Морской коктейль с овощами: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Морской коктейль с овощами рецепт – Средиземноморская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Alexandra Bast

порции:

2ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Alexandra Bast17 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

782

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Морской коктейль

500 г

Капуста брокколи

200 г

Зеленая стручковая фасоль

200 г

Вяленые помидоры в масле

100 г

Чеснок

3 зубчика

Белое сухое вино

50 мл

Оливковое масло

4 столовые ложки

Базилик

1 веточка

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Замороженный морской коктейль кинуть в кипящую воду, варить 5 минут и откинуть на дуршлаг.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

2Поставить две сковороды на огонь. В одну добавить половину масла. Капусту броколли помыть, разобрать на соцветия и добавить в сковороду, стручковую фасоль промыть и положить к капусте. Перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне, пока капуста не станет немного мягкой.

ИнструментСковорода чугунная

3В другую сковороду добавить оставшееся масло и обжаривать в нем нарезанный тонкими пластинами чеснок. Затем добавить морепродукты и обжаривать постоянно помешивая до золотистой корочки. Влить вино и подождать пока оно полностью выпарится.

ИнструментСковорода медная

4Добавить к морепродуктам овощи, перемешать, накрыть крышкой и поставить на средний огонь.

5Вяленые томаты следует промокнуть салфетками от лишнего масла, затем нарезать на мелкие кусочки и добавить в сковороду. Все перемешать, посолить/поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанные листья базилика (можно добавить сушеный), томить под крышкой пару минут и выключить.

Приятного аппетита!

ИнструментБумажные полотенца

👌 Морепродукты с овощами лёгкий ужин, рецепты с фото

Купили подарок мужу на День защитника Отечества? Но не представляете, что приготовить в мужской праздник, ведь он попадает на Великий пост? Не переживайте. Рецептов постных блюд – великое множество. И я хочу предложить свой. Морепродукты с овощами – беспроигрышный вариант!

Уникальнейшее сочетание продуктов. Что еще надо, когда зима на исходе, а весна уже напоминает о себе все чаще и чаще? Это полезнейшее и вкуснейшее блюдо может стать и самостоятельным вторым блюдом, и закуской. А еще это может быть легкий салат, теплый салат, наконец, постный салат!

Раньше я готовила морепродукты с макаронами, с рисом и пр. А вот так – чтобы с овощами, впервые. Надеюсь, понравится и вам, и вашим близким!

Время приготовления: 20 минут (добавьте время на размораживание морского коктейля)

Сложность: все просто

Ингредиенты:

морской коктейль (из мидий, креветок, кальмаров, осьминогов) — 100 г
набор овощей (из перца сладкого, сельдерея, кабачка, моркови, помидора) – 200 г
чеснок – 2 зубка
соль и специи — по вкусу
масло растительное

Приготовление

Итак, я о морепродуктах. Да, пост строгий. Но эти продукты попускают детям, беременным женщинам, людям пожилого возраста, болящим и тем, кто занимается тяжелым физическим трудом. Хотя у всех, как и у вас, могут быть и другие послабления, ведь не всем по силам пост.

Итак, разморозим морской коктейль. Если не спешим, то в холодном месте холодильника разморозим. А если к спеху, то раскладываем одним слоем и ставим в миске на подоконник, где есть много света.
Пока морепродукты размораживаются, давайте наготовим овощи, помыв и очистив их предварительно. Морковку нарежем любимым форматом.
Кстати, чаще готовить морепродукты в посту может разрешить по каким-то показаниям батюшка. Ну, а мы нарежем кабачок, и лучше соломкой.
Затем сельдерей. У меня стеблевой, я его больше, чем клубневый люблю. Тут формат тоже симпатичный получается.
Перец болгарский бывает разных цветов. И в идеале, чтобы все они и были, но так не всегда получается. Нарежем соломкой.
Остался помидор. Лучше брать плод с маленьким количеством мякоти, т.

к. нам нужна тоже соломка. Но у меня в это раз были только черри… Я их на четвертинки разделила.

