Курица в сливках на сковороде: Курица в сливочном соусе на сковороде от Шефмаркет

Содержание

Курица в сливках пошаговый рецепт с фото

курица в сливках

Курица в сливках — простое и вкусное блюдо, которое вполне себе подойдёт как для начинающих любителей вкусно поесть, так и для опытных гурманов. Минимум ингредиентов, отличное сочетание вкусов и несложный способ приготовления выгодно отличают этот рецепт от других рецептов с курицей. Блюдо готовится настолько быстро и просто, что справится даже уставший и голодный работник овощебазы. На всё уходит буквально 15 минут. Поэтому перед приготовлением лучше чтобы гарнир уже какой-то был. К курице в сливках подходят практически весь спектр гарниров, от риса и картофельного пюре до поджаренного овощного ассорти.

Ингредиенты
  • куриное филе 400 г
  • сливки 10-20%
    200 г
  • укроп 2-3 веточки
  • мука 1/2 ч. ложки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный по вкусу
  • масло растительное
    для жарки

Вместо куриного мяса вполне уместно использовать индейку.

По желанию укроп можно дополнить или заменить петрушкой.

Мука играет роль загустителя, поэтому её с лёгкостью можно заменить на кукурузный крахмал и работать с ним точно также как и с мукой.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриное мясо промываем в холодной воде. Острозаточенный нож уже лежит и ждёт своей работы.
курица в сливках

Нарезаем курицу на маленькие кусочки. Те кто предпочитает более солидные размеры, нарезайте крупнее. Размер здесь имеет значение, но не решающее.
курица в сливках

Нарезаем мелко укроп.
курица в сливках

Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом на максимальной мощности плиты. Выкладываем куриные кусочки в сковороду и обжариваем мясо, часто помешивая. Посмотрите, у меня получилось запереть сок мяса внутри. Кусочки курятины выглядят слегка надутыми. На это уходит буквально 3-4 минуты в зависимости от мощности плиты. Все кусочки курицы должны побелеть. В процессе обжарки солим и по желанию перчим.
курица в сливках

В чашке муку смешиваем с небольшим количеством сливок. Не уменьшая мощность плиты, добавляем сливки и смесь сливок и муки. Перемешиваем.
курица в сливках

Когда сливки закипят, уменьшаем мощность плиты до средней и, постоянно помешивая, доводим сливочный соус до загустения. При этом сливки обволакивают каждый кусочек и буквально пропитывают их вкусом. Через 2-3 минуты получается довольно густой сливочный соус. Надо также помнить, что при остывании соус ещё густеет. Снимаем с плиты, посыпаем укропом, перемешиваем и хитро прищуриваемся — блюдо готово. Кстати, укроп придаёт блюду некоторую законченность, добавляя в него зелёный цвет.

курица в сливках

Курица в сливках готова! Будет вкуснее всего, если блюдо сразу подавать к столу, не давая остынуть. Я подал блюдо с феттучини, неприхотливо и без претензии на кулинарные изыски разложив всё на тарелке. Выглядит вполне аппетитно, а вкус получается довольно нежным и утончённым. Приятного аппетита!
курица в сливках
курица в сливках

Курица в сливочном соусе - рецепты с фото на Повар.ру (93 рецепта курицы в сливочном соусе)

Запеченное куриное филе с брокколи 4.4

Запеченное куриное филе с брокколи

Запеченное куриное филе с брокколи - потрясающий вариант горячего блюда! Полуфабрикаты для него можно приготовить заранее, например, накануне, а само нежное, сочное блюдо готовится примерно 20 минут. ...далее

Добавил: Саша Кружко 15.10.2014

Курица в сырном соусе "Птичье молочко" 5.0

Этот рецепт отличается не только простотой приготовления, но и вкуснейшим результатом. Нежнейшее тушеное мясо курицы готовится в сливочном соусе из плавленного сырка. Приглашаю на вкусный обед! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.10.2018

Куриная грудка в сливках 4.8

В этом рецепте я расскажу, как приготовить куриную грудку в сливках вкусно и быстро. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Чеснок не обязательно использовать, но он придает мясу изюминку. ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2016

Курица в соусе "Бешамель" 3.8

Курица в соусе "Бешамель"

Аппетитный сливочный соус не зря завоевал любовь миллионов гурманов. Предлагаю вам на заметку довольно простой, но невероятно вкусный рецепт приготовления курицы в соусе "Бешамель". ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.10.2014

Курица с грибами в сливочном соусе 4.6

Курица с грибами в сливочном соусе

Блюда из курицы - самые распространенные блюда у современных хозяек. Во-первых, очень быстро и просто готовятся. Во-вторых, всегда получаются вкусными. А со сливочным соусом мясо становится сочным. ...далее

Добавил: Jess 16.11.2012

Муркарма 5.0

Муркарма

Муркарма — традиционное блюло индийской кухни. Представляет собой куриное мясо в необыкновенно вкусном орехово-луковом соусе. Заходите и смотрите, как приготовить "Муркарму", нежнейшее куриное мясо. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.02.2017

Куриное филе в сливочном соусе 5.0

Многие не любят куриное филе, потому что очень сложно приготовить его так, чтобы оно осталось сочным и нежным. Сегодня я предлагаю вам рецепт, по которому курочка у вас получится отменной! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.12.2016

Куриная пиката по-быстрому 5.0

Куриная пиката по-быстрому

Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусные куриные грудки в ароматном соусе из каперсов, сливочного масла, лимонного сока и белого вина. Сочетание очень удачное и гармоничное. Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

Нежные куриные шарики в сливочном соусе 5.0

Куриные шарики в сливочном соусе я уже давно готовлю к праздникам. Это блюдо всегда прекрасно. И без того нежные и ароматные шарики становятся еще более нежными благодаря сливочному соусу. Пробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2017

Курица с брокколи в сливочном соусе 4.3

Курица с брокколи в сливочном соусе

Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2016

Филе куриной грудки под сливочно-томатным соусом 5.0

Предлагаю Вашему вниманию необыкновенно вкусный вариант приготовления куриной грудки! Чудесный сливочно-томатный соус и обжаренная грудка под запеченной моцареллой. Остановиться невозможно! ...далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Крок-месье с курицей 5.0

Есть во французской кухне такой горячий бутерброд — «Croque-monsieur». Я поделюсь с вами рецептом, как приготовить начинку "Крок-месье" с курицей на сковороде. Подавать горячим, с чесночным с тостами. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.10.2017

