Курица в сливках на сковороде: Курица в сливках на сковороде: рецепт с фото пошагово

Содержание

Куриное филе в сливках / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление куриного филе в сливках:

Шаг 1: Подготавливаем филе.

Разморозьте куриное филе, оставив его на несколько часов при комнатной температуре. Промойте мясо под проточной холодной водой и хорошенько оботрите его одноразовыми полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, буквально по одному — полтора сантиметра в ширину. Сложите кусочки мяса в глубокую тарелку. Посыпьте их розмарином и черным молотым перцем, а так же посолите по вкусу. Перемешайте все, распределяя специи.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Луковицу сразу же разрежьте на половинки, а потом счищайте шелуху, так получится проще и быстрее. Теперь нарежьте очищенный овощ на мелкие или средние кубики в зависимости от того, как вы предпочитаете.

Шаг 3: Готовим куриное филе в сливках.

Нагрейте сковороду, а в ней растительное масло. Как только все прогреется, высыпьте туда же кусочки куриного филе, сразу равномерно распределяя их по дну. Подождите 3-5 минут, до тех пор, пока мясо не покроется с одной стороны золотистой корочкой, и только затем переверните его и прожарьте со второго бока, так же в течение 3-5 минут.
К обжаренному до аппетитной корочки мясу добавляем лук и убавляем мощность. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 3-4 минуты на среднем огне.

И, наконец, подошел черед сливок. Тонкой струей влейте их в сковородку, все время перемешивая. Вновь накройте мясо с луком крышкой и продолжайте готовить еще 20-30 минут. Через 20 минут попробуйте небольшой кусочек мяса, если он окажется сочным и мягким, то все готово, если нет, то нужно продолжить тушить куриное филе в сливках.

Шаг 4: Подаем куриное филе в сливках.

Куриное филе в сливках нужно подавать к столу сразу же после приготовления. В качестве гарнира лучше всего отдать предпочтение рису, спагетти или прочим макаронным изделиям. Вместо соуса используйте сливочную подливу, что скопилась в сковороде. По желанию в конце можно еще раз немного поперчить блюдо, а так же посыпать его тертым пармезаном или другим твердым сыром. Вот и все готово! Удивляйте свою семью потрясающим и простым блюдом, а так же, конечно же, наслаждайтесь его вкусом сами.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах в данное блюдо так же рекомендую добавить немного тертой моркови.

– Вместо розмарина вы можете добавить любую приправу, которую сочтете подходящей к данному блюду.

– По вкусу можно добавить свежую рубленную зелень, а так же мелко нарезанные стрелки чеснока или лука.

Курица в сливках на сковороде с грибами

Хотите приготовить вкусное дополнение к гарниру и не знаете что? Советуем приготовить курицу с грибами в сливках.

Приготовить это блюдо совсем не сложно и времени вы потратите немного, но в итоге вы получите настоящий деликатес ароматный, очень нежный и необыкновенно вкусный. Вашим родным обязательно понравится, и вы будите готовить курицу с грибами в сливках не только для праздничного, но и для обычного домашнего ужина.

Курица с грибами в сливочном соусе

Возьмите для приготовления:

400 граммов куриного филе;
300 граммов свежих грибов;
200 миллилитров сливок жирностью 33-40 %;
100 граммов сыра твердого сорта;
Одну луковицу среднего размера;
Пару зубчиков чеснока;
Чайную ложку свежего тимьяна;
Молотый черный перец и соль добавляйте по вкусу;
Растительное масло понадобится для жарки.

Из кухонной утвари понадобится:

Кухонный нож;
Сковородка;
Доска разделочная;
Стакан Мерный;
Терка;
Лопатка;
Чайная ложечка;
Тарелки.

Кухонный инвентарь подготовлен, продукты куплены, приступим к приготовлению блюда.

1. Очистите чеснок, возьмите два зубчика и измельчите их при помощи кухонного ножа на мелкие кусочки. Переложите чеснок в чистую тарелку.

2. Очистите луковицу от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте его.Резать лук можно по вашему усмотрению, небольшими кубиками, либо тонкими кольцами или полукольцами. Порезанный лук положите в отдельную тарелку.

4. На отдельную тарелку натрите на терке сто граммов твердого сыра.

5. Филе курицы хорошо вымойте. Крупное филе разделите на несколько частей. Посыпьте курятину перцем и солью.

6. Возьмите сковородку, налейте в неё пару ложек растительного масла. Поставьте на огонь. Когда сковородка с маслом достаточно прогреется, выложите на неё измельченный чеснок. Совсем немного обжарьте его. Сильно зажаривать ненужно, буквально до момента появления легкой золотистости. Чеснок должен насытить масло своим ароматом. Переложите чеснок снова на тарелку.

7. Выложите на сковородку филе курицы. Обжарьте его с обеих сторон до красивой аппетитной румяной корочки. Выложите мясо птицы на разделочную доску и после остывания нарежьте средними кусочками, около 3-4 сантиметров.

8. Приготовьте соус. Выложите в сковородку, в которой обжаривалась курица, измельченный лук. Слегка обжарьте его в течении 3 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой. Добавьте к луку грибы, перемешайте. Обжарьте ещё в течении пяти минут. Добавьте свежий тимьян и выложенный ранее обжаренный чеснок. Жарим в течении трёх-четырёх минут.

9. Влейте в сковородку сливки, перемешайте. Когда жидкость закипит, добавьте куриное филе, снова хорошенько перемешаете. Убавьте огонь и тушите курицу с грибами в соусе около трёх минут.

10. Посыпьте содержимое сковородки тертым сыром, при необходимости подсолите. Выключите огонь, накройте крышкой сковородку и через две-три минуты курица с грибами в сливочном соусе готова.

Нежная курица в сливках с грибами

Для приготовления возьмите: куриное филе, грибы (шампиньоны), сливки, мускатный орех, куркума, чёрный молотый перец, крахмал, постное масло, соль и муку.

Выложите курицу на нагретую сковородку с растительным маслом и обжарьте в течении десяти минут.

Добавьте к курятине грибы, перемешайте и прожаривайте до момента выпаривания воды, которую при жарке выделят шампиньоны.

Когда жидкость выпарится, добавьте по вкусу черный молотый перец, мускатный орех, куркуму, по одной столовой ложке муки и крахмала. Перемешайте.

Залейте содержимое сковородки сливками (400 миллилитров). После того как жидкость закипит, убавьте огонь до минимума и тушите в течении 15 минут. Нежная курица в сливках с грибами готова.

Если в вашем холодильнике имеется целая куриная тушка, то можете посмотреть рецепт: курица фаршированная грибами в духовке.

Курица с грибами в сливках по-французски

Этот рецепт известен на весь мир благодаря французскому повару Жоржу Блану. Однажды французский президент попросил его приготовить курицу в сливочном соусе для приема глав государств большой семерки. Блюдо произвело просто фантастический эффект и с тех пор оно не раз подавалось в Елисейском дворце.

Приготовьте поистине президентское блюдо для своих родных и близких и оцените его аромат и нежный вкус.

Чтобы приготовить это блюдо вам необходимо:

Один килограмм куриных бёдрышек;

Одна луковица среднего размера;
600-700 граммов шампиньонов;
Пару зубиков чеснока;
Три-четыре лавровых листочка;
Перец горошком — 5-6 штук;
3-4 веточки тимьяна;
Два стебля сельдерея;
200 миллилитров белого сухого вина;
Один литр сливок;
Лимонный сок;
Сливочное масло;
Соль и молотый перец.

Шампиньоны промойте, обсушите. Отделите ножки, шляпки порежьте на четвертинки крупными кусками. Ножки от грибов не выбрасывайте, а проварите их в сливках и затем перетрите в блендере, тоже с небольшим количеством сливок.

Возьмите большую и довольно глубокую сковородку, поместите в неё столовую ложку сливочного масла, поставьте на огонь и растопите его.

Кусочки курицы посолите и поперчите, затем выложите в разогретую сковородку и обжарьте на сливочном масле. Сначала обжарьте кусочки со стороны кожи, а затем переверните на другую сторону.

Далее добавьте в сковородку грибы и порезанный четвертинками лук. Влейте стакан сухого белого вина. Увеличьте огонь до максимума, чтобы быстро выпарилось вино. При помощи плоской стороны ножа раздавите зубчики чеснока и бросьте их в сковородку. Также положите в сковородку веточки тимьяна, крупно порезанные стебли сельдерея, лавровые листья, несколько горошин перца. Все содержимое залейте литром сливок. Посолите и поперчите.

После того как сливки закипят, уменьшите огонь до самого маленького и оставьте на 30 минут курочку томится. Крышкой накрывать не нужно, соус должен выпариваться и густеть.

По истечении времени выложите готовую курицу в чистую тарелку. Соус процедите через дуршлаг и верните в сковородку. Поставьте на плиту. Добавьте пару ложек пюре из грибных ножек, чтобы немного загустить соус.

Соус должен получиться консистенции не очень густой сметаны. Остальное пюре из ножек можете использовать, например, для приготовления грибного супа пюре.

Далее добавьте в соус столовую ложку лимонного сока, перемешайте. Возвратите в сковородку с соусом курицу и грибы. Проварите в течении 3-4 минут. Ароматнейшая и нежнейшая курица в сливках с грибами готова. Ещё можете побаловать своих близких приготовив праздничное куриное филе с грибами. Хорошего вам дня и приятного аппетита!

Курица с грибами в сливках в духовке

Для этого блюда вам понадобится: 5-6 куриных филе общим весом около одного килограмма, полкилограмма свежих шампиньонов. Ещё понадобиться 500 мл сливок, пару зубчиков чеснока, столовая ложка муки. Также мы не обойдемся без соли, черного молотого перца и небольшого количества сливочного масла.

Куриное филе промойте, обсушите и порежьте произвольными кусочками. Размер в этом рецепте дело не принципиальное. Слегка обжарьте кусочки курицы в сковородке.

Доводить до полной готовности не нужно, так как мы будем её еще готовить в духовке. Выложите курятину в отдельную тарелку.

Вымойте и обсушите грибы. Порежьте их пластинами.

Почистите и измельчите чеснок любым удобным способом. Слегка обжарьте его в сковородке со сливочным маслом. Добавьте в сковородку шампиньоны и обжарьте их. Грибы должны выделить жидкость, готовим до тех пор, пока она полностью не выпарится.

Далее добавьте ложку муки, перемешайте и жарьте в течении одной минуты. Затем влейте сливки, посолите и поперчите по вашему вкусу. Можете добавить свои любимые специи. Убавьте огонь до минимума и, помешивая, прожарьте до загустения сливочно-грибной массы.

Выложите курицу в форму, залейте сливочно-грибным соусом, поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов. Готовьте в течении 30 минут.

Можно подавать на подушке из отварного риса или с любым другим гарниром. Можете ещё приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке, рецепт найдете перейдя по ссылке.

Курица в сливках с грибами

Рейтинг: 2 Оценить:

Говоря о способах приготовления мяса и сопутствующих продуктов, хочется выделить один, который используется, пожалуй в 80% рецептах, начиная свининой в кисло-сладком соусе и заканчивая бефстрогановым. Метод заключается в первоначальном обжаривании продуктов и последующим их тушением с добавлением чего-нибудь.

Интересно, что под данное определение попадает даже думляма с пловом, не говоря уж о свинине по-саксонски и нашем сегодняшнем госте — курице в сливочно-грибном соусе:

Курица
Шампиньоны
Сливки 20%
Какие-нибудь специи для птицы
Черный перец
Сливочное масло (за кадром)
Соль

Что касается курицы, то можно взять любую часть, но учтите, что здесь будет нужно филе. Соответственно, либо надо будет его сделать из того, что есть, либо сразу купить готовое.

Режем грибы и отправляем их на сковороду БЕЗ МАСЛА:

Включаем конфорку на полную и начинаем выпаривать воду, которой будет много:

И только после того, как вся вода испарилась, кидаем кусочек сливочного масла и начинаем обжаривать наши шампиньоны:

Как они только зазолотились, на сковороду отправляется, куриное филе, нарезанное небольшими кусочками:

Всё обжаривается несколько минут до подрумянивания:

Теперь просто наливаем сливки, добавляем все специи, солим и, доведя субстанцию до кипения, ставим огонь на самый минимум, после чего накрываем сковороду крышкой и тушим, периодически помешивая, минут тридцать:

Курица с грибами в нежном сливочном соусе

На столах хозяек курица и грибы – это достаточно частые ингредиенты для приготовления вкусных и, главное, сытных вторых блюд.

Многие рецепты уже стали обыденными и используются для простых семейных ужинов. Если же вы хотите удивить своих близких интересным сочетанием курицы с грибами, приготовьте их в сливочном соусе. Нежное слияние вкусов не оставит равнодушным никого, а рецептов приготовления из этих основных ингредиентов достаточно много – попробуйте и найдите свой любимый.

Курица с грибами шампиньонами в сливочно-чесночном соусе

Этот вариант приготовления считается наиболее простым. Блюдо готовится быстро, получается аппетитным и сытным, идеально подходит под любой гарнир. Просмотрите первый вариант приготовления по классической рецептуре. На 2 грудки подготовьте такие компоненты:

Свежие шампиньоны – 250 г.
10% сливки – 100 мл.
Половину луковицы.
2 зуб. чеснока.
Масло оливковое – 50 мл.
Приправа «Для курицы» на основе трав, соль – по вкусу.

Фактически у вас должна получиться курица с грибами шампиньонами в сливочно-чесночном соусе. Лук нарежьте мелкими кубиками, доведите его до полуготовности на оливковом масле в сковороде. Мясо курицы нарежьте средними кубиками и добавьте в сковороду, посолите и приправьте. Держите на плите, помешивая, 7-10 минут и присоедините ко всем этим компонентам шампиньоны, которые также разрежьте на 4 части. Оставьте на плите еще на 5 минут, добавьте сливки и дайте закипеть. Выдавите чеснок и закройте крышкой сковороду, уменьшите огонь и томите 10 минут.

Посмотрите поэтапно, как готовится курица в нежном сливочном соусе с грибами, на видео:

Курица с грибами, тушеная в подливе из сливочно-сырного соуса

Второй вариант лишь немного отличается от первого, но здесь появляется еще один ингредиент, который делает соус сливочным на вкус. Итак, вам понадобятся:

Куриная грудка – 2 шт.
Свежие шампиньоны – 200-250 г.
Твердый сыр – 150 г.
2 зуб. чеснока.
10% сливки – 150 мл.
Сливочное масло для жарки.
Укроп – 1 пучок.
Приправа «Прованские травы» и соль в количестве, чтобы довести до необходимого вкуса.

Грудку режете крупными кусками, шампиньоны – ломтиками, обжариваете все на масле.
Пока мясо и грибы доходят до готовности, приступите к заправке.
Для этого в отдельную посуду натираете сыр, рубите укроп и выдавливаете чеснок, добавляете сливки и всыпаете приправу и соль.
Сливаете образовавшуюся в сковороде жидкость и заливаете подготовленной заправкой.
Тушите курицу с грибами шампиньонами в сливочно-сырном соусе под крышкой на медленном огне около 10 минут.

