Читать «Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления» — Левашева Е. — Страница 1
Е. Левашева
Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления
Введение
Что такое мультиварка
Мультиварка – универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашеварки и хлебопечки.
Таким образом, с ее помощью можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать.
Пища, приготовленная в мультиварке, сохраняет питательные вещества и витамины. Это обеспечивает технология готовки на пару (как в пароварке). Блюдо готовится без добавления масла и воды – в собственном соку, поэтому исключается возможность появления канцерогенов. Такая пища подходит и для диетического, и для детского меню, и для здорового питания всей семьи.
В обычных пароварках пар проходит сквозь отверстия в корзинах и уносит с собой часть влаги и аромат продуктов. В мультиварке это технически невозможно, так как на протяжении всего процесса приготовления крышка герметично примыкает к корпусу. Все соки и ароматы остаются внутри.
Как работает
Мультиварка представляет собой «электронную кастрюлю» со съемной чашей внутри и плотно прикрепляющейся крышкой, которая герметично соединяется с корпусом с помощью клапана, препятствующего попаданию воздуха.
Мультиварка имеет съемную емкость (чашу) с современным антипригарным покрытием, предназначенную непосредственно для закладки продуктов.
В результате ценные витамины и аппетитный запах свежего обеда остаются в приготовленном блюде.
Мультиварка имеет встроенный микропроцессор, который управляет циклом приготовления в зависимости от выбранной программы. Управление им осуществляется посредством сенсорного дисплея. Специальный паровой клапан и система герметичного закрытия крышки создают идеальные условия для приготовления пищи, не позволяя улетучиваться полезным веществам. Герметичность клапана дает возможность оставлять прибор включенным без присмотра.
Кроме того, с мультиваркой вы навсегда забудете, что такое брызгающий при закипании жир, оставляющий неприятные следы на кухонных предметах и поверхностях.
Информация о времени и температуре приготовления отражается на электронном дисплее.
Процессорное управление
Такое управление предполагает чередование высокого и низкого давления, в так называемом щадящем режиме.
Клапан не позволяет воздуху проникать внутрь прибора. Таким образом, процессор контролирует и создает оптимальную температуру и давление. Исключается возможность возникновения избыточной температуры. Благодаря этому свойству пища не теряет полезных и вкусовых качеств.
Например, обычная кастрюля с крышкой свободно пропускает воздух, а значит, происходит процесс окисления. Пища неизбежно теряет полезные свойства и становится менее питательной.
Герметичность устройства не позволяет жидкости кипеть, а следовательно, продукты не подвергаются механическому воздействию кипящей воды и тем самым сохраняют форму. На практике это хорошо заметно, когда картофель и мясо приходят в готовность одновременно.
Как управлять
Мультиварки имеют достаточно простое управление, четкий монохромный экран и две группы программ: полностью автоматические и программы ручной настройки.
Полностью автоматические программы действуют в одно нажатие – положите ингредиенты, нажмите кнопку – остальное управление мультиварка берет на себя.
Программы ручной настройки позволяют самостоятельно настроить режим приготовления блюд в зависимости от желаний пользователя.
Многие модели обладают функцией отложенного старта, которая позволяет запускать процесс приготовления пищи к нужному времени, с отсрочкой до 24 ч. Блюдо будет готово к завтраку или приходу гостей.
Об окончании приготовления блюда в мультиварке оповещает звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переходит в режим подогрева пищи, который может длиться до 12 и более часов.
Что и как готовить
Мультиварка может все, что необходимо на кухне, – варить, жарить, печь, запекать, тушить и готовить на пару.
Выбор рецептов ничем не ограничен. В мультиварке можно готовить как привычные и любимые вами блюда, так и осуществлять различные кулинарные эксперименты.
Каждая программа, как уже упоминалось, контролируется встроенным микропроцессором и позволяет добиться идеальных результатов в приготовлении пищи.
Существует множество рецептов блюд для мультиварки, приготовление которых не доставит вам никаких хлопот, все делается просто и быстро.
Однако для достижения оптимального вкуса блюд стоит придерживаться определенных правил.
Полезные советы
• Мультиварке требуется некоторое время, чтобы достичь температуры, при которой многие бактерии погибают, поэтому желательно хранить все подготовленные к использованию продукты в холодильнике, и лучше по отдельности. Охлаждение препятствует образованию бактерий, ваше блюдо получится полезным и не потеряет своих природных витаминов.
• Заполнять мультиварку желательно от 0,5 до 0,7 объема. Первыми кладите на дно и по стенкам кастрюли овощи. Затем положите мясо и залейте содержимое жидкостью – бульоном, водой или нужным вам соусом. Также не рекомендуется часто открывать крышку (если этого не требуется по рецепту). Открывайте крышку, только чтобы помешать пищу или проверить ее готовность.
• Перед приготовлением лучше удалить кожу с птицы и срезать жир с мяса. Обжаривание мяса перед закладкой уменьшает жирность, придает натуральный аромат и улучшает внешний вид блюда.
• Корнеплоды – картофель, морковь, репу, лук – лучше нарезать небольшими кусочками и класть на дно кастрюли под мясо для более быстрого приготовления.
• Во время приготовления цвет некоторых продуктов может теряться. Закладывайте в чашу мультиварки ярко окрашенные ингредиенты (зелень, помидоры, стручки перца и др.) в конце приготовления.
И в завершение хочется еще раз отметить, что вы сумеете приготовить в мультиварке практически любые блюда. Как непосредственно те, которые предназначены конкретно для определенной модели, так и блюда для любых моделей мультиварок, которые дают возможность импровизировать с различными ингредиентами, их сочетанием и осуществлять ваши собственные кулинарные фантазии.
Вопросы и ответы
Что нужно проверить перед началом использования мультиварки?
• Нет ли каких-либо посторонних материалов на поверхности прибора. Подготовлена ли для него удобная рабочая поверхность.
• Не превышает ли количество ингредиентов отметку «МАХ».
• Находится ли индикатор наличия давления в правильном (нижнем) положении.
• Герметично ли силиконовое кольцо-уплотнитель прилегает к крышке и корпусу мультиварки.
• Раздаются ли щелчки во время приготовления. Это нормальный звук переключения реле в процессе приготовления. Однако попадание воды между нагревательной пластиной и емкостью для приготовления может вызывать появление неприятных звуков. Перед приготовлением тщательно насухо вытрите внутреннюю поверхность прибора и внешнюю поверхность емкости для приготовления.
• Правильно ли расположен прибор. Над прибором должно быть не меньше 1,5 м свободного пространства для беспрепятственного выхода пара.
• Находится ли индикатор давления в верхнем положении. Если да, то крышку открывать нельзя.
• Не лежит ли полотенце или какой-либо другой предмет на крышке. Обязательно освободите крышку для нормального выхода пара.
Что нужно знать, прежде чем начать готовить?
• При приготовлении используйте аксессуары, прилагаемые в комплекте к мультиварке.
Особенности приготовления блюд в мультиварке.
Если вы уже готовили в мультиварке, то смогли убедиться, что блюда получаются немного другие на вкус и тонкости приготовления также существуют. Модели бывают разные, и привыкнуть к особенности своей мультиварки тоже нужно. Более опытные пользователи могут смело использовать один режим совершенно для другого блюда, чем указано в программе. Это хорошо, значит, со своей помощницей вы уже перешли на «ты».
Возможности готовки в мультиварках
Мультиварка может приготовить практически все блюда, простые каши, холодец или домашнюю выпечку. А вот как вы будете ею пользоваться, зависит только от вас. Для начала неплохо изучить возможности именно своей модели. Почитать обзоры, отзывы, инструкцию, в конце концов.Тонкости приготовления
Мясо
Получается нежным и мягким, независимо от сорта. Иногда трудно добиться желаемого результата во время приготовления на плите или в духовке. Получается мясо либо жесткое и сухое, либо вообще, сырое. Особенно вкусными мясные блюда получаются в режиме «Тушение». Воды требуется минимум, и продукты готовятся в собственном соку, мясо от этого только выигрывает.
Каши
Это главная изюминка всех мультиварок, приготовить рассыпчатый гарнир или молочную кашу ей под силу. Вкус порадует даже настоящего гурмана и блюда из круп понравятся тем, кто ранее считал, что они не бывают по-настоящему вкусные.
Первые блюда
Здесь мультиварку часто сравнивают с русской печкой, когда в горшочек складывали все ингредиенты разом, накрывали крышкой и отправляли в печь. Наваристый и томленый вкус супов – это мультиварка делает отлично. Причем все продукты остаются совершенно целыми и не превращаются в кашу, как многим может показаться.
Овощи
Их можно готовить в мультиварке не используя жира или растительного масла. Полезная и здоровая пища. Организм только скажет вам спасибо. Поэтому все, кто следит за своим питанием, давно оценили такие возможности мультиварки и используют во благо себе и своей семье.
Выпечка
Многих пугает белый верх пирогов, но если пирог полностью пропечен, здесь нет ничего страшного. Хочется зажаренной корочки, просто переверните и добавьте несколько минут в программу «Выпечка», перед вами так желанная корочка.
На вкус выпечка получается восхитительной, ее сложно испортить, воздушные булочки и нежный бисквит к чаю. Ничего не ограничивает вашу фантазию.
В дополнение
Многие производители ставят в плюс наличие такой опции, как «Поддержание тепла», да это удобно и иногда выручает. Не стоит слишком надолго оставлять включенной такую функцию, для некоторых блюд это может негативно сказаться на результате. Если оставить выпечку на таком режиме она может слишком подрумяниться, а конденсат, который образуется во время приготовления при закрытой крышке, попадает на выпечку. В итоге у вас получится слишком хрустящая корочка и мокрый верх. Удобно будет если автоподогрев можно отключить как после окончания программы, так и до ее запуска.
Какие блюда можно приготовить в мультиварке? | Интересные факты
Мультиварки в настоящее время — незаменимый прибор кухонной бытовой техники. Они помогают хозяйке сэкономить огромное количество времени, тратившегося ранее на приготовление еды.Мультиварка — ваша надежная помощница на кухне
Какой должна быть мультиварка?
Мультиварка представляет собой прибор, назначением которого служит автоматическое приготовление пищи. Существуют самые разные виды мультиварок. Покупая этот кухонный прибор, каждый должен для себя решить, что именно и в каком количестве вы планирует готовить. Если вы собираетесь кормить большую семью, то мультиварка должна быть с большой чашей, если же готовить для одного, то и объем чаши может быть минимальным. Какие именно блюда можно приготовить в мультиварке, зависит от количества вложенных в неё программ. Рассмотрим подробнее возможные варианты блюд.Каша в мультиварке
В мультиварке любой модели есть функция варки каши. Данная программа является одной из самых востребованных – ведь единственное, что надо сделать хозяйке – с вечера положить в чашу мультиварки продукты и нажать таймер и утром всех домочадцев будет ждать вкусный полезный завтрак. Крупа для приготовления молочной каши годится любая: подойдет даже гречневая.В мультиварке каша получается очень вкусной
Особенно вкусной, по словам пользователей, получается рисовая каша. Приготовить такую можно только используя мультиварку (рисоварку), поскольку она даёт эффект «томления» как в русской печке. Вкусная и полезная каша в мультиваркеПлов в мультиварке
Еще одной популярной программой является «Плов». Его приготовление также не отличается сложностью – для этого достаточно порезать мясо, лук, морковь, добавить рис, специи и воду и готовить, соблюдая временной режим. Рис, приготовленный в мультиварке, необыкновенно вкусен. Он никогда не слипается, хотя пропитывается ароматом и соком тушащегося мяса. Приготовление плова в мультиваркеПопулярные режимы мультиварки
Программа «Тушение» позволяет приготовить суп, овощи, тушёное мясо, а также топлёное молоко. Данный режим позволяет готовить без добавления масла, что даёт возможность использовать блюда для диетического стола. Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке Режим «Выпечка» позволяет печь в мультиварке различные изделия из теста, а также запекать мясо, утку, рыбу и так далее. Термическая обработка очень мягкая, на готовых изделиях не образуется поджаристая корочка и они могут быть использованы для диетического или детского питания. Приготовление выпечки на данном режиме позволяет не волноваться, что изделие может подгореть. Картошка тушеная с мясом в мультиварке Режим «Варка на пару» применяется для приготовления диетических блюд: рыбы, котлет, овощей на пару. Блюда, приготовленные подобным образом с одной стороны очень вкусные, а с другой – полезные, поскольку при таком методе готовки в продуктах сохраняются практически все витамины. Как приготовить семгу на пару в мультиварке Бытовая техника на кухне начинается прежде всего с мультиварки. Она незаменимый помощник хозяйки в деле приготовления еды. Использование мультиварки позволяет высвободить время и при этом накормить семью вкусной и полезной пищей.Редакция uznayvse.ru советует не бояться экспериментировать и осваивать новые рецепты в «чудном горшочке». Настоящей хозяйке, даже имея мультиварку, сложно обойтись без плиты. Предлагаем вам познакомиться со статьей о том, как выбрать плиту.
Анна Теплякова редактор
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Подпишитесь на нас!Современная женщина хочется хорошо готовить, быть красивой, правильно воспитывать детей и строить карьеру. Многие полагают, что невозможно совместить все это, и поэтому приходится жертвовать одним из пунктов. Например, перестать заботиться о себе или часами стоять на кухне, кормя семью полуфабрикатами из супермаркетов. И первый, и второй вариант ужасны, так как в первом случае можно потерять любовь мужа, напустить на себя слухи соседей о вашей неряшливости, ну а во втором можно отравиться и опять же потерять мужа, так как ему надоест магазинная еда. С приходом современной техники, у женщины появилось много свободного времени. Обратите внимание на современный прибор – мультиварку, которая может и печь и тушить и многое другое. Ну, а как приготовить пищу, расскажут рецепты для скороварки мультиварки, которые мы собрали на нашем сайте.
Техническая новинка быстро завоевала популярность и у начинающих хозяек и у испытанных кулинарок. Но многие женщины, прочитав массу отзывов о чудо-приборе, задумываются, что лучше выбрать – обычную мультиварку или мультиварку-скороварку. Рецепты для мультиварки скороварки редмонд – это и шашлык, и каши, и котлеты, и супы – насыщенные, ароматные, любая выпечка – от простых кексов до сложных бисквитов, жарка картофеля – в виде чипсов, картофеля фри. Оба прибора готовят пищу без доступа воздуха, поэтому она получается даже лучше, чем приготовленная на пару. Все продукты, прошедшие термическую обработку через мультиварку приготавливаются пышными, насыщенными собственным соком. А вот при варке в обычной кастрюле аромат и часть вкуса улетучивается в воздух. Мультиварка скороварка рецепты приготовления разных блюд уже ждут вас на нашем сайте.
Сам прибор мультиваркивыглядит достаточно просто: корпус, чаша для еды, дисплей, датчик температуры. Нагревательный элемент находится прямо под чашей. В скороварке же есть две чаши, таймер и разные режимы работы. Рецепты для мультиварки скороварки redmond помогут вам приготовить вкусный, по-настоящему домашний ужин.
Но скороварки сегодня не являются каким-либо новшеством, миру они стали давно известны. Скороварка – это герметично закрывающаяся конструкция, которую раньше устанавливали на огонь. После, росло давление под герметично закрывающейся крышкой, температура была самой подходящей. Пар при этом мог выходить через клапан. Блюда в результате этого готовились в несколько раз быстрее. Уже тогда стали известны блюда в мультиварке скороварке, рецепты стали записываться. Блюда приготовлялись в несколько раз быстрее. Этот же принцип работы был положен в работу электрических скороварок. На нашем сайте также имеются рецепты для скороварки мультиваркифилипс, проверенные многими хозяйками.
По внешнему виду они напоминали вид кастрюли. В скороварку нужно заложить все продукты одновременно, так как в процессе работы многих мультиварок-скороварок нельзя открывать крышку. Но некоторые производители сделали небольшие окошечки для того, чтобы любопытные хозяйки могли видеть процесс приготовления вживую. Мультиварка скороварка редмонд 4506 рецепты жду вас на нашем сайте. Заходите и выбирайте понравившийся рецепт. Все они готовятся довольно просто, а получаются просто восхитительными.
Мультиварка по скорости приготовления не сможет переплюнуть мультиварку-скороварку. Продукты вы можете закладывать по очереди, поэтому она прекрасно подойдет для забывчивых или рассеянных хозяек. Давление повышается внутри прибора, но не сильно. Рецепты для скороварки мультиварки 4506 представлены в широком ассортименте на нашем сайте. Приготовив блюдо однажды в этой чудо-печи, вы уже не сможете оторваться от всего процесса и будете готовить в ней каждый день. В скороварке вы можете тушить, варить и готовить на пару, а вот в мультиварке и жарить, и печь, и варить, и тушить. Обычно к прибору прилагается книга рецептов для скороварки мультиварки, но еще больше рецептов ждет вас здесь.
7 рецептов на каждый день
Специально для обладательниц мультиварки мы создали подборку легких и быстрых в приготовлении блюд. Сытные и сладкие, они не только разнообразят рацион, но и помогут удивить ваших гостей!
Картофельные биточки с рыбой
Картофельные биточки с неркой – отличная альтернатива привычному картофельному пюре с рыбой. Хлебная корочка снаружи и нежное картофельное пюре с кусочками рыбы внутри, а яркий соус Бешамель добавит сочности. Биточки обязательно понравятся маленьким гурманам, а приготовить их легко и быстро поможет мультиварка, в которой одновременно можно приготовить и картофель, и рыбу.
Шах-плов
Шах-плов — праздничный плов с сухофруктами. Существует множество рецептов его приготовления, но неизменным атрибутом является газмах — аппетитная хрустящая корочка из лаваша или теста, в котором готовится плов. Это блюдо по праву считается жемчужиной в короне азербайджанской кухни. А мультиварка — лучший помощник в приготовлении этого восточного шедевра на вашей кухне.
Каша Дружба
Каша Дружба названа так потому, что для её приготовления используются несколько видов круп, в равном соотношении. В данном рецепте — рис и пшено. Готовить кашу можно как на молоке, так и на воде, или же на воде и молоке одновременно. Традиционно бабушки готовили кашу Дружба в печи в глиняных или чугунных горшках, но не менее вкусной она получается на обычной плите, в мультиварке или же в духовке.
Шоколадный пирог с творожной начинкой
На приготовление этого ароматного двухцветного пирога с творожной начинкой вы потратите всего 10 минут активного времени! Самое удивительное, что вы выкладываете тесто одно поверх другого, а в процессе выпечки шоколадный слой сам обволакивает весь пирог — только ради этой магии следует обязательно его приготовить! Еще один плюс — возможность заранее приготовить и выложить тесто в мультиварку, выбрав режим отложенного старта.
Трюфельный торт
Влажный, пористый шоколадный бисквит в сочетании с трюфельным кремом с легким ароматом рома не оставит равнодушными ни больших любителей шоколада, ни просто любителей шоколадных десертов. Бисквит готовится очень просто, а мультиварка делает трюфельный торт идеальным!
Торт Красный бархат
Какой праздничный может обойтись без десерта? Мы предлагаем попробовать вам вариацию на тему знаменитого «Красного бархата» — влажные и нежные коржи с вишнёвой пропиткой и сливочным кремом – этот торт станет отличным завершением вечера.
Апельсиновый пирог
Воздушный и нежный апельсиновый пирог в мультиварке готовится настолько просто, что часть процесса смело можно доверить маленьким помощникам, а потом всем вместе радоваться прекрасному результату. Всего 15 минут на смешивание всех компонентов, 40 минут на ожидание — и апельсиновое домашнее солнышко готово!
Автор публикации
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Олеся Фисенко
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Готовим в мультиварке: рецепты с фотографиями
Готовим в мультиварке
В нашу жизнь давно вошло такое чудо современной техники, как мультиварка. Этот многофункциональный бытовой кухонный электроприбор с программным управлением, давно стал розовой мечтой множества хозяек. Он позволяет варить, печь, жарить, тушить и готовить на пару в автоматическом режиме. К каждому изделию, как правило, прилагается брошюра с лучшими рецептами, которые производитель предлагает испробовать в разработанном им приборе. Но разве хорошей хозяйке этого достаточно? Нет, конечно, она всегда будет искать новые, более вкусные и оригинальные рецепты для мультиварки.
На нашем сайте в рубрике «Готовим в мультиварке» вы найдете ответы на такие простые вопросы: как готовить в мультиварке, что приготовить в мультиварке, а также рецепты в мультиварке с фото каждого этапа приготовления блюда. Вы можете задать интересующий вас вопрос автору рецепта или попросить помощи у других пользователей, используя функцию «оставить отзывы», размещенной под каждым рецептом.
Благодаря рецептам, оставленным на нашем сайте, вы убедитесь, что блюда в мультиварке получаются необычайно вкусными и полезными. Приготовление в мультиварке станет для вас настоящей находкой, существенно экономящей ваше свободное время. Вам больше не придется беспокоиться за ужин, обед или ранний завтрак для своих домочадцев.
Ознакомившись с материалами этой рубрики, вы убедитесь, что рецепты приготовления для мультиварки отличаются своей простотой и занимают очень мало времени. Вас интересует, как готовиться курица в мультиварке? На нашем сайте вы найдете несколько десятков всевозможных рецептов. Сегодня у вас на обед запланирована картошка в мультиварке? Тоже не проблема: кроме блюд из картофеля вы найдете интересные рецепты соусов к ним. Ваша семья предпочитает готовить блюда на пару в мультиварке? Наши пользователи поделятся с вами своими секретами на эту тему. А еще – как варить в мультиварке первые блюда, печь пироги и хлеб, запеканки, пельмени, рыбу, птицу и другие не менее аппетитные блюда – все это вы найдете на нашем кулинарном сайте.
Возможно, вы столкнетесь с некоторыми трудностями в каком-то рецепте, но не стоит сразу опускать руки. Стоит лишь помнить, что все модели современных мультиварок отличаются друг от друга, и даже самый простой рецепт желательно откорректировать согласно режимам своего прибора.
Чтобы найти много пошаговых рецептов с фотографиями, приготовленных в этом чудо-агрегате, милости просим в рубрику «Готовим в мультиварке». Рецепты на каждый день, рецепты из мяса, круп и овощей, десерты и напитки – все это для мультиварок любой марки.
25.07.2019
Полба с мясом в мультиварке
Ингредиенты: полба, мясо, морковь, лук, масло растительное, соль, перец, укроп, базилик, водаПолба — каша не только полезная, но и очень вкусная. Если вы хотите приготовить с ней сытное блюдо для всей семьи, воспользуйтесь нашим рецептом полбы с мясом в мультиварке.
Ингредиенты:
— 1-1,5 ст. полбы;
— 400-500 г мяса;
— 1 морковка;
— 1 луковица;
— 40-50 мл растительного масла;
— 0,75 ч.л. соли;
— 1 щепотка черного перца;
— 1 щепотка сушеного укропа;
— 1 щепотка базилика;
— 2-3 ст. воды или бульона.
26.06.2018
Макароны с тушенкой в мультиварке
Ингредиенты: макароны, тушенка, лук, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, сольНа обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.
Ингредиенты:
— 200 грамм макарон,
— банка тушёнки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст.л. томатной пасты,
— полторы ст.л. растительного масла,
— 1 зубок чеснока,
— пол ч.л. кайенского перца,
— пол ч.л. меленого кориандра,
— пол ч.л. паприки,
— соль,
— перец.
23.04.2018
Кулич в мультиварке без дрожжей
Ингредиенты: яйцо, сахар, масло, йогурт, мука, разрыхлитель, изюм, посыпкаКулич является основным блюдом на праздничном пасхальном столе. Сегодня я расскажу вам как приготовить быстро и просто кулич в мультиварке без использования дрожжей.
Ингредиенты:
— 4 яйца,
— 1-2 стакана сахара,
— 200 грамм сливочного масла,
— 2 стакана йогурта или кефира,
— 4 стакана муки,
— 2 ч.л. разрыхлителя,
— изюм,
— посыпка,
— бумажные формы,
— 1 яичный белок,
— 200-250 грамм сахарной пудры.
09.04.2018
Апельсиновый пирог-перевертыш в мультиварке
Ингредиенты: сахар, яйцо, цедра апельсина, сок апельсина, мука, разрыхлитель, сливочное масло, апельсинПироги-перевертыши — это всегда вкусно и красиво, особенно, если это пирог с апельсином. Готовить его мы рекомендуем в мультиварке — это довольно легко, так что справится даже не очень опытные кулинары.
Ингредиенты:
— сахар — 0,5 стакана;
— яйца — 2 шт;
— цедра 1 апельсина;
— сок 1 апельсина;
— мука — 150 гр;
— разрыхлитель — 1 ч.л.;
— сливочное масло — 50 гр;
— апельсин — 1\2 шт.
Для формы:
— сахар — 1 ст.л.;
— сливочное масло — 1 ч.л.
24.03.2018
Каша из тыквы с рисом
Ингредиенты: молоко, сахар, тыква, рис, изюмПриготовьте на завтрак очень вкусную, сытную и полезную кашу с рисом и тыквой. Это блюдо обожают мои дети. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
— молоко — 750 мл.,
— сахар — 100 грамм,
— тыква — 350-400 грамм,
— рис — 150 грамм,
— изюм — горсть.
13.03.2018
Постный плов с черносливом и курагой в мультиварке
Ингредиенты: рис, вода, чернослив, курага, финики, изюм, соль, медПостный плов можно готовить с овощами и грибами, а можно сделать его сладким. Наш рецепт как раз расскажет, как приготовить сладкий плов с черносливом и курагой в мультиварке: это очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
— 300 гр риса;
— 600 мл воды;
— 100 гр чернослива;
— 100 гр кураги;
— 100 гр фиников;
— 100 гр изюма;
— 1 щепотка соли;
— мед — по желанию.
10.03.2018
Солянка из капусты и мяса в мультиварке
Ингредиенты: филе, луковица, морковь, соль, молотый перец, томатная паста, белокочанная капуста, растительное масло, зеленьСолянка из капусты с мясом в любой семье пользуется спросом. Это вкусное и сытное блюдо нравится всем. Готовить солянку можно не только на плите. Блюдо отлично получается в мультиварке.
Продукты для рецепта:
— одно куриное филе,
— головка репчатого лука,
— одна морковь,
— специи — по вкусу,
— 15 г томатной пасты,
— четверть кочана белокочанной капусты,
— 20 мл растительного масла,
— укроп или зеленый лук.
23.12.2017
Простая и вкусная буженина в мультиварке
Ингредиенты: свиная шея, вода, соль каменная, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, гвоздика, чеснок, перец черный молотый, соль мелкаяМультиварка стала моей спасительницей, ведь с ее помощью можно приготовить много разных вкусных блюд. Сегодня я расскажу вам как приготовить буженину в мультиварке.
Ингредиенты:
— 1 кг. свинины,
— 1,5 литра воды,
— 1 лавровый лист,
— 3 горошины черного перца,
— 3 шт. душистого перца,
— 3 шт. гвоздики.
— 4-5 зубков чеснока,
— пол ч.л. перца черного молотого,
— 2,5 ч.л. соли.
01.12.2017
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Ингредиенты: пшено, молоко, тыква, сахар, маслоВ мультиварке можно готовить множество блюд, но особенно ей удаются каши — они получаются невероятно вкусными. Пшенная каша на молоке с тыквой — не исключение. Вам наверняка очень она понравится.
Ингредиенты:
— 1 мультистакан пшена;
— 4 мультистакана молока;
— 130 гр тыквы;
— 1,5 ст.л. сахара;
— 60 гр сливочного масла.
20.11.2017
Голубцы в мультиварке
Ингредиенты: капуста, куриное филе, соль, душистый перец, лук, морковь, томатная паста, рис, водаПриготовить голубцы не составит труда, если делать это в мультиварке Редмонд. Как это сделать вы узнаете из предлагаемого рецепта, могу сказать только, что любимое многими блюдо из овощей и мясного фарша получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты:
— белокочанная капуста — 0,5 кочана,
— филе курицы — 1 шт.,
— репчатый лук — 2 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— томатная паста — 11 ст.ложка,
— рис — 2 ст.ложки,
— соль по вкусу,
— душистый перец по вкусу,
— вода — 850 мл.
14.11.2017
Маринованные опята в мультиварке на зиму
Ингредиенты: вода, гвоздика, опята, соль, сахар, фруктовый уксусРецептов маринованных грибов очень много, сегодня я подготовила для вас отличный простой и быстрый рецепт маринованных опят в мультиварке.
Ингредиенты:
— 800 мл. воды;
— 4 шт. гвоздики;
— 1,5-2 кг. опят;
— 5 ст.л. соли;
— 2 ст.л. сахара;
— 200 мл. фруктового уксуса.
12.11.2017
Вкусная картошка в мультиварке
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, подсолнечное масло, чеснок, прованские травы, соль, перец черный молотый, томатная паста, водаМультиварка потрясающая помощница на моей кухне. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусную картошечку в мультиварке. Использовать будем режим «Выпечка».
Ингредиенты:
— 1,3 кг. картофеля,
— 270 грамм лука,
— 50 грамм подсолнечного масла,
— 30 грамм чеснока,
— 1 ч.л. прованских трав,
— соль,
— перец черный молотый,
— полторы ст.л. томатной пасты,
— 250 мл. воды.
08.11.2017
Зельц из свиной рульки и курицы в мультиварке
Ингредиенты: свиная булдыжка, куриные бёдра, лук, морковь, соль, приправы к мясу, водаЗельц — это одна из разновидностей заливного. Готовится достаточно долго и сложно, но результат того стоит. Ведь готовое блюдо — отличная альтернатива покупным мясным полуфабрикатам, идеально вписывается как в меню повседневного, так и банкетного стола. Да и мультиварка существенно облегчается процесс приготовления зельца, беря на себя все ощутимые сложности и заботы.
Ингредиенты:
— 1 свиная булдыжка;
— 3 куриных бедра;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— 1 ст.л. соли;
— щепотка приправы к мясу;
— 3 л. воды фильтрованной.
03.11.2017
Оладьи с яблоками в мультиварке
Ингредиенты: кефир, сода, яйца, яблоко, мука, сахар, сольОх, сколько же существует рецептов оладьев, оладушек, блинов и подобной выпечки. А с появлением мультиварок и микроволновок рецептов приготовления стало еще больше. Вот, например, оладушки с яблоками, приготовленные в мультиварке не пробовали? А зря! Очень вкусные!
Для блюда понадобится:
— пол литра кефира;
— 1/2 ч. ложки соды;
— два яйца;
— одно-два яблока;
— 2 ст. ложки муки;
— пол стакана сахара;
— щепотка соли.
28.10.2017
Яблочная шарлотка в мультиварке
Ингредиенты: яйца, мука, сахар, ванилинСкажите мне, что вы едите, и я скажу, кто вы. Любите по утрам есть хрустящие французские булочки с нежным сливочным маслом, запивая свежесваренным кофе? Вы настоящий ценитель традиций, вы размеренны и честны. Всем кексам мира предпочитаете шоколадный фондан? У вас изысканный вкус, легкий и игривый характер. Ваш любимый десерт еще с детства — шарлотка с яблоками и вы предпочитаете лакомиться ее в кругу добрых друзей за чашечкой горячего чая? Вы настоящий ценитель прекрасного, незыблемого и вечного. Ведь шарлотка — это настоящая кулинарная классика. Ее мы и будем готовить сегодня.
Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 1 стакан муки;
— 1 стакан сахара;
— 1 пакетик ванилина.
28.10.2017
Лимонный пирог в мультиварке
Ингредиенты: сливочное масло, сметана, йогурт, мука, сахар, яйца, лимон, ванильный концентрат, ванилин«Лимонный пирог», который можно приготовить в мультиварке, не доставит Вам особых хлопот и обязательно порадует своим нежным лимонным вкусом.
Для приготовления Вам понадобится:
— сливочное масло – 180 г;
— сметана или натуральный йогурт – 2 столовые ложки;
— мука самоподнимающаяся с разрыхлителем — 350г;
— яйца – 4 шт.;
— лимон – 2 шт.;
— сахарный песок – 1 стакан;
— разрыхлитель – 1 столовая ложка;
— ванильный концентрат ( или ванилин) – 0,5 чайной ложки.
24.10.2017
Ленивые голубцы в мультиварке
Ингредиенты: капуста, фарш, рис, морковь, вода, чеснок, лук, томатная паста, подсолнечное масло, перец молотыйУстали подыскивать рецепты, что бы было не только вкусно, но и готовка не занимала много времени? А мультиварка у вас есть? Мы решили предложить вам бесподобное блюдо, время для которого тратится немного и то, только лишь на обработку продуктов.
Для блюда нам понадобится:
— свежая капуста — 800 г;
— мясной фарш — пол кило;
— рис — 300 г;
— морковь — пол кило;
— вода — пол литра;
— чеснок — 3 дольки;
— луковица репчатая — 1 шт.;
— паста томатная;
— масло подсолнечное;
— приправа — по вкусу;
— перец черный молотый.
23.10.2017
Апельсиновая шарлотка в мультиварке
Ингредиенты: яйца, мука, сахар, апельсины, сливочное масло, сахарная пудра, разрыхлительШарлотка — это один из самых простых и вкусных пирогов. Ее сможет приготовить даже совсем неопытная хозяйка, тем более, если ей будет помогать мультиварка. Апельсиновая шарлотка в мультиварке получается нежной, пышной и невообразимо вкусной. У вас есть прекрасная возможность испытать наш рецепт.
Для приготовления шарлотки с апельсинами понадобится:
— куриные яйца — 5 шт.;
— пшеничная мука — 2 мультистакана;
— сахар-песок — 1 мультистакан;
— апельсины — 2 шт.;
— сахарная пудра;
— сливочное масло;
— разрыхлитель для теста.
23.10.2017
Фаршированный перец в мультиварке
Ингредиенты: болгарские перцы, лук репчатый, морковь, рис, фарш, соль, специи, сметана, кетчуп, горчицаС появлением мультиварки приготовление еды стало не ежедневным рутинным занятием, а красивым творческим процессом. Теперь мы всегда экспериментируем с новыми рецептами! Блюда получаются очень вкусными, полезными, а главное, в них сохраняются все витамины. И сегодня мне бы хотелось поделиться с вами нашим семейным рецептом приготовления фаршированных перцев в мультиварке.
Продукты:
— специи – по вкусу;
— морковь – 1 шт.;
— соль – по вкусу;
— лук репчатый – 2 шт.;
— болгарский перец (можно замороженный) – 6 шт.;
— рис – 1 стакан;
— фарш говяжий – 500 гр.
для соуса:
— кетчуп – 3 ст. ложки;
— горчица – 1 чайная ложка;
— сметана жирная – 250 гр.
23.10.2017
Паровые котлеты из фарша с картофелем
Ингредиенты: фарш, чеснок, лук репчатый, яйцо, специи, картофельЕсли у вас вечером совсем нет сил и времени на приготовление ужина, а кормить домашних все же нужно, предлагаю простой и быстрый рецепт блюда 2 в 1 — мясные котлетки, приготовленные на пару в мультиварочной кастрюле и пюре из картошки, приготовленное там же. Поверьте 20-30 минут и ужин готов!
Что понадобится для блюда:
— 600 г домашнего фарша;
— 4 дольки чеснока;
— одна луковица;
— 1 сырое яйцо;
— специи, например, молотый перец;
— размоченный в молоке хлебный ломтик;
— свежие клубни картофеля (вес по потребности).
Рецепты в мультиварке простые и дешевые
Вы купили мультиварку, но не знаете, какие рецепты для мультиварки подойдут? Давайте на нашем сайте делиться опытом и помогать друг другу в выборе рецептов для мультиварок. С помощью мультиварки можно приготовить много разных блюд и удивить этим родных и друзей. Это такая универсальная вещь, в которой можно печь пироги, запеканки, кексы, хлеб, шарлотки.
Мультиварка — замечательная автоматическая кастрюля, которая экономит время, продукты, добавляет положительные эмоции на кухне. Кроме неё для приготовления блюд больше никакой посуды не нужно: в этом чудо-агрегате можно варить варенье и выпекать хлеб.
Приготовление пищи занятие приятное и не сложное, но только если вы готовите с любимой чудо-кастрюлей и знаете много рецептов для мультиварки. Готовим блюда по рецептам для мультиварки просто, быстро, а главное вкусно!
Вы купили мультиварку, но не знаете, какие рецепты для мультиварки подойдут? Давайте на нашем сайте делиться опытом и помогать друг другу в выборе рецептов для мультиварок. С помощью мультиварки можно приготовить много разных блюд и удивить этим родных и друзей. Это такая универсальная вещь, в которой можно печь пироги, запеканки, кексы, хлеб, шарлотки.
Мультиварка — замечательная автоматическая кастрюля, которая экономит время, продукты, добавляет положительные эмоции на кухне. Кроме неё для приготовления блюд больше никакой посуды не нужно: в этом чудо-агрегате можно варить варенье и выпекать хлеб.
Приготовление пищи занятие приятное и не сложное, но только если вы готовите с любимой чудо-кастрюлей и знаете много рецептов для мультиварки. Готовим блюда по рецептам для мультиварки просто, быстро, а главное вкусно!
Плов с курицей в мультиварке 4.3 39
Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. . далее
Борщ в мультиварке 4.5 27
Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку. . далее
Картошка, жареная в мультиварке 4.2 25
Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. . далее
Лагман в мультиварке 4.6 25
Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус — вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. . далее
Мясо по-французски в мультиварке 4.2 20
Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. . далее
Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1 19
Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. . далее
Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2 17
Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. . далее
Картофель по-деревенски в мультиварке 3.8 15
Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! . далее
Манник в мультиварке 4.4 14
Если вам хочется побаловать себя воздушной домашней выпечкой — этот рецепт манника специально для вас. Читайте, как легко и быстро приготовить манник в мультиварке. . далее
Быстрая пицца в мультиварке 4.2 12
Когда безумно хочется покушать, каждая минута на счету. С этим отличнейшим рецептом вы приготовите вкуснейшую пиццу быстро и без проблем! . далее
Пирог с вишней в мультиварке 3.9 12
Пирог с вишней в мультиварке — это отличный вариант простой в приготовлении выпечки. Использовать можно как свежие ягоды, так и замороженные не в сезон. Пирог — нежный, воздушный и очень вкусный. . далее
Перец фаршированный в мультиварке 4.2 12
Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, вот и я хочу поделиться с вами своим. Фаршированный перец я готовлю в мультиварке, и получается легко, быстро и вкусно! . далее
Гуляш из говядины в мультиварке 4.2 12
Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую. . далее
Пирог из детского питания 5.0 12
Бывают такие моменты когда детское питание уже не нужно или выходит срок годности и все задаются простым вопросом, куда применить его? Я хочу поделится отличным рецептом пирога из детского питания! . далее
Томатное перлотто 5.0 11
Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее
Постный кекс в мультиварке 3.6 11
Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. . далее
Запеканка в мультиварке 4.2 10
Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. . далее
Творожный кекс в мультиварке 4.2 10
Предлагаю вашему вниманию полезный, вкусный и очень мягкий творожный кекс в мультиварке. Готовить его — одно удовольствие! . далее
Вкусная творожная запеканка 5.0 10
Эта запеканка подкупила меня тем, что в ней нет ни муки, ни манки. Готовится она на сливках и крахмале. И остается нежной даже на второй день. Смотрите, как приготовить вкусную творожную запеканку! . далее
Плов в мультиварке 4.1 10
Ароматный плов — давно знакомое нам блюдо. Однако, мало кто знает, что плов можно приготовить в мультиварке, уменьшив количество жиров и сделав вкусное полезным. Заинтересовались? Читайте рецепт! . далее
Пшенный суп с грибами 4.5 9
Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой. Этот вкусный суп с бархатистой текстурой готовится быстро! Вам придется потратить всего несколько минут на нарезку ингредиентов! . далее
Манник на кефире в мультиварке 4.2 9
Самый простой и вкусный пирог, который мы помним с детства — это манник. Существует несколько вариантов манника и каждый вкусный. Приготовить манник на кефире в мультиварке очень просто. Вот рецепт! . далее
Ленивые голубцы с рисом и фаршем 4.6 9
Многие в голубцах не любят капустный лист, и он часто остается не съеденным. Поэтому вариант рецепта, как приготовить ленивые голубцы с рисом и фаршем, подходит для них идеально. Смотрите сами! . далее
Плов с индейкой в мультиварке 4.1 9
Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный и рассыпчатый плов с индейкой в мультиварке, довольно простой в приготовлении. . далее
Творожный пирог с манкой 3.9 9
В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. . далее
Творожная запеканка без манки 4.2 9
Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите! . далее
Пряники на скорую руку 4.3 9
Предлагаю уже сегодня приготовить очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить их легко и просто, все продукты доступные. Минимум времени на выпечку — и в итоге достойный результат! . далее
Ежики из фарша и риса 5.0 9
Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! . далее
Плов в мультиварке Редмонд 3.4 9
Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото — вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда — вот, что свойственно этому плову 😉 . далее
Холодец «Поросята» 4.7 9
Готовим холодец с веселыми поросятами! . далее
Золотой сироп 5.0 8
Очень часто в англоязычных рецептах выпечки, десертов и глазури встречается ингредиент – Golden syrup. Я недавно узнала, как приготовить золотой сироп в домашних условиях, и решила поделиться с вами. . далее
Вареники с творогом на пару 5.0 8
Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! . далее
Быстрый пирог с вареньем в мультиварке 4.3 8
Конечно, когда к вам вот-вот нагрянут гости, вы думаете о том, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно и очень быстро. Этот рецепт вам поможет. Приготовьте простой пирог в мультиварке. . далее
Подлива из говядины 4.2 7
Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша. . далее
Макароны по-флотски в мультиварке 4.5 7
Макароны по-флотски в мультиварке — одно из самых простых блюд, состоящее из двух основных ингредиентов — макарон и фарша. Приготовление этого блюда в мультиварке еще более удобное и простое. . далее
Манник на сметане 4.3 7
Нежный и сладкий манник на сметане с добавление творога и ванили. Такой манник может долго храниться, не утратит своей мягкости, сочности благодаря сметане и творогу. Смотрите, как приготовить манник! . далее
Тушеная капуста с грибами в мультиварке 3.8 7
Простой и вкусный гарнир к мясному или рыбному блюду. . далее
Постная коврижка медовая 5.0 7
Выпечка в пост бывает вкусной, эта коврижка тому доказательство. Добавьте в нее побольше орехов, цукатов или сухофруктов, и порадуйте родных в пост. Расскажу, как приготовить постную коврижку медовую. . далее
Манник на сыворотке 5.0 6
Хочу предложить вам очень удобный рецепт. Большой плюс его в том, что при минимальном участии получается нежный и вкусный пирог. На вид он плотный, но это обманчиво. Смотрите рецепт! . далее
Суп из брокколи диетический 4.5 6
Иногда нам приходится придерживаться диеты. Но это не повод питаться невкусно. Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт, как готовить суп из брокколи диетический. . далее
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Готовим с помощью мультиварки
Что такое мультиварка? Мультиварка – это универсальный бытовой кухонный электроприбор, лучший помощник для сотен тысяч хозяек и кулинаров по всему миру. Представляющая собой несколько усовершенствованную рисоварку, мультиварка позволяет выполнять целый ряд приемов приготовления пищи – в ней можно варить, жарить, парить, запекать и тушить продукты, разогревать уже готовые блюда. Современные мультиварки оснащены корпусом с нагревательным элементом, кастрюлей с антипригарным покрытием, микропроцессором для автоматизированного управления приготовлением пищи, паровым клапаном и герметичной крышкой. Удобство и простота использования, восторженные отзывы пользователей про вкусные и полезные блюда в мультиварке, доступная цена – вот главные причины сенсационного успеха мультиварок на рынке кухонных электроприборов.
Стоит ли покупать мультиварку? Сегодня этот девайс, облегчающий процесс приготовления пищи, становится все более популярным в России и на постсоветском пространстве. И это неудивительно: приготовление в мультиварке понятно и ребенку, и пенсионерке, и раз в году подходящему к плите холостяку. Но, вместе с тем, при помощи этой «умной кастрюли» можно готовить по-настоящему вкусные и, что немаловажно, полезные блюда. Отзывы о мультиварках преимущественно положительные – то, что блюда в мультиварке получаются очень вкусными и полезными и не требуют больших усилий в процессе приготовления, восхищает как простых людей, так и профессионалов. Действительно, хорошая мультиварка – это эдакая волшебная кастрюля, в которую достаточно просто загрузить любимые продукты и нажать на кнопку, а все остальное она сделает сама.
Что можно приготовить в мультиварке? Да практически все! При помощи этого электроприбора можно готовить первые и вторые блюда, десерты, выпечку, закуски, каши, запеканки, соусы, варенья… Словом, блюда в мультиварке могут быть самыми разнообразными. Своей универсальностью мультиварки обязаны встроенному процессору, который и обеспечивает разные возможности приготовления пищи. Существуют разные программные режимы приготовления, мастерски овладеть которыми вам помогут собранные в этом разделе рецепты для мультиварки. Основательно разобравшись, как готовить в мультиварке, с ее помощью вы сможете ежедневно радовать своих едоков вкусными и полезными деликатесами, и для этого вам вовсе не придется целый день вертеться у плиты!
Мультиварка – вред или польза? Исследования и опыты показывают, что полезность мультиварки не может подвергаться сомнению. Пища, приготавливаемая в герметичной емкости, сохраняет гораздо больше полезных веществ, минералов и витаминов, нежели традиционным образом приготовленная пища. Блюда в ней не пригорают, а значит – никаких канцерогенов в них нет. Псевдонаучные статьи и видеосюжеты, в которых доказывается вред мультиварок, несправедливы и подготовлены по заказу тех, кому рост продаж этого электроприбора невыгоден. Это все клевета: блюда в мультиварке готовятся без сопровождения электромагнитным излучением, в полной герметичности и с минимальным количеством масла, а значит – они являются более полезными и диетическими.
Какую мультиварку лучше купить? Во-первых, нужно обратить внимание на мощность прибора – чем он мощнее, тем лучше. Во-вторых, необходимо подобрать оптимальный для вас объем чаши – большой семье подойдет мультиварка с крупной чашей (кастрюлей), семье из трех человек – с маленькой. В-третьих, важно проверить, какими режимами оснащена модель. А вообще, лучше всего советоваться с продавцом-консультантом в торговом центре – он подскажет, как выбрать мультиварку в вашей ситуации.
Многофункциональность, простота использования, полезность блюд, экономия времени и продуктов – это лишь немногие из причин популярности «чудо-кастрюли». Если у вас уже есть мультиварка – рецепты для нее вы найдете на нашем сайте. А если у вас ее нет – может, стоит задуматься о покупке такого незаменимого помощника на кухне?
Скороварка Тушеная грудинка по-еврейски с луком и морковью Рецепт
Почему это работает
- Подрумянивание грудинки усиливает ее вкус.
- Приготовление грудинки под давлением сокращает время приготовления на 2–3 часа.
- Если мясо нарезать тонкими ломтиками, а затем погрузить его в жидкость для тушения, оно снова наполнится соком.
Приготовление тушеной грудинки по-еврейски традиционным способом может занять много времени. Сначала вы должны поджарить мясо (по крайней мере, вы должны), затем приготовить ароматные овощи, такие как морковь и лук, и, наконец, аккуратно потушить все это в духовке, пока говядина не станет мягкой, что может занять до четырех часов.
Войдите в скороварку. Хотя он не сокращает так много времени, чтобы вы могли приготовить грудинку от начала до конца менее чем за час — в конце концов, вам все равно нужно подрумянить говядину и овощи — он значительно сокращает время тушения, давая нежное мясо в от одного до полутора часов.
Время приготовления зависит от нескольких факторов. Во-первых, толщина грудинки. Кусочки, которые имеют толщину около двух дюймов, будут размягчаться дольше, что потребует немного большего времени приготовления — около полутора часов (оставьте время приготовления равным часу, если вы не против еще немного пережевывать).Более тонкие, толщиной около дюйма, как иногда продается грудинка, занимают всего около часа.
Также обратите внимание на разрез грудинки, которую вы используете. В большинстве случаев у вас будет так называемый «плоский» или «первый разрез», то есть более скошенная плита разреза. Он имеет тенденцию к высыханию и требует более длительного приготовления для размягчения. Более жирная «точка» или «второй отруб» встречается реже, но дает более сочное и сочное мясо. Кроме того, благодаря внутримышечному количеству жира он размягчается немного быстрее, поэтому даже более толстый кусок должен быть очень нежным всего за один час.
Ключ к успеху в скороварке — это контролировать уровень жидкости. Во время приготовления из говядины выделяется обильное количество сока, а поскольку скороварка герметична, почти никакая жидкость не испаряется. Это означает, что вам нужно начать с меньшего количества жидкости в кастрюле, чтобы не получился говяжий суп, а не тушеное мясо.
Первый шаг к уменьшению количества жидкости — убедиться, что вы полностью приготовили натуральный сок ароматных овощей. Через несколько минут овощи начнут размягчаться, и еще несколько минут, чтобы они приобрели сиропообразную консистенцию.Точная продолжительность во многом зависит от вашей скороварки: модели Stovetop могут делать это быстрее, чем большинство электрических, поскольку конфорки плиты более мощные, чем нагревательные элементы в электрических скороварках.
После этого вы хотите ввести как можно меньше дополнительной жидкости. Это означает, что я использую густую томатную пасту вместо сочных консервированных помидоров в моем традиционном рецепте, приготовленном в духовке, и полностью уменьшаю количество вина, а не просто готовлю его на спирте. Таким образом, когда говядина вернется в кастрюлю и добавит в смесь все свои соки, вы получите блюдо тушеной, а не жидкой консистенции.
Мультиварка Instant Pot Pro Plus уже здесь, и она поставляется с приложением, которое сделает все за вас.
Мгновенный горшок Pro Plus
Мгновенный горшокМгновенный горшок Pro Plus
Подключите Instant Pot Pro Plus к новому приложению Instant Brands Connect и получите доступ к библиотеке из более чем 1500 умных рецептов, а затем наблюдайте, как приложение управляет устройством за вас.
Если вы не думали, что мультиварка Instant Pot, и без того невероятная машина с длинным списком удобных функций, может стать лучше, подумайте еще раз — Instant Brands только что выпустила Instant Pot Pro Plus, и она собирается готовить полностью и честно. легко.
Получив Instant Pot Pro Plus, вы можете подключить его к новому приложению Instant Brands Connect и получить доступ к библиотеке из более чем 1500 умных рецептов на выбор.После того, как вы выберете рецепт, приложение будет управлять прибором за вас, проведя вас через интерактивный пошаговый процесс, который поможет вам без лишних хлопот приготовить вкусные изысканные блюда. Если у вас есть определенные диетические предпочтения, приложение учтет и их, найдя блюда, которые соответствуют вашим потребностям, и направит ваш Instant Pot на их приготовление. Это та самая кладовая, в которой можно вообще ничего не делать.
Новый умный кухонный гаджет также можно настраивать, и вы можете запрограммировать свои предпочтения в приложении, чтобы процесс приготовления шел именно так, как вы хотите.По сути, ваш новый прибор можно использовать как гибрид маленького кухонного помощника / су-шеф-повара.
Сам Instant Pot Pro Plus также поставляется с множеством новых функций, таких как отложенный запуск, мобильный мониторинг и быстрые советы и подсказки по запросу, которые помогут в процессе приготовления. Вы обнаружите, что отпариватель в новом Instant Pot Pro Plus тише, чем в старых моделях, и его также можно контролировать из приложения.
В настоящее время вы можете приобрести новый Instant Pot Pro Plus за 169 долларов.99 в Amazon, Instant Home и Williams-Sonoma, и вы найдете приложение в Apple Store или Google Play Store. Мы ожидаем, что это станет популярным подарком к приближающемуся праздничному сезону, поэтому не забудьте купить свой, прежде чем запасы кончатся.
Мультиварки UK 2021: для чего они нужны, стоит ли покупать? 8 лучших, включая Ninja Foodi Max
Эти чудеса с одним горшком могут навсегда изменить способ приготовления ужина, но что лучше всего подходит для многозадачных поваров?
7 самых эффективных мультиварок в Великобритании, проверенные экспертомЭта статья содержит партнерские ссылки.Мы можем получать небольшую комиссию за товары, приобретенные по этой статье, но это не влияет на нашу редакционную оценку.
Мультиварки — революция в кулинарии
Все еще наблюдаете за пузырями на плите кастрюль и сковородок? Сделайте перерыв. Вам нужно узнать, как мультиварка может сделать приготовление пищи быстрее, проще и намного менее трудоемким.
Запрограммируйте и уйдите, оставив больше времени, чтобы заняться другими делами или просто снять стресс в конце дня.Некоторые из наших любимых блюд можно запрограммировать на медленное приготовление или приготовление под давлением, пока вас нет дома, чтобы еда оставалась горячей и готовой к вашему возвращению.
Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку новостей
Информационный бюллетень i рассекает шум
Как выбрать мультиварку
Подробнее
Все мультиварки, которые мы тестировали, в широком диапазоне технических характеристик и от бюджетных до шикарных сначала показалось немного сложным. Имейте в виду, что для понимания индивидуальных функций и возможностей каждого продукта требуется немного усилий, и вы не ошибетесь, не прочитав руководство или не посмотрев видеоурок.Однако, когда вы освоитесь, вас зацепит.
Некоторые модели скороварки; отлично подходит для кусков мяса или фасоли и бобовых, которые вы часами готовите на плите. Другие используют обычный огонь, а также измельчают или измельчают ингредиенты на сковороде, готовят овощи или разглаживают супы и соусы. У каждого свой уровень нагрева, давления и время, которое вы скоро разберетесь, устремляясь вперед, чтобы попробовать новые блюда и ускорить приготовление старых.
Какой бы вариант вы ни выбрали, обратите внимание на размеры корпуса, так как некоторые из них занимают большую площадь, которая может занять драгоценное место на столешнице.Однако это может не быть проблемой, поскольку вы начинаете использовать его все больше и больше и удивляетесь, как вы когда-либо жили без него.
Ninja Foodi Max
Ninja Foodi Max£ 199,00
В Foodi есть полный набор функций, которые вам понравятся. Мало того, что эта мощная мультиварка будет использовать готовку под давлением, чтобы сократить время приготовления, вам не нужно переносить пищу в духовку или гриль, чтобы она стала хрустящей — просто снимите герметичную верхнюю часть скороварки и опустите откидную крышку для жарки, гриля или жарки на воздухе. ингредиенты.
Инструкции к этой модели довольно интуитивно понятны, и приготовление жаркого из одной кастрюли и приготовление обедов в будние дни не занимало много времени.
Когда наш тестер начинал готовить, это означало хрустящую куриную кожицу на сочной птице, восхитительный обугленный финиш на опавших ребрах и пузырящийся сыр на запеканке из быстрого картофеля.
Отличные результаты со всех сторон, но мы обнаружили, что он довольно большой, чтобы хранить его, когда он не используется.
Основные характеристики — Размеры: 33x35x39 см; Вместимость: 7.5л; Предварительные наборы: Нет; Функции: приготовление под давлением, хрустящая корочка, медленное приготовление, гриль, приготовление на пару, обжаривание / соте, запекание / жаркое; Мощность: 1760 Вт
Купить сейчасInstant Pot Duo Evo Plus
Instant Pot Duo Evo Plus£ 102,99
Возможно, вы уже встречали проповедника Instant Pot, который расскажет вам, как это устройство произвело революцию в их режиме приема пищи.
Попробовав, легко увидеть, как модель Duo Evo Plus может заставить вас влюбиться в приготовление пищи в одной кастрюле, с ее способностью жарить, готовить на пару, сушить в вакууме, обезвоживать, а также готовить под давлением.У этой модели есть все навороты, так что проверьте весь модельный ряд, если вас устраивают основы.
Что понравилось нашему тестеру в этой модели? Большой, четкий дисплей с набором предустановок, функцией длительного подогрева, качеством внутренней кастрюли и тем, как такие блюда, как карри, перец чили и рис, можно идеально «сложить» и приготовить сразу.
Интернет-рецепты, форумы, группы в Facebook и влогеры вдохновят вас попробовать что-то новое и быстрые способы приготовления блюд, которые были слишком трудоемкими, чтобы их часто готовить.
Наша самая любимая из опробованных нами моделей.
Основные характеристики — Размеры: 33x32x32,5 см; Емкость: 5,7 л / 8 л; Предварительные наборы: белый рис, ребро, пастеризация, говядина, ризотто, стерилизация, суп, овсянка, птица, фермент, свинина, мультизерновой, картофель, фасоль, киноа, чили, торт, морепродукты, пудинг, брокколи, яйцо, коричневый рис, тушеное мясо , Чизкейк, бульон, каша, расстойка; Функции: приготовление под давлением, рис / зерно, приготовление на пару, соте, медленное приготовление, су-вид, йогурт, выпечка; Мощность: 1200 Вт
Купить сейчасCrock Pot Express
Crock Pot Express£ 89.99
Бренд, который вы обычно ассоциируете с медленным приготовлением, стал намного быстрее, когда они добавили эту скороварку в свой ассортимент. У него есть вместительный внутренний горшок для всей семьи, который удивит вас количеством еды, которое он может приготовить. Во время тестирования мы свернули внутрь три целых полки с ребрышками, и результаты были невероятно нежными после всего лишь 20 минут приготовления.
Основные клавиши и функции легко разобраться, и вы сможете использовать предустановки, чтобы запрограммировать время и уровни давления, чтобы приготовить идеальные блюда и поддерживать их в тепле до двух часов.
Как и во всех скороварках, для того, чтобы добиться нужного уровня влажности, требуется немного навыков. Вы должны каким-то образом добавить жидкость в блюдо, чтобы давление увеличилось, но его бывает сложно измерить. Наш тестировщик обнаружил, что функция обжаривания этой модели отлично подходит для уменьшения и улучшения соусов и тушеных блюд после приготовления, если она добавила слишком много, так что это универсальная машина.
Основные характеристики — Размеры: 35x31x34см; Емкость: 5,6 л; Предварительные наборы: мясо / рагу, фасоль / перец чили, рис / ризотто, йогурт, птица, десерт, суп; Функции: давление, медленное приготовление, приготовление на пару, коричневый / соте, сохранение тепла; Мощность: 1000 Вт
Купить сейчасTefal Cook 4Me
Tefal Cook 4Me£ 199.00
Эта умная мультиварка поможет вам готовить лучше, быстрее и с большим воображением — нам это очень понравилось.
Если вам нужно вдохновение или небольшая помощь, просто воспользуйтесь встроенными рецептами или приложением на телефоне или планшете, чтобы найти свое идеальное блюдо, и оно буквально проведет вас через его создание, шаг за шагом.
Наши тестировщики были занятой семьей, работали допоздна или занимались спортом по вечерам, поэтому даже когда еда была простой, такой как курица и овощи, готовить горячую еду и ждать всех в разное время было великолепно.
На выходных пришло время приключений, с карри, ризотто и овощным рагу, которые были намного вкуснее и лучше, чем их обычные готовые блюда.
Внутренний горшок с антипригарным покрытием на этой модели стирается как во сне, и машина отлично смотрится на кухне. Рекомендуется всем, кто хочет изменить свой способ питания на что-то более быстрое, полезное и вдохновляющее.
Основные характеристики — Размеры: 35,5x35x38 см; Емкость: 6л; Предварительные наборы: 100 рецептов плюс приложение Tefal; Функции: приготовление под давлением, деликатное приготовление, приготовление на пару, коричневый цвет, тушение, повторный нагрев, сохранение тепла; Мощность: 1450 Вт
Купить сейчасМини-мультиварка
Мини-мультиварка£ 49.99
гарниры и самостоятельные приготовления
Эта милая мини-мультиварка, меньшая по размеру для самостоятельных поваров, не занимает много места по сравнению с другими, которые мы тестировали. Самая легкая из имеющихся машин, она отлично подходит для тех, у кого проблемы с мобильностью, поскольку ручка поднимается вверх, что позволяет легко перемещаться или прятаться в шкафу, когда он не используется.
Здесь нет готовки под давлением, просто быстрый вариант, который усиливает тепло и позволяет быстро и без суеты приготовить овощи, сытное тушеное мясо и даже пирожные.
Нашему тестеру он понравился как дополнительный инструмент при приготовлении пищи на плите, и ей не нужно было беспокоиться о выкипании риса, поскольку она сосредоточилась на других вещах.
Он был доведен до совершенства с помощью кнопки предварительной настройки и оставался теплым до обеда.
Основные характеристики — Размеры: 23,5x28x20 см; Емкость: 1,8 л; Предварительные наборы: белый рис, коричневый рис, быстрый рис, овсянка, киноа, торт, йогурт; Функции: быстрое приготовление, медленное приготовление Мощность: 400 Вт
Купить сейчасKitchenaid Artisan Cook Processor
Kitchenaid Artisan Cook Processor£ 764.00
Самая красивая мультиварка, которую мы тестировали, этот увесистый, хорошо продуманный комплект выглядит настолько стильно, что вы захотите его продемонстрировать, особенно если у вас уже есть самый продаваемый миксер Artisan от KitchenAid.
Вы обнаружите, что будете использовать эту универсальную машину все больше и больше по мере изучения ее возможностей. Нашему тестировщику понравился ретро-стиль этой модели, которая выпускается в различных традиционных цветах KitchenAid, и качество ощущений — например, чаша из нержавеющей стали была высшего качества, и она подумала, что щедрые ручки с обеих сторон были удобными. полезное дополнение при работе с горячей едой.
Cook Processor поставляется с книгой рецептов и приложением и имеет шесть предварительных настроек, поэтому, как только вы воспользуетесь несколькими ножами для приготовления ингредиентов, вы сможете готовить на пару, поджаривать и тушить, а также готовить изумительное хлебное тесто. и взбивайте гладкие соусы.
Существует набор кухонного комбайна, если вы хотите дополнить этот набор, что делает его универсальным чудом, которое может практически все это сделать на кухне.
Основные характеристики — Размеры: 40x34x41см; Вместимость: 4.5л; Предварительные настройки: Нет; следуйте рецептам в приложении; Функции: отваривание, жарка, тушение, приготовление на пару, пюре, тесто; Мощность: 1500 Вт
Купить сейчасPressure King Pro 8-в-1
Pressure King Pro 8-in-1£ 49,99
На первый взгляд Kenwood может показаться сложным с дополнительным приспособлением для подготовки, но потребуется время, чтобы его найти обойти его, и он может стать вашим лучшим другом на кухне.
Он будет нарезать, нарезать кубиками, месить, взбивать, проверять тесто и эмульгировать соусы, а затем помешивать, когда готовит практически любое блюдо, которое вы можете придумать или следовать из приложения.
Фантастический большой цветной дисплей дает простые инструкции, как приготовить еду с нуля, а затем идеально ее приготовить, датчики измеряют температуру и время.
Вы можете уйти, поскольку он выполняет свою работу, и вернуться, когда будет готов ужин. Большие вложения, но это определенно трудолюбие, которым вы захотите пользоваться каждый день.
Основные характеристики — Размеры: 38x46x33,5 см; Емкость: 4,5 л; Предварительные наборы: одно блюдо, мясной суп, гладкий суп; Функции: приготовление на пару, замес, медленное приготовление, ополаскивание; Мощность: 1500 Вт
Купить сейчасCookEasy + Multicooker
CookEasy + Multicooker£ 799.00
Этот Kenwood на первый взгляд может показаться сложным с дополнительным приспособлением для подготовки, но потребуется время, чтобы сориентироваться в нем, и он может стать вашим лучшим другом на кухне.
Он будет нарезать, нарезать кубиками, месить, взбивать, проверять тесто и эмульгировать соусы, а затем помешивать, когда готовит практически любое блюдо, которое вы можете придумать или следовать из приложения.
Фантастический большой цветной дисплей дает простые инструкции, как приготовить еду с нуля, а затем идеально ее приготовить, датчики измеряют температуру и время.
Вы можете уйти, поскольку он выполняет свою работу, и вернуться, когда будет готов ужин. Большие вложения, но это определенно трудолюбие, которым вы захотите пользоваться каждый день.
Основные характеристики — Размеры: 38x46x33,5 см; Емкость: 4,5 л; Предварительные наборы: одно блюдо, мясной суп, гладкий суп; Функции: приготовление на пару, замес, медленное приготовление, ополаскивание; Мощность: 1500 Вт
Купить сейчасМультиварка Vita-Clay Smart Organic — Eat Drink Better
Готовка в глине может показаться тем, чем люди занимаются, когда у них много свободного времени, но не с моим новым любимым кухонным гаджетом!
Несколько глубоко приправленных чечевиц с карри, готовых для приготовления в глине.Я долгое время был поклонником медленного приготовления идеальных бобовых и овощных бульонов, но теперь, когда я живу в прохладном Сан-Франциско, потребность в разогреве супов и тушеного мяса остра. И наконец у меня появилась плита, способная на все! Я официально одержим кулинарией в глине с моим новым горшком Vita-Clay.
Что такое Вита-глина?
Я познакомился с командой Vita-Clay на Зеленом фестивале несколько недель назад, и они прислали мне для проверки интеллектуальную органическую мультиварку на 8 чашек ( все мнения на 100% мои собственные ).Я очень впечатлен этой великолепной, мощной машиной, и мне очень понравились все блюда, которые я готовил на ней.
Всего за несколько недель я уже приготовил идеальные бобы (для больших партий хумуса), йогурт из кокосового молока, супы, тушеные блюда и овощной бульон.
Мультиварка Vita-Clay — это рисоварка, мультиварка и йогуртница в одном устройстве с простыми в использовании элементами управления и функциями. Эта плита отличается тем, что кастрюля сделана из глины Zisha, поэтому вы готовите из глины — полностью натурального материала — а не из нержавеющей стали, керамики с покрытием или кастрюли с антипригарным покрытием, как в других мультиварках.
Тушеное мясо с кокосом и помидорами из нута и чечевицыЧто особенного в приготовлении пищи в глине?
У ребят из VitaClay есть несколько невероятных причин для приготовления пищи в глине. На веб-сайте говорится, что «органическая неглазурованная глина активирует ферменты и минералы в ваших продуктах, позволяя извлекать дополнительные ароматизаторы и питательные вещества из ваших рецептов, увеличивая при этом усвояемость.
Глина также подщелачивает — все, что древние ценили в здоровой посуде, превосходном вкусе, идеальной текстуре и синергетических свойствах — глина, работающая вместе с вашими продуктами и специями, создает синергетическое партнерство, позволяющее пище быть вашим лекарством — прямо на вашей собственной кухне.”
Но наиболее практичным применением глины является то, что она, как и чугунная посуда, нагревается равномерно, то есть готовится равномерно, прекрасно сохраняя тепло. Я был приятно удивлен, заметив, что бобы, которые я приготовил за ночь (с 11 вечера до 4 утра), были все еще очень горячими, когда я достал их утром примерно в 8 утра. Нут и другие бобы были такими идеально мягкими и восхитительными; Я ел их горстями!
Эта исключительная способность нагрева означает, что моя глиняная мультиварка готовит намного быстрее, чем моя мультиварка.Максимальное время приготовления Vita-Clay составляет четыре часа, но я считаю, что большинство рецептов готовятся примерно за два часа, что радикально отличается от моей мультиварки, которая занимает от четырех до шести часов на рецепт.
Моя красная чечевица прилипла ко дну (что потребовало нескольких дней замачивания и очистки), несмотря на то, что в кастрюле было много жидкости. Поэтому вместо восьми часов медленного приготовления я обычно устанавливаю его на два-три часа, время от времени проверяя. Я уверен, что по мере того, как я ближе познакомлюсь с плитой, я могу просто «поставить и забыть», если хотите.
Более быстрое время приготовления достигается благодаря двойной крышке Vita-Clay, которая делает мультиварку своего рода гибридом мультиварки и скороварки. Компания объясняет, что конструкция кастрюли «создает микродавление для максимального улучшения качества приготовления на пару нежных и ароматных блюд и вдвое сокращает медленное приготовление и потребление энергии».
Веганские рецепты с витаминной глиной
Рецепты, которые вошли в дополнительную информацию вместе с Vita-Cooker, были действительно ориентированы на мясо и молочные продукты, я хотел поделиться некоторыми из моих любимых веганских рецептов Vita-Clay.Все они основаны на моих рецептах плиты, поэтому, если у вас нет мультиварки, обязательно перейдите к исходному рецепту и получите подробную информацию о плите!
Домашний овощной бульон
Домашний овощной бульон сытен и восхитителен, он является прекрасной основой для супов, рагу или приготовления злаков или бобов. О моем методе читайте здесь. Единственное изменение, которое я сделал, — это варить бульон около трех часов вместо восьми.
Домашний веганский йогурт в мультиварке
Честно говоря, это рецепт, которого я больше всего ждал для приготовления Вита-Глины.У меня есть отличный рецепт домашнего веганского йогурта, но он требует духовки, а духовка в нашем доме не герметизируется. Так что я слишком долго обходился без домашнего кокосового йогурта.
Рагу из белой фасоли
Поскольку Vita-Clay готовится так быстро, я экспериментировал с фасолью, которую обычно не готовлю, например с каннеллини. Эти гигантские белые бобы будут готовиться на плите около 12 часов, но их можно приготовить в Vita Clay всего за несколько часов. Они вышли восхитительно мягкими и кремовыми.
Я добавил около 2 стаканов фасоли, 1 банку обжаренных на огне измельченных помидоров, 1 стакан бульона, горсть нарезанных кубиками овощей (морковь, сельдерей, лук) и варил всего два часа. Это было немного больше супа, чем я хотел, поэтому я открыла крышку и дала ему немного поджариться, чтобы получить более густое тушеное мясо с полентой.
Суп карри из красной чечевицы
Чечевица проста и питательна, и этот рецепт не может быть проще. Полную информацию о том, насколько хороша чечевица, и полный рецепт можно найти здесь, в Vibrant Wellness Journal .См. Картинку в верхней части этого поста, чтобы подглядеть!
Сообщение: я получил мультиварку Vita-Clay бесплатно для ознакомления; все высказанные здесь мнения на 100% принадлежат мне.
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПЛИТА
* Роль ПокупательГенеральный директорШеф-поварСоучредительКонсультантCooКорпоративный шеф-поварКулинарный директорИсполнительный шеф-поварПищевой технологОсновательГенеральный менеджерГлава службы общественного питанияДиректор по маркетингуВладелецШеф-кондитерПрезидентМенеджер по закупкамДиректор по продажамВице-президентДругие
* CountryAfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBolivia, многонациональное государство ofBonaire, Синт-Эстатиус и SabaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral Африканских RepublicChadChileChinaChinese TaipeiChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова ( Мальвинские острова) Фарерские острова ФиджиФинляндияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные территорииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГватемалаГернсиГвинеяГвинея-БисауГуя Остров naHaitiHeard и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Исламская Республика ofIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Корейская Народно-Демократическая Республика ofKorea, Республика ofKosovoKuwaitKyrgyzstanLao Народная Демократическая RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Arab JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedonia, бывшая югославская Республика ofMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMoldova, Республика ofMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorwayOmanPakistanPalestinian край, OccupiedPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint Бартелеми, Святой Елены, Вознесения и Тристан-да-Кунья, Сент-Китс и Невис, Сент-Люсия, Сен-Мартен (французская часть), Сен-Пьер а й MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Том и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint Маартен (Голландская часть) SlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTajikistanTanzania, Объединенная Республика ofThailandTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабского EmiratesUnited KingdomUnited StatesUruguayUzbekistanVanuatuVenezuela, Боливарианский Республика Вьетнам, Виргинские острова, Британия, Уоллис и Футуна, Западная Сахара, Йемен, Замбия, Зимбабве,
* DistrictAgrigentoAlessandriaAnconaAostaArezzoL’AquilaAscoli PicenoAstiAvellinoBariBarletta-Андрия-TraniBellunoBeneventoBergamoBiellaBolognaBolzanoBrindisiBresciaCagliariCaltanissettaCampobassoCarbonia-IglesiasCasertaCataniaCatanzaroChietiComoCosenzaCremonaCrotoneCuneoEnnaFermoFerraraFirenzeFoggiaForlì-CesenaFrosinoneGenovaGoriziaGrossetoImperiaIserniaLa SpeziaLatinaLecceLeccoLivornoLodiLuccaMacerataMantovaMassa CarraraMateraMedio CampidanoMessinaMilanoModenaMonza е BrianzaNapoliNovaraNuoroOgliastraOlbia-TempioOristanoPadovaPalermoParmaPaviaPiacenzaPerugiaPesaro е UrbinoPescaraPisaPistoiaPordenonePotenzaPratoRagusaRavennaReggio CalabriaReggio EmiliaRietiRiminiRomaRovigoSalernoSassariSavonaSienaSiracusaSondrioTarantoTeramoTerniTorinoTrentoTrapaniTrevisoTriesteUdineVareseVeneziaVerbano Кузьо OssolaVercelliVeronaVibo ValentiaVicenzaViterbo
Мультиварки, которые изменят ваш способ готовки
Блюдо, приготовленное медленно и медленно, часто означает более развитый вкус и более нежные закуски.Это также может означать соскабливание со дна гигантского горшка до тех пор, пока ваши руки не начнут угрожать оторваться от тела. Мультиварки избавят вас от хлопот по подготовке и уборке. Они могут превратить приготовление риса в 2-минутный процесс и превратить красную чечевицу в дал за 15 минут.
Во многом благодаря внезапной популярности Instant Pot появилось множество предложений для мультиварок. Ниже представлены некоторые из наших фаворитов.
Это изменит правила игры
Доступен в нескольких размерах. Amazon
Проверить ценуПора повышать уровень после медленного приготовления? Instant Pot работает за счет увеличения давления в котле и повышения температуры кипения жидкости внутри. Это означает, что ваша еда может стать горячее, чем в традиционной кастрюле, и ее содержимое готовится быстрее. Между тем, скопившийся пар означает, что еда останется влажной и вкусной. Этот Instant Pot имеет 14 программ приготовления, полностью автоматизирован и предусматривает множество мер безопасности.Вы можете приготовить идеальное яйцо-пашот за две минуты. Куриный бульон через полчаса. Мясо на гриле всего за 20 минут.
Что вы не можете сделать в этой вещи?
Пожалуй, самое главное, эта машина безопасна. Крышка никогда не откроется случайно. Amazon
Проверить ценуЭта машина произведет революцию на вашей кухне.Он функционирует как мультиварка, скороварка, рисоварка и зерноварка, йогуртница, пароварка и многое другое благодаря изящной функции «гибкости». Flex заставляет его работать как скороварку, так и обычную кастрюлю, и вы можете установить любую температуру, какую захотите. Вам также не нужно что-либо обжаривать на отдельной сковороде перед тем, как поместить это в плиту Zavor, поскольку функция коричневого цвета позволяет вам делать это в самой плите. 33 удобных предустановки включают все, от супа или бобов до чизкейка.
Делает овощи тоже
Поставляется с поддоном для пара. Amazon
Проверить ценуЕсли вы планируете в основном готовить по утрам рис, зерновые или овсяные хлопья, эта мультиварка — отличный выбор. Есть настройка для белого риса, коричневого риса и киноа, а также для медленного приготовления и тушения на медленном огне. Он поставляется с отдельным поддоном для пара, который можно использовать для овощей (вероятно, лучше всего подходит для одного человека).
Внутренняя система слива воды
Компактный и удобный в хранении. Amazon
Проверить ценуЭтот изящный прибор может готовить еду разными способами, что может быть одним из немногих помощников, которые вам понадобятся на кухне. Он имеет восемь различных режимов приготовления: давление, медленное приготовление, рисоварка, жареный картофель, пароварка, подогреватель, йогурт и суповарка. Если вы в первую очередь готовите для одного или двух человек, и экономия места, а также универсальность являются главными приоритетами, это надежный выбор.
Поставляется в пяти цветах
Держите еду горячей на ходу. Amazon
Проверить ценуПодогреватель мультиварки — идеальное решение для разогрева обеда без использования микроволновой печи. Чтобы разогреть пищу, нужно час или два, чтобы сохранить вкус домашней еды.
America’s Test Kitchen обещает, что эта мультиварка намного лучше, чем Instant Pot
America’s Test Kitchen — один из наших надежных и популярных источников рецептов, таких как стейк и запеченный в духовке картофель, но менее известны обзоры сайта о кухне. гаджеты вроде любимой мультиварки.Мы большие поклонники Instant Pot (да!) И мультиварки Crock-Pot Express, но нам нужно было знать, какие из всех брендов на рынке ATK сочла лучшими после своих обширных испытаний. Барабан, пожалуйста … это программируемая электрическая мультиварка Zavor LUX LCD 8-Quart (180 долларов). Конечно, это намного дороже, чем Instant Pot, стоимость которого начинается от 80 долларов, но ATK обещает, что он готовится намного быстрее и точнее, поэтому в конце дня эти дополнительные доллары сэкономят ваше время. Вот что компания ATK сказала о том, что делает эту мультиварку самой любимой.
ПОБЕДИТЕЛЬНЫЕ ЧЕРТЫ
1. Простое, интуитивно понятное управление: Его чистый ЖК-интерфейс прост в использовании и очень четко сообщает вам, что он делает, будь то предварительный нагрев, приготовление под давлением, нагревание, готовка или что-то еще. На ЖК-дисплее также отображается столбиковая диаграмма, когда давление растет во время приготовления под давлением, что позволяет быстро отслеживать его прогресс.
2. Более быстрое приготовление благодаря размеру кастрюли и уникальному нагревательному элементу: В [большинстве] мультиварок нагревательный элемент устанавливается под вставкой (как кастрюля на плите), а в Zavor Нагревательный элемент обвивается по периметру кастрюли как пояс.Эта мультиварка-победитель имеет меньшую глубину (всего 4,5 дюйма в высоту) с более широкой варочной поверхностью овальной формы (10,9 на 6,8 дюйма). В более высокой и узкой мультиварке [например, в Instant Pot] пища складывается выше, поэтому тепло должно проходить дальше, на 6-7 дюймов вверх, чтобы пройти через всю пищу. В Zagor тепло должно пройти всего 3 дюйма или около того, чтобы проникнуть в пищу.
3. Съемная крышка с пластиковым верхом, которая остается прохладной на ощупь: Все скороварки имеют прокладки [силиконовое кольцо, которое обвивает внутреннюю часть крышки], которые помогают очень плотно закрывать кастрюли, но часто они провисание, которое нарушит герметичность при варке под давлением; крышки Zavor имеют дополнительную металлическую скобу, которая удерживает прокладку на месте.
4. Интеллектуальная сигнализация, которая предупредит вас, если крышка не закрыта должным образом: Без сигнализации мультиварка просто продвинется вперед и попытается создать давление. Обычно вы замечаете, что что-то не так, когда пар просто продолжает вырываться из крышки, а машина не может указать, что целевое давление было достигнуто в течение стандартного периода времени, около 20 минут. Вы должны начать приготовление заново, но пища уже разогрета несколько минут и может оказаться пережаренной.Сигнализация Завора решает эту проблему; если крышка не закрыта должным образом, горшок подскажет вам с самого начала.
5. Функция обжаривания, которая достаточно нагревается для обжаривания и хорошо подрумянивания: Более широкая поверхность для приготовления лучше подходит для подрумянивания, а в просторном интерьере легче перемещать пищу, тем более, что эти машины не могут быть заполнены до верха .
6.