Куриное филе с помидором и сыром в пергаменте — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Вероника .

Вероника @dmitrieva_veronika

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия

Сегодня покажу, как я куриное филе приготовила в пергаментной бумаге в духовке. И предварительно куриную грудку замариновала.

По такому методу филе куриной грудки можно готовить с грибами, кабачками, шпинатом, вместо твердого сыра можно добавлять творожный или плавленый сыр, сулугуни или моцареллу. Куриное филе с любой начинкой получится сочное, ароматное и очень вкусное. 😻
Я приготовила филе с твердым сыром и помидором. Чтобы максимально сохранить сочность грудки, приготовила ее в духовке в бумаге, которую можно заменить и на фольгу. Блюдо выглядит красиво и оригинально.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

2 порции

1. Грудка куриная

2. 1 Помидор

3. 100 грамм Сыр твёрдый

4. 2 ложки Майонеза

5. по вкусу Соевый соус

6. Соль, перец

7. Пергамент/фольга

8. Приправа для курицы

9. Итальянские травы

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Катерина и другие отреагировали

Cooksnaps (2)

Автор

Вероника @dmitrieva_veronika

27 августа 2021, 12:58

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ! ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ ❤️ Обожаю простые и вкусные рецепты 🥰🔥 Готовлю с любовью ❤️ Видео рецепты в инст ➡️@dmitrieva_veronika

Больше

Еще больше рецептов от автора

Мясо по-французски из красного филе бедра

Мини-пиццы рулетики

Новогодняя закуска из яиц

Новогодняя закуска /салат «Мандаринки» с курицей

Куриное филе в духовке — 6 самых вкусных рецептов с помидорами и сыром

Друзья, всем привет!

Сегодня у нас самые вкусные рецепты куриного филе в духовке. Хорошая хозяйка может приготовить его из ничего, наряду со шляпкой и скандалом :-). А у нас есть альтернатива — предлагаю, готовить с помидорами и сыром.

Куриная тема очень популярна и востребована и вариантов готовки такое огромное количество, что в прошлых постах я уже готовила птицу целиком с безумно хрустящей корочкой, даже на соли она получается замечательно, не говоря уже о картошке. А чего стоят салаты с её участием, сочный шашлык, и нежный домашний холодец. Непременно попробуйте!

Друзья! Предлагаю вам подборку рецептов на тему, как запечь куриное филе в духовке и надеюсь, что эти диетические и сытные блюда доставят вам удовольствие, как в будни, так и праздничные дни. Тем более готовятся они быстро и аппетитны даже в холодном виде.

Содержание

• Куриное филе с помидорами и сыром в духовке — самый вкусный рецепт
• Куриные отбивные из филе со сметаной, запеченные под сырной шубой
• Видео, как вкусно приготовить филе курицы с грибами в духовке под майонезом
• Картофель, запеченный с курицей и помидорами под сыром
• Диетический рецепт приготовления филе в фольге с помидорами
• Как приготовить запеканку с курицей, помидорами и кабачками

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке — самый вкусный рецепт

Надоела курица в обычном исполнении? Сделайте по-новому, «гармошкой»! Всего через 40 минут, запеченная грудка с томатами и нежным сулугуни будет у вас на столе.

Пусть Вас не смущает небольшой набор продуктов. Берем великолепное низкокалорийное белое мясо, свежие томаты и изысканную нежную моцареллу. Сегодня у меня её не оказалось, пришлось заменить на сулугуни. Получилось не классически, но всё равно вкусно. Очень приветствуется добавление свежего зеленого базилика, но в его отсутствии, довольствуемся сушеным.

Ингредиенты:

• грудка птицы — 500 г
• томаты — 3 шт.
• сыр (сулугуни, моцарелла) — 200 г
• специи (соль, черный перец, сладкая паприка, базилик)
• оливковое масло extra vergin — 2 ст. л.

Рецепт запеченного филе курицы:

Мясо надрезаем поперек волокон, не до конца. Томаты — колечками, сыр — пластинками.

Мякоть обсыпаем смесью специй, поливаем маслом, одной столовой ложки будет достаточно. Оставляем на 15 минут.

При готовке мяса, используйте хотя бы небольшой набор специй и приправ. Он гарантирует блюду яркий вкус и уникальный аромат, а масло ещё лучше их раскроет.

Томаты и пластинки сыра, вкладываем в прорези филе.

Выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем запекаться в духовке, в течение 25-30 минут, при 180 градусах. За это время, пару раз достаём форму и поливаем кусочки мяса, выделившимся соком.

Вот такое сочное, нежное блюдо с божественным ароматом базилика получилось!

По сезону, пользуйтесь свежим зеленым базиликом, очень богатым на эфирные масла и биологически активные вещества.

Куриные отбивные из филе со сметаной, запеченные под сырной шубой

Ждете друзей и не знаете, что поставить на стол? Этот вариант отбивных под сыром в духовке для вас! Изысканно, оригинально и главное быстро!

Нам понадобятся:

• 1 грудка
• 2 твердых томата
• 1 большая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. зернистой горчицы
• любимые специи (базилик, розмарин, перец черный молотый, сладкий сорт паприки)
• соль
• зелень для украшения

Рецепт куриных отбивных:

Шаг 1. Кусок замечательной нежной птичьей грудки нарезаем тонкими продольными пластами.

Шаг 2. Совсем немного отбиваем, чтобы она лучше впитала в себя весь аромат специй и при запекании осталось мягким. Более щадящий вариант — используйте размягчитель мяса с щипами. Обсыпаем каждую мясную пластинку смесью соли и любимых специй, чеснок по желанию.

К приправам и специям относитесь с осторожностью, чтобы не испортить вкус готового блюда.

Шаг 4. Отбивное закрываем небольшим кусочком пищевой пленки и оставляем на 20 минут для маринования.

Шаг 5. Тонко нашинкованный репчатый лук, обжариваем до золотистости в одной ложке оливкового масла.

Шаг 6. Часть сыра оставляем в виде тонких ломтиков, другую натираем на мелкой терке. Подойдет любой твердый сыр со сливочным вкусом.

Шаг 7. Готовим смесь сметаны с горчицей. Сметану лучше брать не ниже 20% жирности, а горчицу мягкую, неострую с ярко выраженным ароматом.

Шаг 8. Для запекания филе в духовке используем стеклянную огнеупорную посуду. Дно и бортики смазываем маслом, укладываем размягченную грудку.

Шаг 9. Смазываем сметанно-горчичной смесью. После того, как она впитается, добавляем оставшуюся часть.

Шаг 10. Выкладываем обжаренный лучок. Он всегда идёт в тандеме с мясом, они идеально сочетаются и подчеркивают вкус друг друга.

Шаг 11. Далее идёт помидорный слой. Его слегка солим и перчим. Форму отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 12. По истечении времени, каждый томатный кружок закрываем сырной пластинкой, а оставшиеся промежутки засыпаем щедрым слоем протёртого сыра. И ещё на 10 минут в духовку. Дразнящий запах мяса извещает о своей готовности, под золотистой шубой сыра.

Шаг 13. Вот такое аппетитное блюдо получилось!

Видео, как вкусно приготовить филе курицы с грибами в духовке под майонезом

В этом видео от «покашеварим», автор предлагает некоторые нюансы, которые пригодятся в приготовлении этого блюда. Желаю отличного просмотра, и с вас нижеперечисленные продукты:

• бескостное мясо — 4 шт.
• шампиньоны — 300 г
• сметана и майонез — по 70 г
• луковица — 1 шт.
• сыр — 150 г
• приправа для курицы — 2 ч. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• растительное масло
• укроп — для украшения

Теперь вы тоже знаете, как запечь филе, чтобы оно было сочное.

Картофель, запеченный с курицей и помидорами под сыром

Простой, быстрый рецепт приготовления вкусной и сытной запеканки с картофельным пюре очень нравится детям. Отличный вариант для семейного ужина. Если пюре заменить сырой картошкой, получится птичье филе по-французски.

https://youtu.be/-prvq8-LRlI

Ингредиенты:

• грудка — 1 шт.
• картофель — 4 шт.
• помидоры — 2 шт.
• сыр — 160 г
• лук — 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
• соль, перец — по вкусу
• молоко — 1/4 ст.
• зелень — для украшения

Берем крахмалистый, хорошо разваривающийся сорт картошки. Нарезаем на равные ломтики, кладем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности.

Филе птицы нарезаем средними кубиками 3х3 см.

Перекладываем в рабочую миску. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр, яйцо и муку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем между собой, подготовленную смесь выкладываем в форму для запекания. Запекаем в духовке 30 минут, при температуре 180 градусов.

Помидоры бланшируем, снимаем кожицу. Мякоть нарезаем полукольцами.

Воду аккуратно сливаем, клубни разминаем толкушкой до исчезновения комочков.

Молоко доводим до кипения, но не кипятим, растворяем в нём 30 г сливочного масла и щепотку соли. Вливаем в картофель и хорошо перемешиваем.

В пюрешку перекладываем лук, заранее обжаренный до золотистого цвета.

Готовое пюре выкладываем вторым слоем на мясо. Разравниваем по всей поверхности и закрываем полукольцами томатов.

Последний слой — натертый сыр. И ещё раз отправляем в духовку на 15 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Диетический рецепт приготовления филе в фольге с помидорами

А этом блюде вся фишка — в маринаде. Меняя маринады, его можно готовить бесконечное количество раз и каждый раз он будет разный, но неизменно вкусный. Сегодня готовим филе курицы в фольге с помидорами и сыром, в обалденном кисло-терпком бальзамическом уксусе, приправленном чесноком.

Ингредиенты:

• 2 томата
• 2 куриные грудки
• 130 г сыра

для маринада:

• оливкового масла
• бальзамического уксуса
• молотого чеснока
• орегано
• базилика
• соль, черный перец

1. Начнём с маринада. Смешиваем 1 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. хорошего оливкового масла, по 1/2 ч. л. молотого чеснока и орегано, 1/4 ч. л. базилика, черный перец и соль. Маринуем мясные кусочки 20 минут.
2. А дальше всё просто: выкладываем мякоть на фольгу, сверху кубики томатов. Фольгу заворачиваем и отправляем запекаться на 20 минут. Затем раскрываем и посыпаем щедрым слоем, натертого сыра.
3. Ещё 10 минут в духовке, сделают блюдо неповторимо вкусным и сочным. Подаём горячим, приятного аппетита!

Как приготовить запеканку с курицей, помидорами и кабачками

Этот рецепт сытной запеканки для легкого обеда, готовим, используя самые простые продукты. Он ещё хорош тем, что не надо соблюдать точного количества ингредиентов и можно варьировать по своему вкусу.

Куриное филе с овощами всегда получается очень сочное и аппетитное.

Нам понадобятся:

• филе бедра (по количеству едоков)
• свежие помидоры и кабачки
• картофель
• лук репчатый
• любимый твердый сыр
• соль, черный молотый перец
• любая зелень
• оливковое масло

Приготовление:

1. Бескостное мясо курицы присыпаем листочками розмарина, натираем смесью соли и перца. Слегка отбиваем.
2. Немного обжариваем на сковороде с двух сторон, на хорошем оливковом масле и выкладываем на дно формы для запекания.
3. Сверху кладём слой лука, нарезанного четверть или полукольцами. Присаливаем небольшой щепоткой соли.
4. Закрываем картошкой, нарезанной пластинами, толщиной 0,5 см.
5. Немного майонеза, в виде сеточки.
6. Далее смесь кабачков с помидорами. Отправляем форму в духовку на 20 минут и запекаем под фольгой при температуре 180 градусов.
7. И последний штрих — все блюдо накрываем сырной шубкой и ещё на 10 минут, в уже выключенный, но горячую духовой шкаф.
8. После расплавления сыра, запеканку посыпаем рубленной зеленью. Курное филе с кабачками готово! Приятного аппетита!

Друзья, на этом моё повествование заканчивается. Но я с вами не прощаюсь, а говорю вам: » До свидания»!

Возвращайтесь, я буду рада нашей встрече! И мы продолжим разговор о самых вкусных куриных рецептах.

Пикантная запеченная рыба с помидорами и фетой Рецепт

«Если вы хотите добавить больше рыбы в свой рацион, вот простой способ начать. Когда вы запекаете рыбу, выбирайте более толстое рыбное филе (больше похоже на ХПК, тилапия слишком тонкая). Общее время запекания будет сильно зависеть от толщина филе, так что, если вы заметите, что рыба распадается на части, она готова!»

Скачать

фото Дерф2440

Через:

35 минут

Ингредиенты:

5

Порции:

ингредиенты

• 4 размороженное рыбное филе (более толстое филе, например, трески)
• 1 помидоры (нарезать на 8 тонких ломтиков)
• ¹ ⁄ ₂ чашка итальянской заправки, пикантный стиль
• ¹ ⁄ ₂ чашек сыра фета, раскрошенного

• Необязательный

• оливки, нарезанные (зеленые или черные)

направления

• Промокните размороженную рыбу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Поместите филе в стеклянную форму для запекания (сбрызните форму антипригарным спреем).
• Положите по 2 ломтика помидора на каждое рыбное филе.
• Полейте рыбу и помидоры итальянской заправкой; Приправить солью и перцем.
• Выпекать 350 градусов 20 минут; затем посыпать сыром фета и запекать еще 6-8 минут, в зависимости от толщины рыбы.
• Дополнительно: если вы любите оливки, посыпьте их сверху одновременно с сыром фета.
• Для сбалансированного питания подавайте с коричневым рисом и брокколи, приготовленными на пару.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти больше рецептов

Очень простой рецепт запеченной морской камбалы с моцареллой и помидорами

«Если вам надоел один и тот же рецепт запеченной рыбы, то я думаю, вам это очень понравится. .легко готовится и очень вкусно! Хотя по рецепту нужно использовать камбалу, а это единственный вид рыбы, который у меня есть использовали для этого рецепта в прошлом, я полагаю, что вы, вероятно, могли бы заменить любой вид более толстого филе на подошву, я думаю, что камбала также будет хорошим выбором».

Скачать

фото Boomette

Через:

25 минут

Ингредиенты:

6

Порции:

ингредиенты

• 2 фунтов толстого свежего филе камбалы
• 1 ¹ ⁄ ₂ чашек тертого сыра моцарелла
• 1 крупные помидоры (очень крупные)
• ¹ ⁄ ₂ — 1 ложка сушеного орегано
• соль и перец
• чесночный порошок

направления

• Установите духовку на 375 градусов.