Как испечь кукурузный хлеб в хлебопечке: Кукурузный хлеб в хлебопечке пошаговый рецепт

Содержание

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Во многих приключенческих романах, написанных пару веков назад, нередко встречается упоминание о «маисовых лепешках», хорошо насыщающих и долго не черствеющих.

Предлагаем вам сегодня рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки, ведь «маис» — это ничто иное, как кукуруза, чьи полезные свойства известны практически всем. Маисовые лепешки в романах часто выручали путешественников и искателей приключений, и мы тоже попробуем испечь это чудо, незаменимое для приверженцев здорового образа жизни.

к содержанию ↑

Польза кукурузного хлеба

В рецепте кукурузного хлеба главным ингредиентом является кукурузная мука, для изготовления которой используется желтая кукуруза. В составе кукурузы немало полезных минеральных веществ – кальций, калий, железо, магний, витамины группы В, витамин РР, крахмал. Изделия, приготовленные из кукурузной муки, улучшают пищеварение, хорошо усваиваются и снижают уровень холестерина.

Кукурузная мука нормализует кровообращение, укрепляет сердце и сосуды, имеет мочегонные свойства.

Она способствует нормализации уровня сахара у больных диабетом, применяется при изготовлении лекарств от гипертонии и мочекаменной болезни. Изделия из кукурузной муки и в частности кукурузный хлеб, рекомендован к употреблению людям, страдающим аллергией на глютен и придерживающимся особой диеты.

Для приготовления хлеба в хлебопечке рекомендуется использование пшеничной муки высшего сорта. Для выпечки не подходит мука из «мягкой» пшеницы (с разрыхлителем) и безбелковая мука.
Выпечка с добавлением кукурузной муки получается несколько другой, чем из одной пшеничной, поскольку кукурузная мука придает выпечке рыхлость и плотность.
Сухие и жидкие ингредиенты закладываем в той последовательности, что указана в инструкции к хлебопечке.
Хорошо, если в вашей хлебопечке есть режим «Без глютена», на нем и нужно выпекать.

Кукурузный хлеб получается не таким пышным, как пшеничный, но от этого он не становится менее вкусным и полезным.

к содержанию ↑

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Ингредиенты

Мука кукурузная – 110 г;
Мука пшеничная – 275 г;
Дрожжи сухие – 1 ч.л.;
Сахар – 1,5 ч.л.;
Соль – 1 ч.л.;
Вода – 200 мл;
Молоко (можно заменить водой или соевым молоком) – 50 мл;
Растительное масло – 1 ст.л.

Приготовление кукурузного хлеба в хлебопечке, пошаговый рецепт

Просеять пшеничную и кукурузную муку.
Смешать сухие дрожжи с мукой.
Поместить эту смесь в чашу хлебопечки.
Добавить соль и сахар.

Положить в чашу все оставшиеся жидкие ингредиенты – воду, молоко и растительное масло.
Включить хлебопечку на основной режим выпекания пшеничного хлеба или «французского хлеба», вес буханки 750 гр., цвет корочки «темный».

Получается красивый желтый и ароматный кукурузный хлеб!

к содержанию ↑

Рецепт кукурузного хлеба с маком в хлебопечке

Ингредиенты

Мука кукурузная – 1 стакан;
Мука пшеничная – 1 стакан;
Молоко – 170 мл;
Дрожжи сухие – 1 ч.л.;
Растительное масло — 1 ст.л.;
Соль — ¾ ч.л.;
Сахар – 1 ст.л.;
Мак – 1 ст.л.

Как сделать кукурузную лепешку с маком

В съемную чашу хлебопечки наливаем молоко. Молоко можно взять наполовину с водой, либо другие пропорции, но общее количество жидкости должно быть 170 мл.
Добавляем растительное масло – подсолнечное, кукурузное или оливковое.
Добавляем сахар и соль.
Осторожно насыпаем оба вида муки – и пшеничную, и кукурузную.
Добавляем мак. Если его нет, можно обойтись и так, но с маком получается вкуснее и полезнее.
Добавляем дрожжи.
Помещаем чашу в хлебопечку. Включаем «Основной» режим или «Белый хлеб».
Включаем хлебопечку и ждем окончания выпечки.

к содержанию ↑

Рецепт кукурузного хлеба с манной крупой

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок Список покупок

Как испечь кукурузный хлеб с манной крупой

Просеиваем пшеничную и кукурузную муку.
Наливаем в чашу хлебопечки теплое (37-39 градусов) молоко.
Кладем сливочное масло, растопленное и слегка охлажденное.
Добавляем соль и сахар.
Насыпаем просеянную муку – пшеничную и кукурузную.
Насыпаем манную крупу.
Добавляем сухие дрожжи.
Помещаем чашу в хлебопечку, включаем «Основной» режим.

Получается такой хлеб очень вкусным и красивым, в меру рассыпчатым, он нравится и взрослым, и детям. Не беда, что его не продают в магазинах — вас выручит рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки, испечь по которому этот полезный продукт не составит большого труда.

Рецепт кукурузного хлеба в хлебопечке | ХозОбоз

История

Кукуруза, одна из старейших зерновых культур Нового Света, была известна людям еще двенадцать тысяч лет назад. Археологические находки подтверждают, что древние еще на заре нашей цивилизации выращивали и использовали зерна кукурузы. Именно эту культуру можно назвать ядром развития старейших цивилизаций Америки – майя, ольмеков и ацтеков. Кукуруза способна была накормить быстрорастущие народности, давала людям энергию и такой необходимый комплект полезных веществ. Сегодня кукуруза распространена по всему миру. В свежем виде ее употребляют в пищу, а сушеные зерна используют для приготовления такого популярного, особенно среди молодежи, попкорна. Не менее востребованной является кукурузная мука, которую используют для выпечки хлеба, блинов, кексов, а также лепешек тортилья.

Кстати, на страницах известных приключенческих романов Майн Рида, Джека Лондона и Фенимора Купера нередко упоминаются маисовые лепешки. Такой «романтический хлеб» готовится очень просто, быстро, он обладает множеством преимуществ перед хлебобулочными изделиями из других злаков, в частности, хорошо насыщает, долго не черствеет, обладает лучшим соотношением белков, углеводов и жиров. Все эти преимущества делают кукурузный хлеб незаменимым при физических нагрузках, что всегда высоко ценилось путешественниками.

Поэтому в приключенческих романах известных писателей так много упоминаний о маисовых лепешках, — они выручали искателей приключений в долгих походах и захватывающих странствиях.

Польза такого хлеба

Для изготовления кукурузной муки используют желтую кукурузу, чьи полезные свойства, разумеется, передаются муке. В ее составе есть немало минеральных веществ – железо, кальций, калий, магний, витамин PP, витамины группы B, а также крахмал. Выпечка из кукурузной муки прекрасно усваивается организмом, стимулирует в нем обменные процессы, улучшает пищеварение, очищает организм, а также снижает уровень холестерина. Некоторые виды кукурузного хлеба рекомендуют во время диет, а также при различных расстройствах желудка и даже при туберкулезе.

Кукурузная мука может укреплять сосуды и сердце, нормализует кровообращение и выделение желчи, замедляет старение, лечит малокровие, имеет мочегонные свойства. Также замечено эффективное воздействие кукурузной муки на укрепление зубов, ее позитивное влияние на эластичность сосудов. Кроме того, кукуруза богата углеводами, а это способствует нормализации уровня сахара у диабетиков. Немалый лечебный эффект этой муки проявляется и при лечении больных с полиомиелитом и эпилепсией. Мука из кукурузы является важнейшей составляющей при изготовлении лекарств от гипертонии, камней в почках и воспалении желчного пузыря. Спортсмены обогащают свой организм кукурузными витаминами, содержащими кукурузную муку.

Мука кукурузная относится к тем продуктам, которые не содержат глютен, поэтому ее рекомендуют использовать людям, придерживающимся безглютеновой диеты. Кукурузная мука широко используется в кулинарии. Из нее делают знаменитые мексиканские лепешки, легендарную итальянскую поленту и вкуснейшую молдавскую мамалыгу. Мы же сегодня приготовим кукурузный хлеб в хлебопечке, рецепт которого предлагает ХозОбоз.

Ингредиенты для кукурузного хлеба

Мука кукурузная – 1 стакан
Мука пшеничная – 1 стакан
Молоко – 170 мл
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль – ¾ ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Зерна мака – 1 ст. л.
Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Как приготовить кукурузный хлеб

Итак, начинаем готовить кукурузный хлеб в хлебопечке. В съемную чашу вливаем молоко. Можно использовать молоко наполовину с водой, то есть 85 мл молока и 85 мл воды. Или 100 мл молока и 70 мл воды. Пропорции могут быть разными, главное, чтобы жидкости было 170 мл.
В чашу хлебопечки наливаем молоко, можно смешанное с водой, в количестве 170 мл.
Добавляем растительное масло. Это может быть оливковое, подсолнечное или даже кукурузное масло.
Вливаем любое растительное масло
Добавляем соль.
Теперь солим будущий хлеб
Добавляем сахар.
Не забываем добавить сахар
Всыпаем муку – и кукурузную, и пшеничную.
Наступило время добавить кукурузную и пшеничную муку, предусмотренную рецептом
Добавляем маковые зерна. Собственно, можно обойтись и без этого ингредиента, однако с маковыми зернами будет и вкуснее, и полезнее, и красивее.
Всыпаем зерна мака
Добавляем дрожжи.
После добавляем сухие дрожжи
В таком виде помещаем съемную чашу в хлебопечку. Включаем режим «Основной» или «Белый хлеб», в зависимости от типа хлебопечки. Включаем хлебопечку и ждем звукового сигнала.
Помещаем чашу в прибор и включаем его в режиме «Основной» или «Белый хлеб»
Когда звуковой сигнал сообщит о том, что кукурузный хлеб готов, вынимаем его из чаши хлебопечки. Даем остыть.
Готовый хлеб после звукового оповещения достаем из чаши и остужаем

Вкусный, ароматный и очень полезный пшенично-кукурузный хлеб в хлебопечке готов. Испечь его было просто, согласитесь. Съедается такой хлеб также просто, быстро и с огромным удовольствием, а также осознанием того, что вы приносите колоссальную пользу своему организму. Из кукурузной муки можно печь не только хлеб, но и печенье, кексы, маффины, блинчики. Разумеется, выпечка с добавление этой муки получается несколько другой, чем из муки пшеничной, поскольку кукурузная мука придает выпечке рыхлость и плотность. Кукурузный хлеб не такой пышный, как пшеничный, но от того не менее вкусный.

Кукурузный хлеб в хлебопечке. Хлеб из кукурузной муки: рецепт :: SYL.ru

Хлеб – это один из самых важных продуктов, с которым едят практически любые блюда. Хоть и в стандартном рецепте приготовления хлебной буханки в основном используют пшеничную муку, нередко можно встретить и выпечку из кукурузной. Сырье, получаемое путем переработки зерен желтой кукурузы, имеет все полезные свойства данной злаковой культуры. Вкусный хлеб из кукурузной муки является весьма полезным для человека. Принятие его в пищу улучшает пищеварение. За счет большого содержания микроэлементов в кукурузе, выпечка полезна не только для ЖКТ, но и для кровеносной системы, а также для людей, которые страдают сахарным диабетом. Такую полезную выпечку можно приобрести в магазине. Но лучше всего выпекать самостоятельно полезный кукурузный хлеб в хлебопечке дома, при наличии подходящей кухонной техники.

Кукурузная мука

Как нетрудно догадаться, мука из кукурузы — продукт ее переработки. По пищевой ценности она беднее, чем мука пшеничная или ржаная, бывает разных помолов. В основном это отражается на свойствах изделий из нее. В ее состав входят минералы магний, калий, железо, натрий и витамины В1, В9, А, Е, РР, С, D, H. Кукурузная мука полностью усваивается организмом и рекомендуется для улучшения кровообращения, борьбы с малокровием, укрепления сердца и сосудов. Частое ее использование в наше время можно легко объяснить присущими ей диетическими свойствами. Кукурузный хлеб в хлебопечке выпекают в домашних условиях из муки грубого и тонкого помола, а на уровне промышленном она используется для производства хлопьев, печенья и т. д. Справедливости ради необходимо отметить, что кукурузная мука популярна также в косметологии (применяется как компонент масок) и в рыболовстве (для наживки).

Польза кукурузного хлеба

Хлеб из кукурузной муки имеет важное значение для людей, страдающих диабетом и аллергией на глютен (клейковину), которая содержится в большом количестве в пшенице, ржи, овсе и ячмене. Кроме того, употребление такого хлеба хорошо влияет на обменные процессы в организме, его очищение и снижение уровня холестерина. Однако говорить о безоговорочной пользе кукурузного хлеба можно применительно только к продукту в состав, которого не входят другие виды муки. Предпочтение такому виду хлеба отдают также люди, следящие за своим весом и придерживающиеся правильного питания.

Как испечь кукурузный хлеб — секреты и тонкости приготовления

Чтобы испечь домашний кукурузный хлеб, не обязательно иметь в своем кухонном арсенале дорогую хлебопечку. Пышный и ароматный батон не сложно сделать своими руками. Главное прислушаться к советам поваров со стажем.

Первым делом стоит отметить, то что называется кукурузным хлебом, не приготовлено исключительно на основе кукурузной муки. В состав теста все равно добавляют пшеничную муку и только для вкуса кладут кукурузную. Все попытки испечь кукурузный хлеб только из кукурузной муки обречены на провал — тесто все равно не поднимется.
Следующий момент — закваска. Все эксперименты сделать закваску на кукурузной муке закончатся плачевно. Ее делают из пшеничной муки и воды.
Не советуют для выпечки применять обычный разрыхлитесь. Желательно его сделать самостоятельно из пищевой соды, винной кислоты и крахмала.
В некоторых рецептах в состав входит крахмал: кукурузный или картофельный. Строго соблюдайте всё тонкости, указанные в рецепте. Иначе отклонения от рецептуры и нарушение порядка закладки продуктов могут сыграть роковую роль.
Продукты, которые находились в холодильнике нужно нагреть до комнатной температуры и только потом использовать для приготовления теста.

Используя эти советы у вас получится нежная и вкусная выпечка.

Кукурузный хлеб: рецепт

Все достаточно просто. Чтобы испечь хлеб из кукурузной муки, рецепт можно использовать любой, однако в них обязательно присутствуют пшеничная мука или ржаная. Все дело в том, что если их не добавлять, то хлеб не будет держать форму. А в общем-то, история выпечки кукурузного хлеба довольно интересна, и прежде, чем были получены действующие рецепты, было проведено много опытов.

Итак, несколько рецептов для выпечки хлеба. Уточнения по ним можно будет прочесть в отзывах — последний раздел статьи

Рецепт № 1

Мука из пшеницы – 500 г;
Мука из кукурузы – 120 г;
Смесь кефира и молока – 370 мл;
Дрожжи – 1 или 2 ч. л;
Масло сливочное – 50 г;
Соль – 1,5 ч. л;
Сахар – 2 ст. л

Рецепт № 2

Мука из кукурузы – 100 г;
Мука из пшеницы – 450 г;
Молоко – 350 мл;
Масло сливочное – 35 г;
Дрожжи – 2 ч. л без верхней горки;
Соль 1,5 ч. л;
Сахар – 2 ст. л;
Ванилька (сахар)– 0,5 ч. л;
Куркума – 0,5 ч. л

Рецепт № 3

Кукурузный хлеб в хлебопечке без дрожжей

Мука из пшеницы – 1/2ст;
мука из кукурузы – 1 стакан;
Молоко – 250 мл;
Яйцо – 2 шт.;
Сливочное масло (маргарин) – 75 г;
Соль – 0,5 ч. л;
Сахар – 2 ст. л;
Разрыхлитель – 3 ч. л

Соединить муку с сахаром, разрыхлителем и солью. Отдельно смешать масло, молоко и яйца. Смесь влить в муку и перемешать очень быстро, чтобы хлеб не потерял пышность. Форму поместить в печку на 45 мин. Режим — «Выпечка».

Выпечка без молока

Кукурузный хлеб легко приготовить на воде, миндальном молоке или любом другом заменителе молока.

0,5 кг кукурузной муки;
300 мл кефира;
1 яйцо;
35 мл рафинированного масла;
20 г сахара;
15 г соли;
10 г сухих дрожжей.

Количество калорий: 267.

Смешать в глубокой миске яйцо и 300 мл кефира, получившуюся смесь нагреть до 37ºC, затем вылить в чашу хлебопечки. Добавить рафинированное масло. Засыпать муку. По центру мучной смеси сделать воронку, всыпать дрожжи.
Соль и сахарный песок поместить по разным углам чаши.
На приборе выбрать базовую программу, установить вес (900 г), цвет корочки (средний).
После завершения программы выпечки вынуть чашу из прибора, дать хлебу остыть, после чего достать его из формы.

На заметку: не вынимать хлеб из чаши при помощи ножа, надо пользоваться нейлоновой лопаткой

Как выпекать

Технология выпечки кукурузного хлеба практически неизменна. Для начала необходимо в форме для выпекания смешать все жидкие компоненты, если в состав входит масло сливочное, то его следует подтопить. На втором этапе добавить дрожжи соль, сахар, а в заключение следует всыпать муку и все перемешать. После этого форму поместить в хлебопечку и выпекать на протяжении указанного времени. Испеченный хлеб следует остудить и можно употреблять. Хлеб остывший перед употреблением можно разогреть в микроволновке.

Пошаговое приготовление

Подготавливаем ингредиенты. Вода и молоко обязательно должны быть чуть теплее комнатной температуры.
Берём форму из хлебопечки. Выливаем в неё воду и молоко.
Туда же добавляем растительное масло, соль, сахар пшеничную и кукурузную муку.
Сверху муки в середину добавляем сухие дрожжи.
Включаем хлебопечку. Помещаем в неё форму.
Кнопкой «Меню» устанавливаем программу «Основная». Кнопкой «Вес» выбираем «750 г», а кнопкой «Корочка» выбираем «Средняя». Нажимаем «Старт» и ждём, пока хлебопечка не приготовит хлеб.
Достаём хлеб из хлебопечки и обязательно используем прихватки.
Вынимаем размешивающую лопатку из хлеба (она может застрять в нём) так, чтобы не повредить хлеб.
Ждём, пока хлеб остынет – примерно 20-30 минут. Готово! Приятного аппетита!

Какой способ выпечки более предпочтителен

Выпекать его можно двумя способами:

В хлебопечке.
В духовке или шкафу.

Самый легкий — выпекать кукурузный хлеб в хлебопечке, лучше, если в ней будет режим «Без глютена». Ввиду того что кукурузная мука относится к безглютенновой, а такие смеси, как известно, очень сложно вымешивать в ручном режиме, то гораздо легче заложить все компоненты в хлебопечь и через некоторое время извлечь оттуда душистый, свежий хлеб.

Однако в таком способе выпечки есть свои отрицательные стороны. К каждой единице такой техники прилагаются инструкции по выпечке, и кукурузный хлеб (рецепт) очень часто бывает изложен не совсем корректно. Как правило, контролировать необходимо количество сахара и соли в закладке.

Рецепты для выпечки хлеба из кукурузной муки в духовке отличаются тем, что практически все они включают дрожжи, и сам процесс выпечки значительно затягивается по времени ведь для начала необходимо приготовить опару, на подход которой также необходимо время.

Хлеб без добавления пшеничной муки

Для людей, страдающих аллергией на глютен, очень важно снизить количество продуктов, его содержащих, а поскольку в пшеничной муке и ржаной его содержание высоко, то оптимальным вариантом является потребление хлебопродуктов из кукурузной муки. К сожалению, рецептов такого хлеба очень мало, один из них мы хотели бы предложить.

В молоко (1 ст.) добавить яйца (2 шт.), соль, соду, сахар по ¾ ч.л каждого продукта. Все перемешать вилкой, но не взбивать. К смеси добавить кукурузную муку (1 ст.) и снова перемешать, не взбивая. Тесто получится жидкое. Растительным маслом смазать форму для выпекания и вылить туда тесто, предварительно еще раз перемешав, так как мука имеет свойство оседать. Ввиду того что такой хлеб плохо пропекается, формочки лучше использовать небольшие. Духовку необходимо предварительно прогреть до 180-200 градусов и поместить в нее формочки. Выпекать хлеб 35-40 минут. Готовность можно проверять с помощью лучинки.

При выпечке такого хлеба можно проявить фантазию и сделать различные добавки, предварительно порезав продукты на кубики:

Зелень.
Сыр.
Ветчину.
Грецкие орехи.
Сухофрукты.
Цукаты.

Употребляется хлеб из кукурузной муки с супом, салатами, вареньем, медом и т. д. Согласно отзывам по этому рецепту, хлеб не рассыпается после извлечения из формы. Сода, правда, может давать неприятный привкус и запах, в таком случае необходимо ее закладку уменьшить. Если добавкой будут цукаты или сухофрукты, то получится десертный вариант хлеба, но тогда следует уменьшить в рецепте количество соли. В зависимости от величины формочек время на выпечку может существенно сокращаться.

Эксперименты с ингредиентами

Почувствуйте себя американцем, замените обозначенное в рецепте количество пшеничной муки на равнозначную по массе долю кукурузного сыпучего ингредиента. Тогда вы сможете оценить насыщенный кукурузный вкус, ярко-желтый цвет приготовленного хлеба и провести некоторые сравнения. Однако если вы не тяготеете к радикальным изменениям, оставьте все, как указано у нас в рецепте. Общее время приготовления – 3 часа 40 минут. Доставайте хлеб, остужайте на решетке, разрезайте и сразу же подавайте к столу. Ароматная хлебная корочка, которой так любят похрустеть дети и взрослые, получается особенной!

Отзывы о кукурузном хлебе

Как испечь кукурузный хлеб? Польза и вред его в чем заключаются? Вопросы это на самом деле очень распространенные. Мы на них частично ответили в этой статье. Что касается отзывов о выпечке кукурузного хлеба. К примеру, по рецепту № 1 многие говорят о том, что дрожжей вполне достаточно 1 ч. л, так как хлеб очень быстро «подымается», при этом молочно-кефирная смесь составлялась с 200 г молока и 170 г кефира. Хлебушек получается вкусный и в меру рассыпчатый.

По рецепту № 2: необходимо обратить внимание на «колобок». Прежде чем поставить хлеб на выпечку, он должен быть плотненьким, но не крохким.

По рецепту № 3: особое внимание просим обратить, что в закладке указана кукурузная мука, а не крахмал или смесь.

Судя по отзывам, для выпечки хлеба не требуются даже особые навыки. Многие, вдохновившись все теми же отзывами, пекли хлеб впервые в жизни. И получали прекрасный результат. Если, прочитав статью, вы решите испечь кукурузный хлеб в хлебопечке по одному из предоставленных рецептов, мы рады будем увидеть ваши отзывы.

Вариации употребления

Все любят хлеб с мягкой начинкой и хрустящей корочкой. С таким хлебом получаются лучшие бутерброды, да и просто вприкуску с супом или ряженкой кушать такой хлеб – сплошное удовольствие. К сожалению, хлеб остаётся хрустящим и мягким всего несколько дней после приготовления. Но нет причин расстраиваться, потому что идеальные сухарики получаются именно из такого хлеба! Если вы не успели съесть хлеб за пару дней, из него можно сделать настоящие домашние сухари. Для этого вам понадобится:

Нарезать хлеб квадратиками.
Вылить в пиалку растительное и сливочное масло в равных пропорциях.
К маслу добавить специи по вкусу и немного соли. Можно добавить мелко порубленный чеснок.
Подогреть сковороду, окунуть каждый сухарик в масло со специями и отправить жариться на сковороду.
Обжаривать сухарики до появления хрустящей корочки.

КАК ИСПЕЧЬ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ? ОЧЕНЬ ПРОСТО! | Простые и вкусные рецепты от 1000.menu на Яндекс Дзен

Если вы относитесь к тем счастливчикам, у кого есть хлебопечка, читайте этот рецепт. Кукурузный хлеб в хлебопечке – это что-то! Красивый, мягкий, румяный, с хрустящей корочкой. От вас потребуется лишь замешать тесто, а чудо-техника сделает все остальное. В итоге, будете есть свой хлеб. Согласитесь, нет на свете ничего вкусней, чем домашний хлебушек!

Для тех, кто пока не приобрел хлебопечку, в рубрике полезные советы дается вариант выпекания в духовке.)))

Калорийность 254 ккал/100 г

Время приготовления 3 часа

Ингредиенты (8 порций)

· сливочное масло – 35 г;

· пшеничная мука – 450 г;

· дрожжи (сухие) – 1,5 ч. л;

· молоко – 350 мл;

· соль – 1,5 ч. л;

· кукурузная мука – 100 г;

· сахар – 2 ст. л

Замешиваем тесто

Отмеряем все необходимые ингредиенты.

Советую воспользоваться кухонными весами. Действовать за принципом «на глазок», в данном случае, не подойдет.

Чтобы выпечка получилась пышной и воздушной, обязательно просеиваем пшеничную и кукурузную муку.

Наливаем в сотейник молоко. Кладем туда масло. Подогреваем. Помешиваем, пока масло не растворится. Охлаждаем молоко до 35 градусов.

В чашу хлебопечки выливаем тепленькое молоко со сливочным маслом. Добавляем сахар. Солим.

Высыпаем муку (два вида). Делаем по центру воронку. Засыпаем дрожжи.

Выпекаем

Устанавливаем программу «Белый хлеб». Корочка – средняя. Но, вы выбирайте то, что вам по душе. Если не хотите слишком поджаристый верх, установите режим слабой корочки.

С самого начала, когда начнет работать «замес», помогите машине справиться с поставленной задачей. Силиконовой лопаткой соскребайте муку со стенок.

Когда процесс выпечки закончится, вынимаем аппетитную буханку на решетку. Даем время для остывания.

Хлеб, на мой взгляд, становится вкуснее, если оставить его на 8 часов. Не ем я с пылу-жару и вам не рекомендую. Но, не настаиваю. Кому как лучше, так и поступайте.

Пробуем. Вкус настоящего хлеба! Наслаждайтесь!

Полезные советы

1. Сухие дрожжи не стоит заменять прессованными.

2. Кукурузная мука делает изделие более рассыпчатым. Не бросайте ее больше указанного количества, иначе хлеб будет сильно крошится.

3. Кукурузную муку берите мелкого помола.

4. Если добавить щепотку куркумы, цвет выпечки порадует более насыщенным солнечным цветом. Красиво!

5. С рецептом можно пофантазировать. Добавьте в тесто по своему вкусу измельченные орехи, семена подсолнуха, специи, изюм, финики.

6. Молоко можно заменить водой, а сливочное масло подсолнечным или оливковым. Получим постный вариант.

7. Идеально такой хлебушек подойдет для приготовления гренок, бутербродов и закусок.

8. Обещанный рецепт кукурузного хлеба в духовке. Замешиваем дрожжевое тесто так, как указано в рецепте выше. Оставьте его на 1,5 часа в теплом месте. Обминаем. Формируем шар. Выкладываем заготовку на противень (или в продолговатую форму), застеленный пергаментом. Накрываем полотенцем. Ждем еще 30 минут. Выпекаем при 190 градусах примерно 30-40 минут. Если верх слишком быстро подрумянивается, накройте фольгой. Вынимаем готовый хлеб и сразу же перекладываем на решетку. Полностью остужаем.

Кукурузный хлеб без глютена

У нас дома заведено так — Димка подает идеи, что я могла бы приготовить, а я стараюсь их реализовать. В свое время именно благодаря Димкиной любви к пицце я научилась ее делать, причем довольно неплохо. Да что уж там скромничать, на самом-то деле моя домашняя пицца с хрустящей корочкой и любыми начинками гораааздо лучше всего, что можно заказать сейчас в Москве с доставкой:). Спросите Димку! Они с папой вечно дерутся из-за последнего кусочка:).

А еще благодаря Димке я научилась печь торты — исключительно в честь его дней рождений. Правда в этом году он проявил солидарность моей диете и предложил просто воткнуть свечки в плов:). Он вообще у нас отличается креативностью — в кого бы это?:). Но я решила не сдавать позиций, откопала в интернете рецепт черемухового торта и придумала, как сделать его безглютеновым. Довольно смело, учитывая, что мы ждали гостей, а я вообще впервые в жизни держала в руках черемуховую муку.

Страшно волновалась, конечно, но торт пошел на ура! На самом деле, оказалось, что черемуховая мука — это вещь. Еще немного доработаю рецепт и обязательно поделюсь им здесь.

В общем, к чему я клоню — у нас с Димкой получилась отличная команда, и если бы не он, я никогда не научилась бы столько всего готовить. Вот и этот чудесный кукурузный хлеб — а ведь все вышло почти случайно. Димка как-то вспомнил про шведские фрикадельки из Икеи, и я подумала — почему бы и нет? Вкусно и, похоже, в рамках моей диеты. Ну и полезла искать рецепт. И тут выясняется, что, чтобы фрикадельки были нежными и пушистыми, нужно в них добавить хлеба, размоченного в молоке. Вообще-то, конечно моя мама тоже всегда так поступала с котлетами, но я-то думала, что это делается исключительно в целях экономии мяса:).

В общем, мне срочно понадобился безглютеновый хлеб.

Должна сказать, что, после определенного количества тренировок уже не так страшно пробовать что-то новое. Что абсолютно применимо как в пилатесе, так и на кухне. И вот оказалось, что испечь безглютеновый кукурузный хлеб мне уже легче, чем найти его в интернете и заказать. Как минимум, пришлось бы ждать доставки, и это было бы уж точно дольше, чем те 20 минут, за которые выпекается хлеб.

Вот такой он красавчик — у него рыхлая, зернистая структура и я просто обожаю его с джемом или брусничным соусом.

P.S. А какой у вас главный источник кулинарного вдохновения?

Безглютеновый кукурузный хлеб

Подготовка продуктов

10 мин

Время приготовления

20 мин

Общее время приготовления

30 мин

Тип блюда: Выпечка

¾ чашки кукурузной муки мелкого помола
¾ чашки кукурузной муки крупного помола. Эта мука придает хлебу правильную структуру, не стоит заменять ее на муку мелкого помола. А вот на поленту ее вполне можно заменить.
¼ чашки рисовой муки
1 чашка молока
1 ст. л. сахара
½ ч.л. соли
1,5 ч. л. соды
2 яйца
3 ст.л. оливкового масла

Разогреть духовку до 220С
В большой миске смешать все 3 вида муки, сахар, соду и соль. Кстати, вы знали, что энергичное смешивание муки венчиком для взбивания заменяет просеивание?
В отдельной миске смешиваем яйца, молоко и оливковое масло.
Добавляем жидкие ингредиенты в миску к мучной смеси и перемешиваем до однородности. Взбивать ничего не нужно.
Смазываем маслом форму и присыпаем кукурузной мукой, или выстилаем бумагой для выпечки.
Выливаем в форму приготовленную смесь и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой — втыкаем ее в центр хлебушка и если после вытаскивания она остается сухой — хлеб готов!

3.4.3177

Рецепт: Кукурузный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:
вода — 180 мл;
яйца куриные — 1 шт.;
подсолнечное масло — 2 ст. л.;
мука пшеничная — 350 г;
кукурузная мука — 110 г;
соль — 10 г;
сахар — 1,5 ст. л.;
сухое молоко — 3 ст. л.;
сухие дрожжи — 2 ч. л.

Всем добрый день!

Сегодня опять достала свою хлебопечку, чтобы испечь домашний хлебушек.

Выбрала рецепт с кукурузной мукой. Я уже этот хлеб пекла, и каждый раз какие-то неожиданности. Сделала вывод, что виноват в этом режим, указанный в книжке рецептов. Там сказано, что нужно печь на режиме «Быстрый». Но, как показывает практика (конечно же, моя), что хлебу не хватает времени подняться. Там ведь кукурузная мука, которая тормозит подъём.

Поэтому я решила изменить режим. В итоге всё получилось.

Приготовление

Важно! Продукты закладывайте в той последовательности, в которой они указаны в рецептуре.

В форму влейте воду, подогретую до 26—27°, разбейте яйцо, добавьте подсолнечное масло. Не забудьте перед этив установить лопатку тестомесителя.

Насыпьте оба вида муки.

Добавьте соль, сахар и сухое молоко.

В последнюю очередь насыпьте сухие дрожжи. Они не должны намокнуть, поэтому засыпайте ингредиенты аккуратно.

Установите форму в хлебопечку.

Выберите режим «Французский». На табло загорится время выпечки – 4 часа.

В процессе всего приготовления крышку хлебопечки не открывайте, иначе нарушится температурный режим.

Когда прозвучит сигнал об окончании работы, откройте крышку, с помощью прихваток доставьте форму.

Наклоните её набок и аккуратно вытряхните хлеб на полотенце.

Пусть лежит на боку и остывает. Нарезайте его только тогда, когда он полностью остынет, иначе будет под ножом сминаться.

Хлеб получается мягким, с тоненькой, хрустящей корочкой, которая легко крошится.

Время приготовления: PT04H00M4 ч.

Это хороший рецепт?

Кукурузный хлеб

Совсем недавно я попробовала испечь кукурузный хлеб в хлебопечке. Кукурузный хлеб получился с красивым желтым оттенком и интересной структурой, рецепт можно использовать не только для хлебопечки, но и для выпечки в духовке. Буду вам признательна, если в комментариях к этой статье вы поделитесь своим рецептом кукурузного хлеба или оцените этот.

Кукурузный хлеб

Из кукурузной муки можно приготовить кашу, лепешки, маффины, различную выпечку и блюда, которые характерны для кухни Латинской Америки. Рецепт этого хлеба я прочитала на упаковке кукурузной муки и немного изменила его, поскольку колобок теста при замешивании в хлебопечке получился довольно крутым.

Для рецепта кукурузного хлеба понадобятся:

Мука кукурузная – 110 г,
Мука пшеничная – 275 г,
Сухие дрожжи быстродействующие – 1 чайная ложка (я пользуюсь Воронежскими или Саф момент),
Сахар – 1,5 чайные ложки,
Соль – 1 чайная ложка без верха,
Вода комнатной температуры – 160 мл (мне потребовалось на 70 мл воды больше).
Молоко – 50 мл,
Растительное масло, в идеале для этого хлеба кукурузное – 1 столовая ложка (я добавила горчичное).

В постном или вегетарианском рецепте кукурузного хлеба молоко можно заменить на воду или соевое молоко, суммировав общий объем жидкости.

Для справки иногда полезна информация, сколько муки содержится в стакане:

В 1 граненом стакане вместимостью 250 мл примерно 160 г кукурузной и столько же пшеничной муки.

Рецепт приготовления кукурузного хлеба

Для выпечки хлеба муку рекомендуется просеивать, на фото покажу вам, как выглядит кукурузная мука:

Я замешивала тесто для кукурузного хлеба в хлебопечке, там же его и выпекала на основном режиме пшеничного хлеба, программа «французский хлеб» тоже подойдет. «Быстрый хлеб» при выпечке кукурузного хлеба лучше не использовать, а дать время кукурузной муке набухнуть.

Итак, для приготовления хлеба сухие и жидкие ингредиенты с дрожжами лучше закладывать в той последовательности, что указано у вас в инструкции к хлебопечке. В моей хлебопечке Панасоник сначала кладутся сухие дрожжи, затем кукурузная и пшеничная мука, далее все по рецепту.

Программа первая (обычный хлеб, время приготовления 4 часа, у кого-то поменьше),
размер буханки L , в рецепте кукурузного хлеба рекомендуют выбирать вес буханки 750 г и
цвет корочки «темный» (хотя, я думаю, светлый тоже подошел бы).

Для замешивания кукурузного хлеба вручную и приготовления в духовке рекомендую смешать быстродействующие дрожжи с мукой и замесить из указанных ингредиентов тесто. Дать дрожжевому тесту с кукурузной мукой расстояться около часа, особо высокого подъема не ждите от него. Затем обмять и после следующей расстойки в смазанной форме для выпечки или на противне (около 40- 60 минут) отправить выпекать в прогретую до 180 градусов духовку на среднем уровне.

Вот такой красивый желтый и ароматный кукурузный хлеб получился у меня в хлебопечке.

На этом фото можно увидеть его в разрезе.

Попробуйте и вы испечь вкусный и полезный кукурузный хлеб по этому рецепту!

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

Хлебопечка Cornbread — Sweet & Buttery

Этот рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки прост в приготовлении и имеет прекрасный вкус. Этот сладкий кукурузный хлеб идеален на завтрак или в качестве десерта на обед и ужин. Имейте в виду, что рецепт кукурузного хлеба для нашей хлебопечки предназначен для более сладкого «северного» кукурузного хлеба , потому что он содержит кукурузную муку, универсальную муку и сахар. Это , а не пикантный (несладкий) кукурузный хлеб «южного» типа (потому что южный кукурузный хлеб обычно содержит больше кукурузной муки и очень мало сахара и муки на основе пшеницы).Однако, если вы ищете пикантный кукурузный хлеб, вам следует ознакомиться с нашими рецептами ниже, потому что в нем есть рецепт кукурузного хлеба с халапеньо.

Если вы не знали, кукурузный хлеб — это разновидность быстрого хлеба (как и банановый хлеб). Для быстрого приготовления хлеба используется пищевая сода / порошок, которые поднимаются быстрее, чем хлебные дрожжи, которые поднимаются медленнее. Более того, согласно Википедии, «кукурузный хлеб — это обычный хлеб в кухне Соединенных Штатов, особенно связанный с югом и юго-западом, а также традиционный основной продукт для населения, где пшеничная мука была более дорогой… В Соединенных Штатах кукурузный хлеб на севере и юге страны разные, потому что в них обычно используются разные виды кукурузной муки и разное количество сахара и яиц.Южный кукурузный хлеб традиционно готовился с небольшим количеством сахара или без него и с меньшим количеством муки (или без муки), а северный кукурузный хлеб был более сладким и более похожим на пирожное ».

На приготовление и уборку этого рецепта кукурузного хлеба для хлебопечки у вас уйдет всего 10 минут. Чтобы узнать о других отличных идеях для хлебопечки, посетите раздел «Папа Хлебный», посвященный рецептам для хлебопечки. У Bread Dad внизу этой страницы также есть рецепт, который можно распечатать и распечатать. Если вам понравился этот рецепт, мы надеемся, что вы оставите комментарий ниже и поставите нам оценку 5 звезд.Спасибо!

Основной ингредиент — желтая кукурузная мука

Добавьте ингредиенты в форму для хлеба — сначала жидкости, а затем твердые вещества

Готовый продукт — Вкусный кукурузный хлеб

Ингредиенты — Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

1 1/4 стакана — молоко (теплое)
6 столовых ложек — несоленое масло (размягченное)
2 — Яйца (слегка взбитые)
1 1/2 стакана универсальной муки
1 чашка желтой кукурузной муки
1 стакан белого сахара-песка
1 чайная ложка — разрыхлитель (без алюминия)
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки — соль

Порций — 12 ломтиков

Оборудование, необходимое для этого рецепта — мерная чашка и ложки, гибкий шпатель, рукавицы для духовки, охлаждающая решетка… и, конечно же, хлебопечка!
Не хватает оборудования или ингредиентов для приготовления этого рецепта? Затем посетите «магазин» Хлебного папы.

Инструкции — Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Отключите хлебопечку и снимите форму для хлеба.
Размягчите сливочное масло в микроволновой печи.
Яйца слегка взбить.
Добавьте молоко, масло, яйца, а затем остальные ингредиенты в форму для хлеба.
Поместите форму для хлеба обратно в хлебопечку, а затем включите хлебопечку.
Войдите в настройки хлебопечки ( Sweet Quick Bread , Light Color, 2 фунта) и нажмите кнопку пуска. FYI — Перед приготовлением этого рецепта, пожалуйста, прочтите раздел советов ниже для получения дополнительной информации о настройке сладкого быстрого хлеба, используемого для приготовления кукурузного хлеба. Этот параметр может сбивать с толку на некоторых хлебопечках … но приведенный ниже раздел советов поможет вам выбрать правильную настройку для использования на вашей машине. Вам необходимо ввести правильную настройку кукурузного хлеба, используемую вашей КОНКРЕТНОЙ моделью хлебопекарной машины, иначе кукурузный хлеб может быть недостаточно или переварен.
Когда хлебопечка закончит выпекать кукурузный хлеб, отключите хлебопечку от электросети.Снимите форму для хлеба и поместите форму на деревянную разделочную доску. Дайте хлебу остаться в форме для хлеба на 10 минут , прежде чем вынуть его из формы для хлеба. Снимая форму для хлеба, используйте прихватки, потому что она будет очень горячей!
Вынув кукурузный хлеб из формы для хлеба, поместите его на решетку для охлаждения. Вынимая хлеб, пользуйтесь прихватками. Дайте кукурузному хлебу остыть в течение 60+ минут, иначе он с большей вероятностью сломается / рассыпется при нарезании ломтиками.
Не забудьте вынуть лопатку для смешивания, если она застряла в хлебе. Используйте прихватки для духовки, поскольку лопатка для смешивания может быть горячей.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам оценку 5 звезд . Раздел комментариев к рецепту: , расположенный внизу страницы . Ваши комментарии помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту. Более того, ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кто наслаждался нашими рецептами!

Или подпишитесь на бесплатную рассылку новостей Bread Dad по электронной почте, чтобы узнать о наших последних рецептах.Он рассылается раз в 2–3 недели.

Советы — Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Приведенные ниже советы предназначены для «новичков» в хлебопечке и / или людей с ограниченным опытом выпечки.
Как указано в верхней части страницы, — это более сладкий рецепт кукурузного хлеба в северном стиле. Это НЕ рецепт несладкого южного кукурузного хлеба . Однако, если вы ищете пикантный (несладкий) кукурузный хлеб, вам следует ознакомиться с нашим рецептом кукурузного хлеба с халапеньо для хлебопечки.
Если вам нравятся сладкие кукурузные лепешки и у вас есть дети, вы также можете попробовать наш Рецепт сладких кукурузных кексов.
Согласно Википедии и большинству пекарей, кукурузный хлеб — это разновидность «быстрого хлеба» (в котором вместо дрожжей используется пищевая сода / порошок). К сожалению, этот термин (быстрый хлеб) привел к некоторой путанице, поскольку производители хлебопечных машин часто используют похожие названия настроек для приготовления быстрого / экспресс / быстрого хлеба типа сэндвич, а также совершенно разных сладких быстрых хлебов (например, сладкого кукурузного хлеба).
ВАЖНО — Убедитесь, что на вашей хлебопечке задана настройка, предназначенная для СЛАДКИЙ БЫСТРЫЙ ХЛЕБ . Этот параметр предназначен для рецептов сладкого быстрого хлеба (например, сладкого кукурузного хлеба или бананового хлеба), в которых используется пищевая сода / порошок (а не дрожжи).
Однако имейте в виду, что некоторые хлебопечки имеют только ограниченное количество настроек, и НЕ может иметь настройку, которая может использоваться для сладкого быстрого хлеба (например, сладкого кукурузного хлеба) . Эти хлебопечки в первую очередь ориентированы на приготовление хлеба типа сэндвич.Если ваша хлебопечка не может приготовить сладкий кукурузный хлеб, вы можете попробовать наш рецепт запеченных в духовке маффинов из сладкого кукурузного хлеба.
Для приготовления сладкого кукурузного хлеба нельзя использовать обычные параметры хлеба типа «сэндвич». Например, время выпечки часто отличается.
Имейте в виду, что название настройки, используемое для рецептов сладкого кукурузного хлеба, может варьироваться в зависимости от производителя хлебопечки . Вот несколько примеров названий настроек, используемых для приготовления сладкого кукурузного хлеба на различных хлебопечках: Хлебопечка Sunbeam 5891 использует настройку «Быстрая», Хлебопечка Hamilton Beach 29881 использует настройку «Быстрая», Хлебопечка Black & Decker BOOONJBYXO использует настройку. при настройке «Быстрый хлеб» хлебопечка Zojirushi BB-PAC20 использует настройку «Пирог», а хлебопечка Cuisinart CBK-100 использует настройку «Пирог / Быстрый хлеб». Таким образом, вы должны проверить в инструкции вашей хлебопечки точную настройку, используемую для приготовления сладкого быстрого хлеба на вашей конкретной модели хлебопечки.
Имейте в виду, что старые и новые модели от одного производителя могут даже использовать разные имена настроек. Поэтому вам необходимо прочитать руководство, прилагаемое к вашей конкретной модели, чтобы определить правильные настройки, используемые вашей хлебопечкой. Не гадайте с настройками и не предполагайте, что настройка, используемая аналогичной моделью от производителя вашей хлебопечки, такая же, как настройка, используемая вашей моделью.
Не дайте себя обмануть, задавая такие имена, как Rapid или Express Bread (поскольку эти настройки часто используются для очень быстрого выпекания хлеба типа сэндвич и не используются для сладкого быстрого хлеба). Они оставят ваш кукурузный хлеб недоваренным. Например, на моем Sunbeam режим сладкого быстрого хлеба длится примерно 1:40 часа по сравнению с настройкой экспресса, который длится всего 58 минут.
Имейте в виду, что некоторые производители хлебопечных машин даже маркируют настройку быстрого / экспресс-хлеба как «Быстрый хлеб», и это может вызвать большую путаницу (потому что они используют это имя для описания настройки для быстрого приготовления хлеба для сэндвичей, а не рецепт сладкого быстрого хлеба).
Кроме того, во многих хлебопекарных машинах настройка «сладкий хлеб» используется для сладкого хлеба , в котором используются дрожжи (а не для сладкого кукурузного хлеба, в котором используется пищевая сода / порошок). Рецепты «сладкого хлеба» отличаются от рецептов сладкого быстрого хлеба (например, сладкого кукурузного хлеба или бананового хлеба) и используют другое время смешивания и выпечки. Следовательно, рецепт сладкого кукурузного хлеба для хлебопечки вряд ли будет работать с настройкой «сладкий хлеб» .
Если вам все еще не удается найти настройку сладкого быстрого хлеба, обратитесь к руководству по хлебопечке, чтобы получить подробную информацию о настройке «Пирог» на вашей машине.Некоторые хлебопечки имеют настройку для выпечки, в которой указано, что их можно использовать для сладкого быстрого хлеба (а смешивание и выпечка длится примерно 1 час 40-50 минут). Однако другие хлебопечки имеют настройку торта, которая не предназначена для сладкого быстрого приготовления хлеба. Например, моя хлебопечка (Sunbeam) имеет настройку пирога (которая длится 2 часа 50 минут) и настройку «Quick» (используется для быстрого приготовления, например, сладкого кукурузного хлеба) (которая длится 1 час 40 минут). Следовательно, этот рецепт сладкого кукурузного хлеба, вероятно, не будет работать с настройкой торта на моей машине.
Я знаю, что это может сбивать с толку … но всегда читайте руководство по хлебопечке и ищите специальные настройки, предназначенные для сладкого быстрого хлеба (в котором используется пищевая сода / порошок).
Если вы потеряли руководство по эксплуатации хлебопечки, обычно вы можете найти его в Интернете. Например, я могу найти свое руководство, набрав «Руководство по хлебопечке Sunbeam» в Google.
Многие производители хлебопечных машин также имеют буклеты с рецептами, в которых вы также можете найти дополнительную информацию о том, как приготовить кукурузный хлеб на вашей конкретной модели хлебопечки.

После того, как первый цикл смешивания полностью остановлен (и до того, как начнется второй цикл смешивания), я часто соскребаю стенки формы с помощью гибкого силиконового шпателя (а не металлического). Это ослабит всю муку, которая может прилипать к стенкам формы для хлеба. В целях безопасности я не царапаю формы по бокам формы для хлеба, когда перемешивающая лопатка движется. Кроме того, люди не должны засовывать руки в хлебопечки. Кроме того, при работе с хлебопечкой всегда следует надевать рукавицы для духовки, потому что внутри может сильно нагреваться.
Имейте в виду, что некоторые люди не просто соскребают края формы для хлеба, чтобы избежать прилипания остатков муки к краям готового кукурузного хлеба. Они сначала смешивают все ингредиенты вручную в миске для смешивания, а затем добавляют их в форму для хлеба хлебопечки (вместо того, чтобы добавлять все ингредиенты в форму для хлеба и позволять хлебопечке все перемешать) . После ручного перемешивания они просто следуют остальным инструкциям по рецепту (т. Е. Вводят правильные настройки хлебопечки и т. Д.).Тем не менее, всегда не забывайте добавлять ингредиенты (или смешанное вручную тесто) в форму для хлеба, когда форма для хлеба находится вне хлебопечки, а хлебопечка отключена от электросети.
На нашей хлебопечке Sunbeam первый цикл смешивания заканчивается примерно через 7 минут после настройки быстрого приготовления хлеба, а второй цикл замешивания начинается примерно через 12 минут. Однако имейте в виду, что время работы других хлебопечных машин может отличаться. Пожалуйста, прочтите руководство / инструкции по вашей хлебопечке, чтобы получить более подробную информацию о вашей хлебопечке.
Мы используем разрыхлитель, не содержащий алюминия, в рецептах быстрого хлеба в нашей хлебопечке. Прочтите этикетку вашего разрыхлителя, потому что некоторые бренды могут использовать такие ингредиенты, как сульфат алюминия и натрия. Приготовление хлеба и выпечки самостоятельно позволяет отсеивать любые нежелательные химические вещества.
Необязательно. Если верхняя часть кукурузного хлеба выглядит слишком влажной, когда вы вынимаете его из хлебопечки (или вы хотите убедиться, что хлеб полностью приготовлен), вы можете попробовать классический тест «зубочисткой» для выпечки .Осторожно вставьте длинную деревянную шпажку в центр хлеба и посмотрите, не прилипнет ли к ней тесто. Обязательно наденьте перчатки для духовки, потому что форма для хлеба и хлебопечка будут еще горячими. Если жидкое тесто прилипло к вертелу, значит, оно не готово. Поместите форму для хлеба в еще теплую хлебопечку еще на 5-10 минут. Через 5-10 минут снимите форму для хлеба и снова проверьте кукурузный хлеб на шпажке.
Поскольку зубочистка может быть слишком короткой, я предпочитаю использовать длинную палочку для еды или деревянную шпажку при проведении теста «зубочисткой».Помните, всегда надевайте прихватки для духовки, когда имеете дело с горячей формой для хлеба.
После извлечения формы для хлеба из хлебопечки (и кукурузного хлеба, успешно прошедшего дополнительный тест на вертел), вам нужно оставить кукурузный хлеб в контейнере для хлеба на 10 минут после того, как вы вынимаете его из хлебопечки. Более плотный и влажный быстрый хлеб требует немного больше времени для полного выпекания внутреннего теста.
Если у вас возникли проблемы с рецептом быстрого приготовления хлеба, убедитесь, что вы точно следуете рецепту.Вам нужно будет убедиться, что вы вводите правильные настройки хлебопечки, используя точные размеры ингредиентов (то есть не обращайте внимания на измерения по сравнению с использованием мерной чашки), используя точные ингредиенты, указанные в рецепте (например, пищевая сода / порошок против дрожжей или универсальная мука против хлебной муки) и т. д. Пожалуйста, не «крывайте» вещи рецептами, если вы не хотите жить своими экспериментами!
Кроме того, для достижения наилучших результатов вам следует попробовать использовать относительно свежие пищевую соду и порошок.Например, использование пищевой соды / порошка из контейнера, который был открыт в течение года, может привести к некачественным результатам. Старый твердый разрыхлитель / сода может привести к возникновению проблем и / или оставить небольшие горькие комочки в хлебе.
Пожалуйста, прочтите инструкцию / руководство, прилагаемое к вашей хлебопечке, чтобы использовать ее безопасно и эффективно. Инструкции по рецепту и настройки могут незначительно отличаться в зависимости от марки и модели используемой хлебопечки.
Всегда надевайте рукавицы / перчатки при работе с хлебопечкой .Форма для хлеба и остальные части хлебопечки могут сильно нагреваться во время выпечки. Это означает, что форма для хлеба и хлебопечка, вероятно, будут очень горячими, когда вы попытаетесь вынуть выпечку из хлебопечки и / или формы для хлеба.
Вы можете посетить наш раздел обучающих видео, если вы хотите посмотреть видео, которые предоставляют информацию об общих проблемах и решениях хлебопечек.
Если вам нужно что-нибудь, чтобы приготовить рецепт хлебопечки, загляните в разделы Bread Dad, где есть поваренные книги, фартуки, инструменты для выпечки, смеси для хлеба и ингредиенты для рецептов.

Справочные источники

Cornbread Вопросы

Какая кукурузная мука используется в кукурузном хлебе в хлебопечке?

Кукурузная мука — это высушенная крупно измельченная кукуруза.Кукурузная мука используется для приготовления кукурузного хлеба, каши на основе кукурузной муки, кукурузных собачек, кукурузных оладий и т. Д. Кукурузная мука бывает разной консистенции (то есть мелкой, средней и крупной) и разновидностей.

Кукурузный хлеб — это быстрый хлеб?

Да, кукурузный хлеб — это быстрый хлеб. В Соединенных Штатах быстрый хлеб — это хлеб, в котором используется быстрее поднимающаяся пищевая сода / порошок и не используются более медленно поднимающиеся хлебные дрожжи. Другие виды быстрого хлеба включают банановый хлеб, тыквенный хлеб, пивной хлеб, морковный хлеб и т. Д.

Что такое северный кукурузный хлеб?

Северный кукурузный хлеб содержит такие ингредиенты, как кукурузная мука, универсальная мука и сахар. Этот вид кукурузного хлеба обычно бывает более сладкой закуской или хлебом для завтрака. Напротив, южный кукурузный хлеб обычно содержит больше кукурузной муки, почти не содержит сахара и очень мало пшеничной муки.

Связанные рецепты

Хлебопечка Cornbread — Sweet & Buttery

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 40 минут

Общее время 1 час 45 минут

Курс: закуска, завтрак, десерт, гарнир, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: кукурузный хлеб для хлебопечки, рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки, кукурузный хлеб, кукурузный хлеб-машина, рецепт кукурузного хлеба, северный кукурузный хлеб, сладкий кукурузный хлеб

Порций: 12 ломтиков

калорий: 249 ккал

Автор: Bread Dad

1 1/4 стакана молока (теплого)
6 столовых ложек несоленого масла (размягченного)
2 яйца (слегка взбитые)
1 1/2 стакана универсальной муки
1 стакан желтой кукурузной муки
1 стакан белого Сахарный песок
1 чайная ложка разрыхлителя (без алюминия)
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли

Отключите хлебопечку и снимите форму для хлеба.
Размягчите сливочное масло в микроволновой печи.
Яйца слегка взбейте.
Добавьте молоко, масло, яйца, а затем остальные ингредиенты в форму для хлеба.
Вставьте форму для хлеба обратно в хлебопечку, а затем подключите ее к электросети.
Войдите в настройки хлебопечки ( Sweet Quick Bread , Light Color, 2 фунта) и нажмите кнопку запуска. FYI — Перед приготовлением этого рецепта, пожалуйста, прочтите раздел советов ниже для получения дополнительной информации о настройке сладкого быстрого хлеба, используемого для приготовления кукурузного хлеба.Этот параметр может сбивать с толку на некоторых хлебопечках … но приведенный ниже раздел советов поможет вам выбрать правильную настройку для использования на вашей машине. Вам необходимо ввести правильную настройку кукурузного хлеба, используемую вашей КОНКРЕТНОЙ моделью хлебопекарной машины, иначе кукурузный хлеб может быть недостаточно или переварен.
Когда хлебопечка закончит выпекать кукурузный хлеб, отключите хлебопечку от электросети. Снимите форму для хлеба и поместите форму на деревянную разделочную доску. Подождите 10 минут, пока хлеб не выйдет из формы, прежде чем вынуть его из формы.Снимая форму для хлеба, используйте прихватки, потому что она будет очень горячей!
Вынув кукурузный хлеб из формы, поместите хлеб на решетку для охлаждения. Вынимая хлеб, пользуйтесь прихватками. Дайте кукурузному хлебу остыть в течение 60+ минут, иначе он с большей вероятностью сломается / рассыпется при нарезании ломтиками.
Не забудьте вынуть лопатку для смешивания, если она застряла в хлебе. Используйте прихватки для духовки, поскольку лопатка для смешивания может быть горячей.

Это рецепт Хлебного папы, его нельзя копировать или воспроизводить.Этот рецепт защищен авторскими правами в соответствии с Законом США об авторском праве в цифровую эпоху. Правовая оговорка Информация о пищевой ценности предоставляется с использованием таких инструментов рецептов, как WP Recipe Maker. Эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Их не следует истолковывать как гарантию точности, поскольку посетители могут использовать порции разного размера, ингредиенты и т. Д. Дополнительную информацию о питании см. В нашем заявлении об отказе от ответственности.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам 5 звездочный рейтинг .Ваши комментарии помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту.

Более того, ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кто наслаждался нашими рецептами !!!

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Последнее обновление 19 октября 2020 г.

Прежде чем начать, я хочу сообщить вам, что некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и примете меры, я получу компенсацию.Вы можете узнать больше о партнерских программах здесь.

Хлебопечка Zojirushi имеет настройку для выпечки. Это было бы идеально для кукурузного хлеба, верно? Это то, о чем я думал. Однако вместо того, чтобы давать рецепт кукурузного хлеба, в руководстве предлагается использовать смесь.

Я уверен, что это сработает, и в крайнем случае подойдет. Но я хотел настоящий рецепт кукурузного хлеба. Так что я попробовала свой обычный рецепт кукурузного хлеба в хлебопечке. Получилось здорово!

Чтобы уточнить, цикл пирога или быстрого хлеба предназначен для продуктов без дрожжей .Мы говорим о банановом хлебе, кукурузном хлебе и пироге.

Этот рецепт не для быстрого / быстрого цикла. Это для дрожжевого хлеба с быстросъемными дрожжами.

Растопите масло

Обратите внимание, что этот рецепт требует топленого масла .

В рецептах хлеба на этом сайте я говорю людям, что если в их машине есть цикл предварительного нагрева до , а не , то масло растапливается. Хлебопечка сделает это за вас. Однако в настройке торта Zojirushi нет цикла предварительного нагрева.Он сразу же начинает перемешиваться. Значит, в данном случае масло нужно растопить.

Разрыхлитель

Обратите внимание, что это , а не дрожжевой хлеб. Это быстрый хлеб, в котором в качестве разрыхлителя используется разрыхлитель. В моей машине кукурузный хлеб поднимается примерно до 2,5 дюймов.

Что делать, если ваш хлеб не поднимается так высоко? Виновником мог быть старый разрыхлитель.

Вот фотография двух буханок кукурузного хлеба, которые я недавно испекла. Буханка слева была сделана из старого разрыхлителя, а буханка справа — из нового разрыхлителя.

Как видите, возраст разрыхлителя имеет огромное значение для хлеба.

Вот простой тест, чтобы проверить, хорош ли ваш разрыхлитель. Смешайте половину чайной ложки разрыхлителя с 1/4 стакана горячей воды. Он шипит и пузырится? В таком случае можно использовать разрыхлитель.

Что такое кукурузная мука?

Обратите внимание, что этот рецепт содержит кукурузную муку. Что такое кукурузная мука? Это мука грубого помола из сушеной кукурузы.

Большая часть товарной кукурузной муки производится из желтой или белой вмятины кукурузы.Зубчатая кукуруза — это разновидность полевой кукурузы, названная так из-за помятых зерен. Большая часть кукурузы, выращиваемой в Соединенных Штатах, представляет собой кукурузу с желтой вмятиной или близкородственный сорт.

В Соединенных Штатах часто можно увидеть желтую кукурузную муку стального помола. С помощью этого продукта шелуха и зародыши кукурузного ядра были почти полностью удалены. Хорошая новость в том, что кукурузная мука стабильна при хранении. Плохая новость в том, что он не такой питательный.

Если вы хотите более питательную кукурузную муку, ищите «цельнозерновую» кукурузную муку.Обычно это каменная мука и кукурузная мука грубого помола. Хотя эта кукурузная мука более питательна, она более скоропортящаяся.

Что идет с кукурузным хлебом?

У нас дома часто бывает кукурузный хлеб с чили. Отличное сочетание!

Вот идея быстрого обеда с кукурузным хлебом. Это полностью американский вариант британского блюда из тостов с фасолью. Нагрейте банку печеной фасоли на плите. Добавьте на сковороду нарезанную пилбасу и перемешайте. Когда все станет теплым, подавайте с нарезанным кукурузным хлебом.Это быстро, сытно и вкусно!

Вот и другие блюда, которые отлично сочетаются с кукурузным хлебом:

Барбекю любого типа — нам очень нравятся ребрышки барбекю, которые мы готовим в мультиварке.
Жареный цыпленок или свинина
Рагу или супы — суп из зеленого горошка и кукурузный хлеб вместе чудесны!
Ветчина

Хранение кукурузного хлеба

Мы нарезали кукурузный хлеб и заморозили то, что не ели. Когда нам нужен ломтик, мы просто кладем его в тостер. Он одновременно размораживает и нагревает кукурузный хлеб.

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Состав

2 яйца — слегка взбитые
1 стакан молока
1 чашка кукурузной муки
1 1/4 стакана хлебной муки
4 чайных ложки разрыхлителя
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка ванили
1/4 стакана топленого масла

Инструкции

Следуйте инструкциям, прилагаемым к вашей хлебопечке, в отношении того, какие ингредиенты загружать в машину в первую очередь.
Выберите настройку торта с легкой корочкой. Если в вашей кофемашине нет настройки торта, используйте настройку быстрого хлеба.

Лучший кукурузный хлеб для хлебопечки | RecipeLion.com

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправить цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений.НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПИСОК.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством.Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и сличения . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы уведомлены иным образом («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования материалов премьер-издания и его аффилированных лиц, как это разрешено по настоящему Договору, (е) материалы не порнографические, непристойные, клеветнические, дискредитирующие, вредоносными или иным незаконным, и (е) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы согласны с тем, что вы не будете представлять материалы, которые являются незаконными, порнографическим, клеветническим, вредоносными, непристойными, или расовым, этнической или иными причинами, или иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что вы не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Отсутствие обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения к Договору . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководящих принципов, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Прайм Паблишинг Интеллектуальная собственность . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, торговые наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или подобных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об отказе от ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Что нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете использовать водяной знак для изображения с информацией об авторских правах.
Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
Любая личная информация о детях до 13 лет.
Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Сладкий кукурузный хлеб (рецепт хлебопечки)

Кукурузный хлеб с нуля не только полезнее, но и проще в использовании зерновой мельницы и хлебопечки.

Кукурузный хлеб — фаворит в нашем доме.Это идеальное дополнение к зимним супам и тушеным блюдам, а летом — к легкому салату или хот-догам. Как ни соблазнительно достать коробку Jiffy, очень легко приготовить кукурузный хлеб с нуля, он гарантированно будет лучше на вкус и будет намного полезнее для вашей семьи, чем любой упакованный микс.

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что вы выпекаете хлеб в своей хлебопечке, поэтому жарким летним днем не нужно нагревать духовку, что делает приготовление буханки невероятно быстрым и благоприятным для жаркой погоды.

Рецепт предусматривает кукурузную муку, которую вы можете измельчить самостоятельно из зерен попкорна или треснувшей кукурузы. Это также требует универсальной муки, которую вы можете смело заменять цельнозерновой мукой, молотым овсом или даже другим видом вашей любимой муки.

Измельчить попкорн в кукурузную муку можно быстро и легко.

Я использовал свою чудо-мельницу, чтобы измельчить попкорн в кукурузную муку. Это почти так же быстро и просто, как открыть упакованный микс, и намного свежее и вкуснее!

Рецепт сладкого кукурузного хлеба

2 свежих яйца комнатной температуры

1 стакан молока

1/4 стакана сливочного масла комнатной температуры

3/4 стакана сахара

1 чайная ложка соли

2 стакана универсальной муки (или муки по вашему выбору)

1 чашка кукурузной муки

1 столовая ложка разрыхлителя

Добавьте все ингредиенты в хлебопечку в указанном порядке.Выберите цикл «Быстрый хлеб».

Примечание: я также люблю печь кукурузный хлеб для наших цыплят в качестве случайного угощения. Чтобы изменить этот рецепт, я просто не добавляю соль и сахар.

О Лизе в Fresh Eggs Daily

Автор, писатель-фрилансер, блогер, хранитель курицы и утки, вязальщица, мастер по изготовлению домашних животных, хозяйка дома, пекарь, садовник по травам и овощам, любитель корги, раб кошки. Создатель Fresh Eggs Daily®, я выращиваю цыплят и уток на нашей ферме в Вирджинии и даю советы и рекомендации, которые помогут вам естественным образом вырастить счастливую и здоровую птицу.Потому что с цыплятами жизнь становится лучше!

Еще я люблю готовить и печь из свежих фермерских продуктов, вязать, читать и наслаждаться на свежем воздухе. Я только начал вникать в перемалывание собственных ягод пшеницы и кукурузы для запекания. WonderMill настолько проста в использовании, что делает все, что я готовлю из свежих измельченных ингредиентов, намного свежее. Мельница стала долгожданным дополнением к нашей кухне.

Рецепт для хлебопечки из кукурузного хлеба | Легкая кухонная техника

Ищете рецепт кукурузного хлеба для машины? Продолжай читать!

Любите ли вы экспериментировать или просто полагаетесь на свой старый добрый рецепт кукурузного хлеба — нет ничего, что могло бы заменить ощущение использования хлебопечки для приготовления хлеба дома.

В этом посте я покажу вам некоторые из самых простых рецептов кукурузного хлеба, которым вы можете следовать как с хлебопечкой Panasonic, так и с другими хлебопекарными машинами.

Если вы пытаетесь придерживаться здоровой диеты или не употребляете глютен, вам понравится этот рецепт! Но что вам нужно и можете ли вы даже приготовить кукурузный хлеб в своей хлебопечке?

Читайте дальше, чтобы узнать!

Можно ли приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке?

Длинный ответ короткий — да, кукурузный хлеб можно испечь в хлебопечке.Фактически, существует множество вариантов кукурузного хлеба, которые можно приготовить дома практически из любой хлебопечки.

Существует множество рецептов, специально предназначенных для использования в хлебопечке, поэтому вам не придется придумывать вещи по ходу дела, и тем не менее, просто положитесь на рецепт для достижения результатов.

Конечно, вы всегда можете настроить рецепт в соответствии с вашими потребностями, но вот что вам понадобится, чтобы приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке:

Яйца
Молоко
Кукурузная мука
Мука хлебная
Разрыхлитель
Сахар
Ваниль
Соль
Масло сливочное

Может быть еще пара вещей, но это основные ингредиенты, которые вы найдете практически в любом рецепте кукурузного хлеба.

Однако, чтобы мотивировать вас попробовать этот рецепт (на случай, если вы сомневаетесь), вот с чем действительно хорошо сочетается кукурузный хлеб:

Шашлык любого типа
Супы или рагу
Ветчина
Жареный цыпленок
Свинина

Возможно, вы не самый большой поклонник этого вида хлеба, но поверьте мне, как только вы попробуете его с любимым блюдом, он действительно окажется хорошим выбором.

Поэтому сразу перейдем к рецепту!

Рецепт кукурузного хлеба Panasonic Bread Maker

Если у вас есть хлебопечка Panasonic, это ваш счастливый день! Причина, по которой я перечислил специальный рецепт кукурузного хлеба только для производителей хлеба Panasonic, заключается в том, что Panasonic не пожалела времени, чтобы придумать идеальный рецепт, который будет работать с любым из их производителей хлеба.

Этот рецепт также будет работать с хлебопечками другой марки, но вам, возможно, придется настроить пару вещей. Если у вас нет хлебопечки Panasonic, не волнуйтесь, я не забыл о вас — просто пропустите эту часть и переходите к следующей, где вы найдете тот же самый точный рецепт, идеально подходящий для всех типов хлебопечек.

Для этого рецепта кукурузного хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты:

3 больших яйца
300 мл молока
10 мл лимонного сока
175 г топленый белый растительный жир
250 г кукурузной муки
1 1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка безглютенового разрыхлителя

И вот что вам нужно сделать:

Возьмите миску, разбейте яйца, добавьте молоко и лимонный сок и взбейте ингредиенты.Когда вы хорошо перемешаете, вылейте смесь в форму для выпечки
Вылейте оставшиеся ингредиенты поверх смеси, которую вы положили в форму для выпечки хлебопечки.
Запустите хлебопечку Panasonic в режиме замеса теста и оставьте на 5 минут
Дополнительно: поднимите крышку и отведите плоский предмет в стороны, чтобы избежать прилипания.
Настройте хлебопечку Panasonic на выпечку (или Extrabake)
Когда процесс будет завершен (это займет чуть меньше часа), оставьте кукурузный хлеб на решетке, прежде чем нарезать его на квадраты и подавать на стол.

Это даст вам буханку среднего размера, которую легко приготовить (занимает около 5 минут).Если вы ищете больше рецептов для своей хлебопечки Panasonic, обязательно ознакомьтесь с их официальными рецептами.

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Независимо от того, какая у вас хлебопечка, следующий рецепт идеально подходит практически для любой хлебопечки. Он был протестирован многими людьми, и я испытал его на нескольких хлебопекарнях, включая Zojirushi, и настройки практически не требовались.

Давайте перейдем к делу — вот что вам понадобится:

2 яйца
1 стакан молока
1/4 стакана топленого масла
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка соли
1 1/4 стакана хлебной муки
1 чашка кукурузной муки
4 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванили

А если вы спешите и проголодались — вот что нужно сделать, чтобы приготовить вкусный кукурузный хлеб:

Два яйца слегка взбить в миску
Вылейте яйца в форму для выпечки хлебопечки
Добавьте остальные ингредиенты в порядке, указанном выше (или следуйте порядку ингредиентов, рекомендованному в руководстве для производителя хлеба).
Установите для хлебопечки режим «Быстрый хлеб» или «Пирог с легкой корочкой» (в зависимости от хлебопечки).
Дождитесь завершения цикла, прежде чем оставить кукурузный хлеб остыть перед подачей на стол

Кукурузная мука или кукурузный хлеб — в чем разница?

Если вы большой поклонник кукурузного хлеба, все еще есть вероятность, что вас перепутают с термином «кукурузная мука».

Основная причина этого в том, что кукурузная мука на самом деле является традиционным ингредиентом кукурузного хлеба. Но, с другой стороны, он также используется для текстуры (или даже сладости) печенья или других видов хлеба.

Если в вашем рецепте требуется кукурузная мука, но не указывается ее вид, лучше всего использовать кукурузную муку средней длины.

Хотя Panasonic не использовала кукурузную муку для своего рецепта кукурузного хлеба, во втором рецепте кукурузного хлеба требуется кукурузная мука.

Однако теперь, когда вы знаете основное различие между этими двумя, вы никогда не будете смешивать их вместе.

Заключение

Не всем нравится кукурузный хлеб, но если вам нравится — теперь у вас есть два рецепта, которые очень похожи, но могут использоваться в нескольких хлебопекарных машинах.

Если вы являетесь счастливым владельцем хлебопечки Panasonic, вам понравится их официальный рецепт кукурузного хлеба, адаптированный к их хлебопечке. Однако, если у вас есть какая-либо другая марка хлеба, вы можете положиться на второй рецепт в этом посте для достижения наилучших результатов.

Одно можно сказать наверняка: вы не разочаруетесь!

С чем вы сочетаете свой кукурузный хлеб? Вы пробовали один из этих двух рецептов?

Не стесняйтесь оставлять комментарии ниже, я хотел бы услышать ваши отзывы, но я также хотел бы помочь вам, если у вас есть какие-либо вопросы.

Рецепт дрожжевого кукурузного хлеба от доктора Майкла

Как и все здесь, в Allrecipes, я читаю отзывы и придумываю, что я хочу изменить. Я нарезал муку до 2 1/2 стакана, заменил кукурузную муку на 1 стакан и уронил воду. Получилось неплохо, все хвалили меня. У него был гораздо больше аромата кукурузного хлеба, чем у оригинального рецепта (по мнению некоторых других обозревателей), и он был намазан маслом на столе, и он был великолепен.Понравилось, что мне не нужно было включать духовку и топить кухню, когда было уже не по сезону жарко. Холодная ветчина, холодный картофельный салат, холодный салат из брокколи и этот хлеб, чтобы насытить моих детей, которые недостаточно взрослые, чтобы оценить салаты, сделали его очень хорошей едой.

Одно из ЛУЧШИХ новинок в моем списке рецептов хлеба за долгое время.Внутри хлеб имеет теплый золотистый цвет из кукурузной муки. Кукурузная мука также обеспечивала прекрасную консистенцию, и был очевиден легкий аромат кукурузы. Молоко и яйцо в ингредиентах тоже не повредили. Напоминает булочки со вкусом кукурузы. Феноменальная корочка — и, наконец, попробуйте приготовить из этого хлеба тосты, и вы будете очень счастливы.

По этому рецепту получаются действительно хорошие хлебные палочки (вроде кукурузных лепешек, которые продаются в магазине).

Мой муж приготовил этот рецепт (он хлебопечитель в семье), и в нем не было вкуса. Для этого требовалось больше соли и сладости.

Также делает отличные роллы.Для получения слегка жевательного и очень влажного хлеба используйте дрожжи быстрого роста и настройку экспресс-выпечки на хлебопечке.

Я делал это несколько раз. Это чудесно!!! Прекрасно сочетается с любой едой!

Хороший хлеб с красивой текстурой.Я приготовила его к большому горшку с чили холодным декабрьским днем.

Наша семья очень любила этот хлеб! Я также подавал его с чили и поджаривал его на завтрак. Это было прекрасно в обоих направлениях. Мой сын, которому нравится только купленный в магазине хлеб, подумал, что это хорошо.Вот почему я дал ему 5 звезд для детей. Спасибо за хороший рецепт, которым я буду часто пользоваться.

Очень просто сделать. Я приготовил свое в тестовом цикле хлебопечки, а затем вынул его и сформировал на сковороде форму индейки.Это был хит ужина!

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Немногие люди знают, что их хлебопечки способны не только на приготовление хлеба. Как правило, хлебопечки также имеют настройку для выпечки, которая творит чудеса с кукурузным хлебом. Несмотря на то, что в руководстве говорится, что нужно использовать смесь кукурузного хлеба, вы используете свой собственный рецепт кукурузного хлеба и взбиваете большую партию, используя только хлебопечку.В рассматриваемом рецепте используется топленое масло. Важно понимать, есть ли у вашей машины цикл предварительного нагрева. Если да, то нет необходимости растапливать масло самостоятельно. Однако, если в вашей кофемашине нет цикла предварительного нагрева, лучше заранее растопить масло. Прежде чем погрузиться в рецепт, важно понять ингредиенты и способы их использования.

Как приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке?

Прежде всего, начнем с темы, как приготовить вкусный кукурузный хлеб в хлебопечке.Этот короткий и простой рецепт не требует духовки или смеси. Цель этой статьи — приготовить лучший кукурузный хлеб с помощью хлебопечки.

Ингредиенты

2 слегка взбитых яйца
1 стакан молока
1 стакан кукурузной муки
1 ¼ чашка хлебной муки
4 чайные ложки разрыхлителя
¼ чашка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка ванили
¼ стакана топленого масла

Инструкции

Все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям в руководстве, прилагаемом к вашей хлебопечке.В инструкциях указан правильный порядок использования ингредиентов. После того, как все ингредиенты разложены в правильном порядке, выберите настройку торта с легкой корочкой. Если в вашей хлебопечке нет настройки для выпечки, не о чем беспокоиться. Вы можете использовать настройку быстрого хлеба.

Разрыхлитель

Разрыхлитель — это то, что сделает ваш кукурузный хлеб заквашенным. Использование свежего и нового разрыхлителя важно, так как от него зависит, как получится ваш кукурузный хлеб.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Польза кукурузного хлеба

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Ингредиенты

Приготовление кукурузного хлеба в хлебопечке, пошаговый рецепт

Рецепт кукурузного хлеба с маком в хлебопечке

Ингредиенты

Как сделать кукурузную лепешку с маком

Рецепт кукурузного хлеба с манной крупой

Ингредиенты

Как испечь кукурузный хлеб с манной крупой

Рецепт кукурузного хлеба в хлебопечке | ХозОбоз

История

Польза такого хлеба

Ингредиенты для кукурузного хлеба

Как приготовить кукурузный хлеб

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Кукурузный хлеб в хлебопечке. Хлеб из кукурузной муки: рецепт :: SYL.ru

Кукурузная мука

Польза кукурузного хлеба

Как испечь кукурузный хлеб — секреты и тонкости приготовления

Кукурузный хлеб: рецепт

Выпечка без молока

Как выпекать

Пошаговое приготовление

Какой способ выпечки более предпочтителен

Хлеб без добавления пшеничной муки

Эксперименты с ингредиентами

Отзывы о кукурузном хлебе

Вариации употребления

КАК ИСПЕЧЬ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ? ОЧЕНЬ ПРОСТО! | Простые и вкусные рецепты от 1000.menu на Яндекс Дзен

Замешиваем тесто

Выпекаем

Полезные советы

Кукурузный хлеб без глютена

Рецепт: Кукурузный хлеб в хлебопечке

Кукурузный хлеб

Хлебопечка Cornbread — Sweet & Buttery

Хлебопечка Cornbread — Sweet & Buttery

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Растопите масло

Разрыхлитель

Что такое кукурузная мука?

Хранение кукурузного хлеба

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Состав

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о пищевой ценности:

Лучший кукурузный хлеб для хлебопечки | RecipeLion.com

Положения и условия

Обмен собственными изображениями

Сладкий кукурузный хлеб (рецепт хлебопечки)

О Лизе в Fresh Eggs Daily

Рецепт для хлебопечки из кукурузного хлеба | Легкая кухонная техника

Ищете рецепт кукурузного хлеба для машины? Продолжай читать!

Можно ли приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке?

Рецепт кукурузного хлеба Panasonic Bread Maker

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Кукурузная мука или кукурузный хлеб — в чем разница?

Заключение

Рецепт дрожжевого кукурузного хлеба от доктора Майкла

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Вам может понравится

Как сварить варенье из тыквы с апельсином: Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Как сделать подливку из мяса: Подлива с мясом: очень вкусные простые рецепты

Кабачок с рисом: Кабачки, тушенные с рисом. и гарнир, и закуска, и просто так

Добавить комментарий Отменить ответ