Хворост тонкий хрустящий (с водкой и без): рецепты с фото

25 декабря 2016 24215

Содержание:

Хворост многим знаком еще с детства. Тонкое хрустящее тесто, которое после приготовления просто тает во рту. А если еще готовый хворост присыпать сахаром или сахарной пудрой, так это станет просто изумительным десертом, который больше всего полюбится детям.

Так, как же приготовить домашний хворост? Специально для тех, кто не знает или подзабыл рецепты, мы предлагаем ознакомиться с несколькими способами приготовления этого вкусного хрустящего угощения.

Классический рецепт

Ингредиенты	Количество
яиц —	2 штуки
соли —	щепотка
водки —	30 мл
муки —	500 грамм
растительного масла для жарки —	полтора стакана
сахарной пудры для посыпки —	по вкусу
Время приготовления: 90 минут	org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 310 Ккал

Как нужно готовить хворост тонкий хрустящий на водке:

1. В емкость выкладываем яйца, подсыпаем немного соли и интенсивно размешиваем до состояния пены;
2. Далее добавляем водку. Спиртной напиток придает хворосту хрупкость и хрустящий вкус;
3. Снова яичную смесь размешиваем;
4. Затем начинаем медленно всыпать муку, будет нужно около 380 грамм. Остальная часть муки потребуется для подсыпания;
5. Приступаем к замешиванию теста. Оно должно получиться почти таким же, как и на домашнюю лапшу, только немного прилипать к рукам;
6. Убираем в пакет и помещаем в прохладное место на 30 минут;
7. Далее охлажденную основу нужно поделить на 4 порции;
8. Одну часть оставляем, другие снова помещаем в пакет, потому что на открытом воздухе тесто начинает быстро подсыхать;
9. Из одной части следует прокатать пласт, он должен быть максимально тонким. Именно от тонкости зависит вкус и вид будущего хвороста;
10. После этого пласт разрезаем на небольшие кусочки. Его можно нарезать на полоски или на небольшие кусочки, сделать в центре отверстие и вывернуть через разрез один край;
11. Таким же образом раскатываем остальные части и нарезаем на кусочки;
12. Далее помещаем на огонь глубокую емкость для жарки, наливаем в нее много масла и оставляем прогреваться;
13. В горячее масло выкладываем кусочки теста и оставляем жариться;
14. Готовый хворост должен подрумяниться;
15. Лучше всего выложить на бумажную основу, чтобы впиталось лишнее масло;
16. Раскладываем на тарелке, сверху сыплем немного сахарной пудры и подаем на стол.

Хворост тонкий хрустящий: рецепт без водки

Готовить будем из следующих компонентов:

• мука – 800 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• вода – стакан;
• щепотка соли;
• немного сахарной пудры для обсыпания;
• растительное масло для зажарки.

Готовить будем в течение 1-1,5 часа, калорийность – 295 ккал.

Процесс приготовления:

1. В чашку кладем яйца, подсыпаем соль и все взбиваем венчиком до растворения соли;
2. Затем вливаем воду и размешиваем до однородности;
3. Муку следует просеять пару раз;
4. Вводим муку в жидкую смесь и начинаем замешивать тесто;
5. Готовое тесто должно получиться крутым, оно должно немного прилипать к рукам;
6. После этого формируем из него шар, накрываем полотенцем и убираем в прохладное место на 20 минут;
7. Затем разделяем его на несколько частей;
8. Раскатываем из каждой части тонкий пласт и разрезаем на небольшие кусочки;
9. В каждом кусочке делаем разрез в центре и выворачиваем один край через центр;
10. На огонь ставим емкость, наливаем масло и разогреваем;
11. Выкладываем хворост в горячее масло и готовим до золотистого цвета. Все кусочки должны полностью плавать в масле;
12. Далее выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось масло;
13. Готовый хворост выкладываем на тарелку и обсыпаем сахарной пудрой.

Хворост тонкий хрустящий на молоке

Готовить будем из следующих продуктов:

• полкилограмма муки;
• 3 яйца;
• 3 большие ложки молока;
• сахарная пудра;
• соль – ½ маленькой ложки;
• растительное масло.

Делается все примерно полтора часа, калорийность – 312 ккал.

Рецепт пошагово:

1. В чашку кладем яйца, вливаем молоко и хорошенько взбиваем;
2. Далее добавляем соль, все протираем пока не раствориться соль;
3. Муку следует хорошенько просеять несколько раз, чтобы она стала пышной;
4. Высыпаем муку в яичную смесь;
5. Месим тесто. Основа должна быть упругой, но при этом немного прилипать к рукам;
6. Формируем из основы шарик, убираем в прохладное место на 60 минут;
7. Затем вытаскиваем ее, нарезаем на несколько порций;
8. Каждую часть раскатываем тонким пластом, он должен быть очень тонкий до полупрозрачности;
9. Каждый пласт нарезаем на ромбики;
10. В центре каждого ромбика делаем разрез, один край просовываем в отверстие в центре и немного выворачиваем;
11. Глубокую емкость для жарки ставим на огонь, подливаем растительное масло и разогреваем;
12. В горячее масло опускаем хворост и обжариваем до румяного цвета;
13. Помещаем хворост на бумажную основу, чтобы с них стекло все лишнее масло после жарки;
14. После этого раскладываем на плоском блюде, присыпаем сахарной пудрой.

Рецепт сладкого угощения на кефире

Ингредиенты для готовки:

• полкило муки;
• яйца – 3 штуки;
• 100 мл кефира;
• щепотка соли;
• немного сахарной пудры;
• растительное масло;
• 1 большая ложка сметаны.

Приготовление займет около 1 часа, калорийность – 310 ккал.

Подробное приготовление тонкого хрустящего хвороста на кефире:

1. Куриные яйца разбиваем и кладем в чашку;
2. Подсыпаем к яйцам соль и интенсивно размешиваем до полного растворения крупинок соли;
3. Далее наливаем кефир и снова размешиваем до равномерности;
4. Выкладываем сметану и снов все смешиваем энергично венчиком до однородного смешивания всех ингредиентов;
5. Муку следует просеять и засыпать в миску с жидкой основой;
6. После этого тесто можно подержать в холоде минут 20;
7. Далее разделяем тесто на несколько частей;
8. Из всех частей нужно раскатать тонкий пласт, катать нужно как можно тоньше от этого зависит будущий вкус и внешний вид хвороста;
9. Поскольку в процесс раскатывания тесто будет прилипать к столу и рукам, лучше стол заранее присыпать мукой;
10. Затем пласт нужно нарезать на небольшие прямоугольники, полоски или ромбики;
11. В центре каждого кусочка делаем надрез, выворачиваем край кусочка через надрез, в итоге должны получиться завитки;
12. В емкость для жарки наливаем растительное масло и прогреваем;
13. Выкладываем будущий хворост в раскаленное масло и зажариваем со всех сторон до румяного цвета;
14. Выкладываем хворост на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло;
15. Выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.

Полезные советы

• для жарки следует использовать много масла, хворост должен в нем плавать;
• не обязательно в тесто добавлять водку, она нужна для придания хруста. После добавления водки в основу, вкус алкоголя не будет ощущаться;
• для украшения можно использовать сахарную пудру, сахар, корицу, ванилин, какао-порошок.

Хрустящий хворост – это угощение, которое очень любят дети. Поэтому если вы не знаете, чем накормить вкусным своих детей, то хворост будет отличным вариантом для разнообразия детского меня. Но помимо детей его с удовольствием будут кушать и взрослые!

Что еще почитать:

Напишите рецепт хвороста чтоб не был грубым и твердым!!!! — Спрашивалка

Напишите рецепт хвороста чтоб не был грубым и твердым!!!! — Спрашивалка

МЛ

Митя Львов

• рецепт

АЭ

Александр Экгардт

2,5 — 3 стакана муки
3 желтка
1 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. коньяка
1 ст. л. сметаны

1/4 ч. л. соли
0,5 стакана молока
растительное масло
———————————————————————————-
Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.
Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10 см, переплести их, сложить по 2 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком.
Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы.
Разделанное тесто опускать в горячее растительное масло .
Готовый хворост вынуть из жира и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

ОБ

Ольга Бортникова

Добавить водку или коньяк, и добавлять не яйца целиком, а только желтки.

АМ

Алёша Мальчик

потом в духовку и баночку с водой поставь рядом и будет мягкий а в кипящем масле вода испаряется вся
поеш огурец с сахаром (лакомство детства)

Ириша

В тесто для хвороста надо добавлять водку, тогда хворост не будет жестким

ВБ

Виолетта Барбашина

В тесто для хвороста надо добавлять водку и растительное масло тогда хворост не будет жестким

Н*

Наталья *******

Самый простой и вкусный рецепт хвороста — только яйца и мука до достаточно крутого замеса. отом тонко раскатать и порезать как вам нравится. осле жарки сразу посыпать сахарной пудрой. получается очень вкусно, нежно — пальчики оближешь.

Галина Солодухина

Попробуйте! 2яйца целых+2желтка+20гр. водки+1ч. л. сахара+на кончике ножа соль+мука, всё это замесить, раскатать тонким слоем, нарезать или свернуть розочкой и обжаривать в топлёном сливочном масле! Если всё сделаете точно по написанному, то будет таять во рту!

АЗ

Александр Золкин

ХВОРОСТ. Смешать 1/2стакана молока, 1 ст. ложку сметаны, 3 яичных желтка, 1 ст. ложку сахарного песку и 1/4ч. ложки соли, всыпать 2,5 стакана муки и замесить крутое тесто. Раскатать его, как на лапшу, нарезать полосками длиной около 10 см. Переплести по 2-3 полоски, соединить их концы. Разделанное тесто опустить в кипящий жир, а когда хворост всплывёт и зарумянится, вынуть, сложить в сито или на бумагу, посыпать сахарной пудрой.

АП

Алексей Петруненко

ХВОРОСТ. 500г муки, 3 желтка, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара, 0,5 стакана молока, 2 ст. л. водки, соль по вкусу. Замесить крутое тесто из муки, желтков, молока, водки, сметаны, соли и сахара. Раскатать тонким пластом, нарезать на полоски и переплести. Жарить в кипящем жире (сало с топлёным маслом, подсолнечное масло). Вынутый хворост посыпать сахарной пудрой.

Похожие вопросы

поделитесь рецептом хвороста. И как и сколько его жарить? Можно ли на сковороде?

Подскажите пожалуйста рецепт хвороста

Как вкусно можно сделать хворост?

как сделать хворост без водки? . .

как приготовить хворост на пиве?

есть ли у вас рецепт хвороста — закрученного — вроде он со сметаной

хворост вегетарианский

Напишите рецепт кулебяки

формочка для хвороста

У кого есть рецепт хвороста? Только не из интернета!

Алкогольные чернила – RAK Fluid Art

Алкогольные чернила / Авторы Тэмми

Я вернулся! Мне пришлось сделать перерыв в эпизодах «Чая с Тэмми», но я вернулся! Я хочу делать более разнообразные видеопосты о различных способах использования некоторых инструментов, которые у вас уже могут быть. Сегодняшнее видео смотрит на спиртовые чернила. Бросить взгляд!

Алкогольные чернила / Авторы Тэмми

Праздничный рынок произведений искусства в Brushwood в Ривервуде удался! У меня осталось несколько наборов карточек для заметок на продажу. Это набор из 5 открыток и конвертов за 20 долларов. Смотрите изображения, доступные ниже: Вот как они выглядят в комплекте! Идеально подходят в качестве подарка, их можно отправить по почте как …

Доступны уникальные открытки для заметок! Подробнее »

Алкогольные чернила, Блог, Энкаустические картины в смешанной технике / Автор Тэмми

Ищете уникальные подарки на это Рождество для тех, кого трудно купить людям из вашего списка? Не смотрите дальше! Загляните в Brushwood Center в Ryerson в Ривервуде, штат Иллинойс, в эти выходные! В этом году меня приняли в качестве соавтора! Продам карточки с моими работами. После этих выходных я опубликую…

Праздничный художественный рынок Подробнее »

Алкогольные чернила, энкаустические картины смешанной техники / Автор Тэмми

На этой неделе мы экспериментируем с добавлением цвета в энкаустику спиртовыми чернилами. Это моя любимая техника!! Дайте мне знать, если вы попробуете это!

