Бутерброды на праздничный стол с селедкой и черным хлебом рецепт с фото пошагово

Евгений КлопотенкоБутерброды

Рецепт простых но очень вкусных бутербродов на праздничный стол с селедкой и черным хлебом, с маринованным луком. Будем готовить три разных бутерброда для новогоднего праздничного стола. Для их приготовления нам понадобиться, оливки, маслины, каперсы, фета, сельдь, красный лук, винный уксус, вода, килька, мята домашний майонез, мандарины, оливкое масло, багет. На самом деле он кажется что много ингредиентов это будет долго но это совсем не так. .

Ингредиенты

• 1/2 штуки Лук красный
• 4 штуки Булочка (ржаная или гречневая)
• 50 грамм Майонез (домашний)
• 150 грамм Филе сельди (слабосоленой)
• 1 чайная ложка Горчица (французская с зернами)
• 2 столовые ложки Винный уксус

Как приготовить Бутерброды на праздничный стол с селедкой и черным хлебом рецепт пошагово

1. Начнем готовить сначала маринад для рыбы, для этого я беру селедь, нарезаю я под углом 45 градусов вот так вот такими вот красивыми достаточно толстыми слайсами. Теперь берем красный лук чистим его и также добавляем сельди. Будем делать такой очень вкусный и хороший маринад,нарезаем полукольцами.

Теперь смесь лука и сельди мы заливаем в равных пропорциях винным уксусом и водой,вот так и оставляем на несколько минут для того чтобы рыба и лук промариновались, пока сельдь маринуется мы приступим к приготовлению очень известной французской посты,она называется тапенад. Для этого нужно взять оливки черные, оливки зеленые, и вот так соединить вместе перебить на блендере но это классика а я сделаю чуточку небольшой вариацию поэтому я добавлю филе кильки и таким образом у нас будет тапенад с килькой и чесноком,это будет очень вкусно.

2. В чашу блендера перекладываем в равной пропорции,маслины. Добавляем кильку,и 1 зубчик чеснока, и теперь все измельчаем. Для того что бы получилась однородная структура добавляем чуточку оливкового масла. Паста получилась однородная то что мне нужно,собственно говоря у нас все для бутербродов готово. Теперь можем их формировать, для это я взял очень ароматный багет нарезаю его вот такие вот довольно большими кусками. На белый багет я буду выкладывать топинад и буду выкладывать мандарины с фетой а черный хлеб у меня для бутербродов с сельдью.

Черный хлебушек я разрезаю вот так вдоль для того чтобы сделать закрытый бутерброд но если у вас к новогоднему столу хочется сделать чуточку по другому то можно резать таким вот небольшими брусочками и выкладывать сверху но сегодня мы сделаем закрытый вариант. Берем замаринованную сельдь достаем ее и аккуратно выкладываем вместе с луком вот так довольно обильно я использую лука потому что он будет хрустеть и будет давать очень хорошую структуру,в целом бутерброды уже готовы,но для того чтобы было маслянистая структура,добавим чуточку домашнего майонеза.

3. Вот так вот красиво поливаем и очень быстро прижимаем,переворачиваем, бутерброд готов. Далее берем топинад,выкладываем на каждую брускедку по одной столовой ложке топинада,и вот так чуть-чуть прижимаем сверху. И сверху выкладываем каперсы. Готово. И третий бутерброд у нас будет с фетой,мандаринами,и мятой. Берем фету,нарезаем ее тонкими слайсами,вот так сверху выкладываем уже почищен дольки мандарина и добавляем мяту,мята с фетой и мандаринами это божественно. Теперь все поливаем оливковым маслом.

И теперь можем пробовать Что теперь попробуем. Сказать честно с тапинатом, в своем классическом виде мне не очень нравиться но с добавлением кильки это нечто,я просто советую вам попробуйте и вы не пожалеете. Мандарина, фета. Максимально просто,и максимально неожиданно,если вы хотите удивить своих гостей на Новый год, приготовьте этот бутерброд и вы увидите их реакцию,они будут делать так «ууххх’ Просто класс. Ну и теперь такой немецкий бутерброд. Обожаю,это.. это просто… не объяснимо. Казалось бы,всего лишь,сельдь,лук и майонез но оно вместе как будто создана друга для друга,это класс, это очень вкусно!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты

IL-Gusto — быстрая доставка пиццы в Салехарде

Пепперони

Томатный соус , пикантная пепперони , запеченный сыр моцарелла

550 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

С тунцом

Тунец, томатный соус, сыр моцарелла, топинад, маслины, черри, пармезан, лук конфи, руккола.

680 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Мясная

Сыр моцарелла, ветчина, бекон, шампиньоны, маслины, томаты, лук, томатный соус.

710 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label. name ]]

Цыпленок и ананас

Сыр моцарелла, соус цезарь, цыпленок, ананас в соусе терияки, пармезан, шампиньоны,
кедровый орех

680 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Четыре сыра

Соус ранч, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр камамбер, дор блю.

600 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Маргарита

Томатный соус, сыр моцарелла, свежие томаты, домашний соус песто.

650 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position. old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Карбонара

Соус Ранч, запеченный сыр моцарелла, обжаренный до золотистой корочки бекон, хрустящий лук, итальянский сыр пармезан.

560 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

С креветками и рукколой

Томатный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан, креветки, руккола, кедровый орех.

600 гр.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Болоньезе

Сыр моцарелла, соус болоньезе, айсберг, пармезан, черри, кедровый орех.

570 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Мексиканская

Запечённый сыр моцарелла, болгарский перец ,обжаренное на гриле куриное филе, перчик халапеньо,лук, фирменный томатный соус

620 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

С топинадом и грибами

Сыр моцарелла, пармезан, топинад, шампиньоны, соус ранч.

580 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]]

[[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position. mod_name ]]

[[ label.name ]]

Цезарь

Запеченный сыр моцарелла, домашний соус цезарь, обжаренная на гриле куриная грудка, нежный бекон, томаты.

630 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Ветчина и сыр

Соус Ранч, запеченный сыр моцарелла, обжаренная на гриле ветчина, итальянский сыр Пармезан.

600 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Цыплёнок терияки

Томатный соус, запечённый сыр моцарелла, цыпленок гриль, обжаренный на гриле бекон, лук, фирменный соус терияки, томаты.

680 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Фокачча с песто и сыром пармезан

180 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Фокачча с песто вялеными томатами

180 г.

[[ group.group_name ]]: [[ group.name ]]

[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])

[[ position.mod_name ]]

[[ label.name ]]

Tapenade (простой 5-минутный рецепт с оливками)

Тапенада с оливками — это простое дополнение к закуске, дополнению к ассорти Antipasto или сырным тарелкам, а также к основным мясным блюдам, таким как цыпленок по-милански. Это похоже на более причудливую версию маринованных оливок и имеет множество применений. Изготовление занимает всего 5 минут!

Tapenade так, так недооценен, если вы спросите меня. Мало того, что тапенад действительно ароматный и вкусный, он готовится всего 5-10 минут, хорошо хранится и очень гибок в использовании различных видов оливок и ингредиентов по вашему вкусу.

По правде говоря, большую часть времени я использую его как «обманку на ужин» уставшими ночами, когда я готовлю простую жареную курицу-шпэтчкок и простой гарнир, а затем смешиваю эту пикантную тапенаду, чтобы придать всему много вкуса. вкус. Для нас это никогда не стареет.

Без шуток, иногда мой муж ест эту тапенаду ложкой, потому что он так ее любит, провозглашая каждый раз: « это так хорошо ».

Советы для достижения наилучших результатов

Не измельчайте ингредиенты слишком сильно — Тапенад должен иметь текстуру и быть скорее грубым, чем гладким. Будьте осторожны, чтобы не переработать смесь в кухонном комбайне и не превратить ее в пасту.

Подумайте, какие оливки вы используете – Сейчас не время использовать дешевые консервированные оливки. Получите хорошие вещи. Я думаю, что сочетание оливок Castelvetrano и Lecino УДИВИТЕЛЬНО, но ниже у меня есть еще несколько предложений.

Измельчите или выдавите чеснок перед смешиванием – Это гарантирует, что чеснок будет хорошо измельчен и распределен без риска перерезать оливки.

Мы должны благодарить французов за эту восхитительную оливковую пасту, так как традиционная тапенада родом с юга Франции. Tapenade — это провансальское название этой оливковой приправы, которая имеет восхитительный соленый вкус из ассортимента оливок и других свежих ингредиентов.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Тапенад прост, и его вкус во многом зависит от качества используемых вами ингредиентов, так что имейте это в виду. Сейчас не время использовать дешевые оливки, которые продаются в банках.

Для этого рецепта тапенад вам понадобится:

• Качественные оливки (ниже у меня есть Кастельветрано и Лечино)
• Свежая петрушка
• Оливковое масло первого отжима
• Свежий чеснок
• Измельченный красный хлопья перца

Вариации Также можно добавить филе анчоусов (придает приятный вкус умами), другие свежие травы, такие как свежие листья базилика или свежий тимьян, свежие цитрусовые, такие как лимонная цедра, и специи, такие как черный перец.

Начните с нескольких перечисленных выше ингредиентов, а затем экспериментируйте, если хотите. Это очень универсальная приправа.

Какие оливки лучше всего использовать?

Мне больше всего нравится делать смесь оливок Кастельветрано и оливок Лечино. Castelvtranos маслянистые и не слишком соленые, поэтому я почти всегда включаю их как половину смеси. Тем не менее, вы действительно можете использовать любые качественные оливки, которые вы предпочитаете, при условии, что они хорошего качества.

Другие сорта, которые мне нравятся, это оливки Kalamata, Nicoise, Cerignola, Picholine и Gordal, но может быть интересно сходить в оливковый бар, попробовать букет и посмотреть, какие оливки ваши любимые.

Только не забудьте использовать здесь хорошие оливки. Я не рекомендую дешевые маслины в банке, которые вы часто видите на пицце.

Также, если для вас это имеет значение, обратите внимание на цвет оливок, которые вы используете. Если вы хотите зеленую тапенаду, используйте оливки, такие как Кастельветрано и Фрескатрано. Если вы хотите черную оливковую тапенаду, выбирайте более темные сорта.

Как очистить оливки, если необходимо

Многие качественные оливки теперь доступны без косточек (включая castelvetrano), но если ваш любимый сорт доступен только с косточками внутри, к счастью, оливки легко очистить самостоятельно.

Ранее я пользовался этим инструментом для вишневых и оливковых косточек (партнерским), но никогда не находил его простым в использовании.

Что я предпочитаю делать вместо этого, так это ударять каждую оливку молотком для мяса (филиал), и косточки вылезают наружу.

Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна, предварительно измельчив зубчики чеснока:

Это даст чесноку преимущество в разрушении.

Достаточно несколько раз взбить и измельчить, пока кусочки оливок не станут маленькими, но не полностью пюреобразными. В конечном счете, это личное предпочтение, но мне нравится иметь более крупную текстуру, а не грубую пасту.

Нет кухонного комбайна? Просто нарежьте и перемешайте вручную.

Вы можете заметить, что я не добавляю кошерную соль в смесь, так как оливки и так соленые, но не стесняйтесь пробовать и вносить необходимые коррективы.

Тапенада теперь готова к употреблению, и эта вкусная паста может храниться в холодильнике до двух недель.

Другие блюда, которые я рекомендую любителям оливок, – куриное каччаторе, средиземноморский салат из киноа и греческий салат из цуккини. Наслаждаться!

Советы и часто задаваемые вопросы

Как хранить остатки тапенада?

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Можно ли заморозить тапенад?

Да, хранить в герметичном контейнере до 2 месяцев.

Можно ли приготовить тапенад заранее?

Абсолютно, и это очень удобно. Он будет храниться до 2 недель, но я рекомендую не делать его более чем за день или два, чтобы получить максимальный вкус и свежесть.

Вам понравился рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

Tapenade

Порции: 8 (примерно 1,25 чашки)

Время приготовления: 5 мин

Общее время: 5 мин

Этот ароматный тапенад легко приготовить, он хорошо подходит как закуска или гарнир приправа для жареного мясо.

Распечатать рецепт Рецепт булавки отзыва
Оставить отзыв »

• 1 стакан оливок сорта Кастельветрано без косточек
• 1/2 стакана оливок лечино без косточек
• 1/4 стакана слегка упакованных листьев свежей итальянской петрушки
• 3 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима (высококачественного)
• 1 большой измельченный зубчик чеснока
• 1/2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца

• Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн* и взбивайте, пока они не будут хорошо измельчены, но не превращены в пюре.

• Храните остатки в холодильнике до 2 недель.

*Нет кухонного комбайна? Вы также можете нарезать ингредиенты вручную и перемешать.

Тип оливок: В этом рецепте можно использовать другие сорта высококачественных оливок, такие как Каламата, Нисуаз, Чериньола, Пихолин и Гордаль. Вы можете использовать любую смесь оливок, всего 1,5 стакана.

Хранение остатков: Хранить в холодильнике до 2 недель.

Замораживание: Хранить в герметичном контейнере до 2 месяцев.

Калорийность: 56 ккал, Жир: 6 г, Натрий: 264 мг, Калий: 11 мг, Витамин А: 195 МЕ, Витамин С: 1,7 мг, Кальций: 11 мг, Железо: 0,2 мг для использования в качестве ориентира в информационных целях.

Курс: Закуска

Кухня: Французская

Автор: Joanne Ozug

Сообщение обновлено в апреле 2022 г. Первоначально опубликовано в феврале 2019 г.

Olive Tapenade — Jo Cooks

Закуски Соусы и заправки вегетарианец итальянский Средиземное море

4.8 из 29 голосов

Перейти к рецептувидеопечать

Автор: Джоанна Чисмару • 12.06.23 30 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Приготовьтесь погрузить свой вкус в средиземноморское наслаждение с этим легким, но изысканным ароматом Olive Tapenade . Эта универсальная приправа, насыщенная богатым вкусом оливок Каламата, вяленых томатов и каперсов, может превратить любое обычное блюдо в изысканное лакомство .

Лучший рецепт тапенад с оливками

Представьте себе приправу, способную мгновенно преобразить любое блюдо. Мой Olive Tapenade идеально подходит для этого. Это средиземноморское чудо заключается не только в смешивании нескольких ингредиентов, но и в объединении смелого и соленого аромата оливок Каламата, острой сладости вяленых помидоров и восхитительной остроты каперсов, и все это в симфонии вкуса, которая обязан повернуть головы и дразнить вкусовые рецепторы.

И самое приятное? Все готово менее чем за 5 минут! Устраиваете ли вы импровизированный званый ужин или ищете идеальное блюдо для сэндвича на обед, эта оливковая тапенада станет вашим любимым блюдом. Каждая ложка этой тапенады с мощным вкусом чеснока, свежей петрушки и свежевыжатого лимонного сока — это мини-приключение на залитых солнцем побережьях Средиземного моря.

Почему вам понравится эта оливковая тапенада

1. Невероятно универсальный : Оливковая тапенада — это не просто спред, это универсальная приправа, которая может мгновенно улучшить бутерброды, служить дип-соусом для овощей и чипсов или прекрасно сочетаться с сыром на мясной доске.
2. Очень легко и быстро приготовить : без приготовления, без сложных шагов. Все, что вам нужно, это кухонный комбайн и пять минут вашего времени, чтобы приготовить эту ароматную тапенаду. Это идеально подходит для тех, кто нуждается в закусках в последнюю минуту.
3. Аутентичный средиземноморский вкус : Этот рецепт отражает суть средиземноморской кухни с ее смелым, ярким и соленым вкусом. Если вы хотите открыть для себя мировые вкусы, не выходя из собственной кухни, тапенада с оливками — восхитительный и вкусный способ сделать это.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Оливки Каламата : Звезда этой тапенады, эти оливки придают блюду солоноватый, слегка сладковатый вкус и насыщенный фиолетовый цвет. Вы можете заменить другие черные оливки, если хотите, но оливки Каламата традиционно используются в тапенаде из-за их уникального вкуса.
• Вяленые помидоры : придают тапенаде сладкую и пикантную глубину. Вы можете использовать свежие помидоры, но концентрированный вкус вяленых помидоров трудно превзойти. Масло не выбрасывайте, оно нам тоже пригодится.
• Петрушка : придает свежий, яркий вкус, который уравновешивает богатство оливок и помидоров. Свежий базилик также можно использовать для разнообразия.
• Чеснок : придает острый ароматический компонент, необходимый для тапенады. Если сырой чеснок кажется вам слишком сильным, вы можете использовать жареный чеснок для более мягкого и сладкого вкуса.
• Каперсы : Они придают пикантный, соленый вкус, который прекрасно дополняет оливки. Если у вас нет под рукой каперсов, щепотка морской соли поможет подчеркнуть вкус.
• Лимонный сок : делает вкус ярче и придает пикантность. При необходимости вы можете заменить его другой кислотой, например, белым винным уксусом.
• Перец : Добавляет остроты и глубины тапенаде. Не стесняйтесь регулировать количество на свой вкус.

Как приготовить тапенаду из оливок

Во-первых, вам понравится, насколько это просто. Все, что вам нужно, это кухонный комбайн и несколько ингредиентов. Но не позволяйте простоте обмануть вас; вкусы совсем не простые.

В кухонный комбайн

Когда все ваши ингредиенты будут подготовлены и готовы, вы можете поместить их все в кухонный комбайн. е., это так просто! Бросьте их всех туда. Оливки, помидоры, петрушка, чеснок, каперсы, масло, лимонный сок и перец. Просто пульсируйте все вместе, пока не получите нужную текстуру. Одни предпочитают более грубую тапенаду, другие любят более гладкую. Помните, здесь нет правильного или неправильного — все зависит от ваших предпочтений.

Рекомендации по обслуживанию

Вот оно! Ваша оливковая тапенада готова к подаче. Эта ароматная смесь прекрасно намазывается на поджаренные кростини, но вы также можете использовать ее в качестве соуса или приправы.

Профессиональный совет

Для лучшего вкуса обязательно используйте оливки и масло хорошего качества — они главные герои этого рецепта. Кроме того, если дать тапенаде постоять несколько часов перед подачей на стол, это действительно поможет объединить вкусы.

Часто задаваемые вопросы

Что такое тапенад?

Tapenade — это ароматная паста из французского региона Прованс. Традиционно его готовят из мелко нарезанных или протертых оливок, каперсов и оливкового масла. Многие варианты, такие как этот, также включают другие ингредиенты для придания аромата.

Можно ли использовать разные сорта оливок для этой тапенады?

Абсолютно! Хотя оливки Каламата придают этой тапенаде характерный, насыщенный вкус, не стесняйтесь экспериментировать с другими сортами. Просто имейте в виду, что вкус будет меняться в зависимости от типа оливок, которые вы используете.

У меня нет кухонного комбайна. Могу ли я еще сделать эту тапенаду?

Конечно! Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете мелко нарезать ингредиенты вручную. Это займет немного больше времени, но конечный результат будет таким же вкусным.

Можно ли сделать эту тапенаду заранее?

Да, на самом деле, приготовление на день или два вперед может помочь вкусам лучше соединиться, что приведет к более вкусной тапенаде.

Советы экспертов

1. Качество имеет значение : Как и в любом рецепте, в основе которого лежит несколько ключевых ингредиентов, качество оливок, вяленых томатов и каперсов существенно изменит вкус вашего тапенада. Поэтому по возможности выбирайте высококачественные ингредиенты.
2. Предпочтение по текстуре : В зависимости от ваших предпочтений по текстуре, вы можете либо измельчить ингредиенты до грубой текстуры, либо до получения однородной массы. Помните, это ваша тапенада, так что сделайте ее такой, какой вы любите!
3. Усиление вкуса : Масло из вяленых помидоров придает дополнительный вкус. Не пропустите!
4. Готовьте заранее : Приготовьте тапенаду за день вперед, чтобы ароматы лучше сочетались друг с другом, улучшая общий вкус.
5. Универсальность : Не ограничивайте свою тапенаду простым соусом или намазыванием кростини. Вы можете смешать его с макаронами, использовать в качестве намазки для сэндвичей или даже посыпать жареной курицей или рыбой. Это невероятно многогранно!

Хранение

Храните Olive Tapenade в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет хорошо храниться до недели. Оливковое масло может немного затвердеть при охлаждении, но оно снова разжижается при комнатной температуре, поэтому просто хорошо перемешайте его перед подачей на стол.

Другие рецепты вкусных соусов, которые вам понравятся

• Домашняя сальса
• Соус из шпината Baja
• Баба Гануш
• Мультиварка Queso Blanco Dip
• Кукурузный соус с беконом

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

Пробудите свой вкус этим пикантным Тапенадом из оливок , пикантной смесью оливок каламата, вяленых томатов, чеснока и каперсов. Этот восхитительный паштет может похвастаться смелыми средиземноморскими ароматами, которые обязательно произведут впечатление на вашу следующую встречу. Наслаждайтесь им на кростини в качестве яркого соуса или неожиданной приправы, которая мгновенно превратит ваши блюда из обычных в необычные.

• ▢ 1 чашка оливок Каламата (без косточек)
• ▢ ¼ чашки вяленых помидоров ((в масле) резервное масло)
• ▢ ¼ чашки нарезанной петрушки
• ▢ 5 зубчиков чеснока
• ▢ 1 столовая ложка каперсов
• ▢ 2 столовые ложки масло из вяленых томатов
• ▢ 2 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатого)
• ▢ ½ чайной ложки перца (или по вкусу)

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

• Соберите ингредиенты, убедившись, что оливки каламата, вяленые помидоры, нарезанная петрушка, зубчики чеснока и каперсы находятся под рукой. Зарезервируйте вяленое томатное масло для использования в процессе смешивания.

• Поместите все ингредиенты, включая вяленое томатное масло и свежевыжатый лимонный сок, в кухонный комбайн. Пульсируйте, пока смесь не превратится в грубое пюре, приспосабливаясь к предпочитаемой вами текстуре.

• Тапенада из оливок прекрасно подается к кростини, как самостоятельный соус или как пикантная приправа к вашим блюдам. Наслаждайтесь сразу или сохраните для будущего использования.

• Кухонный комбайн KitchenAid на 7 чашек

1. Вариации: Для большей глубины вкуса можно добавить несколько филе анчоусов или чайную ложку пасты из анчоусов.
2. Текстура: Окончательная текстура тапенады зависит от ваших личных предпочтений: взбивайте немного дольше, чтобы смесь стала более однородной, или сохраняйте ее комковатой за меньшее время обработки.
3. Размер порции: Из этого рецепта получается примерно 1,5 чашки тапенада, идеально подходящей для праздничного стола или хранения в холодильнике для собственного употребления.
4. Вяленое томатное масло: Если в вяленых томатах недостаточно масла, замените их оливковым маслом первого отжима.
5. Хранение: Tapenade можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Ароматы со временем становятся более глубокими.

Порция: 1 порция Калорийность: 46 ккал (2 %) Углеводы: 5 г (2 %) Белки: 1 г (2 %) Жиры: 3 г (5 %) Насыщенные жиры: 0,4 г (3 %) Полиненасыщенные жиры: 0,3 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Натрий: 306 мг (13%)Калий: 207мг (6%)Клетчатка: 1г (4%)Сахар: 2г (2%)Витамин А: 304МЕ (6%)Витамин С: 10мг (12%)Кальций: 21мг (2%)Железо: 1 мг (6%)

© Автор Джоанна Цисмару

Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.