Рецепт: Сосиски в тесте | в духовке

Главная › Выпечка › Пироги и пирожки › Разное › Русская кухня

Сосиски в тесте

Рецепты (49)

Фотогалерея

Добавить рецепт

Valusha1212

Россия, Ростов-на-Дону

Репутация: +5007

Все рецепты автора: 166

Дата публикации: 2016-12-21

Рецепт понравился: 38

Ингредиенты:
дрожжевое тесто — 0.7 кг.;
сосиски — 0.5 кг.;
масло растительное — смазать протвень

Способ приготовления:

Эта выпечка многими любимая и распространенная, но я ее готовила впервые и получилось с первого раза замечательно, поэтому и спешу поделиться рецептом приготовления сосисок в тесте, в духовке.

Сначала я завела дрожжевое опарное тесто , оно быстро подходит и выпечка всегда получается пышной и вкусной. Через полтора часа оно было готово.

У меня были длинные «Андреевские» сосиски, такие неудобно использовать поэтому разрезала каждую пополам, а предварительно, конечно, очистила от оболочки.

Затем от куска теста отщипываю небольшие кусочки и складываю отдельно на поверхность с тонким слоем муки (чтобы не прилипали). Их количество должно быть в итоге равно количеству сосисок.

Из каждого такого шарика скатываю не очень тонкую колбаску.

Теперь беру одну сосиску и плотно оборачиваю ее от начала и до конца жгутом из теста. Ничего не закрепляла, тесто хорошо «сидит», не соскакивает.

В этот раз решила попробовать запечь в духовке, поэтому немного смазываю протвень любым, подходящим для кулинарных целей жиром, и складываю на него завернутые сосиски в тесте.

Духовку заранее грею минут 5-7 на 180 градусах. И ставлю внутрь протвень. Тесто практически сразу же начинает подниматься. Минут так через 25-30 сосиски в тесте зарумянятся со всех сторон и можно считать, что выпечка готова. Достаю из духового шкафа и оставляю немного остынуть.

На этом процесс приготовления вкусной выпечки заканчивается. Если есть готовое дрожжевое тесто, то вообще без хлопот можно приготовить, даже, если нет времени и сил. Итогом стараний стали пышные, нежные, сытные сосиски в тесте. В разрезе хорошо видно, что тесто поднялось хорошо и полностью пропеклось в районе начинки и вообще.

Снизу получилась красивая корочка, но именно низ быстрее всего начинает запекаться и важно следить, чтобы он не пригорел раньше, чем булочки приготовятся полностью.

А вообще получилось очень вкусно и сытно.

Съели быстро, понравилось всем. Это был мой первый опыт приготовления сосисок в тесте, но вышло здорово, поэтому буду делать иногда и вам советую. Только покупайте нормальные, вкусные сосиски и все получится.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Xenifalke · 2016-12-21 17:49:21  

Красота! ответить

Gotja · 2016-12-21 19:15:59  

Какие красивые! еще бы такая красота не понравилась! ответить

Пекарь007 · 2016-12-21 19:34:01  

Хорошенькие) я будто почувствовала их вкус)) ответить

trav-olga · 2016-12-21 19:59:13  

Красивые) ответить

lenusikk · 2016-12-21 22:30:52  

Какие красавчики получились! ответить

Sonya 31 · 2016-12-21 22:50:49  

Хороши! ответить

Тать-я-на · 2016-12-21 23:50:45  

Очень симпатичные. ответить

Lyubov16 · 2016-12-22 05:09:23  

Замечательные сосиски. Я тоже тесто заворачиваю спиралькой, только жарю на сковороде, это менее полезно, но печеные мои не едят, только жареные:)) ответить

ИньЯнь · 2016-12-22 07:52:10  

Красивые! делаю такие же иногда ответить

Ярослава Мудрая · 2016-12-22 10:15:07  

отличные сосиски в тесте — аппетитные ответить

yanochka617 · 2016-12-22 14:02:39  

красивые ответить

Klueva · 2016-12-22 19:28:05  

вкусненько ответить

Миришка · 2016-12-24 16:20:30  

Даже слюнями подавилась 🙂 ответить

Сосиски в тесте в духовке рецепты с фото. Как приготовить аппетитные сосиски

Все мы с детства любим сосиски, особенно сосиски в тесте. Их можно запекать в духовке в дрожжевом и  в слоенном тесте, а также в лаваше.

Сосиски в тесте можно подавать на завтрак к чаю,  и как закуску, когда неожиданно пришли гости. Это всегда готовится быстро и вкусно, а для детей на завтрак это просто находка для мам и бабушек.

Сегодня мы рассмотрим 6 рецептов блюд приготовленных из сосисок и теста.

1.Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте

2. Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте

3. Сосиски в лаваше запеченные в духовке

4. Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте

5. Сосиски в сушках необычный рецепт

6. Сосиски в картофельном тесте

7. Видеорецепт: Сосиска в тесте «попури»

Содержание

1. Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте
2. Нам нужны:
3. Для сосисок в тесте:
4. Для дрожжевого теста:
5. Приготовление:
6. Дрожжевого теста:
7. «Одеваем» сосиску:
8. Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте
9. Нам нужны:
10. Приготовление:
11. Сосиски в лаваше запеченные в духовке
12. Нам нужны:
13. Приготовление:
14. Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте
15. Нам нужны:
16. Приготовление:
17. Сосиски в сушках необычный рецепт
18. Нам нужны:
19. Приготовление:
20. Сосиски в картофельном тесте
21. Нам нужны:
22. Приготовление:
23. Видеорецепт: Сосиска в тесте «попури»

Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте

Этот завтрак нравится особенно детям. Пышная булочка с ароматной сосиской, так и «шепчет» съешь меня Тесто для сосиски можно приготовить самим, а можно использовать покупное дрожжевое тесто. Мы будем готовить дрожжевое тесто сами.

Нам нужны:

Для сосисок в тесте:

• 10 шт сосисок высшего качества
• 500 г готового дрожжевого теста

Для дрожжевого теста:

• 250 мл (1 стакан) молока
• 250 мл (1 стакан) воды
• 1 ст.л. сахара(для опары) 3 ст.л. (для теста)
• 1 ст.л .сухих дрожжей
• 2-3 ст.л. муки (для опары) и 1 стакан (для теста)
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 100 г сливочного масла

Приготовление:

Дрожжевого теста:

1.Готовим сначала опару. Смешаем теплые молоко и воду, добавим сухие дрожжи, ложку сахара и муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и отставим в сторону, для брожения.

2. Яйца взбиваем, пока станут светлыми. Затем добавляем сахар и соль, взбиваем до пены.

3. Сливочное масло размягчаем, можно несколько секунд в микроволновке, до консистенции густой сметаны.

4. Смешиваем яичную смесь с опарой, добавляем стакан просеянной муки и начинаем медленно вымешивать. Когда тесто начинает собираться в комок, добавляем размягченное сливочное масло. Продолжаем месить руками, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на расстойку, на 1 час.

Тесто делим на 2 части: одну часть на сосиски. а вторую часть можно использовать на изготовление других изделий (пирожки, рулеты и т.д.) или хранить в морозилке для следующей порции сосисок. Из общей массы полученного теста, можно изготовить 26 сосисок в тесте.

«Одеваем» сосиску:

5. Тесто раскатываем на квадрат, а затем нарезаем на полоски шириной 2-3 см.

6. Сосиски очищаем от пленок и оборачиваем полоской теста по спирали. Можно оборачивать различными способами «внахлест», сделать расстояние между тестом, «встык».

7. На противень с пергаментом, укладываем завернутые в тесто сосиски. Даем сосискам отдохнуть, чтобы поднялось немного тесто, накрываем полотенцем.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов, 30 минут. За 5 минут до окончания запекания, смазываем их смесью яйца с 1 ст. л молока, для получения румяного блестящего цвета.

Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте

Сочетание  сосиски и твердого сыра дает неповторимый вкус этого блюда.

Нам нужны:

• 400 г слоеного теста (замороженного)
• 100 г твердого сыра
• 10 шт сосисок
• растительное масло

Приготовление:

1.Сыр нарезаем брусочками (8 х 1 см)

2. Тесто раскатываем прямоугольником, длина 45 см, ширина 35 см. Нарезаем его на полоски шириной 3 см.

3. Начинаем заворачивать сосиску в тесто, закрепляем тесто в начале сосиски и подкладываем брусочек сыра. Спиралью «внахлест» заворачиваем всю сосиску с сыром. В конце закрепляем тесто. Так проделываем со всеми сосисками.

4. Противень с пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем сосиски, оставляем небольшое расстояние между ними. Верх покрываем маслом и слегка взбитым желтком яйца.

5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, 20-25 минут, до подрумянивания.

Сосиски в лаваше запеченные в духовке

Вкус не хуже, чем у сосисок запеченных в тесте, оцените сами.

Нам нужны:

• 1 яйцо
• 1 лист лаваша
• 100 г твердого сыра
• 200 г картофельного пюре
• 8-10 сосисок
• растительное масло

Приготовление:

1.Пюре поперчим по вкусу.

2. Лист лаваша нарезаем полосками, шириной по длине сосиски, и делим на 4 части.

3. Сыр натираем на мелкой терке.

4. Яйцо слегка взбиваем.

5. На каждый кусочек лаваша, тонким слоем намазываем пюре и посыпаем тертым сыром, кладем сосиску. Заворачиваем сосиску в лаваш.

6. На противень, застланный пергаментом и смазанный маслом, выкладываем сосиски. Сверху смазываем слегка взбитым яйцом.

Запекаем 15 минут в духовке, температура 180-200 градусов, до получения румяной корочки. Такие сосиски можно также обжарить, на медленном огне, на сковороде.

Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте

Необычный и вкусный рецепт порадует ваших домашних и гостей.

Нам нужны:

• 400 г слоеного теста
• 8 шт сосисок
• 1 яйцо
• кориандр, черный тмин для посыпки
• 2 деревынных палочки для шашлыков

Приготовление:

1.Тесто заранее размораживаем и раскатываем. Ширина теста должна соответствовать длине сосиски.

2. Сосиску заворачиваем в тесто, края защипываем. Получается своеобразный рулетик.

3. Деревянные палочки кладем параллельно друг другу, на расстоянии равном ширине сосисочного рулетика.

На них кладем сосисочный рулетик и нарезаем его ширина между кусочками 0,5 см), но не до конца. Благодаря палочкам, сосиска полностью не разрежится.

4. Убираем палочки и заворачиваем разрезанную сосиску кружочком, края фиксируем. Получаются своеобразные «пружинки».

5. На противень кладем пергамент, смазываем растительным маслом, и укладываем  «пружинки» на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху смазываем маслом и посыпаем кориандром и тмином.

6. Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Сосиски в сушках необычный рецепт

Нам нужны:

• 3 сосиски
• 21 шт сушек
• 100 г тертого сыра
• 3 ст.л. сметаны
• 0,5 л молока
• зелень измельченная

Приготовление:

1.Сосиски очищаем от пленки и одеваем на каждую сосиску по 7 сушек.

2. В миску вливаем молоко и окунаем сосиски в сушках на 15 минут,часто переворачивая их, чтобы сушки впитали молоко.

3. Затем кладем их в форму для запекания, смазываем каждую сосиску сметаной и посыпаем тертым сыром.

4. Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов, до появления золотистой корочки.

5. Подаем посыпав зеленью.

Сосиски в картофельном тесте

Этот рецепт два в одном: тут тебе и пюре, и сосиска, а посуду мыть не надо

Нам нужны:

• 5 сосисок
• 100 г тертого сыра
• 2 ст. л. муки
• 0,5 кг картофеля
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• соль по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1.Картофель очищаем и отвариваем. Делаем пюре, солим и вбиваем яйцо. Перемешиваем.

2. В пюре добавляем сметану, муку и вымешиваем тесто.

3. Из теста формируем лепешку в которую заворачиваем сосиску, получается как в коконе.

4. Противень застилаем фольгой (пергаментом), смазываем растительным маслом, и кладем получившиеся коконы, на определенном расстоянии друг от друга. Посыпаем сверху тертым сыром.

5. Запекаем до появления румяности.

Видеорецепт: Сосиска в тесте «попури»

Готовьте с радостью на здоровье! Приятного аппетита!

 

 

Евгения

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka. ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Нравится ли вам рецепт?

Рецепт запеченной итальянской колбасы — Whole Lotta Yum

Опубликовано: 17 сентября 2020 г. · Изменено: 11 июня 2021 г. автором WholeLottaYum · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности здесь

1467 акции

Перейти к рецепту

Выпечка Итальянская колбаса в духовке лучший способ насладиться быстрым ужином с ароматизатором . Мы использовали мягкую итальянскую колбасу и соединили их с разноцветными сладкими перцами и луком и сбрызнули бальзамическим уксусом , чтобы приготовить легкий ужин в менее чем за 30 минут , то есть ВЕСЬ МНОГО НЯТКИ !

Выпечка Итальянская колбаса

Итальянская колбаса в духовке с запеченными овощами — это супербыстрый ужин, который можно легко настроить в зависимости от того, какие вкусы любит ваша семья!

Мы, безусловно, любим колбасу. Приготовление свиных или куриных сосисок — одно из наших любимых семейных блюд, которое мы едим 1-2 раза в неделю. Это также отличный вариант ужина для детей, которые могут помочь приготовить, или, если у вас есть дети постарше, они могут приготовить все блюдо целиком.

Почему вам понравится этот рецепт с колбасой и перцем

• Приготовление колбасы с перцем — это супербыстрый ужин , на подготовку которого уйдет всего несколько минут. После этого ваша духовка сделает всю тяжелую работу, а вы получите всю славу!
• Легко меняйте перец в зависимости от сезона или предпочтений вашей семьи.
• Подавайте свои запеченные итальянские колбаски как есть в качестве простого блюда с низким содержанием углеводов или добавляйте к любимой дополнительной булочке для классического фаворита.
• Приготовьте колбасу в духовке, если вы хотите угостить толпу, легко удвоить или утроить и использовать несколько противней.
• Кето, с низким содержанием углеводов, без глютена и без молочных продуктов.

Если вы любите рецепты сосисок, у нас есть для вас пивные вареные сосиски , колбаса со сливками и квашеная капуста , а также сосиски быстрого приготовления и перец !

На кето? Получите наш список БЕСПЛАТНЫХ кето-продуктов здесь ИЛИ получите наш кето-биндер ЗДЕСЬ

Примечания к ингредиентам

• Итальянский колбаса — используйте сырые колбасы, которые называются мягкими итальянскими, сладкими итальянскими или используйте острые итальянские для небольшого удара.
• Болгарский перец — подойдет любой цвет или можно использовать разные цвета
• Красный лук — замените желтым или сладким луком, если он у вас есть под рукой
• Оливковое масло
• Чесночная соль
• итальянский приправа
• Уксус бальзамический

Вариации

Колбаса — Смело выбирайте свиную или куриную итальянскую колбасу.

Пошаговые инструкции

Итальянские колбаски в духовке, запеченные с перцем и луком – быстрый и простой ужин, который понравится всей вашей семье. Давайте закончим несколько минут подготовительной работы и приступим к выпечке итальянских колбасок!

Ингредиенты для приготовления

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Нарежьте 2 сладких перца и ½ большой красной луковицы.

Сборка

В миске среднего размера смешайте нарезанный перец и лук с 1 столовой ложкой оливкового масла, ½ чайной ложки чесночной соли и ½ чайной ложки итальянской приправы. Перемешайте.

Поместите итальянские колбаски в форму для запекания, например противень, покрытый пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, и распределите в ней овощную смесь.

Сбрызните 1 столовую ложку бальзамического уксуса по всей поверхности кастрюли.

Выпечка

Поместите все блюдо в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15 минут+, переворачивая итальянские колбаски и перемешивая овощи через 10 минут, пока ваши колбаски не достигнут внутренней температуры 165F.

Если вы предпочитаете готовить итальянские колбасы дольше, чтобы сделать их темнее, колбасы могут продолжать готовиться до 185-190 градусов по Фаренгейту, не высыхая, но технически они готовятся при внутренней температуре 165 градусов.

Подавать немедленно. Наслаждаться!

Советы по рецепту

Хотите, чтобы ваши итальянские колбаски в духовке были идеальными с первого раза? Мы вас прикрыли!

• При использовании предварительно замороженных сосисок убедитесь, что они полностью разморозились перед выпечкой .
• Не переполняйте форму для выпечки , иначе вы замедлите время приготовления и они не подрумянятся.
• Если вам нужно, чтобы сосиски приготовились быстрее, исключите овощи, так как без них они готовятся быстрее.
• Вы можете легко удвоить этот рецепт , чтобы накормить большую компанию, но убедитесь, что вы используете большую кастрюлю, чтобы вместить ее.
• Этот же метод работает для любого типа сырокопченых колбас или колбасных звеньев.

Общие вопросы Можно ли испечь замороженную итальянскую колбасу?

Да, вы можете запечь замороженные итальянские колбаски в духовке. Выложить колбаски на противень и запекать под фольгой 10 минут. Через 10 минут снять фольгу, добавить приправленные овощи и бальзамический уксус и продолжить запекание. Обязательно переверните колбаски и перемешайте овощи через 10 минут.

Можно ли жарить итальянские колбаски в духовке?

Если вы хотите по-настоящему поджарить колбасу и овощи, поджаривайте блюдо в течение последних 2-3 минут приготовления.

Как долго вы готовите сосиски в духовке?

Колбаски, запеченные в духовке, готовятся всего около 15 минут, лучший способ проверить готовность – с помощью цифрового термометра. В то время как итальянская колбаса технически готовится, когда она достигает 165 F, она часто не такая коричневая, как многие люди предпочли бы в этот момент. Колбаса сохраняет сок и влагу примерно до 185-190 градусов по Фаренгейту, так что вы можете продолжать обжаривать их в духовке, сковороде, гриле или жаровне, пока они не подрумянятся по вашему вкусу при температуре выше 165 градусов.

При какой температуре готовить итальянские колбаски?

Если вы готовите запеченную итальянскую колбасу, установка духовки на 375-400 градусов по Фаренгейту является идеальной температурой приготовления.

Как я узнаю, что моя итальянская колбаса приготовлена?

Итальянская колбаса готова, когда ее внутренняя температура достигает не менее 165 градусов по Фаренгейту.

Немного розового в колбасе нормально?

Немного розового цвета в колбасе совершенно нормально, если внутренняя температура приготовленной колбасы превышает 165 градусов по Фаренгейту. Рекомендуется проверять температуру колбасы цифровым термометром.

Еще рецепты сосисок

Ищете еще Рецепты сосисок ?

• Мультиварка для колбас и перцев
• Фритюрница для итальянских колбасок
• Сосиски и перец быстрого приготовления
• Приготовление сосиски в духовке

Пожалуйста, оставьте отзыв , если будете готовить по нашему рецепту! Мы любим отзывы читателей, к тому же они помогают и другим.

Присоединяйтесь к нам в Instagram! Не забудьте отметить нас (wholelotta.yum), когда будете готовить рецепт. Вы также можете найти нас на Facebook и Pinterest.

Ингредиенты

• 1 упаковка сырых итальянских колбасок
• 2 болгарских перца
• ½ большой красной луковицы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки чесночной соли
• ½ чайной ложки итальянской приправы
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F и поставьте решетку в среднее положение.
2. В миску среднего размера добавьте перец, лук, оливковое масло, соль, перец и бальзамический уксус и перемешайте.
3. Выложите колбасу на противень, добавьте смесь перца и лука вокруг нее.
4. Запекайте колбасу и перец в течение 10 минут, переверните колбасу и перемешайте смесь перца и лука.
5. Продолжайте готовить, пока сосиски не подрумянятся, а перец не будет готов, что заняло около 25 минут. Внутренняя температура колбасы должна быть не менее 165F.

Примечания

Мы использовали выдержанный бальзамический уксус от Trader Joes, который немного гуще обычного, но и обычный уксус тоже отлично работает.

Если вы хотите приготовить простые запеченные итальянские колбаски без перца, они выпекаются всего около 15 минут. Добавление в сковороду перца или овощей увеличивает время приготовления.

Итальянские колбаски технически готовятся при температуре 165F, но остаются сочными до 190F.

Для этого рецепта подходит либо сырая сладкая итальянская колбаса, мягкая или острая колбаса, либо сырая итальянская курица.

Мы использовали около 1 фунта овощей быстрого приготовления, не стесняйтесь менять их на другие, которые готовятся быстро.

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию

Калории 322 Всего жиров 19 г Холестерина 11 мг Натрия 340 мг Углеводов 7 г Волокна 1 г Сахара 3 г Белков 4 г

Больше Колбаса

1467 акции

Взаимодействие с читателем

Как приготовить сосиски в духовке (запеченные сосиски или сосиски)

Опубликовано: Adina 6 января 2021 г. · Последнее изменение: 20 мая 2023 г. Оставить комментарий

Делиться заботой!

207 акции

Научитесь готовить сосиски в духовке. Готовить сосиски в духовке легко, быстро и менее грязно, чем обычно. Вкусный рецепт от непогоды!

Перейти к рецепту

Снаружи не жарится на гриле? И нет желания чистить плиту после приготовления сосиски? Тогда лучше научиться готовить сардельки в духовке. Лучший рецепт колбасы: чистый, быстрый и надежный! Этот метод лучше всего подходит для гриля на открытом воздухе.

Вы также можете приготовить сосиски на плите или сосиски во фритюрнице. А если у вас есть только замороженные сосиски, посмотрите, как приготовить замороженные колбаски!

Содержание

 [показать]

Преимущества приготовления сосиски в духовке

Без беспорядка:

• Для меня это главное преимущество. В том числе не так много посуды, чтобы мыть потом. плита остается чистой; нет сковороды для гриля, чтобы вычистить.
• Очистка только одного противня определенно быстрее и проще. Если вы выстелите противень алюминиевой фольгой или пергаментом, вы даже сможете пропустить это. Это не всегда работает, потому что жир обычно попадает под лист пергаментной бумаги, но очистка минимальна.

Сейф:

• Вам не придется проверять сосиски 10 раз, чтобы убедиться, что они прожарены.
• Дайте им время, требуемое рецептом, и проверьте один, может два раза, если они еще не готовы.
• Для проверки я обычно разрезаю одну колбасу посередине; он больше не должен быть розовым.
• Вы также можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить готовность.

Защита от дурака:

• При обжаривании сосисок на сковороде они могут подгореть снаружи, оставаясь сырыми внутри. И вам точно не захочется есть подгоревшие, но еще сырые сосиски.
• Постоянно регулировать температуру почти обязательно, если только вы не готовили таким образом сосиски много раз. И хотя вы ничего не поджарите и не поджарите, колбаски все равно хорошо подрумянятся.
• При приготовлении в духовке достаточно установить температуру 200 градусов по Цельсию/400 градусов по Фаренгейту.

Меньше работы:

• Вам не нужно постоянно переворачивать колбасу на сковороде, чтобы убедиться, что она готовится равномерно.
• Одного поворота в перерыве будет достаточно.

Приготовление большой порции:

• Таким способом можно приготовить больше сосиски, чем на сковороде.
• Поместите на противень столько, сколько необходимо, и используйте второй противень, если вы готовите для действительно большой компании.
• При выпечке сосиски на двух противнях используйте конвекционную печь.

Бортики:

• Бока можно приготовить вместе с сосиски в духовке.
№
• Добавьте овощи, такие как лук, перец, фенхель и цветную капусту, на противень или запеките овощи на отдельном противне в той же конвекционной духовке.
• Вы также можете запечь картофельные дольки вместе с колбасой.
• Или вы можете приготовить другие блюда на плите, так как плита все равно не используется.

Какие колбасы вам нужны?

• Чаще всего я готовлю типичные свиные колбаски.
• Зато в духовке можно запечь любые сосиски: свиные, говяжьи, куриные или индюшачьи, итальянские, острые или сладкие, что угодно. Возможно, любая сырая свежая колбаса, которую вы любите, вашего любимого бренда.
• Все, что вам нужно учитывать, это размер, особенно толщину сосиски, и соответствующим образом регулировать время приготовления.
• Вам также понадобится одна или две чайные ложки оливкового масла или кулинарный спрей.

Размер порции

• Я обычно готовлю две порции для взрослых и одну для детей.
• Или, может быть, еще 2-3 дополнительных, если я подаю это гостям, просто чтобы убедиться, что у меня достаточно, если кто-то возьмет больше 2.

Как испечь сосиски?

• Вы можете приготовить ароматные колбаски по этому простому рецепту всего за несколько простых шагов; это простой процесс, требующий минимальных усилий, отличная альтернатива грилю или жарке.
• Поместите сырые колбаски на большой противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой  (1) . Если вы готовите только несколько, вы можете использовать кастрюлю меньшего размера или другую форму для выпечки. Просто убедитесь, что у подноса/тарелки есть бортики, чтобы сосиски не могли скатиться с них.
• Сбрызните их кулинарным спреем или налейте немного масла на ладонь и хорошо натрите сырые сосиски.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке 35 минут (2) , перевернуть щипцами (3) и продолжать выпекать еще 15 минут; они уже должны стать золотисто-коричневыми. (4) .
• Проверить внутреннюю температуру; если они не выполнены, проверьте еще раз через 5 минут.

Сколько времени готовить сосиски в духовке?

• Это зависит от их размера. Для более толстых и больших потребуется больше времени, а для более тонких — меньшее время выпекания.
• Типичная колбаса весит более или менее 3,5 унции/100 г, в зависимости от того, где я ее покупаю. Время приготовления для этого размера составляет от 35 до 40 минут. Я проверяю через 30-35 минут и даю им 5 дополнительных минут, если нужно.
• Самый безопасный способ проверить готовность сосисок — использовать термометр для мяса.
• Внутренняя температура свиных сосисок должна составлять 150°F/65°C, а сосисок из птицы – 160°F/70°C.
• Используйте для проверки термометр с мгновенным считыванием (ссылка для партнеров Amazon открывается в новой вкладке).

Советы экспертов

Приготовление пивных сосисок в духовке:

• Приготовление пивных сосисок в духовке
• Да. Маринуйте их в пиве от 30 минут до 1 часа, а затем запекайте в соответствии с инструкциями.
• Или вы можете нарезать немного лука, положить его в форму для запекания или чугунную сковороду и добавить сырые сосиски. Накройте фольгой и запекайте 30 минут в предварительно разогретой до 200°С духовке. Переверните и готовьте без крышки еще 20-30 минут, пока они не будут готовы. Проверьте внутреннюю температуру.
• Для более приятного цвета вы можете поджарить их в последние минуты приготовления, но следите за ними, чтобы они не подгорели.

Итальянские колбаски можно приготовить так же. Сырая колбаса — еще один отличный вариант. Всегда проверяйте внутреннюю температуру, особенно если продукты отличаются по размеру.

Часто задаваемые вопросы по рецептам

Можно ли приготовить их из замороженных?

Да, но им потребуется около 15 дополнительных минут. Узнайте больше о том, как приготовить замороженные колбаски.

Как хранить и разогревать?

Охладите оставшиеся сосиски в холодильнике в герметичном контейнере примерно на 3 дня.
Разогрейте в духовке или микроволновой печи.
Заморозить остатки. Дайте сосискам нагреться до комнатной температуры и заморозьте в морозильных контейнерах на срок до 3 месяцев.
Разморозить в холодильнике или разогреть из замороженного . Перед подачей на стол убедитесь, что они прогреты.

Что делать с оставшимися колбасками?

Нарежьте запеченные сосиски и добавьте их в супы, в салаты из макарон, приготовьте блюда из макарон с томатным соусом и кусочками колбасы, добавьте в блюда из риса, сделайте начинку для пиццы и так далее.

С чем подавать сосиски?

• Их подают с квашеной капустой, картофельным пюре или немецким картофельным салатом с горчицей. И ваше любимое пиво, желательно пилс или лагер.

• Существует множество блюд, идеально подходящих для запекания в духовке, так что выбирайте свои любимые гарниры. А как насчет жареного картофеля, картофеля фри, булочки или булочек?
• Или попробуйте немецкий салат с макаронами, салат из огурцов, салат из капусты, картофельный салат, рис барбекю, острый рис джоллоф или овощной рис на гарнир.
• Как уже упоминалось выше, вы можете приготовить вкусную еду, поджарив несколько овощей вместе с сочными ребрышками.

• Еще одна простая идея для ужина – нафаршировать эти вкусные сосиски булочками для хот-догов и добавить любимые начинки, такие как салат из капусты, много горчицы или кетчупа, карамелизированный или жареный лук и так далее.

Другие рецепты сосисок или сосисок

Ознакомьтесь с этим рецептом в интернет-статье: Сосиски в духовке

• ▢ 10 сосисок Примечание
• ▢ 1-2 чайные ложки растительного масла

• Разогрейте духовку до 400°F/200°C. Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.

• Руб: Выложить сосиски на противень. Налейте масло на ладони и протрите их маслом.
  10 сосиски + 1-2 ч. Перевернуть щипцами. Выпекать еще 15 минут.

• Проверьте , если они сделаны, разрезав один посередине; он больше не должен быть розовым.