Рецепт курицы с грибами с добавлением куркумы и мускатного ореха в сливочном соусе

На полкилограмма куриного филе понадобится:

300 г свежих шампиньонов.
1 луковица.
1 ст. л. муки.
1,5 ч. л. куркумы и молотого мускатного ореха.
200 мл. 20% сливок.
2 ст. л. любого натёртого мягкого сыра.

>Мясо порежьте на порционные куски, грибы – на 4 части. Выложите на сковороду с подсолнечным маслом поэтапно: сначала доведите до появления корочки курицу, потом добавьте шампиньоны.

В отдельной сковородке обжариваем на сливочном масле нарзанный полукольцами лук. Это первый этап подготовки подливы для курицы с грибами в нежном сливочном соусе.

Как только лук станет золотистым, добавьте муки и размешивайте 1 минуту. Далее введите куркуму и молотый мускатный орех, залейте сливками.

Дайте закипеть и добавьте сыр. Если подлива получилась слишком густой, отрегулируйте ее консистенцию, добавляя понемногу воды.

Последний этап – это соединение сливочного соуса с прожаренными грибами и курицей. Мускатный орех, использованный в рецепте, придаст нежный вкус, а куркума – красивый золотистый оттенок.

Запеченная курица с грибами в сочетании со сливочным соусом

Подготовьте такие компоненты для блюда:

350 г шампиньонов свежих.
700 г бедер курицы.
Лук зеленый – 1 пучок.
1-2 зуб. чеснока.
Растительное масло для обжарки.
Соль, перец – в количестве для доведения до желаемого вкуса.
Твердый сыр – 100 г.
8Сливки 20% – 100 мл.

Подготовьте курицу: очистите бедра от шкуры и отделите мясо от кости, нарежьте на куски. Посолите, поперчите, при желании можете добавить любимую приправу из трав, выдавите чеснок и оставьте мясо мариноваться.
Курица с грибами в сливочном соусе по этому рецепту требует предварительного доведения до готовности шампиньонов. Для этого порежьте их на пластины и обжарьте на сухой сковороде.
Как только шампиньоны отдадут свой сок, и он испарится, добавьте немного растительного масла и мелко нарезанного зеленого лука. Смотрите внимательно, чтобы последний введенный ингредиент не пригорел. Лук должен немного размягчиться. Затем снимите сковороду с плиты.
В казанок положите замаринованное куриное мясо, сверху – подготовленные шампиньоны, натрите сыр и посыпьте им блюдо, залейте все сливками. Отправьте в духовой шкаф на 30 минут при температуре 190 градусов. Такая запеченная курица с грибами в сочетании со сливочным соусом получится очень нежной.

Курица с белыми грибами в сливочном соусе

Вам понадобится:

700 г куриных бедер.
1 ст. л. майонеза.
15 мл соевого соуса.
Соль, приправа для курицы и черный перец по вкусу.
1 головку репчатого лука.
50 мл оливкового масла.
200 г плавленого сыра.
100мл куриного бульона или воды.

Бедра необходимо отделить от кости и убрать шкуру.
Полученное мясо разрежьте на куски, посолите, добавьте приправу для курицы, перец черный, майонез и соевый соус. Все перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре.
За это время подготовьте белые грибы: очистьте и разрежьте на порционные кусочки.
В сковородке обжарьте лук, порезанный соломкой.
Добавьте в нее грибы, доведите до готовности.
В казан, где уже разогрето оливковое масло, уложите замаринованное куриное мясо. Сверху разместите грибы с луком, натрите плавленый сыр и влейте бульон или простой воды. Оставьте на огне на 15-20 минут.
Приготовленная по такому рецепту тушеная курица с грибами в нежном сливочном соусе может подаваться как отдельное блюдо или же в сочетании с рисом.

Курица с лесными грибами, тушеная в нежном сливочно-сметанном соусе

Приготовить это блюдо можно на сковородке или запечь в духовом шкафу. Для него вам понадобится:

Куриное филе – 4 шт.
Лесные грибы – 300-400 г.
Сливки 20% – 200 мл.
Сметана – 2-3 ст. л.
Сливочное масло для обжарки.
Специи – по вкусу.

Хорошо готовить такую курицу с лесными грибами в нежном сливочном соусе – они будут очень хорошо сочетаться своими вкусовыми качествами.

Курица «Кумпао» со свежими грибами в сливочном соусе

Куриное мясо «Кунг Пао» («Кумпао») – это мясо, приготовленное по китайской рецептуре. Для такого блюда с грибами в сливочном соусе понадобится:

500 г куриной грудинки.
1 шт. болгарского красного перца.
200 г свежих шампиньонов.
2 зуб. чеснока.
1 небольшой кабачок.
1 перец «Чили».
Соевый соус – 1 ст. л.
Сливки 20% – 200 мл.
Любимые травяные приправы, соль, перец – для доведения до нужного вкуса.
Масло подсолнечное – 1-2 ст. ложки.

Процесс готовки курицы «Кумпао» со свежими грибами в сливочном соусе начинается с маринования мяса.
Его режете соломкой, солите, перчите, добавляете приправы, чеснок, соевый соус и оставляете на время, пока будут готовиться овощи.
Сладкий перец, кабачок разрезаете на кубики, шампиньоны – вдоль, отправляете все на сковородку и прожариваете 15 минут при постоянном помешивании в масле подсолнечника.
Добавляете к грибам и овощам красный перец «Чили», разрезанный пополам, и еще готовите 15 минут.
Пришло время обработать мясо: его необходимо ввести в подготовленную смесь и также жарить еще четверть часа.
Заливаете все сливками, перемешиваете и тушите еще минут 10. Если соус получается жидковатым, можно его загустить крахмалом или мукой.

Посмотрите, как аппетитно выглядит курица «Кунг Пао» с грибами, приготовленная в сливочном соусе, на фото:

Курица с грибами в сливочном соусе — 8 рецептов как вкусно приготовить на сковороде и в мультиварке

Любителям грибного вкуса стоит обязательно приготовить курицу с грибами в сливочном соусе. Аромат и вкус не оставит равнодушным. Благодаря наличию мяса в составе, блюдо к тому же еще и сытное.

Универсальный рецепт курицы с грибами в сливках

Это базовый рецепт, который является довольно простым и легким в приготовлении.

филе курицы — 0,5 кг;
грибы (шампиньоны) — 400 г;
луковица небольшая — 1 шт.;
10% сливки — 1 ст.;
постное масло — 1-2 ст. л.;
зелень по вкусу и желанию.

Сливки можно брать любой жирности, особой разницы нет. Но чем жирнее будет продукт, тем больше его калорийность.

Мясо нарезать и обжарить. Важно не засушить его, поэтому как только появится румяная корочка, стоит убавить огонь.
Отдельно поджарить лук с грибами. Последние лучше нарезать тонкими полосками. Так они выглядят аппетитнее.
Соединить обе поджаренные массы, добавить сливки и тушить еще 5-10 мин. на небольшом огне.

С белыми грибами под сливочным соусом

Курица с белыми грибами является деликатесом, получается очень сочной. К тому же такой рецепт исполнить под силу каждому, даже начинающему кулинару.

курица — 0,5 кг;
белые грибы — 200 г;
20% сливки — 1,5 ст.;
слив. масло — 50 г;
пшеничная мука — 3 ст. л.;
крупная луковица — 1 шт.;
специи.

Примечание. Конечно, лучше использовать свежие грибы. Блюдо получится ароматнее и полезнее. Если же их нет, тогда подойдут и замороженные.

Подготовить мясо, порезать на средние куски, которые нужно пожарить в сковородке, смазанной растительным маслом.
Пока курица готовится, лук и грибы измельчить. Добавить их, как только мясо подрумянится. Тушить около 20 мин., пока не испарится жидкость.
В растопленное на сковородке сливочное масло всыпать муку. Постоянно помешивать, чтобы масса не подгорела. Она должна приобрести коричневый оттенок. Добавить сливки и специи. Соус должен загустеть. На это может уйти 5-7 мин.
Готовый соус перелить к мясу, немного подержать на огне.

Если блюдо предназначено для праздничного стола, то предварительно стоит продумать красивую подачу.

Из куриной грудки с грибами

Курица под сливочным соусом с грибами готовится необязательно с использованием филе. Можно брать любые части. Достойной заменой является грудка.

грудка — 1 шт. ;
лук — 1 шт.;
грибы — 200 г;
10% сливки — 0,5 ст.;
постное масло — 1-2 ст. л.;
специи для курицы.

Курицу нарезать и обжарить. Спустя 5-7 мин. добавить лук и грибы.
Немного убавить огонь, тушить 10-15 мин. Чтобы ничего не подгорело, стоит помешивать, можно добавить 1 ст. л. воды.
Влить сливки, ввести приправы. Не убирать с огня еще 5-10 мин.

Показателем готовности является загустение соуса. Пока блюдо еще готовится, можно отварить картофель и сделать пюре. Получится комплексный ужин.

Жульен с курицей и шампиньонами

Это блюдо с красивым названием идеально подходит для праздника или сытного семейного ужина.

филе — 450 г;
грибы — 250 г;
сливки — 1 ст.;
сыр — 200 г;
лук — по желанию;
специи.

Примечание. Жульен можно приготовить в сковороде, не утруждая себя запеканием в духовке.

Лук и курицу поджарить. Добавить грибы и специи. В процессе выделится грибной сок, жарить до его испарения.
Залить все стаканом сливок, протомить 1-2 мин., затем посыпать сверху тертым сыром, выключить огонь и оставить под крышкой.
Когда сыр полностью расплавится, можно подавать к столу.

Таким блюдом можно накормить всю семью. Получится 4-5 порций.

С добавлением сметаны

Основу блюда составляет филе курицы с грибами. А также понадобится приготовить сливочно-сметанный соус.

филе — 200-300 г;
грибы (лучше шампиньоны) — 300 г;
сметана — 300 г;
нежирные сливки — 1 ст.;
луковица;
специи.

Важно. Сметана не должна быть кислой. Нужно выбирать только свежий и качественный продукт.

Филе нарезать на небольшие кусочки, лук – полукольцами, обжарить. Курятина готовится быстро, поэтому надолго оставлять ее в сковородке не стоит. Достаточно 10 мин.
Засыпать грибы, все аккуратно перемешать и продолжить жарить, пока грибной сок не испарится.
Залить все сметаной и сливками, приправить специями, оставить еще на 10-15 мин.

Употреблять в теплом виде. Можно посыпать зеленью за 5 минут до окончания процесса или уже в тарелках.

Готовим в мультиварке

Если дома есть мультиварка, то почему бы ею не воспользоваться? Курица с грибами получится потрясающей.

куриная грудинка — 0,5 кг;
10% сливки — 0,5 л;
луковица — 1 небольшая;
грибы — 0,5 кг;
оливковое масло — 0,5 ст. л.;
специи.

Сначала необходимо подготовить продукты: курицу промыть и обсушить, лук и грибы почистить и нарезать.
Выставить режим «Жарка» на 10 мин. Обжарить компоненты.
Затем отправить в мультиварку нарезанную курицу, можно влить 2-3 ст. л. воды. Готовить в режиме «Тушение» или «Мультиповар». Время приготовления – 20-30 мин. Стоит изредка помешивать, чтобы блюдо не подгорело.
После окончания времени залить продукты сливками, приправить перцем с солью и выставить режим для тушения на 20-25 мин.

Если время ужина еще не настало, можно оставить на подогреве.

Курица с грибами в сливочно-чесночном соусе

С добавлением чеснока курятина ароматнее и пикантнее на вкус. Запах во время приготовления расходится на весь дом.

куриная грудка — 0,5 кг;
10% сливки — 0,5 л;
луковица — 1 шт.;
грибы — 0,5 кг;
оливковое масло — 0,5 ст. л.;
зубчики чеснока — 2-3 шт.

Поджарить небольшие кусочки мяса.
Всыпать лук с грибами, продолжать готовить до испарения грибного сока.
Влить сливки, накрыть сковородку крышкой и на маленьком огне томить 5-8 мин.
Выдавить в сковороду чеснок и всыпать специи, оставить под крышкой еще на 5 мин.

Для красивой подачи стоит разложить курицу по тарелкам и сверху посыпать крупно порубленной зеленью.

Рецепт запекания в духовке

Блюдо готовится в духовке в песочных тарталетках со сливочно-сырным соусом.

грудка — 500 г;
шампиньоны — 300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
слив. масло — 40 г;
пшеничная мука — 1 ст. л.;
сливки (9%) — 200 г;
пармезан — 100 г;
оливковое масло;
упаковка готовых тарталеток;
соль;
перец.

Мясо нарезать и обжарить до готовности.
Отдельно жарить лук и грибы.
Подготовить соус. Растопить в сковородке сливочное масло и всыпать туда муку. Перемешивать, пока масса не станет коричневой. Но она не должна подгореть, а только подрумяниться.
Затем добавить сливки, аккуратно перемешать, приправить специями, засыпать тертый пармезан. Дождаться, чтобы сыр растаял.
Теперь осталось выложить мясо с грибами в тарталетки, сверху аккуратно полить соусом. Выпекать 5-10 мин. при 180 °С до румяной корочки.

Подавать на отдельном большом блюде, красиво выложив порции.
Как видим, рецептов множество. Курица хорошо сочетается с грибами, именно поэтому можно смело экспериментировать с соусами и вспомогательными компонентами.

“

Курица в сливочном соусе на сковороде

Курица в сливочном соусе на сковороде – ароматная куриная грудка с чесноком на скорую руку всего из 3 ингредиентов. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить куриное филе с чесночным соусом легко и без особых хлопот. Самый простой и быстрый рецепт, который покажет, как пожарить курицу на сковороде и сделать соус всего за 5 минут!

Нужно приготовить простой и вкусный ужин на скорую руку? А сил и времени совсем не осталось? Вас выручит этот бюджетный рецепт куриного филе с чесночным соусом за 5 минут! Куриная грудка по этому рецепту готовится на сковороде совсем легко и быстро. А сливочный соус с чесноком добавит особой пикантности и сочности этому полезному диетическому мясу.

Огромный плюс этого рецепта в том, что все блюдо готовится в одной сковороде. Сначала куриная грудка обжаривается на растительном масле со специями и чесноком. Затем курицу нужно вынуть, а в чесночное масло добавить сливки и муку для загущения соуса. Осталось только положить это аппетитное куриное филе на тарелку, полить сливочным соусом и добавить ваш любимый гарнир!

Каждый кусочек этой сочной курочки прямо тает во рту! Свежая зелень петрушки не только украсит это блюдо, но и добавит весенних ноток. Курица в сливочном соусе на сковороде отлично сочетается с гарниром из макарон, с картофельным пюре или рисом. А если вы придерживаетесь правильного питания, то просто нарежьте свежие овощи и наслаждайтесь сочной курочкой!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Филе куриной грудки разрезать вдоль на две равные половинки.

Шаг 2

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее половинки куриного филе, обжарить с одной стороны.

Шаг 3

К курице добавить измельченный чеснок, затем обжарить филе со второй стороны. Приправить солью и черным перцем, довести мясо до готовности.

Совет. Как измельчить зубчик чеснока? Можно воспользоваться чеснокодавкой или мелко нарубить чеснок острым ножом.

Совет. Свежий чеснока можно заменить сушеным чесноком.

Шаг 4

Куриное филе вынуть из сковороды.

Шаг 5

В сковороду с полученным чесночным маслом всыпать муку, обжарить.

Шаг 6

К обжаренной муке влить сливки, уваривать соус до загустения и получения кремовой консистенции.

Совет. При необходимости сливки можно заменить меньшим количеством молока.

Шаг 7

Обжаренное филе куриной грудки полить сливочным соусом.

Шаг 8

Готовую курицу посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 9

Курицу в сливочном соусе на сковороде подавать к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!

Курица в сливочном соусе на сковороде

Ингредиенты:

Филе куриной грудки – 1 шт. (250 г)
Чеснок зубчики – 1 шт. (6 г)
Сливки 10% – 1/4 ст. (63 г)
Мука – 1/2 ч. л. (2 г)
Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)

дополнительно

Способ приготовления:

Филе куриной грудки разрезать вдоль на две равные половинки.
В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее половинки куриного филе, обжарить с одной стороны. Добавить измельченный чеснок, затем обжарить филе со второй стороны. Приправить солью и черным перцем, довести мясо до готовности. Вынуть из сковороды.
В сковороду с полученным чесночным маслом всыпать муку, обжарить. Влить сливки, уваривать соус до загустения и получения кремовой консистенции.
Обжаренное филе куриной грудки полить сливочным соусом, посыпать нарезанными листьями петрушки.

Курица в сливочном соусе на сковороде рецепт

Поделиться с друзьями:

Куриные грудки обваливаются в муке и обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем на оставшихся в сковороде соках готовится нежный сливочный соус с грибами. Особую, кремовую текстуру соусу придаёт добавленный сливочный крем-сыр. Верните в него курицу, чтобы она дошла до готовности, в самом конце вмешайте в соус свежий шпинат и подавайте с яичной лапшой по одной грудке на порцию, щедро полив сливочным соусом с грибами и шпинатом. Курица получается очень сочной и вкусной.

Ингредиенты к рецепту:

4 куриные грудки без костей и кожи весом по 170 гр.
1/4 ст. муки высшего сорта
4 ст. л. растительного масла
220 гр. тонко нарезанных грибов
2 зубчика чеснока, измельчённых
110 гр. сливочного крем-сыра, нарезанного кусочками
1 ст. нежирных сливок
280 гр. мелкого шпината (примерно 8 ст.)
Горячая яичная лапша, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

В неглубоком блюде смешайте муку, 1 ст. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Обваляйте в смеси куриные грудки. Стряхните всё лишнее и отложите в сторону.
В большой сковороде с толстым дном на умерено сильном огне нагрейте 3 ст. л. растительного масла. Положите курицу в сковороду и жарьте, не двигая, до румяной корочки, около 3 минут. Переверните курицу и жарьте, не двигая, пока другая сторона не подрумянится, около 3 минут. Переложите курицу на тарелку. Добавьте в сковороду оставшуюся 1 ст. л. растительного масла. Добавьте грибы и жарьте, периодически помешивая, пока они не начнут темнеть и не выпустят свою жидкость, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, пока не пойдёт аромат, около 30 секунд.

Добавьте сливочный крем-сыр и перемешайте, чтобы он расплавился. Затем влейте сливки. Деревянной ложкой соскоблите со дна сковороды все прилипшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Верните курицу в сковороду, накройте крышкой и тушите, перевернув один раз, пока термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет температуру 74°С, 15-20 минут. Переложите курицу на сервировочное блюдо с горячей яичной лапшой. Добавьте в сковороду шпинат, накройте крышкой и готовьте, пока он не завянет, около 5 минут. Перемешайте, посолите и поперчите. Полейте курицу и лапшу сливочным соусом со шпинатом.

Категории:

Курица в сливочном соусе на сковороде — 5 рецептов

По торжественному случаю готовят более сложные блюда. Курица в сливочном соусе на сковороде, настолько вкусная и ароматная, что ее грех не подать на праздничный стол. На удивление, готовится она быстро и легко. Основную часть времени курочка будет томиться в сковороде без вашего участия.

Сочность, неповторимость, пикантность второму блюду придает подливка. По классическому рецепту сливочный соус готовится в 2 шага:

Мука обжаривается на обычной сухой сковороде с противопригарным покрытием либо с добавлением масла.
Затем в горячую смесь добавляются сливки и специи.

Один и тот же соус может заиграть разными вкусовыми оттенками, порой удивительными и неповторимыми.

У каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт. Одна приправляет соус чесночком с черри, другая для вкуса добавляет белые грибы, третья — рис, чтобы подать второе блюдо сразу с гарниром.

Но не все знают, что сливочный соус можно приготовить без сливок. А как это сделать, я вам обязательно расскажу.

Курица в сливочном соусе на сковороде – рецепт с грибами

Для приготовления блюда можно взять любую часть курицы: ножки, грудку, крылышки.

Покупайте не замороженное мясо, а охлажденное. В этом случае вы сможете понюхать птицу, визуально оценить цвет жира и кожи. Дешевый продукт, например, производителя «Петелинка» не всегда бывает качественным.

По популярности приобретения после целой курицы и грудок, верхняя часть бедра занимает третье место. Из него и будем готовить.

Бедро 5 штук
Свежие шампиньоны 150 грамм
Сливочный сыр 100 грамм
Небольшая луковица 1 штука
Растительное масло 25 грамм
Сливочное масло 3 ч. ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Калории: 190 ккал

Белки: 15.42 г

Жиры: 14.06 г

Углеводы: 0.01 г

Промываем приготовленные мясные кусочки под проточной водой. Щедро солим курочку, добавляем немного черного перца.
Наливаем в сковородку масло. Со всех сторон обжариваем бёдра до румяной корочки. На этот этап понадобится примерно 10 минут.
Пока бёдрышки принимают тепловую обработку, нарезаем мелко лук и свежие шампиньоны.
Вынимаем обжаренные кусочки мяса. Они нам понадобятся чуть позже. А пока пережариваем грибы с луком в этом же разогретом масле, с добавлением кусочка сливочного, соли, перца.
В сковородку отправляем сливочный сыр комнатной температуры. Рекомендую Cream Sheese.
Сыр постепенно расплавится. К смеси из лука, грибов и крим чиза подливаем воды, примерно пол-литра.
Все тщательно перемешиваем, ждем закипания. Опускаем курочку в бульон на 20 минут. Мощность печи немного убавляем. Мясо должно томиться.

Готовое блюдо со сливками и грибами посыпаем зеленью, измельчённым чесноком. Нежное куриное мясо на косточке подаем с картошкой, цветной капустой, макаронами, рисом.

Куриная грудка со сливками на сковороде – простой и вкусный рецепт

В перечне ингредиентов есть сливки. При желании их можно заменить сметаной, жирным коровьем молоком, добавив небольшой кусочек сливочного масла. Густую сметану для приготовления сливочного соуса немного разводят молочком.

Для приготовления нам понадобится:

куриная грудка – 2 штуки;
сливки – 200 мл;
луковица – 1 штука;
помидоры – 2 плода;
соль, смесь итальянских трав, чеснок – по вкусу.

Тимьян и розмарин добавляем в сливки, смесь со специями доводим до кипения. Даем 15-20 минут настояться для обмена вкусом.

Нарезаем чеснок. Луковицу разрезаем на 4 части, каждую измельчаем на небольшие полосочки.

Чеснок вместе с луком обжариваем на растительном масле до готовности.

Измельчаем помидоры на небольшие квадратики.

Когда лук станет золотистого цвета, добавляем на сковороду помидоры. Обжариваем до испарения влаги. Соль и черный перец добавляем по вкусу.

Берем грудку, надрезаем ее поперек, но не до конца, разворачиваем. Должен получиться плоский кусочек мяса. Так же поступаем со вторым кусочком филе. В меру солим и перчим.

В чистую сковородку выкладываем курицу, выливаем процеженные сливки. Завершающий слой – пережаренные овощи.

Томим на медленном огне 40 минут. Посыпаем блюдо свежей петрушкой.

На гарнир к курице подаем рис, брокколи, спагетти, гречку картофельное пюре. Курочка прекрасно сочетается с перечисленными продуктами.

Куриные ножки в сливочно-чесночном соусе по-грузински – бабушкин рецепт

Блюдо, рецепт которого достался от бабушки, называют гедлибже. Оказывается, гедлибже – это блюдо из кавказской кухни. Готовится оно быстро, а вкус запоминается навсегда.

Ингредиенты:

голень курицы – 7 штук;
мука – 2 ст. ложки;
бульон – 0,7 литра;
сметана – 200 грамм;
чеснок – 3 зубчика;
укроп – 0,5 пучка;
сладкая молотая паприка – 1 ч.ложка;
зелень.

Куриные ножки обжариваем на растительном масле. Одновременно на другой сковородке пережариваем лук.
Солим курицу, но не обильно. Она будет тушиться в соленом соусе.
Лук стал прозрачным? Добавляем ложку муки. Она загустит соус. Масса приобрела коричневый цвет? Выливаем мясной бульон. Помешиваем и тушим, разминая комки.
В соус кладем сметану, перемешиваем. В густую однородную массу кидаем соль и чеснок.
Курицу перекладываем в соус, тушим на небольшом огне минут 15-20. За 5 минут до готовности добавляем укроп.

Куриные ножки можно подавать к столу. Предлагаю посмотреть авторское видео. Хозяюшка пошагово рассказывает рецепт приготовления гедлибже.

Рецепт приготовления курицы кусочками в сливочном соусе

Попробовав где-то сливочный соус, так и хочется приготовить подобный в домашних условиях. Одна затейница готовила для детей куриное филе, а рецепт подливки придумала сама.

Интересно узнать секрет приготовления вкусного детского блюда? Читайте рекомендации.

Потребуется:

филе — 1 кг;
сыр плавленный «Дружба» — 80 грамм;
сливки 10%- 300 мл;
соль — по вкусу;
масло растительное для обжарки — 30 грамм.

Разрезаем филе на маленькие кубики.
Разогреваем сковородку с маслом и обжариваем мясо при постоянном помешивании.
Сыр делим на кусочки, так удобнее будет натирать его на крупной терке. Предварительно рекомендуют сыр положить в морозильную камеру.
Когда мясо приготовится, в сковородку добавляем сливки. Содержимое доводим до кипения.
В кипящие сливки отправляем плавленый сыр. Перемешиваем и измельчаем кусочки до тех пор, пока масса не станет однородной.
Убавляем огонь, тушим 15 минут до полной готовности. Во время тушения соус становится гуще.

Дети любят макароны и рис. Рекомендую добавить их к гарниру. Приятного аппетита вам и вашим детям!

Как вкусно приготовить курицу в сливках с карри и овощами: видео

В заключение хочется порекомендовать к просмотру видеоролик с канала youtube. Видеоблогер уверенно готовит свое любимое острое блюдо, а заодно делится фирменным рецептом.

Курица в сливках — ВкусНиндзя

Курица со сливками в духовке

Кажется удивительным, но когда-то куриное мясо считалось дорогим деликатесом и приготовить из него блюда мог позволить себе не каждый.

Сейчас всё изменилось, и курицу стали покупать чаще, чем баранину или говядину.

Из куриного мяса можно приготовить массу разных блюд, которые придутся по вкусу даже искушённому гурману.

Курицу можно готовить с томатами, горчицей, вином, соевым соусом, сметаной. Очень вкусна курица со сливками, приготовленная в духовке. Мясо становится нежным, мягким и сочным.

Тонкости приготовления

Для блюда со сливками хорошо подходит куриная грудка. Она суховатая, и поэтому многие стараются не использовать её в рецептах. Сливки делают её мягкой и сочной.
Куриное мясо со сливками запекают без кожи. Также удаляют и подкожный жир, если он есть. Особенно это касается жирных окорочков.
Лучше всего использовать сливки 33-процентной жирности. Они не сворачиваются при запекании. Но так как стоят они недёшево, то не каждому по карману их купить. Поэтому используйте те сливки, которые у вас есть.
Для запекания курицы можно брать как одни сливки, так и этот продукт в сочетании с другими ингредиентами: сыром, луком, чесноком и разнообразными пряностями.
Курица со сливками хороша вместе с картошкой, другими овощами и грибами.
Чтобы сливки во время запекания курицы не подгорели, их нужно наливать достаточное количество. Для этого берите глубокую форму.
Так как сливки сами по себе довольно жирные, не нужно брать много масла. Достаточно лишь смазать им форму.

Курица со сливками и чесноком в духовке

Ингредиенты:

куриное филе – 800 г;
сливки 10-процентные – 1 ст.;
чеснок – 5 зубчиков;
перец чёрный молотый – по вкусу;
соль – по вкусу;
масло сливочное – 1 ст. л.

Способ приготовления

С вымытой куриной грудки снимите кожу.
Отделите мясо от костей и порежьте крупными кусочками.
Выложите его в форму, смазанную тонким слоем масла.
Филе посыпьте специями и измельчённым чесноком.
Взбейте сливки, чтобы образовалась лёгкая пена. Залейте ими подготовленное куриное филе.
Поставьте в духовку, нагретую до 180°, и запекайте 50—60 минут.
Достаньте форму из духовки, курицу со сливками слегка остудите. Подавайте к столу вместе с рассыпчатым рисом, картофельным пюре или макаронами.

Курица со сливками, чесноком и сыром в духовке

Ингредиенты:

куриное филе – 800 г;
сливки 10-процентные – 1,5 ст.;
сыр твёрдый – 100 г;
чеснок – 5 зубчиков;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления

Посередине филе сделайте широкий надрез и положите внутрь несколько пластинок чеснока. Посыпьте специями.
Положите мясо в форму для запекания и посыпьте сверху оставшимся чесноком.
Залейте мясо сливками.
Сыр натрите на средней тёрке и полностью засыпьте им мясо.
Поставьте форму в разогретую до 180° духовку и запекайте курицу со сливками 30—40 минут до румяной корочки.
Выложите на блюдо, порежьте на порции и подавайте с любым гарниром.

Курица со сливками и горчицей в духовке

Ингредиенты:

куриное филе – 800 г;
сливки – 1 ст. ;
чеснок – 3 зубчика;
горчица – 1 ч. л.;
сыр – 100 г;
тимьян – по вкусу;
растительное масло – 1 ст. л.;
сыр твёрдый – 100 г;
соль – по вкусу;
перец молотый чёрный – по вкусу.

Способ приготовления

Куриное филе порежьте на порционные куски, посыпьте солью и перцем.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём мясо.
В миску налейте сливки. Добавьте горчицу, тимьян, раздавленный через кулинарный пресс чеснок и немного соли. Всё взбейте венчиком до лёгкой пены.
Филе положите в форму для запекания.
Залейте приготовленным соусом из сливок.
Сыр натрите на средней тёрке и обильно посыпьте им блюдо.
Поставьте в духовку и запекайте 30 минут при 200°.
Достаньте из духовки курицу со сливками, немного остудите и подавайте к столу.

Курица со сливками и плавленым сырком в духовке

Ингредиенты:

куриный окорочок – 2 шт. ;
сырок плавленый – 2 брикета по 80—90 г;
сливки 20-процентные – 1 ст.;
соль – по вкусу;
перец молотый чёрный – по вкусу.

Способ приготовления

Промойте окорочка и снимите с них кожу. Разрежьте их пополам по сгибу и выложите в форму для запекания. Если вы не любите готовить мясо на косточке, то с окорочка срежьте филе, порежьте его небольшими кусочками и готовьте, как описано ниже.
Положите в блендер сырок, поломанный на кусочки, налейте сливки, добавьте специи. Взбейте всё до однородного состояния.
Залейте мясо полученным соусом.
Форму поставьте в нагретую до 180° духовку и запекайте 1 час.
Подавайте курицу со сливками, приготовленную в духовке, с любым гарниром.

Курица со сливками и грибами в духовке

Ингредиенты:

куриное филе – 800 г;
сливки – 1 ст.;
лук – 2 шт.;
шампиньоны свежие – 400 г;
чеснок – 2 зубчика;
мускатный орех, розмарин, перец, соль – по вкусу;
растительное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

Мелко порежьте репчатый лук и обжарьте на 1 ст. ложке масла.
Шампиньоны тщательно вымойте и порежьте кусочками. Отдельно обжарьте их на оставшемся масле.
Куриное филе порежьте кусочками, смешайте с луком и грибами.
Переложите в форму и поместите в духовку. При 180° запекайте 30 минут.
Пока мясо готовится, сделайте сливочный соус. Для этого смешайте сливки со специями и пряностями и слегка взбейте.
Достаньте мясо из духовки и залейте соусом.
Снова поставьте в печь и запекайте ещё 20—30 минут.
Подавайте курицу со сливками с любым гарниром.

Курица со сливками, картофелем и томатной пастой в духовке

Ингредиенты:

филе курицы – 800 г;
томатная паста – 2 ст. л.;
сливки 20-процентные – 100 г;
чеснок – 3 зубчика;
картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
сыр твёрдый – 100 г;
сок лимона – 1 ст. л.;
соль и перец – по вкусу;
растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

Куриные грудки помойте, обсушите бумажными салфетками.
Нашпигуйте ломтиками чёснока, натрите солью и перцем. Сложите их в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпьте измельчённым луком.
Очистите картофель, вымойте и порежьте кружочками. Выложите в форму между кусками мяса.
В отдельной посуде смешайте сливки, томатную пасту и лимонный сок. Взбейте миксером до появления лёгкой пенки. Залейте сливочным соусом мясо с картофелем.
Поставьте в духовку и при 180—200° запекайте 40 минут.
Достаньте из печи форму. Натрите сыр на средней тёрке и посыпьте им запечённое мясо. Снова поставьте курицу со сливками в духовку и дождитесь, пока сыр расплавится и покроется аппетитной корочкой.
Подавайте к столу в виде самостоятельного блюда.

Курица в сливках с помидорами в духовке

Ингредиенты:

куриная грудка – 2 шт.;
сливки – 1 ст.;
помидоры – 2 шт.;
сыр – 100 г;
паприка молотая – 2 ч. л.;
масло растительное – 1 ч. л.;
соль и перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления

Куриную грудку помойте, снимите с неё кожу.
Смешайте соль, паприку, перец и этой смесью со всех сторон натрите мясо.
Выложите в смазанную маслом форму.
Помидоры порежьте кружочками и выложите поверх грудки.
Слегка взбейте сливки и вылейте на мясо. Оно должно быть покрыто жидкостью наполовину.
Натрите на средней тёрке сыр и посыпьте им мясо.
Курицу со сливками отправляйте в духовку, нагретую до 180°, и запекайте около часа до румяной корочки.
Подавайте с любым гарниром.

Эти все рецепты лёгкие и не требуют огромного мастерства хозяйки, но зато блюда получаются необыкновенно вкусными и питательными.

Источник: http://OnWomen.ru/kurica-so-slivkami-v-duhovke.html

Курица в сливках на сковороде рецепт с фото

Куриное мясо используется в русской кухне с давних времен. Мясо курицы — дешевое и вкусное, а в некоторой степени еще и диетическое. Некоторые вегетарианцы, так называемые поллотарианцы, позволяют себе употреблять только мясо птицы.

Универсальное мясо

Куриное мясо обладает хорошей питательной ценностью, содержит много белка, витаминов и микроэлементов. Многие спортсмены предпочитают курицу другим видам птицы и мяса.

Из курицы существует огромное количество разных блюд во многих кухнях мира. Отдельно готовят ножки, крылышки, филе и сердечки. Часто курицу готовят целиком, запекая в духовке. Но также эту птицу можно разобрать и готовить хоть в той же духовке, хоть на сковороде.

Сливки — это не только десерт

Существует немало рецептов курицы в различных соусах. Например, очень хорошо сочетается с куриным филе сливочный соус. Это очень вкусно и недорого!

Сливки редко используются в русской кухне, в отличие от французской, где без сливок не обходится ни одно блюдо: будь то жаркое или десерт.

Мы привыкли видеть сливки в кондитерских изделиях, но современная мультикультурность позволяет пробовать еду разных стран мира. Так почему бы не приготовить такое замечательное блюдо, как курица со сливками на сковороде?

Для начала разберемся со сливками. Они должны быть правильной жирности, обязательно больше 30 %, иначе пострадает насыщенность вкуса блюда.

Кстати, вы иногда можете заменять сливки сметаной большой жирности, но следует знать, что она дает кислинку, которой нет в сливках, поэтому решать вам.

Лучшие специи для курицы

Интересно, что же еще нужно, чтобы курица со сливками на сковороде получилась просто идеальной?

Нужны специи! Прежде всего мускатный орех. Он сочетается со сливками наилучшим образом. В принципе, можно обойтись только им и солью, если вы не планируете добавлять к курице никаких больше ингредиентов. Если же вы хотите добавить к филе курицы, например, грибы, то для этого хорошо подойдет приправа карри.

Филе курицы со сливками на сковороде будет прекрасно сочетаться с белым вином или винным уксусом. Эти ингредиенты в определенной пропорции нужно добавить к мясу.

Основной рецепт

Вам пригодится базовый рецепт, для приготовления блюда по которому понадобятся:

куриное филе;
жирные сливки;
сливочное масло;
соль;
мускатный орех.

На основе этого рецепта вы сможете готовить множество разных блюд, добавляя чеснок, грибы, вино, сыр и т. д.

Такое блюдо, как курица со сливками на сковороде, позволяет модифицировать и дополнять рецепт. Филе курицы, приготовленное в сливочном соусе, получается мягким, со вкусом пряностей.

Давайте же поэтапно попробуем приготовить такое изумительное изобретение французской кухни, как курица со сливками на сковороде.

Для начала возьмите 500 гр. куриного филе (можно взять пару грудок, с которых необходимо снять кожу). Затем нам понадобится 100 гр. сливок 33 % жирности, по щепотке соли и мускатного ореха, а также 20 гр. сливочного масла.

Так как мы готовим блюдо, которое называется курица со сливками на сковороде, рецепт его без хорошей сковороды не будет идеальным. Лучше брать с антипригарным покрытием. Если вы не обладаете такой, возьмите обычную.

Растопите на небольшом огне сливочное масло, затем аккуратно кладите порезанное на небольшие кусочки филе. Обжарьте со всех сторон, посолите. Пока курица жарится, размешайте сливки с мускатным орехом. Когда филе обретет золотистый оттенок, можете добавлять соус. Потушите курицу в сливках пять минут и можете выключать огонь. Ваше блюдо готово!

Горчичный соус

На праздники вы можете готовить особенный соус на основе сливок с горчицей.

Горчицу в зернах также очень любят французы и часто используют в своей кухне. Посмотрим, что же нужно для того, чтобы приготовить куриное филе в горчично-сливочном соусе.

Возьмите полкилограмма филе, полстакана жирных сливок и треть стакана белого вина. По щепотке черного молотого перца и соли. Две столовые ложки оливкового масла и столько же дижонской горчицы (в зернах). Не забудьте чайную ложку сушеного эстрагона.

Приступайте к приготовлению

Помойте, порежьте на небольшие кусочки филе, посолите, поперчите. На масле обжарьте его до золотистого цвета, используя средний огонь. Когда филе будет готово, переложите его на тарелку, а на сковороду вылейте вино.

Дайте ему немного выпариться на небольшом огне. Затем в вино добавьте горчицу, перемешайте. Не забудьте и о сливках, а после тоже перемешайте. Следующим шагом добавьте эстрагон и выключите огонь.

Все готово! Теперь можете подавать курицу со сливочно-горчичным соусом.

Соус с грибами

Следующий рецепт, который замечательно подойдет для званого ужина, — это, конечно же, курица с грибами со сливками на сковороде.

Главное правило данного блюда состоит в том, что ингредиенты не должны перебивать вкус друг друга. Здесь очень важны пропорции. Добавив неправильное количество грибов, вы перебьете вкус сливок, а переборщив со сливками, вы не почувствуете в блюде грибы.

Сначала возьмите две куриные грудки (очищенные от кожи), по щепотке черного перца и соли, столовую ложку оливкового масла и среднюю головку лука-шалот, 200 гр. шампиньонов, 50 граммов вермута или сухого белого вина, полстакана жирных сливок, зеленый лук.

Куриное филе порежьте, посолите, поперчите и уложите на сковороду. Жарьте на оливковом масле до готовности, затем переложите грудки на блюдо.

Порежьте лук-шалот и пассеруйте его в сковороде, где обжаривалась курица, до появления характерного аромата. Пока лук обжаривается, измельчите грибы. Добавьте на сковороду к луку. Жарьте, пока грибы не уменьшаться в размере. Затем добавьте вино, перемешивая, жарьте на небольшом огне, пока вино не выпарится.

Порежьте зеленый лук. Добавьте в сковороду к грибам сливки и нарезанный лук, перемешайте и готовьте, пока сливки не вскипят. Затем в эту же сковороду переложите приготовленное куриное филе и тушите вместе с соусом две-три минуты. Ваша курица в сливках с грибами готова!

Подытожим

Как видите, существует множество рецептов филе курицы в сливочном соусе. Большинство их родом из Франции. Однако это не мешает жителям России и других стран постоянно готовить подобные блюда на разнообразные праздники.

Источник: https://postrecept.ru/kurica/kurica-v-slivkax-na-skovorode-recept-s-foto.html

Курица со сливками в духовке: нежное блюдо на каждый день

Курица со сливками в духовке — блюдо с новыми гранями вкуса. Поиграть с ними вы можете, добавляя подходящие ингредиенты (например, картошку) и специи. А также заменяя сливки другими молочными продуктами. Попробуйте рецепты с молоком, кефиром и сметаной, каждый из которых принесет оригинальные нотки главному продукту.

Татьяна Торская 27 февраля 2015

В кухнях разных народов сливки используются традиционно. Финны их добавляют в большинство рыбных блюд и супов, французы готовят на их основе густые белые соусы.

В русской кухне сливки прижились только в виде ингредиента для десертов, а их ближайшие «родственники» кефир и сметана используются лишь в качестве конечных продуктов.

Сегодня мы попытаемся найти для них более удачное применение.

Выбор продуктов и особенности их сочетаний

Какой вариант молочных продуктов лучше подойдет к куриному мясу? Кулинары советуют формулировать этот вопрос по-другому. Какое блюдо вы готовите? И какую цель преследуете? В зависимости от ответа ваш выбор может быть таким.

Сливки высокой жирности — от 33%. Можно готовить блюда в духовке, в сковороде. Продукт хорошо переносит термическую обработку и не сворачивается. Поэтому курица в сливках в духовке получит соус с равномерной структурой и гармоничным вкусом.
Сливки низкой жирности — от 10 до 22%. Структура продукта нестабильна, поэтому применять его лучше в комбинации с другими ингредиентами для приготовления соусов и заправок. Сочетают их со сметаной и йогуртом и не подвергают термической обработке. Для запекания они не подойдут, только для заправки салатов.
Молоко. Типовая жирность его в продаже составляет 1-3,2%. Это не значит, что продукт был разведен, а лишь, что основную часть жира из него удалили во время переработки. Такое молоко подходит для детского и диетического питания, потому что хорошо усваивается организмом. А также для приготовления тушеных блюд: курица в духовке с молоком получится очень нежной и сочной, но не порадует хрустящей корочкой.
Кефир. Молочный продукт брожения считается ценным для здорового питания. Но к мясным блюдам, подвергаемым термической обработке, абсолютно не подходит. Более того, его кислинка может сыграть злую шутку с вкусом конечного продукта. А польза кисломолочных бактерий полностью ликвидируется при нагреве. Однако использовать кефир можно для другой, не менее важной цели — маринования мяса. В нем курочка получается нежной и мягкой, потому что в процессе маринования волокна разъедает активная молочная кислота. Подержите тушку в таком маринаде не менее 2 часов, а потом тщательно удалите его бумажным полотенцем. Аналогичным способом готовят курицу в йогурте в духовке, но этот продукт куда более полезен в качестве заправки салатов с нежным мясом птицы.
Сметана. Еще один молочнокислый продукт, который независимо от жирности при нагревании сворачивается. Соусы, приготовленные на сметане, получают неоднородную текстуру, в них плавают белые «хлопья». Поэтому в чистом виде ее к мясу не добавляют. Но вот в разведенном — да. На ее основе готовят сметанные соусы, в которые кладут чеснок, мускатный орех, томатную пасту, зелень, другие ингредиенты. Курица со сметаной в духовке хорошо протушивается, а из-за минимального количества жидкости получает красивую корочку.

Рецепты со сливками

Предлагаем вам несколько рецептов блюд, в которых куриное мясо прекрасно сочетается с жирными сливками. С чесноком и пряностями оно позволит разнообразить повседневное меню. А курица с картошкой в духовке в сливках позволит вкусно накормить большое семейство и станет хорошим решением к празднику.

На основе сливок кулинары готовят классический соус, который можно использовать не только к мясу, но и рыбе, макаронам, овощам. На сухой сковороде поджарьте муку до золотистого цвета, добавьте кусочек сливочного масла.

Перемешайте, дайте протомиться. Влейте стакан сливок высокой жирности и на медленном огне пропарьте соус. Так вы получите основу, которую можно дополнять разными специями: мускатным орехом, чесноком, зеленью, паприкой.

Можно добавлять в него грибы, бекон, овощи.

С чесноком и пряностями

Для этого блюда можно использовать диетическое филе или более жирное мясо бедрышек. Последние подарят насыщенный вкус, а филе в таком сочетании очень понравится детям.

Вам потребуются:

куриное филе — 1 кг;
чеснок — 5 зубков;
сливки 33% — 200 мл;
мускатный орех, кориандр — по ½ ч. ложки;
соль, перец.

Приготовление

Отбейте филе, нарежьте полосками.
Смешайте измельченный чеснок с растительным маслом, солью и перцем, специями.
Смажьте полученной смесью мясо, оставьте на час.
Выложите в форму для запекания на пергаментную бумагу.
Взбейте сливки в пену. Выложите поверх мяса.
Выпекайте 25 минут при 180°.

Благодаря сливкам на мясе формируется роскошная корочка, а само оно становится нежным, пропитываясь сливочным вкусом.

С картошкой

Блюдо для большой компании, сытное, ароматное и очень вкусное. В нем нежный привкус сливок изысканно комбинируется со сладостью паприки и острыми нотками куркумы.

Вам потребуются:

окорочка куриные — 1 кг;
картофель — 800 г;
лук красный — 150 г;
сливки 33% — 150 мл;
чеснок — 2 зубка;
паприка и куркума — по 1 ч. ложке;
соль и перец.

Приготовление

Снимите жирную кожицу с бедер, если кусочки больше, разрежьте на некрупные.
Очистите картофель, разрежьте крупными кусочками. Присыпьте куркумой и паприкой, солью, перцем.
Очистите лук, нарубите полукольцами.
Обжарьте мясные кусочки на сковороде по паре минут с каждый стороны. Снимите с огня.
Обжарьте картофель, дайте ему слегка подрумяниться.
Выложите курочку и картофель в противень, затем положите слой лука.
Залейте сливками, присыпьте измельченным чесноком.
Накройте фольгой и отправляйте в духовку при 180°. Запекайте 40 минут.

Если хотите, чтобы верх блюда покрылся золотистой корочкой, за 10 минут до готовности снимите с противня фольгу.

Рецепты с молочными продуктами

Нейтральный вкус куриного мяса можно всякий раз трактовать по-новому, просто используя разные молочные продукты. Предлагаем вам попробовать приготовить курицу в духовке на кефире, с молоком, сметаной.

В молоке

Во время приготовления курицы в молоке в духовке получается очень вкусный сливочный соус, который можно использовать для подачи мяса. Хорошо заправлять им макароны, каши.

Вам потребуются:

куриное филе — 500 г;
масло сливочное — 30 г;
молоко — 400 мл;
чеснок — 3 зубка;
карри — ½ ч. ложки;
лавровый лист — 2 шт.;
соль, перец.

Приготовление

Включите духовку на 200°.
Нарежьте филе кусочками, присыпьте солью, перцем.
Растопите масло на сковороде, обжарьте кусочки филе.
Уложите в форму для запекания чеснок, затем мясо.
Прогрейте молоко в кастрюле, добавьте карри, перец, соль, лавровые листики. Закипятите и снимите с огня.
Залейте мясо соусом, поставьте в духовку.
Запекайте 30 минут.

В этом блюде будут уместны любые части куриной тушки. Если они сильно выступают над соусом в форме, во время запекания не забывайте поливать их молочной смесью.

В кефире

Простой рецепт, который позволяет приготовить вкусно самую жесткую тушку. Курица в кефире с картошкой в духовке сытная, нежная и привлекает ароматом трав.

Вам потребуются:

кефир — 500 мл;
бедрышки — 1 кг;
картофель — 800 г;
прованские травы — 1 ч. ложка;
помидорки черри — 10 шт.;
чеснок — 4 зубка;
соль, перец.

Приготовление

Нарежьте чеснок, добавьте его к кефиру. Туда же положите травы, перец, соль, смешайте.
Уложите бедрышки в маринад, оставьте на час.
Очистите картофель, нарежьте, уложите в форму для запекания. Сбрызните маслом, добавьте соль, перец, раздавленные дольки чеснока.
Нарежьте помидоры на 2 части, уложите сверху.
Выложите курицу, накройте фольгой.
Поставьте в духовку при 200° на 50 минут.

Мясо получит красивую корочку, если через 40 минут вы снимите фольгу с противня.

В сметане

Курица в сметане в духовке получается с гарниром из овощей и с сырной корочкой.

Вам потребуются:

куриное филе — 600 г;
перец болгарский — 3 шт.;
паприка — ½ ч. ложки;
сыр — 50 г;
сливочное масло — 30 г;
сметана — 200 мл;
чеснок — 4 зубка;
лимонный сок — 1 ст. ложка;
соль, перец.

Приготовление

Нарежьте тонкими полукольцами перец.
Сделайте в филе надрезы, присыпьте паприкой, натрите солью, перцем. В надрезы вложите кусочки перца.
Измельчите чеснок, смешайте со сметаной, черным перцем, солью, лимонным соком.
Выложите филе в форму, залейте соусом, посыпьте сыром.
Выпекайте 30 минут при 180° под фольгой и еще 10 без нее.

Для тех, кто не любит запеченный болгарский перец, можно заменить его кусочками помидор.

Попробуйте приготовить блюдо со сливками, курицу в кефире в духовке, в молоке и сметане. И всякий раз вы удивитесь новому вкусу знакомого мяса.Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Источник: http://woman365.ru/recipes/kurica-so-slivkami-v-duhovke/

Куриное филе, тушеное в сливках: проверенные рецепты на каждый день

Вы здесь

Оглавление:

Помимо традиционного рецепта приготовления курицы в сливках в это блюдо можно дополнительно добавлять овощи или грибы. Такие ингредиенты разнообразят структуру блюда, дополнив его хрустящей и тающей во рту ноткой. Во многих семьях курица в сливках является одним из излюбленных блюд всей семьи.

Куриное филе, тушеное в сливках с грибами

Что понадобится для готовки блюда:

300 грамм куриного филе;
8 крупных шампиньонов;
3 чесночных зубка;
луковица;
небольшое количество масла подсолнечника;
немного соли, перца и петрушки;
обеденная ложка муки;
200 миллилитров сливок;
20 грамм сливочного масла.

Пошаговое руководство к приготовлению блюда

Филе промывается под холодной водой, а потом просушивается салфеткой. Это необходимо для получения румяной корочки и сочной структуры. Потом филе режется небольшими ломтиками.
Грибы очищаются от потемнений и корешков, моются под теплой водой и обсушиваются. После грибы режутся толстыми слайсами.
Луковица освобождается от шелухи, а затем шинкуется маленькими кубиками.
Чесночные зубки очищаются от сухого слоя, а затем мелко нарезаются или пропускаются через пресс.
Петрушка промывается под водой, а затем ошпаривается кипятком. Из пучка удаляются толстые жесткие стебли, а листья мелко крошатся.
Нарезанный лук обжаривается на раскаленной сковороде до приобретения золотого оттенка. Во время жарки лук требуется регулярно помешивать, чтобы он не пригорел. Обычно овощ жарится в течение 4 минут.
К луку пересыпаются мясные кусочки, которые жарятся еще 4 минуты. За это время появляется румяная корочка.
Далее обжариваются нарезанные шампиньоны на протяжении 3 минут.
Грибы, лук и грибы активно перемешиваются, если они готовились по отдельности. В эти главные ингредиенты пересыпается соль и перец. Все активно вымешивается.
В сотейнике подогреваются сливки. Сковорода с мясом и грибами ставится на плиту, а затем в них вливаются сливки, которые необходимо вливать тонкой струйкой.
После сливок потихоньку всыпается мука. В это время блюдо активно вымешивается, чтобы не образовывались комочки.
В сковороду всыпается измельченная петрушка и чеснок. Блюдо мешается и тушится еще 4 минуты.
После этого в курицы выкладывается сливочное масло, а после его растворения сковорода снимается с огня, накрывается крышкой и стоит еще 7 минут.
Подавать к столу блюдо лучше в горячем состоянии.
Интересно: вместо сливок можно использовать молоко любой жирности или сметану, эти ингредиенты позволят снизить калорийность приготовленного куриного филе.

Куриное филе, тушеное в сливках с овощами

Для готовки необходимо:

килограмм куриного филе;
луковица;
морковь;
десертная ложка соли;
половина литра 22% сливок.

Как готовить?

Филе промывается под прохладной водой, а потом режется крупными ломтиками и выкладывается в форму для духовки. Желательно форму слегка смазать растительным маслом, чтобы блюдо не пригорело.
Морковь моется, чистится от кожицы, натирается с помощью терки с крупными резцами.
Луковица освобождается от шелухи, а после режется полукольцами.
Курица укрывается подготовленными овощами, солится. Все хорошо перемешивается.
Духовой шкаф прогревается до 180 градусов, а затем в него помещается подготовленное блюдо на 10 минут.
После этого времени мясо достается и еще раз перемешивается. Готовится блюдо еще 10 минут.
По окончанию этого времени форма извлекается, ее содержимое мешается и перемешивается со сливками. После этого курица готовится еще треть часа. Затем снова мешается и возвращается в духовку еще на 20 минут.
В общей сложности курица в сливках готовится в духовом шкафу на протяжении часа.

В этом видео можно узнать рецепт вкуснейшего картофеля – идеального гарнира к нежному куриному филе в сливках.

Куриное филе, маринованное в сливках

Для готовки понадобится:

600 грамм филе курицы;
1 граненый стакан сливок;
десертная ложка куркумы;
немного паприки, соли, перца;
обеденная ложка крахмала.

Пошаговые рекомендации к приготовлению блюда

Куриные грудки моются под холодной проточной водой (ни в коем случае нельзя мыть филе под горячей или теплой водой). Если для приготовления используется грудка, то ее нужно освободить от кожицы, а также удалить все кости. Далее мясо режется небольшими ломтиками. Мясные кусочки закладываются в стеклянную или эмалированную посуду.
В отдельной емкости в сливках растворяется куркума, паприка, соль и перец. Куркума придаст соусу красивый золотистый оттенок. Также сливки мешаются с крахмалом. Это необходимо для того, чтобы в процессе тушения сливки приобрели густую структуру соуса.
Сливки переливаются в емкость с нарезанным мясом. Емкость закрывается крышкой и помещается в холодильную камеру минимум на половину часа. Лучше всего будет, если курица останется мариноваться в сливках в течение всей ночи.
Сковорода обрабатывается маслом, а потом разогревается на плите. В раскаленное масло помещается курица вместе со сливочным соусом.
Блюдо тушится в сковороде на протяжении 15 минут на среднем огне. За это время на отдельных кусочках появится румяная корочка, поэтому мясо нужно перемешать.
После помешивания готовить курицу нужно еще 10 минут. Этого времени хватит, чтобы сливки превратились в густой соус.

Ко всем представленным рецептам отличным гарниром будет отварной рис, картофельное пюре, вареные макароны или гречка. Благодаря простому приготовлению курицы, с представленными рецептами сможет справиться даже начинающая хозяйка. Кстати, было замечено, что такое приготовление куриного филе дает мясу вкус нежнейшей телятины, который полюбится всем без исключения.

В этом видео можно узнать потрясающий рецепт куриной грудки с овощами в сырно-сливочном соусе. Есть свои проверенные рецепты из филе птицы? Обязательно напишите их в комментариях к статье!

Источник: https://www.rutvet.ru/kurinoe-file-tushenoe-v-slivkah-proverennye-recepty-na-kazhdyy-den-9008.html

Курица в сливках

курица тушеная в сливках с болгарским перцем Один из вариантов тушения курицы. Получается очень нежное мясо с приятным тонким ароматом болгарского перца…

Читать полностью →

Ингредиенты: ●Куриная грудка, 400 г ●Сливки , 150 мл ●Сыр сычужный, 100 г ●Помидор, 1 шт. ●Паприка молотая, 2 чайн. л ●Соль по вкусу ●Перец черный по вкусу Приготовление: Дно формы для запекания смажьте маслом и выложите кусочки курицы.

Посолите, поперчите по вкусу, обильно посыпьте мясо молотой паприкой. Помидор нарежьте кружочками. Кружочки помидоров положите на мясо. Залейте все сливками. Чем выше жирность сливок, тем лучше. Количество сливок я указала примерно, т.к.

их точное количество зависит от размера и глубины формы…

Читать полностью →Читать полностью →Читать полностью →Читать полностью →

девочки когда добавлять сливки в курицу чтобы они не свернулись – я хочу обжарить куринные грудки и сделать их в сойсе из сливок – последний раз дела сливки свернулись – видок блюда конечно из-за этого пострадалблин – все равно свернулись – может их нагреть надо перед тем как вливать в курицу????

Читать полностью →Читать полностью →Читать полностью →Читать полностью →Читать полностью →

Ещё одно марафонскоеблюдо.

Читать полностью →

Девочки, хочу сделать сосиски домашние (курица, сливки и яйцо), ребенку их можно будет дать?

Читать полностью →

У нас вчера простые и с курицей в сливках были, а сегодня школьные дрожжевые оладушки. Жалко, что мне их только на завтрак можно))

Читать полностью →

Наконец-то мне починили мультиварку. предыдущий пост Это такая радость! Вот сижу я сейчас на бб, а у меня там само готовиться. Курица в сливках.

Читать полностью →Читать полностью →Читать полностью →

Ностальгическое блюдо…… в прошлом году в это время мы уже ели свои кабачки. В этом только завязи по 1,5 см. Фото из интернета

Читать полностью →

Ингредиенты 450-500 г куриной грудки 2 небольших луковицы 100 г сыра 200 мл сливок 3 зубчика чеснока соль перец Приготовление Курицу немного отбить, нарезать на мелкие кусочки. Лук мелко нарезать. К курице добавить лук, яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Форму для выпекания смазать сливками. Курицу выкладывать на форму с помощью столовой ложки, формируя шарики. При необходимости использовать для формирования муку. Запекать 15 мин при 180°С. Приготовить заливку. Сыр натереть на крупной терке. К сыру добавить сливки и чеснок, перемешать. Форму..

Читать полностью →

Продукты: батон, сливки, яйца, картофель, мука, сметана, кефир, банан, овсянка, курица, сыворотка, капуста, огурцы, сметана, кабачки

Читать полностью →

Леплю пельмени, вареники только из натуральных продуктов (цена за 1 кг) пельмени свинина- говядина (свинина, говядина 50/50 соль, лук репчатый, перец) – 400руб пельмени курица (куриная грудка соль, перец, лук репчатый) 350руб пельмени говядина (говядина, соль, перец, лук репчатый) – 400руб вареники с творогом сладкие ( творог домашний, сливки, сахар, ванилин) – 300руб вареники с творогом ( творог домашний, сливки, соль, зелень укропа) – 300руб вареники с творогом и малиной (творог домашний, сливки, сахар, ванилин, малина свежемороженая) – 350руб вареники…

Читать полностью →

Многие меня обвиняют в приверженности к субпродуктам, лапам и костям….. мол “от бедности все”. Это блюдо из ЦЕЛОЙ КУРИЦЫ подойдет всем…. ну кто не на диете только…..

совершенно оно не диетическое. Стоимость данного блюда составила всего 200 руб…. на выходе имела 1800 гр курицы в соусе Картошка с луком, шампиньонами и брюссельской капустой на гарнир пошли…..

примерно еще 100 руб

Читать полностью →

Пенне с курицей и опятами

Читать полностью →

Отбивные куриные в хрустящей панировке из сыра и панировочных сухарей. Я ела без гарнира Отбила филе с грудки до 5 мм, кусочки обмакнула в яйцо, а потом в смесь из сыра и сухарей. Обжарила с двух сторон, на одной стороне жарить не более 2 мин, иначе сухими будут. Ну и специи на свой вкус. Вся готовка заняла 6 мин

Читать полностью →

Леплю пельмени, вареники только из натуральных продуктов (цена за 1 кг) пельмени свинина- говядина (свинина, говядина 50/50 соль, лук репчатый, перец) – 400руб пельмени курица (куриная грудка соль, перец, лук репчатый) 350руб пельмени говядина (говядина, соль, перец, лук репчатый) – 400руб вареники с творогом сладкие ( творог домашний, сливки, сахар, ванилин) – 300руб вареники с творогом ( творог домашний, сливки, соль, зелень укропа) – 300руб вареники с картошкой (картошка, сливки, соль, лук репчатый) – 250руб Минимальный заказ – 2 кг…

Читать полностью →Читать полностью →

Девочки, всем привет!Предыдущие части моих рецептов в дневнике под тегом “Кулинария”Салат “Женский каприз”Название салата дала сама , так звучит более поэтично.

Я не ем майонез от слова ВООБЩЕ и мои любимые салаты- это “я его слепила из того,что было”Ингредиенты: сыр, руккола, кешью,груша, льняные семечкиДелаем сырные чипсы, натираем сыр и запекаем, пока не расплавится.

Достаем все схватывается, чипсы готовы

Читать полностью →

Девочки, всем привет! Предыдущие части моих рецептов в дневнике под тегом “Кулинария” Салат “Женский каприз” Название салата дала сама , так звучит более поэтично.

Я не ем майонез от слова ВООБЩЕ и мои любимые салаты- это “я его слепила из того,что было” Ингредиенты: сыр, руккола, кешью,груша, льняные семечки Делаем сырные чипсы, натираем сыр и запекаем, пока не расплавится.

Достаем все схватывается, чипсы готовы

Читать полностью →

Источник: https://www.babyblog.ru/theme/kurica-v-slivkah

Курица в сливочном соусе | ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Курица в сливочном соусе с грибами и сыром – несложное в приготовлении и очень вкусное блюдо: мягкие кусочки филе с ароматом прованских трав, неострый соус, и всё это за 45-50 минут (из них куриное филе на сковороде тушится 30 минут, остальное время на подготовку грибов и соуса)!

Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные, шампиньоны тоже прекрасно подойдут. Можно при желании добавить свежую зелень (укроп, или петрушку, или кинзу, или то и другое) – и это внесёт новые оттенки во вкус блюда. Кстати, выбранный вами сорт сыра тоже отразится на вкусе.

Нужно:

Куриное филе – 1 килограмм
Грибы (у нас замороженные шампиньоны) – 400-500 граммов
Сливки (жирность 10-20 %) – 350 миллилитров
Чеснок – 3-4 крупных зубчика
Сыр (любой на ваш вкус, достаточно твёрдый, чтобы потереть на тёрке) – 200-250 граммов
Приправа «Прованские травы» (можете заменить на другую подходящую для курицы приправу по вашему выбору) – 1 чайная ложка «с горкой»
Свежая зелень: укроп, петрушка (при желании, мы в этот раз не положили) – 40-50 граммов
Соль поваренная – 1-2 чайные ложки (с осторожностью, начните с одной ложки: сыр тоже солёный, так что не перестарайтесь!)
Перец чёрный молотый – по вкусу (нам кажется, не более 0,5 чайной ложки, этот соус не должен быть острым), можно и вообще не перчить
Масло сливочное – около 20-25 граммов

Приготовление:

Куриное филе промыть в холодной проточной воде, промокнуть бумажным полотенцем или салфеткой и нарезать на небольшие кусочки (можно ориентироваться по размеру примерно на половину спичечного коробка).

Сыр натереть на мелкой тёрке. Если вы используете свежие грибы, их нужно очистить и нарезать тонкими пластинками или небольшими кусочками.

Натёртый сыр залить сливками, добавить в смесь чеснок (пропущенный через специальную «давилку» или очень мелко порезанный), добавить соль и «Прованские травы» (при желании и свежую зелень, укроп или петрушку, – вымытую, высушенную и мелко нарезанную). Всё перемешать.

Сковороду хорошо разогреваем, кладём туда кусочек сливочного масла и выкладываем грибы. Если вы используете замороженные грибы, жарим на сильном огне (нагреве, если плита у вас электрическая), помешивая, пока грибы полностью не оттают. При жарке как свежие, так и замороженные грибы «отдадут» жидкость. Жарим грибы до тех пор, пока жидкость не выкипит хотя бы наполовину, а можно и пока выкипит почти полностью.

Теперь выкладываем в ту же сковороду кусочки курицы, перемешиваем с грибами.

Обжариваем курицу вместе с грибами примерно 10 минут (уровень нагрева не убавляем!). Не забываем несколько раз перемешать, чтобы кусочки курицы обжарились равномерно со всех сторон.

Заливаем курицу с грибами приготовленным сливочным соусом. Всё перемешиваем, при желании слегка перчим (посмотрите наш видео-рецепт!).

Накрываем сковороду крышкой, убавляем уровень нагрева до небольшого и тушим курицу в сливках ещё 20 минут (в процессе тушения нужно будет ещё 2-3 раза перемешать содержимое сковороды).

Когда указанное время пройдёт, курица в сливочном соусе готова, можно раскладывать по тарелкам. В качестве гарнира подойдут и картофель (отварной, или жареный, или пюре), и макароны, и рис, а можно обойтись и овощным салатом.

Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

Цыпленок на одной сковороде с лимонно-чесночным крем-соусом Рецепт

Поздоровайтесь с вашим новым любимым ужином с курицей на сковороде, заправленным сливочно-сливочным соусом с лимоном и чесноком! Я использовала тонкую куриную грудку, но этот рецепт подойдет и с куриными бедрами без костей!

Привет, привет моему новому любимому сливочному, чесночному, лимонному, восхитительному цыпленку на сковороде!

Ребята, я по уши по уши на сегодняшней трапезе (я не хотел рифмовать это.

Как многие из вас, наверное, догадались, я люблю курицу с белым мясом. Для меня это не темное мясо. Но хорошая новость заключается в том, что сегодняшний куриный ужин можно настроить в соответствии с вашими потребностями. Куриные бедра без костей без кожи, конечно, почему бы и нет! * Аплодисменты * вы только что ждали половину НАВСЕГДА, чтобы я принес вам что-то, что можно было бы приготовить из чего-то другого, кроме куриной грудки без кожи и костей.

Этот рецепт курицы на сковороде — мой любимый куриный обед десятилетия ~~недели~~ .Обви, для этого рецепта требуется всего одна сковорода. Это означает, что мы делаем курицу и соус — правильно — только на сковороде. Мы говорим о нежной курице, залитой лимонно-чесночным сливочным соусом, более сливочным, чем все, что вы ели раньше. Кто-нибудь, пожалуйста, подлейте каперсы в соус! Это только * только * поразило меня сейчас, но я полностью сделаю это в следующий раз, мизинец обещание.

Мне просто остановиться здесь? Вы идете на кухню, потому что должна быть!

Этот рецепт в некотором роде адаптирован и вдохновлен моим лососем в чесночном масле в фольге.

Мы используем много таких же ингредиентов, как масло, лимонный сок, чеснок, хлопья красного перца и петрушку. Что выводит этот куриный ужин на новый уровень, так это куриный бульон и большое количество жирных сливок. Соус имеет приятную сливочную консистенцию, которая будет УДИВИТЕЛЬНЫМ вкусом, добавленной в пасту из волос ангела. Способности пасты БЕЗГРАНИЧНЫ. Посмотри, что я там делал.

Готовьте куриные грудки с обеих сторон. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы полностью приготовить курицу.Мы просто хотим, чтобы курица немного окрасилась и чтобы все эти чудесные кусочки вкуса образовались на дне сковороды. «Ароматические кусочки» будут деглазированы куриным бульоном и лимонным соком, чтобы приготовить лимонно-чесночный сливочный соус для этого цыпленка на сковороде.

Если вы используете куриные грудки или куриные бедра без кожи и костей, убедитесь, что все они примерно одинаковой толщины. Мои были толщиной около ½-¾ дюйма. Я поджарила курицу с каждой стороны всего по 2 минуты.Не беспокойтесь о том, чтобы приготовить курицу полностью, так как мы собираемся закончить соус и курицу вместе в духовке на 5 минут.

Если честно, меня немного напугала идея добавить жирные сливки в лимонный соус. У меня был самый большой страх, что это свернется ко мне. Я считаю, что уловка состоит в том, чтобы использовать всего пару столовых ложек лимонного сока и разбавить их куриным бульоном. Как только это было сделано, я уменьшил огонь и растопил немного масла в соусе.Наконец, полностью сняв соус с огня, я взбила сливки и снова поставила их на огонь всего на пару секунд. Не позволяйте соусу закипеть. И это сработало, красиво! И я могу кое-что сказать? Это лучший сливочно-лимонно-чесночный соус , который я когда-либо пробовала! Сильный похлопывание по спине. Вычеркиваю сливочный соус из своего кулинарного списка! Ура!

Но с победой пришла боль! Я вытащил сковороду из духовки, поставил ее на склад и задумался, через несколько секунд решил схватиться за ручку БЕЗ рукавицы.УММ… ОЙ! НЕ ВЕСЕЛО! Рука горит! По ощущениям огненные муравьи устраивают пикник на моей ладони! Это определенно оставит след !?

Итак, как только боль , наконец, утихла из моей горящей руки, я накрыла этот ужин с курицей на сковороде горсткой рубленой петрушки и небольшим количеством базилика. Используйте те свежие травы, которые у вас есть под рукой, вы действительно не ошибетесь!

На этот раз я подал его довольно просто. Просто немного брокколи на пару и гарнир. Вы всегда можете сделать немного риса, чтобы поймать весь этот соус.Паста всегда идеальна со сливочно-лимонно-чесночным соусом.

Ужин с курицей на одной сковороде и преодоление кухонных страхов. Здесь обычная старая среда! 😉

купить курицу в сливочном соусе с лимоном и чесноком post:

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Состав

4 куриных грудки (или бедра) без кожи без костей
соль и перец
1 стакан куриного бульона
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка измельченного чеснока
½ чайной ложки хлопьев красного перца (или больше по вкусу)
1 столовая ложка оливкового масла
⅓ стакана мелко нарезанного лука-шалота (или красного лука)
2 столовые ложки сливочного масла
¼ стакана жирных сливок
2 столовые ложки нарезанной петрушки или базилика
Инструкции
Используя молоток, измельчите куриные грудки / бедра до толщины ½ дюйма.Посыпьте курицу щепоткой соли и перца с обеих сторон.
В мерной чашке на 2 чашки или небольшой миске смешайте куриный бульон, лимонный сок, чеснок и хлопья красного перца.
Установите решетку в нижней трети духовки и разогрейте духовку до 375ºF.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде, пригодной для духовки, на среднем огне. Добавьте курицу и подрумяните с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Не волнуйтесь, если курица не сварится полностью, доделаем в духовке.Выложить курицу на тарелку.
Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук-шалот в сковороду вместе со смесью куриного бульона. Венчиком поскребите дно сковороды, чтобы все коричневые кусочки высвободились. Снова увеличьте огонь до среднего и дайте соусу закипеть. Продолжайте варить соус 10-15 минут или пока не останется около ⅓ стакана соуса .
Когда соус загустеет, снимите его с огня, добавьте масло и взбивайте, пока оно полностью не растает.Снимите сковороду с огня, добавьте жирные сливки и взбейте. Снова поставьте сковороду на огонь всего на 30 секунд, НЕ ДОПУСКАЙТЕ кипения соуса. Снимите с огня, снова добавьте курицу в сковороду и полейте курицу соусом. Поставьте сковороду в духовку на 5-8 минут или пока курица полностью не приготовится. Сверху посыпьте нарезанной петрушкой или базиликом и подавайте теплыми с дополнительными ломтиками лимона.
Банкноты
Используйте куриные грудки / бедра без кожи и костей примерно такой же толщины.Я уменьшил свой размер примерно до ½ дюйма.
После нескольких комментариев от читателей я скорректировал время, необходимое для уменьшения соуса (шаг № 5). Имейте в виду, что ключ состоит в том, чтобы уменьшить его до чашки , и я могу дать только приблизительную оценку. Это может занять у вас больше или меньше времени, чем указано на самом деле.
Вы приготовили этот рецепт?
Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂
.
Если вам понравился рецепт сливочного соуса из курицы в лимонно-чесночном соусе, то вам также могут понравиться:
Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.
Сливочная куриная сковорода — Southern Plate
Сливочная куриная сковорода — одно из моих любимых блюд в одном! С помощью смеси для заправки ранчо он отлично приправляется и полон аромата. Добавьте замороженные овощи и яичную лапшу, и вы сразу же приступите к семейному ужину.
Для кремовой куриной сковороды вам понадобится:
Куриные грудки
Банка крем-супа из курицы *
Упаковка смеси для заправки ранчо (сухой)
Один пакет замороженной овощной смеси (на ваш выбор)
Яичная лапша
Вам также понадобится немного молока, всего 1/2 стакана.
* Если вы предпочитаете приготовить собственный крем из куриного супа, просто нажмите здесь, чтобы увидеть мой рецепт.
Налейте немного масла на дно сковороды и нагрейте на среднем огне.
Добавьте куриные грудки и готовьте на среднем огне, при необходимости переворачивая, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
Как только ваша куриная грудка подрумянится с обеих сторон, добавьте крем из куриного супа, сухую смесь для заправки ранчо…
Добавьте молоко.
Размешайте это как можно лучше.
Примечание. На этом этапе ваша куриная грудка не будет готова, а только подрумянится снаружи. Это нормально, потому что мы собираемся закончить их готовить.
Это наша курица с нашим маленьким соусом, который мы все перемешали.
Теперь накройте крышкой и убавьте огонь, чтобы варить на медленном огне около десяти минут, или пока курица не прожарится и не перестанет быть розовой в центре.
Примерно через десять минут кипячения это то, что у вас будет.
Этот соус очень вкусный, и мы собираемся добавить в него немного овощей, чтобы он стал еще лучше.
Мне нравится калифорнийская смесь овощей, в которой есть морковь, цветная капуста и брокколи, но вы можете использовать здесь все, что вам нравится.
Вылейте замороженные овощи в сковороду и немного перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Продолжайте готовить весь шебанг, пока овощи не станут мягкими.
Соль и перец по вкусу, если хотите, а мне нравится именно такой.
Вуаля! Сковорода с курицей в сливках готова 🙂
Смесь для заправки «ранчо» придает ему фантастический, хорошо выдержанный вкус, а крем-суп и молоко объединяются в восхитительный соус, который идеально подходит для сервировки с вареной яичной лапшой.
Наслаждайтесь!
Сливочная куриная сковорода
Сливочная куриная сковорода полна ароматом.Добавьте замороженные овощи и яичную лапшу, и ваша семья будет любить ужин.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 50 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: курица, сливочное
Порций: 6
калорий: 260 ккал
Ингредиенты
1 столовая ложка масла
1 пакет смеси для заправки ранчо
1 пакет замороженной овощной смеси Я использую калифорнийский стиль
1 банка сливочного куриного супа
1/2 стакана молока
2-4 куриных грудки
Яичная лапша приготовленная
Инструкции
Нагрейте масло в большой сковороде.Добавьте куриные грудки и готовьте на среднем огне, при необходимости переворачивая, пока не подрумянится с обеих сторон.
Добавьте суп, смесь ранчо и молоко. Хорошо перемешайте и переверните курицу, чтобы покрыть ее.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения.
Накройте крышкой и продолжайте готовить, пока курица не приготовится, примерно десять минут.
Открыть и перемешать овощи.
Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, еще около десяти минут.
Подавать на подушке из яичной лапши.
Питание
Калорий: 260 ккал
* Если вы предпочитаете приготовить собственный крем из куриного супа, просто нажмите здесь, чтобы увидеть мой рецепт.
Вам могут понравиться эти рецепты:
Ранчо Fried Chicken Tenders
Куриный жареный рис Easy Peasy (And You Can Freezey 😆)
Запеканка из курицы и брокколи с сыром
Запеканка из курицы и дикого риса ~ Пакеты к тарелкам ~
Этот рецепт включен в план питания понедельник
Ням
Цыпленок со сливочными грибами на одной сковороде
Этот цыпленок с грибами в сливках — настоящая комфортная еда! Нежное куриное филе в восхитительном сливочно-грибном соусе.
Все готовится на одной сковороде или сковороде; это быстрое и легкое приготовление, при котором ужин может быть подан на стол менее чем за 30 минут! Это сытный и уютный ужин в будние дни для всей семьи.
Подавайте эту курицу с макаронами, рисом, макаронами, картофельным пюре или используйте мало углеводов с овощами или салатом. Если вы настроены согреть комфортную пищу, этот куриный крем с грибами обязательно станет победителем!
Вы всегда покупаете куриные грудки?
Я знаю, что каждую неделю две пачки куриных грудок попадают в мою тележку.Они очень полезны, универсальны, и моя семья любит их.
В конце этого поста есть еще несколько отличных способов использования куриных грудок.
Чтобы сделать эти объемные пакеты с куриной грудкой еще лучше и, что более важно, чтобы моя курица была нежной и сочной, я разрезаю каждую грудку на два филе или котлеты.
Создание филе — это потрясающе, потому что вы получаете по два куска курицы из каждой грудки, а поскольку вы разрезаете их пополам, они готовятся быстрее, а это означает, что они с меньшей вероятностью станут жесткими и высохнут.ПОБЕДИТЕЛЬ КУРИНЫЙ УЖИН!
Как филе куриной грудки
Для облегчения используйте куриную грудку большего размера.
Промокните куриную грудку насухо, чтобы она не скользила по доске.
Положите куриную грудку на разделочную доску.
Используйте большой острый нож, чтобы разрезать грудь сбоку.
Продолжайте разрезать куриную грудку, держа нож ровно и параллельно разделочной доске.
Осторожно разрежьте, пока не получите два толстых филе.
Если вы обнаружите, что они неравномерной толщины, вы можете использовать молоток для мяса (или тяжелую сковороду), чтобы разбить более толстый конец.
Краткое изложение рецептов (подробные сведения см. В карточке рецептов)
Филе курицы — подробности см. Выше
Покройте куриное филе и обжарьте его — приправьте куриное филе, затем обваляйте в муке и обжарьте 4 минут на сторону
Готовьте грибы — Обжарьте грибы до размягчения.
Приготовьте соус. — Снимите грибы со сковороды и обжарьте нарезанный лук, чеснок, добавьте муку, куриный бульон и, по желанию, немного хереса. Доведите до кипения и дайте загустеть.
Готово блюдо — Добавьте сливки и горчицу, доведите до кипения, затем снова добавьте курицу и грибы в сковороду, готовьте 4-5 минут, чтобы разогреться, и приправьте соус еще.
Советы по рецептам
После того, как вы филе курицы, она будет покрыта мукой, убедитесь, что вы сначала приправили их солью и перцем.
После того, как вы покроете курицу, останется мука; часть этого будет использована в рецепте для загустения соуса, так что не выбрасывайте его. После того, как вы закончите готовку, всю оставшуюся муку нужно выбросить.
Не готовьте куриное филе слишком долго; им нужно всего по 4 минуты на каждую сторону.
Накройте курицу фольгой, когда вы снимаете ее со сковороды, это согреет ее и поможет смягчить ее. Любой сок, который выходит из курицы, можно добавлять в соус (БЕСПЛАТНЫЙ ВКУС!).
Готовьте грибы на сильном огне, чтобы они приобрели цвет и придали им дополнительный аромат умами.
После того, как вы добавили муку, добавьте куриный бульон, медленно помешивая, это предотвратит образование комков соуса.
Как только соус смешается, снова добавьте грибы и тушите соус, пока он не загустеет, затем добавьте жирные сливки и немного горчицы. Горчицу не нужно кипятить, так как ее вкус может испортиться.
Когда вы возвращаете курицу в сковороду, убедитесь, что вы добавили все накопившиеся соки, а затем готовьте только еще пару минут, чтобы курица не пережарилась.
Замены ингредиентов
Цыпленок — используйте куриные бедра без костей и кожи; вместо этого их нужно будет варить 15-20 минут вместо 8.
Грибы — используйте любые грибы, которые у вас есть. Мне нравятся маленькие белласы, но это работает с шампиньонами или большими шампиньонами. Если вы используете шампиньоны, готовьте их дольше.
Лук — используйте любой лук, который у вас есть, или замените на лук-шалот.
Херес — придает соусу приятную округлость, но если у вас его нет в наличии, можно использовать белое вино или масала. Если вы не употребляете алкоголь, просто откажитесь от него.
Сливки — в рецепте используются жирные сливки, вы можете использовать половину и половину, но полученный соус не будет таким густым и густым.
Горчица — Я использую дижонскую горчицу, но вы можете использовать зерновую горчицу, английскую горчицу или сладкую американскую горчицу.
Адаптация рецепта
Красивый сливочно-грибной соус идеально подходит для подачи с другими белками. Попробуйте заменить куриное филе на обжаренные свиные отбивные или немного жареных стейков.
Если у вас мало грибов или вы хотите что-то изменить, вы можете заменить некоторые или все грибы на свежий шпинат.
Добавьте сыр с плесенью в соус и приготовьте соус из грибов и сыра с плесенью. Я бы порекомендовал 1/2 чашки крошек из голубого сыра.
Что подавать со сливочным цыпленком с грибами
Для всего этого сливочного соуса нужно что-то вкусное, чтобы он впитался.
Enjoy x
Почему бы не попробовать больше рецептов куриных грудок:
БЮЛЛЕТЕНЬ РЕЦЕПТОВ
Зарегистрируйтесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу.
Прикрепите этот рецепт курицы с грибами и сливками. Прикрепите сюда.
Цыпленок со сливками и грибами на одной сковороде
Когда подойдет только обычная еда, попробуйте эту курицу со сливочными грибами, нежное обжаренное на сковороде куриное филе, задушенное восхитительно насыщенным сливочно-грибным соусом, идеально подходящее для подачи с макаронами, рисом или картофельным пюре. Этот рецепт курицы готов менее чем за 30 минут, поэтому он идеально подходит, когда вам нужен быстрый и легкий ужин, который понравится всей семье.Идеально подходит для ужинов в будние дни или в качестве уютного ужина на выходных с друзьями.
Время приготовления10 минут
Время приготовления20 минут
Общее время30 минут
Курс: Основной
Кухня: Современная австралийская
Порций: 4
Калорийность: 565 ккал
Автор: Клэр | Посыпка и ростки Нужны метрические измерения? Используйте приведенные ниже параметры для переключения между чашками и граммами (если применимо)
Ингредиенты
Для курицы
2 куриные грудки — см. Примечание 1
½ чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки черного перца
¼ стакана универсальной муки
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
Для соуса
2 стакана нарезанных грибов — см. Примечание 2
1 столовая ложка сливочного масла
1 маленькая нарезанная луковица (- см. примечание 3)
2 мелко измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки сухого хереса — по желанию
¾ чашки куриного бульона / бульон
1 чашки жирных сливок
½ чайной ложки дижонской горчицы — см. примечание 4
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
Инструкции
Для приготовления курицы
Промокните куриную грудку насухо, чтобы она не скользила по доске.2 куриные грудки
Положите куриную грудку на разделочную доску.
Используйте большой острый нож, чтобы разрезать грудку сбоку.
Продолжайте разрезать куриную грудку, держа нож ровно и параллельно разделочной доске.
Осторожно разрежьте, пока не получите два толстых скругления.
Если вы обнаружите, что они не одинаковой толщины, вы можете использовать молоток для мяса (или тяжелую сковороду), чтобы разбить более толстый конец.
Добавьте муку в неглубокую посуду. 1/4 стакана универсальной муки
Приправьте куриное филе с обеих сторон солью и перцем, затем слегка посыпьте их мукой. (пока не выбрасывайте муку) 1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
Для приготовления блюда
Нагрейте оливковое масло на тяжелой сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. После мерцания добавьте сливочное масло и куриное филе в сковороду. 2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
4 куриных филе
Готовьте курицу по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.Вынуть филе на тарелку, накрыть фольгой и отложить.
Увеличьте огонь и добавьте грибы в сковороду, готовьте 3-4 минуты, пока они не подрумянятся. 2 чашки нарезанных грибов
Снимите грибы со сковороды. (Я кладу их на ту же тарелку, что и курица)
Уменьшите огонь на сковороде, добавьте сливочное масло и нарезанный лук, хорошо перемешайте и готовьте 2-3 минуты до размягчения 1 столовая ложка масла
1 маленькая лук (нарезанный)
Добавьте к луку чеснок и две столовые ложки оставшейся муки и перемешайте до образования покрытия.(см. примечание 5) 2 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
2 столовые ложки муки
Медленно вмешайте куриный бульон и херес (если используете). 3/4 чашки куриного бульона / бульона
2 столовые ложки сухого хереса (по желанию)
Доведите до кипения и осторожно варите в течение минуты.
Добавьте жирные сливки, горчицу, соль и перец в сковороду и хорошо перемешайте 1 1/4 стакана жирных сливок
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Добавьте курицу и грибы обратно в сковороду, а также собранные соки.Варите на медленном огне еще 4 минуты, пока соус не загустеет, а курица не прогреется.
Приправить по вкусу и подавать.
Примечания
Использование больших куриных грудок облегчит этот процесс. Не стесняйтесь использовать куриные бедра без костей и кожи; вместо этого их нужно будет варить 15-20 минут вместо 8.
Используйте любые грибы, которые у вас есть. Мне нравятся маленькие белласы, но это работает с шампиньонами или большими шампиньонами.Если вы используете шампиньоны, готовьте их дольше.
Используйте любой лук, который у вас есть, или замените на лук-шалот.
Я использую дижонскую горчицу, но вы можете использовать зерновую горчицу, английскую горчицу или сладкую американскую горчицу.
Не беспокойтесь об использовании муки, которая попала в сырую курицу; это будет приготовлено и будет в полной безопасности. После того, как вы добавили муку в соус, оставшуюся муку нужно выбросить.
Питание
Калорий: 565 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 29 г | Жиры: 44 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 189 мг | Натрий: 671 мг | Калий: 705 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1305 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 1 мг
Найди меня на:
Pinterest | Instagram | Facebook
Давайте поделимся любовью к еде и сделаем мир более вкусным 🙂
Цыпленок со сливочным беконом • Соль и лаванда
Опубликовано 31 июля 2019 г. / Обновлено 19 января 2021 г. /312 Комментарии
Этот пост могут содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Этот рецепт курицы со сливочным беконом — декадентский и восхитительный ужин, достаточно легкий для буднего вечера и достаточно вкусный для компании. Готово примерно за 30 минут!
Мне, наверное, не придется вам слишком сильно продавать, но курица с беконом и сливками — отличное сочетание! Даже мой муж, ненавидящий сливки, сказал, что это действительно вкусно. Курица обжаривается на сковороде до золотистого цвета снаружи, и когда вы ее кусаете, она тает во рту.А бекон … он делает все еще лучше. 😉
Если вам нужна комфортная еда (к черту калории … и нет, я не рассчитывал их lol ), это ваше блюдо.
Моя сестра (вегетарианка) действительно придумала этот рецепт. Она такая: «Это правда, что я не могу найти рецепт курицы со сливочным беконом на вашем сайте?» И я подумал: «Хммм… на моем сайте есть рецепт кремовых ньокки с куриным беконом, но ты прав». Так и родился.Этот рецепт прямо из учебника «Соль и Лаванда» … У меня есть много рецептов с кремовой курицей. Я перечисляю их внизу поста, если вы хотите взглянуть.
Как приготовить курицу со сливочным соусом из бекона
Обжарить кусочки бекона до хрустящей корочки, затем вынуть их из сковороды;
Готовьте куриные котлеты в муке с оставшимся жиром бекона, пока они не станут золотистыми снаружи;
Добавьте в сковороду куриный бульон, лимонный сок и масло и дайте ему готовиться, пока оно не станет заметно меньше;
Вылейте сливки в сковороду, снова добавьте курицу и бекон и продолжайте готовить еще 5 минут.Я люблю добавлять немного свежей петрушки, но это совершенно необязательно. Полные ингредиенты и инструкции находятся в таблице рецептов ниже.
Чтобы сливочный соус с беконом не казался слишком приторным и однотонным, я добавил немного лимонного сока. Чесночный порошок, добавленный к курице в начале рецепта, также придает соусу большую глубину вкуса. А обжаривание курицы в масле бекона делает ее особенно вкусной. Конечно.
Какую курицу использовать?
Я использовал куриные грудки без костей и кожи, которые я смазал маслом, а затем разрезал пополам.Я считаю, что нарезка курицы таким способом помогает ей оставаться нежной и быстрее готовиться. Вы можете попробовать куриные бедра или куриные грудки с костями, но вам придется отрегулировать время приготовления по мере необходимости.
Можно заменить крем на другой?
Мне всегда задают этот вопрос в моих рецептах кремов, и ответ действительно зависит от ваших целей в отношении блюда. Я всегда рекомендую использовать жирные сливки, потому что, на мой взгляд, невозможно заменить вкус, насыщенность и текстуру, а также меньше шансов свернуться / расслоиться.Половина молока или молока сделает соус более жидким / водянистым, и вам может потребоваться внести некоторые изменения, например, добавить больше муки или уменьшить соус на более длительное время. Кокосовое молоко / сливки придадут ему кокосовый вкус, а другие потенциальные заменители (сметана, греческий йогурт, безмолочные варианты и т. Д.) Могут сработать для вас, если вы пробовали подобные настройки раньше, но вкус определенно будет другим. по оригинальному рецепту.
Что подавать со сливочным цыпленком с беконом?
Это блюдо довольно богатое, поэтому я определенно рекомендую немного овощей или салат.Соус восхитителен к картофелю (попробуйте жареный красный картофель или картофельное пюре), рису или макаронам.
Другие рецепты кремовой куриной грудки, которые могут вам понравиться:
Вы приготовите эту курицу со сливочным соусом из бекона?
Вопросы? Напишите мне комментарий ниже.
Цыпленок со сливочным беконом
Этот рецепт курицы с беконом по рецепту — декадентский и вкусный ужин, который достаточно прост для буднего вечера и достаточно вкусен для компании.Готово примерно за 30 минут!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 30 минут
Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 4
Калорий 506 ккал
Ингредиенты
6 ломтиков бекона
2 большие куриные грудки, разрезанные вдоль пополам
Мука для выемки грунта
1/4 чайной ложки чесночного порошка
Перец по вкусу
1/2 стакана куриного бульона
1/2 чайной ложки лимонного сока
1 столовая ложка сливочного масла
1 чашка жирных / взбитых сливок
Инструкции
Нарежьте бекон и положите его в сковороду (я использую кухонные ножницы, чтобы сделать эту работу быстрее).Обжаривайте на среднем или сильном огне до хрустящей корочки (около 10 минут). Когда бекон готов, достаньте его из сковороды и отложите в сторону. Оставьте на сковороде около 2 столовых ложек сала.
Тем временем подготовьте курицу (разрежьте ее пополам вдоль, чтобы получилось 4 котлеты поменьше). Посыпьте их чесночным порошком и перцем, а затем обваляйте в муке.
Положите курицу в сковороду и жарьте ее с оставшимся жиром бекона на среднем или сильном огне в течение 4-5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.Если он начнет сильно брызгать, убавьте огонь. Когда курица подрумянится, достаньте ее из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте в сковороду куриный бульон, лимонный сок и масло. Дайте ему пузыриться, пока оно не уменьшится наполовину (примерно 3-4 минуты).
Добавьте сливки и, когда они начнут пузыриться, снова добавьте курицу и бекон в сковороду. Готовьте еще 5 минут или около того, пока курица полностью не приготовится, а соус не уменьшится по вашему вкусу.
Примечания
Я использовал свою 10-1 / 4-дюймовую чугунную сковороду Lodge, чтобы сделать этот рецепт. Однако подойдет любая сковорода!
Я предлагаю использовать довольно большие куриные грудки без костей / кожи для этого рецепта, поскольку мы разрезаете их пополам по длине.Если у вас куриные грудки меньшего размера, используйте 4 из них и оставьте их нетронутыми.
Информация о питательной ценности предоставляется только в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия.Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Питание
Калорийность: 506 ккалУглеводы: 4 г Белки: 30 г Жиры: 41 г Насыщенные жиры: 21 г Холестерин: 183 мг Натрий: 505 мг Калий: 552 мг Сахар: 1 г Витамин A: 996IU Сливки
Курица, курица, курица, 4 мг, курица
Чесночный соус

Курица, Основные блюда, Наши рецепты, Ужин

Этот жареный цыпленок в сливочно-чесночном соусе — любимое блюдо в моей семье.Если у вас есть около 30 минут на приготовление ужина, этот рецепт определенно стоит рассмотреть. Это ароматное комфортное блюдо, которое подается с картофельным пюре (рисом или макаронами по желанию). При жарке на сковороде куриные грудки становятся хрустящими снаружи и влажными внутри. Сливочно-чесночный соус с карамелизованным луком ароматный, но не подавляющий, что делает его восхитительным соусом.

