Топ-7 любимых детских блюд. Статьи

Redaktor, 30 октября 2018

Родители постоянно задумываются: чем кормить ребенка чтобы было вкусно и полезно? Редакция Restoran.ru совместно с директором «Интересного» ресторана & академии Екатериной Ерохиной подготовили топ-7 популярных детских блюд. В нашем топе вы наверняка увидите то, что и сами любили есть в детстве.

Куриная котлетка с картофельным пюре

Несомненно, на первом месте – куриная котлетка с картофельным пюре.Это блюдо одновременно сочетает в себе полезные свойства и вкус классической русской кухни. Картофельное пюре – один из лучших гарниров для детей, он имеет подходящую для малышей текстуру и хорошо усваивается. Чтобы разнообразить рацион, в пюре можно добавить отварную тыкву или сельдерей, такое дополнение значительно улучшит вкусовые качества и повысит уровень полезности блюда. Однако, как всем известно, витамины детей мало интересуют, поэтому, чтобы угодить маленьким гурманам, вы можете добавить в пюре тертый сыр.  

Используйте секрет известных поваров: взбейте пюре миксером или блендером, так оно получится по-настоящему воздушным! Котлетки или тефтели могут быть приготовлены разными способами, но самым подходящим для детей станет приготовление на пару.

Unsplash.com

Макароны с сыром

На втором месте по популярности детских блюд находятся макароны с сыром. Даже самые капризные дети, как правило, не отказываются от макарон – это

универсальное решение для родителей разборчивых малышей. Чтобы ребенку было не только вкусно, но и интересно, покупайте фигурные и цветные макароны. Не стоит опасаться ярких красок: розовые, зеленые и даже черные изделия получаются при добавлении в муку натуральных ингредиентов, например шпината или свеклы. Разноцветные бантики, ракушки, буквы, звездочки и сердечки не оставят ни одного ребенка равнодушным. Добавьте к блюду тертый сыр, томатный или сливочный соус, чтобы сбалансировать вкус.

Unsplash. com

Бургер

Третье место по праву занимает самое популярное блюдо американской кухни – бургер. Детские мини-бургеры все чаще встречаются в меню, у них простой рецепт, включающий в себя булочку, котлету и различные овощи. Сегодня в ресторанах появились бургеры, соответствующие всем принципам правильного питания, поэтому

за здоровье ребенка можно не волноваться. 

Вы можете приготовить такое блюдо самостоятельно. Используйте булочки из цельнозерновой муки, качественное мясо для котлет и добавляйте побольше полезных овощей. Предложите к блюду соломку из овощей с соусом вместо картофеля фри, чтобы обед или ужин стал по-настоящему полезным.

Unsplash.com

Пицца

На четвертом месте расположилось итальянское блюдо, завоевавшее любовь детей и взрослых по всему миру, – пицца. Как показывает практика, чаще всего для детей выбирают «Маргариту». У нее простой рецепт, включающий в себя сыр моцареллу и тертые свежие томаты. Ничего страшного в этом блюде для детей нет, главное – употреблять его в умеренных количествах. Достаточно популярной в последнее время стала сладкая пицца, напоминающая запеченный пирог с фруктами. Сложно сказать, десерт это или все-таки основное блюдо, но детям такая интерпретация классической пиццы однозначно нравится.

Unsplash.com

Картофель фри и нагетсы

Картошка фри – настоящая классика современной кухни, пришедшая из Бельгии. Несмотря на свою простоту, она остается одним из самых популярных гарниров в мире. Дети любят есть картошку фри и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. Куриные наггетсы тоже прочно вошли в рацион современных детей – простое, но вкусное лакомство может стать отличным перекусом в тандеме с сырным соусом или кетчупом. Среди родителей такая еда считается вредной, ведь способ ее приготовления предполагает обжарку в большом количестве масла. Если вы готовите эти блюда дома, то используйте запекание ингредиентов в духовке, чтобы избежать лишних канцерогенов.

Unsplash.com

Овощи и фрукты

Настоящая мечта всех родителей – это дети, которые обожают овощи. К сожалению, таких гурманов очень мало, поэтому родителям приходится изобретать разные способы приготовления овощных блюд, которые понравятся малышам. Самым популярным способом скормить ребенку овощи является пюрирование. В качестве гарнира можно использовать пюре из зеленого горошка с сельдереем или тыквы. 

Вместо десерта предложите ребенку фруктово-ягодный смузи, а на обед – крем-суп. Крем-супы – это отличный способ сочетать вкусное и полезное в одном блюде. Вы можете приготовить его из грибов, тыквы, кабачков или брокколи, используйте свою фантазию, чтобы разнообразить рацион. Добавляйте в суп сочетаемые ингредиенты, чтобы сделать вкус и текстуру ярче, например сыр или гренки. Ваш ребенок сам не заметит, как овощные и фруктовые блюда станут его фаворитами.

