Как делать розочки из теста: Бисквитные розочки на соломке рецепт с фото

Содержание

Бисквитные розочки на соломке рецепт с фото

Бисквитные розочки на соломке блюдо из далекого детства, кто-то пробовал такие у подруги, кто-то готовил с бабушкой, а кто-то баловал своих близких необычным десертом. Розы к чаю из бисквитного теста достаточно бюджетное, вкусное, хрустящее и необычное лакомство.

Такие розы можно не только подавать к чаю, но и украшать ими торты, пироги и другие десерты. Для украшения розочки лучше формировать без соломки.

Бисквитные розочки: выпекаем печенье правильно

Самое главное в этом рецепте: наловчиться вовремя вынимать печенье из духовки. Ведь если его немного передержать, то оно станет сухим, ломким и хрупким, и сформировать из него цветок у вас не получится. А если вы достанете противень раньше срока, то лепестки у готового печенья, так и останутся мягкими.

Важно так же помнить о том, что остывая печенье теряет свою пластичность и гибкость, и сформировать из него розу становится невозможным. По этой причине выпекать лепестки нужно небольшими порциями. Или, можно привлечь к творческому процессу помощников 🙂 и лепить бисквитные розочки всей семьей.

Но даже немного пересушенное печенье исчезает со стола с удивительной скоростью, так что повода для расстройства у вас не будет.

Как украсить розы к чаю

Бисквитные розочки оригинальны и хороши сами по себе, но при желании их можно украсить.

  1. Самый простой способ - посыпать розочки сахарной пудрой.
  2. Можно растопить шоколад и при помощи кондитерской кисти покрыть им края лепестков.
  3. Кроме того, каждую розочку можно аккуратно окунуть в шоколад или другую глазурь, а затем в кондитерскую посыпку, измельченные орехи или другое дополнение на ваш вкус.

Это необычное лакомство с удовольствием кушают и дети, и взрослые. Оно хорошо с чаем, молоком, фруктовым компотом или просто так, без дополнений.

А самое приятное в том, что оно очень долго храниться. Но на своем опыте нам так и не удалось проверить каков же срок годности у бисквитных розочек 😉

Розочки из слоеного теста

Делюсь пошаговым рецептом.

Потребуется:

  • 2 яблока;
  • сок половины лимона;
  • 2 ст. ложки коричневого сахара;
  • 2 ст. ложки несоленого масла, растопленного;
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы;
  • 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха;
  • 1 упаковка листового слоеного теста, размороженного;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 3 ст. ложки абрикосового или клубничного варенья;
  • сахарная пудра.

Нагрейте духовку до 190 градусов.

Форму для маффинов смажьте маслом.

Используйте острый нож или мандолину, чтобы нарезать сверхтонкие ломтики. Пусть на краях остается немного красной кожицы. Сбрызните слайсы лимонным соком, чтобы избежать потемнения.

Уложите яблочки в миску для свч. Туда же добавьте масло, сахар, корицу и мускатный орех, перемешайте. Нагревайте 45 секунд, чтобы яблочные слайсы стали эластичными.

Раскатайте тесто в прямоугольник на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности.

Разрежьте пласт на полосы.

Варенье разведите двумя столовыми ложками воды, смажьте полоски. Затем разложите на них яблоки (по 10 слайсов на полоску).


Сложите нижнюю часть теста, плотно сверните ролл, чтобы сформировать форму розы.

Уложите заготовки в форму для маффинов.

Выпекайте 40 минут. Пока розочки теплые, посыпьте выпечку сахарной пудрой.

Как сделать розочки из слоеного теста с колбасой

Предлагаю простейший рецепт приготовления выпечки.

Потребуется:
— упаковка слоеного теста;
— 100-150 гр колбасы, нарезанной 2 мм толщиной;
— 1 яичный желток.

Как сделать:

  1. Разложите тесто на рабочей поверхности, нарежьте лентами.
  2. Разрежьте колбасу кругами. Разделите каждый ломтик пополам, чтобы сформировать полукружья. Выложите на ленты из теста.
  3. Скатайте каждую полосу, начиная слева направо, чтобы сформировать розы. Хорошо защипните края булочек.
  4. Смажьте желтком чтобы розочки быстрее зарумянились.
  5. Положите на смазанный жиром или покрытый бумагой для выпечки противень. Выпекайте розы в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.
Как сделать слоеные розочки с творогом

Готовое слоеное тесто — это отличная палочка-выручалочка для современных хозяек.

Продукты:

— упаковка слоеного теста;
— 400 гр творога;
— 80 гр изюма;
— 1 ст. ложка сахара;
— 2-3 ст. ложки сметаны;
— яйцо.

Как сделать:

Замороженное тесто пусть оттает при комнатной температуре.

Приготовьте творожную начинку. Творог положите в миску, добавьте сахар и сметану, размешайте.

Изюм промойте, запарьте в кипятке на 5 минут, затем воду слейте.

Добавьте сухофрукты к творожной начинке, перемешайте.

Тесто раскатайте тонко, около 4-5 мм, вырежьте стаканом круги.

У каждого кружка сделайте три надреза ножом, как на фото.

В самый центр положите небольшое количество творога.

Оборачиваем творог сначала одной надрезанной частью теста, затем второй.

В конце оберните начинку последней частью теста, сформируйте «розочку». Хорошенько защипните тесто. Слепите так все булочки.

Когда все булочки будут готовы, переложите заготовки на противень с бумагой для выпечки. Смажьте заготовки взболтанным яйцом, чтобы розочки зарумянились.

Выпекайте розы около 25 минут при температуре 180 градусов. Великолепно получилось!

Как сделать розочки из слоеного теста с орехами

Нежные розочки из слоеного теста с начинкой из грецких орехов — чудесное лакомство для праздничного стола. Посыпанные сахарной пудрой, розочки так и тают во рту. Они миниатюрные, действительно похожи на розы.


Ингредиенты:

—  1 упаковка бездрожжевого готового слоеного теста;
—  100 гр очищенных грецких орехов;
—  3 ч ложки сахара;
—  сахарная пудра.

Орехи измельчите и смешайте с сахарным песком.

Готовое бездрожжевое слоеное тесто разморозьте, раскатайте на разделочной доске.

Стаканом вырежьте на пласте кружочки.

Сделайте розочку так: четыре круга сложите друг на дружку с небольшим нахлестом. В середину полоски насыпьте измельченные орехи с сахаром. Ореховая начинка сделает лакомство великолепным.

Сверните полоску из кружочков с трубочку, разрежьте рулет пополам. Отрезанный край заготовки прищипните.

Поставьте розочки из теста на противень. Маслом можно не смазывать. Выпекайте слоеные розочки в заранее нагретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Испеченные розочки посыпьте сахарной пудрой.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сырные палочки, рецепт

Хлебные палочки, рецепт

Пирожки из слоеного теста с творогом

Пирожки с вишней из слоеного теста

Сделайте слоеную закусочную выпечку. Вот рецепт слоеных розочек с колбасой.

рецепт с творогом, яблоками, булочек из дрожжевого теста


Булочки с яблоками на молочной сыворотке

Это версия небольших яблочных пирогов. Свежее яблоко очень хорошо сочетается с тестом. Также розочки, приготовленные этим способом, больше других похожи на настоящие цветы.

Вам понадобятся:

  • 125 мл молочной сыворотки;
  • 300 г муки;
  • 12 г свежих дрожжей;
  • 1 яйцо;
  • ванилин;
  • 30 г масла;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Разотрите дрожжи вместе с сахаром в миске. Легче всего это сделать вилкой. Несколько минут смесь должна постоять.
  2. Смешайте сахар с яйцом, оставьте смесь на время, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Добавьте смесь на основе дрожжей в подогретую молочную сыворотку. Всыпьте немного муки. Размешайте и поставьте массу, пока она не поднимется.
  4. В смесь на основе молочной сыворотки добавляйте яйца с сахаром. Постепенно добавляя муку, можете начинать замешивать тесто. Дайте ему постоять около получаса.
  5. Раскатайте тесто на небольшие полоски в несколько сантиметров. На полоску внахлест выложите дольки яблок. На одну булочку выходит около пяти долек. Яблоко находится на тесте только наполовину. Затем аккуратно подогните край полоски и сверните полоску. Получится яблочная роза.
  6. Получившимся булочкам следует постоять минут пятнадцать.
  7. Выпекать розочки следует при температуре не выше 180 градусов в течение полчаса.

Чтобы тесто быстрее подошло, поместите его на водяную баню.

Розочки на дрожжевом тесте с коньяком

Коньяк придаст булочкам мягкость, которая продержится несколько дней. Всего несколько чайных ложек, добавленных в тесто, и выпечка получится очень пышная и вкусная.

Вам понадобятся:

  • стакан воды;
  • полстакана молочной сыворотки;
  • 30 г дрожжей;
  • 2 яйца;
  • полпачки сливочного масла;
  • 1 ст. л. сахара;
  • щепотка ванильного сахара;
  • 2 ч. л. коньяка;
  • 1 кг муки.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте смесь из дрожжей, воды, муки и молочной сыворотки. Вбейте несколько яиц. Добавьте ванильный сахар, обычный сахар. Влейте в смесь немного коньяка.
  2. Тесто необходимо очень долго замешивать. Минимум минут двадцать. После оставьте его в теплом месте, пока не поднимется.
  3. Раскатайте тесто и разрежьте на небольшие полоски. На каждой полоске с одной стороны необходимо сделать надрезы на равном расстоянии друг от друга. Смажьте получившуюся бахрому сливочным маслом, посыпьте сахаром.
  4. Скрутите полоску в розочку. В зависимости от того, какой вы хотите получить цветок, разогните «лепестки».
  5. Розочки следует выпекать около получаса при температуре 160 градусов.

