Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

«Деловая колбаса» — это кто?

Эксперты считают, что прилагательное «деловой» в выражении употребляется в прямом значении — «занятой», «связанный с работой». А вот с «колбасой» не все так однозначно.

Согласно одной из версий, «колбаса» во фразеологизме вовсе не связана с известным всем продуктом. «Колбасой» в конце XIX века называли особое приспособление, с помощью которого один трамвайный вагон цепляли к другому. Своей цилиндрической формой оно напоминало колбасу. На сцепке трамвайных вагонов часто ездили безбилетники, а также те, кто очень спешил. В таком значении слово «колбаса» употребляется и в поговорке «катись колбаской по Малой Спасской», в выражениях «ехать на колбасе» и «носиться колбасой». В таком контексте «деловая колбаса» — это не просто занятой человек, но и тот, кто очень спешит.

Существует и другая гипотеза. В толковом словаре Владимира Даля у слова «колбаса» есть дополнительное значение — «бранное или шуточное прозвище немцев». Поэтому предполагают, что фразеологизм «деловая колбаса» первоначально мог служить дразнилкой для богатых немецких купцов или торговцев. В Германии было развито производство мясных изделий — считалось, что именно там делали лучшие колбасы. А в немецком народном театре даже существовал персонаж Гансвурст, чье имя в буквальном переводе означало «Ганс-колбаса» или «Ванька-колбаса». Позднее слово «колбаса» вошло и в другую дразнилку, которая стала популярна после Второй мировой войны, — «Немец, перец, колбаса, кислая капуста».

По третьей версии, слово «колбаса» в это выражение попало от глагола «колбаситься». В толковом словаре Татьяны Ефремовой ему дано такое объяснение: «Колбаситься — выставлять что-либо напоказ с целью возбудить к себе любопытство». Тогда «деловая колбаса» — это человек, который хвастается своим доходом.

Другое значение глагола «колбаситься» — лениться, валять дурака. «Деловой колбасой» в таком случае могли с иронией называть бездельников. По еще одному предположению, «колбаситься» — значит «бродить, ошиваться». В таком значении это слово употреблено в рассказе Михаила Зощенко «Богатая жизнь»: «Мишка, женин брат, наверное, вокруг квартиры колбасится — влезть хочет». Глагол «колбаситься» в этом случае употреблен с явной негативной эмоциональной окраской. Тогда и у фразеологизма «деловая колбаса» могло быть похожее значение: например, «человек, который замышляет что-то плохое и прилагает много усилий, чтобы осуществить это».

Еще одно объяснение этого необычного глагола дано в «Толковом словаре русского сленга» Владимира Елистратова: «Колбаситься — проводить много времени в заботах и суете, крутиться как белка в колесе». Это значение наиболее близко к современной трактовке фразеологизма «деловая колбаса» — занятой человек.

Некоторые лингвисты все же полагают, что выражение возникло от самого распространенного значения слова «колбаса» — мясной продукт в оболочке из пленки. Однако и в этом случае единой теории о происхождении фразеологизма нет. Одна из них основана на том, что колбаса всегда была, как правило, цилиндрической формы и могла легко и быстро катиться. Тогда «деловой колбасой» можно считать очень спешащего человека.

По другой версии, этот фразеологизм первоначально мог быть синонимом выражения «собачья радость». Так называли мясные объедки и дешевую колбасу, которую готовили из печени и других субпродуктов. Продавали «собачью радость», например, на Хитровом рынке в Москве. Владимир Гиляровский в «Москве и москвичах» писал:

Блины с припеком с колбасой приготовленные на кефире

Блины с припеком с колбасой можно готовить на любом блином тесте – на молоке, на сыворотке, на минеральной воде и так далее, ну а мы будем готовить блины с припеком на кефире. Припек тоже можно делать не только из колбасы – из нарубленных вареных яиц, из творога, из обжаренного мясного фарша, из сыра. Главное, не стоит брать для выпечки блинов с припеком сковороду большого диаметра – блины будет очень трудно перевернуть, поскольку они будут намного толще, чем обычные. Но зато, у блинов с припеком есть главное достоинство – их намного быстрее готовить, чем обычные фаршированные блины, а получается не менее вкусно.

