Курица в сливочном соусе с шампиньонами: Курица с грибами в сливочном соусе • рецепт на difoodlover.com

Содержание

Курица с грибами в сливочном соусе • рецепт на difoodlover.com

Основное блюдо

5 / (55)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Если вам нужно быстро приготовить вкусный ужин, то рекомендую сделать курочку с грибами в сметанном соусе.

Блюдо очень простое и его приготовление займёт у вас не больше 25 минут. Сочетание курицы, грибов, лука и сметаны – это беспроигрышный вариант, поэтому вам захочется повторять его снова и снова.

Содержание рецепта

  • Ингредиенты
  • Инструкция приготовления
  • Пищевая ценность
  • Оборудование
  • Распечатать рецепт
  • Комментарии
  • Похожие рецепты
  • Опрос

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

Ингредиенты

  • Филе бедра курицы 400 гр
  • Шампиньоны консервированные целые 400 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Сметана 15% 200 гр
  • Вода 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инструкция приготовления

1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.

2. Шампиньоны разрезать пополам и добавить к луку, немного обжарить.

3. Курицу нарезать небольшими кусочками и добавить к грибам, немного обжарить, добавить сметану, воду, посолить, поперчить и смешать, затем тушить под крышкой 10-12 минут.

курица с грибами в сливочном соусе,курица с грибами в сметане,курица с грибами в сметанном соусе,рецепт курицы с грибами,курица с грибами и луком 5 55

Совет к рецепту

Идеальным гарниром для такого соуса являются спагетти, а ещё вкуснее блюдо станет, если сверху натереть сыр.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм

  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Инструменты для вас

Оборудование

Похожие рецепты

Пирожное «Картошка»

13.98%

Торт «Наполеон»

7.29%

Печенье «Орешки» со сгущёнкой

4.56%

Меренговый рулет

5.47%

Торт «Медовик»

13.98%

Пана-котта

10.33%

Фруктовое или ягодное желе

9.73%

Торт «Прага»

13.07%

Тирамису

10.64%

Овсяное печенье

10.94%

Проголосовало: 329

Капуста

14. 63%

Картошка

10.98%

Ливер

12.2%

Мясо/мясо и рис

15.85%

Яйца и лук/яйца, рис и лук

19.51%

Яблоки

17.07%

Другая

9.76%

Проголосовало: 82

Супы

21.74%

Котлеты

17.39%

Запеканки

13.04%

Жаркое

17.39%

Гуляш

13.04%

Рагу

8.7%

Другое

8.7%

Проголосовало: 92

Прага

16.67%

Киевский

3.97%

Наполеон

14.29%

Медовик

21.43%

Захер

11.9%

Сметанник

15.87%

Молочная девочка

9.52%

Другой

6.35%

Проголосовало: 126

Жаркое

6.82%

Гуляш

5.68%

Сациви

10.23%

Бефстроганов

12.5%

Шашлык

19.32%

Мясо по-французски

17.05%

Отбивные

9.09%

Котлеты

12.5%

Другое

6.82%

Проголосовало: 88

Фаршированные перцы

11.11%

Толма (долма)

11.11%

Пельмени/манты

11. 11%

Котлеты

11.11%

Лазанья

18.52%

Паста Болоньезе

18.52%

Макароны по-флотски

11.11%

Мясной хлеб

3.7%

Другое

3.7%

Проголосовало: 81

Сладкие супы

14.86%

Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)

9.46%

Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)

25.68%

Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)

18.92%

Овощные супы-пюре

14.86%

Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)

10.81%

Другие

5.41%

Проголосовало: 74

Овсяное

20.21%

Кукис

2.13%

Шотрбрэд

7.45%

Орешки со сгущёнкой

12.77%

Альфахор

9.57%

Макарон

11.7%

Молочные коржики

15.96%

Слоёные ушки

11.7%

Савоярди

6.38%

Другое

2.13%

Проголосовало: 94

Пошаговые рецепты с фотографиями: Курица с грибами в сливочном соусе

Категория блюда: Основное блюдо

Diana Foodlover

Если вам нужно быстро приготовить вкусный ужин, то рекомендую сделать курочку с грибами в сметанном соусе.

Блюдо очень простое и его приготовление займёт у вас не больше 25 минут. Сочетание курицы, грибов, лука и сметаны – это беспроигрышный вариант, поэтому вам захочется повторять его снова и снова.

Ингредиенты

  • Филе бедра курицы 400 гр
  • Шампиньоны консервированные целые 400 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Сметана 15% 200 гр
  • Вода 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инструкция приготовления (Как приготовить?)

1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.

2. Шампиньоны разрезать пополам и добавить к луку, немного обжарить.

3. Курицу нарезать небольшими кусочками и добавить к грибам, немного обжарить, добавить сметану, воду, посолить, поперчить и смешать, затем тушить под крышкой 10-12 минут.

Приятного аппетита!Готовьте с любовью

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

Курица со сливками и грибами на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Курица со сливками и грибами на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Как сделать курицу со сливками и грибами на сковороде? Подготовьте продукты. Для этого рецепта можно использовать как филе курицы, так и любые части птицы, с косточками и без. Вместо шампиньонов подойдут любые другие грибы. Сливки для соуса лучше использовать 20%, 10% слишком жидкие, 33% — жирные. Зелень подойдет любая.

  2. Шаг 2:

    Грибы аккуратно сполосните и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Нарежьте шампиньоны на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера. Учитывайте, что грибы уменьшаются в размере при термообработке, не мельчите.

  3. Шаг 3:

    Куриной мясо обмойте и также обсушите. Нарежьте его небольшими кусочками.

  4. Шаг 4:

    Разогрейте на среднем огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите грибы. Жарьте их до легкого зарумянивания, время от времени перемешивая, около 5 минут.

  5. Шаг 5:

    Затем выложите к грибам кусочки курицы. Огонь сделайте сильнее. Активно перемешивая мясо, дождитесь его полного побеления со всех сторон. Такой способ обжарки запечатает сок внутри, что сделает мясо сочнее. Жарьте курицу 5-10 минут, в зависимости от размера кусочков (крупные куски с костями жарьте дольше). Посолите и поперчите мясо, перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Влейте в сковороду сливки, огонь сделайте небольшим. Тушите блюдо при слабом кипении около 5 минут. Густоту соуса регулируйте количеством сливок, их может потребоваться больше или меньше. В конце добавьте мелко нарезанную зелень.

  7. Шаг 7:

    Подавайте курицу с грибами к столу с любым гарниром, я отварила спагетти. Приятного аппетита!

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: «Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?» 

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Как приготовить грибы на сковороде

На ужин что приготовить быстро рецепты

Жареные шампиньоны рецепты в домашних условиях

Грибы жареные на сковороде готовим дома

Шампиньоны на сковороде

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Куриные грудки с грибами рецепты с фото вкусно и просто

Курица в сливкахпошаговые рецепты с фото

Курица в сливочном соусе

Грибы в сливочном соусе пошаговые рецепты

Грибы со сливками

Второе быстро и вкусно

Курица с грибами на сковороде пошаговые рецепты

Что приготовить из курицы на второе

Курица с грибами в сливочном соусе

Куриная грудка в соусе

Куриные грудки в сливочном соусе

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Мясо на второе рецепты с фото пошагово

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Шампиньоны — 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Куриная грудка — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шампиньоны, Сливки, Растительное масло, Укроп, Перец черный молотый, Соль

Грибной соус к курице — Creme De La Crumb

4. 98 от 88 голосов

Опубликовано: 4 апреля 2021 г. Обновлено: 25 апреля 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Лучшая курица в сливочно-грибном соусе! Легкий сливочно-грибной соус для курицы с насыщенным пикантным вкусом чеснока и трав готовится всего за 15 минут. Вам захочется облизать тарелку, когда вы будете подавать это пикантное блюдо!

Ищете другие рецепты курицы с вкусным соусом, от которого просто пальчики оближешь? Попробуйте мои рецепты курицы и картофеля с дижонским сливочным соусом, курицы быстрого приготовления Марсала и сливочно-лимонной курицы со спаржей на одной сковороде.

Я всегда ищу новые способы приготовления курицы. Я люблю красивую куриную грудку без костей и кожи, хрустящую снаружи и нежную и сочную внутри, покрытую вкусным сливочным соусом. Я больше всего люблю подавать сливочный соус с курицей и грибами к рису или лапше, чтобы получить идеальное сытное блюдо, которое съедят все.

Этот рецепт стал хитом, когда я впервые приготовила его, поэтому я подумала, зачем портить хорошую вещь, верно? Каждый член моей семьи съел каждый кусочек этой курицы с грибным сливочным соусом поверх риса, и они так быстро хотели нырнуть в нее, что я едва успела сфотографировать, она выглядела и пахла НАСТОЛЬКО ХОРОШО.

Почему этот рецепт работает

Простые ингредиенты — Вероятно, у вас есть все ингредиенты для этого сливочно-грибного соуса для курицы, за исключением, возможно, густых сливок… но даже этот ингредиент вы можете легко подобрать в любой продуктовый магазин.

Прекрасные закуски — Если у вас что-то осталось, этот сливочно-грибной соус с курицей можно хранить в холодильнике до 3 дней, и он идеально подходит для завтрака, следующего дня или следующего дня!

Начинка — Вам не нужно делать много сторон, чтобы скруглить это куриное блюдо. Просто подавайте курицу и легкий грибной соус к курице с чем-то углеводным (или все само по себе тоже прекрасно) и с жареными овощами, такими как эта жареная морковь, если вы любите овощной гарнир.

Универсальный — Используйте куриные грудки или бедра без кожи и костей. Или вы можете подавать это с рисом, лапшой, картофельным пюре или с низкоуглеводным вариантом, таким как кабачки-спагетти.

Как приготовить сливочно-грибной соус для курицы
  1. Включите духовку на 400 градусов и дайте предварительно нагреться, пока вы работаете над следующими шагами.
  2. Щедро посолить и поперчить куриные грудки или бедра. Затем посыпать прованскими травами или итальянскими приправами.
  3. Теперь добавьте сливочное масло и масло в чугунную (или другую подходящую для духовки) сковороду на среднем огне.
  4. Когда масло растает, можно выложить курицу в один слой и обжарить примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем переложить курицу на тарелку после обжаривания.
  5. Возьмите ту же сковороду/сковороду, которую вы использовали для обжаривания курицы, и добавьте сливочного масла. Когда он растает, добавьте чеснок и грибы, обжаривайте  примерно 3 минуты, или пока чеснок не станет ароматным, а грибы не подрумянятся и немного не станут мягкими.
  6. Смешать с чесноком и грибами куриный бульон, жирные сливки, дижон, соль и перец. Доведите этот соус до кипения и варите около двух минут при кипении. Затем снимите его с огня.
  7. Добавьте курицу обратно в сковороду с соусом. Вылейте ложкой немного соуса поверх сковороды, затем поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут, пока соус не выпарится и курица не будет готова.
  8. Теперь ложка Легкий грибной соус для курицы Полейте курицу и подавайте.

Идеи для персонализации этого рецепта
  • Хотите добавить в это блюдо немного зелени? Добавьте пару горстей свежего шпината или нарезанной капусты в соус прямо перед запеканием.
  • Вместо добавления в соус пармезана (см. вариант/Советы экспертов) можно попробовать другой твердый сыр, например, грюйер, романо или пекорино.
  • Вяленые на солнце помидоры (регидратированные) также станут отличным дополнением к этому блюду. Добавьте их, когда будете готовить вместе грибы и чеснок. Около ¼ чашки нарезанных вяленых помидоров должно быть достаточно.
  • Свежие травы, такие как петрушка, базилик и/или тимьян, прекрасно дополнят эту курицу со сливочно-грибным соусом. Вы можете добавить их в конце в качестве гарнира или в соус перед тем, как поставить в духовку.

Советы экспертов
  • Хотя я предпочитаю использовать чугун сковорода , потому что она придает курице приятный румяный цвет и хрустящую корочку снаружи, не волнуйтесь, если у вас ее нет. Вы также можете использовать хорошую сковороду из нержавеющей стали, чтобы обжарить курицу и приготовить соус. Просто убедитесь, что она пригодна для духовки, и добавьте в сковороду дополнительную чайную ложку или две масла, чтобы курица не прилипла.
  • Теперь, если у вас нет сковороды , пригодной для использования в духовке, вы можете использовать любую сковороду для приготовления на плите, а затем переложить курицу и соус в форму для запекания или форму для запекания, чтобы запечь их в духовке.
  • Чтобы улучшить этот рецепт грибного соуса, я предлагаю добавить столовую ложку или две сыра пармезан в соус после того, как он закипит, и вы сняли его с огня. Используйте свежемолотый пармезан для достижения наилучших результатов и плавления.

Другие рецепты для любителей грибов

  • Стейк с грибным соусом
  • Бефстроганов из говяжьего фарша
  • Пирог с курицей и грибами
  • Свиные отбивные быстрого приготовления и соус с курицей быстрого приготовления
  • 9 Марсала быстрого приготовления0054
  • Фаршированная курица Марсала
  • Цыпленок со сливочным пармезаном и грибами
  • Паста со сливочным соусом и грибами с беконом

Вы пробовали этот грибной соус к курице? УРА! Пожалуйста, оцените рецепт ниже!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

0 минут

Всего времени: 30 минут

Порции: 4 порции

для курицы
  • ▢ 4 Бесплатная куриная курица — риски также работают. штраф
  • ▢ соль и перец
  • ▢ 1 чайная ложка травах де Прованс — или приправа итальянской приправы
  • ▢ 1 столовая ложка масла
  • ▢ 1 столовая ложка масла
для грилевого сливочного крема
9019 9019120120120120999999999999999912012012012012 гг. измельченный чеснок
  • ▢ 8 унций нарезанных грибов (около 1 стакана нарезанных грибов)
  • ▢ ½ стакана куриного бульона
  • ▢ 1 стакан густых сливок
  • ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • ▢ 9 ½ чайной ложки соли0054
  • ▢ ¼ чайной ложки молотого черного перца — или щепотка молотого черного перца
  • ▢ 2-3 столовые ложки сыра пармезан — свеженатертого, см. примечание
    • Разогрейте духовку до 400 градусов.

    • Обильно приправьте курицу солью и перцем. Посыпьте все прованскими травами (или итальянской приправой).

    • В большой чугунной сковороде (или другой сковороде, пригодной для использования в духовке — см. примечание) смешайте растительное и сливочное масло на среднем огне.

    • Когда масло растает, положите курицу и обжаривайте с каждой стороны в течение 1-2 минут, пока не получите приятный румяный цвет. Переложить на тарелку и отложить в сторону.

    • В той же сковороде начните готовить соус, добавив сливочное масло. После растапливания добавьте чеснок и грибы и жарьте 2-3 минуты, пока грибы не подрумянятся, а чеснок не станет ароматным.

    • Добавьте куриный бульон, густые сливки, дижонскую горчицу, соль и перец. Довести до кипения, варить две минуты при сильном кипении. Снимите с огня.

    • Вернуть курицу в сковороду. Выложите соус на курицу, затем поместите сковороду в духовку и запекайте в течение 15–20 минут, пока курица не прожарится, а соус не уварится (он должен быть достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки).

    • Полить курицу грибным соусом и подавать.

    Сковородка: Я предпочитаю чугунную сковороду, чтобы курица подрумянилась снаружи, но подойдет и сковорода из нержавеющей стали хорошего качества — просто добавьте одну-две чайные ложки масла в сковороду. сковороде, чтобы курица не прилипала, и обжарьте курицу на среднем огне.

    Форма для выпечки: Нет сковороды, пригодной для использования в духовке? Без проблем. Просто приготовьте соус из курицы и грибов, как указано, на любой имеющейся у вас сковороде, затем переложите в форму для запекания/кастрюлю перед отправкой в ​​духовку.

    Пармезан: Иногда я добавляю в соус несколько столовых ложек свеженатертого сыра пармезан, он действительно захватывает этот соус! Обязательно натрите его самостоятельно: не используйте предварительно натертый пармезан, так как он не тает и не смешивается с соусом, как свеженатертый пармезан, и может придать соусу зернистую текстуру.

    Калории: 401 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 29 г, Жиры: 30 г, Насыщенные жиры: 15 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 157 мг, Натрий: 621 мг, Калий: 697 мг, Клетчатка : 1 г, сахар: 2 г, витамин А: 958 МЕ, витамин С: 6 мг, кальций: 100 мг, железо: 1 мг

    Вы сделали этот рецепт?

    Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

    Познакомьтесь с Автор: Тиффани

    Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

    Цыпленок со сливками и пармезаном, чесноком и грибами

    Ужин

    Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставлять вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

    Куриное филе со сливочным пармезаном и чесноком готово всего за 30 минут, а чесночно-пармезановый соус поразит всю семью! Это станет новым фаворитом!

    Курица — любимое блюдо в нашей семье и во всем мире. Вы должны попробовать эти фавориты фанатов: тосканский чеснок, курицу в мультиварке и жареный рис.

    Цыпленок с грибами и пармезаном в сливочном соусе

    В последнее время наши любимые блюда на сковороде. Так же, как эта итальянская колбаса на сковороде с перцем и сковородкой с перцем чили, эта курица с грибами просто потрясающая! Готовится всего 30 минут, а на вкус как из ресторана. И вы, ребята. Этот сливочно-чесночный соус с пармезаном НА ТОЧКЕ! Это будет один из лучших соусов, которые вы когда-либо готовили! Мой сын сказал, что это одна из лучших вещей, которые он когда-либо ел! Я думаю, что мой сын самый большой поклонник моей кулинарии. Другой мой непредсказуемый и довольно придирчивый, но он тоже ЛЮБИЛ эту еду. Конечно, ему пришлось соскоблить грибы и шпинат, но он сказал, что это было восхитительно.

    Я обещаю, что вы, ребята, полюбите это блюдо так же сильно, как и мы! Я так долго совершенствовал этот сливочный соус, и он буквально восхитителен. Все мои блюда из куриной сковороды привлекали массу внимания. Попробуйте Cacciatore со сливочным соусом Skillet Chicken Cacciatore и Skillet French Onion Chicken, чтобы понять, о чем я! Эти блюда готовятся быстро, вкусно и очень просто. Я знаю, что вам это тоже понравится!

    Ингредиенты для сливочно-чесночной курицы с грибами

    В этом блюде также можно с успехом использовать куриные бедра без кожи и костей. Для разнообразия замените курицу лососем или креветками. Используйте те грибы, которые вы и ваша семья любите больше всего.

    • Куриные грудки без костей и кожи: Старайтесь выбирать курицу одинакового размера и толщины для равномерного приготовления.
    • Оливковое масло : Используйте оливковое масло первого отжима хорошего качества.
    • Соль и перец : Соль и перец по вкусу.
    • Грибы, нарезанные ломтиками : Вы можете нарезать сами или купить уже нарезанные грибы. Пуговица, детская переноска и кремичи работают лучше всего.

    Сливочно-чесночный соус с пармезаном

    Использование жирных ингредиентов для соуса даст вам кремообразные результаты. Половина и половина будут лучшим дополнением к густому сливочному. Это создает супер вкусный сливочный соус, который невероятно сытный.

    • Сливочное масло : Используйте настоящее сливочное масло, а не его заменитель для лучшего вкуса.
    • Измельченные зубчики чеснока : Свежий чеснок придает острый вкус, который дополняет грибы.
    • Мука : Загущает соус.
    • Куриный бульон : Курица придаст лучший вкус.
    • Густые сливки или пополам : Любой из них придаст вкус и кремообразную консистенцию.
    • Тертый сыр пармезан : Натрите собственный сыр, чтобы он расплавился лучше всего.
    • Чесночный порошок : Добавляет дополнительный вкус без увеличения объема.
    • Перец и соль : Добавить больше или меньше по вкусу.
    • Шпинат : Мелко нарезать. Вы не хотите слишком много.

    Как приготовить курицу с грибами и пармезаном и чесноком

    Приготовить курицу до готовности и мягкости, но не пережарить и не высушить. Помните, что курица будет продолжать готовиться после того, как она будет снята со сковороды. Таким образом, вы можете вынуть курицу прямо перед ее приготовлением, и она будет сочной и нежной.

    1. Приготовьте курицу: В большую сковороду налейте оливковое масло и обжаривайте курицу на среднем огне в течение 3–5 минут с каждой стороны или до коричневого цвета с каждой стороны и пока она не перестанет быть розовой в центре. Достаньте курицу и отложите на тарелку. Добавьте нарезанные грибы и готовьте несколько минут, пока они не станут мягкими. Снимите и отложите в сторону.
    2. Приготовление соуса: Чтобы приготовить соус, добавьте сливочное масло и растопите. Добавьте чеснок и готовьте до мягкости. Вмешайте муку, пока она не загустеет. Вмешайте куриный бульон, густые сливки, сыр пармезан, чесночный порошок, перец и соль. Добавьте шпинат и дайте покипеть, пока он не начнет густеть и шпинат не увянет. Добавьте курицу и грибы обратно в соус и подавайте с макаронами.

    Сливочно-чесночные куриные ножки с грибами

    Аромат этого блюда обусловлен умами в грибах, соленостью сыра пармезан и острым чесноком. Легкость этого блюда будет ошеломляющей после того, как вы попробуете, насколько это невероятно.

    • Цыпленок Грудка : Есть несколько способов получить влажную и нежную курицу. Отбейте куриные грудки без кожи и костей, пока они не станут одинаковой толщины. Это гарантирует, что курица будет готовиться с одинаковой скоростью и закончиться в одно и то же время. Также можно предварительно нарезать курицу на порционные куски. Это также обеспечит одновременное приготовление курицы.
    • Куриные бедра: В этом блюде также можно использовать куриные бедра без костей и кожи. Коричневое мясо сделает курицу очень влажной и нежной.
    • Когда курица готова?: Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица достигает 160 градусов для белого мяса и 165 для темного мяса. Вы можете снять курицу со сковороды, как только она достигнет 158 градусов. Оставив курицу отдыхать, она продолжит готовить и перераспределять сок по всему мясу.
    • Шпинат: Если хотите, можете нарезать шпинат на небольшие кусочки, а не оставлять его крупным.

    Как подавать это сливочное блюдо из курицы

    Оно такое сливочное и такое пикантное, что вам захочется выжать из тарелки каждую каплю соуса. Подавайте с рисом, картофельным пюре или макаронами, чтобы они лучше впитали соус. Варианты с низким содержанием углеводов можно подавать с цуккини, пюре из цветной капусты или овощами, приготовленными на пару. Используйте хрустящий хлеб, чтобы очистить тарелку. Это будет ужин, который вы поставите на повтор.

    Как хранить курицу с грибами и сливками

    Из-за того, что это блюдо содержит сливки, я не рекомендую его замораживать. Когда вы разогреете его, он расслоится, и текстура потеряется, хотя вкус останется восхитительным. Храните это в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Разогрейте в микроволновке или в кастрюле на плите.

    • ▢ 4 тонко нарезанные куриные грудки без кожи и костей
    • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
    • ▢ соль перец
    • ▢ 8 унций нарезанных грибов
    Кремовый пармесанский соус чеснока:
    • ▢ 1/4 стакана масла
    • ▢ 2 ЧЕРЛОКОГО ПЛОТА.
    • ▢ 1/2 стакана тертый сыр пармезан
    • ▢ 1/2 чайной ложки чеснока
    • ▢ 1/4 чайной ложки перца
    • ▢ 1/2 чайной ложки соль
    • ▢ 1 чашка шпиона. большую сковороду добавить оливковое масло и обжарить курицу на среднем огне в течение 3-5 минут с каждой стороны или до коричневого цвета с каждой стороны и до тех пор, пока не перестанет быть розовым в центре.
      Достаньте курицу и отложите на тарелку. Добавьте нарезанные грибы и готовьте несколько минут, пока они не станут мягкими. Снимите и отложите в сторону.

    • Чтобы приготовить соус, добавьте сливочное масло и растопите. Добавьте чеснок и готовьте до мягкости. Вмешайте муку, пока она не загустеет. Вмешайте куриный бульон, густые сливки, сыр пармезан, чесночный порошок, перец и соль. Добавьте шпинат и дайте покипеть, пока он не начнет густеть и шпинат не увянет. Добавьте курицу и грибы обратно в соус и подавайте с макаронами.


    Обновлено 10 августа 2021 г.

    Первоначально опубликовано 20 июня 2016 г.


    Количество порций: 8

    Калории 290 ккал (15 %) Углеводы 4 г (1 %) Белки 29 г (58 %) Жиры 18 г (28 %) Насыщенные жиры 8 г (40 %) Холестерин 104 мг (35 %) Натрий 494 мг (21 %) Калий 588 мг (17 %) Клетчатка 1 г ( 4 %)Сахар 1 г (1 %) Витамин A724 МЕ (14 %) Витамин C 5 мг (6 %) Кальций 113 мг (11 %) Железо 1 мг (6 %)

    Вся информация о питательной ценности основана на расчетах третьих лиц и является только оценкой.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *