Курица, запеченная с картофелем и сметаной в рукаве – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Запечь курицу с овощами в рукаве ― это хорошая идея для тех, кто ценит свое время. Если мясо замариновать в рукаве заранее, то достаточно лишь добавить нарезанный картофель и через 60 минут вкусное блюдо для семейного ужина готово. При этом нет необходимости стоять у плиты, а можно заняться собой или другими домашними делами. Если Вы сразу делаете заготовки полуфабрикатов на несколько дней вперед, то наш рецепт также выручит Вас. Курицу с маринадом можно заморозить прямо в рукаве и хранить до тех пор, пока не придет ее время.

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Курица	1 шт. = 1500 г
Сметана	1 стакан = 210 г
Морковь	1 шт. = 80 г
Картошка	1.5 кг = 1500 г
Чеснок	6 зубчик = 24 г
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте вместо картофеля тыкву или морковь, они содержат меньше крахмала и не навредят фигуре.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Курицу вымойте и обсушите. Если необходимо опалите ее над открытым огнем. Используйте для этого газовую горелку или сухой спирт.

Шаг 1

Приготовьте маринад. Для этого смешайте 100 г сметаны с рубленным чесноком, солью и специями. Выбирайте специи по своему вкусу. К курице хорошо подойдут карри, хмели-сунели, куркума и смесь молотых перцев.

Шаг 2

Обмажьте курицу со всех сторон маринадом и оставьте на ночь в холодильнике. То время можете сократить до 120-180 минут, но чем дольше птица будет в маринаде, тем нежнее получится ее мясо в готовом блюде.

Шаг 3

Вымойте и очистите картофель и морковь. Разрежьте каждую картофелину на 8-12 частей, а морковь – тонкими кружочками. Положите картофель и морковь в миску, посолите и добавьте оставшуюся сметану, посолите и приправьте по вкусу.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 220 ℃. На противень положите рукав для запекания и закрепите с одной стороны с помощью клипсы. Выложите половину картофеля, затем курицу и оставшийся картофель. Закройте рукав с другой стороны и запекайте в духовке 60-120 минут. Время зависит от курицы. Если это цыпленок, то он приготовится за 40-60 минут. Домашняя курица будет готова через 120 минут.

произвести впечатление

Подавайте птицу к столу с картофелем и морковью горячими. Дополните блюдо свежими овощами. Приятного аппетита!

Окорочка с картошкой в рукаве для запекания

Одно из самых удачных сочетаний – курица и картошка. Особенно, если запечь всё это с ароматными специями в духовке.

Хозяйки всегда ценят рецепты блюд «два в одном», когда не нужно на каждое кушанье тратить отдельно время. Предлагаю вам простейший рецепт приготовления второго в духовке. Это куриные голени с картошкой в рукаве для запекания. Замечу, что можно использовать и другие куриные части. А если у вас целая курица, то воспользуйтесь вот этим рецептом https://na-vilke.ru/kurica-s-kartoshkoj-v-rukave.html.

Готовится просто, сравнительно быстро, и главное получается очень вкусно и сытно. Не нужно стоять у плиты и следить за тем, чтобы не пригорело. Такую картошку можно подавать и на праздничный стол, и готовить для семейной трапезы.

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 40-50 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг
• куриные голени – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• растительное масло – 4-5 ст.л.
• соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. Перед тем как запечь, курятину нужно немного промариновать. Тщательно вымываем, натираем все кусочки солью и перцем. Можно использовать приправу для курицы или карри по вкусу и по желанию. Даем полежать немного, пропитаться солью.
2. Картофель нарезаем дольками, лук полукольцами, а морковь кружочками. Все это помещаем в глубокую миску, посыпаем солью и поливаем растительным маслом. Хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем картофель в рукав, завязав с одной стороны. Рукав располагаем швом вверх.
4. На картошку кладем кусочки курицы.
5. Завязываем рукав и с другой стороны. Отправляем в разогретую духовку на противне. Запекаем картошку с курицей в рукаве при 180 градусах 40 минут.
6. Готовое блюдо подаем в горячем виде с овощами, салатами, соленьями и зеленью.

Хозяйке на заметку:

• Эти блюда можно готовить по отдельности. Вот рецепты курицы в рукаве и картошки в рукаве.
• Если вы хотите, чтобы блюдо получилось румяным, разрежьте сверху рукав после приготовления и подержите в духовке еще 10 минут. Вообще, такой приём желательно всегда использовать, если хочется поджаристой корочки. Но есть рецепты, например, картофель в рукаве, где так делать совсем не обязательно.
• Картофель с курицей в рукаве можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого нужно использовать небольшое количество ингредиентов, чтобы они поместились в чашу мультиварки, но не плотно прилегали к стенкам. На дно можно поместить силиконовый коврик. Включить режим «Выпечка» 40 минут.
• Для усиления вкуса и аромата блюда можно использовать различные специи, сочетающиеся с картофелем и курицей. Это может быть карри, розмарин, специальная приправа для картофеля или куриных блюд.
• При желании вы можете подать с картошкой вкусный соус, например, томатный https://na-vilke.ru/tomatnyj-sous-krasnodarskij-s-yablokami-na-zimu.html или сметанный https://na-vilke.ru/smetannyj-sous-s-provanskimi-travami.html.
• Блюда в рукаве всегда получаются сочными, вкусными и полезными. Используйте этот предмет как можно чаще для приготовления здоровой пищи. Экспериментируйте и получайте удовольствие от своих кулинарных шедевров.

Рецепт жареной курицы с картофелем и чесноком

Рейтинг: без рейтинга

• Будьте первым, кто оценит и оставит отзыв!

Обжаривайте целые куриные грудки с кожей и костями, чтобы получить максимальный вкус и сочность, но снимайте кожу перед едой, чтобы блюдо было более легким.

Martha Stewart Living, февраль 1998 г.

Галерея

Жареный цыпленок с картофелем и чесноком

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 3 полуторафунтовых цельных куриных грудки с костями и кожей
• 3 фунта мелкого картофеля, например, красного молодого картофеля, юконского золота и мальков
• 2 столовые ложки оливок масло
• 1 1/2 ч.0011 Контрольный список инструкций
  • Шаг 1

    Дайте куриным грудкам постоять при комнатной температуре в течение 15 минут. Разогрейте духовку до 400 градусов с двумя стойками по центру. Слегка сбрызните кулинарным спреем две формы для запекания или рулета размером 14 на 12 дюймов. Картофель может быть очищен или нет, по желанию. Если картофель больше 1 1/2 дюйма в диаметре, нарежьте его на куски размером от 1 1/2 до 2 дюймов.

    Объявление

  • Шаг 2

    Разделить головку чеснока на зубчики. Разложите картофель и зубчики чеснока по противням. Сбрызните картофель и чеснок в каждой сковороде 1 столовой ложкой оливкового масла. Слегка перемешайте картофель и чеснок, пока они не будут покрыты маслом. Поместите одну целую куриную грудку кожей вверх в одну кастрюлю. Положите оставшиеся две целых грудки на другую сковороду кожей вверх. Посыпьте ингредиенты в каждой кастрюле 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Запекать 30 минут. Переворачивайте противни в духовке и лопаткой переворачивайте картофель, чтобы он равномерно подрумянился. Продолжайте готовить 20–25 минут, пока куриная кожа не станет хрустящей, а термометр, вставленный в грудку, не покажет 180 градусов. Не касайтесь термометром костей; кости проводят тепло и дадут ложные показания.

  • Шаг 3

    Для подачи разложите картофель поровну между шестью тарелками и по несколько зубчиков жареного чеснока на каждого человека. Используйте острый нож, чтобы отделить каждую половинку грудки от костей. Удаляйте кожицу с каждой порции перед едой. Украсьте веточками розмарина.

  Курица в пакете для жарки, рецепт

  вернуться к кулинарной книге

  Эксклюзивный рецепт EatSmarter

  со средиземноморскими овощами

  (9 голосов)

  Оценить рецепт

  Показать все отзывы

  Цыпленок в мешок для жарки — особенно нежнее: курица с облегчающим ароматом розмари

  Акция Акция

  Закладка_бордер Копия URL

  Оценка здоровья:

  8,2 / 100007

  . Кулинария в open open:

  8,2 / 100007

  . шланг не требует добавления жира и бережно относится к витаминам и минералам. Таким образом, вы поддерживаете свою иммунную систему большим количеством витамина С, поддерживаете водный баланс в равновесии с калием и обеспечиваете крепкие нервы магнием.

  Это блюдо можно приготовить и без шланга духовки, а именно в алюминиевой фольге или на двухслойной бумаге для выпечки; однако в этом случае каждая порция должна быть упакована отдельно.

  1 Служба содержит
  (процент ежедневной рекомендации)

  Калорий	378 KCAL	(18%)
  белок	5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5. 5. 999797977 5 5.
  .	Жир	6 г	(5%)
  углеводы	21 G	(14%)
  Сахар.	9097
  .	0 GA 9097
  . 13,5 г	(45%)

  Наш пищевой светофорный свет объяснял

  Подробнее значения питания

  Vitamin A	93
  VITAIMIN A	93
  VITAIMIN A	9.2 MG	9.2
  VITAIMIN A	9.2
  VITAIMIN A	93
  VITAMIN A0096 (25 %)
  Vitamin D	0 μg	(0 %)
  Vitamin E	3 mg	(25 %)
  Vitamin K	25.8 μg	(43 %)
  Vitamin B₁	0.3 mg	(30 %)
  Vitamin B₂	0.3 mg	(27 %)
  Niacin	33.1 mg	(276 %)
  Vitamin B₆	1. 5 mg	(107 %)
  Folate	95 μg	(32 %)
  Pantothenic acid	2.6 mg	(43 %)
  Biotin	10.8 μg	(24 %)
  Vitamin B₁₂	0.8 μg	(27 %)
  Vitamin C	41 mg	(43 %)
  Potassium	1,518 mg	(38 %)
  Calcium	115 mg	(12 %)
  Magnesium	110 mg	(37 %)
  Iron	3.2 mg	(21 %)
  Iodine	15 μg	(8 %)
  Zinc	2.1 mg	(26 %)
  Saturated fatty acids	1. 3 g
  Uric acid	449 мг
  Холестерин	132 мг
  .0007 EAT-SMARTER все рецепты этого автора порций Ингредиенты 9 унций восковой картофель соль 2 веточки петрушка 1 веточка Розмари 2 Куриные грудки (200 грамм) перец 6 Сердцевины артишоков (из банки) 4 помидоры 1 столовая ложка оливковое масло ½ стакана белое вино (или куриный бульон) Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты? картофель, оливковое масло, петрушка, розмарин, соль, куриная грудка вернуться к кулинарной книге распечатать список покупок Подготовка Кухонная утварь 1 кастрюля, 1 миска, 1 тарелка, 1 мерный стакан, 1 разделочная доска, 1 большой нож, 1 столовая ложка, 1 овощечистка, 1 сито, 1 кухонный шпагат, 1 консервный нож, 1 пакет для запекания, 1 противень 1. Картофель промойте, очистите и нарежьте 3-дюймовыми кубиками. 2. Варить в кипящей подсоленной воде 6 минут. 3. Пока картофель варится, промыть петрушку и розмарин, обсушить, оборвать листья или иголки, мелко нарезать и выложить на тарелку. Курицу промыть, обсушить и приправить солью и перцем. Обваляйте травы и плотно прижмите. Слейте картофель. 4. Вынуть сердцевины артишоков и разрезать пополам. 5. Промойте помидоры, разрежьте пополам, удалите плодоножки и сердцевины и разрежьте пополам. 6. Смешайте артишоки и половинки помидоров с картофелем и оливковым маслом, приправьте солью и перцем. 7. Запечатайте пакет для запекания (длиной 35 см) (длиной примерно 14 дюймов) с одной стороны в соответствии с инструкциями на упаковке. Выложите овощи и куриные грудки на противень. Влейте белое вино. 8. Закройте пакет для запекания, положите на противень и сделайте небольшой надрез сверху. Поделиться Вам может понравится Сладкая тыква в духовке: Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками с сахаром рецепт с фото пошагово 15.03.2023 Как сварить кукурузу в кастрюле: Сколько варить кукурузу | Новости и статьи ВкусВилл: Москва и область 07.04.2022 Приготовить наггетсы куриные: Куриные котлеты в беконе пошаговый рецепт 17.09.2023 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт