Гречка с курицей в духовке

Ароматная гречка с курицей и овощами запеченная в духовке — демократичный, вкусный и простой в приготовлении ужин на каждый день.

• Курица ориентировочно 700г, можно порезать на порционные кусочки половину цыпленка, или взять для запекания те части курицы, которые больше любят в вашей семье, например, голени, окорочка или крылья,
• 3 столовые ложки сметаны или майонеза,
• 1-2 зубчика чеснока,
• специи по вкусу,
• гречневая крупа 1 стакан (200 мл),
• вода 2-2/5 стакана,
• головка репчатого лука,
• 1 морковь,
• растительное масло,
• соль.

Рецепт

1. Курицу режем при необходимости кусочками среднего размера, солим со всех сторон.
2. Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавляем сметану или майонез, специи.
3. Смазываем курицу смесью и оставляем мариноваться минут на двадцать – тридцать.
4. Овощи чистим.
5. Лук режем кубиками, обжариваем в растительном масле минуты три.
6. Добавляем измельченную на крупной терке морковь.
7. Слегка обжариваем минут пять на небольшом огне.
8. Гречку перебираем при необходимости, моем.
9. Равномерно распределяем гречку в форме для запекания или противне с высокими бортиками.
10. Следующим слоем выкладываем овощную смесь.
11. Добавить соль можно в воду или просто равномерно посыпать гречку и овощи. При кипении она распределиться равномерно.
12. Сверху помещаем кусочки курицы.
13. Тонкой струйкой вливаем в противень с гречкой и курицей воду. Если бортики у формы не высокие, много воды не добавляйте. Лучше потом долить по мере выкипания.
14. Отправляем гречку с курицей в духовку. Время приготовления в среднем сорок минут. Температура 180 градусов.
15. Минут через двадцать нужно будет заглянуть в духовку и проверить количество бульона. Возможно, потребуется добавить немного воды. Ориентируйтесь на вкусы вашей семьи. Кто-то любит рассыпчатую гречку, а кто-то более сочную. В зависимости от этого регулируем количество жидкости.
16. Если сок, выделяющийся из курицы при проколе ножом или зубочисткой прозрачный, выключаем духовку и подаем гречку с курицей к столу.

Готовим курицу с картофелем, кольцами лука, сыром и майонезом — рецепт тут

Гречка с курицей в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Не сомневаюсь, что многие хозяйки согласятся с тем, что сварить обыкновенную гречневую кашу на плите – настоящее искусство, требующее некоторой сноровки и практики. Зачастую гречка получается то слишком сухой, то переваренной. Для себя я открыла очень простой и удобный способ приготовления гречки в духовке. Гречка, приготовленная в духовке, получается намного вкуснее, рассыпчатей и ароматней, чем гречка, сваренная на плите. Кроме того, в процессе ее приготовления, вы можете заниматься своими делами, а не стоять у плиты. Гречка в духовке может быть приготовлена как с мясом, так и без него, а с добавлением овощей.

Гречка с курицей в духовке, пошаговый рецепт с фото которой хочу вам предложить, пользуется в качестве гарнира небывалой популярностью у моих домочадцев. Практически вся порция сваренной гречки уходит в один момент. Гречка во время тушения пропитывается соками и ароматами курицы, в результате чего становится очень вкусной. Таким образом, соединяя мясо и гречневую кашу в одном гарнире, вы получаете не только очень полезное, но и сытное, вкусное и питательное блюдо.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить гречку с курицей в духовке.

Ингредиенты:

• Курица —  400-500 гр., 
• Гречневая крупа — 2 стакана, 
• Вода — 1 стакан, 
• Лук — 1 шт., 
• Морковь — 1 шт., 
• Томатный соус — 2 ст. ложки, 
• Лавровый лист — 1-2 шт., 
• Специи и соль — по вкусу, 
• Подсолнечное масло. 

Гречка с курицей в духовке – рецепт

Куриные ножки помойте под холодной водой. Обсушите от лишней влаги. Срежьте мясо с кости. Полученное куриное филе нарежьте на еще более мелкие кусочки.

Лук с морковью очистите от кожуры. Лук измельчите мелко ножом.

Морковку следует натереть на мелкой или средней терке.

Гречневую крупу переберите. Выложите в миску. Промойте в двух водах. Воду с крупы слейте.

Миску с гречкой поставьте в сторону. Теперь необходимо обжарить курицу. Куриное мясо выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Через 5 минут добавьте к нему лук и морковь.

Обжариваем овощи еще 5-7 минут.

Гречневую крупу переложите в огнеупорную форму для запекания.

Добавьте жареные кусочки курицы с морковью.

Чтобы гречка с курицей в духовке получилась ароматной, добавьте соль и специи и лавровый лист и кетчуп.

Специи можно подобрать по своему вкусу и усмотрению. В том случае, если гречка с курицей будет готовиться для детей, то количество специй, соответственно, как и кетчупа должно быть минимальным.  Гречку с мясом залейте водой и перемешайте.

Уровень жидкости должен быть выше гречневой крупы примерно на 2 см. В процессе тушения гречневая крупа разбухнет и впитает в себя всю жидкость. Отправьте гречку в духовку, нагретую до 180С на 25-30 минут. Напомню, что время приблизительное и будет зависеть от особенностей вашей духовки.

Держите ее до того момента, пока он не разбухнет и не станет мягкой. Курица с гречкой в духовке, рецепт с фото которой мы рассмотрели, является универсальным гарниром, к которому подходит большое количество салатов. Так, в дополнение к ней вы можете приготовить как грибной, так и рыбный или овощной салат.

Гречка с курицей в духовке. Фото

Вашему вниманию предлагаю еще несколько рецептов гречки с курицей в духовке. Первым рассмотрим рецепт гречки с запеченными куриными бедрышками под сырной корочкой.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки — 1 кг., 
• Гречневая крупа – 2 стакана,
• Твердый сыр — 100 гр. , 
• Лук — 2 шт., 
• Морковь — 2 шт., 
• Сметана — 150 мл., 
• Специи и соль — по вкусу, 
• Подсолнечное масло.

Гречка с курицей и сыром в духовке — рецепт

Гречневую крупу помойте. Лук нарежьте кубиками, морковку измельчите с помощью терки. На крупной терке натрите твердый сыр. Помойте и обсушите куриные бедрышки.

Лук с морковью спассеруйте на растительном масле. На дно формы для запекания выложите гречневую крупу. Залейте стаканом водой. Сверху разложите куриные ножки.

Для приготовления соуса в миску налейте сметану. Добавьте жареный лук с морковью. Всыпьте специи и соль. Соус перемешайте. Смажьте им куриные бедрышки. После этого посыпьте курицу тертым сыром. Форму накройте крышкой или фольгой. Запекайте гречку с мясом в духовке 35-40 минут. За 5 минут до готовности форму откройте, чтобы получилась румяная корочка на сыре. Подавайте в горячем виде.

Очень вкусной получается и гречка с курицей в горшочках.

Ингредиенты:

• Гречка — 2 стакана, 
• Куриные грудки — 600-700 гр., 
• Лук — 1 шт., 
• Морковь — 2 шт., 
• Соль и специи — по вкусу, 
• Лавровый лист — по листику в каждый горшок, 
• Масло растительное.

Гречка с курицей в горшочках – рецепт

Гречневую крупу перед приготовлением необходимо перебрать и помыть. Лук нарежьте кубиками. Морковку измельчите четвертинками. Куриное филе ополосните. Нарежьте ее небольшими кусочками. На растительном масле спассеруйте лук и морковь.

Добавьте к овощам кусочки курицы. Подержите на плите еще 5 минут. Заполните третью часть горшочков полученной зажаркой из курицы и овощей. Сверху выложите гречневую крупу.

Гречка с мясом должна занимать половину горшочка. Залейте горшочки водой по плечики. Горшочки поставьте в духовку, нагретую до 180С. Гречку в курицей в духовке следует готовить 40-45 минут.

Курица, фаршированная гречкой в духовке – блюдо, достойное любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 гр., 
• Гречневая крупа — 1 стакан, 
• Тушка курицы — 1 шт., 
• Майонез — 100 мл., 
• Морковь — 1 шт., 
• Лук — 1 шт., 
• Куриная печень — 300 гр., 
• Специи и соль — по кусу, 
• Растительное масло.

Курица, фаршированная гречкой в духовке – рецепт

Гречневую крупу переберите, отсортировав брак и примеси. Помойте крупу. Отварите ее до готовности. Кроме крупы для приготовления этого блюда необходимо помыть следующие продукты – шампиньоны, морковь, тушку курицы и печень.

Лук и морковь очистите. Мелко нарежьте куриную печенку и грибы. Лук измельчаем кубиками,  морковь — с помощью терки. Спассеруйте лук и морковь на скороде с маслом. Добавьте печень и грибы к уже мягким овощам. Посолите и всыпьте специи по вкусу. Перемешайте. Потушите еще около пяти минут.

В миску с вареной гречкой выложите обжаренную печень с грибами. Перемешайте начинку.

Помытую и обсушенную тушку курицы нафаршируйте гречневой начинкой. Дополнительно живот курицы можно зашить нитками. В миске смешайте майонез с солью и специями. Полученным соусом смажьте тушку курицы. Выложите ее на противень. Запекайте при 190С около 40-45 минут, до появления золотистой шкурки на курице. Готовая курица, фаршированная гречкой в духовке, подается на большом блюде, украшенном зеленью, овощами или фруктами.

Гречка с курицей в духовке – деликатес из простых продуктов: рецепт с фото

Гречка с курицей в духовке – из разряда универсальных рецептов. Хозяйки, которые никогда не готовили это блюдо, поначалу удивляются самой идее – отправлять сырую гречку в духовку.

А уж когда попробуют – навсегда забирают такой способ приготовления в свою «копилочку». Ведь гречка, приготовленная таким способом, получается не только рассыпчатой, она пропитывается соками курицы и приобретает необычный вкус.

Как часто дети отказываются есть каши, а ведь гречка – одна из полезнейших круп. Приготовленная с курицей в духовке, она придётся по душе детишкам, их не придётся долго уговаривать над тарелкой. Мужчины тоже оценят ароматную кашу с куриным мясом. Да и любая женщина сможет позволить себе не только обед, но и поздний ужин, приготовленный из гречки с курицей в духовке. Ведь это вкусно и сытно, но не слишком калорийно.

Кроме этого, несомненный плюс таких рецептов – свободное время хозяйки. Достаточно отправить подготовленные продукты в духовку, и у вас час свободного времени. А уж женщины придумают, как именно им распорядиться – приготовить салатик, сделать уборку или просто отдохнуть в ожидании вкусного лакомства, томящегося в духовке.

Обратите внимание на дно пакета с сырой гречкой, если там находится много пыли, то крупа не лучшего качества и её нужно промывать с особой тщательностью.

Классический рецепт гречки с курицей в духовке

Это вариант – самый базовый. Испробовав его раз, вы сможете готовить, повторяя этот же рецепт, а сможете привносить в него собственные корректировки.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 600 г
• Гречка – 1,5 ст.
• Вода – 3 ст.
• Лук – 2 шт.
• Соль, перец
• Масло сливочное – 70 г
• Масло растительное – 30 г

Приготовление:

Мелко порезанные луковицы обжарить на растительном масле в сковородке до появления румяного цвета.

Гречневые зёрна перемешать с обжаренным лучком и уложить в форму для запекания, по вкусу присолить. Можно добавить перец, но если блюдо будут употреблять дети, от этого лучше воздержаться.

К грече прибавить сливочное масло и залить водой.

Окорочка порционно нарезать по суставам, выложить на гречу.

В духовке запекать 60 мин. на температуре 180 г, за 15 мин. до готовности повысить температуру, чтобы дать курочке подрумяниться.

Гречка с курицей со сметаной и сыром в духовке

Использование сметанки в этом рецепте привнесёт молочный привкус в любимое блюдо, а курока, укрытая сырной корочкой, сохранит свою сочность.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 1 кг
• Гречка – 2 ст.
• Соль, перец, хмели-сунели
• Вода – 375 мл
• Сыр – 170 г
• Масло подсолнечное
• Чеснок – 5 зуб.
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

На смазанный маслом противень высыпать гречу, равномерно распределить на поверхности.

Нашинковать лук с чесноком. Готовой нарезкой застелить гречку.

Курицу натереть приправами выложить сверху на противень.

Сметаной обмазать курицу сверху.

Залить подсоленным кипятком.

Натертый сыр выложить сверху сметаны.

В горячей духовке готовить час.

Особенно вкусным получается блюдо, если гречневую крупу предварительно прокалить на сухой сковородке, постоянно помешивая, до появления характерного аромата.

Гречка с курицей под сырной корочкой

Если вы желаете побаловать домашних вкусным блюдом, не затрачивая много сил и времени, — вы оцените этот рецепт

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Гречка – 2 ст.
• Сыр – 370 г
• Чеснок – 5 зуб.
• Сметана – 200 мл
• Лук – 1 шт.
• Соль, перец, хмели-сунели – 1 ч.л.
• Вода – 2 ст.
• Майонез – 200 мл

Приготовление:

Промытую гречку высыпать на смазанный растительным маслом противень.

Порезанные лук и чеснок посыпать на гречневые зёрна.

Разделанную курицу, обваленную в специях, разместить на крупе.

Смесь сметаны с майонезом намазать на мясо.

Залить кипятком, присолить гречу.

Натертый сыр толстым слоем уложить на курице и посыпать на гречку.

Через час приготовления в духовке блюдо будет готово и на нём образуется вкусная сырная корочка, сохраняющая все соки.

Курица, фаршированная гречкой, запечённая в духовке

Из самых простых продуктов можно создать шедевр – запечённая целиком курица выглядит очень празднично, а фарш из гречки благодаря сокам курицы и овощам приобретает неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Гречка – 1 ст.
• Чеснок – 6 зуб.
• Соль, перец, укроп
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Сметана – 220 г

Приготовление:

Гречу отварить.

Измельчить лук, морковку, чеснок.

Лук с морковкой обжарить, а затем перемешать с гречкой.

Сметану смешать с измельчённым чесноком.

Сметанным соусом, солью и перцем обмазать тушку курицы.

Внутрь уложить гречневую начинку.

Запекать в духовке полтора часа.

Гречка с курицей по-купечески

Этот рецепт не зря имеет такое название – сочетание вкуса и аромата, сытности и питательности – залог успеха этого блюда у ваших домашних.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 750 г
• Гречка – 600 г
• Морковь – 3 шт.
• Вода – 3 ст.
• Лук – 3 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 5 ст.л.
• Соль, перец
• Паста томатная – 3 ст.л.

Приготовление:

Тонкой соломкой нарезать морковку.

Крупно порезать луковицы.

Курицу разрезать на небольшие куски.

Филе обжарить, в процессе добавить соль с перцем. Когда мясо покроется золотой корочкой, прибавить лук, чуть позже – морковку, обжарить вместе.

Приготовленную зажарку переместить в жаропрочную форму.

Прибавить гречу, смешать.

Томатную пасту развести с водой, посолить, тщательно перемешать. Этой смесью залить содержимое формы для запекания. Прибавить порезанный мелко чеснок. Всё тщательнейше перемешать.

В разогретой до 180гр духовке такое блюдо будет готовиться час.

Гречка с курицей и грибами, запечённые в духовке

Вкус курицы, запечённой с фаршем из гречки, будет зависеть от маринада, в котором будет выдержано мясо, а также от смеси, которой будет начиняться. Такую курочку можно подать и гостям и на стол в семейном кругу.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Гречка – 0,5 ст.
• Соль, перец, карри, куркума – по 0,5 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Грибы – 300 г
• Майонез – 7 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Соус соевый – 3 ч.л.

Приготовление:

Майонез смешать с соевым соусом, прибавить порезанный чеснок и горчицу. Тщательно смешать.

Курицу натереть получившейся смесью, оставить мариноваться на 2 ч. минимум.

Порезанные грибы и лук смешать между собой, поджарить на масле. Посолить и поперчить. Добавить сваренную гречу и перемешать.

Гречневую смесь разместить внутри курицы. Птицу поместить в форму для запекания, готовить полтора часа в разогретом до 185 гр духовом шкафу.

Разнообразить приготовление можно использованием всё новых овощей – сладких перцев, томатов, зелёного лука и т.д.

Курица, запечённая в рукаве, фаршированная гречкой

Вы любитель мягкого куриного мяса, которое просто тает во рту? Тогда рецепт курицы, запечённой в рукаве, придётся «ко двору». Вкусная начинка придаст особый шарм этому чудесному блюду.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Гречка – 1 ст.
• Соль, приправы
• Лук – 1 шт.
• Шампиньоны – 200 г
• Масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление:

Гречку сварить до полуготовности.

Грибы обжарить, по вкусу присолить и поперчить.

К готовым грибам прибавить гречу, всё перемешать.

За сутки до приготовления курочку натереть солью и любимыми приправами. Держать для мариновки в холодильнике.

Замаринованную курицу заполнить фаршем, поместить её в рукав для запекания.

Готовить в духовке час при температуре 200 гр.

Гречка с курицей и цуккини

Когда наступает сезон свежих овощей, хозяйки стараются использовать их, дополняя любимые блюда. Цуккини прекрасно оттенят и дополнят вкус курочки с гречей.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Гречка – 2 ст.
• Соль, перец, карри
• Цуккини – 1 шт.
• Красный лук – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление:

Предварительно отварить гречку.

Курицу, натертую солью, карри и перцем, замариновать хотя бы на час, лучше на ночь.

Порезать лук на полукольца, а цуккини на четвертинки. Обжарить овощи до румяности.

В сковородку к овощам прибавить гречу, смешать. Обжарить ещё некоторое время вместе, в процессе довести по вкусу на соль и перец.

Готовой начинкой наполнить курочку.

Запекать в духовом шкафу при 180гр до готовности, это займёт приблизительно час.

Гречка с курицей и печенью в духовке

Этот рецепт необычайно вкусный и сытный. Гречка с печенью может быть самостоятельным блюдом, но в сочетании с курицей – это превосходный вариант ужина для всей семьи.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Гречка – 1 стак.
• Яйцо – 3 шт.
• Печень куриная – 600 г
• Чеснок – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Соль, перец, кориандр

Приготовление:

Отварить гречку.

У курицы отделить мясо от костей и шкурки. Старайтесь не повредить кожицу. Мясо порезать кусочками, их смешать с чесноком, солью и перцем.

Сделать зажарку из моркови и с луком К ней на сковородку добавить измельчённую печень.  Обжарить 10мин. Прибавить кориандр, протушить 20мин. под закрытой крышкой.

Перемешать кашу, мясо и печень. Посолить и прибавить яйца.

Полученную смесь уложить в кожу курицы, зашить прочными нитками.

Тушку уложить в форму, прикрыть фольгой. На дно вылить 2 стак. воды.

При 230 гр запекать полтора часа. Затем снять фольгу и подрумянивать в духовке 15 мин.

Гречневая запеканка с курицей в духовке

Если в вашей семье домашние не слишком жалуют каши, попробуйте приготовить эту запеканку из гречки с курочкой. Ароматное сочное блюдо гарантированно понравится всем.

Ингредиенты:

• Грудка курицы – 1 шт.
• Гречка – 1 стак.
• Сыр – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Сметана – 6 ст.л.
• Соль, перец
• Яйца – 2 шт.

Приготовление:

Отварить гречневую крупу и куриное мясо.

Охладившуюся курицу порезать не слишком большими кусочками.

Лук порезать, затем пассировать на сковородке. К нему отправить курицу, перчим. Через 5мин. кладём 2ст.л. сметаны. Обжариваем ещё 5мин.

Яйца с оставшейся сметаной перемешать, посолить.

На дно ёмкости для духовки, смазанное маслом, выкладываем треть каши, посыпаем тёртым сыром. Сверху размещаем половину оставшейся каши, вновь засыпаем сыром. Курятина с сыром укладывается в качестве последнего слоя. Сверху засыпаем её остатками каши и сыра.

Залив всё яйцами, на 40мин. отправляем в духовку.

Курица в гречке, запечённая в духовке

А что, если отступить от правил, сделать всё наоборот? Ответ прост – получится вкусное необычное блюдо, которое без сомнения станет прекрасным дополнением каждодневного рациона.

Ингредиенты:

• Окорочка куриные – 3шт.
• Гречка – 1,5стак.
• Лук – 1шт.
• Томатная паста – 2ст.л.
• Морковь – 1шт.
• Чеснок – 3зуб.
• Специи

Приготовление:

Замариновать окорочка, разрезанные пополам, — выдавить на них чесночок, прибавить соль, перец, специи. Втереть в кусочки, оставить минимум на 30мин.

Лук, порезанный полукольцами, и морковку, потёртую на тёрке, пассировать.

Томатную пасту, предварительно разведённую с водой, ввести в лук с морковкой и обжарить 5мин., затем протушить ещё 5мин.

В форме для духовки расположить окорочка, на них высыпать лук с морковью, сверху – гречу. Залить водой, отправить в духовку на 40мин.

Запечённая гречка с курицей по-домашнему

Если в холодильнике залежалось немного сваренной гречки и под рукой есть любимые грибы, можно побаловать родных вкусным и необычным ужином.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Гречка – 2 стак.
• Сыр – 200 г
• Соль, перец, прованские травы, чабрец
• Грибы – 200 г
• Масло оливковое – 4 ст.л.
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 250 мл

Приготовление:

Обжарить на масле порезанные лук и грибы.

К ним присоединить порезанное куриное мясо. Начинку на сковороде посолить-поперчить, приправить любимыми специями.

Приготовленную начинку равномерно выложить в ёмкость для духовки, сверху покрыть гречей.

Далее – сметану, аккуратно её распределить по всей поверхности.

Присыпать сыром и поставить в духовку на 20 мин.

Гречка с курицей в горшочке

Рассыпчатая гречка с курочкой и черносливом, запечённая в горшочке, — интересное, вкусное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 250 г
• Гречка – 200 г
• Соус соевый – 1 ст. л.
• Лук – 1 шт.
• Соль
• Чернослив – 8 шт.
• Вода или бульон
• Масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Залить соевым соусом порезанную на кубики курочку.

Обжарить кусочки на масле, прибавить некрупно нарезанный лук. Жарить вместе.

Дно и стенки горшочков промазать маслом, выложить слоями гречу, курицу и чернослив. Посолить и залить бульоном либо водой, чуть выше содержимого. Накрыть крышкой.

Поставить в горячий духовой шкаф на 45 мин.

Гречка с курицей в сметане и с овощами

Это лёгкий вариант обеда или ужина выручит вас после насыщенного трудового дня.

Ингредиенты:

• Куриное бедро – 1 шт.
• Гречка – 2 ст.л.
• Соль, перец, зелень
• Морковь – 50 г
• Сметана – 5 ст.л.
• Кабачок – 50 г

Приготовление:

Предварительно отварить гречу.

На дно ёмкости для духовки выкладываем готовую гречу. Сверху кусочки порезанной курочки, немножко посолить, поперчить при желании.

Далее – слой натёртой морковки и порезанных некрупно кабачков. Прибавить соль, любимые специи.

Залить сметаной.

Отправить на 40 мин. в духовку при 180 гр. До готовности курочки.

Гречка с курицей, запечённая в сливках

Если вы в раздумьях – что же приготовить на ужин? Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой. Простой набор продуктов и лёгкость исполнения порадует любую хозяйку.

Ингредиенты:

• Куриный окорочок – 2 шт.
• Гречка – 200 г
• Масло растительное
• Соль, паприка
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Сливки – 200 мл
• Грибы — 200 г

Приготовление:

Сварить гречку.

Грибы порезать пластинками, а потом обжарить с луком.

Гречу перемешать вместе с грибами, уложить на дно ёмкости для запекания.

Окорочка курочки натереть солью с паприкой.

Уложить их на гречку.

Залить сливками, поверх посыпать тёртым сыром.

Запекать в духовке при 200 гр до сырной корочки и готовности окорочков.

Если вы используете тепличные грибы, то их можно отправлять в духовку и в сыром виде, лесные – обязательно хорошо обработать. Кроме того, при приготовлении гречки с курицей можно добавлять и сухие грибы.

Гречка с курицей в духовке, рецепт с фото

Когда я только начинал готовить, кто-то из поваров сказал, что сварить гречку намного проще, чем манку или другую кашу. Нужно запомнить всего два правила: соблюдать пропорции и поменьше вмешиваться в процесс. Всем этим условиям соответствует гречка с курицей в духовке, рецепт с фото наглядно покажет, что приготовить это блюдо проще простого. Берем лук с морковкой, помидоры или томатный соус, курицу – любые части. Все это обжариваем вместе или по отдельности. Смешиваем с гречкой, заливаем кипятком и в духовку. Через полчаса ставим готовое блюдо на стол.

В рецепт гречки с курицей в духовке можно добавить любые овощи. Я обычно готовлю с луком и морковкой или добавляю еще кубики сладкого перца, помидоры. Вкусно также с баклажанами и с кабачками.

Для приготовления гречки с курицей понадобится:

Овощи я обжариваю, но вы можете выбрать и другой вариант – приготовить без обжарки. Нарезка в любом случае будет одинаковой: лук кубиками помельче, морковь и помидоры кубиками покрупнее.

Куриное филе нарезал небольшими кусками. В принципе, в это блюдо идут любые части куриной тушки, только время приготовления придется немного увеличить.

Гречневую крупу залил теплой водой, сменил воду пять-шесть раз. Затем ополоснул под проточной холодной водой. Чернушки и прочий мусор по возможности выбрасывал.

Гречка масло любит, так что не советую экономить. Для филе понадобится четыре ложки, если на мясе есть жир, то три. Масло разогрел, выложил кусочки курицы в один слой, чтобы обжаривались, а не тушились.

На средне-сильном огне подрумянил до светло-золотистой корочки. Время обжарки минут пять для небольших кусков как у меня, либо около десяти минут для бедрышек и голеней.

Мясо со сковородки снял. В том же жиру спассеровал лук, точнее – немного прижарил для более сильного аромата. Только смотрите чтоб не сгорел, от привкуса горелого лука избавиться не удастся, придется начинать все сначала.

К луку добавил морковь, смешал и тоже немного обжарил. Цвет масла получился золотистым.

Высыпал помидоры, прибавил огня. Обжаривал до выпаривания сока и чуток поджарил томаты, чтобы у поджарки появился характерный кисловато-сладкий привкус.

Совет. Вместо свежих помидор добавляют замороженные, томатный соус либо пасту, аджику.

Переложил куриное филе к овощам. В рецепт гречки с курицей специи я не добавляю, только соль. Считаю что они лишние, у гречи есть свой характерный вкус, который не нужно ничем перебивать. А дополнит его овощная поджарка и курица. Но вы, конечно, делайте как вам нравится.

Через две-три минуты выложил гречку, усилил огонь до максимума, чтобы немного подсушить и прижарить крупу.

Постоянно помешивая, прогревал гречку с курицей пока крупа не начала потрескивать (одну-две минуты).

Духовку заранее разогрел до 200 градусов. И вскипятил воду в чайнике. Переложил содержимое сковороды в форму для запекания. Влил четыре стакана кипятка, посолил по вкусу.

Совет. Пробуйте гречку на соль пока не поставили в духовку. Потом подсолить не получится или придется перемешивать крупу, что не лучшим образом отразится на дальнейшей готовке (крупинки могут слипнуться).

Накрыл плотно крышкой, поставил в горячую печку на средний уровень. Выставил таймер на 30 минут – этого времени хватит чтобы крупа стала мягкой, а кусочки курицы дошли до готовности. Но если вы заливали холодной водой, то время приготовления увеличивайте до 40 минут. Через полчаса открыл крышку, подержал курицу с гречкой в духовке еще пять минут. Заметьте – никаких перемешиваний.

Если вы готовите не с филе, а с кусочками курицы, то положите мясо сверху и незадолго до готовности смажьте томатным соусом, кетчупом либо майонезом для румяной корочки.

Подается гречка с курицей, приготовленная в духовке, как самостоятельное второе блюдо. Салат любой подойдет, зимой отлично маринады разные идут, аджика. Лично я с солеными огурчиками очень уважаю, а летом режу крупно спелые сочные помидоры. Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Гречка с курицей, в духовке

   Удобный и быстрый метод приготовить мясо и гречку на гарнир, все в одном противне, не отдельно. Гречка томится и впитывает мясные соки, потому получается очень ароматная и вкусная.

Очень рекомендую взять на заметку этот рецепт —  быстро, вкусно и конечно полезно!

Состав

Окорочка куриные

5 шт

любые части курицы

Гречка

1 стакан

1 стакан = 250мл

Чеснок

2 шт

или 0. 5 ч.л сухого чеснока

Сливочное масло

50 г

Соль

1 ч.л

по вкусу

Сухая петрушка

1 ч.л

можно добавить еще перец, паприку..

Пошаговые фото

1

Гречку хорошо промыть и залить двумя стаканами кипятка — перемешать и оставить на 10 минут.

2

В это время мясо помыть и хорошо натереть специями — здесь соль, перец, петрушка и паприка.

3

В воду с гречкой добавить чеснок(продавить через пресс), соль, перец, петрушку, хорошо перемешать.

4

Залить в глубокий противень, сверху положить окорочка и кусочки слив.масла.

5

Накрыть фольгой или крышкой и поставьте запекать при 200 градусах на 50 минут.

6

Затем снять фольгу и оставьте еще на 10 минут в духовке.

7

И все готово, можно подавать.

8

Очень хорошо идет с квашеной капустой 🙂

Приятного Аппетита!

Количество: 1 kilogram (4-5 порций)

Время приготовления: 60 min

Сложность: легкий

Всего: 20 min

Опубликовано: 19 окт 2012

Также Вам может понравиться

Гречка с курицей в духовке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Гречка с курицей в духовке»

1. Гречку промыть и залить стаканом кипятка. Оставить на 10-15 минут.
2. Курицу помыть, обтереть солью, посыпать перцем.
3. Чеснок крупно порезать и добавить к курице. Оставить на 10-15 минут.
4. В кастрюлю высыпать гречку и залить ещё одним стаканом кипятка, посолить.
5. Сверху выложить курицу с чесноком.
6. На курицу положить кусочки масла.
7. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Это блюдо лучше всего готовить в кастрюле с толстыми краями.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Deoksa

Ингредиенты рецепта «Гречка с курицей в духовке»:

• Курица — 500 гр.
• Гречка — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Сливочное масло — 40 гр.
• Перец чёрный молотый (по вкусу) — 1 гр.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Пищевая ценность блюда «Гречка с курицей в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 159.7 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 9.7 гр.

Углеводы: 9.6 гр.

Число порций: 4

Гречка с курицей в духовке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Гречка с курицей в духовке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Гречка с курицей и морковью в духовке

Личные впечатления о рецепте:

Гречневая каша с морковью и куриными бедрами в духовке – отличное блюдо с минимальными затратами на его приготовление. Особенно вкусной получается гречневая каша, пропитанная курятиной. Можно по желанию добавить любые другие овощи в кашу. Я же готовила с морковью.

Чтобы приготовить гречневую кашу с морковью и куриными бедрами в духовке, вам понадобится:

Ингредиенты

• масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
• специи для курицы – по вкусу
• морковь – 230 г
• чеснок – 1-2 зубчика
• крупа гречневая – 1 ст. (300 мл)
• паста томатная – 1 ч.л.
• соль
• смесь перцев молотых – по вкусу
• бедра куриные – 7 шт.

Количество порций: 3-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гречневую кашу с морковью и куриными бедрами в духовке

Пошаговое приготовление

В два захода до румяной корочки обжариваем бедра (с двух сторон).
По 3 минуты с каждой стороны. Солим, добавляем специи для курицы.

Обжаренные бедра перекладываем на тарелку.

Морковь, нарезанную кубиками, и мелко порубленный чеснок обжариваем в течение 3-4 минут (в сковородке, где обжаривали бедра).

Добавляем промытую гречку и обжариваем пару минут.

Вливаем воду и добавляем томатную пасту. Доводим до кипения, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Кладем в сковороду поджаренные бедра.
Накрываем сковородку фольгой, делаем 2-3 прокола для выхода пара и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 -30 минут до полного испарения жидкости и готовности бедер.
Снимаем фольгу  и держим под грилем пару минут.

Подаем гречневую кашу с куриными бедрами и морковью как самостоятельное блюдо.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Запеканка из курицы, грибов и гречки

Как девочка с сильными славянскими корнями, я выросла на гречневой крупе и до сих пор люблю придумывать разные рецепты, в которые будет входить это ореховое, ароматное и очень питательное зерно. Хотя мой любимый способ полакомиться гречкой — это каша с грибами, я хотел придумать способ превратить ее в основное блюдо. Приготовить блюдо и гарнир одновременно — отличная идея. Вы не только экономите время, но и уменьшаете количество посуды, которую нужно мыть.Я могу это точно оценить.

Я приготовила это блюдо много месяцев назад, когда была еще беременна, и мы с мужем так его любили, что я знала, что должна поделиться им со всеми вами. Пышная гречневая крупа приправлена ​​как сушеными, так и свежими грибами, что, на мой взгляд, является идеальным сочетанием, сделанным на небесах. Я покрыл гречку сочным постным цыпленком, и все это запекалось под золотистой сырной корочкой.

Можно даже заранее собрать, а потом просто закончить печь в духовке.Это особенно удобно для воскресных обедов, когда мы возвращаемся из церкви голодными, но не хотим часами готовить еду. Конечно, есть много других дней недели, когда заранее приготовленный ужин так спасает жизнь.

Состав:

1/2 унции. сушеные грибы (я использовала белые грибы)

1 столовая ложка сливочного или растительного масла плюс еще 1 столовая ложка сливочного или растительного масла в форму для запекания

1 нарезанная луковица

8 унций. свежие грибы, нарезанные ломтиками

1-2 измельченных зубчика чеснока

Гречневая крупа 3/4 стакана, жареная

1 1/2 стакана воды

2 половинки куриной грудки без костей и кожи (можно также использовать куриные бедра без кожи и костей)

соль, перец черный молотый, по вкусу

2 столовые ложки сметаны или майонеза

3/4 — 1 стакан мелко натертого сыра (моцарелла, проволоне, монтерей джек, грюйер, чеддер, колби и т. Д.)

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте маслом форму для запекания на 2 литра снизу и по бокам.

Залейте сушеные грибы кипятком для регидратации. Отложите на 10 минут, пока они не станут мягкими. Когда они станут мягкими, процедите жидкость через мелкое сито, выстланное бумажным полотенцем. Сухие грибы очень зернистые, поэтому вам определенно следует проявить особую осторожность, чтобы избавиться от них. Эта грибная жидкость очень ароматная, поэтому будем использовать ее для приготовления гречки.Налейте в мерный стакан достаточно горячей воды, чтобы получилось 1 1/2 стакана жидкости. Отложите в сторону. Сушеные грибы мелко нарезать.

Тем временем нагрейте сливочное масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавить лук, приправить солью и перцем. Варить 3-5 минут, пока лук не станет мягким.

Добавьте свежие грибы, сушеные грибы и чеснок. Приправить солью и молотым черным перцем. Варить 6-8 минут, пока грибы не станут золотистыми.

Добавьте гречку в сотейник и запекайте в сотейнике с грибами около 2 минут.Влить грибную жидкость, довести до кипения, уменьшить до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне около 10 минут, пока большая часть жидкости не впитается.

Переложить гречневую смесь в подготовленную форму для запекания и разложить ровным слоем. Разрежьте каждую куриную грудку пополам по горизонтали, а затем пополам. Его будет легче подавать, если вы разрежете его на более мелкие кусочки. Приправить солью и перцем с обеих сторон. Положите курицу поверх гречки.

Если ваша сковорода безопасна для духовки, вы можете просто оставить гречку в той же сковороде, которую вы использовали для ее частичного приготовления, и выложить сверху курицу.

Намажьте курицу сметаной или майонезом и посыпьте все сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 25 минут, пока курица не прожарится, а сыр не станет пузырящимся и золотистым.

Запеканка из курицы, грибов и гречки

Автор: Ольга Фабрика вкусов

Тип рецепта: Entree

• ½ унции. сушеные грибы (я использовал белые грибы)
• 1 столовая ложка сливочного или растительного масла плюс еще 1 столовая ложка сливочного масла в форму для запекания
• 1 нарезанная луковица
• 8 унций. свежие грибы, нарезанные ломтиками
• 1-2 измельченных зубчика чеснока
• ¾ стакана жареной гречки
• 1½ стакана воды
• 2 половинки куриной грудки без костей и кожи (можно также использовать куриные бедра без костей и кожи)
• соль, молотая черный перец по вкусу
• 2 столовые ложки сметаны или майонеза
• ¾ — 1 чашка сыра, мелко натертого (моцарелла, проволоне, монтерей джек, грюйер, чеддер, колби и т. д.)

1. Разогрейте духовку до 350 градусов По Фаренгейту.Обильно смажьте маслом форму для запекания на 2 литра снизу и по бокам.
2. Залейте сушеные грибы кипятком для регидратации. Отложите на 10 минут, пока они не станут мягкими. Когда они станут мягкими, процедите жидкость через мелкое сито, выстланное бумажным полотенцем. Сухие грибы очень зернистые, поэтому вам определенно следует проявить особую осторожность, чтобы избавиться от них. Эта грибная жидкость очень ароматная, поэтому будем использовать ее для приготовления гречки. Налейте в мерный стакан достаточно горячей воды, чтобы получилось 1½ стакана жидкости.Отложите в сторону. Сушеные грибы мелко нарезать.
3. Тем временем нагрейте сливочное масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавить лук, приправить солью и перцем. Варить 3-5 минут, пока лук не станет мягким.
4. Добавьте свежие грибы, сушеные грибы и чеснок. Приправить солью и молотым черным перцем. Варить 6-8 минут, пока грибы не станут золотистыми.
5. Добавьте гречку в сотейник и запекайте в сотейнике с грибами около 2 минут.
6. Влить грибную жидкость, довести до кипения, убавить до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне около 10 минут, пока большая часть жидкости не впитается.
7. Переложить гречневую смесь в подготовленную форму для запекания и разложить ровным слоем.
8. Разрежьте каждую куриную грудку пополам по горизонтали, а затем пополам. Его будет легче подавать, если вы разрежете его на более мелкие кусочки. Приправить солью и перцем с обеих сторон. Положите курицу поверх гречки.
9. Намажьте курицу сметаной или майонезом и посыпьте все сыром.
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 25 минут, пока курица не прожарится, а сыр не станет пузырящимся и золотистым.

3.2.2708

Хрустящие куриные голени | Все рецепты

Это вызвало неоднозначные отзывы от моей семьи. Моя дочь подумала, что это идеально, и сама съела 4 ноги.Я подумал, что это было немного мягко даже после добавления кайенского перца и картофельных чипсов с лаймовым перцем. Скажу, что такой сочной курицы я еще не ела. В следующий раз я могу попробовать добавить в муку приправы. Метод довольно точный. Цыпленок был приготовлен идеально за 32 минуты, хотя я нахожусь на высоте 7000 футов.

Это было быстро и вкусно.Единственная проблема, которая у меня была, была с кровью в курице. В моем районе проживает цыпленок Тайсон. Свежие голени были огромными. Отлично подходит для жарки во фритюре, но не подходит для запекания в духовке. Если у вас действительно большие ноги, я рекомендую либо замочить их заранее в соленой воде, чтобы избавиться от лишней крови, либо пропарить их кипятком. В противном случае вы получите не очень аппетитный результат. Ненавижу даже упоминать об этом, но чувствую, что должен. Этот рецепт быстрый и очень простой, и его определенно стоит приготовить. Тайсон знает курицу, и я горжусь тем, что живу в столице Тайсона.

Да, после того, как они почти приготовились, я окунула их в соус для пиццы, положила сыр и подрумянила.

KGora Хрустящие куриные голени

Allstar

Для моих больших голеней время готовить идеально.Легко сложить вместе для быстрого ужина. И муженек, и я думали, что это было очень мягко, даже после добавления в муку немного лукового порошка, чесночного порошка и кайенского перца. Хрустящий, но определенно нужно больше специй, чтобы оживить.

Очень вкусно!! Я использовал панировочные сухари панко вместо чипсов, чтобы снизить уровень холестерина и натрия. В остальном я честно следовал рецепту.Результатом очень доволен и обязательно сделаю еще раз!

Внутренняя температура соответствует рекомендациям до 2004 года. Если вы хотите сочного цыпленка, удалите его при температуре 165 градусов. Чтобы приготовить хрустящую курицу в духовке, попробуйте это. НЕ РАЗОГРЕВАЙТЕ духовку заранее. Благодаря этому влага будет удалена быстрее, и вы получите хрустящий продукт. Забудьте о времени приготовления и положитесь на свой датчик температуры для получения идеальных результатов.Это очевидный базовый рецепт, и для него потребуется немного приправ. Вынув курицу из духовки, ставьте на решетку и никогда не кладите на бумажные полотенца. Бумажные полотенца заставляют курицу париться и терять хрустящий эффект.

Lutzflcat Хрустящие куриные голени

Allstar

8. 5.18 У меня не было куриной голени много лет, и я думаю, что сегодня я обнаружил, что я не большой поклонник этой части курицы. Он действительно очень хорошо прорезался, как и предполагалось, но просто не был нашим любимым. Не могу придраться к рецепту, я думаю, это дело личных вкусовых предпочтений.

Лела Хрустящие куриные голени

Allstar

Моему мужу понравился этот рецепт, потому что он любит голени.В зависимости от размера голеней вам, возможно, придется запекать дольше указанного времени. Мне понравился этот рецепт, но я не мог найти жареные чипсы в маленьком городке, в котором жил. Поэтому я использовал обычные чипсы. Не используйте соль, если используете обычные чипсы. Я добавила кайенский перец, перец, перец, чесночный порошок и луковый порошок.

Я сделал это, но, судя по отзывам, я хорошо заправил куриные голени, прежде чем посыпать их мукой.Я использовал чесночный порошок от S&P и кайенский перец, бросил их в мешок с мукой с добавлением чесночного порошка, обвалял их во взбитом яйце с водой, затем скатал в тарелке с измельченной сметаной и луковыми чипсами, а затем на противне. Они не были мягкими. Мнения семьи в среднем были лучше, чем «ОК», но никто не поддерживал их. Консенсус вроде бы «неплохой!» Я, наверное, сделаю их снова, но не на месяц или два.

Как приготовить гречку в пакете для запекания.Куриные ножки в духовке с гречкой. Рецепт приготовления в рукаве. Как использовать рукав для запекания

пошаговый рецепт с фото

Гречка рассыпчатая с курицей в рукаве в духовке, украшенная яркими кружочками моркови и измельченной зеленью, можно подавать в любое время суток. Пища легко усваивается — а каши и мясо, пройдя паровую обработку, приобретают черты легкого диетического блюда. Он не должен быть насыщен маслом: лук и морковь лучше обжарить вместе, а потом выбросить на дуршлаг.

Цыплята-бройлеры больше подходят для варки — их мясо сочнее и не требует тушения. Гречку нужно перебрать и прокалить на сковороде около минуты при постоянном помешивании — это усилит ее теплый аппетитный аромат.

Состав

• гречка 0,5 стакана
• вода 1,2-1,5 стакана
• курица 300 г
• луковица 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• сушеных трав 1 ч. Л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый 1-2 щепотки
• масло растительное 2-3 ст.л.

Препарат

1. Очистить лук. Нарезать крупными кусочками. В сковороду налить масло и отправить на сильный огонь. Выложите нарезанный лук. Не убавляя пламя конфорки, обжаривать до легкого румяного цвета, помешивая лопаткой. Переложите обжаренный лук в отдельную глубокую миску.

2. Морковь очистить, нарезать кольцами средней толщины. Переложить в ту же сковороду и обжарить на оставшемся масле 4-5 минут на сильном огне. Время от времени помешивайте. Переложите обжаренные кольца моркови на лук.

3. Используйте любую часть курицы: окорочка, окорочка, бедра, грудку или даже целую курицу. Промыть и высушить салфеткой. Разрезать на мелкие кусочки. Обжаривайте курицу 4-5 минут до золотистого цвета с двух сторон на сильном огне.

4. В большую емкость переложить обжаренный лук, морковные кольца, обжаренную курицу с маслом со сковороды и промытую гречку. Смешайте все ингредиенты.

5. Добавить соль, молотый перец и измельченный чеснок по вкусу. Посыпьте смесью сушеных трав или других специй по вашему выбору.Размешивать.

6. Подготовьте гильзу. Закрепите одну сторону зажимом, который идет в комплекте с рукавом. Переместить гречку с овощами и курицей. Залить кипятком. Свяжите другую сторону. Переместите рукав в глубокую термостойкую форму. Выпекать при 180 градусах 40-60 минут.

7. Гречка, запеченная с курицей в рукаве в духовке, готова. Подавать к столу.

Курица на нашем столе практически незаменима, так как это диетическое мясо, которое может съесть каждый.Его готовят по-разному, но мы хотим сосредоточиться на выпечке. Если вы хотите получить красивое комплексное блюдо, сочетающее в себе как гарнир, так и второе блюдо, мы расскажем, как приготовить фарш из курицы с гречкой в ​​духовке.

Рецепт курицы, фаршированной гречкой

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить курицу, фаршированную гречкой, с особым соусом.

Состав:

• курица — 1,5-2 кг;
• гречка — 2 ст.;
• майонез — 6 ст. ложки;
• соевый соус — 2 ст. Ложки;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• мед — 1 ч.
• чеснок — 3 зубчика;
• соль;
• масло растительное.

Препарат

Гречку варить до готовности, обязательно посолив. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить и обжарить на растительном масле. Смешать с отварной гречкой. В отдельной миске добавьте майонез, соевый соус и прессованный чеснок.

Тушеную курицу вымыть, выложить на доску и смазать майонезным соусом изнутри и снаружи, оставив 1/3 массы на потом. Курицу нужно мариновать в течение часа. Затем засыпать гречневым фаршем, зашить ниткой и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Добавьте мед к остальной части соуса и смажьте им верхнюю часть курицы. Запекать в духовке 1 час при 180 градусах.

Куриный фарш, запеченный в рукаве

Следующий рецепт курицы, фаршированной гречкой, довольно прост.Готовится быстро, получается очень вкусно. Главное — обратить внимание на то, как правильно фаршировать курицу, чтобы начинка не получилась пресной.

Состав:

• курица — среднего размера;
• гречка — 1-2 ст. (зависит от размера курицы)
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1-2 шт .;
• масло растительное;
• соль, перец, куриные специи;
• зеленый лук.

Препарат

Промыть предварительно выпотрошенную курицу, натереть солью и перцем.Сварить гречку и обязательно посолить. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Перемешать с готовой гречкой и начинить этой смесью курицу.

Отправьте тушку птицы в рукав, натрите сверху специями, закрепите рукав с двух сторон и запекайте час при 180 градусах. Вынуть приготовленную курицу и посыпать зеленым луком перед подачей на стол.

Цыпленок в рукаве, фаршированный гречкой

По этому рецепту на приготовление курицы уйдет немного больше времени и ингредиентов, чем по предыдущим советам, но результат вас порадует.

Состав:

• курица — 1,5-2 кг;
• гречка — 1-2 ст .;
• соль, перец молотый и горошек;
• чеснок — 5-6 зубчиков;
• шампиньона — 4-5 шт . ;
• зелени;
• масло растительное.

Препарат

Тушеную курицу вымыть, натереть растительным маслом, посолить, поперчить и оставить мариноваться. В это время приступаем к приготовлению начинки. На сковороду выложить гречку и жарить, постоянно помешивая, пока она не станет хрустящей.Затем залейте гречку кипяченой водой, чтобы она слегка покрывала крупу, и оставьте на несколько минут. Шампиньоны нарезать дольками и обжарить на масле несколько минут. Затем смешать грибы с гречкой и все посолить. Начните с этой смеси курицу, зашейте ниткой или соедините края зубочистками. Положить курицу в рукав для запекания, перевязать с двух сторон и поставить в духовку на полтора часа. Когда птица будет готова, достаньте ее из рукава, а если хотите получить корочку, то поставьте в духовку еще на 10-15 минут.Перед подачей посыпать свежей измельченной зеленью.

Аппетитная гречка с курицей в духовке может стать не только обычным повседневным блюдом, но в некоторых случаях украсить праздничный стол. Простое, но чрезвычайно вкусное блюдо понравится людям, придерживающимся здорового питания. Получается очень сытно, благодаря чему можно накормить всю семью.

Гречка с курицей в духовке — рецепт

Главный секрет, который таит в себе гречка с курицей, рецепт которой усвоен многими опытными хозяйками, — это ее необычный вкус, наполненный ароматностью, который получается благодаря приготовлению в печь.Для новичков, которые только решили освоить процесс приготовления этого блюда, подойдет следующий способ, который считается самым простым, но позволяет получить вкусное блюдо.

Состав:

• крупа гречневая — 1,5 ст .;
• куриное мясо — 500 г;
• репчатый лук — 0,5 шт .;
• масло подсолнечное;
• чеснок;
• соль и перец;
• горячая вода — 2,5 ст.

Препарат

1. Крупу промыть, залить 10 минут.
2. Положить мясо, измельченный чеснок и лук, крупу залить водой. Сверху выкладываем мясо.
3. Поставить в духовку на час.

Гречка по-купеческая с курицей — рецепт

Готовое блюдо непременно украсит ваш стол и порадует ваших близких. Одной из самых интересных вариаций считается купеческая гречка с курицей. Он очень питательный, рассыпчатый, имеет восхитительный вкус и аромат мяса и овощей.Для того, чтобы освоить процесс приготовления, не потребуются особые кулинарные навыки, а результат превзойдет все ожидания.

Состав:

• филе — 0,5 кг;
• крупы — 1 стакан;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелени;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• соль и перец;
• базилик.

Препарат

1. Обжарить нарезанное мясо 5 минут на сильном огне.
2. Нарезанные овощи смешать с мясом, оставить на огне еще 5 минут.
3. Крупу промыть и добавить в смесь, залить разведенной томатной пастой, выдавить в нее чеснок.
4. Гречка, запеченная с курицей в духовке, варится 20 минут.

Блюдо удачно дополняется различными ингредиентами в соответствии с индивидуальным вкусом. Один из таких вариантов — гречка с курицей и грибами. Этот простой рецепт подойдет хозяйкам, которые не любят долго стоять у плиты, но все же хотят создавать изумительно вкусные блюда.Любимые многими грибы придадут ему пикантности.

Состав:

• филе — 1 шт .;
• крупы — 200 г;
• шампиньона — 5 шт .;
• перец солью.

Препарат

1. Крупу промыть, залить водой, посолить. Варить 20 минут.
2. Нарезать филе и грибы, обжарить 10 минут.
3. Положить кашу и поставить в духовку. После того, как вся вода испарилась, гречка с курицей в духовке считается готовой.

Гречка с курицей в духовке с сыром

Как взрослым, так и детям подойдет гречневая каша с курицей в духовке. Особенно удачно будет, если вы добавите такой компонент, как сыр. Это придаст блюду богатое вкусовое сочетание, которое удовлетворит даже взыскательных гурманов. Чтобы блюдо было еще вкуснее, добавьте такие калорийные ингредиенты, как сметана или майонез.

Состав:

• филе — 1 кг;
• крупа — 2 ст.;
• сыр — 200 г;
• майонез — 100 г;
• сметана — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• чеснок — 1 зубчик.

Препарат

1. Поместите крупы, лук, чеснок в форму.
2. Приправить мясо специями и полить смесью майонеза и сметаны.
3. Налейте в форму пару стаканов горячей воды.
4. Натереть сыр, посыпать сверху.
5. Гречка с курицей в духовке будет готова через час.

Блюдо считается очень удачным, благодаря тому, что оно одновременно готовится горячим с гарниром. Запеченная гречка обладает потрясающим вкусом и идеально подходит для праздничного стола. Лакомство станет достойной альтернативой гораздо более сложным блюдам, хотя и готовится из простых продуктов.

Состав:

• филе — 1 кг;
• крупа — 2 ст .;
• сыр — 200 г;
• майонез — 150 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Препарат

1. Поместите крупы, лук, мясо в форму.
2. Натереть сверху сыром и смазать майонезом.
3. Гречка, запеченная с курицей, варится 1 час.

Есть еще один рецепт, такой же простой, полезный и сытный, как и все предыдущие, — это гречка с курицей и овощами, запеченная в рукаве. Для приготовления этого блюда вам потребуются практически те же ингредиенты, что и для обычного, за исключением необходимых овощей.Их состав можно менять в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Состав:

• филе — 1 кг;
• крупа — 2 ст .;
• помидоры — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт.

Препарат

1. Овощи нарезать, слегка обжарить.
2. Добавить мясо, немного затемнить.
3. Положите смесь и крупы в рукав.
4. После того, как гречка сварилась в рукаве, можно подавать на стол.

Придать блюду невероятно пикантный аромат можно, если использовать определенные ингредиенты. Это может быть вкусная гречневая курица, приготовленная с ней. Это сделает блюдо невероятно нежным. Тем, кто любит острую пищу, рекомендуем добавить в соус измельченный чеснок, который отразится на вкусовых качествах.

Состав:

• мясо — 1 кг;
• крупа — 2 ст .;
• вода;
• лук репчатый — 1 шт .;
• сливки — 200 мл;
• масло сливочное — 1 ст.л .;
• мука — 1 ст. л.

Препарат

1. Для начала нужно приготовить соус, для которого нужно обжарить муку, добавить масло, а затем влить сливки. Довести до кипения и варить 2 минуты.
2. Запекайте мясо с крупами обычным способом.
3. Сверху гречка с курицей, запеченная в духовке, залитая соусом.

Рецепт, который может стать одним из любимых в любой семье — гречка с курицей в горшочке.Блюдо получается вкусным, сытным, но при этом содержит небольшое количество калорий. Крупа за отведенное на запекание время успеет пропитаться мясным ароматом и приобрести удивительно насыщенный вкус. При этом приготовление блюда не доставит особых хлопот.

Итак, для приготовления блюда вам понадобится:

• Гречка 2 стакана.
• Цыпленок (я взял бедра) 3 шт.
• Грибы какие угодно 200 гр.
• Морковь 1 шт.
• Луковица крупная 1 шт.
• Соль, заправка хмелем-синель по вкусу.
• Вода 400 мл.
• Рукав для выпечки.

Каша гречневая с курицей в духовке, запеченная в рукаве:

Нагрейте масло на сковороде, положите мелко нарезанный лук, тертую морковь и мелко нарезанные грибы и тушите 15 минут.

Затем добавить вымытые бедра, отделенные от кости и разрезанные на кусочки.

Посолить овощи и куриное мясо и обжарить до готовности.

Пока овощи и мясо варятся на сковороде, два стакана гречки промыть, приправить посуду хмелевой приправой, посолить.

Далее добавляем к гречке курицу с грибами, луком и морковью (напомню, она сырая) и перемешиваем.

Затем вылейте содержимое из посуды в рукав и залейте теплой водой, плотно завяжите рукав и поставьте форму для запекания, в которой будет удобно ставить в духовку.

Отправим в разогретую духовку, сразу скажу, что готовится быстро, так как гречка готовится не так уж много времени. Она не закипит в рукаве с водой, а просто томится. Гречка получилась вкусной, потому что томилась не просто в воде, а в соусе из курицы и овощей. Попробуйте этот рецепт, не пожалеете.
Наше полноценное второе блюдо готово, куриные бедра с гречкой в ​​рукаве, запеченные в духовке, получились отменными, пригласите домочадцев к столу!

Сама курица,

• один стакан гречки,
• пять-шесть зубчиков чеснока,
• шампиньон,
• подсолнечное или оливковое масло,
• соль,
• перец черный молотый,
• зелени.

Готовим курицу в рукаве.

Во-первых, как вы понимаете, выпотрошенную нами курицу нужно натереть на терке с измельченным чесноком, а также маслом и специями. после чего оставим нашу курицу, натертую со специями, мариноваться. Затем берем гречку, высыпаем ее на сковороду и слегка обжариваем, при этом постоянно помешивая, пока она не начнет слегка потрескивать. После этого необходимо залить его кипяченой водой, чтобы жидкость едва покрывала нашу слегка обжаренную крупу.Оставьте в таком положении примерно на две минуты.

Далее нужно нарезать шампиньоны тонкими ломтиками и тоже обжарить на сковороде в масле. Далее вам нужно соединить нашу гречку и приготовленные грибы. Затем нужно посолить нашу кулинарию по вкусу. Этой смесью необходимо залить курицу и зашить. Затем нужно поместить тушку в рукав для запекания. И отправляем в духовку на полтора часа. Затем, после его полного приготовления, необходимо вынуть курицу из духовки и снять с нее рукав.Далее поместите птицу под решетку на десять минут, чтобы на ней образовалась хрустящая корочка. Подавать курицу и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт куриной запеканки — Викалинка

Этот кремовый рецепт куриной запеканки обеспечивает полный вкус! Куриные ножки и бедра подрумяниваются, затем медленно тушатся в соусе из белого вина с травами и морковью, а затем добавляются сливки для получения насыщенного и сытного запекания.

Если вам нравится этот рецепт запеканки, попробуйте нашу французскую запеканку с курицей а-ля Норман!

В любую погоду всегда найдется место сливочному блюду из курицы, разве нет ?!

Зачем варить эту сливочную куриную запеканку

• Легко приготовить, так как большая часть готовки происходит в духовке.
• Полезные, простые, качественные ингредиенты делают этот рецепт курицы лучшим.
• Восхитительный вкус и прекрасный аромат, который за небольшую плату составит конкуренцию ресторанной трапезе.
• Подходит для повседневного или официального ужина.
• Легко настраиваемый рецепт. Вы можете добавить любые овощи и зелень, которые вам нравятся, чтобы приготовить это блюдо по своему вкусу.

Что такое куриная запеканка?

Ответ зависит от страны, но все согласны с тем, что запеканка — это удобное блюдо, приготовленное в духовке.Это не просто питает тело. Это приносит душевный комфорт.

Традиционная запеканка обычно состоит из таких белков, как курица, говядина или рыба, и овощей, приготовленных в пикантном соусе. Его можно подавать с рисом или картофелем и хлебом.

Эта кремовая запеканка из курицы — это все вышеперечисленное и многое другое!

Как это сделать?

Если вы приготовили запеканку из куриных бедер и ножек, вы получите более насыщенный вкус как самого мяса, так и соуса.Важно сначала подрумянить кусочки курицы, так как это улучшит вкус и текстуру мяса, особенно при использовании куриных бедер и окорочков с кожей.

Добавление лука или шалота, чеснока и зелени также играет важную роль в приготовлении вкусной запеканки. Более жесткие травы, такие как тимьян и розмарин, дают более насыщенный вкус, чем петрушка или укроп. Вы можете использовать сушеные травы, но свежие всегда лучше.

Добавьте овощи, которые вам нравятся, для более интересного и сложного аромата.Корнеплоды, такие как морковь, картофель, кабачки или ямс, прекрасно подходят для приготовления запеканок, так как им нужно больше времени в духовке, как и куриным бедрам и ножкам.

Грибы, зеленый горошек, красный перец и другие нежные овощи также могут быть добавлены для дополнительного аромата, текстуры и яркого цвета.

Наконец, хорошо приготовленный пикантный соус будет иметь решающее значение для куриной запеканки. Вот что вам нужно знать о его изготовлении.

Что входит в сливочный соус для курицы?

Основными ингредиентами сливочного соуса являются:

• Масло сливочное
• Лук и чеснок
• Тимьян или твоя любимая трава
• Вино белое сухое
• Мука для загустения соуса
• Двойные или жирные сливки. (Можно заменить на одинарный / светлый крем)

Чтобы сливочный соус не свернулся, добавляйте его в конце приготовления, так как из-за сильного жара духовки сливочный соус может свернуться.

Изменится ли вкус, если я откажусь от вина?

Да, будет. Вино играет важную роль в том, как вкусы взаимодействуют друг с другом, создавая сложный и разнообразный вкус. Насыщенность сливок уравновешивает кислотность вина.

Если вы не употребляете алкоголь, я бы рекомендовал заменить белое вино 1 столовой ложкой белого винного уксуса или яблочного уксуса и 2 столовыми ложками не очень сладкого яблочного сока.

Варианты гарнира

Более кремовые рецепты курицы:

Рецепт куриной запеканки со сливками

Куриные окорочка и бедра подрумяниваются, затем медленно тушатся в соусе из белого вина с травами и морковью, а затем поливаются сливками для получения насыщенного и сытного запекания.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: европейская, французская

Ключевое слово: куриная запеканка, кремовый рецепт курицы

Порций: 6

калорий: 543 ккал

Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 куриных окорочков и бедер вместе
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 столовая ложка масла
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 моркови , нарезать кусочками по 2 дюйма
• 3-4 веточки тимьяна, только листья
• 2 столовые ложки муки
• 125 мл / ½ чашки белого сухого вина, такого как Совиньон Блан
• 375 мл / 1 ½ чашки куриного бульона
• 125 мл / 1/2 чашки двойного / жирные сливки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и подрумяните, приправленные солью и перцем, куриные ножки и бедра примерно по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны, но не до готовности. Переложите на тарелку и отложите до необходимости.

• Удалите со сковороды весь жир, кроме 1 столовой ложки, и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Обжарить нарезанный лук и морковь на слабом огне 8-10 минут. Не позволяйте луку подрумяниваться. Добавить измельченный чеснок и листья тимьяна, недолго варить полминуты.Добавьте муку и перемешайте, пока мука не превратится в пасту и не подрумянится. Добавьте вино, помешивая, дайте ему покипеть в течение 2-3 минут, пока оно не уменьшится наполовину, затем добавьте куриный бульон, включите огонь и доведите до кипения, затем снимите огонь.

• Верните курицу на сковороду и запекайте в духовке без крышки в течение 45 минут. Затем достаньте из духовки, добавьте двойные / жирные сливки и осторожно перемешайте, чтобы сливки смешались с соусом. Попробуйте и при необходимости посолите.

Пищевая ценность

Рецепт куриной запеканки со сливками

Сумма на порцию

калорий 543 Калорий в составе жира 360

% дневная стоимость *

Жиры 40 г 62%

Насыщенные жиры 14 г 88%

Холестерин 195 мг 65%

Натрий 662 мг 29%

29% Калий

29% Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 30 г 60%

Витамин A 3945IU 79%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 48 мг 5%

Железо 1. 7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Цыпленок, фаршированный яблоками в духовке, целиком, с апельсинами, гречка. Запеченная курица с яблоками и апельсинами на подушке из овощей Как приготовить курицу с апельсином и яблоками

Мясо отличается нежным нейтральным вкусом, которому легко придать любой оттенок — кислый, сладкий, острый, пикантный. Запеченная курица с яблоками и апельсинами в духовке — очень интересное блюдо, которое позволит разнообразить рацион семьи или приготовить роскошный праздничный ужин.

Готовим курицу

В рецепте указаны пропорции куриной тушки. Аналогичным образом можно запечь любые части — бедра, ветчину или даже грудку. Рецепт подходит для утки.

Для начала птицу нужно подобрать:

• 2 чайные ложки горчицы
• 1 зубчик чеснока
• Тертый имбирь — чайная ложка
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Аджика на кончике ножа
• Капля лимонного сока
• Любимые травы и специи

Готовка:

1. Тушку курицу бережно промыть холодной водой
2. Приготовление маринада.Для начала измельчите чеснок в чесночной давке. Смешайте с остальными и дайте немного постоять
3. Натираем куриный маринад и даем пропитаться не менее часа.

Тушку лучше всего оставить на ночь в холодильнике. Не забываем смазывать курицу маринадом и изнутри!

Приготовление курицы с апельсинами и яблоками в духовке

Итак, как только курица превратилась в курицу, приступаем непосредственно к приготовлению блюда:

1. Нам понадобится один апельсин и пара кислых яблок.Учтите, что сладкие сорта не подойдут
.
2. Нарежьте фрукты достаточно крупными ломтиками
3. Положите кусочки внутрь курицы, край кожуры аккуратно закрепите зубочисткой или кулинарной нитью
4. Птичьи лапки крепко перевяжите, чтобы не обгорели. Крылья лучше покрыть фольгой, потому что они тоже могут гореть
5. Запекаем курицу час, периодически поливая ее посевным соком

Готовое блюдо можно подавать с картофелем или рисом в качестве гарнира

Рецепт вкусной запеченной картошки к курице

Картофель тщательно промыть и очистить щеткой.Не снимайте кожуру!
Режем на довольно крупные кусочки.

В кипящую подсоленную воду кладем буквально на пару минут картофель.
Готовим смесь для запекания — 2 столовые ложки растительного масла, зубчик чеснока (толченый), карри измельченный, щепотка соли, немного черного перца. Картофель кладем в миску, поливаем ароматным маслом и тщательно перемешиваем.

Запекать блюдо в духовке около получаса при 200 градусах. Готовый картофель получается хрустящим снаружи и мягким внутри.

Отдельно можно подать и соус к картофелю из сметаны, зелени и чеснока. Такое необычное вкусовое сочетание сделает ваш ужин поистине праздничным!
Грудка с яблоками и апельсинами

Куриные грудки — очень диетический продукт. Основная проблема с их приготовлением — сухость и жесткость. Однако правильный маринад не только улучшит вкус, но и сохранит все соки внутри филе.

Подготовка композиции к маринованию:

1. Столовая ложка соевого соуса.
2. Крышка измельченного чеснока
3. Столовая ложка натурального йогурта без добавок и сахара
4. Приправа карри — на кончике ножа
5. Сухой имбирь — четверть чайной ложки

Смешиваем все ингредиенты. Смажьте куриное филе маринадом и отправьте в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Один большой апельсин и одно яблоко — мои, нарезанные дольками. Апельсины лучше всего выдержать час в холодной воде — поэтому смывайте добавки с кожуры на транспорте.Куриное филе достать из холодильника, немного взбить.

В форме заложены плоды, затем курица. Выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут, затем доводим до готовности еще 10 минут при температуре 180 градусов. Куриное филе готовится достаточно быстро.

Куриные окорочка в яблочно-апельсиновом соусе

Итак, для начала готовим маринад для аппетитных ножек:

• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Черный перец — на кончике ножа
• Приправа карри — 1 чайная ложка
• Горчица — половина чайной ложки
• Чеснок — пара зубцов

Готовка:

1. Чеснок хорошо перемолоть и смешать с остальными компонентами.Дайте маринаде немного постоять, чтобы раскрылся вкус. Ножки подводят со всех сторон и убирают на пару часов в холодильник. Предварительно уловите их проникновение в маринад за
2. Яблочно-апельсиновый рудник и чистый. С апельсина снимаем кожицу и разрезаем половинки. Яблоки нарезать дольками. В форму выложить ножки, фрукты и выпекать до полной готовности
3. Затем апельсин и яблоко вынимают, измельчая в блендере или просто вилкой. Добавьте немного пикантности в соус и приправьте небольшую щепотку карри

Готовые ножки подаются с соусом, на гарнир — или с картофелем.

Вкусные секреты приготовления курицы

Чтобы курица получилась вкусной, важно знать несколько секретов:

1. Украшать птицу и любое мясо теплой водой невозможно. Тушку поставить вечером на нижнюю полку холодильника — на следующий день знает не теряя вкуса
2. Чтобы маринад проникал в мясо, прилепляем птицу за вилку. Филе отбить
3. Для получения аппетитной корочки в маринаде, добавлении соевого соуса или меда.В этом случае внимательно следите за блюдом — эти добавки легко горят
4. Птицу важно запечь до полной готовности, и при этом не разрезать. В случае целой тушки ориентировочное время составляет приблизительно 1 час 20 минут. Защищайте лапку за вилку — если крови нет, птичка готова
5. Полить птицу жиром и соком в духовке. Сделает его сочным, позволит появиться аппетитной корочке
6. Филе прекрасно «дружит» с кисломолочными продуктами.Например, натуральный йогурт в маринаде позволит сохранить все соки внутри и смягчит филе клетчатки. Маринизация курицы в кефире — еще одно классическое блюдо

Теперь вы знаете, как готовить из апельсинов и яблок. Варьируя разные приправы, можно создавать разные вкусы.

Еще один рецепт приготовления курицы с яблоком и апельсинами на видео.

Приготовить праздничное блюдо из курицы не проблема даже для начинающего кулинара.Но как сделать его вкусным из доступных продуктов, подскажите интересные рецепты. Если в доме готовят птицу, то намечено что-то торжественное. Курица в духовке уже привычна по работе в дни рождения, юбилеи, новогодние праздники. Это блюдо выходного дня и пресыщение гостей. Золотая курица красиво смотрится на столе. Не подводит и аромат.

Использование куриного мяса одобряют диетологи. Блюда из него приветствуются спортсменами. Курица полезна и взрослым, и детям.

Готовим блюдо начинаем с вечера, как наша птичка.

Для приготовления необходимы следующие продукты

• одно яблоко и апельсин средних размеров;
• 2-3 зубчика чеснока;
• горчицы 2 чайные ложки;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• розмарин сухой или свежий — по вкусу;
• Аджика 1/4 чайной ложки;
• 40 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка овощей;
• имбирь по вкусу.

Нам понадобится курица весом 1-1.5 кг. Предварительно майним, просушиваем бумажными полотенцами.

Необходимо отделить кожицу от мякоти, но не стрелять. Используйте столовую ложку. Этот метод сделает это аккуратно и быстро.

Натираем тушку солью и оставляем в стороне. . Соединяем горчицу, перец, имбирь, аджику, розмарин. Добавить толченый чеснок, соевый соус, растительное масло. Кстати займемся мясными приправами.

Натираем тушки ароматной смесью и оставляем мариноваться на ночь. Если курица в духовке готовится не с вечера, то дайте ей постоять в маринаде не менее двух часов.

Яблоко и апельсин перед запеканием нарезаются дольками. Противень смазывают маслом. Несколько штук кладут под кожу на груди. В тушку выложить фрукты. Чтобы они не выпадали, их можно немного пришить и перевязать ноги.

Вместо прошивания удобно использовать зубочистки. Наказать их комфортно, а когда готовят блюдо, их легче чистить.

Цыпленок в духовке готовится 1,5 часа в духовке, разогретой до 190 градусов.Через 40 минут тушку поливают соком при помощи скамейки. За 10 минут до готовности курицу переворачивают на другой бок для образования золотистой корочки.

Сановник в меду

Это блюдо можно приготовить из птицы целиком или нарезать кусочками. В последнем случае мясо готовится быстрее. Включите духовку на 180 градусов. Тем временем приготовьте полив. Смешайте 100 г растопленного сливочного масла, 1/2 стакана меда, 4 столовые ложки горчицы, чайную ложку соли и приправы карри.

Обильно смазать курицу снаружи и внутри и выложить в форму для запекания. Готовят 1,5 часа, поливая соком каждые 15 минут. Не забывайте переворачивать тушку, если хотите получить румяную корочку со всех сторон.

Советы по приготовлению

Даже очень необычный рецепт Запеченная курица в духовке может разочаровать, если не учесть важные нюансы. Приготовить по-настоящему нежное мясо птицы помогут простые советы:

• Продукт мариновать от 2-х часов до суток в холодильнике.Если маринад не полностью покрывает тушку, время от времени ее переворачивают.
• Либо из фольги птица получается особенно сочной. Из форм предпочтительнее выбирать чугун или керамику.
• Время выпечки зависит от веса тушки. В среднем предусматривается 40 минут на килограмм веса.
• Если положить масло под кожу на кожу, птица получится равномерно сочной.

Вы можете выбрать рецепт запеченной курицы в духовке, который вам больше всего понравился, или усложнить некоторые из них.Вместе с простым и доступным изделием вам всегда будет чем удивить семью к празднику.

Если вам понравился рецепт этого кулинарного шедевра, то будем благодарны за отзыв в виде отзыва. Нам важно ваше мнение — ведь мы работаем для вас!

Можно много найти, но выбирайте вкусных рецепта непросто, помогите это фото приготовления по которым уже можно сделать определенные выводы, ну и отзывы тех, кто пробовал.Я приготовила курицу по разным предложенным вам сегодня рецептам — одна из лучших. А еще он очень оригинальный, можно удивить родных и гостей совершенно необычным вкусом такого привычного продукта.

Мясо Курица по этому рецепту Готовится очень быстро и просто. На мой взгляд, вкус блюд просто замечательный! Накануне спасения яблока эта посуда очень актуальна.

Рецепт курицы с яблоками и апельсинами

Что нам понадобится для приготовления? В первую очередь, конечно.Берем тушку целиком (лучше охлажденную, а не замороженную). Далее добываем, разрезаем, если есть, шею. Внутрь хорошо промываем, оставляем сток, готовим начинку и соус для смазывания.

Фарш для курицы Максимум простой — яблоки и базилик. На 1 курицу понадобится 2 крупных яблока, лучше взять одно сладкое и одно кислое. Режем произвольно, можно кубиками. Важно — яблоки разрезать целиком, сердцевину оставить с семенами.Базилик берите любой, фиолетовый обычно ароматнее, хорошо подходит к любому мясу. Внутрь курицы закладываем кусочки яблок и базилика — 2-3 веточки, прямые с ножкой.

Соус для смазки курицы Сделать тоже несложно — 2 банки йогурта в посудомоечной машине без каких-либо добавок. Например, возьмем «активацию». Йогурт смешайте с 2 котлетами карри, рядом со столовой ложкой соли, щепоткой соли и 2/3 столовыми ложками молотого мускатного ореха.

Выложите курицу на стеклянный или металлический противень.Если вы используете обычный противень для духовки, то у него маленькие бортики, поэтому делайте это из фольги на нем бортиками повыше, чтобы сок держался, а потом не считайте долго и усердно сам противень.

Смажьте приготовленную тушку соусом с помощью кисти или просто политым с ложки. Вокруг курицы выкладываем кусочки яблока, кусочки апельсина. Все вырезано кожей. Количество — на ваше усмотрение.

Поставить противень в духовку.Готовим при температуре 200 градусов.

Через 20 минут курицу нужно будет смазать соусом другим составом. Готовится он так: хорошо перемешиваем 3 столовые ложки жидкого меда, 5 столовых ложек оливкового масла, выдавливаем половинки большого апельсина — смазываем нашу курицу. И снова поставить в духовку до готовности, для тушки средних размеров — 15 минут.

Обязательно проверьте готовность курицы — залатайте в самых «сытых» местах блесной, зубочисткой.Белый сок — птичка готова, если немного розового — то готовим еще. Вначале, если курица горит, просто накройте кусок фольги сверху.

Готовую курицу кладу на большое блюдо, лучше сразу разделить на порционные кусочки, чтобы удобнее было брать. Вокруг выкладываем кусочки яблока и апельсина пучком, образованным жидким поливом сверху. Для украшения блюда хорошо сгодится базилик, можно нарезать спиралью апельсиновую цедру и т. Д.

Сегодня сделали вот такую ​​курицу с девушками, размещаю в этой статье для любимой. Честно говоря, съела моментально, очень понравилось. Приятного аппетита!

Люблю курица в духовке ? Предлагаем вам еще один замечательный

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

Курица, фаршированная яблоками в духовке — лакомство, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Блюдо не только великолепно выглядит, но и получается очень аппетитным, ведь нежное мясо птицы с фруктами прекрасно сочетается.

Как приготовить курицу с яблоками?

Чтобы курица, запеченная с яблоками, радовала своим красивым вкусом и эффектным видом, нужно сначала правильно подготовить все используемые ингредиенты, а потом все это делать до готовности, чтобы ничего не пригорело и хорошо протекало.

1. Тушку лучше заранее захватить солью, специями или маринадом и оставить для маринования на пару часов.
2. Чтобы курица протекала и не пригорела, ее лучше готовить в фольге или рукаве для запекания.
3. Проверяют готовность блюда, толкая тушку в самом жирном месте. Если сок выйдет прозрачным, курица, фаршированная яблоками в духовке, готова.

Цыпленок, фаршированный яблоками, получается очень сочным, так как мясо в процессе запекания пропитывается яблочным соком. Яблоки в этом случае лучше выбирать не сладкие, а кислые озимые сорта, которые в процессе термической обработки не разрушаются. Если тушка крупная, более 2 кг, то время запекания увеличится на 15-20 минут.

Состав:

• курица — 1 шт .;
• яблока — 3 шт .;
• горчица, карри — 1 ч.
• перец солью.

Кулинария

1. Туша изнутри и снаружи со специями и солью.
2. Яблоки нарезать кубиками.
3. Фаршированный фруктами цыпленок, сверху покрытый горчицей, помещенный в рукав и запекаемый при 180 градусах 1 час.
4. Затем рукав разрезают на курицу, фаршируют яблоками, встряхивают и готовят еще 15 минут.

Цыпленок с яблоками в фольге в духовке

Курица с яблоками в фольге готовится очень просто, с заданием легко справится даже новичок. При таком способе запекания птица не переполнится, но всегда будет сочной и очень вкусной. Кормить курицу можно любым гарниром, но лучше всего подойдет картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Состав:

• курица — 1 шт .;
• яблока — 500 г;
• перец солью;
• майонез.

Кулинария

1. Тушку курицу натереть солью, перцем, майонезом и настаивать на полчаса.
2. Очищенные яблоки нарезаем дольками и фаршируем ими курицу.
3. Дырку застегиваем, курицу заворачиваем в фольгу и при 250 градусах запекаем 40 минут.
4. Если хотите получить румяную корочку, то фольга развернется и через 15 минут, запеченная с яблоками в духовке, будет готова.

Цыпленок с яблоками и апельсинами в духовке

А яблоки — отличное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.В процессе запекания сок, который будет стекать из фруктов, отлично впечатляет тушку. Готовить такую ​​курицу лучше в фольге, которую примерно за полчаса нужно развернуть и периодически поливать тушку соком.

Состав:

• курица — 2 кг;
• апельсин — 1 шт .;
• яблока — 2 шт .;
• розмарин — 2 ч. ложки;
• перец солью.

Кулинария

1. Яблоки и очищенные апельсины нарезать дольками.
2. Фрукты с розмарином и сытным вкусом.
3. Тушку натереть солью, перцем, заправить фруктами.
4. Оберните курицу фольгой, через 50 минут при 200 градусах курица с яблоками целиком в духовке будет готова.

Цыпленок с черносливом и яблоками в духовке

Цыпленок с яблоками и черносливом — аппетитное удовольствие, которое придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Яблоки прекрасно сочетаются с черносливом, а особую пикантность фруктовой начинки придает пропитка из виски.Благодаря медово-лимонной смеси у курицы получится румяная корочка.

Состав:

• курица — 2 кг;
• яблока — 3 шт .;
• чернослив без косточек — 50 г;
• виски — 30 мл;
• чеснок — 2 зубца;
• мед и цедра лимона — 2 ст. ложки;
• тимьян и розмарин — по щепотке;
• перец солью.

Кулинария

1. Нарезанные яблоки смешать с нарезанным черносливом и толченым чесноком.
2. Влейте компоненты виски и дайте ему.
3. Куриную тушку натереть солью изнутри, положить внутрь начинку.
4. Мед смешать со специями, цедрой, солью и перцем, натереть курицу и запекать при 200 градусах 1 час.

Цыпленок в духовке с яблоками и картофелем

Цыпленок с яблоками и картофелем — отличный способ сэкономить время на приготовлении гарнира. Овощи пропитаны куриным жиром и специями, поэтому получаются очень аппетитными.В качестве приправ можно использовать готовую приправу для курицы или ограничить количество соли, перца и карри. Каждый из вариантов будет вкусным.

Состав:

• курица — 1 шт .;
• картофель мейн — 20 шт .;
• яблока — 3 шт .;
• морковь, лук — 2 шт .;
• майонез — 2 ст. ложки;
• пряность;
• соль.

Кулинария

1. Мытье яблок нарезаем дольками, морковь ушиблена кружочками, а лук — полукольцами.
2. Картофель очистить, добавить лук, морковь, ложку майонеза и перемешать.
3. Тушку обвалять солью, специями и майонезом и заправлять яблоками.
4. В рукав кладем курицу, осматриваем в нем овощи, перевязываем рукав и при 200 градусах готовим 1 час.

Курица с яблоками и рисом сразу становится мясом и гарниром, а потому приготовление такого блюда существенно экономит время. Рис для этих целей лучше использовать длиннозерный.Добавление в начинку растопленного сливочного масла делает вкус более нежным. Чтобы птичка не обгорела, ее сначала можно накрыть фольгой.

Состав:

• курица — 1,5 кг;
• рис — 1 стакан;
• яблоко — 1 шт .;
• лук — 1/2 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• сливочное масло сливочное — 70 г;
• розмарин, тимьян;
• перец;
• оливковое масло.

Кулинария

1. Лук и чеснок измельчить и намазать оливковым маслом, чтобы он стал румяным.
2. Рис отварен до полуготовности.
3. Яблоко нарезать кубиками, розмарин и тимьян измельчить, масло растопить.
4. Смешать рис с луком и чесноком, яблоком, специями, добавить 1 столовую ложку пенистого масла.
5. Курица фаршируется подготовленной начинкой, верх смазывается фольгированным маслом и посыпается специями.
6. При 190 градусах курица запекается 40 минут, затем температура повышается до 220 градусов и готовятся еще 20 минут.

А яблоки точно понравятся тем, кто любит сочетание разных вкусов в одном блюде. Особую пикантность этому блюду придает необычный маринад, в состав которого входят сок лимона, имбирь, корица и оливковое масло. Имбирь можно принимать в виде порошка, а можно очистить корень и измельчить.

Состав:

• курица — 1 шт .;
• ананас консервированный — 300 г;
• яблока — 2 шт .;
• лимон — 1 шт.;
• имбирь молотый — 1 ч. ложка;
• чеснок — 4 зубца;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• корица — щепотка;
• соль.

Кулинария

1. Чеснок — это кладка на мелкой терке, смешанная с корицей, имбирем, лимонным соком и маслом.
2. Курица натереть солью, а затем маринадом.
3. Тушка фаршируется кусочками консервированных ананасов и яблок, отверстие закрепляется, ножки соединяются и запекаются при 200 градусах 1 час 10 минут.

Цыпленок, фаршированный капустой и яблоками

И яблоки в духовке, для приготовления которых нужно не более 10 минут. В процессе варки птица пропитывается капустным соком, поэтому она получается с пикантной кислинкой. Капусту в этом случае лучше использовать натуральный сауин без добавления уксуса.

Состав:

• курица — 1 шт .;
• горчица — 1 ст. ложка;
• пряность;
• капуста острая — 300 г;
• майонез — 2 ст.ложки;
• яблока — 2 шт.

Кулинария

1. Натирание туши солью и специями.
2. Фаршированная капустой, смешанная с кубиками яблок.
3. Поместите птицу в рукав и при 180 градусах приготовьте 1 час 20 минут.

Цыпленок с яблоками в горчично-медовом соусе

В духовке — простое приготовление и очень острое лакомство. Медово-горчичный маринад Хорошо впечатляет тушку, благодаря чему готовое мясо имеет интересный вкус.Курицу лучше сначала варить около часа в рукаве, а потом разрезать и довести тушку до румяного цвета.

Поделюсь сегодня секретом на случай прихода неожиданных гостей. Всегда вырезает курицу, фаршированную яблоками, в духовке. Это блюдо, несмотря на простоту приготовления, выглядит потрясающе. А сколько еще вкусовых ноток можно добавить ?! Люблю такую ​​посуду за возможность пофантазировать, поэкспериментировать на кухне.

Правила приготовления запеченного цыпленка с яблоками

Чтобы наша курица получилась румяной и сочной, нужно ее правильно выбрать.Да, это основное условие приготовления. Не каждая хозяйка знает, что запеченная курица будет особенно мягкой, если ее не заморозить, а в охлажденном виде. Просто внимательно осмотрите тушку и убедитесь, что она не замерзла. И лучше покупать в магазине птицефабрики, и подешевле, и в свежем виде.

Теперь перейдем к выбору яблок, от них также зависит вкус блюд. Сразу скажу, красивые импортные яблоки не выбирайте, они почти всегда безвкусные и рассыпчатые.Внутри курицы некоторые из них превращаются в кашу.

Вы можете выбрать некоторые из наших зимних кисло-сладких сортов к церкви. Можно белую заливку, Антоновку, как Рапей Семянинко.

Маринады для такого блюда подходят на ваш вкус, впрочем, как добавки к яблоку. Ниже я приведу примеры рецептов, которые чаще всего делают для вашей семьи просто потому, что вам нравится.

Курица, фаршированная яблоками в духовке — Рецепт

Берем за рецепт:

• Тушка куриная массой около двух кг
• Пять маленьких яблок
• Три столовые ложки соевого соуса
• Две столовые ложки меда
• Три столовые ложки «Приправы для курицы»
• Чеснок с двумя зубьями

Как запекать:

Курицу ополоснуть холодной водой и небольшим количеством высушенного бумажного полотенца.Яблоки помоем, порежем сердцевину и порежем пластик. Не нужно резать слишком тонко или тонко, чтобы они не развалились.

Смешиваем мед с толченым чесноком, приправой и соевым соусом, этот маринад хорош для курицы и снаружи, и внутри. Если есть время, гости не сильно проголодались) то можно минут на сорок тушку подивиться.

Когда курица будет готова, завяжите ее плотно яблоками, учтите, что под воздействием температуры они немного уменьшатся в размерах.Скрепляем вырез деревянными шпажками и кладем в рукав курицу. Время запекания в духовке при 220 градусах — сорок пять минут.

Цыпленок в духовке, фаршированный яблоками и черносливом

Чернослив придаст куриному мясу аромат и вкус копчености, а с яблочной пенкой он получается очень вкусным.

Используем такую ​​продукцию:

• Тушка куриная
• Пять средних яблок
• Триста грамм чернослива без костей
• Три столовые ложки меда
• Пять столовых ложек соевого соуса
• Приправа для курицы по вкусу
• Чеснок
• Стекло ядер грецкого ореха
• Две столовые ложки подсолнечного масла

Как приготовить в духовке курицу, фаршированную яблоками:

Туша сломается и встревожится.Сделаем соус из соевого соуса, меда и растительного масла. Разломать тушку внутри и снаружи, дадим полежать от получаса. А пока делаем фрукты. Чернослив продвижение и горка за десять минут. Дадим воде стечь и пропустим через мясорубку вместе с чесноком.

Яблоки помоем и порежем кубиками, можно, по желанию можно срезать кожицу. Смешиваем их со скрученным черносливом и плотно озорной курицей. По краям скрепим ворона и отправим курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут.

Цыпленок фаршированный яблоками в духовке в рукаве

Используем ингредиенты:

• Куриная тушка среднего размера
• От пяти до шести яблок
• Пять ложек соевого соуса
• Две столовые ложки майонеза
• По вкусу заправка карри, соль и молотый перец

Процесс приготовления:

Курицу и сушим, сделаем на животе небольшой надрез, куда нафаршируем яблоки. Нам нужно приготовить соус из майонеза, соевого соуса, соли и приправ.Этой смесью выложите курицу и оставьте на полчаса в холодильнике.

Перышко яблока, сердечко выниму и приложу к отбивным. Придавив ими плотно курицу, края зафиксируются. Курицу кладут в рукав для запекания и отправляют в духовку на 90 минут при температуре 200 градусов.

Цыпленок фаршированный яблоками в духовке с картофелем

Возьмем продукты:

• Тушка курица средняя
• Три яблока средних размеров
• Двадцать мелких картофелин
• Две лампы
• Две моркови
• Две столовые ложки майонеза
• Приправа для курицы
• Перец, соль по вкусу

Процесс приготовления:

Картофель очистить и разрезать пополам, морковь на кольцах, лук полукольцами.Складываем в одну посуду, заправляем майонезом и перемешиваем.

Яблоки нельзя очищать от кожуры, просто разрезать на четвертинку и удалить серединку.

Делаем соус из майонеза, соли и приправ, натираем предварительно сплетенную курицу. Даем полежать в холодильнике с получаса. Затем начинаем начинку с яблоками. Закрепляем края.

Готовим гад и рукав. В рукаве у нас курица, а вокруг — арочные майонезом овощи. Выпекаем в духовке шестьдесят минут при температуре в двести градусов.

Цыпленок фаршированный апельсинами и яблоками в духовке

Берем ингредиенты:

• Тушка куриная на два килограмма
• Яблоко большое, лучше Антоновка
• Большой тонкий оранжевый
• Столовая ложка соевого соуса
• Столовая ложка растительного масла
• Горчица готовая по чайной ложке
• Приправа для курицы, розмарин, имбирь, перец, соль по вашему вкусу

Как испечь вкусную курицу:

Тушку промываем в проточной воде, крылышко бумажными полотенцами.Готовим соус из приправ, горчицы и растительного масла. Хорошо обмажьте тушку изнутри и снаружи. Оставляем на ночь в холодильнике, если нет времени ждать, даем промыть хотя бы пару часов.

Яблоко и апельсин нарезать пластмассой, обтачивать их тушкой и краями, закрепив зубочистками. Закрепляю тушки и ножки и раскладываю на лотке, наливаю воды. Духовка прогревается до двухсот градусов и запекается час, потом вытаскиваем противень, курица льется сок и переворачиваем, трепаем еще полчаса.

Курица, фаршированная гречкой и яблоками в духовке

Блюдо просто прелесть, ведь шапка сразу готова, ну и что вкусно. Такими кашами подавать в гости угощать не грех.

Используем ингредиенты:

• Цыпленок со средним охлаждением
• Полстакана уже сваренной гречки
• Яблоко Cool-Sweet Grade
• Основная лампа
• Две столовые ложки Помидоры
• Две столовые ложки майонеза
• Чайная ложка горчицы
• Соль с перцем

Способ приготовления:

Подготавливаем тушку, промываем под краном и сушим.Готовим для курицы Соус: Смешать в уютной комнате майонез, томатную пасту и горчицу, посолить с черным перцем по вкусу. Куру натереть этим соусом изнутри и со всех сторон и поставить в холодильник примерно на час.

Луковицу нарезаем кубиками и жарим на любом жире или масле. С яблока снимаем кожуру и вынимаем серединку, тоже нарезаем кубиками. Смешать лук, яблоко и кашу.

Курицу набивают, зашивают или скрепляют шкурой. Выкладываю на лист и закрываю фольгой со всех сторон.В таком виде запекаем при двести градусах сорок минут. Снимите фольгу и дайте покрутиться еще минут десять.

Курица с кашей (гречихой) на Рош ха-Шана и Йом Кипур — Еврейский мир — Haaretz | Новости Израиля, данные о вакцине COVID, Ближний Восток и еврейский мир

Этот рецепт взят из архивов газеты «Гаарец».

Обслуживает четыре человека.

Состав:

4 куриные четвертинки (кусочки бедра и окорочка, разрезанные пополам), около 1 кг.всего
2 ст. оливковое масло
1 большая луковица (или 2 средних), очищенные и нарезанные кубиками
3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
10 нарезанных листьев шалфея
1 стакан очищенных грецких орехов, крупно нарезанных
1 стакан каши
2 стакана воды
соль и перец

Направление:

Приправить курицу солью и перцем.В широкой кастрюле с толстым дном, пригодной для использования в духовке, нагрейте масло на среднем огне. Терпеливо обжарьте курицу кожей вниз, пока она не станет золотистой и хрустящей. Переверните и подрумяните другую сторону.

Удалить курицу; отложить.В кастрюлю с куриным жиром добавить лук, морковь и сельдерей; обжаривать, пока они не станут золотисто-коричневыми (7-10 минут). Добавьте к овощам шалфей и грецкие орехи; обжарить еще минуту. Добавьте кашу, хорошо перемешайте и долейте воды.

Приправить солью и перцем, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне около 20 минут.

Положить кусочки курицы поверх каши и овощей, не перемешивая.Накройте крышкой и запекайте 40 минут в духовке с температурой 180 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту). При желании добавьте немного лимонного сока на блюдо.

Будьте в курсе: подпишитесь на нашу рассылку новостей

Спасибо за регистрацию.

У нас есть и другие информационные бюллетени, которые, на наш взгляд, будут для вас интересными.

кликните сюда

Ой. Что-то пошло не так.

Повторите попытку позже.

Попробуй еще раз

Спасибо,

Указанный вами адрес электронной почты уже зарегистрирован.

Закрывать ‘

Рецепт сладких и острых куриных голеней

Эти сладкие и пряные куриные голени — мой любимый рецепт — игры с мячом, пикники, свинки…

Крылышки буйвола были одним из моих любимых блюд.Когда я учился в колледже, было интересно увидеть, насколько жарко ты выдерживаешь свои крылья. Я помню, как заказывал соусы уровня atomic и Nuclear из меню на вынос. Мне трудно поверить, что я когда-либо делал это. Но … даже при том, что я так далек от этого способа питания сейчас, я все еще занимаю счастливое место в моем желудке для пикантной курицы. Эти сладкие и пряные куриные голени возвращают меня в те беззаботные дни…

Я знаю, что у всех любимая еда во время просмотра футбола — это крылья.Я помню, как однажды над моей головой горела лампочка, когда я сидел и жарил на гриле тонны куриных крылышек. Когда я стоял там, переворачивая все эти маленькие кусочки курицы, мне пришло в голову, что было бы намного проще, если бы кусочки были больше, и нам не нужно было бы вроде… ммммм…. около дюжины на человека….

О десятке крыльев на человека не может быть и речи. Но вам нужно всего несколько барабанных палочек на человека… это был момент для меня.

В следующее воскресенье, когда все пришли на игру Giants, я приготовил эти совершенно сладкие и острые куриные голени.Это всех обрадовало. Как только мы попробовали эти мясистые голени, мы уже никогда не вернулись к этим тощим крылышкам!

На курином крылышке мало мяса. Я имею в виду, давай будем настоящими. Они действительно в основном являются средством получения хрустящей кожицы и восхитительно грязных соусов. НО, голень, ну, на ней немного мяса. Если я собираюсь есть курицу, я хочу есть курицу, а не только кожу. И да, я знаю, что кожа — самая вкусная часть … но я хочу и то, и другое.

С тех пор, как я понял, что палочки могут заменить крылья практически в любом рецепте, это изменило правила игры.

Я не жарю крылышки / голени, потому что в этом нет необходимости. При правильном покрытии крылышки можно запекать и при этом оставаться хрустящими.

Эти сладкие и пряные куриные голени обладают ощущением и вкусом липких, влажных, грязных, восхитительных куриных крылышек. Их покрывают смесью муки без зерен, запекают в духовке, а затем обваивают в потрясающем соусе, который может быть как острым, так и мягким, как вам нравится.

Для другого подобного рецепта с использованием куриных бедер без костей попробуйте мой Spicy Crispy Chicken.

Вот некоторые из целебных ингредиентов этих сладких и острых куриных голеней:

Цыпленок — это то, что я всегда покупаю органические. Органическая курица — отличный здоровый белок, который дает вам энергию, уменьшает боль при некоторых типах артрита и улучшает работу вашего организма, когда вы особенно слабы, например, после операции, родов или болезни. Курица питает кровь и является здоровым источником белка и витамина B6.

Острый перец содержит больше витамина С, чем любой другой овощ, и хорошо борется с простудой.Когда я простужаюсь, я ем много острого соуса. Итак, если вы, как и я, любите специи, используйте обильное количество любого острого соуса, который вам нравится. Прочтите ингредиенты на этикетке (как и в случае с любой готовой едой), чтобы убедиться, что она соответствует вашим диетическим требованиям — существует так много горячих соусов, соусов для крылышек и соусов для барбекю без глютена, палео и т. Д. Основной компонент острого перца — капсаицин. Капсаицин на самом деле работает с вашим телом и разумом, чтобы вы чувствовали себя счастливыми. Он также помогает уменьшить отек и уменьшить боль в суставах при артрите.Если у вас высокое кровяное давление, посоветуйтесь с врачом, прежде чем есть слишком много острого перца, потому что у некоторых людей он действительно может поднять кровяное давление. Я использовала острый шрирача в соусе для этого цыпленка.

Тапиока — это крахмал, который получают из маниоки. На самом деле это не мука в традиционном смысле слова; это без зерна и глютена. Это полезно для вашего кровообращения и пищеварения. Часто я делаю рецепты из муки из тапиоки — кажется, она хорошо помогает — она, безусловно, хорошо работает с этой курицей.

Клубника полезна для сердца и уменьшает зубной налет во рту. Они улучшат ваше самочувствие, если вы почувствуете раздражающий сухой кашель или почувствуете вздутие живота из-за переедания. Для этого рецепта я использую клубничное варенье.

Если вы меня знаете, то знаете, что я почти всегда добавляю сырые китайских трав в свои соусы, пока они готовятся. На этот раз я добавил несколько Bai Zhu . Бай Чжу может быть полезен, если вы чувствуете себя разбитым и вздутым.

Гречка отлично подходит для диареи. Он также помогает снизить кровяное давление, останавливает некоторые виды потоотделения и содержит большое количество витамина Е. Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с раком и сердечными заболеваниями. Гречка — это семя, а не зерно, так что никакого воспаления здесь нет! В этом покрытии для курицы я использовала немного гречневой муки.

Привет, ребята, если вы планируете приготовить этот рецепт, дайте мне знать в комментариях ниже! И после того, как вы его сделаете, дайте мне знать, как вам это понравилось! С нетерпением жду вестей от вас!

Сладкие и пряные куриные голени

Автор: Стейси @ Kitchen Of Youth

Тип рецепта: курица, закуски, основное блюдо, фуршет

Кухня: американская, острая, сладкая

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Количество порций: 4-6

Если вам нравятся крылышки буйвола, вам понравятся эти сладкие и острые куриные голени.Причем, они запекаются, а не жарятся — тем здоровее! О, и я уже упоминал, что соус невероятный?

Ингредиенты

• 12 куриных голеней
• 1 столовая ложка морской соли
• 2 столовые ложки шрирача
• ¼ чашки сырого яблочного уксуса
• 1 столовая ложка гранатовой патоки
• 1 чашка клубничного консервирования (убедитесь, что фрукты подслащены)
• ¾ чашка тапиоковой муки
• чашка гречневой муки

Инструкции

1. Поместите голени в большую миску и посыпьте солью.
2. Поставьте миску в холодильник минимум на 40 минут.
3. Разогрейте духовку до 450 ° F.
4. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.