• 1 коробка слоеного теста (Pepperidge Farm, упаковка из 2 листов)

• 1 пакет (10 унций) чипсов для выпечки с горько-сладким шоколадом Ghirardelli (60% какао)

• 1 яйцо, слегка взбитое

• 1 ст.л. вода

• кулинарный спрей

Следуйте инструкциям на коробке, чтобы разморозить листы слоеного теста.

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Если вы используете один лист, верните завернутый неиспользованный лист в морозильную камеру. Слегка сбрызните один противень кулинарным спреем или положите на него лист пергаментной бумаги и отложите в сторону. Используя скалку, аккуратно раскатайте лист теста, чтобы сделать его тоньше.

Разрежьте лист посередине горизонтально.

Начиная с одного конца. Поместите несколько кусочков шоколада (около 10) посередине по прямой линии, примерно в 1 дюйме от конца. Если вы предпочитаете больше шоколадной начинки, просто удвойте чипсы рядом с теми, что в центре.

Возьмитесь за конец и один раз переверните шоколадную стружку, а затем осторожно нажмите, чтобы защипнуть шов.

Затем переверните тесто второй раз и слегка прижмите, чтобы снова запечатать шов.

Повторите еще раз, укладывая фишки, затем переверните фишки один раз, затем переверните второй раз. Нарежьте печенье. Продолжайте с другой половиной листа теста. Если у вас осталось немного теста, приготовьте мини-круассаны с шоколадом из оставшегося теста.

Смешайте воду со взбитым яйцом. Смажьте верхушки невыпеченного теста яичной смесью.

Выпекайте 25–27 минут или пока круассаны не станут золотисто-коричневыми.

Выход: от 4 до 5 шоколадных круассанов на листе

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

• 1 коробка слоеного теста (Pepperidge Farm, упаковка из 2 листов)
• 1 пакетик (10 унций) чипсов для выпечки с горьким шоколадом Ghirardelli (60% какао)
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 ст. л. вода
• кулинарный спрей

Инструкции

1. Следуйте инструкциям на коробке, чтобы разморозить листы слоеного теста. Около 20 минут при комнатной температуре перед использованием, лучше всего работать.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов.
3. Аккуратно разверните лист теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Если вы используете один лист, верните завернутый неиспользованный лист в морозильную камеру. Слегка сбрызните один противень кулинарным спреем или положите пергамент на противень и отложите в сторону. Используя скалку, аккуратно раскатайте лист теста, чтобы сделать его тоньше.
4. Разрежьте лист посередине горизонтально.
5. Начиная с одного конца. Поместите несколько кусочков шоколада (около 10) посередине по прямой линии, примерно в 1 дюйме от конца. Если вы предпочитаете больше шоколадной начинки, просто удвойте чипсы рядом с теми, что в центре. Поднимите конец и прокатайте шоколадную стружку один раз, затем аккуратно прижмите, чтобы защипнуть шов.
6. Затем переверните тесто во второй раз и слегка прижмите, чтобы снова запечатать шов. Разрежьте тесто там, где оно заканчивается. Выложите наполненное тесто на подготовленный противень.
7. Повторить еще раз, раскладывая фишки, затем перевернуть фишки один раз, затем перевернуть второй раз. Нарежьте печенье. Продолжайте с другой половиной листа теста. Если у вас осталось немного теста, приготовьте шоколадные мини-круассаны из оставшегося теста.
8. Смешайте воду со взбитым яйцом. Смажьте верхушки невыпеченного теста яичной смесью.
9. Выпекайте от 25 до 27 минут или пока круассаны не станут золотисто-коричневыми.
10. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Если вы предпочитаете подавать их теплыми, разогрейте круассаны в тостере в течение 1 минуты. Храните их в герметичном контейнере.
11. Выход: от 4 до 5 шоколадных круассанов на листе

Нам бы очень хотелось посмотреть, что вы готовите! Вы также можете подписаться на нас в

1 акции

• Поделиться
• Твит

Самый простой рецепт шоколадного круассана

Этот простой рецепт шоколадных круассанов идеально подходит для начинающих пекарей, чтобы приготовить особый поздний завтрак выходного дня. Дети могут приготовить их на завтрак в постель ко Дню матери или добавить их к пасхальному или рождественскому утреннему шведскому столу!

Лучшие рецепты выпечки для детей состоят из простых ингредиентов, но в конце их ждет большая отдача .

Одной из первых вещей, которым я научила своих девочек печь, когда они только начинали, были эти Crazy Easy шоколадные круассаны .

В то время как домашние круассаны звучат совсем не так, как если бы их готовили начинающие пекари, этот конкретный рецепт шоколадных круассанов состоит всего из 2 основных ингредиентов , но на вкус он как будто вы провели весь день на кухне.

Идеально подходят для маленьких ручек, чтобы они чувствовали себя очень важными на кухне.

Они также такие вкусные, что вы обнаружите, что готовите их для и легко дополните любой праздничный бранч , который вы планируете!

• Ингредиенты
• Что такое слоеное тесто?
• Как использовать слоеное тесто
• Соберите шоколадные круассаны
• Кисть и выпечка
• Советы по выпечке с детьми
• Более легкие рецепты завтрака
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Ингредиенты

Самое приятное в этом рецепте то, как легко держать все ингредиенты под рукой для выпечки в последнюю минуту!

Все, что вам нужно, это:

• Слоеное тесто: Я покупаю упаковку Pepperidge Farm, в каждой коробке 2 листа теста, сложенных втрое. Я также заметил его в Trader Joe’s. Вы можете использовать любую марку слоеного теста, которую найдете в продуктовом магазине. Обычно вы найдете его в морозильной камере у Cool Whip, а замороженные ягоды — в небольшой прямоугольной коробке.
• Шоколадные батончики Hershey’s: Вы можете использовать более изысканный шоколад, если хотите, но, честно говоря, Hershey’s прекрасно тает, а квадраты с надрезами идеально подходят для этого рецепта.

Вам также понадобится яйцо для мытья яиц.

Что такое слоеное тесто?

Если вы никогда не работали с ним раньше, знайте, что тесто для слоеного теста изготавливается путем многократного складывания теста с высоким содержанием масла, чтобы создать множество очень тонких слоев внутри гладкого раскатанного теста.

Маслянистое тесто вздувается при выпечке, когда масло тает, а влага испаряется, образуя воздушные карманы между всеми этими очень тонкими слоями теста.

Конечная запеченная текстура легкая и хрустящая и намного лучше, чем охлажденные роллы в форме полумесяца.

Не поддавайтесь искушению заменить этот рецепт булочками в форме полумесяца, они слишком толстые и рыхлые. Текстура слоеного теста абсолютно идеальна и стоит дополнительного шага.

Приготовить слоеное тесто с нуля очень сложно, поэтому замороженное готовое тесто является идеальным помощником на кухне, и даже начинающие пекари могут легко выглядеть как рок-звезда!

Как пользоваться слоеным тестом

Первый шаг к выпечке шоколадных круассанов — разморозить слоеное тесто.

В замороженном виде листы сдобного теста будут жесткими, как доска. Разморозьте слоеное тесто в холодильнике в течение 3-4 часов , прежде чем вы планируете выпекать.

Если вы забыли разморозить тесто заранее, я также размораживаю его на моем столе в течение 15 минут или до тех пор, пока оно не станет достаточно мягким, чтобы можно было развернуть листы, не ломая их.

Тем не менее, слоеное тесто должно быть еще холодным , когда оно выпекается, иначе оно не приобретет фирменную слоёную отделку в духовке. Поэтому не оставляйте тесто на столе, пока оно не станет комнатной температуры.

Когда слоеное тесто станет достаточно мягким, чтобы его можно было аккуратно открыть, разверните один лист на коврике для выпечки или разделочной доске.

Слегка раскатайте его скалкой, чтобы немного разгладить складки от складок.

Используйте колесо для пиццы , чтобы разрезать тесто на 12 равных частей, 3 ряда по 4 штуки. Установите шоколад посередине, но с одной стороны квадрата.

Сложите тесто, чтобы сформировать прямоугольник вокруг шоколада, и используйте вилку, чтобы защипнуть края.

По ходу выкладывайте круассаны на противень , застеленный пергаментной бумагой .

Взбить вместе одно яйцо со столовой ложкой воды в маленькой миске. Используйте кисточку для выпечки, чтобы нанести немного яичной смеси на каждую слойку перед выпечкой.

Это поможет шоколадным пирожным приобрести красивый золотисто-коричневый цвет.

Выпекать при температуре 400°F в течение 12-14 минут.

А затем постарайтесь не обжечь язык, съев их слишком быстро! Дайте им по крайней мере 5 минут, чтобы остыть, прежде чем попробовать один.

Советы по выпечке с детьми

Самый сложный урок с этими вкусными шоколадными пирожными — терпение!

Смотреть, как они поднимаются и пекутся в духовке, было почти пыткой для детей. Когда им сказали, что им нужно подождать, пока расплавленный шоколад остынет, прежде чем сожрать их, это поставило их прямо на край!

Если вашим детям нравится печь эти вкусные шоколадные пирожные, не пропустите The Ultimate Kids’ Baking Book:

ПОЛУЧИТЕ ЭКЗЕМПЛЯР ЗДЕСЬ.

Другие простые рецепты завтрака

Ищете другие простые идеи для выпечки вместе с детьми? Эти вкусные рецепты завтрака идеально подходят для бранча выходного дня:

📖 Рецепт

Ингредиенты

• 1 упаковка замороженного слоеного теста, размороженного
• 1 упаковка шоколадных батончиков Hershey’s
• 1 яйцо

Инструкции

Разогрейте духовку до 400°F.

Подготовьте противень и застелите его листом пергаментной бумаги.

Насыпьте полную столовую ложку муки на большую разделочную доску. Разложите один лист размороженного слоеного теста на посыпанной мукой поверхности и аккуратно раскатайте тесто скалкой.

С помощью колесика для пиццы разрежьте тесто на 12 частей (3 ряда по 4 штуки).

Разверните плитку шоколада и разломайте ее на мелкие кусочки. Поместите один квадрат шоколада на каждый квадрат теста для печенья. Сложите квадрат теста, чтобы сформировать карман вокруг шоколада, и защипните края вместе. Положите готовый квадрат на подготовленный противень.

Повторить с оставшимися квадратиками теста и шоколада.

Разбейте яйцо в небольшую миску. Используйте вилку, чтобы осторожно взбить яйцо, пока оно не станет гладким и желтым. Добавьте 1 столовую ложку воды к яйцу и взбейте, чтобы получилась яичная жидкость. №

С помощью кисточки для выпечки нанесите яичную смесь на каждую шоколадную корзинку.