Куриное филе в мультиварке – Рецепты куриного филе в мультиварке

Куриное филе в мультиварке можно приготовить десятком способов. В зависимости от степени воздействия на продукт, куриное филе можно приготовить на пару, сварить, потушить, запечь или обжарить до румяной корочки. Удобство мультиварки, кроме этого, заключается в том, что вместе с куриным филе вы одновременно можете приготовить для него гарнир. Знаменитые блюда-дуэты – это воплощение всех рекомендаций диетологов. Ведь известно, что нежелательно подавать жареное мясное (или рыбное) блюдо и жареный же гарнир. С мультиваркой всё получается как нельзя лучше: скажем, в корзине пароварки томятся на пару овощи, а в чаше покрывается румяной корочкой нежное куриное филе в панировке.

Очень важно использовать охлаждённое филе, так как и без того суховатое мясо, будучи замороженным, теряет все соки и становится жёстким и безвкусным. Не помогают ни соусы, ни маринады, увы. Правильно выбранное, правильно подготовленное и правильно приготовленное куриное филе в мультиварке может стать как повседневным блюдом, так и хитом праздничного стола.

Давайте начнём с самого щадящего способа – варки на пару. При этом способе в курином филе максимально сохраняется сочность, а отсутствие жира и румяной корочки делает куриное филе в мультиварке абсолютно диетическим. Филе на пару можно давать даже самым маленьким деткам.

Куриное филе на пару

Ингредиенты:
1 филе курицы без кожицы,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Влейте воду в чашу мультиварки, установите решётку пароварки и уложите в неё промытое, обсушенное куриное филе, натёртое смесью соли и перца. Установите режим «Варка на пару» на 15 минут.

Это базовый рецепт, который можно модифицировать до бесконечности. Скажем, в чашу мультиварки положить картофель и другие овощи, залить подсоленной водой и установить режим «Варка» на 30-40 минут. Овощи можно запечь на растительном, а лучше на сливочном масле. Время 40 минут, режим «Выпечка». На режиме «Крупа» или «Гречка» можно приготовить любую крупу. В любом случае в корзине пароварки за это время отлично приготовится филе на пару. Вот вам и простейшее блюдо-дуэт.

Если проявить немного фантазии и поэкспериментировать с маринадами, соусами, приправами, а также со способами приготовления на пару, обычное куриное филе в мультиварке на пару получится потрясающе вкусным, ароматным и сочным. Скажем, натёртое специями и сбрызнутое лимонным соком филе можно завернуть в фольгу. Филе можно нашпиговать тонкими лепестками чеснока, добавить немного соевого соуса и уложить в рукав для запекания. Полчаса в режиме «Варка на пару», и у вас получилось нежное мясо с соусом.

В конце концов, можно просто уложить крупно нарезанные овощи вместе с куриным филе в корзину пароварки и установить время 30 минут. Детское блюдо (или диетическое, если хотите) готово без особых забот.

Тушение в мультиварке предполагает массу вариантов приготовления одного и того же куриного филе. Это может быть филе кусочками в соусе или с подливой, куриное филе с овощами или крупами или лёгкий супчик.

Куриное филе в мультиварке в сметанном соусе

Ингредиенты:
2 куриных филе,
1 морковь,
1 луковица,
100-150 мл нежирной сметаны,
250 мл воды,
2 ст.л. муки,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Морковь и лук измельчите и обжарьте в режиме «Выпечка» на растительном масле до прозрачности. Добавьте нарезанное кусочками филе, перемешайте и продолжите готовить в том же режиме ещё минут 10. Муку разведите в небольшом количестве тёплой воды так, чтобы не было комочков, добавьте остальную воду и сметану, соль и специи, залейте филе с овощами, перемешайте, установите режим «Тушение» на 40 минут и закройте крышку.

Сметанный соус можно заменить сливочным. Просто вместо сметаны влейте стакан сливок и положите натёртый плавленый сырок (если есть желание). Если к куриному филе добавить 300-400 г шампиньонов или вёшенок, нарезанных кусочками и обжаренных на растительном масле вместе с овощами, получится вкусное и сытное блюдо.

Куриную грудку можно приготовить в томатном соусе, причём сразу с гарниром. Обжарьте нарезанные кубиками филе, картофель, лук и морковь на растительном масле, добавьте пару ложек томатной пасты, лавровый лист, соль и специи, плесните немного воды и установите режим «Тушение» на 40-50 минут. Не нравится кисловатый привкус томата в блюде? Не добавляйте его, просто в смесь овощей, куриного филе и картофеля влейте воды и поставьте тушиться. Чем больше воды, тем ближе к понятию «первое блюдо» получится у вас результат. А если ничего перед приготовлением не обжаривать, добавить цветной или белокочанной капусты, свежего или замороженного зелёного горошка, зёрен кукурузы и немного сладкого перца, получится отличный разноцветный супчик без единого грамма жира, с прозрачным бульоном. Для стройняшек самое оно!

И, наконец, режим «Выпечка» или «Жарка» позволяет готовить из куриного филе парадно-выходные блюда из разряда «дёшево и сердито». Особенно, если не покупать разделанное филе, а взять целую охлаждённую курочку и отделить нежное мясо самим. Работы на 10 минут, а экономия чуть ли не два раза.

Куриное филе, запечённое в фольге

Ингредиенты:
1-2 куриных филе,
1-2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
2 картофелины,
1 средняя морковь,
150-200 г сыра,
приправы для курицы, соль – по вкусу,
растительное или сливочное масло,
фольга.

Приготовление:
Овощи нарежьте кружочками средней толщины. Куриное филе разрежьте на порции или нарежьте кусочками (не слишком мелко) и замаринуйте в приправах для курицы и соли. Сыр нарежьте пластинами по количеству порций или натрите на крупной тёрке. Возьмите фольгу, можно в два слоя, в центр положите слой картофеля, на него уложите кружочки моркови, поверх неё положите куриное филе, на него уложите лук кольцами и положите пластинку сыра или засыпьте натёртым сыром. Заверните фольгу так, чтобы из неё не вытек сок, плотно зажмите. Так сверните все порции. Уложите на дно чаши, установите режим «Выпечка» на 40-50 минут.

Данный рецепт хорош тем, что в фольгу вместе с куриным филе можно завернуть практически любые овощи, добавить грибы, убрать сыр, поменять маринад – всё по вкусу и желанию, была бы фантазия и продукты.

В том же режиме или в режиме «Плов» можно готовить плов с куриной грудкой, любую крупу с грудкой и овощами, даже макароны. Только выбирайте макаронные изделия из муки твёрдых сортов. Всё просто до безобразия: обжарьте лук, морковь, сладкий перец (по желанию) и кусочки филе в чаше в режиме «Выпечка», добавьте макароны, соль и зелень, влейте воды столько, чтобы она чуть покрывала макароны и включите режим «Плов».

Пастрома из куриного филе

Ингредиенты:
1-2 куриных филе,
соль,
специи по вкусу (горчица, чеснок, сушёная зелень, мёд, куркума, карри, соевый соус и т.д.)

Приготовление:
Куриное филе выложите в глубокую тарелку, залейте кипячёной водой и добавьте пару столовых ложек соли. Поставьте тарелку в холодильник ровно на сутки, не больше, иначе курица будет пересоленной. После обсушите филе, обваляйте в любых специях, какие вам больше по вкусу. Обращайте внимание на состав готовых специй, в них не должно быть соли! Уложите филе на дно чаши мультиварки, включите режим «Выпечка» на 15-20 минут (в зависимости от мощности мультиварки). После сигнала о готовности не открывайте крышку в течение 6-8 часов. Лучше самой дорогой колбасы на бутерброды к завтраку!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Куриное филе в мультиварке с овощами

Куриное филе в мультиварке с брокколи

 Рецепт для мультиварки Декс (Dex dmc-60)

Куриное филе много раз подвергалось и критике в сторону его сухости и хвалебным одам о его полезности, что тоже нужно учесть. Куриное филе уже давно всем полюбилось и стало практически незаменимым во многих блюдах. Рагу с куриным филе в мультиварке стало очень популярно. Все потому что доступность дает возможность использовать его в самых разнообразных сочетаниях и с разным гарниром. Кажется, скоро куриное филе станет основой любого рецепта как обычная приправа. Но пока нам остается только экспериментировать, чтобы сделать его по-настоящему сочным и ароматным.

Так как лето на дворе, то обязательно следует готовить его с овощами и хорошей приправой, которая не перебьет вкус овощей и мяса. Также для придания сочности и нежности вкуса, что немаловажно в летнюю пору, добавим пару ложек сметаны, что придаст легкий молочный оттенок готовому блюду. Так что овощи с курицей в мультиварке выйдут на славу. 

В готовом виде брокколи и грудка вкусная как в горячем, так и в холодном виде. А их нежный и сочный вкус не оставит равнодушным никого.

Брокколи с куриной грудкой– отличный вариант на ужин благодаря наличию пищевых волокон – это блюдо не создаст чувства переедания, а с легкостью усвоится, обеспечив Ваш организм всей гаммой полезных веществ: белки, небольшое количество углеводов с брокколи и витамины с минералами. Именно это сочетание создаст благоприятные условия для хорошего настроения и самочувствия.

Один и вариантов приготовления куриного филе с брокколи – запечь в духовке, но тогда его нужно будет завернуть в фольгу, чтобы вся вкусная влага осталась внутри, а не испарилась под влиянием высокой температуры. Поэтому куриная грудка в мультиварке не только отлично сохранит все полезные вещества и влагу, но и позволит отвлечься от приготовления и уделить немного времени себе и любимым, а также подготовиться к уникальной трапезе с куриным филе и брокколи в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Куриное филе в мультиварке с брокколи»:

• — куриная грудка (или куриное филе) – 1 шт.;
• — брокколи – 1 небольшой кочан;
• — сметана (любой жирности, но соответственно, если вы считаете калории, тогда жирность минимальная) – 2 ст. л.;
• — соевый соус – 1 ст.л.;
• — вода – 0,5 стакана.

Как приготовить куриное филе в мультиварке с брокколи:

Куриную грудку или филе тщательно вымыть, удалить кожу и пленки, нарезать на произвольные кусочки.

Брокколи разобрать на соцветия и тщательно промыть.

Положить нарезанную грудку. Диетические блюда не рекомендуется солить поэтому добавить соевый соус (по желанию), добавить воду. Мультиварку (у меня Dex dmc-60) включить на программу «Тушение» на 40-60 минут (зависит от величины кусочков).

За 15 минут до завершения приготовления, добавить капусту брокколи и 2-3 столовых ложки нежирной сметаны. Грудку с брокколи аккуратно перемешать.

После того как прозвучал звуковой сигнал об окончании приготовления грудка в мультиварке с брокколи готова. Блюдо подавать горячим, по желанию добавить порубленную зелень.

Вкусное, полезное блюдо брокколи и куриная грудка в мультиварке наполнит вас силами и здоровьем.

Приятного аппетита!

Рецепт «Куриное филе в мультиварке с брокколи» подготовила Надежда

Куриное филе в мультиварке с кабачками

Лето – время для легкого настроения, нежности солнца, озорных прогулок и частых встреч с любимыми друзьями и родными. Но так же это замечательная пора для экспериментов в кулинарии. Ведь, согласитесь, совсем не охота проводить долгие часы возле плиты, хочется чтоб быстро и вкусно.

Рецепт для мультиварки Декс (Dex dmc-60)

К тому же доступность и ассортимент продуктов поражают наше воображение. Сколько легких, сочных и доступных рецептов можно изобрести именно летом. Поэтому сегодня мы с Вами приготовим куриное филе в мультиварке рецепт с кабачками.

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты с куриным филе. Подбирая ингредиенты, приемлемые в конкретное время, мы и формируем наши коронные блюда. И на помощь многим хозяйкам в этом деле приходит современная техника, мини-помощница на кухне и просто любимая во многих семьях мультиварка.

Многие рецепты с куриным филе в мультиварке предлагают добавить к диетическому мясу овощи или разные крупы. Мы пойдем летним путем и угостимся поистине диетическим, легким и малобюджетным блюдом. А уж наша помощница мультиварка и вовсе приготовление блюда из куриного филе превратит в праздник. Куриная грудка в мультиварке будет у нас с кабачком, именно он отдаст сок и защитит куриное филе в мультиварке от лишней сухости. К тому же добавив томатно-соевый соус, куриное филе с кабачками заиграет новыми вкусовыми аккордами, а богатый оттенок готового блюда из куриного филе вас должен порадовать. 

Поэтому обязательно воспользуйтесь этой волшебной, летней порой, когда можно извлечь максимальную пользу из всего свежего, легкого, ароматного, сочного и вкусного. И самое главное не забудьте о незатейливом рецепте с куриной грудкой, благодаря которому у вас будет больше времени для себя и любимых. Как приготовить куриное филе с кабачками, томатно-соевым соусом смотрите ниже. Вкусного вам конечного результата и побольше радостей лета!

Ингредиенты для блюда «Куриное филе в мультиварке с кабачками»:

• — куриное филе – 600 г;
• — кабачок – 1 шт.;
• — масло оливковое -2 ст. л.;
• — томатная паста – 2 ст. л.;
• — соевый соус – 1 ст. л.;
• — орегано сухой – 1 ч. л.;
• — перец черный молотый – 1 щепотка.

Как приготовить куриное филе в мультиварке с кабачками:

Куриное филе помыть, обсушить, удалить лишний жир и нарезать кубиками. В чаше мультиварки (у меня Dex dmc-60) разогреть оливковое масло и слегка обжарить филе на режиме «Выпечка» при закрытой крышке.

Молодой кабачок хорошо помыть, кожу очищать не нужно, нарезать крупными кубиками. Если овощ не молодой, тогда его очистить и удалить семена.

К подготовленному куриному филе добавить кабачок.

Добавить томатную пасту, соевый соус, черный молотый перец и орегано.

Хорошо всё перемешать

Кабачки с куриным филе готовить в режиме «Выпечка» в течение 30-40 минут.

Куриная грудка в мультиварке с кабачком готова. Это блюдо можно подавать как самостоятельный вариант, присыпав свежей зеленью, так и с любимой кашей или другими запеченными овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт «Куриное филе в мультиварке с кабачками» подготовила Надежда

Куриное филе в мультиварке с пекинской капустой

Так сложилось, что филе курицы в мультиварке – это самое популярное и неоспоримое блюдо в моей семье. Поэтому приходится придумывать все новые и новые различные варианты как сделать так, чтоб запеченная куриная грудка удивляла нас новым вкусом или подачей.

Рецепт для мультиварки Декс (Dex dmc-60)

Специалисты по питанию рекомендуют употреблять мясо вместе с овощами, вот и осенила меня идея приготовить любимое филе в мультиварке вместе с каким-нибудь овощным гарниром. Ведь для многих не секрет, что запеченная куриная грудка – это достаточно сухое мясо и его очень легко сделать еще более сухим неправильным подбором ингредиентов. Так вот, чтоб избежать этого наша куриная грудка в мультиварке будет запекаться с луком, который придаст ей немного сочности и защитит от пересыхания и пекинской капустой, которая сделает общую композицию более нежной.

Кстати из овощей именно она из всех видов капусты занимает первое место по низко калорийности, поскольку содержит всего-навсего 12-16 ккал на 100г. Поэтому в конечном результате у нас получится эдакий вариант легкой, диетической запеканки.

Да, да, предлагаемое блюдо содержит очень мало калорий – на 100 г придется примерно 80 ккал. Вы представляете, сколько нужно будет съесть этого филе в мультиварке, чтоб перебрать суточную норму калорий? Правильно! Очень много. Поэтому смело готовим филе курицы в мультиварке вместе с овощами, кушаем на обед или ужин и не поправляемся, а наоборот становимся только краше!

Ингредиенты для блюда «Куриное филе в мультиварке с пекинской капустой»:

• — куриная грудка – 1 шт.;
• — пекинская капуста – 150 г;
• — яйцо куриное – 1 шт.;
• — лук репчатый – 1 шт.;
• — соль – по вкусу;
• — черный молотый перец – по вкусу;
• — любимые приправы для овощей – по вкусу.

Как приготовить куриное филе в мультиварке с пекинской капустой:

Для начала подготовим наше мясо. Грудку тщательно помыть, срезать кожу, лишний жир и пленки. Нарезать филе на средние кусочки. По вкусу добавить свои любимые специи для мяса (я использовала соль, черный молотый перец и немного карри)

Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и нарезать кубиками. Пекинскую капусту помыть и нашинковать.

Добавить яйцо и любимые специи для овощей (я использовала кориандр и смесь перцев). Все тщательно перемешать.

В чашу мультиварки (Dex dmc-60) налить немного оливкового или подсолнечного масла, выложить кусочки филе и распределить по всей поверхности.

Сверху выложить подготовленную яично-овощную массу и так же все равномерно распределить.

Установить в меню мультиварки режим «Выпечка», время приготовления – 30-40 минут. Время может регулироваться сочностью капусты.

После того как прозвучал звуковой сигнал о завершении работы, куриное филе в мультиварке с пекинской капустой готово! Его аккуратно извлечь лопаточкой и в горячем виде подавать к столу. Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта Надежда

Добавить комментарий

Куриное филе тушеное в мультиварке

• луковица — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• морковь — 3 шт.
• куриная приправа
• перец
• лавровый лист

Как приготовить лучшую куриную грудку в мультиварке

Если вы приготовили мои легкие куриные сэндвичи с тушеным мясом в мультиварке, приготовьтесь использовать эти навыки, чтобы приготовить идеально приготовленную сочную куриную грудку в мультиварке в любое время и в любом месте. Этот очень простой способ медленного приготовления куриных грудок — отличный способ приготовить курицу, когда вам нужно добавить ее в определенные рецепты, но также невероятно легко приправить ее маринадом и соусами.

Избавьтесь от жары этим летом, приготовив куриные грудки в мультиварке и избегая использования горячей духовки.Вам понадобится всего лишь несколько простых ингредиентов и несколько часов для приготовления лучших куриных грудок, приготовленных в мультиварке, которые можно добавлять в салаты, миски с буррито, тако и многое другое. Наслаждаться!

Все, что вам нужно для приготовления куриной грудки в мультиварке

Мы стараемся сделать это очень простым с этим способом медленного приготовления куриной грудки, но вы всегда можете добавить в курицу один из моих домашних куриных маринадов или приправ. Вот что вам понадобится:

• Курица: В этом уроке мы используем один фунт куриной грудки без кожи и костей.
• Вода: Вам понадобится всего 1/2 стакана воды, чтобы приготовить куриную грудку в мультиварке.Вы также можете использовать куриный бульон или даже свой любимый соус для барбекю или соус буйвола, как показано на картинке ниже!
• Приправы: Не стесняйтесь оставаться нейтральным, добавляя соль и перец, или попробуйте один из моих любимых куриных маринадов!

Переходите на органические продукты (если возможно)

Если возможно, я рекомендую по возможности использовать органические куриные грудки. Они, как правило, намного сочнее и менее «жесткие», чем неорганические куриные грудки, поэтому, когда вы используете курицу как чистый холст для добавления в рецепты, это имеет большое значение.

Развлекайтесь с маринадом и приправами

Этот метод медленного приготовления курицы действует как чистый лист, который можно использовать в любых рецептах. У меня тоже есть масса приправ и маринадов, чтобы попробовать этот метод! Получите их в этих уроках и рецептах:

В использовании мультиварки замечательно то, что курицу можно готовить практически в любой жидкости, какой захотите. Попробуйте использовать соус барбекю, добавить свой любимый острый соус или даже основу из кокосового молока, как в рецептах карри.И не забудьте взять здесь мои лучшие легкие и полезные куриные маринады.

