55 блюд за 20 минут

Если вы устали от однообразия или от него устали ваши близкие, то наша подборка для вас. Категории, на которые мы разделили рецепты, разумеется, условны: комбинируйте, сочетайте, экспериментируйте!

ЗАВТРАК

Завтрак, как известно, самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день. Если вы хотите настроиться на позитивную волну с самого утра и вкусно накормить близких, тогда выбирайте рецепт – и за работу!

Для любителей сырников и оладий

Классические сырники

Cамые правильные сырники от профессионального кондитера и ведущего шоу «Сделай мне красиво» Олега Ильина. Рецепт классических сырников>>

Банановые сырники

Что будет, если в пачку творога добавить два спелых банана? Получатся наивкуснейшие банановые сырники, которые исчезнут вмиг. Рецепт банановых сырников>>

Янтарные сырники

Суперполезные, легкие и очень красивые сырники для тех, кто боится поправиться. Рецепт янтарных сырников>>

Творожные оладьи

Оладьи из творога. Фото: Domashniy.ru Нежные пушистые оладьи на основе творога, кусочков банана и кокосовой стружки. Попробуйте этот чудесный кулинарный фьюжен. Рецепт творожных оладий>>

Оладьи с грушей

Простой, недорогой и очень быстрый рецепт от нашего любимого Джейми Оливера. Рецепт оладий с грушей>>

Бананово-овсяные оладьи

Настоящая находка для тех, кто заботится о здоровье. Рецепт бананово-овсяных оладий>>

Яблочные мини-блинчики

Интересные миниатюрные блинчики от ведущей программы «Домашняя кухня» Лары Кацовой. Рецепт яблочных мини-блинчиков>>

Для любителей омлета и яичницы

Армянская яичница

Яичница из Армении. Фото: thinkstockphotos.com Суперпростой и супервкусный рецепт прямиком из Армении. Рецепт армянской яичницы>>

Фриттата

Модная итальянская яичница с секретом. Рецепт фриттаты>>

Легкая яичница с кабачками

Если вы открыли холодильник и обнаружили там кабачок, яйца и молоко, то скорее готовьте эту диетическую яичницу. Рецепт легкой яичницы с кабачками>>

Чирбули

Душевное аджарское блюдо: бюджетно, быстро и удивительно вкусно. Рецепт чирбули>>

Для любителей бутербродов и булочек

Круассан-сэндвич «Цезарь» с курицей

Любимый «Цезарь» с курицей на завтрак. Фото: Domashniy.ru Ценителям круассанов и легендарного салата «Цезарь» посвящается! Рецепт круассана-сэндвича «Цезарь» с курицей>>

Сырная лепешка с зеленью

Что может быть вкуснее классического сочетания сыра и зелени? Эти оригинальные лепешки произведут фурор среди ваших близких. Рецепт сырной лепешки с зеленью>>

Лаваш с вишней и моцареллой

Лаваш, вишня и моцарелла кажутся вам несовместимыми? Попробуйте, это невероятно вкусно! Рецепт лаваша с вишней и моцареллой>>

Горячая булочка с яблоками

Это не просто булочка и не просто яблоки. Вишневый джем, мюсли, йогурт и карамель сделают из банальной сдобы и обыкновенных фруктов шедевр. Рецепт горячей булочки с яблоками>>

Французский тост с ягодами

Такому тосту позавидуют даже сами французы. Фото: Domashniy.ru Два поджаренных кусочка сладкого хлеба, малиново-шоколадная начинка и хрустящая корочка из кукурузных хлопьев – именно в таких случаях говорят no comments. Рецепт французского тоста с ягодами>>

 Яблочный сэндвич

Удивительно вкусные и необычные сэндвичи с яблочной начинкой. Рецепт яблочного сэндвича>>

Для любителей каши

Манная каша с медом и фруктами

Даже те, кто терпеть не может манку со времен завтраков в детском саду, такую кашу съедят с удовольствием. Рецепт манной каши с медом и фруктами>>

Овсяная каша «Яблочный пирог»

Cкучная овсянка чудесным образом превращается во вкуснейший яблочный пирог. Рецепт овсяной каши «Яблочный пирог»>>

Овсяная каша с миндалем

Видеорецепт роскошной овсяной каши от профессионального шеф-повара Василия Емельяненко.

Овсяная каша со сливой и корицей

Оригинальный дуэт кисловатой сливы и пряной корицы – эта каша для истинных гурманов. Рецепт овсяной каши со сливой и корицей>>

ОБЕД

Чтобы вечером не набрасываться на еду, приготовьте плотный и основательный обед. Рекомендуем сделать параллельно сразу 2 блюда, с нашими экспресс-рецептами это просто!

Для любителей супов

Мгновенный фасолевый суп

Суп за несколько минут? Легко! Фото: thinkstockphotos.com Быстрый и сытный фасолевый крем-суп от маэстро Александра Селезнева. Рецепт мгновенного фасолевого супа>>

Крем-суп из шпината

Шпинат – настоящий рекордсмен по содержанию йода. Этот микроэлемент помогает усваиваться питательным веществам и оказывает влияние на многие процессы в организме. Рецепт крем-супа из шпината>>

Суп-пюре из кабачков

Восхитительный легкий суп с гарниром из тигровых креветок. Рецепт супа-пюре из кабачков>>

Крем-суп из сладких перцев

Эксклюзивное блюдо от лучшего шеф-повара Прованса. Рецепт крем-супа из сладких перцев>>

Кукурузный суп на скорую руку

Необычный сладковато-копченый вкус этого супа разнообразит привычное меню. Рецепт кукурузного супа на скорую руку>>

Для любителей основного блюда

Немецкий колбасный салат

Классический картофельный салат с добавлением охотничьих колбасок, стручковой фасоли и яйца. Рецепт немецкого колбасного салата>>

Свиные медальоны

Свиная вырезка – самая нежная и диетическая часть туши. Фото: Издательство «Эксмо» Подайте эти нежные и сочные свиные медальоны с маринованными опятами и изысканным луковым соусом. Рецепт свиных медальонов>>

Макароны с сыром и хрустящей крошкой

Аутентичное и недорогое блюдо из Швейцарии: макароны с обжаренными панировочными сухарями и аппетитной сырной корочкой. Рецепт макарон с сыром и хрустящей крошкой>>

Горбуша с грибным соусом и цукини

Бюджетное, но прекрасное блюдо для всей семьи. Рецепт горбуши с грибным соусом и цукини>>

Отбивные в кляре

Отбивные из свинины без хлопот. Фото: thinkstockphotos.com Сочные и нежные отбивные из свинины с интересным гарниром. Рецепт отбивных в кляре>>

Мясные шарики-буллеты

Приготовив эти симпатичные тефтели, вы попробуете необычное сочетание мяса и рыбы, дополненное тминным соусом. Рецепт мясных шариков-буллетов>>

Рагу из фасоли с беконом

Основательное блюдо для тех, кто обожает вкусно поесть, не волнуясь о фигуре. Рецепт рагу из фасоли с беконом>>

Жюльен с ветчиной

Есть кокотницы – готовьте жюльен. Фото: Издательство «Эксмо» Еще один вкуснейший вариант для тех, кто не считает калории. Рецепт жюльена с ветчиной>>

Свинина с ананасом

Классика жанра, свинина в сочетании с ананасом становится настолько сочной, что буквально тает во рту. Рецепт свинины с ананасом>>

УЖИН

Тяжелый ужин пусть едят наши враги, а мы насладимся чем-то легким и некалорийным. Выбирайте!

Для любителей салатов и закусок

Быстрый салат «4х4»

Проще этого гениального салата и придумать нельзя. Фото: Domashniy.ru Необычный салат из обычных продуктов. Рецепт быстрого салата «4х4»>>

Сэндвич-салат из Ниццы Le pan bagnat

Подайте традиционный французский салат «Нисуаз» в сэндвиче – интересно, просто и недорого. Рецепт сэндвич-салата из Ниццы Le pan bagnat>>

Легкий салат с копченым лососем

Изюминка салата – зерна граната, благодаря которым вкус становится шикарным. Рецепт легкого салата с копченым лососем>>

Шопский салат

Самый популярный болгарский салат из свежих овощей и брынзы. Рецепт шопского салата>>

Салат из огурцов и копченой курицы

Легкий, но сытный салат с острым соусом на основе кунжута и васаби. Рецепт салата из огурцов и копченой курицы>>

Тосканский салат из томатов

Простой деревенский салат, который очень популярен в Тоскане. Рецепт тосканского салата из томатов>>

Хрустящие куриные пальчики

За эти пальчики близкие будут хвалить вас часами. Фото: Domashniy.ru Нежное куриное филе в оригинальной хрустящей панировке. На приготовление этих милых пальчиков уходит всего 10–15 минут. Рецепт хрустящих куриных пальчиков>>

Рулетики с тунцом, яблоком и клюквой

Необычайно нежная и полезная закуска станет хитом на вашем столе. Рецепт рулетиков с тунцом, яблоком и клюквой>>

Роллы из лаваша с копченой индейкой

Армянский лаваш, копченое мясо индейки, много зелени и легкий йогуртовый соус с укропом – идеальный ужин за несколько минут. Рецепт роллов из лаваша с копченой индейкой>>

Рулетики с курицей и цукини

Интересная холодная закуска, которая придется по вкусу любителям здоровой пищи. Рецепт рулетиков с курицей и цукини>>

Для любителей легких котлет

Пожарские котлеты

Классический рецепт классических котлет. Фото: Domashniy.ru Нежные, воздушные куриные котлеты с хрустящей корочкой. Рецепт пожарских котлет>>

Сочные битки из телятины

Сочные битки станут отличным полноценным ужином для всей семьи. Рецепт сочных битков из телятины>>

Котлетки из консервированного лосося

Это вкусно, недорого и очень быстро. Единственное усилие, которое вам придется сделать – открыть банку с консервами. Рецепт котлеток из консервированного лосося>>

Быстрые картофельные котлеты

Рецепт для любителей картофеля, котлеты при этом получаются сочными, некалорийными и суперполезными. Рецепт быстрых картофельных котлет>>

Легкие капустные оладьи

Душевные оладьи из капусты. Фото: thinkstockphotos.com Рецепт от профессионального шеф-повара Марка Стаценко. Изюминка в том, что в самом конце эти оладьи нужно отправить в духовку буквально на 5 минут. Рецепт легких капустных оладий>>

Овощные котлетки с сулугуни

Эти котлетки не просто очень вкусные. В их составе есть один секретный ингредиент, благодаря которому вы сможете похудеть. Рецепт овощных котлеток с сулугуни>>

Оладьи с рыбой

Тонкие, нежные, изумительные рыбные оладьи из горбуши горячего копчения. Рецепт оладий с рыбой>>

Диетические котлеты из индейки с белыми грибами

Рекомендуем приготовить сразу 3 порции этих замечательных котлет. Фото: thinkstockphotos.com Фирменные котлеты от ведущих программы «Спросите повара» Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Рецепт диетических котлет из индейки с белыми грибами>>

Кабачковые оладьи с моцареллой

Простой и быстрый рецепт из кабачков с удачным добавлением нежного сыра: получится с первого раза! Рецепт кабачковых оладий с моцареллой>>

Острые сырники

Необычные острые сырники на основе сочетания брынзы и творога с добавлением укропа и перца чили. Рецепт острых сырников>>

Приятного аппетита!

15+ блюд, которые неприлично есть ножом и вилкой, потому что это нужно делать руками

Некоторые правила застольного этикета могут казаться очень странными, и то, что в одной культуре вполне приемлемо, в другой считается недопустимым. Например, житель страны, в которой принято большинство блюд есть руками, вряд ли будет себя комфортно чувствовать во французском ресторане со всеми этими наборами вилок и ножей. Впрочем, ценитель высокой кухни тоже не сразу смирится с тем, что блюда из риса можно есть при помощи пальцев.

В AdMe.ru уверены, что есть нужно так, чтобы было в первую очередь вкусно и удобно, но уважать традиции тоже необходимо. Поэтому мы решили уточнить, какие блюда специально задуманы так, чтобы их можно было есть без столовых приборов, и в некоторых случаях это стало для нас сюрпризом.

Плов

Самое известное блюдо Средней Азии принято есть из общей посуды, причем исключительно правой рукой. Нужно отщипнуть кусочек мяса, зачерпнуть немного риса, капнуть сверху лимонным соком и отправить в рот. Считается, что такой способ позволяет лучше контролировать температуру и есть плов, не обжигаясь.

Азиатская кухня

В странах Юго-Восточной Азии на вас с недоумением посмотрят, если в ресторане или кафе для местных вы попросите вилку к индийскому карри, индонезийскому рендангу или малайской лаксе. Местные жители считают, что еда намного вкуснее, если есть ее руками при помощи кусочка лепешки роти или хлеба наан. В традициях ведической медицины утверждается, что есть руками — полезно для здоровья.

Тажин

Знаменитые марокканские тажины — блюда, тушеные в специальных горшках, тоже едят правой рукой, обходясь без столовых приборов. Их заменяют кусочек хлеба и ловкие пальцы. Существует несколько правил, которые надо при этом соблюдать. Нельзя использовать один и тот же кусочек хлеба дважды. Чтобы отделить немного мяса от большого куска, используют хлеб, а не пальцы. Неприлично копаться в общей тарелке, нужно есть со своей стороны. И, конечно, нужно вымыть руки перед едой.

Бешбармак

Традиционное блюдо кочевников из накрошенного вареного мяса с широкой лапшой самим своим названием намекает, как именно следует его употреблять. В переводе с киргизского «бешбармак» означает «пять пальцев», и едят его именно руками с общего блюда, захватывая мясо при помощи кусочка лапши.

Буузы, манты, хинкали

У этих блюд есть много общего. Все они представляют собой нечто вроде больших пельменей с мясной начинкой, готовятся на пару и едятся исключительно руками. Дело в том, что в процессе приготовления внутри образуется большое количество ароматного бульона и, если есть буузы или хинкали ножом и вилкой, сок просто растечется по тарелке. Гораздо практичнее взять еду руками, надкусить и выпить бульон.

Аранчини и онигири

Рисовые шарики с начинкой — популярное блюдо не только в Японии, но и на противоположном конце света — в Италии. И там и там, впрочем, их принято есть не с помощью столовых приборов, а руками. Аранчини держат салфеткой, потому что они готовятся во фритюре, а колобки онигири уже завернуты в нори, поэтому можно обойтись и без салфеток. Кстати, демонстрировать окружающим надкушенную часть онигири считается очень невежливым.

Фиш-энд-чипс

Уличное блюдо, которым британская кухня прославилась на весь мир, — рыба во фритюре с жареной картошкой, политая уксусом. Есть его с помощью столовых приборов сами британцы считают глубоко неправильным. Вся прелесть фиш-энд-чипс именно в том, чтобы брать жирными пальцами горячие кусочки картофеля и рыбы из бумажного пакета и бросать остатки назойливым чайкам где-нибудь на морском берегу под пронизывающим ветром.

Шакшука

Палестинская яичница с овощами, специями, мясом и сыром тоже, оказывается, намного вкуснее, если есть ее традиционным способом: зачерпывая еду кусочком лепешки, который держат в правой руке. Просто представьте это сочетание вкусов и текстур, то, как яичный желток пропитывает теплую лепешку, и отложите вилку в сторону.

Спаржа и артишоки

Нежные зеленые побеги спаржи по праву считаются деликатесом, да и артишоки обычно подают в шикарных ресторанах, где на столах лежат несколько наборов вилок и ножей. Какой же из них использовать для спаржи? Никакой. Считается вполне допустимым брать побеги руками, если, конечно, они не политы соусом. Что касается листьев артишока, то есть их пальцами — единственно возможный вариант: нужно отломить лист, обмакнуть его в соус, положить в рот и зубами снять мясистую часть с листа, а остаток положить на свою тарелку.

Бекон

Казалось бы, брать жареный бекон руками — нелепая затея, ведь пальцы будут испачканы в жире. Тем не менее, когда бекон зажарен до хрустящего состояния и подается целиком, есть его вилкой невозможно, а вот руками в самый раз. В то же время, если он порезан на кусочки или приготовлен, но все еще мягкий, есть его нужно ножом и вилкой.

Паштет и икра

Технически осетровую икру и паштеты пате едят именно руками. Это не значит, что нужно пытаться зачерпнуть деликатес щепотью и отправить в рот на зависть другим. Такие блюда с помощью ножа или ложки намазывают на крекер или тост, а получившийся бутерброд едят, держа пальцами. Кстати, в случае с икрой лучше использовать пластиковую или деревянную посуду, потому что металлические приборы могут придать лакомству неприятный привкус.

Чахохбили

К одному из самых известных блюд грузинской кухни — пряному рагу из птицы с луком в томатном соусе, казалось бы, нужно обязательно подавать столовые приборы, но на самом деле традиционно чахохбили едят руками. При помощи лепешки нужно отделить немного мяса от косточки, как бы защипнуть мясо и лук в хлеб, обмакнуть лепешку в соус и — получать удовольствие.

Десерты

Считается, что если десерт мягкий и влажный, как, например, бисквитный торт, то его лучше есть при помощи специальных приборов: десертной вилки и ножа, а в некоторых случаях понадобится даже ложка. Эклеры безопаснее есть приборами, чтобы крем случайно не вытек. Но круассаны, макаруны, блюда из слоеного теста, в особенности такие, как пахлава или штрудель, принято есть пальцами.

Закуски

Еду, которая сервируется на коктейльных вечеринках или подается в качестве закусок перед основными блюдами, как правило, специально готовят так, чтобы ее было удобно есть без столовых приборов. Орехи, оливки, канапе, маринованные овощи и даже фаршированные яйца принято есть руками. То же относится к испанским тапас.

Мезе

Средиземноморские мезе, представляющие собой набор блюд «на один укус», тоже принято есть руками или, в случае с мусульманскими странами, правой рукой. Некоторые из них, например хумус, лучше зачерпывать при помощи кусочка лепешки или питы.

Мы считаем, что главное — это разумный подход к еде. В конце концов, существуют блюда, которые просто невозможно есть без столовых приборов. А вы любите есть руками или предпочитаете сохранять пальцы чистыми?

Как правильно есть разные блюда

Вы надеялись, что изучив правильное расположение столовых предметов, полностью познали этикет? Как бы не так! Кроме приборов существует еще масса правил, которые касаются непосредственно блюд, а не их сервировки.

Сегодня наша редакция подготовила статью о том, как правильно есть известные блюда и закуски, чтобы не прослыть невеждой.

Этикет поедания

Рыбный стейк

Чаще всего его готовят из лосося или семги. Для употребления этого блюда есть специальные приборы: вилка с тремя зубцами и нож в виде лопатки. Мясо рыбы не режут, а аккуратно отделяют с помощью приборов. Нож также используется для удаления кожицы и костей. Руками есть рыбные стейки нельзя.

Креветки

Это блюдо очень коварное, поскольку манера его поедания во многом зависит от способа приготовления и ситуации. Если креветки подаются с неочищенными хвостиками, их можете есть руками, придерживая за панцирь. Блюдо на шпажках в виде закуски макают в соус и едят с палочки. Коктейль с креветками подают в глубокой чаше с соусом, в которую нельзя макать свою надкушенную креветку — это позволяется делать только в личной соуснице. Очищенные и обжаренные морепродукты едят с тарелки с помощью вилки и ножа.

Бекон

Если вы собираетесь есть поджаренный до хрустящей корочки бекон, то следует делать это руками — хрупкая структура может раскрошиться, если разрезать ее. Мягкое мясо нужно есть с помощью ножа и вилки, чтобы не испачкать жиром пальцы.

Мясо на кости или дичь

Во время официальных встреч мясо на кости, курицу или дичь едят с помощью столовых приборов — это выглядит более эстетично. В неформальной обстановке, к примеру, во время семейного ужина, можно есть руками, даже ребрышки.

Пицца

Если вас пригласили на вечеринку, пикник или в кафе на встречу с друзьями, пиццу можно будет есть руками — этикет позволяет это делать в неформальной обстановке. Но во время бизнес-ланча или ужина в ресторане лучше будет воспользоваться вилкой и ножом.

Запеченный картофель

Вопреки всем вашим убеждениям, запеченный картофель нужно есть с помощью вилки. Сначала, придерживая пальцами одной руки, прибором снять кожицу или сделать крестообразный надрез сверху. Затем надломать плод руками, размять вилкой мякоть и смешать с маслом и другими добавками.

Сыр

И мягкие, и твердые сыры принято есть вилкой и ножом, но первые с корочкой, а вторые обязательно без. К примеру, с чеддера ее нужно срезать с помощью приборов. Также твердые сорта перекладывают на свою тарелку с помощью вилки и ножа. В случае, если вы намазали сыр на крекер или хлеб, позволяется съесть его руками.

Зеленый горошек

Нет, как оказалось, его едят не ложкой. Ножом горошины собирают на вилку либо просто накалывают ее зубчиками. Ни в коем случае нельзя разминать горошек в пюре — это считается грубым нарушением этикета.

Салаты

Порционные салаты, предназначенные для каждого отдельно, едят с маленьких тарелок, не перекладывая на большую. Блюдо из общего салатника должно быть со специальными ложкой и вилкой, которыми его насыпают. Свежие овощи допустимо брать руками и макать в соль или соус в своей тарелке.

Масло

Если на столе оно сервировано одним большим куском, нужно набирать масло с помощью специального ножа. Кусочек кладут с правой стороны десертной тарелки и только оттуда позволяется взять часть, чтобы смазать хлеб.

Горчица и соль

Приправы должны находиться в отдельных специальных емкостях к которым прилагаются маленькие ложечки — только ими можно набирать горчицу и соль, а уже после класть на дно тарелки с правой стороны.

Конфеты и десерты

Пирожные с кремом нужно есть с помощью ножа и вилки, разрезать на кусочки. Воздушную сдобу можно разламывать на маленькие кусочки и есть руками. Конфеты сначала кладут себе на тарелку, снимают обертку и только потом отправляют в рот. Булочки в глазури разрезают с помощью приборов пополам, а дальше едят руками.

Конечно, сложно вспомнить всё в нужный момент, но лучше быть осведомленным и воспитанным гостем, чем наоборот. Тем более, людей, которые всесторонне развиты, действительно любят и уважают. Становитесь лучше вместе с нами и делитесь с друзьями полезными советами!

есть национальные блюда, скорее кафе (не ресторан) — отзыв о Васильки, Минск, Беларусь

Расположенный в самом центре города ресторан домашней кухни радует хорошим выбором национальных блюд: драники со сметаной,с мясом,с семгой; цеппелины жареные и обычные, крем-суп с боровиками; интересный набор закусок к чарке. Нам понравилось все; порции не чрезмерны, но зато есть возможность попробовать разные блюда, не рискуя застрять в заведении оттого, что у них «слишком узкие двери». Не понравился сервис. Когда мы пришли, свободных мест не было, что свидетельствует в пользу заведения-им не хватает столиков для всех желающих,а столиков не мало. Необходимость подождать нас не смутила, но процесс ожидания никак в ресторане не организован. То есть кто повоспитаннее-понимает, что мы пришли раньше и стоит вместе с нами, ждет; те же, кто почему-то решилл, что мы просто греемся у входа в ресторан, проходит в зал и начинает искать места самостоятельно. Мест много, всех столиков от входа не видно, да и было бы странно отталкивать их и садиться на освободившееся место. Печально, что персонал никак не участвует в рассаживании посетителей. То есть никто не вышел, не поздоровался, не проводил к столику, не проследил за очередью; все заняты делом. Ладно, мы нашли столик сами и прошли за него, когда он освободился. На нашу просьбу убрать со стола мы получили ответ, что у них не принято садиться за неубранный стол и теперь нам придется ждать, пока освободится наш официант. Знать бы еще, как у них тут принято… Ну ничего, еще 20 минут мы подождали. На вопрос,а какой крепости у них клюквенная настойка (в меню не указано), официантка честно ответила: «Не знаю» и, очевидно, даже не задумалась, чтобы сходить и уточнить. Ну, тоже не проблема, выбрали более знакомый напиток. Далее все было отлично, заказ принесли быстро, еда была вкусной, разве что холодные закуски принесли позже, чем горячие драники; поскольку предполагалось, что холодные закуски помогут дождаться горячих блюд, никакого смысла подавать их после супа не было. Но все компенсировал вкус. Из ресторана вышли сытые и довольные,а особенности местного сервиса мы быстро забудем.

как и чем съесть то, что вы заказали

Для защиты вашей одежды от случайных пятен предназначена салфетка из ткани. Прежде чем приступить к еде, аккуратно разверните ее и разложите у себя на коленях. Если салфетка большая, сложите ее пополам (по длине) и положите сгибом к себе. Ни в коем случае не заправляйте салфетку за воротник рубашки, наподобие слюнявчика: вы ведь уже вышли из младенческого возраста.

Если салфетка соскользнула с колен дамы, не стоит бросаться на помощь. Дайте даме возможность незаметно вернуть ее на место. Но если салфетка упала далеко, да еще на не очень чистый пол, нужно попросить официанта заменить ее. В конце трапезы салфетку следует оставить слева от тарелки.

Если вам принесли заказанное блюдо раньше, чем остальным — не спешите приступать к еде. Правила этикета требуют, чтобы вы дождались остальных участников трапезы.

Некоторые блюда требуют «особого подхода». Для того чтобы правильно и изящно расправиться с ними, необходимо запомнить несколько несложных правил.

Ломтик хлеба кладут на пирожковую тарелку (если ее нет, то на стол, слева от своей тарелки). Рукой отламывают небольшие кусочки.

Холодные и горячие закуски (как, впрочем, и основное блюдо) могут подать на отдельном большом блюде. В этом случае следует при помощи специальной лопатки или ложки переложить желаемое количество на свою закусочную тарелку. Салаты часто приносят в креманках. Креманку ставят прямо поверх закусочной тарелки. Едят салаты закусочной вилкой. Если в состав салата входят крупные листья, их предварительно нарезают. Сыры и паштеты, если они подаются как отдельное блюдо, едят закусочными ножом и вилкой.

Икра подается, как правило, в хрустальной икорнице на серебряной подставке и обкладывается льдом. Возможен и другой вариант подачи икры на стол: на ломтике лимона с кусочком льда. К икре прилагается икорные лопаточка, вилочка, ложечка и ножик. Поскольку гурманы ценят каждую икринку, которая тает во рту, приборы для этого яства выполняются почти с ювелирной тонкостью. Ценители и специалисты советуют есть икру маленькими ложечками и без хлеба. Считается, что сочетание икры и хлеба сводит на нет ценные качества деликатеса, кроме того, оно плохо усваивается организмом. Однако традиция есть традиция: если вы любите бутерброды, вы можете положить на свою тарелку порцию икры, выжать сок лимона и есть вилочкой с поджаренным тостом или свежим хлебом с маслом. Допускается также намазывать икру на хлеб, но только после того, как вы переложили желаемую порцию на свою тарелку. Запивать деликатес можно водкой или шампанским.

Заправочные супы (борщ, щи и т.п.) обычно едят столовой ложкой, держа ее в правой руке. Не наклоняйте тарелку ни к себе, ни от себя, чтобы доесть все до последней капли. Когда вы закончите есть, положите ложку на нижнюю тарелку (подтарельник). Бульон вам подадут в специальной «бульонной» чашке. Едят его с помощью десертной ложки. Брать чашку в руки и допивать остатки бульона не рекомендуется.

Блюда из кускового мяса (шницель, бифштекс, эскалоп и т.п.) едят с помощью столовых ножа и вилки. Помните, что вы должны держать вилку в левой руке, а нож в правой, даже если вы левша. Не стоит сразу разрезать все мясо на кусочки — это считается дурным тоном. По мере необходимости отрезайте ножом небольшие куски, придерживая мясо вилкой с левого края. То, что остается на вилке, смело отправляйте в рот. Если отдельно вам подали соус в специальном соуснике — полейте соусом мясо, но не гарнир.

Блюда из рубленого мяса (например, котлеты) резать ножом не принято. Отломите нужный вам кусок ребром вилки. Но это не значит, что можно оставить нож и с облегчением взять вилку в правую руку. Вам придется пользоваться обоими приборами, ведь нож понадобится для гарнира.

Забудьте о том, что «дичь (якобы) едят руками». Во-первых — курица не дичь, а во-вторых — вы не на пикнике. Блюда из птицы едят с помощью столовых ножа и вилки, так же, как блюда из кускового мяса. Аккуратно срежьте мясо с косточки, насколько это возможно. Кость оставьте на краю тарелки.

Для рыбы (жареной или тушеной) вам подадут специальный прибор — широкую вилку с тремя или четырьмя зубцами, и плоский нож с широким концом (в виде лопатки). С помощью этого ножа нужно отделить мясо от костей. Сначала едят филе с верхнего бока, затем со спинки. Если у себя во рту вы обнаружили маленькую кость, аккуратно снимите ее с губ вилкой и положите на край тарелки. Копченую, маринованную или соленую рыбу (например, селедку) едят с помощью закусочных ножа и вилки.

К мясу и рыбе вам непременно предложат гарнир — картофель, рис, овощи и т.п. Жареный картофель и цветную капусту прокалывают вилкой, помогая при необходимости ножом. Большие кусочки разрезают. Вареный картофель резать ножом не принято. Отламывайте небольшие ломтики ребром вилки. Но ни в коем случае не разминайте картофель в кашу — пюре готовится по-другому. А пюре, рис, гречу принято есть таким образом: переворачиваете вилку зубцами вверх (вилка в левой руке) и небольшое количество гарнира, помогая ножом.

Для того чтобы управиться со спагетти не хуже настоящего итальянца, вам понадобятся вилка, столовая ложка и определенная сноровка. Подцепив на вилку 3-4 «нитки», поднимите ее примерно до уровня груди и вращайте, постепенно опуская к тарелке. Полученный «моток» отделите от остальных макарон с помощью ложки (ложка в левой руке, вилка в правой) и осторожно несите ко рту. Спагетти обычно подают в глубокой столовой тарелке. Отдельно вам должны принести теплый «домашний» соус в специальном соуснике.

Блины и блинчики едят столовыми ножом и вилкой. Блины в ресторанах обычно подают порционно: несколько свернутых «платочком» или «трубочкой» блинов и в дополнение к ним икра, паштет, сметана и т.п. Придерживая вилкой край свернутого блина, отрежьте небольшой кусочек. Затем, используя нож как лопатку, перенесите на него немного паштета или другого гарнира, который вам подали. В результате у вас получится что-то вроде «канапе». В сметану, растопленное масло или сгущенку отрезанный кусочек блина можно просто обмакнуть. Существует и другая форма подачи блинов на стол: вам могут принести большое блюдо со стопкой несвернутых блинов. В таком случае порядок действий такой: поднесите вилку ребром к верхнему блину и одним зубцом зацепите его за край. Вращайте вилку (внутрь) так, чтобы блин обернулся вокруг вилки. Затем поднесите вилку с завернутым на ней блином к краю своей тарелки, и начинайте его разворачивать. С помощью ложки или ножа нанесите на поверхность блина сметану, масло, паштет или другую начинку. После этого, с помощью вилки и ножа (нож, как обычно, в правой руке, вилка — в левой), сверните блин (по направлению от себя) в «трубочку», и, отрезая по кусочку, съешьте. Блинчики едят так же, как и блюда из кускового мяса. Предварительно вы можете полить их сметаной или маслом. Для оладьев больше подойдут закусочные вилка и нож.

Пельмени, если они небольшие по размеру, резать не стоит. Их накалывают на вилку и съедают по возможности целиком, чтобы не проливался «сок». К пельменям обычно подают масло или сметану.

Экзотические блюда и деликатесы часто повергают в панику неискушенных. Их употребление требует особых приборов и некоторой сноровки. Для раков вам подадут специальные нож и вилку. Сначала воткните вилку между шейкой и спинкой рака, и разрежьте спинку вдоль. Извлеките мясо вилкой, по возможности одним куском. Клешню разрезают ножом вдоль и вынимают мясо. На лезвии ножа есть специальная выемка, при помощи которой выламывают клешни. Для омаров и крабов вам понадобится специальная длинная вилка с двумя зубцами, но без помощи рук вам все равно не обойтись. Как правило, в ресторанах омаров и крабов подают уже разделанными, и вам не придется их ломать. Мясо хвостовой части едят с помощью закусочных ножа и вилки. Ноги у омаров и крабов «отворачивают» руками. Затем, вооружившись специальной вилкой, извлекают мясо из ножек и клешней. Зато креветки едят просто руками: берут за голову и осторожно вынимают тельце из панциря. Устрицы подают в ресторанах открытыми, в нижних створках раковин. Специальной вилкой для устриц отделите мясо от «устричного места». Скорлупки первой ракушки мидии вскрывают с помощью обычной вилки, используя ее как рычаг. Этой же вилкой извлекают моллюска. Остальные мидии едят, вскрывая ракушки и извлекая из них мясо с помощью пустых скорлупок первой. Для того чтобы полакомиться улитками, вам придется научиться пользоваться специальным прибором — щипцами и маленькой вилочкой. Улитки вам подадут горячими, в специальной сковородке с углублениями, залитыми чесночным маслом. Возьмите в левую руку щипцы и крепко захватите одну улитку. Затем вилочкой аккуратно извлеките содержимое «домика». Суши (как и большинство блюд японской кухни) едят с помощью палочек, (хотя этикет допускает, мужчинам есть суши и руками). Если к суши вам подали соевый соус, перелейте небольшое его количество в специальное блюдечко. Затем возьмите это блюдце в левую руку и приподнимите ее. Палочками (в правой руке) возьмите кусочек рыбы, и обмакните его в соус.

Если вы заказали десерт, не забудьте воспользоваться соответствующими десертными приборами. Компоты принято наливать в чашки — компотницы. Из них не пьют, а едят компот ложечкой вместе с жидкостью. Если в компоте присутствует вишня или черешня, то косточки следует аккуратно выплюнуть в ложечку, а затем сложить на блюдце. Ни в коем случае не надо пить компот из чашки, а затем выедать фрукты, складывая их остатки обратно.

Торты и пирожные принято есть ложкой или специальной десертной вилкой. Сухой вид пирожных лучше есть руками. В этом случае следите за тем, чтобы крошки не падали вам на одежду и не оставались на уголках рта. Во избежание этого под рукой всегда должна быть салфетка.

Напоследок универсальный совет: не стоит соблазняться экзотикой и заказывать блюдо, если вы не знаете, каким образом его следует есть. Если же незнакомое блюдо подали вам на приеме — схитрите: сделайте вид, что чрезвычайно заняты беседой с соседкой. Так вы получите возможность понаблюдать за тем, как обращаются с этим блюдом ваши сотрапезники.

основные блюда и напитки, которые нужно попробовать

Кулинарные предпочтения японцев могут меняться от региона к региону. Однако есть ряд блюд, которые любимы во всех уголках Страны восходящего солнца. Лучшие образцы японской еды можно попробовать в Токио. Что бы вы здесь ни заказали — от «самолепных» суши до домашнего саке — каждое блюдо станет еще одним доказательством общеизвестного факта: столица Японии давно превратилась в гастрономический центр мира и сдавать свои позиции не собирается.

ФАКТЫ ОТ AGODA: Говоря о Токио, трудно удержаться от эпитета «самый-самый». Во-первых, здесь находится самый большой в мире оптовый рынок морепродуктов Тойосу. Во-вторых, на местном стадионе «Мэйдзи Дзингу» был поставлен мировой рекорд по самому большому количеству пивных тостов, произнесенных в одном месте. Впрочем, наиболее известное мировое достижение японской столицы — это количество «мишленовских» ресторанов: их больше, чем в Париже и Нью-Йорке вместе взятых! Некоторые из местных заведений — такие как Usuki Fugu Yamadaya и Sukiyabashi Jiro — уже несколько лет подряд удостаиваются целых трех звезд «Мишлен», что является высшей гастрономической оценкой в мире.

1. СУШИ

Слепленные из маринованного риса и скрученные с разнообразной начинкой из морепродуктов и овощей, суши могут вызвать ступор у неподготовленных новичков. Если вы пробуете это блюдо впервые, советуем для начала познакомиться с его стандартными разновидностями. А более продвинутые знатоки японской кухни могут сразу приступить к более детальной дегустации. Несколько видов суши (или «дзуси», как говорят сами японцы) считаются основными:

Макидзуси (ролл нори) — в типичный суши-ролл может завертываться тонкий омлет, соевая бумага, огурец или водоросли. К маринованному рису полагаются различные начинки: рыбная котлета со вкусом краба, морепродукты, маринованная редька или корень лотоса. Самая большая по размеру разновидность роллов нори — футомаки.

Нигиридзуси — больше всего это блюдо напоминают сашими: оно тоже готовится из кусочков сырой рыбы. Главное отличие нигири в том, что оно подается с горкой прессованного продолговатого риса для суши, в то время как гарнир к сашими не полагается (либо сервируется отдельно).

Инаридзуси — мешочек из жареного тофу, заполненный рисом.

Тирасидзуси — нередко это блюдо называют «рассыпными» суши. Оно подается в пиале с рисом и традиционными ингредиентами: креветками, грибами, измельченным омлетом и побегами бамбука.

Лучшие места, где можно попробовать суши в Токио:

Рынок Цукидзи: 5 Chome-2-1 Tsukiji, Тюо, рядом со станцией Tsukiji

Sushi Saito: ARK Hills South Tower, 1 Chome – 4-5 Roppongi, Минато, рядом со станцией Roppongi-Itchome.

Hatsune Sushi: 5 Chome-20-2 Nishikamata, Ота, рядом со станцией Kamata.

Sugita: View Heights Nihonbashi, 1 Chome-33-6, Nihonbashi Kakigara-cho, район Тюо

Заселяйтесь в HOTEL MUSSE GINZA MEITETSU и отправляйтесь на рыбный рынок Цукидзи

Подберите отели и апартаменты вблизи от станции Nihonbashi

2. РАМЕН

Говоря о супе быстрого приготовления, многие представляют себе обычную лапшу из пакетиков. Рамен ломает эти стереотипы! Да, это блюдо готовится очень быстро и входит в меню любого японского фаст-фуда. Но данное обстоятельство не влияет на его превосходные вкусовые качества — недаром этот суп любим практически всеми японцами. В ресторанах, специализирующихся на рамене, обычно подаются два вида супа: коттери (на наваристом бульоне) и ассари (на бульоне легком). Бульон же, в свою очередь, может иметь четыре разных вкуса:

Сио (соленый) — рамен на прозрачном бульоне, сдобренный морской солью и сваренный на медленном огне с мясом или рыбой.

Тонкоцу (свиной) — свиные ребра томятся в бульоне до тех пор, пока он не приобретет молочно-золотистый оттенок. Хорошо сваренный рамэн-тонкоцу должен обязательно оставлять маслянистый отблеск на губах!

Сёю (с соевым соусом) — рыбный, говяжий или куриный бульон, приправленный самой популярной добавкой в японской кухне — соевым соусом.

Мисо (с ферментированной соевой пастой) — рамэн с пряной приправой из ферментированных соевых бобов — один из образцов кулинарного «фьюжена». Придуманный в середине 60-х на острове Хоккайдо, мисо-рамен сразу вошел в число основных блюд японской гастрономии и теперь встречается почти в любом меню.

Рамен с кусочками рыбы, рыбным рулетом, жаренной курицей, овощами, водорослями, зеленым луком и яйцом всмятку — это то, что нужно обязательно попробовать в Японии!

Где отведать рамен в Токио:

Найти сетевые заведения вроде Ramen Jiro или Ichiran, расположенные по всему Токио, не составит большого труда. А за одним из наиболее вкусных лапшичных супов следует отправляться на станцию Ikebukuro в районе Тасима, где находится ресторан Mutekiya.

Заселяйтесь в Sunshine City Prince Hotel Ikebukuro Tokyo и отправляйтесь в район Икэбукуро

Подберите отели и гостевые дома вблизи от станции Ikebukuro

3. ИДЗАКАЯ

Питейные заведения идзакая — важная часть жизни японцев. Уже в 5 вечера их двери открыты нараспашку: в конце трудового дня рабочие и служащие плотным потоком направляются сюда за дешевой едой и напитками. Количество идзакая в одном только Токио исчисляется тысячами! Поспрашивайте в округе: почти каждый местный житель с радостью поделится адресочком своего любимого бара. А если вы любите действовать наверняка, то прямиком отправляйтесь в одно из этих мест:

▪ Shinjuku Omoide Yokochō на улице Мемори-лейн (станция Shinjuku)

▪ Ameyoko в районе Тайто (станция Ueno)

▪ Yurakucho в квартале Гаадосита, Тиёда (железнодорожный вокзал Токио)

▪ Shibuya Nonbei Yokocho на аллее Пьяниц в районе Сибуя (станция Shibuya)

▪ Hoppy Dori в районе Асакуса (станция Asakusa)

Заселяйтесь в Hundred Stay Tokyo Shinjuku и отправляйтесь в районе Синдзюку

Подберите апартаменты и романтические отели в районе Сибуя

4. ТОНКАЦУ

Помимо своего бесподобного вкуса, тонкацу хорош тем, что заказать его можно практически всюду. Одно из самых популярных японских блюд представляет собой свиную отбивную, обваленную в муке, яйцах и панировке панко (воздушных хлебных крошках и пряностях) и обжаренную до хрустящей корочки. Тонкацу подается с различными гарнирами (чаще всего с японским карри) или просто как есть — сразу из фритюрницы. Классические сеты тонкацу включают в себя домашний соус, рубленную капусту, рис и тарелку горячего супа мисо.

Лучшие места, где можно попробовать тонкацу в Токио:

Tonkatsu Aoki (2 заведения): 5 Chome-43-7 Kamata в районе Ота и 1 Chome-11-12 Hamamatsuchō в районе Минато

Заселяйтесь в Red Roof Inn Kamata Haneda Tokyo и отправляйтесь в район Камата

Подберите отели и рёканы в окрестностях железнодорожной станции Hamamatsucho

5. СЯБУ-СЯБУ

Название этого любимого в Японии блюда происходит от «свистящего» звука, который возникает при варке ингредиентов в котле с кипящей водой. В число этих ингредиентов обычно входят кусочки нежной говядины, разнообразные овощи и сыр тофу, которые подаются гостям для самостоятельной варки. К концу трапезы получается невероятно наваристый бульон. Полейте им рис и наслаждайтесь собственноручно приготовленным блюдом до последней ложки.

Где попробовать сябу-сябу в Токио:

Imafuku Suki Yaki: 1 Chome-12-19 Shirokane, район Минато

Seryna: 3 Chome-12-2 Roppongi, район Минато

Заселяйтесь в Candeo Hotels Tokyo Roppongi и отправляйтесь в ресторан Seryna

Подберите отели и гостевые дома в окрестностях станции Azabu-juban

6. СОБА

Токийцы обожают это блюдо! Богатая витаминами лапша из гречневой муки стала широко использоваться в Японии еще в период Эдо (1603–1868) в качестве восполнителя питательных веществ, отсутствующих в белом рисе. Собу едят как в горячем, так и в холодном виде. Основной соус, который подают к этому блюду, называется цую. Его готовят из бульона даси, сладкого соевого соуса и рисового вина мирин. Холодная соба подается с морскими водорослями нори, тертым дайконом, бамбией или овощами: есть ее следует палочками, окуная в соус цую. Горячая же соба уже сварена в бульоне с этим соусом и может подаваться со всем, что угодно: от небольших рыбных рулетов до грибов. Соба настолько аппетитна, что поглощая ее, невозможно не причмокивать. Не стесняйтесь — рядом сидящие японцы все равно будут делать это громче вас!

Лучшие места, где можно попробовать собу в Токио:

Kanda Matsuya: 1 Chome-13 Kanda Sudacho, район Тиёда

Tamawarai: 5 Chome-23-3 Jingūmae, район Сибуя

Заселяйтесь в Sotetsu Fresa Inn Tokyo-Kanda и отправляйтесь в район станции Kanda

Подберите курортные и романтические отели в районе Сибуя

7. САКЕ

Пробуя традиционную японскую еду, не следует забывать и о традиционных японских напитках. Ну как здесь обойтись без рюмочки саке? Впрочем, и другие местные напитки не должны остаться без вашего внимания: сётю, сливовое вино умэсю, амазаке…

Саке — национальный напиток Японии по сути своей является рисовым вином, которое приготовлено по технологии, больше напоминающей пивную. Вот почему его вкус более мягкий, чем у вина, но более фруктовый, чем у пива.

Сётю — более крепкий напиток, чем вино и саке, сётю производится путем перегонки риса, ячменя, сладкого картофеля, гречки или коричневого сахара. Чаще всего пьется в коктейлях, но не будет грехом заказать его и в чистом виде — сётю подадут со льдом в бокале для виски.

Умэсю — изготавливается из плодов японской сливы. Его кисло-сладкий вкус идеально подходит для многочисленных коктейлей, в том числе — Flaming Plum, Umeshu Sour и Umeshu Tonic.

Амазаке — традиционный напиток из перебродившего риса подается теплым и подслащенным. Содержание алкоголя в нем столь невелико, но его могут пить даже дети. Амазаке идеально в качестве десерта после плотного семейного ужина или как лекарство от похмелья, которое вам может понадобиться после длительной дегустации саке и сётю.

Зеленый чай — при заказе чая в Японии вам вряд ли придется уточнять его цвет — незеленого чая здесь почти не бывает. А вот знать несколько основных видов этого напитка может быть полезно: матча (порошковый чай), гэнмайтя (смесь чайных листьев и обжаренного коричневого риса) и рёкуча (обычный заварной чай).

Чай из сакуры — чуть солоноватый напиток, приготовленный из маринованных цветков японской вишни. По-японски этот чай называется «сакура-ю», что переводится как «начинание». Являясь излюбленным угощением на свадьбах, чай из сакуры встречается и в меню обычных токийских заведений.

Соевое молоко — в Японии существует свыше 50 видов этого напитка! В супермаркетах продается в основном охлажденное молоко со вкусами банана, клубники, миндаля, шоколада и дыни. Однако более традиционный вариант подачи соевого молока — в теплом виде. Отведать теплое соевое молоко можно с лотка уличных торговцев, наливающих его прямо из кастрюли.

Лучшие места для знакомства с саке и другими японскими напитками в Токио:

Akaoni: 2 Chome-15-3 Sangenjaya, район Сэтагая

Kurand Sake Market: шесть филиалов в районах Синдзюку, Сибуя, Уэно, Икэбукуро, Симбаси и Иокогама

Заселяйтесь в Futakotamagawa Excel Hotel Tokyu и отправляйтесь в район Сэтагая

Подберите один из 10 лучших отелей в районе Канагава

This post is also available in: English العربية 简体中文 繁體中文(台灣) 繁體中文(香港) Dansk Français Deutsch Ελληνικα עברית Magyar 日本語 한국어 Melayu polski Português Português Español ไทย Türkçe Tiếng Việt Indonesian Italiano

Как правильно есть различные блюда

В наше время наилучшим способом решить какой-то бизнес-вопрос, подписать договор о партнерстве или просто обсудить важную деталь – это пообедать вместе. Если вы человек бизнеса, то вам не впервой слышать о том, как важно знать правила этикета за столом. Каждый уважающий себя человек, который из-за требований должности или по собственному желанию бывает в ресторанах, должен знать, как правильно есть различные блюда.

Источник фото: www.msktambov.ru

Первые блюда

Первые блюда всегда составляют сложность для тех, кто только начал изучать застольный этикет. Дома мы привыкли пользоваться большой вместительной ложкой и не особо заботиться, в какую сторону ее нужно вести и как поднимать.

Читайте также: Как сервировать стол

Однако по правилам этикета жидкое блюдо, которое подается в глубокой тарелке, всегда кушается ложкой, причем, набирая жидкость, вести ложку нужно по диагонали слева от себя направо вперед, потом аккуратно прикоснуться ложкой к дальнему краю тарелки (тому, который от вас дальше), чтобы снять капельку жидкости, и поднести ко рту.

Ни в коем случае нельзя наклоняться к столу во время поглощения первого блюда, и не рекомендуется доедать жидкое блюдо. Обычно нужно оставить в тарелке около трети от того объема, который вам налили.

Вторые блюда

Гарниры не принято подавать без добавок, поэтому будьте готовы к тому, что вам придется кушать специальными вилкой и ножом не только мясо и рыбу, но и гарнир, который подается к нему.

Если вам подали не мясное блюдо, то следует помнить следующие правила:

Что касается картофеля – его ни в коем случае нельзя кушать ножом! Вы должны ребром вилки аккуратно отламывать кусочек, накалывать его на вилку и отправлять в рот. Делать из картофелины «пюрешку» в тарелке нельзя.

Все блюда, приготовленные из круп, едят вилками для гарниров без мяса – они чуть шире и короче обычных.

Мясные блюда

Особое внимание уделяется приготовлению мясных блюд, так как в большинстве своем они призваны занимать главенствующее место любого праздничного или официального стола.

Читайте также: Какое вино подавать к разным блюдам

Раньше принято было считать, что все мясные блюда нужно есть с помощью ножа, однако сейчас Америка, а за ней и Европа решили отказаться от этого правила. Итак, если вам подали котлету, тефтелю, кусочек паштета и тому подобное мясо в обработанном мясорубкой виде, можете спокойно пользоваться вилкой, забыв о ноже, который все равно заботливо положат справа.

Если у вас в тарелке мясо, нарезанные кусочками, достаточно мелкими для немедленного отправления их в рот без дополнительных разрезов, то точно так же можете пользоваться только вилкой, которую нужно держать в правой руке.

Если вам подали мясо большим куском (как, например, жареный стейк, барбекю), то есть его можно двумя способами:

первый – разрезать его на маленькие кусочки изначально, после чего переложить вилку в правую руку, забыть о ноже и правилах этикета, и наслаждаться жизнью и мясом;

второй – кушать, не выпуская нож и вилку из рук, отрезая каждый новый кусочек по мере того, как вы прожевали предыдущий. Этот способ является более светским, и к тому же мясо не остывает слишком быстро.

Кстати, курицу, вопреки распространенному мнению о том, что ее можно есть руками, тоже принято употреблять с помощью ножа и вилки.

Рыбные блюда

Рыба заслужено считается одним из самых сложных для употребления за торжественным приемом блюд. Обычно с рыбными блюдами возникают трудности даже у тех, кто считает, что овладел правилами этикета в достаточной мере.

Итак, основное, что нужно помнить, это то, что рыбные блюда разделяются на два основных вида: мягкая рыба и твердая.

Мягкая рыба – это та, которая приготовлена так, что резать ее не нужно. Тогда используется специальный рыбный нож, которым не режут, а отделяют кусочки филе от костей. Тянуться пальцами в тарелку, вопреки ярому желанию многих, запрещено.

Твердая рыба – это сельдь, угорь, любая маринованная, соленая, копченая рыба, которая достаточно твердая и не отделяется от костей без приложения усилий. Ее принято кушать обычными ножом и вилкой.

Relax.com.ua желает вам приятного аппетита и веселого застолья!

Автор: Irina Shevchenko

Лучшее, что можно съесть в каждой стране на Земле

Хотите устроить праздник? Пусть ваши вкусовые рецепторы определят вашу следующую поездку и исследуют то, что, по нашему мнению, является лучшей едой в каждой стране.

Лучшее, что можно поесть в каждой стране

Если вы хотите посетить все страны мира или просто отведать блюда, которые каждая считает своим национальным блюдом, мы потратили часы, слюнки текут над всеми блюдами, которые нельзя не попробовать.

В то время как в некоторых местах есть проверенные рецепты, основанные на ограниченном количестве вариантов, в других есть продукты, приготовленные под влиянием стайки исследователей, колонистов и экспатов.Вы можете быть удивлены, узнав, сколько самых далеких мест разделяют те же вкусы, что и вы: комфортная еда — это объединяющая общность.

Есть много стран, которые стоит посетить, поэтому мы сразу перейдем к нашему списку — самых лучших блюд, которые можно поесть в каждой стране на Земле. (Предупреждение: вы можете съесть, прежде чем начать!)

Китай: Пекинская утка

Население: 1,43 миллиарда

Конечно, рисовых блюд в гигантской стране Китая предостаточно, но если есть одно, обязательно попробуйте Еда вашей жизни в стране (или вообще где угодно), это утка по-пекински.

Созданный во времена династии Мин, этот деликатес основан на двух основных этапах. Шаг 1. Прокачайте утку воздухом, чтобы кожа отделилась от мяса. Шаг 2: Жарьте, пока кожица не станет тонкой и хрустящей. Часто сопровождается сладким бобовым соусом.

Если есть более совершенное блюдо, чем это, мы не знаем, что это такое.

* Наш список стран соответствует ООН. Страны организованы от наиболее к наименее населенным.

Индия: Кичди

Население: 1.37 миллиардов

Не существует национального блюда Индии, поскольку ее регионы могут быть очень разными и наслаждаться своими вкусами. Но одно из самых популярных блюд в стране — хичди. Эта мука из риса и чечевицы варьируется в зависимости от региона с точки зрения ингредиентов, часто встречаются топленое масло и тамаринд. Он особенно хорошо сочетается с омлетом.

Кхичди настолько популярен, что зачастую это первая твердая пища, которую получают младенцы.

Другие названия: Хичади, Хичури

США: Apple Pie

Население: 329.1 миллион

Барбекю, хот-доги и гамбургеры обычно ассоциируются с США, но ничто не говорит об американском так, как старый добрый яблочный пирог!

У американцев есть свои любимые виды яблок для начинки, и нет ничего плохого в этом. В любом случае, пирог обычно состоит из сахара и корицы в виде слоистой корочки, которая при правильном приготовлении тает во рту.

Ешьте горячим или холодным, с мороженым или без него. Что бы вы ни делали, просто ешьте.

Индонезия: Наси Горенг

Население: 329.1 миллион

Наси горенг похож на блюда из жареного риса, которые можно найти в Азии, но он немного толще и слаще. Используя соевый соус, который, как следует из названия, больше похож на кетчуп ( kecap ), рис наполняется маринованными огурцами, акаром и морковью.

Его часто покрывают жареным яйцом, и это очень хорошо работает.

Другое название: Жареный рис

Пакистан: Нихари

Население: 216,6 миллиона

Что такое тушеное мясо, которое мы любим во всем мире? Первое тушеное мясо в нашем списке — лишь одно из множества блюд в мире.Тушеное мясо, легкое в приготовлении и состоящее из нескольких ингредиентов, определенно является комфортной едой от Африки до Азии, от Южной Америки до Северной Америки и от Европы до Австралии.

В Пакистане люди сходят с ума от нихари, тушеного мяса из рульки с бараниной, бараниной, козьей, курицей или говядиной, приготовленного с масала, имбирем, фенхелем и луком. Это горячее блюдо, которое в основном готовят из говядины, и его обязательно стоит попробовать, если вы приедете в азиатскую страну.

Бразилия: Фейжоада

Население: 211 миллионов

Блюда из фасоли и риса являются основным продуктом питания в Южной Америке.В Бразилии национальным блюдом является фейжоада, деликатес из черной фасоли и тушеного мяса.

В большинстве случаев мясо — это говяжий язык или свиные ушки, хвосты или лапы, но иногда основным ингредиентом является рыба — все, что дешево и может быть приправлено бобами, подойдет.

Хотя во многих странах есть похожие блюда, вкус фейжоады различается в зависимости от количества используемых приправ и специй.

Нигерия: Джоллоф Райс

Население: 201 миллион

Блюда из риса особенно популярны в Азии, на Ближнем Востоке и в некоторых частях Африки.Джоллоф — популярное блюдо в горшочке, которое встречается во многих африканских странах, немного различающихся по странам. Это хорошо, где бы ты ни попробовал.

В Нигерии рис смешивают с помидорами, томатной пастой, луком и мясом коровы или козы для получения восхитительного вкуса.

Другие названия: Benachin, Ceebu Jen, Zaame, Riz au Gras

Бангладеш: Hilsa Curry

Население: 163 миллиона

Неудивительно ли, что национальным блюдом Бангладеш является карри Hilsa? Это карри из йогурта и мака, приготовленное из сельди, известной как рыба хильса, является одним из самых популярных блюд в азиатской стране, расположенной в Бенгальском заливе (где рыбы в изобилии).

Другое имя: Илиш Махер Джхол

Россия: Пельмени

Население: 163 миллиона

В стране, которая простирается на 5600 миль с востока на запад, есть одна вещь, в которой ее народ может согласиться: пельмени. Эти клецки, родом из Сибири, являются одним из основных продуктов российской кухни. Вареники заправляются говяжьим, куриным или свиным фаршем и подаются со сметаной. Совершенство.

Мексика: Чилакилес

Население: 127.6 миллионов

Ага, кукурузные лепешки популярны в мексиканских блюдах, особенно чилакилес с жареными кукурузными лепешками, приготовленными в сальсе. Это блюдо для завтрака украшено queso fresco или creme fraiche. Он может быть приготовлен с красной или зеленой сальсой, а иногда также может включать кусочки авокадо. (Забавный факт: цвета флага Мексики!)

Япония: суши

Население: 126,9 миллиона

Суши — синоним Японии, и миллионы людей во всем мире должны благодарить страну за создание этого полезного и вкусного блюда. в середине 1800-х гг.Используя рис с уксусом, завернутый в тонкие листы морских водорослей, огурцов, шисо или соевых бумажных листьев, суши — не всегда рыбное блюдо; это все, что подается с рисом, от овощей до мяса и, да, сырой рыбы (сашими).

В любом случае, его традиционно окунают в соевый соус и, для удовольствия, с намеком на васаби.

Эфиопия: Доро Ват

Население: 112,1 миллиона

Традиционным продуктом каждой семьи, растущей в Эфиопии, является ват, тушеное мясо с начинкой из говядины, баранины, курицы и специй (включая берберы и селитры). киббе).

Вареные вкрутую яйца также являются отличительной чертой этого блюда, которое подают круглый год.

Другие названия: Wot, Wet, Tsebhi

Филиппины: Adobo

Население: 108,1 миллиона

Способ приготовления пищи, представленный испанцами и португальцами, привел к появлению адобо, традиционного филиппинского блюда. Курицу или свинину маринуют и готовят в белом уксусе, соевом соусе, чесноке, перце и лавровом листе, затем поливают рисом, чтобы получилось ароматное сочетание.

Другие названия: Карне де Винья д’Альос, Адобар

Египет: Кошари

Население: 100,4 миллиона

Эту классическую уличную еду можно найти повсюду в Египте. И мы имеем в виду везде! Смесь риса, макарон и бобов, известная как кошари, покрывается острым, но сладким сливочно-томатным соусом. Блюдо возникло в Индии как кичри и было привезено в Египет вместе с англичанами.

Другие названия: Кошары, Кушари

Вьетнам: Фо

Население: 96.5 миллионов

Мы не говорим, что во Вьетнаме невозможно избежать фо, но вам нужно очень постараться, поскольку его продают и едят повсюду. Просто лапша и бульон с приправами и выбором из говядины, овощей, морепродуктов или всего вышеперечисленного, фо оказывается самым простым.

Не бойтесь пробовать.

Демократическая Республика Конго: Poulet a la Moambe

Население: 86,8 миллиона

В ДРК это похожее на тушеное блюдо блюдо не является чем-то необычным, но обладает своим вкусом.Блюдо состоит из курицы, специй и (отсюда и название) пальмового масла, называемого моамбе. Наслаждайтесь этим с конголезским рисом, жареными бананами и / или сака сака (измельченные и вареные листья маниоки), чтобы ощутить подлинный вкус конголезской кулинарии.

Германия: Sauerbraten

Население: 83,5 миллиона

Национальным блюдом Германии является не колбаса, а еще одно удобное блюдо: sauerbraten. Это жаркое, чаще всего из говядины, маринуется и готовится на медленном огне до готовности, а затем подается в собственном кисло-сладком соусе из ингредиентов.Еще пожалуйста.

Турция: Лукум

Население: 83,4 миллиона

Мы могли бы рассказать вам о турецких донер-кебабах, которые представляют собой приправленное мясо-гриль, тонко нарезанное на лаваш (гироскопы в Греции), но вместо этого давайте сосредоточимся на лукуме, также известном как Турецкие сладости.

Эти восхитительные угощения в виде кусочков сахара представляют собой кондитерские изделия с начинкой из измельченных фисташек, фиников и грецких орехов, связанных гелем и посыпанных сахарной пудрой. Другие разновидности включают розовую воду, апельсин и лимон.

Иран: Chelow Kabab

Население: 82,9 миллиона

Национальное блюдо Ирана — это не просто мясной шашлык, это кебаб с персидским рисом с шафраном. Иранские кебабы готовятся из баранины или говядины и смешиваются с нарезанным луком и петрушкой. Это скромное блюдо, но зачастую самые лучшие.

Другое название : Chelo-Kabab, Kubide, Koobiedeh

Таиланд: Tom Yam Goong

Население: 69,6 миллиона

Острый и кислый суп в Таиланде, Tom yum, является популярным блюдом, отражающим великолепный вкус страна.«Том» — процесс кипячения воды, и «ямс» — острый, кислый салат, сотворите, та-да! Острый, кислый суп!

Том ям часто включает морепродукты, такие как креветки и устрицы, и плавает в рыбном соусе, листьях лайма и сгущенном молоке, чтобы сделать его максимально сливочным. (К вашему сведению, если вы добавите кокосовое молоко, суп станет Tom kha.)

Другое название: Tom yum

Франция: Pot-au-feu

Население: 65,1 миллиона

Из всех продуктов вы Можете себе представить, что это национальная еда, от круассанов и багетов до куриного кордона блю и кокса с вином — это пот-а-фе, которое больше всего нравится французам.

Это сытное тушеное мясо из говядины было описано знаменитым шеф-поваром Раймоном Бланом как «квинтэссенция французской семейной кухни». Конкретные версии различаются в зависимости от провинции и семьи. Практически каждый француз скажет вам, что у его семьи все получается лучше всего. (И кто мы такие, чтобы спорить?)

Другое название: Тушеная говядина

Италия: Болоньезе

Население: 60,6 миллиона

Из всех макаронных блюд, которые едят в Италии, болоньезе — одно из самых популярных. популярный.Забудьте о пасте с фрикадельками; Эта плоская паста тальятелле с мясным рагу практически гарантирует мясо в каждом укусе.

Южная Африка: Bobotie

Население: 58,6 миллиона

Говоря о мясе, южноафриканцы любят это блюдо из говяжьего фарша, которое было привезено в страну азиатскими эмигрантами. Мясо, измельченное со специями, порошком карри и травами, смешивают с сухофруктами, например, абрикосами, в большой кастрюле. Смесь яиц и молока покрывает ингредиенты, прежде чем все будет запечено до идеального состояния.

Хотя это и не национальное блюдо — это тушеное мясо под названием доро ват, которое вы найдете в этом списке в разделе «Эфиопия», но оно популярно и вкусно.

Танзания: Мандази

Население: 58 миллионов

Этот пушистый жареный хлеб не такой сладкий, как пончик, но такой же вкусный. (Немалый подвиг.)

Мандази, которые можно найти в ресторанах и уличной еде, представляют собой закуски, которые часто подают с чаем, хотя их также можно использовать в качестве макания хлеба.

Мьянма: Мохинга

Население: 58 миллионов

Рис в изобилии растет в Азии, поэтому он является ключевым ингредиентом многих блюд. В Мьянме, расположенной на берегу Бенгальского залива, рис является сердцем и душой национального блюда, мохинга.

Подается с рыбным бульоном и луком-шалотом, рисовая лапша сочетается с сваренными вкрутую яйцами в этой трапезе, которую любят бирманцы (и вы тоже). Цветки банамы и стебли деревьев добавляют хрусткости.

Англия: Bangers and Mash

Население: 56 миллионов

Мясные блюда особенно популярны в Англии, наряду с рыбой с жареным картофелем (жареная рыба с картофелем фри), но один из фаворитов пабов — тоже наш фаворит. : Сосиски с картофельным пюре.Это простое блюдо состоит из колбасы (колбаса) и картофельного пюре (пюре).

Часто сопровождается жареным луком в подливе и гарниром из гороха. (Что-то в блюде должно быть полезным, верно?)

* Примечание: хотя ООН признает Соединенное Королевство в целом, мы выделяем отдельно блюда Англии, Уэльса, Шотландии и Северной Ирландии, поскольку они так отчетливо.

Кения: Ньяма Чома

Население: 52,6 миллиона

Это блюдо из жареного козьего мяса, которое едят пальцами и похоже на свиные ребрышки барбекю, часто подается с угали (каша из кукурузной муки). основной продукт как продавцов уличной еды, так и ресторанов.

Республика Корея (Южная Корея): Кимчи

Население: 51,2 миллиона

Кимчи можно найти в каждом корейском ресторане. Так же, как картофель — популярный гарнир в США, корейцы любят это блюдо из квашеной капусты и редиса.

Соленый и приправленный зеленым луком, имбирем, чесноком и корейским перцем чили (гочугару), с добавлением соленых морепродуктов (чотгал), вам придется попробовать хотя бы один раз.

Другие названия: Kimchee, Gimchi

Колумбия: Bandeja Paisa

Население: 50.3 миллиона

Пайса, регион в Колумбии, дает название национальному блюду вместе с бандеджой, что означает «блюдо». Этот праздник еды был предназначен для обеспечения рабочих на полях питанием на весь день и включает в себя красную фасоль, рис, говяжий фарш, подорожник, авокадо, чоризо, свинину и яичницу. Это тонна калорий, но стоит потраченных денег.

Другие названия: Bandeja Antioquena, Bandeja de Arriero, Bandeja Montanera

Испания: Паэлья

Население: 46.7 миллионов

Национальное блюдо Испании, вероятно, вас не удивит, ведь паэлья известна в США и во всем мире. Испанский ответ на блюдо из риса в одной кастрюле готовится на большой неглубокой сковороде, которая и дала ему свое название. Рецепт из Валенсии, в этом блюде традиционно использовалось мясо, такое как кролик и курица, но с тех пор в него были добавлены версии из морепродуктов.

Мясо готовится с рисом и бобами и заправляется хлопьями красного перца, шафраном, розмарином или любыми специями, которые шеф-повар пожелает приготовить самостоятельно.

Аргентина: Asados ​​

Население: 44,8 миллиона

Аргентинские стейк-хаусы известны во всем мире, поэтому при посещении южноамериканской страны обязательно нужно посетить ресторан «асадос». По сути, асадос — это разнообразное мясо на гриле, в том числе стейки, сосиски и ребра, приготовленные на гриле — праздник хищников!

Другое название: Барбекю

Уганда: Матоке

Население: 44,3 миллиона

Народ Уганды предлагает матоке, незрелый сорт банана, похожий на подорожник.

После приготовления матоке превращается в пюре. Затем его можно есть отдельно, но лучше всего он работает в тушеном виде. Угандийцы обжаривают лук, зеленый и острый перец, помидоры и чеснок вместе, а затем тушат их с бананами и говядиной, чтобы получилось сытное блюдо.

Другое название: Matooke

Украина: Сало

Население: 44 миллиона

С течением времени Украина могла переходить из рук в руки, но неизменной была ее сало. Славянское блюдо из вяленой свинины толстыми ломтиками подается холодным.(Это не бекон!)

Возьмите холодные ломтики и посыпьте их чесноком, солеными огурцами и луком, чтобы получился жирный укус, и сделайте так, как это делают украинцы — затем добавьте рюмку водки!

Алжир: Кускус

Население: 43 миллиона

Кускус известен и в других частях света, но в Алжире он считается национальным блюдом. Кусочки макарон из манной крупы, приготовленные на пару, посыпаны специями, овощами, а иногда и мясом (хотя часто это подается как гарнир для разделения мясных блюд).

Другие названия: Кускус, Сексу

Судан: Асида Дукун

Население: 42,8 миллиона

Каша может показаться не типичным национальным блюдом, но в Африке она встречается снова и снова. Главный ингредиент каш, которые вы увидите в Африке, — это кукуруза или кукуруза. Однако в Судане асида дукун — это пшеничная каша. (Хотя можно использовать и кукурузу.)

На самом деле он не очень ароматный; вместо этого его едят с мясом и тушеным мясом, чтобы он впитал аромат, который они хранят.

Ирак: Масгуф

Население: 39,3 миллиона

Хотя большая часть Ирака не имеет выхода к морю, любимое блюдо его жителей — это пресноводный карп, обитающий в основном в реке Тигр, протекающей по стране. Рыбу готовят на гриле с карри, лимоном и томатной пастой, чтобы приготовить блюдо времен Месопотамии.

Афганистан: Кабули Палау

Население: 38 миллионов

Национальное блюдо этой ближневосточной страны — рисовый плов, приготовленный на пару с изюмом и морковью.Этот гарнир превращается в полноценное блюдо, когда в смесь добавляется баранина. Некоторые добавляют в него дыню и гранаты, чтобы получился сладкий вкус.

Другие названия: Пулао, Палау, Палау, Кабли Пулао, Куабили Палау, Кабили Палау

Польша: Бигос

Население: 37,9 миллиона

Вы заметили тенденцию к простоте приготовления национальных блюд «Фазановая» еда в горшочке? Эта тенденция продолжается и в Польше, где бигос, «охотничье рагу», является блюдом повседневного.Однако для этого охотничьего рагу вам не нужно мясо дичи. Поляки используют тушеное мясо свинины и телятины с капустой, колбасу колбасу, томатную пасту, лук, грибы и морковь.

Канада: Путин

Население: 37,4 миллиона

Хотя путин, возможно, не полностью принят в Канаде в качестве национального блюда (как и клен), путин стал любимым как среди местных жителей, так и среди приезжих с самого первого дня жизни. введен в Квебеке.

Если взять картофель фри и залить его соусом с сырным творогом, традиционный путин получается грязным и изысканным.Некоторые любят добавлять курицу или свинину на гриле, а другие предпочитают мясо по-буйволински.

Наш совет? Начните с оригинала и попробуйте много, так как соусы различаются в зависимости от шеф-повара.

Марокко: Кускус

Население: 36,5 миллиона

Национальным блюдом Марокко, как и его соседа, Алжира, является кускус. На самом деле, со страной это ассоциируется у большего числа людей, чем у любой другой нации. Приготовленные на пару шарики из манной крупы часто готовят со специями, овощами и сухофруктами и даже используются в салатах.

Саудовская Аравия: Аль-Кабса

Население: 34,3 миллиона

Происхождение блюда из риса, служащего национальной едой на Аравийском полуострове, кабса Саудовской Аравии, похоже на то, что вы найдете в Катаре, Бахрейне и Кувейте. . Рис басмати готовится с цельной курицей, шафраном, помидорами и морковью, но также может включать изюм, оливки, кедровые орехи или кешью.

Другие названия: Кабаш, Махбус, Махбус

Узбекистан: Шурпа

Население: 33 миллиона

В Узбекистане много мяса, где жирные куски говядины и баранины используются в супе, известном как шурпа.Что касается тушеного мяса, здесь есть все, что вы знаете и любите, включая картофель, морковь, помидоры, лук и перец.

Другие названия: Шурва, Шорва

Перу: Севиче

Население: 32,5 миллиона

Национальное блюдо Перу — фирменное блюдо из маринованной рыбы, известное как севиче. Это имеет смысл, если учесть, что здесь протяженность береговой линии Тихого океана составляет 1500 миль.

Перу использует лимон и картофель в своем севиче и отмечает это блюдо национальным праздником!

Малайзия: Наси Лемак

Население: 31.9 миллионов

«Наси лемак» переводится как «насыщенный рис», что вполне уместно, поскольку это блюдо из риса действительно богатое (в лучшем виде). Рис, приготовленный на кокосовом молоке, можно подавать с мясом, арахисом, овощами, морепродуктами, яйцом вкрутую и, если хотите, соусом на основе чили под названием самбал. Пряный, пикантный, сладкий — обычно появляются все вкусы.

Традиционно его едят на завтрак, но можно употреблять в любое время дня. (Или несколько раз за один день!)

Ангола: Муамба-де-Галинья

Население: 31.8 миллионов

Еще одно тушеное мясо появляется в Анголе. Эта версия демонстрирует курицу, приправлена ​​чесноком, чили и овощами и приготовлена ​​на пальмовом масле. Трудно сказать, лучшее ли это тушеное мясо на планете, но оно определенно хорошо себя зарекомендовало.

Гана: светлый суп из фуфу и козьего молока

Население: 30,4 миллиона

В африканской стране Гана это блюдо сочетает в себе два великолепных продукта, которые вместе вкуснее: фуфу (паста из маниоки и подорожника) и острый томатный суп. с козьим мясом.

Другие названия: Foutou, Foufou

Мозамбик: Peri-Peri

Население: 30,4 миллиона

Мозамбик находится под сильным влиянием португальских колонистов и пери-пери, что означает «пряно-пряный», как людям нравится их еда. Использование соуса для креветок, курицы или мяса, острого соуса из красного винного уксуса, красного болгарского перца, паприки и чеснока является национальной версией острого соуса.

Йемен: Салта

Население: 29.2 миллиона

Основным продуктом питания в Йемене является сальта, еще одно сытное рагу, которое можно найти на Ближнем Востоке. Еда начинается с тушеного мяса ягненка или мяса, называемого марак, и пажитника (по вкусу немного напоминает кленовый сироп). Затем перец чили, чеснок и зелень смешивают с помидорами, чтобы получить сальсу сахавик, которую тушат в бульоне.

Оттуда повара могут добавить рис, картофель, яйца, бамию или другие ингредиенты, чтобы приготовить блюдо, которым наполнится живот.

Непал: Дал-бхат-таркари

Население: 28.6 миллионов

В Непале, а также в Индии и Бангладеш популярным блюдом из пропаренного риса и вареной чечевицы является дал бхат. Бхат, что означает отварной рис, смешивают с таркари, острым овощным карри. Это горячее, горячее, горячее карри часто включает имбирь, кориандр, тмин, куркуму, порошок чили и чесночную приправу. с красной чечевицей, луком и помидорами. Бульон смешивают с рисом и овощами для макания.

Венесуэла: Пабеллон Криолло

Население: 28,5 миллиона

Южноамериканцы любят свою говядину, в том числе и венесуэльцы, которые едят пабеллон криолло в качестве любимого традиционного блюда.

Блюдо из риса и бобов подается с измельченным говяжьим стейком, приготовленным в томатном соусе с красным болгарским перцем. Не забывайте про бананы!

Мадагаскар: Romazava

Население: 27 миллионов

Если вам повезет, у вас будет возможность попробовать это национальное блюдо не один раз, ведь каждый шеф-повар добавляет ромазаве свое чутье. Смесь мяса, такого как говядина, курица или свинина с луком, помидорами, чесноком и шпинатом, ромазава готовится вместе, а затем подается с рисом.

Камерун: Ндоле

Население: 25,9 миллиона

В центральноафриканском государстве Камерун местные жители используют свои плодородные растения и щедрые креветки и креветки Атлантического океана для создания андоле.

Это национальное блюдо получило свое название от индолеха, местного растения с горькими листьями. С листьями тушат специи и орехи, их можно подавать с креветками или, если семья предпочитает, козьей.

Кот-д’Ивуар (Кот-д’Ивуар): Фуфу

Население: 25.7 миллионов

И снова фуфу появляется как национальное блюдо в африканской стране. В Кот-д’Ивуаре это липкое тесто из бананов или ямса приправляют соусом кедженоу, приготовленным из овощей. Он также часто включает курицу.

Это блюдо может выглядеть неаккуратно, но его едят руками.

Другие имена: Foutou, Foufou

Северная Корея: Kimchi

Население: 25,7 млн.

сходства, одно из которых — любовь к кимчи.Как и в Южной Корее, северокорейцы используют капусту, огурцы, зеленый лук и редис, чтобы впитать добавленный пряный аромат.

Другие названия: Кимчи, Гимчи

Австралия: Жареный ягненок

Население: 25,2 миллиона

Австралийцы недавно проголосовали за свое национальное блюдо и объявили жареную баранину победителем, с трудом вытеснив мясной пирог . В любом случае, можно с уверенностью сказать, что соотечественники этой континентальной страны действительно любят свое мясо.

Нигер: Джерма рагу

Население: 23,3 миллиона

Многие африканские специи можно найти в тушеном джерме, тушеной курице с карри, рисом, арахисовым маслом, чесноком, красным болгарским перцем, бананами, помидорами и чеснок. Звучит как сумасшедшее сочетание вкусов, но именно это делает его таким вкусным.

Его ближайший родственник — чадские кабачки с арахисом, что имеет смысл, учитывая, что страны, не имеющие выхода к морю, являются соседями в Северной Африке.

Шри-Ланка: рис и карри

Население: 21,3 миллиона

Островное государство Шри-Ланка, расположенное у южной оконечности Индии, разделяет страсть своего соседа к блюдам из риса и карри. Жители Шри-Ланки любят острое карри, часто приправленное кисло-сладкими нотками. Карри, похожее на бульон, готовится из кокосового молока и обычно подается к мясу или рыбе.

Не проходит и дня, чтобы в местном меню не было риса и карри. Выбор мяса и степени сладости или тепла зависит от вас.

Буркина-Фасо: Riz au Gra

Население: 20,3 миллиона

Не имеющая выхода к морю западноафриканская страна, известная как Буркина-Фасо, — еще одна нация, которая любит свои блюда из одного горшка. Riz au gras, или «жирный рис», представляет собой рагу из риса и мяса, включающего перец чили и помидоры.

Каждая семья — и повар — делают все по-своему. Некоторые могут использовать рыбу вместо мяса, а другие могут добавлять баклажаны или морковь. В любом случае рис всегда является главным и самым важным ингредиентом.

Мали: Capitaine Sangha

Население: 19,7 миллиона

Мали, не имеющая выхода к морю, любит рыбу не из многочисленных озер, а из реки Нил, что далеко от страны Западной Африки. Нильский окунь — это пресноводная рыба, которая в этом главном продукте уличной еды подается с рисом и жареными бананами, приправленными острым чили.

Румыния: Сармале

Население: 19,4 миллиона

То, что может выглядеть как энчиладас, на самом деле являются традиционными голубцами Румынии.Сармале использует кислую капусту для хранения свинины, лука и приправ. Свернутое и приготовленное в голландской печи, наполненное соком квашеной капусты, лавровым листом, перцем, беконом и помидорами, в результате получается блюдо, которое часто используют в праздничные дни и мероприятия.

Чили: Куранто

Население: 19 миллионов

И здесь у нас есть еще одна тушенка, возглавляющая национальный список продуктов питания.

В Чили куранто — это блюдо для вечеринок, так как для приготовления огромного тушеного мяса нужно практически все морепродукты и мясо, которые попадаются в руки.Это застолье наполнено не только морепродуктами и говядиной, но и фруктами и овощами. Название означает «горячие камни», так как блюдо готовится на яме из горячих камней. Но с таким же успехом это могло означать «все, кроме кухонной раковины!»

Малави: Нсима

Население: 18,6 миллиона

Вышеупомянутая кукурузная каша в Малави называется нсима. Из вареной кукурузы делают пирожки и подают с разными соусами для придания аромата.

Другое название: Угали

Казахстан: Бесбармак

Население: 18.5 миллионов

Это национальное блюдо Казахстана едят руками, поэтому его называют «пять пальцев». Бесбармак варит в бульоне несколько видов мяса, лук и тонкую прямоугольную пасту. Хотя мясо может быть бараниной или говядиной, его часто готовят из лошади и верблюда. (Может быть, лучше не спрашивать, какое мясо использовалось при отборе еды.)

Замбия: Чиканда

Население: 17,9 миллиона

Вы можете съесть кашу мази из Замбии (называемую ншима), как и в любой другой. Африканская нация.Или вы можете попробовать себя в приключениях и отправиться на жареных гусениц (известных как ифинубала) или летающих муравьев (называемых инсва).

Но, возможно, лучший вариант — попробовать чиканду, вегетарианский хлеб. Он состоит из арахиса, перца чили, клубней дикой орхидеи и пищевой соды и подается в горячем или холодном виде. (Кажется, безопаснее, чем муравьи.)

Гватемала: Пепиан

Население: 17,6 миллиона

Гватемала любит тушеное мясо на медленном огне с мясом, помидорами, перцем поблано, луком, картофелем, тыквой и семенами тмина.Это лишь одно из множества рагу и супов, которые можно найти в стране, которая гордится отличными версиями того и другого.

Эквадор: Севиче

Население: 17,4 миллиона

Севиче вы найдете во многих странах, расположенных недалеко от экватора Западного полушария, включая Эквадор. Приготовленный из морепродуктов, красного лука, помидоров, кинзы и лайма, некоторые едят его приготовленным, а другим — сырым. (В любом случае, вы не ошибетесь!)

Нидерланды: Hollandse Nieuwe

Население: 17.1 миллион

Селедка — главный продукт голландцев, а сельдь, консервированная в рассоле с уксусом, становится голландским блюдом, популярным блюдом в Нидерландах. Летом ловится сельдь, и ее праздники широко распространены по всей Нидерландам, особенно в день флага, Влаггетесдаг.

Как вы возьмете селедку, решать только вам, неважно, как она готовится, главное, чтобы ее съели!

Сирия: Киббе

Население: 17,1 миллиона

Основное блюдо Сирии — киббе, блюдо, похожее на фрикадельки, популярное на Ближнем Востоке.

Шарики готовятся из говяжьего, козьего, баранины или верблюжьего фарша, а также из большого количества специй и измельченного лука, а затем их чаще всего жарят. Некоторые едят котлеты в сыром виде, которые потом называют киббех найех. Этот вариант подают с листьями мяты, сбрызнут оливковым маслом и едят с лавашем, как хумус.

Другое название: Кубба

Камбоджа: Fish Amok

Население: 16,5 миллионов

Национальное блюдо Камбоджи, заросшее пальмами и граничащее с Сиамским заливом, сочетает в себе рыбу и кокос.Это блюдо на основе карри на самом деле использует пресноводную рыбу, а не рыбу из залива, и смешивается с чили, куркумой, лемонграссом и кокосовым молоком.

Также популярен в соседних странах, включая Таиланд и Лаос.

Сенегал: Thiéboudienne

Население: 16,3 миллиона

Национальное блюдо Сенегала — то же самое, что thiéboudienne, которым пользуются во многих странах Западной Африки, включая Алжир и Мавританию. Приготовленное в одной кастрюле с томатным соусом, рисом и рыбой, блюдо было изобретено в 19 веке и подается с овощами, такими как маниока, баклажаны, морковь и тыква.

Его название означает «рис из рыбы», а специи, которые приготовлены в одном горшочке, делают его чрезвычайно ароматным.

Другие имена: Chebu Jen, Tiep, Thieb, Ceebu Jen

Чад: кабачки с арахисом

Население: 15,9 миллиона

Когда вы не имеете выхода к морю в северной и центральной Африке, вы обращаетесь к своим урожаям, чтобы приготовить вкусную еду. Чад берет жареные кабачки и лук, смешивает их со специями и чесноком и добавляет нарезанный арахис, чтобы создать свое фирменное (и восхитительное) тушеное мясо.

Другое название: Рагу из арахиса и тыквы

Сомали: Самбуса

Население: 15,4 миллиона

Жареное или запеченное тесто самбусы с начинкой из приправленного мяса или чечевицы с картофелем, луком и горохом — африканский версия пирога! Хотя внутри есть всего понемногу, самбусы едят в качестве закуски и отлично подходят как блюда на вынос.

Треугольной формы, в разных странах есть похожие версии в форме конуса или полумесяца.

Зимбабве: суп Нхедзи

Население: 14,6 миллиона

Мы пропустим кукурузную кашу Замбабве (садза) и выделим недзи как фирменное блюдо. Этот суп из лесных грибов чаще всего подают в домах местных жителей, поэтому, если вы хотите попробовать это пикантное лакомство на кремовой основе, найдите друзей из местных!

Гвинея: Poulet Yassa

Население: 12,8 миллиона

Местная курица смачивается с помощью пикантного лука и лимонного маринада в этом блюде, которое, хотя и наиболее тесно связано с Сенегалом, широко употребляется в соседней Гвинее, поскольку хорошо.

Руанда: Brochettes

Население: 12,6 миллиона

Мясо на вертеле хорошо подходит для уличной еды, а в Руанде оно также хорошо работает везде, где есть открытый гриль. Козлятину, говядину, курицу, свинину или рыбу готовят на вертеле и жарят на гриле с использованием любого сочетания овощей и фруктов для придания сладости и остроты.

Другое название: Кебабы

Бенин: Кули-Кули

Население: 11,8 миллиона

Жители западноафриканского государства Бенин выкапывают эти жареные оладьи из молотых орехов (обычно арахиса).Блюдо несложное, но обеспечивает сытное питание. И действительно ли вы когда-нибудь ошибетесь с жареной пищей?

Тунис: Брик

Население: 11,7 миллиона

Все страны Северной Африки любят куски, иначе известный как кускус. Это также национальная еда Туниса. Конечно, вы попробуете, но если вы посетите Тунис, попробуйте брик, когда заметите его в меню. Второе блюдо Рамадана, брик — это тесто с начинкой из яйца, тунца и петрушки.Вы можете найти и другие начинки, в том числе сыр в оболочке, сложенной треугольником.

Бурунди: Mealie

Население: 11,7 миллиона

Жители Бурунди в Восточной Африке наслаждаются кашей, известной как мука.

Это то же блюдо из кукурузной муки, которое было завезено на Карибские острова, и в конечном итоге превратилось в гриб и подобные фавориты.

Другие названия: Fu-Fu, Pap, Mielie

Бельгия: Moules-frites

Население: 11.5 миллионов

Вы думали, что это будут бельгийские вафли, не так ли? На самом деле бельгийцы предпочитают огромную тарелку moules-frites, мидий в паре с картофелем фри.

Маленькие мускулы готовятся на пару в вине, чесноке и луке-шалоте, затем подаются с картофелем фри или поверх него, который можно использовать для впитывания оставшегося чеснока и винного бульона. Не тратьте, не хотите!

Другое название: Мидии и картофель фри

Боливия: Сальтеняс

Население: 11.5 миллионов

Говорят, взять его с собой нельзя, но в Боливии можно. Salteñas — это выпечка с начинкой из мяса, например говядины, свинины или курицы, которую можно держать (хотя рекомендуются нож и вилка).

Эти острые, но сладкие закуски считаются полуденным, а внутри жевательной корочки могут быть картофель и горох.

Куба: Ропа Вьеха

Население: 11,3 миллиона

Буквальное название кубинского национального блюда переводится как «старая одежда», но пусть это вас не смущает.Блюдо, которое возникло в Испании, ropa vieja использует стейк с фланга в перечном томатном соусе, чтобы приготовить богатое и пряное блюдо. Дополнительные ингредиенты включают черную фасоль и белое вино, приготовленные на медленном огне и на медленном огне, поэтому мясо становится настолько нежным, что его можно растянуть или измельчить. Блюдо подается, что неудивительно, с полезной порцией риса.

Гаити: Griot

Население: 11,3 миллиона

Блюдо из свинины на Гаити приправлено пряностями чили виски и маринуется в цитрусовых до готовности.Затем его обжаривают и подают с апельсиновым соусом, рисом и фасолью. Если используется говядина или козье мясо, блюдо называется тассо.

Южный Судан: Куиндионг

Население: 11,1 миллиона

Если вам предлагают куиндионг в Южном Судане, приветствуйте его с улыбкой. Это фирменное блюдо готовится в качестве приветствия для гостей. Куиндионг, приготовленный из подслащенной манной крупы, является десертом народа динка. Он сочетает в себе манную крупу с сахаром, молоком и йогуртом, который варится до состояния густого пудинга.Для подачи на стол сверху наливают смесь масла и йогурта, называемую миок.

Доминиканская Республика: Ла Бандера

Население: 10,7 миллиона

Расположенный на половине острова Эспаньола в Карибском бассейне, ДР Ла Бандера — это блюдо, которое многие регулярно едят на обед или ужин.

Как и во многих латиноамериканских странах, рис и красная фасоль являются основными продуктами этой тарелки, которая также включает стейк, приправу адобо и красный соус. Он назван в честь флага страны, на котором изображены красные и синие квадраты с белым крестом — фасоль и мясо составляют квадраты, в то время как белый рис кладется на крест, как и флаг.

Чехия: Кнедлики

Население: 10,7 миллиона

Вареные клецки, кнедлики готовятся четырьмя разными способами. Вы можете пойти на хусковый, который готовят из пропитанного хлеба; брамборове, приготовленное с картофельным пюре; или сыровье, приготовленное с сыром. Или вы можете сделать это просто и использовать обычную дрожжевую версию.

В зависимости от того, сделаны они сладкими или солеными, с фруктами или мясом, пельмени можно подавать как гарнир или десерт.

Другое название: Dumpling, Knedle, Knodel

Греция: Moussaka

Население: 10.5 миллионов

Забудьте о гироскопе. Находясь в Греции, попробуйте настоящее национальное блюдо: мусаку. Эта сытная запеканка покрыта слоями баклажанов и говяжьего фарша, а затем запечена в соусе бешамель. Наверху? Толстый слой сыра, потому что кому не нужен плавленый сыр на запеканке?

Португалия: Бакальяу-а-Гомеш-де-Са

Население: 10,2 миллиона

Соленая треска — звезда восхитительного национального блюда Португалии. После того, как треска высушена и посолена для приготовления bacalhau a gomes de sa, ее приправляют и обжаривают с картофелем и луком, а затем подают с нарезанными вкрутую яйцами и черными оливками.

Иордания: Мансаф

Население: 10,1 млн.

Баранина и рис являются распространенными ингредиентами на Ближнем Востоке. Для иорданцев предпочтительной комбинацией является мансаф, в котором рис и приготовленная баранина смешиваются с соусом из сушеного йогурта, называемым джемид.

Эта бедуинская еда сделана из козьего или овечьего молока, завернутого в марлю, чтобы сделать йогурт, который придает блюду сладость. Затем сверху посыпают орехами.

Азербайджан: Плов

Население: 10 миллионов

На границе с Каспийским морем в Восточной Европе самым популярным блюдом Азербайджана является плов, плов с рисом с шафраном, приготовленный на мясном бульоне.Его часто заправляют специями, овощами и мясом, а затем готовят на открытом огне в чугунной кастрюле.

Другие названия : Рис Плов, Пулао, Палау, Пилау

Швеция: Коттбуллар мед Граддсас

Население: 10 миллионов

Американцы, которые больше всего хотят насладиться лучшей шведской кухней, перекусывают в IKEA. Только шведы знают, как сделать свои коттбулларские котлеты такими захватывающими. Это сливочный соус? Намек на сою?

Неважно, просто ешь их.

Объединенные Арабские Эмираты: Шаурма

Население: 9,8 миллиона

В модной средневосточной стране Объединенных Арабских Эмиратов вы найдете множество людей, наслаждающихся шаурмой. Присоединяйтесь к ним, и вы попробуете отведать тонко нарезанное мясо, такое как козлятина, баранина и говядина, а также птицу (включая индейку). Сверху полейте мясо чесночным соусом или тахини и не стесняйтесь есть поверх разогретого лаваша.

Другие названия: Чаурма, Шаурма, Шоварма

Гондурас: Платон Типико

Население: 9.7 миллионов

Как и колумбийская пайса, национальное блюдо Гондураса — праздник. Plato típico включает в себя гору говядины, бобов, лепешек, бананов, маринованной капусты, авокадо и сливок, чтобы обеспечить организм питательными веществами на весь день за один присест.

Венгрия: Гуляш

Население: 9,7 миллиона

Любой путешественник в Венгрию будет упущен, если не попробует венгерский гуляш хотя бы раз. (И желательно много раз.)

Это известное блюдо больше похоже на говяжий суп, чем на тушеное мясо, с, конечно, паприкой, сильно приправленной основой.Лук, помидор и чеснок завершают блюдо, чтобы согреться в холодную зиму.

Другие названия: Гулас

Беларусь: Драники

Население: 9,5 миллиона

В Центральной Европе жители Беларуси взяли картофельные оладьи и усовершенствовали их, начав фаршировать мясом. (Может быть, картофельный бутерброд?)

Драники, часто являющиеся пищей для завтрака, используют мучный картофель, приправляют его свининой, а затем покрывают ложкой сметаны.

Другие названия: Картофельные оладьи, Латкес, Раггмунк, Деруны, Боксти

Таджикистан: Курутоб

Население: 9,3 миллиона

Путешественникам в Таджикистане следует попробовать национальный курутоб. Это вегетарианское блюдо включает ту же комбинацию помидоров, лука и кинзы, что и в мексиканском пико де галло, с тремя овощами, напоминающими флаг Таджикистана. В данном случае они смешаны с густым йогуртом. Для любителей мяса вариант — баранина.

Австрия: Wienerschnitzel

Население: 9 миллионов

Название этого блюда должно указывать на то, что это обязательная еда Австрии.

Венский шницель — это национальное блюдо из свинины, измельченной настолько тонко и плоско, что она может пролиться на вашу тарелку, если подать ее в кляре и обжарить с добавлением лимона. Сверху полейте брусничным соусом для немного сладости.

Другие названия: Country-Fried Steak, Scaloppini

Папуа-Новая Гвинея: Mumu

Население: 8,8 миллиона

Муму в Папуа-Новой Гвинее не имеет ничего общего с объемным платьем, а скорее является земляная печь, используемая для приготовления пищи.Один из любимых рецептов островитян готовится в муму и, следовательно, носит такое же название.

Опять же, вы найдете комплексный обед из мяса и двух продуктов, одним из которых будет крахмал, чтобы каждый, кто работает весь день, получал необходимое питание. Чаще всего муму готовят из свинины, сладкого картофеля, риса и овощей.

Сербия: Гибаница

Население: 8,8 миллиона

Одно из многих блюд, которые можно найти в Сербии, — это выпечка, которую любят и другие балканские народы.Сметана, рикотта, фета и / или творог смешиваются с яйцами между слоями теста фило, чтобы получился легкий и воздушный торт — это сербская версия чизкейка!

Швейцария: Раклет

Население: 8,6 миллиона

Хотя Швейцария известна своими горшками для фондю, наполненными декадентским сыром, многие посетители пропускают раклет, который предлагает тот же чудесный сыр в новой интерпретации.

На специальном гриле сыр готовится до тех пор, пока он не расплавится, после чего его соскребают и используют для сопровождения, часто, картофеля или сушеного мяса.Это блюдо не только пикантное, но и очень интересное.

Израиль: Фалафель

Население: 8,5 миллиона

Израиль известен своим фалафелем: жареными шариками из нута. Нут измельчают и приправляют и либо едят как есть, либо кладут в лаваш в виде бутерброда.

Фалафель настолько популярен, что невозможно проехать мимо уличного грузовика, не увидев его в меню. (Наш совет? Заказывайте каждый раз.)

Того: Дженкуме

Население: 8.1 миллион

Кукуруза является обычным ингредиентом на кухнях Того — их популярная каша известна как акумэ — но для другой части Африки попробуйте кукурузу в качестве оладьи, известной как дженкуме.

Эти томатные лепешки из кукурузной муки являются аутентичными для Западной Африки. Обжаренный в красном пальмовом масле со следами имбиря и чеснока, дженкуме часто подают с курицей, при этом сок приготовленной курицы поливают пирожные. Блестяще.

Сьерра-Леоне: Сака Сака

Население: 7.8 миллионов

Страны Центральной Африки, включая Сьерра-Леоне, готовят сытное и вкусное тушеное мясо из обильного тропического растения маниока, произрастающего в этом регионе. В то время как корень используется для приготовления тапиоки, листья тушатся в супе сака сака. Всегда подается с рисом, измельченные листья готовятся с арахисовым маслом и тертой копченой курицей.

Другие названия: Мпонду, Понду, Палава

Лаос: Лаап

Население: 7,2 миллиона

Пропустите капусту и попробуйте салат из листьев мяты при посещении Лаоса.Лаап использует листья мяты, рыбный соус, сок лайма и перец чили с курицей, говядиной, уткой или рыбой — но в основном из свинины — для совсем другого салата, от которого многие (как местные жители, так и путешественники) не могут насытиться.

Другое название: Larb

Парагвай: Sopa Paraguaya

Население: 7,2 миллиона

Парагвай — одна из многих стран мира, которые используют кукурузу во многих блюдах. Дело в точке? Sopa Paraguaya, который создан из кукурузной муки, сыра, молока и свиного жира или масла.Хотя название обозначает его как «суп», на самом деле это сырный кукурузный хлеб. Называйте это как хотите, когда это так хорошо!

Болгария: Шопский салат

Население: 7 миллионов

Эта страна Балканского полуострова, выполненная в цветах болгарского флага, гордится своим блюдом: шопским салатом. Сочетание огурцов, помидоров, красного и зеленого перца, лука и сыра фета делает салат полностью белым, зеленым и красным и идеально подходит в жаркий летний день.

Другое название: Болгарский салат

Ливан: Киббе

Население: 7 миллионов

Как и в его более крупном соседе Сирии, нет необходимости в бутерброде, когда у вас есть портативный и простой в употреблении киббе .

Здесь внешняя часть состоит из пшеницы и лука булгура, образуя оболочку для паштета из говяжьего фарша (включая баранину, верблюжью или козу) и специй с Ближнего Востока.

Другое название: Кубба

Ливия: Кускус

Население: 6,8 миллиона

Он граничит с Алжиром и имеет то же национальное блюдо: кус-кус. Блюдо такое же: макароны из манной крупы, овощи и специи, подаются как гарнир к мясным блюдам. Или добавьте мясо и приготовьте еду «все в одном».

Другие названия: Кускус, Сексу

Никарагуа: Галло Пинто

Население: 6,5 миллиона

Латинские культуры являются ценителями блюд из фасоли и риса. Еще один пример этого факта? В Никарагуа черная фасоль и белый рис сочетаются с сальсой и оттенком сладкого болгарского перца.

Получившееся блюдо покрыто крапинками, как пятнистый петух, значение названия блюда на английском языке. Его традиционно подают на завтрак с яйцами.

Сальвадор: Pupusas

Население: 6,5 миллиона

Еще одно блюдо, популярное во многих странах Латинской Америки, — это национальное блюдо Сальвадора: пупусы. Каждое второе воскресенье ноября в стране даже отмечается Национальный день кукол!

Тортильи из кукурузной муки, фаршированные сыром, свиным фаршем и жареными цветами лорокко, пупусы подаются с салатом из квашеной капусты и домашним томатным соусом.

Кыргызстан: Бешбармак

Население: 6.4 миллиона

Киргизия, бывшая еще при Советском Союзе, делит с соседним Казахстаном национальное блюдо: бешбармак.

Туркменистан: Пилав

Население: 5,9 миллиона

Не путать с Турцией, Туркменистан расположен на берегу Каспийского моря. Его национальное блюдо — плов — полностью соответствует названию: рисовый плов.

Рис готовят в бульоне или масле и приправляют специями, овощами, сухофруктами и / или мясом — это действительно может быть все, что пожелает повар, хотя в Туркменистане он состоит из баранины, лука и моркови.

И да, как оказалось, в Турции это тоже нравится.

Другие названия: Плов, Плов, Плов, Плов

Сингапур: Куриный рис по-хайнаньски

Население: 5,8 млн.

Трудно пропустить хайнанский рис с курицей в Сингапуре, так как он появится в ресторанах и на уличных рынках одинаково. Национальное блюдо представляет собой курицу-пашот, которую подают с приправленным жасминовым рисом, огурцом и соусом чили. Попросите, чтобы аромат был таким горячим или сладким, как вы этого хотите.

Дания: Stegt Flsk med Persillesovs

Население: 5,8 миллиона

Вот национальное блюдо, которое непросто: stegt flæsk med persillesovs.

Датчане едят это блюдо из хрустящей свинины в паре с картофелем. Flæsk похож на ветчину, что означает, что это классическая еда с ветчиной и картофелем, за исключением того, что она намного более хрустящая, как бекон, и подается с жирным сливочным соусом из петрушки. Ням.

Финляндия: Рейкялейпа

Население: 5.5 миллионов

Когда Финляндия в 2017 году праздновала свое столетие как независимая страна, она также объявила о своей национальной еде: ржаном хлебе. Это тот самый ржаной хлеб, который вы знаете и можете любить, хотя финнам известно несколько его разновидностей, в том числе рейкалейпа, плоская буханка с дырочкой посередине.

Словакия: Bryndzové Halusky

Население: 5,5 миллиона

Bryndzové Halusky невозможно пропустить. В Словакии это гарнир к мясным блюдам.Картофельные клецки — похожие на клецки или шпецле — покрываются сырным соусом из овечьего молока и жареными кусочками бекона.

Это творение так любят, что для него ежегодно проводится фестиваль. (Если вы пойдете, то также есть конкурс поедания брындзовых халусов!)

Республика Конго: Пуле Мвамбе

Население: 5,4 миллиона

Африка — гигантский континент, но самые близкие друг к другу страны имеют много общего из тех же блюд. То, что соседний с Конго Габон называет нимбве, здесь просто мвамбе.Хлопья красного перца и томатная паста завершают соус для этого блюда из курицы во французском стиле, которое часто едят с рисом.

Другие названия: Nyembwe, Moambe, Poulet Moambe Ragout, Mwambe

Шотландия: Haggis

Население: 5,4 миллиона

Возможно, вам стоит попробовать хаггис, прежде чем вы узнаете, что находится в хаггисе, национальном блюде Шотландии. Назовем его более невинным названием: мясо, фарш с луком, специями, овсянкой и салом. Звучит не так уж плохо, правда? Теперь приготовьтесь: мясо, как правило, представляет собой сердце, легкие и печень барана (известную как «ощипывание»), приготовленные в желудке барана.

Мы тебя потеряли? Попробуйте хотя бы раз, прежде чем принять решение.

Норвегия: Фарикал

Население: 5,4 миллиона

Эта скандинавская страна предпочитает простую тушеную баранину и капусту, а не ферментированную акулу, как в Исландии. Звучит прямо из средневекового фильма, но норвежцам нравится это тушеное мясо с перцем и солью, пока оно не станет мягким. Он подается с картофелем и почти такой же традиционный, как и они.

Коста-Рика: Галло Пинто

Население: 5 миллионов

Еще в Латинской Америке рис и бобы являются такими основными продуктами питания костариканцев, что их едят практически каждый день.

Как и соседняя Никарагуа, галло пинто — главное блюдо страны. Пестрый вид «испанского петуха» сделан из черной фасоли, белого риса, чеснока, болгарского перца и сальсы лизано, сальсы с сушеным чили, патокой, уксусом, лимонным соком и морковью.

Палестина: Мусахан

Население: 5 миллионов

Табуновый хлеб, левантийская лепешка, выпеченная в специальной печи, сам по себе достаточно хорош. Сверху посыпьте жареную курицу, запеченную с душистым перцем, шафраном, луком, сумахом и жареными кедровыми орешками, и у вас есть что-то еще лучше: любимый палестинский мусахан.

Другое имя: Мухаммар

Оман: Majboos

Население: 5 миллионов

Оман граничит с Саудовской Аравией и разделяет многие пристрастия к еде, в том числе маджбу. Хотя оно возникло в Саудовской Аравии, оно было принято как национальное блюдо Омана.

В большинстве вариантов блюда, приготовленного из риса и мяса, используются куриные бедра, рис басмати и греческий йогурт с сухофруктами. Другие страны, которым это нравится, включают Кувейт, Катар, Йемен, Объединенные Арабские Эмираты и Бахрейн, который называет это блюдо мачбу.

Другие названия: Kabsa, Machboos

Либерия: Dumboy

Население: 4,9 миллиона

Африканская нация, которая не использует кукурузную муку, — это Либерия. Вместо этого похожий на вид гарнир называется dumboy и состоит из очищенной, вареной и протертой маниоки. Как и фуфу, из него формируют шар и его едят в супе, как клецки.

Ирландия: Boxty

Население: 4,9 миллиона

Ирландцы известны своим картофелем (а также опустошительным картофельным голодом прошлого), поэтому оставьте им самим приготовить несколько рецептов из корнеплодов. .

Boxty, например, картофельные оладьи. Картофельное пюре смешивают с молоком, маслом и мукой, чтобы получить воздушные лепешки, покрытые сметаной. Поверьте нам: вы не сможете перестать их есть.

Другие названия: Potato Pancake, Latkes

Новая Зеландия: Hangi

Население: 4,8 миллиона

Гавайцы готовят праздник луау, готовя свинью в печи с раскаленными камнями. маори Новой Зеландии. Ханги предназначен для больших групп и вечеринок и предполагает заворачивание пищи в листья льна для приготовления.

Если вы посещаете острова, попробуйте ханги с маори, чтобы получить незабываемые впечатления.

Центральноафриканская Республика: Футу

Население: 4,7 миллиона

Подорожник, обнаруженный в Центральноафриканской Республике (а также в Карибском бассейне), превращается в сладкий и пикантный гарнир, когда его протирают. Но когда вы добавляете маниоку, таро, бананы или ямс, у вас получается более крупное основное блюдо. Или используйте футу в качестве крахмала, чтобы впитать рагу или соус.

Другие названия: Fufu, Foufou

Мавритания: Thieboudienne

Население: 4.5 миллионов

Мавритания, граничащая с побережьем Атлантического океана в Северо-Западной Африке, делит многие любимые блюда со своими соседями Сенегалом и Алжиром. Одно из таких блюд — тибоудиен, национальное блюдо, которое также любят в Сенегале. Сладкий картофель, белая рыба и жасминовый рис — основные ингредиенты тушеного блюда в томатном соусе.

Другие названия: Chebu Jen, Tiep, Thieb, Ceebu Jen

Панама: Санкочо

Население: 4,2 миллиона

Страновой гагой для куриного супа является Панама, где национальным блюдом является санкочо.Используя целые куриные грудки, санкочо тушит мясо с ямсом, кинзой, кукурузой в початках, юкой, корнем таро и куриным бульоном, чтобы получилось сытное блюдо «все в одном».

Кувейт: Machboos

Население: 4,2 миллиона

Вернувшись на Ближний Восток, мы снова вернемся к национальному блюду из риса. Как и бахрейнские куриные мачбу, кувейтское блюдо из риса басмати с шафраном подается с курицей, бараниной или рыбой. Какой здесь отличительный штрих? Рис готовят в розовой воде.

Другие названия: Кабса, Бирияни

Хорватия: Манистра-на-Поме

Население: 4.1 миллион

Это прямо напротив Адриатического моря из Италии, поэтому не удивляйтесь, что хорваты любят свою пасту так же сильно, как итальянцы. Главное блюдо страны — манистра на поме, или, проще говоря, паста с томатным соусом!

Свежие ингредиенты делают это блюдо не хуже того, что вы найдете в Италии. (Правильно, мы так сказали.)

Другое название: Spaghetti Pomodoro

Молдова: Мамалига

Население: 4 миллиона

Румынское блюдо, которое едят в Молдове, — это мамалига, каша из кукурузной муки.В румынской каше используется кукурузная мука со сметаной, маслом и сыром для получения более густого, похожего на поленту блюда из кукурузы.

Другое название: Полента

Грузия: Хинкали

Население: 4 миллиона

Если вы думаете, что классные пельмени можно найти только в Азии, вы пропустили хинкали, традиционное блюдо Грузии, где Встречаются Азия и Европа.

Эти пельмени из говядины или свинины с мясной начинкой крупнее азиатских пельменей, с добавлением пикантных ноток чили и кинзы.

Другие названия: Xinkali, Hinkali

Эритрея: Zigini

Население: 3,5 миллиона

К северу от Эфиопии, на берегу Красного моря, эритрейцы наслаждаются острым мясным рагу, известным как zigini. Это национальное блюдо сочетает в себе многочисленные африканские специи, такие как бербер, и помидоры с говядиной или бараниной. Его накрывают лепешкой, известной как инджера, для еды.

Уругвай: Чивито

Население: 3,5 миллиона

В Аргентине есть свои асадо, но в соседнем Чили все дело в чивито.В этом бутерброде много говядины, овощей и жареного яйца. Теперь , этот — это то, что мы называем бутербродом!

Босния и Герцеговина: Чевапи

Население: 3,3 миллиона

Вместо традиционного кебаба жители Боснии и Герцеговины перемалывают мясо из кебаба в колбасу, известную как чевапи. Чевапи — это уличная еда, состоящая из говяжьего, свинины и / или баранины, которую подают с лепинкой или начинкой в ​​лепешке, называемой лепинья, с луком для хорошей меры.

Другое название: Чевапчичи, Кебабы

Монголия: Бууз

Население: 3,2 миллиона

Пельмени — обычное блюдо на Дальнем Востоке по очень веской причине: они великолепны.

Конечно, каждая страна заявляет, что делает это лучше всех. В Монголии народные вареные пельмени с мясом называют бууз. Эти клецки едят во время Лунного Нового года, Цагаан Сар, но их можно найти в ресторанах по всей Монголии.

Другое название: Момо

Уэльс: валлийский раребит

Население: 3.1 миллион

Многие посетители путают валлийский редкий кролик с кроликом, но это популярное блюдо не имеет ничего общего с пушистым зверьком. Вместо этого вы берете плавленый чеддер или английский сыр, смешиваете с пивом, дижоном и вустерширским соусом и поливаете ржаным хлебом этой липкостью.

Многие любят помидоры или бекон в хлебе. В любом случае, это одна из тех ночных закусок, которые любят валлийцы.

Армения: Хаш

Население: 3 миллиона

Возможно, вам не захочется спрашивать, что в армянском национальном блюде, приправленном чесноком, перцем и паприкой, перед тем, как попробовать его; вместо этого сначала попробуйте и узнайте, почему людям это нравится.

(Хорошо, мы раскроем правду: он сделан из языков, желудков и копыт животных.)

Другое название: Pacha

Ямайка: Ackee and Saltfish

Население: 2,9 миллиона

Как остров Карибского бассейна, национальное блюдо Ямайки, конечно же, должно было включать морепродукты и тропические фрукты. Используя фрукты аки (которые могут быть ядовитыми, если их не приготовить в спелом виде, что делает их деликатесом) и соленую рыбу, которая представляет собой сушеную и вяленую белую рыбу, это блюдо обещает идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов.

В состав мэшапа входят болгарский перец, помидоры и чеснок.

Другие названия: Бакалао, Бахалхау, Баккала

Албания: Тавэ Коси

Население: 2,9 миллиона

Национальное блюдо Албании состоит из баранины, риса и ароматного йогуртового соуса, смешанного с яйцами, называемого тавэ коси. (Это название означает «запеканка из кислого молока», но не волнуйтесь: это намного аппетитнее, чем кажется!)

Приправленный небольшим количеством чеснока и орегано, это сытный и любимый основной продукт комфортной еды.

Другие названия : Тава, Эльбасан тава, Тава Эльбасани, Таве и Эльбасанит

Катар: Махбус

Население: 2,8 миллиона

Как другие арабские страны называют мачбу, Катар называется мачбусом. В национальное блюдо чаще всего входит рыба, но в рецепт также могут входить баранина, курица или говядина.

Другие названия: Кабса, Махбус, Бирьяни

Литва: Цепелинай

Население: 2.8 миллионов

Зачем вам мясо с картошкой, когда можно есть мясо в картошке ? Любимые в Литве картофельные клецки фаршированы мясным фаршем. (В вегетарианском варианте используются грибы и сырный творог.) Нет необходимости в гарнире: это основное блюдо, в котором все на тарелке и все в одной аккуратной упаковке!

Другое название: Диджкукуляй

Намибия: Ошифима

Население: 2,5 миллиона

Еще одна африканская каша из кукурузной муки — осифима Намибии.Используя кукурузную муку и пшенную муку, отваренную до густоты, осифима часто подается с кислым молоком, называемым ошикандела, а также с овощами и мясом на гриле. Закусочные также любят есть его как основу для тушеного мяса.

Гамбия: Domoda

Население: 2,3 миллиона

Другая западноафриканская страна также подает курицу в густом соусе. На этот раз это рагу из арахисового масла под названием домода. Сладкий картофель служит основой с оттенком перца и помидора, но, честно говоря, вы нас угощали тушеным маслом с арахисовым маслом.

Ботсвана: Сесваа

Население: 2,3 миллиона

В южной части Африки, где находятся огромные просторы земли для разведения скота, самое популярное блюдо, сесва, является частью празднования одной семьи. Мясо, тушенное в течение нескольких часов с луком и перцем, становится очень мягким, затем подается с кашей, полентой.

Мясо, приготовленное на кости, может быть говядиной, козьей, бараниной или куриной. Любой вариант устраивает.

Другое название: Leswao

Габон: Poulet Nyembwe

Население: 2.2 миллиона

Эта западноафриканская страна получила независимость от Франции в 1960 году, и ее национальное блюдо тоже является ее собственным. Nyembwe, что означает «пальмовое масло», используется для маринования и ароматизации курицы ( poulet по-французски) в этом пикантном блюде.

Другое название: Mwambe

Лесото: Pap-Pap

Население: 2,1 миллиона

Как и в других африканских странах, это похожее на поленту национальное блюдо готовится из кукурузной муки. Гарнир, паприка, впитывает ароматы соусов, тушеных блюд и добавленных специй.

Другие названия: Foutou, Foufou

Северная Македония: Tavce Gravce

Население: 2,1 миллиона

К северу от Греции жители Северной Македонии (бывшей части Югославии) наслаждаются тушеными бобами. называется tavce gravce. Запеченный в глиняном горшочке, он включает в себя масляную фасоль, болгарский перец, лук и помидоры. Его название, соответственно, означает «бобы на таве».

Словения: Prekmurska Gibanica

Население: 2.1 миллион

Гибаница в Словении — десерт, мало чем отличающийся от своего сербского аналога, но с немного большим количеством пиццы с точки зрения ингредиентов. Слоеный пирог готовится из рикотты или творога и вместо яиц включает орехи, мак, изюм и яблоки, уложенные разными слоями, которые создают идеальный укус.

Гвинея-Бисау: Суп эгуси

Население: 1,9 миллиона

Хотя суп эгуси больше всего ассоциируется с Нигерией, он также очень популярен в Западной Африке, Гвинея-Бисау.Свежие овощи являются основным ингредиентом, а молотые семена дыни используются для загустения супа. Толстый батат — это традиционное сочетание.

Латвия: Карбонаде

Население: 1,9 миллиона

Карбонад, похожий на шницель, толкает свинину в лепешку, панировку ее и затем жарит. Котлеты поливают сливочно-грибным соусом, а в качестве гарнира подают картофель, покрытый укропом.

Если это описание не вызывает у вас чувства голода, мы не знаем, что будет.

Северная Ирландия: содовый хлеб

Население: 1.9 миллионов

В Северной Ирландии у вас будет возможность есть содовый хлеб с каждым приемом пищи, будь то тост на завтрак, бутерброды на обед или в качестве гарнира к ужину. Хлеб может содержать изюм или орехи, но его консистенция и вкус являются результатом реакции ингредиентов пахты и пищевой соды. Как и любой другой хлеб, ешьте его теплым с маслом и джемом.

Бахрейн: Chicken Machboos

Население: 1,6 миллиона

Жители небольшого островного государства Бахрейн, расположенного в Персидском заливе, любят блюда, которые очень напоминают блюда из Саудовской Аравии и Индии.Chicken machboos — это пряное блюдо из курицы и риса, которое никогда не перестает насытить. Приправы включают паприку, тмин, кориандр, черный перец, мускатный орех, корицу, гвоздику и кардамон.

Другие имена: Machboos ala Dajaj, Machboos Deyay, Biryani, Kabsa

Тринидад и Тобаго: Callaloo

Население: 1,4 миллиона

Callaloo можно найти по всему Карибскому региону и является важным пунктом меню. Креольский суп приобретает свой отчетливый зеленый оттенок благодаря местным растениям, которые в нем присутствуют — обычно бамия или таро.

В Тринидаде и Тобаго сюда входят свинина и крабовое мясо, а также листовая окра, приготовленная в вареном молоке. Шотландский перец привносит островную изюминку в каждый укус.

Экваториальная Гвинея: Суккоташ

Население: 1,4 миллиона

Суккоташ страдает! Гвинея так любит свои тушеные бобы и овощные блюда, это национальное блюдо страны.

Сочетание овощей придумали как уроженцы маленькой западноафриканской страны, так и испанцы, которые ее колонизировали.

Эстония: Verivorst

Население: 1,3 миллиона

Северная Европа Эстония, балтийская страна, без ума от кровяной колбасы. Название не лжет: этот тип колбасы, сделанный из свинины, говядины, козла или даже лошади и осла (!), Готовится с застывшей кровью. В Эстонии это блюдо с картофелем и квашеной капустой особенно нравится на Рождество.

Другие названия: Кашанка, Кишка

Тимор-Лешти (Восточный Тимор): Карил де Галинья

Население: 1.3 миллиона

Тимор-Лешти рекламирует продукты, похожие на его азиатские соседи, в сочетании с намеками на португальское чутье. Карил де Галинья, мягкое карри с курицей, использует кокосовый орех и перец стручковый перец для ароматной еды, которая подается с рисом.

Маврикий: Долл Пури

Население: 1,3 миллиона

Не путать с Мавританией, Маврикий — страна нетронутых островов в Индийском океане. В этом любимом еде на вынос, который можно купить у многих уличных торговцев, используют лепешку из желтого колотого гороха, а не кукурузы, в кучу и закатывают маринованные овощи.

Другое название: Дал Пури

Кипр: Купепия

Население: 1,2 миллиона

Остров Кипр, расположенный недалеко от Турции и Ливана, похож на своих соседей, когда дело доходит до выбора продуктов питания. Любимое блюдо страны — купепия, в основе которой лежит популярный региональный продукт — виноградные листья, фаршированные телячьим или свиным фаршем и смешанные с приправами, а затем приготовленные в лимонном соке с помидорами.

Блюдо гарантированно будет подано во время торжеств и торжественных мероприятий.

Другие названия : Долма, Долама, Тулма

Эсватини: Сишвала

Население: 1,1 миллиона

Эта не имеющая выхода к морю южноафриканская страна, также известная как Свазиленд, имеет свой собственный вариант каши, приготовленной из кукурузной муки с военно-морским флотом. бобы, приготовленные в течение 24 часов. Запейте их небольшим количеством воды и соли, и у вас будет блюдо, которое часто подают вместе с мясом и овощами.

Джибути: Skudahkharis

Население: 973 560

Это основное блюдо в Северной Африке особенно популярно во время исламского праздника Ид аль-Адха.Скудаххарис — это тушеное мясо ягненка, приготовленное из баранины и риса со специями, такими как кинза, кардамон и тмин. Некоторые заменяют курицу, говядину или рыбу бараниной и подают ее с пористым, похожим на блины хлебом, известным как laxoox.

Фиджи: Тавиока

Население: 889 953

Маниока произрастает в тропиках, включая Фиджи, где корень растения является основным продуктом питания местных жителей. Будь то вареный, запеченный или тертый, маниока затем готовится с кокосовым кремом, банановым пюре и сахаром, чтобы создать сладкий десертный торт, называемый тавиока.

Коморские острова: Лангуст а ла Ваниль

Население: 850 886

Союз Коморских островов — это архипелаг в Индийском океане у восточного побережья Африки. Окруженный водой, он, естественно, полагается на морских обитателей, чтобы приготовить свое фирменное блюдо.

Лобстер и стручки ванили — главные ингредиенты удачно названного Langouste a la Vanille (страна франкоговорящая). Как это часто бывает с лобстером, белое вино, масло, лук-шалот и оливковое масло помогают добавить аромат и сохранить влажность мяса лобстера, но именно добавление ванили делает его уникальным (и божественным).

Другое название: Лобстер с ванильным соусом

Гайана: Pepperpot

Население: 782,766

Сытные тушеные блюда в одном горшочке любят во многих (многих) странах. В Гайане национальным блюдом является рецепт тушеного мяса, черного как перец.

Откуда у него темный цвет? Комбинация корицы, острого перца и соуса из корня маниоки под названием кассарип.

Бутан: Эма Датши

Население: 763 092

В Бутане «эма» означает «чили», а «датши» означает «сыр».»Неудивительно: это тушеное блюдо сделано из чили и сыра.

Разнообразие делает этот предмет интересным. Сыр может быть сделан из коровьего или ячьего молока. И перец может быть зеленым, красным или белым, в зависимости от того, насколько жарко.

Соломоновы Острова: Пои

Население: 669 823

Используя корень таро, пои является национальным блюдом Соломоновых островов и также популярно на Гавайях. стебли готовятся, затем растираются с помощью пюре для пои, после чего добавляется вода, чтобы сделать пои гладкими и липкими, причем точная консистенция варьируется в зависимости от предпочтений человека, который его ест.

Пои цвета лаванды, его едят с солью и перцем в качестве полезного гарнира. Если он ферментируется, он превращается в кислое пои, которое также широко используется.

Черногория: Качамак

Население: 627 987

На Балканах люди любят свой собственный вариант кукурузной каши. Для Черногории это будет качамак, блюдо, которое возникло у турок. Кукурузную муку взбивают с картофелем и сыром и готовят до консистенции каши, затем подают со сливками или большим количеством сыра.

Другие названия: Pura, Bakrdan

Люксембург: Judd mat Gaardebounen

Население: 615 729

Кто бы мог подумать, что свинина и бобы станут национальным блюдом Люксембурга? Перебравшись между Францией и Германией, жители страны предпочитают традиционный обед из легких блюд. Копченую свинину замачивают на ночь и отваривают со специями и овощами, а затем нарезают и кладут в пирог с фасолью.

Суринам: Moksi-alesi

Население: 581 372

Креольские влияния очевидны в суринамском блюде мокси-алези, которое точно такое же, как и у креольского: рис, черноглазый горох и множество специй. .Едят с огурцом, блюдо может содержать помидоры и ветчину или креветки.

Кабо-Верде: Качупа

Население: 549 935

Глубоко в Атлантическом океане, у западного побережья Африки, находится республика архипелага Кабо-Верде. В то время как в этой стране преобладают морепродукты, ее жители любят качупу, сытное тушеное мясо, сочетающее кукурузную муку, бобы, сладкий картофель, тыкву, ямс, зеленые бананы и лук.

Его едят как есть или с добавлением мяса в смесь. Коза, курица и говядина являются обычными блюдами, но поскольку острова были колонизированы португальцами, колбаса чоризо стала особенно популярным дополнением.

Микронезия: Кон

Население: 543 486

В Федеративных Штатах Микронезии таро, ямс, кокос, бананы и хлебные фрукты в изобилии на суше и, конечно же, окружающий океан полон рыбы и моллюсков. Распространенное овощное блюдо известно как кон, комбинация таро и хлебного дерева, приготовленных вместе, размятых и затем заправленных кокосовым молоком.

Другое название: Кун

Мальдивы: Гарутия

Население: 530 953

Традиционный рацион Мальдивских островов, расположенных в Индийском океане, включает тонны рыбы и кокосовые орехи.Одним из таких блюд является гарутия, рыбный бульон, приправленный чили, луком, лаймом и рисом (в конце концов, это все еще Азия!).

Мальта: Стаффат Тал-Фенек

Население: 440 372

Небольшое островное государство Мальта, расположенное у побережья Сицилии, не использует пасту в качестве основного блюда. Вместо этого, полагаясь на множество кроликов, обитающих на острове, мальтийцы наслаждаются тушеным кроликом, чучелом тал-фенек. Кролик готовится на медленном огне в красном вине с помидорами, картофелем, морковью, луком, чесноком и лавровым листом.

И, да, иногда они демонстрируют свое римское влияние, поедая тушеное мясо над спагетти.

Бруней: Амбуят

Население: 433 285

Бруней — небольшое азиатское государство, окруженное Индонезией на берегу Южно-Китайского моря. Это тропическое место является хорошим предзнаменованием для пальм, таких как саговая пальма, внутри которой находится крахмалистый белый ингредиент, известный как амбуят.

Амбуят, смешанный с водой, похож на тапиоку, и его добавляют в различные соусы в зависимости от личных предпочтений.

Белиз: рис, бобы и тушеная курица

Население: 390,353

Это основное блюдо Белиза обозначается просто как «1, 2, 3», поскольку оно представляет собой сочетание трех продуктов: риса, фасоли и тушеного мяса. курица. Рис и бобы, которые можно найти на прилавках по всей стране, готовят вместе с кокосовым молоком, измельченным сельдереем, зеленым перцем, луком и чесноком.

Багамы: Конч

Население: 389 482

На Багамах 700 островов, и в окружающих их водах Карибского моря вы найдете раковин, морских улиток, которые живут в больших сифональных раковинах розового цвета.

Это мясо улитки, произносится как «конк», используется практически в каждом багамском ресторане по-разному — в салатах, во фритюре, подается в сыром виде как севиче, приготовлено на пару или в пюре в кукурузные оладьи.

Исландия: Hákarl

Население: 339 031

Ферментированная акула или хакарл — это блюдо, которое можно найти практически в каждом ресторане на острове Исландия, но оно не для всех.

Мясо акулы вяляется в течение 4–5 месяцев, когда сушится на улице.Его не едят с соусом и не готовят в каком-либо блюде, а едят как есть, и не все посетители, которые его пробуют, являются его фанатами. Но, как говорится, «когда в Риме!»

Вануату: Laplap

Население: 299 882

Не путать с одноименной набедренной повязкой Папуа-Новой Гвинеи, лаплап — довольно уникальное блюдо. Пасту из тертого хлебного дерева, таро, бананов или ямса заворачивают в банановые листья и готовят в земной печи, а затем едят с кокосовым кремом. Некоторые едят это как есть, а другие готовят пасту с мясом, в том числе с летучей лисицей — все называют это национальной едой.

Другое название: Lap Lap

Барбадос: Cou Cou

Население: 287 025

Как и на близлежащих островах Антигуа и Барбуда, национальное блюдо Барбадоса — cou cou, хотя на этом острове вместо перца используется окра. . Подается с филе летучей рыбы и соусом из тушеных помидоров и болгарского перца. Одним словом: вкусно.

Другое название: Fungie

Сан-Томе и Принсипи: Калулу-де-Пейше

Население: 215 056

На островах у побережья Западной Африки находится Сан-Томе и Принсипи, где изоляция означает выращивание тропических деликатесов местного производства. .Созданный под влиянием португальских исследователей, калулу — это пряное тушеное мясо из копченой рыбы и пальмового масла. Маниока, окра и листья сладких помидоров — общие ингредиенты, хотя некоторые могут добавить перец для большего удовольствия.

Другое название: Кулулу

Самоа: Палусами

Население: 197 097

На самолете Самоанские острова находятся всего в 2,5 часах езды к югу от Кирибати, и две страны тихоокеанских островов разделяют страсть к палусами. Однако на Самоа лист таро и блюдо из кокосового молока смешивают с консервированной солониной.

Другое название: Palu Sami

Сент-Люсия: Соленая рыба

Население: 182 790

Соленая рыба — национальное блюдо этого карибского острова, тушенное с зелеными бананами или зеленым инжиром. Тушеное мясо подается вместе с пряными жареными бананами, кокосовыми клецками и хлебным фруктом, приправленным перцем, и является одним из самых ароматных блюд на островах.

Кирибати: Палусами

Население: 117 606

Глубоко в Тихом океане, далеко от большинства земель, находится Кирибати.Угадали, из чего состоит национальное блюдо? Спорим, вы могли бы: кокосовое молоко и листья таро. Листья обвивают кокосовую стружку, а часто и луковую начинку.

Другое название: Palu Sami

Гренада: Oil Down

Население: 112 003

Это одноразовое блюдо можно найти во многих меню Гренады. Известный как масляный пух, он похож на курицу и пельмени, за исключением того, что национальные рецепты страны включают некоторые карибские ингредиенты, такие как хлебное дерево, каллалу и листья дашин.

Сент-Винсент и Гренадины: жареная рыба Джек и хлебное дерево

Население: 110,589

На Сент-Винсенте и Гренадинах национальным блюдом является рыба Джек, которую подают с жареными фруктами хлебного дерева. Crevalle jack, pompano, mackeral или любой другой представитель семейства рыб Carangidae обжаривается и подается с золотым яблочным соком. Простота во всей красе.

Тонга: Лу Капа Пулу

Население: 104 494

Для жителей Тонги таро, кокос, ямс и бананы являются ингредиентами многих блюд, которые дополняют морепродукты из окружающих вод.Однако ключевым ингредиентом традиционного блюда является банка: лу капа пулу состоит из листьев таро, покрытых солониной, луком и помидорами, с кокосовым молоком.

Другое название: Лу Сипи

Сейшельские острова: Кари Сусури

Население: 97 739

Сейшельские острова у побережья Восточной Африки славятся креольской кухней, в которой сочетаются специи индийской и азиатской культур с африканскими и островными рецептами. Хотите попробовать деликатесы островов? Попробуйте кари соусури, карри из фруктовых летучих мышей.Да, это мясо летучих мышей, размягченное и сдобренное солью, гвоздикой и уксусом, прежде чем из него получится острое карри.

Если это слишком сложно, кари зурит — похожее блюдо, в котором вместо летучей мыши используют осьминога.

Антигуа и Барбуда: гриб

Население: 97,118

В карибском государстве с двумя островами посетители захотят попробовать гриб, любимое национальное блюдо островитян. Блюдо из кукурузной муки, произносимое «фун-джи», похоже на поленту и часто смешивается с перцем.

Другое название: Cou-Cou, Fungee

Андорра: Escudella

Население: 77 142

Национальное блюдо Андорры, расположенное в горах между Испанией и Францией, представляет собой сытное тушеное мясо, которое лучше всего есть зимой. месяцы. Эскуделла, которую часто подают на Рождество и другие праздники, готовят из телятины, фрикаделек, колбасы бутифарры, курицы, свиной морды и свиных лапок. (Определенно не фаворит вегетарианцев!)

Построенное в 14 веке, это традиционное каталонское блюдо.

Другое название: Cocido Catalan

Доминика: Callaloo

Население: 71 808

Каллалу, официально названный национальной едой острова Доминка в 2013 году, приправлен перцем, луком и тимьяном, а мясо краба — лобстером. или другая рыба служит мясом. Без морепродуктов каллалу может включать черноглазый горох. Его также обычно делают сливочным с кокосовым молоком.

Маршалловы Острова: Чукучук

Население: 58 791

Несмотря на то, что Маршалловы Острова связаны с Соединенными Штатами, они составляют отдельную республику в Тихом океане.Полинезийское расположение этого островного государства делает его популярным местом для рыб, риса и кокоса, которые составляют чукучук.

Скатывая клейкий рис в тертой кокосовой стружке, чукучук чаще всего подают с жареной рыбой, смазанной кокосовым маслом, — это легкое и полезное блюдо.

Сент-Китс и Невис: соленая рыба

Население: 52 823

На островах-близнецах Сент-Китс и Невис соленая треска снова появляется в виде рагу с зеленым, красным и желтым перцем, помидорами, луком, чесноком и черным перцем. — цвета государственного флага.

Это карибский колорит на пике!

Монако: Барбаджиуан

Население: 38 964

Каждый раз, когда Монако отмечает национальный день, люди готовят и едят национальное блюдо: барбаджуан. Этот фаршированный оладий, приготовленный в качестве закуски или закуски, включает рикотту и швейцарский мангольд. Названный в честь своего создателя «дядя Джон», оладьи могут содержать лук и специи, и их тоже едят в соседней Италии.

Другие названия: Барбаджиуай, Барбаджиуан

Лихтенштейн: Käseknöpfle

Население: 38 019

Расположенные между Швейцарией и Австрией гарниры Лихтенштейна демонстрируют сходство с блюдами соседних стран из-за общего прусского влияния.

Блюдо из пасты и сыра, которое не имеет ничего общего с макаронами и сыром, käseknöpfle — классика в этой маленькой стране.

Другие названия: Ribel, Rebl, Kasespätzle, Spätzle

Сан-Марино: Torta Tre Monti

Население: 33 860

Эта полностью независимая страна, окруженная Италией, придерживается традиционной средиземноморской диеты с пастой в качестве основного. характерная черта. Но то, что по-настоящему отделяет страну, — это torto tre monti, ода Трем башням Сан-Марино.

Этот десерт представляет собой торт, сделанный из тонких слоев вафельных вафель, скрепленных фундуком и шоколадным кремом. Как будто этого уже было недостаточно, чтобы заставить вас упасть в обморок, теперь все готово с шоколадной корочкой из помадки. Небеса.

Палау: Тинола

Население: 18 008

Во всем мире нет ничего лучше хорошего куриного супа. Филиппинские блюда, популярные на удаленном острове Палау, включают тинолу, куриный суп, приготовленный из зеленой папайи и листьев перца чили в бульоне с рыбным соусом, луком, лемонграссом и имбирем.В некоторых вариациях используется рыба, а в других — свинина, но большинство предпочитает курицу.

Другое название: Тиноланг Манок

Тувалу: Пулака

Население: 11 646

Глубоко в Океании вы найдете Тувалу, ранее называвшееся островами Эллис. Здесь пулака, как и таро, — это традиционное блюдо, которое встречается во многих рецептах.

Самым простым блюдом является приготовленная на пару пулака, в которой зеленые листовые растения готовятся на циновке в земляной печи. Приготовленный продукт подается с кокосовым кремом и рыбой.

Науру: Кокосовая рыба

Население: 10,756

Никогда не слышали о Науру? Ну, в Микронезии полно пальмовых пляжей. Его удаленное расположение в Тихом океане означает, что рыба и кокос являются основными продуктами питания людей. Из-за нехватки овощей и других фруктов ограниченность продуктов затрудняет приготовление пищи без импорта продуктов питания. Это переводится как национальное блюдо — кокосовая рыба, или «кирибати», как рыбаки называют белую рыбу, пойманную у берега.Рыба жареная, что делает ее такой же вкусной, как кокосовые креветки.

Ватикан: Fettuccine alla Papalina

Население: 799

Земля Святого Престола полностью окружена Италией, поэтому итальянская кухня является предпочтительной. Любимое блюдо города-государства — паста фетучини алла Папалина, «для папы». Говорят, что это блюдо с прошутто, пармезаном и сливками было любимым блюдом Папы Пия XII.

Другие названия: Fettuccine alla Carbonara

50 лучших американских блюд из всех 50 штатов — ешьте это не то

Когда вы думаете о японской кухне, на ум приходят сырая рыба и водоросли.А итальянская кухня, вероятно, заставляет задуматься о пасте, ризотто и большом количестве сыра. Но американскую еду определить труднее — эта страна представляет собой плавильный котел кулинарных влияний. Вот почему кулинарные эксперты, повара и писатели из Flavored Nation составили список из лучших американских блюд в каждом штате каждый год. Годовой список, обнародованный в апреле, включает данные исследований, отзывы потребителей через социальные сети и беседы с государственными советами по туризму.

Рваная свинина, креветки и крупа, лаймовый пирог и роллы с лобстером — классические американские блюда, которые легко ассоциируются со штатом или регионом.Мы слышим, что в Северной Дакоте готовят превосходные пироги с клубникой и ревенем, а в Западной Вирджинии — потрясающий кукурузный хлеб.

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Shutterstock

Эта южная классика особенно популярна в Алабаме. Попробуйте обмакнуть эти жареные кусочки в заправку для ранчо, чтобы получить небесную закуску.

Жареные зеленые помидоры — лишь одна из 23 знаковых американских продуктов, которые стоит попробовать каждый раз!

Shutterstock

Представляете ли вы оленей, плывущих на санях по небу в канун Рождества или на булочке в тележке для хот-догов, мясо дичи было основным продуктом питания Аляски с конца 19 века.

СВЯЗАННЫЕ С: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Как объясняет Flavored Nation, энчилады, которые вы найдете в Аризоне, имеют красный соус и не слишком острые. Так что, если вы ищете мягкое, но при этом насыщенное вкусом блюдо, это отличный вариант.

И еще больше забавных фактов, вот 6 американизированных «мексиканских блюд», которые не будут есть в Мексике.

Shutterstock

В то время как пресноводные водоемы Арканзаса изобилуют основным продуктом питания штата, власти установили дневной лимит для многих видов сомов, чтобы гарантировать сохранение их изобилия в ручьях и озерах.В ресторанах часто можно встретить жареную рыбу в панировке со смесью муки, кукурузного хлеба и специй, которую подают вместе с щенками.

А если вы любите поесть, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Классический рыбный тако — приготовленная на гриле или жареная белая рыба (например, треска или махи-махи), нашинкованная капуста, пенка, пико-де-галло и щепотка лайма, укрытые двойным слоем кукурузных лепешек, — родом из Бахи, Калифорния.

Хотите приготовить тако с рыбой дома? Попробуйте этот рецепт тако с острым тунцом и авокадо.

Маргарет Л. Даббин / Shutterstock

Устрицы из скалистых гор — это не морепродукты, а жареные яички быка. Звучит это аппетитно или нет для людей за пределами Среднего Запада, но в Колорадо это деликатес.

Shutterstock

Ничто так не кричит «Новая Англия», как сладкие кусочки лобстера, особенно когда они запекаются в восхитительной тарелке с макаронами и сыром.

А если вы любите это сырное блюдо, не пропустите эти 18 удивительных рецептов макарон с сыром.

Joerg Beuge / Shutterstock

Забудьте о кетчупе — яблочный уксус — лучший способ добавить в картофель фри.

Даррен К. Фишер / Shutterstock

В качестве официального пирога штата Пенинсула лаймовый пирог представляет собой острую, но сладкую смесь ароматных ключевых лаймов, яиц и сгущенного молока. Ключевой лайм, который произрастает на Флорида-Кис, отличается от других сортов лайма, потому что он меньше, более семен и ароматнее.

Хотите приготовить свой вариант блюда? Вот самый простой рецепт пирога с лаймом.

Shutterstock

Ни для кого не секрет, что Грузия известна своими сочными персиками, но как появился сапожник с фруктовой начинкой? Согласно Flavored Nation, сапожники были созданы путем объединения фруктов с «сколотыми» кусками бисквитного теста, которые затем выпекались на огне. Пирог изначально был основным блюдом американских поселенцев, но в настоящее время его обычно едят на десерт.

Shutterstock

Поке-миски сейчас — обычная тенденция, но гавайцы уже много лет наслаждаются поке-мисками.И со всеми этими восхитительными ароматами мы их не виним!

Брент Хофакер / Shutterstock

К нашему большому разочарованию, самая культовая еда Айдахо — не питательный картофель. Изначально стейки из пальца использовались как средство для использования остатков вырезки: мясо нарезали на полоски шириной в полдюйма, обваливали их в муке и жарили во фритюре.

Shutterstock

Никаких сюрпризов! Чикаго известен своей пиццей с глубокими блюдами, которую изобрели в пиццерии Uno в Чи-тауне в 1943 году. Пирог с начинкой собирается в перевернутом виде, чтобы предотвратить переваривание всех ваших любимых блюд.

Брендан Лекан / Shutterstock

Nick’s Kitchen в Хантингтоне, штат Индиана, создал сэндвич, состоящий из тонкого молотого куска свиной вырезки, который макают в муке, яйцах, панировочных сухарях (которые можно заменить на дробленую соль), а затем обжаривают во фритюре. Он подается с изобилием приправ. (Любим приправы и горчицу!)

Shutterstock

Ярмарка штата Айова — одна из крупнейших летних ярмарок в стране, поэтому неудивительно, что колбаса в жидком тесте является культовым продуктом региона.

Предпочитаете традиционные хот-доги? Вот 16 вкусных способов приправить хот-дог, помимо кетчупа и горчицы.

Shutterstock

Если обгоревшие кончики не являются вашей любимой частью грудинки, вы не знаете, чего вам не хватает. Хрустящие, насыщенные ароматом порции барбекю делают идеальный бутерброд.

Кентукки является домом для многочисленных заводов по производству бурбона, и что может быть лучше, чем добавить эту выпивку в десерт? Вы никогда больше не будете так думать о хлебном пудинге.

Есть много классических новоорлеанских блюд, но джамбалая — главный продукт Луизианы. Креветки и колбаса в одном вкусном, сытном тушеном масле? Подпишитесь на нас!

Shutterstock

Так же, как Коннектикут выдерживает холодную снежную зиму с теплым роллом с лобстером, Мэн особенно известен своими холодными роллами с лобстером. Разница: в отличие от жареных кусков в Коннектикуте, омаров из штата Мэн охлаждают и бросают с майонезом и сельдереем или зеленым луком в салат из морепродуктов, который затем кладут на специальную булочку под названием «Новая Англия».«

Любезно предоставлено Flavored Nation

Вы действительно не ошибетесь со свежеиспеченным крабовым пирогом, обмакнутым в острый соус тартар. И Мэриленд делает это лучше всего, выпекая торты с голубыми крабами прямо из Чесапикского залива.

Чтобы почувствовать вкус Мэриленда дома, попробуйте эти запеченные крабовые лепешки с рецептом сальсы из манго и авокадо.

Shutterstock

Поездка на Кейп-Код была бы неполной без тарелки супа из моллюсков Новой Англии. Плотный суп приготовлен из моллюсков, картофеля, лука и молока или сливок, что придает похлебке фирменную насыщенность и белый цвет.Считалось, что это пиво было завезено в северные штаты французскими, новошотландскими или британскими поселенцами и было основным продуктом питания региона в 1700-х годах.

Shutterstock

Вы можете думать о мясных пирогах как о британской еде, но они также являются традиционными в Мичигане. Пирожные служили легким и сытным обедом для горняков 19-го века в штате, и они по-прежнему популярны в Мичигане сегодня.

Shutterstock

Запеканка из маленьких лепешек? Тебе лучше в это поверить! Хотдиш — идеальная еда для любителей картофеля со Среднего Запада.

Shutterstock

Названный в честь темной и вязкой грязи, протекающей вдоль реки Миссисипи, этот шоколадный пирог стал любимым фаворитом среди любителей десертов по всей стране. Пирог, в отличие от торта, готовится на основе печенья, а начинка остается восхитительной смесью пудинга, торта, печенья, мороженого, взбитых сливок и зефира. Что не любить?

Shutterstock

Это не просто блюдо, которое можно попробовать в Olive Garden! Считается, что поджаренные равиоли возникли в итальянском районе Св.Луи.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Shutterstock

На обширных сельскохозяйственных угодьях Монтаны фермеры владеют больше зубрами, чем коровами. Бизон — отличный источник нежирного белка, он также содержит множество витаминов группы В, цинк, железо и селен. А поскольку бизоны живут на свободе, они, скорее всего, будут питаться травой и будут питаться органическими продуктами, чем говядина.

Shutterstock

Знаете ли вы, что кукурузу можно жарить во фритюре? Небраска выводит этот летний продукт на новый уровень.

Shutterstock

Лас-Вегас стал местом кулинарии для многих людей с его полосой роскошных отелей и высококлассных ресторанов. Хотя во многих ресторанах, отмеченных звездой Мишлен, подают первоклассное ребро, этот кусок мяса на самом деле дешевый и использовался, чтобы заманить игроков в рестораны казино.

Дженнифер Татум / Shutterstock

Тыква, официальный фрукт штата Нью-Гэмпшир, используется для приготовления всего: от супов до жареных блюд и выпечки. Тыквы богаты клетчаткой и бета-каротином, красным или оранжевым пигментом овощей и фруктов, который позже превращается в витамин А.

Любезно предоставлено Flavored Nation

Назовете ли вы это свиным рулетом или сэндвичем с ветчиной Тейлора, во многом зависит от того, где вы живете в штате, но вы будете удивлены, узнав, что ветчина Тейлора на самом деле не «ветчина» — это свинина. Это классическое блюдо из Нью-Джерси обычно подают на завтрак. Что может быть лучше, чем просыпаться от бутерброда с тонкими ломтиками тейлорской ветчины, жареным яйцом и американским сыром?

СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная смузи-диета поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.

Shutterstock

Как объясняет Flavored Nation, тамале обычно едят в особых случаях, таких как Рождество или Новый год. Тамале из свинины с красным перцем чили особенно популярны в Нью-Мексико.

Shutterstock

Куриные крылышки Буффало — фаворит Big Apple, особенно в барах и пабах по всему городу. Но первые крылышки на самом деле были поданы в ресторане Buffalo под названием Anchor Bar. И вы держите пари, что на стороне были сыр с плесенью и сельдерей. Но крылья вызывают такое привыкание не от жареной пищи; это восхитительный маринад из сливочного масла, острого соуса и красного перца.

Shutterstock

Этот южный штат наиболее известен своей удобной едой, в том числе макаронами с сыром, кукурузным хлебом и креветками и крупой. Но свинина для барбекю, которую обычно тянут, измельчают или рубят, — это совсем другая история. Острый и пряный вкус уксусного соуса Восточной Каролины уравновешивает сладость нежного мяса барбекю.

Shutterstock

Если вы не готовите с ревенем, вы упускаете его. Стебли ревеня — восхитительное дополнение к летним пирогам — Северная Дакота знает, в чем дело.

Брент Хофакер / Shutterstock

Спагетти с перцем чили? Только в Огайо! Чтобы узнать больше об этом уникальном среднезападном блюде, не пропустите наш поясняющий: Skyline Chili: что нужно знать о культовой сети Среднего Запада.

Shutterstock

Если вы остановились в закусочной Оклахомы, скорее всего, вы видели в меню жареный цыпленок. Запомните этот стейк в стиле жареной курицы, покрытый жирным соусом.

Анна Хойчук / Shutterstock

Марионника похожа на ежевику и имеет терпкий, слегка сладковатый вкус.Но поскольку в июле у них короткий период сбора урожая, многие жители Орегона любят есть много ягод марионетки в своих пирогах и чипсах.

Shutterstock

Philadelphia использует различные сорта говядины для своих знаменитых сырных стейков, но самые популярные нарезки — это верхняя часть и рибай. Мясо готовится на сковороде и разрезается на ультратонкие ломтики. Затем его добавляют в итальянскую субстанцию ​​и добавляют в него Cheez Whiz, обжаренный лук и зеленый перец.

Brent Hofacker / Shutterstock

Эти пирожки на основе кукурузной муки, также известные как баттеркейк, кукурузный пирог и дорожный пирог, подают на завтрак, обед и ужин.В качестве утренней трапезы жители Род-Айленда будут наслаждаться им с маслом, кленовым сиропом или патокой. Многие люди также любят ломать лепешки на куски и замачивать их в молоке с сахаром. Вместо картошки жители Род-Айленда заменяют пирожные на картошку в своих обедах и ужинах.

Megg / Flickr

Многие штаты на Юге будут утверждать, что они делают лучшие креветки и крупу, но именно Южная Каролина сделала это блюдо для комфорта. Ресторан Magnolias в Чарльстоне славится тем, что превращает еду из простого завтрака в изысканное блюдо.

Чтобы приготовить это блюдо дома, попробуйте наш рецепт креветок и крупы по-южному.

Shutterstock

Фазан, возможно, не лучший выбор протеина, но это деликатес в Южной Дакоте, где на птицу регулярно охотятся и едят.

Брент Хофакер / Shutterstock

Секрет приготовления лучшего горячего цыпленка в Нэшвилле состоит в том, чтобы полить его острой пастой из сала и кайенского перца до или после панировки. Большинству людей нравится кусок белого хлеба, посыпанный солеными огурцами.

Shutterstock

В Техасе барбекю означает одно: грудинка. Сочные кусочки говядины медленного копчения — нет ничего лучше.

Shutterstock

Юта — это эпицентр домашнего шоколада в стране. Фактически, здесь производятся сотни ремесленных шоколадных конфет и несколько производителей шоколада. Ням!

Лиз Ван Стинбург / Shutterstock

Без кленового сиропа не было бы рецепта Вермонта! В этом блюде сочетается вкус кремового пирога с добавлением кленового сиропа, которое вы не забудете.

СВЯЗАННЫЙ: Узнайте, как использовать силу чая, чтобы похудеть.

Shutterstock

Наиболее известная своей деревенской ветчиной, Вирджиния прокладывает слои вяленого мяса в печенье с ветчиной Old Dominion с пикантной пастой из сливочного масла, маковых семян, Вустерширского соуса, горчицы и лука.

Shutterstock

Приготовление рыбы на деревянных досках из кедрового дерева — это технология, которая родом из жителей Северо-Запада Тихого океана. Дикий лосось — популярное блюдо в Вашингтоне, и приготовление его на доске придает ему аромат дыма, который усиливает естественную соленость рыбы.

Shutterstock

Кукурузный хлеб едят во многих южных штатах, но Западная Вирджиния очень любит это блюдо. Если вы хотите по-настоящему перекусить в Западной Вирджинии, съешьте кусочек кукурузного хлеба с фасолью.

Shutterstock

Стоит ли удивляться, что любимая еда Висконсина — это сыр? Мы не можем придумать более вкусного способа насладиться молочными продуктами, чем их обжарить во фритюре.

Да, лося можно есть! Хорошие люди из Вайоминга знают, что это универсальный белок, из которого можно сделать один вкусный бургер.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

43 Еда, начинающаяся с D — Кухонное сообщество

Существует так много разных продуктов, многие из которых вы, вероятно, никогда не пробовали, и знание всех этих разных продуктов может действительно помочь улучшить ваш рацион и улучшить ваш рацион. еда более захватывающая.

В этой статье мы рассмотрим все различные продукты, которые начинаются на букву D, чтобы вы могли узнать о новых и интересных продуктах, которые вы могли бы включить в свою кулинарию.

Для получения дополнительных списков продуктов питания ознакомьтесь с продуктами, которые начинаются с буквы e, и с продуктами, которые начинаются с буквы c.

Финики

Финики — это фрукт, который растет перед финиковой пальмой, которая обычно выращивается в разных тропических регионах.

Они становятся все более популярными продуктами питания, и почти все их разновидности продаются в сушеном виде.

Они имеют морщинистый вид и обычно имеют небольшой размер, цвет варьируется от ярко-красного до ярко-желтого.Они жевательные, со сладким вкусом и высокой питательной ценностью.

Утка

Обычно вы обнаружите, что большая часть утиного мяса поступает из грудок и ножек утки и считается белым мясом.

Цвет этого мяса немного темнее, чем у другого белого мяса, а ноги обычно более жирные.

Утиную грудку без костей можно жарить на гриле, как стейк, и, что интересно, вы можете есть утиные органы, такие как сердце, печень и почки.

Одуванчик

Хотя одуванчики обычно считаются не чем иным, как сорняками, они действительно образуют прекрасные змеиные листья для салатов.

Собирать самому нужно весной, так как это когда листья маленькие и сладкие, еще до цветения.

Это очень питательные растения, богатые витаминами и минералами, и их можно есть как в вареном, так и в сыром виде.

Датский

Датский — это многослойный десерт из очень сладкой выпечки. Они возникли в Дании и стали популярными во всем мире.

Он готовится с использованием разнообразного слоеного теста для создания слоистой текстуры, и это лакомство, которое часто покрывается сливками или фруктами.

Daikon

Дайкон — это озимая редька с мягким вкусом, которую можно узнать по быстрорастущим листьям и длинному белому паповидному корню.

Изначально они были родом из Восточной Азии, их выращивают и собирают по всему региону, теперь они доступны на международном уровне.

В некоторых местах этот корм выращивают для разрушения уплотненной почвы и восстановления питательных веществ.

Яйца с пряностями

Яйца с пряностями также имеют другие названия, например, фаршированные или разделанные яйца, и, по сути, это просто сваренные вкрутую яйца, очищенные от скорлупы, разрезанные пополам и заполненные пастой, которая была приготовлена. с использованием яичных желтков.

Эта паста обычно состоит из яичных желтков и других ингредиентов, таких как майонез или горчица.

Сорняк укропа

Растение укропа способно давать перистые зеленые листья, являющиеся сорняком укропа, однолетнего растения, которое фактически связано с сельдереем.

Он пересаживается и разрастается широко и далеко, а это значит, что это, вероятно, не лучший вариант для посадки во дворе.

Укроп очень нежный и часто используется в сочетании с яйцами или салатом.

Сушеный кальмар

Сушеный кальмар часто бывает в виде тонких прядей, которые удобнее есть, и вы можете получить разные части кальмаров, например, щупальца или тело.

Этот продукт обычно готовят путем обжарки, так как это позволяет сохранить его первоначальный вкус, который, как правило, вкуснее, чем обработанные версии.

Вы также можете достать обработанные версии, которые некоторые могут предпочесть, и они часто приправляются такими вещами, как сахар, соль и различные специи.

Те, что были приготовлены свежими и необработанными, часто не добавляются так, как они обладают прекрасным ароматом.

Пьяные креветки

Пьяные креветки — очень популярное блюдо в некоторых частях мира, и в его основе лежат пресноводные креветки, которые едят как в вареном, так и в сыром виде.

В процессе приготовления креветки погружаются в ликер, чтобы их было легче купить. Их можно приготовить разными способами, но часто их замачивают в спирте, а затем варят в кипящей воде.

Некоторые пьяные креветки будут погружены в миску с рисовым вином, что заставит креветок избавиться от любых отходов.

После завершения этого процесса креветки едят заживо.

Лапша Дракон

Лапша Дракон, вероятно, не лучшая еда для тех, кто не любит острую кухню, так как она очень острая.

Их обычно подают как блюдо с курицей и овощами, и их легко и быстро приготовить.

Они полны вызывающего привыкания аромата, но вы можете пропустить их, если не любите острую пищу.

Пельмени

Пельмени действительно популярны во всем мире, и их можно приготовить разными способами, чтобы создать новый восхитительный вкус, который вам понравится.

Пельмени — это небольшие лакомства, которые готовятся с использованием различных видов начинок и обертываются тонким слоем теста.

Они могут быть сладкими или солеными, их можно варить, готовить на пару или жарить.

Пончик

Пончик — это тип жареного теста, который популярен во многих разных местах, и его готовят разными способами, чтобы создать сладкую закуску, которую можно приготовить самостоятельно или приготовить в пекарнях, супермаркетах и ​​т. Д. более.

Интересно, что его называют и пончиком, и пончиком, и их обычно жарят во фритюре из мучного теста.

Они обычно имеют форму кольца с отверстием посередине, но есть разновидности, которые заполнены, а не имеют отверстие.

Некоторые из них также будут иметь форму маленьких шариков, а в других используются различные виды теста. Обычно они наполнены различными начинками, такими как шоколад, сахар и кленовая глазурь.

Ягоды росы

Ягода росы принадлежит к группе видов рода Rubus, и они тесно связаны с ежевикой.

Это маленькие висячие кусты ежевики с совокупными плодами, напоминающими малину, но обычно они пурпурные или черные, а не красные.

Черника распространена на большей части Северного полушария и считается полезным сорняком.

Из листьев можно приготовить травяной чай, другие ягоды растения тоже съедобны.

Их можно есть как в сыром виде, так и для приготовления различных сладких лакомств, а ягоды обладают сладким ароматом.

Их иногда называют молотыми ягодами, это еще одно название, которое вы, возможно, слышали.

Белые цветы начинают расти примерно в марте и апреле, и эти цветы превращаются в маленькие зеленые ягоды.

Маленькие зеленые ягоды становятся красными, а по мере созревания становятся темно-пурпурными. Когда ягоды созреют, они станут нежными, и их будет довольно сложно сорвать, не раздавив их случайно.

Дуриан

Дуриан — это фрукт, который происходит из нескольких различных пород деревьев, и он принадлежит к роду Дурио.

Существует 30 различных признанных разновидностей Дурио, и по крайней мере девять из них дают фрукты, которые можно есть, и более 300 названных разновидностей находятся в Таиланде, а еще 100 — в Малайзии.

В некоторых регионах его называют королем фруктов, он известен своими большими размерами, сильным запахом и покрытой шипами кожурой.

Durio Zibethinus — единственный его вид, доступный на международном рынке, другие виды продаются в других регионах.

Dodger

Dodger Dog — это разновидность хот-догов, названная в честь франшизы Высшей лиги бейсбола, которая их продает.

Команда — «Лос-Анджелес Доджерс», а ловкач — это, по сути, 10-дюймовый порно Вайнер, завернутый в приготовленную на пару булочку.

Хот-дог фактически продается на стадионе Доджер, который находится в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. По данным Национального совета по хот-догам, ежегодно продается более двух миллионов хот-догов, и вы можете покупать их на пару или на гриле, в зависимости от поставщика, к которому вы обратились.

Обычно вы можете найти таких продавцов возле задней части стадиона, если хотите заполучить один из своих, и это делается для того, чтобы дым не захлестывал болельщиков бейсбола.

Тем не менее, классические версии этих хот-догов — это версия на гриле, и она считается самой популярной.

Divinity

Divinity — это лакомство, похожее на нугу, которое обычно готовится с использованием яичных белков, кукурузного сиропа и сахара, а также могут быть добавлены другие дополнительные ингредиенты.

Некоторые из вещей, которые люди любят использовать для этого десерта, — это измельченные сушеные фрукты и измельченные орехи — два вкусных варианта на выбор.

Когда обычный сахар, который обычно используется, заменяется коричневым сахаром, получается другой тип кондитерских изделий, называемый морской пеной.

Влажность — это то, что может повлиять на блюдо во время приготовления, и это может отрицательно повлиять на качество божественности.

Для того, чтобы создать наиболее удачную партию божественности, влажность должна быть достаточно низкой, чтобы леденец мог должным образом высохнуть.

Этот продукт содержит большое количество сахара, поэтому он действует как губка. Таким образом, если окружающая среда действительно влажная, то есть влажность более 50%, леденец будет впитывать влагу из воздуха.

Это приведет к липкому результату, но обычно продукт должен быть мягкой и белой конфетой, сухой на ощупь.

Долмы

Долмы также обычно называют фаршированными виноградными листьями, и это семейство фаршированных блюд, которые встречаются на Балканах и в других регионах.

Овощ или лист будут использоваться в качестве обертки для другой пищи, которая является начинкой.

Однако в долмах для этого используются виноградные листья, и их обычно подают теплыми и с начинкой, например, с рисом.

Дашин

Дашин — это то, что выращивали тысячи лет во многих странах Азии.

Это съедобная пищевая культура, которая обычно используется для выращивания клубнелуковиц и боковых клубней, которые часто используются так же, как и картофель.

Их можно приготовить различными способами, такими как обжарка, жарка, кипячение и даже пюре, а также можно есть созревшие листья. щавелевая кислота, которая содержится в продукте.

Молодые листья также часто используют и готовят так же, как шпинат.

Dahl

Dahl — это пища, которая обычно используется в Индии, и в ней будут представлены высушенные раздельные бобовые, которые не требуют замачивания перед приготовлением.

Индия на самом деле является крупнейшим производителем зернобобовых в мире, и они делают многие основные продукты питания, используя их. Чаще всего люди готовят даль, делая такие вещи, как суп, и результаты получаются восхитительными.

Обычно в блюдо добавляют дополнительные ингредиенты, такие как лук, помидоры и различные специи, чтобы придать еде дополнительный аромат.

Также нередко снимают внешнюю оболочку перед использованием.

Дауди

Это блюдо из тушеных яблок под коркой, которая была сломана на полпути в процессе приготовления, чтобы соки проникли в пасту и образовали мягкую частично карамелизованную начинку.

Этот десерт обычно готовится из яблок. Этот процесс включает запекание продукта в глубоком блюде и покрытие его корочкой, которая рассыпается на фрукты в середине процесса приготовления.

Это не очень известное блюдо, но, безусловно, восхитительное, и вам обязательно стоит попробовать свои силы в приготовлении собственного блюда.

Это может быть довольно сложно приготовить, если вы не делали этого раньше, но это уникальный десерт. Если вам нравится яблочный пирог, то эта вкусная выпечка обязательно понравится вам.

Шарики из теста

Шарики из теста очень популярны, когда дело доходит до еды, и их делают в основном из муки.

Многие люди любят добавлять чеснок в смесь, чтобы сделать шарики из чесночного теста, и это восхитительный гарнир, который часто подают со сливочным маслом.

Рыба-дельфин

Это блюдо менее распространено и подается только в определенных местах по всему миру.

Дельфин — это рыба с луговыми плавниками, обитающая на поверхности, которая обычно встречается в прибрежных водах умеренного, тропического и субтропического климата по всему миру, и в некоторых местах считается большим деликатесом.

Дахи Вада

Дахи вада — разновидность чата, родом из Индии, хотя он популярен во всей Южной Азии.

Его обычно готовят путем замачивания вад в толстом дахи.

Хлеб Дилкуш

Это популярная индийская десертная закуска, которая в основном готовится из слоеного или хлебного теста. Он также наполнен смесью фруктов тутти и кокоса, что делает его прекрасным сладким лакомством.

Их обычно можно найти в индийских пекарнях.

Темный шоколад

Темный шоколад — это форма шоколада, которая содержит твердые вещества какао и масло какао, но не использует стандартные ингредиенты, которые содержатся в молочном шоколаде, такие как молоко и масло.

Это более здоровая альтернатива другим видам шоколада, в нем меньше сахара. На самом деле черный шоколад приносит много пользы для здоровья.

Драконий фрукт

Драконий фрукт — это фрукт, который выращивают на кактусе Гилоцереус, и цветы этого растения раскрываются только ночью.

Растение произрастает в Мексике и Центральной Америке, но в последнее время его выращивают по всему миру.

У него много разных названий, но два наиболее распространенных типа этого фрукта имеют ярко-красную кожуру с зелеными чешуями, которые, как считается, напоминают дракона; отсюда и название.

Наиболее широко распространенный сорт имеет белую мякоть с белыми семенами, но есть также сорта с красной мякотью и черными семенами.

Интересный вид драконьего плода — желтый драконий фрукт с желтой кожицей, белой мякотью и черными семенами. Считается, что по вкусу он похож на смесь груши и киви.

Дагвуд Сэндвич

Сэндвич из дагвуда одновременно высокий и многослойный, и по сути это сэндвич, приготовленный с использованием различных видов мяса, сыров и приправ.

Он получил свое название от Дагвуда Бамстеда, который является центральным персонажем комикса «Блонди», который известен тем, что готовит огромные бутерброды.

Точное содержание этих бутербродов на самом деле неизвестно, но, похоже, они включают в себя разнообразное мясное ассорти, нарезанный сыр и овощи. Эти слои разделены лишними ломтиками хлеба.

Debbie Cakes

Debbie Cakes — это американская торговая марка тортов, представляющая собой запеченный десерт из торта, сахара и глазури.

Мясо для деликатесов

Мясные деликатесы имеют множество других названий, включая ланч, мясное ассорти, мясное ассорти и т. Д. Это предварительно приготовленное или вяленое мясо, нарезанное ломтиками и поданное в холодном виде.

Их также можно подавать горячими, обычно их делают в виде бутербродов или подают на подносе.

Мясные деликатесы также можно купить предварительно нарезанными в вакуумных упаковках в магазинах, или их можно нарезать на заказ в некоторых местах.

Большинство предварительно нарезанных мясных закусок содержат больше жиров, нитратов и натрия, и предположительно они полезны для здоровья.

Дамсон

Дамсон, или дамсонская слива, является съедобным плодом, являющимся подвидом сливового дерева.

Различные его разновидности можно найти по всей Великобритании, так как они родом из Великобритании.

Draw Soup

Draw суп — это название, которое было дано некоторым особым супам, которые происходят из разных частей Нигерии и обычно готовятся из листьев бамии, огбоно или эведу.

Суп, как известно, довольно густой, и люди часто макают в него твердую пищу.Его можно использовать в качестве закуски или основного блюда, в зависимости от того, с чем его подают, а также можно подавать с множеством других продуктов.

Droewors

Это южноафриканский продукт питания, и на самом деле droewors переводится как «сухая колбаса».

Эти сушеные колбасы содержат специи из семян кориандра, и это закуска из говядины, обладающая высокой питательной ценностью.

Dabberlocks

Dabberlocks также иногда называют мочевыми пузырями, и они представляют собой тип съедобных коричневых водорослей, которые являются традиционной пищей в таких регионах, как Гренландия, Исландия, Шотландия и Ирландия.

Другое название этого продукта — крылатые водоросли, что переводится как «съедобные крылышки». Это тип еды, который можно есть как в свежем, так и в приготовленном виде, в зависимости от того, что вы готовите.

Многие люди любят есть дабберлоки свежими, выловленными в океане, и их необязательно готовить.

Doubles

Double — это обычная уличная еда, которую вы найдете в таких местах, как Тринидад и Тобаго, и ее обычно едят на завтрак, но также иногда едят на обед или в качестве поздней закуски.

Интересно, что это на самом деле популярная еда похмелья в Тринидаде.

Двойники изготавливаются из двух кусков плоского жареного теста, а затем заполняются нутом с карри и различными другими чатни.

Считается, что это блюдо было вдохновлено индийским блюдом под названием chole bhature, которое готовится путем сочетания масалы с острым нутом и жареного хлеба, приготовленного из муки майда.

Двойные блюда могут быть сладкими, пряными или пикантными, в зависимости от того, что вы чувствуете в данный момент.

В пряные версии часто добавляют острый перечный соус, чтобы придать им особый эффект. Его также обычно подают с чатни из зеленого манго.

Дафф

Дафф — багамское десертное блюдо, которое обычно готовится с добавлением фруктов в тесто.

Популярным ингредиентом для приготовления этого блюда является гуава. Фрукты добавляются в тесто перед варкой, а затем подаются с соусом.

Общие ингредиенты: брут, масло, сахар, яйца, мускатный орех, корица, гвоздика, мука, ром, перец и разрыхлитель.

Интересно, что дафф — это еще и английский термин, который используется для обозначения пудинга.

Диталини

Диталини — это разновидность небольших макаронных изделий, имеющих форму трубок, и это очень популярное блюдо в Италии. Из этого вида пасты готовят самые разные блюда.

Картофель дофинуаз

Картофель дофинуаз — французское блюдо, состоящее из нарезанного картофеля, запеченного в молоке или сливках с использованием техники запекания.

Есть много разных разновидностей этого блюда.

Дилкуш

Дилкуш — это разновидность хлебного блюда, название которого на самом деле переводится как «то, что делает вас счастливыми». Это сладкий хлеб, в котором в качестве начинки используются такие ингредиенты, как кокос и тутти фрутти.

По сути, это мягкий пористый хлеб со сладкой начинкой из сушеных или цукатов.

Дхокар Дална

Дхокар Дална — это восхитительное бенгальское угощение, в котором используются жареные лепешки чана дал, которые замаринованы, а затем подаются с картофельными кубиками, обмакнутыми в густую подливу.

Этот соус часто состоит из семян тмина, хинга и лаврового листа, а также пасты из имбиря и красного перца чили. Лучше всего это блюдо подавать с рисом, приготовленным на пару.

Доса

Доса — это тонкий блин или креп, это блюдо родом из Южной Индии. Он сделан с использованием ферментированного жидкого теста, который состоит из таких вещей, как чечевица и рис, и он очень похож на креп.

Тем не менее, он обычно отличается пикантным вкусом, а не сладким, а основные ингредиенты — это рис и черный грамм, которые были измельчены вместе в тонком, гладком тесте с небольшим количеством соли, а затем ферментированы.

Это обычное блюдо, которое можно найти в южно-индийской кухне, но они также популярны в других регионах Индии. Их часто подают горячими с различными чатни.

Лапша Дандан

Лапша Дандан — это блюдо китайской кухни, состоящее из острого соуса, который обычно содержит овощи, масло чили, перец и фарш из свинины.

Все это подается поверх лапши.

Донер-кебаб

Донер-кебаб — это вид шашлыка, в котором используется мясо, приготовленное на вертикальном гриле, который очень медленно переворачивается.Внешний слой будет нарезаться тонкими слоями во время приготовления.

Финиковая слива

Финиковая слива — это вид диоспироса, который произрастает в субтропиках Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европы. Это небольшой фрукт, который по вкусу как сливы, так и финики.

Наша следующая партия продуктов, которые начинаются с буквы D, будет включать фаршированных яиц , редиса дайкон , дижонской горчицы, датского теста , клецок и маринованных огурцов , и это лишь некоторые из них.Будьте на связи.

Знаменитые пищевые блюда и их названия

Происхождение бефстроганова и персикового мельбы

Люди часто спрашивают, что входит в то или иное блюдо, которое они собираются съесть, но редко спрашивают, как это конкретное блюдо получило свое название . Как указано в следующем руководстве, происхождение блюда часто так же интересно, как и сама еда.

Бефстроганов

Бефстроганов, состоящий из говядины, грибов и сметаны, был отмечен наградами рецептом, созданным для конкурса кулинаров, проводившегося в 1890-х годах в Санкт-Петербурге.Петербург, Россия. Шеф-повар, придумавший рецепт, работал на российского дипломата графа Павла Александровича Строганова, члена одной из самых знатных дворянских семей России.

Говядина Веллингтон

Артур Уэлсли, национальный герой, победивший Наполеона при Ватерлоо в 1815 году, стал первым герцогом Веллингтоном. Он любил блюдо из говядины, грибов, трюфелей, вина Мадейры и лепешки, приготовленные из теста, названного в его честь.

Салат Цезарь

В 1920-х годах Цезарь Кардини, владелец итальянского ресторана в Тихуане, Мексика, и его брат Алекс изобрели салат из салата ромэн, анчоусов, яиц из балки, лимонного сока, тертого сыра пармезан и чеснока. — гренки со вкусом чеснока, заправленные чесночным винегретом, приправленным Вустерширским соусом.Сначала это называлось «Салат авиатора», но позже Кардини назвал блюдо своим именем.

Chicken Marengo

Французское блюдо из курицы, тушеное с чесноком, помидорами, оливками, белым вином или бренди и украшенное раками, а иногда и яичницей, Chicken Marengo родилось на поле боя. 14 июня 1800 года Наполеон Бонапарт нанес поражение австро-венгерской армии в деревне Маренго на севере Италии. После ожесточенной битвы, в которой было убито 5800 французов и 9400 австрийцев, победившие французы были голодны.Куриное маренго готовили из любых ингредиентов, которые они могли взять из деревни.

Стейк Дельмонико (и картофель Дельмонико)

Швейцарские иммигранты, семья Дельмонико основала в Нью-Йорке первый по-настоящему роскошный ресторан, которым они управляли с 1835 по 1881 год. Меню, напечатанное на французском и английском языках, включает блюда французской и американской кухни. Под руководством французского шеф-повара Шарля Ранхофера ресторан Delmonico’s установил стандарты для гурманов. Стейк Дельмонико, нежная полоска, как правило, бескостная филейная часть, стал американской классикой.Он также известен как стейк из Канзас-Сити или стейк из Нью-Йорка. Картофель Дельмонико — это отварной картофель, намазанный маслом, сбрызнутый петрушкой и лимонным соком. В ресторане также были созданы яйца Бенедикт и Лобстер Ньюбург.

Яйца Бенедикт

Яйца Бенедикт, скорее всего, были созданы в ресторане Delmonico’s в Нью-Йорке в ответ на жалобу о том, что меню никогда не менялось. Завсегдатаи модного ресторана, мистер и миссис ЛеГранд Бенедикт, просили чего-нибудь новенького. В качестве угощения шеф-повар подал яйца на ветчине, поданный на булочке и залитый голландским соусом.

Блюдо, которое когда-то называлось Лобстер Венберг, было изменено после того, как Бен Венберг участвовал в драке в ресторане.

Омар Ньюбург

В середине 1800-х судоходный магнат Бен Венберг попросил Чарльза Ранхофера, шеф-повара ресторана Delmonico’s, приготовить блюдо, которое он обнаружил в Южной Америке: кусочки омара, обжаренные в масле и подается в соусе из сливок и яиц, сдобренном паприкой и хересом.Блюдо имело такой успех, что его добавили в меню Delmonico под названием Lobster Wenberg. Однако спустя некоторое время Венберг выпил слишком много вина из знаменитых погребов Дельмонико и устроил драку. Он был навсегда изгнан из «Дельмонико», а его имя вычеркнуто из меню. «Венберг» превратился в «Ньюбург».

Peach Melba

Огюст Эскофье, которого иногда называют величайшим поваром из когда-либо существовавших, создал десерт из половинок персика, ванильного мороженого и малинового соуса, в честь австралийской оперной певицы Дамы Нелли Мельба.Француз Эскофье работал в лондонском отеле «Ритц» в начале 1900-х годов, когда Мельба регулярно выступал в оперном театре Ковент-Гарден. Эскофье также создал тосты Мельба — хлеб, нагретый в духовке до золотисто-коричневого цвета и очень ломкий — в честь Мельбы.

Стейк Солсбери

Дж. Х. Солсбери, английский диетолог девятнадцатого века, выступал за диету, состоящую из нежирного мяса. Стейк Солсбери — это жареный или жареный говяжий фарш, смешанный с яйцом, панировочными сухарями, луком и приправами.Иногда его подают с соусом.

Вальдорфский салат

В 1896 году Оскар Чирки, основатель знаменитого отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке, создал салат из яблок, сельдерея и майонеза. Сразу же популярное новое блюдо получило название «Вальдорфский салат». Позже в него вошли измельченные грецкие орехи.

31 блюдо, определяющее 31 кухню Индии

Кухни Индии так же разнообразны, как и ее многонациональная культура. Экзотические и вкусные блюда Индии отмечены тонким использованием специй и трав.В каждом регионе есть свои претензии на прославленные блюда и разные стили приготовления. Способ приготовления, вкус и особенности меняются в зависимости от ландшафта. Вот 31 блюдо, которое определяет кухни Индии.

1. Роган Джош

Фото любезно предоставлено @cuisitive в Instagram

Это ароматное блюдо из баранины персидского происхождения, которое считается одним из лучших фирменных блюд штата Джамму и Кашмир. Блюдо идеально сочетается с тушеным горячим белым рисом.

2. Алоо ке Гутке

Фото любезно предоставлено funfoodandfrolic.com

Блюдо встречается в окрестностях Утраханда. Это в основном картофель, обжаренный со специями. Его лучше всего подавать с йогуртом из огурцов на склоне холма и одной или двумя чашками индийского чая. Комбинация может показаться странной, но это обычное меню типичного уттаракхандского чаепития.

3. Литти Чоха

Фото любезно предоставлено @aastharohella в Instagram

Это обычное и очень любимое блюдо Бихара, которое подают на завтрак или как закуску к чаю, а иногда даже на обед с далом.Литти часто фаршируют приправленным порошком обжаренной граммовой муки и запекают на угле или в духовке, а Чоха — это овощное пюре, обычно готовящееся с картофелем, помидорами и баклажанами.

4. Росогулла / Расгулла

Фото любезно предоставлено archanaskitchen.com

Это классический региональный десерт из штата Западная Бенгалия. Это нежные творожные вареники, пропитанные сахарным сиропом.

5. Дум ки Бирьяни

Фото любезно предоставлено jaffarsfeast.com

Это разновидность бирьяни из Карнатаки.Он возник после смешения муглайской и иранской кухни на кухнях Низама. Обычно его подают с чатни Дахи (йогурт, мята и лук) и Мирчи ка салан — зеленое карри с перцем чили. Багара байган (жареный баклажан) — распространенный гарнир.

6. Идли — Самбар

Фото любезно предоставлено lifestyleinindia.com

Это традиционный завтрак в домах Южной Индии. Идли — пикантный торт. Их готовят путем запаривания жидкого теста, состоящего из ферментированной черной чечевицы (очищенной от шелухи) и риса.Самбар — овощное рагу на основе чечевицы или похлебка на бульоне. Их часто подают с чатни (на основе кокоса), чатни каара (на основе лука) или пряным рыбным карри.

7. Пав Бхаджи

Фото любезно предоставлено sanjeevkapoor.com

Это блюдо быстрого приготовления из Махараштры. Он состоит из овощного карри ( бхаджи ), подаваемого с мягкой булочкой ( pav ).

8. Дхокла

Фото любезно предоставлено indiantouristblog.files.wordpress.com

Это вегетарианский продукт питания, родом из Гуджарата. Он готовится из граммов муки и затем готовится на пару. Дхокла можно есть на завтрак, как основное блюдо, как гарнир или как закуску. Его часто подают с чатни из тамаринда, зеленого кориандра или мятного чатни.

9. Дал-Баати-Чурма

Фото любезно предоставлено sharmispassions.com

Это традиционное раджастанское угощение. Подается с острым далом, сладкой чурмой и жареными во фритюре хрустящими баати.

10. Чоле Бхатур

Фото любезно предоставлено lazzycow.com

Неофициальное блюдо Нью-Дели. Это смесь из острого нута с карри (chole) и пышного жареного хлеба из белой муки (bhature), которую чаще всего едят вместе на завтрак и обед.

11. Макки ки Роти-Сарсон ка Сааг

Фото любезно предоставлено scrumptiousindianrecipes.com

Это традиционное блюдо Пенджаба, подается с белым маслом. Сарсон ка сааг готовится из зеленых листьев горчицы, а макки ки роти — лепешки из кукурузной муки.Его часто едят на обед и ужин.

12. Мин Карри

Фото любезно предоставлено yummytummyaarthi.com

Это рыбный карри из Кералы. Его можно найти во многих вариантах, с кокосовым молоком или без него, а также с жареной или не жареной жареной рыбой. Обычно Мин Карри готовят в глиняном горшочке с открытым ртом.

13. Акки Роти

Фото любезно предоставлено kannadacuisine.com

Это любимый фаворит в Карнатаке. Это острый хлеб из рисовой муки, который подается с кокосовым чатни.

14. Креветка Виндалу

Фото aleenaindianrestaurant.com

Это знаменитое горячее и пряное гоанское блюдо. Виндалу в основном подают с рисом, пао или роти. У Гоа есть разные взгляды на Виндалу.

15. Чаат

Фото любезно предоставлено @Mannikalocallydelhi в Instagram

Чаат — это вкусная пикантная закуска. Обычно его подают в продуктовом ларьке на обочине дороги или в тележках с едой. Большинство чатов возникло в некоторых частях Уттар-Прадеша. Фирменные блюда чата варьируются от города к городу.Некоторые популярные чаты — это Пани Пури, Алоо тикки, Дахи Вада и Сев Пури.

16. Текуа

Фото любезно предоставлено veggieplatter.blogspot.com

Это популярное блюдо в регионах Бихар и Джаркханд. Это почитаемый прасад (подношение богу) во время Чхат-пуджи. В этих местах на протяжении веков его использовали как сладкую закуску. Они сделаны из пшеничной муки, сахара или неочищенного пальмового сахара и топленого масла.

17. Пита

Фото любезно предоставлено gayathriscookspot.com

Это популярное блюдо в Ориссе и Ассаме.В основном это рисовое тесто с различными вариациями, такими как тил питха (питта, фаршированная семенами кунжута) и нариял питха (питта, наполненная тертым кокосовым орехом).

18. Джадох

Фото любезно предоставлено ammajirecipes.blogspot.in

Блюдо родом из Мегхалаи. Это аппетитный деликатес на основе свинины и риса Khasi . Без этого блюда ни одна церемония не обходится.

19. Чихви

Фото любезно предоставлено thesepeasarehollow.blogspot.in

Это основное блюдо Трипуры.Он состоит из побегов бамбука и свинины. Однако самое лучшее в этом блюде то, что оно приготовлено без масла. Подается горячим с обычным рисом.

20. Санпио

Фото любезно предоставлено wendychawngthu.blogspot.in

Это основное блюдо из Мизорама. Он готовится из рисовой каши и подается со свежей кориандровой пастой, зеленым луком, измельченным черным перцем, пикантным рыбным соусом и мелко измельченным рисом.

21. Иромба

Фото любезно предоставлено scoopwhoop.com

Это фирменное блюдо Манипура. Он готовится из ферментированной рыбы, картофельного пюре, свежих зеленых листьев и горящего красного перца чили. Подается с рисом, хлебом из пшена манипури или с обоими.

22. Пхагшапа

Фото любезно предоставлено gfcookingclub.com

Непальское блюдо из свинины из Сиккима. Это свиная полоска, тушенная с редисом и сушеным перцем чили. Он отлично сочетается с обычным рисом.

23. Аниши Лон

Фото любезно предоставлено компанией blendingflavours.blogspot.com

Нагаленд известен своими деликатесами из свинины. Аниси Лон готовится традиционно путем запаривания в побегах бамбука, копченой свинины в сочетании с ферментированными листьями ямса и очень дымными пряными перцами чили, известными как раджа чили. Копченое карри из свинины имеет восхитительный вкус с простым рисом, приготовленным на пару.

24. Зан

Фото любезно предоставлено macrochef.files.wordpress.com

Это популярное блюдо принадлежит Аруначал-Прадеш. Его готовят из пшенной муки и кипятка.Этой аппетитной острой кашей можно полакомиться зелеными овощами и обугленным мясом.

25. Соя Доса

Фото любезно предоставлено commons.wikimedia.org

Типичное блюдо из пондишери. Традиционная методика включает комбинирование соевого молока, пшеничной муки с другими сухими специями, но также существуют различные варианты.

26. Далма

Фото любезно предоставлено realbharat.org

Это популярное блюдо из Одиши. Он сделан из тоордала и нарезанных овощей, таких как зеленая папайя, незрелый банан, тыква и тыква.Это один из 56 продуктов (Махапрасад), предложенных Господу Джаганнатхе в храме Пури.

27. Чатни с красным муравьем

Фото любезно предоставлено lonelyplanet.in

Это блюдо можно найти в Чаттисгархе. Это одно из самых причудливых блюд Индии. Он сделан из красных муравьев вместе с их яйцами. Не волнуйтесь, в таком состоянии это популярное блюдо, и от него не умрешь.

28. Сепу Бади

Фото предоставлено maayeka.com

Это фирменное блюдо штата Химачал-Прадеш.Это карри из шпината с клецками из чечевицы. Подается с рисом тмином или роти.

29. Бхутте ки Кис

Фото любезно предоставлено myspicykitchen.net

Это уличная еда из Мадхья-Прадеша. Традиционно его готовят, натирая кукурузу на початки, а затем обжаривая ее в топленом масле и специях.

30. Ласси

Фото любезно предоставлено makemytrip.com

Он происходит из Пенджаба. Это смесь йогурта, воды, специй и иногда фруктов.

31.Джалеби

Фото любезно предоставлено bawarchi.com

Трудно точно определить, откуда он появился. Это тающая во рту сладость. Его готовят путем обжаривания во фритюре теста круглой формы из пшеничной муки, которые затем замачивают в сахарном сиропе. Это Митай, ты просто не можешь устоять.

Какие блюда не содержат свинца? Женщина-пионерка? Веджвуд? Францисканец? Голубая ива? Fiestaware? Хит?

---

Первоначально опубликовано: 5 декабря 2018 г.
Обновлено: 28 декабря 2019 г.

Вопрос (ы):

• Какие блюда не содержат свинца?
• Как узнать, не содержит ли моя посуда свинца?
• Как найти бессвинцовые блюда?

Ответ: Мне постоянно задают этот вопрос, и нет ни одного ответа, который бы всех порадовал, но я поделюсь своими рекомендациями здесь, а также несколькими ссылками и местами, чтобы вы могли начать свой запрос.

Прежде всего, я хочу прояснить, что я, лот , более комфортно говорю людям, что НЕ покупать (вместо того, чтобы предлагать вам « следует покупать ».)

Причина этого заключается в следующем: если компания производит продукт с использованием свинца один раз и (когда-либо), то мне легко посоветовать вам держаться подальше от этого бренда, потому что у них есть история использования свинца в своих продуктах. В большинстве случаев (за очень немногими исключениями) существует слишком много возможных переменных, связанных с производством, чтобы постоянно гарантировать, что любой бренд или стиль всегда не содержат свинца.

Тем не менее, в последние годы я, вероятно, протестировал тысяч различных типов блюд и уверен (например, в диапазоне 99%), что следующие рекомендации по бренду и стилю (или конкретному шаблону): , вероятно, будет либо ведущим. -бесплатно или без свинца — при просмотре только новый продукт инвентарь (2018 и новее)

Я также хочу прояснить, что это может изменить в любое время.

Компания может изменить источник производства, этикетку, глазурь или субстрат, и любое из этих изменений может сделать мои рекомендации недействительными. Итак, пожалуйста — НЕ просто читайте названия брендов на изображениях и заголовках ниже и предполагайте, что эти бренды безопасны для свинца по всем направлениям. Это просто НЕ правда .

Вместо этого найдите время, чтобы прочитать разделы под каждым заголовком, щелкнуть каждое из связанных изображений и прочитать соответствующие сообщения, в которых есть конкретные результаты XRF-теста, а также аргументированные аргументы относительно того, почему этот продукт может (или не может) быть хороший выбор, основанный на тестировании, которое я провел лично, и на моем личном опыте работы с компаниями и, как правило, на материалах, используемых каждой компанией.

# 1.) Корелле не содержит свинца?

Новый Corelle будет бессвинцовым, если это любой из шаблонов простого белого цвета . Это включает в себя тисненые узоры [один из которых — мой любимый узор Корелле, Белла Фаэнца!]. Эта оценка верна на протяжении десятилетий и их продуктов. В красочных украшениях старых и новых Corelle может быть много свинца, много кадмия (или и то, и другое). [Чем они старше, тем больше в них свинца и / или кадмия.] Это бренд, который я выбираю для своего дома — в однотонном белом стиле без содержания свинца.

---

# 2.) Fiestaware не содержит свинца?

Старый Fiestaware с высоким содержанием свинца и других токсичных веществ (очень небезопасно!). Совершенно новый Fiestaware либо с низким содержанием свинца (обычно ниже 90 ppm), либо без свинца. В некоторых цветах присутствуют следы кадмия или даже следы мышьяка, поэтому я рекомендую вам прочитать все сообщения о различных цветах Fiesta, которые я тестировал, прежде чем сделать выбор в пользу этой марки.Кроме того, я не могу гарантировать, что уровни свинца, кадмия или мышьяка в глазури этой марки не вырастут в будущем… поэтому, пожалуйста, следите за обновлениями, чтобы получить здесь дополнительные результаты испытаний. Я думаю, что они в целом более безопасный выбор, хотя лично я бы не стал выбирать их для своего дома.

---

# 3.) Не содержит свинца в фиксаторах анкера?

# 4.) Либби не содержит свинца?

Новые изделия из прозрачного стекла (включая марки Libbey, Anchor Hocking и другие ), как правило, не содержат свинца.Они отличный выбор. Даже самые дешевые в Target и Walmart, как правило, не содержат свинца. Иногда тонированные — с легким голубоватым или зеленоватым оттенком прозрачного стекла (от этих брендов) — дают положительный результат на низкий уровень свинца, но в целом меня не беспокоит потенциальная токсичность свинца с новым продуктом этих брендов в эти стили.

---

# 5.) Ленокс не содержит свинца?

Lenox : Я протестировал несколько более новых версий их традиционных шаблонов.Некоторые из этих новых версий были свинцовыми или бессвинцовыми. Тем не менее, все ставки отключены для более старых версий — и, учитывая их историю использования свинца в прошлом, у меня нет большой уверенности в том, что все их новых моделей обязательно будут бессвинцовыми (но конкретные из них, которые я тестировал и о которых поделился в этом блоге, ссылки на которые приведены на изображении ниже.)

---

# 6. Не содержит свинца в Princess House?

Дом принцесс кажется волшебной аномалией.Насколько я понимаю, они больше не производятся [и продавались по модели продаж в стиле Tupperware в начале 1990-х (?). Каждая деталь Princess House , которую я когда-либо тестировал, не содержит свинца! [Почему они перестали их делать !!! Черт !!!] ОБНОВЛЕНИЕ: Хотя вышесказанное все еще верно (я еще не тестировал часть Princess House, которая была положительной на Свинец), с момента первой публикации этого поста я обратил внимание на то, что Princess House ТАКЖЕ производит линию изделий из хрусталя с содержанием свинца.Это немного запутывает воду, поскольку (если у вас нет оригинальной упаковки) вы можете не знать, есть ли у вас кристаллы со свинцом или их части без свинца. Обычно детали из свинцового хрусталя имеют более четкие линии, в то время как детали из прессованного бессвинцового стекла обычно имеют замысловатый дизайн с более закругленными краями на декоративных элементах . Их бессвинцовые изделия обычно также имеют пресс-линии. [Прочтите этот пост, чтобы узнать, как выглядит репортаж для прессы.] Вы можете начать с поиска предметов из домов принцесс на e-bay, чтобы получить представление о том, как выглядят кристаллы со свинцом (обычно они помечаются и продаются как «свинцовые» кристалл »на e-bay, по моему опыту.)

---

# 7.) Не содержит ли Heath Ceramics свинца?

Лично мне нравится ощущение, внешний вид и цветовая палитра керамики Heath . Это относительно небольшая гончарная мастерская, расположенная в Саусалито в Калифорнии. Последние образцы, которые я тестировал из них, были либо бессвинцовыми, либо свинцовыми. Тем не менее, мой лучший друг из Марина — который женился c. 1997 год — в том же году получила Хит для свадебного фарфора. Когда я тестировал ее свадебный набор несколько лет назад, на самом деле они были из с очень высоким содержанием свинца ! Соответственно, я еще раз подчеркиваю свое предостережение: только .купить новый.

1. • Я действительно недавно позвонил в Health, чтобы обсудить возможность создания линейки блюд под брендом Lead Safe Mama… Я также намерен обсудить с ними этот вопрос. Как и в случае с любой глазурованной керамикой , в будущем всегда возможно, что уровни свинца и кадмия могут варьироваться в зависимости от партии, и поэтому я не выбираю их для своего дома. [Если бы я создавал совместную фирменную линию керамики, я бы принял дополнительные меры, чтобы изделия моей линии всегда на 100% не содержали свинца как в подложках, так и в глазури.]

---

# 8.) Блюда из ящиков и бочек не содержат свинец?

# 9.) Блюда Sur La Table не содержат свинца?

И, наконец, Crate & Barrel и Sur La Table … На мой взгляд, эти строчки практически одинаковы, поэтому мои комментарии о них применимы к обеим маркам. Есть несколько бессвинцовых вариантов от этих брендов (обычно только простые белые могут быть гарантированно не содержат свинца на поверхности пищевых продуктов.) Раньше задняя часть логотипа даже у простых белых (которые в остальном не содержат свинца) были с высоким содержанием свинца. Основным показателем того, является ли обратная метка лицевой, является то, можете ли вы почувствовать ее, когда проведете по ней пальцем . Если вы этого не чувствуете, очень вероятно, что белая тарелка полностью не содержит свинца [это относится только к этим брендам и только к их последним моделям]. Пожалуйста, прочтите мои сообщения о тестировании этих брендов для получения дополнительной информации. ПРИМЕЧАНИЕ: я бы не стал доверять ничему, с цветами от Sur La Table — так как исторически многие их красочные столовые приборы были положительными для высокого уровня свинца.Может показаться, что белая посуда Pottery Barn попадает в эту же категорию, но, как правило, мне не нравится Pottery Barn, потому что в их истории было слишком много продуктов с содержанием свинца (повсюду — не только тарелки — столы; детские бутылки с водой ; предметы декора; детские игрушки; др.)

---

Могу ли я найти мои блюда на вашем сайте?

Другие способы найти бессвинцовые блюда на этом сайте:

На моем сайте больше более Бессвинцовых вариантов посуды, чем перечисленных в этом сообщении в блоге, и здесь есть несколько инструментов, которые помогут вам их найти (среди 1700 сообщений и страниц информации здесь, которые вы можете разобраться.) Вот как использовать мой сайт, чтобы найти еще больше вариантов:

1. Проверьте Index моего сайта. Весь начальный раздел — это элементы, отсортированные по тегам, начинающимся с «Lead Free». Самая первая вкладка там — «Блюда без свинца».
2. Используйте панель поиска на моем сайте. Введите любые ключевые слова, например «Кружки без свинца», и пролистайте результаты поиска. [Вы также можете выполнить поиск по марке и материалу — например, «Lenox», «стекло» или даже «прозрачное стекло»].
3. В каждом сообщении — вверху сообщения (под заголовком, но над текстом и изображениями сообщения) находится довольно исчерпывающий список тегов и ключевых слов для этого сообщения. Нажмите ЛЮБОЕ из этих ключевых слов, чтобы найти все других сообщений с этим ключевым словом (например, «Без свинца», «Кружки», «Кружки без свинца» или «Кружки Starbucks»).
4. Ознакомьтесь с рекомендациями LEAD SAFE MAMA AMAZON STORE .
5. Ознакомьтесь с рекомендациями в моем сообщении « БЕЗОПАСНЫЙ ВЫБОР ».

---

Какие самые красивые блюда без свинца?

Однажды мой хороший друг спросил меня… «… но какие из хороших блюд из не содержат свинца ?! Я хочу хороших (необычных!) Блюд, в которых нет свинца! » Ответ на этот вопрос, друг мой, … у меня просто нет ответа для тебя. Чем «навороченнее» ваши блюда, тем больше вероятность, что они содержат свинец (особенно с новыми блюдами.Следовательно, я рекомендую вам «полагаться на свой food для украшения вашего стола, а не на свои блюда» !

Как всегда, дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы . Я постараюсь ответить на них лично. Когда вы задаете вопросы в виде комментария к этому сообщению в блоге , это помогает другим, а также вам, потому что другие читатели извлекут пользу из вашего вопроса и моего ответа, так что это мой предпочтительный способ получать вопросы.

Спасибо, что прочитали и поделились моими сообщениями. Я зарабатываю деньги за счет дохода от рекламы, когда люди читают мои сообщения (вам не нужно нажимать на рекламу, чтобы я заработал $), поэтому просто поделитесь моими сообщениями на своем Facebook, Twitter или в другом месте (по электронной почте с друзьями) помогает поддерживать мою работу, чтобы я делал то, что делаю.

Тамара Рубин
#LeadSafeMama

Каждое из изображений ниже представляет собой ссылку на сообщения, в которых упоминаются бессвинцовые варианты выбора от бренда на изображении.Еще раз спасибо за нажатие!

самых сложных блюд для приготовления (по версии Reddit)

Домашние повара раскрыли самые сложные в освоении блюда, получив удивительные результаты.

За последние 12 месяцев целых 800 000 из вас посетили блог Gousto! Придать вам уверенность в том, что готовить с легкостью — вот почему мы здесь, так что мы на седьмом небе от счастья.

И мы подумали, что было бы забавно узнать, каких блюд домашние повара боятся больше всего — и Reddit показался отличным способом выяснить это.

Затем, поскольку готовить никогда не должно быть страшно, я попросил поваров Густо показать нам, как приготовить эти сложные блюда так же просто, как пирог.

Выявлено

: 10 самых сложных блюд Великобритании, которые нужно приготовить

Мы просмотрели субреддиты, чтобы найти блюда, из-за которых домашние повара больше всего паниковали на Reddit, затем мы попросили Google сообщить нам, сколько домашних поваров ищут их каждый месяц. Это позволило выявить 10 самых популярных блюд и определить, какая часть Великобритании чаще всего их ищет.

1. Блины — 110 000 запросов в месяц
2. Рамэн — 49 500
3. Омлет — 40 500
4. Рис — 27100
5. Йоркширский пудинг — 27100
6. Стейк — 18,100
7. Яйца-пашот — 14 800
8. Хлеб — 12 100
9. Гуакамоле — 9900
10. Вареные яйца — 9,600

На первый взгляд, эти блюда не кажутся такими уж сложными (варить яйцо ?!) Но похоже, что мы, британцы, придерживаемся подхода «лучше осторожно, чем сожалеть», поскольку мы все еще спрашиваем Google, как приготовить эти блюда. более 300 000 раз в месяц!

Домашние повара в США представляют 10 самых сложных блюд

Согласно Google, домашние повара из США и Австралии не слишком отличаются от нас, поскольку омлеты, рис, стейки и гуакамоле также входят в их топ-10.

1. Рис — 90 500 запросов в месяц
2. Макароны — 90 500
3. Лосось — 90,500
4. Блины — 60500
5. Омлет — 60 500
6. Стейк — 49 500
7. Яйца-пашот — 49 500
8. Гуакамоле — 40 500
9. Свиные отбивные — 40500
10. Хэш-коричневых — 22 200

Австралийские домашние повара раскрывают свое самое хитрое блюдо

1. Блины — 22 200 запросов в месяц
2. Рис — 14800
3. Яйца-пашот — 9 900
4. Макароны — 9 900
5. Лосось — 8100
6. Омлет — 6,600
7. Стейк — 5,400
8. Гуакамоле — 4 400
9. Хлеб — 3,600
10. Свиные отбивные — 2,900

Пикантные или сладкие: какие блюда сложнее всего приготовить?

Из 31 блюда, представленного в исследовании, несладкие были самыми сложными для усвоения:

• Сладкие блюда = 27%
• пикантные блюда = 72%

Пять самых сложных сладких блюд

1. Блины
2. Макароны
3. Зефир
4. Булочки с корицей
5. Шоколадный мусс

Самые сложные закуски

1. Хлеб
2. Стейк
3. Лосось
4. Рамен
5. Рис

О Креп! Блины признаны самым сложным блюдом в целом

Ежемесячно выполняется 110 000 запросов, и блины возглавляют список блюд, которые нам сложно перебить! Согласно Reddit, наши самые распространенные ошибки, связанные с блином:

• Первый блин, прилипший к сковороде
• Сжигая их
• Масштабирование рецепта

Так почему же мы так плохо готовим любимый завтрак? Наши повара в Gousto рассказывают нам, почему и как вместо этого приготовить идеальную стопку блинов:

«Постарайтесь приготовить тесто заранее и оставьте его на ночь в холодильнике.Это даст лучшие результаты при жарке и даст вам идеально переворачивающиеся блины! »

Знаете ли вы:

За последние двенадцать месяцев более 32000 из вас использовали наш рецепт пушистых блинов, чтобы получить идеальную стопку блинов!

Нет, мистер Райс Гай

Знаете ли вы, что рис — самая старая из известных продуктов питания, широко потребляемых сегодня? Впервые его съели в Китае более 5000 лет назад, и люди ели рис с тех пор, как впервые поселились в домах.

Согласно Reddit, вот некоторые из наиболее распространенных проблем, с которыми сталкиваются при приготовлении риса:

• Неправильное соотношение вода: рис
• Рис слишком липкий
• Зерна слипшиеся

Рис существует уже давно. Так почему до сих пор так трудно понять?

Если вы ищете идеально приготовленный коричневый или липкий тайский рис, мы попросили наших поваров по разработке продуктов питания дать нам советы по приготовлению идеального риса:

«Приготовление с использованием абсорбционного метода всегда дает наилучшие результаты, но помните, сколько воды вы добавляете.Чем больше воды вы добавите, тем мягче и липче будет рис. Чем меньше воды, тем плотнее рис ».

Хотите надежный рецепт японского риса для суши? Не ищите ничего, кроме нашего рецепта пушистого риса.

Вокруг света в 10 сложных блюдах

Какие кулинарные вопросы самые популярные во всем мире?

1. Как приготовить блины — Новая Зеландия
2. Как варить рис — Сингапур
3. Как приготовить омлет — Ирландия
4. Как приготовить макароны — Сингапур
5. Как приготовить лосось — Канада
6. Как приготовить стейк — США
7. Как приготовить яйцо — Великобритания
8. Как приготовить рамэн — США
9. Как приготовить гуакамоле — Ирландия
10. Как приготовить свиные отбивные — США

Высокая кухня: французские блюда, вызывающие страх в сердцах британских поваров

Многие из блюд в списке Великобритании можно считать французскими — фактически треть.По сравнению с Великобританией, США и остальным миром, мы, британцы, считаем французские блюда самыми страшными.

Французский = 13 блюд
Американский = 6 блюд
Английский = 6 блюд
Итальянский = 2 блюда
Китайский = 1 блюдо
Шотландский = 1 блюдо
Мексиканский = 1 блюдо
Японский = 1 блюдо

Самые сложные французские блюда:

1. Macarons
2. Голландский соус
3. Кассуле
4. Шоколадный мусс
5. Заварное тесто

Праздник для глаз — самые сложные блюда в Instagram

Используя данные хэштега, мы также решили взять грамм и посмотреть, какие десять блюд размещаются в сетке чаще всего.

1. # хлеб — 12 395 287
2. # стейк — 11 594 628
3. # блины — 10 176 086
4. # лосось — 9 234 370
5. # рамен — 8 427 144
6. # рис — 8 154 340
7. #macarons — 5,773,817
8. # фри — 5 445 428
9. # жареный цыпленок — 2,520,698
10. # гуакамоле — 2,225,336

Хлеб возглавляет список самых сложных блюд в Instagram, за ним следуют стейк, блины и лосось.