• Ingredients
• Instructions
• Decorating cookies
• Substitutions
• Variations
• Equipment
• Storage & Freezing
• FAQ’s
• Top tip
• 📖 Recipe
• Comments

Ingredients

Here are простые ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать это сахарное печенье и глазурь:

• Мука — Используйте обычную/универсальную муку.

• Сахар — Мне нравится использовать белую сахарную пудру, но вы также можете использовать гранулированную или золотую сахарную пудру.

• Сливочное масло — Сливочное масло несоленое комнатной температуры .

• Ваниль — Используйте экстракт ванили хорошего качества, чтобы придать печенью аромат.

• Яйцо — Одно большое яйцо комнатной температуры.

• Разрыхлитель

• Соль

Я использую королевскую глазурь , окрашенную 90 гелевыми красителями 90 03, чтобы украсить печенье 90 гелевыми красителями 90 03. Глазурь достаточно прочная, чтобы ею можно было рисовать линии границ, а также «заливать» печенье.

Чтобы приготовить королевскую глазурь , вам понадобится:

Королевская сахарная пудра — Перед этим обязательно просейте сахар. Это позволит избавиться от любых комочков и неровностей. Ознакомьтесь с разделом «Заменители» ниже, чтобы узнать об альтернативах, если нет королевской сахарной пудры.

Гелевые пищевые красители — Я рекомендую использовать гелевые пищевые красители, а не жидкие пищевые красители. Краситель в гелевых гораздо более концентрированный, чем в жидких, поэтому его понадобится гораздо меньше. Добавление жидкости в глазурь изменит ее консистенцию, и она может просто стать слишком жидкой/водянистой.

Инструкции

Посмотрите видео в карточке рецепта, чтобы увидеть, как я делала это печенье!

Начните с взбивания сливочного масла в течение нескольких минут, пока оно не станет бледным и воздушным. Добавьте сахар и продолжайте взбивать еще пару минут. Затем добавьте яйцо, ваниль и сухие ингредиенты. Смешивайте, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.

Разделить тесто на две равные части. Положите силиконовый коврик или лист бумаги для выпечки/пергаментной бумаги на плоскую рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной не менее 5 мм и поместите его в холодильник как минимум на пару часов, а в идеале — на ночь (просто не забудьте накрыть верх теста пекарской бумагой или пищевой пленкой, чтобы оно не высыхало). ).

Когда тесто достаточно охладится, с помощью формочек для печенья вырежьте нужные формы и перенесите их на противни. Повторно раскатайте любые обрезки теста для печенья и повторяйте, пока не используете все.

Выпекать около 10 минут. Они готовы, когда края только начинают подрумяниваться.

Совет: если тесто становится слишком мягким, просто поместите его обратно в холодильник на 30-40 минут. Вы также можете вырезать желаемые формы из охлажденного теста, переложить печенье на противень, а затем в холодильник на дополнительное время охлаждения. Это предотвратит их дальнейшее распространение и потерю формы.

Печенье для украшения

Когда печенье полностью остынет, можно начинать украшать его королевской глазурью. Как упоминалось ранее, эта глазурь великолепна, потому что позволяет использовать ее для прорисовки границ и наполнения печенья.

Приготовьте глазурь разных цветов, смешав ее с несколькими каплями гелевого пищевого красителя, затем перенесите каждый цвет в отдельный кондитерский мешок. Отрежьте самый кончик каждого пакета, чтобы сделать небольшое отверстие. Вы также можете оснастить каждый кондитерский мешок маленькой тонкой круглой насадкой, но это не обязательно.

Во-первых, вы хотите провести линию границы по краям каждого файла cookie. Легче сначала нарисовать границы всей партии, дать ей высохнуть, а затем начать заливать их большим количеством глазури. Заливая печенье глазурью, работайте от одного конца печенья к другому (сверху вниз или снизу вверх) или заполняйте его от краев к центру, а не в случайном порядке. №

Используйте зубочистку или шпажку, чтобы распределить глазурь по всем краям, которые вы пропустили, и слегка постучите каждым печеньем по поверхности несколько раз (или очень осторожно встряхните), чтобы равномерно распределить глазурь по поверхности.

Дайте глазури полностью высохнуть, прежде чем добавлять другой цвет или детали на печенье. Вы также можете нарисовать глаза черным пищевым красителем, если хотите.

Заменители

Сахар — Если нет сахарной пудры, смело используйте сахарный песок.

Экстракт ванили — Можно заменить экстрактом миндаля.

Большое яйцо — Можно использовать и среднее яйцо.

Королевская сахарная пудра — Если нет королевской сахарной пудры, вы можете использовать комбинацию традиционных глазурь / сахарная пудра и порошок безе . Это то, что вы увидите, как я использую в видео ниже. Используйте 480 г сахарной пудры, смешанной с 3 столовыми ложками порошка безе и примерно 9-10 столовыми ложками воды комнатной температуры.

В качестве альтернативы, если у вас нет порошка для меренги (вы можете найти его в Интернете или в специальных магазинах ингредиентов для выпечки), вы также можете приготовить королевскую глазурь из сырых яичных белков или яичных белков в порошке . Для этого смешайте 460 г сахарной пудры с 6 столовыми ложками сырых яичных белков (примерно 3 яичных белка). С помощью электрического миксера взбивайте ингредиенты в течение примерно 4-5 минут на средней скорости. Добавьте пищевой краситель в глазурь по желанию.

Вариации

Веганское сахарное печенье — Ознакомьтесь с рецептом веганского сахарного печенья от Тома из Project Vegan Baking. Там же есть рецепт веганской королевской глазури!

Печенье без глютена — Используйте муку без глютена хорошего качества вместо обычной муки. Убедитесь, что разрыхлитель также не содержит глютена.

Простое печенье — Вы также можете наслаждаться этим пасхальным печеньем без глазури. Они одинаково вкусны сами по себе!

Добавьте другой вкус — Замените экстракт ванили на экстракт миндаля, лимона или апельсина. Добавьте в тесто для печенья немного свеженатертой лимонной или апельсиновой цедры для дополнительного аромата.

Шоколадное печенье — Почему бы вместо глазури не обмакнуть печенье в растопленный темный или молочный шоколад? Вы также можете добавить немного посыпки поверх шоколада для дополнительного украшения.

Оборудование

• Отдельностоящий или ручной электрический миксер.
• Скалка.
• Бумага для выпечки.
• Силиконовый коврик (дополнительно).
• Формочки для печенья (я использовала формочки в форме пасхального яйца, кролика и цыпленка).
• Кондитерские пакеты (в качестве альтернативы вы также можете использовать пакеты с застежкой-молнией, у которых один из углов срезан).
• Зубочистки или шпажки.

Хранение и заморозка

Вы можете хранить обычное или украшенное печенье в герметичном контейнере до 6-7 дней при комнатной температуре . Простое или украшенное печенье также подходит для заморозки на срок до 3 месяцев.

Если замораживающее печенье украшено глазурью, дайте глазури полностью высохнуть. Выложите печенье между бумагой для выпечки и поместите в контейнер для морозильной камеры. Разморозьте их при комнатной температуре в течение ночи.

Тесто для печенья также можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разделите тесто для печенья пополам, как указано в рецепте. Каждую половинку раскатайте в диск, затем заверните в двойной слой пищевой пленки и заморозьте. Разморозьте тесто для печенья в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры примерно на 45 минут и раскатайте до рекомендуемой толщины (около 5 мм). Поместите обратно в холодильник на час, прежде чем разрезать на формы и запекать.

Королевскую глазурь можно приготовить за 2-3 дня до . Переложите его в меньшую миску или контейнер и хорошо закройте, прежде чем поместить в холодильник. Перед использованием доведите его до комнатной температуры. Взбейте его несколько раз, так как он мог немного отделиться. Вы также можете добавить несколько капель воды, чтобы размягчить его.

Вы также можете заморозить эту глазурь на срок до 3 месяцев . Переложите королевскую глазурь в пакет с застежкой-молнией и выжмите из пакета как можно больше воздуха. Разморозьте его в холодильнике на ночь или при комнатной температуре.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между королевской глазурью и глазурью?

Глазурь изготавливается только из двух ингредиентов: глазури/сахарной пудры и воды. Она мягче и более склонна к растрескиванию, в то время как королевская глазурь тверже и намного крепче, так как она также содержит яичные белки в порошке. Оба типа глазури можно использовать для украшения, но королевская глазурь дает более блестящие, густые и аккуратные результаты. Королевская глазурь также застывает заметно быстрее, чем глазурь, и она менее сладкая по сравнению с глазурью.

Могу ли я вместо этого использовать глазурь для этих печений?

Можно, но учтите, что глазурь будет выглядеть иначе. Он тоньше и водянистее, поэтому с ним вы не получите такого же количества деталей.

Что такое порошок безе?

Порошок меренги представляет собой специальный ингредиент, изготовленный из смеси сухих или порошкообразных яичных белков, кукурузной муки, сахара, лимонной кислоты и некоторых других консервантов. Его часто используют при выпечке и создании украшений, таких как королевская глазурь и стабилизирующая глазурь.

Является ли порошок безе таким же, как яичный белок?

Нет, они немного отличаются. Сухой яичный белок — это именно то, что нужно, это высушенный и заряженный яичный белок. В порошке безе есть и другие добавки, как объяснялось выше. По моему личному опыту, вы можете приготовить королевскую глазурь с любым из них.

Помогите, мое тесто слишком липкое, чтобы с ним справиться!

Добавьте в тесто еще немного муки (примерно по столовой ложке). Вы также можете поместить тесто в холодильник до и после того, как раскатаете его до рекомендуемой толщины. Раскатывание теста между двумя листами бумаги для выпечки также предотвратит его прилипание к скалке и к поверхности. Вы также можете раскатывать тесто прямо на силиконовом противне.

Как я могу убедиться, что мое тесто раскатано до одинаковой толщины?

Используйте специальную скалку, которая позволяет регулировать и устанавливать желаемую толщину теста. Вы можете приобрести их онлайн или в магазинах с оборудованием для выпечки.

Мои печеньки не держали форму, почему?

Вероятно, это связано с недостаточно охлажденным тестом для печенья. Если дать тесту остыть в течение как минимум пары часов (а лучше всего на ночь), масло затвердеет. Это поможет вашим печеньям сохранить свою форму во время выпекания и предотвратит их слишком большое растекание в духовке.

Верхний совет

Если тесто слишком липкое для раскатывания, поместите его в холодильник на 30 минут — 1 час.

Работа с меньшим количеством теста для печенья значительно облегчит процесс . Убедитесь, что любое тесто, с которым вы сейчас НЕ работаете, хранится в холодильнике до тех пор, пока оно вам не понадобится.

Переверните противни/противни с печеньем в середине времени выпечки. Так они пропекутся более равномерно, и вы избежите высыхания или подрумянивания печенья с одной стороны.

Держите кончик кондитерского мешка с глазурью чистым между украшением каждого печенья.

Чтобы закрепить этот рецепт и сохранить его на потом, используйте кнопку на карточке рецепта или на любой из фотографий выше.

Если вы попробуете этот или любой другой рецепт на Anna Banana, пожалуйста, найдите минутку, чтобы оценить рецепт и/или оставить мне комментарий. Мне нравится слышать от вас, но это также помогает другим читателям, которые думают о приготовлении рецепта.

📖 Рецепт

4.97 от 29 голосов

Пасхальное сахарное печенье

Сладкое и маслянистое сахарное печенье, украшенное королевской глазурью.

Приготовление времени 1 час

Приготовление времени 10 мин

Охлаждение и охлаждение 3 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Курс: Десерт

Куиза: American

Ключевое слово: cookies with icing, easter bisciots, asteries asteries, asteries asteries, asteries asteries, asteries asteries, asteries asteries, asteries asteries, asteries asteries, asteries asteries, asteries asteries, asteries asteries.

Количество порций: 30 штук печенья

Калорийность: 162 ккал

Автор: Anna Wierzbinska

• ▢

  Электрический смеситель ручной работы или отдельно стоящий смеситель с привязанностью к веслу

• ▢

  Смешанные миски

• ▢

  2 Трейки Baking / Baking Sheets.

• ▢

  Бумага для выпечки или силиконовый коврик для выпечки

• ▢

  Кондитерские пакеты

• ▢

  Зубочистки или шпажки

Для сахарного печенья: 9035

• ▢ 280 г. Распространенность, все целевая мука
• ▢ ½ чайной ложки разрыхлителя
• ▢ ¼ чайной ложки соли
• ▢ 170 г бесконечного масла с размягченным маслом
• ▢ 150 г кастрюля или граней. ложка ванильного экстракта

Для глазури:

• ▢ 500 г сахарной пудры, просеянной0013

  Для печенья:

  • В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону

  • В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло на средне-высокой скорости, пока оно не станет бледным и воздушным, около 2 минут. Добавьте сахар и сливки вместе еще около 2 минут. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте на высокой скорости до однородного состояния. Не забывайте очищать стенки и дно чаши по мере необходимости.

  • Добавьте мучную смесь в масляную смесь и перемешайте на низкой скорости до однородности.

  • Разделить тесто на две равные части. Положите лист бумаги для выпечки или силиконовый коврик на плоскую рабочую поверхность и слегка присыпьте мукой. Положите одну половину теста на бумагу для выпечки/силиконовый коврик и накройте ее другим листом бумаги для выпечки. Раскатайте тесто между листами бумаги для выпечки до толщины примерно 5 мм. Перенесите раскатанное тесто в холодильник (если кладете одно на другое, обязательно накройте верх пекарской бумагой, чтобы оно не высохло). Охладите в течение по крайней мере 1-2 часов или, в идеале, на ночь.

  • После охлаждения разогрейте духовку до 180°C (конвекция 160°C). Застелите противни бумагой для выпечки. Достаньте одну из предварительно раскатанных заготовок из холодильника. Используя ваши любимые формочки для печенья, вырежьте нужные фигуры. Повторно раскатайте оставшееся тесто и повторяйте, пока не используете все тесто. Проделайте то же самое со вторым куском охлажденного теста.

  • Переложите печенье на противень и выпекайте на средней полке духовки около 10 минут, повернув противень на полпути. Они готовы, когда края становятся слегка коричневыми. Выньте из духовки и дайте им остыть в течение примерно 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

  Для королевской глазури:

  • В чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком или ручного электрического миксера с венчиками поместите сахар и воду и перемешивайте в течение примерно 2 минут до получения однородной массы. Поднимая венчиком глазурь вверх, глазурь должна капать и разглаживаться в течение 10-12 секунд («нарисуйте» линию капающей глазурью, если она исчезает через 10-12 секунд и снова тает в остальной части глазури). , вы можете идти).

  • Если глазурь слишком густая, добавьте еще немного воды, примерно по чайной ложке за раз. Если глазурь слишком жидкая, добавьте еще немного просеянной королевской сахарной пудры.

  • Разложите глазурь по мискам и добавьте в них несколько капель гелеобразного пищевого красителя. Используя зубочистку или шпажку (разные зубочистки для каждого цвета), перемешайте глазурь, пока не получите желаемый цвет. Переложите королевскую глазурь в кондитерские мешочки и отрежьте кончик каждого кондитерского мешочка.

  • Нарисуйте линии границы вокруг печенья и дайте ему высохнуть в течение нескольких минут. Когда все будет готово, начните «заливать» печенье глазурью. Старайтесь работать сверху вниз или по краям к центру движения, а не в случайном порядке. Используйте зубочистку или шпажку, чтобы заполнить все пробелы в глазури. Закончив наполнять печенье глазурью, слегка постучите по нему несколько раз, чтобы глазурь распределилась ровным слоем. Дайте глазури полностью высохнуть, прежде чем добавить еще один слой или дополнительные детали в печенье.

  Обратите внимание, что все мои рецепты разрабатываются и тестируются в метрических граммах. Я рекомендую вам использовать цифровые весы для более точных результатов. В рецепте я предоставил стандартное преобразование в США, но обратите внимание, что я не проверял этот метод.

  • Если отсутствует королевская сахарная пудра , используйте 480 г традиционной сахарной пудры / сахарной пудры, смешанной с 3 столовыми ложками безе и 9-10 столовыми ложками воды комнатной температуры. Вы также можете сделать свою собственную королевскую сахарную пудру из сырых яичных белков. Просто смешайте 460 г просеянной сахарной пудры с 6 столовыми ложками яичных белков (примерно 3 сырых яичных белка).
  • Раскатывание теста между листами бумаги для выпечки предотвратит его прилипание. Если тесто кажется слишком липким, поместите его в холодильник на 30-40 минут.
  • Можно использовать кондитерские мешки с очень тонкими круглыми насадками для украшения печенья, но это не обязательно.
  • Если насадки не используются, надрежьте каждый кондитерский мешок на самом кончике. Вам нужно очень маленькое отверстие, которое будет создавать тонкий поток.
  • Перед украшением дайте печенью полностью остыть.
  • Дайте глазури высохнуть, прежде чем снова добавлять какие-либо детали из глазури.

  Инструкции по хранению и заморозке:

  Простое или украшенное печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 7 дней. Вы также можете заморозить обычное или украшенное печенье на срок до 3 месяцев. Если вы замораживаете печенье, украшенное глазурью, положите печенье слоями между бумагой для выпечки и поместите в контейнер для морозильной камеры.

  Тесто для печенья также можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разделите тесто на две части, расплющив каждую часть в диск. Каждый кусочек завернуть в двойной слой пищевой пленки и заморозить. Разморозьте тесто в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры примерно на 45 минут. Раскатайте тесто и снова перенесите в холодильник на час, прежде чем нарезать и выпекать печенье.

  Королевскую глазурь можно приготовить за 2-3 дня до и хранить в закрытой посуде в холодильнике. Перед использованием доведите его до комнатной температуры и взбейте несколько раз, так как он мог расслоиться.

  Чтобы заморозить королевскую глазурь , переложите ее в пакет с застежкой-молнией, выдавив из пакета как можно больше воздуха. Разморозьте его при комнатной температуре или в холодильнике. Можно заморозить на срок до 3 месяцев.

  Порция: 10 г | Калорийность: 162 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 1 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 30 мг | Калий: 14 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 151 МЕ | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

  Это ты сделал? Скажи, как тебе? Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте @anna_wierzbinska в Instagram. Мне очень нравится, когда ты смотришь на мои рецепты!

  Этот рецепт был впервые опубликован в марте 2020 года. В марте 2022 года он был обновлен новыми фотографиями, видео, исправленным рецептом и советами. 25, 2015

  Распечатать рецепт Перейти к рецепту

  Эти пасхальные сахарные печенья с королевской глазурью такие милые и простые в приготовлении.

  Сахарное пасхальное печенье с королевской глазурью

  Хорошей среды!

  Надеюсь, скоро потеплеет, а то у меня уже весеннее настроение!

  Пасха не за горами, так что это был идеальный момент, чтобы испечь сахарное печенье в форме яйца для блога.

  И вот пришло время сделать небольшое открытие: я праздную Пасху на неделю позже, чем большинство из вас (православных), но это не мешает мне делиться пасхальными рецептами и поделками! Просто через пару недель придется снова их делать, потому что эти печеньки закончились, часть я съела, а остальное раздала.

  Они милые и станут отличным подарком! Я люблю пастельные тона, и они всегда хорошо смотрятся на моем пасхальном столе.

  Пасхальное печенье с королевской глазурью

   

  Я не специалист по королевской глазури. У меня редко получается. Ничего сложного в украшении этого печенья нет, просто наберитесь терпения.

  Вам также потребуется, чтобы глазурь сохраняла консистенцию 20 секунд. Вот видео, которое даст вам дополнительную информацию.

  Начните со свежеиспеченного сахарного печенья толщиной 1/4 дюйма. Чтобы создать форму яйца, я использовал форму для печенья Wilton Egg Shape Cookie. Вы даже можете испечь печенье накануне, просто храните его в герметичном контейнере. Убедитесь, что у вас есть гелевый пищевой краситель нужных вам цветов, кондитерские мешки и насадки Wilton 1, 2 и 3 (2 отлично подходит для большинства вещей). Если вам неудобно пользоваться кондитерскими мешками и насадками, подойдет старый простой пакет с застежкой-молнией и срезанным кончиком, временами я нахожу эту технику проще.

  Приготовить королевскую глазурь для этих пасхальных яиц с сахарным печеньем с королевской глазурью довольно просто. Вам понадобится безе, сахарная пудра и вода. Опять же, я все еще экспериментирую и учусь его использовать, поэтому у меня не так много полезных советов, извините, ребята!

  Для украшения этого печенья я решила использовать технику «мокрое по сухому». Сначала я покрыла их всех королевской глазурью одного цвета, дала им полностью высохнуть, а затем нарисовала цветы, точки и изогнутые линии.

  20-секундная королевская глазурь отлично подошла для этого печенья, как для покрытия верха, так и для прорисовки рисунков. Я заливку не делала, просто зубочисткой распределила по поверхности печенья.

  Надеюсь, вам понравилось! Хорошего дня!

  Сахарное печенье с пасхальными яйцами

  Спасибо, что читаете CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит на моей кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.

  Количество порций: 20

  20 минут

  10 минут

  Это пасхальное сахарное печенье с королевской глазурью такое милое и простое в приготовлении.

  Распечатать

  5 из 10 голосов

  Оставить отзыв »

  Для сахарного печенья:

  • 1 чашка размягченное несоленое сливочное масло
  • 1 чашка сахар
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 3 чашки мука общего назначения
  • 1 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка соль
  • дополнительная мука для раскатывания

  Для королевской глазури:

  • 8 чашки сахарная пудра
  • 6 столовая ложка порошок безе
  • 2 чайная ложка экстракт ванили
  • 12 столовая ложка теплая вода
  • больше воды, чтобы разбавить глазурь
  • гелевый пищевой краситель нужного цвета

  Стандарт США – метрическая система

  Для печенья: 9 шт.

  0359

  1. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбивайте масло в течение 3 минут до кремообразного состояния. Добавьте сахар и ваниль и взбивайте до однородности. Добавьте яйцо и перемешайте до объединения.

  2. В большую миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте муку к влажным ингредиентам. Смешайте, пока мука не будет включена.

  3. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.

  4. Достаньте из холодильника, когда будете готовы делать печенье. Разделить тесто пополам, сделать 2 шарика. Раскатайте каждую половинку между пергаментной бумагой, пока тесто не станет толщиной 1/4 дюйма. С помощью формы для печенья в форме яйца вырежьте печенье. Постарайтесь вырезать как можно больше. Вы, конечно, можете снова раскатать тесто, но каждый раз, когда вы это делаете, могут образовываться крошечные воздушные карманы, и печенье не будет таким гладким.

  5. Разогрейте духовку до 350 F. Переложите печенье на противень, застеленный silpat или пергаментной бумагой. Выпекайте печенье 10-11 минут, пока оно не начнет приобретать золотистый оттенок. Дайте печенью остыть на противне в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

  Для королевской глазури:

  1. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой смешайте сахарную пудру, порошок безе, ваниль и воду. Взбивайте около 8 минут на средней скорости, пока масса не станет густой и блестящей.

  2. Цвет глазури в выбранный вами цвет. Используйте гелевые (пастовые) красители и начинайте добавлять понемногу.

  3. Глазурь разбавить водой до консистенции 20 секунд. Наполните кондитерские мешки с насадками Wilton #2 глазурью, покройте печенье королевской глазурью желаемого цвета. Дайте глазури застыть не менее 8 часов. Украсьте печенье цветами по вашему выбору. Я использовал те же кондитерские мешки, что и для фона.