Для приготовления блинов с припеком из колбасы требуется: 2-4 яйца, 0,5 литра кефира (любого по жирности), 1-1,5 стакана просеянной пшеничной муки, 1 чайная ложка сахара, треть чайной ложки соли, треть чайной ложки пищевой соды, четверть стакана рафинированного растительного масла, сливочное масло для смазывания блинов, 150-200 граммов любой колбасы или ветчины.

К яйцам добавляем 1 чайную ложку сахара, треть чайной ложки соли,

взбиваем.

Добавляем к взбитым яйцам кефир и треть чайной ложки соды.

Соду можно предварительно перемешать с кефиром, чтобы она погасилась. Затем добавляем 1 стакан муки,

и четверть стакана рафинированного растительного масла.

Взбиваем все вместе до получения однородного, без комков, теста. Если тесто получилось очень жидкое, добавляем постепенно, по 1 столовой ложке, муку, каждый раз взбивая, до нужной густоты.

Закрываем тесто крышкой и отставляем минут на 15-20 для набухания муки. После этого еще раз проверяем густоту теста – оно должно хорошо стекать с половника, но не должно быть очень жидким, как вода. Если же тесто получилось густоватое, в него надо добавить немного молока, минеральной (питьевой) газированной воды, или просто охлажденной кипяченой воды. Колбасу или ветчину режем тонкой соломкой

или очень маленькими кубиками. Теперь можно приступить к выпечке. Сковороду слегка смазываем растительным маслом – смазываем только один раз, в самом начале – и разогреваем ее, желательно, на среднем, огне, особенно, если сковорода не чугунная, да еще с тонким дном. Когда сковорода разогрелась, наливаем на нее половинку, или чуть больше половинки, половника теста, наклоняя при этом сковороду в разные стороны так, чтобы тесто растеклось по всей сковороде и насыпаем на тесто немного нарезанной колбасы.

Сверху наливаем еще примерно столько же теста, сколько налили вниз.

После того, как края начнут зарумяниваться, переворачиваем блин на другую сторону.

Только делать это надо очень аккуратно, поскольку блин получается толстый. Через одну – две минуты блин снимаем на блюдо,

где смазываем его маслом, после этого блины можно подавать к столу.

Колбасных войн: ЕС снимет запрет на британские пироги, чтобы облегчить переговоры в Северной Ирландии, сообщают отчеты

Ожидается, что ЕС снимет запрет на продажу колбасных изделий в Великобритании в Северной Ирландии в рамках предложений по улучшению торговых договоренностей после Брексита , с планами «резко» снизить уровень проверок товаров, согласно отчетам.

Вице-президент Европейской комиссии Марош Шефкович объявил на этой неделе, что ЕС готовится внести «далеко идущие предложения», направленные на снижение торговых трений, связанных с Ирландским морем.

Сообщается, что г-н Шефкович представит в среду четыре документа, посвященных усовершенствованию Протокола для Северной Ирландии, с мерами по решению проблемы наличия одобренных Великобританией лекарств и проверок мяса, молочных и растительных продуктов.

Ожидается, что предложения будут включать исключение «национальной идентичности» для британских колбас из правил ЕС в отношении готового мяса, согласно The Guardian , что положит конец давнему спору между Брюсселем и правительством Великобритании.

Высокопоставленные источники в ЕС также сообщили Euronews в пятницу, что комиссия готовится объявить о «сделанном на заказ» соглашении для Северной Ирландии, которая остается на едином рынке товаров блока, чтобы предотвратить жесткую сухопутную границу с Ирландией.

«Очевидно, что мы не можем избавиться от всех чеков; нам необходимо защитить единый рынок, поэтому наблюдение по-прежнему будет применяться, но мы надеемся во многом упростить это », — сообщил источник новостной сети.

Борис Джонсон ранее заявлял, что сделает «все возможное», чтобы остановить запрет на экспорт колбас и других мясных продуктов из континентальной Великобритании, предполагая, что он может попытаться приостановить действие протокола по этому вопросу.

Сообщения в пятницу появились, когда премьер-министр Ирландии Майкл Мартин настаивал на том, что Великобритания и ЕС находятся в «режиме решения» проблем, возникающих в результате торговых договоренностей после Брексита.

Г-н Мартин находился в Белфасте, чтобы провести переговоры с политическими лидерами Северной Ирландии по поводу выполнения протокола, который, как он отметил, вызывает «искреннюю озабоченность» людей.

«Они действительно нуждаются в разрешении», — сказал ирландский лидер репортерам, добавив, что г-н Шефкович «действительно приложил все усилия» к этому вопросу.

«Я не сомневаюсь, что Европейский Союз находится в режиме решения и будет выдвигать предложения по этому вопросу».

Он добавил: «Правительство Соединенного Королевства сигнализирует о том, что они также сосредоточены на решениях.

«Итак, есть окно возможностей в течение следующих шести недель или двух месяцев, чтобы попытаться решить эти проблемы к обоюдному удовлетворению всех, чтобы мы могли заставить протокол работать оперативно на благо жителей Северной Ирландия.»

Дополнительная информация от PA

«Лучшая колбаса из дерна» производится прямо здесь, в Алабаме

Будучи начинающим юристом, недавно закончившим юридическую школу, уроженец округа Монро Дэвид Стил устроился на работу в крупную юридическую фирму. в Бирмингеме.

Однажды в суде судья обнаружил, что он из округа Монро, и начал расспрашивать Стила о колбасе из гикори, о которой знали только несколько человек за пределами Монровилла.

«Так вы из округа Монро?» судья сказал.

«Да, сэр, судья», — ответил Стил.

«Вы ведь знаете об этой колбасе?» — продолжил судья.

«Да, сэр», — ответил Стил. «Я знаю об этой колбасе».

«Когда ты вернешься домой?»

«Я уезжаю в эти выходные.»

» Вы можете принести мне 10 фунтов на следующей неделе? » — спросил судья.

«Да, сэр, судья», — сказал Стил. «Я обязательно буду».

Итак, по дороге домой в округ Монро в те выходные Стил купил 10-фунтовую коробку колбасы марки Монровиль и привез ее обратно в Бирмингем, чтобы доставить судье, как и обещал.

Это было почти 40 лет назад, и Стил тогда понятия не имел, что десятилетия спустя он не только будет доставлять колбасы округа Монро людям по всей Алабаме, но и будет руководить компанией, которая их производит.

«(Судья), похоже, гораздо больше заботился об этой колбасе, чем о моей многообещающей юридической карьере», — вспоминает Стил за завтраком, состоящим из сосисок Монро и Бекона Монро на загородном рынке Гилберта в его родном городе Беатрис.

«Может быть, тогда он знал что-то такое, чего я не знала — что я собираюсь в конечном итоге гораздо больше увлечься колбасой, чем я когда-либо мог мечтать».

СВЯЗАННЫЙ: История этой славной крупы из Алабамы

Стил, имеющий юридическую практику в Монровилле и чья семья ведет бизнес по управлению лесными угодьями в Беатрис, занялся мясным бизнесом в первую очередь потому, что его семья скучала по у них была колбаса, на которой они выросли, и они хотели вернуть ее.

«Это была колбаса, которую ели все дома», — говорит он. «Больше всего я запомнил, что в магазинах колбасу покупали в 10-фунтовой белой картонной коробке.

«Вы пойдете в магазин, а там эти коробки просто лежат на прилавке. Они взвесили бы его на весах, и вы купили бы его, чтобы купить фунт. Это была колбаса, которую ели все ».

Однако после того, как ураган остановил бизнес примерно на три года в середине 2000-х, Стил и его семья постепенно вернули Monroe Sausage на карту, занимая свою маленькую нишу на рынке, где доминировали их ближайшие люди. сосед в графстве Конекух.

Среди их самых больших послов — основатель Bass Anglers Sportsman Society (BASS) Рэй Скотт, у которого есть собственная смесь колбас Монро «Скотт Хот», и шеф-повар из Северной Каролины Эрик Гепхарт, кулинарный вдохновитель керамических грилей Камадо Джо и огромного поклонник Колбасы Монро и Монро Бэкон.

Скотт подобрал колбасу Монро, проезжая через Беатрис около дюжины лет назад, и впоследствии предложил одолжить свое имя для поддержки бренда.

«Вскоре после этого он однажды позвонил мне и сказал:« Эй, я действительно хочу сделать что-нибудь, чтобы помочь вам », — говорит Стил.«Ты можешь использовать мое имя и что угодно».

«Единственное, что он ожидал взамен в денежном выражении, — это если он позвонит мне и потребует немного колбасы или бекона, тогда, черт возьми, я отправлю его ему».

Гефарт тем временем встретил Стила и впервые попробовал его колбасу Монро на мероприятии в Орандж-Бич около пяти лет назад, и с тех пор он готовит с ней.

«У него лучшая колбаса из дерна, которую я когда-либо ел», — говорит Гепхарт. «Моя жена не будет есть никакой другой колбасы. Мои дети не будут есть другую колбасу.”

[ Чтобы узнать больше хороших новостей об Алабаме, подпишитесь на нашу рассылку This is Alabama Newsletter. ]

Беатрис, небольшой городок в округе Монро, штат Алабама, был основан в 1901 году. Это дом компании Monroe Meat Co., производящей сосиски Монро. (Bob Carlton/[email protected])

«Колбаса Джимми»

История Monroe Sausage началась в 1952 году, когда партнеры Билл Кози и Джимми Макмиллан купили мясную лавку Monroe Meats & Cold Storage в центре Монровилля.Кози был мясником, а Макмиллан работал у стойки.

В течение следующих нескольких лет Кози и Макмиллан экспериментировали с различными специями и приправами, пока в 1959 году они не нашли смесь, которая до сих пор используется для изготовления колбасы.

Вот почему на упаковке колбасы Монро написано: «Оригинальный южный рецепт с 1959 года».

«Именно тогда и родилась Monroe Sausage, которую мы знаем сегодня», — говорит Стил. «До этого они все еще возились с различными смесями специй, пока не добились того, что есть сегодня.

Хотя в то время он был доступен только в Монровилле и его окрестностях, люди, проезжающие через город, загружали свои ящики со льдом колбасой из округа Монро, чтобы забрать домой, помогая распространять информацию о колбасе из маленького городка с большим -временной аромат.

«В то время это называлось« Колбаса марки Монровиль », — говорит Стил. «Но все люди называли это« Колбасой Джимми », потому что он (Джимми Макмиллан) был тем парнем, с которым вы всегда имели дело.

«Вряд ли кто-нибудь, кого я знал в детстве, когда-либо называл это колбасой Монро или Колбасой Монровиль», — добавляет он.«Они просто говорили:« Мне нужно два фунта колбасы Джимми ». Вот и все».

СВЯЗАННЫЙ: Освежающая история, стоящая за этой небесной водой Алабамы

Много лет спустя, после того, как бизнес переехал из Монровилля в сельскую часть округа, предприятие по переработке колбас марки Monroeville было разрушено в результате урагана Иван. состояние в 2004 году, и компания перестала производить колбасу.

Это когда семья Стил — Дэвид и младший брат Хайнс Стил; их отец, Джерри Стил; и их двоюродный брат Хадсон Хайнс — пришли на помощь.

«Мы были наверху в нашем лесном офисе, сидели и пили кофе», — вспоминает Дэвид Стил. «И наш папа, который был тогда жив, сказал:« Что происходит с колбасой Монровиль? Мне приходится есть эту другую ерунду, она жирная, и мне она не нравится ».

Они выследили Джеффа Кирчхарра, который много лет работал с Макмилланом и Кози, а затем купил бизнес и секрет рецепт из них.

Стилз заключили сделку с Кирххарром о покупке компании Monroeville Brand Sausage, и они переименовали ее в Monroe Meat Co.Они наняли Кирххарра, чтобы тот остался и управлял им.

Они построили небольшое производственное предприятие на Алабама 21 в Беатрис и начали производить свою первую колбасу в 2007 году, примерно через три года после того, как Иван пронесся через город.

«Мы думали, что это прекрасная возможность предоставить рабочие места и сделать что-то положительное для общества», — говорит Стил. «Таков был план с самого начала».

Завод по переработке и упаковке колбасных изделий Monroe расположен на улице Алабама 21 в небольшом городке Беатрис, штат Алабама.(Боб Карлтон/[email protected])

«Возобновляемая энергия»

Хотя они, возможно, много знают об управлении лесными угодьями, семья Стил быстро обнаружила, что им есть чему поучиться в производстве колбасы. Компания.

«(Будучи) абсолютно откровенными, мы не обладали достаточными знаниями о мясном бизнесе», — говорит Стил. «Мы сильно боролись.

«Мы бы попробовали этот подход, попробуем этого продовольственного брокера», — добавляет он. «Что-то могло работать какое-то время, но никогда не работало особенно хорошо (в долгосрочной перспективе).По сути, примерно через 10 лет после начала этого приключения, в 2016 году, мы спорили: «Продолжаем ли мы работать?» »

Поскольку Беатрис находится в самой гуще оленьей страны, Monroe Meat Co. открыла отдельное предприятие по переработке оленины, которое помогало поддерживать бизнес в сезон оленей.

Постепенно, по словам Стила, они начали расширять свою клиентскую базу.

«Ничего грандиозного и ошеломляющего, — говорит он, — но, несомненно, происходили какие-то хорошие вещи.

Кирххарр позже покинул компанию, чтобы стать пастором церкви, а Дастин Килгор, бывший пожарный Монровилля, который научился веревкам у Кирххарра, стал менеджером по производству.

Склады Piggly Wiggly и Associated Grocers забрали Monroe Sausage и начали поставлять ее в свои магазины по всему штату. Компания Rouses Markets, расположенная в Луизиане, Миссисипи и Алабаме, также присоединилась к проекту.

«С этого момента наблюдается постоянное улучшение», — говорит Стил.«И, честно говоря, у нас появилась обновленная энергия.

«Я имею в виду, что три года назад, весной 18-го, мы говорили о закрытии», — добавляет он. «Три года спустя наши продажи в шесть, семь, восемь раз больше, чем в 2018 году».

Monroe Meat Co. представила толстый нарезанный бекон Монро четыре года назад. Бекон, в отличие от колбасы, перерабатывается переупаковщиком в Индиане и доставляется Беатрис для распространения под этикеткой Monroe Bacon.

«Бекон был огромной движущей силой нашего роста», — говорит Стил.«Есть места, где мы попали в дверь с беконом, а затем с колбасой».

Это красный амбар, который изображен на этикетке колбасы и бекона Monroe Meat Co. (Bob Carlton/[email protected])

«Легкий выбор»

Город 204 человека, Беатрис — это западное звено Колбасного пояса Южной Алабамы, 80 с лишним миль участка шоссе, которое также включает сосиски Kelley Foods Sausage на Эльбе, Сосиски Сноудена в Андалусии и могучие Conecuh Sausage в Evergreen.

«Конечно, Conecuh намного больше и имеет гораздо большую долю рынка», — говорит Стил. «Но это довольно здорово, когда вы думаете об этих четырех компаниях и обо всем, что они делают.

«Я уверен, что если бы я увидел реальные цифры, мы, вероятно, были бы четвертыми из четырех, но это просто заставляет нас работать еще усерднее и быть более преданными тому, чем мы занимаемся».

В то время как Conecuh Sausage может иметь свой фан-клуб и сувенирный магазин, у Monroe Sausage также есть свои преданные сторонники.

Джои Сандерс, выросший в Гринвилле, на границе округа Батлер, впервые взял упаковку колбасы Монро около 20 лет назад и до сих пор покупает ее, когда проезжает через округ Монро.

Чтобы повеселиться в один уик-энд, Сандерс зажег гриль и пригласил свою семью принять участие в неофициальном слепом тесте вкуса с участием всех четырех марок колбас Южной Алабамы — Conecuh, Monroe, Snowden и Kelley Foods.

«Мы все думали, что Монро лучше», — говорит он. «А остальные великолепны.Взятые поодиночке, мы все наслаждаемся любым из них, но когда я вижу пачку (Сосиски Монро), я беру ее ».

СВЯЗАННЫЙ: Сладкая история Милли Рэй и ее знаменитых апельсиновых рулетов

Броуди Олив, шеф-повар Perdido Beach Resort в Орандж-Бич, использует колбасу Монро и бекон Монро в нескольких блюдах в ресторане Latitude 30 курорта, в том числе гамбо с курицей и колбасой и завтрак BLT.

Олив познакомил с брендом Monroe через друга-шеф-повара около пяти лет назад, говорит он.

«Я также активно искала новый бекон и колбасу для отеля», — говорит Олив. «Дэвид дал нам какой-то продукт, и было легко отказаться от того, что мы делали.

«Кроме того, отсюда полтора часа, так почему бы нам не продемонстрировать это?»

Линия продуктов Monroe Meat Co. включает, сверху, колбасу Scott Hot link, колбасу Link оригинального рецепта и толстый бекон. Рецепт оригинала также доступен в виде верёвочной колбасы.(Bob Carlton/[email protected])

«Лучшая колбаса»

Гефарт, повар Камадо Джо, помог распространить евангелие Колбасы Монро далеко за пределами Алабамы в своих социальных сетях, представив его в такие рецепты, как Феттуцин Альфредо с колбасой Монро и Жареные устрицы с Колбасой Монро и Копченая Гауда, среди других.

«Нет предела», — говорит Гефхарт. «Так что, можно сказать, это больше не только на завтрак».

Гепхарт, который говорит, что не готовит ни с одной другой копченой колбасой, также использует Monroe Meat Co.продукты на кулинарных мероприятиях по всей стране.

«Я сказал Дэвиду (Стилу):« Никаких условий, никакой собаки в этой битве — у вас лучшая колбаса. Я хотел бы продемонстрировать вашу колбасу на моих мероприятиях с живым огнем », — говорит Гефхарт.

«Итак, Дэвид был очень щедрым, пришел, приготовил вместе со мной и раздал (колбасу)», — добавляет он. «Я имел возможность использовать колбасу и бекон Дэвида на многих наших вечеринках в Соединенных Штатах».

СВЯЗАННЫЙ: Познакомьтесь с пчеловодом из Алабамы, чей мед — это все шумиха

Каждые несколько недель Гефхарт получает Monroe Meat Co.Пакет для ухода в своем доме в Хиллсборо, Северная Каролина

Помимо нескольких пачек колбасы и бекона, Стил всегда включает в себя небольшие новости из родного города от Беатрис.

«Каждый раз, когда я получаю коробку от Дэвида — а я получил ее сегодня, — я открываю ее и получаю городской информационный бюллетень», — говорит Гепхарт. «Я получаю церковный бюллетень. Я получаю пару листов с информацией об их продукте, но, что более важно, мне нравится местная атмосфера, связанная с получением путеводителя на открытом воздухе

«Он пытается затащить меня туда, чтобы я поохотился на индейку и оленей», — добавляет Джефарт.«Мне нужно спуститься. Я все время говорю ему, что иду. Когда я приеду туда, мне покажется, что я знаю полгорода ».

Чтобы узнать больше о Колбасе Монро и Беконе Монро, перейдите сюда.

ПОДРОБНЕЕ:

Крошечный городок в Алабаме, старый ресторан и двое парней, которые дали ему новую жизнь

Ресторан, который делает этот город в Алабаме местом для обедов

Барбекю в маленьком городке в Алабаме и маленький мальчик, который вдохновил его

Это похоронное бюро в Алабаме также является популярным парком фургонов с едой

Костюм Джейсона Айзекса «Звездный путь» был похож на «колбасную кожу»

Костюм Джейсона Айзекса из «Звездного пути: Открытие» заставил его яички смело идти туда, где раньше не было ни одного мужского яичка.

58-летний актер английского происхождения сравнил свой обтягивающий наряд с жизнью «в вакуумированной колбасной кожуре».

«Дело не в том, что им было неудобно, просто я предпочитаю свои яички где-то около паха, а не горло», — сказал он шестой странице на премьере своего нового фильма «Месса» во вторник. .

Айзекс показал, что всякий раз, когда он поднимал руки вверх, «это было настоящее шоу, на которое они не планировали», что было исправлено методами, которые актер отказался раскрывать.

«Я не хочу выдавать никаких секретов», — пошутил он. «Я подписал соглашение о неразглашении любых обсуждений в паху».

Звезда «Гарри Поттера» также отметила, что, несмотря на внесение улучшений после жалоб Патрика Стюарта на его тесный комбинезон капитана Пикарда, он язвительно заметил, что новая проблема с его костюмом была: «Как мы собираемся заводить детей?»

Несмотря на то, что в своем новом фильме «Месса» он одет небрежно, сюжет намного тяжелее, чем в его роли в «Звездном пути».Драма рассказывает о двух парах, объединившихся после ужасной трагедии.

«Это история о попытках установить человеческие связи через разделение, — объяснил он, — и о том, как обвинение и ненависть разрушают людей, которые обвиняют и ненавидят. И я не думаю, что в современном мире есть более важная история, и она также чрезвычайно захватывающая ».

Айзекс впервые прочитал сценарий в Starbucks и обнаружил, что рыдает, и подумал про себя: «Если я этого не сделаю, какой смысл быть актером?»

Он также сказал шестой странице, что премьера фильма во вторник вечером пришлась на 23-ю годовщину его трезвости, добавив, что у него никогда не было момента ясности, а он пришел к выводу, что «я умираю недостаточно быстро, и я хотел жить.”

«Мне просто повезло, что я хотел жить, — продолжил Айзекс, — и вокруг меня были люди, которые показали мне, что это возможно».

«колбасных войн» Брексита: ЕС планирует «кардинальные» изменения, чтобы облегчить судебный процесс в Северной Ирландии. тупиковая ситуация, которая длится почти год.

В течение нескольких месяцев многие члены юнионистского сообщества осуждали строгие правила ЕС по запрещению охлажденного мяса, такого как британские колбасы, поскольку они поступают из страны, не входящей в единый рынок ЕС.

В ответ ЕС выпустит специальные положения для «товаров национальной идентичности», т. Е. Британских бандитов, которые позволят потребителям Северной Ирландии получить доступ к товарам из Великобритании.

Правительство Великобритании выбрало жесткий Brexit, когда покинуло ЕС, что привело к большому количеству проверок товаров, покидающих континентальную Британию.

В рамках Соглашения о выходе Великобритании из ЕС, условий выхода Великобритании из блока, Северная Ирландия остается на едином рынке товаров ЕС — чтобы сохранить открытую сухопутную границу с Ирландской Республикой — а также доступ к внутреннему рынку Великобритании.

Юнионистов возмутила граница Ирландского моря, которая создала внутренний торговый барьер Великобритании с Великобританией, хотя британское правительство отложило новые проверки на неопределенный срок .

Согласно новым предложениям Брюсселя, ЕС планирует «резко» снизить уровень проверок товаров.

«Очевидно, что мы не можем избавиться от всех проверок; нам необходимо защитить единый рынок, поэтому наблюдение будет по-прежнему применяться, но мы надеемся многое упростить», — сказал источник Euronews.

Учитывая глубокую политическую чувствительность в Северной Ирландии и злобный характер дебатов по поводу протокола, Брюссель готов пойти на «риск», изменив некоторые из своих проверок правил и положений только для Северной Ирландии.

ЕС уже изменил правила импорта непатентованных лекарств из третьей страны, чтобы разрешить ввоз лекарств NHS в Северную Ирландию.

Он также разрешил таможенникам Великобритании из Департамента окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (Defra) проводить проверки товаров из Великобритании в Северную Ирландию — мера, беспрецедентная для единого рынка ЕС.

План пользуется поддержкой государств-членов, но многие опасаются, что в результате реализации плана правительство Великобритании просто «запомнит» эти значительные изменения и продолжит свой крестовый поход с целью положить конец протоколу.

Вице-президент ЕС Марош Шефчович в течение последних нескольких месяцев поддерживал тесные контакты со своим британским коллегой, министром Брексита Дэвидом Фростом.

В четверг на мероприятии в IIEA (Международном институте европейских дел) в Дублине вице-президент Шефчович сказал: «Все лето у меня было конструктивное взаимодействие с лордом Фростом.

«Наша команда, я бы сказал, общаясь друг с другом всей командой, находится в очень, очень частом, очень частом контакте».

Подробности предложений среды не станут сюрпризом для лорда Фроста и его команды, говорят источники в Брюсселе.

Есть некоторая вера в то, что то, что предлагается, будет принято конструктивным образом и на этом можно будет опираться.

ЕС хотел бы, чтобы проблемы, связанные с протоколом , были решены к Рождеству .

Ранее на этой неделе правительство Великобритании снова атаковало протокол, но не остановило его вообще, как оно ранее угрожало.

Дэвид Фрост заявил на конференции Консервативной партии , что документ «рискует подорвать» мирные соглашения, которые он призван защищать, обвиняя Европейский Союз в «деспотических действиях» в стремлении его реализовать.

Сэндвичи с колбасой и мисо-шарлотки: рецепты осенних яблок Йотама Оттоленги | Еда

Когда дело доходит до вина, большинство из нас с радостью использует прилагательные, описывая разницу между одним выжатым виноградным соком и другим. Однако, когда дело доходит до яблок, мы обычно не идем дальше, чем «терпкий» или «сладкий».Это наша потеря, которой не способствует несоответствие между количеством сортов яблок, выращиваемых в Великобритании (то есть партиями — около 2000 или около того), и количеством, которое мы, вероятно, получим и съедим (то есть не партиями — около пяти или шести максимум). Яблоки могут быть самыми разными, кроме терпких и сладких: они могут быть ореховыми, с нотками ананаса, аниса или клубники; они могут быть мелкими или крупными по текстуре; и они могут сохранять свою форму при приготовлении или превращаться в мякоть. В то время как в сегодняшних блюдах используются яблоки, которые легко доступны в наших магазинах, они также показывают, насколько универсален этот фрукт: яблочный острый соус, яблочная горчица, яблочная лепешка — рецепты, которые, я надеюсь, требуют как приготовления, так и приготовления. поощряйте еще несколько причудливых прилагательных.

Сэндвичи с колбасой и яблочной горчицей и яблочным пирогом (на фото вверху)

Яблочная горчица и телятина также работают со многими другими вещами, так что поиграйте с другими протеинами и начинками для сэндвичей. Горчица хорошо хранится в герметичной банке в холодильнике до недели, но тушку следует приготовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы она не стала мокрой.

Prep 20 мин
Cook 45 минут
Готово 6

6 свиных колбас — любого сорта
2 столовые ложки оливкового масла , плюс дополнительно для смазки
6 булочек через

Для сладкого
2 столовые ложки (25 г) семян желтой горчицы
60 мл рисового уксуса
20 мл воды
20 г сахарной пудры
2 розовых женских яблока
½ маленькой луковицы , тонко нарезанной на мандолине (80 г)
20 мл лимонного сока
1⅓-1½ столовая ложка (5 г) очень мелко нарезанного кориандра
1¾ столовая ложка (5 г) очень мелко нарезанного чеснока
Морская соль в хлопьях

Для яблочной горчицы
200 г консервированных яблок 2 столовых ложки
дижонская горчица
1 столовая ложка английской горчицы
2 чайные ложки кленового сиропа
3 столовые ложки майонеза

Положите семена горчицы, уксус, воду и сахар в небольшую кастрюлю, доведите до кипения, затем переверните убавьте огонь до среднего и варите на медленном огне восемь минут.Снимите с огня и дайте рассолу остыть до комнатной температуры.

Тем временем переложите все ингредиенты для яблочной горчицы в блендер или кухонный комбайн, размельчите и переложите в чистую банку.

Нагрейте духовку до 220C (вентилятор 200C) / 425F / газ 7. Натрите сосиски небольшим количеством масла, поставьте на противень для духовки, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте 25-30 минут, перевернув их наполовину, пока они не подрумянятся. повсюду и приготовлены насквозь.

Остывшие семена горчицы процедить через сито, слить жидкость и положить семена в большую миску.Когда вы будете готовы к подаче, нарежьте неочищенные яблоки тонкими ломтиками до сердцевины, затем нарежьте спичками, добавьте в миску с луком, лимонным соком, кориандром, чесноком, двумя столовыми ложками оливкового масла и хорошей щепоткой. хлопьев соли и перемешайте.

Намажьте немного яблочной горчицы на теплые булочки, посыпьте горячими сосисками и яблочным слоем и подавайте вместе с остальной горчицей.

Мисо яблочные шарлотки