Unsplash.com

Сладости

Ни для кого не секрет, что все дети обожают сладости и десерты. Была бы их воля – все завтраки, обеды и ужины состояли бы исключительно из пирожных, мороженого и конфет. Естественно, заботливых родителей такое меню не устраивает, поэтому сладости являются либо дополнением к основному блюду, либо лакомством по особым случаям. Хорошим примером вкусного и полезного сочетания продуктов являются сырники и запеканки. Их основой является творог – источник кальция и фосфора, а чтобы блюдо понравилось ребенку, добавьте карамельный соус, сгущенку или варенье. Хорошей заменой шоколадкам могут стать сухофрукты, из которых вы можете самостоятельно приготовить домашние конфеты.

Unsplash.com

Всего:6

6

89742

Рассказать друзьям

Что приготовить ребенку на завтрак – «Еда»

Детский завтрак перед школой или садом должен быть плотным и вкусным (иначе ребенок его не съест), а еще — легким и незатратным по времени и усилиям для родителей. Можно даже порадоваться, если ваши дети изо дня в день готовы завтракать овсяной кашей, но что, если нет (кстати, у нас есть отличный материал про детское пищевое поведение и как его можно регулировать при помощи еды?

Разнообразие в завтраках тоже вещь необходимая, и об этом наша подборка. В ней есть классические завтраки, знакомые нам с детства, в самом лучшем их исполнении: нежная творожная запеканка, пышный омлет, идеальная рисовая каша. Также в ней вы найдете блюда-обманки. Ваш ребенок не любит овсяную кашу? Он вряд ли откажется от красивого и хрустящего овсяного пирога крамбла. Ненавидит манку? Приготовьте нежное суфле из манной крупы и полейте его ягодным соусом или вареньем.

А если времени на изыски и танцы с бубном нет у вас? Заготовьте с вечера овсянку или гранолу. А с утра — просто добавьте молока.

Творожная запеканка

Традиционная запеканка, такая была в нашем детстве. С идеальной, неоднократно выверенной в редакции пропорцией манки: всего 60 грамм на 1 килограмм творога. Ведь нет большего разочарования, чем якобы запеканка, которая лишь притворяется творожной, маскируя его отсутствие манной крупой.

Рецепт

Выпечка и десерты Советская кухня Пошаговые рецепты 

223580

Автор:Еда

8 ингредиентов1 час 30 минут

Омлет-суфле с ветчиной и сыром

Яйца, ветчина и сыр — еще одно классическое сочетание, но в современной подаче. Обычно такой набор служит начинкой для пирога-киша, но отсутствие теста сокращает время приготовления примерно вдвое.

Рецепт

Завтраки Французская кухня 

214144911

Автор:Алексей Зимин

11 ингредиентов25 минут

Ночная овсянка

Хит ленивых родителей. Залейте хлопья с вечера молоком (можно коровьим, можно миндальным) и йогуртом, добавьте любимые специи, например корицу, и оставьте на ночь. С утра полейте медом, посыпьте орехами — готово!

Рецепт

Завтраки Русская кухня 

20109

Автор:Еда

7 ингредиентов5 минут

Постный яблочный крамбл с геркулесом

Крамблы представляют собой семейство простейших пирогов, не требующих ни особого времени, ни умений, ни опыта. Домашний яблочный пирог за 20 минут — пожалуйста!

Рецепт

Выпечка и десерты Авторская кухня 

331774

Автор:Елена Титаренко

4 ингредиента30 минут

Суфле паровое манное на молоке

Превращение манной каши в красивое и нежное суфле. Совет: залейте массу в веселую формочку, например, с изображением какого-нибудь животного или сказочного персонажа, тогда от суфле скоро не останется и следа.

Рецепт

Основные блюда Русская кухня 

153405

Автор:Георгий Федоров

6 ингредиентов30 минут

Пшенная молочная каша с тыквой

Классическое сочетание — пшенка и тыква. Очень красочно, солнечно, самое оно для первых осенних дней.

Рецепт

Завтраки Русская кухня Пошаговые рецепты 

145251994

Автор:Василий Остряков

5 ингредиентов1 час

Рисовая каша со сгущенкой

Рисовая каша — кто-то ее обожает, кто-то ненавидит. При разработке этого рецепта мы постарались сделать все, чтобы вторые примкнули к первым. Секретов несколько. Во-первых, берите рис арборио: он максимально впитывает все соки, что делает кашу насыщенной. Рис — это холст, на котором можно нарисовать все, что вы любите и ждете от завтрака. Например, специи, это второй секрет, кстати. Мы предлагаем ваниль, но вы можете взять свои любимые, например корицу. Наконец, апельсины. На их месте вполне могут оказаться яблоки или персики, главное, не пренебрегайте этой красивой и вкусной добавкой.

Рецепт

Завтраки Русская кухня Пошаговые рецепты 

122122638

Автор:Алексей Зимин

7 ингредиентов20 минут

Гранола (мюсли) с орехами и сухофруктами

Надежный и проверенный рецепт полезной гранолы. Заготовьте сразу побольше, чтобы в дни, когда готовить завтрак совсем нет времени, воспользоваться именно ей.

