Лимонад рецепт из лимонов

В жаркий летний день так приятно выпить стаканчик холодного, освежающего, ароматного и вкусного лимонада. К сожалению, магазинный лимонад хотя и вкусный, но полезным его ни как не назовешь, а при чрезмерном употреблении еще и может быть опасным для здоровья из-за большого содержания сахара. Магазинные лимонады не рекомендуется давать детям дошкольного возраста.
Но альтернатива есть всегда, попробуйте приготовить домашний лимонад. Процесс приготовления не сложен, с ним справиться даже ребенок. Базовый рецепт лимонада можно дополнить различными ингредиентами, например, добавить апельсин, мяту, мелису, различные ягоды.

Домашний лимонад

как сделать лимонад рецепт с фото пошагово

• вода – 1 л;
• сахар – 2-3 ст.л.;
• лимон крупный – 1 шт.

Начнем приготовление с сиропа. Сахар насыпьте в сотейник, залейте небольшим количеством воду, буквально чтобы вода накрыла полностью сахар.

Поставьте на огонь, доведите до кипения, поварите 2-3 минуты.

Лимон очень хорошо помойте, снимите цедру при помощи терки. Старайтесь не задеть белую оболочку, так как она может придать горечь лимонаду.

Из этого же лимона необходимо отжать сок. Я это делала при помощи вилки, если у вас есть пресс для цитрусовых, то воспользуйтесь им.

Соедините сахарный сироп, цедру лимона, лимонный сок и залейте холодной бутилированной или отфильтрованной водой. Лимонад перемешайте.

Процедите его через марлю.

В домашний лимонад можно добавить несколько долек лимона.

Перелейте в кувшин, охладите, разлейте по стаканам, добавьте кубики льда, положите соломинку и скорее подавайте к столу.

Такой напиток легко утолит жажду в жаркий день.

Автор рецепта и фото: Lady

Рецепт № 2

Что может быть лучше в летний зной, чем освежающий напиток? Лимонад, приготовленный по этому рецепту, получается фантастически вкусным. Композиция из холодящих листочков мяты, ароматной мелиссы, меда и кисловатого лимона утолит жажду и оставит приятное послевкусие. Такой домашний лимонад смотрится очень эффектно в высоких прозрачных стаканах.

Лимонад в домашних условиях рецепт с мятой и лимоном

Чтобы напиток был не только витаминным, вкусным, а и красивым, мы будем декорировать его шпажками с ягодами или кусочками лимона.

Ингредиенты:

• чистая холодная вода – 3 л;
• сочный лимон – 2 шт.;
• сахар или мед – 2 ст. л;
• свежие листья мелиссы и мяты – пару горстей;
• свежие ягоды – 1 стакан.

Процесс приготовления:

Оборвите промытые листики мяты и мелиссы с веточек, стряхните с них воду, при необходимости просушите бумажным полотенцем.

Хорошо помойте лимоны в горячей воде, чтобы смыть защитную пленку, нарежьте небольшими произвольными кусочками или полукольцами.

Если у вас не нашлось меда, не расстраивайтесь, его можно заменить сахаром. Закипятите воду, добавьте сахар, кусочки лимона (оставьте немного для декора), листочки мелиссы и мяты, предварительно немного порвав их руками. Выключайте огонь, оставьте домашний лимонад настаиваться, закрыв крышкой.

Пока напиток охлаждается, приготовьте красивое и вкусное украшение. Промойте любые ягоды или нарежьте кусочками фрукты. На длинные тонкие деревянные шпажки поочередно нанижите ягоды и ломтики лимона, поместите их в морозилку.

Охлажденный лимонад процедите сквозь мелкое сито. Перелейте отцеженный напиток в красивый графин, поместите в него замёрзшие шпажки с ягодами и ломтиками лимона. Они моментально охладят лимонад. Мятный лимонад со шпажками должен немного настояться. Ягоды ежевики подтают и окрасят слегка напиток.

Вкусный ароматный освежающий домашний лимонад готов, разлейте его по бокалам и наслаждайтесь! Не забудьте поместить в каждый из бокалов по шпажке с лимоном и ягодами.

Советы:

Если вам захочется приготовить лимонад зимой, можно использовать вместо свежих листиков замороженные или высушенные. Сахар можно насыпать в кипящую воду, а вот мед лучше добавлять в лимонад, когда он немного остынет. Дело в том, что эта натуральная сладость при воздействии высоких температур не только теряет свои полезные качества, а еще и приобретает негативные свойства. Вместо ежевики можно использовать любые другие сезонные ягоды и фрукты.

Такой домашний лимонад намного полезнее и вкуснее магазинных аналогов. Стоит однажды приготовить его, и вы вновь и вновь будете возвращаться к этому рецепту, чтобы порадовать себя вкусным, утоляющим жажду напитком!

За рецепт и фото домашнего лимонада благодарим Елену Волосевич.

Возможно, вам понравится лимонный квас, который, так же как и лимонад можно приготовить самим.

Рецепт лимонного кваса —>>

С уважением, Анюта.

Идеальный Домашний Лимонад | BayevsKitchen

Я успел перепробовать немало различных лимонадов. От классического и немного простецкого варианта приготовления в Черногории. Где в стакан выжимают сок лимона, бросают пару ложек сахара и заливают водой из под крана. До современных барных вариаций с применением всевозможных сиропов. Лавандовый, вишневый и малиновый. Это все конечно хорошо и часто вкусно. Но я так и не смог понять, почему их называют лимонадами, когда лимон не входит в состав? Да и до титула идеальных они почти никогда не дотягивали.

Какой же он должен быть, Идеальный лимонад?

Во-первых он должен быть натуральным. То есть в составе не должно быть сиропов и ароматизаторов. Я не говорю, что они — абсолютное зло. Но на мой взгляд на основе сиропа можно приготовить какой угодно лимонад, от плохого до хорошего. Но нельзя — идеальный.

Во-вторых

он должен быть приготовлен из лимона и исключительно из лимона.

В-третьих он должен объединять в себе простоту, невероятный вкус и аромат.

Когда я попробовал этот лимонад впервые — я не поверил своим ощущениям. Это был настолько насыщенный вкус, что я разбавил его водой 1 к 1.

Лимон здесь раскрывается совершенно невероятным образом, подобно тому как это происходит в лимонном тарте, лимонном курде и лимончелло. Стремительным рывком он проникает сквозь вкусовые рецепторы прямо в мозг. И заставляет переосмыслить термин «лимонад». Оказывается, все, что вы пробовали раньше, являлось лишь водой с лимоном и ее вариациями.

Весь секрет рецепта лежит в процессе мацерации. Сахар вытягивает из лимона жидкость и эфирные масла, которые и составляют основу аромата будущего напитка. Кроме того вам не прийдется, как в других рецептах, тратить время на то, чтобы растворить сахар. Ведь в процессе мацерации он сделает это сам с собой.

А еще я добавляю соль. Она не является обязательной. Но.

Мне нравится идея добавлять ингредиенты заставляющие работать воображение. Из книги «Вкус» Боба Холмса, я подчерпнул, что на вкус влияют далеко не только лишь продукты из которых состоит блюдо, а еще и такие вещи как атмосфера, история, настроение и многое другое.

Добавление соли, это скорее манипуляция сознанием. Мы знаем, что соль обладает способностью вытягивать влагу из продуктов и усиливать вкус. Значит, наше сознание будет ожидать более насыщенного вкуса от лимонада, в который добавлена соль, чем от того в который не добавлена. А Боб Холмс поведал, что ожидание в том числе — очень значимый элемент вкуса.

Кроме того есть в этом что-то ритуальное и таинственное. Идея секретного ингредиента, как иллюзии, заставляющей рецепт «работать».

Это как финальный штрих в виде кусочка черного шоколада добавленного в чили кон карне. Или стопка водки и головешка, добавленные перед подачей в уху.

Предлагаю больше не тратить время на рассуждения о вкусе

Процесс приготовления потребует времени. Но ожидание и предвкушение это тоже часть восприятия вкуса, так что не следует делать из это большую проблему. А вот, что следует сделать, так это прямо сейчас отправиться в магазин. Записывайте, вам потребуется…

Ингредиенты

• 500 гр Лимонов (4-5 шт.)
• 250 гр Сахара
• Газированная вода 1,5 л. (Не газированная — тоже ок)
• Щепотка соли
• Мята, для подачи (опционально)

Приготовление

Шаг 1. Выжмите сок из лимонов, накройте емкость с соком пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

Лимоны отбейте скалкой или прижмите ладонью и покатайте по столу, так удастся выжать из них больше сока. Разрежьте пополам и выжмите сок: руками, ручной соковыжималкой, электрической — не важно.

Емкость с соком накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Шаг 2. Нарежьте лимонные корки, сложите в банку. Добавьте сахар и хорошую щепотку соли. Оставьте в холодильнике на 24 часа. Встряхивайте банку каждый час, первые 3 часа.

Нарежьте лимонные корки на четверти, и каждую из них разрежьте еще раз поперек.

Переложите лимоны в стеклянную банку, добавьте 250 гр. сахара и щепотку соли.

Накройте пленкой/крышкой, уберите в холодильник на 24 часа. Встряхивайте банку с лимонами один раз в час, на протяжении первых 3 часов.

Шаг 3. Смешайте сироп с лимонным соком, разбавьте газированной водой, перемешайте.

По прошествии суток достаньте из холодильника банку с лимонами и получившимся сиропом и лимонный сок. Смешайте их в подходящего размера емкости и разбавьте 1,5 л. газированной воды.

Для экономии тары можно вылить из бутылки минералки 400-500 мл. и добавить туда сироп вместе с лимонными корками. (можно и без них) Взболтайте, что все хорошо перемешалось.

Подавайте холодным, со льдом. Можно добавить несколько листочков мяты.

Все про лимонад в вопросах и ответах

Кто изобрел лимонад?

Первые упоминания про лимонад относятся к 8 веку нашей эры, готовили его по похожему на современный рецепт в Египте. Европейская легенда приписывает изобретение лимонада виночерпию императора Аквитании Людовика Благочестивого (Людовика Справедливого): тот якобы перепутал бочки и налил королю вместо вина лимонный сок в кубок и разбавил его водой, как принято было пить вино. А первый газированный лимонад в бутылках выпустила американская корпорация Schwepp & Co.

Как сделать стакан лимонада?

Лимонад готовится не на одну порцию, это слишком хлопотно. Вы делаете концентрат, который хранится в холодильнике и разбавляется холодной водой по вкусу, когда захочется освежающего напитка. Воду можно использовать сельтерскую, газированную или обычную питьевую.

Как сделать концентрат лимонада?

Технология приготовления лимонада – это купаж, то есть смешивания всех ингредиентов. Термообработку обычно не применяют, просто заливают концентрат холодной водой.

Для приготовления концентрата понадобится 3-4 средних лимона и ¾ стакана сахара. Сначала приготовьте сироп, смешав сахар со стаканом воды в сотейнике. Доведите воду до кипения, а когда сахар полностью раствориться, снимите с воды. Затем выдавите сок из лимонов, желательно использовать соковыжималку. Смешайте сок лимона с сахарным сиропом — концентрат готов. Возьмите графин и смешайте концентрат с 4-6 стаканами воды, — добавляйте по вкусу, в зависимости от того, насколько кислый напиток вы хотите получить. Осталось охладить напиток в холодильнике и можно подавать, предварительно украсив стакан дольками лимона или мятой. Лимон можно заменить лаймом, грейпфрутами, апельсинами.

Сколько сока в одном лимоне?

Все зависит от размера. Средний лимон может дать 50-60 миллилитров чистого сока.

Калорийность лимонада

Все зависит от рецепта и количества сахара. Если взять приведенный выше классический рецепт, такой лимонад содержит 40 ккал в 100 граммах напитках.

Что такое розовый лимонад и чем он отличается от обычного?

Это классический лимонад с добавлением экстракта болгарской розы, которая придает напитку нежный розовый цвет. В домашних условиях можно придать лимонаду такой оттенок другим способом – добавить клюквенный или гранатовый сок.

Как сделать синий лимонад?

Есть несколько способов: можно добавить сироп «Блю кюросао», использовать в качестве основы синий тайский чай или измельченные в блендере ягоды черники, ежевики.

Как сделать шипучий лимонад?

Очень легко! Просто используйте вместо обычной воды газированную!

Лимонадная диета: что это и кому она подходит?

Лимонадная диета – это модная диета со сладким названием и жесткой схемой. Она подразумевает, что 7-10 дней можно пить только лимонад или чистую воду, и никакой еды! Количество лимонада тоже ограничено – 6-12 стаканов в сутки. За неделю можно сбросить до 9 килограмм, но в основном за счет выводы из организма лишней жидкости и шлаков. Для лимонадной диеты концентрат готовится не на сахаре, а не кленовом сиропе, из расчета 8 столовых ложек сиропа, 8 столовых ложек лимонного сахара и половина чайной ложки молотого кайенского перца на литр воды.

Идеальный Домашний Лимонад

Когда я попробовал этот лимонад впервые — я не поверил своим ощущениям. Это был настолько насыщенный вкус, что я разбавил его водой 1 к 1.Лимон здесь раскрывается совершенно невероятным образом, подобно тому как это происходит в лимонном тарте, лимонном курде и лимончелло. Стремительным рывком он проникает сквозь вкусовые рецепторы прямо в мозг. И заставляет переосмыслить термин «лимонад». Оказывается, все, что вы пробовали раньше, являлось лишь водой с лимоном и ее вариациями.Весь секрет рецепта лежит в процессе мацерации. Сахар вытягивает из лимона жидкость и эфирные масла, которые и составляют основу аромата будущего напитка. Кроме того вам не прийдется, как в других рецептах, тратить время на то, чтобы растворить сахар. Ведь в процессе мацерации он сделает это сам с собой.

Ingredients 

• 500 гр лимонов
• 250 гр сахара
• 1,5 л газированной воды
• щепотка соли
• мята (для подачи)

Instructions

• Выжмите сок из лимонов, накройте емкость с соком пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

• Нарежьте лимонные корки, сложите в банку. Добавьте сахар и хорошую щепотку соли. Оставьте в холодильнике на 24 часа. Встряхивайте банку каждый час, первые 3 часа.

• Смешайте сироп с лимонным соком, разбавьте газированной водой, перемешайте.

как из лимона сделать лимонад. Приемы Дейла Карнеги и НЛП. Код вашего успеха

Рефрейминг: как из лимона сделать лимонад

Проблемы – это естественная составляющая жизни. Без проблем не обходится ни один, даже самый благополучный человек. Если бы проблем не было, не было бы и развития.

Ведь именно проблемы заставляют нас действовать, принимать решения, что-то менять – одним словом, двигаться вперед, решать задачи, которые ставит жизнь, развиваться.

Но есть немало людей, которых проблемы не только не мобилизуют на рост, развитие и перемены в жизни, но, напротив, парализуют. Испуганному человеку может показаться, что проблемы гораздо сильнее, чем он, что ему не справиться – и вот он уже отступает, сдается, позволяет проблемам расти и множиться, пока не почувствует себя полностью раздавленным ими.

Но если проблем все равно не избежать – не лучше ли попробовать извлечь из них пользу?

Один из главных советов Дейла Карнеги звучит так:

«Если вам достался лимон, делайте лимонад».

Иными словами – из любого минуса надо постараться извлечь плюс. Получили от судьбы что-то кислое? Приложите усилия, добавьте новые ингредиенты, сделайте из этого сладкое и вкусное! Случились неприятности? Используйте их как толчок для благоприятных перемен, найдите скрытые в неприятностях новые возможности, сделайте что-то, на что бы никогда не решились, если бы жизнь текла ровно и гладко.

«Чем больше я изучал биографии великих людей, тем больше приходил к заключению, что удивительно много среди них тех, кто в начале жизни имел какие-то крупные неприятности. Это подстегивало их, и в результате они добивались больших успехов».

Дейл Карнеги. Как преодолеть чувство беспокойства

В каждой неприятности, в каждой проблеме скрыта какая-то благоприятная возможность. Тот, кто хочет ее найти, обязательно найдет.

Но для этого, конечно, надо взглянуть на проблему иначе, с другой стороны. Увидеть ее в новом ракурсе. Расширить привычные рамки восприятия, заглянуть за них, обнаружить новые перспективы развития событий, которые были от вас скрыты.

В НЛП изменение восприятия ситуации посредством изменения тех рамок, в которые она помещена нашим сознанием, называется рефреймингом.

Фрейм (англ. frame – кадр, рамка) – ограничения, которыми мы сами создаем контекст для восприятия того или иного опыта, ситуаций, мыслей, чувств, возможностей выбора.

Рефрейминг – изменение рамок восприятия, позволяющее изменить значение получаемого нами опыта.

Чтобы лучше понять суть действия такого волшебного инструмента как рефрейминг, можно применить его буквально – то есть поместить проблемную ситуацию в определенную рамку (представить ее как картину в раме). Потом вы можете просто выйти из этой картины (диссоциироваться) и взглянуть на нее со стороны. Глядя со стороны, вы можете менять раму как угодно. Вы увидите, как благодаря такому простому воображаемому действию поменяется ваше восприятие ситуации. А если меняется восприятие – то меняется и наше отношение к происходящему.

Помните: в любой ситуации важна не столько сама ситуация, сколько наше восприятие ее.

Если вам не нравится то, что вы думаете, чувствуете по поводу какой-то вашей проблемы, если вы не видите благоприятного выхода – поместите картину в другие рамки, в буквальном смысле слова.

После этого ответьте себе на вопрос: что я видел раньше – и что я вижу теперь? Какие возможности есть в этой ситуации, которые раньше я не замечал? Как я теперь могу воспользоваться этими возможностями?

Ответы обязательно возникнут. Как только найдете подходящий вариант действия – действуйте не откладывая!

Упражнение 1. Поместите проблемную ситуацию в другую рамку

Подумайте о той ситуации, которая не нравится вам в вашей жизни, и которую вы хотели бы изменить, но пока не знаете как.

Для начала лучше не брать какие-то сложные и тяжелые беды и проблемы – возьмите для тренировки небольшую неприятность, или легкое недомогание, или что-то, что вызывает у вас легкий дискомфорт, но не травмирует так уж сильно.

По мере тренировок вы сможете брать все более сложные, болезненные проблемы, и даже то, что вызывает у вас состояние горя. Становясь мастером НЛП, вы сможете справиться с чем угодно.

Итак, закройте глаза и представьте эту неприятную ситуацию. Напомните себе, что не существует проблем, а есть только возможности.

Представьте себя в той ситуации, то есть создайте ассоциированный образ. Представьте все визуальные, аудиальные, кинестические сигналы в этой ситуации.

Создав ассоциированный образ, представьте, что находитесь внутри картины. Затем представьте, что вы делаете несколько шагов назад – выходите их картины. Теперь вы видите картину перед собой – то есть создаете диссоциированный образ.

Рассмотрите картину как зритель, со стороны. Вы видите там и себя самого в той ситуации, которую хотели бы изменить. Как вам кажется, какого размера эта картина? Где она расположена – в музее, на выставке, или у вас дома на стене? Какая у картины рама? Представьте себе материал, цвет, размер этой рамы.

Подумайте, как бы вам хотелось изменить эту картину. Может быть, уменьшить или увеличить ее в размерах? Сделать цвета более яркими или более тусклыми? Как можно было бы поменять раму картины?

Представьте, что вы проделываете все эти изменения. Можно даже проделать их несколько раз, создавая в своем воображении новые варианты картины. Также несколько раз поменяйте раму. Если она у вас была простая, деревянная – сделайте ее богатой, позолоченной, украшенной лепным орнаментом, и наоборот; если была темная – сделайте светлой; была узкая – сделайте широкой, была блеклая – сделайте яркой, и т. д. Остановитесь на том результате, который вам больше понравится. Затем решите, что вы хотите сделать с этой картиной. Может быть, подарить музею или продать на аукционе? Или убрать в какую-то дальнюю кладовую, закрыть дверь и ключ выбросить? Решайте, дело только за вами. Мысленно проделайте все это с картиной.

Откройте глаза. Как изменилось ваше состояние, настроение и восприятие проблемной ситуации? Скорее всего, она уже не кажется вам такой проблемной и неразрешимой, не так ли? А возможно, вам в голову уже пришел не один вариант позитивного выхода из нее.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Лимонад из лимона и соды

Освежающий напиток из лимона и пищевой соды помогает бороться с лишним весом и очень полезен для здоровья.

Сода в стакане

Знакомый с детства атрибут любой российской кухни, пищевая сода – оказывается, еще тот полезный продукт! В ее основе соединение, которое образовалось четыре миллиона лет назад, в результате высыхания доисторических соленых озер!

Доказано, что сочетание лимона и пищевой соды помогает похудеть. Дело в том, что лимон известен как эффективное средство для детоксикации организма, помогает лучше выводить токсины из организма. А пищевая сода улучшает пищеварение и нейтрализует рН желудка в случае переедания.

Стаканчик содовой!

В общем, по утверждению экспертов, сода с лимоном при ежедневном использовании не только устраняет жир с боков живота, но и оказывает общее оздоравливающее воздействие. Для того чтобы достичь таких результатов, достаточно один раз в день употреблять напиток (лимон плюс сода).

На одну порцию лимонада потребуется:

• половина лимона

• половина чайной ложки пищевой соды

• 300 мл чистой воды.

Сначала выдавите сок лимона прямо в соду в стакане. Дождавшись окончания реакции двух компонентов, добавьте воду. Тщательно перемешайте и можете пить.

Такой напиток для похудения следует пить маленькими глоточками, перед едой. Сода и лимон по этому рецепту могут быть дополнены льдом, а также небольшим листиком мяты.

Дозировка и меры предосторожности:

• В пищевой соде много натрия. Вы можете испытывать жажду, когда включаете ее в свой рацион. Лучше всего делать недельный перерыв в употреблении пищевой соды через каждые семь дней.

• Если вы страдаете повышенным давлением, заболеваниями печени или почек, не принимайте пищевую соду из-за высокого содержания в ней натрия.

Ранее «Кубанские новости» рассказали о привычках, которые мешают похудеть.

Как правильно сделать лимонад в домашних условиях: рецепты и советы

Полезные советы

Слово «лимонад» происходит от французского «limonade», и изначально этот прохладительный напиток делали, используя сок лимона, к которому добавляли воду и сахар.

Стоит отметить, что лимонад является одним из первых напитков, которые стали производить в промышленных масштабах.

Существуют множество способов, как приготовить лимонад. Если вы хотите приготовить этот напиток дома, то вам не понадобится множество ингредиентов и кулинарных способностей.

Есть очень простые и более сложные рецепты, однако любой сможет справиться даже с самым сложным рецептом лимонада.

Вот самые интересные способы приготовления лимонада:

Домашний простой лимонад

Вам понадобится:

• 1 лимон
• 1 веточка мяты
• 3-5 столовых ложек сахара
• 1,5 л холодной воды (можно газированной)
• мелкая терка
• кастрюля
• марля.

1. Хорошо помойте лимоны и снимите на мелкой тёрке тонкий слой цедры.

2. В кастрюлю насыпьте цедру, добавьте мяту (можно нарезать на полоски) и сахар. Всю смесь залейте горячей водой (1 чашка), размешайте, чтобы сахар растворился, а цедра дала аромат. Дайте настояться 10 минут.

3. Залейте в кастрюлю холодную воду. Из лимона выдавите сок и налейте его в кастрюлю. Хорошо размешайте. Процедите через марлю весь напиток, чтобы избавится от цедры и мяты.

Готово!

Вариант 1

Вариант 2

Необычный имбирный лимонад

Казалось бы, что этот ингредиент совершенно не подходит для напитка, ведь чаще всего его используют для иных блюд. На самом деле имбирный лимонад очень хорошо утоляет жажду в жаркое время.

Необходимый состав продуктов:

• два лимона;
• 200 грамм корня имбиря;
• две большие ложки сахара;
• три литра чистой воды;
• четыре ложки меда.

Процесс приготовления:

1. Корень очищаем от кожуры, промываем и перетираем на мелкой терке.
2. В кастрюлю вливаем литр воды, туда же добавляем измельченный имбирь.
3. Лимоны очищаем, шкурку мелко нарезаем и тоже кладем в кастрюлю. Из мякоти отжимаем сок любым удобным способом и откладываем его в сторону.
4. Всыпаем к лимону и имбирю сахар, перемешиваем и доводим массу до кипения.
5. Как только пошел процесс, сразу снимаем с огня, процеживаем и даем остыть.
6. Вливаем туда лимонный сок, мед, перемешиваем и разбавляем оставшейся партией воды.
7. Хорошо охлаждаем и можно подавать.

Рецепт домашнего лавандового лимонада

Вам понадобится:

• 1 стакан сахара
• 5 стаканов воды
• 1 чайная ложка сушеных цветков лаванды
• 1 стакан свежевыжатого лимонного сока
• лёд.

1. Смешайте в средней кастрюле сахар и 1 стакан воды. Доведите до кипения на среднем огне, регулярно помешивая, чтобы разбавить сахар.

2. Добавьте лаванду в полученный сахарный сироп, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте настояться (около 1 часа).

3. Процедите смесь и уберите лаванду. Налейте смесь в стеклянный кувшин, добавьте лимонный сока и 4 стакана воды. Размешайте.

4. Налейте сок в стаканы, добавьте лёд или поставьте в холодильник. Украсьте лавандой.

Как сделать классический лимонад

Вам понадобится:

• 9 лимонов
• 1 — 1,5 стакана сахара
• 9 стаканов минеральной негазированной воды
• кастрюля
• кувшин.

1. Чистый лимон положите на твердую поверхность и, немного нажав на него, прокатайте пару секунд. Повторите то же самое с 8-ю другими лимонами.

2. Разрежьте лимоны пополам и выдавите из них сок. У вас должно получиться около 1,5 стакана лимонного сока.

3. Приготовьте кастрюлю и насыпьте в неё 1 – 1,5 стакана сахара, а также добавьте 1 стакан воды.

4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения, после чего варите 3 минуты, чтобы сахар окончательно растворился. Далее снимите кастрюлю с сиропом с огня.

5. Возьмите кувшин и налейте в него лимонный сок и оставшуюся воду (8 стаканов). Добавьте сироп и хорошо размешайте.

Теперь осталось поставить напиток в холодильник. Можете перед употреблением нарезать на дольки лимон и кинуть их в кувшин.

Греческий лимонад

Для греков лимонад, как для русских компот: напиток, который ассоциируется с детством и каникулами у бабушки.

Нам понадобится:

1. 5 лимонов
2. стакан сахара

Готовим так:

Вымойте лимоны и нарежьте максимально тонко. После этого сложите половину кусочков лимона в глубокую чашу и добавьте пол стакана сахара.

А дальше — ручная работа: хорошенько выжмите лимон вместе с сахаром. Полученную жидкость процеживаем и сливаем в бутылку.

В выжатые лимоны снова добавляем оставшийся сахар и продолжаем выжимать руками. После сливаем полученную жидкость в нашу бутылку.

До конца заполняем бутылку кипяченой водой и остужаем в холодильнике. Лимонад готов!

Домашний лимонад из апельсинов

Вариант 2.

Вам понадобится:

• 1,5 кг апельсинов
• 4 лимона
• газированная вода (2 литра или 7 стаканов)
• 1/4 стакана меда
• листья мяты
• лёд.

1. Охладите минеральную воду, и помойте фрукты в тёплой воде.

2. Разрежьте лимоны и апельсины пополам и выжмите из них сок.

3. Приготовьте кувшин и налейте в него свежевыжатый апельсиновый и лимонный сок, а также добавьте мёд. Теперь заготовку для лимонада нужно охладить.

4. Когда заготовка охладилась, добавьте в неё минеральную воду и хорошо размешайте.

5. Добавьте лёд и украсьте листьями мяты.

Как выбрать цитрусовые?

Качество напитка в первую очередь зависит от фруктов, на основе которых он создается. В составе лимонада, кроме самого лимона, зачастую оказываются и апельсины, и мандарины, и грейпфруты, и лаймы. А выбрать качественные плоды умеет не каждый.

Хороший лимон отличается упругостью. Достаточно сжать плод в руке, чтобы оценить его состояние. Если он твердый, к тому же без ярко выраженного характерного лимонного запаха, значит, фрукт просто еще не дозрел. Слишком мягкие лимоны тоже выбирать не следует – они могут быстро сгнить. Что касается цвета, склоняться нужно в пользу желтых плодов без зеленого отлива. Коричневые пятнышки на поверхности говорят о том, что плод был переморожен. Такой фрукт будет горчить и ухудшит вкус лимонада.

Если у лимона неровная шкурка, это также должно насторожить — плод некачественный. Хороший имеет глянцевый блеск. Наиболее ценны фрукты с тонкой шкуркой, содержащие наибольшее количество полезных веществ.

В апельсинах самым важным показателем качества является вес фрукта. Если апельсин тяжелый, пусть он и малого размера, значит, он сладкий. При этом внешний вид не является признаком кислого или сладкого вкуса. Апельсин может иметь и светло-желтый цвет, и близкий к красному. На вкусовых качествах это не отражается, так же, как и то, какая у него шкурка — тонкая или толстая.

Важнее интенсивность запаха: чем апельсин ароматнее, тем больше вероятность, что он зрелый и сладкий.

Для мандарина вес конкретного экземпляра также имеет решающее значение – чем тяжелее, тем слаще. Хотя надо присмотреться и к форме плодов. Те, что приплюснуты с двух сторон, обычно кислят. По цвету лучше всего выбрать фрукты яркого оранжевого оттенка с блестящей шкуркой – с хороших мандаринов ее легко содрать. Также признаком зрелости и качества, как и в других случаях, является сильный «новогодний» запах.

Качественные спелые грейпфруты — упруги и тяжелы. Наиболее сочные и вкусные — крупные плоды с тонкой шкуркой розового или красного цвета. Причем, чем цвет интенсивнее, тем лучше вкус у плода.

Зрелый фрукт обладает ярко выраженным запахом, который чувствуется издали.

Лайм хорошего качества упруг и плотен, хотя и не тверд. Внешне он гладкий и слегка блестит. Зрелые лаймы сильно пахнут. В зависимости от сорта эти фрукты отличаются по размеру. Ориентироваться на такой показатель при выборе по-настоящему вкусного лайма не следует. Цвет хорошего плода может быть и зеленым, и с желтым отливом, встречаются даже темно-оранжевые. В таких сортах как раз меньше всего горечи, но они редкость на наших прилавках. Зато больше всего горечи в лаймах зеленого цвета.

Порой на кожуре такого цитрусового можно увидеть пятна коричневого цвета, напоминающие налет. Признаками гнили это не является, просто плод обожгло солнцем.

Рецепт вишневого лимонада в домашних условиях

Вам понадобится:

• вишнёвый сок (лучше свежевыжатый) — 500 мл
• лимонный сок (1/2 стакана)
• сахар
• холодная минеральная вода (обычная или газировка).

1. В одной емкости смешайте лимонный сок, вишнёвый сок и сахар (по желанию).

2. Один стакан на 1/3 наполните соком, и добавьте воду. Добавьте лёд.

3. Можете украсить ягодами вишни.

* Вместо вишневого сока можно использовать смородиновый.

Домашний лимонад из лимонов, грейпфрута и мёда

Вам понадобится:

• 2,5 л минеральной негазированной или питьевой воды
• 4 лимона
• 2 грейпфрута
• 1 — 2 стакана сахара
• немного листьев мяты
• мёд (по желанию)
• блендер
• кастрюля

1. Хорошо помойте лимоны и нарежьте их на небольшие кусочки.

2. Положите кусочки лимона в блендер и немного измельчите.

3. Делаем сироп: в обычную кастрюлю налейте 2 стакана питьевой воды, насыпьте 1,5 стакана сахара и поставьте на небольшой огонь. Варите около 5 минут, пока не получится сироп. Старайтесь регулярно помешивать, чтобы весь сахар растворился.

4. Добавьте в измельченные в блендере лимоны оставшуюся воду и залейте сиропом.

5. Поставьте напиток в холодильник на 8 — 10 часов.

6. Достаньте напиток из холодильника, хорошо размешайте и используйте мелкое сито, чтобы его процедить.

7. Выжмите сок из двух грейпфрутов и добавьте его в напиток. Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахара или мёда. Снова поставьте в холодильник.

* Можно добавить немного мяты.

Полезные советы

1. При приготовлении любого лимонада старайтесь использовать только натуральные ингредиенты. Если возможность есть, то откажитесь от использования консервированных покупных соков. Ведь вся польза лимонада заключается в его составе, а состав, в свою очередь, содержит только свежие фрукты, ягоды и овощи, и очищенную питьевую воду;
2. Вода может быть любая, как газированная, так и негазированная. Ведь вода – это половина успеха любого напитка. Важно, чтобы она была очищенная, свежая и охлажденная. А все остальное сделают лимоны и другие составляющие;
3. Не забывайте про эстетичный вид приготовленного напитка. Приятнее всего потягивать лимонад через соломинку, из высокого бокала, украшенного дольками свежих фруктов или ягодами;
4. Очень редко возникает потребность хранить домашний лимонад в холодильнике, потому как выпивается он в мгновение ока. Однако если все же он остался, то не храните его долгое время, ведь фрукты и ягоды, которые вы использовали, не могут храниться долго, поскольку не содержат консервантов и химических веществ;
5. Для сладости используют в большинстве случаев сахар или мед. Это самые простие подсластители, но можно использовать и сиропы с фруктовыми вкусами. Они сделают ваш лимонад более уникальным, ведь вкус лимонада вы можете создать самостоятельно, проявив творческие способности и поддавшись полету мысли.

В большинстве рецептов используется большое количество лимонов и других фруктов, что может натолкнуть вас на мысль: «А ведь такой напиток дорогое удовольствие». Смело откиньте ее и подумайте о том, сколько пользы сможете получить вы и ваши близкие, употребляя освежающий напиток, приготовленный своими руками, с душой, теплотой и любовью без консервантов и искусственных красителей.

Как сделать домашний лимонад с халапеньо

Вам понадобится:

• 1 кг клубники (очищенной, помытой и разрезанной вдоль на 4 части)
• 1/2 перца халапеньо (очищенный от семян и разрезанный на 4 части)
• 3/4 стакана сахара
• немного соли
• 10-12 лимонов
• 3 стакана холодной питьевой воды
• лёд
• миска.

1. Отложите 1 стакан размоченной клубники.

2. Приготовьте миску и перемешайте в ней клубнику, перец халапеньо, сахар и соль. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут.

3. Уберите кусочки перца.

4. Из 10-12 лимонов выжмите сок.

5. Переместите содержимое миски в блендер, добавьте лимонный сок и размешайте на большой скорости (1 мин).

6. Процедите напиток через сито.

7. Добавьте в напиток отложенные ягоды клубники, холодную воду и размешайте. Можете добавить лёд.

Рецепт лимонада с грушевым соком и шалфеем (фото)

Вам понадобится:

• 5 граммов свежего шалфея
• лайм
• грушевый сок (100 мл)
• газированная минеральная вода (50 мл)
• лёд
• высокий узкий бокал.

1. Разрежьте лайм на 4 части. Нарежьте одну часть ломтиками и положите её в стакан.

2. Положите в стакан листья шалфея.

3. Размельчите лёд. Это можно сделать в блендере или если завернуть ледяные кубики в полотенце и расколоть молотком (желательно для мяса).

4. Измельчённый лёд насыпьте в стакан и разомните содержимое с помощью столовой ложки.

5. Добавьте грушевый сок – он может быть свежевыжатым или обычным в пакете.

6. Добавьте 1/2 чайной ложки сахарного сиропа и размешайте. Сироп можно заменить газированной водой.

Как приготовить лимонад с гибискусом

Вам понадобится:

Для имбирного чая:

• 1/2 чашки сушеных цветов гибискуса
• горсть смятых листьев мяты
• 4 стакана воды
• 1/2 стакана ментолового сиропа (по желанию)

Для лимонного сока:

• 1 стакан свежего лимонного сока
• 4,5 стакана воды
• 1/2 стакана ментолового сиропа (по желанию)

Для ментолового сиропа:

• 1,5 стакана сахарного песка
• 1,5 стакана воды
• 1/4 стакана листьев мяты.

Приготовление:

Чай

1. В большой кувшин положите сушеные цветы гибискуса и измельченные листья мяты. Налейте 4 стакана воды. Накройте кувшин крышкой и поместите в холодильник на ночь.

2. Процедите чай и удалите цветы гибискуса и листья мяты. Подсластите чай по желанию (можно использовать 1/3 стакана ментолового сиропа) и снова поставьте в холодильник.

Лимонад

Смешайте лимонный сок, воду и сахар (или ментоловый сироп). Охладите напиток.

Ментоловый сироп

В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и листья мяты. Доведите до кипения, пока сахар полностью не растворится.

Снимите кастрюлю с огня, накройте её крышкой и дайте мяте настояться 10-15 минут.

Если сироп имеет сильный вкус мяты, уберите из него листья мяты. Если же нет, подождите еще 5 минут.

Дайте сиропу остыть до комнатной температуры. Перелейте в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник.

Соединяем всё вместе

Добавьте в бокалы лёд, а также в одинаковых пропорциях лимонад и гибискус. Украсьте листьями мяты и дольками лайма.

Как сделать лимонад с тимьяном дома

Вам понадобится:

• 15 свежих веточек тимьяна
• 2 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 9 лимонов (разрезанных пополам)
• 1/4 чашки мёда
• 1/4 чайной ложки экстракта миндаля (по желанию)
• 5 стаканов охлаждённой воды
• миска

1. В миску налейте 1 стакан воды и положите в воду веточки тимьяна. Насыпьте в блюдце четверть чашки сахара, разрежьте каждый лимон пополам и окуните каждую половинку в сахар.

2. Положите половинки лимона на гриль (срезом вниз) на 1-2 минуты или пока среза не приобретет золотисто-коричневый цвет. Достаньте тимьян, но получившийся экстракт оставьте. Слегка поджарьте тимьян.

3. В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды, мёд и оставшийся сахар. Доведите всю смесь до кипения, регулярно помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте поджаренные веточки тимьяна и экстракт.

Оставьте на 1 час, чтобы настояться. Уберите тимьян.

4. Выдавите лимоны, чтобы получить 1,5 стакана сока. В большом кувшине смешайте 5 стаканов холодной воды, сироп из тимьяна и лимонный сок.

Как приготовить арбузный лимонад с ежевикой в домашних условиях

Вам понадобится:

• арбузная мякоть (около 2,5 кг)
• ежевика (примерно 200 г)
• розмарин (6 веточек)
• 1 стакан сахара
• сок из 12 лимонов (чуть больше 1,5 стакана)
• 2 стакана воды
• 1 литр холодной газировки.

1. В небольшую кастрюлю положите сахар и веточки розмарина. Залейте 1-м стаканом воды, поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая, пока не растворится сахар. Процедите полученный сироп.

2. Вырежьте всю мякоть арбуза, избавьтесь от косточек, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Положите кусочки арбуза в блендер и размельчите их. Избавьтесь от мякоти, процедив полученное пюре через мелкое сито.

3. Приготовьте большой кувшин и насыпьте в него ежевику. Используйте деревянную ложку, чтобы размять ежевику.

4. Из 12 лимонов выжмите сок. Налейте его в кувшин, добавьте арбузный сок и сироп и тщательно перемешайте. Охладите в холодильнике в течение 2 часов.

5. Наполните стаканы на 2/3 соком и добавьте газировку. Можете украсить ежевикой и веточками розмарина.

Несколько интересных фактов о лимонаде

На сегодняшний день лимонадом именуют каждый газированный сладкий напиток, который освежает и приносит прохладу в жару, в то время как появился лимонад только в 17 веке. Тогда для его приготовления использовали специальную лимонную настойку и свежевыжатый сок лимона.

Самый первый лимонад в мире был приготовлен случайно, когда виночерпий короля Франции Людовика I вместо вина вынес в зал сок лимона, перепутав бочонки. Он решил, что терять ему уже нечего и рискнул, добавил минеральной воды к лимонному соку. На удивление Людовику I понравился новый и необычный напиток.

После этого лимонад стали делать газированным, используя специальный автомат для насыщения воды кислородом. Этот момент стал пиковым для популярности лимонада, потому как производиться он стал в промышленных масштабах.

Рецепт классического лимонада

Ингредиенты	Количество
лимонов —	12 шт.
чистой питьевой воды —	1 литр
сахара —	по вкусу
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 10 Ккал

Этот рецепт признается не только эталоном и примером для любого лимонного напитка, но и самым простым в приготовлении. Для того чтобы приготовить примерно полтора литра домашнего лимонада вам понадобится приблизительно 12 средних лимонов.

Сок лимонов можно получить, используя соковыжималку или очистив лимоны от кожуры и семечек измельчить в блендере, а затем процедить сквозь марлю.

Добавьте полученный свежевыжатый сок в воду, перемешайте и добавьте сахар (по вкусу). После того как сахар полностью растворится, можно разливать напиток по стаканам, добавляя кубики льда (для свежести) и дольку лимона (для украшения).

Лимонад Бомбей (с тмином и мятой)

Вам понадобится:

• 1/2 чайной ложки семян тмина
• 2 лимона (для ½ стакана лимонного сока)
• корень имбиря (5-6 см)
• 900 мл охлажденной воды
• 3-4 столовые ложки мелассы или сахарный сироп
• 8-10 свежих листьев мяты
• 8 тонких долек лимона
• лёд.

1. Поджарьте семена тмина на среднем огне в небольшой кастрюле около 15 секунд (пока они не обретут коричневый оттенок). Сразу после этого пересыпьте семена в ступку или миску и слегка растолките их.

* Если семена подгорели во время обжарки, выбросите их и попробуйте снова.

2. В большой кувшин насыпьте растолчённые семена и лимонный сок (выдавленный из 2 лимонов).

3. Теперь растолките корень имбиря, поместив его в ступки с 1/4 стакана холодной воды. Так вы получите жидкую массу, которую нужно процедить, чтобы получить сок. Полученный сок налейте в кувшин вместе с мелассой.

4. Нарежьте листья мяты на тонкие полоски и положите их в кувшин, добавив оставшуюся холодную воду. Размешайте, чтобы все ингредиенты смешались, при необходимости добавьте еще мелассы или сахара (сахарного сиропа). Добавьте дольки лимона и размешайте.

Разливая напиток, не забудьте добавить в стаканы лёд.

Польза и вред напитка

Домашний лимонад из лимона не только вкусен, но и обладает рядом полезных качеств:

• предупреждает обезвоживание организма;
• обладает отличными противомикробными качествами, подстегивает иммунную систему;
• помогает вернуть силы, потерянные под влиянием зноя;
• помогает нормализовать обменные процессы в теле;
• улучшает настроение;
• активизирует деятельность мозга;
• лимонады, сделанные по определенным рецептам, помогают не допустить появления холестериновых бляшек в сосудах.

Этот напиток будет полезен людям с заболеваниями сердца, тем, кто страдает анемией, мучается от камней в почках, вечно простужается. Домашний лимонад также идет на пользу людям с пониженной кислотностью желудка, ревматизмом и атеросклерозом. У женщин он снижает симптомы токсикоза в первом триместре беременности. Впрочем, это только если напиток с умеренной кислотностью, ведь слишком кислый, наоборот, способен обострить имеющиеся проблемы.

К употреблению лимонада есть и явные противопоказания. Это повышенная кислотность желудка, аллергия на составляющие конкретного напитка, лишний вес, определенные заболевания почек и желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет (здесь лучше разбираться с профессионалом, какие рецепты на пользу, а какие нет).

Учитывая все достоинства и недостатки домашнего лимонада, не следует забывать и о правилах его употребления, чтобы бодрящий напиток не стал для организма проблемой.

• В жару не следует употреблять лимонад чаще двух раз в день. Одномоментно лучше не выпивать более одного стакана. Бесконтрольное употребление ледяной кисловатой жидкости на жаре становится дополнительной встряской для и так подавленного внешним воздействием организма. Это может привести к разбалансировке работы различных систем в теле, особенно если человек и так не вполне здоров.
• От воздействия фруктовых кислот высокой концентрации в первую очередь страдает желудок, печень и почки. Поэтому нужно знать меру в употреблении напитка из кислых ягод и фруктов.
• Несмотря на то, что лимонад способствует похудению, не нужно пытаться заменить им в жару нормальную еду. Это может навредить здоровью. Надо помнить, что сам по себе лимонад не влияет на сжигание жировых клеток. Он просто слегка глушит чувство голода.
• Употребление ледяного напитка вредит зубам. Эмаль от них разрушается, поэтому пить лимонад, только что извлеченный из холодильника, следует лишь через трубочку.

Домашний лимонад с лаймом

Вам понадобится:

• клубничный сироп (можно купить или сделать самому) — 150 мл
• клубничное пюре (можно купить или смешать в блендере 7-8 клубник и ½ стакана сахара) — 50 мл
• лайм
• имбирь
• лимон
• вода газированная 0,5 л
• лёд
• листья мяты.

Для начала нужно приготовить имбирный фреш:

1. Помойте лимон и снимите тонкий слой цедры. Нарежьте цедру соломой. Насыпьте нарезанную цедру в миску.

2. Добавьте в миску с цедрой имбирь. Немного разомните смесь.

3. Из одного лимона выжмите сок и добавьте в него немного сладкой газировки (со вкусом апельсина, лайма или лимона).

4. Теперь имбирь и цедру нужно залить смесью (пункт 3) и дать настояться 10 минут.

Смешиваем:

1. Нарежьте лайм на дольки, выдавите в кувшин сок и потом киньте в него дольки.

2. Добавьте в кувшин клубничный сироп, клубничное пюре, имбирный фреш, газировку и хорошо размешайте. Украсьте листьями мяты.

Тропический лимонад

Лимонад с добавлением имбирного эля, абрикосового и ананасового сока.

Состав

• Мята, кружочки лайма и лимона, для украшения.
• 100 миллиграмм сока лайма.
• 100 грамм сахара.
• 600 миллилитров воды.
• 500 миллилитров имбирного эля.
• 300 миллилитров абрикосового нектара.
• 300 миллилитров ананасового сока.
• 150 миллилитров лимонного сока.

Приготовление тропического лимонада

1. В одну емкость добавьте воду и сахар, нагрейте и перемешайте так, чтобы сахара растворился.
2. Охладите.
3. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте.
4. Подавайте охлажденным. Украсьте мятой, кружочками лайма или лимона и вкиньте лед.

Как приготовить домашний лимонад — кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD

Несмотря на то что лето уже позади, многие продолжают покупать прохладительные напитки, которые в большинстве своем лишены какой-либо пользы. Этого никак не скажешь о домашних лимонадах, приготовить которые очень просто. Этот напиток не только утоляет жажду, но и заряжает необходимыми витаминами.

 Немного истории

Лимонад — дитя нечаянной ошибки. Согласно легенде, впервые об этом напитке узнали при дворе французского короля Людовика I. Придворный виночерпий случайно перепутал бочки с вином и лимонным соком, но оплошность свою приметил лишь тогда, когда уже подходил к королевскому столу. 

Ошибка эта оказалась ему на руку, так как король был очень доволен новым напитком. Именно с тех самых пор среди аристократии появился полезный и лечебный напиток на основе минеральной воды — лимонад.  

В 1767 году английский химик Джозеф Пристли изобрел насос, который насыщал воду газом (CO2). Тогда появился лимонад в том виде, в котором мы все его сейчас и употребляем.

В Россию лимонад привез Петр I, и этот напиток сразу стал одним из самых любимых при его дворе. После лимонад стали употреблять и все прочие сословия.

Полезные свойства традиционного лимонада

Больше всего положительных свойств имеет натуральный домашний лимонад, приготовленный из свежевыжатого лимонного сока. Как и сам лимон, лимонад содержит широкий спектр  витаминов: С, А, D, Р, В1 и В2. Также этот напиток является обладателем крайне важных для нашего организма микроэлементов. В нем содержатся калий, медь, кальций, фосфор и аскорбиновая кислота.

Лимоны обладают самыми лучшими в растительном мире бактерицидными и антисептическими свойствами. Кожура лимона содержит эфирные масла и витамин С, витамины А, В, Р. Лекарственное действие лимонов очень широко: от атеросклероза, цинги, ангины и авитаминоза до гипертонии и нарушений обменных процессов.

Мы предлагаем вам два самых популярных на сегодняшний день варианта напитков и рассказываем, как приготовить лимонад.

Рецепты домашних лимонадов

Классический лимонный лимонад 

Ингредиенты:

• Вода1 л
• Лимон3-4 шт.
• Сахар1/2 стакана

Способ приготовления

1. Смешиваем в кастрюле сахар с водой, ставим на средний огонь и ждем, пока сахар полностью растворится.
2. Выжимаем сок из лимонов.
3. Сироп остужаем и смешиваем со свежевыжатым лимонным соком и водой.
   
4. Ставим полученный напиток в холодильник до полного охлаждения.

Имбирный лимонад

Ингредиенты:

• Тростниковый сахар20 г
• Имбирь 300 г
• Лимон3-4 шт.
• Вода газированная1 л
• Вода питьевая0,6 л

Способ приготовления

1. Очищаем корень имбиря и натираем на терке.
2. Далее натираем цедру лимонов и выжимаем из них сок.
3. На умеренном огне растворяем в воде сахар и смешиваем с тертым имбирем и цедрой лимона. Доводим смесь до кипения.
   
4. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем на 10 минут, чтобы сироп как следует настоялся.
   
5. Добавляем сок лимона.
6. Оставляем лимонад в холодильнике до полного остывания.

Как приготовить лимонад из груши дома: с лимоном, тархуном, корицей. Как сделать грушевый лимонад в домашних условиях: лушие рецепты с фото

История появления лимонада

Родился этот замечательный и столь полюбившийся детям и взрослым напиток в Париже. В те времена Францией правил король Луи Бурбон, который отведал этот напиток одним из первых. Конечно, привычный нам напиток отличается о того, что пили при дворе французской короны. Тогда лимонад был не газированный и состоял только из трех компонентов: воды, сахара и сока лимона.

В России появление лимонада связано с именем Петра Великого. А появление газов в напитки связано с изобретением Джозефом Пристли в 18-м веке сатуратора, насыщающего воду углекислым газом.

Грушевый лимонад: состав и калорийность

Каждый газированный и негазированный лимонад имеет в составе лимон, сахар и воду. А вот в отношении шипучки неизменным остается присутствие в составе углекислого газа, который и создает бьющие в нос пузырьки. Раньше для газирования напитков из воды и фруктового сиропа использовались сифоны. А те, у кого их не было в распоряжении, прибегали к простейшему способу гашения соды лимонной кислотой или уксусом.

Справедливости ради следует заметить, что присутствие соды в напитке искажает оригинальный вкус лимонада, поэтому в наши дни самым простым решением остается использование сильногазированной воды для разбавления сиропа.

Калорийность лимонада грушевого достаточно мала: на 100 г напитка приходится всего 45 ккал, где 12 г отводится на долю углеводов.

Но если вы хотите снизить показатели калорийности, то для подслащивания напитка лучше использовать сахарозаменители: фруктозу, стевию, сорбит и прочие популярные добавки. В некоторых случаях можно и вовсе отказаться от слащавости питья.

Как делать грушевый сироп для лимонада

Разобравшись с водой и газом, мы плавно подошли к главной задаче лимонадоварения – сиропу. Что такое сироп? Это сваренный до загустения фруктовый сок с сахаром. В принципе в ответе и кроется вся технология приготовления грушевого сиропа:

1. Отжимаем на соковыжималке сок из грушевой мякоти;
2. Смешиваем его с сахарным песком и небольшим количеством воды;
3. Варим на малом огне сироп до густоты и растворения сахарных кристаллов;
4. Готовый сироп остужаем и фильтруем через сито.

Основа для грушевого лимонада готова. А вот как научиться готовить полноценный напиток аля «Дюшес» расскажет наш пошаговый рецепт лимонада с грушей.

Классический грушевый лимонад

Осенью предлагаю приготовить лимонад из груш. Для грушевого лимонада выбирайте спелые (но не переспелые), ароматные и вкусные груши. Именно от того, насколько вы удачно подберёте груши, будет зависеть вкус вашего грушевого лимонада.

Ингредиенты

Вода 1 л

Груша свежая 200 г

Лимон 1 шт.

Сахар 4 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1 

Для работы нам понадобятся груши, лимон, сахар, вода.

Шаг 2

 

Груши (200 г) вымыть, очистить от кожуры и семенной коробки. Нарезать мякоть небольшими кусочками и 150 г груши поместить в чашу кухонного комбайна (насадка «металлический нож»).

Шаг 3

Добавить 200 мл холодной, кипячёной воды и измельчить до однородного состояния.

Шаг 4

Заранее основную часть воды (800 мл) соединить с сахаром (4 ст. л.), довести до кипения. Помешивать, чтобы весь сахар растворился. Готовить 2 минуты. Затем огонь выключить, а сироп хорошо охладить.

Шаг 5

Соединить грушевое пюре, сироп, остальную грушу, нарезанную дольками. 1/3 лимона нарезать тонкими кружками, а из остального выжать сок. Добавить лимонный сок и кружки лимона в смесь. 

Шаг 6 

Лимонад из груш готов.

Простой рецепт лимонада

Это достаточно простой, но очень вкусный рецепт лимонада «Дюшес». Итак, для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 мл сока груши;
• 50 мл лимонного сока;
• 100 г сахара;
• 350 мл газированной воды;
• пачка ванилина.

Способ приготовления:

1. Прежде всего, необходимо сварить сироп. Для этого нужно подготовить фрукты. Перебираем и оставляем только цельные плоды без повреждений. Груши нарезаем мелкими кусочками, отжимает из них сок.
2. Затем часть сока засыпаем сахарным песком и добавляем чуть-чуть ванилина, только чтобы усилить аромат.
3. Ставим жидкость на огонь и несколько минут варим.
4. Как только сок закипит, перемешиваем его в течение 3 минут и снимаем.
5. Охлаждаем полученный сироп.
6. В другую часть сока, которая не сварена, добавляем сок одного или двух выжатых лимонов.
7. Смешиваем газированную воду, сироп и сок.

Особенно приятно пить этот напиток в жаркий период времени со льдом и дополнительной долькой лимона.

Грушевый лимонад с тархуном

Из сочной груши получаются не только отличные десерты, но и вкусный освежающий лимонад, который предлагаю вам приготовить и попробовать!
Груша обладает нежным сладким вкусом. Лимонный сок хорошо оттеняет сладость груши, а тархун придает напитку неповторимый аромат.
Кроме того, груша богата ценными для нашего организма микроэлементами, в частности, полезным для сердца калием, а также фолиевой кислотой, которая укрепляет иммунную систему и кровеносные сосуды.

Ингредиенты для приготовления грушевого лимонада (на 2 л):

• Мякоть груши без кожицы 400 г
• Лимонный сок 4 ст.л.
• Минеральная газированная вода 1,5 л
• Сахар 8 ст.л.
• Тархун ~12 веточек

Рецепт приготовления лимонада из груши:

1. Приготовить сироп с тархуном. Для этого 8 ст.л. сахара залить холодной водой, добавить 8 веточек тархуна, поставить на огонь. Когда закипит – прикрутить и варить на медленном огне 10-15 минут до загустения, после чего охладить и процедить сироп.

2. Грушу очистить от кожицы, нарезать кусочками, высыпать в глубокую миску или кастрюлю и взбить в пюре блендером.

3. В кастрюлю или кувшин положить 4-5 веточек тархуна, слегка их размять и добавить грушевое пюре, сироп из тархуна и лимонный сок. Залить все это минеральной газированной водой.

При подаче добавьте несколько кубиков льда и украсьте бокал кусочком груши и веточками тархуна.
Теперь Вы знаете, как сделать лимонад из груши! Как видите, рецепт очень прост и не занимает много времени.

Успехов в приготовлении и вкусного лимонада!

Грушевый домашний лимонад с ванилином

Ингредиенты

• Свежевыжатый сок груш — 200 мл
• Свежевыжатый лимонный сок — 40 мл
• Вода сильногазированная — 400 мл
• Простая вода — 80 мл
• Сахар-песок белый — 80 г
• Ванильный сахар — 2 пачки

Способ приготовления

При минимальном количестве компонентов и времени мы сможем быстро и просто приготовить самостоятельно в домашних условиях отличный прохладительный напиток со вкусом груши и с игристыми пузырьками.

От такого питья в восторге будут не только дети, но и взрослые, особенно в период летнего зноя.

1. Для начала подготовим сироп. В эмалированную емкость заливаем 80 мл воды и засыпаем простой и ванильный сахар, после чего при постоянном перемешивании варим сироп до полного растворения сахаринок. Готовый сироп остужаем.
2. В стеклянной емкости смешиваем грушевый и лимонный сок, добавляем сироп и вливаем весь объем газированной воды.

Подавать лимонад следует в охлажденном виде.

Домашний лимонад «Дюшес»

Ингредиенты

• Вода газированная — 1,5 л
• Сахар — 250 г
• Лимон (сок) — 5 шт
• Груша (дюшес) — 2 кг

Время приготовления:60 минут

Способ приготовления

Грушу помыть и выдавить из нее сок. У меня получилось почти 1,5 литра грушевого фреша.

Грушевый фреш влить в глубокую кастрюлю и добавить сахар, варить на медленном огне 30 минут. Дать отстояться, лучше ночь. Либо до полного остывания.

Выдавить из лимонов сок.
Из 5 лимонов получилось 200 мл.

Грушевый сироп процедить через марлю. Смешать с лимонным соком и газированной водой. В итоге получилось 3 литра вкуснейшего, домашнего, ароматного и полезного лимонада.

Грушевый лимонад с мятой

Ингредиенты

• 1 кг груш;
• 100 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 2½ л обычной воды;
• несколько веточек мяты;
• мёд — по вкусу;
• 1½ л газированной воды.

Приготовление

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на две части и удалите семечки. Полейте фрукты половиной лимонного сока и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и мяту и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите груши под крышкой около 40 минут.

Выкиньте мяту, а фрукты переложите в тарелку. Слегка остудите отвар и смешайте его с мёдом. Жидкость должна получиться довольно сладкой. Охладите отвар и груши.

Пюрируйте фрукты блендером. Соедините их с грушевым отваром, газированной водой и оставшимся лимонным соком.

Лимонад с грушей «Дюшес», домашний рецепт с апельсином

Лимонад — вкусный и освежающий напиток, который готовится преимущественно из лимона и воды. Напиток этот может быть газированным или не газированным — все зависит от Ваших предпочтений. А с использованием дополнительно фруктов, ягод и специй лимонад играет новыми красками. Например, «Ситро» готовится с добавлением цитрусовых и пряностей, в «Крем-соду» добавляют ванилин и кумарин, а в «Тархун — экстракт эстрагона.  Но сегодня речь пойдет о другой популярной разновидности напитка: лимонаде «Дюшес». Домашний рецепт, конечно, очень отличается от готовой газировки, зато намного полезнее и натуральнее. Ведь готовится грушевый лимонад в домашних условиях из сочных и сладких груш. Этот вкуснейший напиток хорошо освежает и утоляет жажду в жаркое лето. Приготовить его совсем несложно, понадобится небольшой ассортимент продуктов и немного времени.

Ингредиенты:

• 800 + 200 мл обычной воды или 100 мл обычной и 900 мл сильногазированной минеральной воды;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 4-5 груш среднего размера;
• 3-4 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. мятного сиропа или несколько листиков мяты.

Приготовление домашнего грушевого лимонада «Дюшес» с апельсином

1. Начинаем с подготовки всех ингредиентов. Если предполагается использование минеральной воды — наливаем 1 стакан и оставляем на кухне, бутылку убираем остужаться в холодильник или морозильник.

Для приготовления лимонада понадобится сок лимона и апельсина. Для этого используем фрукты среднего размера, хорошо их промываем и обсушиваем. Дополнительно можно использовать цедру апельсина и лимона, она придаст грушевому лимонаду яркий цитрусовый аромат. Для того, чтобы снять цедру, фрукты желательно ошпарить кипятком, а после этого натереть на терке верхний слой цитрусовых, не доходя до белой пленочки. Цедры понадобится буквально щепотка, остальную можно отправить в морозилку и использовать для приготовления выпечки.

Для того, чтобы сока получилось немного больше, прокатываем фрукты ладошкой, слегка прижимая их к доске. Разрезаем каждый на две половинки. Отжимаем сок ручной соковыжималкой или руками.

2. На заводах газированные напитки, в том числе и лимонад, получают путем искусственного насыщения жидкости углекислым газом, и для этого используют специальные аппараты — сатураторы. К сожалению, без такого устройства добиться оригинального вкуса газированного лимонада не получится. Домашний рецепт лимонада предполагает использование обычной кипяченой воды. Но если хотите, чтобы напиток был с пузырьками и напоминал по вкусу слабогазированный лимонад, можно использовать сильногазированную минеральную воду.

Итак, если мы готовим напиток с обычной водой, наливаем в кастрюлю 800 мл из под крана или фильтра и отправляем на огонь. Если напиток будет газированным — используем всего 1 стакан обычной воды, чтобы растворить на огне сахар. Всыпаем 3-4 ст.л. сахара и даем закипеть. Провариваем 2-3 минуты и отключаем огонь. Сахарную воду остужаем до комнатной температуры. Чтобы ускорить процесс остывания, можно поместить емкость с подслащенной водой в большую тару с холодной водой. После этого убираем сахарную воду остужаться в холодильник (или морозильник на 10-15 минут).

3. Груши для лимонада желательно использовать зрелые, но не переспелые и не мягкие. От выбора груш зависит и вкус готового лимонада. Выбираем сочные и ароматные фрукты. Промываем их и обсушиваем полотенцем. Счищаем овощечисткой кожуру. Разрезаем каждую грушу на четыре половинки и с каждой удаляем семенную коробочку. Нарезаем небольшими дольками. Пару груш оставляем с кожицей, для подачи — их нарезать сразу не нужно, чтобы не потемнели.

4. Теперь понадобится мощный измельчитель. Если блендер не мощный, взбиваемая масса получится с комочками. В этом случае массу нужно будет дополнительно отжать, завернув в 2 слоя марли. В чашу блендера добавляем подготовленную грушу, наливаем стакан кипяченой (или минеральной) воды комнатной температуры, добавляем мятный сироп. Если сиропа нет, можно добавить несколько листиков мяты. Измельчаем все до однородной массы.

5. Подбираем кувшин или банку на 1,5 литра. Нарезаем отложенные 2 груши с кожицей отправляем на дно емкости. Вливаем апельсиновый и лимонный сок.

6. К остальным ингредиентам в кувшине процеживаем через сито измельченную грушу с мятным сиропом и водой. Грушевый лимонад, рецепт которого предполагает наличие минералки, на этом этапе лучше сразу охладить в морозилке или холодильнике. А газированную воду добавлять лучше уже к готовому напитку, чтобы газы не вышли раньше времени. Если используем обычную воду — удобнее сразу все смешать, а потом уже остужать.

7. Наливаем охлажденный сахарный сироп (и газированную воду, если ее используем).

8. Перемешиваем и подаем с кубиками льда и ломтиками груши. Грушевый лимонад в домашних условиях готов! Согласитесь, очень напоминает по вкусу популярный «Дюшес». Приятного аппетита!

Грушевый лимонад с шалфеем и лаймом

Ингредиенты:

• Свежий шалфей  — 5 Грамм
• Лайм  — 25 Грамм
• Сок грушевый  — 100 Миллилитров
• Газированная вода  — 50 Миллилитров
• Лед колотый  — По вкусу

Количество порций: 1

Способ приготовления

Четверть лайма разрежьте на ломтики. Измельчите лёд: это можно сделать при помощи мощного блендра или вручную, положив лёд в ткань и отбив его скалкой. В стакан выложите лайм, добавьте к нему шалфей.

 
К лайму и шалфею положите несколько ложек измельчённого льда. Разотрите эти ингредиенты. Идеально для этого использовать специальное приспособление — мадлер. Тем не менее можно выполнить эту нехитрую операцию и любыми подручными средствами.
Заполните стакан оставшимся измельчённым льдом. Налейте грушевый сок.

 
Если хотите лимонад послаще, можно добавить сахарный сироп (только совсем чуть-чуть). Не забудьте размешать его при помощи ложки с длинной ручкой. Влейте газированную воду.

 
Грушевый лимонад с шалфеем готов к употреблению! Если вы хотите сделать его побольше, соответственно увеличьте пропорции.

Грушевый лимонад с тархуном

• Мякоть груши без кожицы 400 г
• Лимонный сок 4 ст.л.
• Минеральная газированная вода 1,5 л
• Сахар 8 ст.л.
• Тархун ~12 веточек

Рецепт приготовления лимонада из груши:

1. Приготовить сироп с тархуном. Для этого 8 ст.л. сахара залить холодной водой, добавить 8 веточек тархуна, поставить на огонь. Когда закипит – прикрутить и варить на медленном огне 10-15 минут до загустения, после чего охладить и процедить сироп.

2. Грушу очистить от кожицы, нарезать кусочками, высыпать в глубокую миску или кастрюлю и взбить в пюре блендером.

3. В кастрюлю или кувшин положить 4-5 веточек тархуна, слегка их размять и добавить грушевое пюре, сироп из тархуна и лимонный сок. Залить все это минеральной газированной водой.

При подаче добавьте несколько кубиков льда и украсьте бокал кусочком груши и веточками тархуна.
Теперь Вы знаете, как сделать лимонад из груши! Как видите, рецепт очень прост и не занимает много времени.

Домашний лимонад «Натахтари» с грушей и мятой

Этот традиционный грузинский лимонад весьма популярен не только на своей родине, но и в наших широтах. Абсолютно натуральный напиток с легкой газацией отлично утоляет жажду. В самой Грузии для приготовления «Натахтари» используется родниковая природная вода, которая в сочетании с энергией летних спелых фруктов заряжает жизненными силами на весь день.

Ингредиенты

• Груши спелые – 800 г;
• Сахарный песок – 200 г;
• Вода с газом родниковая– 1,5 л;
• Вода фильтрованная – 500 мл;
• Мята свежая – 10-15 листиков;

Способ приготовления

Как сделать грушевый лимонад по грузинскогму рецепту.

1. В чашу блендера загружаем листики мяты и ложку сахарного песка, после чего перетираем траву до кашеобразного состояния.
2. Мятную массу заливаем крутым кипятком (0,5 л) и настаиваем 60 минут в тепле. Спустя положенное время сливаем настой через ситечко.
3. Груши моем и чистим от сердцевин, после чего дольки фруктов ставим на малый огонь, добавляем ½ ст. воды и варим на малом огне сок-пюре около часа.
4. Затем остывшую массу перетираем через мелкое сито, смешиваем с сахаром и мятным настоем. Полученный концентрат отправляем в холодильник.
5. Перед подачей наливаем на треть в стакан грушево-мятный сироп и доливаем остаток газированной водой. Сразу замешивать большой объем лимонада газировкой можно только перед подачей на стол в графине с крышкой.

В подаче лимонада важен не только вкус напитка, но и оформление. Для более эффектного вида, насыпьте в бокал на 1/3 кубики льда, а затем наполните емкость напитком. На край чаши установите ломтик лимона или лайма, а также очень красиво смотрится в таком напитке веточка мяты, вишенка или декоративный коктейльный зонтик с соломинкой.

Грушевый лимонад с медом и лимонным соком

Ингредиенты

• 1 кг груш;
• 100 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 2½ л обычной воды;
• несколько веточек мяты;
• мёд — по вкусу;
• 1½ л газированной воды.

Приготовление

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на две части и удалите семечки. Полейте фрукты половиной лимонного сока и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и мяту и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите груши под крышкой около 40 минут.

Выкиньте мяту, а фрукты переложите в тарелку. Слегка остудите отвар и смешайте его с мёдом. Жидкость должна получиться довольно сладкой. Охладите отвар и груши.

Пюрируйте фрукты блендером. Соедините их с грушевым отваром, газированной водой и оставшимся лимонным соком.

Грушевый лимонад по итальянскому рецепту

Итальянцы не остались в стороне и создали свой вариант грушевого напитка. Итальянский вариант лимонада «Дюшес» готовится с использование таких экзотических фруктов, как грейпфрут и манго. Благодаря этим компонентам получается напиток с необычным, тонизирующим вкусом.

Необходимые продукты:

• 1 спелый грейпфрут;
• 2 крупные груши;
• 1 небольшое манго;
• стакан малины;
• сахарный сироп;
• лимонный сок.

Как и в предыдущем рецепте, сначала готовится концентрат из фруктов и ягод, который разбавляется сильно газированной водой. Эту версию лимонада принято обильно украшать кусочками фруктов и цельными ягодами малины.

Лимонад, приготовленный своими руками, станет прекрасным напитком, утоляющим жажду в жаркую погоду, а также главным украшением стола как на празднике детей, так и взрослых.

[spoiler title=»Источники»]

• https://FB.ru/article/411920/retsept-domashnego-limonada-dyushes
• https://tvoi-povarenok.ru/grushevyj-limonad-v-domashnix-usloviyax.html
• https://webspoon.ru/receipt/grushevyjj-limonad
• https://papinaeda.ru/218
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/79536/
• https://zen.yandex.ru/media/id/5cfa6380e77f2e00b01cdc1f/15-receptov-domashnego-limonada-kotoryi-vkusnee-magazinnogo-5cfb8fccaff15000afe56459
• https://wowcook.net/napitki/grushevyy-limonad-v-domashnih-usloviyah.html
• https://povar.ru/recipes/grushevyi_limonad_s_shalfeem-34552.html
• https://zen.yandex.ru/media/id/5cffcfe270822600ac4ea0f7/grushevyi-limonad-s-tarhunom-5d00e775e6438000aed38ff8
• https://Lifehacker.ru/domashnij-limonad-recepty/
• https://eda.ru/recepty/napitki/grushevij-limonad-s-shalfeem-31802
• https://homeferm57.ru/sadovodstvo/grusha-limonadnaya-opisanie-sorta.html

[/spoiler]

Рецепт домашнего лимонада

Узнайте, как приготовить свежевыжатый домашний лимонад по старинке, от которого у вас получится отличное качество! Это очень просто. Мы даже включаем инструкции для лимонада без сахара, лимонада на медовой основе, а также о том, как легко приготовить ароматные лимонады по одному и тому же рецепту.

Нет ничего лучше большого стакана свежевыжатого домашнего лимонада в жаркий летний день. Это идеальный освежающий напиток. Его легко приготовить большими партиями, чтобы потом заморозить и наслаждаться им все лето.Классический старинный лимонад готовится из свежевыжатого лимонного сока и простого сиропа. Некоторые люди просто добавляют сахар в лимонный сок и воду, чтобы приготовить лимонад, но это может привести к зернистости и расслоению. В лучшем домашнем лимонаде для подслащивания используется простой сироп. Просто сироп не отделяется. Мы даже включаем варианты приготовления простого сиропа из меда или стевии.

Простой сироп:

Простой сироп используется в качестве подсластителя в напитках и выпечке. Смешать простой сироп с холодными напитками значительно легче, чем с обычным сахаром.

Домашний лимонад начинается с простой основы из сиропа. Это позволит вам подсластить лимонный сок из свежевыжатых лимонов без каких-либо проблем с растворением сахара. Последнее, что вам нужно, — это песчаный лимонад или лимонад, в котором сахар отделяется и опускается на дно.

Лимонад с использованием меда:

Растворите равные части меда и воды в кастрюле на среднем или сильном огне. Итак, на 1 стакан меда используйте 1 стакан воды. В результате получится простой сироп из меда, а не из сахара.Затем просто смешайте в равных частях свежевыжатый лимонный сок, чтобы получился концентрат лимонада.

Лимонад без сахара:

Для лимонада без сахара используйте порошок стевии. Стевия — сильный натуральный подсластитель. Растворите 1/4 стакана порошка стевии в 2 стаканах воды в кастрюле на среднем или сильном огне. Смешайте эту смесь с 2 стаканами свежевыжатого лимонного сока, чтобы получился концентрат лимонада.

Свежевыжатый сок по сравнению с лимонным соком в бутылках:

Свежевыжатый лимонный сок имеет более яркий и чистый вкус и настоятельно рекомендуется для приготовления лимонада.Лимонный сок в бутылках не такой свежий и иногда может иметь горький химический привкус. Для приготовления лимонада можно использовать любой вид лимона, включая лимоны Мейера, которые имеют отчетливый, более сладкий вкус.

Лимонады со вкусом:

Этот рецепт научит вас, как приготовить простой лимонад, но вы можете использовать этот же рецепт для приготовления различных вкусов. Хотите клубничный лимонад? Добавьте полкилограмма очищенной клубники в приготовленный лимонад и взбейте его в блендере. Малиновый лимонад? Сделай то же самое! Легко смешивать и сочетать различные фрукты и сочетания вкусов, чтобы утолить жажду этим старинным лакомством.

Регулировка сладкого и кислого

Простой сироп имеет определенное соотношение воды и сахара. Если вы хотите отрегулировать сладость этого рецепта, не меняйте пропорцию простого сиропа. Лучше отрегулировать соотношение простого сиропа и лимонного сока. Чтобы лимонад получился более кислым, используйте больше лимонного сока. Кроме того, вы также можете добавить в лимонный сок менее простой сироп. Получив концентрат лимонада (смесь простого сиропа и лимонного сока), добавьте воды по вкусу.На этом этапе вы можете разбавить лимонад настолько, насколько захотите, в зависимости от ваших личных вкусовых предпочтений.

Инструкции для морозильной камеры:

В этом рецепте вы создаете концентрат лимонада, смешав простой сироп с лимонным соком. Концентрат лимонада можно заморозить для дальнейшего использования. Перелейте охлажденный концентрат лимонада в пакет с застежкой-молнией размером галлон и положите в морозильную камеру. Когда все будет готово к подаче, разморозьте и добавьте воды по вкусу.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные и освежающие рецепты холодных напитков:

Узнайте, как приготовить свежевыжатый домашний лимонад по старинке, который снесет ваши носки! Это очень просто.Мы даже включаем инструкции для лимонада без сахара, лимонада на медовой основе, а также о том, как легко приготовить ароматные лимонады по одному и тому же рецепту.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 5 фунтов лимонов
• 2 стакана воды
• 2 стакана сахара *

Инструкции

• Разрезать лимоны пополам. Вылейте сок из каждого лимона через ситечко в большую мерную чашку. Продолжайте выжимать сок, пока не получите 2 чашки лимонного сока.

• Налейте воду в кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте сахар. Продолжайте готовить на огне, пока сахар не растворится и жидкость снова не станет прозрачной.

• Смешайте раствор сахара с лимонным соком, чтобы получить концентрат лимонада.

• Когда все будет готово, добавьте воды в концентрат лимонада по вкусу. Чтобы лимонад получился крепче, добавьте меньше воды. Для менее сладкого, более кислого лимонада отрегулируйте соотношение простого сиропа к лимонному соку, добавив больше лимонного сока или менее простого сиропа.

Примечания

Инструкции для морозильной камеры: Концентрат лимонада можно заморозить для дальнейшего использования. Просто перелейте его в пакет на молнии размером галлон и положите в морозильную камеру. Когда все будет готово к подаче, разморозьте и добавьте воды по вкусу. Лимонад на основе меда: замените сахар в этом рецепте 2 чашками меда. Лимонад без сахара: замените сахар в этом рецепте на 1/4 стакана порошка стевии. Лимонад со вкусом: Вы можете использовать этот же рецепт для приготовления различных вкусов.Хотите клубничный лимонад? Добавьте полкилограмма очищенной клубники в приготовленный лимонад и взбейте его в блендере. Малиновый лимонад? Сделай то же самое! Легко смешивать и сочетать различные фрукты и сочетания вкусов, чтобы утолить жажду этим старинным лакомством.

Порция: 1 чашка | Калории: 275 ккал | Углеводы: 76 г | Белок: 3 г | Натрий: 9 мг | Калий: 391 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 56 г | Витамин А: 60 МЕ | Витамин C: 150,2 мг | Кальций: 76 мг | Железо: 1,7 мг

Рецепт домашнего лимонада — Oh So Delicioso

Домашний рецепт лимонада — классический вкусный освежающий напиток, который действительно можно готовить круглый год.Он прохладный, слегка сладкий, немного терпкий, и его так легко приготовить. Этот домашний рецепт лимонада станет вашим новым фаворитом.

ПОЧЕМУ СДЕЛАТЬ ЭТОТ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЛИМОНАДА?

Нет никакого соревнования между домашним лимонадом и купленным в магазине или напитком. Домашний 100% имеет свежий вкусный вкус, который ему не подходит. Кроме того, вы знаете все, что входит в ваш лимонад, без искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НУЖНЫ ДЛЯ КУПИТЬ ЛИМОНАД?

Для приготовления домашнего рецепта лимонада вам понадобится

1.ингредиенты для простого сиропа

2. Свежевыжатый лимонный сок

3. Ледяная вода

КАКИЕ ЛИМОНЫ ЛУЧШЕ ПОКУПАТЬ?

Я считаю, что лимоны Мейера самые сочные. Но обычно они немного дороже. Так что выбирайте лимоны большего размера, чтобы получить больше сока для группы за свои деньги.

КАК ВЫБРАТЬ БОЛЬШЕ СОКА ИЗ ЛИМОНОВ?

Несколько профессиональных советов, как получить больше сока из лимонов:

1. Надавите и скатайте лимон ладонью.
2. Поместите лимон в микроволновую печь на 10 секунд

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ СИРОП ДЛЯ ДАННОГО ДОМАШНЕГО РЕЦЕПТА ЛИМОНАДА

Первый шаг к приготовлению идеального лимонада — приготовить простой сироп.

ПОЧЕМУ СДЕЛАТЬ ПРОСТОЙ СИРОП ВМЕСТО ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА

Вы делаете простой сироп по двум причинам

1. вкус
2. обеспечивает растворение сахара

Добавьте в кастрюлю сахар и воду. Вы хотите сохранить соотношение 1: 1.Существует «богатый сироп», который содержит вдвое больше сахара по сравнению с водой. но для этого рецепта лимонада подойдет простой сироп.

Доведите сахар и воду до кипения и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится и жидкость не станет прозрачной, а не мутной.

Дать сиропу достичь комнатной температуры.

Вы можете поместить его в герметичный контейнер и хранить в холодильнике для всех видов напитков. Некоторые из наших других рецептов, в которых используются простые рецепты сиропа:

КАК СДЕЛАТЬ ЭТОТ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЛИМОНАДА

Теперь, когда простой сироп комнатной температуры, можно все перемешать.

1. выжать лимоны
2. Добавьте сок в кувшин
3. добавьте в свой простой сироп
4. размешать в ледяной воде

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРИОБРЕТЕННЫЙ МАГАЗИН ЛИМОННЫЙ СОК?

То есть, я не могу помешать тебе сделать это, но послушай меня … ЭТО НЕ ЖЕ.Он может быть заменителем, но он не будет свежим, чистым или таким же, как свежевыжатые лимоны, я обещаю. Выдавливать лимоны не так уж сложно и не требует много времени.

ЧТО Я МОГУ ДОБАВИТЬ В ЛИМОНАД, ЧТОБЫ РАЗЖАРИТЬ ЕГО?

Добавьте свежие дольки лимона или лайма. Мята — еще одна освежающая добавка в лимонад.

FAQ’S

СКОЛЬКО СВЕЖИЙ ЛИМОНАД ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Домашний рецепт лимонада хранится 7-8 дней в холодильнике.

СКОЛЬКО ЛИМОНОВ СЛЕДУЕТ КУПИТЬ?

Обычно для этого рецепта вам понадобится около 6-8 лимонов. Если они большие и очень сочные, вам понадобится меньше. Лимоны меньшего размера могут потребоваться больше. Если вы хотите использовать свежие лимоны в качестве гарнира, возьмите еще несколько штук. Сумка весом 2 фунта должна дать вам достаточно.

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ ЛИМОН ИЗВЕСТЬЮ?

ДА! если вы в затруднении и вам нужно использовать лайм или комбинацию лайма и лимона. Если вы используете весь лайм, вы технически будете делать лаймада, но простой сироп работает с обоими!

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ИГРИРОВАННУЮ ВОДУ?

ДА! Смешивать газированную воду так весело! Вместо того, чтобы использовать воду, возьмите в магазине немного содовой или газированной воды и просто замените ее.

СЛИШКОМ СЛАДКОЕ? СЛИШКОМ КИСЛО?

Этот рецепт лимонада — просто основа для многих. Если вы хотите, чтобы ваш лимонад был легким, сладким или терпким, добавьте еще того, что вам нравится! Не стесняйтесь немного поэкспериментировать с размерами, чтобы они были именно такими, как вы хотите.

СКОЛЬКО ЭТО ДЕЛАЕТ?

Этот рецепт рассчитан на то, чтобы точно поместиться в стандартный 2-литровый кувшин. Просто удвойте его, чтобы получить галлон!

ДАВАЕМСЯ ДРУЗЬЯМИ!

Если вы попробовали этот домашний рецепт лимонада или любой другой рецепт в блоге, не забудьте поставить оценку рецепту и оставить нам комментарий ниже.Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы узнать, чем еще мы занимаемся.

простой сироп

• Смешайте воду и сахар в средней кастрюле. перемешайте и доведите до кипения, периодически помешивая. Когда сахар полностью растворится, снимите с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры. Если не смешать сразу с лимонадом, храните его в герметичном контейнере в холодильнике.

калорий: 107 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 13 мг | Калий: 48 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 3 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 1 мг

СохранитьСохранить

10 лучших рецептов лимонада — пара поваров

Вот как приготовить лимонад… дома! Начните с нашего основного рецепта домашнего лимонада, попробуйте все варианты (розовый, игристый и другие).

Конечно, вы можете купить кувшин лимонада или банку концентрата. Но вот секрет. Самый лучший лимонад — домашний… с использованием настоящих лимонов! Его легко взбить, а вкус нереальный. Каждый глоток — это порция чистых, сладко-терпких солнечных цитрусовых.

Вот наш лучший рецепт лимонада: быстро и легко приготовить кувшин! Тогда у нас есть лучшие варианты рецептов лимонада: розовый лимонад, игристое, малиновое и многое другое. (Да, еще несколько вариантов с шипами… потому что мы не смогли устоять!)

А теперь… лучшие рецепты лимонада!

Классический рецепт лимонада! Вот как приготовить лучших рецептов лимонада из свежевыжатых лимонов! Использование настоящих цитрусовых придает необычайно сладкий терпкий вкус.

Состав: Лимоны, вода, сахар

Получить рецепт

Лучшая вариация рецепта лимонада? Розовый лимонад! Нет, это не концентрат… его можно приготовить из настоящих лимонов! Что делает его розовым? В этом рецепте лимонада есть секреты яркого цвета и свежего аромата.

Состав: Лимоны, вода, сахар, клюквенный сок

Получить рецепт

Этот рецепт игристого лимонада легко приготовить дома, и он так освежает! Добавьте пузырьки в лимонад, чтобы сделать его еще вкуснее.Сделайте этот летний напиток из настоящего лимона и газированной воды!

Состав : Лимоны, сахар, газированная вода

Получить рецепт

Есть свежая клубника? Вот один из лучших способов их использовать … кувшин домашнего клубничного лимонада! Напиток яркий и красивый, цитрусовый с ягодным послевкусием. Если приготовить его дома, то вкус намного лучше: он обладает потрясающе свежим вкусом.

Состав: Лимоны, клубника, сахар, вода

Получить рецепт

Этот рецепт малинового лимонада легко приготовить, и он полон свежего аромата! Это намного лучше, чем все, что можно купить в магазине.

Состав: Лимоны, малина, сахар, вода

Получить рецепт

У этого лавандового лимонада остро-сладкий вкус и прекрасный оттенок светло-фиолетового! У него идеальное цветочное послевкусие. Смешайте этот простой домашний сироп лаванды.

Состав: Простой сироп лаванды, лимоны, вода

Получить рецепт

Вот летний рецепт лимонада, который поднимет его на ступеньку выше: арбузный лимонад! Возьмите спелую, сочную дыню — абсолютное совершенство в сочетании с цитрусовыми.Это одна из наших лучших идей напитка из арбуза в этом сезоне.

Состав: Арбуз, лимонный сок, сахар, вода

Получить рецепт

Лимонад из бурбона — идеальный летний напиток! Сделайте свежевыжатый лимонад и добавьте в него виски для пикантного послевкусия.

Состав: Лимоны, сахар, вода, бурбон

Получить рецепт

Домашний лимонад с водкой — сладко-терпкий и очень освежающий! Это вкусный летний коктейль, который работает в любое время года.

Состав: Лимоны, сахар, вода, водка

Получить рецепт

Лимонад с шипами — лучший сладкий терпкий летний напиток! Избавьтесь от жары с этим свежим и крепким домашним лимонадом.

Состав: Лимоны, сахар, вода, лимончелло, водка

Получить рецепт

Лучшая соковыжималка для лимонада

Единственная сложность в приготовлении лимонада? Выжимайте сок из лимонов! Обещайте нам: не используйте для этого свои руки.(У вас будет судорога в руке!) Соковыжималка для цитрусовых — вот где она. Вот наши главные рекомендации по оборудованию:

• Соковыжималка для цитрусовых: лучший выбор! Этот тип эффективен и выделяет даже больше сока, чем другие типы. Вот соковыжималка, которую мы рекомендуем. Это лучший из всех методов, даже после приготовления 300+ коктейлей.
• Ручная соковыжималка для цитрусовых. Следующая лучшая соковыжималка? Типа с ребристым верхом (аналог этого).

Печать часы значок часов

Описание

Вот как приготовить лучший рецепт лимонада из настоящих лимонов! Использование настоящих цитрусовых дает лучший вкус. См. Выше такие варианты, как розовый лимонад, игристое вино и многое другое!

---

• 1 ½ стакана свежевыжатого лимонного сока (от 7 до 8 крупных лимонов) *
• 1 стакан сахарного песка
• 7 стаканов воды, разделенных на части
• Лед
• Свежая мята, для украшения (по желанию)

---

1. Выдавить сок из лимонов.
2. Добавьте сахар и 1 стакан теплой воды в большой кувшин и перемешайте, пока он не растворится.
3. Добавьте 6 стаканов холодной воды и лимонного сока. Добавьте лед и подавайте.

Банкноты

* Для приготовления по стакану: Выдавите 3 столовые ложки лимонного сока в стакан (1 большой лимон или два маленьких). Добавьте 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки теплой воды и перемешайте, пока он не растворится. Добавьте 1 стакан холодной воды и горсть льда.

• Категория: Напитки
• Метод: выжатый
• Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт лимонада

Простой рецепт лимонада (3 ингредиента!)

Этот рецепт Old Fashioned Lemonade — терпкий, сладкий и освежающий — идеально подходит для свежего весеннего дня или жаркого летнего дня! Украсьте дольками лимона, свежими ягодами, засахаренным краем, свежими листьями мяты или небольшим количеством вашей любимой газированной воды.

Любите свежие домашние напитки? Тогда попробуйте мой рецепт Easy Limemade и мой рецепт Skinny Orange Crush!

Домашний старомодный лимонад

Домашний лимонад намного проще, чем вы думаете , особенно этот рецепт! Самое сложное — дождаться, пока простой сироп остынет, прежде чем сделать первый освежающий глоток лучшего домашнего лимонада .

Аааа, теперь я могу это представить. Поднимаю ноги, потягиваю этот старомодный лимонад из своей каменной кувшины в душный летний день.Это те дни, которых я с нетерпением жду весь год!

Я люблю, чтобы мой лимонад был простым, поэтому этот рецепт требует только воды, сахара и свежевыжатого лимонного сока . Но с гарнирами можно все смешать! Мне нравится долька лимона и листья мяты, но веточка розмарина или тимьяна, свежие листья базилика, несколько свежих ягод или брызги газированной воды в стакане с сахарной оправой также будут божественными. Если вы хотите превратить эту детскую классику в коктейль для взрослых, просто добавьте немного своей любимой водки, ароматного рома, Просекко или шампанского.Или попробуйте мой ягодный лимонад с шипами!

Ключевые ингредиенты

Этот старомодный лимонад состоит всего из трех ингредиентов — сахара , воды и лимона . Сахар и вода при нагревании вместе образуют простой сироп, который добавляют в свежевыжатый лимонный сок. Вот и все!

Что касается гарнира, проявите изобретательность! Добавьте свежую клубнику, чернику или (мою любимую) ежевику. Я люблю добавлять мяту в свой лимонад и с тех пор перешел на базилик.Он придает лимонаду приятный аромат, а также является прекрасным гарниром.

Вы можете легко заменить лимон, рекомендованный в этом рецепте, на лайм, чтобы получился освежающий лаймад.

Как приготовить сок из лимонов

• Раскатайте лимон , чтобы отделить мякоть от кожуры и легко выделить сок. В среднем лимон содержит около 3 столовых ложек сока, поэтому, если вы не получаете его, продолжайте выжимать сок!
• Разогревайте лимоны в микроволновой печи. Серьезно! Перед приготовлением сока рекомендуется держать лимоны при комнатной температуре.Если они были в холодильнике, попробуйте этот совет для микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь примерно на 20 секунд, чтобы выжать из лимонов больше сока. Дайте остыть и сок.
• Используйте соковыжималку для цитрусовых, чтобы выжать все до последней капли этого жидкого золота. Ваши руки тоже будут работать, но сжимайте сильно!

Как сделать старомодный лимонад

• Приготовьте простой сироп: Смешайте сахар и воду в кастрюле среднего размера на сильном огне. (Соотношение 1: 1.) Варить до полного растворения сахара и постоянно помешивать (около 2-3 минут). Снимите с огня и поместите в холодильник, пока не остынет (или дайте остыть при комнатной температуре).

• Смешайте все вместе: Смешайте простой сироп, воду и лимонный сок в кувшине. Перемешайте, чтобы смешать, и залейте льдом. Вот и все! Вылейте, украсьте по желанию и наслаждайтесь.

СОВЕТ: Улучшите свой простой сироп, добавив в него цедру лимона или свежие травы, такие как базилик или розмарин.Это следующий уровень хорошо!

Инструкции по хранению и замораживанию

• Храните домашнего лимонада в кувшине, который вы использовали для его приготовления, в холодильнике до 5 дней (но я сомневаюсь, что он продержится так долго!).
• Вы можете заморозить этого лимонада, чтобы приготовить из него кашу или кубики льда, чтобы ваш лимонад в дальнейшем не разбавлялся. При необходимости вы также можете заморозить простой сироп и лимонный сок отдельно, но этот рецепт достаточно прост, чтобы приготовить его по запросу.

Любите лимонад? Тогда попробуйте мое легкое фруктовое мороженое с вишней, гранатом и лимеадом!

Другие домашние напитки, чтобы попробовать

Если вам понравился этот простой Old Fashioned Lemonade , то вам понравятся некоторые из моих других рецептов напитков , идеально подходящих для весны и лета:

Не упустите возможность! Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подпишитесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

Мы рады услышать ваши отзывы: Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!

Старомодный лимонад

Супер легкий старомодный лимонад. Все, что вам нужно, это 3 ингредиента, чтобы приготовить вкусный домашний лимонад!

• 4 чашки воды
• 3/4 чашки сахар
• 1/2 чашка свежевыжатый лимонный сок

• Начните с добавления воды и сахара в кастрюлю среднего размера и нагрева на сильном огне.Варить до полного растворения сахара, непрерывно помешивая. Обычно растворение занимает около 2 минут. Снять с огня и поставить в холодильник до остывания.

• Смешайте простой сироп и лимонад в большом кувшине со льдом. Перемешайте и украсьте зеленью или свежими фруктами.

Пищевая ценность

Старомодный лимонад

Сумма на порцию

калорий 151

% дневная стоимость *

Натрий 13 мг 1%

Калий 31 мг 1%

Углеводы 39 г 13%

Сахар 38 г 42%

Витамин C 11.8 мг 14%

Кальций 8 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Получайте уведомления о рецептах по электронной почте

Вам также может понравиться

Рецепт домашнего лимонада с вариациями

Пищевая ценность (на порцию)
138	калорий
0 г	жир
36 г	Углеводы
0 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания × 906 16% дневная норма *

Пищевая ценность
Порций: 2 на номер 3
Сумма на порцию
калорий	138
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
9 мг	0%
36 г	13%
Пищевые волокна 0 г	0%
Всего сахаров 34 г
0 г
Витамин C 16 мг	79%
Кальций 9 мг	1%
Железо 0 мг	0%
Калий 43 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Лимоны, сахар, вода. Вот и все. Домашний лимонад — это легко, вкусно и бесконечно настраивать. Ключ к идеальному лимонаду каждый раз — это потратить несколько дополнительных минут на приготовление простого сиропа, в котором сахар полностью растворяется в воде при нагревании. Это предотвратит оседание сахара на дно кувшина или стакана.

По этому рецепту получается около 3 чашек лимонада — это от двух до четырех порций в зависимости от размера ваших стаканов. Не стесняйтесь удваивать, утроить и даже больше, если у вас есть жаждущая толпа, которую нужно утолить, или киоск лимонада, который нужно снабдить.

«Это был очень простой в приготовлении лимонад. Сначала вы растворите сахар в кипящей воде, что займет всего несколько минут. Горячая смесь сиропа может остыть всего за 10–12 минут, если переложить ее на металл. миску и поместите ее в большую миску со льдом.»- Диана Рэттрей

• 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока

• 1/2 стакана сахара

• 2 1/2 стакана воды, разделенная на части

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Стефани Голдфингер

2. Положите сахар и 1/2 стакана воды в небольшую кастрюлю. Нагрейте до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится.

   Ель / Стефани Голдфингер

3. Перелейте в мерный стакан или металлическую миску, чтобы дать остыть.Если вы торопитесь, положите металлическую миску в большую миску, наполненную льдом. Это простой сахарный сироп.

   Ель / Стефани Голдфингер

4. Смешайте лимонный сок, 1/3 стакана сахарного сиропа и оставшуюся воду. Перемешайте, чтобы смешать и попробовать. Добавьте еще сахарного сиропа по вкусу. Конечно, подавать со льдом.

   Ель / Стефани Голдфингер

Подсказка

• Чтобы лимоны выделяли больше сока, их можно подогреть и размягчить перед тем, как нарезать и отжимать.Лимоны должны быть комнатной температуры, или вы можете подождать несколько секунд в микроволновой печи для легкого нагрева. Затем плотно прикатайте их к столешнице или разделочной доске.

Варианты рецептов

• Смешайте ароматы цитрусовых : Используйте 1/4 стакана лимонного сока и 1/4 стакана другого цитрусового сока, такого как лимонный, апельсиновый, лаймовый или грейпфрутовый сок Мейера. Или попробуйте «пионерский лимонад» с 1/4 стакана лимонного сока и 1/4 стакана яблочного уксуса или белого уксуса.
• Усильте его: Используйте 2 стакана воды, 1 стакан лимонного сока и 1 стакан простого сиропа, чтобы приготовить 4 стакана более концентрированного лимонада.
• Больше лимона, больше вкуса : Отрежьте или натрите цедру (тонкую ярко-желтую внешнюю часть цедры) лимона и добавьте ее к сахару и воде, пока готовите сироп. Дайте цедре постоять в сиропе, пока он остынет. Это придаст сиропу аромат лимона. Процедите сироп перед смешиванием с лимонным соком.
• Добавьте немного фруктов : Добавьте пюре из клубники, вишни, малины, персика или нектарина. Для лучшего вкуса и легкости измельчения они должны быть очень спелыми.
• Дайте имбирный привкус : Добавьте немного свежего имбиря — снимите тонкую бежевую кожицу и используйте мелкую терку для интенсивного имбирного аромата или просто добавьте тонкий или два ломтика в каждый стакан для легкого имбирного привкуса.
• Травы — ваши друзья : Добавьте несколько листочков мяты, используйте веточку розмарина, чтобы все перемешать (будьте осторожны, аромат розмарина может стать интенсивным), или добавьте свежий лист базилика в каждый стакан, чтобы добавить явно взрослый край к стакану прохладного.
• Сделай это искрящимся : Используйте газированную воду вместо обычной, чтобы немного освежиться.
• Сделайте коктейль : добавьте рюмку джина, водки, текилы или рома в каждый стакан, чтобы сделать крепкий лимонад быстрого приготовления. Такие травы, как мята или базилик, также хорошо сочетаются с лимонадным коктейлем.
• Попробуйте другой подсластитель : Вместо сахарного песка можно использовать мед, кленовый сироп или патоку, чтобы придать лимонаду более глубокий и сложный вкус.

Как хранить и замораживать

• Охладите свежий лимонад на срок до 3 дней.
• Свежий лимонад можно замораживать на срок до 4 месяцев.

Как быстрее всего охладить сахарный сироп?

Перелейте тушеный сахарный сироп из кастрюли в металлическую миску и поместите в большую миску со льдом.

Сколько лимонов нужно на 1/2 стакана сока?

Количество сока, которое вы можете получить из лимона, может варьироваться в зависимости от размера и разновидности лимона, а также от того, как вы его выжимаете.Из одного лимона среднего или большого размера должно получиться от 2 до 3 столовых ложек, поэтому приготовьте примерно 3–4 лимона, чтобы приготовить 1/2 стакана сока.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Домашний лимонад — Рецепт кулинарии Лейте

Этот домашний лимонад сделан из концентрированного сиропа, который вы держите под рукой, а затем разбавляете по желанию.Для этого нужны только лимоны, сахар и вода, и это очень просто. Вот как это сделать.

По материалам Pitt Cue Co. | Pitt Cue Co .: Поваренная книга | Митчелл Бизли, 2014 год

Одна из самых прекрасных черт этого домашнего рецепта лимонада — а таких вещей много, в том числе простой, элегантный и в высшей степени подарочный — это ваша способность подчеркнуть те качества, которые вам больше всего нравятся. Нравится пирог? Слегка прикоснитесь к сахару. Нравится газированный? Поменяйте водопроводную воду на сельтерскую.Единственное, что неизменно присутствует в сладко-терпком коктейле, — это его способность мгновенно вызывать прошедшее лето. Поговорим о душевном глотке. –Рене Шеттлер

НАСКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ЛИМОНАД ДОМАШНИЙ?

Этот домашний сироп или концентрат прослужит несколько недель в холодильнике, если хранить его в стерилизованном контейнере. Не волнуйтесь, мы предоставили вам инструкции по стерилизации. Кто тебя любит?

Домашний лимонад

Этот домашний лимонад сделан из концентрированного сиропа, который вы держите под рукой, а затем разбавляете по желанию.Для этого нужны только лимоны, сахар и вода, и это очень просто. Вот как это сделать.

Pitt Cue Co.

Подготовка 45 минут

Охлаждение 15 минут

Всего 1 час

Для концентрированного сиропа лимонада

Приготовьте концентрированный сироп лимонада.

• Удалите цедру, но не лежащую под ней белую сердцевину с лимонов, используя нож для очистки овощей, овощечистку или цедер. [Примечание редактора: это может быть больше изюминки, чем вы когда-либо видели в одном месте.Это нормально.] Затем выдавите сок из лимонов. Скорее всего, у вас получится около 1 1/2 стакана сока.
• Поместите всю цедру и сок в кастрюлю, добавьте сахар и воду и медленно нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Жидкость должна приблизиться к кипению, но на самом деле не должна кипеть.
• Снимите сковороду с огня. Процедите смесь и выбросьте цедру лимона и любые семена. У вас должно получиться около 4 стаканов концентрированного лимонадного сиропа. Дать немного остыть.

• Тем временем стерилизуйте большую стеклянную бутылку и ее пробку по своему усмотрению. (Авторы любят тщательно вымыть и высушить бутылку, поместить ее в холодную духовку и нагреть до 320 ° F. Через 20 минут они выключают духовку и дают банкам немного остыть.)

• Залейте теплого лимонадного сиропа в бутылку и дать ему остыть. Закройте бутылку крышкой и уберите ее в холодильник до нескольких недель, пока она не остынет.

Сделайте лимонад

• Для каждой порции смешайте 1 часть концентрированного лимонадного сиропа с 3-4 частями холодной воды.(Нам нравится использовать 1/4 стакана лимонадного сиропа и 3/4 стакана холодной воды на порцию.) Если хотите, подавайте со льдом. Глоток и вздох.

Порция: 18 унций стекла Калории: 116 ккал (6%) Углеводы: 31 г (10%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 3 мг Калий: 94 мг (3%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 27 г (30%) Витамин A: 15 МЕ Витамин C: 36 мг (44%) Кальций: 18 мг (2%) Железо: 1 мг (6%)

Первоначально опубликовано 3 июня 2014 г. Рецепт © 2014 Pitt Cue Co .. Фото © 2014 Пол Винч-Фернесс.Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Домашний рецепт лимонада из НАСТОЯЩЕГО сахара

Холодный летний лимонный напиток, приготовленный из свежевыжатого лимонного сока и подслащенный настоящим сахаром. Простой домашний лимонад из 3 ингредиентов , приготовленный в блендере.

Лето приближается, и пора взять эти лимоны и приготовить лимонад… в буквальном смысле! Лимонад — легкий и вкусный летний напиток, который сделает ваши вкусовые рецепторы прохладными и свежими.

Этот простой рецепт классического лимонада прост, состоит всего из 3 ингредиентов и занимает всего около 5 минут. Это идеальный летний напиток для всех возрастов.

Мы любим готовить все виды лимонада и лимонных угощений. Если вы похожи на нас… посмотрите несколько наших любимых рецептов с лимоном:

Оставайтесь с нами, чтобы попробовать вкуснейшее мороженое из лимонада / выдры и ароматные лимонады! Скоро будет!

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД?

Домашний лимонад прост в приготовлении и очень освежает.Есть несколько различных методов, которые я использовал или слышал, чтобы объединить жидкость и подсластители вместе.

В их числе:

• Холодное перемешивание до растворения — используйте холодную воду и перемешайте вручную, пока сахар не растворится. Этот метод требует больше времени и может не полностью растворить кристаллы сахара.
• Простой способ сиропа (вскипятить и растворить) — добавить воду и сахар. Варить до растворения сахара. Этот метод занимает больше времени, так как вы должны довести водную смесь до кипения, а затем остудить, прежде чем закончить лимонад.Я считаю, что это самый распространенный метод приготовления лимонада. Его часто называют методом простого сиропа.
• Метод блендера — с помощью блендера взбейте пюре и смешайте сахар, лимонный сок и немного воды до полного растворения. Более быстрый метод без нагрева смеси.
• Скороварка — У меня есть подруга в Berly’s Kitchen, которая готовит лимонад Instant Pot из своего Instant Pot. Очень просто, но она говорит, что это немного меняет вкус, так как лимонный сок нагревается со всеми остальными ингредиентами.

Я предпочитаю версию без приготовления с использованием блендера. (У меня есть блендер Blendtec, и он мне очень нравится. Если вы ищете новый блендер, обратите внимание на него. Они могут быть немного дорогими, но так что работайте, что получаете!)

Этот метод предлагает отличный свежий вкус и быструю доставку. Не нужно топить кухню кастрюлей с кипящей сахарной водой. Метод блендера быстро растворяет сахар в лимонном соке, поэтому вы будете готовы за несколько минут смешать кувшин утоляющего жажду лимонада.

СКОЛЬКО СТОИТ ИЗГОТОВЛЕНИЕ СВЕЖЕГО ЛИМОНАДА?

Лимонад, особенно если вы можете достать дешевые или бесплатные лимоны, — это недорогой домашний напиток. Он в основном состоит из воды и сахара, чем приправлен лимонами, потому что у лимонов такой яркий, сильный аромат.

Цены на расходные материалы могут различаться в зависимости от местоположения и магазина, в котором вы покупаете продукты. Я стараюсь делать покупки в оптовых продовольственных магазинах, использую купоны, смотрю рекламу и распродажи (например, ящики), закупаю товары оптом, чтобы сэкономить деньги в долгосрочной перспективе, и использую домашние продукты и травы, когда они доступны.Это отличный способ остаться в рамках моего продуктового бюджета, не жертвуя вкусом или питательными веществами.

Распределение стоимости домашнего рецепта лимонада:

• Лимоны (свежевыжатый лимонный сок, я нашел их в продаже на рынке Ранчо) — 0,50 доллара США
• Сахар — 0,12 доллара США
• Вода — БЕСПЛАТНО

Цена этого лимонада будет варьироваться в зависимости от того, сколько вы тратите на лимоны. Мне удалось найти много лимонов на рынке Ранчо.Кувшин на 4 порции этого домашнего лимонада стоил мне менее 65 ¢! Орехи, правда?!?! Я люблю, когда рецепт освежающего лимонада из свежих ингредиентов стоит всего 16 ¢ за порцию (более 8 унций) сладкого лимонного дара!

Только представьте … если бы у вас было лимонное дерево, и вы могли бы вообще не покупать лимоны. Woot! (дай пять)

Итак, в следующий раз, когда у вас будет несколько лимонов на прилавке, которые нужно использовать, или вы ищете освежающий летний напиток, чтобы украсить день, попробуйте этот восхитительный домашний рецепт лимонада, приготовленный из НАСТОЯЩЕГО сахара!

Вот полный рецепт, который можно распечатать.Надеемся, вам понравится этот восхитительный рецепт лимонада так же, как и нам!

Доходность: около 4 1/2 стакана

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Прохладный летний напиток, приготовленный из свежевыжатого лимонного сока и подслащенный настоящим сахаром. Простой трехкомпонентный лимонад, приготовленный в блендере.

Состав

• 1 стакан свежевыжатого лимонного сока, если свежий не доступен в бутылках, можно заменить его
• 3/4 стакана сахара
• 3 стакана холодной воды
• 7-8 кубиков льда или дополнительно 1/2 стакана воды

Инструкции

1. Налейте лимонный сок и сахар в блендер.Взбивайте 1-2 минуты, пока сахар не растворится.
2. Добавьте смесь льда (или 1/2 стакана воды) на дополнительные 30 секунд — 1 минуту.
3. Налейте лимонный сахарный концентрат в сервировочный кувшин. Добавьте оставшуюся воду. Помешивать. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Банкноты

Если блендер достаточно большой, всю воду можно добавить и перемешать в блендере.

Этот лимонад отлично подходит для замороженного мороженого или в виде пенистого замороженного лимонада.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 159 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 10 мг Углеводы: 42 г Волокно: 0 г Сахар: 39 г Белки: 0 г

* Этот пост содержит партнерские ссылки. Чтобы поддерживать этот блог и продолжать предоставлять бесплатный контент, я могу получать комиссию от покупок, которые вы совершаете по ссылкам в этом сообщении.

.