• Я решил использовать для этого рецепта жареные на огне измельченные помидоры, так как они обладают большей глубиной вкуса. В крайнем случае подойдут обычные помидоры, но постарайтесь найти их, если сможете!
• Если вы хотите еще больше увеличить объем этого супа, я бы посоветовал добавить немного картофеля или фасоли для дополнительного растительного белка!
• Здесь сильно усложняйте Black Pepper — он добавляет лот аромата и действительно помогает сделать суп округлым.

Если вы ищете другие рецепты супа Cosy, вам также понравится суп из сладкого картофеля и капусты и гороховый суп Smoky Black-Eyed с киноа !

Наконец, если вы сделаете этот рецепт и решите поделиться им на Facebook или Instagram , не забудьте отметить меня @FromMyBowl + #FromMyBowl! Я люблю видеть ваши вкусные развлечения 🙂

Сытный суп из капусты

Описание

Этот сытный капустный суп наполнен зеленой капустой, морковью, желтым картофелем и ароматным бульоном! Уютный суп на растительной основе для прохладного дня.

Состав

• 1 маленький желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 нарезанных ребра сельдерея
• 4 Очищенная и нарезанная морковь
• 3 зубчика чеснока
• 2 чашки золотого картофеля, нарезанного кубиками
• 1 небольшой кочан Зеленая капуста, крупно нарезанная
• 1 банка 14,5 унций Жареные измельченные помидоры
• 8 стаканов овощного бульона *
• ½ чайной ложки черного перца, плюс еще по вкусу
• ½ чайной ложки свежего тимьяна, мелко нарезанного
• ½ чайной ложки тмина (Необязательно)

Инструкции

1. Поджарить тмин на среднем огне 60-90 секунд до появления аромата.
2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и немного воды или масла. Готовьте на среднем огне до полупрозрачности, около 5 минут
3. Добавьте в кастрюлю чеснок, тимьян и черный перец и тушите еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
4. Увеличьте огонь до сильного, затем добавьте в кастрюлю золотой картофель, помидоры и овощной бульон, затем хорошо перемешайте. Наконец, добавьте нарезанную капусту в кастрюлю и ложкой «придавите» все — сначала суп будет очень густым, но капуста сварится и выделит больше жидкости.
5. Когда все закипит, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте еще 10-15 минут. Подавать теплым.

Банкноты

• Мне нравится использовать этот овощной бульон для приготовления собственного овощного бульона с низким содержанием натрия! Если у вас , а не , если вы используете бульон с низким содержанием натрия, я бы посоветовал смешать 50-50 бульона и воды, иначе суп может быть слишком соленым.

Как приготовить капустный суп без рецепта

Щи землистые с легкой сладостью.С добавлением нескольких ароматных овощей, мяса или чечевицы получается недорогое, но ароматное и сытное блюдо из одного блюда. Обычная зеленая капуста из весеннего, осеннего или зимнего сада идеально подходит для щи.

Коэффициент . Соотношение жидких и твердых веществ может варьироваться от 1: 1 до 1½: 1 для капустного супа. Например, 1: 1, используйте 10 стаканов воды, овощного или говяжьего бульона и 10 стаканов нарезанной зеленой капусты (что равно 1 большому кочану), чтобы приготовить от 8 до 10 порций. Маленький кочан капусты весит около 1 фунта и равен примерно 5 нарезанным кружкам; средний кочан капусты равен примерно 8 нарезанным кружкам.

Ароматные овощи для аромата. Улучшите вкус капустного супа, добавив ароматные овощи во время приготовления. Ароматные овощи включают морковь, сельдерей, лук, лук-порей и чеснок. При приготовлении эти овощи придают супу аромат. Пропорционально добавляйте ароматные овощи в суп; например, если вы готовите 1 кочан среднего размера, используйте 1 морковь среднего размера, 1 стебель сельдерея, 1 среднюю луковицу, 1 лук-порей (нарезанный белой частью), 2 измельченных зубчика чеснока; вы можете использовать все это или их комбинацию.

Мясо для вкуса. Говядину или свинину можно добавить в щи для насыщенного вкуса. Если вы готовите большую капусту, добавьте 1 фунт говядины — говяжьи голени или копченую лопатку — или 1 фунт соленой свинины с мясом.

Вот шаги, чтобы приготовить щи:

Шаг 1: Подготовьте капусту. Капусту сердцевину и крупно нашинкуйте.

Шаг 2: Приготовьте ароматные овощи. Обжарьте ароматные овощи перед приготовлением супа.Налейте оливковое масло или сливочное масло в большую глубокую кастрюлю с толстым дном и уменьшите огонь до среднего. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, нарезанную морковь, нарезанный сельдерей и нарезанный тонкими ломтиками лук-порей (только белую часть) и тушите, пока овощи не станут мягкими, полупрозрачными и ароматными — примерно 5–10 минут.

Так же, как овощи обжариваются и приобретают аромат, добавьте дополнительные ароматизаторы: нарезанные или измельченные зубчики чеснока, нарезанный зеленый лук, крупно нарезанные свежие розмарин и шалфей, нарезанный свежий перец чили или хлопья красного перца.Выберите приправы по своему вкусу и готовьте, пока они тоже не станут ароматными, примерно 2–3 минуты.

Если хотите, вы также можете увеличить огонь до среднего, добавить от ½ до ¾ стакана белого вина и довести до кипения.

Ароматизаторы свежих овощей и зелени меняются в зависимости от сезона.

Шаг 3 (необязательно): приготовьте мясо, бобы или чечевицу. Для сытного супа из капусты добавьте в суп мясо, бобы или чечевицу.

Мясо: Слегка подрумяненный бекон, копченая свиная лопатка, итальянская колбаса или тушеная говядина перед добавлением к капусте и жидкости (шаг 4).Нарежьте говядину, бекон или свинину на кусочки или кубики толщиной 2,5 см или выньте колбасу из оболочки и раскрошите в кастрюле для подрумянивания. (Примерно на 10 порций вам понадобится ½ фунта мяса.) Добавьте ровно столько масла, чтобы слегка покрыть мясо, если жира недостаточно для подрумянивания. Готовьте мясо на среднем огне, пока оно не станет слегка подрумяненным и мягким, примерно 10-15 минут. Будьте осторожны, чтобы не обжечь мясо. С помощью шумовки переложите приготовленное мясо в ситечко и встряхните, чтобы удалить жир, прежде чем добавлять его в суповую жидкость.

Фасоль или чечевица: Для вегетарианского супа вы можете добавить в суп сухую чечевицу или замоченную фасоль. (На 10 порций вам понадобится около 1 фунта сушеных бобов или чечевицы.) Бобы необходимо предварительно замочить, пока они не станут мягкими; для предварительного замачивания залейте фасоль в отдельной кастрюле на 2 дюйма воды; довести воду до кипения две минуты; снимите кастрюлю с прямого огня и накройте крышкой; дайте фасолью настояться 1 час, прежде чем добавлять ее в суп. (Красная почка, пегая лошадь, каннеллини или большая северная фасоль хорошо сочетаются с капустой.) Чечевицу не нужно предварительно замачивать перед приготовлением в суповой жидкости; вы будете готовить чечевицу в супе до мягкости.

Шаг 4: Добавьте капусту, бульон или воду. Когда ароматные овощи, мясо или бобы готовы, их можно смешать с капустой и бульоном или водой для приготовления.

Добавьте вымытую и нарезанную ломтиками капусту к жидкости — овощному, говяжьему, куриному или воде — сырой и сырой. Убедитесь, что все твердые вещества, которые попадают в суповую кастрюлю, покрыты жидкостью на пару сантиметров во время приготовления.Доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь и тушите содержимое — кастрюлю частично накрывают крышкой — время от времени помешивая, пока капуста не станет мягкой, примерно 20-30 минут или, возможно, немного дольше, в зависимости от объема. В идеале капуста почти растает в супе.

Добавление помидоров, картофеля или сладкого картофеля (по желанию). Кроме того, добавляя капусту в жидкость, вы также можете добавлять в суп помидоры, картофель или сладкий картофель, в зависимости от сезона.Нарежьте свежие итальянские помидоры (рома или сан марцано) на куски и добавьте их в смесь или добавьте тушеные помидоры и сок.

В это время также можно добавить очищенный и нарезанный кубиками восковой картофель, например красный или сладкий картофель. Вам понадобятся 2 картофелины среднего размера или один сладкий картофель, чтобы соответствовать 1 кочан капусты среднего размера; обязательно используйте восковидный картофель, который сохранит форму после приготовления. Добавьте их в готовку вместе с капустой, чтобы в конце приготовления они стали мягкими.

Еще одно вкусное дополнение к капусте и картофелю — квашеная капуста.

Добавки в суп из капусты могут быть свежими с огорода или с фермерского рынка; используйте то, что звучит вкусно по этому случаю.

Приправа. Дегустируйте и поправляйте приправы во время готовки. Добавьте соль и свежий молотый перец по вкусу, или вы можете добавить душистый перец или изюм, коричневый сахар или кленовый сироп или их комбинацию, чтобы подсластить аромат. Немного уксуса и его кислинка также подчеркнут аромат.

При необходимости тонкое. Добавьте больше бульона или воды в кастрюлю за последние 20 минут, если вы хотите более жидкий суп

Шаг 5: Подавать: Подавать капустный суп горячим или накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до двух дней, затем подогреть перед подачей. Можно украсить капустный щи нарезанным зеленым луком, веточкой или рубленой петрушкой. Добавьте немного лимонного сока или оливкового масла первого холодного отжима для вкуса и аромата.

Подавать суп из капусты с поджаренным хрустящим чесночным хлебом или с ломтиками черного хлеба и миской сладкого масла.Если хотите, положите ломтик хлеба на дно широкой неглубокой суповой тарелки, переложите его черпаком и подавайте.

Детокс-капустный суп — испытание и поедание

Если вам нужен перерыв от чрезмерных развлечений или вы просто хотите более легкую, здоровую и богатую овощами еду, этот детокс-суп из капусты — отличный рецепт для приготовления. Этот суп, в который можно добавить некрахмалистые овощи, зелень и специи, наполнит вас питательными веществами!

Эй, январь.

Вы принимаете новогодние решения?

голов?

Или даже «слово года»? (или цвет / мантра / песня / смайлик?)

Если что-либо из вышеперечисленного, включая употребление более здоровых, легких или большего количества овощей, этот рецепт для вас.

Я делаю вариации этого супа последние 6 месяцев. Так что это не ограничивается первыми неделями года!

Единственное реальное «правило» для этого капустного супа для детоксикации — использовать некрахмалистые овощи (включая тертую капусту).

Что считается некрахмалистым овощем? Мои любимые:

• Морковь
• Листовая зелень (шпинат, капуста, руккола)
• Кабачок
• Помидор
• Грибы
• Лук
• Сельдерей
• Брюссельская капуста

Вы можете найти полный список здесь.

Возможно, вы слышали о «диете из капустных супов», при которой вы должны есть только ее в течение 7 дней подряд. Я даже видела вариацию в книге «Француженки не толстеют», а также видела ее под названием «Чудо-суп.”

Я бы, вероятно, никогда не ел это и только это в течение 7 дней подряд (и я определенно не рекомендую вам это делать), но это хороший способ облегчить некоторые из ваших блюд, когда вы хотите немного теплого, здорового успокаивающая еда.

Я первым скажу, что капуста не занимает первое место в списке моих любимых овощей. Но он популярен благодаря своему питательному профилю.

Наполнен витамином К (полезен для работы мозга), клетчаткой (для насыщения и улучшает пищеварение), кальцием / магнием / калием (полезен для здоровья костей) и витамином С.

На изображениях выше помидор отсутствует, а на изображениях ниже -. Если вы хотите оставить помидор, помните, что вам может потребоваться добавить еще бульона или воды.

Достаточно жидкости, чтобы покрыть овощи перед кипячением.

Добавьте свой выбор специй и наслаждайтесь!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Состав

Для супа:

• 2 столовые ложки масла
• 1 большая белая луковица (около 1.5 чашек)
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 6 нарезанных ребер сельдерея
• 3 крупные нарезанные моркови (примерно 2 стакана)
• 2 нарезанных болгарских перца (около 2 стаканов) см. Примечание *
• 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров в соке (без добавления соли), по желанию **
• 1 пакет (10 унций) измельченной зеленой капусты (около 5 чашек)
• 6 стаканов овощного бульона (более или менее в зависимости от желаемой текстуры и объема используемых овощей)

Приправы:

• 1 лимон, сок
• 1 столовая ложка специй (на мой выбор 1 чайная ложка базилика + 1 чайная ложка орегано + 1 чайная ложка петрушки)
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
2. Когда масло нагреется, добавьте лук и чеснок и перемешивайте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 2-3 минуты.
3. Добавьте сельдерей, морковь, болгарский перец (или другие овощи на выбор) и обжарьте до готовности (около 7-10 минут).
4. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и нашинкованную капусту, а также овощной бульон, достаточный для покрытия овощей. Помешивать.
5. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и дайте покипеть в течение 20-30 минут или пока капуста не станет мягкой.
6. Добавить лимонный сок, специи, соль и перец и отрегулировать по вкусу.Подавать горячим.
7. В герметичной таре в холодильнике хранится 3-4 дня.

Банкноты

* В 2 чашки сладкого перца я обычно смешиваю овощи в зависимости от сезона. Можно заменить 2 стакана грибов, желтой тыквы или других некрахмалистых овощей. См. Сообщение со списком вегетарианских блюд.

** Можно заменить банку нарезанных кубиками 1,5 стакана нарезанных помидоров. Если вы не добавляете помидор, имейте в виду, что в супе будет меньше жидкости, и вам может потребоваться добавить больше бульона / воды, чтобы покрыть овощи.

Хотите добавить немного тепла / специй? Добавьте нарезанный перец халапеньо с сельдереем и / или добавьте 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца со специями.

Другие варианты приправ: куркума, тимьян, тмин.

Рецепт адаптирован из книги Divas Can Cook

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Информация о питании рассчитывается автоматически онлайн-инструментом Nutritionix.Это не всегда точно. Пожалуйста, используйте свои собственные инструменты, чтобы проверить, полагаетесь ли вы на эту информацию.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел увидеть! Отметьте @trialandeater в Instagram и хэштег #trialandeater.

Капустный суп для весонаблюдателей (ноль баллов)

Этот капустный суп для весонаблюдателей действительно очень вкусный суп, и с нулевыми баллами он станет основным продуктом в вашей ротации. С начинкой из индейки, помидоров, зеленой капусты, чеснока, лука и риса с цветной капустой — этот суп имеет весь аромат традиционных голубцов в суповой форме.Перейти к рецепту

Когда становится холодно, все, что мне нужно, — это большая миска супа, и этот полезный щи доставит мне удовольствие. Он наполнен овощами и имеет вкус голубца! Плюс это нулевые очки Weight Watchers, низкоуглеводная, Whole30 и Paleo. Когда дело доходит до супа, это один из наших фаворитов вместе с тако-супом Zero Point для Weight Watchers и 1 Point Easy Turkey Chili.

Капустный суп — классический рецепт, который уже много лет пользуется популярностью среди специалистов по диетологии и здоровью.Одно время существовала даже популярная диета на супах из капусты. Традиционно щи готовят из зеленой капусты, нарезанных кубиками помидоров, моркови, сельдерея, лука, чеснока и специй. Он низкокалорийный и богат витаминами и минералами.

После всех этих лет казалось, что щи меняют. Итак, сегодня я делюсь более сердечной версией, которая представляет собой смесь традиционного капустного супа и голубца с мясной начинкой. Его легко приготовить, он доступен по цене и подходит для всех диет и диетических потребностей.Кроме того, он намного более сытный, чем традиционный капустный суп WW, поскольку он получает дозу белка из фарша из индейки и еще больше вегетарианских качеств из риса с цветной капустой.

Чтобы все было легким, здоровым и не набирало очков, в этом рецепте супа из капусты используется 99% постный фарш из индейки и рис с цветной капустой. Рис с цветной капустой также сохраняет его с низким содержанием углеводов, Whole30 и палео-дружественным. С учетом сказанного, вы определенно можете заменить постный говяжий фарш и белый или коричневый рис на более классический вариант.Ячмень, киноа и фарро тоже подойдут. И я сделал это с колбасой из индейки, куриной колбасой, куриной грудкой и остатками курицы-гриль. Получается здорово со всем этим.

С новым планом myWW этот суп имеет только ноль баллов на планах Blue и Purple. На зеленом плане у него 4 Smartpoints.

Советы по приготовлению капустного супа для весонаблюдателей

Есть так много способов приготовить этот капустный суп в зависимости от того, что у вас дома и что вам нравится.Вот несколько лучших советов по приготовлению этого рецепта:

• Белок: Когда дело доходит до белка, это отличный способ сделать этот суп более сытным. Однако фарш из индейки — не единственный вариант. Для супа из капусты без фарша добавьте говяжий фарш. Чтобы усилить аромат, используйте молотую или нарезанную курицу или сосиску из индейки. Чтобы сохранить нулевые баллы, подумайте об использовании куриной грудки без кожи и костей. Также подойдут куриные бедра, которые останутся нежными и нежными в супе. Курица-гриль — еще один простой вариант.
• Приправа: Если вам нравятся острые блюда, у вас есть несколько разных вариантов. Самый быстрый — добавить в блюдо хлопья красного перца одновременно с чесноком. Порошок чили тоже работает. Вы также можете добавить нарезанный кубиками перец халапеньо или серрано для сильного нагрева или перец поблано для мягкого нагрева. Вы не поверите, но я даже добавил в этот суп острый соус, и он работает.
• Дополнительные овощи: В этот суп можно добавить еще больше овощей.Популярные варианты включают стручковую фасоль, кукурузу, кабачки, шпинат, капусту, брокколи и цветную капусту. В зависимости от того, сколько овощей вы добавите, вам может потребоваться добавить больше бульона и приправ. Сладкий картофель, мускатная тыква и обычный картофель — еще один вариант, который сделает суп более сытным.
• Добавьте зерна: Чтобы сделать этот суп более сытным, вы можете использовать рис вместо риса с цветной капустой. Подойдет коричневый или белый рис. Я люблю готовить рис отдельно и добавлять его прямо перед подачей на стол, чтобы он не стал мягким.Лебеда, ячмень, орзо, кус-кус и фарро тоже подойдут.
• Поднимите вкус: Если вы хотите добавить немного специй и вкуса к этому рецепту, у вас есть множество вариантов. Для пикантного варианта добавьте хлопья красного перца, перец и тмин. Для луковой форвардной версии добавьте пакет луковой суповой смеси. Еще один популярный вариант — итальянская приправа. Лично я люблю добавлять в суп приправы для гриля, чтобы получить дополнительный эффект.
• Вегетарианские варианты: Если вы хотите приготовить вегетарианский вариант этого супа, вы можете использовать вегетарианские крошки, консервированный нут или консервированную белую фасоль.

Можно заморозить щи?

Есть два варианта заморозки супа из капусты в зависимости от того, хотите ли вы его приготовить и заморозить ИЛИ подготовить весь рецепт, а затем приготовить его позже.

• Приготовление еды Капустный суп: Если вы хотите приготовить это блюдо, чтобы приготовить его позже, это на самом деле довольно просто. Начните с обжаривания индейки с луком, солью и перцем. Затем добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Варить 3-4 минуты. Пусть остынет. Затем положите в безопасный пакет для морозильной камеры капусту, рис с цветной капустой, нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист.Заморозьте для дальнейшего использования. Когда вы будете готовы приготовить, дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь. Добавьте содержимое в кастрюлю быстрого приготовления, мультиварку или плиту и добавьте бульон. Готовьте в соответствии с приведенными ниже инструкциями.
• Если вы хотите просто заморозить суп из капусты после приготовления дней, просто поместите его в безопасный контейнер для морозильной камеры. В холодильнике его хватит на 2-3 месяца в морозилке. Лично я всегда замораживаю его на отдельные порции, которые можно достать для быстрого ужина или обеда.

Как долго суп из капусты WW будет храниться в холодильнике?

Капустный суп хранится в холодильнике 4-5 дней. Если вы не закончите его раньше, просто заморозьте его для дальнейшего использования. В морозилке он продержится пару месяцев.

Как приготовить капустный суп в горшочке быстрого приготовления?

Чтобы приготовить суп из капусты WW в Instant Pot, вам нужно начать с приготовления индейки, лука, моркови, сельдерея и чеснока в режиме сотэ, пока индейка не будет прожарена, а овощи не станут мягкими.Затем вы можете добавить нарезанные кубиками помидоры, рис с цветной капустой, бульон и лавровый лист. Закройте кастрюлю быстрого приготовления и готовьте в ручном режиме 18-20 минут. Дайте кастрюле естественным образом высохнуть, а затем при необходимости приправьте солью и перцем.

Можно ли приготовить капустный суп в медленноварке?

Этот суп отлично подходит для мультиварки, однако вы захотите поджарить индейку, прежде чем добавлять ее в мультиварку. Просто обжарьте индейку вместе с луком. Добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Когда все будет готово, добавьте все в мультиварку и полейте помидорами, рисом с цветной капустой и бульоном.Варить на слабом огне 4 часа (можно и дольше), пока капуста не станет мягкой.

Можно ли приготовить этот капустный суп для весонаблюдателей с говядиной?

Если вы ищете более традиционный суп из голубцов без фарша, лучше приготовьте его из нежирного говяжьего фарша. Когда это сделано с говяжьим фаршем , есть дополнительные 2 Очка фристайла Weight Watchers за порцию.

Что я могу подавать с капустным супом для Weight Watchers?

Есть много вариантов подачи супа.Обычно, когда у нас на ужин суп, я подаю его с хорошим зеленым салатом и сытным хлебом. На обед я часто сочетаю его с нарезанными фруктами или быстрым салатом. Вот еще несколько идей:

Что такое бесплатные продукты для диетологов? Почему этот рецепт ноль баллов?

В рамках новой программы WW Freestyle Smartpoints существует гораздо больший список продуктов с нулевой точкой. Это включает нежирные белки, бобовые, бобы, овощи и фрукты. Этот рецепт готовится из всех продуктов с нулевым баллом, поэтому он имеет нулевой балл.Это включает 99% постный фарш из индейки, рис с цветной капустой, нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон. Важно помнить, что для получения наиболее точной информации о баллах WW вы хотите использовать калькулятор рецептов, а не информацию о питании. Это правильно подсчитывает еду с нулевым баллом. Если вы используете информацию о питании, она выйдет на более высокие баллы, поскольку она по своей сути включает калории / жир этих продуктов.

ЛЕГКИЙ И ЗДОРОВЫЙ СУП ИЗ КАПУСТА

Легкий и полезный капустный суп, простая, теплая и успокаивающая миска с минимальным количеством ингредиентов, но с максимальным вкусом! В сочетании с слегка поджаренным чесночным хлебом вы сможете быстро перекусить в любое время!

По вечерам в будни обычно остается загадкой, когда дело касается ужина! Обычно мы либо едим доса (пикантные рисово-чечевичные блины) с остатками идли, либо жидкое тесто доса с индийскими солеными огурцами или кокосовым чатни, какой-нибудь простой сэндвич на гриле или наш любимый — «рисовый ганджи» / «пежа», как мы называем, что в основном рисовая каша и немного свежих жареных овощей!

Часто по ночам это просто легкий суп с поджаренным хлебом.Я люблю быстро и легко готовить супы с минимальным количеством ингредиентов. Некоторые из моих любимых — сельдерейный суп , томатно-морковный суп , лауки / бутылочный тыквенный суп или даже суп из цветной капусты в марокканском стиле !

Сегодня, когда здесь было все дождливо и холодно, все, что я хотел, это большая миска легкого капустного супа! Да, когда я впервые упомянула щи, мои дети спросили: «Что?» но однажды я подал им немного, не сообщая им, что это за суп, и они были поражены, что что-то такое «блеклое», как капуста, может иметь такой вкус в супе!

Это все, что у вас уже есть на кухне: гвоздика, имбирь, лавровый лист, лук, сельдерей, свежий зеленый перец чили для тепла и, конечно же, капуста!

Нет правила, что вы должны использовать все это; вы можете опустить все, чего у вас нет.Я готовил много супов без сельдерея, а иногда заменял имбирь чесноком! Просто поиграйте со специями, которые у вас есть.

С тех пор, как я начал готовить эти легкие супы, я обнаружил, что добавление одного ингредиента (если вы можете его найти) придает всем супам больше глубины вкуса. Этот ингредиент — «кубик вегетарианской приправы Maggi»! Всего один кубик превратит суп во что-то более сладкое!

Что ж, если у вас его нет, не нужно спешить и покупать! Я тоже пробовал без добавления кубика приправ, и супы получаются просто великолепными даже без него.Но добавление этого придает ему потрясающий вкус, поэтому, если вы можете найти какой-либо бренд приправы в кубике, добавьте его! Вы будете продолжать запасать их, чтобы добавлять во все свои супы!

Просто обжарьте ингредиенты в масле / масле в течение нескольких минут, добавьте воды и готовьте в течение нескольких минут.

После охлаждения удалите все специи и взбейте смесь до однородной массы. Используйте стандартный блендер / микси или ручной погружной блендер.Разбавьте до нужной консистенции, добавьте кубик приправы, посолите по вкусу и тушите всего 5 минут.

Для получения более пикантных и пикантных нот, приправьте немного горячего топленого масла свежемолотым черным перцем, добавьте в кипящий суп и украсьте кинзой, листьями сельдерея, укропом и т. Д.

Когда все будет готово, попробуйте свежий чесночный хлеб, тосты, крекеры и т. Д.!

Этот простой, но успокаивающий суп — частый гость за нашим обеденным столом! Будь дождь, снег или летняя жара, мы любим отхлебать это в любое время! Постарайтесь сделать это поскорее и на кухне, друзья.Это отличный способ угостить свою семью капустой!

Вот еще несколько вкусных и успокаивающих супов, которые любит моя семья:

ЛЕГКИЙ И ЗДОРОВЫЙ СУП ИЗ КАПУСТА

Простая, теплая и успокаивающая миска добра с минимальным количеством ингредиентов, но с максимальным вкусом! В сочетании с слегка поджаренным чесночным хлебом вы сможете быстро перекусить в любое время!

Состав

• 3 чашки крупно нарезанная капуста
• 1 маленький лук грубо нарезанный
• ¼ чашка нарезанный сельдерей по желанию
• 1 маленький зеленый перец чили нарезанный
• 3 гвоздика
• 1 лавровый лист
• 1 дюйм имбирь
• 1 куб Вегетарианский кубик Магги по желанию
• От ¼ до ½ чайная ложка сахар
• Солить по вкусу
• 2 столовые ложки масло
• 1 столовая ложка масло
• Листья кориандра / кинза для украшения

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• 2 столовые ложки топленое / топленое масло
• 1 чайная ложка свежемолотый черный перец

Чесночный хлеб:

• Несколько ломтиков хлеба Ломтики французского или обычного хлеба
• ¼ чашка соленое масло
• 2 зубчики чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанные листья кинзы / кориандра
• ½ чайная ложка свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Вымойте, очистите и нарежьте имбирь на 2–3 больших кусочка

2. Нагрейте сковороду и, когда она станет горячей, добавьте масло и сливочное масло, гвоздику и лавровый лист.Обжарить несколько секунд.

3. Добавьте нарезанный лук, кусочки имбиря, сельдерей и зеленый перец чили.

4. Жарить около 1 минуты на среднем огне, часто помешивая.

5. Добавьте нарезанную капусту и снова обжарьте в течение 2 минут.

6. Добавьте от 1 до 1 ½ стакана воды и готовьте на сильной скорости, чтобы получить 1 свисток.

7. При использовании быстрого приготовления готовьте в скороварке в течение 2 минут, а затем сбросьте давление.

8. Удалите все специи: гвоздику, имбирь, лавровый лист и зеленый перец чили.

9. Смешайте смесь в миксере / блендере. Вы также можете использовать погружной блендер.

10. Добавьте воды до желаемой консистенции, измельченный кубик приправы Магги, соль по вкусу и сахар.Хорошо перемешать и довести до кипения.

11. Когда закипит, убавьте огонь и тушите на среднем слабом огне 5 минут.

12. Тем временем приготовьте приправу.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИЕЗА:

1. Нагрейте топленое масло в маленькой кастрюле и, когда оно станет горячим, добавьте измельченный порошок черного перца.

2. Как только вы увидите, что специя зашипела, удалите и добавьте приправу в кипящий суп.

3. Украсьте легкий, полезный и потрясающий суп из нарезанной кинзы / сельдерея и подавайте горячим с чесночным хлебом.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕСНОЧНОГО ХЛЕБА:

1. Сливочное масло размягчить и смешать с тертым чесноком, свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной кинзой; хорошо перемешать.

2. Нарежьте хлеб на свой выбор.Смажьте чесночным маслом с обеих сторон.

3. Нагрейте сковороду и обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон на среднем огне до светло-коричневого цвета.

4. Подавайте слегка хрустящий чесночный хлеб с горячим успокаивающим супом из капусты.

5. Наслаждайтесь кулинарией, друзья-гурманы!

Примечания к рецепту

• Вы можете приготовить аналогичный суп из цветной капусты, тыквенной тыквы, моркови, картофеля и т. Д.
• Отрегулируйте количество специй по вкусу.
• Для получения более кремовой текстуры добавьте немного сливок или даже кокосового молока.
• Если вы хотите полностью веганский вариант, избегайте сливочного масла и топленого масла

ПОШАГОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗДОРОВОГО СУПА ИЗ КАПУСТА:

Вымойте, очистите и нарежьте имбирь на 2–3 больших кусочка

Нагрейте сковороду и, когда она станет горячей, добавьте масло и сливочное масло вместе с сухими специями.

Когда жир растает, добавьте нарезанный лук, кусочки имбиря, сельдерей, зеленый перец чили и гвоздику.

Saute на средней или около 1 минуты на средне высокой, часто помешивая.

Добавьте нарезанную капусту и снова обжарьте в течение 2 минут.

Добавьте от 1 до 1 ½ стакана воды и готовьте на сильной скорости, чтобы получить 1 свисток.

Если вы используете быстрорастворимый горшок, готовьте под давлением в течение 2 минут, а затем сбросьте давление.

Удалите все специи: гвоздику, имбирь, лавровый лист и зеленый перец чили.

Смешайте смесь в миксере / блендере. Вы также можете использовать погружной блендер.

Добавьте воды до желаемой консистенции, измельченный кубик приправы Магги, соль по вкусу и сахар; довести до кипения.

Когда закипит, убавьте огонь и варите на среднем слабом огне 5 минут.

Тем временем приготовьте приправу.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИЕЗДА:

Нагрейте топленое масло в маленькой кастрюле и, когда оно станет горячим, добавьте измельченный порошок черного перца.

Как только вы увидите шипение специи, удалите и добавьте приправу в кипящий суп.

Украсьте легкий, полезный и потрясающий суп из нарезанной кинзы / сельдерея и подавайте горячим с чесночным хлебом.

ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЧЕСНОЧНОГО ХЛЕБА:

Сливочное масло размягчить и смешать с тертым чесноком, свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной кинзой; хорошо перемешать.

Нарежьте хлеб на свой выбор.Смажьте чесночным маслом с обеих сторон.

Нагрейте сковороду и обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон на среднем огне до светло-коричневого цвета.

Подавайте слегка хрустящий чесночный хлеб с горячим успокаивающим супом из капусты.

Наслаждайтесь кулинарией, друзья-гурманы!

PIN или ПОДЕЛИТЬСЯ здесь:

Присоединяйтесь к вечеринке Angie’s Fiesta Friday вместе с Ай @Aimadeitforyou.

Если вам нравятся мои посты и рецепты, не забудьте закрепить, поделиться, комментировать в поле ниже или поставить лайк на моей странице в Facebook

Чтобы узнать больше о таких простых и вкусных рецептах, подпишитесь на меня:

Facebook @ curryandvanilla

Pinterest @ карри и ваниль

Instagram @ curryandvanilla16

Twitter @ curryandvanilla

Google Plus @ Vanitha Bhat

Удачи готовить, есть и делиться !!!!

МОИ AMAZON ШТЫРКИ:

Рецепт диеты с капустным супом