Как запечь сладкую тыкву | SimpleSlim

Осень – пора тыкв, это всем известно. И сегодня для вас самый вкусный и простой рецепт приготовления запеченной тыквы. Тыква – это овощ, который люди часто незаслуженно обходят стороной. Кто-то не хочет возиться с ее толстой коркой, а кто-то просто не знает, что из нее можно приготовить. А зря, ведь из нее получаются не только очень вкусные, но и питательные, а также полезные блюда. При этом тыква универсальна: ведь из нее выйдет и отменное варенье, и сладкая каша. А как она вкусна, если запечь ее с сахаром! Как запечь тыкву кусочками, читайте в этой статье.

Для приготовления запеченной тыквы нам потребуется:

• 1 кг тыквы;
• 1 большой лимон;
• 0,5 столовой ложки сахара (можно заменить медом по вкусу).

Вымойте тыкву и очистите от кожуры. Нарежьте аккуратно полукольцами. Затем кубиками, но можно оставить и так – кому как больше нравится. Перемешайте с сахаром. Очистите от кожицы лимон, нарежьте кубиками и смешайте с сахарной тыквой.

Подготовьте удобную форму для запекания или глиняный горшочек, положите внутрь тыкву, накройте крышкой или запечатайте листом фольги. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около получаса.

Через 30 минут извлеките горшочек или форму из духовки, попробуйте кусочки тыквы на сладость. Если покажется недостаточным, подсластите или положите немного меда. А затем поместите в духовку еще на 10 минут, но уже без крышки / без фольги. Чтобы проверить готовность, используйте деревянные зубочистки – они должны входить в тыкву как в масло. Мягко? Все, запеченная тыква готова!

Лучше подавать в холодном виде, но можно и в подогретом. Идеально с молоком, горячим цикорием или кофе. Можно украсить сахарной пудрой, корицей, ягодами, сухофруктами, орехами, карамелью. Но учтите, что пудра, орехи и карамель прибавят калорий. Запеченная в духовке тыква готовится очень просто, а выглядит эстетично. Подойдет даже для праздничного стола, настолько она нарядная! А какая вкусная – медовая внутри, а снаружи с легкой кислинкой!

Читайте также: Какие продукты и блюда есть осенью, чтобы худеть? 

А теперь немного о пользе тыквы, а также о том, как правильно ее выбирать, ведь не каждый выращивает тыкву на своем огороде.

Как выбрать тыкву?

Чтобы получить от этого овоща всю питательную пользу, его сначала нужно правильно выбрать. В первую очередь, на что нужно обратить внимание – это масса плода.

Оптимальным считается вес от 3 до 5 кг. В этом случае корка будет еще не слишком толстой, а мякоти будет уже достаточно.

Хотя, эти показатели, конечно, напрямую зависят от сорта тыквы.

Если есть возможность, можно покупать маленькие тыковки весом около 500-700 грамм, которые имеют форму груши. Самые распространенный сорт среди них называется баттернат (на ценниках в магазине часто так и написано: тыква баттернат). У нее очень тонкая шкурка, которую легко срезать простой овощечисткой, при этом очень много вкусной мякоти.

А вот такую тыкву, как на фото ниже, лучше не покупать – слишком толстая кожица. Такую часто оставляют на семена.

Помимо этого, семечки тыквы тоже полезны. Овощное рагу, в котором содержится небольшое количество мякоти вместе с семечками позволяет выводить из организма шлаки и токсины. К тому же, их можно просто вытащить, подсушить и грызть вместо семечек подсолнечника.

Польза тыквы: витамины и микроэлементы

Основная польза тыквы заключается в том, что она содержит просто огромное количество всевозможных полезных веществ, микроэлементов и витаминов. Так же, как и морковка, она богата бета-каротином (отсюда и ее яркий оранжевый цвет). А еще в ней присутствует витамин К, который улучшает свертываемость крови. При этом витамины группы К встречаются не всех продуктах, которые обычно входят в рацион человека.

Тыква – просто незаменимый продукт для людей, мечтающих сбросить хотя бы несколько килограмм. В ней, помимо витамина К, присутствует витамин группы Т, который способствует более быстрому усвоению пищи и ускорению обмена веществ. Этот витамин препятствует образованию лишних жировых клеток. Несомненно, по этой причине гарнир из тыквы станет отличным дополнением ко многим блюдам.

Тыква для детей

Из этого продукта можно приготовить детское пюре, которым можно кормить даже грудничков (естественно, в возрасте, подходящем для прикорма). Несмотря на то, что тыква богата огромным количеством различных веществ, она практически никогда не вызывает аллергии.

Этот овощ содержит в себе витамин А, клетчатку и пектин, которые пойдут на пользу организму ребенка. Она хороша тем, что позволяет заготавливать не только пюре или каши, но и делать соки.

Отличным вариантом станет использование в качестве прикорма не только какого-то одного продукта, например, яблока или морковки, но их сочетание с тыквой. Особенно, если речь идет о свежевыжатых соках, которые так нравятся всем деткам. Однако, перед ее использованием в качестве дополнительного питания, конечно же, лучше сначала проконсультироваться с педиатром.

Тыква запеченная в духовке целиком со сладкими начинками

Добрый день, друзья! Продолжаю тыквенные истории и сегодня расскажу вам, как запечь тыкву в духовке целиком. Варианты приготовления кусочками у нас уже были.

Я, конечно, люблю готовить этот яркий овощ самыми разными способами, но если расставить приоритеты, то будет выглядеть так.

Ну, суп – это вообще вне конкуренции и отдельная тема, а из прочих вкусностей на первое место я бы поставила пирог с лимонной заливкой, а на второе – запеченная в духовке с разными сладкими начинками. И то 2-е место только потому, что запекать долго и не часто представляется возможным.

Как это божественно вкусно и необыкновенно – словами не передать! Давайте пробовать.

Содержание

Сладкая тыква запеченная в духовке целиком – самый лучший рецепт

Такое нежное и аппетитное блюдо оценят по достоинству все, даже кто к тыкве равнодушен. Ну очень вкусно!

Нужные продукты:

• тыква небольшого размера
• яблоки – 2 штуки
• орехи – 50-100 г
• сахар – 50-100 г
• барбарис – 10 г
• корица – 1 ч.л.
• гвоздика – 4-5 шт
• ванилин
• овсяные сливки – 250 мл.

Тыкву можно взять любого сорта, лишь бы она была круглая и устойчивая.

Яблоки подобрать не слишком сладкие, лучше вообще кислые.

У тыквы срезать верхнюю часть – крышечку и удалить все семена и волокна. Внутри все должно остаться чистое. Точно так же почистить и крышечку.

Яблоки нарезаем помельче, чтобы они успели пропечься в духовке, стали мягкими и выделили весь сок, который в них находится.

Добавляем к ним ягоды барбариса, они идеально контрастируют с остальными ингредиентами, корицу, гвоздику, сахарный песок, пару ложечек ванильного экстракта и орехов побольше.

Орехи придадут калорийности и жирности блюду, поэтому оно будет очень сытным и, может кому то показаться тяжелым, так что применяйте их на свое усмотрение.

Наполняем тыкву полученным составом, в центр опускаем палочку корицы и закрываем тыквенной крышечкой.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов на протяжении примерно 40 минут в зависимости от того, какого размера тыкву вы выбрали. Может потребовать и час, и больше.

Как только кожица у тыквы станет мягкая, значит она готова и, в принципе, уже можно отведать.

https://youtu.be/1nUL-JLTeIE

Но, если есть желание, сделайте еще вот что: всю начинку из овоща нужно вынуть, соединить с овсяными сливками и перемешать блендером в крем. Затем вылить его обратно. Можно есть эту оригинальную необычную вкусноту ложками или макая в нее яблочные дольки.

Как запечь тыкву в духовке целиком с начинкой с медом

Яблоки – самая универсальная начинка, которой особенно часто фаршируют тыкву. Вместо сахара, используемого в предыдущем рецепте, возьмите пару ложек меда, будет тоже вкусно и класть много специй при этом не обязательно. Можно добавить к яблокам изюм, чернослив, курагу – все, что пожелаете: такой универсальный рецепт начинки – простой и вкусный.

А еще попробуйте дополнить рисом, получится интересней и сытней.

Нам понадобится:

• тыква – 2,5 кг
• 2 яблока
• 100 г изюма
• 2 ложки меда
• пол стакана изюма
• 50 г сливочного масла
• 1,5 стакана риса, отваренного до полуготовности
• соль
• растительное масло.

Первым делом срезаем у тыковки верхушечку и вынимаем внутренности (семечки и часть мякоти), чтобы толщина стенок осталась в 1,5 см.

Яблоки нарежем кубиками. А так же и мякоть тыквы.

Добавляем к ним изюм, рис, щепотку соли и мед.

Фаршируем полученной начинкой тыкву, сверху кладем кусочек масла, прикрываем крышечкой.

Чтобы тыква не подгорела, смажьте ее поверхность со всех сторон растительным маслом.

Помещаем всю конструкцию на противне в духовку. Время запекания – около 1,5 — 2 часов при температуре 180 градусов.

https://youtu.be/uFh5iK_jT6w

Как только тыква станет мягкой, она будет готова.

Тыква запеченная в духовке целиком с рисом и сухофруктами

https://youtu.be/706F_5ZTEBo

Самый вкусный рецепт сладкого плова, запеченного в тыкве, это просто объедение, такая вкуснотища!

Ингредиенты:

• тыква
• 200 г риса
• чернослив – 100 г
• курага – 100 г
• изюм – 100 г
• мед – 3 ст.л.
• сливочное масло – 120 г
• корица – ½ ч.л.
• соль.

Рецепт дан для тыквы большого размера, если у вас маленькая, возьмите продуктов в 2 раза меньше.

1. С круглой тыквы срезаем шляпку, очистим внутренность от волокон и семян.
2. Каждый вид сухофруктов нужно залить кипятком и оставить на 5 минут.
3. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, окончательно он дойдет потом в духовке.
4. Измельчим курагу и чернослив, соединим их с изюмом, добавим корицу и мед, перемешаем.
5. Внутренность тыквы нужно смазать медом.
6. Затем поместить в нее часть фруктовой смеси. Сверху немного сливочного масла, третью часть риса. И так далее укладываем слоями все продукты.
7. Накрываем шляпкой и отправляем в духовку (180 г).

Если тыква большая и со шляпкой не вмещается в печь, можно завернуть ее в фольгу.

Выпекаться она будет разное время в зависимости от размеров овоща и особенностей духовки (от 45 минут до 2-х часов).

Готовое блюдо разрезать на дольки, не доходя до центра, и так подавать к столу.

Простой и вкусный рецепт запекания тыквы в духовке целиком со сладкой начинкой

Тыкву и с творогом готовят, вспомните тыквенно-творожную запеканку.

К слову, кому нужно мясо, рецепт фарширования тыквы с ним в этой же статье по указанной ссылке.

Для того, чтобы запечь целиком, понадобятся 400г  творога, сметана (400 г), сахар и изюм по вкусу.

Подготовим плод: срежем крышечку, середину очистим от семян.

С приготовлением наполнителя нет вообще проблем: просто все смешали, размяли и готово. Полученную смесь заливаем внутрь овоща.

Запекается такая тыква в духовке приблизительно 30-45 минут (180 г). Ее готовность проверяем зубочисткой.

Красивая ароматная, очень вкусное угощение!

 

Как вкусно запекать тыкву с яблоками в духовке

В этом рецепте тыква запекается не совсем целиком, потребуется только половина овоща, чтобы поместилась в рукав. Но очень вкусно! Да еще и с апельсинами в начинке!

Возьмите пару штук яблок, 1 апельсин, 100 г изюма, 20 г сливочного масла и сахар по вкусу.

Изюм нужно распарить, залив кипятком.

Яблоки нарезать небольшими кусочками.

С апельсина счистить кожуру, разрезать пополам и нарезать ломтиками толщиной в сантиметр.

В половину очищенной изнутри тыквы укладываем часть яблочных и апельсиновых заготовок, немного изюма. Затем оставшиеся фрукты. Сверху посыпаем сахарным песком и кладем сливочное масло.

Помещаем в рукав для запекания, завязываем его концы, запекаем в духовке примерно 1 час.

Тыква становится мягкой и ароматной. Она пропитана соками от апельсина и яблока, за счет чего стала очень вкусной.

Такое блюдо можно есть и в холодном, и в горячем виде.

Попробуйте хотя бы пару из этих рецептов и, вам непременно захочется запекать тыкву в духовке целиком еще не раз.

• Как приготовить кашу из тыквы быстро и вкусно — 7 простых рецептов
• Выпечка с яблоками: простые и вкусные рецепты легкие в приготовлении
• Фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке 

Жареные семена тыквы с корицей

Опубликовано: 27 октября 2016 г. · Изменено: 21 октября 2022 г. автор: Laura · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту

Рецепт жареных тыквенных семечек с корицей и сахаром! В этом году не выбрасывайте семена, когда будете резать тыкву! Сохраните их и приготовьте этот рецепт идеальной сладкой и соленой осенней закуски!

Тыквы уже вырезал? У нас 6 детей, так что всегда много тыквенных кишок! Им нравится помогать мне отделять семена от мякоти, чтобы мы могли приготовить эти домашние тыквенные семечки с корицей и сахаром!

Я знаю, что это много работы, но поверьте мне, что время, потраченное на сохранение семян для приготовления жареных тыквенных семечек, того стоит!

Особенно, если вы решите приготовить эти домашние тыквенные семечки с корицей и сахаром! В этом рецепте всего 6 ингредиентов, его очень легко приготовить, а в результате получается идеальная осенняя закуска со сладким и соленым вкусом!

Как приготовить семена сахарной тыквы с корицей

Дайте семенам полностью высохнуть!

Чтобы приготовить превосходные домашние тыквенные семечки с корицей и сахаром, нужно дать им полностью высохнуть перед обжариванием! Для этого из тыквы удалите семена и тщательно промойте. Убедитесь, что не осталось тягучих оранжевых кишок!

Дайте семенам стечь и застелите большой противень бумажными полотенцами. Разложите семена на противне одним ровным слоем и оставьте на 24 часа. Через 12 часов смените влажные бумажные полотенца на сухие и время от времени перемешивайте!

Добавить ингредиенты

Равномерно нанести. Когда семена полностью высохнут, вы готовы приготовить эти жареные тыквенные семечки! Просто растопите кокосовое или сливочное масло в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи. Смешайте с ванилью и добавьте семена тыквы, убедившись, что семена равномерно покрыты смесью!

Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, затем бросьте их в миску с тыквенными семечками, еще раз убедившись, что они равномерно покрыты!

Затем разложите семена в оболочке на большом противне в один слой и запеките.

Не перепекайте!

Небольшой полезный совет: будьте очень осторожны, чтобы не пережарить эти тыквенные семечки с корицей и сахаром! Когда они начинают слегка коричневеть, они готовы.

Проверьте готовность

, вынув 3 или 4 семечка и дав им нагреться до комнатной температуры. Если жареные тыквенные семечки стали красивыми и хрустящими, значит, семечки готовы! Если они останутся мягкими, бросьте их обратно на сковороду и запекайте еще немного!

Полезный совет (H ow для повторного поджаривания жареных тыквенных семечек)

Если семена стали мягкими через день или два… просто разогрейте их при 250°С в духовке в течение 5-10 минут! Когда вы вытащите их и они полностью остынут, они станут идеально хрустящими, как будто их только что приготовили в тот день!

Магазин

Храните эти тыквенные семечки в герметичном контейнере до 1 недели.

Жареные тыквенные семечки с корицей и сахаром: заменители

Этот рецепт восхитителен сам по себе! Но если вы хотите сделать некоторые замены, вот несколько, которые прошли тест:

• Кокосовое масло: Сливочное масло и веганское масло (например, Earth Balance) являются вкусными заменителями кокосового масла.
• Сахарный песок: В этом рецепте я использую сырой органический сахар. Но вы можете выбрать свой любимый сахарный песок и использовать его с отличными результатами! Вы также можете использовать кокосовый сахар для палео-версии.

Вот оно! В этом рецепте домашних тыквенных семечек с корицей и сахаром всего 6 ингредиентов, и я не рекомендую заменять какие-либо другие ингредиенты!

Часто задаваемые вопросы о жареных тыквенных семечках

Являются ли жареные тыквенные семечки полезной закуской?

Да! Это закуска с высоким содержанием белка и клетчатки!

Нужно ли сушить тыквенные семечки перед жаркой?

Да, сушка тыквенных семечек необходима для получения хрустящих жареных тыквенных семечек, которые не размокают.

Другие рецепты тыквы: 

Если вы ищете, как можно использовать внутреннюю часть тыквы (после того, как вы приготовили домашнее тыквенное пюре), вот некоторые из наших любимых рецептов: 

• ЛУЧШИЙ классический домашний тыквенный пирог (или этот безмолочный тыквенный пирог)!
• Запеченные пончики с тыквой
• Для уютного завтрака приготовьте овсяную кашу из тыквы!
• Попробуйте наш рецепт лучшего тыквенного хлеба!
• Этот тыквенный смузи по вкусу напоминает жидкий тыквенный пирог, но он намного полезнее и готовится всего за 5 минут!
• Это буквально лучший тыквенный торт с глазурью из сливочного сыра, который я когда-либо пробовал.

Если вы готовите и любите наши рецепты, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

Жареные тыквенные семечки с корицей

Лаура

Домашние тыквенные семечки с корицей Рецепт! В этом году не выбрасывайте семена, когда будете резать тыкву! Сохраните их и приготовьте этот рецепт идеальной сладкой и соленой осенней закуски! Веганский, без глютена и без молочных продуктов! и палео-дружественный!

4.96 from 66 votes

Prep Time 5 mins

Cook Time 35 mins

Total Time 40 mins

Course Snack

Cuisine American

Servings 3 cups of pumpkin seeds

Calories 120.8 kcal

• ▢

  Измерение ложки

• ▢

  ЧЕМЕРНЫЕ СТАЧЕСТВО

• ▢

  Стеклянная чаша для теста

• ▢

  против противника

• ▢

  Spulula

• ▢

  Spulula

• . 0175 ▢ 3 чашки тыквенных семечек, высушенных не менее 24 часов
• ▢ 3 ст. л. сливочного масла (или кокосового масла)
• ▢ ½ ч. л. чистого ванильного экстракта
• ▢ 4 ст. л. сахарного песка*
• ▢ 2 ст. л. морская соль

Для сушки тыквенных семечек:

• Вынуть из тыквы и тщательно промыть. Разложите в один слой на противне, застеленном бумажными полотенцами. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа, меняя влажные бумажные полотенца на сухие примерно через 12 часов и время от времени помешивая.

Для приготовления тыквенных семечек:

• Разогрейте духовку до 325°F. Очень слегка смажьте маслом большую форму для выпечки, отложите в сторону.

• В небольшой миске смешайте сахар, корицу и соль. Отложите.

• Растопите кокосовое или сливочное масло в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, или на плите в 4-литровой кастрюле.

• Снимите с огня и добавьте ваниль.

• Смешайте тыквенные семечки, пока они не будут равномерно покрыты.

• Добавьте сухие ингредиенты к тыквенным семечкам и перемешайте, пока все они не будут равномерно покрыты.

• Выложите тыквенные семечки на подготовленную форму для запекания в один слой.

• Выпекать 25-35 минут, помешивая каждые 10 минут, пока семена не начнут подрумяниваться.

• Чтобы проверить готовность: удалите несколько семян из кастрюли и дайте остыть на столе. Если они затвердеют, семена готовы. Если они останутся мягкими, верните в духовку, проверив их через 5 минут. Продолжайте выпекать с 5-минутными интервалами до готовности.

• Когда семена будут готовы, переложите их из теплой сковороды в другую сковороду, застеленную пергаментной бумагой, и дайте им остыть.

Замена ингредиентов

Этот рецепт вкусен как есть! Но если вы хотите сделать некоторые замены, вот несколько, которые прошли тест:

• Кокосовое масло: Сливочное масло и веганское масло (например, Earth Balance) — вкусные заменители кокосового масла!
• Сахарный песок: В этом рецепте я использую сырой органический сахар. Но вы можете выбрать свой любимый сахарный песок и использовать его с отличными результатами! Вы также можете использовать кокосовый сахар для палео-версии!

Вырезание трех больших тыкв привело к 3 чашкам семян. Вы можете легко уменьшить этот рецепт вдвое, чтобы учесть количество семян, которые вы собираете из тыквы!

Магазин

Храните эти тыквенные семечки в герметичном контейнере до 1 недели.

Порция: 2 ТБ Калории: 120,8 ккалУглеводы: 4,9Белки: 3,7 г Жиры: 9,7 г Насыщенные жиры: 2,7 г Полиненасыщенные жиры: 3,7 г Мононенасыщенные жиры: 3,2 г Натрий: 189,3 мг Калий: 118 мг Клетчатка: 1,2 г Сахар: 2,1 г Витамин С: 0,1 мг Кальций: 14 мг Железо: 1 мг

Не пробовали использовать этот рецепт? !

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы купите продукт по ссылке, на которую вы нажали здесь, я получу часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Вы сделали этот рецепт?

Оставьте комментарий и отзыв ниже, затем сделайте снимок и отметьте @joyfoodsunshine #joyfoodsunshine в Instagram, чтобы я мог это увидеть! Подпишитесь здесь, чтобы получать еженедельные электронные письма!

Взаимодействие с читателем

Домашнее тыквенное пюре | Ваниль и фасоль

Автор Traci · Перейти к рецепту · Перейти к видео

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей партнерской политикой.

Приготовить домашнее тыквенное пюре с нуля очень просто, его можно хранить в морозильной камере, и на это уходит совсем немного времени. Так что берите свежие тыквы с рынка, давайте жарить тыквы и говорить о замороженном тыквенном пюре! Этот рецепт веганский и не содержит глютена [ВИДЕО в карточке рецепта!]

Содержание

Время жарить тыквы!

Это то время года, когда мы жаждем этого сказочного вкуса тыквы. Запекание и пюре из тыквы не может быть проще! Домашнее пюре из тыквы в любом случае вкуснее, чем купленное в магазине, так почему бы не приготовить что-нибудь по этим особым рецептам из тыквы?

В этом рецепте я делюсь тем, как жарить тыкву, как приготовить пюре из тыквы и привожу все свои советы по хранению!

Какие тыквы жарить

Ищите тыкву меньшего размера из-за ее легкости и вкуса. Есть несколько видов жареных тыкв, на которые стоит обратить внимание:

• тыква для пирога
• сахарная тыква
• зимняя роскошная тыква

2 тыквы и подходят для приготовления сладких и соленых рецептов.

Есть и другие сорта зимних кабачков, которые можно запекать по этому рецепту, как и эти зимние красавицы:

• Kabocha
• Сладкое мясо
• Сквош ореха
• Red Kuri Squash
• . Они расскажут вам обо всех разновидностях. Почему бы не попробовать что-то новое?

  Моя любимая тыква для жарки – это зимняя роскошь и кабоча. Оба очень сладкие и идеально подходят для тыквенного пирога.

  И сохрани тыквенные семечки! Домашние тыквенные семечки с копчено-сладкой смесью специй очень сытны. Они такое удовольствие для обмена и закуски.

  Как жарить тыкву

  Приготовить тыквенное пюре в домашних условиях очень просто. Вам понадобится кухонный комбайн или высокоскоростной блендер, а также контейнеры для хранения для замораживания — мне нравятся банки Мейсона размером с пинту. Вот как приготовить тыквенное пюре:

  • Разогрейте духовку до 375F. Чтобы подготовить тыкву к запеканию, кожуру тыквы промойте и высушите. Разрежьте тыкву пополам. Если вы сохраняете семена для приготовления жареных тыквенных семечек, используйте металлическую ложку и/или руки, чтобы вычерпать семена и нитки. Поместите семена в миску. Отложите.
  • Положите тыкв срезом вниз на пергаментную бумагу или противень, застеленный силиконом. Готовьте тыкву 50-60 минут или пока мякоть не станет мягкой и ароматной.
  • Достаньте тыквы из духовки и дайте им остыть.
  Pro Tip :

  Если семена не сохраняются для приготовления жареных тыквенных семечек, поджарьте тыкву или тыкву с семенами, а затем выньте их ложкой после обжаривания. Это намного проще!

  Сохраните тыквенные семечки и приготовьте вкуснейшую закуску! Попробуйте мои сладкие и соленые домашние жареные тыквенные семечки.

  Как приготовить пюре из тыквы
  • Сначала , вынув тыквы из духовки, дайте им остыть, чтобы с ними можно было безопасно обращаться.
  • Второй , если вы жарили тыкву с семечками, металлической ложкой вычерпните семечки и выбросьте. В противном случае выньте мякоть и переложите ее в кухонный комбайн или высокоскоростной блендер.
  • Next , пюрируйте мякоть партиями, пока она не станет гладкой и шелковистой.
  • Последний , храните тыквенное пюре». Есть несколько способов.
  Как хранить тыквенное пюре

  Если вы похожи на меня, вам нужно хранить тыквенное пюре в течение длительного времени. Замораживание тыквенного пюре — мой любимый способ сохранить эту сезонную суперзвезду. Вот три способа хранения тыквенного пюре:

  • Хранение в холодильнике: Храните пюре до трех дней в холодильнике в контейнере с крышкой.
  • Хранение в морозильной камере: Мне нравится хранить пюре в банках Мейсона по 15 унций каждая. Столько же содержится в банке магазинного тыквенного пюре. Я заморозил свое пюре на год с хорошими результатами. Оттепель на ночь в холодильнике.
  • Маленькие порции: Еще один способ заморозки, который я считаю полезным, — это замораживание пюре в формочках для кубиков льда. Когда пюре замерзнет, ​​достаньте его и поместите в контейнер для хранения в морозильной камере до готовности к использованию. Это удобно при приготовлении смузи или когда требуется меньшее количество тыквы. Он идеально подходит для овсянки или каши.
  Часто задаваемые вопросы о домашнем пюре
  Что такое тыквенное пюре?

  Шелковисто-гладкое пюре из вареной/жареной зимней тыквы. При покупке в магазине консервированное пюре может быть из различных зимних тыкв, таких как баттернат или Хаббард. Если вы делаете домашнее пюре из тыквы, обработайте 100% чистую тыкву или смесь зимних кабачков, если хотите.

  Тыквенное пюре — это то же самое, что консервированная тыква?

  Да и нет. Ссылаюсь на свой комментарий выше. Однако домашнее тыквенное пюре, как правило, содержит больше воды, чем консервированное. Обязательно процедить через сито с мелкими отверстиями или марлю  при использовании в пирогах или другой выпечке.

  Можно ли заморозить тыквенное пюре?

  Да! Как отмечалось выше, заморозить пюре очень просто. Его можно хранить в морозильной камере до года.

  Можно ли консервировать/пюре из тыквы?

  Домашнее консервирование   не  рекомендуется  для тыквенного масла или любого пюре или пюре из тыквы или тыквы. Для получения дополнительной информации см. Национальный центр домашней консервации продуктов питания.

  Питательно ли тыквенное пюре?

  Да! Согласно данным World’s Healthiest Foods, «из-за богатого каротиноидами зимнего кабачка является отличным источником витамина А. Это также очень хороший источник витамина С, витамина В6, клетчатки, марганца и меди». См. карточку рецепта тыквенного пюре питания.

  Что приготовить из тыквенного пюре (сладкое и острое!)
  • Макароны с тыквой и сыром Easy Stovetop
  • Тыквенное масло
  • Тайское тыквенное карри с грибами
  • Тыквенно-ореховый пирог с шоколадно-кленовой глазурью
  • Тыквенное чили с двумя бобами
  • Тыквенные мини-пирожки без глютена
  • Тыквенные лепешки с засахаренным имбирем
  • Тыквенные лепешки с засахаренным имбирем
  • Autumn Bread Living Recipe 90 Spoo 82 Living Recipe0 Смузи
  • Чиа-пудинг с тыквой и специями
  • Тыквенная гранола
  • Тыквенная каша
  Несколько примечаний к рецептам
  • Из одной тыквы для сахарного пирога получается около 2 чашек пюре – примерно столько же вы найдете в банке купленного в магазине тыквенного пюре. Однако это может варьироваться в зависимости от размера тыквы.
  • Перед использованием домашнего тыквенного пюре в рецепте, требующем консервированного тыквенного пюре, процедите тыкву через мелкое сито или марлю. Дайте настояться примерно 30-60 минут, чтобы отфильтровать лишнюю жидкость. Домашнее пюре из тыквы, как правило, содержит больше влаги, чем консервированное.
  • Для удобного хранения в морозильной камере я предпочитаю литровые банки Мейсона. В них будет столько же, сколько вы найдете в одной банке коммерчески продаваемого тыквенного пюре (15 унций).
  • Обратите внимание, что если в рецепте используется домашнее тыквенное пюре, оно отличается от пюре из тыквенного пирога . Пюре из тыквенного пирога, купленное в магазине, обычно подслащено и содержит специи.

  Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, насколько прост этот рецепт!

  Распечатать рецепт

  Домашнее тыквенное пюре Рецепт

  Время подготовки:15 минут

  Время приготовления:1 час

  Общее время:1 час 15 минут

  Количество порций:4 чашки (приблизительно)

  Калорийность:707 ккал

  Автор:Traci York | Vanilla And Bean

  Запечь тыкву и сделать пюре из мякоти — проще простого. Ищите тыкву с сахарным пирогом или зимнюю роскошную тыкву. Если вы сохраняете семена, сначала выкопайте их, в противном случае выкопайте и выбросьте после обжаривания тыквы. Это просто проще!

  *Кабочу и тыкву можно обжаривать так же, как и тыкву.

  Из одной маленькой тыквы для пирога получается около 2 чашек пюре. Это зависит от размера тыквы. Смотрите сообщение в блоге для получения дополнительной информации и советов!

  • ▢ 2 Сахарный пирог, зимняя роскошь или другая зимняя тыква

  • Разогрейте духовку до 375F. Разрежьте тыкву/сквош пополам.

    Если семена не сохраняются, поджарьте тыкву/сквош вместе с семенами и выньте их после обжарки. Это намного проще!

    При сохранении семян металлической ложкой и/или руками выкопайте семена и нитки. Поместите семена в миску с водой. Отложите в сторону (см. рецепт очистки семян ниже).

  • Выложите тыквы кожей вверх на противень, застеленный пергаментом или силиконом. Запекайте 50-60 минут или пока мякоть не станет мягкой и ароматной. Выньте из духовки и дайте остыть, пока с ними можно будет безопасно обращаться.

  • Если вы жарили тыкву с семенами, металлической ложкой извлеките семена и выбросьте их. В противном случае выскоблите мякоть.

    Мякоть измельчить в блендере на высокой скорости (я использую VitaMix). Пюре» на низкой скорости, затем увеличьте до высокой примерно на 20-30 секунд, используя трамбовку, если это необходимо. Периодически очищайте контейнер, так как тыква действительно прилипает к стенкам. Смешайте снова в течение 30-40 секунд, останавливаясь, чтобы соскоблить, когда это необходимо. Смешивайте до получения шелковистой гладкости или желаемой консистенции. Тыкву также можно измельчить с помощью кухонного комбайна.

  • Я люблю хранить пюре в банках Мейсона по 15 унций каждая. Столько же содержится в банке тыквенного пюре». Я заморозил свое пюре на срок до одного года с хорошими результатами.

    Альтернативный метод заморозки, который я использовал, состоит в том, чтобы заморозить пюре в лотках для кубиков льда, извлечь пюре после заморозки и поместить в контейнеры для хранения в морозильной камере. Это удобно при приготовлении смузи или если вам нужно меньшее количество тыквы.

  Кабочу и кабачки можно обжаривать так же, как и тыкву.

  Прежде чем использовать домашнее тыквенное пюре в рецепте, который требует консервированного тыквенного пюре, процедите тыкву через мелкое сито или марлю. Дайте настояться около 30-60 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость. Домашнее пюре из тыквы, как правило, содержит больше влаги, чем консервированное.