Вот и все. Морепродукты, наверное, разморозились и у вас? Тогда ставим сковороду с толстым дном на газ. Как только она прогреется, нальем масло и всыплем нарезанный мелко чеснок.
А когда чесночок зазолотится, можно положить овощи, кроме помидора. Припускаем их.
Минут через 5 отправим сюда и морской коктейль.
Заправим по вкусу солью и специями, добавим помидорку и тушим под крышкой. Минут через 5 подаем!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

14654
0
1
1 (505) Морепродукты с овощами — лёгкий ужин

lora bessolitsina 17 00, 22 февраля 2018

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

«Всё это на вкус как корнишоны!» Действительно ли овощные мартини — напиток лета? | Коктейли

С годами мартини стал тотемом простой и легкой прохлады. Чистый спирт, немного вермута, взбалтывают со льдом и разливают. Это чисто. Это сложно. Это способ невероятно быстро напиться. Однако в этом году в поле зрения появилась новая тенденция: овощной мартини. Мартини со вкусом овощей может показаться отвратительным, но в прошлом месяце новостной сайт Bloomberg назвал его «последним увлечением Лондона алкоголем», так что кто я такой, чтобы спорить?

Растет спрос на вегетарианские мартини: в центре Лондона в баре Eve предлагается томатный мартини Brusketta, а в Science + Industry в Манчестере — Mushroomtini. В Далстоне, на востоке Лондона, компания Three Sheets производит мартини Earth со свеклой, а отмеченный звездой Мишлен паб Hand and Flowers Тома Керриджа в Марлоу недавно представил мартини, приготовленный из собственного мелкосерийного овощного джина шеф-повара. Честно говоря, я хотел войти.

Насладитесь вкусом… коктейля Mushroomtini в Science + Industry, Манчестер.

Как я этого добился? Посещая модные бары и заводя сексуальную светскую беседу с гламурными незнакомцами? Нет, я приготовила вегетарианский мартини дома во вторник днем, пока у моего семилетнего сына в соседней комнате шла кровь из носа. Вот как я попал.

Мартини с зелеными специями

Самый сложный напиток в моем дегустационном меню, мартини с зелеными специями основан на коктейле из меню Бенареса, Лондон. Основой является водка, но к ней добавляют лимонный сок, имбирный сок, ликер из цветков бузины и «сироп из тмина и кориандра», в который входят поджаренные семена тмина и горсть свежего кориандра. Я не уверен, как это должно быть на вкус, но есть вероятность, что я пережарил тмин, потому что он был горьким, как очень пьяный кофе. Тем не менее, после небольшого эксперимента (добавляя больше настойки из цветков бузины), он внезапно стал вкусным. Я выпил все это — оглядываясь назад, довольно глупо. Потенциально напиток лета.
Вердикт : потенциально напиток лета.

Горячий, но прохладный… Мартини Green Spice в Бенаресе, Мейфэр.

Бритни мартини со спаржей

Это было основано на рецепте винокурни Portobello Road, в котором используется особая водка со вкусом спаржи. Но у меня их не было, поэтому я закинул кучу нарезанной спаржи в обычную водку и оставил на ночь. Ароматизированный спирт смешивают с хересом и двумя каплями солевого раствора. В хорошем баре, приготовленном профессионалом, это, наверное, красиво и сложно. На моей забитой воедино тестовой кухне, без понимания того, что представляет собой тире, результаты были отвратительными. На вкус мартини был точь-в-точь как спаржа с солью, так что это было немного похоже на питье моря там, где кто-то только что помочился.
Вердикт: не напиток лета.

Пиклетини

В этом есть прелестная простота, основанная на рецепте Пиклетини на украинской водке Димы. Это классический мартини в стиле Джеймса Бонда — водка, вермут, взбитый со льдом — за исключением того, что он также содержит огуречный сок, настоящий напиток, который вы можете купить, со вкусом корнишонов. Это неизбежно означает, что весь напиток имеет вкус корнишонов, а это традиционно нежелательный вкус для вечернего выхода в свет. Есть причина, по которой агент 007 никогда не подходил боком к бару и не рычал: «Мартини. Взбалтывать, не перемешивать. И не могли бы вы сделать его на вкус худшим кусочком Биг Мака, пожалуйста?
Вердикт: не напиток лета.

Настоящая вещь… мартини Horiatiki с орегано в Firebird в Сохо.

Horiatiki martini

Теперь о напитке, который буквально никто не хотел пробовать. Во многом это зависит от рецепта — хориатики — это греческий салат. Накануне вечером вы пьете джин и добавляете огурец, помидор, орегано и — подождите — сыр фета. Вы не столько готовите коктейль, сколько маринуете салат. Однако после ночи замачивания пахнет восхитительно. Очень вкусно, как пицца. Орегано свежий и ароматный, а фета добавляет нужный уровень солености. Коктейль, приготовленный на основе напитка из лондонского ресторана «Жар-птица», было легко выпивать, и все, что я делал, пока пил, было исключительно позитивным. Опять же, я был невероятно пьян в этот момент, так что кто знает?
Вердикт: напиток лета!

И, наконец… Стюарт Херитэдж натирает сельдерей по собственному экспериментальному рецепту.

Фотография: Грэм Робертсон/The Guardian

Мартини с сельдереем

Небольшое признание. Это был не правильный рецепт. Случилось следующее: я пошел за покупками для этого эксперимента, прежде чем знал, что буду делать, и ошибочно предположил, что сельдерей будет использоваться в большинстве овощных коктейлей. Ни один не сделал, что оставило у меня больше сельдерея, чем я обычно съедаю за десятилетие. Поэтому я сделал свой собственный напиток, выжав сок из половины пучка сельдерея (натерев его, а затем выдавив сок через муслин, как вы делаете с картофелем при приготовлении оладий), затем смешав его 50/50 с водкой. Это мартини в любом узнаваемом смысле? Нет. Но вкусно ли? Это. Это, безусловно, самый вегетарианский коктейль из всех, насколько он на вкус полезен для вас. По сути это напиток для здоровья! Напиток лета?
Вердикт: напиток года! Хорошо Боже , я пьян…

Веган-мато Овощной коктейль ~Да, еще пожалуйста!

Рецепты, кулинария и искусство Направление: Мариана Нуньо Руис Макинрой | Фотография: Ян Макинрой | Опубликовано: 30 мая 2014 г.

Вам нужны овощи? Let’s veg-out!, я имею в виду Veg-in, Vegan-mato – это овощной коктейль, который позволяет весело пить и есть овощи. Устроим вечеринку в бокале!
Иногда вам просто нужно что-то, что улучшит ваше внутреннее здоровье, и немного растительной мотивации в жидкой форме — это то, что вам нужно. Не знаете, что делать с овощами, оставшимися за неделю? сок это!
Веган-мато ждет вас, идеальный летний энергетический напиток, приготовленный из свежих овощей, полностью натуральный, очень ароматный и забавный в приготовлении.

Нет ничего проще, чем бросить все овощи в кухонный комбайн, приправить, выжать немного сока лайма, морской соли, немного острого соуса, немного льда, соломинку и несколько дополнительных овощей, чтобы жевать и хрустеть.

Этот овощно-безалкогольный коктейль — один из лучших способов выпить овощи.

Хороших выходных… Наслаждайтесь!

К этому коктейлю нужен зонт? Возможно, возможно, возможно…
Посмотрите нашу музыкальную галерею, чтобы найти наши сочетания музыки и рецептов…

Подходит для 2 больших кружек или 4 коротких стаканов.

4 помидора рома
3 больших моркови
1 средний очищенный апельсин
2-3 маленьких огурца
1 горсть шпината
2 больших стебля сельдерея, включая лиственные верхушки (листовые верхушки сельдерея являются отличным источником магния, не тратьте их зря! Пейте их, включите их в свои салаты.)
1 веточка петрушки
1 зеленый лук
2 дюйма свежего имбиря

Сезон с:

сок 2-х лаймов
2 чайные ложки соевого соуса
1 чайная ложка морской соли
1 щепотка сельдерейной соли
2 щепотки свежемолотого черного перца
1 чайная ложка острой коричневой горчицы
2, 3, 4 дэша вашего любимого острого соуса.

Украсьте:

2 бамбуковые шпажки
Стебли сельдерея
Мартини Оливки, оливки, фаршированные перцем Джамбо, или оливки, фаршированные халапеньо.
Соленые огурцы
Свежие огурцы дольками
Помидоры черри
Редис и нарезанные каперсы

Еще немного морской соли и половина лайма, чтобы покрыть край кружки.

Примечание. Для меня очень важно подчеркнуть важность покупки экологически чистых продуктов при приготовлении сока. Вкус, питательная ценность превосходны, когда используются органические овощи; поверьте мне, вы не хотите пить пестициды. Пожалуйста, примите это во внимание…

Направления:

1. Охладите кружки, поставив их в морозильную камеру.
2. Вымойте и обрежьте твердые концы овощей.
3. С помощью электрической соковыжималки сначала выжмите сок из всех овощей и добавьте апельсин в последнюю очередь. Сочный апельсин поможет очистить вашу соковыжималку от всех остатков растительного вкуса.
4. К этому соку добавьте соевый соус, морскую соль, перец, острую коричневую горчицу, несколько капель острого соуса и сок двух лаймов. ВЕНТИЛЯЦИЯ!!! пока хорошо не смешано.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург