Обновлено 26 октября 2022 г.

Электрическая скороварка, как наша любимая Скороварка Ninja Foodi Steam Fryer (доступен на Amazon за 349,99 долларов США) может изменить обычный ужин в будние дни. Приготовление пищи, которое раньше занимало час, теперь занимает 20 минут, а рецепты, которые когда-то загрязняли все ваши кастрюли и сковородки, теперь требуют мыть только кастрюлю, крышку и разделочную доску.

Электрические скороварки, также известные как мультиварки, представляют собой настольные приборы, которые сочетают в себе функции скороварки старой школы, мультиварки, рисоварки, йогуртницы и многого другого в одном устройстве с эффективным сбросом давления. Он позволяет готовить в одной кастрюле практически все, что угодно, от вареных яиц до целых обедов, быстро и без перегрева в кастрюле.

Поскольку эти устройства способны на многое, мы сравнили основные бренды, такие как Ninja и Instant Pot, с другими производителями, чтобы узнать, кто действительно производит лучшее устройство. В то время как Ninja заслужил звание нашего лучшего в целом, мы также любим наш лучший выбор, Chef’s IQ (доступен в Walmart), за его минималистичный дизайн и настраиваемые функции приготовления.

Кредит: Отзыв / Тим Ренци

Скороварка Ninja Foodi Steam Fryer — лучшая мультиварка, которую мы тестировали.

Лучший в целом

Ninja Foodi OL701

• Размеры: 15,39 x 14,21 x 14,25 дюйма
• Смедение: 8 кварта. сейф: Да

Последняя модель Foodi сочетает в себе всю фантастическую функциональность предыдущей модели с двумя крышками и делает ее еще лучше (все под одной крышкой).

Он имеет 14 различных функций приготовления — от обычного приготовления под давлением и обжаривания на воздухе до более сложной расстойки хлеба и технологии sous vide. Нам особенно нравится функция Steam & Crisp, которую можно использовать для одновременного взбивания злаков, овощей и белков с отличными результатами (читай: нежными внутри, хрустящими снаружи).

Эта модель также оснащена интеллектуальным термометром, который можно использовать для автоматического приготовления белка в соответствии с желаемой степенью прожарки. Просто вставьте щуп, решите, насколько хорошо вы хотите приготовить мясо, а Foodi сделает все остальное.

Однако предоставленный буклет не соответствует действительности. Инструкции отсутствуют, что приводит к первоначальной путанице при настройке. И некоторые из предоставленных рецептов не впечатлили: ризотто было пережарено и лишено вкуса, а хрустящий хлеб был недопечен.

Но с небольшими пробами и ошибками освоение этой Ninja Foodi того стоит. Это может быть немного дороже, чем другие модели, но он обеспечивает: легко ориентироваться, легко мыть и рабочая лошадка в доставке вкусных, хорошо приготовленных блюд. Читайте полный обзор здесь.

Авторы: Отзыв / Бетси Голдвассер

Chef iQ разработана поварами для поваров, и мы выбрали ее как скороварку с лучшим соотношением цены и качества.

Лучшая цена

Chef IQ Smart Плиты

• Размеры: 13 x 13 x 13 дюймов
• емкость: 6 литров
• Вес: 10,4 фунтов
• ПРЕДЕС ПРЕДЕСА: 10 10.4

• ПРЕДЕС.

Нам понравилась умная плита Chef iQ за ее великолепную конструкцию — минималистичный черный цвет внутри и снаружи с простым экраном и черной ручкой — и настраиваемые функции приготовления. Вы можете диктовать почти все аспекты каждой настройки. Например, его функция ферментации позволяет регулировать температуру ферментации, что делает ее более универсальной, чем предустановленная функция йогурта в Instant Pot.

Созданная шеф-поварами для поваров, эта скороварка отличается небольшими, но впечатляющими деталями. Он имеет встроенную функцию тарирования, так что вы можете взвешивать ингредиенты прямо в кастрюле и минимизировать накопление посуды в раковине. Он также избавляет от догадок на начальном этапе повышения давления, отображая точное значение давления в скороварке, поэтому обеспокоенные повара могут более точно оценить, сколько времени потребуется, чтобы приготовить ужин.

Кроме того, вы можете выбрать, когда и как будет сбрасываться давление после приготовления, поэтому, если вы выберете немедленное быстрое сбрасывание, плита автоматически издаст звуковой сигнал, информирующий вас о том, что она вот-вот спустит давление, а затем сделает это за вас полностью в ваших руках. бесплатный опыт.

Эта скороварка также легко подключается к приложению Chef iQ, красиво оформленному и богатому рецептами и советами. Вам не требуется синхронизировать их перед использованием, поэтому вы можете добавить приложение в любой момент.

Плюсы

• Элегантный привлекательный дизайн

• Индивидуальные настройки

• Встроенная функция взвешивания

• Выпуск давления без рук

Другие скороварки Мы протестировали

Ninja Foodi Op301

• D кварт
• Вес: 25 фунтов
• Предустановки приготовления: 9
• Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Оригинальный Ninja Foodi может быть не таким удобным, как его преемник, но он также хорошо показал себя во многих наших тестах.

В дополнение к надежной функции приготовления под давлением — приготовлению ароматных бульонов, сочных тушеных блюд и ризотто со сливками — он также может обеспечивать приготовление в сухом жару, чего не могут другие скороварки.

Самым большим дополнительным преимуществом Ninja является более свежая крышка. В сочетании с функцией приготовления под давлением он также может поджарить кожу жареного цыпленка или получить приятный золотисто-коричневый цвет на партии рыбы с жареным картофелем.

Хотя лучше всего готовить ужин на одного или двух человек (мы попробовали групповое приготовление с этой функцией, и это сработало, но не так хорошо), это идеальный вариант, если вам не нужны остатки. В течение 20 минут мы смогли приготовить полноценное блюдо, не требующее приготовления под давлением, что в конечном итоге сделало эту мультиварку самой универсальной.

С двумя разными крышками, одной для приготовления пищи под давлением и одной для обжаривания на воздухе и подрумянивания, мы смогли не только с легкостью выполнить тесты на куриный суп, вегетарианское чили и ризотто, но также смогли приготовить полноценное блюдо из риса с запеченным тофу и хрустящими овощами.

Единственным хитрым тестом был йогурт, так как в этой мультиварке нет функции йогурта. Однако после быстрого поиска в Интернете мы узнали, что вы можете использовать функцию обезвоживания, чтобы поддерживать нужную температуру йогурта. Таким образом, несмотря на то, что он немного менее сливочный, чем партии, приготовленные с помощью Instant Pot, Ninja готовил вкусный йогурт даже без специальной программы приготовления.

Минусы

• Крупногабаритные

Buy now at Amazon

Buy now at Home Depot

$199.99 from JCPenney

$179.99 from Walmart

Crockpot Express Easy Release — 6 Qt

• Dimensions: 13 x 12.5 x 12.5 inches
• Capacity: 6 кварт
• Вес: 12,8 фунтов
• Предустановки для готовки: 13
• Можно мыть в посудомоечной машине: Да рассмотрение. Эта мультиварка, являющаяся заменой отозванной старой модели, имеет гладкий корпус из матовой нержавеющей стали, который очень легко чистить, и мы не возражаем оставить его на обозрение.

  Хотя эта модель не имеет сенсорного экрана, циферблаты относительно интуитивно понятны. Особенности включают полосу прогресса, которая позволяет вам контролировать состояние наддува и предварительного нагрева перед началом приготовления, а также 11 предустановок приготовления, включая Йогурт, Фасоль/Чили, Мясо/Птица, Медленное приготовление, Рис/Злаки и другие. Кроме того, давление, время и температура настраиваются с помощью ручных настроек.

  Эта плита оснащена просторной 6-литровой внутренней кастрюлей, которой достаточно для приготовления еды для большой семьи. Помимо впечатляющей кулинарной способности, эта мультиварка также преуспела в тестах на чили, курицу, ризотто и йогурт.

  С точки зрения безопасности нам понравился механизм блокировки, который предотвращает случайное открытие крышки, когда в скороварке находится давление. Его переключатель Easy-Release также сделал разгерметизацию без стресса. Хотя в инструкции указано, что сброс давления может занять до 20 минут, на это ушло меньше 10.

  Тем не менее, эта мультиварка не лишена недостатков. Во время одного из наших тестов мы получили код ошибки «E6» и обратились к руководству пользователя, чтобы найти ответы — к счастью, для каждого кода ошибки, который может появиться, есть объяснение. После устранения неполадок с использованием указаний, приведенных в руководстве, мы смогли продолжить тестирование.

  Еще одним небольшим неудобством является его размер. У нас не было проблем с подъемом и перемещением его по кухне, но он слишком высок для нашего тестера, рост которого 5 футов 2 дюйма. Она стояла на цыпочках, пытаясь заглянуть внутрь кастрюли после того, как она приготовилась.

  Профи

  • Хорошо готовит

  • Легко моется

  • тонны функций

  CONS

  • Негабаритный

  Мгновенный горшок DUO CRISP с Ultimate Lid

  • DUSENSIONS: 17,5 x 17,4.4.4 Дюйм
  • . 17. 5 x 17,4.4.4.40043 . : 27,8 фунтов
  • Предустановки приготовления: 13
  • Можно мыть в посудомоечной машине: Да

  Возможно, это прямой ответ на конкурирующие продукты Ninja Foodi, эта крышка Instant Pot Duo Crisp Ultimate Lid обещает 13 различных функций приготовления, включая жарку на воздухе, под единственной крышкой. Он может выполнять широкий спектр задач, включая расстойку хлеба, су-вид и запекание, а также функции приготовления основных продуктов под давлением и медленного приготовления.

  Хотя его функциональность и удобство определенно улучшились по сравнению с предыдущей моделью Duo Crisp, мы все же столкнулись с рядом проблем с этой машиной. Во-первых, предоставленная функция Yogurt не работает. Мы дважды пробовали рецепт прямо из приложения Instant, и оба раза вместо настоящего йогурта получалось теплое комковатое молоко.

  Функция аэрогриля также разочаровала нас во время тестирования. Жареные куриные бедра были неравномерно подрумяненными, с хрустящей верхушкой и слегка мягким низом. А поскольку в комплекте нет корзины для фритюрницы, будет сложно получить равномерный поток воздуха для поджаривания больших порций еды.

  К сожалению, хотя эта машина может похвастаться широким набором функций, она поставляется только с одним рецептом (для бананового хлеба). Вы можете получить доступ к нескольким рецептам через приложение Instant и расписание приготовления на веб-сайте, но вам придется их искать. И ни один из этих рецептов не является специфичным для этой модели, поэтому вы можете столкнуться с запутанными шагами на этом пути.

  Мгновенный горшок Ультра 10-в-1 (6 кварта)

  • Размеры: 13 x 12,5 x 12,5 дюйма
  • Смедение: 6 литров
  • . 10
  • Подходит для мытья в посудомоечной машине: Да

  Эта кастрюля быстрого приготовления работает исключительно стабильно при приготовлении мяса с нежным, сочным результатом, приготовлении риса и медленном приготовлении, а также имеет предустановленную функцию йогурта (которую также можно использовать для общего брожения). может удовлетворить все ваши потребности в приготовлении под давлением и многое другое.

  Он также предлагает некоторые приятные эстетические и внешние обновления по сравнению с его предшественниками с графическим дисплеем, показывающим, где именно он находится в цикле предварительного нагрева, приготовления или поддержания тепла.

  Дизайн ручки и клавиш «+/-» стал более гладким, чем раньше. И, пожалуй, лучше всего то, что выпускной клапан больше не требует слегка опасного ручного нажатия палочками или щипцами с расстояния вытянутой руки; есть переключатель, который вы можете щелкнуть рядом с клапаном, чтобы запустить его.

  Что касается функциональности, то Ultra предлагает несколько дополнительных настроек: Sterilize, Cake Maker, Egg Cooker и Ultra. Вы можете имитировать большинство из них с Duo или Smart Wi-Fi, но Ultra предлагает несколько более точный набор критериев для них.

  Функция «Ультра» обеспечивает максимальную индивидуальную настройку, и вы можете контролировать температуру для приготовления су-вид.

  Хотя эта версия Instant Pot не подключается к приложению, вы всегда можете использовать ручную функцию отложенного запуска, чтобы заранее спланировать свои кулинарные потребности и просмотреть рецепты и советы в приложении Instant Pot.

  Профи

  • Отлично готовит

  • Intuitive to use

  • Easy to clean

  Cons

  • Not «smart»

  Instant Pot Duo Plus 9-in-1 (6 Quart)

  • Dimensions: 13.4 x 12,2 x 12,5 дюймов
  • Вместимость: 6 кварт
  • Вес: 11,8 фунтов
  • Предустановки для готовки: 14
  • Можно мыть в посудомоечной машине: Да

  Мгновенный горшок Duo Plus 9-в-1 имеет более 14 функций, включая приготовление тортов на пару и стерилизацию. Но если вы начинаете чувствовать себя подавленным, вы всегда можете найти свой вопрос в Google и уйти с лавиной сообщений в блогах, форумах Facebook и видео на YouTube, которые помогут вам.

  Причина, по которой вокруг этого гаджета растет онлайн-сообщество, заключается в том, что он работает как шарм. Суп, который мы приготовили, был на вкус как у бабушки, ризотто был восхитительно сливочным, а йогурт получился пикантным и ярким. Функция стерилизации также была отличным бонусом, помогающим подготовить кастрюлю для приготовления йогурта.

  Хотя это было не так интуитивно понятно, как мне бы хотелось — и крышка иногда спотыкалась — у меня есть ощущение, что эта Мгновенная кастрюля все еще может вытеснить вашу нынешнюю мультиварку или рисоварку.

  Если вы ищете комплексный Instant Pot с более длинной историей и большей пользовательской базой, чем Smart Wi-Fi, это ваш лучший выбор.

  Профи

  • Хорошо готовит

  • Simple to use

  Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer (6 Qt)

  • Dimensions: 14. 76 x 13.58 x 15.28 inches
  • Capacity: 8 quarts
  • Weight: 22.2 pounds
  • Готовые наборы: 11
  • Можно мыть в посудомоечной машине: Да

  Эта скороварка, скорее всего, создана как ответ Instant Pot на Ninja Foodi. храните крышки, когда они не используются, в отличие от Ninja).

  Как и Ninja, Duo Crisp в первую очередь представляет собой скороварку, а во вторую – фритюрницу; если вы в первую очередь ищете последнее, ознакомьтесь с лучшими фритюрницами, которые мы тестировали.

  Duo Crisp работает аналогично своим аналогам Instant Pot в стандартных функциях. В нем отсутствует функция «Йогурт», но вместо нее предлагается функция Sous Vide, которая может быть более или менее полезной в зависимости от того, что вам нужно на кухне.

  Минусы

  • Без функции йогурта

  • Большой

  Мгновенный горшок дуэт 60 7-n-1 (6 кварта)

  • Размеры: 13,38 x 12,2 x 12,48 дюйма
  • . Способность: 6 x 12,48 дюйма
  • : 6 x 12,48 дюймов
  • : . фунтов
  • Готовые наборы: 7
  • Можно мыть в посудомоечной машине: Да

  The Duo остается одним из лидеров продаж Instant Pot, что делает его достойным тестом. Но после того, как мы протестировали Duo, мы должны сказать, что он занимает прочное место в середине пакета.

  Дуэт приготовил хороший суп и приличное ризотто, но провалился в медленноварке с чили. Даже после 12 часов медленного приготовления лук не прожарился, а чили был скорее супом, чем густым рагу.

  Он также боролся с йогуртом, не мог нагреть молоко до нужной температуры, не переключаясь с функции йогурта на соте. Это также было самым медленным, чтобы достичь давления во время приготовления пищи, что часто заставляло меня задуматься, правильно ли мы его вообще установили. С таким большим количеством других вариантов на рынке, включая новые Instant Pots, мы лично пропустили бы Instant Pot Duo в пользу чуть более надежной скороварки.

  Pros

  • Simple to use

  • Affordable

  • Cooks fine

  $99.99 from Amazon

  Buy now at Home Depot

  $84.15 from Newegg

  $79.99 from Walmart

  Breville the Fast Медленный Pro BPR700

  • Размеры: 12,5 x 13,5 x 14 дюймов
  • СМОТРИ: 6 кварты
  • . честно разочарован скороваркой Breville Fast Slow Pro. Несмотря на то, что он был фаворитом из коробки из-за красивого, простого в использовании интерфейса, множества умных программ и прикрепленной крышки, в конечном итоге он упал на дно упаковки.

    При приготовлении супа нам пришлось свериться с инструкцией (в итоге овощи оказались более жесткими, чем указано в рецепте), и, несмотря на кажущееся бесконечным множество вариантов приготовления, функция йогурта отсутствовала.

    И, в отличие от мультиварки Ninja, мы не могли приготовить йогурт с теми функциями, которые были доступны. В том же духе нам понравилась идея прикрепленной крышки, но реальность была довольно разочаровывающей. Потребовалось очень специфическое вращение крышки, чтобы закрыть ее, что, похоже, никогда не удавалось сделать правильно с первой или даже с третьей попытки.

    С положительной стороны, интерфейс и параметры рецепта были феноменальными. Как и в Instant Pot Ultra, интерфейс с прокруткой был прост в использовании и предлагал множество вариантов приготовления.

    Паровой клапан с автоматическим выпуском означает, что когда придет время выпустить пар из скороварки, он сделает это автоматически. Это делает Breville настоящей плитой, которую можно поставить и забыть, но только если вы использовали одну из ее интеллектуальных программ. Учитывая его высокую цену, мы ожидали гораздо большего.

    Cons

    • завышенная цена

    • отсутствует много функций

    • Трудно использовать

    Как мы проверяли плиты давления

    The Testers

    Hi, я протестировал давления. Я профессиональный шеф-повар, писатель, основатель некоммерческого общественного аналитического центра под названием Studio ATAO и автор Освоение Instant Pot . Я был поклонником скороварок задолго до того, как появились скороварки

    Скороварки были основным продуктом на кухне моей матери для приготовления ароматных бульонов, нежных тушеных блюд и сливочных каш на протяжении десятилетий. На самом деле, это первая бытовая техника, которую она купила для меня, когда я переехал в новый город после окончания колледжа.

    А нас зовут Бетани, Кэссиди и Валери. Все мы любим готовить, но работаем полный рабочий день, поэтому приходя домой и готовя обед и ужин более часа, вы быстро утомляетесь. Излишне говорить, что мы фанаты скороварок, и поскольку каждый из них не раз участвовал в этой работе, мы знаем свое дело.

    Прежде чем выбрать наш окончательный список мультиварок, мы рассмотрели в общей сложности 20 мультиварок и конкурентов. Мы пропустили некоторые из более ранних моделей Instant Pot, таких как Instant Pot Lux, поскольку новые модели предлагают функции, которые мы хотели проверить.

    В противном случае мы выбрали те, у которых наилучшее сочетание высоких отзывов, отличных функций и разумной цены. (Если мультиварка была в два раза дороже с половиной функций, она не прошла отбор.)

    Мы эксклюзивно протестировали 6-литровые кастрюли быстрого приготовления среднего размера и другие мультиварки, хотя вы можете найти многие из этих мультиварок в размерах от 3 до 8-литровые модели. 8-литровые модели лучше подходят для больших семей.

    Авторы и права: Отзыв / Джексон Ракар

    Нам нравится Instant Pot Smart Wifi, потому что это интеллектуальное устройство с множеством функций.

    Тесты

    Чтобы убедиться, что каждая скороварка универсальна, в первом раунде тестирования мы попробовали три типа рецептов: классическое блюдо быстрого приготовления (куриный суп с лапшой), специальное блюдо для свидания (ризотто с шафраном) и привередливая миска для завтрака (йогурт с нуля).

    В последующих обновлениях мы добавили устройство для медленного приготовления чили, чтобы увидеть, насколько эти приборы соответствуют традиционным устройствам для медленного приготовления. Мы использовали одни и те же ингредиенты для каждого и делали подробные заметки о том, насколько легко или сложно было выбрать функции и время приготовления, как еда вышла и насколько сложно было чистить скороварку.

    Мы также отметили любые неожиданности. Нагрелось ли молоко до нужной температуры для приготовления йогурта? Мгновенный горшок мигал странным символом во время приготовления? Разве паровой клапан разбрызгивал горячее молоко повсюду и напугал нас так сильно, что мы случайно швырнули книгу рецептов через всю комнату?

    По уборке мы все делали вручную.

    Мы также приняли во внимание, насколько полезной была инструкция (и насколько нам нужно было пользоваться ей во время приготовления пищи), шла ли она с книгой рецептов, можно ли было вручную установить температуру и давление приготовления, а не полагаться на программы приготовления, а также работают ли эти функции приготовления должным образом.

    Одна из приятных особенностей этих устройств заключается в том, что, потратив достаточно времени на изучение руководства и поиск вопросов в Google, вы сможете разобраться даже в самых сложных задачах. Тем не менее, если продукт заставлял меня задуматься, будет ли наша еда съедобной, когда она будет готова, мы принимали это во внимание.

    Как выбрать лучшую скороварку для вас

    Размер и вместимость

    Большинство скороварок и мультиварок бывают разных размеров, поэтому вы можете выбрать модель, которая лучше всего подходит для вашей семьи и условий проживания.

    Если вы обычно готовите только на одного или двоих, вам подойдут модели емкостью 3 или 6 литров. Но если вы привыкли готовить на большую компанию, вам, скорее всего, понадобится 8-литровая кастрюля.

    И помните, что большинство этих плит занимают много места на вашей столешнице и, вероятно, слишком тяжелы, чтобы поднимать и извлекать их из шкафа после каждого использования. Убедитесь, что ваше кухонное пространство позволяет установить такую ​​опору, прежде чем покупать ее.

    Функции приготовления

    Некоторые из новейших мультиварок предлагают до 14 различных функций приготовления — от су-вид до жарки на воздухе и приготовления йогурта. Но действительно ли это то, чем вы воспользуетесь как домашний повар?

    Подумайте, сколько функций приготовления вы хотите использовать в своей мультиварке и стоит ли обновлять ее до последней модели. Точно так же, если вы тот, кто любит делать свой собственный йогурт или хлеб в мультиварке, обязательно убедитесь, что модель, которую вы присматриваете, имеет такую ​​​​возможность — не все из них.

    В чем разница между скороваркой, мультиваркой и мультиваркой?

    Учитывая, сколько различных типов кухонных гаджетов представлено на рынке в наши дни, полезно знать разницу между скороваркой, мультиваркой и мультиваркой.

    Вкратце, мультиварка, которую часто называют мультиваркой, позволяет готовить или тушить пищу при относительно низкой температуре в течение длительного времени. Его часто используют для приготовления тушеных блюд, грудинок или чего-либо еще, что вы, возможно, захотите приготовить перед выходом на улицу и поесть, когда вернетесь домой с работы.

    Скороварка ускоряет этот процесс, запечатывая продукты и жидкость в кастрюле и используя пар, оставшийся после приготовления, для быстрого повышения температуры и давления. Это делает их отличными для быстрого приготовления еды, которая в противном случае заняла бы час или два.

    Старые скороварки в основном были моделями с плитой, но в наши дни они в основном электрические и живут на вашем столе.

    Авторы и права: Отзыв / Бетси Голдвассер

    Скороварка Ninja Foodi Instant Pot Ultra — это мультиварки, которые могут делать гораздо больше, чем медленное приготовление — Ninja может когда-либо жарить на воздухе.

    Мультиварка — это просто электрическое устройство для приготовления пищи, которое сочетает в себе несколько функций, таких как медленное приготовление, приготовление под давлением и приготовление йогурта, в одном устройстве.

    По нашему опыту, большинство электрических скороварок, включая Instant Pot, на самом деле являются мультиварками. Но прежде чем купить его, убедитесь, что в нем есть функции, которые вы, скорее всего, будете использовать.

    Эти гаджеты чрезвычайно универсальны и идеально подходят для быстрого приготовления пищи, когда вы не хотите пачкать все свои кастрюли и сковородки или не хотите включать духовку. Они также отлично подходят для больших семей, которым нужно готовить для большого количества людей одновременно.

    (Ищете дополнительные советы? Вот все, что вам нужно знать, чтобы использовать скороварку).

    Другие статьи, которые могут вам понравиться

    • Лучшие мультиварки
    • Лучшие рисоварки
    • Лучшие тостеры
    • Лучшие фритюрницы

    Познакомьтесь с тестировщиками

    Моника Петруччи

    Старший штатный писатель, кухня и кулинария

    @monicatpetrucci

    Моника — старший автор журнала «Кухня и кулинария» журнала Reviewed и заядлый домашний повар. Ранее она была цифровым редактором журнала Culture Cheese Magazine, а также публиковала свои работы в The Boston Globe, Modern Luxury, Boston Magazine и других изданиях. В свободное время вы можете увидеть, как она экспериментирует на кухне, занимается йогой или падает в кроличью нору TikTok.

    Посмотреть все отзывы Моники Петруччи

    Валери Ли Стэк

    Старший штатный писатель

    @

    Валери Ли Стэк — старший штатный писатель Kitchen & Cooking. Она опытный домашний повар со страстью экспериментировать с кухнями стран, в которых побывала. Движимая интересом к науке о продуктах питания, Валери выходит на кулинарную сцену, хорошо разбираясь в процессах приготовления пищи и обладая обширными знаниями об ингредиентах. Она считает, что еда говорит со всеми людьми, независимо от языка и культурного происхождения.

    Посмотреть все отзывы Валери Ли Стэк

    Дженни Дорси

    Автор

    Дженни — профессиональный шеф-повар, автор и оратор, специализирующийся на междисциплинарном рассказывании историй, сочетающем еду с общественным благом.

    Она возглавляет некоммерческую организацию Studio ATAO и ведет собственный кулинарный консалтинговый бизнес. Ее еда и работа были представлены в таких торговых точках, как Food Network, Oxygen TV, Eater, Food & Wine, Bon Appetit и других. Ее полную биографию, кулинарное портфолио и подписи можно найти здесь.

    Посмотреть все отзывы о Дженни Дорси

    Кэссиди Олсен

    Автор

    @olsencassidy

    Кэссиди освещал все вопросы кулинарии в качестве кухонного редактора для Reviewed from 2018 to 2020. Домашний повар-экспериментатор со здоровым недоверием к рецептам, Кэссиди живет согласно философии «Рататуй», согласно которой каждый может готовить с помощью нескольких техник и основных инструментов. . Она подготовила подробные обзоры и руководства по всему, от наборов для еды до миксеров и правильного способа приготовления яиц.

    Посмотреть все отзывы Кэссиди Олсен

    Бетани Квока

    Автор

    Бетани является внештатным сотрудником Reviewed.