Рецепт

Завтраки Американская кухня Пошаговые рецепты 

81327

Автор:Irina Leinvand

8 ингредиентов50 минут

Сосиски в сдобном тесте

Совсем небыстрое блюдо, попало в нашу подборку за то, что пользуется любовью детей. И если уж и кормить своего ребенка сосисками в тесте, то лучше домашними, видеорецепт прилагаем.

Рецепт

Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты 

81111353

Автор:Анастасия Черемных

9 ингредиентов1 час 20 минут

Французская бриошь

Булочка с маслом и молоко — классический быстрый завтрак, который, впрочем, требует или похода в магазин, за теми самыми булочками, или кропотливого труда накануне. Если вы из тех, кто предпочитает домашнюю выпечку заводской, то вот отличный рецепт классической французской бриоши. Детям с маслом, вам — с пашотом и голландским соусом. Подробный мастер-класс читайте по ссылке.

Рецепт

Выпечка и десерты Французская кухня Пошаговые рецепты 

1042

Автор:Еда

7 ингредиентов5 часов

15 простых рецептов для детей в возрасте от 7 до 11 лет

Если вы готовите вместе с детьми в возрасте от 7 до 11 лет, у нас есть несколько замечательных и простых рецептов, которые помогут им начать работу на кухне.

От шоколадно-апельсиновых пирожных до выпечки, английской пиццы с маффинами на обед и простого фруктового салата для здорового перекуса — у нас есть из чего выбрать для вашего начинающего шеф-повара. Это идеальное время для вашего ребенка, чтобы получить некоторую независимость на кухне и освоить новые навыки с этим набором рецептов приготовления и выпечки для детей (откроется в новой вкладке).

«Детей этого возраста следует поощрять к самостоятельной выпечке. Это помогает им научиться быть ответственными и дает им хороший заряд уверенности в себе, самоуважения и удовлетворения», – говорит Кирсти Кетли . консультант по воспитанию детей, специалист по раннему развитию и мама двоих детей.

«Это также отлично подходит для их словарного запаса и языковых навыков, а также для того, чтобы помочь им точно настроить свои навыки в соответствии с инструкциями, а также улучшить их концентрацию внимания — что-то, что может помочь, если ваш ребенок проводит много времени за играми / на планшетах / экраны». И какой ребенок не в эти дни?

Готовка — это не только отличный способ для вашего ребенка приобрести и развить различные навыки, но и одно из наших любимых занятий с детьми , чтобы развлечь их во время школьных каникул или выходных.

Можно ли испечь или съесть торт лучше?

(Изображение предоставлено Getty)

1. Морковный торт

Количество порций: 12 | Время подготовки: 20 минут | Время приготовления: 1 час

Морковный пирог — это не только способ добавить больше овощей в рацион вашего ребенка, но и, по нашему скромному мнению, одна из лучших выпечки. В этом также есть консервированные кусочки ананаса в смеси, так что есть бонус дополнительных витаминов и нет необходимости в чрезмерном количестве сахара благодаря естественной сладости фруктов. В этом рецепте есть шаги для детей и родителей, чтобы сделать его более полезным.

Получить рецепт : Морковный пирог (открывается в новой вкладке)

Задания для детей:

• Отмеривание ингредиентов
• Просеивание сухих ингредиентов и перемешивание мокрых ингредиентов
• Взбивание ингредиентов глазури

Полученные навыки:

• Математические навыки – в обучении точному измерению
• Понимание вкусовых сочетаний
• Чтение рецепта и выполнение инструкций

Пирожные нового уровня, посыпанные апельсиновой цедрой

(Изображение предоставлено Аннабель Кармель)

2. Шоколадно-апельсиновые пирожные Аннабель Кармель

900 03 Марка: 12 | Время подготовки: 20 минут | Время приготовления: 30 минут

Королева кулинарии для детей Аннабель Кармель здесь, чтобы помочь вашим детям приготовить выпечку с помощью этого удобного рецепта с картинками, который идеально подходит для того, чтобы они могли следовать в одиночку. может сделать это без вашего руководства. Классический брауни преображается добавлением свежевыжатого апельсинового сока и цедры.

Мы рекомендуем готовить немного меньше времени, чем вы могли бы подумать, для мягкого, пышного брауни, но, если вам нравятся более твердые и похожие на пирожные, оставьте их в духовке еще на 5 минут.

Получить рецепт: Шоколадно-апельсиновые пирожные Аннабель Кармель

Задания для детей:

• Отмерить ингредиенты на весах
• Выжать апельсины для сок
• Ингредиенты для перемешивания
• Растапливание шоколада и масла в кастрюле над теплой водой (под вашим присмотром, если они младше возрастной группы)
• Выстилание формы бумагой для выпечки
• Просеивание сухих ингредиентов

Полученные навыки :

• Фруктовый сок
• Как растопить ингредиенты для выпечки
• Математические навыки
• Следование инструкциям
• Независимость

Избавьтесь от утреннего стресса с помощью этих полезных батончиков для завтрака

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

3.

Батончики с кашей

Количество порций: 8 | Время подготовки: 30 минут | Время приготовления: 1 час

Отличный батончик для понимания питательной ценности детьми, потому что эти полезные батончики содержат сухофрукты, овес и различные семена. Ореховая смесь для дополнительного белкового питания также является вариантом, если нет аллергии. Им будет очень приятно знать, что они сами приготовили закуски для завтрака или ланча, и они могут похвастаться перед своими одноклассниками. Победитель во всем.

Получить рецепт: Батончики каши (открывается в новой вкладке)

Задания для детей:

• Взвешивание ингредиентов
• Смешивание влажных и сухих ингредиентов
9004 1 Нарезать абрикосы (детскими ножницами детей младшего возраста)

Полученные навыки:

• Понимание питательных веществ – поговорите с ними о том, к каким группам пищевых продуктов относятся ингредиенты и о пользе, которую они оказывают на наш мозг и тело
• Навыки математики
• Навыки работы с ножницами

Легкая, веселая еда и обед отсортирован – какой результат

(Изображение предоставлено Аннабель Кармель)

4.

Пицца с английскими маффинами от Аннабель Кармель

Марки: 4| Время подготовки: 10 минут | Время приготовления: 15 минут.

Этот режим хорошо подходит для детей постарше, чтобы освоить навыки работы с ножом, так как есть много овощей, которые можно нарезать и нарезать кубиками. Лук может быть немного не в его компетенции, но он может научиться нарезать кабачки, перец и грибы — хотя вам, возможно, придется контролировать и взять на себя более мелкие отбивные. Это также хороший способ рассказать им о пищевых группах и о том, что входит в сбалансированное питание, и заставить их приготовить себе обед.

Получить рецепт: Английские маффины от Аннабель Кармель

Задания для детей:

• Нарезка овощей
• Мытье овощей
90 041 Натирание сыра
• Украшение лицевой стороны пиццы

Полученные навыки:

• Владение ножом
• Гигиена питания
• Как приготовить сбалансированную еду
• Знание групп продуктов

Готовый ужин, затем

(Изображение предоставлено Аннабель Кармель)

5.

Куриные оладьи Аннабель Кармель

Количество порций: 4 | Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 15 минут

Еще одна классика Аннабель Кармель с инструкциями в картинках, которые ребенок может выполнять самостоятельно. И это не просто какое-то безвкусное, чисто детское блюдо, курица маринуется в смеси трав, пахты и соусов из магазина. Крошка — это вкусное сырное наслаждение, включая гениальное добавление измельченных в крошки сырных и луковых чипсов (задача, которую, как мы полагаем, им может понравиться выполнять…)

Получить рецепт: Куриные оладьи Аннабель Кармель

Задания для детей:

• Приготовление маринада и добавление мяса
• Измельчение чипсов и их перемешивание с другими вкусами для крошка
• Обваляйте курицу в муке и яйце перед панировкой
• Смешайте ингредиенты для соусов

Приобретенные навыки:

• Маринование мяса
• Обращение с сырым мясом
• Гигиена питания (важность мытья рук и уборки!)
• Как обвалять мясо в крошке перед приготовлением
• Вкусовые сочетания

Само определение поедания радуги

9 0002 (Изображение предоставлено Getty)

6.

Фруктовый салат

Количество порций: 4 | Время подготовки: 10 минут | Время приготовления: 5 минут (для сиропа)

Расскажите детям, как приготовить полезный десерт с помощью этого богатого витаминами фруктового салата. Благодаря сахарному сиропу, настоянному на корице, все еще есть элемент лечения, и вы можете выбрать любые фрукты, которые вам нравятся — в этом рецепте есть груши, персики, малина, черника и ананас, но вы можете свободно выбирать их любимые. Сказав это, всегда разумно выбирать в зависимости от сезона и выбирать множество цветов для визуальной привлекательности.

Получить рецепт: Фруктовый салат (открывается в новой вкладке)

Задания для детей: 

• Измельчение различных фруктов
• Варка ингредиентов для сиропа
• Смешивание все вместе

Полученные навыки :

• Как приготовить сироп
• Владение ножом
• Понимание здорового питания

Король всех дип-соусов, приготовленный руками вашего ребенка

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

7.

Хумус

Количество порций: 4 | Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: Без повара

Хумус довольно легко приготовить, и он является невероятно вкусным, питательным обедом, закуской или гарниром к обеденному блюду. Конечно, он не содержит мяса и подходит для веганов. Попросите детей приготовить творог и научите их поджаривать лаваш. Возможно, вам больше никогда не придется покупать ванну в супермаркете, что очень приятно.

Получить рецепт: Хумус

Задания для детей:

• Измельчение чеснока
• Соединить все ингредиенты
• Выжать лимон 900 42

Полученные навыки:

• Использование кухонного комбайна
• Использование консервного ножа (для консервированного нута)
• Изучение новых ингредиентов (они могут быть незнакомы с тахини или нутом)
• Выжимание фруктового сока

Для детей любого возраста, в том числе для взрослых

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

8.

Пряничные человечки из пекарни «Колибри»

Марки: 24 | Время подготовки: 30 минут | Время приготовления: 15 минут

Несмотря на то, что это простая выпечка, нужно уметь испечь идеальные имбирные пряники – они должны быть хрустящими по краям и мягкими и жевательными в центре. Ключ к этому — оставить тесто отдыхать, в идеале — в холодильнике на ночь, поэтому одним из навыков, которым ваши дети узнают, готовя имбирные пряники, вполне может быть терпение. Дети этого возраста могут выполнять большинство задач по приготовлению имбирных пряников, но держите их подальше от электрического венчика.

Получить рецепт: Пряничные человечки из пекарни «Колибри» (открывается в новой вкладке)

Задания для детей: 

• Просеивание сухих ингредиентов
• Измерение специй
• Добавление влажных ингредиентов
• Изготовление глазурь
• Вырезание и украшение пряничных человечков

Полученные навыки:

• Использование специй в кулинарии
• Способ приготовления глазури
• Использование кулинарных ножей и подготовка их к духовке
• Креативность в украшении

Идеальный, полезный и вкусный ланч – лучший выбор

9.

Омлет-рататуй Аннабель Кармель

Количество порций: 4 | Время подготовки: 10 минут| Время приготовления: 20 минут

Это настолько блестящее, хорошо сбалансированное блюдо, что, как только вы научите своих детей готовить его, оно может стать их фирменным блюдом, которое они будут регулярно готовить на скорую руку, давая вам долгожданный перерыв в приготовлении пищи. приготовление постоянных семейных обедов. Это также познакомит их с овощами, которые они обычно не принимают как часть своего репертуара, потому что, если вы приготовили баклажаны, вы наверняка захотите их съесть, верно?

Получить рецепт: Омлет рататуй Аннабель Кармель

Задания для детей: 

• Нарезка овощей
• Натирание сыра
• Взбивание яиц

Приобретенные навыки:

• Как готовить с яйцами
• Навыки обращения с ножом
• Навыки терки
• Использование консервного ножа себе тоже разрешено

  (Изображение предоставлено: Carnation. co.uk/recipe by Kirstie Allsopp)

  10. Кексы Smarties от Kirstie Allsopp

  Марки: 12 | Время подготовки: 10 минут | Время приготовления: 10 минут

  Эти кексы от знатока крафта и эксперта по недвижимости представляют собой простую выпечку, которую дети этого возраста смогут приготовить относительно самостоятельно. Тесто для тортов содержит сгущенное молоко, которое, по мнению Кирсти, является ключом к тому, чтобы сделать их красивыми и влажными.

  Смажьте верхушки шоколадно-сливочным кремом, а затем попросите их заняться декором. Это не обязательно должны быть умники, они могут использовать любую начинку по своему вкусу – чем красочнее, тем лучше.

  Получить рецепт: Кексы Smarties

  Задания для детей: 

  • Отмерить ингредиенты
  • Разложить тесто по формочкам
  9 0041 Смешивание ингредиентов для глазури 
  • Нанесение начинки и украшение тортов 9
  • Способ приготовления глазури 002

    Сладкие сердечки, приготовленные вашими любимыми

    11.

    Песочные сердечки Dotty

    Готовит: 9 | Время подготовки: 40 минут| Время приготовления: 20 минут

    Этот рецепт песочного печенья настолько прост, что состоит всего из трех ингредиентов, и дети могут приготовить его без посторонней помощи. Они также научатся делать глазурь для украшения в виде точечного сердца — хотя это может быть любой цвет или рисунок, который им нравится, как и формы — этот рецепт можно изменить в соответствии с их сердечным (извините) желанием с точки зрения украшения, просто используйте различные формочки для печенья и любой цвет глазури, который плавает в их лодке.

    Получить рецепт: Песочные сердечки Dotty

    Задания для детей: 

    • Отмерить и смешать ингредиенты
    • Раскатать песочное печенье для выпечки 9 0042
    • Выстилка противня
    • Приготовление глазури
    • Нанесение глазури для украшения

    Приобретенные навыки:

    • Изготовление, окрашивание и работа с глазурью
    • Математические навыки
    • Использование кондитерского мешка
    • Использование формочек для печенья
    • Творчество

    Обед для чемпионов

    (Изображение предоставлено Alamy Stock Photo)

    12.

    Детский клуб sarnie 9000 2 Марки: 1 | Время подготовки: 5 минут| Время приготовления: 5 мин.

    Клаб-сэндвич всегда хорош на обед, а также на ужин с домашними чипсами или дольками сладкого картофеля. Дети будут счастливы, как пунш, чтобы сделать это как собственное творение, и это хорошо сбалансированная еда.

    Они также будут готовить сальсу, чтобы подавать ее вместо обычного жирного майонеза — хотя, если лук действительно не подходит им, просто используйте вместо него мелко нарезанный помидор. Если бекон не нравится вам или им, его можно заменить на предварительно приготовленные ломтики куриной грудки или вместо этого добавить веганский «факон».

    Получить рецепт: Детский клуб sarnie

    Задания для детей: 

    • Поджаривание хлеба
    • Жарка бекона (под присмотром младших)
    • Смешивание помидоров и лука для приготовления сальсы
    • Намазывание сливочного сыра
    • Мытье и подготовка листьев салата

    Изученные навыки: 9000 4

    • Гигиена пищевых продуктов
    • Как готовят сальсу
    • Поджаривание и приготовление пищи на гриле

    Оба совершенно очаровательны и совершенно восхитительны

    (Изображение предоставлено: Monkey Business/REX/Shutterstock)

    13.

    Рыбные котлеты из лосося от Аннабель Кармель

    Количество порций: 6 | Время подготовки: 30 минут | Время приготовления: 5 минут

    Превосходный рецепт для ознакомления детей с рыбой, гений Аннабель со вкусами заставит их возвращаться к этому рецепту снова и снова. Здесь она использует измельченную пшеницу для крошки, смешанную с пармезаном, чтобы сделать ее очень вкусной.

    Ее любимая рыба — лосось, который отлично подходит для того, чтобы дать детям необходимую дозу жирных кислот омега-3, смешанную с любимым с детства картофельным пюре. Им будет очень весело формировать рыбные котлеты, ну, в общем, рыбу, украшать глаза и превращать горошины в воздушные пузыри.

    Получить рецепт: Рыбные котлеты из лосося от Аннабель Кармель

    Задания для детей:

    • Приготовление картофельного пюре
    • Смешать все ингредиенты для рыбных котлет
    • Натирание сыра
    • Измельчение дробленой пшеницы в крошку
    • Варка яиц вкрутую
    • Приготовление гороха и мангету

    Приобретенные навыки:

    • Подготовка и приготовление овощей
    • Приготовление рыбы (и знакомство с ее полезными свойствами)
    • Натирание на терке
    • Приготовление яиц
    • Как приготовить пюре
    • Гигиена пищевых продуктов этчуп и соус чили, и травы как укроп)

    Достаточно хорошо, чтобы похвастаться на вечеринке по случаю дня рождения

    (Изображение предоставлено Аннабель Кармель)

    0003 Производит/обслуживает:

    8 | Время подготовки: 20 минут| Время приготовления: 20 минут

    В отличие от обычного кекса, эти волшебные пирожные содержат банановое пюре в тесте, и дети могут научиться осваивать «волшебный» элемент, срезая верхушки и превращая их в два крылышка, прежде чем посыпать их сахарной пудрой. Глазурь также содержит южноамериканскую пищу богов, dulce du leche. Отличный вариант для подготовки к празднованию дня рождения или другого праздника. Они смогут похвастаться угощением – и совершенно правильно.

    Получить рецепт: Булочки-бабочки (откроется в новой вкладке)

    Задания для детей: 

    • Отмерить ингредиенты
    • Просеять муку, взбить яйцо, размять банан, и соединив и смешав все элементы смеси для торта
    • Разливание смеси по формочкам
    • Смешивание ингредиентов для глазури
    • Нанесение глазури и «лепка» готовых тортов

    Приобретенные навыки:

    • Использование кондитерского мешка
    • Математика
    • Выпечка с фруктами
    • Творчество

    Банановый хлеб на всю жизнь, а не только на карантин 9000 5

    (Изображение предоставлено TI Media Limited)

    15. Банановый хлеб

    Количество порций: 8 | Время подготовки: 10 минут | Время приготовления: 35 минут

    Если ваши дети достаточно взрослые, чтобы помнить первые дни пандемии, скорее всего, они уже помогли вам приготовить самую популярную выпечку во время карантина. И теперь они достаточно взрослые, чтобы освоить это для себя. Простой (отсюда и его широкая популярность), он, как мы знаем, лучшее применение любым перезрелым бананам, скрывающимся в вазе с фруктами.

    Дети также могут сделать это самостоятельно, добавив шоколадные чипсы или изюм, а поверхность готового хлеба можно украсить сушеными ломтиками банана и посыпать коричневым сахаром. Конечно, им нужно научиться заваривать чашку хорошего чая…

    Получить рецепт:  Банановый хлеб (откроется в новой вкладке)

    Задания для детей: 

    • Отмеривание ингредиентов
    • Растирание бананов
    • Взбивание сливочного масла и сахара
    • Взбивание яиц
    • Просеивание муки
    • Смазывание формы для выпечки, заливка смеси и проверка готовности

    Приобретенные навыки:

    • Математика 90 042
    • Выпечка с фруктами
    • Проверка с помощью шпажки готовится ли выпечка

    Видео недели

    15 полезных рецептов, которые вы можете приготовить вместе с детьми дети активны, заняты и развлекаются.

    

    Несмотря на то, что детей могут занять многочисленные занятия, приготовление пищи — один из лучших вариантов, так как это весело и познавательно.

    Кулинария может помочь им развить навыки решения проблем и зрительно-моторной координации, повысить уверенность и даже улучшить качество рациона за счет поощрения потребления фруктов и овощей (1, 2, 3).

    Тем не менее, важно выбирать рецепты, соответствующие возрасту, и назначать кухонные задачи, которые безопасны для вашего ребенка.

    Например, очень маленькие дети могут помогать мыть овощи, перемешивать ингредиенты и вырезать фигурки с помощью формочек для печенья, в то время как дети постарше могут выполнять более сложные задачи, такие как нарезка и очистка.

    Вот 15 полезных рецептов, которые вы можете приготовить вместе с детьми.

    Овсяные хлопья на ночь — это блюдо из овсяных хлопьев, которое вы готовите заранее и оставляете в холодильнике на ночь, не требуя варки.

    Предварительное приготовление питательных вариантов завтрака не только сэкономит ваше время, но выбор блюд, которые дети могут приготовить сами, также может помочь вашим детям увлечься приготовлением здоровой пищи.

    Овсяные хлопья на ночь просты и подходят для всех возрастов. Кроме того, их легко индивидуализировать, что позволяет детям проявлять творческий подход и пробовать различные питательные начинки, такие как ягоды, орехи, кокос и семена.

    Попробуйте эти простые, одобренные детьми рецепты со своими детьми. Они могут участвовать, измеряя, наливая и измельчая ингредиенты, в зависимости от их возраста. Пусть ваши дети оживят свои овсяные хлопья, выбрав собственные начинки.

    Большинство детей любят фрукты, поэтому йогуртовые леденцы с клубникой и мускусной дыней станут идеальным перекусом.

    Клубника и дыня богаты клетчаткой, витамином С и фолиевой кислотой, витамином группы В, который важен для роста и развития (4, 5, 6).

    Погружение фруктов в богатый белком йогурт повышает содержание питательных веществ и усиливает чувство сытости.

    Этот простой рецепт подходит для детей всех возрастов. Дети могут нарезать фрукты, окунуть их в йогурт и насадить фрукты на палочки для эскимо, в зависимости от их возраста.

    Многие рецепты бананового хлеба требуют нескольких шагов, из-за которых на кухне может остаться беспорядок.

    Примечательно, что для этого полезного рецепта требуется всего одна миска, и он подходит для детей.

    Он богат белком, клетчаткой и полезными жирами благодаря миндальной муке, яйцам и льняной муке. Таким образом, ваши дети обязательно будут довольны между приемами пищи.

    Кроме того, кусочки темного шоколада и банан придают этому хлебу сладковатый оттенок.

    Попросите детей размять бананы, отмерить ингредиенты и добавить шоколадную стружку в тесто. После того, как они вынуты из духовки, они могут покрыть свои ломтики ореховым маслом для повышения содержания белка.

    Поделиться на Pinterest

    Муравьи на бревне, в котором сочетаются хрустящий сельдерей, однородное или крупнозернистое ореховое масло и сладкий жевательный изюм, — классическая закуска для многих детей.

    Все, что вам нужно, это эти три основных ингредиента, хотя вы также можете добавить остроты. Позвольте своим детям принять участие, намазав их любимое ореховое масло на сельдерей и посыпав забавными начинками, такими как шоколадная стружка, мюсли и свежие или сушеные фрукты, на «бревна».

    Если у вашего ребенка аллергия на орехи, вы можете наполнить сельдерей творогом, сливочным сыром или даже пюре из авокадо для более пикантного вкуса.

    Этот рецепт предлагает множество вариаций муравьев на бревне, которые наверняка понравятся даже самым привередливым едокам.

    Авокадо — один из самых полезных продуктов, которые вы можете есть. Они являются отличным источником здоровых жиров, клетчатки и микроэлементов, таких как калий, фолиевая кислота и витамины С и Е (7).

    Кроме того, их гладкая кремовая текстура может понравиться детям, особенно если приготовить гуакамоле в сочетании с чипсами из тортильи или вегетарианскими палочками.

    Гуакамоле очень просто приготовить, и его можно изменить в зависимости от вкуса вашего ребенка. Например, вы можете добавить в смесь овощи, такие как лук и помидоры, а также свежие травы, такие как кинза.

    Дети могут весело провести время, разминая авокадо с помощью ручной давилки или старомодной ступки с пестиком.

    Вот рецепт гуакамоле для детей, который понравится всей вашей семье.

    Этот рецепт мини-пиццы с баклажанами идеально подходит как для детей, так и для родителей.

    В качестве основы используются баклажаны вместо теста для пиццы, что может помочь ребенку увеличить потребление овощей.

    Дети всех возрастов могут принять участие, намазав кружочки баклажан томатным соусом и посыпав их сыром. Более предприимчивые едоки могут поэкспериментировать с различными начинками, такими как оливки или анчоусы.

    Поделиться на Pinterest

    Смузи — отличный способ добавить в рацион ребенка больше фруктов, овощей и других полезных ингредиентов.

    Этот рецепт зеленого смузи естественно подслащен замороженными фруктами и содержит здоровую дозу жира и белка из питательных добавок, таких как греческий йогурт и авокадо.

    Кроме того, свежая зелень придает этому смузи соблазнительный оттенок.

    Ваши дети могут помочь, помыв и нарезав ингредиенты и добавив их в блендер.

    Несмотря на то, что многие дети не любят овощи, предлагать детям овощи в забавных и увлекательных целях может вызвать у них больше желания пробовать новые продукты.

    Полупрозрачная рисовая бумага, используемая для приготовления блинчиков с начинкой, позволяет просвечивать красочным ингредиентам внутри, обеспечивая визуально привлекательную еду или закуску для детей. Кроме того, спринг-роллы просты в приготовлении и очень универсальны.

    Ваши дети могут помочь, используя спирализатор для создания длинных тонких полосок из овощей, выкладывая ингредиенты слоями в формочки из рисовой бумаги и смешивая вкусные соусы для макания.

    Морковь, кабачки и огурцы хорошо подходят для спиралевидной обработки. Если вы хотите, вы можете добавить источники белка, такие как курица или креветки, чтобы сделать роллы более сытными.

    Вот рецепт блинчика с начинкой для детей.

    Если вы ищете сладкое лакомство для своих детей без добавления сахара и искусственных ингредиентов, попробуйте этот рецепт теста для печенья с шоколадной крошкой.

    Он содержит полезные ингредиенты, такие как миндальное масло, кокосовое молоко и изюм, и подслащен медом и кусочками темного шоколада.

    Кроме того, он не требует выпечки, использует только одну чашу и готовится всего за 10 минут. Дети могут помогать, перемешивая ингредиенты и формируя шарики из теста.

    В этом восхитительном рецепте используются такие ингредиенты, как миндальная мука, яйца, мед, яблоки и кокосовое масло, чтобы приготовить сладкое, но богатое питательными веществами лакомство размером с закуску.

    В то время как большинство десертов готовятся из рафинированных ингредиентов, таких как белая мука и растительное масло, эти мини-яблочные пироги гораздо полезнее.

    Дети могут принять участие, скатывая тесто в отдельные шарики, перемешивая ингредиенты и собирая банки для пирогов.

    Поделиться на Pinterest

    Дети могут многому научиться в кулинарии, готовя омлеты. Кроме того, они настраиваются и содержат питательные вещества, необходимые для роста.

    Например, яйца часто считаются природным поливитамином, поскольку они содержат множество витаминов и минералов, включая холин, железо и витамины A, B12 и E, которые необходимы для здоровья детей (8).

    Добавление ярких овощей, таких как перец и зелень, еще больше повышает питательную ценность омлета.

    Более того, детям, скорее всего, понравится разбивать яйца, взбивать ингредиенты и жарить свои творения на плите. Детям постарше можно даже поручить приготовить омлет от начала до конца.

    Посмотрите этот рецепт овощного омлета, чтобы получить некоторые идеи.

    Некоторые популярные детские закуски, такие как крекеры с сыром, содержат такие добавки, как вредные для здоровья масла, консерванты, искусственные ароматизаторы и красители (9).

    Тем не менее, вы и ваши дети можете приготовить здоровую альтернативу перекусу дома, используя простые и питательные ингредиенты.

    В этом рецепте сырных крекеров используются всего четыре ингредиента, включая настоящий сыр Чеддер и цельнозерновую муку. Ваши дети могут нарезать тесто в забавные формы, прежде чем вы испечете их.

    Создание вместе с детьми красочных баночек для салата — отличный способ мотивировать детей есть больше овощей.

    Если ваш ребенок привередлив в еде, сделайте овощи более привлекательными визуально и давайте ребенку возможность чаще их пробовать, это может способствовать увеличению потребления овощей (10).

    Кроме того, исследования показывают, что дети предпочитают сладкие овощи горьким, поэтому смешивание сладких и горьких овощей в одном блюде может разнообразить рацион вашего ребенка (11).

    Попросите малышей помочь вам раскладывать овощи и другие полезные ингредиенты, такие как бобы, семена, курица и яйца, в банки Мейсона. Пусть ваш ребенок сам выбирает, какие овощи он предпочитает, но поощряйте сочетание горьких и сладких овощей.

    К горьким овощам относятся капуста, руккола, брюссельская капуста, белокочанная капуста и брокколи, а к сладким – морковь, сладкий картофель, кабачки, горох и кукуруза.

    Посмотрите этот забавный рецепт разноцветных баночек для салата.

    Многие виды мороженого и йогурта содержат добавленный сахар, искусственные красители и подсластители. Поскольку эти ингредиенты должны быть ограничены в детском рационе, подумайте о том, чтобы отказаться от купленных в магазине, и пусть ваши дети помогут вам приготовить богатые питательными веществами домашние йогуртовые леденцы.

    В этом рецепте замороженных йогуртовых чипсов используется богатый белком йогурт, естественно подслащенный замороженными фруктами и небольшим количеством меда.

    Дети могут помочь, собрав ингредиенты, разлив фруктово-йогуртовое пюре в бумажные формочки для кексов и поставив противень в морозильную камеру.

    Поделиться на Pinterest

    Сладкий картофель — любимый овощ многих детей из-за его приятного вкуса и яркого цвета. Они также очень питательны, предлагая достаточное количество бета-каротина, клетчатки и витамина С (12).

    Чтобы приготовить богатые питательными веществами начос, замените обычные кукурузные чипсы сладким картофелем.