Мой любимый способ подавать эту курицу — это картофельное пюре. Вы уже пробовали Grandma Betty’s Make Ahead Potatoes? Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.

Жареный цыпленок в сливочно-чесночном соусе

Распечатать рецепт

Ингредиенты

2 большие куриные грудки без кожи и без кожи, разделенные по горизонтали на 4 тонкие грудки
4 столовые ложки универсальной муки
3 столовые ложки тертого сыра пармезан
1 1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка чесночного порошка
1 / 2 чайные ложки измельченного черного перца
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
Соуса
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 к 1 целой маленькой луковице мелко нарезанной (в зависимости от того, сколько лука вы хотите
Приблизительно 10 чеснока очищенные и разделенные на кусочки гвоздики
1 1/4 стакана куриного бульона
1 1/4 стакана половинных или жирных сливок
1/2 стакана тертого сыра пармезан
2 столовые ложки петрушки (по желанию)

Инструкции

Приправьте 4 куриные грудки солью, чесночным порошком и перцем.
В мелкой посуде смешайте муку и сыр пармезан. Обвалять курицу в мучной смеси и стряхнуть излишки.
Нагрейте 4 столовые ложки масла и 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем или средне сильном огне, пока сковорода не станет горячей. Вращайте сковороду, чтобы покрыть равномерно
Обжарьте куриные грудки до золотистого цвета с каждой стороны и тщательно приготовьте. (примерно по 4-5 минут с каждой стороны в зависимости от толщины курицы) переложите на теплую тарелку и отложите
Уменьшите огонь до среднего, обжарьте лук в оставшемся масле до размягчения
Разбейте 5 целых зубчиков чеснока тупой край задней части ножа
Добавьте оставшиеся 1 столовую ложку масла в сковороду и прогрейте.Обжарьте 5 раздавленных зубчиков чеснока и 5 целых зубчиков чеснока до появления аромата (примерно 2-3 минуты). Добавьте бульон, чтобы удалить глазурь из сковороды.
Очистите и подрумяните кусочки, дайте им потушить и уменьшить до половины, примерно 5 минут
Уменьшите огонь до средне-слабого. Влейте половину и половину сливок или жирные сливки, доведите соус до легкого кипения в течение 2-3 минут, чтобы ароматы смешались.
Добавьте сыр пармезан. Продолжайте готовить, пока сыр тает, время от времени помешивая.Приправить солью и перцем по вкусу.
Выложите курицу обратно в кастрюлю и дайте покипеть 3-4 минуты, чтобы соус загустел.
Украсить петрушкой и черным перцем по желанию
Подавать с картофельным пюре (подойдет рис или макароны)

Курс: курица, ужин, основное блюдо

Автор: Shelby

Другие вкусные рецепты с курицей:

Сковорода с курицей по-итальянски
Мультиварка с курицей по-итальянски
Курица пикката
Жареная курица по-южному
Запеченная итальянская курица

3 января 2020 г. ·

О Шелби

Шелби любит проводить время со своей семьей, жить на ферме и общаться в Слове.Когда она не гоняется за своими тремя маленькими детьми, ей нравится готовить вкусные и полезные блюда, путешествовать и заниматься спортом.

Предыдущий пост: «Вкусные соусы и преданностьСледующий пост: Клюквенный апельсиновый хлеб»

Жареный цыпленок со сливочно-чесночным винным соусом

Это изображение любезно предоставлено Джоанной Чисмару

Кастрюли идеально подходят для обжаривания мяса, и да, вы действительно можете приготовить такое блюдо из курицы за 30 минут.Если у вас слишком толстые куриные грудки, просто разрежьте их пополам или нарежьте филе, чтобы они стали тоньше; так они приготовятся намного быстрее. Простой сливочно-чесночный винный соус готовится за считанные минуты и является идеальным дополнением к этой курице. Всегда используйте хорошее вино в приготовлении пищи; лучше всего использовать вино, которое вы собираетесь выпить за ужином.

Обслуживает6

Состав

4 половинки куриной грудки (1.фунтов [700 г] всего)
Соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки (28 г) несоленого сливочного масла
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
3 измельченных зубчика чеснока
1/2 чашка (120 мл) белого вина
1/2 чашка (120 мл) жирных сливок
1 чайная ложка (1,6 г) сушеного эстрагона
1 столовая ложка (4 г) нарезанной свежей петрушки для украшения

Инструкции

Начните с приправления куриных грудок солью и перцем.Если куриные грудки слишком толстые, разрежьте их пополам по горизонтали, чтобы они немного уменьшились и готовились быстрее.
Нагрейте сливочное масло и оливковое масло в кастрюле на среднем огне, пока масло не растает. Добавьте куриные грудки и начните обжаривать, пока курица не станет золотисто-коричневой, по 8-10 минут на каждую сторону. Чтобы проверить, полностью ли приготовлена курица, вы можете использовать термометр для мяса, вставив его в самую толстую часть грудки.Курица готова, когда температура достигнет 160–165 ° F (71–74 ° C). Если у вас нет термометра для мяса, можно проткнуть ножом одну из грудей; если сок потечет, курица готова. Готовьте курицу до тех пор, пока она не перестанет быть розовой внутри. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
Поместите чеснок в ту же кастрюлю и готовьте от 30 секунд до 1 минуты, пока он не станет ароматным.Добавьте белое вино, жирные сливки и эстрагон, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите соус до кипения, затем снова добавьте курицу в соус и украсьте петрушкой.

Перепечатано с разрешения книги «30-Minute One-Pot Meals» Джоанны Чисмару, Page Street Publishing Co.2016. Фото: Джоанна Чисмару

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Жареный цыпленок в сливочном соусе с чили

Опубликовано: 2 мая 2020 г.Обновлено: 9 июля 2020 г.Автор: Эми

Этот рецепт жареной куриной грудки настолько прост и полон вкуса! Подавайте с любимым рисом или овощами для полноценного семейного обеда всего за 20 минут!

Куриные грудки без кожи и костей — это, пожалуй, самый популярный вид мяса птицы, который можно купить и приготовить, по крайней мере, в Соединенных Штатах.И каждый всегда ищет новые и свежие способы его использования.

Я чувствую вас и очень рад поделиться с вами этим рецептом жареной курицы сегодня! Он идеально сочетается с моим рисом с кориандром и лаймом или жареной зеленой фасолью для полноценного обеда.

Этот рецепт курицы не только сочный и влажный, но и готовится всего за 20 минут и требует всего пяти основных ингредиентов! ДА!

Ингредиенты, необходимые для жареной курицы на сковороде

Куриные грудки
Зеленый перец чили нарезанный кубиками (консервированный)
Лук и чеснок
Густые сливки
Масло канолы
Соль и перец

Вот и все! Иногда лучший ужин можно приготовить из самых простых ингредиентов.

Примечания к рецепту рецепта жареной куриной грудки

Если ваша куриная грудка имеет толщину более 1 дюйма, вам нужно использовать молоток для мяса, чтобы растолочь ее перед приготовлением.
Не поддавайтесь желанию пошевелить куриной грудкой во время готовки, чтобы у нее образовалась приятная корочка, а также чтобы не было сопротивления, когда вы ее переворачиваете.
Куриные грудки готовятся, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Вместо консервированного нарезанного кубиками чили вы можете купить свежий перец поблано и обжарить его на газовой горелке.Когда они станут красивыми и обугленными, переложите их в полиэтиленовый пакет и оставьте на пару примерно 5 минут, затем удалите кожицу, семена и ребра. Нарезать крупно и действовать, как написано в рецепте. Это, очевидно, продлит время рецепта.
Блюдо слегка изящное, но не острое. Смешайте перец чили со сливками, чтобы смягчить его аромат и усилить жар.

Как хранить остатки

Дайте курице и соусу полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Что подавать с этим рецептом жареной курицы

Другие вкусные куриные обеды

Надеюсь, вам понравится этот быстрый и простой рецепт — обязательно дайте ему обзор ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

Жареный цыпленок со сливочным соусом из жареного чили

Этот рецепт жареной куриной грудки так прост и полон вкуса с простым сливочным соусом из жареного чили! Отличный семейный ужин всего за 20 минут!

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Порций: 4

Ингредиенты

3 столовые ложки рапсового масла, разделенные на части
1/2 маленького сладкого лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока, измельченного
7 унций можно поджарить нарезанный кубиками зеленый перец чили, слить воду
1/3 стакана жирных сливок
4 (6 унций каждая) половинки куриной грудки без костей и кожи, толщиной 1 дюйм
1 чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
1 чайная ложка перца, разделенная на части
Рис с кориандром и лаймом, для сервировки

Инструкции

Нагрейте 1 столовую ложку масла канолы в небольшой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук; обжаривать до мягкости и прозрачности около 3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте около 30 секунд до появления аромата. Добавьте нарезанный кубиками перец чили и сливки и прогрейте.
Переложите соус в блендер и взбейте до однородной массы (добавьте немного воды или куриного бульона, если он слишком густой). Приправьте солью и перцем по вкусу. (Вы также можете добавить немного потрескавшихся хлопьев красного перца, если хотите больше тепла.)
Посыпьте каждую куриную грудку 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла канолы на среднем или сильном огне в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте курицу; обжаривайте до полной готовности (и внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту) около 10-12 минут, переворачивая на полпути.
Разложите приготовленные куриные грудки на отдельные тарелки и сбрызните соусом.
Подавайте с рисом с кинзой и лаймом или с любимыми жареными овощами и наслаждайтесь!

Питание

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Куриное филе в сливках / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление куриного филе в сливках:

Шаг 1: Подготавливаем филе.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Шаг 3: Готовим куриное филе в сливках.<img src='/800/600/https/www.furnishhome.ru/articles/1667/foto1.jpg' style='float: right;' />

Шаг 4: Подаем куриное филе в сливках.<img src='/800/600/https/pbs.twimg.com/media/C4ztL00WMAACamf.jpg' style='float: right;' />

Советы к рецепту:

Курица в сливках на сковороде с грибами

Курица с грибами в сливочном соусе

Нежная курица в сливках с грибами

Курица с грибами в сливках по-французски

Курица с грибами в сливках в духовке

Курица в сливках с грибами

Курица с грибами в нежном сливочном соусе

Курица с грибами шампиньонами в сливочно-чесночном соусе

Курица с грибами, тушеная в подливе из сливочно-сырного соуса

Рецепт курицы с грибами с добавлением куркумы и мускатного ореха в сливочном соусе

Запеченная курица с грибами в сочетании со сливочным соусом

Курица с белыми грибами в сливочном соусе

Курица с лесными грибами, тушеная в нежном сливочно-сметанном соусе

Курица «Кумпао» со свежими грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе — 8 рецептов как вкусно приготовить на сковороде и в мультиварке

Универсальный рецепт курицы с грибами в сливках

С белыми грибами под сливочным соусом

Из куриной грудки с грибами

Жульен с курицей и шампиньонами

С добавлением сметаны

Готовим в мультиварке

Курица с грибами в сливочно-чесночном соусе

Рецепт запекания в духовке

Курица в сливочном соусе на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления

Курица в сливочном соусе на сковороде

Курица в сливочном соусе на сковороде рецепт

Ингредиенты к рецепту:

Приготовление блюда по рецепту:

Курица в сливочном соусе на сковороде — 5 рецептов

Курица в сливочном соусе на сковороде – рецепт с грибами

Куриная грудка со сливками на сковороде – простой и вкусный рецепт

Куриные ножки в сливочно-чесночном соусе по-грузински – бабушкин рецепт

Рецепт приготовления курицы кусочками в сливочном соусе

Как вкусно приготовить курицу в сливках с карри и овощами: видео

Курица в сливках — ВкусНиндзя

Курица со сливками в духовке

Тонкости приготовления

Курица со сливками и чесноком в духовке

Курица со сливками, чесноком и сыром в духовке

Курица со сливками и горчицей в духовке

Курица со сливками и плавленым сырком в духовке

Курица со сливками и грибами в духовке

Курица со сливками, картофелем и томатной пастой в духовке

Курица в сливках с помидорами в духовке

Курица в сливках на сковороде рецепт с фото

Универсальное мясо

Сливки — это не только десерт

Лучшие специи для курицы

Основной рецепт

Горчичный соус

Приступайте к приготовлению

Соус с грибами

Подытожим

Курица со сливками в духовке: нежное блюдо на каждый день

Выбор продуктов и особенности их сочетаний

Рецепты со сливками

С чесноком и пряностями

С картошкой

Рецепты с молочными продуктами

В молоке

В кефире

В сметане

Куриное филе, тушеное в сливках: проверенные рецепты на каждый день

Куриное филе, тушеное в сливках с грибами

Куриное филе, тушеное в сливках с овощами

Куриное филе, маринованное в сливках

Курица в сливках

Курица в сливочном соусе | ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

Цыпленок на одной сковороде с лимонно-чесночным крем-соусом Рецепт

Шаг 3: Готовим куриное филе в сливках.

Шаг 4: Подаем куриное филе в сливках.