Не забудьте этот инструмент при медленном приготовлении куриных грудок

Если у вас еще нет термометра для мяса, пора его приобрести! Я настоятельно рекомендую иметь термометр для мяса, чтобы вы могли проверить степень готовности курицы, не разрезая ее и не теряя сочности. Вот отличный вариант, которым я пользуюсь все время.

Как приготовить куриные грудки в мультиварке

Если вы потратили некоторое время на приготовление рецептов обеда из АК, вы, вероятно, попробовали один из моих восхитительных рецептов с курицей в медленном огне.В этом уроке мы используем тот же метод, но очень просто и основательно создаем сочную куриную грудку в медленном огне, которую вы можете добавлять в салаты, миски и многое другое. Вот как это сделать:

Шаг 1: разложите курицу. Поместите куриные грудки в миску мультиварки, оставив достаточно места, чтобы они не лежали друг на друге.

Шаг 2: добавьте жидкость. Залейте куриные грудки водой так, чтобы она едва покрывала их.

Шаг 3: приправьте курицу .Посыпьте большим количеством соли и перца (или любых других приправ, которые вы хотите — я предлагаю эту удивительную приправу для сазона!). Напоминаем, что вы можете попробовать любой из моих замечательных куриных маринадов, прежде чем медленно готовить куриные грудки.

Шаг 4: накрыть крышкой и готовить. Накройте мультиварку и готовьте куриные грудки на медленном огне в течение 5-6 часов или на сильном в течение 2-3 часов.

Шаг 5: проверьте готовность. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура цыпленка достигла 165 градусов по Фаренгейту.

Шаг 6: дайте отдохнуть. Всегда ключ! Достаньте куриные грудки из мультиварки и переложите их в чистую миску, тарелку или разделочную доску. Дайте им постоять 5-10 минут, чтобы они запечатались в соках, прежде чем резать или измельчать.

Замораживание и хранение вареной куриной грудки

После того, как вы приготовили куриную грудку в мультиварке или мультиварке, вы можете сразу использовать курицу или оставить ее на потом:

• Хранить: Дайте куриной грудке полностью остыть и переложите ее целиком, измельченными или нарезанными кубиками в герметичный контейнер.Поставьте емкость в холодильник и используйте курицу в течение 4-5 дней.
• Чтобы заморозить: повторите описанные выше шаги, но вместо этого поместите курицу в морозильную камеру. Приготовленная куриная грудка хранится в морозильной камере около 3 месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, просто разморозьте его в холодильнике и наслаждайтесь холодным с салатом или нагрейте его в микроволновой печи для теплых блюд.

Вкусные способы приготовления куриной грудки в мультиварке

Рекомендуемые инструменты для курицы в мультиварке

Получите все необходимое для кухни здесь!

Другие рецепты курицы в мультиварке, чтобы попробовать

Эти удивительные рецепты с использованием того же метода из этого урока о медленном приготовлении курицы, но с еще большим разнообразием вкусов и ингредиентов!

Здесь вы найдете все наши вкусные рецепты из курицы!

Попробуйте другие способы приготовления идеальной курицы

Надеюсь, вам понравился этот простой урок о том, как медленно приготовить идеальную куриную грудку! Если вы попробуете, не забудьте оставить комментарий и сообщить нам, как вы использовали идеально приготовленную курицу.Наслаждайтесь, xo!

Лучшая куриная грудка в мультиварке

Общее время 3 часа 5 минут

Самый простой учебник по приготовлению куриной грудки в мультиварке, который вам когда-либо понадобится! Узнайте, как приготовить куриные грудки на медленном огне, чтобы они всегда были сочными, нежными и идеально приготовленными. Используйте этот метод для приготовления куриной грудки прямо в мультиварке и легко добавляйте его в свои любимые рецепты.

1. Положите куриные грудки в мультиварку.Залейте куриные грудки водой так, чтобы она едва покрывала их.

2. Посыпьте куриные грудки большим количеством соли и перца. Накройте мультиварку и готовьте куриные грудки на медленном огне в течение 6-7 часов или на высоком уровне в течение 3-4 часов.

3. Цыпленок готов, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту. Используйте курицу в своих любимых рецептах. Идеально подходит для измельчения!

Хранить: Дайте куриной грудке полностью остыть и переложите ее целиком, измельченными или нарезанными кубиками в герметичный контейнер.Поставьте емкость в холодильник и используйте курицу в течение 4-5 дней.

Чтобы заморозить: повторите описанные выше шаги, но вместо этого поместите курицу в морозильную камеру. Приготовленная куриная грудка хранится в морозильной камере около 3 месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, просто разморозьте его в холодильнике и наслаждайтесь холодным с салатом или нагрейте его в микроволновой печи для теплых блюд.

Метод: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Рецепт куриной грудки в медленном приготовлении (не СУХОЙ!)

Куриная грудка в медленном приготовлении — самая сочная, ароматная куриная грудка без кожи и без костей, приготовленная в мультиварке!

Легкие основные блюда по будням, такие как Запеченная в духовке Куриная грудка не только полезны, но и являются обедом для всей семьи.Он отлично сочетается с другими любимыми семейными рецептами Chicken Dinner Recipes , которые без стресса и вкусны.

МЕДЛЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Часто задаваемый вопрос читателя о Медленноварке Рецепты для курицы или свинины: «Могу ли я использовать куриные грудки без костей?» Обычно ответ отрицательный (или заверните его в бекон), потому что куриные грудки так легко высыхают. Когда вы готовите, есть несколько вещей, которые разочаровывают больше, чем сухая жесткая курица.

Что ж, теперь ожидание закончено, чтобы получить вкусный, влажный рецепт куриной грудки в медленном приготовлении, в котором используются куриные грудки без кожи и костей! Этот рецепт курицы делает идеально сочную нежную грудку в вашей мультиварке и обязательно станет вашим любимым блюдом для ужинов в будние дни.

Куриные грудки — это удобная еда, которой можно наслаждаться несколько раз в неделю. Легкие обеды с курицей и овощами, которые полезны, но не требуют много времени на приготовление, идеально подходят для семей с детьми. Этот рецепт с курицей в мультиварке отвечает всем требованиям, потому что он быстро собирается в мультиварке и будет вкусным всего за несколько часов.

Куриные грудки в медленноварке без костей полны такого вкуса и выходят нежными, как вилка, и не разваливаются. Используйте их в качестве основного блюда, подавайте с картофельным пюре и зеленой фасолью или добавляйте их во все виды рецептов. Ниже вы можете найти несколько любимых гарниров, которые понравятся всей семье.

Можно ли использовать замороженные куриные грудки?

При использовании замороженных куриных грудок выделяется много влаги, и в мультиварке будет намного больше жидкости.Это лучше всего, если вы планируете использовать его в рецепте, в котором есть измельченная курица, но я не рекомендую использовать его в качестве основного блюда.

Могу ли я использовать куриные бедра без костей?

В этом рецепте можно использовать куриные бедра, но имейте в виду, что они готовятся быстрее, чем куриные грудки, поэтому вам нужно сократить время приготовления.

Блюда по бокам для сервировки с куриными грудками в медленноварке:

Запеченные макароны и сыр

Жареная брокколи

Картофельное пюре с чесноком и сливочным чесноком

Макароны с сыром в медленноварке

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИТЕЛЬНУЮ ГРУДКУ

ИДЕИ ПРОСТОГО УЖИНА ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

• Тако с курицей : Используйте Приправа для тако вместо специй в этом рецепте. После приготовления нарежьте курицу и подавайте в мягких тако с любимой начинкой.
• Цыпленок Альфредо : Добавьте чайную ложку сушеного орегано и базилика в специи, чтобы приготовить курицу по-итальянски. Готовьте феттучини, как указано в инструкции на упаковке, до состояния al dente. Слейте воду из макарон и добавьте банку вашего любимого Альфредо (или приготовьте Quick Jalapeno Alfredo ) в кастрюлю. Разогрейте соус и подавайте с лапшой. Сверху выложите нарезанную куриную грудку.
• Куриная запеканка : Добавьте нарезанную или тертую куриную грудку в свои любимые запеканки, которые требуют приготовленной курицы.
• Куриный суп : Из него получится отличный куриный суп «кухонная раковина». Возьмите оставшиеся овощи и готовьте в кастрюле с 4 чашками овощного или куриного бульона. Добавьте приготовленный рис или макароны и эту куриную грудку. Подавать с гарниром Обеденные роллы .
• Куриный салат : используйте этот рецепт в качестве курицы в Курином салате или добавьте в листовой зеленый салат все ваши любимые начинки, такие как сладкий перец, лук, грибы и нарезанную куриную грудку.

Приготовление Куриная грудка в горшочке для приготовления еды

Куриная грудка в медленном огне — отличный рецепт приготовления курицы! Вы можете увеличить рецепт, но будьте осторожны, не готовьте более 6 грудок за раз в большой мультиварке на 6-8 литров. Вы же не хотите, чтобы курица была слишком тесной. После приготовления дайте ему полностью остыть перед хранением. Заморозьте на отдельные порции для легкого ужина на одного. Разогрейте, разморозив в холодильнике на ночь и готовьте в духовке при температуре 350 градусов до тепла.

БОЛЬШЕ ПРОСТОГО УЖИНА КУРИЦЫ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

Цыпленок с беконом, коричневым сахаром и чесноком в медленноварке

Бутерброды с курицей с баффало в медленноварке

Цыпленок-гриль в медленноварке

Цыпленок-гриль в медленноварке

• Подавать : Перед тем, как положить курицу на хранение, настройте медленноварку на нагрев до 4 часов. При комнатной температуре хранить через 2 часа.
• Магазин : Куриная грудка Crockpot можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Заморозить : Эта курица хорошо замораживается до 3 месяцев. Дайте полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Куриная грудка в медленноварке

• Выход: 4 порции
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Общее время: 3 часа 5 минут
• Курс: Ужин
• Кухня: Американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Куриная грудка в медленном темпе — самая сочная, ароматная куриная грудка без кожи и костей, приготовленная в мультиварке!

Ингредиенты

• 4 куриные грудки, без кожи и костей
• 1 стакан куриного бульона
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола

Инструкции

Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы начать кухонный таймер во время готовки.

1. Добавьте куриные грудки в мультиварку и залейте куриным бульоном.

2. Приправить солью и перцем.

3. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 3-4 часа.

Информация о питании

Выход: 4 порции, Количество на порцию: 161 калорий, Калорий: 161 г, Углеводы: 1 г, Белки: 25 г, Жиры: 6 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 80 мг, Натрий: 404 мг, Калий : 447 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 157 г, витамин C: 2 г, кальций: 13 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Куриная грудка в мультиварке

Как приготовить лучший рецепт куриной грудки в мультиварке

Этан Калабрезе

Из всех способов приготовления курицы грудка медленного приготовления — один из наших любимых. Это так просто, а куриные грудки (которые плохо поддаются сушке) остаются сочными и сочными. Все, что вам нужно сделать, это бросить утром несколько куриных грудок в мультиварку и отпустить.Чтобы завершить блюдо и придать ему аромат, мы добавляем картофель, розмарин и лимон.

Пытаетесь приготовить еду? Этот рецепт легко удваивается. Когда у нас есть остатки еды, нам нравится измельчать курицу и добавлять ее к еде в течение недели. Он идеально подходит для куриных кесадильев, супа из куриной тортильи, куриной лазаньи и любого другого рецепта в нашем обзоре коротких куриных обедов.

Если хотите больше идей для ужина, посмотрите другие наши обеды с курицей в мультиварке.

Если вы пробовали этот рецепт, не забудьте поставить ему оценку ниже.Мы рады слышать тебя.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 3 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 4 часы 10 минут

молодой красный картофель, разрезанный на четвертинки

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

Куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В мультиварке перемешайте лук, картофель и лимонный сок вместе с оливковым маслом. Распределить ровным слоем.
2. В большой миске смешайте соль, перец и чесночный порошок. Добавьте куриные грудки и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись слоем.
3. Положите курицу в один слой над луковой смесью и полейте розмарином.
4. Готовьте на медленном огне, пока курица не прожарится, а картофель не станет мягким, 4–5 часов.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Crockpot Chicken Breast — Так легко приготовить и добавить белок в любое блюдо!

Я готовлю эту куриную грудку в крокпоте каждую неделю, чтобы добавлять нежирный и полезный белок в салаты и другие блюда.Это так просто и никакой жидкости не требуется!

После того, как я разместил на прошлой неделе куриную запеканку Tex-Mex, я получил массу писем и комментариев от вас, спрашивающих, как именно я готовлю куриную грудку в мультиварке. Вот как! Я делаю это каждую неделю, поэтому у меня всегда есть возможность добавить белок в любую еду, которую я готовлю в это время.

