Ароматные макароны рецепт с фото на Webspoon.ru

Вкусные макароны на гарнир

Кто не любит макароны? Макароны — простая и вкусная еда, которая нравится и взрослым, и детям. Макароны можно приготовить по-итальянски с роскошными соусами, можно приготовить по-американски — с сыром, а можно просто заправить сливочным маслом и подать, как гарнир.

В общем, макароны — блюдо универсальное, они, наверняка, есть в каждом доме и всегда выручают, когда нет времени или желания готовить что-нибудь масштабное. Рецепт, который я хочу предложить очень простой вкусный и является базовым, то есть к таким макаронам можно добавить кучу всего вкусного: сыр, котлеты, жареную курицу или овощной соус, все варианты получатся отлично.

Подойдёт это блюдо и для вегетарианцев. Я использовала итальянские «улитки» с добавлением морковного и томатного пюре, но можно взять любую объёмную паста, например, пенне или фузилли.

Как приготовить «Ароматные макароны» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: макаронные изделия, оливковое масло, базилик, петрушку, тимьян (можно и сухой), небольшие зубчики чеснока, соль.

Шаг 2 Ссылка

Удалите у зубчиков чеснока сердцевинки, выдавите чеснок в масло, добавьте тимьян. Перемешайте и дайте постоять, пока варятся макароны.

Шаг 3 Ссылка

Нарубите свежую зелень.

Шаг 4 Ссылка

Отварите макароны в большом количестве подсоленной кипящей воды, согласно инструкции на упаковке. Я обычно варю на 1 минуту меньше указанного времени. Откиньте макароны на дуршлаг. Не промывать, если макароны из муки твёрдых сортов!

Шаг 5 Ссылка

Добавьте к макаронам ароматное масло с чесноком и тимьяном, нарубленную зелень и перемешайте.

Рецепт: Гарнир из макарон | С зажаркой из овощей.

OlesjaLZЛатвия, Рига

Репутация: +3127Все рецепты автора: 137 Дата публикации: 2018-12-06 Рецепт понравился: 29

Ингредиенты:
чеснок — 2 зубчика. ;
макароны — 500 гр.;
соль — по вкусу.;
перец черный молотый — по вкусу.;
масло растительное — 2 ст. л.;
репчатый лук — 1 шт.;
сахар — 1 ч. л.;
морковь (среднего размера) — 7 шт.

Способ приготовления: Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию способ как сделать вкуснее обычный гарнир из макарон. Это очень просто, вкусно, быстро и супер бюджетно.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала отвариваем макароны. Забрасываем макароны в подсоленную, кипящую воду с добавление столовой ложки растительного масла до готовности. Макароны можно использовать любой формы.

На сковороде, на среднем огне, с добавлением небольшого количества растительного масла обжариваем лук нарезанный мелким кубиком и морковь натертую на крупной терке. Чем больше моркови, тем вкуснее получаются макарошки.

За пару минут до готовности зажарки солим, перчим по вкусу. Добавляем чайную ложечку сахара и пропущенный через пресс чеснок. Всё тщательно перемешиваем.

Сливаем воду с макарон, добавляем зажарку и тщательно перемешиваем.

Вот и всё, наши простые макарошки стали не такими уж и простыми и очень вкусными.

Такие макарошки станут отличным гарниром к любому мясному блюдю. У нас сегодня макарошки с рубленными сырно-куриными котлетками»Мой рецепт Рубленных сырно-куриных котлет с зеленью». Приятного аппетита!!!

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Макароны с овощами — Рецепты гарниров к рыбе, птице, мясу

Макароны с тушеными овощами

Рецепт гарнира: 200-250 г макарон, столовая ложка лимонного сока, 3 веточки базилика, чайная ложка сахара; оливковое масло, соль.

Овощи: полкилограмма помидоров, цуккини, 2 луковицы, долька чеснока.

Макароны ставим на отваривание в кипящей воде. Овощи чистим.

Отваренные макароны откидываем на дуршлаг. Чеснок мелко рубим, помидоры крошим, лук шинкуем.

Подсушенные макароны перекладываем в блюдо, солим.

Лук жарим на масле. Добавляем помидоры, чеснок; овощи 10 минут тушим.

Добавляем в тушеные овощи лимонный сок, сахар, соль. Заправку из овощей перемешиваем, 2 минуты тушим.

Цуккини чистим, режем ломтиками, солим, жарим на масле.

Раскладываем гарнир из макарон по тарелкам, сверху добавляем дольки кабачка, заправку из тушеных овощей, украшаем листьями базилика.

Гарнир из макарон с тушеными овощами подойдет к запеченной рыбе, мясу.

Макароны с тыквой, сыром

Рецепт блюда: 300-400 г макарон (лапши), 100 г сыра, полкилограмма тыквы, 1-2 дольки чеснока; растительное масло, зелень.

Тыкву почистите, удалите семена. Макароны поставьте на отваривание в подсоленной воде.

Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой терке. Тыкву нарежьте кубиками.

Отваренные макароны откиньте на дуршлаг, подсушите.

Дольки тыквы посолите, перемешивая, обжарьте с чесноком до мягкости. Добавьте макароны. Состав перемешайте, прогрейте, переложите в блюдо.

Перед подачей макароны с тыквой посыпьте сыром, украсьте зеленью. Блюдо можно подать как сложный гарнир к жареной рыбе, мясу.

Макароны с овощами, сыром

Рецепт гарнира: 300 г макарон (лапши), 100-120 г сыра, десяток маслин, полстакана горчичной заправки; зелень петрушки.

Овощи: луковица, стручок болгарского перца, помидор, цуккини.

Макароны поставьте на отваривание. Овощи почистите. Сыр нарежьте кубиками.

Отваренные макароны, откиньте на сито, подсушите.

Болгарский перец запеките в духовке, нарежьте соломкой. Помидор измельчите. Цуккини порежьте кубиками, луковицу протрите на терке. Овощи посолите, перемешайте с сыром.

Подсохшие макароны посолите, выложите в блюдо.

Добавьте смесь сыра с овощами.

Гарнир полейте горчичной заправкой, перемешайте.

Перед подачей макароны с овощами, сыром украсьте петрушкой.

Макароны с овощами, орехами

Рецепт гарнира: 400 г макарон, 5-6 грецких орехов, четверть стакана растительного масла, ветка розмарина, столовая ложка лимонного сока.

Овощи: 3 стручка сладкого перца, 2 стебля сельдерея, морковка, луковица, долька чеснока.

Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте.

Грецкие орехи почистите, ядра подсушите, раздробите.

Овощи почистите, мелко накрошите, 5 минут жарьте на масле.

Добавьте в овощи орехи, соль, перец, лимонный сок. Состав потушите 5 минут под крышкой.

Подсушенные макароны выложите в посуду с овощами; перемешайте.

Гарнир из макарон с овощами, орехами украсьте зеленью розмарина.

Блюдо с тушеными овощами и отварными макаронами можно подать к запеченной рыбе, птице, мясу.

Паста с овощами и лимоном

Рецепт гарнира: 350-400 г итальянской пасты, 2 молодых кабачка, 2 дольки чеснока, лимон, 5 маслин, 5 оливок без косточек; оливковое масло, зелень розмарина.

Пасту отварите, откиньте на дуршлаг.

Овощи почистите, чеснок нарубите. Кабачки, маслины, оливки нарежьте кружками. Из мякоти лимона выдавите сок, из кожуры лимона приготовьте цедру.

Подсушенную пасту переложите в блюда, посолите, перемешайте.

Овощи с маслинами, оливками жарьте на масле до мягкости кабачков.

Добавьте в жареные овощи пасту, соль, сок, цедру лимона. Гарнир перемешайте.

Пасту с овощами переложите в блюдо, украсьте зеленью. Макароны с жареными кабачками можно подать с припущенной рыбой, рыбными котлетами.

Запеченные с капустой макароны

Рецепт блюда: 400 г макарон (спагетти), полкилограмма капусты, 3-4 дольки чеснока, 80 г сливочного масла, луковица, полстакана протертого сыра; зелень.

Макароны отварите, откиньте на дуршлаг, промойте, переложите в блюдо.

Чеснок мелко нарубите.

Капусту нарежьте стружкой, отварите, перемешайте с макаронами.

Лук нашинкуйте, пожарьте на масле. Добавьте чеснок, макароны с капустой. Состав посолите, перемешайте, поставьте на запекание в разогретую духовку.

Капуста с макаронами запечется за 10-15 минут.

Поверх запеченных с капустой макарон рассыпьте сыр, блюдо украсьте зеленью.

Блюдо можно подать гарниром к отварной рыбе, птице, мясу.

Макароны с кабачком, баклажаном

Рецепт гарнира: 400-500 г макарон, молодой кабачок, небольшой баклажан, 5 помидоров, 3 дольки чеснока, столовая ложка рубленого тимьяна, 1,5 стакана овощного бульона из кубика; оливковое масло.

Макароны поставьте на отваривание. Кабачок баклажан, почистите.

Отваренные макароны откиньте на дуршлаг, подсушите, переложите в блюдо, посолите.

Помидоры нарежьте дольками. Кабачок, баклажан порежьте кубиками.

Чеснок нарубите, обжарьте на масле. Добавьте нарезанные овощи, состав 5 минут потушите под крышкой.

Залейте дольки кабачка, баклажана, помидор бульоном из кубика; добавьте соль, перец, тимьян. Овощи тушите еще 10 минут, переложите в макароны. Гарнир прогрейте, перемешайте.

Гарнир из макарон с кабачком, баклажаном подойдет к жареной рыбе, мясу, птице, котлетам.

Макароны с кабачком, орехами

Рецепт гарнира: 400 г макарон, небольшой кабачок, половина стакана лесных орехов, половина стакана сливок, луковица, долька чеснока, стакан овощного бульона из кубика; растительное масло.

Орехи почистите, подсушите; ядра орехов раздробите. Кабачок почистите, нарежьте кубиками.

Макароны поставьте на отваривание в подсоленной воде. За 2 минуты до готовности добавьте в макароны дольки кабачка. Отваренные с кабачком макароны откиньте на дуршлаг, подсушите.

Лук, чеснок нарубите, обжарите на масле. Добавьте орехи, сливки, соль, перец, бульон. Соус с орехами кипятите 5 минут.

Кабачки с макаронами выложите в блюдо, полейте ореховым соусом.

Гарнир из макарон с кабачком, орехами подойдет к запеченной рыбе, мясу, птице.

Лапша с овощами, лимоном

Рецепт гарнира: 400 г лапши, лимон, 50г сливочного масла, 4 веточки базилика; растительное масло, соль.

Овощи: по 200 г молодых кабачков, зеленой фасоли, молодой моркови, зеленого замороженного горошка.

Лапшу отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

Из кожуры лимона приготовьте цедру, из мякоти лимона выдавите сок.

Овощи почистите. Кабачки нарежьте половинками кружков, стручки фасоли разрежьте пополам.

Все овощи 7-8 минут отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

Подсохшую лапшу переложите в блюдо, сдобрите ложкой растительного масла. Листья базилика 2 минуты обжарьте на сливочном масле.

Перемешайте лапшу с овощами, сливочным маслом, базиликом, цедрой, соком лимона; разложите гарнир по тарелкам.

Лапша с овощами, лимоном подойдет к запеченной рыбе, мясу, птице, приготовленным в духовке котлетам.

Макароны отварные с овощами

Рецепт гарнира: 400 г макарон (спагетти), 40г сливочного масла, половина пучка зелени базилика, щепотка порошкового мускатного ореха, полстакана овощного бульона из кубика.

Овощи: 200 граммов помидоров черри, 2 цуккини.

Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Подсохшие отварные макароны переложите в блюдо.

Цуккини нарежьте полукольцами, пожарьте до золотистого цвета на масле.

Добавьте помидоры, овощи пожарьте еще 5 минут.

Заправьте овощи мускатным орехом, солью, залейте бульоном; 4-5 минут потушите под крышкой.

Базилик мелко порубите, перемешать с отварными макаронами, овощами.

Гарнир из отварных с овощами макарон подойдет к жареной рыбе, мясу, приготовленной на гриле птице.

Паста с фасолью, кабачком

Рецепт гарнира: 300-350 г итальянской пасты, 2 луковицы шалот, полкилограмма кабачка, 200 г консервированной фасоли, яблоко, полстакана овощного бульона из кубика, щепотка тмина; растительное масло, лимонный сок, зелень.

Пасту отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте. Кабачок, почистите, удалите мякоть.

Лук нарежьте мелкими кубиками; кабачок, яблоко — дольками.

Подсохшую пасту переложите в блюдо. Из фасоли слейте консервант.

Лук обжарьте на масле, добавьте фасоль, дольки кабачка. Овощи, помешивая, жарьте 8-10 минут, влейте бульон. Заправку тушите под крышкой до готовности кабачка. Остудите.

Добавьте в пасту овощи, яблоко, по желанию — лимонный сок, состав блюда перемешайте.

Поверх гарнира из пасты, фасоли, кабачка разложите зелень. Приготовленное из макарон и овощей блюдо можно подать с отварной, рыбой, мясом.

Макароны с консервированной фасолью

Рецепт гарнира: 350-400 г макарон, 400 г консервированной фасоли, полстакана винного соуса, 50 г маслин, луковица; зелень петрушки

 

Макароны отварите, откиньте на дуршлаг, промойте.

Из консервированной фасоли сцедите консервант.

Подсушенные макароны переложите в блюдо, посолите.

Луковицу протрите на терке, маслины нарежьте кружками.

Добавьте в макароны консервированную фасоль, маслины, соус, лук. Гарнир перемешайте.

Украсив зеленью, подогретые макароны с консервированной фасолью можно подать к тушеной рыбе, мясу, птице.

Как вкусно приготовить макароны на гарнир рецепт с фото 🍎

Как вкусно сварить макароны на гарнир 

Итак, займемся готовкой:

Поставьте емкость с водой на огонь и хорошенько ее посолите.

Сразу макароны не кладите в соленую жидкость, подождите, пока она сильно начнет кипеть.

В кипящую жидкость отправьте макаронные изделия и подождите, пока они опять начнут кипеть, варите их на среднем огне, не накрывая крышкой. Конкретное время варки должно быть указано на пачке, если нет, тогда готовность макарон определите, попробовав изделия, сильно их не разваривайте. Вот и все, если вы используете качественные макаронные изделия, тогда промывать их не стоит, теперь вы знаете, как вкусно сварить макароны на гарнир!

 

Гарнир к макаронам из овощей

А ниже в статье мы поделимся с вами рецептом гарнира из овощей к макаронам!

Итак, для того чтобы приготовить гарнир по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кабачок – 1 штука;
баклажан – 1 штука;
сладкий перец – 3 штуки;
помидор – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
соль – по своему вкусу;
растительное масло – 2 столовые ложки;
морковь – 1 штука.

Ну что ж займемся готовкой:

1. Сначала помойте и очистите овощи.

• Далее баклажан нарежьте в виде кубиков, переложите в емкость смешайте с солью, пусть постоит пару минут.
• Потрите на терке кабачок с морковью.
• Далее следует перец нарезать в виде небольших кусочков.
• Ошпарьте помидор, очистите кожицу, мякоть нарежьте в виде кубиков.
• Поставьте на огонь большую сковородку, в ней нужно разогреть растительное масло и отправить обжариваться лук с морковью.
• Когда овощи приобретут золотистость, нужно добавить баклажаны с перцем, перемешать и обжаривать овощи вместе 10 минут.
• Потом сюда же добавьте потертый кабачок с помидорной мякотью, посолите, поперчите кушанье и тушите еще полчаса. Вот и все, вкуснейший овощной гарнир готов, можете варить макароны и приглашать всех к столу!
• Приятного Вам аппетита!

Быстрые макароны с овощами на сковороде

Очень люблю простые рецепты, в которых на подготовку продуктов и их приготовление уходит минимум времени. Что-то быстро смешала, обжарила или заложила в сыром виде, немного подождала и блюдо готово. Рецепт, которым сегодня хочу поделиться именно к таким и относится.

Быстрые макароны с овощами на сковороде. Из овощей беру репчатый лук, морковку, кабачок и чеснок. Быстро их обжариваю на сковороде, закладываю макароны в сухом виде, заливаю водой, 20 минут и блюдо готово. Макароны получаются очень сытными, вкусными и ароматными. Их можно подавать на гарнир к мясным и рыбным блюдам или как основное блюдо с овощными легкими салатиками. Макароны можно брать любой формы и готовить их с разными овощами. Отлично еще подойдут лук-порей, баклажаны, помидоры, брокколи, зеленый горошек и цветная капуста. Вариантов приготовления множество. По такому принципу можно готовить разные по вкусу и виду блюда. Макароны с овощами получаются не только вкусными, но и очень красивыми.

Быстрые макароны с овощами на сковороде

Распечатать рецепт

Чтобы приготовить вкусные макароны, их не нужно отваривать и откидывать на дуршлаг. Их можно просто заложить в сухом виде. Отличный рецепт приготовления макарон с жареными овощами на сковороде. На обжарку лука, моркови и кабачка я трачу около 10 минут, на приготовление всего блюда не больше 20 минут. Для аромата дополняю овощи чесноком и в итоге получается вкуснейший гарнир к мясу или рыбе. Такие макароны отлично подойдут и как основное блюдо, если их подать с мясными или овощными салатами. Просто в приготовлении, быстро и очень-очень вкусно!!!

Порции	Время подготовки
4	5 минут

Время приготовления

30 минут

Порции Время подготовки 4 5 минут

Время приготовления 30 минут

Быстрые макароны с овощами на сковороде Распечатать рецепт Чтобы приготовить вкусные макароны, их не нужно отваривать и откидывать на дуршлаг. Их можно просто заложить в сухом виде. Отличный рецепт приготовления макарон с жареными овощами на сковороде. На обжарку лука, моркови и кабачка я трачу около 10 минут, на приготовление всего блюда не больше 20 минут. Для аромата дополняю овощи чесноком и в итоге получается вкуснейший гарнир к мясу или рыбе. Такие макароны отлично подойдут и как основное блюдо, если их подать с мясными или овощными салатами. Просто в приготовлении, быстро и очень-очень вкусно!!! Порции Время подготовки 4 5 минут Время приготовления 30 минут Порции Время подготовки 4 5 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Для приготовления можно брать любые овощи по вкусу. У меня будут сегодня репчатый лук, морковь, кабачок и чеснок. Морковку с луком очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в сковороду. Овощи, нарезанные на кубики, сделают блюдо красивым.

2. Жарим, помешивая, овощи на высокой температуре около 5 минут. Чтобы жидкость быстрее испарялась, сковороду крышкой плотно не закрываем. Морковка с луком уменьшатся в размере, станут немного мягкими и зарумянятся.

3. Кабачок тоже нарезаем на кубики (больше по размеру, чем морковь) и выкладываем в сковороду. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.

4. Большую дольку чеснока мелко нарезаем и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем и готовим 1 минут, чтобы чеснок отдал аромат и вкус.

5. Блюдо можно готовить из макарон любой формы. У меня были такие. Отмеряем их чашкой или миской. Воду будем добавлять из расчета 1:1.

6. Засыпаем сухие макароны в сковороду к овощам.

7. Заливаем водой. На 1 миску макарон берем 1 миску воды.

8. Посыпаем все солью (2 щепотки), добавляем сладкую паприку (сделает блюдо ярче), молотый черный перец (добавит остроту).

9. Хорошо все перемешиваем, накрываем и готовим на ниже средней температуре около 20 минут.

10. За 20 минут макароны с овощами еще несколько раз перемешиваем. За это время большая часть воды впитается в макароны, и они станут мягкими, меньшая часть испарится. Получается очень вкусное и сочное блюдо.

11. Все посыпаем мелко нарезанным укропом, перемешиваем и блюдо готово.

12. Вкуснейшие ароматные макароны с кабачком, луком и морковью раскладываем по тарелкам, подаем как основное блюдо или как гарнир. Приятного аппетита!!!

👌 Салат-гарнир с макаронами, рецепты с фото

Когда некогда мне готовить отдельно – и гарнир, и салат. Вот так я и научилась экономить – и на времени, и на электричестве. Но мой эксперимент, как и многие другие, порадовал.

 
Во-первых, возни мало. Во-вторых, вкусно. В-третьих, еще и полезно. В-четвертых, очень сытно. Дальше можно этот счет продолжать бесконечно. Лучше расскажу, что к чему.
 
Время приготовления: полчаса
 
Сложность: почти никакой, ведь все идет потоком
 
Ингредиенты

 
Ход работы
 
Вначале поставим вариться свеклу, если нет заготовки. Кстати, быстро варится в скороварке – полчаса, и все готово. Пока суд да дело, приготовим макарончики.
 
 
 
Кстати, надо включать уже и вторую конфорку – для яиц. Они должны быть сварены вкрутую. После остывания нашинкуем в любимом формате.
 
 
 
Поставим воду на газ под макароны. Как только она закипит, посолим и отварим изделия так, как написано в инструкции. Сольем воду и отставим.
 
 
 
Кстати, желательно не переваривать макароны, а посему внимательно следим за процессом и продолжаем. На очереди – зелень, которая пойдет в основу соуса.
 
 
 
Как сделать оригинальным то или иное блюдо? Правильно, добавить что-то этакое. У меня был чернослив. Я нарезала его длинненько и тоненько.
 
 
 
Как я уже и говорила, у меня есть вариант нежной заправки. Это была сметана и уже нарезанная меленько зелень.
 
 
 
Ну, что ж, подавать можно в двух вариантах. Первый – это когда, как на фото выше, макароны и салат из свеклы, чернослива и зелени (смешанных с заправкой) — отдельно. Или смешать все вместе, залив заправочкой и добавив любимые специи. Удобно и сытно!
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Подлива без мяса к макаронам пошаговый рецепт с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

спагетти и тефтели

Я всегда думаю о диснеевском фильме «Леди и бродяга», когда ем спагетти и тефтели. Разве не так мило и романтично та сцена, где они едят одну и ту же лапшу, а потом целуются !? Что ж, в реальной жизни это не так.

Когда мы с мужем встречались, я однажды вечером приготовила пасту и предложила попробовать Lady and the Tramp it (неловко, я знаю!). Проблема была в том, что я сделал лапшу пенне, а не спагетти, это было запланировано, о да, и я случайно закусил его губу! Нам действительно было не с чем поработать, пока поцелуй, лапша и губы не приобрели схожую текстуру, верно? Я рекомендую вам не пробовать это дома, но если вы попробуете, используйте спагетти-лапшу и никого не кусайте.🙂

Мне очень нравится домашний соус для спагетти. Например, у меня есть равные порции соуса с лапшой. Поднимитесь на несколько ступеней и добавьте эти нежные и ароматные фрикадельки, смешайте гарнир и чесночный хлеб, и у нас получится поистине красивая и вкусная еда! И мужу это нравится, потому что поверх его макарон лежат гигантские мясные шарики (помните, Ник не большой поклонник макарон, но ОБОЖАЕТ мясо ?!).

Моя мама всегда говорит, что такие вещи, как соус для спагетти и перец чили, на следующий день вкуснее.Знаете что? Она права! Я не уверен, что именно делает это так, но я думаю, что это позволяет ароматам больше сидеть и сливаться, а также становиться гуще. В первый день все еще хорошо, но теперь вы знаете, что остатки еще ЛУЧШЕ! Ура за перерыв в приготовлении еды! (Хотя я люблю готовить, на кухне можно проводить очень много времени изо дня в день. К тому же, некоторые дни просто суматошны.)

Распечатать рецепт

Спагетти и тефтели

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Порций: 6

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

Для фрикаделек:

• В большой миске смешайте панировочные сухари и молоко и дайте ему постоять 10 минут.

• Выстелите противень фольгой и поместите сверху решетку. Слегка смажьте кулинарным спреем. (Если у вас нет решетки, фрикадельки можно положить прямо на фольгу.)

• Разогрейте духовку до 450 градусов F.

• К панировочным сухарям добавьте яйца, сыр, лук, чеснок, базилик, орегано, петрушка, соль и перец. Перемешайте, а затем вручную добавьте говяжий фарш до однородного состояния.

• Раскатайте мясную смесь в 20 2-дюймовых шариков.

• Насыпьте 1/3 стакана муки в небольшую миску, затем обваляйте фрикадельки в муке и поместите на решетку.

• Выпекайте 30 минут.

Для соуса:

• Нагрейте масло на среднем огне в большой голландской печи. Добавить лук и обжарить до готовности. Добавьте чеснок, хлопья красного перца, базилик, петрушку и орегано и готовьте 30 секунд. Добавьте измельченные помидоры, томатный соус, лавровый лист, соль, перец и сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите без крышки в течение 10-15 минут, чтобы он слегка загустел (используйте экран для брызг, чтобы уменьшить разбрызгивание). (Добавьте разрыхлитель, если соус слишком кислый.)

• Осторожно добавьте фрикадельки в соус. Накройте крышкой и поместите в духовку на 30 минут при температуре 300 градусов по Фаренгейту.

Для макаронных изделий:

• Когда останется 15 минут, приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Подать фрикадельки и соус поверх пасты и посыпать тертым сыром пармезан.

Пищевая ценность

Спагетти и тефтели

Количество на порцию (6 г)

калорий 0

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Источник рецепта : оригинальный рецепт гарнира и глазури

Easy Fettuccine Alfredo — Альбом Джулии

Easy Fettuccine Alfredo — классический итальянский ужин из макарон, приготовленный за 30 минут!

Хороший простой соус Альфредо давно стал основным продуктом моей кухни. Он не только вкусный, сливочный и сырный, но и простой в приготовлении соус, в нем используются ингредиенты, которые можно легко найти в любой кладовой. Это смехотворно простое блюдо Феттучини Альфредо можно подавать как в чистом виде, так и вместе с некоторыми надстройками, такими как жареный цыпленок, овощи на гриле, бекон.Это один из тех великолепных ужинов по будням, на приготовление которых у вас уйдет не более 30 минут, а взамен вы получите блюдо ресторанного качества.

Итак, если вы ищете простой, понятный, не слишком сложный рецепт без слишком большого количества шагов, рецепт, который будет практичным в течение буднего вечера после долгого напряженного дня, этот легкий рецепт феттучини альфредо от Emeril отвечает всем требованиям. .

Помимо жареной курицы и жареных овощей, этот феттучини Альфредо также отлично сочетается с морепродуктами: креветками на гриле или обжаренными креветками, морскими гребешками или лобстерами.Определенно хранитель!

Я обнаружил, что этот соус Альфредо имеет отличную сливочную консистенцию сразу после того, как вы его приготовили. Однако, если его заморозить, масло и сыр разделятся по мере остывания соуса, а при повторном нагревании на следующий день консистенция может быть изменчивой, даже если блюдо по-прежнему будет иметь прекрасный вкус. Соус действительно теряет свою превосходную кремовую текстуру после охлаждения. Поэтому лучше всего подавать сразу: не дайте соусу остыть перед подачей.

И сделайте ровно столько, чтобы не осталось остатков. По рецепту здесь на самом деле получается огромное количество — хватит на 6 человек. Не бойтесь половину рецепта, если в вашей семье всего 1-2 человека.

Если у вас остались остатки, при разогреве этого блюда из макарон я бы сделал это на сковороде (не в микроволновой печи) и добавил немного жидкости (желательно молока), чтобы соус стал более жидким.

Кстати, как гласит рецепт, обязательно используйте лук-шалот: он придает СОСУ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО приятный аромат.Однако, если у вас нет лука-шалота, вы можете использовать очень мелко нарезанный красный лук или обычный лук или чеснок.

Помните, блюдо лучше всего сразу подавать.
И наслаждайтесь этим Fettuccine Alfredo с бокалом белого вина и ломтиком чесночного тоста!

Как приготовить легкий феттучини alfredo:

Ниже приведены полезные пошаговые фотографии и инструкции. Чтобы увидеть полный рецепт, прокрутите вниз.

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и варите феттучини в кипящей подсоленной воде до состояния al dente.Слейте и оставьте 1/4 стакана жидкости для приготовления пасты. Вы можете зарезервировать более 1/4 стакана воды для макарон на тот случай, если позже вам понадобится разбавить соус.

Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте измельченный лук-шалот (или 2 столовые ложки измельченного обычного лука) и измельченный чеснок и обжарьте до готовности.

Добавьте 1 стакан жирных сливок и доведите до кипения. Варить минуту. Снять с огня.

Добавьте пасту + 1/4 стакана зарезервированной жидкости для приготовления пасты в кастрюлю со сливочно-сливочным соусом. Добавьте половину сыра пармезан (1/2 стакана) и тщательно перемешайте на среднем огне. Постоянно помешивайте соус, чтобы он не прилипал к дну сковороды. Добавить соль и перец по вкусу. Сбрызнуть оставшимся пармезаном и при желании украсить петрушкой. Подавать немедленно.

Легкий рецепт Феттучини Альфредо

Помимо жареной курицы и жареных овощей, этот феттучини Альфредо также отлично сочетается с морепродуктами: креветками на гриле или обжаренными креветками, морскими гребешками или лобстерами.Определенно хранитель!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская, итальянская

Количество порций: 6 человек

Калорийность: 590 ккал

Состав

• 1 фунт паста фетучини сушеный
• 6 столовые ложки несоленое масло
• 2 лук-шалот , фарш или 2 столовые ложки измельченного лука
• 2 зубчики чеснока , фарш
• 1 чашка жирные сливки
• 1 чашка сыр пармезан мелко измельченный
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/4 чайная ложка черный перец свежемолотый
• свежая петрушка для гарнира, по желанию

Инструкции

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и варите феттучини в кипящей подсоленной воде до состояния al dente. Слейте и оставьте 1/4 стакана жидкости для приготовления пасты. Вы можете зарезервировать более 1/4 стакана воды для макарон на тот случай, если позже вам понадобится разбавить соус.

2. Пока паста готовится, растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте измельченный лук-шалот (или 2 столовые ложки измельченного обычного лука) и измельченный чеснок и обжарьте до готовности. Добавьте 1 стакан жирных сливок и доведите до кипения. Варить минуту. Снять с огня.

3. Добавьте пасту + 1/4 стакана зарезервированной жидкости для приготовления пасты в кастрюлю со сливочно-сливочным соусом.Добавьте половину сыра пармезан (1/2 стакана) и тщательно перемешайте на среднем огне. Постоянно помешивайте соус, чтобы он не прилипал к дну сковороды. Добавить соль и перец по вкусу. Сбрызнуть оставшимся пармезаном и при желании украсить петрушкой. Подавать немедленно.

Примечания к рецептам

По материалам Food Network.

Рецепт можно уменьшить вдвое, и его СЛЕДУЕТ уменьшить вдвое, если вы обслуживаете МЕНЬШЕ 6 человек, потому что соус Альфредо лучше всего подавать свежим, без разогрева.

Пищевая ценность

Легкий рецепт Феттучини Альфредо

Сумма на порцию

калорий 590 Калорий в составе жира 279

% дневная стоимость *

Жиры 31 г 48%

Насыщенные жиры 19 г 119%

Холестерин 95 мг 32%

Натрий 483 мг 21%

0

Калий 7241 мг92 Углеводы 59 г 20%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 17 г 34%

Витамин A 1065IU 21%

Витамин C 1. 2 мг 1%

Кальций 247 мг 25%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

ПАСТА … В КАЧЕСТВЕ ГАРНИРОВКИ | ChefTalk

Не нужно извиняться, Крис. Путаница очень понятна.

Дело не столько в том, что значение расширилось, сколько в том, что обычное употребление и использование в изысканной кухне другое.

В значительной степени мы все выросли там, где «гарнир» означал бросать кусок кудрявой петрушки на тарелку.И в большинстве поваренных книг и других соусов это слово используется именно так — украсить, бросая кусочки декоративных элементов на тарелку. Это часто приводило к злоупотреблениям, когда часто использовались несъедобные продукты просто потому, что они были красивыми.

В более широком смысле гарнир — это все съедобное, дополняющее основное блюдо. Это могут быть общие кусочки того и этого. Или это могут быть то, что обычно называют гарнирами. Расширьте это в своем уме, и вы увидите способ: «Сторона» на самом деле означает «в стороне», что-то, что занимает второе место по сравнению с настоящим главным событием.В цирке у нас есть аттракцион, который действительно иллюстрирует это. То, что происходит в кулуарах, может быть интересно. Но мы здесь ради большой вершины.

Итак, давайте посмотрим на мой пример выше. Пунктом меню будут свиные отбивные на гриле. Если бы я просто положил их на тарелку, я бы удовлетворил описание меню. Но вместо этого я украшаю их ложкой пюре из сладкого картофеля. Блюдо по-прежнему представляет собой свиные отбивные, приготовленные на гриле, потому что это основной элемент.

Трудности возникают с чем-то вроде типичной американской домашней презентации тарелки, разделенной на три части.Крахмал Куана и овощи, сопровождающие основной белок. Мы склонны рассматривать это как три дополнительных блюда и не думать о сторонах как о гарнире. Но давайте посмотрим на это: Основное — это паллиард из жареной курицы. Для обжарки мы начинаем с картофельного пюре в форме кольца. Вокруг окорочков с каждой стороны по паре стеблей спаржи, изогнутых по контуру картофеля. Паллиард кладут поверх окорочков.

Отложив в сторону любое обсуждение обшивки, визуально легко увидеть, как картофель и спаржа служат вспомогательной службой для цыпленка, когда все сделано таким образом.Тем не менее, общая тарелка состоит из того же белка и двух сторон.

И, конечно, после того, как поджарили курицу соусом, не забудьте кусочек кудрявой петрушки. /img/vbsmilies/smilies/rolleyes.gif

Спагетти Болоньезе — Кухня Джини и Лулу

Сытные спагетти Болоньезе — одно из величайших удовольствий итальянской кухни. Даже название забавное! Соус болоньезе звучит намного красивее и изысканнее, чем то, что он есть — очень ароматный мясной соус. Это семейные обеды в соусе у моей Наны Лулу.На этот раз мне довелось положить его поверх свежих спагетти, но здесь так много вкусностей. Подумайте о лазанье, пицце, кальцоне, запеченных зити — и этот список можно продолжить. В моей версии четыре разных вида мяса, три разных томатных продукта, много ароматических веществ и немного красного вина, чтобы сделать его действительно насыщенным. Это просто слой за слоем аромата.

Панчетта — это ароматная база для спагетти-болоньезе. Как только он начал выделять свой великолепный жир, остальная часть соуса собралась легко! Я поджарила остальное мясо в этом ароматном жире панчетты, пока я его разделывала.Затем я протер пюре из свежих помидоров, моркови, сельдерея, лука, чеснока и базилика в моем любимом кухонном комбайне, чтобы сформировать основу для спагетти-болоньезе! Это было намного проще, чем нарезать все по отдельности. Остальные ингредиенты для соуса для спагетти болоньезе просто отправлялись в кастрюлю оттуда. Он варился на медленном огне в течение двух часов, чтобы действительно развить сильный аромат. От этого в доме так хорошо пахло!

Пока соус кипел, я взбила двойную партию свежего теста для макарон. Потом раскатал и нарезал свежими спагетти.Вы можете увидеть, как я это сделал, в своем посте о приготовлении свежей пасты здесь! Если у вас нет настроения готовить свежую пасту, сухие спагетти тоже отлично подойдут. Просто выделите несколько дополнительных минут на приготовление, в противном случае инструкции точно такие же. Я полил спагетти великолепным соусом, чтобы он немного впитал аромат. После этого я просто выложил спагетти-болоньезе в тарелки для макарон и посыпал их дополнительным количеством базилика и пармезана, чтобы получился настоящий итальянский кулинарный шедевр.Приятного аппетита!

Спагетти Болоньезе

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянская

Количество порций: 8

Автор: Jeanie and Lulu’s Kitchen

• 1dashherb, настоянный на оливковом масле для подрумянивания
• 1 / 2poundpancettdediced small parts
• 1 / 2afoundpancettrediced small parts
• 1 / 2foundpancettrediced bebequallolo
• 1/2 свинина и телятина
• 1 столспунтоматная паста
• 1/2 стакана вина
• 3 большие помидоры, разделенные на четвертинки
• 2 целые луковицы, очищенные и четвертинками
• 2 целые моркови, очищенные от кожуры и четвертинки
• 2 стебля сельдерея, разделенные на четыре части
• 2 стебля сельдерея, разделенные на четвертинки
• 7, чеснок, очищенный от чеснока
• чеснок, чеснок, соленый
• 1 щепотка измельченного красного перца
• 1 щепотка ореха
• 1/3 чашки куриного бульона
• 128 унций измельченных помидоров
• 1/4 чашки свежего тертого сыра пармезан плюс дополнительно для гарнира
• 1 столовая ложка масла
• 2 листа полового члена
9 0031 1 1/2 фунта, используйте мой свежий рецепт или сушите!

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте панчетту и дайте жиру вытечь, пока он готовится. Когда мясо будет хорошо прожарено, добавьте остальное мясо и дайте ему подрумяниться в топленом жире, разбивая его ложкой.

2. Пока мясо готовится, достаньте кухонный комбайн и смешайте в миске помидоры, лук, морковь, сельдерей, зубчики чеснока и листья базилика. Полностью разотрите его, он естественно будет иметь некоторую текстуру. Отложите это.

3. Когда мясо приготовится, добавьте томатную пасту в кастрюлю и дайте ей приготовиться.Затем влейте вино и дайте настояться 5 минут. Затем добавляется только что приготовленное пюре, дайте ему приготовиться и ароматным еще 5 минут.

4. А теперь пришло время всем остальным прыгнуть в бассейн. Приправить соус солью, толченым красным перцем и мускатным орехом. Отрегулируйте соответственно своему вкусу, мои измерения являются ориентировочными. Затем добавьте измельченные помидоры, куриный бульон, пармезан и масло. Хорошо перемешайте, а затем добавьте лавровый лист. Доведите соус до кипения, затем уменьшите его до кипения и дайте ему немного потухнуть на 2 часа.

5. Если вы собираетесь приготовить свежие макароны, на этом этапе сделайте тесто, дайте ему отдохнуть, затем раскатайте его и нарежьте, пока соус кипит. Накройте его кухонным полотенцем, пока не будете готовы его приготовить.

6. Непосредственно перед подачей на стол поставьте на плиту большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите ее до кипения. Вынуть лавровый лист из кастрюли с соусом. Готовьте макароны до мягкости. На сухую пасту уходит примерно на 5 минут больше, чем на свежую. Слейте воду из спагетти, переложите в кастрюлю с соусом болоньезе и тщательно перемешайте, чтобы все перемешалось.

7. Зачерпните спагетти-болоньезе в миски и украсьте его базиликовой шифонадой и стружкой пармезана. Mangia и наслаждайтесь!

СохранитьСохранить

Лучший рецепт пасты Pomodoro — Как приготовить Pasta Pomodoro

Паркер Файербах

Когда дело доходит до макаронных изделий, нам нужно что-то простое и быстрое. Паста Pomodoro — это шаг впереди спагетти и фрикаделек и подчеркивает свежесть помидоров — pomodoro в переводе с итальянского означает «помидор».Вы готовите помидоры ровно настолько, чтобы получился легкий соус, но при этом оставляете большинство из них нетронутыми. Это самая свежая паста, которую лучше всего есть на улице с тертым пармезаном.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

мелко нарезанный желтый лук

4

средних помидора, нарезанных (около 4 гр.)

Перец черный свежемолотый

Щепотка измельченного красного перца

2 ст.

тонко нарезанный базилик, плюс еще для украшения

Пармезан, натертый на терке, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Оставьте ½ стакана воды для пасты, затем слейте воду.
2. В другой большой кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавить лук и варить 5 минут до мягкости. Добавить чеснок и варить до появления аромата еще 1 минуту.
3. Добавить помидоры и варить, пока не потечет сок. Приправить солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца. Уменьшите огонь и дайте покипеть в течение 15 минут. Добавьте базилик.
4. Добавьте спагетти и стакана воды для пасты. Перемешайте, чтобы смешать. При необходимости добавьте еще воды для пасты, чтобы приготовить соус.
5. Украсить базиликом и пармезаном перед подачей на стол.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Эмалированная чугунная печь Le Creuset Signature, круглая французская печь на 7-1 / 4 квартыN

Le Creuset amazon.com

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Паста Pomodoro — Recipe Girl

Pasta Pomodoro — это легкий классический рецепт итальянской пасты!

Мне так нравится этот рецепт пасты из-за его восхитительного шелковистого соуса, которым покрыта лапша.Это не рецепт простых старых спагетти с красным соусом. Это намного больше.

Я заметил этот рецепт Pasta Pomodoro в журнале Bon Appetit около 10 лет назад. В сопроводительной статье содержится отличная информация о секретах приготовления хороших соусов для пасты, поэтому я привожу для вас многие из этих секретов.

Необходимые ингредиенты:

• оливковое масло
• лук
• чеснок
• хлопья красного перца
• томаты консервированные, очищенные целиком
• соль кошерная и поваренная
• свежий базилик
• спагетти
• масло сливочное
• Сыр пармезан

Как приготовить Pasta Pomodoro:

Добавьте небольшую горсть кошерной соли в кастрюлю с кипящей водой, затем добавьте макароны.Лапша впитывает воду, поэтому вы фактически приправляете внутреннюю часть мягкой пасты. По этому рецепту вы будете готовить лапшу примерно через 2 минуты до полной готовности.

Не сливайте пасту водой! Крахмалистая, соленая вода для пасты — секретный ингредиент большинства соусов. Сохраните 1/2 стакана воды для макарон, чтобы смешать их с макаронами и соусом позже в процессе приготовления.

Нагрейте оливковое масло в сковороде, затем обжарьте лук и чеснок.

Затем добавьте хлопья красного перца, протертые помидоры, кошерную соль и свежий базилик.

Добавьте в соус 1/2 стакана воды для макарон, чтобы немного разбавить его. Затем вы воспользуетесь щипцами, чтобы взять лапшу, чтобы проверить ее степень готовности, а затем переложить лапшу из кастрюли на сковороду и бросить лапшу в соус. Затем вы будете варить лапшу в соусе около 2 минут.

И, наконец, вы добавите в сковороду немного масла и сыра пармезан, чтобы завершить пасту Pomodoro.

Масло и сыр растают в соусе, создавая шелковистую текстуру, которую вы ищете. Это вкусно!

Вот несколько вещей, которые Bon Appetit рекомендует для приготовления идеального соуса для пасты:

• Забудьте о кастрюле — используйте сковороду (что делают профессионалы, чтобы вместе приготовить почти готовую пасту с соусом — до тех пор, пока на каждом кусочке пасты не появится помидор)
• Создайте основу — Приготовьте классический соус для сковороды с оливковым маслом, чесноком, овощами и пастой.
• Работа в сотейнике: Недоварите пасту на пару минут, затем закончите готовку в сотейнике с ароматной жидкостью соуса.
• С маслом все лучше: Секрет насыщенных и шелковистых соусов — в жирности. Завершите соус оливковым маслом, сливочным маслом или и тем, и другим.
• Сыр — это не просто гарнир: Обогатите соус сыром (смешанным и растопленным), откажитесь от натертого на терке сыра, натрите его на мелкой терке и подумайте не только о пармезане.
• Он должен выглядеть так же хорошо, как и на вкус: Хорошо продуманная миска для макарон создает красивую презентацию — широкая миска с высокими стенками сохраняет пасту в тепле, а белая миска делает цвета в соусе яркими.
• Практика делает идеальную пасту — пошаговая инструкция: соленая вода для макарон, обжаривайте овощи для соуса, налейте (зарезервированная вода на овощи), переложите макароны в кастрюлю с соусом, добавьте еще воды для макарон в соус, перемешайте сливочное масло, посыпьте в свежей зелени, перемешать и тарелку.

И вот ваша идеальная Pasta Pomodoro — горячая лапша из макарон с лучшим соусом, который легко приготовить. Наслаждаться!

Вот еще несколько рецептов пасты, которые вы можете попробовать:

Паста Pomodoro

Простое блюдо из макарон, которое просто восхитительно!

Подробности рецепта

Время приготовления: 35 минут

Время приготовления: 45 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

Ключевое слово: паста, помодоро, спагетти

Порций: 4 порции

калорий: 559 ккал

Автор: RecipeGirl.com (предоставлено Bon Appetit)

Ингредиенты

• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1 мелко нарезанная луковица
• 4 мелко измельченных зубчика чеснока
• щепотка измельченных хлопьев красного перца
• Одна банка емкостью 28 унций очищенных от кожуры помидоров, протертых в пюре. кухонный комбайн
• кошерная соль
• 3 больших веточки свежего базилика
• обычная поваренная соль
• 12 унций букатини или спагетти
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками несоленого масла
• 1/4 стакана мелко натертого пармезана или сыра пекорино

Инструкции

• Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде на среднем или слабом огне. Добавить лук и варить, помешивая, до мягкости около 12 минут. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 2–4 минуты. Добавьте хлопья красного перца; варить еще 1 минуту. Увеличьте огонь до среднего, добавьте протертые помидоры и слегка приправьте кошерной солью; готовьте, время от времени помешивая, примерно 20 минут, пока соус не загустеет и не смешаются вкусы. Снимите сковороду с огня, добавьте 3 большие веточки свежего базилика и отставьте.

• Тем временем доведите до кипения 3 литра воды в 5-литровой кастрюле.Приправить солью; добавьте макароны и готовьте, периодически помешивая, примерно за 2 минуты до готовности. Слейте воду из макарон, оставив 1/2 стакана воды для приготовления макарон.

• Выбросьте базилик и нагрейте сковороду на сильном огне. Добавьте оставшуюся воду для пасты, чтобы соус стал более жидким; довести до кипения. Добавьте макароны и готовьте, помешивая, примерно 2 минуты, пока соус не покроет пасту и макароны станут аль денте. Снимите кастрюлю с огня; добавить масло и пармезан; перемешайте, пока сыр не растает. Переложить в теплые миски; при желании подавайте с большим количеством сыра.

Примечания

• Когда вы протираете помидоры, дайте им достаточно времени, чтобы они полностью протерлись … иначе у вас будут кусочки. Вам нужен приятный мягкий соус.

Nutrition

Порция: 1 порция, Калории: 559 ккал, углеводы: 75 г, белки: 15 г, жиры: 22 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 4 мг, натрий: 457 мг, калий: 615 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 8 г, витамины A: 547IU, витамин C: 21 мг, кальций: 165 мг, железо: 3 мг

25 простых идей для ужина из макарон — пара готовит

Нужны рецепты пасты? Вот все лучшие идеи для легкого ужина из макарон, от спагетти-маринары до старых добрых макарон с сыром — в порядке времени готовки!

Хотите попробовать легкие рецепты пасты? Нам тоже.Вопреки предыдущему мнению, умеренное употребление макаронных изделий может быть частью здорового питания. Паста очень универсальна, и это один из самых вкусных способов есть овощи. Здесь собрана коллекция наших лучших простых идей для ужина из макаронных изделий! От простой пасты-маринары до миски с лапшой с начинкой из овощей и фруктов, до уютных макарон с сыром — каждый найдет что-то для себя.

Совет: рецепты указаны в порядке времени приготовления!

Теперь рецепт макарон может быть простым, но это займет 1 час, или рецепт может быть простым и занять 20 минут! Когда дело доходит до макарон, время не играет роли.Однако мы знаем, что большинство людей считает, что легко — значит быстро. Ниже рецепты перечислены в порядке времени приготовления от самого короткого до самого продолжительного. Таким образом, вы будете знать, что быстрые и простые рецепты макарон на первом месте, а общее время постепенно увеличивается по мере того, как вы прокручиваете список. Готовы готовить?

А теперь наши лучшие идеи для ужина из макаронных изделий!

Первые в наших простых рецептах пасты на ужин: паста маринара! Он очень ароматный, с острой сладостью жареных на огне помидоров, свежего базилика и бальзамического уксуса. Чтобы добавить немного питательных веществ и превратить его в легкую пищу в будние дни, добавьте несколько горстей шпината. Все вместе получается уютный ужин, который нравится всем собравшимся за столом.

Возьмите это у одной из наших читательниц, Эрин, которая сказала: «О боже, я выскребла миску на этом! Вкус был потрясающий ». Также попробуйте: домашний соус для спагетти или спагетти быстрого приготовления.

Общее время: 20 минут

Продолжить чтение

Эти сливочные ньокки — одна из наших любимых идей для легкого обеда из макарон.Чтобы приготовить соус, нужно всего несколько минут, а ньокки закипят за 3 минуты. Вкус? На вкус он похож на самые причудливые макароны с сыром, но буквально не требует никаких усилий. Он создан по знаменитому итальянскому рецепту пасты Cacio e Pepe (буквально «паста с сыром и перцем» по-итальянски). В нашей версии используются жевательные пасты в стиле клецки с ньокки, и за это просто умереть.

Общее время: 15 минут

Продолжить чтение

Далее в наших идеях для ужина с макаронами: любимец фанатов! Эти макароны с сыром и соусом песто хаварти такие же липкие, как и выглядят, а добавление вихря ярко-зеленого песто из базилика делает его гениальным. Это один из наших лучших рецептов пасты, потому что каждый, кто пробует его, становится его верующим. Благодаря тому, как сыр Хаварти тает, получается самый сливочный соус.

Попробуйте смешать с макаронной лапшой. Или, чтобы попробовать изысканный вкус, попробуйте наш лучший рецепт с сыром и маком Гауда.

Общее время: 20 минут

Продолжить чтение

Что может быть лучше, чем помидоры и базилик? Несмотря на то, что эта комбинация очень проста, она каждый раз приносит удовлетворение.Правильно? Как и классическое мороженое из ванили, помидоры + базилик — всегда залог успеха. Вот простая идея для ужина из макарон, которая подчеркивает их обоих, со сливочным бальзамическим соусом и пикантным сыром Пармезан. Он чертовски идеален … и на его изготовление уходит всего 20 минут.

Общее время: 20 минут

Продолжить чтение

Эта легкая паста из сливочного козьего сыра такая острая и сливочная, сладкая из помидоров и слегка перечная из свежего базилика. Секрет кремовой консистенции в том козьем сыре, который придает консистенцию соусу, почти как соус для водки. В сочетании с жевательной пенне это не от мира сего! И, что самое главное, вам не нужно думать, чтобы это сделать. Вы также можете приготовить эту пасту по нашему рецепту сливочной пасты быстрого приготовления.

Общее время: 20 минут

Продолжить чтение

Рецепт этой грибной пасты с козьим сыром повсюду привлекает внимание. Один читатель сказал: «Одним словом, эта паста была« А В Е С О М Е ».Это было так хорошо, мой муж заставил меня сделать это снова на следующую ночь! Он такой ароматный, восхитительный и супербыстрый! «Паста задушена сливочно-козьим сыром, смешанные грибы обжариваются со свежим тимьяном и орегано, пока они не станут суперсладкими, а в завершение есть свежий лимонный сок.

Общее время: 25 минут

Продолжить чтение

С этим веганским феттучини альфредо ваша лапша станет великолепной! Он сливочный и сочный, но богат питательными веществами цветной капусты и белковых кешью. Еще одним преимуществом этого веганского соуса альфредо является то, что он не содержит глютена! Во многих рецептах соуса альфредо есть мука, потому что она используется для приготовления «ру», делающего соус более густым. Сказал один читатель: «НЯМ! Я люблю это! Сделать это очень просто. Я сделал это снова через 2 дня! »

Общее время: 25 минут

Продолжить чтение

Pasta puttanesca — одна из самых классических идей легкого ужина из макарон! Его не только легко приготовить, но и его невероятно сильный вкус делает блюдо ароматным и сытным.Ключ к этому рецепту пасты путтанески — острый томатный соус, приправленный солеными оливками Каламата. Если вы не оливковый человек, мы все равно попробуем это. Они смешиваются с соусом, чтобы придать чудесный нюансированный вкус.

Общее время: 25 минут

Продолжить чтение

Этот простой рецепт макарон с сыром — одна из наших лучших идей для ужина из макарон, потому что он не только быстрый и простой, но и полезный для здоровья! Это приготовлено на плите, а в конце добавлен греческий йогурт для кремообразной консистенции и протеина. Свежий шпинат мягко увядан и содержит все добавленные питательные вещества, а куркума дает небольшое повышение иммунитета и дополнительный цвет.

А аромат? Пятно на вкусное. Сочетание сыра чеддер, пармезана и чеснока делает его вкус одновременно изысканным и успокаивающим.

Общее время: 25 минут

Продолжить чтение

Мы думаем, что лучшие рецепты самые простые. И простота пасты песто с домашним песто из базилика, спелых сочных помидоров и капельки сливок непревзойденна.Благодаря сезонным ингредиентам, он всегда будет красивым и свежим. И это то, от чего мы не можем устать!

Шелковисто-нежный пикантный песто из базилика покрывает нежную пасту с нотками помидоров черри. Это одна из наших любимых простых идей для ужина из макарон. Ешьте веганскую пищу? Попробуйте нашу веганскую пасту с песто.

Общее время: 25 минут

Продолжить чтение

В переводе с итальянского orecchiette означает «маленькие уши»; это небольшая паста в форме чашки. Здесь мы использовали его для приготовления пасты из лимонной спаржи с сыром фета и оливковым маслом. Что мы узнали из наших путешествий по Италии: простое лучше. Несколько элегантно соединенных вкусов могут быть вкуснее, чем то, на приготовление которого ушел целый день.

Этот простой рецепт пасты орекьетте требует всего 7 ингредиентов и около 20 минут. Это так быстро и просто, что подходит для ужина в будние дни, но при этом достаточно элегантно, чтобы служить гостям.

Общее время: 25 минут

Продолжить чтение

Вот идея для ужина из макарон с невероятным вкусом, которую можно приготовить в кратчайшие сроки: мисо-рамэн! Это быстрее и проще, чем большинство, полагаясь на пасту мисо для яркого вкуса за короткое время приготовления: всего 30 минут.Бульон такой пикантный, сдобренный соевым соусом, мирином и небольшим количеством кокосового молока, чтобы сделать его кремообразным. Сверху положите яйцо всмятку, и вы получите максимум удовольствия от еды! (Если вам нужна версия на растительной основе, попробуйте тофу рамэн или грибной рамэн. )

Общее время: 30 минут

Продолжить чтение

Gemelli — это разновидность коротких макаронных изделий: одна прядь s-образной формы, скрученная в спираль. Здесь из жареных на огне помидоров получается быстрый ароматный томатный соус с чесноком и базиликом, залитый поверх пасты джемелли с посыпкой сыром фета для соленого взрыва.Шпинат и белая фасоль добавляют питательные вещества и аромат, в результате чего идея обеда полна вкуса и полезна.

Общее время: 30 минут

Продолжить чтение

Вот рецепт вкусной пасты, удобной и полезной для здоровья: наша сливочная паста каватаппи! Каватаппи — это паста в форме штопора, сочетающаяся со сливочным соусом из цветной капусты, который идеально покрывает лапшу. Он сырный, но не слишком насыщенный, сделан из цветной капусты, чтобы наполнить все питательные вещества, содержащиеся в этом полезном овоще.Он идеален как ужин из макарон по будням, но достаточно модный, чтобы развлечься. Если вы хотите приготовить веганский вариант на растительной основе, используйте наш веганский соус Альфредо.

Общее время: 35 минут

Продолжить чтение

В этой пасте из баклажанов есть все! Этот веганский рецепт отличается пикантным и пикантным вкусом: нежные жареные баклажаны, пикантный соус маринара, перечный базилик и соленые каперсы. Этот ужин в средиземноморском стиле невероятно разнообразен: он работает в будние дни и для подачи на компанию! Это уютно, но одновременно элегантно.Мы использовали форму макарон под названием мафалдин, но вы можете использовать любую форму, которая у вас есть под рукой, длинную или короткую.

Общее время: 40 минут

Продолжить чтение

У этих веганских спагетти со сливочным соусом маринара очень пикантный соус, в котором чеснок, лук-шалот и каперсы сочетаются со сливками из кешью, чтобы приготовить как можно больше умами в веганском рецепте спагетти. Это so.darn.good и идея для ужина из макарон, которую очень легко придумать.

Общее время: 40 минут

Продолжить чтение

Эти веганские спагетти и фрикадельки — самый уютный вариант ужина, который понравится даже самым стойким мясоедам! Ингредиенты простые: только овес, картофель, кешью, чеснок и специи, обжаренные до хрустящей корочки!

Подавайте их со спагетти и лучшим соусом маринара, который вы только можете найти.А затем добавьте наш веганский пармезан — у него текстура шейкерного сыра пармезан, но он полностью на растительной основе и очень пикантен. Мама мия!

Общее время: 40 минут

Продолжить чтение

Еще один лучший рецепт обеда из макарон: макароны из мускатной тыквы! Здесь нежная мускатная тыква перетирается в сливочный соус с чесноком, специями и козьим сыром. Это пикантный соус со сладким оттенком и идеальный соус для пасты аль денте. Это немного похоже на макароны с сыром, но немного слаще и намного полезнее.

Общее время: 40 минут

Продолжить чтение

Вот фантастическая идея для ужина из макарон: макаронные изделия из жареной цветной капусты! Нежная, обжаренная в карамели цветная капуста: сладкая, лимонная и чесночная. А еще это паста al dente, покрытая быстрым соусом из пармезана. Завершите все хрустящими панировочными сухарями с базиликом и поджаренными кедровыми орехами, и это будет взрыв вкуса.

Общее время: 45 минут

Продолжить чтение

Когда мы говорим «взрыв вкуса», мы имеем в виду именно это! Этот рецепт миски для лапши — все, что есть в спринг-ролле в форме миски.Здесь есть контраст хрустящих овощей, нежной лапши и хрустящего измельченного арахиса и травяного пунша из трио базилика, кинзы и мяты. Яркий чесночно-лаймовый соус придает имбирь и вкус цитрусовых, и он смешан с нашим легко маринованным тофу.

Честно говоря, мы немного потеряли дар речи. Это фантастическая идея для ужина с макаронами, которая работает в будние дни или для развлечения (и хорошо сохраняется на обед).

Общее время: 45 минут

Продолжить чтение

Вот модная закуска из макарон с сыром, с роскошным сочетанием жареных помидоров и белого сыра чеддер.Острый белый сыр чеддер привносит изысканность, а контраст ярких жареных помидоров — неожиданное чутье.

Еще одна приятная особенность этого простого рецепта обеда из макаронных изделий заключается в том, что он не требует времени на выпечку: просто приготовьте макароны с сыром, посыпьте жареными помидорами и подавайте!

Общее время: 45 минут

Продолжить чтение

Этот сливочно-водочный соус мгновенно подарит вам статус итальянской бабушки. Он тушен с чесноком и базиликом, подается с ригатони с большим количеством пармезана.Секрет? Тушить соус 1 час! На нашем сайте вы не увидите много блюд на медленном огне, так как мы предпочитаем быстрые и простые рецепты ужинов. Но знаете что?

Даже больше, чем просто и быстро, мы помешаны на вкусе . Эта паста с водочным соусом настолько насыщена ароматом, что стоит потушить каждую секунду. А что говорит о том, что «ты особенный» больше, чем тушеная паста в течение 1 часа? Подавать с нашим любимым рубленым салатом.

Общее время: 1 час

Продолжить чтение

Вот идея обеда с макаронами, в которой основные итальянские ароматы сочетаются с чесночным, тягучим вкусом: запеченные ригатони! Это макаронная выпечка со всеми удобствами томатного соуса и сыра, но при этом имеет интригу и неповторимый вкус.В томатном соусе много чеснока и немного фенхеля для мясистости, и в нем много свежего перечного базилика для травяного пика. Покройте его липким сыром моцарелла, и вы получите блюдо, достаточно сытное, чтобы понравиться любому едящему.

Общее время: 45 минут

Продолжить чтение

Фаворит в наших простых идеях на ужин из макарон — это острая лазанья из капусты! Это охуенно, липкое, с оттенком специй и нравится огромной публике. Хотя это не быстро, но это простой рецепт пасты, и вы можете убирать ее, пока она запекается!

Лапша без кипячения, позволяющая сократить время на приготовление, и творог — это разновидность классической начинки из рикотты.Землистый вкус капусты дополняется острым томатным соусом и острыми хлопьями красного перца, от чего невозможно устоять.

Общее время: 1 час 15 минут

Продолжить чтение

И последнее, но не менее важное … версия этой популярной пасты на растительной основе! Эта веганская лазанья станет вашим новым фаворитом! Он покрыт острым томатным соусом, пикантными грибами и шпинатом и сливочным хумусом (вместо слоя рикотты). Затем он покрыт веганским пармезаном, приготовленным из молотых кешью.Это любимец фанатов! Он хорошо хранится, поэтому вы можете заморозить остатки и наслаждаться ими в течение нескольких дней.

Несколько полезных советов: заранее приготовьте начинку из шпината и грибов и веганский пармезан. День, просто полейте соусом и запекайте!

Общее время: 1 час 25 минут

Продолжить чтение

Макароны полезны?

Вы избегали рецептов макарон, потому что они обычно не считаются полезными для здоровья? Хорошие новости: новое исследование показало, что макароны действительно могут помочь вам похудеть.Итальянские исследователи обнаружили, что при умеренном употреблении макаронные изделия могут быть частью здорового питания. Это полные 180 общепринятых представлений, не так ли? Мы с Алексом уже много лет наслаждаемся макаронами в умеренных количествах, поэтому мы рады, что она снова в доброй милости.

Как приготовить пасту аль денте

Прежде чем мы перейдем к этим простым рецептам ужина с макаронами… вы должны пообещать нам, что вы приготовите свою пасту al dente. Скажите это вместе с нами: « Я приготовлю свою пасту al dente. ”

Что означает «аль денте»? По-итальянски это означает «на укус» и относится к макаронам, которые остаются твердыми внутри при приготовлении.Вы обнаружите, что паста al dente намного приятнее на вкус: может быть, потому, что ее пережевывать немного сложнее? Вы также можете съесть меньше макарон, потому что вам придется прогрызать каждый кусок. Вот как приготовить пасту аль денте:

• Сварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой.
• Начните дегустацию макаронных изделий за несколько минут до того, как это указано в инструкции на упаковке. Паста должна быть нежной, но при этом твердой внутри, чтобы можно было немного прикусить. (Вы можете увидеть крошечный кусочек белого на внутренней стороне пасты, и это хорошо!)
• Как только она будет готова, немедленно слейте воду! Паста может пройти «al dente» за считанные секунды.

Печать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значок сердца

Описание

Ищете простые идеи для ужина из макарон? Этот рецепт пасты маринара с домашним соусом готовится за считанные минуты! Увеличьте количество питательных веществ с помощью нескольких горстей шпината — и готово.

---

• банка 28 унций измельченных жареных на огне помидоров
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 8 свежих листьев базилика, плюс дополнительные для украшения
• 2 чашки молодых листьев шпината или нарезанного шпината, плотно упакованные (по желанию)
• 8 унций пасты для спагетти
• Крошка сыра Пармезан или козьего сыра, для подачи (по желанию)

---

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Варите пасту до состояния al dente (начните пробовать за несколько минут до того, как рекомендует упаковка: вы хотите, чтобы она была нежной, но все же немного твердой внутри). Затем слейте воду.
2. Тем временем в большую кастрюлю положите измельченные помидоры, оливковое масло, бальзамический уксус, чесночный порошок, орегано, кошерную соль, цельные листья базилика и шпинат (если используете). Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 15 минут.
3. Полить пасту соусом маринара. Украсить измельченным базиликом. При желании можно подавать с сыром пармезан или крошками из козьего сыра: но и без них тоже хорошо!

• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: Идеи на ужин из макаронных изделий, Легкие рецепты пасты на ужин, Паста Маринара, Домашняя маринара, Паста Маринара

Ищете другие рецепты ужина из макарон?

Это было только для начала! У нас есть еще много рецептов макарон, откуда они пришли:

Первые в наших идеях для ужина с макаронами: фаворит фанатов!

.