• Чем хороши эти оладьи из кукурузной муки GF:
• Примечания к ингредиентам:
• Рецепт Пошаговая инструкция:
• Идеи топпинга:
• Хранение:
• FAQ по рецепту:
• Больше рецептов блинов без глютена:
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Если вы еще не пробовали блины из кукурузной муки, то стоит их попробовать! Вся семья будет в восторге от этого нового рецепта блинов! Они сделаны наполовину из смеси муки без глютена и наполовину из кукурузной муки, и кукурузная мука придает им эти восхитительные частично хрустящие края. Они также немного слаще из-за вкуса кукурузы.

Полейте эти пышные оладьи кленовым сиропом или даже этим домашним сиропом из опунции.

У меня есть много забавных рецептов безглютеновых блинов в блоге, если вы ищете разнообразие!

Чем хороши эти блины из кукурузной муки GF:

1. Вам понравится замечательная текстура. Эти блины имеют слегка хрустящую корочку снаружи и мягкую внутреннюю часть. Эти оладьи из кукурузной муки без глютена очень вкусны с любыми ягодами или бананами сверху!
2. Эти блинчики такие пышные! Даже на следующий день!
3. Вы можете легко заморозить эти блины и наслаждаться ими в любое время. Я люблю делать двойную порцию, поэтому мне нужно заморозить лишнее!
4. Это, безусловно, лучший рецепт блинов из кукурузной муки! На вкус они напоминают блины из кукурузного хлеба, что сделает их интересными для завтрака в День Благодарения!

У меня также есть невероятные традиционные блины без глютена, если у вас нет под рукой кукурузной муки.

Примечания к ингредиентам:

• Мучная смесь без глютена. Я тестировал этот рецепт, используя безглютеновую мучную смесь Bob’s Red Mill 1:1 и безглютеновую смесь King Arthur’s Measure for Measure. Я уверен, что большинство смесей были бы хороши, если бы в них не было бобовой муки. Это не значит, что другие не будут работать, я просто не проверял другую муку и не могу гарантировать, что рецепт будет работать, если вы используете другие смеси.
• Ксантановая камедь. Если ваша безглютеновая мучная смесь не содержит ксантановую или гуаровую камедь, добавьте 1 чайную ложку. Шелуха подорожника также подойдет, если вам нужно использовать ее вместо жевательной резинки.
• Кукурузная мука — используйте безглютеновую кукурузную муку. Сама по себе желтая кукурузная мука не содержит глютена, но существует высокий риск перекрестного загрязнения глютеном в процессе производства. Я также рекомендую использовать кукурузную муку мелкого помола, чтобы ваши блины не были песчаными. Не используйте грубую кукурузную муку! Вы также можете использовать кукурузную муку, если хотите, но вы не получите такие же четкие края, как с кукурузной мукой более тонкого помола.
• Масло для жарки. Я использовал масло авокадо, но подойдет и любое легкое масло без ароматизаторов. Если вам нравится кокос, кокосовое масло также подойдет. Вы также можете использовать растопленное сливочное масло, если хотите.
• Яйца — Размер большой.
• Молоко. Я использовал миндальное молоко, но подойдет любое обычное или немолочное молоко. Я рекомендую использовать неароматизированное молоко.

Пошаговое руководство по рецепту:

Шаг 1: В большую миску смешайте кукурузную муку, безглютеновую муку, сахар, разрыхлитель и соль. Используйте проволочный венчик, чтобы смешать ингредиенты.

Шаг 2: Добавьте масло, яйцо и молоко в небольшую миску и перемешайте.

Шаг 3: Влейте влажные ингредиенты в сухие.

Шаг 4: Смешайте влажные и сухие ингредиенты в тесто средней консистенции. Дать тесту для блинов отдохнуть 10 минут.

ПОДСКАЗКА: Некоторые безглютеновые мучные смеси содержат больше крахмала, чем другие, а это значит, что некоторым требуется больше жидкости. Если после того, как вы постоите, тесто станет густым, используйте больше безмолочного молока, чтобы разбавить тесто.

Шаг 5: Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Используйте ложку, чтобы вылить тесто в круги на горячей сковороде. Вы можете сделать блинчики любого размера. Готовьте в течение 2 минут, пока тесто не начнет пузыриться и не станет мутным.

Шаг 6: Лопаткой переверните оладьи, чтобы поджарилась другая сторона. Готовьте 1-2 минуты, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми. Переложите блины на тарелку или противень, если вы делаете много блинов. Повторяйте с оставшимся тестом, пока все тесто не будет приготовлено.

Шаг 7: Покройте оладьи свежими ягодами или нарезанными бананами и чистым кленовым сиропом. Проверьте мой список сиропов для блинов без глютена, чтобы убедиться, что вы используете безглютеновый сироп.

Вот еще 13 забавных рецептов блинов без глютена, которые стоит попробовать.

Идеи для начинки:

Помимо кленового сиропа есть много вкусных способов посыпать блины. Вот некоторые из моих любимых:

• Свежая черника, ежевика или малина.
• Нарезанные бананы.
• Пекан и этот ванильный сливочный соус.
• Сверху посыпьте молотой корицей и маслом. (Аналогично пасте с коричным маслом в техасском придорожном ресторане.)

Хранение:

Храните эти безглютеновые оладьи в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Вы можете разогреть их в тостере или микроволновой печи. Тостер сохранит хрусткость краев блинов. Использование микроволновой печи не только размягчит блины, но и нагреет их.

Часто задаваемые вопросы о рецептах:

Как лучше всего заморозить блины?

Блины имеют тенденцию слипаться, когда вы их замораживаете, поэтому я рекомендую перед замораживанием прокладывать между каждым блином небольшой кусочек вощеной бумаги или полиэтиленовой пленки. Поместите их в пакет для заморозки и выдавите воздух.

Как разморозить замороженные блины?

Чтобы разморозить замороженные блины, можно использовать тостер или микроволновую печь. Поджаривайте на слабом огне в течение 2 минут. Вы можете разморозить их в микроволновой печи, готовя в течение 30 секунд, но учтите, что это сделает блины намного мягче.

Блинчики из кукурузной муки сладкие или соленые?

Это рецепт сладких блинов, но вы можете сделать их пикантными, добавив немного жареного зеленого перца чили или сыра чеддер!

Можете ли вы сделать этот рецепт без яиц?

Я не тестировал льняные яйца или яйца чиа в этом рецепте. Если попробуете, расскажите, пожалуйста, что получилось!

Посмотрите также веб-историю блинов из кукурузной муки!

Другие рецепты блинов без глютена:

• Овсяно-банановые блины без глютена
• Если вам нужны беззерновые блины, эти блины с маниокой действительно хороши.
• Безглютеновые блинчики без глютена без глютена. внутри.

  5 из 3 голосов

  Время подготовки 5 минут

  Время приготовления 10 мин

  Время отдыха 10 минут

  Всего времени 25 мин

  Курс Без глютена. ▢

  Миски для смешивания

• ▢ ½ стакана кукурузной муки * см. примечание
• ▢ ½ стакана безглютеновой мучной смеси * см. примечание
• ▢ 1 столовая ложка сахара
• ▢ 1 чайная ложка разрыхлителя без алюминия0014
• ▢ ¼ чайной ложки соли
• ▢ 1 большое яйцо
• ▢ 2 ст. порошок и соль. Используйте проволочный венчик, чтобы смешать ингредиенты.

• Добавьте масло, яйцо и молоко в небольшую миску и перемешайте.

• Всыпать влажные ингредиенты в сухие. Смешать влажные и сухие ингредиенты в тесто средней консистенции. Дать тесту для блинов отдохнуть 10 минут.

• Обратите внимание, что некоторые смеси муки без глютена могут быть более крахмалистыми, чем другие, а это означает, что для некоторых смесей может потребоваться больше жидкости. Если после того, как вы постоите, тесто станет густым, используйте больше безмолочного молока, чтобы разбавить тесто.

• Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Используйте ложку, чтобы вылить тесто в круги на горячей сковороде. Вы можете сделать блинчики любого размера. Готовьте в течение 2 минут, пока тесто не начнет пузыриться и не станет мутным.

• Лопаткой переверните блины, чтобы поджарилась другая сторона. Готовьте 1-2 минуты, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

  Переложите блины на тарелку или противень, если вы делаете много блинов.

• Посыпьте оладьи свежими ягодами или нарезанными бананами и чистым кленовым сиропом.

1. Я протестировал этот рецепт со смесью King Arthur Measure for Measure GF и Bob’s Red Mill 1:1 GF. Это не значит, что другие не будут работать, я просто не пробовал другую муку.
2. Ксантановая камедь. Если ваша безглютеновая мучная смесь не содержит ксантановую или гуаровую камедь, добавьте 1 чайную ложку.
3. Я использовал миндальное молоко, но подойдут и другие безмолочные виды молока, но я не рекомендую консервированное кокосовое молоко.
4. Эти оладьи из кукурузной муки сохранят свежесть до 4 дней в холодильнике. Хранить в герметичном контейнере. Вы также можете заморозить эти блины в пакете для морозильной камеры. Заверните их в пищевую пленку или положите между каждым блинчиком кусок вощеной бумаги, чтобы они не слипались.

Серва: 1PancakeCalories: 98KCalcarbohydrates: 12GProtein: 3GFAT: 4GSatureted Fat: 1Gpolyunsataturete Fat: 1GmonOuntaTaturet Fat: 2Gtrans Fat: 1GCHOLESTEROL: 19MGSODIUM: 72MGPOTASSIUM: 100MGFIBER: 1GIMIN: 2000 -я. Закрепите это на потом! Упомяните @FearlessDining или отметьте #FearlessDining!

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​вам в качестве любезности. Вы должны рассчитать фактическую информацию о питании с продуктами и брендами, которые вы используете, с помощью предпочитаемого калькулятора питания.

Если вам нравятся рецепты, которые вы найдете в моем блоге, я хотел бы, чтобы вы подписались на мою рассылку (и получили мою бесплатную электронную кулинарную книгу лимонного десерта без глютена!)

Больше рецептов завтрака без глютена

Взаимодействие с читателями

Безглютеновые блинчики из кукурузной муки, молока и яиц

Порции: 2 человек | Время приготовления:

По этому рецепту эти вкусные и великолепные на вид блинчики готовятся из кукурузной муки. Рецепт этих блинов — отличная безглютеновая и полезная альтернатива блинам из обычной пшеничной муки. Блины получаются очень сытными, поэтому они супер сытные и имеют немного необычный, но восхитительный вкус. Рецепт очень простой, а блинчики готовятся быстро.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 4,9 из 5 звезд ( 7 голосов )

Порции: 2 человек | Приготовление: 70 минут

По этому рецепту эти вкусные и великолепные на вид блинчики готовятся из кукурузной муки. Рецепт этих блинов — отличная безглютеновая и полезная альтернатива блинам из обычной пшеничной муки. Блины получаются очень сытными, поэтому они супер сытные и имеют немного необычный, но восхитительный вкус. Рецепт очень простой, а блинчики готовятся быстро.

Пожалуйста, просмотрите рецепт:

Ø 4,9 из 5 звезд (7 голосов)

Ингредиенты

• 2 Яйца
• ½ чайной ложки соль
• 2 Стел. Масло + некоторые для смазки

Посылка

• ЧЕМПЕРЯТА
• Соборы
• Смешивающая чаша
• Ручная миксер
• Фарена
• Ladle
• 0014

Инструкции

1. Для кукурузных оладий сначала взбейте яйца с солью в миске с помощью ручного миксера.
2. Добавьте сахар и молоко.
3. Постепенно добавляйте кукурузную муку при перемешивании.
4. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков теста.
5. Долив масла.
6. Смешайте все до однородного теста.
7. Дайте тесту для блинов, накрывшись, набухнуть в течение 35-40 минут при комнатной температуре.
8. Еще раз перемешайте тесто перед выпечкой.
9. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока. Если оно слишком жидкое, просто добавьте немного кукурузной муки.
10. Нагрейте немного масла в кастрюле.
11. Используйте половник, чтобы порциями выливать тесто для блинов на сковороду.
12. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
13. Блин готов, когда он легко поднимается лопаткой.
14. Готовые блинчики сверните в рулет и разложите на тарелке.
15. Чтобы блины легко сворачивались и не ломались, они не должны быть слишком толстыми.
16. Блинчики из кукурузной муки, по вашему желанию с сахарной пудрой, медом, джемом или пикантной начинкой.