Сложность: просто

Время приготовления:

PT50M50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• К творогу добавляем растительное масло, сахар.

  Если творог зернистый, как у меня, пропускаем через сито или пробиваем погружным блендером. Если творог мягкий шаг пропускаем.

• Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.

• Просеиваем 650 г муки, добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оставшиеся 50 г муки насыпаем на стол, выкладываем тесто. Хорошо промешиваем.
  

• Тесто получается мягким и эластичным. Даем отдохнуть 5-10 минут.

• Делим на 2 половины. Одну пока откладываем. Раскатываем большой круг, толщиной примерно 3-4 мм. Для того чтоб рогалики были красивыми, прикладываем тарелку и вырезаем круг.
  

  Круг делим на 4 части. Затем каждую часть еще на 4. Итого получается 16 треугольников. Начиная с широкой стороны сворачиваем в колбаску. То же самое делаем со второй частью теста. С такого количества ингредиентов у меня получается примерно 64 маленьких рогалика.

• Рогалики ничем не смазываем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов примерно 15-20 минут.

• Приятного аппетита!

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Рецепт: Творожные рогалики | По-домашнему

Ингредиенты:
творог — 400 гр.;
яйца куриные — 1 шт.;
масло сливочное — 100 гр.;
мука — 250 гр;

Выпечку из творога стараюсь готовить регулярно, ведь в доме маленькая сладкоежка, которая всякие там твороги, молоко, кефир и прочее не очень уважает, а в таком виде с большой вероятностью тот же творог может ей зайти. К тому же, хочется сократить до минимума различные вкусняшки из магазина с непонятным составом, особенно для ребёнка.

В общем, сегодня мы с дочкой решили испечь творожные рогалики. Это наш первый опыт — рогалики я до этого никогда не пекла, но заметила, что рецепт очень схож с рецептом печенья «Конвертики». Но всё равно — не судите, как говорится, строго.

Приступим к готовке. Возьмём 400 грамм творога (у меня это 2 пачки творога),

Время приготовления: PT00h55M45 мин.

Это хороший рецепт?

творожные рогалики — пошаговый рецепт с фото

Дело было вечером, делать было нечего… Хотя об этом пока только мечтаю))) Просто захотелось попить чайку с чем-нибудь вкусненьким, и тут вспомнила, что утром приходила рассылка, в которой был рецепт вкусных рогаликов из творожного теста. Долго не думая, решила испечь творожные рогалики.

Ингредиенты для творожных рогаликов

• Творог – 200 г
• Масло сливочное – 70 г
• Сахар – 2 ст.л
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин – на кончике ножа
• Мука – 200 г

Как приготовить

Смешиваем в чашке творог и размягченное сливочное масло. Если у вас масло из морозилки – тогда лучше потереть на крупной терке.

Добавляем сахар и ванилин. Затем смешиваем разрыхлитель с мукой и постепенно добавляем просеянную муку.

Вымешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Делим тесто пополам.

Каждую часть раскатываем в форме круга, разрезаем на 8 частей, получаются в виде треугольников. Теперь каждый треугольник начинаем сворачивать в рогалик, начиная с широкой части.

Выкладываем на противень, застеленный фольгой или пергаментом (я использую силиконовые коврики для выпечки).

После выключения даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Вкусные творожные рогалики готовы! Можно начинать пить чай!))

В следующий раз попробую с какой-нибудь начинкой, думаю должно быть намного вкуснее))Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом в приготовлении творожных рогаликов – обязательно оставьте свой комментарий!

Вконтакте

Google+

Pinterest

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Творожные рогалики (супер мягкие) -пошаговый рецепт с фото

В небольшой миске соединяем творог, сахар, ванильный сахар и 2 желтка. Из белков можно приготовить белковую глазурь.

Следом добавляем молоко. И тут нет разницы холодное или теплое.

После соединения продуктов их нужно пробить погружным блендером.

Получается однородная густая смесь.

Дальше присоединяем раст. масло.

И просеиваем муку.

Творожное тесто получается густое, но не однородное.

Поэтому вываливаем его на рабочую поверхность и начинаем вымешивать.

Получается вот такой эластичный комочек теста. Теперь его нужно завернуть в пакет и дать ему отдохнуть час или два. Так как творожное тесто я замешивала вечером, выпекать на ночь не очень хотелось. Тесто пришлось отправить в холодильник на ночь. Оно прекрасно себя там чувствовало и за ночь увеличилось в размере.

Отдохнувшее тесто делим на две части. Но в последствии я пожалела о том, что не поделила его на три части.  Просто так рогалики выходят  большие. Из одой части теста я испекла большие рогалики, а вторую часть разделила на половину. И рогаликов получилось больше, но по размеру чуть меньше.

Итак, тесто раскатываем в пласт, толщиной не более 3 мм. Делим на сегменты.

И сворачиваем рогаликом.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем будущие заготовки теста и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем творожные рогалики при 190ºс, в течение 20 минут.

Вот такие пышные, румяные творожные рогалики после выпечки. Перекладываем их на решетку, для остывания.

И дальше заполняем противень оставшимися  заготовками.

Вот эти чуть меньше рогалики получились. Но такие же пышные!

Творожные рогалики по этому рецепту получаются очень нежные и  супер мягкие. После выпечки они не черствеют. Детям так понравились творожные рогалики, что через пару дней я испекла двойную порцию, на пол кило творога.

Рецептом рогаликов очень довольна, поэтому советую всем!

Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов на  kulinaroman.ru!

Творожные рогалики с джемом

Эти рогалики из творожного теста получаются настолько нежными, мягкими и ароматными, что просто невозможно удержаться от соблазна съесть один, другой… Хотя они довольно калорийные, ведь тесто для них замешивается на твороге, жирной сметане, да ещё и маргарин с сахаром добавлен. Размер рогаликов каждая хозяйка определяет самостоятельно. Но она должна помнить, что крупные изделия дольше останутся свежими, а мелкие черствеют намного быстрей. Для начинки подойдёт любой джем, но он должен быть густым, чтобы во время выпечки не вытек и не подгорел.

Ингредиенты:

• 400 гр. муки;
• 200 гр. творога;
• 120 гр. маргарина;
• 100 гр. сметаны 20%;
• 80 гр. сахара;
• 3 гр. лимонной кислоты;
• 8 гр. соды;
• 100 гр. черничного джема.
• 1 яйцо для смазки;
• сахарная пудра.

Как испечь творожные рогалики в духовке:

В миску положите творог и насыпьте сахар.

Тщательно разотрите, чтобы не было крупных комков. Миксером лучше не пользуйтесь, иначе тесто может получиться плотным. Положите сметану и перемешайте.

Маргарин растопите в микроволновой печи, немного остудите и влейте в миску с творожной массой. Перемешайте.

Добавьте муку. Поверх неё насыпьте соду и лимонную кислоту. Чтобы они быстрей вступили в реакцию друг с другом, налейте на них ложку воды. Как только появятся пузырьки, начните замешивать тесто. Оно получится мягким, податливым.

Стол посыпьте мукой, выложите на него тесто и очень хорошо вымешайте. Если оно у вас получается жидковатым, добавьте ещё немного муки. Дайте тесту немного отдохнуть под миской.

Если вы решили испечь маленькие рогалики, разделите тесто на две части, один кусок уберите под миску, а второй раскатайте в сочень и сделайте рогалики, как будет описано ниже.

Для крупных рогаликов раскатайте тесто в большой круглый сочень толщиной не более 5 мм. Разрежьте его на 8 секторов. На каждый треугольник положите джем. Размажьте его по поверхности, оставляя края нетронутыми.

От широкого края начинайте скручивать тесто трубочкой. Готовый рогалик согните в виде подковы.

Духовку нагрейте до 200°.

Противень смажьте тонким слоем масла и застелите пергаментной бумагой. Выложите на него рогалики, оставляя между ними большое расстояние, так как изделия из творожного теста очень хорошо поднимаются и увеличиваются в размере.

Поверхность изделий смажьте взбитым яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте 30—35 минут до румяного состояния.

Достаньте творожные рогалики из духовки, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Так же мы рекомендуем попробовать песочные рогалики и несладкие рогалики на кефире с картошкой. Приятного аппетита!!!

С уважением, Алина Станиславовна.

Другие рецепты с сайта:

Рецепт рогаликов с повидлом, пошаговый с фото

Наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт рогаликов с повидлом, а у кого-то их даже несколько. Хочу предложить вам сделать мягенькие рогалики из творожного теста, которые остаются вкусными и не черствеют несколько дней.

Готовлю такие творожные рогалики с повидлом из яблок, но начинку можно брать и другую, смотря что вы любите. Иногда в качестве начинки я использую густые джемы, нутеллу или кусочки шоколада. Рецепт творожного теста для рогаликов не сложный и делается оно из небольшого количества продуктов. По поводу творога, желательно чтобы он был не очень сухим, иначе выпечка может получиться не очень нежной. Если вы не хотите добавлять в них масло, замените его на маргарин или спред. Разрыхлитель можно заменить гашеной содой, но это также при желании.

Рецепт творожных рогаликов сделала пошагово с фото, стараясь показать все важные моменты для удачной выпечки. Такие небольшие изделия – отличное дополнение к чаю или кофе. Из данного теста у меня вышло 24 штучки. Получаются рогалики из творожного теста нежнее нежного, поэтому их стоит испечь. А если у вас нет времени или желания возиться с тестом, попробуйте сделать рогалики с нутеллой из слоеного готового теста, это у вас займет минимум времени.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 400 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Творог – 300 г
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 10 г
• Сахарная пудра – 100 г
• Повидло яблочное

Как приготовить творожные рогалики с повидлом

Чтобы сделать тесто для рогаликов с повидлом, в чашу миксера просеиваю 150 грамм муки, добавляю натертое на терке сливочное масло или маргарин и вбиваю одно яйцо. Чтобы масло легко натиралось оно должно быть из холодильника, а не мягким. На самой низкой скорости миксера все перемешиваю и получиться много комочков.

Затем всыпаю остальную муку, которая также просеянная. На этот раз ставлю в миксер насадки крюки и снова перемешиваю на маленькой скорости.

Следующим добавляю творог и соль. У меня творог домашний, поэтому чтобы сделать его более однородным, перетираю через сито. Также измельчать творог можно блендером. Если вы творожок покупаете в магазине, лучше берите тот, что уже однородный.

Последней всыпаю сахарную пудру и продолжаю замес.

Теперь самая важная задача сделать идеальное тесто из творога для рогаликов, для этого нужно замесить его, чтобы получился комок, который не липнет к рукам. Вам может показаться, что ничего не получается и тесто разваливается, но так только в начале, а при вымешивании оно начинает все лучше и лучше держать форму.

Разделяю тесто на две части, которые кладу в одноразовые пакетики и оставляю на час в холодильнике. Когда тесто немного охладится, с ним будет удобнее работать и легче раскатывать. Далее беру один кусочек теста и раскатываю его скалкой, чтобы получился круг или что-то подобное. Острым ножом режу его на 12 треугольников. На низ треугольника кладу пол чайной ложки повидла. Много не кладите, так как оно вытечет. Толщина раскатываемого теста около 6 мм.

Закручивать рогалик начинаю с широкой стороны, на которое варенье. Сильно не прижимайте, чтобы оно не вытекало. Таким образом, раскатываю и вторую часть теста, нарезаю и сворачиваю.

На противень с пергаментом выкладываю рогалики из творожного теста с повидлом, на расстоянии друг от друга, так как при выпечки они увеличатся. Духовку включаю на 180 градусов.

Как только духовка нагрелась, ставлю выпекать рогалики из творога на 20 минут и до румяности. Готовность также можно проверить зубочисткой.

Далее вынимаю их из духовки, посыпаю сахарной пудрой сверху и можно подавать на стол. Такой рецепт рогаликов с повидлом мне очень понравился, думаю и вы его оцените. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Творожные бублики, обжаренные в масле. Рецепт. Рогалики из творога в духовке

Творожные бублики — это вкусная, полезная выпечка, не вредит фигуре. Такие сладости отличаются от обычных рогаликов тем, что в них нет маргарина, белой рафинированной муки и сахара.

Тесто для этих чудесных рогаликов изготовлено на творожной основе. А как известно, творог — важный источник кальция и белка.

Вместо пшеничной муки смесь кукурузной и рисовой муки.Такая смесь более полезна, потому что в ней нет и у нее более низкий гликемический индекс.

В целом, все ингредиенты рецепта полезны для здоровья и для поддержания стройной фигуры. Вы можете смело их есть и не беспокоиться о лишних калориях. Конечно, в этом случае не стоит слишком увлекаться.

Детям очень нравятся творожные рогалики, их прекрасный вкус и особенно форма. Что еще нужно взрослым? Конечно же, детское здоровье и сияние их прекрасных глаз.

История возникновения

Бублик — традиционное мучное изделие, очень любимое в России. По мнению многих историков, рогалики были изобретены не в России, а в Израиле. Об этих оригинальных мучных изделиях писали еще в 1616 году в еврейских документах.

Помните песню «Одесские рогалики», посвященную еврейским рогаликам?

Бублики творожные.

• творог в брикетах — 2 шт. (По 200 г).
• куриные яйца — 2 шт.
• Кукурузная мука — 5 ст.
• Мука рисовая цельнозерновая — 5 ст.
• Кокосовый сахар — 1 столовая ложка.
• соль — 1 щепотка.
• сироп агавы — 2 столовые ложки.
• 2 ч.л. мака (для украшения).

Готовка:

Измельчить творог с яйцом. Посолить, добавить кокосовый сахар (мы подробно писали об этом), кукурузную и рисовую муку.

Замесить тесто.

Обычно достаточно 10-12 столовых ложек муки, но если творог был очень влажным, то его потребуется больше.По консистенции готовое тесто должно быть однородным, влажным, но не сильно прилипать к рукам и уверенно собираться в одно целое.

Итак, получившееся тесто разделите на равные части, скатайте из них колбаски, а затем придайте им кольцевидные формы, слепите рогалики.

Выпекать рогаликов из творога в духовке при температуре 180–190 градусов примерно 20 минут, пока они не подрумянятся.

Когда они будут готовы, полить сиропом агавы и посыпать маком.

Приятного аппетита! Оставайся здоровым и будь в форме.

Творожные бублики — вкусный, полезный и в то же время простой и очень легкий в приготовлении десерт, который обязательно понравится и детям, и взрослым. В их состав входят только ингредиенты натурального происхождения, что обеспечивает их привлекательность для тех, кто хочет оставаться здоровым и следить за здоровьем своих близких, для которых они готовят. Приготовленные в духовке рогалики из творога, рецепт с фото которых я предлагаю, хорошо сочетаются с горячим чаем или кофе, их также удобно отдавать детям в школу или брать с собой на работу в качестве перекуса.

Итак, для приготовления сырных рогаликов вам потребуется:

Творог мягкий (в брикетах) — 1 пачка (200 грамм),
— мука — 4-5 стол. ложки
— яйцо — 1 шт.,
— сахар — 2 стол. ложки.

Как приготовить по фото пошагово

Перед тем, как приступить к приготовлению, можно сразу включить духовку на 180 градусов для разогрева, так как процесс приготовления теста для рогаликов займет не более 10 минут.

Творог выложить в подходящую посуду, тщательно вымесить, всыпать сахар и яйцо, все тщательно перемешать.

В творог всыпать муку с яйцом и сахаром и сформировать тесто. Консистенция готового теста должна быть мягкой, но не липнуть к рукам. Далее, ощипывая кусок теста, его следует скатать в колбасу и сформировать из него бублик.

Выложите полученные рогалики на противень, используя пергаментную бумагу хорошего качества или силиконовый коврик для выпечки. Запекать творожные бублики в уже разогретой к этому времени духовке 25-30 минут. Из этих ингредиентов получается 8 рогаликов диаметром примерно 8 см.Готовые рогалики можно присыпать сахарной пудрой, посыпать любым вареньем, сиропом, медом или сгущенкой.
А предлагаю испечь

Шаг 1: Приготовить тесто.

Шаг 2: Сформируйте рогалики из творога.

Шаг 3: Жарить рогалики.

Шаг 4: Подать бублики из творога.

Если у вас нет фритюрницы, налейте в казан растительное масло и поставьте его на сильный огонь, дайте ему нагреться и в нем можно жарить рогалики.

Чтобы тесто для творожных рогаликов стало еще вкуснее, можно смешать мак или изюм. Но необходимо предварительно замочить изюм в воде или в десертном вине (коньяк, ром) на полчаса, после чего выложить изюм на бумажные полотенца и промокнуть лишнюю влагу.

Чтобы сахарная пудра красиво ложилась на продукты, можно использовать небольшое железное ситечко. Просейте порошок прямо над блюдом в рогалики.

Устали делать из творога обычные творожные оладьи и запеканки? Тогда предлагаю превратить творог в ароматные и потрясающе вкусные рогалики! Да еще и с добавлением сыра… Это настоящее произведение искусства для утреннего кофе или вечернего чая, как душе угодно! И вашей душе будет приятно постоянно пробовать эти творожные бублики, я вам гарантирую.

Итак, приступим к приготовлению, которое, кстати, элементарно!

Для приготовления сырных бубликов вам потребуется (на четыре рогалика):

1. 200 г творога
2. 100 г (из них 30 г для посыпки) твердого сыра
3. 1 яйцо ( + 1 яйцо для смазки)
4. 3 ст.ложки муки
5. 1-2 зубчика чеснока
6. 1 чайная ложка разрыхлителя
7. семян кунжута, льна для присыпки
8. пучок укропа
9. соль по вкусу

Рецепт сырных рогаликов

• Очистите зубчики чеснока и натрите на мелкой терке укроп или другие травы по вкусу, мелко нарезанные. Соединить тертый чеснок и измельченную зелень с творогом и хорошо перемешать, посолить по вкусу.

• Добавьте яйцо, тертый сыр, разрыхлитель и муку. Я люблю рисовую муку, но подойдет абсолютно любая.

• Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась масса для сырных лепешек.

• Разделите массу на четыре части, из каждой скатайте по шарику. Выкладываем шарики на застеленный пергаментом противень, прижимаем и аккуратно проделываем отверстие посередине. Таким образом формируем рогалики.

• Смажьте рогалики взбитым яйцом, сверху посыпьте тертым сыром, кунжутом и семенами льна.Также можно использовать тыкву и семечки, мак или измельченные орехи. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 35-40 минут.

• Уже во время запекания будет ощущаться чарующий аромат, что уж говорить о вкусе! Готовые рогалики подавать теплыми к горячему чаю или кофе.
  

Творожные бублики с яблоками

Творожные рулетики с яблоками получаются очень нежными и вкусными. Вам и вашей семье обязательно понравится!

Готовка: 50 минут (ваши 30 минут)

Состав

• Творог 5% жирности — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 30 мл
• Сахар — 4 ст. ложки
• Мука — 250-300 г + для работы с тестом
• Разрыхлитель — 15 г (1 столовая ложка с горкой)
• Соль — 1 щепотка
• Ванилин — на кончике ножа

Для наполнения:

• Яблоки — 450 г (3 шт.)
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Сахарная пудра — 2-3 столовые ложки. ложки
• Корица — 0,5-1 чайная ложка

Проезд

1. В миске смешать творог, яйца, сахар, ванилин, растительное масло, соль, разрыхлитель.Тщательно перемешайте.
2. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Количество муки зависит от влажности творога.
3. Тесто должно быть мягким и не липким к рукам. Оставляем тесто немного отдохнуть, пока занимаемся начинкой.
4. Яблоки очистить, удалить сердцевину. Яблоки нарезать дольками и добавить к ним лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели.
5. Включите духовку, чтобы нагреться до 180 градусов.
   Разделите тесто на 2 равные части и раскатайте по одной по кругу, добавляя еще муки.Толщина теста около 0,5 см.
   Разрежьте круг на 8 частей-секторов. В середине каждого сектора делаем несколько продольных надрезов.
6. На широкий край каждого сектора выложить по 2 дольки яблока, немного присыпать их корицей и небольшим количеством сахарной пудры.
7. Заворачиваем каждый кусок фаршированного теста, формируя бублик.
8. Застелить противень пергаментом, выложить рогалики и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
9. Достаем рогалики с яблоками из духовки и даем немного остыть.
10. Посыпать творожные бублики с яблоками оставшейся сахарной пудрой и подавать.

Наслаждайтесь чаем!

Здоровые тосты для завтрака с копченым лососем

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 1jYXB0aW9uLWZpdC10by1pbWFnZSAudGItaW1hZ2UtY2FwdGlvbntkaXNwbGF5OnRhYmxlLWNhcHRpb247Y2FwdGlvbi1zaWRlOmJvdHRvbX0gI3RiY3NzIC50Yi1pbWFnZVtkYXRhLXRvb2xzZXQtYmxvY2tzLWltYWdlPSIwZDhiY2UyZDE1MmI1OWYxNDZlNmY1ZmJjN2Q3MjYxMCJdIHsgd2lkdGg6IDMwMHB4O21heC13aWR0aDogMTAwJTsgfSAjdGJjc3MgLnRiLWltYWdlW2RhdGEtdG9vbHNldC1ibG9ja3MtaW1hZ2U9IjBkOGJjZTJkMTUyYjU5ZjE0NmU2ZjVmYmM3ZDcyNjEwIl0gaW1nIHsgYm9yZGVyLXJhZGl1czogMjVweDtib3JkZXI6IDBweCBzb2xpZCByZ2JhKCAwLCAwLCAwLCAwLjI1ICk7aGVpZ2h0OiA3NTBweDsgfSAjdGJjc3MgLnRiLWltYWdlW2RhdGEtdG9vbHNldC1ibG9ja3MtaW1hZ2U9IjBkOGJjZTJkMTUyYjU5ZjE0NmU2ZjVmYmM3ZDcyNjEwIl06aG92ZXIgaW1nIHsgdHJhbnNmb3JtOiBzY2FsZSgxLjAyKTsgfSBAbWVkaWEgb25seSBzY3JlZW4gYW5kIChtYXgtd2lkdGg6IDc4MXB4KSB7IC50Yi1jb250YWluZXIgLnRiLWNvbnRhaW5lci1pbm5lcnt3aWR0aDoxMDAlO21hcmdpbjowIGF1dG99LnRiLWJ1dHRvbntjb2xvcjojZjFmMWYxfS50Yi1idXR0b24tLWxlZnR7dGV4dC1hbGlnbjpsZWZ0fS50Yi1idXR0b24tLWNlbnRlcnt0ZXh0LWFsaWduOmNlbnRlcn0udGItYnV0dG9uLS1yaWdodHt0ZXh0LWFsaWduOnJpZ2h0fS50Yi1idXR0b25fX2xpbmt7Y29sb3I6aW5oZXJpdDtjdXJzb3I6cG9pbn 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 l0LXRvLWltYWdle2Rpc3BsYXk6dGFibGV9LnRiLWltYWdlIC50Yi1pbWFnZS1jYXB0aW9uLWZpdC10by1pbWFnZSAudGItaW1hZ2UtY2FwdGlvbntkaXNwbGF5OnRhYmxlLWNhcHRpb247Y2FwdGlvbi1zaWRlOmJvdHRvbX0gI3RiY3NzIC50Yi1pbWFnZVtkYXRhLXRvb2xzZXQtYmxvY2tzLWltYWdlPSIwZDhiY2UyZDE1MmI1OWYxNDZlNmY1ZmJjN2Q3MjYxMCJdIHsgd2lkdGg6IDIwMHB4OyB9ICN0YmNzcyAudGItaW1hZ2VbZGF0YS10b29sc2V0LWJsb2Nrcy1pbWFnZT0iMGQ4YmNlMmQxNTJiNTlmMTQ2ZTZmNWZiYzdkNzI2MTAiXSBpbWcgeyBoZWlnaHQ6IDU1MHB4OyB9ICB9IA ==

Локс и рогалики — один из моих самых любимых завтраков. Я люблю получать порцию полезного для вас лосося в сочетании со сливочным сыром, смешанным с луком. Проблема в том, что традиционно он готовится из рогаликов и сливочного сыра, которые дают больше калорий и жира, чем я хочу на завтрак в течение недели.

Эта версия, приготовленная с тостами и творогом, является хорошей альтернативой и отличным способом получить с утра больше порций омега-3 и протеина из творога.

Этот рецепт является всего лишь руководством; иногда добавляю каперсы, помидоры, огурцы или любые другие овощи, которые есть в холодильнике.Эта версия — мой рецепт, потому что обычно все эти ингредиенты у меня есть под рукой.

рогаликов {без зерна} | Comfy Belly Recipes & Inspiration

Этот рецепт рогалика не содержит зерна и глютена с использованием миндальной муки. Я немного поигрался с миндальной мукой, мукой из кешью и кокосовой мукой, и приготовить из них бублик — интересное занятие.

Хотя этот рецепт не такой жевательный, как рогалики, приготовленные из универсальной муки, есть несколько вещей, которые мне действительно нравятся: у него хрустящая внешняя корочка, он нежный внутри, и он имеет прекрасный вкус со всей начинкой из бублика, которую я покупаю в Trader Joe’s, или просто несколько начинок, или просто легкое мытье яйца.

Я обнаружил два приема выпекания рогалика из миндальной муки: используйте капающий йогурт (йогурт по-гречески) или сыр «Фермер» и добавьте свою любимую начинку.

Если вы спешите или не хотите капать йогурт, вы можете использовать йогурт без капель. Бублик будет в основном нежным, но затем вы можете поджарить бублик, чтобы получить хрустящую корочку.

В любом случае, из этого бублика из миндальной муки можно приготовить отличный бутерброд и хорошо поджарить. Не стесняйтесь загружать его креплениями для бутербродов или некоторыми классическими креплениями для рогаликов.И он отлично сочетается с моим рецептом из лосося из моей кулинарной книги «Кулинария для особой углеводной диеты».

Чтобы приготовить этот безлактозный йогурт, ферментированный в течение 24 часов. Я еще не тестировал его с йогуртом без молока, но думаю, что он сработает. Дай мне знать, если попробуешь!

Я также еще не тестировал его с другой ореховой или семенной мукой, но читатели добились успеха и с использованием муки из кешью!

Вы можете узнать, как приготовить капающий йогурт, в моей кулинарной книге «Кулинария для особой углеводной диеты» или в этой публикации на моем веб-сайте «Как приготовить йогурт».

Бублики {без зерна}

Порций: 6 рогаликов

калорий: 339 ккал

Ингредиенты

• 1 большой яичный белок (около 2 столовых ложек)
• 1 стакан фермерского сыра или йогурт (он же греческий йогурт)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки яблочного уксуса
• 3 стакана бланшированной миндальной муки или используйте муку из кешью или другую ореховую муку
• Дополнительные яичные белки для мытья яиц или сохраните яичный желток для мытья яиц

Начинки

• все смесь для бублика
• мак, кунжут Кошерная соль

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C или газовой отметки 5).

• Подготовьте противень с пергаментной бумагой или антипригарным ковриком для выпечки.

• Взбейте яичный белок в миске, чтобы добавить воздуха, затем добавьте капающий йогурт и взбейте, чтобы перемешать.

• Добавьте пищевую соду и яблочный уксус и хорошо перемешайте лопаткой.

• Добавьте миндальную муку и соль и хорошо перемешайте лопаткой.

• Разбейте тесто на 6 частей. Скатайте шарик из теста в длинный цилиндр, а затем соедините оба конца, чтобы получился рогалик.У вас получится 6 рогаликов, но если вы хотите 4 больших рогалика, раскатайте тесто на 4 части.

• Положите рогалики на пергаментную бумагу и промойте каждый рогалик яичным белком. Вы также можете использовать яичный желток с небольшим количеством воды для мытья яиц.

• Посыпьте каждый бублик начинкой и запекайте в течение 25 минут или пока бублики не станут золотистыми и твердыми.

• Cool. Хранить закрытым в холодильнике или морозильной камере.

Питание

Калорий: 339 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 16 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 397 мг | Калий: 56 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 3 г | Кальций: 154 мг | Железо: 2 мг

Amazing Keto Bagels {Рецепт Fathead Dough Test}

Удивительно тестообразные и ароматные кето-рогалики готовятся из чудесного толстоголового теста.Готовые всего за 30 минут, они взорвут ваш мозг!

Раньше я оплакивал свой любимый утренний ритуал выходных — поджаренный рогалик, толстый слой сливочного сыра и крепкую чашку кофе. 🥯☕

Хватит! Эти бублики УДИВИТЕЛЬНЫЕ. Они мягкие, рыхлые, на вкус просто замечательные. Это поистине чудо-тесто, и я очень благодарен за то, что обнаружил его.

На основе empanadas

Я впервые приготовил эти кето-рогалики после того, как использовал тесто Fathead для приготовления эмпанада.Тесто было таким прекрасным, таким золотистым, слоеным и ароматным, что я просто знала, что из него получатся потрясающие рогалики.

Итак, я пошел на кухню и начал экспериментировать. Я быстро обнаружил, что для приготовления рогаликов из толстого теста мне нужно добавить больше миндальной муки, чем я использовал для эмпанадас. Тесто для эмпанада было очень липким. Я никак не мог превратить его в рогалики.

Я также узнал, что для получения красивых пышных рогаликов мне нужно добавить в тесто разрыхлитель.Так что я добавил немного разрыхлителя.

Потребовалось несколько попыток, но оно того стоило. Теперь у меня есть замечательный рецепт рогалика с низким содержанием углеводов, который очень нравится моей семье.

Ингредиенты

Для приготовления этих кето-рогаликов вам понадобится всего шесть ингредиентов — разве вы не любите рецепты с коротким списком ингредиентов! Вот обзор того, что вам понадобится. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже:

Измельченная моцарелла : Я использую предварительно измельченную частично обезжиренную моцареллу в мешках.

Сливочный сыр : Используйте жирный сливочный сыр без пониженного содержания жира.

Миндальная мука : Превосходный заменитель муки, исключительно хорошо пропекающийся. Лучше всего подойдет бланшированная мелко измельченная миндальная мука. Я не рекомендую использовать в этом рецепте грубую миндальную муку.

Разрыхлитель : Убедитесь, что он свежий.

Яйцо : одно большое яйцо — это все, что вам нужно.

Семена кунжута : Необязательно, но я думаю, они делают бублики потрясающе! Вы также можете использовать приправу Trader Joe’s Everything But The Bagel.

Инструкции

Подробные инструкции по приготовлению этих рогаликов перечислены в таблице рецептов ниже. Вот основные шаги — сделать их на удивление легко:

Вы начинаете с того, что измельчаете моцареллу и сливочный сыр в микроволновой печи до тех пор, пока они не растают. Затем перемешайте их.

Теперь добавьте миндальную муку, разрыхлитель и яйцо и быстро перемешайте все вместе, чтобы получилось тесто.

Коротко замесите тесто, затем разделите его на шесть равных частей. Скатайте каждую часть в бревно, затем сформируйте бублик.

Обмакните рогалики в семена кунжута, затем запекайте их примерно 15 минут в предварительно разогретой духовке до 350 ° F.

Совет эксперта: работайте быстро

Вам нужно работать быстро, замесить тесто до того, как оно остынет, и убедиться, что оно полностью однородно. Однако, если тесто остыло и затвердело и его невозможно замесить, не отчаивайтесь! Просто поставьте его в микроволновую печь на несколько секунд (начните с 10 секунд), пока он снова не станет пластичным.

Часто задаваемые вопросы

Тесто «Толстая голова» — это тесто с низким содержанием углеводов.Его основные ингредиенты — тертая моцарелла, сливочный сыр, яйца и миндальная мука. При запекании он становится пухлым, жевательным и ароматным. Это очень похоже на настоящее тесто.

Не совсем так. Они невероятно хороши, но отличаются от обычных рогаликов. Без глютена и дрожжей это явно не то же самое.
Это также верно и для других хлебобулочных изделий на основе жирного теста. Так что эти мягкие кето-крендели просто замечательные. Но они не похожи на настоящие крендели на вкус.

№ Кокосовая мука очень абсорбирующая. Это требует значительного количества жидкости и дополнительных яиц. Если вы попытаетесь заменить его на миндальную муку в этом рецепте, ваши рогалики будут очень сухими. Лучше искать рецепт, который изначально был написан для кокосовой муки.

Как украсить эти рогалики

Естественно, как и все рогалики, они практически требуют толстого слоя сливочного сыра и, возможно, немного лосося сверху!

Они также очень хороши с маслом, джемом без сахара, арахисовым маслом, шоколадной пастой из фундука и ореховой пастой. Вы также можете использовать их, чтобы приготовить бутерброд для кето-завтрака.

Мой папа регулярно делает эти рогалики (привет, папа!). Он сообщает, что они превосходны с сыром фета. Вот папины рогалики:

Варианты и замены

Есть три способа изменить основные рецепты:

• Приправить рогалики — аналогично тому, что я делаю, когда делаю вышеупомянутые крендели. Вы можете, например, добавить немного чесночного и лукового порошка. Попробуйте по чайной ложки каждого.Смешайте их с миндальной мукой, прежде чем добавлять в смесь.
• Поменяйте начинки . Вместо кунжута можно использовать мак, крупную соль или приправу для бублика.
• Вы можете попробовать сладкую версию , добавив ½ чайной ложки молотой корицы и гранулированный подсластитель на стакана сахара. Смешайте их с миндальной мукой, прежде чем добавлять в смесь.

Хранение остатков

Эти рогалики лучше всего употреблять в теплом и свежем виде. Если у вас остались остатки, заморозьте их сразу, как только они остынут. Осторожно разморозьте их в микроволновой печи.

Лучше всего их заморозить, потому что они плохо хранятся в холодильнике. При хранении они сдуваются и теряют пушистость.

👩🏻‍🍳 Я обычно публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться! Вы можете отписаться в любое время.

Рецептная карта

Кето-рогалики с толстой головкой

Из чудесного толстоголового теста готовятся удивительно рыхлые и ароматные кето-рогалики.Готовые всего за 30 минут, они взорвут ваш мозг!

Время приготовления15 минут

Время приготовления15 минут

Общее время30 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Порции: 6 рогаликов

Калорийность: 281 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• . Линия выпечки с пергаментной бумагой.

• Положите моцареллу в миску среднего размера, пригодную для использования в микроволновой печи. Сверху выложите кубики сливочного сыра.Готовьте в микроволновой печи 30 секунд. Перемешать, затем поставить в микроволновую печь еще 30 секунд.

• Еще раз перемешайте и добавьте миндальную муку и разрыхлитель. Размешайте, чтобы смешать как можно лучше — тесто на этом этапе еще не сойдет.

• Добавьте яйцо, перемешивая его резиновым шпателем, а затем руками. Работайте быстро, тщательно вымешивая тесто, прежде чем оно остынет, и убедитесь, что оно полностью однородно.

• Разделите тесто на 6 равных частей.Я использую кухонные весы, чтобы убедиться, что все рогалики одного размера.

• Коротко вымесите каждую часть, затем скатайте в 7-дюймовое бревно, начиная с середины и раскатывая наружу, как показано на видео. Сожмите концы вместе, чтобы получился рогалик.

• Обмакните верхушки рогаликов в семена кунжута.

• Разложите рогалики на подготовленном противне. Выпекать до золотистого цвета и ароматного цвета 15-17 минут.

ПРИМЕЧАНИЯ

Порция: 1 пакетик | Калории: 281 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 15 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 402 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 2 г

❤️ Давайте подключимся! Следуйте за мной в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

Cabot Baked Pimento Cheese Bagels

Вас пугает мысль о приготовлении рогаликов с нуля? Мы понимаем, что эта попытка может показаться сложной, но позвольте нам облегчить ваши страхи с помощью этого невероятно простого в приготовлении рецепта рогалика. Наш рецепт сыра Pimento и простой греческий йогурт с низким содержанием жира объединяются, чтобы создать восхитительный и полезный рогалик, для приготовления которого не требуется никакого необычного оборудования или много времени. В качестве бонуса после приготовления сыра с перцем у вас будет много остатков, которые можно использовать позже — и это всегда хорошо! Поделитесь этим рецептом с друзьями и семьей на Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter, пока вы его используете.

Чтобы сделать 4 рогалика, сначала нужно приготовить сыр с перцем. Выньте ½ стакана и охладите оставшуюся часть, чтобы использовать ее для бутербродов или для приготовления большего количества рогаликов.

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Взбейте в миске среднего размера муку, разрыхлитель и кошерную соль.Добавьте простой нежирный греческий йогурт и сыр перца и перемешайте ложкой, пока все хорошо не смешается и не начнет напоминать тесто.

Замесите смесь руками, пока не получите красивое однородное тесто. Разделите его на четыре шарика одинакового размера. Раскатайте каждый шарик в виде веревки, каждый примерно 7-8 дюймов в длину, а затем перекатайте один конец теста к другому, перекрывая и сжимая концы вместе. Смажьте верх и боковые стороны рогаликов моющим средством для яиц и обязательно используйте всю стирку.

Положите рогалики на смазанный маслом противень или противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 20-25 минут или пока верхушка рогаликов не станет красивой и коричневой.

Как только вы поймете, как легко приготовить бублики дома, вы можете попробовать пончики! И у нас есть только рецепт для вас — наши пончики с черничным пирогом сочные, вкусные и всегда пользуются успехом. Знаете ли вы, что Cabot — это кооператив, объединяющий более 800 фермерских семей, которые постоянно стремятся производить лучшие молочные продукты? Если вам так же нравится этот рецепт бублика с сыром с перцем, как и нам, мы были бы очень признательны, если бы вы могли оценить и просмотреть его, когда у вас будет такая возможность!

Рогалики с творогом и креветками

Попробуйте это любимое блюдо из морепродуктов, в котором сочетаются креветки и творог.

• Урожайность: 6 рогаликов
• Подготовка: 10 минут

Состав

• 6 бубликов
• 1 чашка (250 мл) Nordica Smooth Plain
• 1 чайная ложка (5 мл) лимонного сока
• 1 столовая ложка (15 мл) нарезанного свежего укропа
• 1/2 стакана (125 мл) нарезанного огурца
• 2 стакана (500 мл) приготовленных креветок
• 3/4 стакана (175 мл) зеленых оливок, фаршированных
• соль
• перец

Инструкции

1. Рогалики разрезать пополам. Отложите в сторону.
2. В миске смешайте творог, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Добавьте свежий укроп и огурцы. Креветки и оливки крупно нарезать, оставив чашку креветок для гарнира. Вмешайте творожную смесь. Выложить на половинки рогалика. Украсить сохраненными целыми креветками.

Советы:

Состав

• 6 бубликов
• 1 чашка (250 мл) Nordica Smooth Plain
• 1 чайная ложка (5 мл) лимонного сока
• 1 столовая ложка (15 мл) нарезанного свежего укропа
• 1/2 стакана (125 мл) нарезанного огурца
• 2 стакана (500 мл) приготовленных креветок
• 3/4 стакана (175 мл) зеленых оливок, фаршированных
• соль
• перец