Куросан из слоеного теста: Круассаны из готового слоеного теста

Содержание

Круассаны из слоеного теста без начинки

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Готовое слоеное тесто раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиною не более 5 мм.

Ножом для пиццы нарежьте тесто на длинные треугольники с основанием не больше спичечного коробка.

Затем основание треугольника немного надрежьте и тесто руками чуть растяните в длину. Каждый треугольник сверните трубочкой, сформировав красивый круассан.

Противень застелите кусочком бумаги для выпечки и уложите на него сформированные круассаны на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпечке они «подрастут». Оставьте круассаны в тепле на 1 час для расстойки, ведь тесто у нас дрожжевое.

По истечении этого времени поверхность изделий с помощью кисточки смажьте взбитым яйцом. Смазывайте аккуратно, чтобы не повредить круассаны, так как они воздушные и нежные.

Затем противень с круассанами поместите в духовку, разогретую до 200°С, и выпекайте изделия в течение 15 минут. Этого времени достаточно, чтобы круассаны из слоеного теста без начинки пропеклись и стали румяными.

Испеченные круассаны достаньте из духовки, немного остудите и можете подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 4. 85%

Витамин В1 57.06%

Витамин В2 60.13%

Витамин В4 12%

Витамин В5 12.48%

Витамин В6 5.31%

Витамин В9 12.06%

Витамин В12 2.69%

Витамин С 0.19%

Витамин D 3.41%

Витамин E 40.62%

Биотин 12.85%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 13.12%

Калий 3.71%

Кальций 6.78%

Кремний 4.23%

Магний 2.47%

Натрий 2.94%

Сера 11.23%

Фосфор 12.61%

Хлор 19.97%

Алюминий 1131.83%

Железо 5.

91%

Йод 3.76%

Кобальт 23.1%

Литий 0%

Марганец 23.97%

Медь 7.02%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 12.8%

Фтор 0.48%

Хром 3.44%

Цинк 4.65%

Бор 964.79%

Ванадий 141.13%

Молибден 10.14%

Витамин A 17.22%

Витамин В1 202.57%

Витамин В2 213.44%

Витамин В4 42.61%

Витамин В5 44.3%

Витамин В6 18.85%

Витамин В9 42.81%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.67%

Витамин D 12. 1%

Витамин E 144.2%

Биотин 45.62%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 46.59%

Калий 13.17%

Кальций 24.09%

Кремний 15%

Магний 8.78%

Натрий 10.45%

Сера 39.88%

Фосфор 44.78%

Хлор 70.88%

Алюминий 4018%

Железо 20.97%

Йод 13.33%

Кобальт 82%

Литий 0%

Марганец 85.1%

Медь 24.94%

Никель 1.2%

Рубидий 0%

Селен 45.43%

Фтор 1.72%

Хром 12. 2%

Цинк 16.52%

Бор 3425%

Ванадий 501%

Молибден 36%

Витамин A 1.08%

Витамин В1 12.66%

Витамин В2 13.34%

Витамин В4 2.66%

Витамин В5 2.77%

Витамин В6 1.18%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 0.6%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0.76%

Витамин E 9.01%

Биотин 2.85%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 2.91%

Калий 0.82%

Кальций 1.51%

Кремний 0.94%

Магний 0.55%

Натрий 0. 65%

Сера 2.49%

Фосфор 2.8%

Хлор 4.43%

Алюминий 251.13%

Железо 1.31%

Йод 0.83%

Кобальт 5.13%

Литий 0%

Марганец 5.32%

Медь 1.56%

Никель 0.08%

Рубидий 0%

Селен 2.84%

Фтор 0.11%

Хром 0.76%

Цинк 1.03%

Бор 214.06%

Ванадий 31.31%

Молибден 2.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	155 мкг	900 мкг	4. 9	1.1
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	57.1	12.7
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	60.1	13.3
Витамин В4	213.1 мг	500 мг	12	2.7
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	12.5	2. 8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	5.3	1.2
Витамин В9	171.3 мкг	400 мкг	12.1	2.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.7	0.6
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.2	0
Витамин D	1. 2 мкг	10 мкг	3.4	0.8
Витамин E	21.6 мг	15 мг	40.6	9
Биотин	22.8 мг	50 мг	12.9	2.9
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	13. 1	2.9
Калий	329.3 мг	2500 мг	3.7	0.8
Кальций	240.9 мг	1000 мг	6.8	1.5
Кремний	4.5 мг	30 мг	4.2	0.9
Магний	35.1 мг	400 мг	2.5	0. 5
Натрий	135.8 мг	1300 мг	2.9	0.7
Сера	199.4 мг	500 мг	11.2	2.5
Фосфор	358.2 мг	800 мг	12.6	2.8
Хлор	1630.2 мг	2300 мг	20	4.4
Алюминий	1205. 4 мкг	30 мкг	1131.8	251.1
Железо	3.8 мг	18 мг	5.9	1.3
Йод	20 мкг	150 мкг	3.8	0.8
Кобальт	8.2 мкг	10 мкг	23.1	5.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 7 мкг	2 мкг	24	5.3
Медь	249.4 мкг	1000 мкг	7	1.6
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.3	0.1
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	25 мкг	55 мкг	12. 8	2.8
Фтор	68.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.1
Хром	6.1 мкг	50 мкг	3.4	0.8
Цинк	2 мг	12 мг	4.7	1
Бор	41.1 мкг	1.2 мкг	964.8	214. 1
Ванадий	100.2 мкг	20 мкг	141.1	31.3
Молибден	25.2 мкг	70 мкг	10.1	2.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Круассаны из слоёного теста, пошаговый рецепт с фото

Несмотря на то, что круассан является чуть ли не визитной карточкой Франции, историки кулинарии до сих пор спорят, где впервые испекли это чудесное изделие: во Франции или в Австрии. Задумываться об этом нам ни к чему, ведь для нас важен, прежде всего, потрясающий вкус этой выпечки. Поскольку наши круассаны из слоёного теста, вы можете заранее приготовить дрожжевое слоёное тесто по нашему рецепту. Из данного количества ингредиентов у нас получилось 12 круассанов.

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 352 Ккал

Белки 5.8 грамм

Жиры 21.6 грамм

Углеводы 34.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Мои заметки

Порции:

Ингредиенты

Слоёное дрожжевое тесто 1110 г 1110 г 1110 г

Куриные яйца 1 штука 1 шт. 1 штука

Для раскатки

Пшеничная мука по вкусу по вкусу по вкусу

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. В данном рецепте мы использовали слоёное дрожжевое тесто, приготовленное по нашему рецепту. При желании Вы можете воспользоваться покупным тестом. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто так, чтобы сгиб был с правой стороны. Присыпьте мукой и стряхните излишки.

Шаг 2. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт размером примерно 28х60 см. Старайтесь раскатывать аккуратно, чтобы не повредить тонкие слои теста. Примерная толщина пласта – 4 мм. При необходимости срежьте неровные края, чтобы получился ровный прямоугольник.

Шаг 3. Используя линейку и острый нож, сделайте по длинной стороне прямоугольника небольшие надрезы с шагом 10 см. Для того чтобы сделать надрезы на второй длинной стороне, сначала отступите с края 5 см и сделайте надрезы с шагом 10 см.

Шаг 4. Руководствуясь надрезами, разрежьте тесто острым ножом на треугольники. В центре основания каждого треугольника сделайте небольшой надрез.

Шаг 5. Возьмите края треугольника у основания. Слегка растяните их в разные стороны и лёгкими движениями скрутите круассан, оставив «хвостик» внизу. Аккуратно придайте заготовке форму полумесяца. Повторите действия с оставшимся тестом.

Шаг 6. Заготовки выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Аккуратно накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1,5 часа. За это время заготовки увеличатся в размере в 2 раза.

Шаг 7. Заготовки смажьте взбитым яйцом, стараясь не придавливать тесто. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. затем уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте ещё 12-15 минут до золотистой корочки.

Что у нас получилось

Мы уверены в том, что Вы даже не успеете достать круассаны из духовки, как они разлетятся, словно горячие пирожки. Всё потому, что при выпекании вся кухня наполняется неимоверным ароматом. Готовые круассаны привлекают своей румяной корочкой, приятным сладковатым вкусом и слоёной текстурой. Их можно есть просто так, а можно разрезать пополам и добавить сладкую или несладкую начинку.

Понравился рецепт?

Рецепты круассанов

Круассаны с миндальным кремом

Круассаны. Лишь от одного названия этой знаменитой французской выпечки уже слюнки текут, не правда ли? Для …

японских от Charine Tan | японский

Тацуя

Скоттс Роуд, 22, Сингапур

Обед бенто Барачираши в Тацуе. Chirashi don — одна из моих любимых вещей (вещей, потому что я люблю их больше, чем носки) в мире. Где еще я могу получить хорошие чираши, кроме Аоки и Гиндзы Куросана? #sgfoodie #raw #sashimi #japanese #еда #foodgasm #foodporn #healthy

Akanoya

1 Tanglin Road, Сингапур

Рыбка-кинки привет.

Аканоя

1 Tanglin Road, Сингапур

#японская #еда

Лапша Кен

Ужин с вонючими азиатами.

Ginza Kuroson (Robertson Quay)

30 Robertson Quay, Сингапур

Чираши дон за 20 долларов с лососем, тунцом, рыбьей икрой, креветками, сельдью и морским гребешком.

1 Нравится

Ресторан Baikohken Ramen (Ngee Ann City)

391 Orchard Road, Сингапур

DEFFO мой топ 5.

Тампопо Гастроном (Лян Корт)

177 River Valley Road, Сингапур

Легендарная пирожная Tampopo!

Окинавская закусочная Nirai-Kanai (Great World)

1 Kim Seng Promenade, Сингапур

Впервые попробовал окинавскую еду. Это было так по-китайски и по-свински. Даже в пасте мисо была свинина. 😒

Тацуя

Скоттс Роуд, 22, Сингапур

Номномномазавр с @funzoid и @amanda_tan.

Тацуя

Скоттс Роуд, 22, Сингапур

еда десерт фрукты

Окинавская закусочная Nirai-Kanai (Great World)

1 Kim Seng Promenade, Сингапур

foodgasm foodporn food десерт японский блин окинавский крем

1 Like

Koh Grill & Sushi Bar (Wisma Atria)

435 Orchard Road, Сингапур

еда суши foodgasm japanese foodporn

Сначала гурман, потом здоровая птица.

+ Подробнее

Burpple Beyond Deals: восточные рестораны Действительно, нет ничего более утешительного, чем поделиться восточной едой со своими близкими на семейном празднике! Вот несколько китайских ресторанов со скидками #BurppleBeyond, которыми вы можете воспользоваться.

Бурппл

6 самых горячих киосков Hawker в Сингапуре Здесь, в Сингапуре, мы благословлены вкусной местной едой, которая продается по доступным ценам! Все, что нам нужно сделать, это отправиться в торговый центр, и мы найдем бесчисленное множество киосков на выбор.

Бурппл

Burpple Beyond Deals: потрясающий тариф Ang Mo Kio Отправляетесь в район Анг Мо Кио и хотите ознакомиться с некоторыми предложениями #BurppleBeyond поблизости? Ну тогда это для вас!

Бурппл

Burpple Guides

Недавно открытые

Healther Healther Choice

Завтрак и поздний завтрак

Cafes & Coffee

Halal

Японский

Bread & Pastries

Bury и Pastries

. Торты

Чар Квей Теоу

Дешево и хорошо

Китайский

Чираши

Коктейли

Крафтовое пиво

Date Night

Доставка

Desserts

Dim Sum

French

Fruit Tea

Hawker Food

Мороженое и йогурт

Korean

поздний вечер

9000 2

Тайский

Веганский

Подходит для веганов

Подходит для вегетарианцев

Ваучеры

Вафли

Zi Char

2 Bartley0003

Bayfront

Beauty World

Bedok Reservoir

Braddell

Buangkok

Bugis

Bukit Gombak

China Square Central

Chinese Garden

September 2012 – lady J’s musings

29 September, 2012 1 Октябрь, 2012 10 Комментариев

Сегодня я добавляю еще одну свечу на именинный торт. Я с радостью праздную на чужбине с Мужчиной и друзьями, которые специально сюда приехали. Я счастлив, но я также не могу не чувствовать небольшую тоску по дому; ужасно скучаю по моему пушистому малышу и другим дорогим людям. Когда я возвращаюсь в офис в понедельник утром, возникает ощущение, что меня ждет куча работы, ожидающей моего возвращения.

Но так как я нахожусь в одном из моих любимых городов, празднуя свой особый день, я думаю, что нет лучшего времени, чтобы побаловать себя и сделать все возможное, чтобы немного побаловать себя этой моей любимой мантрой на все времена! >_<

28 сентября 2012 г. 1 октября 2012 г. Оставить комментарий

Итак, мы остановились над Сиеной на одну ночь. Идея была в том, чтобы проверить это место и немного прогуляться по городу. Но друзья тусовались у бассейна, и в итоге мы выпили слишком много, прежде чем отправиться в город. К тому времени все магазины были закрыты, но, тем не менее, это создавало красивую ночную сцену.

На следующий день мы попытались вернуться в город, но парковка в центре города была таким кошмаром, что у нас не было другого выбора, кроме как пропустить изучение этого города и отправиться на следующую остановку. с друзьями.

26 сентября 2012 г. 1 октября 2012 г. 1 комментарий

Итак, мы остановились в Ареццо на первом этапе нашего путешествия по сельской местности. Немного об Ареццо, взятое из Lonely Planet. Ареццо, возможно, не центральная часть Тосканы, но те части его исторического центра, которые пережили безжалостные бомбардировки Второй мировой войны, столь же привлекательны, как и любое другое место в регионе. Декорации для двух оскароносных фильмов – The English Patient и La vita è Bella (Жизнь прекрасна) — его фотогеничный исторический центр стоит посетить.

Сегодня город известен своими церквями, музеями и магазинами.

Далее Сиена на один день.

24 сентября 2012 г. 2 октября 2012 г. Оставить комментарий

Причина, по которой мы приехали в Италию на наш маленький отпуск. Свадьба лучшего друга мужчины! 😉

И какая красивая была свадебная вечеринка, на которой мы распустили волосы, сняли каблуки и просто веселились всю ночь напролет! 😉

23 сентября 2012 г. 2 октября 2012 г. Оставить комментарий

Остановка во Флоренции, где мы провели 2 дня со свадебной командой, прежде чем выходные продолжатся.

Флоренция действительно прекрасна и всегда захватывает дух.

20 сентября 2012 г. 1 октября 2012 г. Оставить комментарий

Последние два дня мы провели в Палермо – столице Сицилии. Вот что мы сделали во время нашего короткого визита в этот город, в котором, как мне казалось, старое сосуществовало с кусочками нового.

Заселившись в отель, мы прогулялись по городу и остановились в Театро Массимо, чтобы сделать несколько туристических снимков.

На второй день нашего визита мы посетили эти достопримечательности:

Пьяцца Претория с очаровательными фонтанами и блестящими статуями из белого мрамора.

Посетил катакомбы капуцинов в Палермо, это именно погребальные катакомбы, где мумифицированные тела выстроились вдоль узких проходов. Звучит как-то жутко? Это действительно было просто открывающим глаза опытом.

Фотографии строго запрещены, поэтому нечего рассказывать о том, что я увидела внутри, но я надела футболку с изображением черепа для этой поездки.

Также отправился в Монреале, чтобы посетить знаменитую церковь, где золотые мозаичные плитки украшали интерьер этого аббатства.

И последнее, но не менее важное: мы отведали местных деликатесов, таких как каноли – сицилийское лакомство из слоеного теста с начинкой из сыра рикотта. Звучит абсолютно греховно, но также вкусно с каждым кусочком.

На этом мы оставили своих друзей и теперь направляемся во вторую часть нашего праздника, где продолжается веселье с друзьями Человека.

19 сентября 2012 г. 20 сентября 2012 г. Оставить комментарий

Итак, настала моя очередь решать, где мы будем ужинать во время нашего свидания. Японская тема была темой месяца, потому что это одна из наших любимых кухонь. Это не должно быть так сложно, потому что я считаю, что на нашем крошечном острове есть много хороших японских ресторанов, которые нам еще предстоит открыть. Проблема в том, что вкусовые рецепторы мужчины могут быть довольно привередливыми, когда речь заходит о японской еде.

Итак, я обдумал свой выбор и решил отправиться в Нагоми. Пара друзей была там, и, согласно надежному источнику, когда Тэцуя Вакуда из Waku Ghin приезжает в город, он тоже направляется в это место. Что ж, если это достаточно хорошо для Тецуи, то и для нас тоже.

Меню аля-карт нет, так что будьте готовы есть все, что приготовит шеф-повар. Если у вас есть какие-либо диетические ограничения, обязательно сообщите об этом своему серверу, когда они спросят. 🙂

Очень понравились свежие помидоры Момо, которые мы ели в качестве закуски. Сочные и сладкие, их лучше всего есть с крошечной щепоткой соли.

Далее блюдо с сашими. Это Человеку не очень понравилось. Он сказал, что блюдо сашими, которое мы ели в Ginza Kurosan, было намного лучше. Я, очевидно, поддерживал свой выбор места для ужина, поэтому я пропускаю этот.

Мне очень понравилась рыба на пару, которую мы ели.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург