Мороженое из банана в домашних условиях. Как сделать мороженое из банана и клубники

Этот рецепт — находка для всех мам. Как известно, каждый ребенок (ну за сааамым редким исключением) сходит с ума по мороженому. Полезное мороженое из банана можно есть без остановки, а вкусное оно так же, как самое обычное, которое приготовлено на сливках! Поэтому, мамочки, возьмите на вооружение этот простой рецепт и смело экспериментируйте с ним, чтобы радовать себя и деток новыми вкусами!

На две порции мороженого:

• Спелые бананы (желтые, с точками) — 3 шт.
• Мед или другой подсластитель — 1 ст. л. ( добавляется по желанию, если бананы недостаточно сладкие)

Как приготовить мороженое из банана

Выбирайте самые спелые и сладкие бананы, в этом случае десерт будет полезным на все 100 % , так как, ни сахар, ни мед, ни сироп добавлять не потребуется.

Нарежьте бананы колечками (по 0,5 см толщиной)  и разложите на разделочной доске.

Еще один вариант заморозки: сложить банан в контейнер и закрыть крышкой.

Если свободное место в морозилке ограничено, можно просто сложить в полиэтиленовый пакет.Конечно, некоторые колечки в этом случае слипнутся, но не страшно — их легко будет рассоединить, если подержать несколько минут при комнатной температуре, прежде чем отправлять в блендер.

Отправьте кружочки бананов на ночь в морозилку. Если замораживаете совсем немного, на пробу, тогда точно делайте это на разделочной доске и держите как минимум 2 часа в морозильной камере.

Затем выложите бананы в чашу блендера.

Начинайте измельчать бананы в однородную смесь. Блендер должен быть достаточно мощный. Если у вас слабенький (вы можете это определить по тому факту, что он нагревается), тогда не слишком усердствуйте , давайте ему отдыхать. Сначала образуется колючая крошка, и покажется, что никакого мороженого не получится, слишком уж неправильная структура.

Но стоит еще несколько раз нажать на «Пуск», как ситуация изменится. Банановая масса станет однородной, гладкой, тающей — такой же, как и в настоящем мороженом. Посмотрите на фото: не отличишь ведь!?)

Мороженое можно перекладывать в красивые пиалы и подавать с ягодами или фруктами. Хотя в чистом виде, без добавок, оно тоже отличное на вкус!

Для того чтобы мороженое стало мягким и эластичным у меня уходит минут 5-7. Можно периодически останавливать блендер и соскребать со стенок кусочки банана, чтобы оно равномерно измельчалось.

Мороженое из банана с молоком в домашних условиях

Чтобы приготовить такой вариант, поступайте таким же способом, как и в первом случае: очистите и нарежьте бананы, заморозьте, но во время измельчения добавьте пару столовых ложек молока. Мороженое получится более кремовым и на вкус будет еще больше походить на настоящее.

Если вместо молока добавить жирные сливки, то вкус станет еще насыщеннее.

В нашей семье любимы варианты с какао (получается шоколадное мороженое), а также с арахисовой пастой. Кстати, арахисовую пасту можно сделать самостоятельно, получается вкусное и полезное лакомство.

Для шоколадного мороженого добавьте к колечкам банана 2 ч. ложки какао-порошка. Вкусно, просто, полезно!

Мороженое из банана и клубники

Если вам хочется получить цветное мороженое, добавьте в чашу блендера несколько ягод клубники. Получится замечательное мороженое розового цвета со вкусом банана и клубники. Если украсить такой десерт листочком мяты  и дробленными орешками — получится по-настоящему королевская подача!

Желаю вам творческих экспериментов на вашей кухне! Пусть на основе мороженого из банана появляются новые вкусы и варианты этого лакомства. Не забывайте делиться фотографиями получившихся десертов!

При добавлении фото в инстаграм,  указывайте теги #pirogeevo и #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети.

Спасибо!

 

 

Мороженое из банана в домашних условиях

Мороженое из банана в домашних условиях — это, пожалуй, самый простой вариант мороженого, которое можно приготовить дома. Банан придает мороженому нежную кремовую консистенцию, а разнообразить его можно, добавляя различные наполнители и ароматизаторы, набор которых ограничен только Вашей фантазией. Здесь я приведу несколько базовых рецептов, которые можно дополнять и комбинировать между собой.

⇒ Нарезанные кусочки банана можно заранее замораживать и хранить в морозилке, а готовить мороженное непосредственно перед подачей.

⇒ Читайте также: Веганское мороженое — 17 вкусных рецептов, Морожное из арбуза — 4 варианта приготовления.

Лимонное мороженое с бананом и орехами

Ингредиенты:

• 3 банана, нарезанных на кусочки и замороженных;
• цедра одного лимона;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 3 столовых ложки сахара.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Как приготовить:

Поместите кусочки банана, цедру, сахар и лимонный сок в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчайте до однородности. Если Ваш блендер не справляется, добавьте пару ложек воды. Когда масса станет однородной, добавьте орехи и перемешайте. Несколько орехов можете оставить для украшения.

Можно подавать мороженое сразу или хранить в герметичном контейнере.

Домашнее мороженое из банана и клубники

Ингредиенты:

• 3 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
• 1 чашка свежей или размороженной клубники
• 2-3 столовых ложки сахара

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в морозилке.

Мороженое из банана и клубники в домашних условиях готово. Приятного аппетита!

Шоколадное мороженое из банана в домашних условиях

Ингредиенты:

• 2 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
• 1 столовая ложка неподслащенного порошка какао или кэроба
• 1-2 столовых ложки сахара или по вкусу

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до однородной консистенции. Если комбайн не справляется, добавьте ложку воды. Подавайте сразу же.

Домашнее мороженое из банана «Пина колада»

Ингредиенты:

• 1 банан, нарезанный ломтиками и замороженный
• 1/3 чашки консервированных кусочков ананаса
• 1/3 чашки сливок или молока (можно использовать растительные сливки или молоко при необходимости)
• 2 столовые ложки кокосовой стружки

В чашу блендера или кухонного комбайна налейте молоко/ сливки и положите кусочки замороженного банана. Измельчите до однородности, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и смешайте, чтобы кокосовая стружка и ананасы равномерно распределились по всей массе. Подавать можно немедленно или заморозить и хранить в герметичном контейнере.

Мороженое «Банановый пудинг»

Ингредиенты:

• 3 порезанных и замороженных банана;
• ¼ чашки молока (можно растительного) или сливок
• 1-2 столовых ложки сахара
• печенье или крекеры — 150 грамм

Смешайте в блендере или комбайне молоко и замороженные бананы до однородности. Добавьте половину раскрошенных печеньев. Еще раз перемешайте всё в блендере до однородности (при необходимости можно добавить еще немного молока). Оставшееся печенье раскрошите и смешайте с получившейся массой.

Подавайте мороженое сразу или убрать в морозилку для большего застывания.

Мятное мороженое из банана и авокадо

• 3 банана, нарезанных кружочками и замороженных;
• мякость 1-го спелого авокадо;
• 2-3 столовых ложки сахара;
• для зеленого цвета: 3-4 небольших листа шпината или ½ чайной ложки спирулины или 2 капли зеленого пищевого красителя
• для мятного вкуса: 2 чайных ложки мятной эссенции или 4 капли эфирного пищевого масла мяты или 3-4 листочка свежей мяты.

Смешайте все ингредиенты в блендере или комбайне до однородности. Подавайте сразу или храните в герметично закрытом контейнере с морозилке.

Вот и всё! Пробуйте эти замечательные рецепты домашнего бананового мороженого и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Как приготовить банановое мороженое в домашних условиях рецепт

Вы когда-нибудь пробовали приготовить банановое мороженое в домашних условиях? Включен ли его рецепт в ваш шорт-лист домашних десертов? Ведь это довольно простой способ использования перезрелых бананов.

Если вы никогда не пробовали состряпать этот изумительный по своей простоте кремовый десерт, ниже мы подробно, шаг за шагом расскажем как его приготовить.

Как приготовить мороженое без специального оборудования используя только один ингредиент? Да-да, вы не ослышались. Без фризера и без мороженицы это оборудование не нужно! И только один ингредиент! Без сахара, без добавления молока или сливок.

Что же это за чудо продукт, который можно взбить в роскошное шелковистое мороженое без добавления молочных продуктов, подсластителей и желтков?

Наверное вы уже догадались, что это банан. Я тоже когда-то не знал, что из бананов можно приготовить невероятно пышное, фантастическое мороженое. Пока где-то на просторах сети не наткнулся на рецепт сливочного мороженого в которое добавляли протертые бананы. Хитрость была в том, что перед тем как протереть и добавить в мороженое, эти желтые плоды замораживали.

Банан нарезался, замораживался в ледышку и после этого измельчался в кухонном комбайне или в мощном блендере, пока по консистенции не станет “сливочным” и немного липким, совсем как мороженое из заварного крема.

Для меня это было как откровение!

Сказать по правде, я думал, что пробитый в блендере банан, будет такой же ка другие замороженные ягоды или фрукты. — Беспорядочный ворох мелких звенящих льдинок. Оказалось что нет! Смесь действительно и внешне, и по фактуре была очень похожа на мягкое сливочное мороженое.

Это происходит потому, что в созревших плодах много пектина и протопектина, а они обладают высокими гидрофильными свойствами. Эти коллоиды связывают значительную часть воды и образуют желеобразную структуру. Жидкость связанная пектиновыми веществами имеет большую плотность и замерзает при более низких температурах.

Берите бананы и приступайте!

Смотрите также:

к содержанию ↑

Простое банановое мороженое в домашних условиях рецепт

Для приготовления бананового мороженого дома лучше всего использовать кухонный комбайн. В его чаще больше места его ножи легче раздробят ледяные кусочки и на конечном этапе немного аэрируют смесь. Конечно вы можете приготовить его и в блендере, только он должен быть достаточно мощным, чтобы раздробить лед.

Этот рецепт рассчитан на две порции, но он легко масштабируется. Вы можете приготовить большее количество мороженого из 2-х и даже из 4-х бананов. Главное чтобы они вместились в чашу кухонного комбайна.

Мы описываем это мороженое как одноингредиентное. Вам ничто не мешает поэкспериментировать и ввести в смесь немного меда или шоколадной крошки, немного миндаля или грецких орехов. Ароматизировать его корицей или мускатным орехом. Добавить щепотку кардамона или имбирь. Но с нашей точки зрения все очарование и простота этого рецепта именно в том, что для приготовления используется только один ингредиент. — Банан! Устройте себе банановую феерию и положите шарик этого мороженого на кусочек классического бананового хлеба.

к содержанию ↑

Ингредиенты:

1. Один большой зрелый банан

Дополнительное оборудование:

• Нож.
• Разделочная доска.
• Герметичный контейнер.
• Кухонный комбайн.
• Шпатель.

Способ приготовления:

Возьмите спелый банан.

• Для приготовления мороженого нужны очень спелые бананы. Возьмите плоды с темными отметинами на кожуре, убедитесь что они и впрямь сладкие и мягкие.

Очистите и нарежьте бананы.

• Снимите с банана кожуру и нарежьте его небольшими кусочками. Форма и размер не имеет особого значения, главное чтобы они были примерно одинаковые.

Положите бананы в контейнер.

• Нарезанный кусочками банан положите в герметичный контейнер. Накройте крышкой и поставьте его в морозилку вашего холодильника или в морозильную камеру.

Заморозьте банановую нарезку.

• Оставьте контейнер в морозильной камере минимум на 2 часа. Бананы должны замерзнуть в «камень», поэтому если у вас есть терпение и время оставьте их в холодильнике на всю ночь.

Пробейте банановую нарезку в блендере.

• Переложите банановые льдинки в чашу кухонного комбайна или мощного, высокоскоростного блендера. Включите прибор в режиме пульсации, разбивая льдинки на мелкие кусочки.

Продолжайте дробить бананы.

• Все так же, в режиме пульсации продолжайте крошить бананы. Они начнут крошиться и разбиваться на более мелкие части. Некоторые из которых будут прилипать к стенкам комбайна. Откройте комбайн и соскребите прилипшие кусочки шпателем.

• По мере дальнейшей пульсации бананы будут становиться все более мелкими и липкими. Переключите прибор в режим смешивания и продолжайте работу. Смесь все сильнее будет походить на плохо промолотое, растрепанное фруктовое пюре.

• Продолжайте измельчение. Бананы станут похожими на овсяную кашу. Смесь станет более пластичной, но в ней по прежнему будут попадаться небольшие кусочки. Периодически очищайте их шпателем со стенок.

к содержанию ↑

Волшебство превращения!

• И наконец наступает момент, когда последние зерна незаметно разбиваются. Смесь приобретает консистенцию пластичного крема, становится похожей на мягкое мороженое. Продолжайте взбивать ее ещ1 несколько секунд, что бы ввести в нее воздух, немного аэрировать.
• Если вы хотите добавить другие ингредиенты, такие как мед или шоколадную крошку, сейчас самое время это сделать.

к содержанию ↑

Положите мягкое банановое мороженое в контейнер и поставьте его в морозильник

• Переложите получившееся мороженое в герметичный контейнер и поставьте его в морозильную камеру. Пусть немного остынет и станет более твердым, каленым.

• Конечно вы можете пропустить этот шаг, и тут же съесть его. Но мороженое будет слишком мягким. Вы ждали 2 часа пока бананы замерзнут, я думаю у вас должно хватить терпения подождать еще 20-30 минут.

Приятного Аппетита!

к содержанию ↑

Другие рецепты с бананами на нашем сайте:

Сливочное банановое мороженое на банановом хлебе

Это банановое мороженое больше похоже на классическое сливочное. Только готовя кремовую основу для него, мы не будем заваривать ее на слабом огне. А вместо яичных желтков положим в нее богатые пектином, спелые бананы.

Как приготовить банановый хлеб рецепт

Это мой любимый банановый хлеб рецепт его несколько отличается от классического. Вместо растительного масла я использую кокосовое, вместо пахты греческий йогурт, а в обычную муку добавляю толику овсяной. Из за этих простых изменений в рецептуре хлеб получается пышным, нежным и высоким. Смесь специй из корицы, молотой гвоздики и мускатного ореха добавленная в тесто усиливает естественный аромат бананов.

Банановый рулет из дрожжевого теста

Что можно приготовить из перезрелых бананов? Положить банановое пюре в дрожжевое тесто. Слегка подсластите его. Бросить щепотку корицы… и у вас получится банановый рулет, который идеально подойдет для завтрака или быстрого перекуса.

Ажурные блинчики с джемом из ежевики и ревеня

Обычные блинчики оживлены быстро приготовленным вареньем из ежевики и ревеня. Вы можете добавить к ним шарик ванильного или бананового мороженого и превратить этот завтрак в лёгкий десерт.

Поделиться ссылкой:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Мороженое из банана: рецепт для домашнего приготовления

Весомыми причинами для того, чтобы приготовить мороженое самостоятельно в домашних условиях является, в первую очередь, его польза. Ведь вы знаете, какие продукты используете, и какой они свежести и качества. К тому же, мороженое из банана требует минимум ингредиентов, а в некоторых случаях, чтобы приготовить такое лакомство, потребуются всего лишь бананы и больше никаких дополнительных составляющих.

Молочное лакомство

Это – классический рецепт мороженого из банана с молоком. Оно получается вкусным, сытным и с легким сливочным привкусом.

Для такого десерта нам понадобится кило бананов, пол литра молока, сок половинки лимона, пол стакана сахара. Стоит отметить, что практически каждый рецепт предусматривает предварительную заморозку бананов, некоторые – в течение нескольких часов, а некоторые – на всю ночь, например, как гласит этот рецепт. Поэтому, собираясь приготовить мороженое из банана, предварительно посмотрите, что нужно делать с фруктами, чтобы подготовить их заранее.

Итак, наши желтые фрукты очищаем от кожуры, режем на кусочки и помещаем в морозилку на всю ночь. Если будете готовить вечером, тогда делайте это с утра, кладя бананы в морозилку на весь день. Затем достаем их, кидаем в блендер, туда же добавляем остальные ингредиенты и измельчаем все, интенсивно и около пяти минут.

Получившуюся массу снова помещаем в морозильник часика на три. После этого освежающее лакомство можно кушать. Очень вкусно будет, если такое мороженное немного полить хорошим, качественным алкоголем. Например, вином или ликером. Только не забудьте, что такой «топпинг» разрешен только взрослым.

Из одного ингредиента

Да, в это сложно поверить, но мороженое можно приготовить всего лишь с одного банана. В процессе заморозки у вас появляется еще один ингредиент – водичка. Благодаря ей, а также крахмалу, который есть в самом банане, получается весьма вкусный десерт.

Используя этот рецепт, готовка не займет у вас много времени. Фрукты мы снова замораживаем, предварительно очистив и нарезав, например, кружочками. Опять таки, лучше всего их оставить в холоде часов на 10, то есть на ночь. Затем достаем и сразу же взбиваем их блендером. Взбиваем до тех пор, пока не получите густую однородную массу, очень похожую на мороженое.

Кушать можно сразу, а можно положить в морозилку. Храниться такое лакомство может до двух дней. Но попробовав его, вряд ли такая вкуснотища залежится у вас так надолго. Сверху его можно украсить и, таким образом, одновременно, разнообразить вкус. Здесь рецепт точных ингредиентов не предусматривает. Для этого подойдет корица, тертый шоколад, орешки, всевозможные топпинги, свежие измельченные фрукты и даже домашние джемы. Все зависит от вашего вкуса и от наличия тех или иных продуктов.

Как видите, приготовить дома вкуснейшее банановое мороженое – очень и очень просто.

Видео-рецепт приготовления бананового мороженого

https://www.youtube.com/watch?v=zgqJ3TDaxDc

Шоколадное мороженое из бананов — банановый сорбет

Очень вкусное банановое мороженое без молока и сливок. В принципе, это фруктовый банановый сорбет — замороженные фрукты в домашних условиях.

И еще — это домашнее мороженое из бананов — шоколадное, т.е. с добавлением какао, поэтому оно вдвойне вкуснее! Готовится очень просто.

Еще одно несомненное преимущество домашнего мороженого — отсутствие в нем вредных добавок — консервантов, красителей, подсластителей или ароматизаторов. Это идеальный натуральный, полезный десерт для взрослых и детей!

Продукты:

• 500 г спелых бананов
• 1 стол. лодка какао-порошка
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Рецепт приготовления мороженого из бананов без сливок и молока — сорбет

Приготовление этого мороженого из бананов не займет много времени. Все очень просто. Лучше использовать только спелые, ароматные , сладкие бананы с крапинками на ярко-желтой кожице.

Очищаем бананы от кожуры

 

теперь нам надо измельчить бананы, чтобы это было легче сделать, поломаем их сначала на кусочки:

Затем нужно взять блендер и  измельчить бананы в однородную массу

Это можно сделать и простой вилкой, если нет блендера и даже мясорубкой

Получается вот такая красивая банановая масса

Осталось сделать ее шоколадной и немного подсластить

Добавляем в нее какао-порошок и хорошо взбиваем погружным блендером

И столовую ложку сахарной пудры. Если пудры нет, кладите просто сахар, он прекрасно растворяется в бананово-шоколадной массе и нисколько не хрустит на зубах. Сахара или сахарной пудры вы можете положить и больше, чем написано в рецепте, если любите сладкое, кладите по своему вкусу. Опять же его количество зависит от сладости самих бананов.

Размешиваем блендером или просто ложкой

 

Обязательно попробуйте на вкус. Можете добавить кислинку -чайную ложку лимонного сока, например.

Ставим в морозилку — замораживать все массу прямо в чашке. Время на заморозку зависит от того, какая температура в вашей морозилке. каждый час нужно вынимать банановый сорбет и перемешивать ложкой, а лучше блендером. Желательно это сделать хотя бы 4-5 раз.

Затем оставляем его в морозилке на заморозку.

Перед употреблением нужно оставить мороженое из бананов на столе минут на 10.

А затем уже можно формировать шарики и подавать к столу с любыми наполнителями — орехами. шоколадной стружкой, клубничным вареньем или просто так!

Ароматное, нежное, в меру сладкое и очень вкусное мороженое из бананов и какао готово. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

 

Рецепты вкусного домашнего мороженого

 

Клубничное мороженое

Мороженое «Лимонное»

 

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

пошаговый рецепт с фото, как сделать дома

В разгар летнего сезона самыми желанными десертами и для детей, и для взрослых являются замороженные лакомства. Сегодня приготовим банановое мороженое в домашних условиях. Понадобятся только сливки, желательно от домашней коровы, бананы и мед любого сорта, который допустимо заменить сахарным песком. Невероятно ароматное мороженое будет готово всего лишь за 2-3 часа – все будет зависеть от мощности вашей морозильной камеры.

Помните о том, что бананы для десерта лучше использовать слегка переспевшие, чтобы они сразу же отпюрировались и соединились со сливками, а вот куриные желтки лучше не добавлять, особенно если лакомство будут кушать дети! Сливки приобретайте на рынке или у деревенского производителя – они должны быть очень жирными и свежими.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовьте необходимые продукты. Приобретите спелые бананы, но ни в коем случае не с зелеными прожилками, так как они не разотрутся в чаше кухонного комбайна или при взбивании массы миксером, а в мороженом будут попадаться крупные кусочки фруктов.

Шаг 2 из 8

Очистите бананы от кожуры и нарежьте их в емкость кухонного комбайна или любую другую глубокую – для взбивания.

Шаг 3 из 8

Выложите туда же мед любого сорта: липовый, цветочный, майский и т.д. По желанию замените его сахарным песком или сиропом стевии.

Можно обойтись и без сладких ингредиентов, так как бананы сами по себе чрезвычайно сладкие на вкус. Чтобы подчеркнуть банановый аромат, не используя сахар, добавьте пару щепоток молотой корицы или немного ванили.

Шаг 4 из 8

Далее выложите в емкость свежие сливки жирностью выше 30% — их продают на рынках в молочных корпусах. В супермаркете такого продукта вы не найдете, разве что — его аналог, созданный на основе пальмового масла.

Обязательно пробуйте сливки на вкус, чтобы они не оказались кислыми. Помните о том, что взбивать их нужно не больше 5 минут, иначе они превратятся в сливочное масло и выделится пахта!

Шаг 5 из 8

Включите технику на самую высокую мощность и взбейте содержимое емкости около 4-5 минут.

Сначала масса станет жидкой (сливки соединятся с банановым пюре), но через пару минут смесь загустеет и будет отлично держаться на венчике. Именно на этом моменте и остановите взбивание.

Шаг 6 из 8

Выложите сливочную массу в широкую емкость, разровняйте и поместите в морозильную камеру минимум на 2-2,5 часа.

Шаг 7 из 8

Многие рекомендуют перемешивать мороженое в процессе замораживания, но это – сугубо по вашему желанию, так как масса и так отлично схватывается. Главное – выкладывать ее в широкую емкость, а не высокую, чтобы не увеличивалось время приготовления десерта.

Шаг 8 из 8

Спустя указанное время из замороженной массы можно формировать аппетитные шарики специальной ложкой.

Выложите их в креманки или пиалы, украсьте по своему вкусу и сразу же подайте к столу.

Домашнее банановое мороженое имеет потрясающий нежный вкус и фруктовый аромат, его можно выкладывать в вафельные рожки, присыпать хрустящими хлопьями или разноцветной присыпкой.

3 рецепта мороженого из банана без сахара в домашних условиях

Мороженое из банана в домашних условиях — это, пожалуй, самый простой вариант мороженого, которое можно приготовить дома. Банан придает мороженому нежную кремовую консистенцию, а разнообразить его можно, добавляя различные наполнители и ароматизаторы, набор которых ограничен только Вашей фантазией. Здесь я приведу несколько базовых рецептов, которые можно дополнять и комбинировать между собой. ⇒ Нарезанные кусочки банана можно заранее замораживать и хранить в морозилке, а готовить мороженное непосредственно перед подачей.

⇒

Лимонное мороженое с бананом и орехами

Ингредиенты:

• 3 банана, нарезанных на кусочки и замороженных;
• цедра одного лимона;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 3 столовых ложки сахара.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

• Панна-котта с агар-агаром — нежный сливочный десерт;
• Простой чизкейк без яиц и выпечки «Два шоколада»;
• Нежный чизкейк из сметаны и сгущенки.

Как приготовить:

Поместите кусочки банана, цедру, сахар и лимонный сок в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчайте до однородности. Если Ваш блендер не справляется, добавьте пару ложек воды. Когда масса станет однородной, добавьте орехи и перемешайте. Несколько орехов можете оставить для украшения.

Можно подавать мороженое сразу или хранить в герметичном контейнере.

Не забудьте, что

1. приготовленное мороженое можно хранить в закрытой ёмкости в холодильнике около двух месяцев;
2. не игнорируйте вопрос декорирования десерта. Мороженое очень красиво смотрится в креманках, а если для украшения использовать ещё другие элементы или съедобные ингредиенты, к примеру, коктейльную вишенку или тёртый шоколад, то вид блюда будет восхитительный.

Согласитесь, что подача блюд – это важно.

Подобный вышеописанному рецепт можете использовать и Вы, только здесь уже отсутствует в приготовлении лимонный сок.

Приятного всем аппетита! Постарайтесь приложить немного усилий и приятно удивить своих близких, приготовив для них эту вкуснотищу! И Вы все вместе сможете полакомиться неповторимым банановым мороженым,сделанным в домашних условиях.

Домашнее мороженое из банана и клубники

Ингредиенты:

• 3 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
• 1 чашка свежей или размороженной клубники
• 2-3 столовых ложки сахара

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в морозилке.

Мороженое из банана и клубники в домашних условиях готово. Приятного аппетита!

Готовим поэтапно

1. Чистим бананы, режем их на крупные кусочки и кладём в морозильник на 3-4 часа, пока они полностью не замёрзнут.
2. Перекладываем нарезанные бананы в блендер либо измельчитель.

Ингредиент следует хорошенько перемолоть. Вначале бананы превратятся в неоднородную массу крошек, а после последующего перемалывания станут выглядеть, как гладкий однородный крем.

3. Добавляем сахарную пудру, сливки, а также лимонный сок. Снова взбиваем.
4. Масса, которую у нас получилось сделать, перекладывается в ёмкость и ставится в морозильную камеру на несколько часов.
5. В течение этого времени достаём мороженое несколько раз из холодильника, старательно перемешиваем, используя для этого вилку. Так масса сможет равномерно застыть.
6. С помощью специальной ложки для мороженого или простой ложкой выкладываем получившееся лакомство в креманки, притрушиваем орешками или тёртым шоколадом.

Вот такое вышло сделать объедение! Просто замечательная новость для всех сладкоежек, которые, к тому же, предпочитают домашнюю, свежеприготовленную еду. А кто-то ещё сомневался, что мороженое готовится и в домашних условиях! Между прочим, его можно готовить и по выходным для своей семьи, и на какие-то особые события, чтобы приятно удивить и порадовать дорогих гостей.

Шоколадное мороженое из банана в домашних условиях

Ингредиенты:

• 2 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
• 1 столовая ложка неподслащенного порошка какао или кэроба
• 1-2 столовых ложки сахара или по вкусу

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до однородной консистенции. Если комбайн не справляется, добавьте ложку воды. Подавайте сразу же.

Банановое пп мороженое «Зеленый драйв»

Несколько экзотичный вариант супер-мороженого со вкусом кокоса. Это отличный конкурент жирному пломбиру — поистине сытный и уникальный.

Калорийность порции (около 110 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
283	8	31	17

Ингредиенты на 3 порции:

• Банан — 1 шт.
• Свежая мята — 2 листочка
• Кешью (заранее замоченный на 4 часа) — 40 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Кокосовое молоко — 80 мл
• Витграсс в порошке — 1 ч. л.
• Сахарозам с ванилью

Делам по уже отработанной схеме.

Замороженный банан соединяем с остальными ингредиентами. Все перемешиваем, пока на выходе не получится однородная тягучая масса. Ставим ее в морозилку на полчасика. А теперь можно угощать друзей и принимать восторженные охи и ахи!

Домашнее мороженое из банана «Пина колада»

Ингредиенты:

• 1 банан, нарезанный ломтиками и замороженный
• 1/3 чашки консервированных кусочков ананаса
• 1/3 чашки сливок или молока (можно использовать растительные сливки или молоко при необходимости)
• 2 столовые ложки кокосовой стружки

В чашу блендера или кухонного комбайна налейте молоко/ сливки и положите кусочки замороженного банана. Измельчите до однородности, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и смешайте, чтобы кокосовая стружка и ананасы равномерно распределились по всей массе. Подавать можно немедленно или заморозить и хранить в герметичном контейнере.

С йогуртом и персиком

Наши простые и вкусные рецепты не раз доказывали, что при похудении нет нужды ограничивать себя листиком салата и стаканом кефира. А летом ни при каких обстоятельствах мы не отказываем себе в мороженом! Знакомимся с очередным прохладным хитом.

Калорийность порции (около 130 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
67	2	1	14

На 1 порцию:

• Персик (или нектарин) — 100 г (очень спелый)
• Банан — 1 шт.
• Натуральный йогурт, 2% — 50 г

Все как всегда: режем кусочками бананчик и превращаем его в ледышку в морозильнике. А если в морозилке есть запасы — еще удобнее! Как захотелось полакомиться, достаем заготовку и кладем в блендер вместе с очищенным от шкурки персиком. Вжик, вжик — перебили до однородности и ставим прелесть в морозилку — минимум на 1 час.

В изящной пиале, украшенный ягодами и фруктовыми кусочками, этот низкокалорийный рецепт освежит и будни, и праздничное меню.

Мороженое «Банановый пудинг»

Ингредиенты:

• 3 порезанных и замороженных банана;
• ¼ чашки молока (можно растительного) или сливок
• 1-2 столовых ложки сахара
• печенье или крекеры — 150 грамм

Смешайте в блендере или комбайне молоко и замороженные бананы до однородности. Добавьте половину раскрошенных печеньев. Еще раз перемешайте всё в блендере до однородности (при необходимости можно добавить еще немного молока). Оставшееся печенье раскрошите и смешайте с получившейся массой.

Подавайте мороженое сразу или убрать в морозилку для большего застывания.

Несколько рецептов домашнего фруктового мороженого на основе банана

Банановое мороженое из молока без сливок

Готовить этот вид мороженого можно как на основе свежих, только закупленных в магазине, спелых плодов, так и из заранее замороженных бананов.

Продуктовый набор, необходимый для приготовления десерта:

• бананы спелые – 600 г;
• молоко (жирность не менее 3,2 %) – 150 г;
• мёд, сорта «цветочный» — 60 г;
• свежевыжатый сок от 2-х спелых лимонов;
• шоколадно-кокосовая стружка – 12 г.

Последовательность приготовления мороженого по шагам:

1. Бананы вымыть и очистить от кожуры.
2. Нарезать мякоть банана на тонкие кружки. Выложить их в форму, тарелку или противень для замораживания обязательно одним ровным слоем, оставляя небольшие зазоры между кружочками.
3. Поставить форму с бананами в морозильный шкаф на 12 часов.
4. Молоко перед приготовлением мороженого немного охладить.
5. Бананы переложить в блендерную чашу и измельчать, постепенно добавляя к ним прохладное молоко.
6. Как масса загустеет и станет однородной, положить мёд и свежевыжатый сок из лимонов. Помешать.
7. Переложить подготовленное мороженое в форму-контейнер и поставить в морозильник на 2 часа.
8. Готовое мороженое разложить в чашки-креманки и посыпать шоколадно-кокосовой крошкой. Можно кушать.

Очень калорийный десерт – мороженое «Рафаэлло»

Продукты:

• банан спелый или переспелый, но без намёка на гнилые места – на вкус того, кто будет готовить в зависимости от количества порций.
• небольшие кусочки печенья или кокосовая крошка – на вкус того, кто готовит.

Основное время в приготовлении уходит на заморозку бананов и уже приготовленного десерта. Само приготовление занимает примерно полчаса.

Пошаговое приготовление:

1. У бананов счистить кожуру.
2. Нарезать бананы кружками, толщина которых не может быть больше двух сантиметров.
3. Разложить банановые кружки в плоскую форму для замораживания и поставить в морозилку на 6-12 часов, можно на всю ночь.
4. Хорошо промороженные кружки бананов переложить в блендерную чашу и взбивать их до тех пор, пока они не превратятся в массу однородной консистенции кремового цвета.
5. Получившуюся массу переложить в форму-миску с высокими стенками на час.
6. Готовое мороженое разложить в чашки-креманки, сформовав ложечкой шарики и посыпав небольшими кусочками печенья или обвалять в кокосовой стружке.

Банановое диетическое мороженое из йогурта (натурального и без добавок)

Диетическое бананово-йогуртное мороженое, приготовленное дома, поможет справиться с болью и стрессом и не прибавит нежелательного веса фигуре.

Для того чтобы мороженое удалось, необходимо заранее подготовить бананы с вечера: очистить, нарезать небольшими пластинками, сложить в плоскую форму и убрать в морозилку на ночь

Продукты-ингредиенты для диетического мороженого:

1. йогурт натуральный и без добавок – 120 г;
2. свежие бананы — 600 г;
3. фруктоза или сахар-песок коричневый – 30 г.

Порядок приготовления:

1. С йогурта слить излишки жидкости (можно использовать мелкое сито) и переложить его в миску для взбивания.
2. В эту же миску положить замороженные пластинки бананов и фруктозу или сахар-песок коричневый.
3. Взбивать подготовленные продукты в блендере (на самых больших оборотах) от 3-х до 5-ти минут.
4. Свежеприготовленное мороженое можно подать сразу, разложив в чашки, но оно будет мягким и понравится только тем, кто любит размягчённые и воздушные десерты, но лучше переложить его в форму с высокими бортиками (например, из силикона) и отправить в морозильник на час. За отведённое время мороженное «дойдёт» и станет такой же консистенции, что и покупное.

Советы:

1. Количество используемой фруктозы или коричневого сахара-песка можно изменять согласно своего вкуса – в любую сторону: больше или меньше.
2. Готовое мороженое можно посыпать разноцветной кокосовой стружкой.

По аналогичной технологии можно сделать банановое мороженое из кефира, сметаны, сливок и даже творога.

Банановое мороженое с добавлением киви

Вкус этого чудесного десерта обманчив – он напоминает привычное с детства мороженое на основе сливок, но в этом рецепте молочная составляющая отсутствует.

Понадобится следующий продуктовый набор:

• спелые, но не перезрелые, свежие бананы – 450 г;
• зрелые плоды киви – 150 г.

Алгоритм приготовления:

1. Очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинками и заморозить спелые бананы и киви накануне того дня, когда планируется сделать вкусное и красивое мороженое. Степень заморозки бананов с киви очень важна для мороженого, но всё зависит от мощности блендера, которым нужно будет их мельчить. Он должен делать это легко и не сломаться.
2. В чашку-миску блендера положить продукты: пластинки замороженных бананов с киви.
3. Взбивать продукты от 5-ти до 8-ми минут блендером на самой высокой его скорости и мощности, делая небольшие остановки, для «отдыха» техники.
4. Приготовленный десерт красиво разложить по специальным чашечкам-креманкам или заморозить в специальных формочках для приготовления эскимо.

Совет:

При желании, используя этот рецепт, можно приготовить и банановое мороженое с другими фруктами, заменив киви – на клубнику или клюкву.

Мятное мороженое из банана и авокадо

• 3 банана, нарезанных кружочками и замороженных;
• мякость 1-го спелого авокадо;
• 2-3 столовых ложки сахара;
• для зеленого цвета: 3-4 небольших листа шпината или ½ чайной ложки спирулины или 2 капли зеленого пищевого красителя
• для мятного вкуса: 2 чайных ложки мятной эссенции или 4 капли эфирного пищевого масла мяты или 3-4 листочка свежей мяты.

Смешайте все ингредиенты в блендере или комбайне до однородности. Подавайте сразу или храните в герметично закрытом контейнере с морозилке.

Вот и всё! Пробуйте эти замечательные рецепты домашнего бананового мороженого и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Банановое пп мороженое с авокадо

Следующий простой и вкусный рецепт в два счета научит радоваться жизни при похудении. Что любопытно: в нем много полезных жиров и мало углеводов. В дуэте с главным героем — истинный суперфуд авокадо. Пробуем?

Калорийность порции (около 115 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
179	2	12	16

На 2 небольшие порции:

• Мякоть 1 некрупного авокадо (120 г)
• Банан — 1 шт.

И снова заранее морозим банан. Затем в блендере взбиваем мякоть авокадо и банан. Все!

А чтобы получившийся холодный изыск был послаще, уменьшаем количество авокадо вдвое, или, наоборот, берем парочку бананов. Специи, сахарозаменитель, топпинг шоколадом, орехами и семенами — по вкусу.

Вкусовые добавки

Рекомендуется измельчать именно замороженные плоды, так как тогда мороженое из банана имеет более насыщенный аромат. Но ниже мы приводим рецепты, для которых это правило не критично, так как добавляется множество других ингредиентов.

На самом деле вы можете придумать собственный рецепт. Смело добавляйте в банановую смесь все, с чем любите есть обычное мороженое – орехи (миндаль, фисташки, фундук, грецкие), мед, сгущенное молоко, ягоды и кусочки фруктов, кокосовую стружку, шоколадную крошку, мед, джемы, варенье, взбитые сливки, сиропы, специи (ваниль, корица).

Чтобы лакомство стало еще полезнее, можно добавить в него зелень. Например, листья салата или шпинат. Вкус от этого не испортится и вообще никак не изменится, а мороженое приобретет зеленоватый оттенок и примет в себя все полезные свойства зелени.

Кефирно-банановое мороженое

Как мы уже сказали, при создании этого десерта ваша фантазия практически не ограничена. Если любите кисломолочные продукты, то почему бы не использовать для приготовления мороженого кефир?

Натрите бананы на крупной терке. Добавьте стакан кефира жирностью 2,5% и пару столовых ложек меда. Блендером доведите до однородного состояния. Все. Осталось только заморозить.

В такое мороженое можно добавить немного лимонного сока (или лимонной цедры) и мяты. Получится очень освежающее блюдо, которое спасет вас в летнюю жару. По вкусу чем-то напоминает напиток «Снежок».

Банановое мороженое — 10 НОВЫХ рецептов

Десять различных вариантов вкуса веганских рецептов сливочного бананового мороженого, которые вы можете приготовить дома, используя всего несколько ингредиентов и блендер!

Возможно, одно из самых частых писем, которое я получаю, — это от читателей, которые просят больше рецептов вариантов бананового мороженого или «хороших сливок», как это часто называют в мире блогов.

Я уверен, что многие из вас уже знакомы с основной концепцией смешивания замороженных бананов в блендере или кухонном комбайне до тех пор, пока результаты не будут иметь точную текстуру мягкого мороженого.

Если добавить немного жира — например, арахисового масла или кокосового молока — может даже начать вкус , очень похожего на мороженое. Ниже я опубликую краткое фото-руководство для всех, кто еще не знаком с базовой концепцией, а затем перейду к самой интересной части — индивидуальным вкусам!

Больше популярных рецептов мороженого:

Мороженое с миндальным молоком

Мороженое Кето

Мятный шоколадный чип Nice Cream

Банановое мороженое — Шаг первый:

Дайте бананам дозреть, прежде чем снимать кожуру.Если они изначально зеленые или желтые, оставьте их, пока бананы не начнут становиться коричневыми. Незрелые бананы будут иметь землистый вкус, в отличие от более сладкого карамелизованного вкуса, который они приобретают по мере того, как становятся коричневыми.

После созревания очистите бананы от кожуры, нарежьте кусочками и заморозьте.

Шаг второй:

Когда бананы полностью заморожены, бросьте их в кухонный комбайн или высококачественный блендер (например, Vitamix) и взбивайте, пока не получите консистенцию, напоминающую мягкую подачу.

Если в вашем блендере возникают проблемы с обработкой, вы можете добавить до 1/4 стакана молока по выбору или другой жидкости.

Как только мягкая порционная консистенция будет достигнута, вы можете съесть ее сразу или переложить в контейнер и заморозить еще на 30 минут или около того, а затем вычерпать ложкой мороженого. Это придаст вам более упругую текстуру бананового мороженого.

Попробуйте добавить в него домашние взбитые сливки из кокоса!

Самое лучшее — это придумывать бесчисленные новые вкусы для этого прекрасного крема.

Я нахожу вдохновение повсюду, от меню ресторана до витрин продуктового магазина и даже поиска в Интернете списка вкусов мороженого Ben & Jerry.

Если вы когда-нибудь увидите рецепт бананового мороженого Core Fudge Core с арахисовым маслом здесь, в блоге, вы будете точно знать, как должна выглядеть моя недавняя история просмотров.

Это мягкое мороженое достаточно полезно для здоровья даже на завтрак — БЕЗ жирных сливок или добавленных сахаров, оно обезжиренное, без молока, веганское, сырое, палео и без глютена .

(Вверху, шоколадно-банановое мороженое)

10 вкусов бананового мороженого

Шоколадно-банановое мороженое: Используйте 3 банана. Добавьте 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили, щепотку соли и 3 столовые ложки какао-порошка.

Мятно-шоколадная крошка: Используйте 2 банана и щепотку соли. Добавьте 1/8 чайной ложки чистого экстракта мяты перечной (или больше, если хотите) и после смешивания добавьте шоколадную стружку или какао-крупку. По желанию можно добавить щепотку спирулины или небольшую горсть шпината для придания цвета и дополнительных питательных веществ.

Арахисовое масло: Приготовьте оригинальный рецепт, указанный ниже, добавив 2-3 столовые ложки арахисового масла или другого орехового масла или альтернативы, не вызывающей аллергии, перед смешиванием.

Cookies’n Cream: Приготовьте оригинальный рецепт, указанный ниже, добавив при желании 2 столовые ложки кокосового масла. После смешивания добавьте бутерброд с измельченным печеньем или Healthy Oreos.

Очень ягодный: Приготовьте оригинальный рецепт, указанный ниже, добавив 1 стакан замороженных выбранных ягод и 1/8 чайной ложки чистого экстракта ванили.

Клубника: Используйте 2 банана. Добавьте 1/2 стакана замороженной клубники. Добавьте 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили и (по желанию) встряхните корицу.

Пина Колада: Приготовьте оригинальный рецепт, указанный ниже, используя 1/4 стакана консервированного кокосового молока в качестве предпочтительного молока. Добавьте 1/2 стакана замороженного ананаса. При желании добавьте тертый кокосовый орех.

Ваниль: Используйте 3 банана и щепотку соли. Добавьте 1/2 ч.л. пасты из стручков ванили.

Фисташки: Приготовьте оригинальный рецепт, указанный ниже, добавив 2-3 столовые ложки фисташкового масла и 1/8 чайной ложки чистого экстракта ванили.При желании посыпьте сверху измельченными фисташками.

Выше — смотрите видео, как приготовить банановое мороженое!

Выше видео для одного из самых популярных вкусов, шоколадно-арахисового масла Nice Cream.

* Если вы ищете рецепт домашнего мороженого без бананов, обязательно попробуйте мой рецепт кокосового мороженого.

• 2-3 ​​перезрелых замороженных банана
• по желанию молоко по выбору, при необходимости
• щепотка соли

• Начните с коричневых бананов.Очистите и нарежьте крупными кусочками, затем заморозьте в герметичном пакете или контейнере. (Вы можете заморозить сразу целую связку, чтобы они были готовы, когда вы захотите приготовить банановое мороженое.) Чтобы приготовить мороженое, бросьте 2-3 замороженных банана в блендер, кухонный комбайн или Vitamix, добавив щепотку соли и 2-4 столовые ложки молока по выбору для более однородного смешивания, если хотите, и взбивайте, пока не получите мягкую консистенцию. Можно подавать сразу же или перелить в контейнер и заморозить еще на 30 минут, а затем вынуть лопаткой для мороженого.Рецепты для отдельных вкусов перечислены ранее в этом посте! Подробнее о питании

Банановое мороженое также отлично подходит, если вы добавите кусочки теста для печенья из нута, чтобы получился красивый крем для печенья!

Подробнее о Поваренной книге

Популярные рецепты:

Пирог с печеньем Deep Dish (Vegan, GF)

Веганский рецепт чизкейка

Кокосовое масло и кокосовое масло

Банановые рецепты — 30 полезных идей

Здоровый банановый хлеб

(может быть без масла!)

4. 9/5 (88)

банановых рецептов — более 30 полезных и вкусных идей!

Один из самых популярных запросов в моем блоге каждую неделю — это запросы читателей, которые ищут рецепты полезных бананов.

Я знаю, что бананы — такая поляризационная еда — вы их либо любите, либо ненавидите!

Лично я люблю их не только за вкус, но и за то, что они идеально подходят для натурального подслащивания без добавления сахара.

Банановый хлеб в кружке

Кексы из блендера без муки

Бананы, которые часто называют природными шоколадными конфетами, содержат множество важных питательных веществ, включая калий, витамин B, клетчатку и т. Д.

Я всегда стараюсь иметь под рукой несколько штук, чтобы использовать их в коктейлях, пирожных, овсянке, полезной помадке, пирогах, пирогах, рецептах мороженого и других полезных десертах или завтраках.

Шоколадно-банановый хлеб

Если у вас под рукой окажется больше бананов, вот более 30 вкусных способов их использовать!

Здоровая помадка с арахисовым маслом

Рецепты полезных бананов

Морковный торт Банановый хлеб

Закусочный торт с бананом

Шоколадный крем с арахисовым маслом

Банановое мороженое — ДЕСЯТЬ разных способов!

Здоровый банановый хлеб — БЕЗ МАСЛА

Ночная овсянка

Шоколадные кексы для блендера

Банановые маффины (лучший рецепт)

Овсяная каша Брауни с арахисовым маслом, запеченная

Шоколадные пирожные для тренировок

Ананасовый хлеб

Смузи с авокадо

Дип из теста для бананового печенья

Рецепт банановой овсянки

Мятный шоколадный чип Nice Cream

Смузи с арахисовым маслом и бананом

Хлеб с черникой и бананом

Веганский шоколадный торт

Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Здоровое шоколадное мороженое

Овсяные кексы на завтрак на вынос

Пудинг с арахисовым маслом

Шоколадный хлеб с арахисовым маслом и бананом

Тыквенно-банановый хлеб

Блинчики без муки — 3 ингредиента

Рецепт здорового коктейля из трилистника

Бананово-овсяные батончики

Рецепт печенья для завтрака

Рецепт пудинга с чиа — 5 вкусов

Овсяное молоко — все, что вам нужно знать

Простые банановые рецепты

Совет: если у вас когда-нибудь были перезрелые бананы, которые вы еще не готовы есть, не выбрасывайте их, даже если они стали коричневыми. Вы можете полностью заморозить бананы для дальнейшего использования.

Просто очистите, разрежьте на несколько частей и заморозьте одним слоем в герметичном контейнере. Замороженные бананы отлично подходят для приготовления мягкой подачи бананов или их можно разморозить и использовать в выпечке.

Или нагрейте спелый банан до тех пор, пока он не станет красивым и карамелизируется — я называю это трюком с расплавленным бананом — затем добавьте в овсянку вместо сахара или намажьте тост, чтобы приготовить лучший бутерброд с арахисовым маслом и бананом в вашей жизни.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые способы употребления бананов? Или предложения по более простым и полезным рецептам бананов, которых нет в этом списке?

Лично я думаю, что в этом посте действительно стоит еще немного пирожных! Но опять же, я думаю, что в каждом посте можно было бы использовать больше пирожных.

Также, может быть, батончики мюсли или булочки с корицей?

4,95 / 5 (20)

Mint Chocolate Chip Nice Cream

Этот восхитительно полезный рецепт сливок с мятой и шоколадной крошкой, естественно, не содержит глютена, молочных продуктов и веганский — и его можно приготовить всего из ЧЕТЫРЕХ ингредиентов!

Какой ваш любимый вкус мороженого?

Если можно выбрать только ОДИН аромат?

Даже не задумываясь, я скажу вам, что мой — и всегда был — мятно-шоколадная крошка.

Хотя я тоже люблю простой шоколад, и я прошел через этот странный этап в начальной школе, когда я заказывал мороженое из черной малины с мармеладными мишками (а это , так что в отличие от меня), мятная шоколадная крошка выдержала испытание на прочность. время; это все еще первый аромат, который всегда привлекал мое внимание.

Этот полезный крем с мятой и шоколадом сладкий, сливочный, питательный и невероятно простой — его можно приготовить без мороженого!

В тренде: мороженое Keto — Just FOUR Ingredients

Моя любимая комбинация мяты и шоколада уже неоднократно появлялась в блоге — в Healthy Shamrock Shakes, Mint Chocolate Fudge Pie или в Thin Mint Overnight Oats…

Иногда я использую шпинат или авокадо, чтобы добиться зеленого оттенка; в других случаях я вообще не раскрашиваю.

Для этого рецепта вы можете пропустить его или поэкспериментировать с натуральным пищевым красителем или сочетанием синей и зеленой спирулины, пока не найдете идеальный цветовой баланс.

(Также попробуйте это мороженое с овсяным молоком)

Сделав мой красивый крем сначала слишком темным, я решила добавить немного кокосового крема, чтобы сделать его светлее.

По счастливой случайности кокосовый крем не только осветил мороженое до идеального зеленого оттенка, но и сделал рецепт еще более вкусным, чем он был уже есть!

Конечно лучше черной малины с мармеладными мишками…

Адаптировано из: Banana Ice Cream

• 2 перезрелых замороженных банана (попробуйте мороженое из миндального молока без бананов)
• щепотка соли
• 1/8 чайной ложки чистого экстракта мяты перечной или больше по желанию
• по желанию щепотка спирулины или натурального пищевого красителя
• по желанию 1/2 стакана кокосовых сливок или сырых кешью для более насыщенного вкуса
• 2-3 ​​столовые ложки шоколадной стружки или шоколадной стружки без сахара

• * Обязательно покупайте чистый экстракт мяты перечной, а не мяту или имитацию мяты.Добавьте больше экстракта для более сильного вкуса мяты, добавляя медленно, потому что небольшое количество имеет большое значение. Если вы используете дополнительные орехи, замочите их на 6 часов, чтобы они размягчились, а затем полностью слейте воду. Начните с бананов, которые становятся коричневыми. Очистите и нарежьте кусочками, затем заморозьте в герметичном пакете или контейнере. Чтобы приготовить мороженое, смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Вы можете добавить шоколад до или после смешивания. Подавайте сразу же в миске или переложите в емкость и заморозьте до твердого состояния, затем выньте ложкой мороженого.Посмотреть факты о питании

Подробнее о Поваренной книге

Более здоровые рецепты мороженого:

Шоколадный крем с арахисовым маслом

Рецепт Dole Whip

Здоровое шоколадное мороженое

Кокосовое мороженое — 5 рецептов

4,83 / 5 (18)

Easy Banana Ice Cream (Советы + 10 вкусов!)

В процессе проверки блендера мы столкнулись с проблемой бананового мороженого (также называемого «красивым кремом»), которая может быть сложной, если вы не знаете, что делаете! Подумайте о крупном мороженом, жидком мороженом, усталости от блендера и обо всем, что между ними.

Мы выучили много в процессе, которые мы дистиллировали здесь, в этом ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОМ Руководстве по банановому мороженому, плюс 10 простых и восхитительных вкусов , которые стоит попробовать!

Что такое хороший крем?

Банановое мороженое, также называемое «приятным кремом», — это очень простая версия мороженого на растительной основе, приготовленная из всего лишь 1 ингредиент : бананы!

Обычно его готовят в блендере или кухонном комбайне в зависимости от имеющегося оборудования и ваших приоритетов (общее время, время работы, количество и т. Д.). Ниже мы расскажем о плюсах и минусах каждого метода!

Советы для достижения успеха

• Используйте спелых, пятнистых бананов для лучшего вкуса / сладости
• Очистите и нарежьте ломтиками 1/2 дюйма вместо больших кусков, которые может быть сложнее смешать
• Заморозить в один слой до Не допускайте образования комков (пергаментная бумага на противне — наш любимый способ предотвратить прилипание к сковороде!)
• Если у вас возникли проблемы с перемешиванием, дайте банану оттаять в течение нескольких минут.Это позволит ему смягчиться и его будет легче растушевывать. Как вариант, вы можете добавлять по 1 столовой ложке (15 мл) безмолочного молока за один раз, чтобы улучшить смешивание. Но будьте осторожны с этим методом, так как это самый быстрый способ получить жидкое банановое мороженое.
• Для получения истинной текстуры «мороженого» по сравнению с мягкой подачей, просто разложите в посуде или противне для выпечки хлеба и заморозьте на 2–3 часа . Затем возьмите ложку мороженого! Если он слишком твердый, дайте ему разморозиться 15-30 минут.

Кухонный комбайн vs.Высокоскоростной блендер

Для приготовления бананового мороженого подойдет кухонный комбайн или блендер.

Для получения наилучшей текстуры мы предпочитаем блендер, но для более простого в освоении метода лучше всего подойдет кухонный комбайн!

Кухонный комбайн

• Обычно занимает немного больше времени (5 минут против 2-3 минут в блендере).
• Время от времени требуется присмотр за детьми. В противном случае относительно автоматическая .
• Не такой гладкий — может быть немного сложнее полностью смешать и гарантировать отсутствие ломкости.

Блендер

• Быстро! Высокоскоростные блендеры (особенно Vitamix) с тампером могут приготовить банановый крем за 2-3 минуты, или, в зависимости от мощности мотора и навыков, даже за 1 минуту!
• Требуется присмотр за детьми и постоянное использование тампера.
• Может вызывать раздражение двигателя и иногда может потребоваться остановка на случай поломки .
• Можно производить больших партий .

Мы добились успеха с сериями Vitamix 5200 и Kitchenaid KSB8270FP Pro Line.Смотрите наш полный обзор блендера здесь.

Ароматизаторы

Варианты вкуса бананового мороженого безграничны! Для большинства вкусов вы можете просто добавить ароматы после , бананы уже превратились в «приятные сливки»:

1. Ваниль (1 чайная ложка ванильного экстракта)
2. Green Dream (1 чайная ложка спирулины + 1-2 чайные ложки матча)
3. Шоколад (2 столовые ложки какао или какао-порошка)
4. Шоколадно-ореховое масло (2 Ст.л. какао-масла + 2 ст.л. орехового масла)
5. Арахисовое масло (2-3 столовые ложки арахисового масла или другого орехового масла на выбор)
6. Шоколадный тахини (см. Этот рецепт)
7. Тесто для печенья (см. Этот рецепт) )

Но для следующих вкусов добавьте фрукты одновременно с бананами:

1. Клубника (1 стакан замороженной клубники)
2. Ягода (1 стакан замороженных смешанных ягод)
3. Морская соль Карамель (4-6 вымоченных фиников без косточек + полезная щепотка морской соли)

Начинки

Если вы когда-нибудь были в магазине мороженого, где можете выбрать начинки, вы знаете, что существует так много разных вариантов! То же самое и здесь.

Вот некоторые из наших любимых идей начинки:

• Нарезанные свежие фрукты (например, киви, банан или ягоды)
• Какао-крупка
• Ореховое масло
• Кокос, измельченный
• Смеси для циклических посевов

Надеемся, вам понравится это мороженое! Это:

Сливочный
Пушистый
Сладкий
Фруктовый
Освежающий
И вкусно!

Он идеален в любое время, когда вы жаждете более здорового десерта (или когда вам нужно съесть лишние бананы)! Это также было бы забавно, как домашнее мороженое, позволяющее каждому настроить его с разными вкусами и начинками.

Еще рецепты банановых десертов

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Порций 2 (порций)

Десертный курс

Кухня Десерт, без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? Лучше всего в свежем виде

• 2 ½ стакана нарезанного замороженного спелого банана (~ 2 банана среднего и большого размера, как написано в рецепте — отрегулируйте количество, если регулируете размер порции // чем спелее, тем слаще)
• 1-2 чайные ложки кленового сиропа или другого подсластителя по выбору ( опционально )

ВАРИАНТЫ ВКУСА

• Ваниль (основной рецепт + 1 чайная ложка ванильного экстракта)
• Клубника (основной рецепт + 1 чашка замороженной клубники, по возможности органической)
• Ягоды (базовый рецепт + 1 чашка замороженной смеси ягоды)
• Green Dream (базовый рецепт + 1 чайная ложка спирулины + 1-2 чайные ложки матча)
• Шоколад (базовый рецепт + 2 столовые ложки какао или какао-порошка)
• Шоколадно-ореховое масло (базовый рецепт + 2 столовые ложки какао-порошка + 2 столовые ложки ореховое масло)
• Арахисовое масло (базовый рецепт + 2-3 столовые ложки арахисового масла или другого орехового масла на выбор)
• Шоколадный тахини
• Морская соль Карамель (4-6 вымоченных фиников без косточек + полезная щепотка морской соли)
• Тесто для печенья
9013 5

ПИЩЕВОЙ ПРОЦЕССОР:

• Добавьте нарезанные замороженные бананы в кухонный комбайн с S-образным лезвием. Затем взбивайте в течение 4-5 минут или до получения однородной, пушистой и однородной массы. Время от времени вам нужно будет останавливаться, чтобы помешивать и соскребать по бокам. У вас останется мягкая текстура подачи. Рекомендации по замораживанию см. В разделе «ЗАМОРАЖИВАНИЕ» ниже.

ВЫСОКОСКОРОСТНОЙ БЛЕНДЕР:

• Добавьте нарезанные замороженные бананы в высокоскоростной блендер. Наша наиболее рекомендуемая модель — Vitamix 5200 для максимального контроля и ее мощный двигатель. (Серия Kitchenaid KSB8270FP Pro Line тоже работает хорошо.) Поверните шкалу Vitamix в самое нижнее положение и убедитесь, что переключатель установлен в положение «Variable», а НЕ «High» для начала.Слишком сложно так быстро прыгнуть с 0 до 100.

• Как только начнется смешивание, быстро переключитесь с «переменной» на «высокую» и используйте темпер, чтобы придавить и перемешать / взбалтывать бананы, которые должны довольно быстро превратиться в банановое мороженое с мягкой текстурой. Если кажется, что двигатель борется, остановитесь и сделайте паузу на мгновение. Обязательно переключайтесь обратно на низкую скорость / «переменную», а затем переключайтесь на «высокую» скорость каждый раз, чтобы защитить двигатель.

ВКУСЫ:

• Добавить аромат в ваш красивый крем очень просто! Для любого вкуса, кроме клубники, ягод или соленой карамели, просто добавьте в это время рекомендованное количество каждого ингредиента в мороженое и взбивайте до кремообразной однородной массы, соскребая по бокам по мере необходимости.Если вы делаете клубнику или ягоду, мы рекомендуем добавлять их вначале вместе с несмешанными бананами для лучшей текстуры.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ:

• На этом этапе у вас есть банановое мороженое мягкой текстуры. Чтобы получить больше текстуры мороженого, просто разложите его в посуде Tupperware или в форме для выпечки хлеба, выложенной пергаментом, и заморозьте в течение 2-3 часов. Затем возьмите ложку мороженого! Если он слишком твердый, дайте ему разморозиться 15-30 минут.

* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для 2 средних бананов без дополнительных ингредиентов.
* Время подготовки не включает нарезку и замораживание бананов.

Порция: 1 порция Калорийность: 105 Углеводы: 26,9 г Белки: 1,3 г Жиры: 0,4 г Насыщенные жиры: 0,1 г Полиненасыщенные жиры: 0,09 г Мононенасыщенные жиры: 0,04 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 мг Калий: 422 мг Клетчатка: 3,1 г Сахар: 14,4 г Витамин A: 75,52 МЕ Витамин C: 10,27 мг Кальций: 5,9 мг Железо: 0,31 мг

Арахисовое масло и банан Рецепт мороженого

А теперь я даю вам: Мороженое с арахисовым маслом и бананом.”

Да, невероятная уловка.

Я определил это мороженое как мороженое, хотя на самом деле это НЕ мороженое. Но я имею в виду это наилучшим образом, если вообще существует такая вещь, как не мороженое, как самое лучшее мороженое. Вы можете даже не осознавать, что без мороженого на самом деле не настоящее мороженое, потому что текстура (даже если это просто замороженные бананы) просто. нравиться. мороженое. Что происходит.

Вся эта вкуснятина — просто сладкие, спелые замороженные бананы, которые были размельчены в блендере, а затем смешаны с небольшим количеством ванили, немного корицы и хорошей ложкой сливочной арахисовой пасты.И вся эта вкуснятина также является моим планом полной замены еды на следующий долгий период, потому что арахис, масло и банан контролируют мой разум.

Как правило, любители еды я стараюсь есть больше тех продуктов, которые мне действительно нравятся. А именно темный шоколад, нежно-сырная мексиканская еда, паста с таким большим количеством соуса, что вы даже не можете этого вынести, и слэш-карри Pad Thai.

Но, как говорится, есть одна любимая еда, которую я стараюсь есть меньше, и она называется шугррр.Мы говорили об этом, когда я начал любить мюсли, добавляя ДАТЫ (коричневые морщинистые? Да) в свои зеленые смузи из четырех ингредиентов. О, черт возьми, просто напечатать это — это своего рода самореализация, пугающая. «Здесь все начинает становиться немного странным», — говорит нормальная половина моего мозга.

Недавно моя сестра и Pinterest сказали мне, что этот трюк с банановым мороженым действительно хорош, поэтому сегодня я хотел бы рассказать о результатах этого сливочно-бананового десерта.

Вердикт -> ДВА ПАЛЬЦА ВВЕРХ.

Как, черт возьми, это вообще происходит? Я серьезно не могу поверить, что одни только бананы могут создать кремообразную форму, которая не уступает по красоте мороженому. Это и волшебство, и фейерверк, и любовь с первого укуса. Пришлось.

Сейчас мне очень нравится миндальное масло, и во время одного из миллионов раз, когда я делал это за последние несколько дней, я случайно использовал миндальное масло вместо арахисового масла. Ммк сейчас. Будучи большим поклонником миндального масла, я чувствую себя очень уверенно, говоря правду в любви: этот рецепт просто не так хорош без этого потрясающего P-B.

Арахисовое масло и банан — любовники, которых нельзя разделять. Не связывайся.

И если вы читаете мои мысли (или, может быть, я читаю ваши?), Вы поймете, что это требует немного крупной морской соли. Вы парни. Не знаю почему, но ДА.

А теперь я хотел бы официально поприветствовать вас в мире невероятно вкусных рецептов, которые можно назвать как завтраком, так и десертом.

Мне нравится.

ПОСЛЕДНЕЕ. Для этого мороженого требуется мощный блендер.Подарки на гаражной распродаже, вероятно, не подходят для этого рецепта (и да, у меня тоже есть один из них). У меня всегда лучшие результаты с моим блендером Blendtec Designer Series. Если вы ищете новый взрослый блендер, это ваше имя повсюду.

Распечатать часы значок часов

Описание

Это фантастическое мороженое с арахисовым маслом и бананом от природы сладкое, только с бананами, арахисовым маслом, ванилью и корицей.330 калорий. НЯМ!

---

• 3 больших спелых банана
• 3 столовые ложки натурального арахисового масла
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• крошечная капелька корицы
• морская соль по вкусу
• Арахис жареный для начинки

---

1. Порежьте бананы на мелкие кусочки и заморозьте, пока они не станут твердыми, по крайней мере, на 1-2 часа. Переложите бананы в очень крепкий блендер и взбейте до получения однородной кремообразной массы.Это займет несколько минут и может потребовать периодических пауз и корректировок. Это очень громко и интенсивно, так как бананы заморожены, как если бы вы добавляли кубики льда в блендер. Через несколько минут вы должны увидеть в блендере густую кремообразную смесь мороженого.
2. Добавьте арахисовое масло, экстракт ванили, корицу, морскую соль и все, что вам может понравиться. Быстро взболтайте блендером, чтобы все ингредиенты перемешались, а когда все перемешается, сразу подавайте. Сверху добавьте арахисовое масло и измельченный жареный арахис.

Банкноты

Вы можете положить это обратно в морозильную камеру, чтобы съесть часть позже, но консистенция теряет часть своей чудесной бархатистости, когда вы повторно замораживаете ее, так что просто съешьте все это сейчас. Я приказываю. Если вам абсолютно необходимо проявить самоконтроль и отложить остальное на потом, попробуйте снова пропустить его через блендер перед подачей на стол.

• Категория: Десерты
• Кухня: Американская

Ключевые слова: мороженое с арахисовым маслом, мороженое с арахисовым маслом и бананом, полезное мороженое

Карта рецептов при поддержке

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки.

Старомодное домашнее банановое мороженое

Как приготовить домашнее банановое мороженое , мой любимый рецепт замороженных десертов. Легко приготовить, он полон сливочно-свежего бананового вкуса!

Домашнее банановое мороженое всегда было особенным удовольствием в моей семье. Летом мы делали мороженое для любых встреч, а церковные встречи с мороженым в нашей маленькой деревенской церкви в то время были большим событием.

Я помню, как мои папа и дедушка одновременно делали мороженое, соревнуясь, чье мороженое лучше.

У дедушки была старая ручная заводная головка для мороженого, и почему-то я всегда застревал, поворачивая эту ручку. «Гуфболл, приступай к работе!» Дедушка сказал бы.

Хотя я люблю каждый вкус наших домашних рецептов мороженого, включая клубничное мороженое, ванильное мороженое, печенье и мороженое со сливками, есть что-то особенное в банановом домашнем мороженом моего отца.

Хотя мой рецепт может немного отличаться от рецепта отца, он очень похож, если не такой же. Суммы иногда могут отличаться; но я написал этот рецепт некоторое время назад после разговора с мамой, и на вкус он такой же, как домашнее мороженое отца.

Мои мальчики тоже поднимают вверх большие пальцы; вот когда я действительно знаю, что это хорошо.

ГДЕ Я МОГУ НАЙТИ ФАКТИЧЕСКУЮ КАРТУ РЕЦЕПТОВ?

Если вы предпочитаете пропустить все мои советы по приготовлению мороженого, важную информацию о кулинарии для этого рецепта и аналогичные идеи рецептов — и сразу перейти к рецепту бананового мороженого — просто прокрутите вниз, где вы найдете карту рецептов для печати.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйца
• Сахар
• Экстракт ванили
• Сгущенное молоко с сахаром
• Сгущенное молоко
• Соль
• Бананы
• Цельное молоко
• Лед
• Каменная соль в продуктовом магазине.Но я рекомендую поискать больший объемный мешок в вашем местном хозяйственном магазине или магазине кормов, потому что он будет намного доступнее.

Помните, что все количества ингредиентов, которые вам понадобятся, указаны в печатной карточке рецептов под .

НЕОБХОДИМЫЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ:

Миксер

— миксер гарантирует, что вы действительно хорошо перемешаете все вместе.

Морозильная камера для мороженого с мотором или мороженица с ручным приводом. Это рецепт мороженого, поэтому вам понадобится морозильная камера.

Контейнеры для хранения продуктов — Мы используем похожие блюда для хранения мороженого в морозильной камере, особенно когда у нас есть большая партия.

Лопатка для мороженого — Невозможно есть мороженое без лопатки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ БАНАНА

Мороженое со вкусом банана — довольно простая смесь. Большинство ингредиентов у вас, вероятно, уже есть под рукой.

КАК СМЕШИВАТЬ СТАРОМОДНОЕ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
1. Первый шаг — взбить яйца и сахар вместе.
2. Затем добавьте ванильный экстракт.
3. Затем добавьте сгущенное молоко.
4. Затем добавьте сгущенное молоко.
5. Затем вы добавите крупную щепотку соли.
6. Наконец, очистите бананы и разбейте их; затем смешайте их с жидкой смесью мороженого.
7. Перелейте смесь в металлический контейнер фризера для мороженого.
8. Затем закончите доливать его цельным молоком, убедившись, что оно заполнено примерно на 3/4, оставляя место для расширения при замерзании.
КАК ЗАМОРОЗИТЬ МОРОЖЕНОЕ В МАЙКЕ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО

Теперь, когда канистра вашего мороженого заполнена жидкой смесью мороженого, вы готовы начать процесс замораживания.

1. Закройте крышку и поместите канистру в ведро мороженицы. Затем прикрепите двигатель, зажмите его и подключите мороженицу, чтобы запустить двигатель.
2. Постепенно обсыпайте канистру колотым льдом. Совет: при необходимости вы также можете добавить до галлона воды. Иногда мы делаем это, потому что наш двигатель заклинивает. Добавьте немного воды, чтобы он продолжал вращаться.
3. Поочередно со льдом добавьте 2–3 стакана каменной соли, обязательно посыпав ее каменной солью.
4. Дайте двигателю поработать до полной остановки, это означает, что мороженое полностью замерзло. Как только мороженое заморозится, двигатель мороженицы перестанет взбивать; и вам нужно немедленно отключить его.
5. Сотрите излишки льда или каменной соли с крышки и вокруг верхней части канистры. Затем снимите крышку и лопатку для взбивания и сразу подавайте.

Если вы еще не готовы подавать его на стол, вы всегда можете оставить крышку (сняв двигатель), покрыть ее льдом и накрыть полотенцем или двумя, чтобы изолировать его и сохранить в холоде. .

ВАЖНО, КАКИЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ Я ИСПОЛЬЗУЮ?

А вот и один случай, когда мои мама и папа всегда использовали товар под торговой маркой, или по крайней мере использовали; прошло некоторое время с тех пор, как мы все это сделали вместе у них дома.

Мама (и бабушка) всегда настаивали на Eagle Brand и Milnot .

На самом деле, когда я писал этот рецепт, мне сказали, что если вы используете сгущенное молоко Милно, используйте только 2 банки; если вы используете универсальный бренд, используйте 3 банки.

Мы с Дэном всегда просто используем 2 банки любого типа сгущенного молока с сахаром и сгущенного молока, которое есть у нас под рукой, обычно марки Aldi. И это прекрасно работает.

Так что я рекомендую просто использовать 2 банки любой марки, которые у вас есть под рукой, если вы не хотите попробовать проверенный метод мамы и бабушки с Eagle Brand и Milnot.

ЛЮБИМЫЕ ПРИМЕСИ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО БАНАНА

Есть так много вещей, которые вы можете добавить в мороженое, чтобы сделать его еще более увлекательным, особенно для детей.

• Фруктовый или фруктовый джем. Мы особенно любим добавлять клубничное или ежевичное варенье в наше мороженое.
• Шоколадный сироп, Топпинг Ириски, Карамельный Топпинг и т. Д. — Со взбитыми сливками и вишней на вершине.
• Печенье Oreo — я особенно люблю измельчать Oreo Minis.
• Шоколадные конфеты — такие как M & M’s, Snickers, Reese’s Peanut Butter Cups и другие.
• Брауни или печенье

КАК ХРАНИТЬ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ LEFTOVER

Когда мы делаем его домашним, у нас всегда остается много остатков мороженого, поэтому мы купили несколько контейнеров для заморозки, чтобы вместить все остатки. Они достаточно большие, чтобы вместить 2–3 порции мороженого.

Затем мы просто кладем их в морозильную камеру. Если у вас есть стойка, я бы поставил контейнеры на полки, а не на дверцу, чтобы мороженое не таяло и не подвергалось более высокому риску ожога в морозильной камере.

Домашнее мороженое обычно хранится в морозильной камере до месяца.

ПОЛУЧИТЬ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ

Если вам так же нравится этот старомодный рецепт домашнего бананового мороженого, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться рецептом на Facebook и Pinterest!

ЖАЖЕТЕ ЕЩЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Facebook, YouTube и Instagram!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

Мороженое:

• 6 яиц *
• 3/4 стакана сахара
• 4 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
• 2 банки (24 унции) сгущенного молока
• 1 чайная ложка соли
• 4 банана
• 6 стаканов цельного молока *

Принадлежности для замораживания:

Инструкции

1. Взбейте (или смешайте) яйца и сахар.
2. Добавьте ванильный экстракт.
3. Смешайте сгущенное молоко и сгущенное молоко.
4. Затем добавьте крупную щепотку или чайную ложку соли.
5. Очистить бананы и разбить их; затем смешайте их с жидкой смесью мороженого.
6. Перелейте смесь в металлическую канистру мороженицы.
7. Затем закончите доливать его цельным молоком, убедившись, что оно заполнено примерно на 3/4, оставляя место для расширения при замерзании.
8. Закройте крышку и поместите канистру в ведро мороженицы. Затем прикрепите двигатель, зажмите его и подключите мороженицу, чтобы запустить двигатель.
9. Постепенно обсыпайте канистру колотым льдом. Совет: при необходимости вы также можете добавить до галлона воды. Иногда мы делаем это, потому что наш двигатель заклинивает. Добавьте немного воды, чтобы он продолжал вращаться.
10. Поочередно со льдом добавьте 2-3 стакана каменной соли, обязательно посыпав ее каменной солью.
11. Дайте двигателю поработать до полной остановки, это означает, что мороженое полностью замерзло. Как только мороженое заморозится, двигатель мороженицы перестанет взбивать; и вам нужно немедленно отключить его.
12. Сотрите излишки льда или каменной соли с крышки и вокруг верхней части канистры; затем снимите крышку и лопатку для взбивания и сразу подавайте. Если вы еще не готовы подавать его на стол, вы всегда можете оставить крышку (сняв двигатель), покрыть ее льдом и накрыть полотенцем или двумя, чтобы изолировать его и сохранить холодным.

Банкноты

* Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.

* Вы можете использовать Half & Half вместо цельного молока, если хотите, чтобы мороженое получило еще более кремовую текстуру.

* Каменную соль можно найти в продуктовом магазине и в Интернете. Но я рекомендую поискать больший объемный мешок в вашем местном хозяйственном магазине или магазине кормов, потому что он будет намного доступнее.

ВАЖНО ЛИ КОНСЕРВИРОВАННОЕ МОЛОКО Я ИСПОЛЬЗУЮ?

Мама и бабушка всегда настаивали на Eagle Brand и Milnot . Фактически, когда я писал этот рецепт, мне сказали, что если вы используете сгущенное молоко Милно, используйте только 2 банки; если вы используете универсальный бренд, используйте 3 банки.

Мы с Дэном всегда просто используем 2 банки любого типа сгущенного молока с сахаром и сгущенного молока, которое есть у нас под рукой, обычно марки Aldi. И это прекрасно работает. Поэтому я рекомендую просто использовать 2 банки любого бренда, который у вас есть под рукой, если вы не хотите попробовать проверенный метод мамы и бабушки с Eagle Brand и Milnot.

КАК ХРАНИТЬ ОСТАЛОСЬ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Когда мы делаем его домашним, у нас всегда остается много остатков мороженого, поэтому мы купили некоторые из этих контейнеров для замораживания, чтобы вместить все остатки. Они достаточно большие, чтобы вместить 2–3 порции мороженого.

Потом просто кладем в морозилку. Если у вас есть стойка, я бы поставил ее на полки, а не на дверцу, чтобы она не плавилась и не подвергалась повышенному риску ожога в морозильной камере. Домашнее мороженое обычно хранится в морозильной камере до месяца.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

20

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 137 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 66 мг Натрий: 17154 мг Углеводы: 19 г Волокно: 1 г Сахар: 15 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте нас в Instagram @mellockcuff и используйте хэштег #aomrecipes, чтобы мы могли видеть! Вы также можете нажать кнопки ниже, чтобы поделиться им на Pinterest или Facebook.

Рецепт бананового мороженого + 15 идей вкуса

Банановое мороженое легко приготовить в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне, используя всего 1 ингредиент: замороженный банан!

Метод

Вот волшебство бананового мороженого: все, что вам нужно для приготовления замороженных бананов! Как сделать это?

1. Очистите, нарежьте и заморозьте бананы.
2. Сделайте из бананов мягкое сливочное мороженое.

Вот и все! Я рассмотрю еще несколько советов и подробностей ниже, но это основная часть.Вы не сможете превзойти это вкусный и полезный веганский десерт.

Советы и хитрости

• Используйте спелые бананы. Из спелых бананов получается идеально сладкое банановое мороженое. Если на коже есть коричневые пятна, все готово. Только убедитесь, что они не слишком спелые. Они должны быть сладкими, но твердыми.
• Очистите и нарежьте ровными кусочками перед замораживанием. Мне нравится нарезать банан небольшими ломтиками, чтобы он легче смешивался.
• Заморозьте герметичный контейнер. Вы можете заморозить банан в сумке или контейнере, пригодном для замораживания.
• Используйте замороженные твердые бананы . Перед приготовлением мороженого убедитесь, что кусочки банана полностью заморожены, иначе оно получится мягким. Для наилучшего результата заморозьте кусочки на ночь.
• Импульс, затем смешивание. После того, как вы добавите замороженный банан в блендер или кухонный комбайн, подайте импульс несколько раз, чтобы он начал измельчаться. Продолжайте пульсировать, пока он не начнет смешиваться. Как только все это будет разбито, быстро перемешайте и наблюдайте, как ледяной банан превращается в красивое мягкое мороженое со сливками.Если вы добавляете дополнительный аромат, вы можете добавить их сейчас и смешать, чтобы получилось смешать. Вам придется остановиться и несколько раз очистить блендер по бокам, но это не займет много времени, чтобы добиться нужной консистенции. Сначала он будет казаться шелушащимся и сухим, но продолжайте смешивать немного немолочного молока, и он выйдет идеально.
• Возможно, вам понадобится добавить немного жидкости для перемешивания. Начните с нескольких чайных ложек миндального молока или другого молока на растительной основе и при необходимости постепенно добавляйте еще.Цель состоит в том, чтобы добавить как можно меньше жидкости, чтобы мороженое оставалось красивым и густым. Мне вообще нравится оставлять его немного коренастым.
• Минимальное смешивание. Постарайтесь не перемешивать, он начнет таять и станет слишком мягким.
• Повторная заморозка для мороженого. После смешивания вы можете сразу же приготовить мягкое банановое мороженое или, если хотите, вы можете поместить смешанный банан обратно в безопасный контейнер для морозильной камеры и заморозить в течение 30 минут, чтобы получить более традиционную текстуру мороженого.

Какова текстура бананового мороженого?

Банановое мороженое гладкое, сливочное и чем-то напоминает мягкое мороженое. Он довольно быстро тает, и тепло блендера или кухонного комбайна немного растапливает его. Вы можете снова положить его в морозильную камеру, чтобы мороженое получилось более твердым.

Что мне использовать: кухонный комбайн или блендер?

Мне нравится использовать кухонный комбайн для приготовления бананового мороженого, хотя мой Vitamix тоже подходит. Кухонный комбайн немного больше, и в нем есть больше места, чтобы банан стал кремообразным.Если вы все же используете блендер, убедитесь, что он достаточно мощный, чтобы смешивать замороженные твердые бананы.

15 вариаций вкуса

Вот 15 забавных идей вкусов, которые вы можете попробовать смешать. Повеселись! Добавление ароматов — отличный способ вовлечь детей.

1. Мороженое с арахисовым маслом и бананом: Добавьте 2 столовые ложки арахисового масла на каждый замороженный банан. Шоколадные чипсы всегда сочетаются с арахисовым маслом! Миндальное масло или масло из семян подсолнечника тоже работают

2. Шоколадно-банановое мороженое: Добавьте 2 столовые ложки какао-порошка. Вы можете добавить немного чистого кленового сиропа, сырого меда, стевии или другого подсластителя, чтобы подсластить горькое какао. Чистый экстракт ванили и щепотка морской соли тоже чудесны.

3. Мороженое с кусочками шоколада и мятой: Добавьте шоколадную стружку или крупку какао-бобов и немного экстракта мяты перечной или горсть свежей мяты. Если вы хотите сделать его зеленым, вы можете добавить шпинат, порошок моринги или порошок матча.

4. Манго-банановое мороженое: Смешайте 1/2 стакана замороженного или свежего манго.

5. Клубничное мороженое: Смешайте 1/2 стакана замороженной или свежей нарезанной клубники. Немного ванили или чистого экстракта ванили здесь тоже восхитительно.

6. Банановое мороженое Маття: Добавьте до 2 чайных ложек на каждый замороженный банан.

7. Банановое мороженое с тыквенным пирогом: Добавьте 1/4 стакана чистой тыквы на замороженный банан. Я также люблю добавлять имбирь, корицу и мускатный орех или пряность для тыквенного пирога.

8. Мороженое с кленовым орехом и бананом: Добавьте до 2 столовых ложек чистого кленового сиропа на замороженный банан (или используйте кленовый экстракт). Добавьте до 2 столовых ложек измельченных грецких орехов.

9. Кофейное мороженое: Добавьте 1-2 чайные ложки порошка эспрессо на замороженный банан. Добавьте немного какао-порошка, чтобы получилось мороженое мокко. Шоколадная крошка или какао-крупка в этом тоже хороши.

10. Мороженое из ванильных бобов: Смешайте 1-2 ч.л. порошка ванильных бобов на замороженный банан.

11. Мороженое с бананом и соленой карамелью: Смешайте 1-2 финика меджул и щепотку морской соли на замороженный банан.

12. Протеиновое банановое мороженое: Смешайте 1/2 мерной ложки порошка веганского протеина на замороженный банан.

13. Мороженое с тропическим бананом: Добавьте до 1/2 стакана свежего или замороженного ананаса на банан и либо немного кокосового молока, либо кокосового экстракта, либо несколько ложек измельченного кокоса.

14. Мороженое из теста для печенья: Приготовьте один из моих рецептов шариков без выпечки, затем добавьте тесто в смешанное банановое мороженое.

15. Овсяная каша Изюм: Смешайте щепотку морской соли и до 3 столовых ложек овса и изюма на один замороженный банан.

Идеи для топпинга

Свежие фрукты, измельченные орехи, кокос, какао-крупка и ореховое масло — все это замечательные идеи для начинки, но вот еще несколько забавных начинок, которые сделают ваше банановое мороженое еще лучше!

Шоколадный соус

Если вы хотите быстро и легко приготовить веганский шоколадный соус, смешайте следующие ингредиенты и полейте им мягкую банановую порцию.

• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• 2 столовые ложки какао

Карамельный соус

Чтобы приготовить этот полезный карамельный соус, оставьте финики в горячей воде на 5-10 минут, затем добавьте кокосовое молоко и морскую соль и перемешайте до однородной массы. Вы также можете приготовить это с помощью горячей воды, если хотите.

• 6 фиников medjool без косточек
• 3/4 стакана горячей воды
• щепотка морской соли
• 4 столовые ложки кокосового молока

Крошка из теста для печенья

Чтобы это печенье рассыпалось, перемешайте ингредиенты несколько раз, пока оно не станет похожим на рассыпчатое тесто.Посыпьте им мороженое и закопайте.

Связанные рецепты

Распечатать

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 2 спелых банана, очищенных, нарезанных и замороженных до твердого состояния

---

Инструкции

1. Положите замороженный банан в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, чтобы он начал измельчаться.