Как и из чего приготовить растительное молоко в домашних условиях

Едим Дома

29 мая 2023

Непереносимость лактозы в любом возрасте давно перестала быть проблемой. Многие продукты из коровьего молока сейчас можно заменить безопасными аналогами. Растительное молоко — возможность с пользой для здоровья разнообразить повседневный рацион. Как сделать растительное молоко в домашних условиях? Сколько оно хранится? В какие блюда можно его добавлять? Обо всем этом читайте в статье.

Как приготовить миндальное молоко

Начнем с рецепта миндального молока. Оно хранится в холодильнике не дольше 3 дней. Не выбрасывайте оставшийся жмых. Просушите его и используйте для приготовления домашних конфет или паштета. На основе самого миндального молока можно делать вкуснейшие смузи, муссы и коктейли для детей. Его также можно добавлять в домашнюю выпечку вместо обычного молока.

Ингредиенты:

• миндаль сырой — 200 г
• вода — 600 мл

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте 200 г сырого миндаля, залейте большим количеством воды и оставьте на ночь. Утром слейте воду и залейте разбухшие ядра кипятком на 15 минут — так будет легче снять кожицу.
2. Очищенные орехи переложите в чашу блендера, влейте 200 мл фильтрованной воды, измельчите в кашицу.
3. Влейте еще 400 мл фильтрованной воды и измельчите в течение 30 секунд.
4. Полученную массу процедите через чистую льняную ткань или марлю в несколько слоев.
5. Миндальное молоко готово! Сластены могут добавить немного меда по вкусу и щепотку ванили.

Рисовое молоко

Для рецепта рисового молока больше всего подходит бурый рис. Он сделает вкус напитка максимально насыщенным. Но и любой другой сорт тоже можно брать. Рисовое молоко советуют пить в чистом виде — оно сладковатое на вкус само по себе. Можно добавлять его в кофе или варить на его основе какао и горячий шоколад. 

Ингредиенты:

• рис — 100 г
• вода — 1 л

Способ приготовления:

1. Подрумяньте 100 г риса на сухой сковороде, чтобы он раскрыл аромат.
2. Залейте в глубокой емкости водой так, чтобы она полностью покрывала зерна. Оставьте на ночь, утром промойте и смешайте в чаше блендера с 250 мл фильтрованной воды. Измельчите в течение 2 минут.
3. Полученную смесь поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения.
4. Влейте еще 700 мл воды, перемешайте, процедите и перелейте в банку с плотной крышкой. Храните напиток в холодильнике 3–5 дней и встряхивайте перед каждым употреблением.

Готовим овсяное молоко

Из овсяных хлопьев тоже можно приготовить вкусный и питательный напиток. Только обязательно выбирайте хлопья геркулес, которые требуют варки. Хлопья быстрого приготовления не подойдут. На овсяном молоке можно готовить каши, картофельное пюре и крем-супы. Очень полезны фруктовые и ягодные смузи с его участием.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 100 г
• вода — 1 л
• орех мускатный — по вкусу

Способ приготовления:

1. Залейте 100 г сухой овсянки литром остывшей кипяченой воды и оставьте набухать на 10–12 часов.
2. Затем размокшую массу переложите в чашу блендера. Измельчайте до получения светлой однородной массы.
3. Пропустите массу через мелкое сито или сложенную в несколько слоев чистую марлю, затем перелейте в емкость с плотной крышкой. Держать овсяное молоко лучше всего в холодильнике. Там оно сохранит вкусовые и полезные свойства в течение недели.
4. В овсяное молоко можно добавить щепотку мускатного ореха — оно приобретет тонкий аромат.

Рецепт кунжутного молока

Рецепт приготовления кунжутного молока довольно прост и понятен, потребует немного времени и усилий. А результат приятно удивит тех, кто любит пробовать новое.

Ингредиенты:

• кунжут светлый — 100 г
• мед — 1–2 ст. л.
• вода — 1 л

Способ приготовления:

1. Залейте 100 г семян светлого кунжута небольшим количеством воды и оставьте на 2–3 часа. За это время желательно несколько раз поменять воду.
2. Размокшие семена смешайте с 1–2 ст. л. меда в чаше блендера, влейте 300 мл кипятка, измельчите.
3. В процессе подлейте еще 700 мл горячей воды и продолжайте взбивать, пока напиток полностью не станет однородным.
4. Процедите молоко через марлю и разлейте по банкам. Срок хранения в холодильнике — не дольше 3 дней.

Вместо меда можно подсластить напиток кленовым сиропом и ванильным сахаром — получится более насыщенное вкусовое сочетание. Кунжутное молоко подходит для приготовления соусов к блюдам из рыбы и морепродуктов. 

Молоко из грецкого ореха

Вы когда-нибудь готовили в домашних условиях растительное молоко из грецких орехов? Попробуйте — это природный энергетик без вреда для здоровья.

Ингредиенты:

• грецкий орех очищенный — 200 г
• вода — 600 мл
• ванилин — на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Переберите 200 г очищенных ядер.
2. Залейте орехи водой в пропорции 1:2 и оставьте на всю ночь в холодильнике.
3. Утром слейте воду, а ядра высыпьте в чашу блендера.
4. Влейте 600 мл чистой воды и измельчите все в однородную массу.
5. Пропустите через марлю, при желании добавьте немного меда по вкусу и ванилин на кончике ножа. Такой напиток сохранит ценные свойства в охлажденном виде на протяжении 3–4 дней.

Те, кто активно занимается спортом, могут приготовить себе протеиновый коктейль с молоком из грецких орехов. Очень вкусной получится овсяная каша на таком молоке, особенно если подать ее с кусочками банана или вялеными ягодами. Домашняя сдоба с ореховым молоком тоже приобретет необычные нотки. 

Молоко из семян подсолнечника: рецепт «Едим Дома»

Обычным семенам подсолнечника можно найти интересное применение — использовать для приготовления растительного молока. На основе напитка легко замесить жидкое тесто с добавлением муки, яиц и сахара. А уже из него можно нажарить оладий и блинчиков на завтрак. 

Ингредиенты:

• семена подсолнечника — 100 г
• вода — 400 мл
• ваниль — 1 щепотка
• мед — по вкусу

Способ приготовления:

1. Обжарьте 100 г очищенных семян на сухой сковороде и перемолите в кофемолке. Всыпайте по небольшой горсти и измельчайте не дольше 30 секунд. Пасту из семечек делать не нужно.
2. Высыпьте полученную массу в блендер, залейте 400 мл чистой воды, добавьте щепотку ванили и 1–2 ч. л. меда. Измельчите все в однородную массу в течение 5 минут.
3. Пропустите заготовку через марлю, взбейте в блендере еще несколько минут и снова процедите.
4. Гармонично дополнит молоко из семечек щепотка имбиря, кардамона, гвоздики или кумина. Готовое молоко хранится в холодильнике в течение 5–6 дней.

Льняное молоко

Ценными питательными свойствами славится льняное молоко. Чем светлее семена льна, тем мягче вкус готового напитка. Впрочем, на пользе это никак не сказывается. А вот и рецепт льняного молока на 1 порцию.

Ингредиенты:

• семена льна — 2 ст. л.
• вода — 1 стакан
• финики — 1–2 шт.

Способ приготовления:

1. Промойте семена льна, залейте 1 стаканом воды и оставьте на ночь.
2. Утром, не сливая воду, отправьте массу в блендер и измельчайте до тех пор, пока не получится жидкая однородная кашица. При необходимости долейте немного воды.
3. Процедите напиток через сито, перелейте обратно в чашу блендера, добавьте финики без косточек. Измельчите еще в течение 2 минут.
4. Для более яркого аромата можно добавить щепотку корицы, молотой гвоздики или имбиря. Хранить льняное молоко рекомендуем в холодильнике в закрытой емкости не дольше 5 дней.

Если добавить к напитку 2–3 ч. л. урбеча из абрикосовой косточки и варенье по вкусу, получится отличный кисель. Для приготовления смузи напиток тоже подходит. Используйте льняное молоко вместо коровьего в любой домашней выпечке — она станет вкуснее и полезнее.

Перед тем как запасаться орехами, семенами и злаками, узнайте побольше о пользе и вреде растительного молока. Некоторые из перечисленных продуктов могут вызывать аллергические реакции как у детей, так и у взрослых. В остальном все эти напитки благотворно воздействуют на организм и усваиваются лучше коровьего молока. А какое растительное молоко нравится больше всего вам? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.

кулинария

Как приготовить перловку: 15 вкусных блюд от «Едим Дома»

Перловая крупа — находка для тех, кто придерживается сбалансированного рациона. Продукт богат витаминами А, B, D и E. Также в его состав входят

Здоровье

5 круп с высоким содержанием белка, о которых вы еще не слышали

Исследователи из Гарварда выяснили, что диета с высоким содержанием белка и заменой им рафинированных углеводов (то есть булочек и пирожных) не только

кулинария

10 ярких молочных коктейлей с мороженым для поднятия духа и настроения

Молочный коктейль с мороженым — удивительное лакомство, отказаться от которого не могут ни взрослые, ни дети. С наступлением теплого времени года так

Готовим адыгейский сыр в домашних условиях

Пожалуйста, отключите AdBlock.

Мы не просим большего, хотя работаем для вас каждый день.

Думаете, сложно приготовить адыгейский сыр дома? Абсолютно нет. И навыками сыроварения обладать необязательно.

Молодой и диетический адыгейский сыр (жирность примерно 18-20%) полезен всем. Готовить его можно и из фермерского (домашнего) молока, и из магазинного. Молоко должно быть жирностью не менее 3,5%, иметь срок хранения не более 5 суток.

— молоко (жирность не менее 3,5%) – 2,5 литра;
— уксус столовый 9 %— 20 миллилитров;
— вода комнатной температуры – 60 миллилитров;
— соль мелкая – 1 чайная ложка без горки.
— форма для сыра или небольшой дуршлаг, застеленный марлей в два слоя.

Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном, то есть нужна такая кастрюля, в которой молоко не будет пригорать.

Смешайте столовый уксус с водой. Не переживайте: привкуса уксуса в сыре не будет.

Доведите молоко почти до кипения, постоянно его помешивая, оно должно нагреться до 90 градусов — я использую кулинарный градусник. Либо смотрите на состояние молока: на поверхности появятся пузырьки, пар. Оно не должно кипеть ни в коем случае, а только готовиться к закипанию.

В этот момент одной рукой вливайте тонкой струйкой уксус с водой, а второй — аккуратно размешивайте массу шумовкой. Резко уксус с водой не вливайте — от этого сыр может получиться более грубой консистенции. Молоко начнет сворачиваться, вы увидите хлопья и сыворотку зеленоватого цвета. В этот момент не нужно размешивать интенсивно. Шумовкой как бы собирайте массу в комок, отодвигая ее от стенок кастрюли. Ничего не варим и не кипятим!

С помощью шумовки быстро выложите сырное зерно в форму для сыра или в небольшой сетчатый дуршлаг, застеленный марлей в два слоя. Во время выкладывания солите понемногу каждый слой, оставляя для посола поверхности сырной головки.

Установите дуршлаг на кастрюлю.

Сыр утрамбуйте и дайте постоять 5 минут, чтобы стекла жидкость. Теперь сыр посолите с верхней стороны. Пусть постоит еще 30 минут.

На стадии выкладки сырного зерна в форму можно добавлять орехи, травы, оливки, размоченные в кипятке семена пажитника, перец сладкий и острый, даже грибы. Если будете добавлять грецкие орехи, промойте их и замочите минут на 30 в кипятке. Дайте обсохнуть и нарубите ножом. Кстати, на оставшейся сыворотке можно приготовить блины.

Переверните сыр на тарелку, посолите другую сторону и бока, используя оставшуюся соль. Положите в дуршлаг или в форму, можно оставить на тарелке. Дайте сыру полежать еще часок. Можно резать и пробовать! Возможно, он будет еще теплым. Вот такой сыр в разрезе.

Как быстро готовится этот сыр, так и быстро он должен быть съеден. Я не советую хранить адыгейский сыр, приготовленный в домашних условиях, более трех суток — он вкусен именно свежий. Если вы собираетесь хранить сыр в холодильнике некоторое время, то заверните его тщательно в пищевую пленку, смазанную тонким слоем растительного масла.

Адыгейский сыр прекрасно сочетается с овощами, его можно использовать в салатах. А какой же он вкусный в жареном виде!

Если вы научитесь варить дома адыгейский сыр, на вашем столе всегда будет свежий полезный продукт. А ещё его можно преподнести в качестве подарка.

Елена Антипина, специально для IRK.ru
Фото автора

Чтобы сообщить об опечатке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

• Сезон начался: готовим пышные оладьи с ревенем

  Шарлотка с ревенем уже была, пробуем новый рецепт.

  2 отзыва

• Мужские рецепты: максимально быстрый и вкусный гороховый суп

  С копченостями и чипсами.

  3 отзыва

• Готовим сладкую летнюю выпечку на скорую руку.

• Обзор летних веранд Иркутска — 2023: часть вторая

  Где можно вкусно поесть, подышать воздухом и насладиться теплом.

  3 отзыва

• Мишленовское блюдо за час и с минимумом усилий.

Вход

• Телефон или E-mail
• пароль
•  запомнить меня

Восстановление пароля

• e-mail или мобильный телефон:

Приготовление пищи в домашних условиях для сохранения питательных качеств и сведения к минимуму потерь питательных веществ: акцент на овощах, картофеле и бобовых

. 2022 декабрь; 47 (4): 538-562.

doi: 10.1111/nbu.12584. Epub 2022 26 октября.

Сара Коу ¹ , Айела Спиро ¹

принадлежность

• ¹ Британский фонд питания, Лондон, Великобритания.

• PMID: 36299246
• DOI: 10.1111/нбу.12584

Сара Коу и др. Нутр Булл. 2022 Декабрь

. 2022 декабрь; 47 (4): 538-562.

doi: 10. 1111/nbu.12584. Epub 2022 26 октября.

Авторы

Сара Коу ¹ , Айела Спиро ¹

принадлежность

• ¹ Британский фонд питания, Лондон, Великобритания.

• PMID: 36299246
• DOI: 10.1111/нбу.12584

Абстрактный

С середины 20 века во многих странах кулинария в домашних условиях пришла в упадок. Поскольку показатели ожирения увеличились, акцент стал делаться на более частое приготовление пищи дома, включая ее включение в несколько рекомендаций по питанию на основе пищевых продуктов во всем мире в качестве стратегии улучшения качества питания. В связи с недавней тенденцией к переходу на диеты, более богатые растительной пищей, многие потребители, готовящие дома, теперь могут чаще готовить растительную пищу, такую ​​как овощи, картофель и бобовые. Поэтому настало время изучить влияние различных методов домашней кулинарии на ряд питательных веществ (например, витамина С и фолиевой кислоты) и биоактивных фитохимических веществ (например, каротиноидов и полифенолов), содержащихся в таких растительных продуктах, и в этой статье мы рассмотрим это и можно ли адаптировать рекомендации для сведения к минимуму таких потерь. Воздействие кулинарии на пищевую ценность может быть как желательным, так и нежелательным и может варьироваться в зависимости от метода приготовления и интересующего питательного вещества или фитохимического вещества. Методы приготовления, при которых растительные продукты подвергаются воздействию высоких температур и/или воды в течение длительного периода времени (например, кипячение), могут быть наиболее вредными для содержания питательных веществ, в то время как другие методы приготовления, такие как приготовление на пару или в микроволновой печи, могут помочь сохранить питательные вещества, особенно те, которые вода. Блюда, в которых используются жидкости для приготовления пищи, могут сохранять питательные вещества, которые были бы потеряны в результате выщелачивания. Может быть полезно предоставить общественности больше информации о лучших методах подготовки и приготовления растительной пищи, чтобы свести к минимуму любые потери питательных веществ. Тем не менее, для некоторых питательных веществ/фитохимических веществ недостаточные и непоследовательные результаты исследований затрудняют четкое определение оптимального метода приготовления пищи, и такие факторы, как биодоступность, а не просто количество, также могут быть важными для рассмотрения.

Ключевые слова: антипитательные факторы; биодоступность; Готовка; питательные вещества; фитохимикаты; растительная пища.

© 2022 Британский фонд питания.

Похожие статьи

• Отечественные способы приготовления влияют на фитохимический состав и антиоксидантную активность картофеля с пурпурной мякотью.

  Tian J, Chen J, Lv F, Chen S, Chen J, Liu D, Ye X. Тянь Дж. и др. Пищевая хим. 2016 15 апреля; 197 часть B: 1264-70. doi: 10.1016/j.foodchem.2015.11.049. Epub 2015 12 ноября. Пищевая хим. 2016. PMID: 26675866

• Производство, использование и питание картофеля — обзор.

  Захир К., Ахтар М.Х. Захир К. и др. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016;56(5):711-21. дои: 10.1080/10408398.2012.724479. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016. PMID: 24925679 Обзор.

• Потребление картофеля связано с более высоким качеством рациона, а также с улучшенным потреблением и адекватностью питательных веществ среди подростков в США: анализ NHANES 2001-2018.

  Агарвал С., Фулгони В.Л. 3-й. Агарвал С. и др. Питательные вещества. 2021 июль 29;13(8):2614. дои: 10.3390/nu13082614. Питательные вещества. 2021. PMID: 34444775 Бесплатная статья ЧВК.

• Полезные для здоровья компоненты фруктов и овощей в рационе.

  Лю Р.Х. Лю РХ. Ад Нутр. 2013 1 мая; 4(3):384S-92S. doi: 10.3945/an.112.003517. Ад Нутр. 2013. PMID: 23674808 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

• Влияние переработки картофеля на питательные вещества, фитохимические вещества и здоровье человека.

  Фуррер А.Н., Чегени М., Ферруцци М.Г. Фуррер А.Н. и соавт. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 2 января; 58 (1): 146-168. дои: 10.1080/10408398.2016.1139542. Epub 2017 11 июля. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018. PMID: 26852789 Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Рекомендации

ССЫЛКИ

1. 1. Абд Эль-Хади, Э. А. и Хабиба, Р.А. (2003)Влияние условий замачивания и экструзии на антипитательные вещества и усвояемость белков семян бобовых. LWT-Пищевая наука и технология, 36, 285-293.
2. 1. Адамс, Дж., Гоффе, Л., Адамсон, А.Дж., Халлиган, Дж., О’Брайен, Н., Первс, Р. и соавт. (2015) Распространенность и социально-демографические корреляты кулинарных навыков у взрослых в Великобритании: перекрестный анализ данных Национального исследования диеты и питания Великобритании. Международный журнал поведенческого питания и физической активности, 12, 99.
3. 1. Adsule, R. (1989) Белки. В: Салунхе, Д.К. & Kadam, S.S. (Eds.) «Справочник по мировым пищевым бобовым: пищевая химия, технология обработки и использование», Vol. 1′. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press Inc., стр. 75-98.
4. 1. Аггетт, П. Дж. (2010) Референтное потребление населением и биодоступность питательных микроэлементов: европейская перспектива. Американский журнал клинического питания, 91, 1433S-1437S.
5. 1. Аларкон-Флорес, М.И., Ромеро-Гонсалес, Р., Видаль, Х.Л.М. и Френич А.Г. (2015)Систематическое исследование содержания фитохимических веществ в свежих и свеженарезанных овощах. Антиоксиданты (Базель, Швейцария), 4, 345-358.

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Готовим дома и доставляем еду (кейс)

Гостевой пост Кайла из Ultimate Bundles

это готовить дома. И хотя наборы для доставки еды немного более доступны, чем рестораны, Forbes говорит, что вы все равно заплатите в три раза больше за эти услуги, чем в местном продуктовом магазине.

Но так ли это? Неужели готовить еду дома намного дешевле? Я решил провести небольшое исследование, чтобы выяснить это.

Насколько дешевле готовить дома?

Часто бывает трудно полностью осознать стоимость еды, пока вы не сравните варианты бок о бок. Итак, в этой статье мы рассмотрим три обычных приема пищи, которыми могла бы насладиться американская семья из четырех человек. Затем мы немного посчитаем и подсчитаем, каковы будут цены, чтобы заказать еду из ресторана, получить ее в наборе для доставки еды или приготовить дома.

Что касается цен в ресторанах, я взял цены трех разных национальных сетей на каждое блюдо и нашел среднее значение. Для набора еды я использовал цены от Blue Apron для энчилад, Dinnerly для гамбургеров и варианты для гурманов Hello Fresh для ужина со стейком. Посмотрим, как все закрутилось.

Блюдо 1: энчиладас

Независимо от культурного происхождения вашей семьи, простые в выпечке блюда, такие как энчиладас, являются основным продуктом в большинстве семей.

Когда моя семья попробовала Blue Apron, мы влюбились в их белые куриные энчиладас.

Однако мы не можем оправдать оплату в размере 8,99 долларов США за порцию Blue Apron, когда вы выбираете их план с двухразовым питанием.

 

А заказ энчиладас из ресторана на 4 персоны может стоить вам более 40 долларов — без учета стоимости доставки !

 

Итак, примерно через месяц после того, как мы попробовали вариант с синим фартуком, мы решили самостоятельно воссоздать рецепт, и мы быстро поняли, что намного дешевле приготовить его из ингредиентов из продуктового магазина.

Вот как распределились цифры, когда я сравнил цены на домашние блюда в Blue Apron и средние цены в Chili’s, On The Border и Chuy’s: Средняя стоимость Количество порций Прибл. Стоимость/обслуживание Доставка из ресторана 45 долларов США + стоимость доставки 4 10,99 $ Набор для еды 35 долларов за обед 4 8,75 $ Домашняя еда 20 долларов 4 $5

Когда двухфунтовая упаковка куриных грудок стоит всего около 5 долларов, а лепешки стоят всего 1,50 доллара, цены в ресторане легко превзойти!

Признаюсь, мне нравится, что Blue Apron доставляет ингредиенты прямо к моей двери, но это легко повторить с помощью службы доставки продуктов.

Блюдо 2: Гамбургеры и картофель фри

Гамбургеры — еще один основной продукт питания в Америке, который можно легко заказать в ресторане или найти в наборе для доставки еды. Я решил узнать, какова стоимость доставки бургеров по сравнению с приготовлением их на гриле самостоятельно.

 

Вот как выглядели цифры, когда я сравнил цены в продуктовых магазинах на Dinnerly (недорогой набор для еды) и средние цены на Red Robin, Fuddruckers и Burger Republic.

 

Гамбургеры	Средняя стоимость	Количество порций	Прибл. Стоимость/обслуживание
Доставка из ресторана	45 долларов США + стоимость доставки	4	10,99 $
Набор для еды	25 долларов за обед	4	6,25 $
Домашняя еда	12 долларов	4	$3

 

Хотя я люблю толстые, сочные гамбургеры от Red Robin, гораздо дешевле просто приготовить их на гриле дома. Пакет говяжьего фарша весом в один фунт стоит около 5 долларов, из него можно приготовить четыре гамбургера по четверть фунта.

Восемь упаковок булочек стоят около 2 долларов. А свежий помидор стоит менее 1 доллара.

Если сравнить это с ценами в ресторанах (даже без учета стоимости доставки), экономия очевидна.

В дополнение к экономии средств приготовление блюд дома дает вам больше контроля над приготовлением бургера. Это может быть важно для людей с пищевой аллергией или диетическими ограничениями.

Блюдо 3: стейк из филе + два гарнира

Если гамбургеры и картофель фри являются воплощением «экономного обеда», то стейк из филе – это скорее изысканный ужин. Однако заказ стейков в Outback или Texas Roadhouse может обойтись семье почти в 9 долларов.0!

 

Вот как получились цифры, когда я сравнил цены на приготовленный в домашних условиях стейк на ужин с ценами на линию деликатесов Hello Fresh и среднюю цену в Outback Steakhouse, Logan’s Roadhouse и LongHorn Steakhouse.

Филейный стейк + две стороны	Средняя стоимость	Количество порций	Прибл. Стоимость/обслуживание
Доставка из ресторана	$70 + стоимость доставки	4	17,50 $
Набор для еды	54 доллара за обед	4	13,50 $
Домашняя еда	$35	4	8,75 $

В то время как четыре приличных куска стейка могут стоить до 20 долларов, приправы и гарниры будут стоить совсем немного. На самом деле, вы сэкономите так много денег, готовя дома, что у вас может даже хватить денег, чтобы потратиться на десерт — роскошь, которая может сильно ударить по бюджету, когда вы пытаетесь сделать заказ из ресторана для семьи из четырех человек. .

Кроме того, когда вы готовите стейки дома, вы полностью контролируете порцию мяса и точное время его приготовления. Вы также можете лучше контролировать порции и готовить соответствующее количество еды для каждого члена семьи.

Чемодан для домашней еды

Как видите, можно сэкономить значительную сумму денег, приготовив еду дома, а не доставив ее. А поскольку трехразовое питание равнозначно более чем 1000 приемов пищи в год, то, готовя больше еды дома, можно быстро сэкономить.

Это вдвойне верно для семей, страдающих пищевой аллергией или пытающихся следовать специальной диете. В то время как наборы для еды премиум-класса, такие как Green Chef и Sun Basket, решают эти проблемы, цены на эти услуги довольно высоки — даже по сравнению с обычными наборами для еды.

Хотя большинство людей считают, что приготовление пищи дома на самом деле требует больше времени и энергии, чем заказ еды на вынос или использование набора для доставки еды, это не всегда так. А приготовление пищи в домашних условиях дает вам гораздо больше контроля над тем, когда еда будет готова и как она будет приготовлена, что полезно, если вы живете с привередливыми едоками.  

Способы еще больше сэкономить

Когда дело доходит до приготовления пищи дома, цифры говорят сами за себя. Тем не менее, есть несколько способов сэкономить еще больше на еженедельном счете за продукты, если вы последуете некоторым из этих проверенных советов:

• Купите листовки со скидками или сравните цены с помощью таких приложений, как Flipp.
• Планируйте питание на основе того, что уже есть в вашей кладовой или морозильной камере.
• Подумайте о покупке галантереи, основных продуктов питания и замороженных овощей оптом.
• Воспользуйтесь преимуществами фермерских рынков или выращивайте собственные овощи и травы.
• Съешьте остатки еды на обед или запланируйте вечерний ужин, когда все будут рыться в холодильнике.
• Покупайте непатентованные бренды — известные бренды берут наценку!
• Составляйте список, когда идете в продуктовый магазин (не покупайте случайные вещи).
• Никогда не делайте покупки, когда вы голодны (вы купите то, что вам не нужно).