менее чем за 30 минут.Но если вы действительно хотите вкусный куриный ужин, обязательно сочетайте его с идеальными гарнирами.

Сегодня мы делимся с вами одними из лучших гарниров к курице. Они варьируются от свежих салатов до жареных овощей и даже нескольких уникальных рецептов. Готовите ли вы для себя или для всей семьи, куриные обеды вам наверняка понравятся еще больше, если вы добавите эти гарниры в смесь.

2

1. Картофель Easy Hasselback

Эти картофелины с приправами выглядят так, как будто их привезли прямо из ресторана для гурманов, но работать над ними практически не нужно! Если вы никогда не слышали о картофеле хассельбэк, это сорт картофеля, нарезанный наполовину тонкими ломтиками.

Этот рецепт содержит подробные инструкции о том, как правильно нарезать картофель. Кроме того, они слегка приправлены свежей зеленью и сыром пармезан. Они хорошо сочетаются с любым куриным обедом, но особенно с курицей на гриле.

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЛАВАНДА И МАКАРОНЫ

3

2. Быстрый и легкий средиземноморский салат из киноа

Этот легкий освежающий салат идеально подойдет к курице-гриль. Хотя салаты могут быстро наскучить, этот рецепт полон ароматов и свежих ингредиентов, которые вы наверняка будете жаждать снова и снова.

Перед тем, как приготовить салат, вам нужно приготовить кастрюлю киноа. Вы можете сделать это на плите или использовать наш любимый метод — приготовить киноа в Instant Pot. Наряду с домашней заправкой этот салат полон свежих нарезанных овощей, нарезанных оливок каламата и крошек сыра фета.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

4

3. Салат из запеченного полезного картофеля

Салаты получают плохую репутацию, но в основном потому, что многие люди привыкли к скучным зеленым салатам.После того, как вы попробовали средиземноморский салат из киноа, не забудьте бросить этот запеченный картофельный салат на тарелку вместе с вашим любимым видом курицы.

Этот салат наполнен всеми ингредиентами, которые вам нравятся в печеном картофеле, но с добавлением восхитительного сливочного соуса. Этим салатом можно сразу же наслаждаться или охлаждать в холодильнике, чтобы съесть позже — на ваш выбор!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FIT FOODIE НАХОДИТ

5

4. Легкая сырная запеканка с брокколи и рисом

Эта сырная запеканка из брокколи и риса быстро превратит ваш куриный ужин из скучного в захватывающий! В этом рецепте не используются банки с супом, а вместо этого в запеканку добавляются вкусные ингредиенты, такие как сыр, настоящее масло и свежая брокколи.

Имейте в виду, что остатки запеканки имеют прекрасный вкус, поэтому не бойтесь приготовить запеканку заранее и наслаждаться ею всю неделю.

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: PEAS AND CRAYONS

6

5. Жареная брюссельская капуста Bang Bang

Если вы презираете брюссельскую капусту, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать этот рецепт! Это может просто превратить вас в любителя брюссельской капусты!

Жареная брюссельская капуста в сливочно-остром соусе из майонеза шрирача.Этот сливочный гарнир замечательно сочетается с любым типом курицы.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

7

6. Чеснок Пармезан Брокколи

Многие дети поднимают нос при виде брокколи. Хотя, возможно, это потому, что брокколи слишком пресная. Поощряйте их попробовать брокколи еще раз, но на этот раз подайте им эту восхитительную сторону брокколи с чесноком и пармезаном!

А еще лучше, этот гарнир готовится всего за 15 минут.Соедините его с вашим любимым блюдом из курицы или с этой восхитительной курицей с медом и чесноком!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДОМАШНИЙ ДОМ

8

7. Сырные кукурузные оладьи

Кукуруза, как и курица, быстро приедается. Прекратите варить кукурузу и подайте своей семье эти вкусные сырные кукурузные оладьи. Они прекрасно сочетаются с курицей, например с куриными грудками, фаршированными фахитой!

Эти восхитительные оладьи мягкие внутри и хрустящие снаружи.Они также наполнены жирным сыром и ароматными приправами. В качестве бонуса вы можете использовать для этого рецепта замороженную или консервированную кукурузу.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕСТЬ ХОРОШО 101

9

8. Картофельное пюре с чесноком быстрого приготовления в горшочке

Попрощайтесь со старыми утомительными методами приготовления, потому что приготовление картофельного пюре в горшочке станет намного проще. Секрет в том, чтобы приготовить их в Instant Pot.

Этот рецепт не требует очистки картофеля от кожуры, вместо этого достаточно просто нарезать картофель и бросить его в кастрюлю быстрого приготовления вместе с несколькими другими ингредиентами.Этот гарнир готовится за 20 минут или меньше и станет отличным дополнением к вашему любимому куриному обеду. Если хотите больше вкусных гарниров, обратите внимание на эти 20 гарниров, приготовленных в растворе быстрого приготовления.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

10

9. Медовые бальзамические с чесноком и грибами

Грибы часто не получают должного внимания. Это потому, что их обычно рубят и нарезают по рецептам, но они редко становятся звездой шоу! До сих пор это так.

Целые грибы обжариваются в кисло-сладком медово-бальзамическом чесночном соусе. Эти восхитительные грибы можно подавать как к курице, так и в качестве гарнира!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РЕЦЕПТ КРИТИКА

11

10. Простые сырные палочки с чесноком

Когда вы думаете о гарнирах, часто приходят на ум жареные, вареные или приготовленные на пару овощи. Однако на этот раз на ужин выйдите за пределы своей зоны комфорта и подайте своей семье гарнир, который им всем понравится, например, эти простые сырные чесночные палочки.

Чтобы сделать этот рецепт легким, воспользуйтесь тюбиком охлажденной корочки для пиццы. Эти хлебные палочки собираются за 20 минут от начала до конца. Они также будут замечательно сочетаться с такими блюдами, как этот ужин с курицей и пармезаном в листовой сковороде!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ОДИН МАЛЕНЬКИЙ ПРОЕКТ

12

11. Хрустящий картофель фри по спирали

Дети любят картофель фри, черт возьми, взрослые тоже его любят! Они хрустящие, соленые и такие чертовски вкусные — что не нравится? Не забудьте пропустить замороженный картофель фри и вместо этого приготовьте этот веселый и захватывающий рецепт картофеля фри по спирали.

Секрет достижения спиралевидной формы заключается в использовании спирализатора, подобного этому. Затем сбрызните спиральный картофель фри оливковым маслом и несколькими приправами и запекайте в духовке. Этот картофель фри превратит любой скучный куриный ужин во впечатляющее блюдо!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВДОХНОВЛЕНО

13

12. Начинка кексов

Не нужно ждать Дня благодарения или Рождества, чтобы насладиться вкусной начинкой. Этот рецепт превращает тарелку фарша в 12 идеальных индивидуальных порций.

Секрет создания начинки для маффинов заключается в использовании формы для маффинов. Их заправляют луком, чесноком и шалфеем, а затем все ингредиенты связываются всего лишь двумя яйцами. Соедините эти кексы с вашим любимым рецептом запеченной курицы для полноценного обеда!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

14

13. Жареная морковь с медом и чесноком с маслом

Морковь — еще один овощ, который может быть довольно скучным, если он плохо приготовлен. В конце концов, отварная или приготовленная на пару морковь быстро стареет.

Снова влюбитесь в этот чудесный овощ, попробовав рецепт жареной моркови. Этот сочный рецепт сочетает в себе свежую морковь с топленым маслом, чесноком и медом, чтобы создать незабываемый гарнир. Запекав морковь в духовке, вы сможете добиться восхитительного аромата, а также получить несколько замечательных обугленных кусочков.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: DIETHOOD

15

14. Салат из брокколи

Если вы не любите приготовленную брокколи, возможно, вы бы предпочли ее сырой в салате! В этом восхитительном салате сочетаются свежие соцветия брокколи со сладкой черникой, нарезанным яблоком и терпким красным луком.Кроме того, вы также получите инструкции по приготовлению вкусной домашней заправки из маковых семян.

Этот салат не только обладает прекрасным вкусом, но и обладает восхитительной текстурой. Имейте в виду, что такой салат хранится в холодильнике до 3 дней. Так что продолжайте и наслаждайтесь им на ужин, а затем принесите вкусные остатки на обед на следующий день.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ КРИСТИН

16

15. Easy Mexican Street Corn

Мексиканская уличная кукуруза может показаться сложным, но вы быстро научитесь этому рецепту, на самом деле это довольно просто.Початки готовятся на гриле, и вам будут предоставлены инструкции о том, как приготовить кукурузу как с шелухой, так и без шелухи.

После того, как кукуруза будет приготовлена, обваляйте початки в восхитительной сливочной смеси, а затем посыпьте их порошком чили и сыром. Попробуйте подать эту мексиканскую уличную кукурузу с запеченными тако с курицей энчилада и получить восхитительный обед!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕДА С ЧУВСТВАМИ

17

16. Осенний овощной противень

Воспользуйтесь преимуществами чудесных овощей, собранных осенью, и создайте этот гарнир для противней.Хотя жарка овощей может показаться болезненной, вы будете приятно удивлены, когда обнаружите, как быстро они готовятся на противне.

Просто нарежьте овощи и сбрызните их оливковым маслом. Вам также понадобится несколько приправ, чтобы овощи приобрели аромат. После обжарки вы будете готовы сочетать их с курицей.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

18

17. Салат Цезарь из капусты

Классический салат «Цезарь» скоро станет вкусным и изысканным! Откажитесь от салата ромэн и попробуйте вместо этого приготовить салат Цезарь с капустой! Этот сытный овощ полон необходимых витаминов и станет отличным ингредиентом для гарнира.

Этот рецепт полностью домашний, от гренок до заправки. Будьте уверены, этот рецепт до сих пор складывается довольно быстро. Кроме того, если у вас очень плотный график, этот рецепт предоставит инструкции о том, как заранее приготовить заправку и гренки, а также как их хранить.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ

19

18. Жареная зеленая фасоль

Устали от вареной фасоли? Попробуйте этот рецепт жареной зеленой фасоли и подавайте ее к своему любимому куриному обеду.

Этот рецепт довольно простой и требует всего 4 ингредиента. Бобы заправлены лишь небольшим количеством соли и перца, но при этом обладают прекрасным ароматом. Секрет получения максимального аромата — запекать их в духовке.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УЖИН ЗАТЕМ ДЕСЕРТ

20

19. Сырная запеканка со спаржей

Если вы ищете низкоуглеводный, но ароматный гарнир, который можно было бы сочетать с куриным ужином, не ищите дальше. На этой сырной запеканке из спаржи повсюду написано ваше имя.Нежная спаржа покрыта сливочным сыром, тертым сыром и заправлена ​​чесноком, луком и итальянской приправой.

Просто бросьте ингредиенты в форму для запекания и поместите ее в духовку. Тогда вы сможете посмотреть свое любимое шоу Netflix, пока будете ждать, пока приготовится вкусный ужин.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕСТЬ ХОРОШО 101

21

20. Домашняя кукуруза со сливками

Это еще один увлекательный способ насладиться кукурузой! Вместо того, чтобы наслаждаться кукурузой в оладьях или початках, попробуйте эту вкусную домашнюю кукурузу со сливками.На вкус он намного лучше, чем консервированный вариант, и его тоже на удивление легко приготовить.

В этом рецепте кукуруза сочетается с молоком, сливками и маслом, чтобы создать ту настоящую кукурузу со сливками, которую вы полюбили. В дополнение к сливочным ингредиентам вам также понадобится немного сыра пармезан, который только добавит аромата. Соедините эту взбитую кукурузу с этим куриным мясом халапеньо в беконе и получите незабываемый обед.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СОЛЕННОЕ БЛЮДО

15 блюд из жареной курицы с великолепным вкусом »Recipefairy

Кто не любит хорошую, сочную, хрустящую и хрустящую жареную курицу? Это популярное блюдо еще лучше в сочетании с правильным гарниром, а варианты жареных куриных гарниров впечатляют.

От зеленой фасоли и сливочного салата до макарон с сыром и разбитого картофеля с зеленью — эти гарниры удобны, вкусны и их легко приготовить.

Вот некоторые из лучших гарниров к жареной курице, чтобы произвести впечатление на вашу семью и друзей.

15 лучших гарниров для жареной курицы

1. Жареные зеленые помидоры

Зеленые или незрелые помидоры отлично подходят для жарки, поскольку они не становятся мягкими, как красные. Чтобы приготовить идеальные жареные зеленые помидоры для жареного куриного блюда, нарежьте их ломтиками и обмакните в тарелку с мукой, тарелку со смесью яйца и молока и тарелку с панировочными сухарями.

Обжарьте покрытые оболочкой ломтики помидоров на среднем огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Подавайте их вместе с жареной курицей и наслаждайтесь.

2. Медленно приготовленная зеленая фасоль

Соедините стручковую фасоль с жареным цыпленком, и вы получите вкусное блюдо. Но вы должны знать, как их правильно приготовить.

Обжарьте ломтики бекона на среднем огне до образования хрустящей корочки, добавьте лук и жарьте до мягкости и золотисто-коричневого цвета, добавьте чеснок до мягкости и добавьте томатный соус.

Добавьте стручковую фасоль и немного куриного бульона.Приправить кайенским перцем, черным перцем и солью и довести до кипения. Варите на медленном огне полтора часа, пока стручковая фасоль не станет мягкой.

Подавайте жареную курицу с медленно приготовленной зеленой фасолью и небольшим количеством сока.

3. Салат из гороха с черными глазами

Этот яркий салат придаст вашему основному блюду больше аромата и цвета. Он состоит из черноглазого гороха, красного, желтого и зеленого перца, виноградных помидоров, красного лука, свежего базилика, ребер сельдерея и заправки из горчицы, соли, свежего и сушеного орегано, бальзамического уксуса, красного винного уксуса, оливкового масла. масло, молотый перец и соль.

4. Зеленая капуста

Зеленая капуста может стать прекрасным гарниром, если ее приготовить с правильной техникой. Сварить немного бекона до хрустящей корочки, покрошить и снова положить в сковороду с луком и чесноком.

Добавьте зелень капусты и готовьте, пока она не начнет вянуть. Вмешайте куриный бульон и добавьте приправы. Варите на медленном огне, пока зелень капусты не станет мягкой.

С зеленью, приготовленной таким образом, ваш жареный цыпленок никогда не будет прежним.

5.Запеканка из зеленой фасоли

Запеканка из зеленой фасоли хорошо сочетается с жареной курицей, особенно если добавить в нее немного сыра. Для еще лучшего вкуса посыпьте форму для запекания сыром и немного жареного лука по-французски. Тебе это понравится.

6. Макароны с сыром

Этот фаворит на все времена хорошо сочетается практически со всем, включая жареную курицу. Будь то заварной крем или запеченный, это идеальный гарнир к жареной курице. Мак-н-сыр — одна из моих самых любимых сторон.

7. Салат из помидоров черри

Вот простой, но очень вкусный салат, который можно использовать в качестве гарнира к жареной курице. Его легко приготовить, так как для него не требуется ничего, кроме помидоров черри, таких трав, как свежий базилик, петрушка и орегано, масла канолы и приправ.

8. Жареная бамия

Еще один жареный гарнир, который усиливает вкус жареной курицы, — это бамия. Это интересный, простой и недорогой гарнир, который можно приготовить за полчаса.

Ключ к приготовлению лучшей жареной бамии — вымачивать ее в яйце на срок до десяти минут, прежде чем погрузить в смесь соли, перца и кукурузной муки.Покрытая бамия затем обжаривается в горячем масле до золотисто-коричневого цвета.

9. Кукурузные оладьи с цуккини

Если вам нравятся эти вкусные оладьи, у вас есть еще один шанс добавить их в свой рацион. Они легкие и пушистые, и сами по себе имеют прекрасный вкус, но еще лучше в сочетании с жареной курицей.

Это райское сочетание, перед которым никто не может устоять.

10. Картофель с травами

Представьте себе жареную курицу, которую подают рядом с маслом и золотисто-коричневым картофелем, посыпанным свежими травами, такими как петрушка и чеснок.Этот замечательный картофель с зеленью лучше всего подавать прямо из духовки.

11. Желтая запеканка из кабачков

Вот один интересный гарнир, приготовленный из хрустящих крекеров, липкого сыра и нежной тыквы. Это идеальное дополнение к сытному основному блюду, например, к жареной курице.

Даже если вы используете нежирные ингредиенты, у вас все равно будет вкусная запеканка. Вместо желтых кабачков можно использовать кабачки, а вместо крекеров — кукурузные хлопья. Тебе решать.

12. Суккоташ

Суккоташ — это гарнир к любому случаю, особенно если вы спешите, так как на его приготовление уходит мало времени и усилий. Это сочетание лимской фасоли, сладкой кукурузы и других ингредиентов, таких как картофель, солонина, репа, окра, помидоры и зеленый перец чили.

Когда дело доходит до жареной курицы, мы рекомендуем использовать кукурузу, фасоль лима и перец чили. Это прекрасное дополнение к жареной курице.

13. Фермерский рынок Салат Орзо

Орзо — это разновидность короткорезанных макарон в форме риса, приготовленных из цельнозерновой или белой муки.Если смешать этот вид пасты с овощами, получится салат Орзо, который станет отличным дополнением к жареной курице.

Для приготовления этого салата используйте красный лук, кабачки, желтый летний кабачок, лимонный сок, моцареллу, виноградные помидоры, свежий базилик, пасту орзо, поджаренные кедровые орехи, оливковое масло, соль и перец. Приятного аппетита.

14. Картофельный салат

Этот аппетитный картофельный салат станет отличным гарниром к жареной курице. Есть разные разновидности картофельного салата, но тот, который мы рекомендуем в качестве гарнира, готовится из красного картофеля, семян сельдерея, лука, полосок бекона, сваренных вкрутую яиц, яблочного уксуса, ребрышек сельдерея, взбитых сливок, соли, сахара и перец.

Обжарить бекон, вынуть его из кастрюли и оставить капать столовую ложку, в которую вы добавите муку и сахар. Залить водой и варить до загустения.

Взбить одно яйцо и смешать его с горячей смесью. Вылейте его в кастрюлю при постоянном помешивании и доведите до кипения.

Когда он остынет, добавьте приправы, лук и уксус и добавьте взбитые сливки. Затем добавьте отварной картофель, жареный бекон, сельдерей и яйца вкрутую. Охладите перед подачей на стол.

15. Картофельные дольки с пармезаном

Вот еще один способ использовать картофель в качестве гарнира к старой доброй жареной курице.

Картофельные дольки опрыскивают маслом и посыпают сыром пармезан, сушеным орегано, чесночным порошком, солью и паприкой. Они запекаются около 30 минут и подаются горячими к вашему основному блюду.

Сопутствующие

Гарниры из курицы — вкусно и полезно!

Жареный (или приготовленный на гриле) цыпленок — классический главный продукт на обед, но иногда нам нужно немного вдохновения, чтобы подать его. Итак, вот 12 моих любимых гарниров к курице!

Одно из преимуществ курицы — ее универсальность.Его можно подавать со многими продуктами: салатами, пастой, киноа, жареными овощами и т. Д. Возможности безграничны.

Но иногда все эти возможности могут быть ошеломляющими. Итак, я хотел поделиться некоторыми из моих проверенных временем блюд из курицы, и все они полезны и вкусны!

Курица здоровая

Я разбил этот список гарниров для курицы на три категории: жареные овощи, салаты и паста. Так что достаньте курицу (горячий совет: вот как приготовить куриные грудки из замороженных в Instant Pot) и приготовьтесь есть!

Идеи гарнира для курицы: овощи

Жареные овощи с кленом и корицей

Теплый вкус клена и корицы делает это жареное овощное блюдо идеальным для осени.Слегка сладкий и восхитительно карамелизированный!

Запеченный картофель фри из сладкого картофеля

Этот запеченный картофель фри из сладкого картофеля очень ароматный с ноткой специй. Один из моих самых любимых!

Жареные овощи с травами и чесноком

Классические жареные овощи с ароматными травами и чесноком. Вы действительно не ошибетесь!

Брюссельская капуста, запеченная в мисо и меде

Сочетание мисо и меда поднимает эту жареную брюссельскую капусту на новый уровень.Они очень хрустящие, и их очень легко приготовить.

шт. Вот как жарить замороженные овощи (включая инструкции по приготовлению спаржи, брокколи, цветной и брюссельской капусты).

Гарниры для курицы: салаты

Салат из ячменя с клубникой и фенхелем

Клубничный салат с фенхелем — прекрасный гарнир. Мне особенно нравится жевательная текстура, которую добавляет ячмень. (Это одно из моих любимых злаков!)

Шашлык из белой фасоли и капусты с яблочным винегретом

Этот освежающий, яркий и пикантный вариант традиционного супа станет отличным гарниром к курице! Он хрустящий и ароматный.Кроме того, яблочный винегрет делает его идеальным для осени.

Салат из киноа с апельсиновым винегретом, авокадо и рукколой

Если вы еще не пробовали салат из киноа, вы его упустили! Этот салат из киноа выводит его на новый уровень с лебедой , настоянной на апельсине, и апельсиновым винегретом для максимального свежего вкуса.

Салат из ячменя с изюмом и кедровыми орехами со специями

Этот салат из ячменя со специями питателен, вкусен и прост в приготовлении.Содержит клетчатку и белок! Старый фаворит из дней, когда я собирал упакованный ланч.

Веганский салат Цезарь с капустой

Этот веганский рецепт салата «Цезарь» по вкусу напоминает классический салат «Цезарь», несмотря на то, что он веганский! Сливочная, пикантная заправка и сытное пережевывание капусты идеально сочетаются друг с другом.

Средиземноморский салат из киноа с зеленым чаем

Салат из киноа обладает уникальным свежим ароматом зеленого чая. Кроме того, он вегетарианский и богат белком и клетчаткой!

Идеи гарнира для курицы: макаронные изделия и многое другое

Мак из мускатной тыквы и сыра

Этот макарон с сыром — лучшая еда для комфорта.Но у него также есть хитрый питательный вкус, благодаря наполненным клетчаткой мускатным орехам, капусте, макаронам из цельной пшеницы и белковой фасолью!

Салат с пикантной итальянской пастой

Подавайте этот пикантный салат из макарон на подушке из рукколы, чтобы получить восхитительное сочетание салата из макарон и зеленого салата. Он очень ароматный и овощной, со сливочной домашней итальянской заправкой.

Сырный гриб из киноа (веганский)

Этот гарнир несет в себе массу пикантных вкусов благодаря питательным дрожжам, грибам и кориандру.Он достаточно сытный, чтобы удовлетворить мясоедов, но при этом полностью веганский и содержит много овощей!

И это мой список вкусных и полезных гарниров к курице! Некоторые из них являются основным продуктом моей семьи, и я надеюсь, что они вам понравятся так же, как и нам.

20 вкусных гарниров для курицы

Если вы ищете новые интересные рецепты гарниров, чтобы оживить кухню, и у вас есть склонность готовить курицу по вечерам, как я (зеваю…), эта коллекция гарниров посуда для курицы именно для вас! Некоторые из них легкие и полезные, в то время как другие полны сыра, но ВСЕ они восхитительны.Наслаждаться!

1. Запеканка из брокколи и цветной капусты с пармезаном (Bitz & Giggles)

2. Цукини с пармезаном и лаймом (лепет)

3. Запеканка из брокколи и киноа (Eat Good 4 Life)

4. Азиатская лапша из салата из капусты с овощами из салата Chaos is Bliss)

5. Плов с диким рисом и грибами (Real Simple)

6. Сырная запеканка из риса с брокколи (Midnight Baker)

7. Сырный рис с цуккини (The Baker наверху)

8.Жареная зеленая фасоль с пармезаном (она воплотила свои мечты в планы)

9. Здоровые куриные шкурки из сладкого картофеля с чипотле (половина запеченного урожая)

10. Жареное овощное ассорти (любимые семейные рецепты)

11. Рис с лаймом Fiesta (SkinnyTaste) .com)

12. Запеченные средиземноморские овощи (Cooktoria)

13. Глазированная медом морковь (чертовски вкусная)

14. Жаркое из спаржи и грибов (The Garden Grazer)

15. Зеленая фасоль по-южному ( Пряная южная кухня)

16.Хрустящий картофель (Love Grows Wild)

17. Мексиканский уличный кукурузный салат (Six Sister’s Stuff)

18. Картофель с пармезаном и чесноком в медленноварке (чертовски вкусно)

19. Карамелизированная кунжутная спаржа в беконе (какая сладость)

20. Лапша с кунжутом (Дай мне немного духовки)

Хотя я могу быть ужасным поваром, знаете ли вы, что я трачу много времени, прикрепляя ФАНТАСТИЧЕСКИЕ рецепты на Pinterest? Это так! Посмотрите мою доску «Шанс еды» ниже, чтобы получить вдохновение при планировании еды!

12поделились
  • Поделиться
  • Твитнуть
  • Пин

Гвен

Гвен — писатель-фрилансер и консультант по социальным сетям с возрастом 40 лет, нездоровая любовь к макияжу, прическам и моде.Она живет с мужем и 9-летней дочерью в Торонто, Канада, и надеется когда-нибудь переехать в более теплый климат. Желательно завтра.

Что подавать с курицей марсала

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Куриная марсала — это блюдо, в котором курица, вино и несколько ароматных ингредиентов объединены для создания декадентского и насыщенного блюда, но в то же время напоминающего домашнюю кухню вашей матери.

Трудно представить себе улучшение такого блюда, но стороны, которые вы выберете в сочетании с марсалой из курицы, могут иметь решающее значение.

Итак, что подавать с курицей марсала? Лучшие сочетания с курицей марсала — это продукты с высоким содержанием влаги. К ним относятся такие блюда, как картофельное пюре, рис, макаронные изделия, салаты и тушеные овощи.

Все эти варианты можно легко приправить ингредиентами, которые хорошо сочетаются с полусладким вкусом вина марсала. Но имейте в виду, что ваша сторона не должна подавлять основное блюдо.

В сегодняшней статье мы рассмотрим, что такое курица марсала, как сделать ее более уникальной и как выбрать лучшие стороны.

Марсала с курицей

Перед тем, как углубиться в детали и узнать, как сочетать это с этим, давайте сначала посмотрим, что такое марсала из курицы. В самом простом описании куриная марсала сделана из куриных эскалопов и винного соуса марсала .

Марсала — крепленое итальянское вино из Марсалы, Сицилия. Он может быть сухим, сладким или балансом того и другого, в зависимости от методов виноделов. Это означает, что тип вина марсала, который вы используете, будет напрямую переведен в соус.

Давайте посмотрим, как можно приготовить это блюдо.

Перво-наперво, эскалоп — это кусок мяса без костей, который был сплющен с помощью молотка, скалки или различных других методов для разрушения твердых волокон.

Поскольку мясо намного тоньше, существует более высокая вероятность того, что оно приготовится слишком быстро и станет сухим . Это очень важно учитывать при выборе гарнира.

После обработки мясо покрывается и готовится.Способ покрытия и способ приготовления зависят от рецепта, который вы готовите. В большинстве случаев курицу обваливают в муке и обжаривают на сливочном масле.

После того, как курица будет приготовлена, оставшееся на сковороде масло станет частью соуса. В качестве альтернативы можно использовать новую чистую посуду.

В любом случае вино марсала помещают в кастрюлю и оставляют на медленном огне на медленном огне, пока оно не станет почти сиропообразной консистенцией.

Затем курицу можно приготовить на сливочном масле и в вине.Независимо от того, какой способ вы выберете, все они будут одинаково вкусными.

Имея почти чистый холст для работы, довольно легко сочетать еду с куриной марсалой. Однако, если вы хотите более сложное блюдо с более простыми сочетаниями, вот несколько идей.

Как сделать рецепт уникальным

Как мы только что упомянули, марсала с курицей — это очень простой и универсальный рецепт, когда дело доходит до выбора гарниров.

Часто чеснок является ключевым ингредиентом для придания вкуса куриной марсале, но почему бы не попробовать розмарина, шалфея или тимьяна ? Травы вносят незначительные изменения в курицу, что может существенно повлиять на конечный результат.

Вы также можете попробовать добавить еще орехов и сухофруктов . Это ни в коем случае не является традиционным, но разве правила не должны нарушаться? Наши личные фавориты — обжаренные миндальных хлопьев и сушеный султан (золотой изюм).

Это очень простые добавки, которые добавляют текстуру и аромат, особенно султаны.

Если у вас нет доступа к вину марсала, вы можете попробовать любое другое крепленое вино, например портвейн или херес — оба подойдут.Просто имейте в виду, что вкус вина напрямую влияет на аромат, который вы можете сочетать с куриной марсалой.

В этой статье мы будем использовать традиционный рецепт марсалы с курицей для сочетания вкусов.

Что подавать с курицей марсала

Вот где начинается самое интересное. Теперь, когда вы потратили время на марсалу с курицей, пора выбрать гарнир. Курицу всегда было очень легко сочетать с другими вкусами.

Это обычно затрудняет добавление ингредиентов и специй. Однако самое большое внимание будет уделено текстуре.

Так как курица очень легко высыхает, выбирайте влажные или сочные стороны. Это означает, что без хлеба и определенно без сухих жареных овощей .

Просто помните об ингредиентах приправ, которые вы выбираете по бокам, так как вы не хотите, чтобы они подавляли насыщенный вкус марсалы.

Макаронные изделия

Наш выбор номер один для гарнира — это макаронные изделия. Поскольку это блюдо само по себе итальянское, вполне логично сочетать эти два блюда.

Паста не должна быть сухой, ее можно подавать как есть (с добавлением пармезана) или как блюдо с полным вкусом.

Если говорить конкретно о марсале с курицей, мы бы выбрали один из следующих вариантов :

  • Макароны Penne, сбрызнутые оливковым маслом с обжаренными детскими помидорами или вялеными помидорами и посыпанным пармезаном
  • Основные макароны и сыр с настоящими итальянскими сырами
  • Нарежьте куриную марсалу на кусочки и смешайте с приготовленными макаронами, затем сбрызните соусом
  • Брокколи с чесночным маслом и спагетти из цветной капусты

Это лишь некоторые из наших личных фаворитов, но вы можете смешивать и сочетать их по своему усмотрению.Просто помните об ароматах. Вам не нужно слишком усложненное блюдо, которое затмевает основное блюдо, или сторону, которая плохо сочетается с марсалой из курицы.

Лапша

Это, на наш взгляд, очень умный и уникальный аккомпанемент. Лапша становится все более популярным гарниром. Вы можете попробовать подать простой масляный рамен с куриной марсалой.

Вы также можете использовать яичную лапшу, вермишель или любую другую лапшу, которую сможете найти.Эта лапша служит скорее сосудом для сервировки и добавляет блюду изюминки и влажности.

У вас также есть возможность использовать вместо них спагетти из тыквы или лапшу из кабачков, если вы пытаетесь избежать глютена или сократить количество калорий.

Рис

Рис может показаться очень легко забываемым, но поверьте нам, когда мы скажем, что он идеально сочетается с куриной марсалой. Рис не всегда должен быть простым.

Почему бы не выбрать приправленный рис с куркумой и тмином ? Обе эти специи легко сочетаются с большинством ингредиентов и делают рис намного более аппетитным.

Еще один фаворит в нашем доме — приготовить ризотто . А теперь, прежде чем вы скажете «нет», выслушайте нас. Ризотто, вероятно, будет готовиться дольше, чем основное блюдо, но подождать определенно стоит.

Если вы, например, решите приготовить ризотто с грибами, текстура будет невероятно гладкой и кремовой — это две основные составляющие, которыми должен быть гарнир к марсале с курицей.

Вы, конечно, можете выбрать множество различных вкусов ризотто, и практически все они подойдут — только не забудьте про сыр!

Картофель

Ни один обед не будет полноценным без картофеля, и что делает их еще лучше, так это их универсальность.

Картофель можно подогнать под любое блюдо. Если у вас есть что-то очень сухое, например курица, попробуйте приготовить гладкое и сырное картофельное пюре .

Это лучший вариант, если у вас сухая или мягкая пища. Вы можете приправить пюре разными специями, травами и другими ингредиентами.

Другой вид картофеля, который вы можете попробовать, — это дважды запеченный . Это в основном означает, что картофель сначала варят в воде, а затем жарят во фритюре.Этот метод создает очень мягкую и пушистую внутреннюю часть, в то время как внешний слой остается красивым и хрустящим.

Вы можете нарезать этот картофель в любой форме, от тонкого картофеля фри до ломтиков и четвертинок — в зависимости от того, что подходит к еде и случаю.

Если вы не большой поклонник картофеля, попробуйте вместо него сладкого картофеля . Их можно использовать практически так же, как и картофель, но они имеют более сладкий и менее крахмалистый вкус.

Овощи

Овощи — это невероятно разнообразные ингредиенты.Каждый сорт обладает уникальным вкусом, и большинство овощей легко смешивать и сочетать.

Овощи также очень легко приправить различными способами, чтобы они подходили к вашему основному блюду. Для куриного марсала мы рекомендуем приправить овощи зеленью и не острыми приправами .

Держитесь подальше от перца чили, порошка карри, гвоздики и других специй с сильным ароматом, если вы не знаете, как их использовать и правильно смешивать.

Ваша цель в конце дня — получить хорошо сбалансированное питание.Вы не хотите, чтобы овощной гарнир подавлял вашу курицу.

Мы знаем, что мы только что сказали не использовать жареные овощи, но это правило может быть нарушено с курицей, если у вас есть какая-то жидкость.

Вы можете замариновать овощи перед обжариванием , чтобы получился красивый сочный соус, или можете приготовить для них легкую заправку. Независимо от того, как вы добавляете влагу, просто убедитесь, что овощи не сухие.

Нам нравятся овощи, приготовленные на пару, так как они сохраняют свой красивый цвет и питательные вещества, а также обладают чистым свежим вкусом.

Это может быть немного скучно на ваш вкус, так почему бы не попробовать что-то похожее, но другое? Попробуйте приготовить овощи на пару с помощью метода « en papillote ».

Положите овощи и другие ароматические вещества, такие как чеснок, зелень и специи, в пергаментный пакет, закройте его и запекайте. Внутри образуется пар, и овощи готовятся. Таким образом, они в основном представляют собой настоянные и приготовленные на пару овощи, а не простые.

Запеканка из овощей — тоже неплохая идея.Смешайте пасту, соус и овощи и запекайте, посыпав сверху сыром. Простой, понятный и очень универсальный.

Вы можете смешивать и сочетать, как вам кажется, а также использовать то, что уже есть на вашей кухне.

Салаты

Салаты подходят ко всему. Поскольку они стали такой универсальной категорией продуктов питания, и в частности гарниров, прошли те времена, когда они просто должны были быть греческими.

Хороший освежающий салат из сада — неплохая идея с курицей марсала.Однако вы можете сделать гораздо больше. Придерживаясь свежих ингредиентов, почему бы не смешать их, чтобы создать более интересный салат?

Например, смешайте немного рукколы, красного лука, моцареллы, смеси из четырех семян, молодых средиземноморских помидоров и маринованной моркови.

Еще один из наших фаворитов — персиковый салат с жареными персиками, драгоценным салатом, сыром халуми и семенами подсолнечника.

Для более зимнего салата вы можете попробовать салат из жареных овощей с орехами, морковью, цукини, кус-кусом и фетой.

Существует бесконечное количество возможностей, и салаты великолепны благодаря своей универсальности . Вы можете настроить их так, чтобы они соответствовали той атмосфере, которую хотите создать.

Заправки для салатов также могут быть добавлены для улучшения вкуса, но, опять же, имейте в виду, что они не должны противоречить уже сладкому соусу марсала.

Придерживайтесь большего количества заправок для салатов на основе уксуса , чтобы уменьшить сладость, а не добавлять больше к общему блюду.

Как добавить курицу Марсала в другие блюда

Подавать курицу Марсала отдельно и с сопутствующими блюдами — не единственный способ ее подать. Сегодня кухня фьюжн захватывает мир штурмом.

Хотя это итальянское блюдо, постарайтесь проявить более творческий подход и придать ему немного мексиканского влияния .

Например, приготовить буррито, тако и кесадильи очень просто, поскольку наполнитель — это аромат. Вы можете просто нарезать куриную марсалу и добавить ее в крахмальную основу (внутри тако, на обертке и т. Д.)).

При таком рецепте вам придется использовать намного меньше соуса, потому что он будет везде в буррито и его будет слишком много. Вы можете замариновать в нем курицу перед приготовлением или сделать очень густую смесь, чтобы сбрызнуть ее.

Это интересный способ сделать что-нибудь вкусное и декадентское в более непринужденной обстановке.

Как мы уже упоминали, вы также можете приготовить аппетитный после a из куриного марсалы. Процесс такой же, как и с тако.

Прекрасный соус марсала заменяет обычный соус для пасты и служит для придания вкуса и дополнительной влажности.

Наша последняя идея превратить марсалу с курицей в другое блюдо — приготовить бутерброд для гурманов . Просто поджарьте ломтик закваски или чиабатты и добавьте немного рукколы и феты.

Вы также можете приготовить бутерброд с жареным сыром с начинкой из измельченной куриной марсалы. Это блюдо может быть подано на завтрак, обед или ужин, а также является идеальной закуской для пикника.

Следующее: Как долго можно мариновать курицу?

23 Вкусные стороны I Простые зеленые мамочки

Мы надеемся, что вам понравится наш рецепт и вы найдете ценность в продуктах, которые мы рекомендуем. Мы тщательно изучаем наши подборки, прежде чем делиться ими с нашими преданными читателями, такими как вы. Просто чтобы вы знали: если вы перейдете по ссылке, которую мы публикуем, или купите продукт, который мы рекомендуем, мы собираем небольшую долю этой продажи или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.Если у вас есть дополнительные вопросы, вы можете связаться с нами на нашей странице «Контакты».

Не знаете, что подать с куриными крылышками? Что ж, это зависит от ваших вкусов и предпочтений. Когда вы подаете острые крылышки, попробуйте более мягкие гарниры, такие как кукурузный хлеб, сладкий картофель, макароны с сыром, домашнее мясо или свежие овощи. Таким образом вы дополните крылья.

Если вы любите куриные крылышки с кунжутом и медом, попробуйте гарнир с легким вкусом, например, попперс с халапеньо. Если вам нужен здоровый гарнир, попробуйте греческий салат или кукурузу в початках из нашего списка.

Куриные крылышки с соусом для макания

Есть много вариантов картофеля, таких как картофель фри, пюре и жареные картофельные шкурки. Если у вас вечеринка, то наш список блюд возглавляют начинку из говядины, картофельный салат, сырные палочки из моцареллы или макароны с сыром.

Что подавать с куриными крылышками?

Эти 23 невероятных гарнира отлично сочетаются с крылышками! Мы рекомендуем начать с тонких палочек моцареллы, потому что они всегда любимы. Затем попробуйте жареный авокадо и домашние макароны с сыром.

Так что иди хватай крылышки, выбирай одну из этих удивительных сторон и начинай есть. Тогда расскажите нам, какой гарнир вам больше всего нравится, в комментариях ниже!

1. Тонкие палочки из моцареллы

Этот гарнир намного полезнее по сравнению с жареными во фритюре палочками из моцареллы, которые вы, возможно, пробовали раньше. Эти палочки из моцареллы полны аромата, и их можно легко перекусить, если вы устраиваете вечеринку. Эта версия предоставлена ​​вам с нашего сайта Simple Green Moms!

2.Хрустящий картофель фри из авокадо

Этот картофель фри из авокадо — настоящая бомба! Мягкие ломтики авокадо обмакивают в панировочных сухарях и запекают до золотисто-коричневого цвета. Это более здоровый вариант, чем обычный картофель фри, к которому вы привыкли. Найдите волшебство в Gimme Delicious. Вы даже можете попробовать приготовить их во фритюрнице, чтобы получить немного более здоровый хруст. Они прекрасно сочетаются с соусом для окунания маринара или сметаной. Они идеальны в качестве гарнира к куриным крылышкам или даже сами по себе!

Источник изображения: Gimme Delicious

3.Кукуруза на гриле в початках

Эта нежная, идеально приготовленная на гриле кукуруза в початках отлично сочетается с любым видом муки из куриных крылышек. Имея несколько различных вариантов приправ, вы обязательно найдете лучшую смесь, которая дополнит ваши крылышки. Узнайте, как это сделать, в Foodie Crush.

Источник изображения: Foodie Crush

4. Попперс с халапеньо и беконом

Вам понравится есть эти попперы с крыльями — два идеальных блюда, приготовленных руками! Этот метод наполнит пряный перец халапеньо сливочным сыром и беконом, чтобы получить восхитительный ароматный гарнир.Нам нравится версия от Well Plated Эрин.

Источник изображения: Well Plated by Erin

5. Сливочные макароны и сыр

Нам нравятся эти макароны с сыром от Chunky Chef, которые действительно упаковывают сыр в каждый укус! Разожгите духовку и готовьте — макароны с сыром будут одним из тех рецептов, о которых все просят, когда задаются вопросом, что подать с пряными куриными крылышками!

Источник изображения: The Chunky Chef

6. Кукурузный хлеб

Этот кукурузный хлеб — чистое совершенство. Его вкус восхитителен, когда он подается теплым вместе со свежими пряными крыльями.Лучше всего делать двойную партию. Таким образом, вы можете завернуть одну буханку и заморозить ее, чтобы потом съесть. Версия Sally’s Baking Addiction проста и увлекательна. Это даже вкуснее, чем твое скучное печенье из пахты!

Источник изображения: Sally’s Baking Addiction

7. Начос с начинкой из говядины с начинкой

Возьмите большую чугунную сковороду и приготовьте эти фантастические загруженные начо, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы из воды. Эта версия от Averie Cooks делает начо простым, быстрым и наполненным вкусными ингредиентами.

Источник изображения: Averie Cooks

8. Домашний салат из капусты

Мы любим хороший полезный гарнир, который можно подавать вместе с куриными крылышками. Компания Inspired Taste разработала замечательный рецепт домашнего салата из капусты, который имеет такой же вкус, как и внешний вид. Ваш ужин с куриными крылышками будет дополнен щедрым блюдом из салата!

Источник изображения: Inspired Taste

9. Салат Капрезе

Свежие помидоры, базилик и моцарелла нарезаны ломтиками и сбрызнуты бальзамическим уксусом, чтобы сделать этот салат вкусным гарниром.Этот салат от The Pioneer Woman делает его простым, но вкусным. Это идеальный гарнир для жарки куриных крылышек летом, когда все ингредиенты сезонные. Вы обязательно найдете множество людей, которые хвалят вас за восхитительный вкус этого удивительного салата.

Источник изображения: Женщина-первопроходец

10. Жареные артишоки

Для приготовления чудесного жареного артишока, который поразит ваших гостей, не нужно много ингредиентов.Обязательно используйте свежий лимонный сок и розмарин для лучшего вкуса. Эти артишоки от Gimme Some Oven покажут вам, как это сделать.

Источник изображения: Gimme Some Oven

11. Картофельный салат

Хороший кулинарный ужин не будет полным без куриных крылышек и отличного картофельного салата! Нам нравится эта версия из A Spicy Perspective, в которой идеально сбалансированы сливочность и легкость благодаря яблочному уксусу — именно то, что вы хотите в картофельном салате! Посыпьте картофель небольшим количеством кайенского перца, чтобы сделать картофельный салат немного острее!

Источник изображения: Пряная перспектива

12.Шашлык из канталупы и прошутто

Эти шашлычки из дыни и прошутто являются восхитительным дополнением к куриным крылышкам. Соленый прошутто идеально сочетается со сладкой дыней, а заправка песто отлично подойдет для бокового соуса. Этот рецепт «Как сладко кушает» покажет вам, как приготовить эти вкусные шашлычки.

Источник изображения: How Sweet Eats

13. Загруженные пакеты из картофельной фольги

Картофель и крылышки идут вместе, как арахисовое масло и желе — они просто созданы.Это угощение от Creme de la Crumb придает новый вид запеченному картофелю с начинкой, который вам обязательно понравится. Пакеты из фольги очень удобны для запекания и очистки. Наслаждаться!

Источник изображения: Creme de la Crumb

14. Греческий салат

Этот восхитительный греческий салат — идеальный здоровый гарнир к вашим крыльям! Этот салат, наполненный оливками, помидорами, огурцами, луком и т. Д., Обладает таким вкусом в каждом укусе. Вам обязательно понравятся все вкусы этого салата от Cooking Classy.Добавьте болгарский перец или хрустящие чипсы из капусты, чтобы сделать его еще более уникальным.

Источник изображения: Cooking Classy

15. Картофель фри из сладкого картофеля по-каджунски

Картофель фри и куриные крылышки звучат как что-то из меню ресторана. Сладкий картофель часто рекламируется как более здоровая альтернатива белому картофелю. У Minimalist Baker есть идеальный рецепт. Попробуйте приготовить сладкий картофель во фритюрнице, чтобы он стал еще хрустящим.

Источник изображения: Minimalist Baker

16.Домашние классные чипсы Ranch Doritos

Чипсы очень хрустящие и обладают серьезным вкусом, как это домашнее крутое ранчо Doritos от Foodie with Family. Приправа для чипсов — это идеальная смесь специй. Он сделан из порошка сыра чеддер, чесночного порошка и других ингредиентов, которые придают классический вкус ранчо!

Источник изображения: Гурман с семьей

17. Куриные палочки из сельдерея с курицей буйвола

Вы обязательно съедите эти палочки сельдерея, фаршированные курицей буйвола, от Six Sisters ’Stuff.Сочного цыпленка поливают соусом из буйвола, соусом ранчо, сыром и другими вкусными ингредиентами, а затем заливают палочками сельдерея. Хрустящий и пряный вкус идеально сочетается с крыльями!

Источник изображения: Six Sister’s Stuff

18. Дольки запеченного картофеля с хрустящим чесноком

Эти дольки — классическая сторона, их можно найти почти в любом меню ресторана. Крылышки и картошка просто созданы! Вам понравится хрустящая корочка и чесночный вкус этой хрустящей выпечки, которую вам подарит Cafe Delites.

Источник изображения: Cafe Delites

19. Салат из сельдерея с яблоками

Этот салат выводит сельдерей на совершенно новый уровень. Приготовленный из хрустящих яблок, сыра пармезан и домашней заправки, A Couple Cooks делает салат из сельдерея особенно необычным! Этот салат станет прекрасным дополнением к куриным крылышкам, особенно если вы хотите сделать свою трапезу более стильной.

Источник изображения: A Couple Cooks

20. Домашние запеченные картофельные чипсы

Домашние чипсы, которые готовятся из духовки, намного вкуснее, чем все, что вы можете купить.Эти чипсы — гарнир из куриных крылышек, который понравится всем в вашей семье! Чтобы приготовить идеальные картофельные чипсы, вам нужно всего 4 ингредиента, и Simple Veganista покажет вам, как это сделать!

Источник изображения: Simple Veganista

21. Пирожные из сладкого картофеля

Эти жареные сладкие пирожные от Will Cook for Smiles — один из самых вкусных гарниров. Вы можете заправить эти торты соусом из голубого сыра, обмакнуть их на ранчо или просто полакомиться! Как бы вы ни подавали эти пирожные, они будут замечательно смотреться с вашими куриными крылышками.

Источник изображения: Will Cook For Smiles

22. Луковые кольца

Луковые кольца являются прекрасным дополнением к куриным крылышкам и соусу из голубого сыра. Эти луковые кольца из My Latina Table можно окунуть в любой из ваших любимых соусов для крыльев. Попробуйте сделать эти луковые кольца в фритюрнице вместо того, чтобы жарить их во фритюре. Во фритюрнице будет использоваться намного меньше масла, и это будет более здоровый метод приготовления.

Источник изображения: My Latina Table

23. Соус Comeback

Дип для куриных крылышек необходим! Наш любимый соус из куриных крылышек — это рецепт от She Wears Many Hats.Вам понравится, если вы любите подавать острый соус и подавать своим гостям что-то легкое. Острый соус табаско в дипе — это то, что придаст вашим запеченным в духовке куриным крылышкам дополнительный импульс игрового дня! Это также отличная альтернатива обычному соусу из голубого сыра!

Источник изображения: Она носит много шляп

Мы надеемся, что вы попробуете один из этих восхитительных гарниров в следующий раз, когда будете готовить куриные крылышки для закуски, вечеринки или даже веселого семейного ужина!

Наслаждайтесь людьми!

13 южных гарниров ко Дню благодарения

Трудно поверить, что День Благодарения не за горами и наступит раньше, чем вы его узнаете.День Благодарения — мой любимый праздник. В этот день все прекрасно — хорошая еда (южные гарниры на День благодарения), просмотр парада и сбор всей семьи, чтобы поговорить, посмеяться и наверстать упущенное.

День благодарения для меня — это отпуск без стресса. Я провожу этот день у себя дома последние 30 лет и планирую провести его еще 30 лет.

Почему этот день свободен от стресса?

Каждая семья обязана принести что-нибудь на обед. Это означает, что все покрыто, от тарелок до напитков, гарниров и десертов.Это снимает нагрузку с хозяйки и делает день менее напряженным.

Я отвечаю за индейку, заправку и десерт. За последние несколько лет я добавила несколько добавок — запеканку из сладкого картофеля и морковный пирог. Я люблю готовить и, кажется, ничего не могу с собой поделать. 🙂

Сегодня я делюсь с вами 13 гарнирами на День Благодарения, которые нужно подать в День Благодарения. Ожидается, что эти блюда будут в меню каждый год, и их пропускают, когда их нигде нет.🙂

Цыпленок и заправка по южному стилю

Курица, кукурузный хлеб, грибной суп, молоко, яйца, лук и сливочное масло — все это вместе составляют эту восхитительную форму заправки, которая подается в нашем доме уже не менее 40 лет. Эта повязка ни в коем случае не является вашей коробочной. Эта заправка сделана с нуля и начинается с домашнего кукурузного хлеба. Если вы приготовите все накануне, вы сможете приготовить эту заправку в кратчайшие сроки.

Салат с морковью и яблоками

Салат с морковью и яблоками — Морковь, ананас, яблоко и изюм делают вкусный салат практически для любого случая.Это блюдо легко приготовить вместе с небольшим количеством ингредиентов и небольшой подготовительной работой, к тому же оно очень вкусное!

Если вы ищете красочный, легкий и ароматный гарнир, то этот салат определенно для вас!

Картофельное пюре с чесночным кремом

Картофельное пюре с чесноком станет прекрасным гарниром к любому блюду. Картофель, чеснок, сливочный сыр и масло. Сливочный, пушистый и совершенно вкусный!

Южная жареная капуста и лук

Жареная капуста с луком — это то, что вы найдете на многих столах на юге.Это просто капуста и лук, обжаренные в небольшом количестве жира и тушенные до готовности.

Домашние макароны и сыр

Домашние макароны с сыром — это богатый сливочный гарнир, который каждый раз будет завоевывать одобрение вашей семьи. Приготовлен из тертого сыра чеддер и запечен с начинкой из хлебных крошек. Оно сливочное, восхитительное и содержит особый ингредиент, который делает его превосходным.

Запеканка из сладкого картофеля с коричневым сахаром и топпингом с пеканом

Запеканка из сладкого картофеля — сладкий картофель, сахар, яйца, масло, молоко, ваниль и орехи пекан.В нем много всего хорошего и вкусного!

Южный кукурузный хлебный салат

Многослойный салат с беконом, сыром и кукурузным хлебом, который легко подойдет для всех ваших встреч. Идеально подходит для любого времени года.

Кукуруза со сливками

Кукуруза со сливками — это простой гарнир для любого вечера недели или особого случая, когда вам нужно накормить толпу. Цельнозерновая кукуруза, сливочный сыр, масло, жирные сливки, сахар, соль и перец бросают в мультиварку и включают.Через несколько часов кукуруза станет горячей и готова к употреблению.

Cheesy Hashbrown Casserole

Cheesy Hashbrown Casserole — идеальный гарнир, приготовленный из тертых оладий, сырного супа чеддер, сметаны и лука. Быстро, легко и идеально для толпы.

Салат с беконом и брокколи

Идеально подходит в качестве гарнира к ужину, кулинарии или праздничному торжеству. Салат с беконом и брокколи — это быстрый салат, который обязательно понравится вашей семье и гостю и заставит танцевать ваши вкусовые рецепторы.

Лучшая ананасовая запеканка

Сладкая и пикантная южная запеканка. Всего 6 ингредиентов — ананас, масло, сахар, яйца, хлеб и молоко. Идеально подходит для гарнира, но может быть и десертом. Это действительно лучшая ананасовая запеканка, которую вы когда-либо пробовали.

Лучшая запеканка из желтого риса и кукурузы

Эта запеканка из желтого риса и кукурузы — действительно лучшая запеканка, которую вы когда-либо ели. Без шуток — это так хорошо !!

Легкий восточный салат из капусты с лапшой рамэн

Если вы ищете быстрый и легкий гарнир, то вот оно! Восточный салат из капусты с лапшой рамэн восхитителен! Очень вкусно! Лапша рамэн, оливковое масло, смесь слау, зеленый лук, жареные семечки, сахар и рисовый уксус.

Обязательно ознакомьтесь с советами по случаю Дня благодарения, чтобы избавить свой день от стресса. С помощью этих полезных советов вы также сможете провести отпуск без стресса и насладиться днем ​​практически без стресса.

Если вы устраиваете ужин в этом году, у вас будет много дел, в том числе украсить стол ярким центральным предметом. Не забудьте оформить заказ на украшение для вашего стола на День Благодарения.

Вам может понравится

Сырный багет: Сырные багеты пошаговый рецепт

21.09.2023

Что можно вкусненькое приготовить: 12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

12.12.2022

Пельмени с сыром в мультиварке: Пельмени, запеченные с сыром в мультиварке

20.09.1977

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *