Руляда из курицы: пошаговый рецепт с фото

Рецепты » Кухни мира » Белорусская кухня

Белорусская кухня Екатерина Иванова07052

Аппетитная руляда из курицы – самобытное белорусское блюдо. Оригинальный мясной рулет получается плотным, насыщенным, очень сытным. Такая закуска на основе куриного мяса оказывается ко всему прочему достаточно легкой, что обусловлено особенностями птицы. Руляда, сделанная по белорусскому рецепту, станет прекрасным украшением стола. Однако сделать такой необычный рулет с несколькими начинками можно и просто так, без особого повода. Наверняка домашние обрадуются такой закуске, с которой самый обычный бутерброд превратится в настоящий кулинарный шедевр.

Время приготовления – 1 час 30 минут.

Количество порций – 20.

Содержание

1. Ингредиенты
2. Как приготовить руляду из курицы
3. Видео-рецепты приготовления руляды из курицы

Ингредиенты

Для приготовления белорусской руляды необходимо подготовить следующие составляющие:

• курица – 1 тушка;
• морковь – 80 г;
• яйцо – 3 шт. ;
• зеленый горошек – ½ банки;
• желатин – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 дольки;
• молотый перец – ½ ч. л.;
• соль – по вкусу.

Как приготовить руляду из курицы

Процесс приготовления руляды из курицы назвать простым достаточно сложно. Но с ним вполне можно справиться, если воспользоваться предложенными ниже рекомендациями.

1. Опираясь на пошаговый рецепт руляды с фото, можно приступать к делу. Сначала готовится омлет. Для этого белки с желтками надо разделить. Белки стоит присолить и слегка взбить вилочкой.

Готовим омлет для руляды: солим и взбиваем белки

2. Все белки жарятся на сковороде с небольшим добавлением масла с обеих сторон. Это можно сделать в 2-3 подхода.

Жарим белки с маслом

3. То же самое необходимо сделать с оставшимися желтками.

Солим и жарим желтки

4. Яичные заготовки перекладываются друг на друга на отдельной тарелке.

Кладем друг на друга белки и желтки

5. Морковь отваривается, очищается и трется на крупной терке.

Варим, чистим и натираем морковь

6. Курочку для руляды надо разделать, посолить и сдобрить перчиком. Тушка смазывается чесноком, пропущенным через пресс. Сверху на нее присыпается желатин.

Солим, перчим курицу, смазываем чесноком и добавляем желатин

7. Сверху выкладываются пластики омлетов из желтков и белков.

Кладем сверху на мясо омлет

8. На них полоской высыпается горошек.

Высыпаем горошек

9. Заготовка прикрывается одной стороной курицы.

Прикрываем одной стороной курицы

10. Далее выкладывается слой морковной стружки.

Кладем тертую морковь

11. Рулет закручивается до конца.

Закручиваем рулет

12. Далее заготовка плотно заворачивается в пищевую пленку либо в марлю.

Заворачиваем рулет в пленку

13. Следуя рецепту руляды из курицы, надо перевязать заготовку нитками. Ее следует опустить в холодную воду и на максимально сильном огне довести до кипения. Масса присаливается, после чего нагрев сокращается до минимума. В воду можно по желанию добавить специи и проварить час.

Варим рулет

14. Рулет извлекается из отвара, выкладывается на разделочную доску, сверху накрывается еще одной доской. На них устанавливается пресс. В таком виде заготовка должна остыть. Потом масса вместе с прессом отправляется на ночь в холодильник.

Ставим пресс на заготовку и кладем в холодильник на ночь

15. Остается только достать рулетик, порезать его порционными кусочками и подать к столу.

Аппетитная руляда из курицы, рецепт с фото

Видео-рецепты приготовления руляды из курицы

Видео-рецепты помогут в процессе работы над рулетом дома:

Рейтинг

Руляда куриная — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Готовые блюда

keyboard_arrow_right

Руляда куриная

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 126 ккал

= 528 кДж

Белки 16 г

Углеводы 3 г

Жиры 7 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff. foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 126 ккал

Белки 16 г

Углеводы 3 г

Жиры 7 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	16 г
Углеводы	3 г
Сахар	—
Жиры	7 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	—
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	825 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Куриные руляда это рулет из курицы, готовят его в основном из куриного филе, его удобнее всего использовать для сворачивания рулета. В качестве начинки выбираются различные овощи: горошек, фасоль, кукуруза, красный или жёлтый болгарский перец, также помидоры, сыр, различные соусы.

Куриный рулет очень полезен тем, что в нём содержится белок, грубые пищевые волокна. Благодаря чему такая пища переваривается гораздо легче, а также обогащает организм полезными аминокислотами и минералами.

Срок хранения куриного рулета не более четырёх суток. Хранить нужно в холодильнике, завернув в полиэтиленовый пакет или пергамент, фольгу.

Куриный рулет можно употреблять в чистом виде, как самостоятельное блюдо или же, использовать, как добавку к различным гарнирам из круп, макарон, овощей, картофеля.

Название	Энергия (ккал)
оладьи тыквенные от Лены	55	add_circle Внести
жаркое	142	add_circle Внести
каша тыквенная с пшеном от Лены	48	add_circle Внести
Сендвичи Кабаш 270	106	add_circle Внести
Овсянка на молоке без масла и сахара	74	add_circle Внести
салат фунчоза	312	add_circle Внести
пюре с бефстроганов из индейки	210	add_circle Внести
картошка с кабачком в духовке	115	add_circle Внести
Пельмени семейные Цезарь	313	add_circle Внести
Стардогс Бифбургер	302	add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Калорийность руляда куриная со шпинат. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«руляда куриная со шпинат».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230 кКал	1684 кКал	13. 7%	6%	732 г

Энергетическая ценность руляда куриная со шпинат составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Карбонад
• напиток
• Каша в пакетике
• могу
• дорадо
• Блинчики с пылу с жару
• Винегрет
• Овощная смесь для жарки по-восточному
• Виташарм
• Суп капустный
• безе с вареной сгущенкой
• детская кашка
• пшено
• батон провансаль с грибами
• протеинов хляб
• Подлива из сердец
• крекеры Бежицкие с отрубями
• Аскорбиновая кислота
• Пасха творожная (выпечка)
• блин с грудкой и шампиньонами
• Фруктовое пюре «Экзотический салатик»
• Овсянка
• Овощной сок Сандора
• Сосиска пятачек шт
• Протеин
• Вино красное полусухое
• пирог картофельный
• Рис бурый
• Пасха
• Шоколад горький 80%
• хлеб бурже
• Холодец из свинины
• творог обезжиренный замелитен
• Нуга
• брокколи по корейски
• суп ЩИ
• Гуляш 14. 05
• колбаса южная агрокомплекс
• творог Ромашкино 2%
• Сметана Медвежьегорская 15%
• фасолевый салат
• майонезный соус «нежный»
• мед гречишный
• Пшенная каша на молоке от Юлии
• Сосиска в тесте
• Колдуны
• Мороженое сливочное
• Лагман
• Квас смородиновый живой Царские припасы
• Щи легкие на индюшином бульоне
• окрошка
• кофе с молоком
• сырники
• капуста+кунжут+перец+огурец+помидор
• жиросжигатель (орсотен)
• морской язык в кляре
• творожно-облепиховая запеканка
• печенье мария домашнее
• Плов из курицы
• салат из курицы с ананасами
• отварная куриная грудка
• суп Гороховый (курица)
• крабовый
• чай ромашковый
• куриная лапша
• салат с мясом и грибами
• Салат огурец и помидор с майонезом
• метелка
• картошка с салом
• блин
• Киндер пирож. с мол. начинкой 42г.
• Топпинг карамельный «Эмми»
• РБ
• нестле Фитнес батончик
• Салат сельдерей свёкла рис
• Отруби Сибирские с шиповником
• бутерброд с семгой
• Салат с морской капустой яйцом и креветками
• мюсли ананас батончик
• марципановые яички
• Сельдерей и ананас
• яблочно-овсяные печеньки
• курица с соусом и рисом
• Плов из индейки
• бананово-овсяное печенье
• тесто постное дрожжевое
• Суп куриный с клецками и зеленью
• Макароны из твердых сортов пшеницы «Barilla» n. 34
• суп из чечевицы
• гренки к супу
• Овощной суп с моцареллой
• Соус «Dolmio» традиционный
• Батончик с цельными злаками Fitness Nestle
• плов
• суп овощной
• Геркулес на завтрак
• гуляш
• Зерновые макароны
• Пшенна каша из пакетика
• Салат «вкусный»

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

руляда куриная со шпинат

калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен руляда куриная со шпинат, калории, нутриенты, полезные свойства руляда куриная со шпинат

Калькуляторы

Руляда из курицы — вкусный рецепт с пошаговым фото

• Рецепты
• Закуски
• На природу
• Руляда из курицы пошаговый рецепт с фото

[ Оценок: 62, средняя: 4. 6 из 5 ]

Шабуня Таня

• Мясные
>
• Мясные рулеты ²⁸
• Праздничные
>
• Фаршированные ⁶¹
• Мясные
>
• Рулеты из курицы ¹³
• Закуски
>
• Холодные ²⁷⁷
• Закуски
>
• Праздничные ⁸⁸
• Мясные
>
• Рулеты из птицы ¹²
• Закуски
>
• Мясные ⁸¹
• Закуски
>
• На природу ⁸⁹
• Завтрак ⁵⁶⁵
• Правильное питание ⁷⁰⁹
• Пикник ¹⁰⁵⁴
• Повседневное ⁴⁰⁶⁵
• Праздничное ¹⁹⁶¹

Смотрите ЗДЕСЬ, как разделать курицу на руляду.

Как приготовить «Руляда из курицы»

Популярные на сайте

подпишись на рассылку лучших рецептов

Руляда из курицы — рецепт кулинарного портала Oede.by




Добавить рецепт:

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Курица	1 штука
2.	Чеснок	3 зубчика
3.	Соль поваренная	по вкусу
4.	Молоко	2 столовые ложки
5.	Яйцо куриное	3 штуки

Количество порций:

Приготовление

Что делать:
1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать вдоль брюшка и отделить кожу от мяса, стараясь не порвать куриную кожу.
2. Мясо отделить от костей и аккуратно отбить, накрыв пакетом.
3. Куриные косточки положить в кастрюлю, залить водой, положить луковицу, морковку, посолить и сварить бульон (после закипания снять пену).
4. Чеснок мелко порезать.
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль и на разогретой и смазанной маслом сковороде поджарить тонкие яичные блинчики.
6. На столе или разделочной доске разложить куриную кожу, немного посолить и сверху уложить отбитые пласты мяса.
7. Мясо посолить и посыпать мелко порезанным чесноком.
8. Сверху уложить яичные блинчики и свернуть рулет, чтобы начинка оказалась внутри.
9. Рулет завернуть в марлю или полотняную салфетку, перевязать нитками и уложить в бульон.
10. Варить руляду на маленьком огне в течение 50-60 минут.
11. Готовый рулет охладить под легким прессом.
12. Украсить готовую руляду по вкусу и подавать, порезав ломтиками.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

Подпишитесь на рассылку

ИЛИ

Особенности рецепта

Повод:

• Встреча с друзьями

• Обед

• Ужин

• Пасха

• Рождество

• Новый год

Вегетарианство:

• Нет

Способ приготовления:

• Варка

• Жарка

Вкусные рецептики

вперед назад

Ключевые слова: закуски и бутерброды, новогоднее меню, рождественские рецепты, с яйцом, из курицы, холодные и горячие закуски

Твитнуть




Акции, скидки, распродажи

Романтический ужин

Жуть как романтично!

Романтический ужин на кухне

Романтический ужин: волшебный праздник для любимой принцессы

Куриный рулет — рецепт с пошаговыми фото

Есть несколько способов приготовить куриный рулет. Я вам покажу, как его готовить из целой курицы. Скажу вам, что такой рулет мне нравится больше всего. Не будет сложных вкусов, и так разделывание курицы многих пугает. Но! Стоит один раз попробовать и вы убедитесь, что не так все страшно, как малюют 🙂 Ну а потом, когда разделка перестанет вас пугать, самая пора придумывать начинки для куриного рулета какие душе угодно! Полет фантазии безграничен!

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?


Выберите, куда:
• Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
• Рейтинг: 5 / 5 6 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  6

  Оцените рецепт

• Количество порций: 15 порций
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 190 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Чеснок – 6 зуб.
• Желатин – 2 ст.л.
• Куркума – 0.5 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• У меня была курица весом 1,7 кг.
  Вес каждого яйца — 65 граммов.
  Как я ни старалась красиво сфотографировать процесс, все равно получилось не очень — сплошная расчлененка. Поэтому постараюсь максимально точно объяснить процесс, поскольку большинство фото передавали только ужас и я их решила не показывать 🙂

  По возможности старайтесь не особо повреждать шкурку, поскольку если она не сильно разорвана, то получится довольно просто и красиво закрутить куриный рулет.

  Берем тушку курицы, кладем на спинку и режем вдоль грудки, по краю кости.

• Шаг 2

  Отделяем одну половину грудки, отгибая в сторону и помогая ножом по надобности. Далее на нашем пути нога и бедро. Делаем продольные разрезы ножом до кости и отделяем мясо.

  Немного про ножку: внизу сделайте дополнительный круговой надрез, дабы удобно отделить все от хрящика.

  Абсолютно точно также, зеркально, поступаем и со второй стороной курицы — делаем с другой стороны кости продольный надрез, освобождаем грудку, ножку и бедро.

• Шаг 3

  Хвост просто обрезать, шея у вас и так спокойно выйдет из кожи, ну а обрезая крылья постарайтесь оставить чуть больше шкурки — сделайте круговой надрез выше среза на пару сантиметров, отогните кожу и обрежьте крылья.

  Подумалось… А ведь я, в основном, это делаю в самом начале процесса. Просто тут как-то забылось. Но лично для меня нет никаких особых препятствий обрезать все, когда вспомню (в этот раз я вообще просто выдернула крылья), а вы можете это сделать до отделения от костей, первый шаг, так сказать.

  Итак, перед вами отделенная грудка, ножки и бедрышки, все выглядит довольно непримечательно и вам возможно кажется, что все пропало… Но нет, все прекрасно, осталось отделить спинку. Просто переверните курицу и отгибая шкуру срежьте ее у основания, стараясь не повредить.

  Итог — вот такой вот скелетик, который можно закинуть в воду и сварить бульон.

• Шаг 4

  Второй и главный итог — вот такой вот куриный «блин». Перевернув кожей вниз разложите все более менее аккуратно, загибая внутрь малое куриное филе.

• Шаг 5

  Правда все уже выглядит не так уж и плохо? 🙂 Не расслабляйтесь, это еще не конец. Срежьте у основания шеи лишнюю кожу. Возьмите пакет, положите поверху и отбейте курицу.

  Старайтесь что бы ваш «блин» был как можно больше равномерным, без утолщений. Кстати, я всегда отбиваю не зубцами, а плоской стороной молотка.

• Шаг 6

  Чеснок почистить и измельчить. Равномерно посыпать курицу перцем, солью, натереть чесноком и присыпать всю поверхность желатином (1 столовая ложка).

  Наконец-то мы можем ненадолго отойти от курицы и отвлечься. Пойдем, сделаем омлет.

• Шаг 7

  Тут предельно просто. Возьмите как можно большую из имеющихся сковороду. У меня 32 см в диаметре, но это не принципиально, можно даже сделать 2 небольших омлета.

  Взбить-перемешать яйца с солью (немножко), перцем и куркумой, вылить на сковороду и испечь до готовности. Поскольку получается тоненький омлет (если маленькая сковорода, то лучше 2, чем один толстый) он пропечется буквально за минуту-другую и не потребует переворачивания. Перевернем его уже прямо на курицу.

  Чтобы края рулета не остались без омлета (стихи какие то:)) мы разрезаем его вдоль и немного раздвигаем.

• Шаг 8

  Сверху снова посыпать оставшимся желатином и свернуть в рулет. Поскольку он довольно большой, то и сворачивать его не особо удобно, но получится обязательно, только начинать туговато, а дальше крутится на раз-два.

  Берем рукав для выпечки, отрезаем немного больше, чем длина рулета и разрезаем его вдоль. На него кладем скрученный куриный рулет.

• Шаг 9

  Закручиваем. Один конец пленки крутим в одну сторону, другой в противоположную и катаем куриный рулет по столу, пока тот плотно не закрутится.

• Шаг 10

  Завязать с двух сторон концы и обвязать довольно плотно жгутом.

• Шаг 11

  В противень залить немного воды, на сантиметр. У меня есть маленький противень, наливаю чуть больше пол литра, и запекаю в духовке примерно 1 час, при температуре 170″.

  Далее нужно рулет положить под пресс. У меня он (рулет) на сантиметр-другой выше бортов противня, посему я выливаю воду, кладу сверху доску, на нее трехлитровую банку с водой и оставляю все в холодном помещении (этот лежал на балконе) или холодильнике до утра.

• Шаг 12

  Ну вот и все. Поверьте, второй куриный рулет пойдет как песня и в 2 раза быстрее! Кстати, рулеты из цельной курицы мне нравятся порядком больше, чем из куриной грудки (а последние легче делать).

  Разрезаем… красота! Если присмотреться, то можно увидеть прозрачные части — это не пустоты, это вкуснейшее желе, и все благодаря добавленному желатину. Гордимся собой и Приятного аппетита!

• Шаг 13

  Что я вам еще скажу, главное — захотеть! Не бойтесь шевелить эту курицу, все отвалившиеся «детали» прекрасно укладываются на место. Первый раз будете разбираться, присматриваться, пробовать, а второй уже пойдет со знанием дела и учетом ошибок — почувствуете себя мини профессионалом:)

Категории: Вторые блюда, День рождения, Закуски, Закуски на День рождения: рецепты, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты рулетов на Новый год, Холодные закуски на Новый год, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на праздник

Автор: OlgaK

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?


Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Сливочный куриный рулет со шпинатом и грибами

8 комментариев

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Обновите свои простые куриные грудки, начинив их обжаренными грибами и хрустящим шпинатом, свернув их в тугой цилиндр, покрыв хрустящей панировкой и полив сливочным соусом альфредо. . Этот необычный сливочный куриный рулет со шпинатом и грибами получается сочным, влажным и насыщенным вкусом. Похоже, что на изготовление ушел целый день, но на самом деле требуется всего 15 минут подготовки.

Что такое куриный рулет?

Куриный рулет — это блюдо, в котором вы берете куриную грудку, растираете ее и фаршируете овощами, сыром и даже другим мясом, плотно сворачивая ее в цилиндр с начинкой внутри. Затем вы посыпаете рулеты сыром или другими соусами. В нашем варианте мы покрыли рулет снаружи хрустящей панировкой и покрыли сливочным соусом альфредо.

Ингредиенты для куриного рулета

• куриные грудки — без костей и без кожи, приправленный итальянской приправой, солью и перцем.
• начинка для рулетов — обжаренные в масле лук и грибы, молодой шпинат.
• панировка — яйца и панировочные сухари.
• сливочный соус альфредо — сливочное масло, сливочный сыр, молоко, сыр пармезан, петрушка, чесночный порошок и молотый черный перец.

Начинка супер настраиваемая. Вы можете использовать любые овощи, которые есть у вас под рукой. Некоторые популярные варианты: спаржа, руккола, сыр фета, бекон и прошутто.

Как приготовить лучший куриный рулет со шпинатом и грибами

1. Подготовить грибы . Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и грибы. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Переложите смесь в миску и дайте ей остыть при комнатной температуре не менее 20 минут.
2. Приготовить курицу . Приправьте обе стороны каждой куриной грудки черным перцем, солью и приправой «Итальяно». Поместите каждую куриную грудку по одной между двумя листами полиэтиленовой пленки или в пакет для заморозки на молнии. Аккуратно раскатайте куриные грудки скалкой, пока они не станут толщиной примерно ¼ дюйма и шириной 6 дюймов.
3. Фаршировать курицу . Положите одну куриную грудку на чистый лист пищевой пленки. Добавьте ⅓ чашки молодого шпината поверх куриной грудки. Оставьте 1-2 столовые ложки смеси грибов и лука, а затем добавьте сверху треть смеси грибов и лука. Убедитесь, что начинка равномерно распределена, оставляя края шириной 1,5 см.
4. Куриный рулет . Плотно сверните курицу в рулет и плотно заверните в пищевую пленку. После обертывания возьмитесь за два конца полиэтиленовой пленки и скрутите их, чтобы сделать их очень тугими. Используйте пластиковые зажимы, чтобы закрепить оба конца. Повторите эти шаги с оставшимися двумя куриными грудками. Переложите куриные рулетики в холодильник и дайте им застыть в течение 30–60 минут.
5. Добавить панировку . Достаньте куриные рулетики из холодильника и снимите полиэтиленовую пленку. Возьмите две неглубокие тарелки и добавьте в одну яйца, а в другую панировочные сухари. Окуните каждый куриный рулет во взбитые яйца, а затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы он полностью покрылся.

Как приготовить куриный рулет

Куриные рулетики в панировке можно приготовить тремя способами:

1. Обжарить : Нагрейте 1 стакан масла в кастрюле на среднем огне в течение 3–4 минут, пока температура не достигнет 325°С. °F (170°C). Обжаривайте куриные рулетики в панировке в горячем масле примерно по 5 минут с каждой стороны или пока снаружи не станет равномерно золотисто-коричневым, а внутренняя температура не достигнет 166°F (74°C).
2. Обжаривание во фритюре : Нанесите немного масла на куриные рулетики, чтобы они покрылись золотисто-коричневой корочкой. Готовьте во фритюрнице при температуре 350 F в течение 25 минут. Переверните куриные рулетики в середине выпечки.
3. Запечь в духовке : Распылите немного масла на куриные рулетики, чтобы они покрылись золотисто-коричневой корочкой. Готовьте в предварительно разогретой до 375 F духовке в течение 25 минут. Переверните куриные рулетики в середине выпечки.

Охладите куриные рулетики на решетке в течение 5 минут. Нарежьте и полейте сверху сливочным соусом альфредо.

Как приготовить сливочный соус альфредо

Сливочный соус альфредо выводит эту курицу на новый уровень. Просто с ним очень хорошо сочетается. Мы также добавляем в соус немного обжаренных грибов и лука, что еще больше подчеркивает грибной вкус начинки для рулетов. Вы же не хотите пропустить это. Изготовление занимает не более 5 минут. Вот что вам нужно сделать:

1. Растопить сливочное масло в кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нарезанную петрушку и отложенную луково-грибную смесь. Варить 2 минуты, пока не зашипит и не станет ароматным.
2. Добавьте сливочный сыр и чесночный порошок. Хорошо перемешайте и готовьте еще минуту. Добавьте молоко и продолжайте помешивать, чтобы соус приобрел однородную текстуру.
3. Добавьте сыр пармезан и черный перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще одну минуту. Вы заметите, что смесь начнет немного густеть.

Советы по приготовлению рулета из фаршированной курицы

• Завернуть курицу . Плотно завернув курицу в пищевую пленку, вы не только сформируете из нее рулетики, но и улучшите ее маринование, а также улучшите вкус приправ.
• Как обслуживать . Куриный рулет прекрасно сочетается с пастой и салатом. Это также отличное дополнение к овощным гарнирам, таким как картофельное пюре и жареные овощи.

Другие рецепты с курицей

• Жареный цыпленок с чесноком и молодым картофелем на одной сковороде
• Куриные бедра в соевой глазури на сковороде
• Жареный цыпленок с лемонграссом
• Курица в индийском масле
900 Вы готовили этот рецепт? Я был бы очень признателен за комментарий и оценку ниже, сообщив мне, что вы думаете о рецепте. Вы также можете сделать снимок и отметить меня в Instagram @aheadofthyme или поделиться им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

Не забудьте подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram, Pinterest и Facebook.

Печать

color h3-transform.text-transform»> Сливочный куриный рулет со шпинатом и грибами

---

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Сэм | Впереди Тимьян
• Общее время: 1 час
• Выход: 3 порции

Описание

Обновите свои куриные грудки, начинив их, чтобы получился необычный, сочный куриный рулет со шпинатом и грибами, заправленный сливочным соусом альфредо.

---

Куриный рулет :
• 1 чашка + 1 столовая ложка растительное масло , разделить на
• 1 стакан  лук ,  мелко нарезанный
• 1 чашка коричневые грибы , мелко нарезанные
• 3 куриные грудки , без костей и без кожи
• 3 чайные ложки черный перец , разделенный
• 3 чайные ложки соль , разделить
• 3 чайные ложки Итальянская приправа , разделенная
• 1 чашка молодой шпинат , нарезанный и разделенный
• 2 яйца , взбитые
• 1-2 чашки Панировочные сухари панко
Сливочный соус Альфредо :
• 3 столовые ложки сливочного масла
• ⅓ стакана петрушка , мелко нарезанная
• 3 столовые ложки сливочный сыр
• 2 чайные ложки чесночный порошок
• ½ чашки молоко
• ½ стакана Сыр пармезан , тертый
• ½ чайной ложки молотый черный перец

---

border-color secondary-color.background-color»/>
Приготовление куриного рулета :
1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Добавить лук и грибы. Хорошо перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Переложите смесь в миску и дайте ей остыть при комнатной температуре не менее 20 минут.
2. Приправьте каждую куриную грудку с обеих сторон по 1 чайной ложке черного перца, соли и приправы «Итальяно».
3. Положите каждую куриную грудку по одной между двумя листами полиэтиленовой пленки или в пакет для заморозки на молнии. Аккуратно раскатайте куриные грудки скалкой, пока они не станут толщиной примерно ¼ дюйма и шириной 6 дюймов. Не нажимайте на грудь слишком сильно. Он может разорвать грудь. В идеале вам нужны сплющенные куриные грудки одинаковой толщины.
4. Положите одну куриную грудку на новый лист полиэтиленовой пленки. Добавьте ⅓ чашки молодого шпината поверх куриной грудки.
5. Оставьте 1-2 столовые ложки смеси грибов и лука, а затем добавьте сверху треть смеси грибов и лука. Убедитесь, что начинка равномерно распределена, оставляя края шириной 1,5 см.
6. Плотно сверните цыпленка в рулет и плотно заверните в пищевую пленку. После обертывания возьмитесь за два конца полиэтиленовой пленки и скрутите их, чтобы сделать их очень тугими. Используйте пластиковые зажимы, чтобы закрепить оба конца. Повторите эти шаги с оставшимися двумя куриными грудками.
7. Переложите куриные рулетики в холодильник и дайте им застыть в течение 30–60 минут.
Приготовление сливочного соуса Альфредо :
1. Растопите сливочное масло в кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нарезанную петрушку и отложенную луково-грибную смесь. Варить 2 минуты, пока не зашипит и не станет ароматным.
2. Добавьте сливочный сыр и чесночный порошок. Хорошо перемешайте и готовьте еще минуту. Добавьте молоко и продолжайте помешивать, чтобы соус приобрел однородную текстуру. Добавьте сыр пармезан и черный перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще одну минуту. Вы заметите, что смесь начнет немного густеть.
3. Снимите с огня и перелейте соус в чистую миску.
Приготовление куриного рулета :
1. Достаньте куриные рулетики из холодильника и снимите полиэтиленовую пленку. Возьмите две неглубокие тарелки и добавьте в одну яйца, а в другую панировочные сухари. Окуните каждый куриный рулет во взбитые яйца (взбитые яйца действуют как клей, чтобы покрыть куриные рулетики панировочными сухарями). Затем обваляйте панко и полностью покройте. Если вам нравится более толстая панировка, вы можете дважды обмакнуть ее во взбитых яйцах, а затем снова в панировочных сухарях.
2. Приготовьте куриные рулетики в панировке одним из 3-х способов:
   • Фрай : Нагрейте 1 стакан масла в кастрюле на среднем огне в течение 3-4 минут, пока оно не достигнет 325°F (170°C). Обжаривайте куриные рулетики в панировке в горячем масле примерно по 5 минут с каждой стороны или пока снаружи не станет равномерно золотисто-коричневым, а внутренняя температура не достигнет 166°F (74°C).
   • Air Fry : Нанесите немного масла на куриные рулетики, чтобы они покрылись золотисто-коричневой корочкой. Готовьте во фритюрнице при температуре 350 F в течение 25 минут. Переверните куриные рулетики в середине выпечки.
   • Выпечка : Распылите немного масла на куриные рулетики, чтобы они покрылись золотисто-коричневой корочкой. Готовьте в предварительно разогретой до 375 F духовке в течение 25 минут. Переверните куриные рулетики в середине выпечки.
3. Охладите куриные рулетики на решетке в течение 5 минут. Нарежьте и полейте сверху сливочным соусом альфредо.

Примечания

Завернуть курицу . Плотно завернув курицу в пищевую пленку, вы не только сформируете из нее рулетики, но и улучшите ее маринование, а также улучшите вкус приправ.

Как обслуживать . Куриный рулет прекрасно сочетается с пастой и салатом. Это также отличное дополнение к овощным гарнирам, таким как картофельное пюре и жареные овощи.

• Время подготовки: 15 минут (+ 50-80 минут ожидания)
• Время приготовления: 10-25 минут
• Категория: Цыпленок
• Способ приготовления: Жареный
• Кухня: Итальянская

Ключевые слова: цыпленок рулет куриные грудки, курица со шпинатом и грибами, фаршированная курица

Бизнес-школа Food Blogger

Пошаговая программа, которая учит кулинарных блоггеров тому, как развивать и превращать свои блоги в полноценный бизнес

за меньшее время и без публикации бесконечного контента до полного истощения.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Взаимодействие с читателями

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Жареный цыпленок с имбирем и ананасом в сливочном соусе с кориандром (в стиле Marine Corp.

)

Средний

Для курицы: 1) Смешайте ананасовый сок, чеснок, перец, кориандр, коричневый сахар, соевый соус, корень имбиря, тмин и оливковое масло в большой миске. Отложите немного маринада для смазывания. 2) Промойте и обсушите курицу. Добавить курицу в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

8

Салат с жареной курицей

Easy

Method1. Жареные куриные грудки бабочкикуриные грудки. Поместите на противень. Приправьте s + p, сбрызните oo, запекайте при температуре 190 градусов в течение примерно 10–12 минут. Выньте из духовки. Выложите курицу на доску, нарежьте. 2. ВСУШЕННЫЙ НА СОЛНЕЧНОМ СОЛНЕЧНОМ

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Жареная пивная банка с курицей

1. Разогрейте духовку до 200° C. 2. Для коричневого масла растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая. 3. Продолжайте готовить масло, часто помешивая, пока оно не станет золотисто-коричневым, затем снимите с огня.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

6

Свиные отбивные с кремом из грибов и фундуком, жареный цветущий лук с дип-соусом, жареные спагетти из тыквы

Средняя

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) Снимите с луковиц кожуру, оставив их целыми. Режем лук сверху почти до самого низа (не дорезая до конца), получается восемь экв

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с травами

Средняя температура

1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 8. В небольшой миске смешайте нарезанный розмарин, шалфей, чеснок, хлопья чили и 4 ст.л. оливкового масла. Щедро приправьте солью. 2) Кончиками пальцев осторожно проложите путь под кожу цыплят к разделке

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Пикантные куриные пироги, обжаренные во фритюре

Easy

1) Добавьте около 5 см масла в кастрюлю с толстым дном или фритюрницу и нагрейте до 175°C. 2) Сформировать и раскатать из бисквитного теста 8 кругов диаметром 12 1/2 см каждый. Смочите края водой или двойным кремом. Добавьте куриную начинку Rodney’s в

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Обслуживает

—

Жареный цыпленок тапенад с оливками и киноа с жареным чесноком, жареным красным перцем и базиликом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) В блендере или кухонном комбайне смешайте все оливки, петрушку, каперсы, тимьян и анчоусы. Перемешивайте, пока смесь не превратится в густую пасту. Выложите курицу на подготовленную выпечку

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Жареные куриные грудки с томатным соусом на огне Жареные кабачки с орегано и лимоном

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 2 больших противня кулинарным спреем. Приправить курицу солью и перцем и выложить на подготовленный противень. Разложите помидоры на втором противне. Выложите кабачки рядом с помидорами мякотью вверх. Сезон

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареная свинина на медленном огне с фасолью в креме

Easy

1. Вскипятите полный чайник и после закипания залейте водой свиную грудинку кожей вверх. Свинину нужно держать под углом, чтобы вода сразу же стекала со свинины. Это помогает добиться отличного хруста. 2. Обсушите и натрите обе стороны t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

210 минут

Порций

6

Жареные куриные грудки с жареным на огне томатным соусом жареный кабачок с орегано и лимоном

Easy

1) Разогрейте духовку до 200 градусов C/газ 6. Сбрызните 2 больших противня кулинарным спреем. 2) Приправить курицу солью и перцем и выложить на подготовленный противень. Разложите помидоры на втором противне. Выложить кабачки рядом с помидорами, мякоть si

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Perfect Roast Chicken

Medium

1) Разогрейте духовку до 210°C/отметка газа 7. Выньте куриные потроха. Промойте курицу внутри и снаружи. Удалите излишки жира и оставшиеся перья и высушите снаружи. 2) Обильно посолить и поперчить курицу внутри. Наполнить полость

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

90 минут

Порции

8

Пирог с курицей и ветчиной

Medium

1) На слабом огне обжарьте лук в масле в течение 4-5 минут до мягкости. Оставьте остывать. 2) В кухонном комбайне измельчите треть куриных бедрышек, треть ветчины и щепотку соли. В большой миске смешайте обработанное мясо с нарезанным o

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с соком

Easy

1) Разогрейте духовку до 190C/газовая отметка 5. 2) Приправить полость курицы солью и перцем. Свяжите ножки кухонной нитью и сложите кончики крыльев под спинку. Положите морковь, лук, сельдерей, шейку и сердце, если используете, в центр

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с соусом

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5. 2) Приправить полость курицы солью и перцем. Наполните полость лимоном, зеленью и половиной моркови, лука и сельдерея. 3) Свяжите ножки вместе кухонной нитью и сложите выигрыш

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Капрезе из жареного цыпленка

Easy

Для курицы: 1) Поместите курицу в 4-литровый герметичный пакет. Добавьте лимонный уксус, закройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут. 2) Разогрейте духовку до 190°С. 3) Разрежьте каждый помидор вдоль на четвертинки. Поместите в миску среднего размера и перемешайте г

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Жареная курица с лимоном и чесноком

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7. Выньте куриные потроха. Промойте курицу внутри и снаружи. Удалите лишний жир и оставшиеся перья и высушите снаружи. Поместите курицу в большой противень для запекания. 2) Обильно посолить и поперчить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

95 минут

Количество порций

3

Жареная курица с соусом

Easy

Смешайте оливковое масло, цедру лимона, чеснок и травы. Приправьте и смажьте курицу. Поместите лук и половинку лимона в полость курицы и положите курицу на решетку в форме для запекания. Готовить в центре духового шкафа при 190°C, 170°C в конвекционном духовом шкафу, с газовой отметкой

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Цыпленок с соусом из буйволиного молока и соусом из голубого сыра с жареным сладким картофелем

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) Смажьте два больших противня кулинарным спреем. 3) В небольшой миске смешайте соль, порошок чили и черный перец. 4) Обсушить курицу. Смажьте курицу маслом чили со всех сторон. Посыпать смесью соли

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с чесноком

Жесткий

Как только вы принесете курицу домой, посолите ее снаружи и внутри, заверните и храните в холодильнике до 2 дней. Когда вы будете готовы приготовить курицу, сначала разогрейте духовку до 220°C. Обсушите курицу снаружи бумажными полотенцами. Ли

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

105 минут

Количество порций

3

Жареная курица

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень фольгой. 1. Поместите размягченное масло в миску с цедрой лимона. Срежьте листья с 1 веточки розмарина, мелко нарежьте и добавьте вместе с солью и перцем. Смешайте все вместе. 2. Уложить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Шпинатный рулет с жареными помидорами

Средний

1. Разогрейте духовку до 200°C (180°C с вентилятором), газовая отметка 6. Положите половинки помидоров на застеленный бумагой противень вместе с нарезанным чесноком. Поставьте в духовку и запекайте, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Тем временем приготовьте шпинат в большой кастрюле, процедите, t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

9 порций0003

10

Жареный лосось с луком-пореем в сливках

Hard

1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 7. 2) Поместите телятину и томатное пюре в глубокую жаропрочную кастрюлю. Сбрызните 4 столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем. Поставить в духовку и запекать 30 минут. Добавить шведку, морковь

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

165 минут

Количество порций

6

Жареная курица на помолвку

Средняя

Разогрейте духовку до 220°C. Достаньте и выбросьте куриные потроха. Промокните снаружи насухо. Обильно посолите и поперчите курицу внутри. Разрежьте лимоны на четвертинки, поместите 2 четвертинки в курицу вместе с чесноком и отложите в сторону.

Вареный и жареный цыпленок

Средний

1. Подготовьте цыпленка, удалив ножки. Положите ножки на противень с солью и оливковым маслом. 2. Готовить в духовке 40 минут при 180 градусах. Отложите до подачи. 3. Довести до кипения куриный бульон, тимьян и чеснок. Вареные куриные кроны в горячем s

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

12

Жареный цыпленок с соусом из дикого риса

Easy

Для жареного цыпленка: Разогрейте духовку до 175°C. Обсушите курицу и положите грудкой вверх в большую форму для запекания, снабженную решеткой. Смешайте оливковое масло, майоран, копченую паприку, соль и перец в небольшой миске. Аккуратно ослабить t

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

220 минут

Количество порций

8

Классический жареный цыпленок

Easy

Разогрейте духовку до 200°C, включите вентиляцию 180°C, газ 6. Положите курицу грудкой вверх в большую форму для запекания и натрите срезом лимона. половина. Положите лимон в полость курицы вместе с половинками луковиц чеснока и па

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

125 минут

На 9 порций0003

4

Жареный цыпленок с кленовым чесноком

Easy

Положите куриные грудки в неглубокое блюдо. Залейте курицу 1 стаканом кленового сиропа. Очистите головку чеснока и раздавите зубчики плоской стороной ножа и добавьте все зубчики, кроме двух, к курице. Добавьте 1/3 стакана солодового уксуса и смешайте с курицей. Замариновать

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

8

Жареный цыпленок с плавленым сыром и соусом

Средняя

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Для составного масла: В небольшую миску добавьте орегано, тимьян, лимонную цедру, масло и немного соли и перца. Для жареного цыпленка: Обильно натрите курицу снаружи половиной сливочного масла,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Свежая жареная ветчина в глазури из сидра

Easy

1) За день до жарки в пластиковом контейнере, достаточно большом, чтобы поместиться ветчина, размешайте воду с солью и коричневым сахаром до растворения. Добавьте специи. 2) Сделайте на ветчине ромбовидные надрезы на коже и жире, стараясь не надрезать

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

270 минут

Количество порций

10

Жареный цыпленок с розмарином и картофелем

Easy

Поместите решетку в верхнюю часть духовки и разогрейте до 220°C. Выстелите дно формы для запекания пергаментной бумагой. Положите картофель в большую миску, сбрызните 2 чайными ложками масла, розмарином и 1/4 чайной ложки соли и перемешайте

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок по-провансальски с медом и тимьяном

Easy

Разогрейте духовку до 220°С/Газ 8. Для курицы: 1) Приправить полость курицы солью и перцем по вкусу. Начините полость курицы луком-шалотом, половиной тимьяна и цедрой лимона. 2) Установите V-образную или обычную решетку в форму для запекания и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

4

Целый жареный цыпленок с тыквенной заправкой

Easy

Для заправки Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте маслом квадратную форму диаметром 8 дюймов. Смешайте нарезанный кубиками хлеб, зеленый лук и шалфей с растопленным сливочным маслом в большой миске. В другой миске взбейте тыкву и кленовый сироп. Взбить яйца с тыквенной смесью и залить

Время подготовки

—

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

Жареный цыпленок в пахте

Easy

1) Поместите куриные голени в большой пакет для заморозки, добавьте пахту и 60 мл масла. Добавьте измельченные зубчики чеснока в пакет с измельченным перцем и солью. 2) Посыпьте молотым тмином и, наконец, добавьте кленовый сироп и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Жареная курица с лимоном и травами и овощами

Easy

Установите решетку духовки в верхнее положение и предварительно разогрейте до 220°C. Смешайте картофель, морковь, сельдерей, лук, 1 чайную ложку оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток перца на противне с бортиками и разложите в один слой.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Салат из жареной курицы с лимоном

Easy

Для курицы: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и установите решетку в среднее положение. Поместите курицу на противень, застеленный решеткой, или в форму для запекания с решеткой, и сбрызните курица с оливковым маслом. Обильно посыпать

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

4

Йоркширские мини-пудинги с пармской ветчиной и сливочным сыром

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте йоркширский пудинг в течение 4-5 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым. Прохладный. Тем временем смешайте все ингредиенты для писту в кухонном комбайне до получения однородной массы. Combi

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

16

Жаркое из свежей ветчины в яблочной глазури

Medium

1) Промойте ветчину и обсушите. Надрежьте ветчину зубчатым ножом, чтобы сделать параллельные надрезы на расстоянии около 2 см друг от друга поперек и сквозь кожу в жир. Разрежьте по диагонали эти первые надрезы, чтобы получился ромбовидный узор. 2) В кухонном комбайне смешайте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

420 минут

Количество порций

12

Жареный цыпленок с лимонной травой

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Щедро посолите и поперчите внутреннюю полость курицы и добавьте 4 веточки розмарина, тимьян, чеснок и половину лимона. Нарежьте оставшуюся половинку лимона тонкими ломтиками и вставьте их внутрь

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

—

Куриное тако барбекю с кремом из кориандра и лайма

Easy

Сначала приготовьте маринад для куриных грудок. В миске смешайте совиньон блан, оливковое масло, приправу «Наполеон креольский каджун», измельченный чеснок, кориандр и перец халапеньо. Хорошо смешать. Поместите куриные грудки в большой герметичный пакет или контейнер

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареные куриные голени с пятью специями

Easy

Примечания: В Гонконге любят и славятся своим умением готовить на гриле, когда целые утки, цыплята и свиньи вместе с внутренностями обжариваются до золотистого или соевого цвета. цвет. Многие закусочные выставляют на витрине ассортимент приготовленных блюд. fr

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Жареный цыпленок в апельсиновой глазури

Easy

1. Для апельсиново-цитрусовой глазури: взбейте вместе апельсиновый сок, апельсиновую цедру, мед, орегано, хересный уксус, 2 большие щепотки соли и щепотку перца. Медленно введите масло канолы, чтобы создать эмульсию. Выход: около 1 стакана 2. Для ch

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с копченым апельсиновым соусом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте большую форму для запекания кулинарным спреем. 2) Приправить курицу солью и черным перцем. Выложите курицу в подготовленную форму и отложите в сторону. 3) В небольшой миске смешайте апельсиновый мармелад, соевый соус и жидкость

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Цыпленок с жареным луком-шалотом, помидорами и белой фасолью

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Смажьте неглубокую форму для запекания кулинарным спреем. 2) Приправьте обе стороны курицы солью и черным перцем и положите в подготовленную форму. Разложите лук-шалот и помидоры вокруг курицы (или на втором противне)

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

32 минуты

Количество порций

4

Ризотто с жареным цыпленком и ячменем

Средний

Приготовление курицы: Разогрейте духовку до 220°C. Удалите желудки и поместите курицу в жаровню. Наполните полость чесноком, лимонами, луком, петрушкой, орегано, розмарином и тимьяном. Проведите руками под кожу, чтобы отделить ее от

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Пирог из диких грузинских креветок и крабов с жемчужным луковым мармеладом, дикими грузинскими креветками, сметаной с чили, беконом и чесночной полентой

Средний

Для пирога из диких грузинских креветок и крабов: 1) Поместите 1 столовую ложку масла на разогретую сковороду, добавьте зеленый перец и чеснок и готовьте в течение 30 секунд, постоянно помешивая. Добавьте креветки и готовьте 1–2 минуты, пока они не станут розовыми. Слить лишнюю жидкость a

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Жареный цыпленок с бальзамическим соусом в пене из хрена, тыква с тыквенными семечками, коричневый рис

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) Приправить курицу солью и перцем. Разложите на противне. В небольшой миске смешайте бальзамический уксус и горчицу. Смажьте смесью всю курицу.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Пирог с курицей и рулькой

Средний

1. Поместите рульку в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену с поверхности. 2. Убавьте огонь до слабого кипения и добавьте нарезанные овощи, чайную ложку нарезанного тимьяна и черную патоку. Trea

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

6

Хрустящий жареный цыпленок с апельсином и кардамоном

Easy

1) Разогрейте духовку до 260°C/отметка газа 11. Используя два противня, застелите один из них решеткой для охлаждения, а другой застелите пергаментом. В большой миске смешайте картофель с небольшим количеством оливкового масла, листьями тимьяна, солью и перцем по вкусу. Положите картофель

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Жареный куриный сок

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 2) В жаровню добавить куриные крылышки, овощи, тимьян и чеснок. Хорошо приправьте солью и перцем и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в течение 30 минут или пока крылья не станут красивыми и коричневыми. 3)

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Куриные тако с жареными помидорами и перцем

Easy

1. Разогрейте духовку до 180 °C, газовая отметка 4. 2. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте курицу, пока она полностью не приготовится и не перестанет быть розовой внутри. 3. Добавьте смесь приправ для жареных помидоров и перца и продолжайте жарить до золотисто-коричневого цвета. 4. Поместите

Время подготовки

—

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Жареные куриные крылышки сальтимбокка

Easy

1) Разогрейте духовку до 210 градусов C/газ 6. 2) Приправить курицу солью и перцем, сверху положить по 2 листика шалфея. Оберните каждый стейк ломтиком ветчины. Обильно смажьте котлеты оливковым маслом, пару столовых ложек. 3) Разложите мясо на противне

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Ростбиф в пряной корочке с кремом из хрена

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Приправьте жаркое солью и перцем. В сотейнике среднего размера на среднем огне добавьте 2 столовые ложки масла. В горячем состоянии обжарить со всех сторон до красивой карамелизации, примерно 8-10 минут. Переложите ростбиф на противень lin

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Пивная банка Цыпленок с жареным на огне чесночным соусом

Разогрейте гриль до средней температуры. Вымойте курицу внутри и снаружи холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Натрите курицу внутри и снаружи приправой Napoleon® Creole Cajun Spice, втирая приправу в мясо, чтобы она прилипла.Откройте be

Время подготовки

—

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с бальзамическим соусом

Easy

Для бальзамического соуса: 1) Смешайте в небольшой миске уксус, горчицу, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Для курицы: 1) Смешайте винегрет и кусочки курицы в большом закрывающемся пластиковом пакете; запечатайте пакет и пакетики

Prep Time

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Курица мохито и жареная спаржа с миндалем

Easy

Разогреть духовку до 200 градусов C/Газ 6. 1) Смажьте большой противень кулинарным спреем. Разложите спаржу на противне и сбрызните кулинарным спреем. Приправить солью и черным перцем. Жарить 10 минут. Посыпать спаржу миндалем и обжарить еще 5

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Цыплята, запеченные двумя способами

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C. 2) Приправьте ростеры солью и перцем внутри курицы и на коже. Выложить на противень, застеленный фольгой. Создайте перегородку между двумя цыплятами из толстого куска алюминиевой фольги. 1 тыс. руб.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Порции

4

Цыпленок тандури

Жесткий

Для курицы:1) Разогрейте духовку или барбекю до 180°C.2) Промойте под холодной водой и удалите всю кожу.3) Острым ножом сделайте 3 глубоких надреза в каждой грудке. , по 3 на каждое бедро и по 2 на каждую голень. Затем разрежьте ножом для разделки мяса.

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке

Easy

1. Смешайте соус барбекю, персиковые консервы, чеснок и острый соус по вкусу в средней кастрюле и нагрейте на среднем огне до приятного и горячего состояния, 8–10 минут. Отложите. 2. Разогрейте духовку до 200°C. 3. Сбрызните оливковым маслом 2 лепешки с бортиками

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

14

Куриный пирог с ветчиной и луком-пореем

Easy

1) Смешайте масло, муку и воду в кухонном комбайне, чтобы замесить тесто. Отдых в течение часа. Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности, затем разрежьте на два диска (для этого рецепта нужен только один). Выложите на застеленный противень и смажьте

Время подготовки

—

Время приготовления

75 минут

Количество порций

1

Жареный цыпленок с жареным соусом из чеснока и орегано и картофелем на гриле с пальчиками

Easy

Для приготовления соуса из жареного чеснока и орегано: 1) Смешайте в блендере чеснок, уксус, орегано, петрушку, мед и соль и измельчите до однородной массы. При работающем двигателе медленно добавляйте масло и перемешивайте до образования эмульсии. Вмешайте красные хлопья чили. Для т

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жаркое на одной сковороде с курицей, лимоном и кунжутом, нежным стеблем и мускатной тыквой

Разогрейте духовку до 180°C. Положите курицу в большую форму для запекания и разбросайте вокруг нее кабачки и зубчики чеснока. Сбрызните маслом и выжмите сок из четвертинок лимона, спрятав пустые скорлупки внутри курицы и вокруг нее

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Жареная курица на сковороде Easy

Easy

Разогрейте духовку до 220°C. Посыпьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Разогрейте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем огне в течение 2 минут. Работая быстро, растопите 1 столовую ложку сливочного масла, вращая его вокруг сковороды. Ad

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Пикантный куриный пирог, обжаренный во фритюре

Easy

1) Добавьте около 5 см масла в кастрюлю с толстым дном или фритюрницу и нагрейте до 180°C. 2) Раскатайте печенье диаметром 12,5 см. Смочите края водой или двойным кремом. Добавьте куриную начинку Родни в центр круга. Тесто

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Курица в сливочном соусе с пармезаном и зеленым луком

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте 2 минуты, помешивая ложкой. 2) Добавьте курицу и готовьте от 3 до 5 минут, пока она не станет золотисто-коричневой со всех сторон. Добавьте тимьян и лавровый лист и готовьте в течение 1 минуты или без

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Сэндвич с курицей, жареным перцем и соусом песто

Easy

Для курицы: 1) Поместите уксус, травы, горчицу, порошки (если используете) и масло в большой закрывающийся пластиковый пакет. Закройте пакет и встряхните, чтобы смешать все ингредиенты. Откройте пакет, бросьте куриную грудку в пакет. Закройте и встряхните пакет, чтобы он начал готовиться.

Пирог с курицей, луком-пореем, ветчиной и сыром

Easy

1) Смешайте масло, муку и воду в кухонном комбайне, чтобы замесить тесто. Отдых в течение часа. Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности, затем разрежьте на два диска (для этого рецепта нужен только один). Положите на застеленный противень и смажьте

Время подготовки

—

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Куриные грудки, запеченные в травах

Easy

В кухонном комбайне или с помощью пестика и ступки измельчите зеленый лук, чеснок, тимьян и орегано с солью и оливковым маслом до получения мелкой обработки. Добавьте имбирь, душистый перец, черный перец, мускатный орех и перец чили (если используете). Покрытие

Время подготовки

—

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Жареный цыпленок с овощами по-тоскански

Easy

Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. 1) Разрежьте помидоры вдоль на четвертинки и удалите семена. Обрежьте кабачок и разрежьте его пополам поперек, а затем разрежьте каждую часть вдоль пополам один раз, если кусок тонкий, и два раза, если он толще, т. е.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Куриные флауты с кремом из авокадо

Easy

Флота: 1) Наполните большую кастрюлю маслом, чтобы оно было на 5 см выше края сковороды. Нагревайте на среднем огне, пока термометр для фритюра, опущенный в масло, не покажет 190°C. 2) В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и обжарить лук и перец халапеньо в охлажденном виде

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

16

Цыпленок, запеченный с ветчиной и сыром от Paula

Easy

1) Обваляйте куриные грудки в муке, приправленной домашней приправой, затем обмакните во взбитом яйце, приправленном острым соусом по вкусу, затем обваляйте в смеси панировочных сухарей, греческих приправ и пармезана. 2) Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареные куриные бедра с овощами в горшочке с горчицей

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C/160°C с вентиляцией/газом 4. 2. Сделайте по одному надрезу на коже каждого куриного бедра. Положите курицу в большую форму для запекания. 3. Смешайте горчицу, масло и сою, затем добавьте к курице и перемешайте. Разложить цыпленка

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

55 минут

Порции

4

Корона из жареной индейки с пармской ветчиной, колбасой, миндалем, хлебом и римским соусом

Hard

Для Турции: 1. Разогрейте духовку до 200°C/400°F/газ 6. 2. Смажьте маслом всю крону индейки и хорошо приправьте морской солью и черным перцем. Положите ломтики бекона на макушку, полностью покрывая ее. Поместите корону в жаровню

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

10

Быстрое тайское куриное карри с жареной курицей

Easy

Приготовьте рис, чтобы упаковать инструкции. Слейте воду и отложите. Тем временем разогрейте масло в большой воке или сковороде, добавьте перец и лук и жарьте, помешивая, 5 минут. Добавьте пасту карри и сахар и готовьте в течение 1 минуты до появления аромата. Залить

Время подготовки

—

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Пикантный куриный пирог

Легкий

Для курицы: 1) Разогреть духовку до 180С/газ 4. 2) Наполнить полость курицы луком и морковью. Втираем соль, черный перец и масло в кожу курицы. Поместите веточки розмарина под кожицу и положите в форму для запекания. Поместите шалфея на т

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

155 минут

Количество порций

8

Жареный цыпленок с сальсой из тыквенных семечек

Easy

1. Разогрейте духовку до 225°C. 2. Смешайте 2 столовые ложки масла с тмином, кориандром, 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой перца в небольшой миске. 3. Смажьте кусочки курицы маслом со специями и положите на выстланную фольгой форму для выпечки с мелкими краями

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Жареные куриные ножки с лимоном

Easy

1. Поместите куриные ножки в большой закрывающийся пакет, выдавите сок из лимонов и добавьте цедру. Добавьте оливковое масло, чеснок, немного соли и перца, закройте пакет и перемешайте. Поместить в холодильник для маринования не менее чем на 30 миль

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

12

Острые жареные куриные ножки

Easy

1. Разогрейте духовку до 230°C. Застелите противни фольгой. 2. Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавьте лимонный сок, соль, черный перец, кайенский перец и чеснок и перемешайте. Отложите. 3. Промойте и обсушите куриные ножки. Металлическими щипцами обмакнуть их по одному на

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

8

Жареный цыпленок с корочкой из козьего сыра, орехов макадамии и кускусом с петрушкой и перцем

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) Приправьте курицу солью и черным перцем и положите в смазанную жиром неглубокую форму для запекания. Смажьте каждую куриную грудку горчицей, затем намажьте козьим сыром. 3) Поместите макинтош

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с корочкой из козьего сыра, орехов макадамии и кускусом с петрушкой и перцем

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) Приправьте курицу солью и черным перцем и положите в смазанную жиром неглубокую форму для запекания. Смажьте каждую куриную грудку горчицей, затем намажьте козьим сыром. 3) Поместите макинтош

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Цыпленок с песто из артишоков и тушеной капустой с розовой фасолью и ветчиной

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. 2) Приправить курицу солью и черным перцем. Приправьте приправой из лимона и трав. 3) Выложить на горячую сковороду и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. 4) Тем временем в блендере, измельчить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Цыпленок, крем из авокадо и салат из киноа в банке

Easy

Специальное оборудование: четыре стеклянных банки с широким горлышком на 16 унций и крышками. Приготовьте киноа: доведите киноа и 1 1/4 стакана воды до кипения в большой кастрюле на среднем огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне до готовности киноа.

Жареный цыпленок с медово-мятной заправкой с салатом из зеленых яблок и петрушки с беконом

Easy

Жареный цыпленок: 1) Смажьте раскаленную сковороду или сковороду кулинарным спреем и поставьте на средний огонь для предварительного нагрева. 2) Приправьте обе стороны курицы солью, черным перцем и тмином. Положите курицу на горячую сковороду и готовьте по 3–5 минут с каждой стороны, пока она не зарумянится.

Крем-суп из куриного филе

Легкий

1) Растопить сливочное масло в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте под крышкой, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, около 12 минут. Добавьте муку и готовьте, помешивая деревянной ложкой, еще две минуты.2) Влейте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

Жареная картофельная кожура с кремом из хрена

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 8. 2) Разрежьте каждую картофелину вдоль на 8 долек. Срежьте все, кроме 0,5 см мякоти картофеля, ножом для спаривания. 3) Положите кожуру на противень кожей вниз и сбрызните мякоть оливковым маслом.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Чаша с киноа с курицей и кремом из авокадо

Easy

Приготовьте киноа: доведите киноа и 2 1/2 стакана воды до кипения в большой кастрюле на среднем огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне, пока киноа не станет мягкой (хвосты выскочат) и большая часть воды не станет абс.

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Куриный террин

Easy

Смешать нарезанный кубиками хлеб со взбитыми сливками и яичными белками и оставить на 30 минут. Перемешайте, чтобы смешать (хлеб должен ломаться при перемешивании) и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 165°С. В кухонном комбайне смешайте курицу с c

Время подготовки

—

Время приготовления

60 минут

Обслуживает

—

Запеченные в духовке бараньи рульки с жареными помидорами и поджаренными орзо

Средняя

Для баранины: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Нагрейте масло в средней кастрюле на сильном огне, пока не начнет дымиться. Приправьте рульки с обеих сторон солью и перцем и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Снимите рульки на тарелку. 3) Добавить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

300 минут

Подается

4

Яичный фу молодой с жареным красным перцем и сладким соусом чили

Средний

Примечания: Это американо-китайское блюдо очень популярно в американских и китайских ресторанах быстрого питания. По сути, это свернутый омлет с большим количеством китайских ингредиентов, таких как ростки фасоли, водяные каштаны, сушеные креветки, грибы, жареная свинина и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Куриное рагу с лепешками

Средняя

1) Разогрейте духовку до 190°C/отметка 5 на газу. Поместите куриные грудки на противень и натрите их оливковым маслом. Щедро посыпать солью и перцем. Запекайте от 35 до 40 минут или до готовности. Отложите в сторону, пока он не остынет, затем r

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Жареное куриное бедро с азиатской капустой

Easy

1. В ступке смешайте зеленый и черный перец горошком и чеснок. Грубо растолочь смесь. 2. Затем добавьте пальмовый сахар и кубик куриного бульона и продолжайте взбивать еще несколько секунд. 3. Добавьте соевый соус, рыбу

Время подготовки

—

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Пряный жареный цыпленок

Easy

Смешайте все ингредиенты маринада в миске и залейте им курицу. Аккуратно отделите кожу курицы от мяса над грудкой и ножками, начиная с головного конца. Аккуратно распределите немного маринада под кожей. Дать постоять

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Кошечки с жареным цыпленком

Easy

1) В небольшой миске смешайте курицу, сыр рикотта, лимонную цедру, тимьян, соль и перец. Перемешайте. 2) На сухую рабочую поверхность положите восемь оберток для вонтонов. Поместите чайную ложку куриной смеси с горкой в ​​центр каждой обертки. Использование

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Свежая ветчина в панировке с травами

Easy

1) В небольшой миске смешайте тимьян, розмарин, эстрагон и лаванду. Приправить ветчину солью и перцем. Натрите ветчину смесью трав и отложите в сторону, чтобы она промариновалась и нагрелась до комнатной температуры, на 30 минут. 2) Разогрейте духовку до 180 °C/газ 4.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

160 минут

Порции

6

Фирменная куриная отбивная Max’s с картофельным пюре из шалфея и молодого шпината

Medium

Для натурального сока:1) В средней кастрюле доведите до кипения куриный бульон.2) Взбейте масло, тимьян, соль и перец до объединения. Снимите с огня. Для картофельного пюре из шалфея и молодого шпината: 1) В большой кастрюле отварите картофель u

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Подается

4

Курица с луком-пореем, кресс-салатом и редисом

Easy

1) Нарежьте и очистите лук-порей, обжаривая курицу на сковороде. 2) Разогрейте духовку до 180С/Газ 4. 3) Нагрейте большую сковороду на среднем огне; добавить масло. Обсушите курицу и приправьте солью и перцем по вкусу. Выложить куриную кожу стороной вниз

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жареная курица с горошком и листьями салата

Easy

Разогрейте духовку до 180°C. Натрите курицу солью, перцем и натрите маслом. Выложить на противень и поставить в духовку. Готовьте 1 час 15 минут, переворачивая каждые 15 минут, чтобы получить равномерный цвет. С помощью столовой ложки полейте ци

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Шоколадный рулет с пьянящей ежевикой

Средняя

1. Разогрейте духовку до 180°C, газовая отметка 4. Вырежьте прямоугольник из бумаги для выпечки с антипригарным покрытием размером чуть больше 34 x 23 см (131/2 x 91/2 дюйма) формы для рулета. или форму для запекания с такими же базовыми размерами. Надрежьте по диагонали углы бумаги

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

8

Запеченный цыпленок с картофелем

Easy

1. Раздавите луковицу чеснока так, чтобы она разделилась на зубчики с кожурой. Тонко нарежьте картофель и положите на дно противня для запекания. 2. Сверху положите куриные бедра и обрамите их дольками лимона и посыпьте чесноком. Посыпать солью

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Суп с жареной курицей и овощами

Легкий

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте оставшуюся морковь, пастернак и картофель и готовьте еще 5 минут, добавив в последнюю минуту чеснок и большую часть тимьяна.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

18 простых рецептов жареных цыплят

Сытное жаркое не может быть лучше, чем сочная курица со всеми украшениями.

Рецепт запеченного куриного рулета | Южная жизнь

Перейти к содержимому Рейтинг: без рейтинга
• Будьте первым, чтобы оценить и оставить отзыв!

Запеченный куриный рулет достаточно изысканный для особого случая, но достаточно быстрый для ужина в будний день.

Галерея

Запеченный куриный рулет

Фото: Дженнифер Дэвик

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов
• 4 очищенные от кожи и костей куриные грудки (около 1 1/2 фунта)
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 (5 унций) пакет молодого шпината
• 4 зубчика чеснока, измельчить и разделить
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 12 свежих тонких побегов спаржи (около 1 фунта)
• Деревянные кирки
• 5 столовых ложек сливочного масла, разделенных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 2 столовые ложки сухого белого вина
• 3/4 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 столовые ложки сушеных каперсов

Проезд

Контрольный список инструкций
• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 425°. Поместите курицу между 2 листами сверхпрочной полиэтиленовой пленки и сплющите до толщины 1/4 дюйма, используя плоскую сторону молотка для мяса или скалки. Посыпьте курицу перцем и солью.

  Реклама

• Шаг 2

  Обжарьте шпинат и 2 измельченных зубчика чеснока в 2 ч. л. горячего масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне 1 минуту или пока шпинат не начнет увядать. Переложите шпинатную смесь на тарелку. Протрите сковороду начисто.

• Шаг 3

  Выложите смесь из шпината ложкой на каждую грудку, оставляя края шириной 1/2 дюйма. Сверху положите спаржу и сверните, начиная с 1 короткой стороны. Подверните концы курицы и закрепите деревянными шпажками.

• Шаг 4

  Растопить 3 ст. сливочного масла с 2 ст. оливковое масло в сковороде на среднем огне; добавить курицу. Готовьте от 6 до 8 минут, обжаривая со всех сторон до коричневого цвета. Переместите сковороду в духовку и выпекайте при температуре 425 ° в течение 15 минут. Переложите на сервировочную тарелку и неплотно накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло.

• Шаг 5

  Растопить оставшиеся 2 ст. масло в сковороде на среднем огне; добавить оставшийся чеснок. Обжаривайте 1–2 минуты или до мягкости и ароматности. Всыпать муку; готовить 1 минуту. Добавьте белое вино; готовить, постоянно помешивая, 1 минуту. Вмешайте куриный бульон и лимонный сок; варить 2 минуты или пока не загустеет. Добавьте петрушку и каперсы; ложка соуса поверх курицы. Подавать немедленно.

Будьте первым, кто оценит и оставит отзыв! Оценок и отзывов пока нет.

Реклама

Назад к запеченному куриному рулету

Все отзывы о Запеченный куриный рулет

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Куриный рулет с грибами и беконом — My Food Story2283 20 апреля 2021 г.

by Richa · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Куриный рулет с грибами и беконом приготовить проще, чем вы думаете. На праздничном столе он выглядит просто потрясающе, а начинку можно приготовить из самых разных блюд.

Всегда найдутся блюда, которые вы никогда не сможете приготовить дома. Куриный рулет — один из тех ретро-фаворитов, который не может не радовать, когда вы заказываете его в ресторане.

Аккуратные, ровные слои идеально приготовленной курицы с начинкой, в которую обычно входит какой-то сыр. Это всегда сюрприз, когда они разрезают руладу.

Сложная часть приготовления рулета — это разделка курицы и отбивание мяса до однородной толщины. Делать это нужно твердыми, терпеливыми руками.

Куриная грудка является предпочтительным отрубом для рулета, потому что, когда ее разрезают пополам или разрезают пополам, она образует достаточно большую поверхность для начинки.

Я люблю отрезать куриное филе (полоска мяса с одной стороны грудки), а затем нарезать куриную грудку бабочкой. Я показал эту технику в видео ниже.

Вы можете начинить рулет чем угодно, но мы использовали чесночно-беконную начинку из грибов и шпината, которая имеет массу вкуса и представляет собой комбинацию, которая всегда работает! Весь лишний жир от бекона уходит на приготовление начинки и курицы, и, как я всегда говорю, бекон все делает лучше!

Это определенно блюдо, достойное наших дней. Один из тех страшных проектов, которые вы бы никогда не попробовали, если бы не застряли дома. И когда вы это сделаете, вы поймете, насколько это просто и вкусно!

Смотреть рецепт куриного рулета с беконом.

• ▢ ½ стакана тертого сыра моцарелла
• ▢ 2 столовые ложки сливок
• ▢ Соль по вкусу
• ▢ Перец по вкусу

Курица

• ▢ 3 Pieces (450 g) Chicken Breast without Tenders boneless skinless, boneless
• ▢ 3-4 cloves Garlic unpeeled
• ▢ 3-4 sprigs Thyme
• ▢ To Taste Salt
• ▢ To Taste Pepper

Gravy

• ▢ 1 столовая ложка All All Pacle Flour
• ▢ ½ стакана куриного бульона
• ▢ По вкусу соль
• ▢ По вкусу перец

.

-4 минуты. Бекон должен быть красивым и хрустящим. Выньте кусочки бекона из сковороды и переложите на кухонное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Удалите лишний жир от бекона со сковороды, оставив примерно столовую ложку.

• В ту же сковороду добавить нарезанный чеснок и слегка обжарить около минуты. Добавьте грибы и жарьте до готовности, примерно 3-4 минуты. Добавьте нарезанный тимьян и хорошо перемешайте. Добавьте шпинат и готовьте минуту. Добавьте бекон и хорошо перемешайте. Хорошо приправьте солью и перцем. Выключите огонь и переложите в чашу миксера.

• Добавьте сыр и сливки в Миксерную чашу. Перемешайте ложкой и убедитесь, что все хорошо смешано. Держись в стороне.

Цыпленок

• Нарежьте куриную грудку бабочкой: положите куриную грудку на разделочную доску, положив руку на нее. С помощью острого ножа нарежьте куриную грудку горизонтально, начиная с более толстого конца и заканчивая более тонким концом. Не режьте полностью до противоположной стороны, прекратите резать примерно на полдюйма от противоположной стороны. Расправьте его так, чтобы он напоминал бабочку.

• Поместите грудку бабочки между двумя кусками пищевой пленки. Используя скалку или молоток для мяса, слегка отбейте курицу и расплющите до толщины ¼ дюйма. Слегка приправьте обе стороны солью и перцем.

• Положите около 3 столовых ложек приготовленной смеси бекона и грибов горизонтальной линией на куриную грудку, немного отступив от дна. Плотно сверните куриную грудку с начинкой внутри. Подворачивайте края, когда будете сворачивать. Закрепите рулет, положив его швом вниз.

• Используя пищевую пленку, плотно заверните готовый куриный рулет и поставьте в холодильник минимум на час.

• Разогрейте ту же сковороду, что и раньше. При необходимости добавьте больше жира или масла для бекона. Когда рулет нагреется, разверните его и положите швом вниз. Добавьте зубчики чеснока и веточки тимьяна. Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты, чтобы курица приобрела золотисто-коричневый цвет с каждой стороны.

• После приготовления переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 7-10 минут. Используя зазубренный нож, нарежьте кусочки размером от ½ до 1 дюйма и отложите для подачи.

Подливка

• Приготовьте подливу из сока из сковороды: добавьте 1 столовую ложку муки в сковороду на медленном огне и постоянно помешивайте, чтобы не было комочков. Добавьте куриный бульон и продолжайте взбивать, пока все хорошо не перемешается. Доведите до кипения и выключите огонь после загустения. Не забывайте постоянно помешивать.

• Подавайте курицу с соусом вместе!

Калорийность: 97 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 5 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 102 мг | Калий: 138 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 973 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 94 мг | Железо: 1 мг

Подпишитесь сегодня! Зарегистрируйтесь здесь Список рассылки!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Взаимодействие с читателем

Этот рецепт куриного рулета полон цвета и вкуса

По правде говоря, я хотела рассказать вам об этом рецепте уже больше недели — с тех пор, как в прошлый вторник я достала курицу из холодильника и задумалась, что приготовить на ужин.

Я перебрал в уме все обычные варианты, вещи, которые у меня были раньше, вещи, которые я сделал, но ничто не звучало так, как будто это стоило бы высокой цены аманитской птицы без антибиотиков. Я покупал…

Ничего, пока не остановился на этом красивом впечатляющем блюде.

Куриный рулет, если вы никогда о нем не слышали, представляет собой свернутую и фаршированную куриную грудку. Мясо отбивают и сплющивают, чтобы создать большую площадь поверхности. Затем его покрывают сыром и начинкой из свежих трав , лука, сухофруктов и орехов.

Плотно свернутый и перевязанный ниткой, подрумяненный и выпеченный. Когда все готово, вы разрезаете грудки на ломтики, которые начиняют ароматом и цветом. Это блюдо, которое заставляет вас идти вау .

Он не только подходит для сервировки круглый год, но и легко адаптируется к ингредиентам, которые вам больше всего нравятся или которые есть под рукой.

Не стесняйтесь заменять свежие травы на вашу любимую зелень, кедровые орешки на измельченный миндаль и изюм на измельченные курагу. Поэкспериментируйте с вашими любимыми сортами сыра. Как только вы освоите метод приготовления, вы обязательно придумаете что-то вкусное, что будет полностью вашим.

Печать

Куриный рулет

---

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Шанна Мэллон
• Общее время: 55 минут
• Выход: 4 порции 1x

text-transform»> Описание

Сочные куриные рулетики, наполненные сладкими и солеными ингредиентами, представляют собой легкий перекус с невероятным вкусом.

---

• 2 столовые ложки растительного масла, разделенные
• 1/2 большой желтой луковицы, мелко нарезанной
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• Крупная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 чайные ложки поджаренных кедровых орешков
• 2 чайные ложки изюма, замоченного в воде
• 1 пучок свежей итальянской или кудрявой петрушки, мелко нарезанной
• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 4 чайные ложки свеженатертого сыра пекорино романо
• 1 чашка универсальной муки для присыпки

---

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и слегка золотистым. Добавьте чеснок и приправьте смесь солью и перцем. Готовьте 1 минуту, стараясь не поджечь чеснок.
2. Слить изюм, крупно нарезать и добавить в смесь лука и чеснока вместе с поджаренными кедровыми орешками. Выключите огонь и вмешайте нарезанную петрушку. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
3. Разогрейте духовку до 375°F.
4. Поместите куриные грудки в отдельные пластиковые пакеты и используйте чугунную сковороду или молоток для размягчения мяса, чтобы отбить их, пока они не станут толщиной около ¼ дюйма. Щедро приправьте их с обеих сторон солью и перцем и дайте им нагреться до комнатной температуры.
5. Положите отбитую курицу на разделочную доску или чистую рабочую поверхность. Равномерно распределите луковую смесь и сыр на ближайшем к вам длинном конце. Сверните каждую куриную грудку как можно плотнее, а затем посыпьте мукой.
6. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте оставшуюся столовую ложку масла. Обжарьте рулетики до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны, а затем отправьте их в духовку.
7. Выпекайте, пока термометр для мяса , вставленный в самую толстую часть курицы, не достигнет 155°F, около 15-20 минут.
8. Дайте отдохнуть на разделочной доске, затем нарежьте на круглые рулеты так, чтобы начинка была видна в середине каждого из них.

• Время подготовки: 25 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Категория: Курица
• Способ: Плита, Выпечка
• Кухня: Ужин

Ключевые слова: куриный рулет, кедровые орехи, изюм, петрушка, фаршированная курица

Готовим по номерам…

Шаг 1 – Подготовка

Нарежьте лук, измельчите чеснок и поджарьте кедровые орешки.

Для этого поместите их в небольшую сухую кастрюлю на слабый огонь. Обжаривайте, периодически помешивая, пока слегка не подрумянится, около 2 минут.

Развести изюм в воде примерно на 15 минут. Если у вас есть другие ароматизированные жидкости , такие как вино или свежевыжатый сок , не стесняйтесь менять их на воду для регидратации сухофруктов.

Изюм откинуть на дуршлаг и грубо измельчить.

Вымойте и нарежьте петрушку. Отбейте куриные грудки, чтобы они стали плоскими, и приправьте их солью и перцем с обеих сторон.

Шаг 2 – обжарить начинку

Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок, приправьте солью и перцем.

Готовить 1 минуту, затем добавить поджаренные кедровые орехи и изюм.

Выключить огонь и добавить петрушку. Переложить в миску и остудить до комнатной температуры.

Шаг 3. Начинка и рулет

Разогрейте духовку до 375°F.

Выложите куриные грудки на разделочную доску или чистую рабочую поверхность.

Отбейте их до плоской формы, используя молоток для размягчения мяса, скалку или чугунную сковороду. Если хотите, вы можете сначала положить их по отдельности в пластиковый пакет с застежкой-молнией.

Равномерно распределите луковую смесь и сыр по нижним половинкам каждой и плотно сверните в цилиндр.

Если ваши пироги особенно привередливы, а начинка продолжает выпадать из краев, закрепите их кухонным шпагатом. После того, как они будут свернуты, свяжите каждую грудку тремя нитками кухонной бечевки, по одной посередине и по одной на каждом конце.

Вы также можете использовать зубочистки или шпажки для достижения аналогичного эффекта. При использовании шампуров вставляйте их после того, как вы обжарили курицу (перед тем, как отправить ее в духовку), потому что они такие длинные, что вряд ли поместятся на сковороде.

Еще один способ сохранить начинку плотно закрытой – завернуть сырые куриные рулетики в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на ночь перед приготовлением.

Слегка посыпьте булочки мукой.

Шаг 4 – обжарка

Обжарить куриные рулетики со всех сторон, чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка.

Обращайтесь с ними аккуратно, чтобы начинка не выпала.

Шаг 5. Запекание

Запекайте куриные рулетики, пока они полностью не приготовятся. Вы поймете, что они готовы, когда термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, покажет 155°F.

Если вы используете чугунную или прочную сковороду, которую можно использовать в духовке, вы можете поставить ее прямо в духовку. В противном случае используйте форму для выпечки, покрытую антипригарным спреем.

Достаньте из духовки, переложите на разделочную доску и дайте белку отдохнуть около 5 минут, прежде чем нарезать и подавать. Храните остатки в холодильнике 3-4 дня.

Сверните свой путь к счастливому животу

Благодаря быстрому обжариванию и хмелю в духовке скучные, пережаренные куриные грудки получают заслуженное обращение в этом рецепте.

С золотисто-коричневой, слегка хрустящей корочкой (спасибо, мука!) и начинкой со сладкими кусочками и Пикантные чесночные ноты , этот рулет доставит удовольствие всем вашим чувствам.

Не стесняйтесь менять местами различные ингредиенты, которые у вас есть под рукой, например, шпинат вместо петрушки или грецкие орехи вместо кедровых орехов. Украсьте приправу ярким копченым пуншем паприки или смелой присыпкой кайенского перца .

Имея так много разных представителей семейства луковых, мне нравится время от времени что-то менять. Я меняю лук-шалот для остроты или лук-порей, когда хочу чего-нибудь сладкого.

Хотите узнать больше о способах перевернуть хмурое выражение лица? Просмотрите эти рецепты , чтобы добавить изюминку в этот универсальный белок:

• Фаршированная курица по-гречески
• Противень с жареным цыпленком и помидорами
• Курица Пепперони с пармезаном

Какой из родственников лука вы используете чаще всего, и что вы будете менять, чтобы сделать это блюдо своим? Прокомментируйте ниже, и не забудьте дать этому рецепту пятизвездочный рейтинг, если он вам понравился!

Фотографии Фанни Слейтер, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 8 декабря 2010 г. Последнее обновление: 26 января 2020 г., 14:51. С дополнительным написанием и редактированием Фанни Слейтер и Эллисон Сидху.

Информация о пищевой ценности получена из базы данных известных непатентованных и фирменных пищевых продуктов и ингредиентов и не была составлена ​​зарегистрированным диетологом или представлена ​​для лабораторных испытаний. Его следует рассматривать как приближение.

О Шанне Мэллон

Шанна Мэллон — писатель-фрилансер, получившая степень магистра писательского мастерства в Университете ДеПола. Ее работы были представлены в различных СМИ, включая The Kitchn, Better Homes & Gardens, Taste of Home, Houzz.com, Foodista, Entrepreneur и Ragan PR. В 2014 году она вместе со своим мужем Тимом написала «Поваренную книгу однозернянки». Сегодня вы можете увидеть, как она копается в темах еды и празднует повседневную благодать еды в своем блоге Go Eat Your Bread with Joy. Шанна живет в Нэшвилле, штат Теннесси, с Тимом и двумя маленькими детьми.

Рецепт куриных рулетов с беконом

Куриные рулеты с беконом — тонко отбитые куриные грудки, фаршированные беконом, луком-шалотом и пармезаном, свернутые в рулет, обжаренные, обжаренные, затем подаваемые нарезанными ломтиками со сливочно-белым соусом.

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 16 марта 2022 г.

10 оценок

Элиза Бауэр

Что такое рулад? Просто причудливое французское слово для свертки.

Кстати, если вы собираетесь использовать причудливое французское слово для обозначения еды, лучше доставьте его. К счастью, эти куриные рулеты с беконом подходят! Мой отец нашел этот рецепт много лет назад в старом номере Gourmet (июль 1998 года).

Эти рулеты представляют собой очень тонко растертые куриные грудки, а затем свернутые с полосками вареного бекона, обжаренным луком-шалотом и тертым пармезаном, затем обжаренные и запеченные.

Их подают нарезанными со сливочно-белым соусом из бекона и куриного помета. Так хорошо!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 70 минут

Общее время 75 минут

порций 4 порции

• 4 лука-шалота, тонко нарезанных (примерно 1 стакан нарезанного лука-шалота)

• Ломтики бекона весом 1/2 фунта (тонко нарезанные, не толстые)

• 4 куриные грудки без кожи и костей (всего около 1 1/2 фунта)

• Приправа с лимонным перцем по вкусу (или молотый черный перец с небольшим количеством лимонной цедры)

• 1 унция тертого пармезана (около 1/3 стакана)

• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

• 1 зубчик чеснока, измельченный (1 чайная ложка)

• 1/3 стакана белого сухого вина

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 1/2 столовой ложки муки

• 1 1/4 чашки куриного бульона

• 1/4 стакана густых сливок

1. Приготовить бекон:

   Работая партиями, готовьте бекон на среднем огне в жаростойкой сковороде с толстым дном, пока он слегка не подрумянится, но не станет хрустящим (все еще гибким). Переложите приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

2. Приготовить лук-шалот:

   Уменьшите огонь до минимума и добавьте лук-шалот в сковороду с вытопленным беконом жиром. Варить на медленном огне до размягчения. Используйте шумовку, чтобы переложить приготовленный лук-шалот в миску, оставив оставшийся жир в кастрюле.

3. Измельчить куриные грудки:

   Поместите куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки и с помощью молотка или молотка для мяса (или скалки) отбейте куриные грудки тонко, до равномерной толщины около 1/8 дюйма.

   Элиза Бауэр

4. Куриные грудки с беконом, лимонным перцем, луком-шалотом, Парм:

   Посыпать куриные грудки лимонным перцем (или обычным молотым черным перцем с небольшим количеством лимонной цедры) и солью.

   Поместите 2–3 ломтика бекона в середину каждой куриной грудки вдоль. Посыпьте луком-шалотом и тертым пармезаном.

   Элиза Бауэр

5. Каждую куриную грудку скрутить как сигару:

   используйте полиэтиленовую пленку, чтобы затянуть рулет, и подверните концы, чтобы удерживать начинку. Снимите полиэтиленовую пленку. Используйте зубочистки, чтобы скрепить края куриного рулета.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

6. Подрумяньте рулеты со всех сторон, затем запеките в духовке:

   Разогрейте духовку до 300°F. Добавьте столовую ложку оливкового масла в жир в сковороде и нагрейте на среднем огне. Когда сковорода нагреется, положите в нее куриные рулеты и обжарьте со всех сторон.

   Элиза Бауэр

   Переместите сковороду в разогретую до 300 ° F духовку и готовьте, пока рулеты не приготовятся, около 20 минут.

7. Палатка с фольгой для сохранения тепла:

   Когда куриные рулеты будут готовы, выньте их из духовки на тарелку, накройте алюминиевой фольгой, чтобы они оставались теплыми.

   Обратите внимание, сковорода очень горячая! Наденьте прихватку на ручку, когда она снова окажется на плите. (В этот момент, всякий раз, когда я вынимаю кастрюлю с ручкой из горячей духовки, я охлаждаю ручки кубиками льда, чтобы кто-нибудь случайно не попытался взять кастрюлю незащищенными руками.