Пикантные сосиски в слоеном тесте по-французски вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Пироги и пирожки

Пироги и пирожкиLento4ka0183

Содержание

1. Разрезаем слоеное тесто
2. Готовим начинку
3. Заворачиваем начинку в слоеное тесто
4. Подаем пикантные сосиски в слоеном тесте по-французски

Рецепт пикантных сосисок в слоёном тесте по-французски по принципу своего приготовления очень легок и прост. Кроме того, он не требует огромных временных затрат, так как готовить такое блюдо можно при помощи готового слоеного теста. Сосиски с сыром получаются очень нежными на вкус, с маринованными огурчиками — пикантными, а с корейской морковкой — добавят остроты ощущений. Такие сосиски выходят очень сочные, а тесто — воздушное и мягкое. Кроме того, ими безумно удобно насытится в школе, на работе или на природе.

• Разрезаем слоеное тесто

  Для начала нужно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Затем посыпьте мукой твердую поверхность для того, чтобы слоеное тесто не прилипало к поверхности и раскатайте его. Тесто должно быть толщиной около 4-5 мм. Потом разрежьте его по вертикали так, чтобы полоски были длинными, а их ширина составляла примерно 2 см.

• Готовим начинку

• Очистите сосиски от пленки. Затем возьмите маринованные огурцы и аккуратно разрежьте их вдоль на четыре или более частей.

• Сыр твердого сорта нарежьте тонкими пластинками.

• Заворачиваем начинку в слоеное тесто

• Красиво и аккуратно заверните сосиску в полоску слоеного теста. Таким же образом, заверните сосиску вместе:

• с кусочком маринованного огурчика;

•  

• Подаем пикантные сосиски в слоеном тесте по-французски

  Разогрейте духовку до 180-200 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем на противне расположите сосиски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Пеките их около 30 мин, периодически переворачивая их деревянной лопаткой. Когда они покроются золотистой корочкой, смажьте их яичным желтком и оставьте еще на 5 минут. Затем можно вынимать, сосиски готовы! К столу можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

---

– — Вы можете разрезать готовые и остывшие сосиски на кружочки толщиной 1-2 см. Такую закуску можно подавать к столу, как в холодном, так и в горячем виде.

– — Если вы предпочитаете пищу исключительно домашнего приготовления, то можете использовать тот же принцип приготовления этого блюда, только с использованием домашнего слоеного теста по вашему любимому рецепту и заменить магазинные сосиски домашними котлетами, удлиненной формы.

– — На всякий случай приводим рецепт быстрого приготовления слоеного теста: В миску высыпьте муку (2 стакана), туда же положите разрезанные кусочки сливочного масла (200 грамм). При помощи ложки, хорошо разомните масло в муке. Далее в отдельной емкости смешайте и тщательно перемешайте до полного растворения воду (1/2 стакана), соль (1/4 чайной ложки), сахар (1 чайная ложка). Эту жидкость влейте в холодном виде в муку с маслом и замешайте тесто. Потом накройте его влажной салфеткой и поставьте в холодное место на 2-3 часа. Затем раскатайте 2 раза, при этом каждый раз складывайте тесто в 3-4 слоя.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Сосиска в слоеном тесте | Креаликум

Открыть все рубрики

Готовим в духовкеНесладкая выпечкаПирожки, булочки, хлебРецептыРецепты на второе. Горячие блюдаРецепты на завтракРецепты с фото. Мастер-классыСалаты и закускиТематические рецепты

Красивые, простые, вкусные завтраки — это залог хорошего дня, точно вам говорю. Ну, вот серьезно — разве не захочется расплыться в улыбке, если перед вами поставят тарелку с симпатично оформленными плюшками, дополненными какими-то цветочками-кошечками? Да-да, даже если вам не нравятся котята-мышата, все равно ведь приятно, правда? Простота означает, что вы с самого утра не потратите половину запаса жизненных сил на стояние у плиты — рецепт должен быть доступным, без заморочек и быстрым Ну, про аспект «вкусно» говорить не надо — и так все понятно. В общем, сосиски в слоеном тесте на завтрак — то, что нужно. Быстро, легко и просто вы сделаете вкусное, красивое и сытное угощение. Дети, кстати, от такого завтрака приходят в восторг — сосиски же внутри, лучше ничего и быть не может. До уровня «красоты с кошечками», конечно, этому рецепту еще расти и расти, но, если учесть, что на приготовление этой еды вам не придется тратить время (ладно, почти не придется — округляем и получаем в итоге именно то ничего, о котором мы и говорим), идея великолепна. Сосиски в слоеном тесте в духовке нравятся, наверное, всем — даже тем, кто не любит сосиски, скажу вам честно (потому как вхожу именно в ту небольшую категорию, которая не жалует данный продукт).

— Вот скажи, есть в тебе хоть что-то хорошее?
— Конечно. Аппетит у меня хороший!

Недостатки рецепта сосисок в слоеном тесте? Да полно! Начать можно с того, что покупное слоеное тесто — продукт сомнительной полезности, закончить, конечно же, обязательно надо громким разносом концепции промышленных сосисок, в промежутке пройтись по принципам ЗОЖа и посчитать калорийность блюда. В общем, есть, где развернуться. Но при этом быстрота и простота приготовления, по-моему, с лихвой окупают все возможные минусы.

Рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте в духовке

Ингредиенты:

450 г. готового слоеного теста;
6-8 сосисок;
100 г. твердого сыра;
2-3 ст. л. кетчупа;
1 яйцо для смазки теста;
опционально — кунжут для посыпки.

Инструкция

• Размораживаем тесто. Режем на довольно крупные прямоугольники (у меня из куска теста в 450 г. получается три заготовки). Каждый прямоугольник разрезаем на 5-8 треугольников.
• Широкую часть каждого треугольника смазываем небольшим количеством кетчупа.
• Сосиски и сыр нарезаем брусочками. На основание каждого треугольника выкладываем по брусочку того и другого.
• Сворачиваем рогаликом. Смазываем взбитым яйцом. При желании присыпаем кунжутом (маком, морской солью).
• Выкладываем сосиски в слоеном тесте на застеленный пергаментом противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до готовности — около 15 минут.
• Готовое тесто должно быть румяным, золотистым. Сосиски в тесте вкуснее всего, разумеется, в теплом виде — сразу из духовки, с чашкой ароматного чая. Приятного аппетита!

Наталья ИвкоОпубликовано: 21 марта 2018

Комментариев пока нет, начните обсуждение!

Читайте нас в Дзене, в Вконтакте, в Пинтересте, в Телеграме и в Постиле!

Как сделать рулетики из слоеного теста — TheCommonsCafe

24 сентября 2022 г.

Колбасные рулетики — это классическая британская закуска, которую можно подавать в качестве закуски или как часть еды. Обычно их готовят из свиной колбасы , но их также можно приготовить из баранины или говядины. Колбаса завернута в слоеное тесто, которое затем выпекается до золотистого цвета. Приготовить рулетики в домашних условиях на удивление легко, и они обязательно понравятся семье и друзьям. Ключом к приготовлению идеальных рулетиков является использование качественного фарша и слоеного теста. Когда у вас есть эти два ингредиента, все остальное — просто вопрос сборки. Вот пошаговая инструкция, как приготовить рулетики из слоеного теста: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. 2. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. 3. Разрежьте тесто на 12 прямоугольников. 4. Поместите сосиску в центр каждого прямоугольника. 5. Сверните тесто вокруг колбасы, запечатав края небольшим количеством воды. 6. Положите рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки. 7. Выпекайте 20-25 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а колбаса не пропечется. 8. Подавать горячими, с кетчупом или горчицей для обмакивания.

Всеми любимый десерт — рулеты из слоеного теста с сосисками, и они обязательно должны быть на каждой вечеринке. Какое отношение к рецепту имеет пряная колбаса с хрустящим слоеным тестом? Несмотря на то, что их нет ни в одной из книг или фильмов о Гарри Поттере, они являются британской традицией. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Поместите все ингредиенты в форму для запекания. Следует подготовить 2 противня, застеленных пергаментной бумагой. Сделайте пену, взбив яйцо в большой миске. В миске смешайте колбасу, панировочные сухари, чеснок, лук, петрушку и горчицу.

Комбинируй сколько хочешь. Шесть равных частей колбасной смеси следует разделить следующим образом. В центр каждой колбаски положите полоску слоеного теста. Разогрейте духовку до 350F в течение 15-20 минут, или пока пирог не поднимется и не подрумянится. Подавать теплые сосиски.

Что это? Вы можете подавать легкие сосисочные рулетики в течение более длительного или более короткого времени, если хотите. Рецепты этого печенья состоят из сочетания колбасы и специй, которые заворачивают в слоеное тесто и запекают до золотистого цвета и пышности.

Как предотвратить размокание дна колбасных рулетов?

Предоставлено: thermobliss. com

Есть несколько способов предотвратить размокание дна рулетиков. Один из способов — приготовить рулетики на решетке, чтобы воздух мог циркулировать под ними, а тепло равномерно достигало дна. Другой способ — смазать дно булочек небольшим количеством масла перед выпечкой. Это создаст барьер между тестом и влагой от начинки и поможет сохранить хрустящую корочку.

Разогрейте противень и испеките на нем пирог с сосисками, чтобы он быстрее застыл и начинка не оставила сырую основу из теста. В свой рецепт я постараюсь включить панировочные сухари, чтобы впитать лишний жир. Корочка размякнет и растает в духовке в результате нагрева противней. Также можно вызвать сырость дна, если слишком сильно надавить на начинку. Перед добавлением начинки рекомендуется охладить ее, чтобы не образовывался пар и влага. Чтобы сделать слоеное тесто, раскатайте его в длинный прямоугольник и разрежьте на два длинных квадрата. Смешайте фарш, вустерширский соус, соус табаско, тимьян и другие ингредиенты с солью и свежемолотым черным перцем, чтобы тщательно перемешать.

Разогрейте духовку до 180F в течение 15-20 минут. Когда микроволновый хлеб разогревается в микроволновой печи, его легко быстро разогреть. Один из наиболее важных аспектов разогрева хлеба в микроволновой печи — не оставлять следов. Если вы размораживаете или разогреваете хлеб, вам понадобится только один лист бумажного полотенца, сложенный пополам. Обернув сосиски в фольгу, пищевую пленку или другой герметичный контейнер, вы можете сохранить их в течение дня до встречи. Поскольку слоеное тесто требует такой высокой степени нагрева, его необходимо выпекать в духовке при температуре 400 градусов. Готовить тесто нужно в высокой духовке, пока не поднимется пар из духовки.

Как защитить тесто от протекания

Чтобы слоеное тесто не протекало, его можно мыть в яичном растворе. Чтобы тесто не протекло, смазать слои между ними и защипать края. Чтобы начинка не вытекала при приготовлении эклера, защипните края вместе, когда будете делать слоеное тесто.

Сколько слоев теста в рулете?

Кредит: www. mumof2.com

Обычно в колбасном рулете три слоя теста. Нижний слой толстый, слоеное тесто с начинкой из колбасы. Средний слой представляет собой более тонкое тесто, которое помогает запечатать начинку. Верхний слой представляет собой тонкое слоеное тесто, которое раскатывают и разрезают по размеру колбасного рулета.

Слоеное тесто с колбасой

Тесто слоеное с колбасой — это пирожное, приготовленное из слоеного и колбасного теста. Тесто обычно готовят, заворачивая колбасу в слоеное тесто, а затем запекая ее. Колбаски из слоеного теста можно подавать как закуску или как основное блюдо.

Угостите гостей праздника этими рулетиками со всеми уютными осенними вкусами, с неотразимо хрустящей корочкой и начинкой из яблок, чеснока и шалфея. Рулетики с колбасой — основной продукт питания в Британии, но их можно найти и в других странах мира. Слоеное тесто и аэрогриль — идеальное сочетание. Рулетики выпекаются в два раза быстрее, чем запекаются в духовке. Этот метод предпочтителен, когда я делаю только несколько сосисок для своей семьи. В сочетании с различными соусами для макания, колбасные рулетики хорошо работают, и вы можете выбрать то, что вам нравится. Когда дело доходит до праздников, свинина — неожиданный выбор, но она может быть очень вкусной и по разумной цене. По данным Министерства сельского хозяйства США, более 3500 семейных фермерских хозяйств Огайо выращивают достаточно свинины, чтобы накормить 25 миллионов человек. Посетите Oh Pork, чтобы узнать больше о выращивании свинины и открыть для себя некоторые из лучших рецептов свинины, доступных в Интернете.

Как приготовить заранее и заморозить рулетики из сосисок

Рулеты из сосисок можно приготовить заранее и заморозить для последующего использования. Когда вы печете колбасные рулетики, просто приготовьте их заранее, затем заморозьте их на противне на 4 часа, а затем храните в пакете с застежкой-молнией.

Как приготовить слоеное тесто

Слоеное тесто представляет собой легкое слоёное тесто, которое повторно раскатывают и складывают с маслом. Тесто готовят, сначала смешивая муку, соль и воду, чтобы сформировать тесто. Затем в тесто врезаются кусочки холодного сливочного масла и тесто раскатывается и складывается несколько раз. Этот процесс повторяется до тех пор, пока тесто не станет гладким, а масло хорошо впитается. Затем тесто охлаждают в течение нескольких часов или на ночь, прежде чем его раскатывают и нарезают фигурками. Слоеное тесто часто используется для приготовления пирожных, пирогов и тарталеток.

Слоеное тесто можно купить в магазине, но его можно приготовить и дома. Чтобы приготовить этот рецепт, просто смешайте муку, воду и масло с помощью скребка для выпечки и французской скалки. слойка, не требует никаких модных гаджетов или даже миксера, что довольно просто. У вас должна быть французская скалка или коническая скалка, когда вы будете растирать масло. Скалки с ручками и ролик, который свободно вращается, тяжелые и неудобные для этого типа шагов. Если вы будете добавлять воду постепенно, и тесто будет держаться вместе, когда вы закончите, ваше слоеное тесто будет в порядке. Одним из самых сложных аспектов приготовления слоеного теста является то, что его обычно раскатывают, складывают и снова раскатывают.

При приготовлении масла охлаждайте тесто в течение 30 минут каждый раз, когда оно достается из холодильника. Лист слоеного теста, приготовленный по этому рецепту, будет примерно того же размера, что и лист покупного теста. Из сливочного масла сделать чайную ложку муки, нарезав его на кусочки. Расплющив масло, снова соберите его скребком для выпечки. Тесто нужно сложить пополам, чтобы получилась корыто, а затем распушить. Поместить в холодильник на 30 минут. Лучше всего, когда выпекается слоеное тесто в течение дня, но его также можно хранить в герметичных контейнерах в течение нескольких дней. Тесто должно замерзнуть уже после четырех оборотов; разморозьте на ночь в холодильнике, а затем раскатайте тесто после последних двух оборотов.

слоеное тесто все еще возможно, если у вас нет духовки, способной выпекать его при этой температуре. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и выпекайте тесто в течение 10 минут. Выньте тесто из духовки и выпекайте еще 5 минут через 10 минут.

Готовите ли вы сосиски перед приготовлением рулетиков

Нет необходимости варить сосиски перед приготовлением рулетиков, так как сосиски приготовятся в процессе запекания. Тем не менее, некоторые люди любят сначала готовить сосиски, чтобы убедиться, что они прожарены. Чтобы приготовить сосиски перед приготовлением рулетиков, просто обжарьте их на сковороде в небольшом количестве масла, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Линда

Любитель кофе и шоколадных чипсов. Надеюсь, мои статьи и руководства покажутся вам интересными и тягостными!

Сосиски в слоеном тесте — Вкусная закуска для вечеринки

Ингредиенты

• 1 банка сосисок для коктейля «Тюльпан»
• 1 лист слоеного теста
• 4 унции сливочного сыра
• 1 яйцо
• 2 унции пасты из гуавы
• 2 унции воды

Распечатать рецепт

Ищете легкую и вкусную закуску на праздники? Не ищите больше! Эти рулетики из слоеного теста придутся по вкусу всем.

Эту сытную закуску легко приготовить — вам понадобятся коктейльные сосиски, готовые листы слоеного теста, сливочный сыр и паста из гуавы. №

Эти рулетики понравятся и детям, и взрослым, их можно подавать в качестве перекуса, блюда в буфете или в воскресной корзине для пикника. Подавайте сосиски теплыми с пастой из гуавы или возьмите их с собой в ланч-боксе — обед, который вы будете с нетерпением ждать весь день.

 

Сложность: Легко

Инструкции

• Предварительно нагрейте духовку до 350°F или 180 oC.
• Слейте воду с колбасок для коктейля.
• Нагрейте немного масла в сковороде на среднем огне. Обжарить колбаски до золотистого цвета и отложить в сторону.
• Нарежьте лист слоеного теста на более мелкие кусочки – каждый кусок должен иметь ширину коктейльной колбаски и быть достаточно длинным, чтобы обернуть коктейльную колбаску и приклеиться к слоеному тесту.
• Намажьте сливочный сыр на один конец слоеного теста, но держите края свободными от сливочного сыра. Добавить коктейльную колбаску и свернуть. Обязательно защипните края, чтобы рулет не раскрылся.
№

Совет: Смажьте одну сторону слоеного теста яичной смесью, чтобы было легче скрепить края.

• Повторить процедуру с остальным листом слоеного теста и сосисками.
• Смажьте верх каждого рулета яичной смесью и запекайте в течение 15 минут или до золотистого цвета.
• Смешайте пасту из гуавы с водой до образования соуса.
• Подавайте в качестве соуса к сосискам.
• Наслаждайтесь!

 

ПОСМОТРИТЕ НАШЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗДЕСЬ:

Совет

Замены и замены 

Если вам хочется большего вкуса, вы можете добавить свои любимые травы, специи и ароматизаторы для сливочного сыра.