Куриное филе в сметанном соусе 4.2

Куриное филе в сметанном соусе

Я очень люблю этот рецепт. Кроме того, что блюдо получается очень вкусным, оно подходит к любому гарниру. Готовится оно крайне быстро и из небольшого количества мяса можно приготовить много. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.12.2015

Куриное филе в молочном соусе 5.0

Предлагаю приготовить куриное филе в молочном соусе. Рецепт простой и не отнимет у Вас много времени. Отличная идея для сытного и вкусного обеда или ужина на скорую руку. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Курица, запеченная в сливочном соусе 4.9

Курица, запеченная в сливочном соусе

При запекании курицы очень эффектно работает способ наполнения подшкурного пространства курицы сливочным маслом со специями. Тогда курица не получается сухой. Очень нежная. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.02.2015

Куриное филе в чесночном соусе 3.3

Куриное филе в чесночном соусе

Куриное филе в чесночном соусе - замечательное второе блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Это не займет у вас много времени и не потребует особенных навыков в кулинарии. ...далее

Добавил: Itsme 20.11.2013

Куриная грудка в соусе на сковороде 3.8

Куриная грудка сама по себе имеет не ярко выраженный вкус, поэтому ее всегда готовят с каким-то ярким, насыщенным соусом. Я предлагаю интересный рецепт куриной грудки в сметанном соусе с лимоном. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.05.2016

Кусочки курицы в сливочном соусе 4.7

Кусочки курицы в сливочном соусе

Хотите побаловать себя вкусным и несложным блюдом? Тогда рецепт приготовления кусочков курицы в сливочном соусе просто незаменим. Аппетитное, нежное филе, буквально тающее во рту. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 31.07.2015

Цыпленок чкмерули в сливочном соусе 4.6

Цыпленок чкмерули в сливочном соусе

Не были в Грузии? Значит наверняка не знаете, как приготовить цыпленка чкмерули в сливочном соусе! Традиционное блюдо подойдет, чтобы накормить большую семью, так что рекомендую тем, у кого дети! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.11.2016

Курица, тушенная в сливках 5.0

Курица, тушенная в сливках

Весьма аппетитное и вкусное блюдо. Курица в сливках получается очень нежной и сочной. Блюдо, хоть и не праздничное, но вполне достойное. Такую курочку с удовольствием покушают и взрослые, и дети. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 25.03.2017

Куриное филе со сливками 4.6

Куриное филе со сливками – прекрасное блюдо из птицы, которое получается очень нежным и сочным. Так как курица после термической обработки часто получается суховатой, сливки и твердый сыр смягчают её. ...далее

Добавил: Josephine91 30.01.2016

Курица под сливочным соусом 1.0

Курица под сливочным соусом

Очень нежная, оригинальная курица под сливочным соусом в домашних условиях станет отличным вариантом обеда или ужина. Попробуйте повторить этот простой рецепт на своей кухне. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.07.2015

Курица в горчично-сливочном соусе 5.0

Курица в горчично-сливочном соусе

Блюда с курицей очень разнообразны, ведь их готовят во всем мире. Найти подходящий по вкусу рецепт несложно, просто определитесь с любимыми ингредиентами и сочетаниями. Делюсь своим любимым рецептом! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.09.2018

Курица в соусе на сковороде 3.0

Очень незамысловатый рецепт курицы в соусе на сковороде придет на помощь хозяйке в приготовлении ужина. Простое и вкусное, но легкое блюдо понравится всем домочадцам! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 16.10.2014

Пирожки с сюрпризом

Пирожки с сюрпризом

Для любителей остренького хочу предложить очень классный рецептик. Потрясающие слоеные пирожки с невероятно пикантной начинкой из курочки и порея в сливках. Попробуйте, они действительно потрясающие! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.02.2017

Тушеная курица в сливочном соусе 1.0

Тушеная курица в сливочном соусе

Аппетитна, буквально тающая во рту тушеная курица в сливочном соусе в домашних условиях - это отличная идея для семейного ужина или обеда. Макароны или рис идеально сочетаются с этим блюдом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2015

Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде 4.4

Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде

Если вы ищите несложный, но при этом интересный рецепт приготовления курицы в молочно-чесночном соусе - это именно то, что вам нужно. Удивительно нежный и пряный соус идеально сочетается с птицей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.09.2014

Курица с соусом

Курица с соусом

Куриное мясо готовится очень легко и придется по вкусу и взрослым, и детям. А если приготовить его в соусе, мясо станет очень мягким, сочным, вкусным. Отличная идея для обеда или ужина для всей семьи! ...далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Пенне с курицей и спаржей 4.1

Пенне с курицей и спаржей

Пенне с курицей в первую очередь понравится тем, кто любит блюда со спаржей. Пенне получаются нежными, кремовыми, сытными и полезными. Блюдо лучше всего подходит к обеденному столу. ...далее

Добавил: Саша Кружко 25.11.2014

Куриные тефтели в сливочном соусе 3.5

Куриные тефтели в сливочном соусе

Вашему вниманию рецепт приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе, - на диво сочные, нежные и вкусные, а к тому же еще и малокалорийные и экономные. Словом, оригинально и универсально - советую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2013

Грудка в сливках 4.9

Грудка в сливках

В качестве разнообразия на обед или ужин хочу предложить вам приготовить очень аппетитную и сочную куриную грудку, тушеную в сливках с овощами. Прекрасный вариант основного блюда для всей семьи. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.10.2016

Курица с грибами на сковороде 4.6

Курица с грибами на сковороде

Очень изысканный, но при этом простой рецепт курицы с грибами на сковороде стоит того, чтобы с ним ознакомиться, - готовить просто и легко, а зато блюдо получается и красивое, и вкусное, и ароматное! ...далее

Добавил: Даша Петрова 20.10.2014

Курица с корочкой на сковороде 3.5

Курица с корочкой на сковороде

Курица с корочкой на сковороде - простое и в тоже время изысканное блюдо. Курица готовится очень просто и быстро, а вот вкусной ее сделает особенный соус и способ приготовления. Пробуем? ...далее

Добавил: TomaB 26.10.2014

Макароны с куриной грудкой 5.0

Макароны с куриной грудкой

У многих возникает вопрос, как приготовить макароны с куриной грудкой, да так, чтобы получилось невероятно вкусно! Попробуйте добавить сливки и голубой сыр горгонзолу. Уверяю, что получится супер! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.10.2016

Грудки под сливочным соусом 4.1

Грудки под сливочным соусом

Нежнейшие и буквально тающие во рту грудки под сливочным соусом в домашних условиях - отличная идея для обеда или ужина. Попробуйте повторить этот совершенно несложный рецепт и вы не пожалеете. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 20.08.2015

Спагетти под грибным соусом 4.3

Спагетти под грибным соусом

Классический рецепт спагетти под грибным соусом - для вас! Вкусно и сытно будет, обещаю! Давайте погрузимся в это кулинарное путешествие вместе, вам понравится чудесное сочетание курицы и грибов! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2015

Куриные ножки в сливочном соусе 3.7

Куриные ножки в сливочном соусе

Даже если вы не любите саму курицу, то обязательно вам должны понравиться куриные ножки. Их обожают все, особенно если они очень хрустящие с запечённой корочкой и ароматным соусом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.03.2017

Куриное филе с брокколи в сливочном соусе 4.9

Куриное филе с брокколи в сливочном соусе

Кто не любит запечённую курочку? Нежнейшее мясо вместе с овощами — это прекрасное блюдо на любой случай. Его можно подавать как и на будничный ужин, так и на праздничный стол. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.06.2016

Курица в сметанно-сливочном соусе 4.3

Курица в сметанно-сливочном соусе

Хотите приготовить вкусный и полезный обед? Тогда вашему вниманию предлагаю достаточно простой рецепт курицы в сметанно-сливочном соусе, которую можно подавать к столу с любым гарниром. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.10.2014

Курица с шампиньонами в сливках 3.3

Курица с шампиньонами в сливках

Не знаю ни одного человека, который бы не любил сочетание, которое я опишу ниже. Нежное филе птицы со сливочным вкусом, которое можно сделать различными способами. Готовьте и пробуйте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.11.2016

Курица в сливочном соусе на сковороде с чесноком: рецепт с фото пошагово

Курица в сливочном соусе на сковороде — это вкусно, быстро и просто. Сочетание сливок, чеснока и диетического куриного мяса по нраву многим, получается блюдо довольно нежным и красивым.

Для приготовления можно использовать не только филе птицы, как в нашем варианте, но и любые другие части курицы – бедра, голени, крылья и т.д. Сливки берите любого процента жирности.

Ингредиенты

на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон

Шаг 1 из 8

ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать обязательно свежее куриное филе, не замороженное.

Шаг 2 из 8

филе

Ополоснуть филе курицы под прохладной водой, просушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо средними по размеру кусками. Посыпать солью, перцем, паприкой. Также можно использовать другие специи.

Шаг 3 из 8

лук и чеснок

Очистить репчатый лук, ополоснуть и просушить. Нарезать его полукольцами или кубиками – как вы больше любите. Подготовить зубчик чеснока – очистить и мелко покрошить.

Шаг 4 из 8

обжарка на сковороде

Прогреть в сковороде ложку растительного и сливочного масла, переложить курицу, чеснок и лук. Жарить 3-5 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.

Шаг 5 из 8

заливка соуса

Влить стакан сливок.

Шаг 6 из 8

добавление специй

Далее сдобрить соус паприкой, солью и перцем. Накрыть емкость крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут.

Шаг 7 из 8

подача к столу

Спустя время разложить курицу с соусом по тарелкам.

Шаг 8 из 8

филе курицы с луком в сливках

Подавать к столу куриное филе в сливочно-чесночном соусе можно с любым гарниром, особенно вкусно будет с рисом или пюре, кашами или спагетти.

Приятного вам аппетита!

Курица в сливочном соусе на сковороде

Дорогие друзья, всех приветствую!

Каждое новое блюдо из курочки в нашей семье встречается с большой радостью. Мы очень любим рубленые котлетки или сочную запеченную грудку в духовке. Но мне все время хочется еще больше удивить родных, доставив им удовольствие от вкусной еды.

Полистала я свою кулинарную книжечку и заприметила рецепт жаренной грудки в сливочном соусе. Давно не готовила это кушанье. Решила приготовить.

Курица в сливочном соусе

Рецептов много, сейчас я вас с ними познакомлю и заодно выберу для себя самый понравившийся. Сделайте и вы тоже самое. Порадуйте своих близких! Блюдо невероятно вкусное! Курочка нежная, тает во рту. Дополнив яство вкусным гарниром, приготовите просто царский обед. Все будут в восторге. Тарелочки оближут!

Курица в сливочном соусе с макаронами и сыром на сковороде

Это блюдо получается настолько вкусным, что даже маленькие дети без малейших уговоров съедят порцию и добавки попросят. Безумно вкусно! Только учтите, что по рецепту в еду добавляются специи и перец. И если уж детки будут за столом, поберегите  их животики, раза в 3 уменьшите количество острых приправ. Ну а взрослым не страшно! Тем более, что сливки смягчат остроту перцев и специй.

Готовая курочка в сливочном соусе с макаронами.https://youtu.be/rvU6UtyJJpY

Возьмем для рецепта:

  • Грудки – 2 шт (600 гр)
  • Соль, перец – по вкусу
  • Оливковое масло – для жарки
  • Сливочное масло – 20 гр
  • Чеснок – 2-3 зубка
  • Помидоры черри – 300 гр
  • Зеленый горошек замороженный – 100 гр
  • Сыр пармезан – 80 гр
  • 25% сливки – 200 мл
  • Зелень (петрушка) – 20 гр

Куриная грудка

Приготовление:

1. Грудки разрежем продольно, чтобы уменьшить их толщину. В противном случае мясо просто не прожарится. У нас получилось 4 порционных кусочка, которые мы начнем сейчас обжаривать.

Куриные грудки, разрезанные на половинки

2. В хорошо разогретую сковородку наливаем немного оливкового масла и обжариваем грудки с обеих сторон по 2 минуты. Выкладываем на тарелку. Мясо еще не готово, далее будем его тушить в соусе. Уменьшаем огонь до среднего. Доливаем немного сливочного масла и припускаем чеснок, помешивая меленько нарезанные кусочки. Добавляем помидоры черри и обжариваем их до мягкости.

Обжариваем грудки, готовим соус

3. Выкладываем замороженный зеленый горошек. Следом сразу же заливаем сливки.

Добавляем зеленый горошек и сливки

4. Добавляем перец и немного соли. Перемешиваем деревянной лопаточкой. Соли много не добавляем, потому что далее будем добавлять тертый пармезан, достаточно соленый.

Добавляем зеленый горошек и сливки

5. Присыпаем равномерно пармезаном и минуты 2 перемешиваем, чтобы сыр растаял, все вкусы соединились. Соус наш закипел. Теперь возвращаем наши грудки назад, в сковородку. Поскольку мясо еще сыроватое, минут пять будем его тушить. Теперь мясо готово и мы посыпем его сверху петрушкой.

Добавляем сыр пармезан, тушим курицу

6. Курочка хорошо пропиталась соусом, стала мягкой, сочной. Вынем еще раз куски на тарелку, потому что нам нужно внести в наш соус гарнир из макарон.

Вынимаем готовую курочку

7. Заранее мы отварили пасту и теперь перекладываем ее в сковородку. Хорошо и быстро перемешиваем ее с классным соусом. Добавляем капельку оливкового масла.

Макароны в сливочном соусе

8. Перекладываем в сковороду курочку, посыпаем петрушкой. Вот такая красота и вкуснота у нас получилась.

Готовое блюдо - курочка в сливочном соусе с макаронами

Как видите, блюдо готовится очень быстро и в обед можно накормить сытно всю семью. Да и к ужину подобное кушанье будет очень кстати. Соус обалденный, запахи витают умопомрачительные. Приятного аппетита!

Готовим курицу в сливочном соусе с сыром и чесноком

Вы любите жареную курочку с ароматом чеснока? Я обожаю и всегда его добавляю, когда жарю эту вкуснятину. Обалденный вкус и запах! Ну а что получится, если сделать великолепный сырно-молочный соус и добавить к нему эту овощную приправу? Вообще бомба! Язык можно проглотить, настолько это вкусно! Давайте же скорее приготовим. Думаю, всем понравится это угощение.

Курица в сливочном соус с сыром и чеснокомhttps://youtu.be/hIZHn6DA5YQ

Возьмем для рецепта:

  • Курица (ножки, бедра домашней птицы) – 1,2 кг
  • Лук – 1 шт (крупный)
  • Чеснок – 2 крупных или 5 небольших зубков
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Сливки – 500 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Соль, перец, специи – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1.Сначала займемся поджариванием бедрышек. Чтобы она получилась вкусной, ее нужно замариновать. Для этого куски солят и перчат по вкусу, добавляют разные травы. К такому блюду очень подходит майоран и орегано. Но можно взять готовые упаковки со специиями для птицы, чем мы и воспользуемся в данном случае. И не просто присыпем, но и вотрем приправы в кожу и мясо. Оставим на 15 минут на столе.

Кстати, куриную кожу следует снимать и удалять, чтобы избавиться от большинства шлаков (антибиотики, гормоны роста), которыми кормят нынче фермерских домашних птиц. Но у нас домашняя птица, которую кормили без вредных добавок.

Маринуем курицу

2. На хорошо разогретую сковородку капаем чуть-чуть растительного масла и выкладываем курочку жариться. Жарим на большом огне, переворачивая каждые 2-3 минуты. Жарим до готовности. Выкладываем на тарелку. В сковороде осталось много вытопленного жира. На нем мы будем жарить лучок и чесночок для соуса.

Жарим курицу

3. Сливочный соус сделает нашу курочку просто божественной. Она пропитается изумительными соками и запахами и станет мягкой, нежной и душистой. Словами это не передать, надо попробовать

Итак, после легкой обжарки порезанного лука и выдавленного прессом чеснока, мы вливаем в сковороду 100 мл молока и 500 мл 20% сливок. Доводим до кипения. Высыпаем в сковороду натертый сыр. Перемешиваем и перекладывем сюда куски курицы. Закрываем крышкой и тушим 15 минут на слабом огне.

Делаем соус

4. Вот такое изумительное блюдо получилось с простым названием. Нежная, божественная, вкуснейшая. Подавать можно с вареным рисом, пюре, гречкой. Просто объедение!

Готовое блюдо

Такую вкуснятину могут есть без ограничений дети, молодые люди. У них быстрый обмен веществ. Пищеварение отличное! Люди постарше тоже могут полакомиться. Но именно – полакомиться! Чуть-чуть! Иначе есть опасность нарушения обмена веществ, ухудшения работы печени, появления избыточного веса!

Рецепт курицы с грибами-шампиньонами в сливочном соусе

Трудно даже словами описать божественный вкус и аромат этого блюда.  Нечто необыкновенное! Нежнейшее мясо, пропитанное сливками, жареными грибами, специями. Я даже не смогу вас осуждать, если съедите лишнее. Остановиться невозможно! Так что будьте осторожнее с вкусной едой. Но, это шутка! Ешьте со вкусом и аппетитом. Уж если боитесь за свой вес, выделите часик времени и займитесь физкультурой.

Курица с грибами в сливочном соусе

Возьмем для рецепта:

  • Куриное филе – 500 гр
  • Шампиньоны – 300 гр
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майоран – 1 ч.л.
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • 20% сливки – 150 мл
  • Крахмал (любой) – 1 ст.л. (без верха)
  • Зелень (петрушка) – 15 гр
  • Растительное масло

Приготовление:

1. Сначала нужно замариновать куски. Поместим 4 небольших филе в миску. Пропущенный через пресс чеснок нанесем на мясо и вотрем его по всей поверхности. Посолим, поперчим, нальем 2 столовые ложки масла и добавим к мясу по половинке чайной ложечки орегано и майорана. Затем перевернем грудки и с обратной стороны также обработаем курочку майораном и орегано. Оставим мясо на 30 минут при комнатной температуре.

Маринуем курицу

2. Разогреем сковородку и нальем на нее растительное масло. Выложим в нее грибы-шампиньоны, предварительно порезанные небольшими кусочками. Посолим. Помешивая, поджариваем их на большом огне, пока не выпарится сок. Затем сделаем огонек поменьше и пожарим грибы до румяности и мягкости.

Обжариваем грибы

3. Теперь нам нужно обжарить грудки, которые уже хорошо промариновались и пропитались соками специй. Выкладываем их на сковороду и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на большом огне.

Обжариваем курицу

4. Добавим грибочки, накроем крышкой и периодически переворачивая грудки, потушим их 8-10 минут на небольшом огне.

Обжариваем грибы с курицей

5. Добавляем к сливкам крахмал. Он сделает соус более густым и вкусным. Хорошо размешаем. Кстати, крахмал можно заменить на муку.

Сливки смешаем с крахмалом

6. Зальем сковороду сливками. Не закрывая крышкой, потушим грибы 6-8 минут. Периодически переворачиваем курицу и обливая ее соусом. Посолим и поперчим по вкусу.

Сливки, курица, грибы

7. Снимем с огня и сразу подаем к столу. Украсим зеленью. Подготовим гарнир — картофельное пюре, рис, гречку.

Готовое блюдо

Блюдо с грибами получилось очень аппетитным, ароматным и вкусным. Оно прекрасно подойдет к обеду на второе с гарниром. Сытное, полезное. Кушанье не слишком калорийное, несмотря на то, что приготовлено на сливках. Зато само мясо и шампиньоны – вполне диетические продукты.

Как приготовить куриную грудку с рисом в сливочном соусе

Одним из лучших гарниров для подачи мяса в сливочном соусе является вареный рис. А в этом рецепте есть и еще одна особенность – соус и мясные кусочки насыщены специями: кориандром, карри, чесноком. В Индии это блюдо даже так и называют: курица карри с рисом. Конечно, на Востоке приправ еще больше, ведь там любят острые, пряные соусы. У нас это просто вариант индийского блюда. На мой взгляд, очень вкусно получается. Попробуйте и сами увидите, что я не зря советую все попробовать приготовить это блюдо.

Курица в сливочном соусе с рисом

Возьмем для рецепта:

  • Куриное филе – 300 гр
  • 20% сливки – 200 гр
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу
  • Молотый кориандр – 1 ч.л.
  • Приправа карри – 1,5 ч.л.

Гарнир:

  • Рис – 1 стакан
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовим все продукты и специи. Красный болгарский перец нарежем небольшой соломкой, лук нашинкуем маленькими кубиками. Курицу порежем небольшими кусочками.

Ингредиенты для рецепта

2. Сначала мы замаринуем курочку. К нарезанным кусочкам добавляем соль, черный молотый перец, кориандр, и приправу карри. Пропускаем через пресс свежий чеснок. Все хорошо перемешиваем и оставляем на столе на 10-15 минут.

Если вы хотите получить более острую приправу, как любят индийцы, можете порезать в заготовку красный жгучий перчик. Очистите его, удалите семена и меленько нарежьте пару чайных ложечек мякоти.

Нарезаем грудку на кусочки и маринуем

3. Теперь мелко нарежем лук и сладкий болгарский перец. Обжарим лучок до прозрачности на сковороде с подсолнечным маслом. Добавим курицу, перемешаем. Тушим несколько минут под крышкой.

Обжариваем лук и курицу

4. Добавим сладкий перец и обжариваем еще пару минут при помешивании.

Обжариваем перец болгарский

5. Мы подошли к этапу, когда пора приготовить вкусный сливочный соус с ярким вкусом специй, как в Индии. Вот так должно выглядеть блюдо перед внесением в сковородку сливок.

Жарим перец

6. Теперь мы добавляем сливки, размешиваем, накрываем сковороду крышкой и на медленном огне тушим 15 минут. Соус получается красивого золотистого цвета, благодаря приправе карри.

Кстати, в состав специи карри входит большое количество различных компонентов в очень небольших количествах: куркума, кориандр, пажитник, кайенский перец, фенфель, имбирь и еще многие травы и специи.

Заливаем сливки

7. Готовое блюдо выглядит очень красиво и оно невероятно вкусное. Запахи и ароматы разносятся по всей квартире. Мясо нежное, соус вкусный. Острота, на наш европейский вкус, сглаживается сливками и вареным рисом. Кстати говоря, а как мы будем варить рис? Его нужно поставить вариться как раз тогда, когда мы замариновали курочку.

Сливочный соус готов

8. Сейчас я научу вас, как сварить рис в микроволновой печи. Возьмем рис Басмати, промоем его, несколько раз меняя воду, чтобы она стала прозрачной. На 1 стакан риса берем 2 стакана воды и варим на средней мощности 16 минут. Рис не пригорает ко дну, равномерно проваривается. Чтобы рис был вкуснее, положим в него кусок сливочного масла и растопив, перемешаем.

Варим рис

Вот такое вкусное блюдо можно приготовить на обед из куриного филе, сливочного соуса и различных специй. Вкусно, сытно. Попробуйте приготовить, вам понравится.

Куриное филе в сливочном соусе на сковороде с картошкой

Картошка – это наш второй хлеб. Именно поэтому мы так любим этот овощ и частенько используем его в качестве гарнира к мясным блюдам. Картошка и курочка – лично для меня просто идеальное сочетание для вкусного обеда. Главное, вкусно его приготовить! Сейчас мы приготовим с вами это блюдо с изумительным сливочным соусом. Не кушанье, а сказка. Супер!

Курица в сливочном соусе с картошкойhttps://youtu.be/w-4DQyhRm5E

Возьмем для рецепта:

  • Куриная грудка – 600 гр
  • Картофель – 800 гр
  • Лук репчатый – 180 гр (2 шт)
  • Грибы-шампиньоны – 150 гр
  • Сыр – 120 гр
  • Сливки – 500 мл
  • Зелень (лук, укроп, петрушка) – 20 гр

Приготовление:

1. Сначала нам нужно подготовить все продукты, чтобы потом с легкостью готовить вкусное блюдо. Мы нарежем кусочками куриную грудку, порежем четвертинками колец репчатый лук, произвольно (как вам нравится) нарежем картошку и грибы.

Курица в сливочном соусе с картошкой - ингредиенты

2. Кроме того, нам понадобится твердый сыр, нарезанный пластинами и нашинкованный зеленый лучок с укропом и петрушкой.

Сыр и лук

3. Сначала нужно поджарить мясо и лук. На хорошо разогретую сковородку наливаем немного растительного масла и бросаем нарезанные четвертинки лука. Обжариваем до слегка золотистого цвета. Отправляем к луку кусочки мяса и обжариваем со всех сторон, пока они не побелеют, а потом подрумянятся. Выкладываем обжаренную курицу на тарелку.

Обжариваем курицу

4. В опустевшую сковородку вновь наливаем растительное масло и обжариваем картошку, чтобы она подрумянилась.

Жарим картошку

5. Теперь нам нужно соединить три основных ингредиента: поджаренную картошку, курицу и грибы. К обжаренной картошке мы добавляем сырые порезанные грибы. Перемешиваем и слегка обжариваем, всего минуты 2-3. После этого сюда же в сковородку  выкладываем обжаренные кусочки куриного филе. На этом этапе солим по вкусу продукты.

Жарим картошку, грибы, курицу

6. Теперь нужно добавить к жаркому сливки, равномерно перемешивая содержимое сковороды.

Добавляем сливки

7. Выложив в произвольном порядки пластины твердого сыра на поверхность блюда. Сверху насыпем зелень — лучок, укроп, петрушку. Закроем крышкой и потомим 4-5 минут.

Кладем сыр на жаркое со сливками

8. Буквально сразу же сыр растает, смешается со сливками. Соус загустеет, станет тягучим и очень вкусным. Снимаем крышку, выключаем огонь. Даем блюду немного постоять и раскладываем по тарелкам вкусную еду.

Курица с картошкой в сливочном соусе

Блюдо получилось очень вкусным, сочным. Картошка, мясо, грибы пропитались соками. Соус стал вязким, тягучим, что только усиливает вкус этого блюда. Выглядит очень аппетитно. Так и просится, чтобы его отведали. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить курочку в сливочном соусе со сметаной

Собралась я приготовить курочку в сливочном соусе. И вдруг обнаружила, что забыла купить сливки. А у меня не просто блюдо, а праздничное. Я жду гостей и хотела на горячее потушить бедрышки в сливках. Что делать? Хорошо, что в холодильнике есть банка сметаны. Вот с ней-то я и сделаю соус, получится не хуже, чем со сливками. А если к сметане добавить еще плавленный сыр, майонез, тогда будет невероятно вкусно! Но, как говорится, лучшее враг хорошего, поэтому я решила не менять рецепт, который я подсмотрела в одном из видео на канале YouTube. Уверена, что у меня вкусно получится!

Курочка в сметанном соусе

Возьмем для рецепта:

  • Курица – 1,5 кг
  • Соль, перец – по вкусу
  • Приправа к птице – 1 ст.л.
  • Масло для жарки + 2 ст.л. для маринада
  • Лук – 2 шт
  • Сметана – 150 мл
  • Хмели-сунели – по вкусу
  • Вода – 50 мл
  • Чеснок – 2 зубка
  • Зелень – 1 пучок

Смотрите видео. Прекрасно показано, как правильно мариновать курочку, как ее обжаривать и тушить в сметане. Коротко и ясно! Приятного просмотра!

Пока писала статью, слюнки текли, так захотелось курочку. Увы, в холодильнике только рыба и свинина. Сейчас у всех карантин по коронавирусу, но у меня как раз подошло время сходить в магазин. Нет хлеба и молока. Одела маску и в ближайший «Перекресток». Все люди в масках. Накупила еды и лоток с куриными ножками. Другого выбора не было! Все равно — ура! Сегодня на обед у нас будут ножки в сливочном соусе с вареной свежей картошкой. Ну вот и все, дорогие друзья!

До новых встреч  

Наталия БогоявленскаяПриглашение на сайт

Куриное филе в сливочно чесночном соусе. Курица в сливочном соусе на сковороде — вкусные рецепты! Как сделать из куриных ножек

Курятина – это универсальный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Как правило, диетическое мясо выходит суховатым, но вот курица в сливочном соусе на сковороде получается очень нежной и ароматной, благодаря сочности сливок и правильно подобранным специям.

Соус – это незаменимый помощник на кухне, ведь с его помощью можно изменить привычный вкус блюда. Рецептов приготовления заправок много, но самым универсальным в отношении куриного мяса является сливочный соус. За основу его приготовления берутся сливки. Чем они жирнее, тем насыщеннее получится заправка.

Ингредиенты:

  • 600 г курятины;
  • 150 мл сливок;
  • луковица;
  • томат;
  • две ложки масла;
  • два сладких перца;
  • специи (перец, соль, сушеный укроп или базилик).

Способ приготовления:

  1. Для приготовления блюда можно использовать любые части курицы, но мы возьмем мясо с куриных грудок. Его промываем, обсушиваем и режем брусочками.
  2. Лук, томаты и перец шинкуем полукольцами.
  3. На сковороде начинаем обжаривать лук с добавлением растительного и небольшого количества сливочного масла.
  4. Как только лук слегка подрумянится, закладываем к нему кусочки курицы, усиливаем огонь и жарим мясо до золотистого оттенка.
  5. Теперь добавляем остальные овощи, приправляем блюдо специями, тушим на небольшом огне 5 минут и вливаем сливки.
  6. Как только соус начнет кипеть, огонь убавляем и тушим блюдо еще 5 минут.

Рецепт приготовления с грибами

Бывает, в приготовлении блюд из птицы происходят неприятные ситуации, когда мясо получается пресным и сухим. Особенно часто такое встречается, если используют замороженную курицу. Чтобы избежать переживаний, лучше готовить птицу в соусе. Особенно нежным получается мясо в сливочной заливке с добавлением грибов.

Ингредиенты:

  • ½ кг куриного мяса;
  • 220 г шампиньонов;
  • две ложки сливочного масла;
  • две ч. л. муки;
  • две луковицы;
  • 150 мл сливок;
  • 100 мл куриного бульона;
  • специи.

Способ приготовления:

  1. Куриное мясо нарезаем брусочками, лук и шампиньоны – соломкой. Если вы используете сухие грибы, то их нужно предварительно замочить в холодной воде и только потом сварить.
  2. Обжариваем куриные брусочки до румяной корочки, выкладываем в миску, а в сковороду засыпаем лук и жарим его до полуготовности.
  3. Затем к луку добавляем грибы и готовим до тех пор, пока не испарится вся влага.
  4. Теперь смешиваем грибы с луком и курицей и вливаем сливки, которые нужно предварительно тщательно перемешать с мукой.
  5. Добавляем любые специи и пряные травы, перемешиваем и готовим мясо в сливочно-грибном соусе до загустения последнего.

В сливочно-чесночном соусе

Приготовить нежную и одновременно остренькую курицу можно с добавлением сливок и чеснока. На гарнир к такому блюду идеально подходит рис или гречка.

Ингредиенты:

  • ½ кг куриного мяса;
  • 180 мл сливок;
  • пять долек чеснока;
  • 1 ч. л. муки;
  • масло, соль, специи.

Способ приготовления:

  1. Мясо курицы режем на большие кусочки, приправляем специями и обжариваем на среднем огне 10 – 15 минут.
  2. В сливки добавляем измельченный чеснок, муку и любые на ваш выбор ароматные травы. Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков.
  3. Добавляем к курице соус, доводим его до кипения, а затем тушим мясо на маленьком огне 5 – 7 минут.

Готовим из куриного филе

Куриное филе готовят по-разному. Его запекают, тушат и используют в приготовлении других блюд. Но самым уникальным и вкусным является куриное филе в сливочном соусе на сковороде. Если приготовить к нему гарнир, то у вас получится полноценный аппетитный ужин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Филе курицы нарезаем соломкой и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
  2. Отдельно пассеруем лук до полуготовности, затем соединяем его с румяными мясными кусочками.
  3. Сливки смешиваем с мукой, специями и зеленью, отправляем к мясу с луком. Перемешиваем состав, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим блюдо 10 минут.

Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде

Румяные тефтельки с нежным соусом и любимым гарниром – разве не лучшее блюдо для семейного ужина? Тефтели из куриного мяса легко усваиваются организмом, поэтому их можно готовить, как детям, так и людям преклонного возраста.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного мяса;
  • луковица;
  • морковь;
  • яйцо;
  • два зубчика чеснока;
  • стакан молока;
  • стакан сливок;
  • две ложки муки;
  • соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

  1. Через мясорубку пропускаем куриное мясо вместе луком и морковью. Добавляем яйцо, измельченный чеснок и специи, перемешиваем.
  2. Из фарша делаем шарики, присыпаем их мукой и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  3. Сливки соединяем с молоком и мукой и выливаем к тефтелям. Накрываем заготовки крышкой и тушим на малом огне 10 минут.

С добавлением сыра

Если вы решили приготовить вкусное блюдо с минимальными затратами, то обязательно попробуйте наш рецепт. Сочное куриное мясо в сырно-сливочном соусе вам обязательно придется по душе.

Ингредиенты:

  • курица;
  • ½ л сливок;
  • 120 г сыра;
  • луковица;
  • чеснок;
  • специи, масло, зелень.

Способ приготовления:

  1. Небольшую курицу вымываем, удаляем кожицу, обсушиваем и нарезаем на порционные куски.
  2. Приправляем их специями и ставим в холодильник на 15 минут.
  3. В глубокой сковороде обжариваем измельченный лук до полуготовности и затем добавляем к нему курятину. Готовим 7 – 8 минут.
  4. В сливки всыпаем соль, перец, а также пряные травы (например, тмин, эстрагон или карри). Перемешиваем состав и вливаем его в сковороду.
  5. Берем сыр (лучше, твердых сортов, таких как Чеддер или Пармезан), трем его на крупной терке и отправляем к остальным ингредиентам вместе с измельченным чесноком. Для большего аромата можно добавить зелень петрушки или укропа.
  6. Накрываем блюдо крышкой и тушим на малом огне 30 минут.

В томатно-сливочной заливке

Куриное мясо можно приготовить разными способами, но этот рецепт обязательно займет свое достойное место в вашей кулинарной книге. Фантастический вкус и аромат приготовленного блюда быстро соберет ваших близких за столом.

Ингредиенты:

  • 700 г куриного мяса;
  • две луковицы;
  • стакан сливок;
  • долька чеснока;
  • три крупных помидора;
  • свежий базилик, постное масло (без аромата).

Способ приготовления:

  1. Подготовленное мясо птицы нарезаем брусочками и на хорошо прогретом масле обжариваем до румяного цвета. Перекладываем мясные заготовки в более глубокую сковороду.
  2. Лук шинкуем полукольцами, чеснок измельчаем, с томатов снимаем кожицу и нарезаем их мелкими кубиками.
  3. Сначала обжариваем лук, а как только он приобретет янтарный оттенок, добавляем к нему томаты с чесноком. Всыпаем специи и тушим 2 – 3 минуты.
  4. Затем вливаем сливки и готовим сливочно-томатный соус до загустения. После этого переливаем его к курице, добавляем измельченный базилик, специи по вкусу и томим блюдо под закрытой крышкой 20 – 25 минут.

Куриные ножки в сливочном соусе на сковороде

Даже если вы не поклонник куриного мяса, то вам обязательно стоит попробовать «сливочные» куриные ножки. Их обожают все! Особенно, если приготовить их с хрустящей корочкой и ароматным соусом.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных ножек;
  • две луковицы;
  • соль, смесь перцев, базилик;
  • три дольки чеснока;
  • стакан сливок;
  • масло, зелень.

Способ приготовления:

  1. Куриные ножки промываем и маринуем 20 минут в растительно
Курица в сливках на сковороде – рецепт блюда с пошаговыми фото

Курица, тушенная в сливках с паприкой, получается невероятно нежной и сочной, даже если вы используете обезжиренное филе. Кстати, с ним работать намного проще и быстрее, так как нет необходимости удалять косточки, срезать кожу и прочие лишние элементы.

Паприка придает легкий вкусовой оттенок, при этом не делая блюдо острым или даже пикантным.

Сочные, нежные куриные кусочки, тушеные в ароматном и сливочном соусе из трав с оттенком чеснока, – легкая еда в будний день. Густой и сливочный, этот травяной соус идеально сочетается с рисом, пастой. Уверяю, все тарелки будут вылизаны дочиста!


Распечатать рецепт

Курица в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Эти кусочки куриного филе в легком и нежном сливочном соусе с травами и паприкой станут вашим любимым кулинарным рецептом. Всего чуть более 300 калорий за порцию! Насколько легче это может быть?

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 30 минут

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 1 шт. репчатый лук
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 150 мл сливок
  • 1/5 ч. ложки молотой паприки
  • 1/5 ч. ложки соли
  • 3-4 веточки свежей зелени
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 30 минут

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 1 шт. репчатый лук
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 150 мл сливок
  • 1/5 ч. ложки молотой паприки
  • 1/5 ч. ложки соли
  • 3-4 веточки свежей зелени

Инструкции

  1. Небольших размеров репчатую луковицу почистите и помойте проточной водой. Затем мелко ее покрошите.

    курица в сливках
  2. Куриное филе помойте, обрежьте все лишнее – могут встречаться излишки жира, небольшие хрящики или сухожилия. Нарежьте небольшими кусочками. Если есть время и желание, можно на этом этапе смешать курицу со специями и ложкой растительного масла, накрыть тарелкой и оставить на полчаса-час, чтобы мясо стало более ароматным.

    курица в сливках
  3. На сковороду налейте ложку рафинированного масла. Отправьте обжариваться лук и филе. Сделайте слабый огонь и не забывайте помешивать все ингредиенты.

    курица в сливках
  4. Спустя 8-10 минут можно переложить курицу с луком в сотейник или высокую сковороду с толстым дном. Туда же влейте сливки невысокой жирности, добавьте соль и специи (молотую паприку и другие специи по желанию).

    курица в сливках
  5. Все перемешайте и томите на слабом огне еще минут 20, периодически помешивая. Следите за уровнем жидкости в кастрюльке. Если есть вероятность, что сливки выкипят, не накрывайте сотейник крышкой. Готовое блюдо можно подать с гарниром или просто с овощами, зеленью.

    курица в сливках
Одна сковорода Запеченная курица с чесночным соусом из пармезана

Курица, запеченная в чесночном соусе с пармезаном, нежная и сочная внутри и хрустящая снаружи. One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce Победитель победителя куриного ужина. Вот что такое ужин. Жареная курица в сливочно-чесночном соусе с пармезаном. Да, пожалуйста! Теперь это не один из моих фитнес-рецептов, но это всего лишь 485 калорий на порцию, так что этот рецепт отлично подходит для читерской ночи, и я обещаю, что оно того стоит!

Эта курица, запеченная в чесночном соусе с пармезаном, является идеальным запеченным куриным ужином.Это простой и очень вкусный способ оживить меню в середине недели. Очень сливочный и уверенный выигрыш для любителей чеснока. Это может быть сделано с бедрами или грудью для любителей белого мяса. One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce Поскольку это блюдо представляет собой блюдо с одной сковородой, его очень легко готовить и готовить. Все начинается с подрумянивания вашего любимого кусочка курицы в нескольких столовых ложках сливочного масла до золотисто-коричневого цвета. Затем курицу вынимают из сковороды и добавляют больше масла вместе с тонной чеснока, затем немного муки, куриный бульон, пармезан и густые сливки, и, таким образом, рождается сливочно-чесночный соус с пармезаном <3, все перемешивается до образования пузырьков, что дает вам самый ароматный, самый вкусный чесночный кремовый соус.В этот момент курица бросается запеченной в этот вкусный соус и запекается до совершенства. One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce

One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce

Запеченная курица с чесночным соусом с пармезаном

Распечатать Ставка

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Количество порций: 6

Автор: Layla

Ингредиенты

  • 2 фунта куриные бедра и голени куриные 6-8 шт.
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайная ложка черного перца
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • чесночный соус с пармезаном
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 5 зубчиков чеснока фарш
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1 стакан куриного бульона или воды
  • 1/4 стакана свежего тертого пармезана
  • 1/2 стакана тяжелой сливки
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

  • Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту
  • Сезонная курица с итальянской приправой, солью и перцем. Растопить 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу кожей вниз и обжарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны; удалить курицу из сковороды и отложите в сторону. Приготовить сливочный соус в той же сковороде.
  • Для приготовления чесночного сливочного соуса с пармезаном: растопите 2 столовые ложки масла в одной сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и варить, часто помешивая, до ароматного, около 1-2 минут.Добавьте итальянскую приправу и муку. Взбейте слегка подрумяненный, около 1 минуты. Взбить в курином бульоне до полного смешивания с мукой. Постепенно взбейте в густых сливках и пармезане, пока они слегка не загустеют, около 1-2 минут. Приправить солью и перцем.
  • Верните курицу в сковороду, сверху сливочный соус с пармезаном. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут или пока курица не будет прожарена и кожа не станет хрустящей. Украсить зеленью или сыром пармезан. Подавать с рисом, овощами или салатом.Наслаждайтесь!

Примечания

Куриные грудки также можно использовать в рецепте, сократив время выпечки вдвое.
Чтобы сделать блюдо более здоровым, используйте половину и половину вместо густых сливок.

One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce Nutritional Facts One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce Nutritional Facts PIN RECIPE PIN RECIPE One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce One pan Baked Chicken with Garlic Parmesan Cream Sauce

,
Обжаренные куриные грудки шеф-повара Джона Видео
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами на:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
.
Хрустящая корейская жареная курица (Dakgangjeong) рецепт

Привет всем! Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить dakgangjeong, хрустящую и хрустящую корейскую жареную курицу.

Многие из вас, вероятно, знают, что я опубликовал это уже несколько лет назад, но версия, которую я показываю вам сегодня, немного проще, чем предыдущая, и будет быстрее создавать: я не смешиваю тесто, я просто покрыть курицу картофельным порошком крахмала. Я также пропустил кусочки имбиря, чтобы мы могли приготовить соус быстрее.

В этом рецепте арахис и перец чили являются необязательными.

Обе версии восхитительны по-своему, и обе они подлинно корейские, это всего лишь два способа приготовления одного и того же блюда, как будто есть много способов сделать пиццу. Возьми эту курицу на вечеринку, и все сделают тебе комплимент. «Оууууууаааааааааааааааааа!!»] Эта хрустящая курица хрустит, как конфетка! »

Если вы любите жареную курицу, я настоятельно советую вам попробовать этот рецепт, мой рецепт дакганджеонга с кусочками имбиря (включая вегетарианскую версию) и мой рецепт янгнё-тунддак, который невероятно популярен на YouTube! Вы будете любить их всех.И вся корейская жареная курица должна быть подана с маринованной редиской!

шагов:
  1. Смешать курицу с приправами и накрыть крахмалом.
  2. Жарить в горячем масле от 7 до 8 минут.
  3. Стряхнуть, дать сесть, жарить еще 12 - 15 минут.
  4. Пальто в приправленном соусе.
  5. Посыпать кунжутом сверху и сразу подавать.
Ингредиенты
  • 3½ фунта куриных крылышек (около 1,6 кг), вымытых и высушенных
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка измельченного имбиря
  • 2/3 стакана картофельного крахмала или кукурузного крахмала
  • ⅓ чашки арахиса (по желанию)
  • 4 зубчика чеснока, фарш
  • От 3 до 4 больших сушеных красных перцев чили, посеянных, нарезанных поперек на pieces дюйма кусочки (по желанию)
  • ¼ чашки соевого соуса
  • ½ стакана рисового сиропа или кукурузного сиропа
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 1 столовая ложка горчицы (по желанию)
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 столовая ложка
.

Вам может понравится

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о