Чтобы булочки хорошо выглядели, посыпьте их сверху сахарной пудрой. Можете смешать пудру с корицей или какао.

Булочки-розочки с начинкой из творога

Булочки и пирожки, в приготовлении которых используется творог – классическая домашняя выпечка. Творог используют многие хозяйки на своей кухне. В розочках начинка будет смотреться оригинально, а на вкус выпечка получится бесподобной.

Вам понадобятся:

  • стакан молока;
  • стакан сахара;
  • 3 яйца;
  • 100 г маргарина;
  • 2 пакетика ванилина;
  • 700 г муки;
  • 25 г дрожжей;
  • изюм.

Способ приготовления:

  1. Замочите изюм в кипятке.
  2. Растопите маргарин.
  3. Дрожжи смешайте с теплым молоком, добавив 200 г муки и 1 ст. л. сахара. Смесь должна постоять минимум полчаса.
  4. Остывший маргарин смешайте с ванилином, а также сахаром и солью по вкусу. Добавьте поднявшиеся дрожжи. Замесите тесто, постепенно засыпая в него муку. Оставьте тесто на час подниматься, поставив в теплое помещение.
  5. Для начинки смешайте изюм, немного ванилина и сахара, а также яйцо.
  6. Из подошедшего теста скрутите небольшие шарики. Раскатайте их в лепешки. На кружке стоит сделать три надреза, в центр положить начинку.
  7. Придайте тесту форму розы. Для этого необходимо самым маленьким кусочком обернуть начинку. Следующим сделайте то же самое. Третьим куском закрепляется розочка.
  8. Выждите минут пятнадцать, чтобы булочки не развалились.
  9. Выпекайте творожные булочки в духовке сорок минут при температуре 180 градусов.

Импровизируйте с начинкой. Можно начинить розочки кремом, творогом или джемом. Придайте неповторимый вкус тесту, добавив немного изюма или корицы.

Изготовление косичек

Скатайте смазанную лепешку в неплотную трубочку.

Разрежьте получившееся изделие на две части вдоль. Используйте для этой цели хорошо наточенный нож, иначе ничего не получится.

Положите одну часть поверх другой по центру, чтобы получить «крестик».

Заплетите косичку из теста сначала в одну сторону, а затем — в другую.

Гладкие подмышки без бритья: способы удаления волос с помощью обычных продуктов

25 детей бездетного мужчины: необыкновенное воссоединение

Молодожены объездили весь мир и в каждой стране делали свадебное фото

Хозяйкам на заметку

  • Какой бы рецепт приготовления булочек вы не выбрали, муку обязательно просеивайте через сито. Это правило очень сильно отражается на качестве выпечки. Разница будет видна невооруженным взглядом.
  • Если сливочное масло недостаточно размягчилось, аккуратно подогрейте его на самой минимальной мощности в микроволновой печи. Начиная буквально с нескольких десятков секунд. Иначе масло может потечь и для выпечки в таком состоянии оно не пригодится.
  • Расстойка – очень важный этап в приготовлении теста к выпеканию, включен в наш рецепт не зря. Во время этого процесса происходит активное брожение и образование углекислого газа, который в процессе формирования булочек практически полностью выходит. В тот момент, когда мы скатали рулет, нарезали на кусочки и придали форму розочки, наше тесто стало очень плотным. Если пренебречь расстойкой, то готовые булочки будут очень тугими. Для того чтобы этого избежать, необходимо поставить заготовки в теплое и влажное место, прикрыть полотенцем. Тогда тесто становится пышным, а розочки увеличиваются в объеме.
  • Если в вашей духовке низ выпечки подгорает, поместите на нижний уровень воду в металлической посуде. Тогда булочки не пострадают и пропекутся целиком.
  • Данный рецепт предполагает, что булочки не съедаются все сразу, так как их получается достаточно большое количество даже для большой компании. Продлить свежесть выпечки на несколько дней можно, поместив после ее полного остывания в холодильник и завернув их бумагу или пакет из картона. Также их можно поместить в п/э пакет, предварительно выпустив из него весь воздух. Если булочки все же немного высохли, достаточно поместить их в духовку и подогреть при 100 градусах.

Уверен, что вы останетесь довольны результатом своих трудов, а данный рецепт займет особое место в вашей кулинарной книге под заголовком «Вкусная и красивая выпечка в виде розочек».

Не забывайте комментировать и выкладывать фото своей выпечки и делиться секретами создания своего варианта розочки. Приятного аппетита!

Приготовление:

  • 1. Берем 600 мл молока …

  • Внимание новинка! Предлагаем Вам купить открытку и любимый рецепт всегда будет под рукой.

  • 2. … 35 г (~ ⅓ пачки) дрожжей.

  • 3. Размельчаем дрожжи в молоко.

  • 4. Добавляем 100 г сахара.

  • 5. Размешиваем …

  • 6. … накрываем и оставляем минут на 10 – 15, …

  • 7. … чтобы дрожжи начали «работать».

  • 8. Когда дрожжи начали «работать», просеиваем муку.

  • 9. Добавляем ванилин.

  • 10. Разбиваем яйца …

  • 11. … добавляем щепотку соли.

  • 12. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размякло. Немного разомните его и добавьте в чашу для взбивания.

  • 13. Начинаем размешивать венчиком для густого теста, на маленькой скорости.

  • 14. Смазываем емкость подсолнечным маслом, чтобы тесто легко подходило и легко потом доставалось.

  • 15. Тесто вымешиваем минут 15, пока оно не перестанет прилипать к стенкам чаши и рукам.

  • 16. Тесто выкладываем в смазанную форму, закрываем полотенцем и ставим в теплое, без сквозняков место подходить ~ 1 час.

  • 17. Когда тесто подошло …

  • 18. … стол присыпаем мукой и выкладываем тесто.

  • 19. Разделяем на несколько частей, чтобы удобно было раскатывать. И раскатываем до тощины ~ 1 см. Обратите внимание, что тесто при раскатывании «пузырится». Это очень хорошо, значит тесто будет хорошо подниматься при выпекании и будет именть воздушную, «пузырьковую» структуру после выпекания.

  • 20. Смазываем раскатанное тесто подсолнечным маслом.

  • 21. Посыпаем сахаром и корицей.

  • 22. И скручиваем рулет.

  • 23. Форму для выпекания смазываем маслом.

  • 24. Рулет разрезаем на небольшие части ~ по 5 см.

  • 25. Ту часть, которая будет внизу – защипываем, а второй отрезанной кладем вверх, в форму.

  • 26. Желток немного взбиваем …

  • 27. … смазываем булочки и отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 40 минут.

  • 28. Достаём эту красоту из духовки.

  • 29. И –

Рецепт 4 Булочки розочки из теста на сметане и кефире

Для дрожжевого теста, приготовленного на кисломолочных продуктах, требуется много времени для настаивания. Но разве можно это считать препятствием к цели, которая выражается в получении целого блюда ароматной и воздушной выпечки.

Мягкие булочки вам следует замесить из: стакана сметаны; 0,1 кг масла; полстакана кефира; стакана воды; 0,5 кг муки; 1/3 пачки прессованных дрожжей; сахара; щепотки соли и молотой корицы.

Пошаговое приготовление:

  1. Воду прогрейте примерно до 38 градусов.
  2. Дрожжи, перед тем, как отправить в воду, раскрошите.
  3. Смесь размешайте лопаткой и оставьте на 20 минут, чтобы дать дрожжевым грибкам время для активизации.
  4. Всыпьте сахар, стакан муки и подождите полчаса, пока масса не увеличится в объеме.
  5. Влейте кефир, расплавленное масло, кефир.
  6. Добавьте оставшуюся муку, после чего оставьте тесто в покое еще на 30 минут.
  7. Обомните массу руками, выложите на рабочую поверхность.
  8. Раскатайте пласт толщиной 0,5-0,7 см.
  9. Разрежьте его полосками, затем присыпьте сахарным песком, смешанным с корицей.
  10. Сверните рулетики, разверните «лепестки» наружу (смотрите фото), сформировав розочки.
  11. Перед тем, как поставить булочки выпекаться, дайте им настояться в тепле, прикрыв салфеткой.
  12. Взбейте яйцо и кистью нанесите на поверхность булочек, которые стали пышными и выросли в объеме.

Выпечка должна выпекаться при 160 градусах, пока не зарумянится.

Рецепт булочки-розочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «булочки-розочки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность406.7 кКал1684 кКал24.2%6%414 г
Белки9.1 г76 г12%3%835 г
Жиры16.6 г56 г29.6%7.3%337 г
Углеводы55.2 г219 г25.2%6.2%397 г
Пищевые волокна1.9 г20 г9.5%2.3%1053 г
Вода147.1 г2273 г6.5%1.6%1545 г
Зола0.824 г~
Витамины
Витамин А, РЭ124.7 мкг900 мкг13.9%3.4%722 г
Ретинол0.11 мг~
бета Каротин0.067 мг5 мг1.3%0.3%7463 г
Витамин В1, тиамин0.121 мг1.5 мг8.1%2%1240 г
Витамин В2, рибофлавин0.174 мг1.8 мг9.7%2.4%1034 г
Витамин В4, холин69.47 мг500 мг13.9%3.4%720 г
Витамин В5, пантотеновая0.658 мг5 мг13.2%3.2%760 г
Витамин В6, пиридоксин0.157 мг2 мг7.9%1.9%1274 г
Витамин В9, фолаты42.056 мкг400 мкг10.5%2.6%951 г
Витамин В12, кобаламин0.215 мкг3 мкг7.2%1.8%1395 г
Витамин C, аскорбиновая0.24 мг90 мг0.3%0.1%37500 г
Витамин D, кальциферол0.538 мкг10 мкг5.4%1.3%1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.141 мг15 мг7.6%1.9%1315 г
Витамин Н, биотин6.163 мкг50 мкг12.3%3%811 г
Витамин РР, НЭ2.9994 мг20 мг15%3.7%667 г
Ниацин1.187 мг~
Макроэлементы
Калий, K164.55 мг2500 мг6.6%1.6%1519 г
Кальций, Ca63.45 мг1000 мг6.3%1.5%1576 г
Кремний, Si2.25 мг30 мг7.5%1.8%1333 г
Магний, Mg17.19 мг400 мг4.3%1.1%2327 г
Натрий, Na39.13 мг1300 мг3%0.7%3322 г
Сера, S73.75 мг1000 мг7.4%1.8%1356 г
Фосфор, Ph124.4 мг800 мг15.6%3.8%643 г
Хлор, Cl72.22 мг2300 мг3.1%0.8%3185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al609.4 мкг~
Бор, B20.8 мкг~
Ванадий, V50.63 мкг~
Железо, Fe1.225 мг18 мг6.8%1.7%1469 г
Йод, I6.89 мкг150 мкг4.6%1.1%2177 г
Кобальт, Co2.45 мкг10 мкг24.5%6%408 г
Марганец, Mn0.5154 мг2 мг25.8%6.3%388 г
Медь, Cu86.25 мкг1000 мкг8.6%2.1%1159 г
Молибден, Mo10.006 мкг70 мкг14.3%3.5%700 г
Никель, Ni1.238 мкг~
Олово, Sn7.8 мкг~
Селен, Se8.088 мкг55 мкг14.7%3.6%680 г
Стронций, Sr6.38 мкг~
Титан, Ti6.19 мкг~
Фтор, F26.75 мкг4000 мкг0.7%0.2%14953 г
Хром, Cr2.49 мкг50 мкг5%1.2%2008 г
Цинк, Zn0.7644 мг12 мг6.4%1.6%1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины36.664 г~
Моно- и дисахариды (сахара)18.6 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты0.066 г~
Аргинин*0.127 г~
Валин0.135 г~
Гистидин*0.062 г~
Изолейцин0.115 г~
Лейцин0.189 г~
Лизин0.161 г~
Метионин0.066 г~
Метионин + Цистеин0.111 г~
Треонин0.113 г~
Триптофан0.04 г~
Фенилаланин0.111 г~
Фенилаланин+Тирозин0.207 г~
Заменимые аминокислоты0.089 г~
Аланин0.112 г~
Аспарагиновая кислота0.194 г~
Глицин0.078 г~
Глутаминовая кислота0.317 г~
Пролин0.08 г~
Серин0.152 г~
Тирозин0.098 г~
Цистеин0.043 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин117.5 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты10 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.504 г~
6:0 Капроновая0.231 г~
8:0 Каприловая0.124 г~
10:0 Каприновая0.283 г~
12:0 Лауриновая0.324 г~
14:0 Миристиновая1.496 г~
15:0 Пентадекановая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая4.411 г~
17:0 Маргариновая0.004 г~
18:0 Стеариновая1.393 г~
20:0 Арахиновая0.004 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты4.803 гmin 16.8 г28.6%7%
14:1 Миристолеиновая0.289 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.496 г~
17:1 Гептадеценовая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)3.92 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.006 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.36 гот 11.2 до 20.6 г3.2%0.8%
18:2 Линолевая0.322 г~
18:3 Линоленовая0.025 г~
20:4 Арахидоновая0.013 г~
Омега-6 жирные кислоты0.3 гот 4.7 до 16.8 г6.4%1.6%

Энергетическая ценность булочки-розочки составляет 406,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Выпечка розочек с яблоками

Интересная выпечка получается из готового слоеного теста.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 гр;
  • вода – 2 стакана;
  • сахар – 4 ст.л;
  • яблоки 4-5 шт;
  • сахарная пудра.

Приготовление:

  1. Яблоки помыть, разрезать пополам, нарезать дольками.
  2. Вскипятить 2 стакана воды с сахаром, высыпать в этот сироп яблоки. Варить около 2 минут.
  3. Слить воду и остудить яблоки.
  4. Тесто разморозить, раскатать, нарезать полосками шириной 3 см и длинной 25 см.
  5. Кусочки яблок выложить в ряд по полоске теста, свернуть в трубочку.
  6. Соединить вместе концы теста, таким образом сделать остальные розочки.
  7. В заранее разогретую до 180 градусов духовку поставить выпечку на 20-30 минут. Дать им остыть и посыпать пудрой.

Вот такие оригинальные, не сложные рецепты можно использовать для того, чтобы порадовать своих родных и близких.

Как делать розы: первый этап

Перед тем как приступать собственно к изготовлению роз из дрожжевого теста, включите духовку. Ставить выпечку в шкаф можно только после того, как он разогреется до 180 °С. Иначе булки получатся клеклыми.

Тесто разделите на небольшие кусочки обычным образом. Оставьте кусочки на столе на 10 минут для того, чтобы они поднялись.

Раскатайте первый кусочек в виде эллипса толщиной в 3-4 мм.

Смажьте лепешку растительным маслом и посыпьте сахаром (либо используйте сгущенку или повидло) по центру.

Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей

Сломанный ноготь — не беда: советы об обработке ногтей в домашних условиях

Семь ежедневных привычек счастливых людей

Булочки-розочки — пошаговый рецепт с фото

Приготовление булочек-розочек:

1 готовим тесто для булочек.
Приготовление любого дрожжевого теста начинается с приготовления опары. Для приготовления опары берем теплое молоко или воду. Всыпаем туда 1/2 чайной ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Размешиваем. Добавляем 1 столовую ложку сухих дрожжей и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. За это время дрожжи должны раствориться и вспениться. Пока выстаивается опара, в большую миску просеиваем через сито муку. Это сделает наши булочки не только чистыми от всяких примесей, но и придаст им дополнительную пышность. В муку добавляем ванилин. Делаем однородную массу. В готовую дрожжевую опару добавляем яйца, растопленный и охлажденный маргарин и еще 1/2 стакана сахара. Все тщательно взбиваем венчиком. В миске делаем в муке углубление, выливаем опару и замешиваем, постепенно вмешивая всю муку. Окончательно вымешиваем тесто уже на рабочей поверхности стола. Тесто должно получиться мягким и упругим как на вареники. Формируем из теста шарик и перекладываем обратно в миску. Ставим тесто в теплое место на 30-40 минут для того, чтобы оно подошло.
2 делаем начинку для булочек-розочек.
Для начинки нам понадобится мягкое сливочное масло и сахар. Лучше, если масло достать из холодильника заранее. Но если тесто уже подходит, а масло все еще твердое и холодное, то можно его немного нагреть в микроволновке на самой маленькой мощности. Главное – следить чтобы масло не «потекло». Перекладываем масло в неметаллическую посуду, добавляем 1 стакан сахара и тщательно растираем. Можно это сделать ложкой или венчиком, но если есть под рукой миксер, получится и быстрее и качественнее.
3 формируем булочки-розочки.
Тем временем тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Обминаем тесто и делим его на 4 части. Берем одну часть, остальные ставим обратно в теплое место. Одну часть теста еще раз хорошенько обминаем и раскатываем на поверхности в пласт толщиной 1/2 сантиметра. Берем 1/4 часть начинки и равномерно распределяем по поверхности раскатанного теста. Немного присыпаем молотой корицей. Тесто скатываем в тугой рулет. Разрезаем рулет из теста смоченным в воде ножом на кусочки толщиной 3-5 сантиметров. Каждый кусочек рулета с одной стороны защипываем так, чтобы с другой стороны он стал похож на распускающуюся розу. Выкладываем розочки защипнутой стороной вниз на предварительно смазанный растительным маслом противень на расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга. Ставим противень в теплое место на 30 минут для расстойки теста.
4 выпекаем булочки-розочки.
Пока розочки на противне подходят, разогреваем духовку до 180 градусов. Если духовка старая и в ней только нижний нагрев, то на самую нижнюю полочку или на само дно духовки можно поставить металлическую миску с водой. Это не даст булочкам пригорать снизу и позволит более равномерно пропекаться. Когда розочки подошли, смазываем верхушки слегка подсахаренной водой и ставим духовку. Выпекаем булочки минут 30, все зависит от духовки. Когда верхушки розочек подрумянятся, достаем противень из духовки и выкладываем розочки на чистое полотенце или деревянную досточку, прикрываем сверху бумажной салфеткой и даем остыть. С оставшимися частями теста повторяем ту же последовательность действий: раскатываем, намазываем, скручиваем, разрезаем, защипываем, ставим на расстойку, выпекаем, выкладываем, даем остыть.
5 подаем булочки-розочки.
Готовые булочки-розочки лопаткой для переворачивания снимаем с противня и укладываем на красивое сервировочное блюдо. Все готово - можно подавать на стол. Но, поскольку, булочек получается много и все сразу их съесть не получится, то можно часть сохранить для последующих чаепитий. Для этого полностью остывшие булочки положить в бумажный пакет или картонную коробку и спрятать в холодильник. Второй способ – дно тарелки застелить бумажной салфеткой, на салфетку выложить булочки, поставить тарелку в плотный целлофановый пакет без дырочек, выпустить воздух и плотно завязать пакет. Хранить в сухом прохладном месте. Использую эти методы можно сохранить булочки свежими 3-5 дней. Если же булочки все-таки подсохли – прогреваем их в духовке, разогретой до 100 градусов. Такие булочки-розочки идеально подходят для всех видов десертных напитков. Есть их в чистом виде или разрезать и намазать сливочным маслом или медом, запивать кофе, чаем или молоком – выбор за Вами. Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– - для того, чтобы убрать возможные мусоринки из муки, ее лучше просеять через чито. Кроме того, просеивает делает муку более воздушной.

– - если у Вас нет времени ждать, пока размягчится замерзшее масло, то можно немного его прогреть в микроволновке на самой маленькой мощности.

– - чтобы высвободить больше кислорода и дать пространство для «подхода» дрожжей, в процессе выстаивания теста его можно несколько раз обминать до изначального состояния. Чем больше мять дрожжевое тесто, тем более вызревшим оно будет и выпечка получится пышнее.

– - если у вас старая духовка с нижним подогревом и все пригорает к низу, то поставьте на дно духовки емкость с водой. Она, во-первых, защит противень от прямого нагрева, а во-вторых за счет перемещения испаряющейся воды создаст более равномерное распределение тепла по духовке.

– - для того, чтобы сохранить дрожжевую выпечку свежей в течении нескольких дней, ее нужно в остывшем виде положить в бумажный или плотно завязанный полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике.

Как делать розочки из слоеного теста – Здоровое питание

Готовка: 20 минут

Рецепт приготовления розочек из слоеного теста с яблоками с пошаговыми фотографиями. Такие розочки очень просто приготовить, но несмотря на свою простоту они очень эффектно смотрятся, да и дети останутся довольны.

Для таких розочек идеально подходят яблоки красного цвета, но при желании можно взять несколько яблок разного цвета. Сегодня я достаточно крупно порезала яблоки. Если их нарезать тоненькими ломтиками, а тесто соответственно тонко раскатать, то розочки получаться более аккуратными и изящными.

Готовые розочки можно слегка присыпать сахарной пудрой. Иногда для этого рецепта сироп подкрашивают пищевым красителем, и яблоки меняют свой цвет. Но мне кажется, при правильном выборе яблок, это лишнее. Духовку для этого рецепта лучше нагреть заранее, чтобы иметь возможность поставить розочки в духовку сразу.

Так как тесто раскатано достаточно тонко, а яблоки влажные, то тесто может размокнуть и розочка разлезется. Поэтому их лучше сразу ставить в духовку.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто – 250 г
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Вода – 150 мл

Рецепт приготовления розочек из слоеного теста с яблоками

Воду разбавить с сахаром и закипятить. Я готовила с расчетом 2 ст. л. сахара на 150 мл. воды. Но тут можно менять пропорции, главное чтобы сироп был сладким.

Из яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Яблоки можно резать как вдоль так и поперек.

Яблоки опускаем небольшими порциями в кипящий сироп и варим 1-3 минуты, в зависимости от толщины ломтиков. Яблоки нужно слегка приварить. Тут главное не перестараться. Отваренные яблоки лучше откинуть на дуршлаг что бы убрать лишнею жидкость (если яблоки будут слишком мокрыми, то тесто может размокнуть и розочки разваляться).

Тесто раскатать толщиной 2-3 мм. и нарезать полосками около 2 см шириной и во всю длину теста. Нарезая тесто ориентируйтесь на ширину яблок, ширина теста должна быть такой же как ломтики яблок, а лучше если она будет с небольшим зазором. Иногда для такого рецепта тесто нарезают небольшой длины, тогда розочки получаются на 2-4 лепестка.

Тесто посыпать сахаром и выложить сверху ломтики отваренного яблока. Яблоки выкладываем шкуркой вверх. Яблоки нужно выкладывать так что бы снизу тесто немного выступало (3-5 мм.), а яблоко слегка свисало над тестом сверху. Если яблоки очень тонко нарезаны, то лучше их выкладывать внахлёст друг на друга, а если у Вас, как у меня, более толстые ломтики, то их нужно класть рядом друг с другом.

Осторожно сворачиваем рулетик из теста и яблок и формируем розочку. Тесто снизу можно слегка стянуть и сформировать бутон цветка, а лепестки в виде яблок слегка расправить, это нужно делать осторожно.

Кладем готовые розочки на противень застеленный пергаментной бумагой. Духовку лучше нагреть заранее. Выпекать розочки при 180*-200* в течении 10-20 минут.

Готовые розочки выкладываем на блюдо.

При желании можно посыпать сахарной пудрой, они от этого очень эффектно смотрятся, и чем то напоминают розы в снегу.

Сегодня покажу вам, как легко и быстро сделать розочки из слоеного теста с яблоками. Как по мне, это не просто обычная выпечка, а та, которую можно делать как украшение праздничного стола. Не думаю, что кто-то сможет устоять, перед такой красотой. Причем они не только красивые, а еще очень вкусные и в меру сладкие.

Если у вас есть уже готовое слоеное тесто и яблоки, и вы все еще думаете, что можно приготовить, то этот вариант точно для вас подойдет. Причем тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, это не имеет значения. Но во втором случае, нижняя часть изделий, будет немного объемнее.

Для вас я сделала подробный пошаговый рецепт, чтобы каждый желающий смог сделать такие же булочки «яблочные розы». Когда-то давно готовила их впервые, и вышло, откровенно говоря, не очень красиво, так как лепесточки трескались и не ложились плавно, но тогда я их просто не правильно заготавливала. А в данном рецепте, вы найдете все в точных пропорциях, с советами, чтобы избежать таких ошибок.

Такой рецепт яблочных розочек из слоеного теста также может выручить, если скоро заглянут гости, а у вас нет, чем угостить их к чаю. Поверьте, они останутся довольны. Еще рекомендую попробовать рецепт вкусных яблок запеченных с творогом в духовке.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 240 г
  • Яблоки сладких сортов – 3 шт.
  • Вода – 250 мл.
  • Сахар – 3 ст.л
  • Сахарная пудра – для посыпки

Количество: 12 штук

Как сделать булочки розочки из слоеного дрожжевого теста

Не все знают, как разморозить слоеное тесто, но в этом нет ничего сложного. Силиконовый коврик посыпаю небольшим количеством муки и выкладываю на него пласт теста, после чего оставляю на 20 – 30 минут, чтобы оно стало комнатной температуры. Но такую выпечку можно делать как с покупного, так и с домашнего теста, вы выбирайте удобный для вас вариант. А еще оно может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое. У меня первый вариант, но начальные действия для любого вида одинаковые.

В это время, подготавливаю основу для красивых запеченных розочек из яблок. Для этого выбираю красные сладкие фрукты. А именно красные нужны для того, чтобы получилась красивая каёмочка. Затем промываю их под проточной водой и аккуратно вырезаю сердцевину с семенами, которая нам не нужна.

Старайтесь яблоко обрезать аккуратно, чтобы в итоге получилось, как можно больше красивых ломтиков. Ширина кусочков по пару миллиметров и не толще, если вы хотите, чтобы они красиво сгибались и не трескались. Фрукты советую брать среднего размера, чтобы удобнее было формировать изделие.

Затем, еще нужно их размягчить, для этого в кастрюльку вливаю 250 мл воды и ставлю на огонь, как только жидкость закипит, добавляю сахар. Когда он раствориться, опускаю в данный сироп подготовленные ломтики и провариваю их таким образом, около двух минут. Важно чтобы они за это время стали мягче, и легко сгибались. Благодаря этим действиям, слоеные булочки розочки с яблоками получаться действительно красивыми и аккуратными, а лепесточки не поврежденными. После проделанного, жидкость сливаю, оставляю только фрукты. Чтобы убрать с них остатки влаги, выкладываю их на бумажные полотенца. Если вы этого не сделаете, то положив влажный кусочек и начав заворачивать, тесто просто начнет расползаться от влаги и не будет держать форму.

Теперь тесто уже стало комнатной температуры, поэтому с помощью скалки, хорошо его раскатываю, чтобы получился длинный прямоугольный пласт. После этого, нарезаю его на короткие полоски, которых у меня вышло 12 штук.

На верхнюю часть полоски кладу 5 – 6 кусочков яблока, внахлест друг на друга и аккуратно придерживая, сворачиваю рулетиком. Нижние части скрепляю между собой, чтобы дно получилось без дырочек.

Благодаря этому, получаются красивые яблочные розочки из слоеного теста. На противень кладу лист пергамента и выкладываю на него сформированные изделия на небольшом расстоянии друг от друга, так как тесто при выпечке увеличиться в объеме. Если же вы боитесь, что они не будут держать форму, хотя это не так, то можете воспользоваться силиконовыми формочками для кексов.

Духовку разогреваю до температуры 200 градусов, когда она нагрелась, ставлю в нее противень с заготовками, на 25 – 30 минут, до румяности теста. Как по мне, рецепт булочек розочек с яблоками удался на все 100%. После выпечки аккуратно их отделяю от пергамента, они легко снимаются, и перекладываю на блюдо.

Сверху обязательно посыпаю их сахарной пудрой, так как дополнительную сладость я им не добавляла. Кушать розочки из слоеного теста с яблоками можно как теплыми, так и уже остывшими, на вкус это не влияет. Могу с уверенностью сказать, что хоть это и слишком простая выпечка, но она точно станет украшением любого стола, даже на праздник. Поэтому попробуйте и вы сделать такую красоту, у вас точно получиться. Приятного аппетита!

  • Тесто дрожжевое слоеное 450 гр.
  • Сахар 20- 30 гр.
  • Сливочное масло 30 гр.
  • Мука пшеничная 30 гр.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Вам понадобится: более 1 часа
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
  • Тип блюда:Обед

Слоеное тесто вынуть из морозильной камеры за пол часа до готовки, чтобы оно стало мягче и с ним можно было работать. У меня было слоеное дрожжевое тесто, но вы можете использовать и слоеное бездрожжевое тесто. Из слоеного бездрожжевого теста розочки не сильно вырастут в объеме, но и не теряют форму, получаются более хрустящие. Из слоеного дрожжевого же теста розочки хорошо увеличиваются в объеме, но при этом немного форма деформируется. С каким работать тестом, решать вам.

Растопить на водяной бане сливочное масло.

Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать одинаковые кружочки стаканом или бокалом с тонкого стекла.

Вырезанные кружочки смазать растопленным сливочным маслом.

Хорошо и аккуратно посыпать сахаром каждый кружок.

Выложить кружочки внахлест в один ряд, как на фото. Ряд из 5-6 штук.

Затем аккуратно начинаем сворачивать с левого или правого края.

Полностью свернуть рулетом до конца.

Посередине разрезать рулет ножом. Я разрезаю ножом для масла, так как он не острый и больше давит рулет, при этом хорошо склеивает слои теста.

Получились вот такие розочки. Ножом для масла или пальцами аккуратно сделать лепестки, отгибая слои теста. Низ розочки немного обмакнуть в муку, аккуратно предать круглую форму. Если лепите розы из слоенного дрожжевого теста, сильней скрепите лепестки внизу розы, т. к. слоеное дрожжевое тесто хорошо растет и розы могут потерять форму.

Лепка розочек очень кропотливая работа, потому чтобы сократить время можно сделать розы более крупного размера. Я сделала 2 варианта, мелкие и крупные. Крупные кружочки для будущей розы вырезала бокалом для вина, сложила в ряд по 6 шт., не более, иначе могут не пропечься.

Смазать розочки яичным желтком, выложить на застеленный пекарской бумагой противень и отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до появления румяной корочки. Время выпечки зависит от размера розочки, около 15-20 минут.

Готово! Такие розочки можно делать для выпечки пирогов, будет очень красиво смотреться. Я же сделала как самостоятельное блюдо. При подаче можно посыпать сахарной пудрой для красоты и большей сладости. Приятного аппетита!

розочки из слоеного теста и яблок — Zira.uz

Ингредиенты
  • 2-3 шт красные яблоки

    выбирать лучше красные яблоки тяжелые по весу. Чем они тяжелее, тем лучше. Переспелые яблоки не подойдут.

  • половина лимона

  • 1 палочка корицы

  • 360 миллилитров воды

  • 1 упаковка готовое слоеное тесто

    бездрожжевое

  • 3 столовые ложки абрикосовый джем

  • для смазывания формы сливочное масло

    холодное

Руководство

Простая и красивая выпечка выручит когда гости уже на пороге. Предлагаем вам освоить подобный вариант и радовать всех своими кулинарными шедеврами.

Красивые розочки станут украшением любого стола, а простой способ приготовления можно разделить с детьми. С готовым слоеным тестом и подробным пошаговым рецептом с фотографиями, приготовление займет совсем немного времени.

9 411

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Вымойте яблоки, просушите. Если у вас яблоки размером больше кулака, то нарежьте на четверть, если меньше то лучше пополам. Очистите от семян и вырежьте серединку. И нарежьте пластинами 2-3 миллиметра толщиной.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Положите нарезанные пластины яблок в большую миску, полейте соком половины лимона и хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Яблоки с лимонным соком поместите в сотейник, залейте 300 мл воды, бросьте палочку корицы туда. Поставьте на комфорку, доведите до кипения на среднем огне и варите 2-3 минуты помешивая. Затем снимите с плиты, слейте воду и остудите.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Нагрейте духовку до 180°C. Раскатайте готовое слоеное тесто в лист толщиной 2 мм. Нарежьте тесто полосками 4 пальца шириной.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

В сотейник положите абрикосовый джем и оставшиеся 60 мл воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите 3-5 минут, помешивая. Остудите.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Смажьте форму для маффинов холодным сливочным маслом. Положите бумажные формы в каждую выемку.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Возьмите полоску теста, смажьте ее равномерно джемом. Яблочные пластины уложите немного внахлест стороной с кожицей наверх. Так чтобы пластина была на несколько миллиметров выше верхнего края теста. Свободный нижний край теста загните поверх яблок, чтобы край яблок слегка выглядывал. Осторожно скрутите тесто от края к краю, чтобы получилась розочка. Примните свободный край теста.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Выложите розочки в форму для маффинов. Запекайте в духовке 30-35 минут при 180°C.

Подписывайтесь на наш телеграм канал и инстаграм, узнавайте первыми о новых рецептах.

Ленивые пельмени «Розочки» с мясом, рецепт с фото — Вкусо.ру

Приготовление:

  • Приготовить яйца и воду. Для этого взять два, одинаковых по объему, стакана. В один влить яйца, в другой влить воду. Лучше если вода будет отфильтрованной. В воде растворить соль и соду. Муку просеять в миску горкой. Сделать в горке муки углубление и влить туда подготовленную воду и яйца.
  • Замесить тесто из продуктов в миске, мешая ложкой по кругу. Если необходимо, то добавить в процессе муку. Потом ложку отложить и месить тесто рукой. Когда тесто перестанет липнуть к ладони, то тесто стало правильным. Такое тесто не собирается при раскатывании скалкой.
  • Оставить тесто под полотенцем на столе. Для фарша измельчить на блендере лук (или натереть на терке). Добавить к луку соль и специи. Они растворятся в луковом соке и лучше войдут в фарш. Оставить лук промариноваться минут на 10 вместе со специями. Фарш можно взять свиной, говяжий или куриный.
  • Перемешиваем фарш с луком. Если лук не сочный, то добавить к фаршу 1–3 ложки воды. На стол положить пленку. На нее выложить кусок теста и сверху прикрыть снова пленкой. Раскатать тесто между двумя слоями пленки тонко, как на пельмени. При таком способе тесто раскатывается легко и тонко.
  • Пласт теста порезать ножом на прямоугольники 7х12 см. По всей длине прямоугольника теста, вдоль длинной стороны, выложить фарш тонким слоем. Слепить края и скрутить пельмень как улитку. Получиться роза. Таким образом слепить ленивые пельмени из всего теста и фарша.
  • Вскипятить и подсолить воду. Бросить пельмени в кипяток и сразу помешать деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, проварить их еще 4 минуты и можно вынимать. Ленивые пельмени «Розочки» с мясом выложить на блюдо и кушать.
Совет

Разрезать пельмени можно не только обычным ножом, но и фигурным. Тогда края получившихся ленивых пельменей в виде роз будут махровыми.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Роза из теста для хлеба | FaveCrafts.com

Будь то ярко и солнечно или холодно и снежно, эта роза из хлебного теста от Хайди Борчерс будет цвести всегда. Поделки из цветов прекрасно смотрятся круглый год. Лучше всего то, что как только вы их сделаете, вам не придется беспокоиться об их содержании. Материалы для цветочных поделок не ограничиваются тканью, бумагой и глиной. Из куска белого хлеба в винтажной технике вы можете самостоятельно приготовить тесто для этих милых розочек. Трудно поверить, что что-то, сделанное из старого куска хлеба, может выглядеть так красиво, но это правда! Эти поделки из цветочного теста особенно эффектно смотрятся на украшениях.



Материалы:

  • Оригинальный липкий клей Aleene в золотой бутылке
  • Белый хлеб (один ломтик)
  • Пластиковый стакан
  • Ремесленная палочка
  • Холодный крем
  • Мерная ложка - столовая
  • Акриловая краска - белая, зеленая
  • Сумка на молнии
  • Гибкий пластик (Хайди использовала термоусадочный пластик) для создания прожилок на листе
  • Зубочистка (по желанию) для удерживания цветка во время сушки (см. Демонстрационное видео)

Инструкции:

  1. Удалите корочку с одного ломтика хлеба.


  2. Нарежьте хлеб в чашку.


  3. Добавьте 1 столовую ложку клея Aleene’s Original Tacky. Добавьте одну каплю холодного крема. Добавьте 10-20 капель белой акриловой краски.


  4. Мешать до тех пор, пока тесто не начнет слипаться. С помощью палки удалите смесь из чашки и начните месить руками.


  5. Продолжайте месить смесь несколько минут, пока не сформируется гладкий шар из глины.(Клей и смесь должны начать сходить с ваших рук, когда вы будете месить смесь. Если нет, добавьте немного холодного крема в руки, продолжая месить шарик.) После смешивания храните хлебное тесто в пакете с застежкой-молнией. Хлебное тесто должно оставаться свежим в холодильнике в течение нескольких недель, а также его можно заморозить. Перед использованием просто разморозьте до комнатной температуры.)


  6. Достаньте из пакета шарик размером с горошину. (Поскольку это глина, высыхающая на воздухе, оставшееся тесто нужно хранить в пакете на молнии.)


  7. Сожмите шарик между пальцами, чтобы создать форму лепестка.


  8. Продолжайте нажимать, пока лепесток не станет очень тонким.


  9. Чтобы создать цветочный центр, начинайте скатывать с одного конца.


  10. Пальцем осторожно оттяните край лепестка, чтобы придать ему размер и форму.


  11. Достаньте из пакета еще один шарик размером с горошину и повторите процесс, чтобы получился очень тонкий лепесток.Направьте лепесток вокруг центра розы и осторожно прижмите.


  12. Пальцем потяните край лепестка вниз и придав ему форму.


  13. Продолжая добавлять лепестки, убедитесь, что каждый лепесток находится на одном уровне с центром розы. (Если этого не смотреть, роза может быстро стать похожей на сосновую шишку!)


  14. Добавьте столько лепестков, сколько хотите, чтобы получилась роза размера и формы. Дайте высохнуть на ночь. Отрежьте ножницами спинку розы, чтобы получилась плоская поверхность для приклеивания.


  15. Чтобы создать листочки, добавьте зеленую краску на небольшой кусок теста. Тщательно перемешайте. Сформируйте лист размером с горошину. Добавьте прожилки, аккуратно надавливая на линии пластиком. Придайте форму боковым сторонам листьев, прижимая пластик по краям, где линии пересекаются. Осторожно прижмите боковые стороны листьев, чтобы придать форму. Отложите, чтобы высохнуть. Приклейте листья и цветы на желаемую поверхность. (В этом примере я использовал речной камень для создания пресс-папье.)

Чтобы ознакомиться с подробным видеоуроком по этому проекту, прочтите статью «Как сделать розу из теста для хлеба».

Винтажная шкатулка с розами из теста Aleene’s Bread Dough и розами

По этому старинному рецепту теста для хлеба Алин создаются самые красивые розы. Вы можете создать эти розы, чтобы использовать их десятками способов, включая украшения, домашний декор, коллаж, измененное искусство и мозаику.

Инструкции:

1. Разорвите хлеб в чашку. Добавьте 1 столовую ложку оригинального липкого клея Aleene’s® Original Tacky Glue ™. Перемешивайте палочкой, пока не начнет формироваться крупный шар.Переложите смесь в руки и раскатайте, пока не сформируется шарик из теста. Этот шаг может быть неприятным в течение первых нескольких минут, но по мере того, как вы продолжаете катать в руках, липкость уменьшится, и тесто сформируется. Продолжайте катать еще несколько минут до однородной массы.

2. Разделить тесто на несколько шариков и положить в пакет на молнии. Чтобы раскрасить тесто, вынимайте по одному шарику и снова закрывайте пакет, чтобы оставшееся тесто оставалось влажным. Добавляйте по одной капле акриловой краски и замешивайте цветное тесто.Продолжайте добавлять цвет по капле, пока не получите желаемый цвет. Верните тесто в полиэтиленовый пакет. Повторите, чтобы раскрасить оставшееся тесто.

3. Наклейте на коробку розы, листья и украшения.

Как сделать розы:
Отщипните кусок теста размером с горошину. Сожмите горошину пальцами, чтобы превратить ее в небольшой круглый кусочек толщиной с лист бумаги. Чтобы сделать центр розы, скатайте сплющенный кусок между пальцами, слегка повернув верхний край назад, чтобы выглядело так, как будто роза только-только начала разворачиваться.

Отщипните еще один кусок теста размером с горошину и разровняйте его, как раньше. Слегка отожмите верхние края, чтобы получился лепесток. Поместите центр розы в центр этого лепестка и оберните лепесток вокруг центра, осторожно сжимая их внизу.

Таким же образом сделайте еще один лепесток. Поместите этот лепесток напротив первого лепестка. Если возможно, посмотрите на настоящую розу, пока готовите тесто для хлеба. Помните, что не все лепестки роз одинакового размера. Последующие лепестки поместите на розу немного выше, так, чтобы загнутые назад края были на одном уровне с центром розы.

Добавьте еще 8 лепестков таким же образом, слегка перекрывая края, чтобы закончить розу. Дайте цветку высохнуть на воздухе в течение ночи. Чтобы приклеить розу к ровной поверхности, отрежьте нижнюю часть розы до того, как она полностью высохнет.

Чтобы сделать лист, вам понадобится небольшой шарик из зеленого теста. Отщипните кусок размером с горошину и слейте его в форме капли. Сгладьте слезу так, чтобы она была немного толще листа бумаги. Прямой булавкой сделайте в верхней части листа углубления для прожилок.Скрутите лист по желанию и дайте ему высохнуть. При желании прижмите листья к нижней части розы, пока она не высохла.

Rose's Flaky Cream Cheese ~ Butter Pie Crust - Настоящая выпечка с розой

Baking Pearls
*
Разрыхлитель идеален для придания нежности и помогает превратить тесто в слоеную пышную корочку во время выпечки без ущерба для прочности сырого теста, когда формируя его. Обязательно используйте разновидность, не содержащую алюминия, чтобы избежать металлического привкуса. Разрыхлитель на основе кальция действительно придает приятный аромат!

* Кондитерская мука обеспечивает идеальное соотношение нежности и шелушения.Отбеленная универсальная мука с повышенным содержанием протеина не сделает тесто таким нежным, а небеленая универсальная мука будет еще менее нежной. Есть два решения, если вы не можете найти кондитерскую муку: добавьте к мучной смеси 12,5 граммов / 1 столовую ложку сахара на 184 грамма муки. Он станет коричневым немного быстрее из-за более высокого содержания белка.

* Взвешивание намного предпочтительнее измерений, поскольку независимо от способа измерения результаты не соответствуют друг другу. Если вы выберете метод измерения, не забудьте перемешать муку перед ее измерением, слегка переложить в чашку, не встряхивая и не постукивая по чашке, и выровнять ее металлическим шпателем или лезвием ножа.

* Метод кухонного комбайна - самый простой способ замесить тесто, потому что он быстрее, с тестом меньше обращаются и оно остается более холодным, но если вы будете работать быстро, ручной метод приведет к образованию корочки, которая будет немного более шелушащейся. . При использовании обоих методов обязательно держите ингредиенты в очень холодном состоянии, чтобы они не рассыпались. Это помогает работать в помещении с кондиционером.

* Чтобы получить более слоеную корочку, похожую на слоеное тесто, но более нежную, раскатайте тесто в прямоугольник и сложите его в виде буквы делового письма (сложите его пополам).Снова раскатайте, чтобы сделать ровный квадрат. Используйте полиэтиленовую пленку, чтобы надавить на углы, чтобы округлить тесто. Заверните и охладите, как указано выше.

* При работе в теплом помещении помогает заморозить и высушить столешницу. Если при раскатывании тесто размягчается и становится липким, подложите под циновку большой противень, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 10 минут, прежде чем продолжать раскатывать.

* Моя любимая поверхность для раскатки теста - это коврик для теста Magic Dough Mat от Rose's Signature.В качестве альтернативы можно использовать 2 больших листа полиэтиленовой пленки, предпочтительно FreezeTite, или ткань для выпечки, натертую мукой. (Если вы используете полиэтиленовую пленку, два или три раза во время раскатывания переверните ее, снимите пластиковую пленку, чтобы она не сморщилась в тесте, и при необходимости слегка присыпьте тесто мукой.) Мне нравится использовать муку Вондры в качестве ее частицы работают как крошечные шарикоподшипники.

* Моя скалка SynGlas - самая антипригарная скалка, которую я знаю, и для ее предотвращения прилипания требуется совсем немного, если вообще требуется дополнительная мука.Как вариант, хорошо подойдет вязаный рукав из теста, надетый на скалку и натертый мукой.

* Силиконовые «Fast Tracks» служат в качестве прокладок между столешницей и скалкой, чтобы обеспечить равномерно раскатанную корку и избежать перекатывания краев. Я предпочитаю раскатывать тесто чуть менее 1/8 дюйма (3/32 дюйма).

* Раскатайте тесто от центра к краям, используя устойчивое давление. Время от времени поднимайте тесто во время раскатывания и при необходимости добавляйте муку, чтобы оно не прилипло.Перед измерением теста убедитесь, что оно приподнято с поверхности, чтобы дать ему сжаться, чтобы оно не втянулось при установке в форму для выпечки.

* Для раскатки очень тонкого теста, например, для галетты, лучше всего работать в прохладном помещении и работать быстро. Со временем вы сможете раскатать тесто на 1/16 дюйма - достаточно тонкого, чтобы читать надписи на тестовой циновке! Это особенно эффективно, когда тесто покрывает всю начинку, так как тесто складывается больше, что требует более длительного выпекания из-за дополнительной толщины в этих областях.

Как сделать булочки в форме розы | Рецепт дрожжевого теста

Сегодня я собираюсь показать вам, как сделать булочки в форме розы. Сначала мы приготовим простой рецепт дрожжевого теста без яиц, а затем я покажу вам, как легко сделать из этого теста булочки в форме розы. У этих булочек сладкая хрустящая корочка снаружи, а внутри они получаются очень нежными и мягкими.

Ингредиенты для теста:

380-400 г просеянной муки
7 г (2 чайные ложки) активных сухих дрожжей
20 г (1 столовая ложка) сахара
1 чайная ложка соли
220 мл теплой воды
100 мл растительного масла

Ингредиенты для начинки:

20 мл растительного масла
50 г сахара
1 яйцо для промывки яиц

Шаг 1

Начнем с расстойки дрожжей.В чистой миске смешайте теплую воду, сухие дрожжи, сахар и перемешайте.

Добавьте примерно 7 столовых ложек муки и снова перемешайте. Вода должна быть теплой, НЕ горячей на ощупь, и для расстойки дрожжей соль не требуется. По консистенции смесь должна быть почти как для блинов. Поставить в теплое место на 15-20 минут. Наша дрожжевая смесь хорошо поднялась и увеличилась в объеме, и теперь мы можем приступить к замешиванию теста.

Шаг 2

Перелейте дрожжевую смесь в чашу миксера, добавьте соль, растительное масло и начните замесить тесто.

Когда все ингредиенты хорошо перемешаны, добавьте в смесь примерно половину муки, замените венчик на крючок и начните замешивать тесто, постепенно добавляя остальную муку. Не добавляйте слишком много муки. У всех разная мука, а некоторым может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться очень мягким и не липким.

Шаг 3

Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесите тесто вручную около минуты.

Шаг 4

Смазать чистую миску столовой ложкой растительного масла и выложить внутрь тесто. Накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место. Подождите около часа, пока тесто не увеличится в размерах вдвое.

Шаг 5

Когда тесто увеличилось вдвое и стало очень воздушным, нам нужно спустить его и удалить газы. Далее переложить тесто на рабочую поверхность и разделить на 10-12 частей.

Скатайте каждый кусочек в шар и накройте полиэтиленовой пленкой и полотенцем.Подождите еще 30 минут.

Шаг 6

Через 30 минут разложите каждый шарик теста пальцами, смажьте его небольшим количеством растительного масла и посыпьте примерно половиной чайной ложки сахара.

Скатайте кружочки теста в рулет, сделайте небольшой надрез в центре и скрутите концы через надрез.

Шаг 7

Выложите все пирожные в форме розы на противне, покрытом пергаментной бумагой или тефлоновым покрытием, и дайте им постоять еще 20 минут.Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Через 20 минут булочки увеличились почти вдвое, и теперь мы можем смазать их взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Выпекайте булочки при температуре 350F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока верхний слой не станет золотисто-коричневым. Накройте запеченные булочки полотенцем и дайте им полностью остыть.

Посмотрите на эти красивые булочки. Они увеличились в размерах и имеют красивую сладкую золотистую корочку.Я сломаю одну булочку, чтобы показать, какие они нежные и пушистые внутри.

Заметки:

Храните выпечку в закрытом пакете или коробке, иначе она быстро высохнет.

Если мой пост был полезен для вас, дайте мне знать в разделе комментариев ниже.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки для продаж. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой полного раскрытия информации.

Как сделать булочки в форме розы | Рецепт дрожжевого теста

У этих булочек сладкая хрустящая корочка снаружи, а внутри они получаются очень нежными и мягкими.

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:
  • 380-400 г просеянной муки
  • 7 г активных сухих дрожжей 2 чайные ложки
  • 20 г сахара 1 столовая ложка
  • 1 чайная ложка соли
  • 220 мл теплой воды
  • 100 мл овощей масло

Инструкции

  • В чистой миске смешайте теплую воду, сухие дрожжи, сахар и перемешайте. Добавьте примерно 7 столовых ложек муки и снова перемешайте. Вода должна быть теплой, НЕ горячей на ощупь, и для расстойки дрожжей соль не требуется.По консистенции смесь должна быть почти как для блинов. Поставить в теплое место на 15-20 минут. Наша дрожжевая смесь хорошо поднялась и увеличилась в объеме, и теперь мы можем приступить к замешиванию теста.

  • Перелейте дрожжевую смесь в миксерную чашу миксера, добавьте соль, растительное масло и начните замешивать тесто. Когда все ингредиенты хорошо перемешаны, добавьте в смесь примерно половину муки, замените венчик на крючок и начните замешивать тесто, постепенно добавляя остальную муку.Не добавляйте слишком много муки. У всех разная мука, а некоторым может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться очень мягким и не липким.

  • Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесите тесто вручную около минуты.

  • Смажьте чистую миску столовой ложкой растительного масла и поместите в нее тесто. Накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место. Подождите около часа, пока тесто не увеличится в размерах вдвое.

  • Когда тесто увеличилось вдвое и стало очень воздушным, нам нужно спустить его и удалить газы. Затем переложить тесто на рабочую поверхность и разделить на 10-12 частей, каждый кусочек скатать в шар и накрыть полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Подождите еще 30 минут.
  • Через 30 минут разложите каждый шарик теста плоскими пальцами, смажьте небольшим количеством растительного масла и посыпьте примерно половиной чайной ложки сахара. Скатайте кружочки теста в рулет, сделайте в центре небольшой надрез и закрутите концы через надрез.

  • Выложите все пирожные в форме розы на противне, покрытом пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком, и дайте им постоять еще 20 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. 20 минут спустя булочки. увеличились почти вдвое, и теперь мы можем смазать их взбитым яйцом и посыпать большим количеством сахара. Выпекайте булочки при температуре 350F в течение 20-25 минут или пока они не станут красивыми, золотисто-коричневого цвета. Накройте запеченные булочки полотенцем и дайте им полностью остыть.

Примечания

Храните выпечку в закрытом пакете или коробке, иначе она быстро высохнет.

Возможно вам понравится

Русские булочки с вишневыми пирожками

Лучшие булочки для гамбургеров

Рецепт булочки с яблоком и корицей

Как приготовить розы пепперони для вашей пиццы

Этот увлекательный способ приготовить закуску для пиццы может использовать оставшиеся ингредиенты для пиццы. А мужчинам, дамам больше понравится букет роз пепперони, чем букет цветов.

Все, что вам нужно для начала, - это лист теста в виде полумесяца, соус для пиццы, пепперони и тертый сыр. Добавьте ингредиенты в тесто, скатайте его и запекайте, и тогда у вас получится вкусная закуска из пиццы. Идеально подходит для встреч!

Розы Пепперони

  • Время на подготовку: 5 минут
  • Время приготовления: 13 мин.
  • Общее время: 18 минут
  • Порций: 2
  • средний

    Состав

  • Лист теста в форме полумесяца
  • Пицца-соус
  • Пепперони
  • Тёртый сыр
Автор фото: Кейси Хак.
  • Шаг 1

    Раскатайте тесто в виде полумесяца и нарежьте соломкой.

    GIF от Кейси Хак
  • Шаг 2

    Расправьте полоски до ширины около 3 дюймов.

    GIF от Кейси Хак
  • Шаг 3

    Добавьте соус для пиццы на половину полосы теста.

    GIF от Кейси Хак
  • Шаг 4

    Выложите пепперони один на другой вместе с соусом для пиццы.

    GIF от Кейси Хак
  • Шаг 5

    Добавить сыр. МНОГО СЫРА.

    GIF от Кейси Хак
  • Шаг 6

    Вывернуть тесто без соуса поверх ингредиентов.

    GIF от Кейси Хак
  • Шаг 7

    Раскатайте полоски теста с одного конца и выложите в форму для маффинов.Смело добавляйте еще больше сыра!

    GIF от Кейси Хак
  • Шаг 8

    Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 13 минут или до золотистого цвета.

    GIF от Кейси Хак
  • Шаг 9

    Дайте остыть и наслаждайтесь букетом пиццы.

    GIF от Кейси Хак

роз для пиццы ⋆ сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень - лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень - лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Готовите ли вы их для романтического ужина или для семейного вечера фильмов Disney, эти Easy Pizza Roses станут забавным дополнением к закуске из пиццы пепперони!

Пицца Пепперони Рецепт с розами

Пицца, возможно, не первое, что приходит на ум, когда думаешь о романтике, но эти розы для пиццы все это изменят!

Кому не нужна большая тарелка пиццы с розами на День святого Валентина?

Настоящие розы <Розы для пиццы

Этот рецепт - такой забавный поворот для семейной ночи пиццы, он может стать забавным блюдом для обеда или вечеринки.Я также положила пару в коробку для завтрака моей дочери в качестве особого угощения, и она была в восторге!

Этот рецепт настолько невероятно прост, что Элла приготовила их практически самостоятельно. Они могут показаться сложными, но они очень простые и понятные.

И просто примечание: кое-что, что я заметил при приготовлении наших роз для пиццы, было то, что края пепперони немного пережарились до того, как было готово слоеное тесто. Я скорректировал рецепт ниже, чтобы избежать этого, предложив готовить булочки для пиццы на самой нижней полке в духовке, а также положить лист фольги на розочки для пиццы, если края начнут перевариваться.

Можно ли замораживать эти розы для пиццы? Да! После выпечки вы можете поместить эти розы для пиццы в герметичные морозильные контейнеры и заморозить на срок до 2 месяцев. Перед повторным нагреванием полностью разморозьте. (Этот набор морозильных контейнеров - безумная сделка.)

Нужно ли использовать пепперони для приготовления роз для пиццы? Хотя пепперони, безусловно, самый простой, вы можете использовать любое круглое нарезанное мясо или даже полоски бекона, чтобы приготовить эти розы для пиццы. Ломтики помидоров подойдут, но они будут сморщиваться при выпечке.

Могу ли я добавить в этот рецепт другие начинки для пиццы? Безусловно, я лично заправлял бы их в сложенное тесто, чтобы они не испортили внешний вид розы для пиццы. Вы также можете положить их в конец полоски теста, который будет «внутри» розы, в качестве начинки-сюрприза.

Я приготовила эти розы для пиццы для нашего семейного вечера кино "Красавица и чудовище". Я также обслуживала:

Все это было очень просто сделать, но сделано для одной потрясающей ночи кино! Вы также можете подать эти розы для пиццы с одним из наших рецептов домашнего соуса для пиццы.

Еще уникальные рецепты пиццы

Пицца Розы Ингредиенты

Прокрутите вниз до распечатываемой карты рецептов для полных измерений.

Совет: при желании вы можете заменить тесто для пиццы на слоеное или серповидное тесто.

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

  • Лист для печенья
  • Мерные чашки и ложки
  • Нож для пиццы или острый нож
  • Доска разделочная
  • Маленькие пиалы (для ингредиентов)
  • Коробчатый измельчитель сыра
  • Фольга

Как приготовить розы для пиццы

Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями по приготовлению теста для пиццы.

Разрежьте тесто для пиццы на полоски по 2 дюйма, а затем слегка расплющите, чтобы довести каждую полоску до 3 дюймов. (Это поможет быстрее приготовить тесто.)

Выложите немного соуса для пиццы на продольную половину тестовой полоски.

Посыпьте соус сыром и сделайте перекрывающийся слой ломтиков пепперони. Добавьте сверху еще сыра.

(Если вы хотите добавить другие начинки для пиццы, заправьте их сейчас.)

Сложите полоску теста для пиццы без соуса так, чтобы покрыть половину ломтиков пепперони.

Раскатайте полоску в продольном направлении, чтобы получилась розочка для пиццы.

Поместите готовые розы на выложенный противень. При желании можно слегка разложить дольки пепперони веером. (См. Разницу ниже.)

Выпекайте на нижней решетке духовки в соответствии с указаниями по тесту, обычно около 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Если пепперони начинает перевариваться до того, как тесто готово, аккуратно положите лист фольги на розочки для пиццы блестящей стороной вверх.

Выньте из духовки и дайте немного остыть, прежде чем подавать вместе с дополнительным соусом для пиццы или вашими любимыми соусами для пиццы.

Прикрепите этот уникальный рецепт пиццы для вашего следующего семейного вечера кино:

Получите бесплатную распечатку для нашего легкого рецепта пиццы:

Урожайность: 8 роз.

Уникальная закуска для пиццы, эти розы для пиццы - забавный (романтический) вариант классической пиццы пепперони.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 мин.

Состав

  • 1 лист теста для пиццы
  • 1/2 стакана соуса для пиццы
  • 1 чашка тертого сыра
  • 1/2 стакана ломтиков пепперони

Инструкции

  1. Разогрейте духовку в соответствии с указаниями по тесту для пиццы.
  2. Разрежьте тесто для пиццы на 2-дюймовые полоски, а затем слегка приплюсните, чтобы довести каждую полоску до 3-х дюймов. (Это поможет тесту приготовиться быстрее.)
  3. Выложите немного соуса для пиццы на половину полоски теста по длине.
  4. Посыпьте соус сыром и сделайте перекрывающийся слой ломтиков пепперони. Добавьте сверху еще сыра.
  5. (Если вы хотите добавить другие начинки для пиццы, заправьте их сейчас.)
  6. Сложите полоску теста для пиццы без соуса, покрыв половину ломтиков пепперони.
  7. Раскатайте полоску в продольном направлении, чтобы получилась розочка для пиццы.
  8. Поместите готовые розы на выложенный противень. При желании можно слегка разложить дольки пепперони веером.
  9. Выпекайте на нижней решетке духовки в соответствии с указаниями по тесту, обычно около 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
  10. Если пепперони начинает перевариваться до того, как тесто готово, аккуратно положите лист фольги на розочки для пиццы блестящей стороной вверх.
  11. Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей вместе с дополнительным соусом для пиццы или вашими любимыми соусами для пиццы.

Банкноты

Вы можете приправить соус для пиццы острым соусом, итальянской приправой или чем угодно!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 118 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 22 мг Натрий: 296 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 5 г

Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует.Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Надеюсь, вашей семье нравится этот веселый рецепт пиццы с розами не меньше моей! (И я определенно хочу знать, если вы в конечном итоге сделаете это для романтического случая!)

Ознакомьтесь с другими нашими уникальными рецептами пиццы:

Ознакомьтесь с нашими другими рецептами закусок здесь:

PS - если понравилось, то может понравиться:

Mini Apple Rose Pies - FMITK: From My Impossably Tiny Kitchen


Я одержим миниатюрными вещами (см. Мини-пироги с вишней и лаймом).Я некоторое время видел этот рецепт на Pinterest, и довольно много людей присылали мне ссылки на какую-то версию этого рецепта. Сначала я был немного напуган, потому что они чертовски милые и красивые! Я был уверен, что это закончится провалом Pinterest, но процесс далеко не так пугающий, как кажется.

Я рекомендую использовать яблоко типа Pink Lady, Braeburn или Honeycrisp - что-нибудь хрустящее, твердое, сладкое и немного терпкое с розоватым оттенком на кожуре.Обычное яблоко для ланчбокса Red Delicious не даст вам хороших результатов, потому что текстура слишком мучнистая, кожица слишком горькая, а вкус недостаточно интенсивный. Fuji или Golden Delicious подойдут в крайнем случае.

Вы можете сократить рецепт и сэкономить около часа, купив уже приготовленное тесто для пирога - ищите тесто для пирога «полностью сливочное». Честно говоря, сделать это достаточно просто (это как играть с Play-doh! Lol), но иногда просто не хочется, и я понимаю. Но сделайте это с нуля, хотя бы один раз.Это потрясет ваш мир.

Вам понадобится мука, сахар, лимон, яблоки, масло и соль (без изображения).

В средней миске смешайте муку, сахар и соль. Перемешайте. Добавьте нарезанное кубиками масло и втирайте его в тесто кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Добавьте ледяную воду и перемешайте до однородного состояния. Сформируйте из теста диск, накройте полиэтиленовой пленкой и охладите не менее часа.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма.Используйте чашку, резак для печенья или миску диаметром около 3 1 / 2-4 ″, чтобы вырезать кружочки из теста.

Поместите каждый кружок в форму для маффинов. Охладите, пока начинка готова.

Обрежьте яблоко вокруг сердцевины.

Я тонко нарезал ломтики мандолиной. Этот инструмент делает нарезку проще простого! Вы также можете разрезать яблоки очень острым ножом на очень тонкие полумесяцы.

Тонкие однородные ломтики. Спасибо, мандолина! И у меня все еще есть пальцы! Yuuhhhsssss.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 1/4 стакана коричневого сахара.

Добавьте лимонный сок к нарезанным яблокам и перемешайте. Залейте яблоки смесью масла и сахара и перемешайте.

Разогревайте яблоки в микроволновой печи в течение 1 минуты, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было свернуть.

Начните примерно с 10 ломтиков, выкладывая ломтики горизонтально кожицей к себе, перекрывая предыдущее яблоко наполовину.

Плотно перекатывается одним концом по направлению к другому, одной рукой перекатывая, а другой поддерживая.

яблочная роза !!

Добавьте дополнительные «лепестки» снаружи до желаемого размера. Я использовал 12-18 ломтиков яблока на розу.

Положите по одной розе в каждую чашку для маффинов. Выпекать при температуре 375F в течение 25-30 минут, пока корочка не подрумянится, а яблоки не прорубятся.

После выпечки смажьте растопленным клубничным джемом - красный цвет джема подчеркнет красный цвет кожуры яблока и сделает его еще более розовым! Я использовал варенье из клубники и ревеня, которое приготовило несколько недель назад

Voilà! C’est une rouge rose!

Они такие милые, крошечные, маленькие и мечтательные!

То есть…

давай!


Мини-пирожки с яблоками и розами

Общее время

Автор: FMITK

Тип рецепта: Десерт

  • 975
  • для теста для пирога / 4 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка сахара (см. Примечание ниже)
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла, очень холодного и нарезанного кубиками 1/2 дюйма
  • 3 столовые ложки льда холодная вода

  • для начинки

  • 2 яблока (Pink Lady, Braeburn, Honeycrisp и т. д.)
  • 1/2 стакана коричневого сахара (см. примечание ниже)
  • 4 столовые ложки (1/2 стика) несоленого масла
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1/4 стакана клубничного консервов
  1. для теста
  2. В средней миске смешайте муку, сахар и соль.Перемешайте. Добавьте нарезанное кубиками масло. Вмешайте масло в муку с помощью кондитерской, двух ножей или кончиков пальцев, пока смесь не станет похожей на грубую муку и не останется кусочков сливочного масла размером больше горошины. Добавьте ледяную воду и перемешайте. Смесь должна просто собраться в шар, добавляйте дополнительную воду со льдом, по 1 столовой ложке за раз, если тесто кажется сухим.
  3. Сформируйте из теста диск, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 1 часа.
  4. Раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.Используйте резак для печенья, чашку или миску диаметром примерно 3 1/2-4 дюйма и вырежьте кружочки из теста. Поместите каждый кружок в чашку смазанной маслом формы для кексов, продвигая тесто по бокам. Охладите тесто, пока начинка готова.
  5. для начинки
  6. Разогрейте духовку до 375F.
  7. Чтобы разрезать яблоки и удалить сердцевину, поставьте яблоко вертикально и сделайте надрез примерно на 1/8 дюйма от центра яблока - в основном делая прямые разрезы вокруг сердцевины. Повторите то же самое с оставшимися сторонами, у вас должно получиться 2 больших куска, 2 маленьких и сердцевина.
  8. Используя мандолину или очень острый нож, очень тонко разрежьте яблоки на половинки луны. Смешайте яблоки с лимонным соком. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 1/4 стакана коричневого сахара. Залить смесью яблоки вместе с лимонным соком и перемешать. Разогревайте яблоки в микроволновке примерно на 1 минуту, пока они не станут мягкими и достаточно пластичными, чтобы их можно было скрутить.
  9. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с оставшимися 1/4 стакана коричневого сахара. Смажьте дно каждой чашки с тестом полученной смесью.
  10. Чтобы сформировать розы, положите около 10 ломтиков яблок на плоскую поверхность, разложив их горизонтально и последовательно стороной с кожурой к себе.Разместите каждый ломтик так, чтобы он наполовину перекрывал предыдущий.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *