Что приготовить к праздничному столу, чтобы удивить гостей?

Что приготовить к праздничному столу, чтобы удивить гостей? Посмотрите нашу подборку книг с отличными рецептами! Самые интересные книги по кулинарии подскажут, как быстро и просто приготовить отличные блюда и сделать праздник действительно вкусным! Рецепты на Новый год и на вечеринку, на любой праздник и на каждый день – в Шишковке!

	Как украсить блюда. Когда в доме намечается праздничный обед, сразу появляется желание все сделать вкусно, а самое главное  красиво. Ваша фантазия и маленькие подсказки из книги творят чудеса. И вот простой  «оливье» украшенный помидорками чери и перепелиными яйцами уже выглядит шедеврально.
	Кухня русского купечества. Кухня русского купечества это разнообразие блюд и изысканности. Конечно, накрыть такой стол, за каким сиживали наши предки, довольно сложно. Но создать соответствующую атмосферу и досыта накормить семью и друзей превосходными блюдами у вас обязательно получится.
	Могильный, М. П. Салат-коктейли. Все разнообразие салатов-коктейлей подразделяют на десертные (из фруктов и ягод) и закусочные (из всех остальных продуктов). Отличительная черта этой салатной разновидности – укладывание ингредиентов слоями, а не перемешивание. Книга поможет в выборе самых изысканных рецептах для вашего праздника.
	Раз-два – и готово: блюда быстрого приготовления для деловых женщин. Нелегко бывает современным женщинам! Работа, работа и еще раз работа. Чего греха таить: успешная карьера и кулинарные подвиги представляются нам вещами несовместимыми. Так хочется побаловать родных каким-нибудь вкусным блюдом, а времени – то нет. Как быть? Наша книга призвана решить эту непростую проблему.
	Блюда из мяса : из говядины, телятины, свинины, баранины. Блюда из мяса – основа рациона большого процента людей в нашей стране. Приготовление сочного стейка – это целое искусство, но можно и упрастить задачу и приготовить, например рагу или жаркое.  В этой книге вкусные и простые рецепты приготовления блюд из мяса на плите, в духовке, мультиварке, микроволновке.
	Чаботько, Н. Праздничные рецепты в мультиварке. Оригинальные авторские рецепты блюд, сэкономят вам время, чтобы вы могли посвятить его своим гостям, а необычные и полезные праздничные блюда покорят их сердца!
	Побрызгалова, О. Пицца: от Американо до Яблочной Всеми любимую лепешку с начинками можно назвать блюдом интернациональным. Её готовят в любом заведении, не говоря уже о пиццериях, где знают в этом толк. А теперь и вы можете приготовить пиццу дома, сами проявив фантазию или воспользовавшись рецептами из этой книги.
	Андрюшина, Н. А. Вкусные блюда из картофеля. Если в доме нет картошки – значит, есть нечего! Так считали наши мамы. Не удивительно, что сам овощ прозвали «вторым хлебом»: он одинаково уместен на праздничном столе, в рабочей столовой и в дальнем туристическом походе. Блюд из картофеля достаточно много. В этой книге собраны  известные блюда с рецептами.
	Гайдук, Ю. С. Домашнее пиво. Надоело пить невкусное магазинное пиво? Рецепты домашнего пива — к вашим услугам. Возьмите ситуацию в свои руки: как приготовить пиво в домашних условиях поможет эта книга, удивите себя и своих друзей восхитительно вкусным настоящим пивом, приготовленным собственноручно.
	Данелия А. Средиземноморская кухня. Средиземноморская кухня – это в первую очередь вкусная и полезная еда. «Яйцо пашот со шпинатом», «Салат с макаронами и ветчиной», «Кабачки по-балкански». Эти и другие вкусности средиземноморской кухни поможет приготовить эта замечательная книга. Равнодушным к ней остаться невозможно.

 

 

 

 

© 2006 — 2022 Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
При цитировании документа ссылка на сайт с указанием автора обязательна. Полное заимствование документа является нарушением российского и международного законодательства и возможно только с согласия Администрации АКУНБ им. В. Я. Шишкова.

Ваши вопросы по сайту и Электронному каталогу ждем на [email protected].

Карта сайта

Что приготовить на новогодний стол 2022

19 декабря 2021, 10:33

Наталья Савина

Фото: Shutterstock.com

В Новый год хочется, чтобы все было идеально — начиная от украшения дома и заканчивая нарядами гостей и хозяев. Но без правильно подобранных блюд праздник вряд ли был бы таким ярким. Многие отмахиваются, мол, есть оливье, селедка под шубой, мандарины и курица с картошкой — этого достаточно! Вы удивитесь, но хозяин будущего 2022 года — Тигр — очень привередлив в плане еды. Вряд ли он обрадуется многочисленным овощным блюдам, а вот мясным будет очень даже рад. Итак, давайте разберемся: что подавать на новогодний стол, встречая 2022 год?

Основное блюдо на новогодний стол

Символом наступающего года является Голубой Водяной Тигр. Поэтому и тематика вечера, и подаваемые блюда должны отвечать предпочтениям этого животного. И поскольку Тигр — хищник, то нетрудно догадаться, что на праздничном столе должно быть больше мяса. Это может быть баранина, свинина, курица, гусь, индейка… Все, что нравится вам и все, что понравится Тигру.

При этом астрологи советуют готовить мясные блюда одним большим куском, а вот разрезать их на порционные кусочки строго перед подачей. А вот способ обработки значения не имеет — это может быть жареное мясо, запеченное, тушеное или сваренное. Безусловно, можно подавать и не свойственное зиме блюдо — шашлык.

Фото: kuvona/Shutterstock.com

Холодные закуски на новогодний стол

Помимо основных мясных блюд в праздничном меню должна присутствовать мясная или колбасная нарезка. Но будьте внимательны, подбирая продукты — следует обратить внимание не только на качество колбас или ветчины, но и красиво оформить их, чтобы подача тоже была на высоте. Также прекрасно впишутся бутерброды, например, с бужениной. Или канапе с паштетом.

Фото: DUSAN ZIDAR/Shutterstock.com

Гарнир на новогодний стол

Безусловно, несмотря на желание угодить символу-хозяину будущего года, не стоит ограничиваться одними только мясными блюдами. В праздничное меню обязательно следует включить гарниры. Для этого подойдут любые овощи — запеченные, вареные, тушеные или даже приготовленные на гриле. Отдавайте предпочтение гарниру в желтой и оранжевой цветовой гамме — это понравится Тигру. Поэтому не пренебрегайте шафраном и куркумой. Также подавайте к столу свежие овощи в виде салатов, но желательно — с добавлением мяса.

Фото: Nitr/Shutterstock.com

Напитки на новогодний стол

Помните о желто-оранжевой цветовой гамме? Напитки тоже лучше подбирать в этих оттенках. Например, отличным решением станет ананасовый, яблочный или апельсиновый сок. Также можно подавать морс или компот. Идеально, если напиток будет приготовлен собственноручно.

Сервировка стола в новогоднюю ночь

Учитывайте тематику наступающего года. Можно подобрать необычную скатерть в полоску, но тогда лучше отдавать предпочтение посуде в нейтральных и спокойных тонах. Можно не «заморачиваться» и приобрести белые тарелки, например, с тонкой золотистой полосой по краю. Столовые приборы эксперты советуют выбирать в элегантном стиле.

В заключение

Постарайтесь выбирать те блюда, которые однозначно понравятся вам, семье и гостям. Главное — создать уютную атмосферу. Тогда Тигр будет баловать вас весь год. А вот рыбу, холодец, заливное и газированные напитки лучше оставьте на январские выходные или обойдитесь без них вовсе.

---

ПраздникЕдаПродукты

20 рецептов, которые должен научиться готовить каждый миллениал

20 рецептов, которые каждый двадцатилетний должен знать, как приготовить их коридора, потому что это было так чертовски хорошо, что они не могли остановиться? Да, у всех нас были моменты отчаянной еды.

Вопреки стереотипам, неужели все двадцатилетние так отчаянно нуждаются в хорошей еде? Действительно ли поколение Y выживает на сухом рамене и упакованных макаронах с сыром из-за лени и нехватки средств, тоскуя по дням, когда мама вкусно готовит дома? Вероятно (надеюсь) нет.

Вместо этого нам хотелось бы думать, что сегодняшние двадцатилетние жаждут большего: простых классических рецептов, которые помогут им пережить долгую рабочую неделю, званого обеда с друзьями или (не дай Бог) визита родителей.

Итак, для тех вечеров, когда вы хотите отказаться от еще одной бесперебойной доставки, у нас есть все необходимое. Это 20 самых вневременных и вкусных блюд, гарниров, напитков и десертов, которые должен уметь готовить каждый двадцатилетний мужчина. Да, они могут потребовать немного практики, но каждый рецепт поможет сделать этот ухабистый путь во взрослую жизнь немного более гладким.

Особенно рецепт Маргариты.

Стейк

Хорошо, это что-то вроде роскоши. Нет, вы не можете позволить себе есть сочный стейк каждый вечер, но когда вы все же побалуете себя, убедитесь, что вы не забываете о потраченных деньгах, правильно его готовя.

Красный соус

Независимо от того, повезло ли вам, что итальянская бабушка приготовила для вас великолепный красный соус по воскресеньям, ничто не сравнится со свежей кастрюлей этого томатного совершенства. Баночки хороши в крайнем случае, но они не приближаются к реальным вещам.

Куриные бедра

Когда-нибудь, когда вы станете старше и мудрее, вы узнаете, что куриные грудки скучны, а куриные бедра

хрустящие, маслянистые, нежные и красивые. Вот как сделать хрустящую корочку идеальной, сохранив нежную серединку.

Бургер

Да, в наши дни вы можете купить довольно приличный бургер практически где угодно, но есть кое-что, что нужно сделать, чтобы приготовить его самостоятельно. Соберите несколько друзей, разожгите гриль (или чугун) и приготовьте этих малышей по своему вкусу.

Фрикадельки

Будь то фрикадельки поверх спагетти или упакованные в контейнер Tupperware для лучшего рабочего обеда, фрикадельки — это успокаивающее классическое блюдо, которое вам нужно освоить. Нонна бы гордилась.

Картофельное пюре

Устраиваете званый обед? Картофельное пюре является ответом. Все любят эту крахмалистую, маслянистую, сливочную сторону, и вы действительно не ошибетесь. Тем не менее, вместо того, чтобы вздыхать, мы предлагаем придерживаться этого рецепта. Ваши гости будут вам благодарны.

Гуакамоле

Никакой шумной вечеринки во время Суперкубка, Игра престолов Премьера или пятничная вечеринка жалости не обходится без тарелки свежего, яркого гуака. Купите себе несколько совершенно спелых авокадо и наслаждайтесь: это намного проще, чем вы думаете.

Рыба

Любая рыба. Это просто, полезно и часто довольно доступно, что делает его идеальным способом завершить рабочий день или произвести впечатление на свидание своими кулинарными навыками. Нам особенно нравится этот рецепт, который готовится прямо в пергаментной бумаге.

Margaritas

(или мартини, или Manhattans, или все, что вам нужно после долгого дня)

Это требует небольших объяснений. Тебе нужна маргарита, и она нужна тебе сейчас.

Пирожные

Овладейте искусством выпечки пышных, пышных, шоколадных пирожных дома, а затем делайте с ними все, что хотите.

Куриный суп с лапшой

Ничто так не говорит о взрослости, как приготовление большой порции домашнего куриного супа с лапшой для вашего больного и нуждающегося друга. Этот рецепт принесет вам много очков лучшего друга.

Чизкейк

Возможно, один из менее важных рецептов в этом списке, но это зависит от того, кого вы спросите. Иногда толстый сливочный кусок чизкейка, который вы испекли сами, — это все, что вам нужно в жизни.

Цыпленок с пармезаном

Что может быть лучше, чем жареная курица в панировке, покрытая липким сыром и острым красным соусом? Мы так не думали. Убедитесь, что вы знаете, как сделать это правильно.

Цыпленок Феттучини Альфредо

Паста вообще может быть спасением, когда дело доходит до легких блюд на будний день, и эта сливочная классика особенно выигрышна. Поставьте большую миску с этим на стол и наблюдайте, как ваши соседи по комнате стекаются к вам.

Свиные отбивные

Свинина — несколько недооцененное мясо, с которым вам нужно познакомиться в 20 лет. Толстая, идеально приготовленная свиная отбивная – это настоящее наслаждение, и этот рецепт обязательно должен быть у вас в арсенале.

Жареный цыпленок

Да, эта птица — слово. Красота сочной, покрытой волдырями целой курицы, вытащенной из духовки и покрытой приправами, поистине не имеет себе равных, и вам захочется пробовать ее снова и снова.

Томатный суп и сыр на гриле

Мы говорим не только о крафт-одиночках на белом хлебе. Этот жареный на гриле сыр и томатный суп вернет вас к школьным обедам, когда самой большой проблемой был сыр, обжигающий небо.

То были времена.

Конечно, приготовить грязную яичницу-болтунью иногда бывает достаточно сложно в напряженное утро. Но в те редкие воскресенья, когда вы хотите сесть за чашкой кофе и кроссвордом и поесть настоящую еду, этот классический французский омлет для вас.

Пицца

Хотите знать, почему вы когда-либо хотели есть что-то кроме пиццы, которая прибывает горячей и готовой к вашей двери? Выслушайте нас. Когда тесто свежее, начинка сделана вручную, а сыр идеально расплавлен, пицца становится совершенно другим животным. Кроме того, нет риска потери начинки во время транспортировки.

Мясной рулет

Ничто так не вернет вас в детство, как толстый кусок мясного рулета. (Хорошее это воспоминание или плохое на самом деле зависит от вашего секретного семейного рецепта.) Убедитесь, что вы делаете положительные воспоминания о мясном рулете, продвигаясь вперед с этим возвышенным взглядом на классику, дополненным домашним кетчупом.

рекомендуемые

4 способа приготовить ужин на столе

Замечали ли вы, что члены вашей семьи каждый день хотят ужинать. одинокий. ночь?

Моя семья тоже такая. (А то 25% этой семьи жалуются на то, что на ужин. Но имен называть не будем).

Я не идеальный кулинар, и мы не устраиваем изысканные ужины каждый вечер (или почти каждый вечер), но большую часть вечеров в неделю у нас есть семейные ужины.

Компания HP прислала мне свой новый HP x360 (это ноутбук, который можно использовать в качестве ноутбука, планшета или установить в качестве палатки или в режиме подставки), и он идеально подходит для поиска рецептов, просмотра моей невероятно большой доски объявлений Pinterest. блюда (или… углеводы) и использую в качестве поваренной книги, когда я бегаю по кухне, пытаясь приготовить что-нибудь к ужину.

Я до сих пор помню, как мои родственники пришли на День Благодарения в наш первый дом в 2006 году, и мой тесть сказал, что никогда раньше не видел, чтобы кто-то готовил рецепт на ноутбуке.

Теперь мне важно, использую ли я кулинарную книгу для рецепта; Подавляющее большинство своих блюд я готовлю по рецептам, которые нахожу в Интернете.

В любом случае, в честь четырех режимов HP x360, вот четыре способа, которыми я могу организовать вечерний ужин в нашем доме.

1. Составьте план питания.

Я знаю, это супероригинальный и гениальный совет, которого вы еще не слышали. Это похоже на совет о деньгах, который гласит: «тратьте меньше, чем зарабатываете», или на совет по снижению веса, который гласит: «ешьте меньше калорий, чем сжигаете». Они раздражают, потому что они правдивы и потому что никто на самом деле не хочет их делать.

А если серьезно, то это спасение. Каждое воскресенье я составляю меню на неделю (и публикую его в Instagram, если вам интересно посмотреть, что мы едим. А кому бы не хотелось?), составляю список продуктов, а в понедельник иду за продуктами.

Я кладу этот список на холодильник и стараюсь просматривать его каждое утро, когда готовлю завтрак девочкам, чтобы иметь в виду, что я буду готовить вечером на ужин и нужно ли мне разморозить или получить что-то происходит раньше времени.

2. Составьте список быстрых блюд, которые вы можете приготовить за 10-15 минут.

Даже при соблюдении плана питания иногда что-то идет не так (и под «иногда» я подразумеваю «по крайней мере раз в неделю»).

Вы возвращаетесь домой поздно, понимаете, что забыли купить какой-то необходимый ингредиент, вы беременны, и вдруг то, что включено в план питания, вызывает у вас рвоту и т. д.

Вот некоторые из моих блюд на случай других ужинов просто не бывает:

• Шпинат Альфредо
• Спагетти карбонера
• Тостадас с черной фасолью и жареным яйцом
• Тунец тает
• Кесадилья с яйцом и авокадо
• Пицца с английскими маффинами
• Суп-гриль с сыром и помидорами

(Кроме того, составление этого списка вызывает у меня ностальгию по жизни в Лондоне, где бутылка действительно хорошего индийского соуса карри стоила около 1 фунта стерлингов, а на ужин мы ели разные виды все время , когда мне не хотелось приготовление ужина с нуля).

3. Возьмите мультиварку.

 

Серьезно, это моя самая любимая вещь на свете — поужинать сразу после завтрака и не думать об этом до ужина. Я стараюсь планировать хотя бы один прием пищи в кастрюле в неделю, чтобы в какой бы день ни был мой самый загруженный, я мог бросить все пораньше, а затем не беспокоиться об ужине за пять минут до того, как пришло время есть. На самом деле , на днях Барт сказал мне: «Основываясь на том, как часто вы упоминаете об этом в день, когда утром кладете ужин в мультиварку, я думаю, вам следует чаще есть в мультиварке». Тогда ладно.

Несколько семейных фаворитов:

4. Блины и вафли также приемлемы на ужин.

 

Несколько человек недавно спросили меня, готовила ли я кучу замороженных блюд, чтобы подготовиться к этому новорожденному, и это правда. . . нет.

Вместе с Ани я заморозил полдюжины вещей или около того и в итоге выбросил почти все из них, как только мы переехали шесть месяцев спустя.