Вы можете нарезать курицу кубиками и приготовить куриный салат, или бросить ее в пасту, измельчить и положить в буррито или суп, или нарезать ломтиками и посыпать жареным сыром.Это чрезвычайно универсальный и быстрый способ сделать пищу более здоровой и сытной.

Потому что я считаю, что из любого другого метода приготовления, который я пробовал, из него получается самая сочная и нежная курица.

Конечно, это займет несколько часов, но это того стоит, чтобы курица приготовилась медленно и нежно, и это совершенно не требует вмешательства пользователя и проста в приготовлении. Я обнаружил, что с помощью других методов, таких как запекание, пашот и курица быстрого приготовления, слишком легко переварить курицу и в итоге получить резиновый кусок мяса.И я ненавижу сушеную курицу!

Во-первых, вы возьмете упаковку массой 2–3 фунта куриных грудок без кожи и костей и прижмете их как можно более равномерно ко дну мультиварки:

А теперь обильно посыпьте куриные грудки солью:

Также измельчите немного черного перца поверх курицы:

Затем вы можете добавить любые приправы, какие захотите. Иногда делаю зелень, например, тимьян:

А в других случаях, если я знаю, что использую курицу для чего-нибудь мексиканского, например, тако или буррито, я вместо этого посыпаю курицу приправой для тако.Вы действительно можете добавить все, что захотите, и оценить суммы на глаз.

После того, как вы посыпали приправой, закройте крышку и поставьте кастрюлю в кухонный блок.

Я считаю, что около 3 часов на слабом огне — это как раз с одним единственным слоем, чтобы курица полностью приготовилась до 165 градусов по Фаренгейту. Это время может незначительно отличаться в зависимости от марки мультиварок.

Моя мультиварка на 4 литра стоит 15 долларов! Может быть, однажды я получу более дорогой, но этот отлично справляется со своей задачей и работает для нашей маленькой семьи.

Если у вас другая мультиварка, вы можете использовать термометр, чтобы проверить, сколько времени нужно вашей конкретной мультиварке, чтобы достичь нужной температуры, но трех часов на слабой плите должно хватить.

Пока курица однослойная, нет, в этом нет необходимости. Каждый кусок курицы касается мультиварки, и это все, что вам нужно. Если вы готовите курицу в несколько слоев, вам нужно будет добавить жидкость, чтобы полностью покрыть ее, но я не рекомендую этого делать.Потому что тогда вам придется добавить жидкость, чтобы она покрылась, и приправы не пристанут к куриной грудке.

Если вы действительно хотите приготовить куриную грудку в несколько слоев, добавьте бульон, чтобы он покрылся слоем, чтобы курица приготовилась равномерно. В противном случае он будет готовиться неравномерно, потому что верхние слои не будут касаться дна мультиварки.

Другой совет: Независимо от того, какую мультиварку вы используете, старайтесь вообще не снимать крышку во время приготовления, так как это значительно увеличивает время приготовления.

Я надеюсь, что это ответит на многие ваши вопросы, и если у вас есть другие, пожалуйста, опубликуйте их ниже, и я отвечу. Удачного приготовления!

Куриная грудка в медленноварке

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 3 часа

Общее время: 3 часа 5 минут

Эта куриная грудка в медленноварке — это простой способ добавить нежирный и полезный белок в салаты и другие рецепты. Это очень просто!

Идеи использования курицы (по желанию)

• Положите один ровный слой куриных грудок на дно мультиварки.

• Посыпьте чем угодно, например солью, перцем, приправами, травами и т. Д.

• Готовьте на медленном огне примерно 3 часа *, пока температура цыпленка не достигнет 165F на цифровом термометре. Теперь он готов к употреблению и может быть использован в рецептах.

* Вам нужно будет узнать время, необходимое вашей мультиварке для полного приготовления. Моя занимает 3 часа.

калорий: 257 ккал, белки: 47 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 144 мг, натрий: 262 мг, калий: 836 мг, витамин A: 70 МЕ, витамин C: 2.7 мг, кальций: 11 мг, железо: 0,8 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Раскрытие: этот пост содержит партнерскую ссылку.

Сенсационный рецепт куриной грудки в медленноварке

Куриная грудка Easy Crock Pot без костей на овощах.

Сегодня мы доставляем чудесный ужин, настолько простой в сборке, что буквально на подготовку требуется около десяти минут, и это абсолютно сенсационно.

Перво-наперво, мы собираемся приготовить смесь для маринада в небольшом кувшине.

Сенсационный рецепт куриной грудки в медленноварке

Общее время

4 часа 10 минут

Этот рецепт курицы можно бесконечно изменять, вы можете менять травы и специи, чтобы изменить вкус до овощей вам не обязательно использовать картофель и морковь, вы можете легко использовать практически любые овощи

Автор: Slow Cooker Society

Тип рецепта: Основной

Кухня: Европейская

Порций: 4 порции

Ингредиенты

• 1 кг филе куриной грудки
• 600 г маленького красного картофеля (разрезанного на четвертинки)
• 250 г голландской / молодой моркови (очищенной и очищенной)
• ¼ чашка оливкового масла
• ⅓ чашка свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка Сушеный орегано
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли
• Some Freshly C черный перец в стойке

Инструкции

1. Маринад:
2. Мы собираемся приготовить смесь для маринада в небольшом кувшине.
3. У нас есть четверть стакана оливкового масла, обычное повседневное масло, ничего дорогого или изысканного, и к этому мы собираемся добавить треть стакана свежевыжатого лимонного сока, это настоящий лимонный сок из лимонов, а не из бутылки и для этого.
4. Добавьте чайную ложку Oregon
5. Чайную ложку лукового порошка это только что высушенный измельченный лук
6. Два зубчика измельченного чеснока около 2 чайных ложек на сумму
7. Чайная ложка соли и немного свежемолотого черного перца, и вам просто нужно быстро перемешать, и он готов к использованию.
   
8. Курица и овощи
9. Итак, мы готовы начать заполнять мультиварку
10. У нас есть около одного килограмма или около двух фунтов куриных грудок без костей без кожи
11. Добавляем немного картофеля, это всего лишь немного красный картофель и морковь
12. Мы только что порезали и очистили морковь, поэтому все, что осталось сделать, это залить смесью маринада все, начиная с курицы, а затем поверх картофеля и моркови.
13. Только убедитесь, что это все, они красивые.
14. Все, что осталось сделать, это закрыть крышку и включить мультиварку.
15. Если вы используете настройку HIGH , это будет 4 часа, если вы установите LOW , это будет 8 часов.

Примечания

Убедитесь, что вы не снимаете крышку во время приготовления, потому что нам нужно как можно больше пара, чтобы овощи и курица были приготовлены должным образом.

Информация о питании

Размер порции: 4 порции

3.5,3226

Этот рецепт можно изменять без ограничений, вы можете изменять травы и специи в нем, вносить любой вкус, который вам нравится, изменить овощи. Вам не обязательно использовать картофель и морковь, вы можете легко использовать практически любые овощи, вы можете использовать стручковые бобы, вы можете использовать брокколи и т. Д.

Не забудьте поделиться этим замечательным рецептом!
Источник Youtube, The One Pot Chef

Еще рецепты, подобные этому:

Мультиварка без костей Куриная грудка без кожи

Наша мультиварка Рецепт куриной грудки без кожи и без кожи — это рецепт, который нельзя не употреблять.Используйте этот рецепт в своем любимом салате для добавления белка или во вкусных запеканках и супах! Perfecto! Заморозьте остатки пищи на будущее.

Куриная грудка без кожицы в медленноварке

Я делаю эту куриную грудку без костей без кожи в медленноварке один раз в неделю, чтобы она была под рукой для салатов, запеканок и супов на неделю. Его так просто приготовить, и он легко может стать частью еженедельного приготовления еды.

Как приготовить куриную грудку без кожи и без кожи в мультиварке?

Куриную грудку в мультиварке приготовить несложно.Я кладу курицу в мультиварку одним слоем. Для семьи из двух-трех человек достаточно мультиварки на 4 литра. Для семьи из 4–6 человек лучше всего подойдет овальный мультиварка на 6 литров. Я купил мультиварку All-Clad Slow Cooker

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриную грудку без кожи и костей в мультиварке?

Приготовление размороженной куриной грудки в один слой в мультиварке занимает три часа.Время может варьироваться в зависимости от размера вашей мультиварки и количества готовых однослойных куриных грудок. Я использую цифровой термометр, чтобы проверить температуру в салоне через три часа. Куриная грудка должна иметь температуру 165 градусов по Фаренгейту.

Мои любимые рецепты куриной грудки без костей.

Куриная грудка без костей идеальна для приготовления самых разных блюд. Вот мои личные фавориты.

• Салат Кобб — Нарезанный салат ромэн, нарезанный кубиками свежий помидор или нарезанный ломтиком виноградный помидор, нарезанный кубиками огурец и сыр рокфор или голубой сыр, скомканные и красиво разложенные на тарелке.Это салат моей мечты.
• Cranberry Sunshine Citrus Salad — Для белка я добавляю в этот рецепт нарезанную кубиками куриную грудку. Это превращает летний салат в еду!
• Куриный салат с карри — этот куриный салат был одним из моих первых рецептов в блоге. В Whole Foods нам так понравился куриный салат, что я хотел приготовить что-то подобное дома. Создание моей версии рецепта было настоящим преимуществом, когда Whole Foods изменила рецепт и добавила меньше курицы и больше фруктов и овощей-наполнителей.Теперь я готовлю дома только свой вариант салата с курицей с карри!
• Простой куриный суп — Просто добавьте свои любимые замороженные овощи и залейте куриным бульоном. Нагрейте до слабого кипения и тушите, пока овощи не станут мягкими. Я больше всего люблю замороженные желтые кабачки и кабачки с обжаренным луком.
• Энчиладас и другие запеченные блюда в стиле мексиканской запеканки . Для простой запеканки энчилада я слою так же, как лазанью, соус энчилада, мелко нарезанный белый или желтый лук, тертый чеддер и кукурузные лепешки.Запекается при температуре 350, пока не нагреется до градусов.

Выход: 3 порции.

Куриная грудка без кожицы в медленноварке

Вкусная влажная куриная грудка без кожи и костей, приготовленная в мультиварке или мультиварке. Идеально подходит для салата и многих рецептов.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 3 часа

Время бездействия 3 часа

Общее время 6 часов 5 минут

Состав

• 3 Куриная грудка без кожи и костей
• соль
• черный перец (используйте белый перец, если у вас в доме разборчивый едок!)
• чесночный порошок
• луковый порошок

Инструкции

1. Выложите один слой куриной грудки на дно мультиварки.
2. Посыпать солью, черным перцем, чесночным порошком и луковым порошком
3. Готовьте на медленном огне примерно 3 часа или пока курица не будет получена по рецепту 165F на цифровом термометре.
4. Наслаждайтесь любимым салатом или рецептом.

Банкноты

Вам нужно будет отрегулировать время приготовления для вашей мультиварки, особенно если вы используете более крупную овальную мультиварку для одновременного приготовления более 3 куриных грудок.

Что вы думаете об этом рецепте? Есть вопросы? Комментарий ниже! Не забывайте ставить лайки нам на Facebook , подписывайтесь на нас в Pinterest и связывайтесь с нами в Instagram и помечайте свои рецепты @mommacan с #mommacan, пока вы это делаете … Мне нравится видеть ваши фото!

Ultimate Slow Cooker Куриные бедра с лимоном

Это наш любимый рецепт курицы в мультиварке! Посмотрите, как мы готовим нежнейшую курицу с лимоном в нашей мультиварке с лимонной куриной подливкой.Такой восхитительный и благодаря мультиварке, большую часть времени для этого рецепта вы делаете без помощи рук! Перейдите к лучшему рецепту куриных бедерок с лимоном в медленноварке или прочтите наши советы по их приготовлению.

Почему я люблю эти куриные бедра в мультиварке

Несколько лет назад мы поделились нашим оригинальным рецептом курицы с лимоном. В этом рецепте мы обжариваем куриные бедра на плите, а затем готовим их в духовке. Этот рецепт берет наш оригинал со всеми достоинствами лимона и трав и адаптирует его для мультиварки.

Когда мы впервые приготовили этот рецепт, я знал, что он будет приятным на вкус, но, честно говоря, не знал, будет ли он таким нежным или аппетитным. Мультиварка творит с куриными бедрами волшебные вещи. Давайте разберемся, как их сделать.

Как приготовить лучшие куриные бедра в мультиварке

Прежде всего, давайте поговорим о том, что происходит с куриными бедрами с кожей, когда они готовятся в мультиварке. Многие рецепты курицы в мультиварке требуют добавления в кастрюлю дополнительной жидкости, но этого делать не нужно.

Чтобы приготовить лучшие куриные бедра в мультиварке, все, что вам нужно сделать, это поместить куриные бедра прямо в плиту, приправить солью и накрыть крышкой. По мере того, как мультиварка нагревается, кожный жир растекается и падает на курицу. Курица буквально готовится в собственном соку и жире.

Теперь позвольте мне вернуться. Вы можете просто положить куриные бедра в плиту, но для еще лучшего результата я предпочитаю добавить немного дополнительного аромата с травами и цедрой лимона, а затем поджарить кожу на сковороде.Это придает курице немного цвета, и в итоге она выглядит намного лучше. Затем, поскольку я испачкал сковороду, я использую ее, чтобы приготовить восхитительный лимонный соус, который можно подавать с курицей, когда они будут готовы.

На фото ниже я показываю, как выглядит курица после 5 часов приготовления . Видите всю эту жидкость на дне? Это чистое золото.Это насыщенный куриный бульон, который очень вкусно добавить в лимонный соус или просто полить ложкой. Просто снимите большую часть жира сверху, и все готово.

Не уверен, что смогу даже передать, насколько нежной получается курица. У меня слюнки текут от одного взгляда на эту фотографию.

Сделай мой лимонный соус для лучшей курицы с лимоном в медленном огне

Мы придаем этой курице лимонный аромат двумя способами.Первый способ — натереть курицу смесью горчицы, цедры лимона, зелени и соли. Приправив курицу, я обжариваю куриную кожу на горячей сковороде до коричневого цвета.

Как я упоминал выше, этап обжаривания не является обязательным на 100%, но он обеспечивает подрумянивание восхитительной куриной кожицы, когда курица готовится. Это также дает нам прекрасную возможность приготовить ароматный соус прямо в сковороде.

Лимонная подливка не обязательна, но как же вкусно. Это несложно и готовится прямо на сковороде, используемой для обжаривания курицы. Используя ту же сковороду, вы можете соскрести любые подрумяненные кусочки курицы, застрявшие на дне, что добавляет дополнительный аромат.

Чтобы приготовить подливку, мы взбиваем топленый жир после обжаривания курицы с мукой. После того, как жир и мука проварились в течение минуты, я вливаю куриный бульон и лимонный сок. Затем готовлю подливку, пока она немного не загустеет. На это уходит минута или две, максимум. (Кстати, именно так мы делаем обычную подливку).

И все. Аппетитные, нежные и ароматные куриные бедра, приготовленные в вашей мультиварке. Честно говоря, это один из лучших рецептов курицы, которыми мы поделились.

Более простые рецепты медленноварки

Ultimate Slow Cooker Цыпленок с лимоном

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 6 часов
• ИТОГО 6 часов 5 минут

Это наш любимый рецепт курицы в медленном огне! Посмотрите, как мы готовим ультра нежную курицу с лимоном в нашей мультиварке с лимонной куриной подливкой.Такой восхитительный и благодаря мультиварке, большую часть времени для этого рецепта вы делаете без помощи рук!

Делаем простой лимонный соус для курицы. Это происходит на той же сковороде, в которой курица подрумянивается перед тем, как добавить ее в мультиварку и сохранить до того, как курица будет готовиться. В конце приготовления на дне мультиварки останется чуть более 2 чашек куриного бульона — часть этого топленого жира, который мы предпочитаем удалить. После снятия большей части жира из бульона у вас остается ароматный куриный бульон.Для подачи смешайте этот бульон с лимонной подливкой. Это вкусно.

Добавьте столько кусочков курицы (бедра или грудку), сколько уместится в один слой на дне мультиварки. Они могут быть довольно уютными — по мере приготовления они уменьшаются в размерах.

Делает от 6 до 8 куриных бедер

Вам понадобится

От 6 до 8 куриных бедер, с кожей, на костях, без лишнего жира, около 2 фунтов

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка цедры лимона (1 чайная ложка для растирания и 2 чайные ложки для соуса)

1 1/2 чайной ложки сушеного орегано

1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

1 столовая ложка оливкового масла

1/4 стакана лимонного сока (из 1 большого лимона)

1 1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия, см. Наш рецепт куриного бульона

2 столовые ложки универсальной муки

Указания

• Приготовить курицу

Приготовить натереть для курицы.Смешайте горчицу, 1 чайную ложку цедры лимона, орегано, тимьян, 1/4 чайной ложки соли и 2 чайные ложки оливкового масла в небольшой миске. Пальцами или кистью смажьте курицу с обеих сторон горчичным маслом.

В другой миске или мерном кувшине смешайте оставшуюся цедру лимона (2 чайные ложки), лимонный сок и куриный бульон. Отложите в сторону. Примечание: и куриный бульон, и смесь лимонно-куриного бульона можно приготовить за один день. Накройте оба и храните в холодильнике.

• Cook Chicken

Нагрейте оставшуюся чайную ложку масла в большой сковороде или сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне.Добавьте курицу кожей вниз и готовьте 3-5 минут, пока кожа не станет золотисто-коричневой и не станет немного жира.

Переложите обжаренную курицу в мультиварку и выложите в один слой кожицей вверх. Накройте крышкой, затем готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 5-6 часов или пока курица не прожарится. Сохраните сковороду с каплями для приготовления соуса.

• Приготовить соус

Удалите весь жир, кроме 2 столовых ложек, из сковороды, используемой для поджаривания курицы.Если жира недостаточно, добавьте сливочное масло так, чтобы на сковороде было 2 столовые ложки жира.

Поставьте на средний огонь, пока он не станет горячим, затем добавьте муку. Продолжайте взбивать, пока мука и жир не превратятся в гладкую пасту и не станут светло-русыми; около 1 минуты. Влейте смесь лимонного сока и бульона и взбивайте до однородной массы.

Доведите соус до слабого кипения. По мере кипения он загустевает и становится глянцевым. Перелейте в банку или мерный кувшин и поставьте в холодильник, пока курица не будет приготовлена.

• Завершение

Когда курица будет готова, она будет находиться примерно в дюйме от варочной жидкости и топленого жира. Переложите курицу на тарелку и снимите с жидкости как можно больше жира. В мультиварке должно остаться почти 2 стакана жидкости.

Нагрейте приготовленную ранее лимонную подливку, затем добавьте лимонную подливку в мультиварку и перемешайте до однородной массы. Положите куриные бедра обратно в мультиварку для подачи на стол или подавайте с соусом, сбрызнутым сверху.

Советы Адама и Джоанны

• Могу ли я использовать куриные грудки? Абсолютно. Если вы можете их найти, используйте куриные грудки с кожей, так как они сохраняют нежность курицы и добавляют аромат во время приготовления.
• Пропустите лимонный соус: если у вас мало времени, вы можете отказаться от лимонного соуса. Куриный бульон, который готовится в мультиварке после приготовления курицы в течение 5 часов, абсолютно восхитителен и прекрасно сочетается с курицей или любыми гарнирами, с которыми вы планируете подавать ее.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.