Сочники с творогом! Невозможно остановиться!

Сочники с творогом! Невозможно остановиться!

18 отзывов

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 119 кКал.

Фото сочников с творогом.

Когда-то сочники готовили практически в каждой столовой. За свежим угощением всегда стояла большая очередь. Вот она, самая простая и вкусная выпечка. Правильный сочник должен иметь золотистую корочку, рассыпчатое тесто и нежную творожную начинку.

Рецепт хорошего сочника на вес золота. Поэтому мы подготовили для вас действительно лучший. Мы уверены, что вы останетесь довольны результатом.

Видео рецепт

Рецепт сочников с творогом

• Общее время:  1 ч
• Рецепт на:  7 порций
• Калорий:  119 кКалл
• Сложность:  Несложный рецепт
• Национальная кухня:  Авторская

Те, кто любит экспериментировать, могут добавить в начинку и тесто специи, цедру цитрусовых, кусочки мармелада или сухофруктов. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Пшеничная мука 4 стак.
• Маргарин 150 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 7 ст.л.
• Сметана 6 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель 0,5 ч.л.
• Творог 0,5 кг
• Ванильный сахар по вкусу

Как приготовить

Смешайте размягченный маргарин, 2 яйца и 4 ст. л. сахара.

Добавьте сметану, соль и опять размешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.

Вымесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Положите в миску и накройте полотенцем.

Готовьте начинку. Смешайте творог, 3 ст. л. сахара, 1 яйцо, ванильный сахар. Если начинка получается жидкой, добавьте 1 ст. л. муки.

Посыпьте мукой стол и раскатайте на нём тесто толщиной в полсантиметра. Вырежьте из него кружки.

Положите 1 ст. л. начинки на край кружка. Накройте второй половиной теста начинку. Сбоку защипайте тесто пальцами, а серединку оставьте открытой.

Выложите сочники на противень, смазанный подсолнечным маслом. Смажьте изделия взбитым яйцом. Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20–25 минут.

Возможно Вам понравится

Сочни с творогом из песочного теста

Тесто для сочников с творогом

Рецепт сырника с творогом и манкой

Готовим тарталетки с творогом

Простой рецепт лапшевника с творогом

Как приготовить вареники с творогом

Рецепт приготовления манника с творогом

Самса с творогом

Сочни с творогом

Сочники

Творожник с манкой в духовке

Творожник с яблоками

Как приготовить сочники с творогом?

Помните, в детстве, все деревья были большими, а звезды – яркими. И как хочется порой туда вернуться. А это возможно! Звуки, запахи и вкус любимого сочника – все это способно, пусть ненадолго, повернуть время вспять.Рецепт приготовления сочников с творогом прост и незатейлив, а набор необходимых продуктов найдется в любом холодильнике. И это — отличный повод побаловать себя и близких домашней выпечкой.

Рецепт творожного сочника

Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло — 50 г;
• яйца — 1 шт.;
• сметана -5 ст. ложек;
• сахар -1/2 ст.;
• сода -1/2 ч. ложки;
• мука — 2 ст.;
• щепотка соли.

Для начинки:

• творог — 200 г;
• сахар — 2 ст. ложки;
• сметана — 1 ст. ложка;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 1 ст. ложка;
• ванильный сахар.

Приготовление

Весь процесс приготовления сочней с творогом занимает не больше часа. Просеиваем муку, смешиваем ее с содой. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем сметану, продолжая работать венчиком. Туда же — размягченное до комнатной температуры (не растопленное!) масло. Все хорошо взбиваем. Частями вводим муку с содой, вымешиваем. Тесто для сочней с творогом должно получиться мягким, пластичным. При необходимости можно добавить еще 1/2 стакана муки. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и на полчаса отправляем в холодильник.

Теперь займемся начинкой. Творог протираем через сито (технически продвинутые хозяюшки могут воспользоваться блендером), смешиваем со сметаной и мукой. Ложка муки легко замещается ложкой манки (получиться нежнее, но тут уж кто что предпочитает). Отделяем белок и взбиваем его с сахаром в крепкую пену, добавляем ванильный сахар и соединяем все ингредиенты начинки вместе. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной 5-7 мм. Кстати, и название свое сочники получили из-за такой раскатки теста, в сочень, т.е. очень тонко. С помощью блюдца диаметром 10-12 см вырезаем кругляши. На одну половину лепешки кладем примерно столовую ложку начинки, закрываем сверху второй половиной и немного защепляем края. Впрочем, последнее можно и не делать, начинка не убежит, а будет аппетитно выглядывать из подрумяненного бочка.

Как испечь сочни с творогом? Выкладываем сочники на смазанный сливочным маслом противень(как вариант, на пергаментную бумагу) и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку минут на 15. Вынимаем, смазываем сочни взбитым с ложкой воды (можно молока) желтком, и отправляем опять в духовку — подрумяниться. Получиться яркая, хрустящая корочка, и под ней – нежная, сочная начинка. Ммм, пальчики оближешь… А вот есть сочники лучше на следующий день, тогда они становятся просто идеальными. Тот самый вкус — из школьного буфета, за 10 копеек.

Сочни с творогом из песочного теста

Для тех же, кто предпочитает более рассыпчатое тесто, предлагаем еще один рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло — 150 г;
• сахар — 150 г;
• сметана — 6 ст. ложек;
• сода — 0,5 ч. ложки;
• мука — 3,5 ст.;
• щепотка соли.

Для начинки:

• творог — 300 г;
• сахар — 3 ст. ложки;
• ванильный сахар — 1 ст. ложка;
• сметана – 2 ст. ложки;
• белок – 2 шт.;
• манка – 2 ст. ложки.

Приготовление

Мешаем, взбиваем все так же, как и в предыдущем рецепте. А вот раскатать можно и по-другому. Делим тесто на небольшие колобки и скалкой превращаем их в блинчики. На этом этапе можно привлечь маленьких помощников — дети обожают возиться с тестом. Пусть края неровные, сделанное своими руками в 3 раза вкуснее! И если ваш малыш творог не ест ни в каком виде, сочники могут стать отличным выходом из положения.

Дальше все по схеме. Кладем начинку, слегка защипываем края, и – в духовку. В начинку можно добавить цедру лимона, изюм, цукаты, курагу, сушеную вишню. Вкус получиться интереснее, насыщеннее, но это уже совсем другая история!

 

Статьи по теме:

Ватрушки — рецепт Хотите угостить свое семейство вкусными ватрушками с творогом и повидлом, но не знаете подходящего рецепта? Тогда наши советы вам точно пригодятся. Сегодня мы поговорим о том, как выпекать вкусные ватрушки.	Дрожжевые пончики – рецепт Сладкие, нежные, вкусные, с начинкой и без — все это пончики. Вряд ли есть на свете люди, которые их не любят. Именно по этой причине мы решили поведать вам несколько рецептов этого лакомства. Ну а вам остается лишь прочитать этот материал и приготовить своей семье десерт!
Булочки с маком – рецепт Думаю, каждый из нас хоть раз в жизни пробовал вкуснейшие, ароматные булочки с маком. Хотите приготовить их дома и угостить своих любимых домочадцев нежным лакомством? Тогда смело читайте наши рецепты и начинайте колдовать над тестом, ну и про начинку не забудьте.	Рецепт королевской ватрушки с творогом Ватрушкe любят все, а если она еще и королевская, то тут точно никто не устоит. Приготовить такой десерт очень просто — нужно всего лишь изучить наши рецепты и можно приступать к готовке. Если же вам не хочется долго возиться, то можно и вовсе поручить приготовление лакомства мультиварке.

Куриная запеканка на

миллионов долларов — Обычная курица

Куриная запеканка на миллион долларов — Это наша любимая куриная запеканка! Так просто в приготовлении, а вкус на миллион долларов! Курица, сливочный сыр, творог, сметана, лук, чеснок, крем-суп из куриного филе, заправленный измельченными крекерами Ritz и сливочным маслом. Эту запеканку можно приготовить заранее и поставить в холодильник или заморозить на потом. #курица #запеканка #куриная запеканка #рицкрекеры

Запомните этот рецепт.

Закрепите этот рецепт на своей любимой доске сейчас, чтобы запомнить его позже!

Прикрепите этот рецепт

Легкий ужин в будний день

Куриные запеканки — основное блюдо нашего дома по будням. Я всегда думаю о том, как изменить их, чтобы нам не надоело одно и то же. Эта куриная запеканка на миллион долларов — это усовершенствованная версия классической куриной запеканки с маком, которую я ела в детстве со сливочным сыром, творогом и сметаной. Эта запеканка очень проста в приготовлении, а на вкус она стоит миллион долларов! Подавайте запеканку с зеленой фасолью и хрустящим хлебом, и ужин готов!!

Как приготовить куриную запеканку на миллион долларов

Эту куриную запеканку очень легко приготовить. Начните с курицы-гриль. Снимите кожу и отделите мясо от костей. Затем просто смешайте курицу, творог, сливочный сыр, сметану, сливки из куриного супа, чесночный порошок и луковый порошок. Выложите куриную смесь в форму для запекания, посыпьте измельченными крекерами Ritz и запеките.

Можно ли заморозить эту запеканку?

Куриная запеканка на миллион долларов станет прекрасным блюдом, которое можно приготовить заранее или заморозить. Я обычно удваиваю рецепт, когда делаю это. Я пеку один и замораживаю на потом. Вы можете заморозить запеканку в запеченном или незапеченном виде. Чтобы испечь запеканку после заморозки, разморозьте ее в холодильнике на ночь и выпекайте, как указано ниже. Чтобы разогреть запеканку после заморозки, разморозьте ее в холодильнике на ночь. Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 350ºF в течение 30–40 минут.

Что подавать с лучшей куриной запеканкой

Куриная запеканка на миллион долларов — любимица всей семьи. Делаем это минимум раз в месяц. Нам нравится подавать его с зеленой фасолью, спаржей или брокколи. Вот несколько наших любимых рецептов из блога, которые отлично сочетаются с этой простой куриной запеканкой:

Запеканки с гарниром

Запеканка из зеленой фасоли и артишоков

Запеканка из зеленой фасоли и артишоков — восхитительный вариант нашей традиционной запеканки из зеленой фасоли! Это не твоя бабушка…

Овощи

Спаржа терияки

Спаржа терияки и грибы – наш любимый рецепт спаржи. Так вкусно!! Свежая спаржа, лук-шалот, грибы, чеснок, соус терияки и кунжут…

Овощи

Французская луковая запеканка из брокколи с сыром

Французская луковая запеканка из брокколи с сыром – лучшая запеканка из брокколи! Даже нашим ненавистникам брокколи понравилась эта запеканка. Только…

Салаты

Салат Village Tavern House

Рецепт салата из деревенской таверны – простой и вкусный рецепт домашнего салата. Микс салатов с грибами, красным луком, синим…

Рецепт

Распечатать Рецепт

Куриная запеканка на миллион долларов

Автор: Plain Chicken

Выход: 6 человек

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

3 90 -в куриную запеканку! Так просто в приготовлении, а вкус на миллион долларов! Курица, сливочный сыр, творог, сметана, лук, чеснок, крем-суп из куриного филе, заправленный измельченными крекерами Ritz и сливочным маслом. Эту запеканку можно приготовить заранее и поставить в холодильник или заморозить на потом. #курица #запеканка #куриная запеканка #рицкрекеры

• 9-дюймовый квадратный блюдо для выпечки

• Стеклянные миски

• 4½ чашки нарезанной куриной курицы
• 4- OZ CREAFE, комнатная температура
• 1 чашка Cottage Cottage Cottage Cottage
• ½ чашки 9008
• ½ чашки 9008
• ½ чашки 9008
• ½ чашки
• ½ чашки
• ½
• 1 банка (10,5 унций) сливочного куриного супа
• ¼ ч. л. чесночного порошка
• ¼ ч. л. сушеного лукового порошка
• 1 крекеры Ritz, измельченные в рукаве
• 5 ст. л. сливочного масла, растопленного

• Разогрейте духовку до 350ºF. Слегка сбрызните форму для выпечки размером 9 × 9 дюймов кулинарным спреем и отложите в сторону.

• Смешать курицу, сливочный сыр, творог, сметану, чесночный порошок, луковый порошок и сливки из куриного супа. Выложить в подготовленную форму.

• Смешать измельченные крекеры и масло, посыпать куриную смесь.

• Выпекать без крышки 30-40 минут.

• Используйте курицу-гриль для быстрого приготовления вареной курицы.
• Вы хотите, чтобы сливочный сыр был очень мягким, чтобы он полностью растворился в запеканке. Поставьте сливочный сыр в микроволновку на 15-20 секунд, если у вас мало времени.
• Можно приготовить на шаге 3 и охладить или заморозить на потом.
• Чтобы выпекать после заморозки, полностью разморозьте и выпекайте, как указано выше.
• Для безглютенового блюда используйте куриный крем-суп без глютена и измельченные свиные шкварки вместо крекеров Ritz.

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @plainchicken или отметьте #plainchicken!

Стеф

Запомни этот рецепт.

Закрепите этот рецепт на своей любимой доске сейчас, чтобы запомнить его позже!

Рыбные котлеты из творога

— рецепт на Niftyrecipe.com

• Дом
• 🍲 Фото рецепты фото: niftyrecipe.com

  Чтобы рыбные котлеты получились сочными, многие хозяйки добавляют в фарш тертый картофель, рисовые полуфабрикаты, панировочные сухари или манку.

  Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшие рыбные котлеты с добавлением творога. Благодаря этому ингредиенту лепешки получаются особенно нежными и сочными. В процессе приготовления они отлично держат форму и не распадаются на сковороде. Для рецепта подойдет любая морская рыба – треска, хек или морской язык.

  Ингредиенты

  • Хек

    1 кг

  • Творог

    200 г

  • Лук

    1 шт

  • Яйцо

    1 шт

  • Молоко

    100 мл

  • Панировочные сухари

    100 г

  • Хлеб

    60 г

  • Масло растительное

    100 мл

  • Паприка

    0,5 чайная ложка

  • Приправа для рыбы

    0,5 чайная ложка

  • Соль

    — по вкусу

  
  
  

  Шаги

  • 1. С белого хлеба срезать корку. Затем нарезать кусочками, залить холодным молоком и оставить на 10 минут.
    

  • 2. Разморозить тушки хека при комнатной температуре, отрезать хвост и плавники и удалить внутренности. Разделить рыбу на филе и нарезать порционными кусками. Лук очистить и крупно нарезать. Смешать в чаше блендера рыбное филе, лук и отжатый из молока белый хлеб.
    

  • 3. Ингредиенты перемолоть в однородный густой фарш. Положить в глубокую посуду.
    

  • 4. Добавить в фарш творог и 1 куриное яйцо.
    

  • 5. Приправить фарш специями и солью по вкусу.
    

  • 6. Тщательно перемешайте фарш, добиваясь однородной консистенции.
    

  • 7. Смочите руки в холодной воде и сформируйте из фарша небольшие круглые лепешки. Обвалять заготовки в панировочных сухарях.
    

  • 8. Выложить рыбные котлеты на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом.
    

  • 9. Обжарьте рыбные котлеты на среднем огне до румяной корочки с двух сторон, чтобы они полностью приготовились.
    

  • 10. Подавайте готовые лепешки в горячем виде с гарниром из риса, картофельного пюре или запеченных овощей. Отличным дополнением станет свежий салат или домашние соленья.
    

  • 11.