Как быстро сварить картошку / Советы Food.ru – статья из рубрики «Как хранить» на Food.ru

Как сварить картофель в кастрюле

Традиционный способ вкусно приготовить картофель — отварить в обычной кастрюле на плите. Казалось бы, здесь уже нечего оптимизировать, но это не так. Даже при таком способе варки есть варианты ускорить процесс.

Секрет 1: используем горячую воду

Обычно картофель кладут в холодную воду и ставят на плиту. Но это вовсе не обязательно. Можно забросить клубни в кипящую воду, тогда они приготовятся быстрее.

В чем суть экономии: первым делом ставим на газ кастрюлю с водой, она успеет нагреться, пока будете мыть и чистить картофель.

Совет

Электрический чайник греет воду быстрее всего. Можно вскипятить жидкость в нем и перелить в кастрюлю.

Секрет 2: выбираем клубни одного размера

Если размер картофелин разный, то мелкие переварятся, а крупные останутся сырыми. Как ни пытайся угадать правильное время, ничего не получится.

Секрет 3: правильно укладываем картофель

Картошку нужно укладывать в кастрюлю плотненько одну к другой. Обычно получается один, два или три слоя.

Воду наливаем так, чтобы она покрывала самую верхнюю картофелину.

И вот здесь возникает одна из самых частых ошибок. Последние 1-2 штучки не помещаются, и хозяйки бросают их поверх законченного слоя плотно уложенной картошки. Теперь, чтобы отварить эту последнюю картофелину, вам потребуется налить в кастрюлю практически вдвое больше воды. Соответственно увеличится и время приготовления.

Секрет 4: накрываем кастрюлю крышкой

С закрытой крышкой, которая мешает излишнему испарению, вода закипит быстрее.

Секрет 5: кладем в кастрюлю кусочек масла

Масло выполняет ту же роль, что и крышка в предыдущем совете. Оно ровной пленкой покрывает поверхность воды и препятствует испарению. В результате нагрев происходит более интенсивно, а картофель отварится быстрее.

Секрет 6: используем зубочистки

Если клубни проткнуть в нескольких местах зубочисткой, картошка сварится заметно быстрее.

Важно

Нужно использовать именно зубочистку, а не вилку или нож. Проколы должны быть очень тонкими, иначе картофель развалится во время варки или будет слишком водянистым и не таким вкусным.

Как сварить картофель в мультиварке

В мультиварке картофельные блюда готовятся быстрее, чем в кастрюле. Это происходит даже без каких-либо специальных действий с вашей стороны.

Если в приборе есть функция скороварки — приготовление пищи под повышенным давлением, то процесс варки картофеля можно сократить практически вдвое.

Как сварить картофель в микроволновке

Картофель можно приготовить в микроволновке, причем получится это очень быстро. Для такого метода нам потребуется рукав для запекания. Если его нет, подойдет обычный полиэтиленовый пакет.

В пакете делаем несколько проколов зубочисткой для выхода пара. Выкладываем нарезанный картофель и готовим на максимальной мощности 3-5 минут.

Получаем готовое блюдо, причем за такое короткое время, которого нельзя добиться ни одним другим способом.

Общие рекомендации:

• молодой картофель варится быстрее обычного;

• для пюре больше подходит старая картошка, так как в ней больше крахмала;

• отварной картофель полезнее жареного;

• для салатов вареный картофель нужно оставлять слегка недоваренным, чтобы кусочки сохраняли форму;

• считается, что кожура содержит много полезных веществ, поэтому отваривать картофель лучше в мундире.

Что можно сделать?

Приготовить картофель фрай. Для этого картошку в мундире отваривают 15-20 минут в очень соленой воде — 500 г соли на литр. Такой картофель будет похож на запеченный, только еще вкуснее.

Сэкономить на покупках можно в мобильном приложении «Пятёрочка» представлены скидки и акции. Ассортимент продуктов по специальным ценам обновляется каждый день!

Узнайте, как правильно варить другие продукты:

• Как правильно варить фасоль: способы и советы, которые помогут ускорить процесс

• Как и сколько варить макароны: чтобы не слипались и держали форму

• Как варить чечевицу: пять шагов к идеальному гарниру

Как сварить картошку в микроволновке

#1

Как сварить картошку в микроволновке?Микроволновая печь (СВЧ) – незаменимый технический прибор на современной домашней кухне, предназначенный не только для разогревания пищи, но и для ее приготовления, о чем хозяйки часто забывают. Между тем, картофель, сваренный в микроволновке, а не классическим способом – на плите, получается более рассыпчатым, сохраняет полезные веществ и микроэлементы. Клубни, сваренные в СВЧ менее водянистые и не склизкие, что особенно важно при использовании этого овоща в качестве ингредиента для различных салатов и закусок. Итак, как варить картошку в микроволновке правильно? Существует несколько способов, каждый из которых представлен ниже.

#2

Во-первых, нужно определиться, для каких целей необходимо сварить картофель. Например, для приготовления салатов целесообразно использовать клубни, приготовленные в мундире. Благодаря присутствию шкурки, в овоще сохраняется большее количество питательных веществ, нежели в очищенном экземпляре. Кожура исполняет роль барьера – не дает ценным микроэлементам «раствориться» в воде. Микроволновка особым образом воздействует на пищу во время приготовления – микро волны заставляют собственные молекулы продукта двигаться быстрее, в результате чего, еда готовится как бы «изнутри».

Ввиду этой особенности такого способа приготовления, картофель нужно поместить в воду, дабы он не получился слишком сухим из-за выпаривания собственной жидкости.

#3

Возвращаясь к вопросу о том, как сварить картошку в мундире в СВЧ-печи, следует уточнить, что клубни нужно поместить в глубокую емкость и залить небольшим количеством воды. Кожуру необходимо проткнуть ножом в нескольких местах, чтобы поверхность не потрескалась от внутреннего давления. Картошка сварится быстрее, если накрыть емкость крышкой. Следует также учесть, что в микроволновке нельзя готовить пищу в металлической посуде. Целесообразно помещать продукты в керамическую или стеклянную миску, например.

#4

В микроволновой печи также можно приготовить овощи для гарнира. Например, вареная картошка с добавлением молока вместо воды, затем может быть использована для приготовления пюре. Нужно очистить клубни, порезать кружками, поместить в глубокую емкость. Влить молоко, в таком количестве, чтобы скрыть дольки картофеля наполовину. Накрыть посуду крышкой и поместить в СВЧ-печь. Варить при высокой мощности устройства 15-20 минут, периодически контролируя интенсивность кипения молока. Если на высокой мощности молоко все же «убегает» следует переключить прибор на средний режим приготовления. Когда картофель сварится, добавить соль и специи, измельчить картофель в блендере до состояния пюре.

#5

Cуществует еще один «хитрый способ» как сварить картошку в микроволновке быстро. Для этого потребуются очищенные клубни, полиэтиленовый пищевой пакет, вода. Картошку нужно поместить в пакет и налить туда же немного воды, завязать края. Положить пакет с картофелем в микроволновку и варить на средней мощности. Обычно овощ готовится почти мгновенно – за 5-10 минут. Главное, не накладывать в пакет слишком много клубней – трех-четырех штук будет вполне достаточно. Если вареного картофеля нужно больше, то операцию следует повторить с новой порцией овощей. В микроволновке не допустимо запекание картофеля в фольге, т.к. эта пленка металлизированная.

Как приготовить картошку в микроволновке

Узнайте как приготовить картошку в микроволновке ! В результате получается такая же пушистая, как запеченная картошка, но с меньшими хлопотами и меньшим временем приготовления. Он идеально подходит для насыщенных будней!

Легкие гарниры — отличный вариант в напряженные будни для всей семьи. Нам нравится сочетать это с мясистыми основными блюдами, такими как стейк на гриле, монгольский цыпленок и курица с халапеньо, завернутая в бекон.

Картофель, запеченный в микроволновой печи

Если вам нужен быстрый ужин или гарнир на столе без задержек, то картофель, запеченный в микроволновке, — идеальное решение. С этим рецептом вы можете насладиться им менее чем за 15 минут!

Ранее мы рассказывали вам, как легко получить пышную запеченную картошку по нашим рецептам перед использованием мультиварки, мультиварки и обычной духовки. Тем не менее, этот метод является самым быстрым способом приготовить их за долю времени.

Но ничто не сравнится с приготовлением этого блюда в микроволновой печи, так как это очень просто и несложно. Итак, если остальные кухонные приборы заняты, а микроволновка еще свободна, то приготовьте это блюдо!

Мне нравится разнообразие запеченных картофелин. Благодаря их нейтральному вкусу вы можете просто приправить их небольшим количеством соли и небольшим количеством оливкового масла, и у вас будет быстрый гарнир к свиным отбивным или любому основному блюду.

Необходимые ингредиенты:

• Картофель: Не стесняйтесь использовать свой любимый сорт. Я иду с ржавой картошкой. Тем не менее, не стесняйтесь использовать желтый картофель, красный картофель или сладкий картофель.
• Сливочное масло: Нет ничего лучше рассыпчатой ​​картошки с топленым маслом! 🙂
• Для начинки: Сыр Чеддер, сметана и нарезанный зеленый лук.
• Соль и черный перец по вкусу.

Как разогреть картошку в микроволновке?

Выполните следующие простые действия:

1. Очистка : Сначала тщательно очистите поверхность.
2. Микроволновая печь : Положите на посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 5 минут с каждой стороны.
3. Сезон : Достать. Затем разрежьте его пополам вдоль. Немного размять внутри вилкой, приправить солью и перцем. Сверху каждую половинку посыпьте сыром и маслом. Положите половинки обратно и готовьте еще минуту, пока сыр не расплавится.
4. Подача : Украсьте сметаной и зеленым луком, затем подавайте!

Полезен ли белый картофель?

Да! Тема была довольно спорной, так как многие считали, что это не так. У многих этот овощ ассоциируется с жареным во фритюре картофелем фри и чипсами с высоким содержанием жира.

Но это не всегда так.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, картофель среднего размера, запеченный с кожурой, содержит значительное количество калия, витамина С, витамина В6 и марганца. Он также имеет незначительное количество жира, 164 ккал и 37 г углеводов.

Что делает картофель потенциально вредным для здоровья, так это способ его приготовления. Жарка во фритюре и добавление жирных ингредиентов значительно увеличивают содержание жира.

Кроме того, большая часть питательных веществ содержится в кожуре, поэтому лучше всего добавлять ее в блюда. Здесь важно очистить поверхность от грязи. В этом рецепте мы сделаем именно это!

Безопасно ли разогревать картошку в микроволновой печи?

Да! Это прекрасно. Что вам нужно сделать, это сначала ткнуть его, чтобы образовались вентиляционные отверстия вокруг него, чтобы пар не накапливался. Если вы пропустите этот шаг, он может взорваться.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить картошку в микроволновке?

Обратите внимание, что этот рецепт рассчитан на одну картофелину. Если вы собираетесь готовить больше, сделайте это, но время приготовления будет другим.

Чтобы рассчитать время приготовления, умножьте количество картофеля на 5 минут. Например, начните с 10 минут для 2 штук или 15 минут для 3 штук. Если времени недостаточно, готовьте дальше до мягкости с шагом в одну минуту.

Как определить, что картофель приготовлен?

Это можно сделать, ткнув в бока. Он уже готов, если его можно легко проткнуть вилкой или легко выдавить.

Любимые начинки:

• Сыр пармезан
• Хрустящий бекон
• Оливковое масло
• Нарезанный халапеньо
• Панировочные сухари Панко
• Соус песто
• Греческий йогурт
• Гуакамоле
• Повязка Ранч

С чем подавать?

Это идеальный гарнир к некоторым из следующих рецептов:

Как хранить:

• Для охлаждения: Сначала дайте им остыть при комнатной температуре. Затем охладите остатки в герметичном контейнере до 5 дней.
• Для заморозки: Вы можете отдельно завернуть каждую картофелину в алюминиевую фольгу, а затем в пищевую пленку и заморозить на срок до 3 месяцев.
• Разогрев: Просто положите его в тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрейте, пока он не станет теплым.

Другие блюда из картофеля, которые стоит попробовать:

Советы по приготовлению:

• Используйте прихватки, чтобы достать их из микроволновой печи вместе с парой щипцов.
• Кроме того, размер картофеля влияет на то, как долго его готовить. Для более крупного картофеля время приготовления увеличивается на несколько минут.
• Если вы готовите сразу много кусочков разного размера, будьте готовы удалить меньшие куски раньше больших, так как они готовятся быстрее.
• Для равномерного приготовления лучше всего использовать картофелины одинакового размера.
• В результате кожа может быть не такой хрустящей, как хотелось бы. Что вы можете сделать, чтобы получить хрустящую корочку, так это быстро поставить их в предварительно разогретую до 425 ° F духовку после микроволновой печи.
• Кроме того, для более быстрого приготовления просто проткните в них отверстия.

• ▢ 1 большая красновато-коричневая картофелина
• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла
• ▢ 3 столовые ложки тертого сыра Чеддер
• ▢ соль и перец по вкусу
• ▢ 1 столовая ложка сметаны 9 0026
• ▢ Нарезанный зеленый лук

• ▢

  Скраб а картошку хорошо помойте, несколько раз проткните вилкой. Положите на тарелку.

• ▢

  Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 5 минут. Переверните и готовьте еще 5 минут.

• ▢

  Когда картофель станет мягким, достаньте его из микроволновой печи и разрежьте вдоль пополам.

• ▢

  Приправить солью и перцем, размять внутри вилкой. Сверху посыпьте маслом и сыром. Верните в микроволновую печь и готовьте 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

• ▢

  Украсьте сметаной и зеленым луком, подавайте.

Как долго варить печеный картофель в микроволновой печи, чтобы он стал мягким

Перейти к рецепту Перейти к видео

Как долго варить печеный картофель в микроволновке пока нежный и пушистый. Самый быстрый и лучший способ запечь картофель, а также как получить хрустящую кожуру, когда это будет сделано, рассказано ниже.

Приготовление запеченного картофеля в микроволновой печи меняет правила игры. Если вы живете в ограниченном пространстве или вам нужен действительно быстрый и обезжиренный гарнир, это то, что вам нужно. Не нужно предварительно нагревать машину, вы можете просто вставить их, и менее чем за 10 минут они станут пушистыми! Просто один из наших любимых рецептов для микроволновки на нашем сайте. (присутствуют партнерские ссылки)

Как долго готовить батат в микроволновой печи

Вы можете сделать это с коричневым румяным картофелем или приготовить сладкий картофель в микроволновой печи. Чем они больше, тем больше времени это займет, очевидно. Трюк №1 — проткнуть вилкой всю поверхность, чтобы вышел пар. Второй способ — опустить бумажное полотенце под холодную воду и завернуть внутрь вымытую картошку, чтобы оно оставалось влажным.

Самый быстрый способ приготовить запеченный картофель

Приготовление запеченного картофеля в микроволновой печи — это самый быстрый способ его приготовления, но имейте в виду, что при этом кожица может получиться более мягкой, чем при запекании в духовке. Если у вас есть больше времени, запеките его в духовке, чтобы получить хрустящую корочку.

Сварка картофеля в микроволновой печи

Сварить картофель в микроволновой печи можно, но это не самый эффективный способ, так как это может занять больше времени, чем варка на плите. Начать нужно с мытья и снятия шкурки. Нарежьте их небольшими кусочками одинакового размера. Поместите кубики в миску для микроволновой печи и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их. Вы можете сделать это с ржавым или сладким картофелем.

Печеный картофель Cheat для микроволновой печи

Накройте миску крышкой, которую можно использовать таким образом, или полиэтиленовой пленкой. При использовании саранской пленки не забудьте оставить небольшое отверстие для выхода пара. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 5-7 минут или пока картофель не станет мягким при протыкании вилкой. Аккуратно снимите миску и слейте воду.

Приправьте картофель по желанию и подавайте. Хотя варка картофеля в микроволновой печи возможна, это может занять больше времени, чем варка на плите, потому что микроволновая печь может нагревать воду не так эффективно. Варка картофеля на плите, как правило, быстрее и эффективнее.

Картофель в микроволновой печи

Картофель красновато-коричневого цвета в микроволновой печи — удобный и быстрый способ приготовить его, особенно если у вас мало времени или нет доступа к духовке или плите.

Вот несколько причин, по которым вы можете выбрать их в микроволновой печи, а не другие методы;

1. Экономия времени: Приготовление овощей в микроволновой печи намного быстрее, чем запекание их в духовке, что может занять до часа и более.
   • В зависимости от размера красновато-коричневой корочки приготовление в микроволновой печи может занять от 5 до 10 минут.
   • Отличный способ приготовления моркови в микроволновке, скажу я вам.
2. Экономия энергии: использование микроволновой печи для приготовления картофеля обычно требует меньше энергии, чем использование духовки, что позволяет сэкономить на счетах за коммунальные услуги.
3. Удобство: Печеный картофель в микроволновой печи удобен тем, что его можно быстро приготовить без необходимости предварительно разогревать духовку или кипятить воду на плите.
   • Мне это нравится еще и потому, что при приготовлении брюссельской капусты в микроволновой печи вы не так сильно ее пахнете.
4. Сохранение влаги: Приготовление картофеля таким образом может помочь сохранить влагу лучше, чем запекание в духовке, что иногда может привести к сухости или пережариванию.

В целом, приготовление в микроволновой печи даст вам текстуру запеченного картофеля в скороварке. Самый быстрый способ сделать их нежными. Это удобный и эффективный способ приготовления пищи, особенно если у вас мало времени или нет доступа к духовке.

Как приготовить картофель в микроволновой печи

В рецепте запеченного в микроволновой печи картофеля есть одна хитрость . Это необходимо для того, чтобы сохранить его в безопасности для вас и вашей машины. С маленьким или большим картофелем вам нужно всегда делать отверстия в картофеле ножом или вилкой!! Взгляните на наше пошаговое руководство, и внизу есть карточка с рецептами для печати, которую вы можете держать под рукой;

1. Тщательно вымойте и вычистите шкурки.
2. Несколько раз проткните вилкой снаружи, чтобы сделать небольшие отверстия, через которые во время приготовления выходит пар.
3. Намочите влажную бумагу для каждой картофелины, заверните каждую отдельно внутрь, сверните в нее, чтобы она оставалась влажной
4. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности примерно 7–8 минут, чтобы запечь картофель небольшого или среднего размера.
   • Если у вас есть блюдо большего размера, вам может потребоваться увеличить время приготовления на несколько минут, до 15 минут для очень большого блюда.
     • перевернуть наполовину, так что 3-4 минуты на каждую сторону обычно достаточно
5. Проверьте готовность внутренностей, воткнув вилку или нож в центр. Если он легко входит и выходит, середина готова.
6. Если середина не полностью готова и не стала мягкой, верните ее на тарелку и готовьте еще 1-2 минуты.
7. Дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем разрезать и подавать с желаемой начинкой.

Но подождите…..если вы хотите сначала поджарить кожуру, я бы порекомендовал обжарить картофель на воздухе, сбрызнув его оливковым маслом и посыпав солью. Установите на 400 градусов в течение 3-4 минут или пока снаружи не сморщится и не станет хрустящим.

Печеный картофель Микроволновая печь и духовка

Вы должны будете выполнить шаги, описанные выше, чтобы взорвать их так, чтобы внутренности были нежными до самого центра. Затем, чтобы создать хрустящую картофельную кожуру, вам нужно будет обжарить ее на воздухе или использовать духовку.

1. Разогрейте духовку до 400° F или установите режим жарки для более быстрого результата (всего пару минут таким образом)
2. Смажьте картофель небольшим количеством оливкового или сливочного масла и посыпьте солью и перцем, если вы хотите, чтобы это было и снаружи.
№
3. Положите на противень на 8-10 минут или пока кожа не станет хрустящей.
4. Дайте горячему картофелю остыть в течение нескольких минут, прежде чем разрезать его и подавать с желаемой начинкой.

Оба метода приготовления картофеля позволяют получить вкусную картошку, но приготовление в микроволновой печи быстрее и удобнее, а приготовление в духовке позволяет получить хрустящую корочку и более равномерно прожариться.

Что можно добавить к печеной картошке?

Есть много вкусных картофельных начинок , которые вы можете положить на коричневый или красный запеченный картофель Instant Pot. Вот несколько популярных вариантов: масло или маргарин могут усилить его вкус и насыщенность, то есть основные. Сметана — еще одна классическая начинка для придания кремообразности и остроты. Нарежьте кубиками и посыпьте шнитт-луком или зеленым луком для свежего и пикантного дополнения.

Посыпание тертым сыром может добавить вкусную липкость, а соленость с кусочками бекона здесь очень любят. Добавление нашего перца чили из 5 ингредиентов может придать блюду насыщенный и пряный вкус.

Есть остатки?? Я тоже ненавижу выбрасывать еду. Завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Когда вы будете готовы, вы должны разогреть запеченный картофель во фритюрнице, чтобы вы могли снова начинить его, нарезать кубиками или сделать пюре.

Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

Ищете еще простых семейных рецепта и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉

Сколько варить картошку в микроволновке

Сколько варить картошку в микроволновке, чтобы она стала нежной и пушистой внутри. Самый быстрый способ приготовить запеченную картошку в домашних условиях.

Закуска, основное блюдо, гарнир

Американская кухня

Ключевое слово запеченный картофель, микроволновая печь, красновато-коричневый картофель, сладкий картофель

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 7 минут

Количество порций 4 90 007 Калорийность 62 ккал

Автор The Типичная мама

• 1 микроволновая печь

• 4 бумажных полотенца

• 1 вилка или нож

• 1- 4 картофелины помытые

• Вымойте и вычистите наружную обшивку. Несколько раз проткните поверхность вилкой или ножом, чтобы во время приготовления выходил пар. Заверните каждую в 1-2 мокрые бумажки, свернутые по всей длине, чтобы они оставались влажными.

• Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности около 7-8 минут для картофеля среднего размера.