Алкогольные чернила, Блог / Автор Тэмми

Всем прекрасным матерям: я надеюсь, что вы сделаете то, что вам нравится делать в День матери! Иногда дело не в том, что ты делаешь, а в том, с кем ты! Иногда и то, и другое!! Мне повезло, потому что я сегодня пекла (что я люблю делать), работала спиртовыми чернилами (см. фото выше) и у меня получилось…

С Днем Матери! Подробнее »

Алкогольные чернила, Блог / Автор Тэмми

Можно ли использовать кисть со спиртовыми чернилами? Да, ты можешь! Начнем с самого начала. Что такое спиртовые чернила? Это сольвентные чернила, содержащие спирт. Спирт для спиртовых чернил то же, что вода для акварели. Это очень яркие цвета, которые можно смешивать и смешивать, как ничто другое! Безопасность: Вы не…

Алкогольные чернила кистью? Подробнее »

2 комментария / Алкогольные чернила / Автор Тэмми

Задумывались ли вы, что такое спиртовые чернила? Задумывались ли вы, приняты ли они в мире изобразительного искусства? Я здесь, чтобы сказать вам, что спиртовые чернила — это чернила, взвешенные в спирте, и ДА, они приняты в мире изобразительного искусства! Мне нравится плавное движение, которое возникает, когда…

Алкогольные чернила в изобразительном искусстве Подробнее »

Алкогольные чернила / Автор Тэмми

Когда вы только начинаете работать со спиртовыми чернилами, не думайте, что вам нужны все цвета радуги. Там так много брендов и цветов, что можно сойти с ума! Я предлагаю просто начать медленно с нескольких цветов, которые вам нравятся, а также белого и черного. Я предпочитаю Ranger’s Snow Cap…

Начало работы со спиртовыми чернилами Подробнее »

Conair Club Brush, Wood, Shines & Smoothes (по 1 шт.

) Доставка или самовывоз рядом со мной Conair Club Brush, Wood, Shines & Smoothes (по 1 шт.) Доставка или самовывоз рядом со мной — Instacart

БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Срок действия истекает через

12:00:00

Быстрая доставка

Получите в течение 1 часа

Все локально

Покупайте в избранном

Прямой чат

Используйте кнопки «Назад» и «Далее» 90 ориентироваться

по 1 шт.

FoodsCo

Available in 94105

Delivery

by 9:30am today

or schedule a time

Pickup

Unavailable at this store

---

Kitchen Tropical Mango Veggie Smoothie

Recent reviews

Jan 2023

Заказ доставлен за 56 минут

Smart Bagging

Дополнительные усилия

качественные предметы

---

Клиент с 2016 года

Сан -Франциско, Калифорния

Январь 2023

Заказанного в 32 мин

Smart Bagging

. Клиент с 2015 г.

Сан-Франциско, Калифорния

Январь 2023 г.

Заказ доставлен за 60 минут

Умная упаковка

Дополнительные усилия

Качественные товары

---

Покупатель с 2022 года

Сан-Франциско, Калифорния

---

О

Подробнее

Ежедневное расчесывание, усиленная щетина кабана. В Conair есть все, что нужно для красивых волос. Специально разработанная для обычного ежедневного расчесывания тонких или коротких волос, щетка Wood Club Brush также помогает придать любой прическе профессиональный вид. Смесь натуральной щетины кабана и нейлоновых пучков равномерно распределяет натуральные масла по коже головы, усиливая собственный блеск волос, а также контролируя и приподнимая волосы для дополнительного объема. Щетка Wood Club: для обычного ежедневного расчесывания тонких или коротких волос. Ухаживаю за волосами более 5 лет. conair.com. Оставайтесь на связи с нами: Facebook. Инстаграм. Пинтерест. Твиттер. YouTube. Посетите conair.com, чтобы узнать о других отличных вариантах оформления. Сделано во Вьетнаме/напечатано во Вьетнаме.

О

Детали

Ежедневное расчесывание, усиленная щетина кабана. В Conair есть все, что нужно для красивых волос. Специально разработанная для обычного ежедневного расчесывания тонких или коротких волос, щетка Wood Club Brush также помогает придать любой прическе профессиональный вид. Смесь натуральной щетины кабана и нейлоновых пучков равномерно распределяет натуральные масла по коже головы, усиливая собственный блеск волос, а также контролируя и приподнимая волосы для дополнительного объема. Щетка Wood Club: для обычного ежедневного расчесывания тонких или коротких волос. Ухаживаю за волосами более 5 лет. conair.com. Оставайтесь на связи с нами: Facebook. Инстаграм. Пинтерест. Твиттер. YouTube. Посетите conair.com, чтобы узнать о других отличных вариантах оформления. Сделано во Вьетнаме/напечатано во Вьетнаме.

---

Почему Instacart?

Доставка всего за 2 часа

Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся

Общие вопросы

Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— Чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость самовывоза Instacart:
. В вашем заказе может быть «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
 — Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, покупатель будет следовать вашим предпочтениям по замене.

Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары.