«Морковь по-корейски», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»
«Морковь по-корейски», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №93 (155)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Шаурма с курицей и майонезом
Автор: Алина Гребеннюкова6 порций
20 минут
Шаурма домашняя с курицей
Автор: Светлана6 порций
30 минут
04:41Домашняя шаурма с курицей
Автор: Irina Bmbulyan2 порции
20 минут
Слоеный грибной салат с ветчиной и чипсами
Автор: Анастасия4 порции
30 минут
Салат с морковью по-корейски
Автор: Татьяна Федянина4 порции
20 минут
Салат с печенью и корейской морковью
Автор: Алена4 порции
20 минут
Пицца по-американски
Автор: Наталья Горохова6 порций
45 минут
Салат с кукурузой, корейской морковью и курицей
Автор: Татьяна Петрухина2 порции
15 минут
Картофельные роллы с сельдью
Автор: александр ванагель4 порции
1 час 50 минут
Запеченное куриное филе с овощами
Автор: Ирина Васильевна Крош4 порции
45 минут
Салат из курицы с корейской морковью и кукурузой
Автор: Светлана Новикова8 порций
30 минут
Салат «Бунито»
Автор: Элина Михаэлян1 порция
20 минут
Слоеный салат из курицы с корейской морковкой
Автор: Юлия Молоканова4 порции
20 минут
Лапша удон с овощами
Автор: Сердце Дракона5 порций
30 минут
Слоеный салат с корейской морковкой
Автор: orange_green8 порций
30 минут
Салат с корейской морковью, ветчиной и омлетом
Автор: Anita Ggdf4 порции
15 минут
Салат с сухариками и морковью по-корейски
Автор: Katrin Gatita4 порции
30 минут
Куриные ножки в тесте
Автор: Марина Еремина8 порций
Трубочки из лаваша с сосиской и огурцом
Автор: Желика ____*6 порций
15 минут
Слоеный грибной салат с колбасой и морковью по-корейски
Автор: Cher4 порции
40 минут
Куриный салат с грибами и корейской морковью
Автор: Anton Krotov6 порций
40 минут
Слоеный овощной салат крабовыми палочками
Автор: Антонина Мотынга4 порции
20 минут
Шаурма с курицей
Автор: Еда1 порция
20 минут
Салат мясной с капустой и корейской морковью
Автор: Настасья Бондарева4 порции
Слоеный салат с копченым окороком, огурцами и черносливом
Автор: Аида Жуманбаева4 порции
25 минут
Салат по-корейски с курицей
Автор: Соня Кошкина4 порции
1 час 20 минут
Печеночный салат с морковью по-корейски
Автор: АНАСТАСИЯ ОРЛОВА4 порции
30 минут
Салат «Викинг»
Автор: Кира Будюкина8 порций
30 минут
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
Автор: Lana Svetlana4 порции
15 минут
Шаурма с соевым соусом и медом
Автор: Юлия Жигалёва2 порции
15 минут
Хве из говяжьей печени.
Необычная корейская кулинария Хве из говяжьей печени. Необычная корейская кулинарияВикиЧтение
Необычная корейская кулинарияАвтор неизвестен
Содержание
Хве из говяжьей печени
250 г говяжьей печени, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 1 щепотка семян кунжута, 5 капель концентрированного куриного бульона, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка кунжутного или оливкового масла, 1 ст. ложка растительного масла, 250 г груш.
Печень нарезать тонкими узкими кусочками и слегка обжарить в растительном масле. Добавить сахарный песок, соль, хорошо перемешать, положить измельченные лук и чеснок, кунжут, концентрированный куриный бульон, все хорошо перемешать и заправить кунжутным маслом. Груши очистить от кожуры, мелко нарезать, опустить в холодную воду, вынуть и красиво уложить на тарелке, а рядом горкой выложить хве. В блюдо хорошо добавить грушевый сок.
Кулешик из говяжьей печени
Кулешик из говяжьей печени 500 г говяжьей печени, 3 ст. ложки сливочного масла, 2ст. ложки муки, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 стебель лука-порея, 2 желтка, 1 стакан молока, 5–6 стаканов воды, соль – по вкусу. Очищенную от пленки и желчных протоков печень помыть, нарезать
Паштет из говяжьей печени
Паштет из говяжьей печени 200 г говяжьей печени, 100 г копченого или свежего шпика, 100 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 0,5 стакана сухого белого вина, лимонный сок, соль, черный молотый перец, лавровый лист, гвоздика, сахар – по
Шашлык из говяжьей печени
Шашлык из говяжьей печени КомпонентыПечень говяжья – 800 г Молоко – 1–1,5 стакана Чеснок – 3–4 зубчика Масло топленое – 5–6 столовых ложек Сметана – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПечень нарезать кусочками, залить молоком и
Начинка из говяжьей печени
Начинка из говяжьей печени
Состав: печень говяжья – 400 г, лук репчатый—2 шт.
, морковь – 1 шт., масло сливочное – 50 мл, перец, соль.Печень очистить от прожилок, порезать и отварить в слегка соленой воде. Затем прокрутить ее через мясорубку. На сковороду положить сливочное
Оладушки из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени Ингредиенты: Печень говяжья – 100 г, яйцо – 1 шт., огурец – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, листья салата – 3–4 шт., зелень петрушки, лук зеленый, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Говяжью печень моют, кладут в
Заливное из говяжьей печени
Заливное из говяжьей печени
Ингредиенты: 350 г говяжьей печени, 100 мл куриного бульона, 100 мл сухого белого вина, 1 луковица, 2 сладких перца, 2–3 дольки апельсина, 50 г растительного масла, 10 г желатина, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Закуска из говяжьей печени и яиц
Закуска из говяжьей печени и яиц Ингредиенты: 300 г говяжьей печени, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарубить. Яйца очистить и мелко нарезать.Говяжью печень
Рулет из говяжьей печени
Рулет из говяжьей печени 250 г говяжьей печени, 60 г шпика, 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 30 г пшеничной муки, 1 пучок зелени петрушки, 1 морковь, 1 корень сельдерея, соль по вкусу. Печень нарезать пластами толщиной 1,5 см. Сверху положить отбитый
Хве из говяжьей печени
ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 1 щепотка семян кунжута, 5 капель концентрированного куриного бульона, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка кунжутного или оливкового масла, 1 ст. ложкаСалат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени Печень говяжья – 300 г, лук репчатый – 1 шт., яйца – 3 шт., масло растительное – 50 г, зелень – 50 г, соль, перец красный молотый по вкусу.Лук и яйца измельчают, смешивают с кусочками обжаренной говяжьей печени, солят, перчат, заправляют растительным
Оладьи из говяжьей печени
Оладьи из говяжьей печени
Ингредиенты300 г говяжьей печени, 3 моркови, 1 головка репчатого лука, 20 г майонеза, 2 яйца, 30 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияГовяжью печень промыть, пропустить через мясорубку.
Суп из говяжьей печени с горохом
Суп из говяжьей печени с горохом Ингредиенты:100 г гороха, 200 г говяжьей печени, 3 картофелины, 1 морковка, перец, соль.Способ приготовления:Говяжью печень промыть. Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.Предварительно замоченный горох положить в горшочек,
Суп из говяжьей печени
Суп из говяжьей печени Ингредиенты100 г печени (говяжьей, телячьей),1 ломоть батона,100 мл молока,1 сырой желток,2 ч. л. сливочного масла.ПриготовлениеПечень промыть в проточной воде, освободить от пленок, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать печеночный
Суп-пюре из говяжьей печени
Суп-пюре из говяжьей печени
Состав: 100 г печени, 100 г батона, 100 мл молока, 1 сырой желток, 1 л овощного или мясного бульона, 2 ч.
л. сливочного масла.Печень промыть в проточной воде, освободить от пленок, нарезать кусочками и пропустить через мясо рубку. Смешать печеночный
Кэррот — EveryoneWiki Bios & Wiki
Эта статья о приложении Marketplace. Чтобы узнать об овоще, см. Морковь .
Karrot, которым управляет Danggeun Market Inc. [1] , представляет собой гиперлокальное приложение сообщества, основной сервис которого включает в себя рынок подержанных товаров, местные доски объявлений и рекламу для местных малых и средних предприятий. По данным независимой аналитики рынка приложений WiseApp, Karrot стал крупнейшим в Южной Корее рынком подержанных устройств на Android с 13 миллионами уникальных пользователей в месяц в январе 2021 года9.0006 [2]
Однако эта цифра не включает подержанные интернет-транзакции, где Karrot не имеет значительного присутствия. Кэррот в настоящее время доступен в некоторых городах четырех стран за пределами родной страны, включая Великобританию, Канаду, США и Японию.
[3] По состоянию на март 2021 года, Karrot утверждает, что ежемесячно посещает 14,5 миллионов уникальных посетителей. [4]
Содержание
- 1 История
- 1.1 Запуск и рост
- 1.2 Глобальное расширение
- 2 Характеристики продукта [14]
- 4 Каталожные номера
- 5 Кэррот
История[править]
Запуск и развитие [править] Компания Karrot была запущена в 2015 году Гэри Кимом и Полом Кимом, которые ранее работали в крупнейшем в Южной Корее приложении для обмена сообщениями KakaoTalk. Первоначально Кэррот нацелился на технических сотрудников в Техно-долине Пангио за пределами Сеула, районе, известном как Кремниевая долина в Южной Корее. [5] Благодаря локализованному подходу, поощряющему личные транзакции, Karrot начала обслуживать на национальном уровне в 2018 году, через три года после запуска, что является значительным отставанием по сравнению с другими рынками подержанных товаров, которые часто с самого начала охватывают всю страну.
[6]
Karrot был выбран «Лучшим приложением года» Google Play Korea в 2019 году [7] и стал самым загружаемым приложением в Южной Корее ко второй половине 2020 года [8] . В настоящее время известно, что примерно треть населения Кореи использует Karrot 9.0006 [9] [10] , но критики отмечают, что быстрый рост Кэррот объясняется вирусным маркетингом и платными выступлениями в реалити-шоу, таких как Traveling Market на JTBC и Hang Out With You на MBC, в которых знаменитости K-pop встречаются с соседями, чтобы продать свои подержанные вещи или пообщаться. [11] [12]
Глобальное расширение [править]В ноябре 2019 года Karrot был запущен в некоторых городах Великобритании. В сентябре 2020 года он впоследствии был запущен в Онтарио, Канада; в ноябре 2020 года Karrot расширилась до Манхэттена, Нью-Йорк, США [13] ; последний выход на рынок включает Иокогаму, Япония.
Характеристики продукта
[14] [править] Компания Karrot подчеркивает, что ее ценностное предложение основано на вовлечении местного населения.
В соответствии с этой целью функции торговой площадки Karrot оптимизированы для личных сделок на короткие расстояния. Ключевые особенности, как показано ниже:
- Объявления : Karrot показывает объявления только от продавцов, находящихся в пределах 6 км
- Verification : идентификация пользователя проверяется с помощью мобильных номеров и местоположений GPS; этот процесс проверки не так надежен, как другие платформы, такие как OfferUp, которые сверяют информацию о пользователе с правительственными идентификаторами
- Рейтинг Karrot: После каждой транзакции покупателей и продавцов просят оценить друг друга, что является обычным явлением на торговых площадках
- Значки Кэррот : Кэррот использует элементы геймификации. Пользователи могут зарабатывать значки, предназначенные для создания сообщества, такие как «Усилитель позитивности» за оставленные положительные отзывы
В дополнение к торговой площадке последняя версия Karrot в Корее в настоящее время предлагает местную бизнес-рекламу, коммерцию и социальные сети.
[15]
Критики отмечают ограничение в 6 км и функции проверки местоположения как потенциальные недостатки, поскольку они ограничивают пользователей в изучении списков из более широких регионов. Кроме того, хотя платформа не взимает плату с пользователей, она сочетает рекламу местных предприятий со списками и часто подвергается критике за такую практику.
В ходе последнего раунда сбора средств (серия C) компания Karrot привлекла 33 миллиона долларов. Раунд возглавили Goodwater Capital и Altos Ventures. Финансирование доводит общую сумму, привлеченную Karrot до 40,5 миллионов долларов. В список инвесторов также входят Kakao Ventures, Strong Ventures, SoftBank Ventures и Capstone Partners.
Ссылки[править]
Кэррот
Эта статья «Кэррот» из Википедии. Список его авторов можно увидеть в его исторической и/или на странице Edithistory:Karrot. Статьи, скопированные из чернового пространства имен в Википедии, можно было увидеть в черновом пространстве имен Википедии, а не в основном.
- ↑ «당신 근처의 당근마켓». 당근마켓 (в 한국어). Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ 디지털투데이 (DigitalToday) (в 한국어). 08.04.2021. Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ 뉴스1 (в 한국어). 2021-03-14. Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ www.etnews.com (17 марта 2021 г.). «카카오 출신, 스타트업 성장 메이커로 뜬다». КОНТАКТЫ IT 포털의 중심! 이티뉴스 (в 한국어). Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ «Технический работник превращает хобби в стартап, приближающийся к статусу единорога». Bloomberg.com . 2020-12-22. Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ «당근마켓은 어떻게 중고거래를 바꿨을까?». 서울경제 (в 한국어). 2020-09-09. Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ 플래텀 (в 한국어). 2019-12-11. Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ Чинджу, Чон (03 февраля 2021 г.). «Приложение Karrot корейского стартапа Danggeun Market — самое быстрорастущее приложение для подержанных товаров» .
KoreaTechDesk . Проверено 21 апреля 2021 г. . - ↑ www.etnews.com (17 марта 2021 г.). «카카오 출신, 스타트업 성장 메이커로 뜬다». 대한민국 IT포털의 중심! 이티뉴스 (в 한국어). Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ «Южная Корея — Обозреватель мест — Data Commons». datacommons.org . Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ 이투데이 (в 한국어). 01.03.2020. Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ 김선우 (12 апреля 2021 г.). «‘놀면 뭐하니?’·’컴백홈’·’런닝맨’, 주말 접수한 유느님 [SS스타]». 스포츠서울 . Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ «英·캐나다 찍고 美로…당근마켓의 질주». 매일경제 (в 한국어). 2020-12-04. Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ «Karrot — ваше местное сообщество по покупке и продаже для проверенных местных жителей». Кэррот . Проверено 1 апреля 2021 г. .
- ↑ 머니투데이 (25 сентября 2020 г.). «중고거래 수익 0원, 대기업 광고 거절…당근마켓이 돈 버는 법 — 머니투데이». news.mt.co.kr (на 한국어). Проверено 21 апреля 2021 г. .
- ↑ «Danggeun Market, южнокорейское приложение для продажи подержанных товаров, привлекает 33 миллиона долларов в серии C». TechCrunch . Проверено 1 апреля 2021 г. .
KoreaTechDesk . Проверено 21 апреля 2021 г. . 
Проверено 21 апреля 2021 г. . Гилгеори Тост (Корейский уличный тост)
Этот корейский уличный тост с овощами готовится просто и вкусно! Познакомьтесь с улицами Кореи с несколькими ингредиентами, которые наверняка есть в вашем холодильнике.
Корейский уличный тост, известный как тост гильгеори (길거리 토스트), — это популярный вкусный и сытный сэндвич с яйцом. Gilgeori в переводе с корейского означает улица. Всякий раз, когда я в Сеуле, я наслаждаюсь одним из них из уличной тележки, чтобы брать с собой утренний кофе так часто, как только могу.
Уличные торговцы и забегаловки придумывают бесконечное множество вариаций. Однако классические уличные тосты из яиц обычно включают тонко нарезанную капусту и другие овощи, а также покрыты сахаром и приправами, такими как кетчуп, майонез и горчица.
Часто в качестве опции добавляются ломтики ветчины и/или сыра.
У меня было несколько разных тостов, но больше всего мне нравится этот яичный тост с овощами от знаменитого тоста с халмеони (할머니 토스트) в районе Чандон в Сеуле. Халмеони в переводе с корейского означает «бабушка». Много лет назад я видел телепередачу с участием 84-летней халмеони, которая готовила тосты гильгеори в течение 20 с лишним лет и все еще занималась бизнесом, потому что хотела оставаться активной и общаться с людьми. Как вдохновляюще!!
В то время в 2018 году ее уличные тосты были очень популярны из-за того, что они были очень большими и содержали овощи по 2000 вон (менее 2 долларов США) каждый. Она посыпала вегетарианский омлет полной ложкой сахара, а затем хорошенько брызнула кетчупом.
К сожалению, Халмеони скончалась в феврале 2021 года, и местное правительство в конце концов закрыло ее уличную тележку. Недавно ее вьетнамская невестка, которая раньше помогала стареющей свекрови с бизнесом, вновь открыла его в другом месте в том же районе.
Приятно видеть, что наследие Halmeoni Toast продолжает ее невестка. Я не могу дождаться, чтобы посетить это место в следующий раз, когда я поеду в Корею.
Большинство тостов гильджори готовятся из простых ломтиков белого хлеба, поджаренных на сковороде с маргарином. Вы также можете использовать цельнозерновой, мультизерновой или азиатский молочный хлеб. Я обычно использую многозерновой молочный хлеб из корейской пекарни.
ОвощиИз овощей в тостах Халмеони используются тонко нарезанная зеленая капуста, лук, морковь и бучу (чесночный зеленый лук). Капуста – основной овощ. Если у вас нет чесночного лука, можно использовать зеленый лук. Чтобы сделать его таким же большим, как у нее, используйте от 4 до 5 унций (1 упакованная чашка) нарезанных овощей на каждый бутерброд.
Яйцо Тост Халмеони использует одно яйцо на бутерброд с большим количеством овощей.
Вы можете отрегулировать соотношение яиц и овощей по вкусу, но чтобы по-настоящему насладиться тостами с хальмеони, попробуйте их с одним, а затем увеличьте до 1,5 (3 на 2 бутерброда) до 2 яиц в следующий раз, если хотите.
Корейские уличные торговцы обычно используют маргарин для поджаривания хлеба и приготовления других ингредиентов. Сливочное масло является отличной заменой. Оливковое масло — более здоровый вариант, если вы предпочитаете его, но я рекомендую вам использовать маргарин или масло, если вы пробуете его впервые.
Как приготовить корейский уличный тостЧтобы приготовить тост, поместите овощи (оставив около 1/5) и яйцо в глубокую миску или чашку и перемешайте, ударив по ним щипцами или вилкой. Это разбивает овощи и объединяет все вместе, уменьшая объем.
При обжаривании яичной смеси добавьте сверху отложенные свежие овощи, как при приготовлении тостов Халмеони.
В завершение положите овощной омлет на тост.
Посыпьте его сахаром и сбрызните сверху кетчупом по вкусу. Я знаю, что некоторые из вас скептически относятся к сахару. Я тоже. В своем телеинтервью Халмеони сказала, что сахар делает его более вкусным. И я согласен. Это действительно усиливает сладость овощей и вкус пикантных тостов. Опять же, чтобы попробовать тосты Халмеони, попробуйте один раз и решите, как вам это нравится.
По этому рецепту получается один бутерброд, но чтобы приготовить больше, вы можете легко умножить размеры на желаемое количество. Я обычно нарезаю сразу столько овощей, сколько нужно для нескольких тостов, и держу их в холодильнике. Это очень удобно, когда вам нужно быстро позавтракать или перекусить.
Больше корейской уличной еды Токпокки
Хотток
Кимбап
Мини-кимбап
Конфеты Далгона
Чтобы узнать больше о корейских кулинарных вдохновениях, следуйте инструкциям на YouTube , Pinterest , 9 0124 Twitter , Facebook и Instagram 90 025 .
- ▢ 2 ломтика хлеба (белого, пшеничного, многозернового или молочного)
- ▢ 3 унции зеленой капусты, янбаечу (양배추) до 4 унций 1 чашка, упакованная
- ▢ ½ маленькой моркови (около 0,5 унции)
- ▢ ¼ маленькой луковицы (около 0,5 унции)
- ▢ 2 стебля зеленого лука, бучу (или 1 небольшой зеленый лук)
- ▢ 1 большое яйцо см. примечание
- ▢ соль и перец по вкусу
- ▢ 2 столовые ложки сливочного масла (или маргарина, или оливкового масла) или по вкусу, разделенные
- ▢ сахар по вкусу.
Тонко нарежьте капусту, лук и морковь. Нарежьте чесночный лук на кусочки длиной около 1,5 дюймов. Если используете зеленый лук, нарежьте его тонкими ломтиками по диагонали.
В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите масло или маргарин (используйте по мере необходимости или по вкусу) на среднем огне.
Положите оба ломтика хлеба, перемещая их и переворачивая. Поджарьте до золотисто-коричневого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку.В небольшую глубокую миску или чашку (размером 2 чашки) положите овощи (оставив около 1/5) вместе со щепоткой соли. Разбейте туда яйцо. Все хорошо перемешайте, постукивая по ним щипцами или вилкой, пока овощи и яйцо не будут хорошо объединены и не уменьшатся в объеме, около 20 секунд.
В той же сковороде растопите еще немного масла или маргарина на среднем огне. Добавьте яично-овощную смесь, сплющивая и придавая ей большую круглую форму с помощью шпателя. Сверху положите зарезервированные овощи. Готовьте смесь, пока она не станет слегка золотистой, около 3 минут. Аккуратно переверните его лопаткой, добавьте больше масла или маргарина и готовьте с другой стороны около 2 минут.
Положите омлет на один тост. Посыпьте его сахаром и добавьте немного кетчупа по вкусу, а сверху положите другой ломтик хлеба и подавайте.
Положите оба ломтика хлеба, перемещая их и переворачивая. Поджарьте до золотисто-коричневого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку.