Рецепты из копчёной скумбрии, что приготовить из копчёной скумбрии

Рецепты из копчёной скумбрии

Всего опубликовано 17 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

Прошлые наши рецепты намазок на хлеб всем очень понравились, потому мы решили приготовить новую порцию! Ещё проще, ещё…

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Лосось солёный — 400 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Майонез — 50 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Сельдь солёная — 200 г
• Скумбрия копчёная — 250 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 150 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тунец консервированный — 299 г
• Укроп свежий — 10 веточка
• Укроп свежий — 10 веточка
• Хрен столовый — 2 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Вот она — закуска моей мечты! В качестве основного ингредиента, а именно копчёной рыбы, мы выбрали скумбрию горячего…

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Скумбрия копчёная — 200 г
• Сыр плавленый — 100 г

Очень вкусное получается рыбное масло из хорошей скумбрии холодного копчения. Эта рыба…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 5 г
• Масло сливочное — 80 г
• Скумбрия копчёная — 60 г

Со свёклой хороша любая рыба, не только популярная селедка, как в «шубе», например. Сегодня я…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Скумбрия копчёная — 100 г

Наверняка все, кто пробовал копчёную скумбрию отметят, что это очень вкусное блюдо. Рыба эта стоит недешево, поэтому салаты с…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Кукуруза консервированная — 70 г
• Лук репчатый — 80 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
• Помидоры черри — 120 г
• Скумбрия копчёная — 80 г
• Смесь перцев — 2 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль морская — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить сытный и вкусный паштет из белой фасоли и копчёной скумбрии. Паштет имеет очень оригинальный вкус, в…

Ингредиенты

• Арахис — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Семечки подсолнуха чищенные — 4 ст. л.
• Скумбрия копчёная — 200 г
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Фасоль белая сухая — 120 г

Салат «Ольвье» — незаменимый атрибут Нового года. Как бы мы не старались, готовя каждый раз всё новые и новые закуски и…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 150 г
• Картофель — 3 шт.
• Майонез — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 50 г
• Скумбрия копчёная — 250 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Салат с добавлением копчёной скумбрии будет достойным дополнением праздничного стола. Салат лучше всего подавать порционно: в…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 130 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 120 г
• Скумбрия копчёная — 150 г
• Соль — 1 г
• Яблоко — 120 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю ещё один вариант брускетты, на этот раз с копчёной скумбрией и овощами. Несложная закуска, которая даже может…

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Лук зелёный — 3 перо
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Скумбрия копчёная — 70 г
• Хлеб чёрный — 3 кусок

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо с интересной подачей. Состав рулета с начинкой простой и…

Ингредиенты

• Огурцы — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Петрушка свежая — 3 г
• Скумбрия копчёная — 50 г
• Смалец — 5 г
• Сметана — 20 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Этот простой салат обладает необычным вкусом благодаря ломтикам копчёной скумбрии, а также заправке с добавлением хрена….

Ингредиенты

• Картофель — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Салат зелёный — 10 г
• Свёкла — 120 г
• Скумбрия копчёная — 70 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 г
• Соус хреновый — 1 ч. л.

Хочу предложить вкусный и полезный мусс для праздничного стола. Этот рецепт смело можно…

Ингредиенты

• Желатин — 15 г
• Йогурт греческий — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 2 шт.
• Скумбрия копчёная — 200 г
• Сливки 10% — 150 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Творожный сыр — 200 г

Он питательный благодаря наличию в салате рыбы, картофеля и фасоли, что очень важно в холодное время года. Он достаточно…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 40 г
• Капуста квашеная — 200 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло льняное — 50 мл
• Семечки подсолнуха — 4 ст. л.
• Скумбрия копчёная — 200 г
• Соль — 1 г
• Фасоль белая сухая — 150 г

Предлагаю приготовить холодную закуску в виде клубнички. По своему составу закуска чем то похожа на салат «Сельдь под шубой»…

Ингредиенты

• Картофель — 250 г
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Лук зелёный — 35 г
• Лук зелёный — 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 35 г
• Перец чёрный молотый — 0. 3 ч. л.
• Петрушка свежая — 15 г
• Скумбрия копчёная — 150 г
• Сок свекольный — 40 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр плавленый — 100 г

Салаты под шубой разнообразны в приготовлении. Спешу поделиться с вами рецептом копчёной скумбрии под шубой с креветками….

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Креветки королевские — 10 шт.
• Майонез — 8 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Скумбрия копчёная — 100 г

Кажется, это — самое первое рыбное блюдо, которое я попробовала в жизни. По крайней мере, первое, которое запомнилось. Салат…

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Скумбрия копчёная — 100 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 2 щепотка

Такой паштет вкусный и очень питательный. Масса копченой скумбрии в этом паштете не основная. Однако её присутствие приводит…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 0. 75 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.3 г
• Скумбрия копчёная — 200 г
• Соль — 1 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Скумбрия копченая — что приготовить: 73 рецепта.

Лучшие рецепты

Сливочный суп с финским характером с рыбой и беконом. тест-драйв с «окраиной»

krisenok

Салат с копченой скумбрией

sigma002

Оладьи из гречки с рыбным кремом

варуник

Картофель фаршированный в беконе

ya-xont

Рецептов с ингредиентом скумбрия копченая: 73

Фаршированные яйца «корзиночки»

Каталог: Другие холодные закуски

162292765

irina***

21 апреля 2009, 19:11

Аппетитная закуска из лаваша и скумбрии

Каталог: Другие холодные закуски

1539630 мин.614

Другая Кухня

15 января 2020, 07:02

«а ля под шубой»

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

733860 мин. 61542

sergjes

23 февраля 2010, 06:53

Рыбка с зеленью.

Каталог: Другие холодные закуски

60372051

inesska

27 августа 2008, 03:26

Моя селедка «под шубой»

Каталог: Другие салаты

833530 мин.1856

lilija49

29 ноября 2008, 13:59

Салат «закусочный»-2

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

62763560

nikachka

28 апреля 2009, 20:32

Суп «каллен скинк»

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

4497610

Татьяна Рецептова

05 июня 2019, 16:18

Скумбрия горячего копчения на даче

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1629445 мин.4111

Roman Kefir

25 июля 2021, 07:03

Рыбный остров

Каталог: Другие холодные закуски

449440 мин.1549

pyatac

13 февраля 2008, 10:52

Намазка на хлеб

Каталог: Бутерброды

858015 мин.112

Tanyaeda

20 сентября 2021, 10:20

Салат из копчёной скумбрии

Каталог: Другие холодные закуски

5427630

antonov-081971

10 января 2009, 19:10

Суши с двумя видами рыб и авокадо

Каталог: Другие основные блюда

61891510

allenka(alarm clock)

10 мая 2014, 08:46

Картофель фаршированный в беконе

Каталог: Другие основные блюда

836850 мин. 43473

ya-xont

17 марта 2009, 00:23

Закуска рыбная праздничная

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

645330 мин.61632

irisli

25 марта 2008, 17:43

Картофельные зразы с копченой рыбой.

Каталог: Блюда из рыбы

73261427

tanisa

29 ноября 2009, 03:45

Скумбрия горячего копчения

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

618230 мин.412

Елена Прекрасная

12 апреля 2019, 10:38

Картофельный салат со скумбрией в горчичной заправке

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

381634174

Svettt

21 апреля 2010, 19:43

Маффины закусочные «копченые»

Каталог: Кексы и маффины

72493551

Nathalya

01 февраля 2010, 21:39

Салат с копченой скумбрией

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

330675263

sigma002

21 ноября 2010, 15:23

Салат «здоровье»

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

43782449

nikachka

29 апреля 2009, 13:48

Салат с копченой скумбрией и мягким сыром. видео

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

781903

Тори

15 января 2016, 13:59

Салат закусочный

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

276810 мин. 311

Elvira

13 мая 2020, 09:34

Салат из копченой скумбрии с картофелем

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1551740 мин.22057

fanny

02 марта 2010, 02:25

Скумбрия запеченная вариант №..

Каталог: Блюда из рыбы

73651234

music

09 марта 2009, 16:55

Салат»рыбка»

Каталог: Другие салаты

804430 мин.14695

federal

25 марта 2008, 02:51

Как вкусно замариновать и пожарить скумбрию

Каталог: Блюда из рыбы

1008415 мин.211

pokanevich

08 апреля 2020, 16:11

Салат «жемчужное колье»

Каталог: Другие салаты

805443115

elena_110

30 сентября 2008, 13:00

Рецепт домашней копченой скумбрии

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1024460 мин.310

Другая Кухня

10 января 2020, 07:38

Закуска рыбная

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

45782135

irina***

21 апреля 2009, 16:49

Суши на мамин юбилей

Каталог: Роллы Калифорния

230913555

45_natka

07 августа 2008, 21:40

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Просто и вкусно: интересные постные блюдаВарим-парим: чем полезны каши и что нужно знатьМужчинам на заметку: как быстро и правильно поджарить мясоОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Блинчатый пирог «лакомый кусочек» #масленица2023Блины с припёком из капусты «капустные творожные и совсем несложные» #масленица2023Беляши с фаршем

Риет из копченой скумбрии, пошаговый рецепт на 1787 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из семги с рисом

Салатный микс подойдет любой.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Завтрак «Ла-Манш»

Это англо-французский завтрак, и я для себя называю его «Ла-Манш» — в честь пролива, который разделяет Францию и Англию. Так делают яичницу в Провансе — яйца готовятся практически на пару и получаются

Юлия Высоцкая

28 апреля 2015

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Красноперка на слоеном тесте

Вместо красноперки можно взять окуня.

Юлия Высоцкая

29 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги.  

Юлия Высоцкая

11 мая 2014

Реклама

Елена-Sh

14 декабря 2021

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

5 персон

 

ОПИСАНИЕ

Риет из копченой скумбрии отлично подойдет для завтрака, а также в качестве закуски на праздничный стол.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

357

кКал

15%

Белки

21 г

Жиры

15 г

Углеводы

35 г

% от дневной нормы

5 %

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

скумбрия холодного копчения

250 г

сыр сливочный

50 г

сметана

1 ст. л.

лук красный

½ шт.

яблоки зеленые

1 шт.

5 веточек

по вкусу

лимонный сок

по вкусу

Для подачи

яйца перепелиные

3 шт.

помидоры черри

3 шт.

хлеб бородинский

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Я использовала скумбрию холодного копчения. Тушку очистить от кожицы, внутренностей (если есть), костей. Разобрать рыбку на волокна — удобнее это делать вилкой.

В чашку сложить кусочки рыбы, сбрызнуть лимонным соком.

Красный лук мелко нарезать.

Зеленое кислое яблоко среднего размера очистить от кожуры и сердцевины и нарезать мелким кубиком. Зелень измельчить.

В чаше смешать кусочки рыбы, лук, яблоко и зелень. Перемешать.

Добавить сливочный сыр, сметану, перемешать, попробовать на соль, при необходимости досолить. Использовать перец в данном случае нежелательно, так как скумбрия сама по себе имеет горьковатый привкус. Густоту риета можно регулировать, добавив больше сливочного сыра или сметаны.

Бородинский хлеб нарезать кусочками, немного подсушить на сухой сковороде.

На кусочек хлеба выкладываем риет, посыпаем рубленым укропом, украшаем половинкой вареного перепелиного яйца или половинкой помидора черри. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

закускипаштетыиз рыбыиз яицрусская кухняскумбрияриетсливочный сырзеленьчеррисмешиватьзавтрак

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

👌 Скумбрия копченая, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Вкусные рыбные котлеты на сковороде

Приготовить вкусные и ароматные рыбные котлетки по нашему рецепту у вас не составит труда. Рыбные котлеты, поданные к салату из свежих овощей или горячему рисовому или картофельному гарниру, станут по…

Домашняя копченая скумбрия

Летом покупать копчености нежелательно, а иногда даже опасно. А моя знакомая очень любит копчености и решила выйти из этой ситуации — коптить самостоятельно. Единственная проблема — живет она в кварти…

Домашняя копченая скумбрия без марин…

Домашним копчением я занялась сравнительно недавно. С тех пор уже успела приготовить семгу и скумбрию. Даже коптила домашнее сало, о чем тоже вам расскажу. Скумбрию я уже коптила дважды, и каждый раз…

Домашняя копченая скумбрия с маринов…

Вы еще не пробовали коптить в домашних условиях рыбку? Тогда я предлагаю вам познакомиться с еще одним рецептом, после которого вы уже точно захотите себе коптильню из подручных материалов. Кстати,…

Скумбрия горячего копчения

Домашняя деликатесная рыба с неповторимым и уникальным ароматом, которая намного лучше и вкусней покупной. Пошаговый рецепт приготовления скумбрии горячего копчения: По дну пакета обильно…

Зимний салат с копчёной скумбрией

Изюм светлый 40 гр. Капуста квашеная 200 гр. Картофель 200 гр. Лук репчатый 50 гр. Масло льняное 50 мл. Семечки подсолнуха 4 ст.л. Скумбрия копченая 200 гр. Соль 1 гр. Фасоль белая сухая 150 гр.

Скумбрия как копчёная

Соли-3ст.л Сахара-1.5ст.л Заварка сухой—2ст.л Шелуха луковоя -2 горсти Лавровый лист-2 Гвоздика-3 бутон Перец горошком-4шт

Салат из копчёной скумбрии

Копченая скумбрия всегда считалась достойным блюдом бесспорно на любом столе, ведь обладает она действительно отменным вкусом. Салат из копченой скумбрии — возможно, немного странное на перв Скумбри…

САЛАТ ИЗ КОПЧЁНОЙ СКУМБРИИ

Скумбрия 1 кусок Яйцо 2 шт. Огурец солёный 1 шт. Лук зеленый 1 стебель Укроп Майонез 1 ст.л.

Скумбрия в жидком дыму копченая в до…

Скумбрия 2 шт. Вода 1 л. Жидкий дым 2 ст.л. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Лавровый лист 3 шт.

Паштет из копченой скумбрии

Скумбрия 1 шт. Сыр сливочный 200 гр. Хрен 1.5 ст.л. Лук репчатый Лимон 1/2 шт. Перец чёрный молотый

Пирожки-рыбки с копченой скумбрией

Мука 2 ст. Маргарин 100 гр. Сметана 0.5 ст. Яйцо 1 шт. Дрожжи 10 гр. Соль 1 щепотка Копченая рыба 300 гр. Яйцо 2 шт. Петрушка 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Растительное масло 2 ст.л. Перец чё…

Скумбрия фальшиво-копченая

Скумбрия фальшиво-копченая Скумбрия Соль Лимон Лавровый лист

Паштет из копчёной скумбрии

Лук репчатый 1 шт. Скумбрия 2 шт. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 50 гр.

Копченая скумбрия с яблоками

Скумбрия горячего копчения 400 гр. Яблоко сорта гренни смит 4 шт. Укроп 1 пучок небольшой Сметана нежирная 100 гр. Горчица зернистая 2 ст.л. Соль Перец белый Лимон 1 шт.

Скумбрия копченая

Скумбрия 6-8 шт. Соль Вода

Салат из копченой скумбрии

Лимонный сок 2 ст. л. Сахар 1 ч.л. Соль 1 щепотка Растительное масло 4 ст.л. Лук зелёный 8-10 шт. Лук репчатый 1 шт. Салат зелёный 150 гр. Хлеб 3 ломтик Скумбрия 200 гр. Яйцо 3 шт. Уксус 1 ч.л. Перец ч…

Копченая скумбрия с жидким дымом

Скумбрия 3 шт. Соль 3 ст.л. Сахар 3 ч.л. Перец Жидкий дым

Салат с копченой скумбрией

Скумбрия холодный копчение 250 гр. Соленый Стручок сладкого перца Лук репчатый Майонез Горчица 1 ст.л. Соль

Салат из копченой скумбрии

Кускус 50 гр. Лук красный 1/2 шт. Скумбрия копченая 2 шт. Маслины 1 горсть Огурцы солёные 2 шт. Майонез 2 ст.л. Перец чёрный молотый

Суфле с копченой скумбрией

Скумбрия 1 шт. Нежирные сливки 500 мл. Пармезан 80 гр. Яйцо 6 шт. Масло сливочное 3 ст.л. Мука 2 ст.л. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Мускатный орех молотый Соль Чёрный перец

Салат с копченой скумбрией и картофе…

Картофель 8 шт. Морковь 2 шт. Лук красный 1 шт. Маслины 10 шт. Скумбрия копченая 200 гр. Соль 1/2 чайной л. Лимон 1 шт. Петрушка 1/2 пучок Оливковое масло 2 ст.л.

Закуска с копчёной скумбрией Клубнич…

Картофель 250 гр. Лук зелёный 35 гр. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л. Орехи грецкие 35 гр. Перец чёрный молотый 0.3 ч.л. Скумбрия копченая 150 гр. Соль 1 ч.л. Сыр плавленый 100 гр. Кунжут бел…

Рыбный сала с копченой скумбрией

Скумбрия 4 кусок Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Огурец маринованный 1 шт. Яйцо 2 шт. Майонез 1 ст.л. Соль

Скумбрия копченая в рассоле

Вода 4 ст. Соль 3 ст.л. Чай черный 2 ст.л. Луковая шелуха 2 горсть Сахар 4 ч.л.

Картофельный салат с копчёной скумбр…

Картофель 200 гр. Лук зелёный 2 перо Скумбрия копченая 100 гр. Сметана 100 гр. Соль 2 щепотка

Паштет из копчёной скумбрии и орехов

Майонез 2 ст.л. Орехи грецкие 0.75 ст. Перец чёрный молотый 0.3 гр. Скумбрия копченая 200 гр. Соль 1 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Яйцо 1 шт.

Картофельный салат с копченой скумбр.

..

Картофель 2-3 шт. Скумбрия 180-200 гр. Огурец 1 шт. Яблоко кислое 1 шт. Лук зеленый 2-4 веточка Растительное масло 2-3 ст.л. Лимонный сок 0,5-1 ст.л. Сахар 1 щепотка Соль Перец чёрный молотый

Скумбрия копчёная по-домашнему

Скумбрия «копчёная» по-домашнему на пасху. Вода 1 л. Жидкий дым 125 мл. Куркума 1 ч.л. Сахар 3 ст.л. Скумбрия 2 шт. Соль 4 ст.л. Чай чёрный 5 пакетик

Быстрый салат с копченой скумбрией

Масло оливковое 4 ст.л. Лимонный сок 3 ст.л. Горчица дижонская 3 ст.л. Мёд 3 ст.л. Руккола Скумбрия 1 шт. Перец болгарский 3 шт. Авокадо 2 шт. Соль Перец

Террин из копченого лосося и копчено…

Мягкий сливочный сыр с хреном 250 гр. Соль Филе скумбрии горячего копчения 400 гр. Яичный белок 1 шт. Виски ирландский 3 ст.л. Желатин в гранулах 1 пакетик Лимонный сок 1 ч.л. Лосось копчёный 8 тонких…

Паштет с копченой скумбрией

Скумбрия копченая 100-200 гр. Сыр плавленый 2 шт. Яйцо 3 шт. Сметана

Копченая скумбрия в мультиварке

Скумбрия 2-3 шт. Лимон 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Зелень 1 пучок Чай 3 ч.л. Сахар 1 ч.л. Соль Перец

Салат копчёная скумбрия под шубой с…

Картофель 3 шт. Креветка королевская 10 шт. Лук зелёный 5 перо Майонез 8 ст.л. Морковь 1 шт. Свекла 2 шт. Скумбрия копченая 100 гр.

Легкий и свежий салат с копченой ску…

Скумбрия 1 шт. Огурец 1 шт. Огурец маринованный 2 шт. Авокадо 2 шт. Салат 150 гр. Лимон 1/2 шт. Сметана 200 гр.

Салат с копчёной скумбрией и горошко…

Горошек консервированный 130 гр. Майонез 2 ст.л. Огурцы 120 гр. Скумбрия копченая 150 гр. Соль 1 гр. Яблоко 120 гр. Яйцо 3 шт.

Фальшивая копченая скумбрия

Скумбрия 1-2 шт. Для маринад Вода 1 л. Соль 3 ст.л. Сахар 1,5 столовой л. Шелуха луковая 2 горсти Крепко заваренный чай 150 мл. Перец чёрный горошком Кориандр в зернах

Салат с копчёной скумбрией и кукуруз…

Горчица в зёрнах 1 ст.л. Кукуруза консервированная 70 гр. Лук репчатый 80 гр. Оливковое масло 10 мл. Петрушка 5 гр. Помидоры черри 120 гр. Скумбрия копченая 80 гр. Приправа 2 гр. Лимонный сок 2 ст.л….

Копченая скумбрия с белым и диким ри…

Смесь белого ароматного и дикого риса басмати 2 пакетика Баклажаны 1 шт. Плосколистная петрушка 5 веточек Филе копченой скумбрии 250 гр. Растительное масло 2 ст.л. Перец сладкий красный 1 шт. Лимонный…

Паштет из копченой скумбрии

Скумбрия холодного копчения 400 гр. Сметана жирная 250 гр. Хлеб белый 6 кусок Лимон 1 шт. Масло сливочное 50 гр. Шнитт-лук 1 шт. Укроп 1 шт. Хрен со сливками 2 ч.л. Паприка сладкая копченая 1 щепотка

Домашняя копченая скумбрия

Скумбрия

Копченая скумбрия

Копченая скумбрия в аэрогриле Скумбрия 2-3 шт. Растительное масло 1 ч.л. Прованская трава 1 пачка Соль морская 3 ст.л. Жидкий дым

Скумбрия копчёная по-домашнему

Копчёная скумбрия по домашнему с луковой шелухой. Скумбрия 5 шт. Вода 2 л. Луковая шелуха 1 кг. Чай черный 3 щепотка Соль 8 ст. л. Сахар 4 ст.л. Жидкий дым 2-3 ст.л. Растительное масло

Салат с копченой скумбрией

1 банк 410 г белой фасоли Маленький пучок петрушки Скумбрия копченая 150 гр. Апельсин Свежий лист молодой шпинат 40 гр.

Копченая скумбрия в домашних условия…

Скумбрия 2 шт. Чай черный 2 ст.л. Луковая шелуха 3 горсть Соль 4 ст.л. Сахар 2 ст.л. Перец чёрный горошек 10 шт. Лавровый лист 2 шт. Жидкий дым 1 ст.л. Вода 1 л.

Салат с копченой скумбрией

Скумбрия копченая Яйцо Баночка зеленого горошка Яблоко 300 гр. Зелень

Скумбрия, копченая в аэрогриле

Скумбрия 2-3 шт. Соль Специи Ольховая опилка Жидкий дым Растительное масло

Скумбрия копченая

Скумбрия 1-2 шт. Соль 3 ст.л. Сахар 1,5 ст.л. Луковая шелуха 500 гр. Чай черный 150 мл. Специи Вода 1 л. Жидкий дым 2 ст.л.

Салат с копчёной скумбрией и яблокам…

Яблоко 1 шт. Лук красный Растительное масло рафинированное 10 мл. Перец Лимонный сок 5 мл. Соль Сахарная пудра 7 гр. Салат листовой 50 гр. Картофель 2 шт. Скумбрия 1 шт. Горчица зернистая 1 ч.л.

Копченая скумбрия

Сельдь Соль Сахар Шелуха луковая Жидкий дым Вода Дополнительно: пластиковая двухлитровая бутылка Кастрюля

Скумбрия копченая

Скумбрия 6-8 шт. Соль Вода

Копченая скумбрия в домашних условия…

Скумбрия свежая 4 шт. Шелуха луковая 50 гр. Жидкий дым 100 мл. Соль 4 ст.л. Сахар 2 ст.л. Вода 1 л.

Форшмак из копченой скумбрии, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  Копченую скумбрию почистить, отделить кости и нарезать очень мелкими кубиками.

• 2.

  Отварные яйца натереть на крупной терке.

• 3.

  Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить до золотистого цвета.

• 4.

  Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.

• 5.

  Чеснок очистить и пропустить через пресс.

• 6.

  Смешать майонез с горчицей до однородности.

• 7.

  Перемешать все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, приправив по вкусу молотым перцем. Заправить подготовленным соусом и подать на хрустящем хлебе.

• Калории

  77 ккал.

• Белки

  3. 9 г

• Жиры

  5.6 г

• Углеводы

  2.9 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  3. 2%

  81.15 мл

• Пищевые волокна

  2.8%

  0. 828 г

• Общие сахара

  1.307 г

• Кальций, Ca

  1. 8%

  17.93 мг

• Железо, Fe

  4.4%

  0. 615 мг

• Магний, Mg

  1.5%

  6.081 мг

• Фосфор, P

  7. 4%

  59.44 мг

• Калий, K

  1.8%

  64. 48 мг

• Натрий, Na

  29.7%

  712.6 мг

• Цинк, Zn

  2. 2%

  0.329 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  2.5%

  1. 472 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  1.8%

  0.026 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  9. 4%

  0.15 мг

• Витамин РР (ниацин)

  0.3%

  0. 06 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  3%

  0.059 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  7. 3%

  14.6 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  30.9%

  0. 309 мкг

• Витамин А, RAE

  5.9%

  46.91 мкг

• Витамин A, IU

  9. 3%

  249.1 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  4.4%

  0. 437 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  12.2%

  0.611 мкг

• Витамин D

  12. 1%

  24.14 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  30.78

• Насыщенные жирные кислоты

  5. 3%

  1.319 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  1.649

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  16. 7%

  1.832 г

• Трансжирные кислоты

  0.2%

  0. 006

• Холестерин

  34.7%

  104 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Перед подачей на стол форшмак лучше подержать в холодильнике, можно даже минут на 10 поставить его в морозилку. А для разнообразия можно приготовить бутербродную пасту из сельди .

Искать еще

• Холодные закуски
• Еврейская кухня
• Форшмак

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 25 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

рецепт с фото и видео

Легкий и вкусный теплый салат с копченой скумбрией доказывает, что салат не должен быть скучным или пропитанным калорийными заправками, чтобы сделать его вкусным. Салат из скумбрии показывает весь утонченный вкус копченой рыбы. Этот салат легко сделать и подать всего за 15 минут — отлично подходит для обеда в середине недели. Салат будет храниться в холодильнике в течение нескольких дней.

Хотя свежую скумбрию трудно найти, копченая скумбрия часто продается в холодильной секции супермаркетов; она также доступна для интернет-заказа.

Этот яркий и здоровый салат из кукурузной макрели Скумбрия комплектуется с множеством питательных овощей, в том числе и с острым горчичным соусом и хрустящими семенами. Без клейковины, без зерна и без молочных продуктов — это прекрасная легкая еда и идеально подходит для праздничного обеда.

Салат отлично подходит, когда нужно что-то быстро приготовить. Этот копченый салат со скумбрией — действительно прекрасный способ наслаждаться блюдом. Вкусный, лиственный салат из супер-продуктов, покрытый копченой скумбрии, с увеличенным количества белка, обогащенным омегой. Питательный и здоровый, без зерна, без молочных продуктов и без сахара. Для салата нужно старательно выбрать филе и превратить его в паштет/сэндвич-пасту с разбитыми яйцами вкрутую и маленьким майонезом.

Чтобы обогатить салат, можно добавить авокадо. Также пикантность может заключаться в необычном ингредиенте: слегка приготовленный сельдерей; немного яблока и огурца для свежего вкуса, и добавить приправу. Тонны омега-3 из скумбрии — и это могучий вкусный тандем. Салаты не должны быть скучными, и этот сезонный салат с кусками копченой скумбрии, яиц, сливочной начинкой освежающими ингредиентами, острым соусом и филе рыбы – лучший выбор.

Как приготовить салат с копченой скумбрией — 15 разновидностей

1. Салат из картофеля и копчёной скумбрии
2. Салат с копченой скумбрией, яблоком и шпинатом
3. Классический салат с копченой скумбрией
4. Салат с копченой скумбрией и огурцами в горчичном соусе
5. Закуска-салат из копченной скумбрии
6. Салат с копченой скумбрией и яйцами
7. Салат-закуска со скумбрией холодного копчения
8. Салат с копченой скумбрией и свеклой
9. Балтийский салат из скумбрии
10. Королевский салат со скумбрией и огурцом
11. Салат с копченой скумбрией и сыром
12. Нестандартный рецепт салата с копченой скумбрией
13. Салат с копченой скумбрией «Ниагара»
14. Салат Кеджери с копченой скумбрией
15. Салат с копченой скумбрией и сельдереем

Салат из картофеля и копчёной скумбрии

Этот яркий и здоровый салат начинается из скумбрии с множеством питательных овощей, заканчивается острым горчичным соусом и хрустящими семенами.

Ингредиенты:

• Картофель — около 7 шт.
• Морская соль
• Красного лука — ¼ шт.
• Сельдерея — 1 стебель
• Копченое филе скумбрии – 1 шт.
• Яичный желток — 1 шт.
• Дижонской горчицы — ½ столовой ложки
• Красного винного уксуса — 1 столовая ложка
• Арахисового масла — 1 стакан
• Сливок — 3 столовые ложки

Приготовление:

Поместите картофель в среднюю кастрюлю, накройте водой и посолите. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности около 15 минут. Слить.

В большой миске смешать картофель, красный лук и сельдерей. Рукой измельчить скумбрию на кусочки, размером не более малины; должно быть около 1 чашки. Добавить в салат.

Подготовьте майонез: в маленькой миске взбейте вместе яичный желток, горчицу, уксус. Взбивайте маслом. Добавьте масло. Когда смесь загустеет, взбейте в тяжелых сливках.

Сложите 1/3 стакана майонеза в картофельную смесь. Должно быть достаточно майонеза для покрытия ингредиентов; при необходимости добавьте больше. Накройте крышкой и охладите в течение как минимум часа. Отрегулируйте приправы перед подачей на стол, добавив больше соли или уксуса по мере необходимости.

Салат с копченой скумбрией, яблоком и шпинатом

Кислые яблоки и шпинат могут помочь восстановить кислую среду в организме. Свежий шпинат является отличным источником витамина К, витамина А, витамина С и витамина В6, все из которых играют важную роль для здоровья.

Ингредиенты:

• Яблоко — ½ шт.
• Оливкового масла – 1,5 столовые ложки
• Свежего лимонного сока — 1 столовая ложка
• Дижонской горчицы — 1/4 чайной ложки
• Упакованного шпината — 4 чашки
• Копченая скумбрия – 1 шт.
• Нарезанного миндаля — 3 столовые ложки
• Сушеной смородины — 3 столовые ложки

Приготовление:

В большую миску разрезают яблоко на 3-см клинья. Разрежьте клинья поперек.

В большой миске взбейте масло, лимонный сок, горчицу и добавьте яблоко, добавляя соус. Добавьте оставшиеся ингредиенты, смешайте и приправьте солью.

Классический салат с копченой скумбрией

Этот салат из копченой макрели немного похож на классический салат «Никуаз», но вместо тунца использовалась вкусную копченую скумбрию. Готовится салат в течение 20 минут.

Ингредиенты:

• Картофеля — 350 г
• Хрена — 1 чайная ложка
• Сок лимона – 1 шт.
• Копченых филе скумбрии — около 200
• Кресс-салат

Приготовление:

Приготовьте картофель в большой кастрюле с кипящей соленой водой в течение 15-20 минут или до готовности.

Пока картофель готовится, смешайте в большой миске хрен и лимонным соком, и перцем.

Нет необходимости солить салат из-за солености копченой скумбрии.

Слейте картофель и отложите, чтобы он остыл в течение нескольких минут. Добавьте смесь кремового масла и перемешайте. Теперь добавьте копченую скумбрию, кресс-салат и осторожно перемешайте. Подавайте сразу (лучше всего пока еще теплый картофель).

Салат с копченой скумбрией и огурцами в горчичном соусе

Копченая скумбрия — отличная, недорогая покупка, которую можно использовать во всех видах блюд, но она особенно хорошо работает в этом картофельном салате.

Ингредиенты:

• Картофеля – 5 шт.
• Шалот – 1 шт.
• Белого винного уксуса — 4 чайных ложки
• Дижонской горчицы — 2 чайные ложки
• Оливкового масла — 4 чайных ложки
• Нарезанного свежего укропа — 2 столовые ложки
• Огурца – 2 шт.
• Свежий молотый перец
• Копченая скумбрия – 200 г
• Горсть нежных салатных зелени, таких как руккола, кресс-салат или татсой

Приготовление:

Поместите картофель в маленькую кастрюлю и залейте холодной водой. Довести до кипения; уменьшать тепло и варить до готовности около 12 минут. Слейте в дуршлаг; пусть немного остынет.

Между тем, сделайте соус: в средней миске смешайте лук-шалот, уксус и горчицу. Взбейте в масле до эмульгирования. Посыпать укропом в миску.

Добавьте огурец и приготовленный картофель к соусу в миске; заправить с перцем. Разделите салат среди четырех тарелок; добавьте скумбрию по каждому. Подавайте, украшенный зеленью.

Закуска-салат из копченной скумбрии

Копченая скумбрия в этом вкусном салате Цезаря, идеально подходящем для обеда в будние дни.

Ингредиенты:

• Копчёная рыба — 200 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Маринованный огурец — 2 шт.
• Зелёный горошек — 100 г
• Кукуруза — 100 г
• Зелёный лук — маленький пучок
• Майонез
• Соль перец — по вкусу

Приготовление:

Нагрейте духовку. На рассыпной доске вылейте тесто до толщины монеты. Выровняйте тесто со смазочной бумагой и заполните фасолью. Выпекать в течение 20-25 минут, пока стороны теста не станут золотисто-коричневыми. Удалите из выпечки жиронепроницаемую бумагу. Положите обратно в духовку еще на 10 минут, пока база не будет приготовлена, и выпечка будет коричневой. Оставьте, чтобы.

В кастрюле варить лук в оливковом масле в течение 5 минут до мягкости. Приправьте солью и перцем, если хотите, и отложите для охлаждения.

Соберите салат: добавьте лук и уложите кусочки копченой скумбрии сверху. Посыпать огурцами, укропом и лимонной цедрой.

Яйца можно приготовить заранее и охладить в ледяной воде, затем хранить в холодильнике в одном слое на кухонной бумаге. Чтобы разогреть, поместите яйца в кастрюлю с почти кипящей водой в течение 1 минуты.

Салат с копченой скумбрией и яйцами

Дымный аромат копченой скумбрии с кремовым картофелем, а текстура, облокоченная соусом, смешивает все воедино.

Ингредиенты:

• Свежих яйца – 2 шт.
• Вареного нового картофеля — 250 г
• Копченой скумбрии — 2 филе
• Салат – 2 шт.
• Петрушка
• Дижонской горчицы — 1 столовая ложка
• Белого винного уксуса — 1 столовая ложка
• Оливкового масла — 3 столовые ложки
• Щепотка сахара
• Соль и перец

Приготовление:

Сначала сделайте соус: смешайте все ингредиенты вместе в банке вместе с щепоткой соли и перца. Отложите.

Вскипятите яйца в течение 5 минут, затем переместите в миску с ледяной водой. Оставьте до охлаждения, затем очистите.

В блюде соединяются картофель, копченая скумбрия, салат и петрушка.

Салат-закуска со скумбрией холодного копчения

Некоторые люди считают, что копченая скумбрия на самом деле сырая, но на самом деле она была не только приготовлена дымом, но и получила дополнительный особый аромат, что обогащает салаты.

Ингредиенты:

• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Растительное масло — 20 мл
• Хрен — 1 ст.л.
• Зелень — 70 г
• Скумбрия холодного копчения — 100 г
• Плавленый сыр — 3 ст.л.
• Белый хлеб — 4 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.

Приготовление:

Обжарить гренки. Выложить на бумажную салфетку.

Мелко нарезать зелень. Перемешать с сыром, добавив хрен. Перемешать.

Скумбрию нарезать и добавить в смесь. Запарить лимонным соком и перемешать. Нарезать маринованные огурцы.

На каждую гренку положить кусочки огурцов с рыбной смесью.

Салат с копченой скумбрией и свеклой

Этот насыщенный и вкусный салат наполнен ароматом и хорошими ингредиентами.

Ингредиенты:

• Картофеля — 450 г
• Куриного филе скумбрии — 2-3 шт.
• Вареных свеклы – 3 шт.
• Смешанных листьев салата — 100 г
• Сельдерея — 2 палочки
• Кусочков пекана — 50 г
• Оливкового масла — 65 мл
• Яблочный уксус — 35 мл
• Меда — 1 чайная ложка
• Соль и перец
• Кремового соуса хрена — 2 ч.л.

Приготовление:

Вскипятите картофель в течение 12-15 минут, пока он не станет мягким. Пока картофель готовится, порежьте филе скумбрии в большие кусочки и разрежьте свеклу.

Слейте картофель и слегка остудите. Смешайте салат и соусом из хрена вместе и смешайте. Приправьте.

Добавьте картофель (желательно еще теплый) в салатницу. Добавьте листья салата, скумбрию, свеклу и сельдерей, добавьте столько соуса, сколько хотите, и осторожно смешайте. Посыпьте орехами пекана и немедленно подавайте с хрустящим хлебом.

Балтийский салат из скумбрии

Салат предлагает отличные пищевые преимущества для добавления разнообразия в репертуар рецептов.

Ингредиенты:

• Копченая скумбрия — 350 г
• Картофелины – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Огурца – 3 шт.
• Редиса — 150 г
• Небольшой пучок лука
• Майонез — 1 ст.л.
• Йогурт — 1 ст.л.
• Лимонного сока — 1 ст.л.
• Соль, перец.

Приготовление:

Нарезать и подсушить хлеб.

Порезать редис и зелень.

Порезать яйца, натереть чеснок.

Нарезать филе рыбы.

Смешивать все.

Солить и перчить по вкусу.

Королевский салат со скумбрией и огурцом

Салат придуман на родине картофеля Джерси-Роял, откуда и берет свое название.

Ингредиенты:

• Картофель — 375 г
• Яйца – 2 шт.
• Копченое филе скумбрии – 3 шт.
• Огурца — ½ шт.
• Кресс-салат
• Луковицы, мелко нарезанные – 3 шт.
• Натурального йогурта — 2 ст.л.
• Соус для салата — 2 столовые ложки
• Лимон, сок — ½ шт.
• Зернистой горчицы — 1 ст.л.
• Каперсов, промыть и нарезать — 1 ст.л.
• Оливкового масла — 1 ч.л.
• Горсть укропа, листья нарезанные

Приготовление:

Приготовить картофель. Между тем, смешать ингредиенты в большой миске с приправой. Добавить картофель и смешать. Отложить, чтобы ароматизаторы вливались.

Приготовьте яйца в кастрюле с кипящей водой в течение 6 минут. Удалите с помощью щелевой ложки.

Между тем, согреть макрель в кастрюле или микроволновой печи в течение 2 минут (по желанию).

Добавьте к картофельной смеси огурец, кресс-салат и лук. Сложите скумбрию, затем верните яйца. Заправьте черным перцем. Подавайте с лимонным соком.

Салат с копченой скумбрией и сыром

Простая комбинация скумбрии с ингредиентами маслин и мягким сыром.

Ингредиенты:

• Филе копченой скумбрии — 150 г
• Лука — 70-80 г
• Мягкого сыра — 300 г
• Майонез — 120 г
• Маслин или оливок — 150 г
• Соль по вкусу
• Черный перец

Приготовление:

Почистить и порезать скумбрию.

Маслины нарезать кольцами.

Лук нарезать кубиками.

Мягкий сыр нарезать небольшими кубиками.

Смешивать все ингредиенты, посолить и перчим по вкусу.

Заправить майонезом.

Подавать этот салат можно как фуршетное блюдо на крекерах или гренках из хлеба.

Нестандартный рецепт салата с копченой скумбрией

Для незатейливого обеда лучше сделать один из тех салатов, который наполнен тоннами омега-3 из скумбрии.

Ингредиенты:

• Сырого сельдерея — ¼ шт.
• Свежих огурцов — ½ шт.
• Маленькое десертное яблоко – 1 шт.
• Лимонного сока
• Большого красного перца — ½ шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Большая копченая скумбрия – 1шт.
• Молотого белого перца — ½ ч.л.
• Морской соли — ½ ч.л.
• Белого винного уксуса — 2 ч.л.
• Арахисовое масло — 4 ст.
• Майонез — 1 ст.
• Несколько листьев салата
• Несколько веточек укропа

Приготовление:

Очистите сельдерей, нарежьте кубиками ½ см. Приготовьте кубики сельдерея примерно 4 минуты в кастрюле воды. Сушить на бумажных полотенцах.

Очистите огурцы, порезать. Очистите яблоко и также порежьте. Смешайте сельдерей, яблоко и огурцы и смешайте их в лимонном соке.

Порезать авокадо и перец, смешать с яблоками.

Почистить и порезать филе скумбрии.

Сделать соус, взбив масло с горчицей, солью, перцем и уксусом. Перемешайте в майонезе.

Все смешать.

Салат с копченой скумбрией «Ниагара»

Салат «Ниагара» — идеальный для быстрого и вкусного ужина, и в нем есть множество питательных веществ.

Ингредиенты:

• Копченой скумбрии — 400 г
• Зеленого консервированного горошка — 1 банка
• Яйца — 2-3шт.
• Яблок — 300 г
• Лимонного сока — 1 ч.л.
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Скумбрию очистить и порезать.

Яйца отварить и натереть на терке.

Яблоки промыть, очистить и натереть на терке.

Зелень (зеленый лук) промыть, посушить и нарезать.

Все смешать, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Салат Кеджери с копченой скумбрией

Известный и изысканный салат, который является достойным и бюджетным вариантом для важных гостей.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Длинного риса — 200 г
• Масла — 60 г
• Лук, мелко нарезанный кубиками – 1 шт.
• Куркумы — 1 чайная ложка
• Земляной кориандр — ½ ч.л.
• Семян кардамона — ¼ ч.л.
• Кайенского перца — ½ ч.л.
• Молотой корицы — ½ чайной ложки
• Щепотка шафрана
• Скумбрия (с горячим копчением) – 2 шт.
• Свежих или замороженных креветок — 100 г
• Замороженного гороха — 50 г
• Несколько веточек кориандра
• Нарезанного лука — 1 ч. л.
• Измельченных и мелко нарезанных — 4-5 мелких томатов

Приготовление:

Сварить и очистить яйца.

Промыть рис. Растопить масло в большой кастрюле. Пассировать лук в масле.

Добавить специи, хорошо перемешать.

Добавит рис и перемешать.

Влить 400 мл холодной воды и довести до кипения. Кипятить, прикрыв крышкой и варить 10 минут.

Очистить и порезать на кубики скумбрию.

Все смешать и заправить соусом.

Салат с копченой скумбрией и сельдереем

Создайте эту вкусную еду в кратчайшие сроки. С горчицей и салатом эта копченая скумбрия — идеальный здоровый ужин.

Ингредиенты:

• Сельдерей — 250 г
• Лимон — ½ шт.
• Майонез — 2 ст.
• Дижонская горчица 1 ч.л.
• Каперсы — 2 ч.л.
• Копченая скумбрия — 3 филе
• Хрустящий хлеб

Приготовление:

Сельдерей смешать с лимонным соком. Добавьте майонез, горчицу и каперсы и перемешайте.

Порезать скумбрию. Подогреть хлеб.

Все перемешать.

Чтобы добавить аромат, добавьте некоторые измельченные яблоки и изюм в салат.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецептов копченой скумбрии | BBC Good Food

Рецепты копченой скумбрии | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 24

• Копченая скумбрия и хрен на рости из запеченной свеклы

  Рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Свежий взгляд на классический рецепт копченой скумбрии, эти свекольные канапе готовят отличный перекус с аперитивом. Рости идеально подходят для вечеринок

• Паштет из копченой скумбрии с огурцом

  Оценка 4,5 из 5,4

  Эта впечатляющая закуска с нежным вкусом идеально подходит для званых обедов, не тратя на это деньги. Готовить заранее, просто и не нужно готовить

• Маки-роллы с копченой скумбрией

  Рейтинг 4 из 5,1 рейтинга

  Приготовьте суши для низкокалорийного обеда, который можно взять с собой на работу. Будьте предметом зависти в офисе с этими рулетиками из скумбрии и овощей, не забудьте про соевый соус!

• Миска для риса со скумбрией по-японски

  Рейтинг 4,2 из 5,23.

  Это простое рыбное блюдо с азиатским вкусом сладкого и соленого соуса терияки, чеснока и лимона. Готовится за полчаса

• Копченая скумбрия, пастернак и пюи салат из чечевицы

  5 звезд из 5,4

  Запеките пастернак, пока он не станет липким и мягким, затем перемешайте с заправкой из лимона и хрена для легкого обеда или ужина в будний день

• Похлебка из копченой скумбрии с чесночным хлебом из ежика

  Рейтинг 4,6 из 5,12

  Приготовьте этот недорогой рыбный суп-пюре и легкий чесночный хлеб, используя копченую скумбрию и несколько ингредиентов из шкафа

• Копченая скумбрия и картофельный салат с хариссой

  Звезда оценка 4,3 из 5,4 оценок

  Приправьте остатки вареного картофеля рыбными хлопьями, сливочной заправкой из хариссы и листьями рукколы с перцем, чтобы приготовить вкусное блюдо без варки

• Салат из копченой скумбрии и свеклы со сливочной заправкой из хрена

  5 звезд из 5,7

  Кремовая заправка из хрена, лимона и сметаны выводит копченую скумбрию, сладкую свеклу, земляную чечевицу и горький радиккио на новый уровень

• Топпер с копченой скумбрией и свекольным тостом

  7

  7 5 звезд из 5,2

  Ломтик поджаренного хлеба станет сытным ужином, если его посыпать рыбой, сметаной с травами и сладкой свеклой

• Салат из супер-зеленой скумбрии

  Рейтинг 4,8 из 5,10

  Зеленая фасоль, шпинат и брокколи — отличная основа для полезного ланча с жирной рыбой и йогуртовой заправкой

• Салат из скумбрии и картофеля с заправкой из лимонного тмина

  Звезда оценка 4,9 из 5,6 оценок

  Наполните свой ланч-бокс копченой рыбой, богатой омега-3, молодым картофелем, свеклой и легкой цитрусовой заправкой

• Открытый бутерброд со скумбрией и фенхельной капустой

  Рейтинг 5 из 5,3 рейтинга

  Скандинавский подход: открытая сарни из ржаного хлеба с копченой рыбой, сырым фенхелем, каперсами и сливочным сыром

• Чашки с копченой скумбрией и хреном

  A звездный рейтинг 5 из 5,6 оценок

  Быстрая и впечатляющая закуска из паштета из скумбрии от Джона Торода, не требующая варки, не задержит вас на кухне надолго

• Салат из копченой скумбрии с соусом из свеклы и хрена

  Рейтинг 4,2 из 5,5

  Ресторанный трюк с добавлением одного и того же ингредиента в пару процедур превращает простое блюдо во впечатляющую закуску

• Салат из копченой скумбрии, апельсина и кускуса 4,9 из 5,33 оценок

  Нарезанные апельсины станут освежающим дополнением к этому сытному салату — отлично подходит для ланча

• Индонезийский жареный рис со скумбрией

  Рейтинг 4,7 из 5,76 оценок

  На стол всего за 20 минут и дешево приготовить, этот ужин в одной кастрюле удовлетворит всех хорошая штука, этого салата хватит на двоих плюс ланч-бокс на следующий день

• Копченая скумбрия и картофельная запеканка

  Рейтинг 4,6 из 5,43 оценок

  Этот согревающий, экономный семейный ужин готовится всего за десять минут . Попробуйте и с форелью горячего копчения

• Пенне с луком-пореем и скумбрией

  Рейтинг 4,3 из 5,64

  Это очень быстрое и сытное блюдо для оживленных зимних вечеров в середине недели.

  Оценка 4,4 из 5,97 оценок

  Это согревающее ризотто идеально подходит для дождливой и ветреной ночи

• Паштет из скумбрии легкого копчения

  Оценка 4,7 звезд из 5.16 рейтинги

  Эту непринужденную закуску из паштета из скумбрии можно приготовить всего за 15 минут, и она также не разорится по кошельку

• Соус из копченой скумбрии

  Рейтинг 4,8 из 5,14 оценок

  Вкусный соус, который вы можно хранить в холодильнике для быстрого перекуса, богатого омега-3

• Копченая скумбрия с апельсином, кресс-салатом и картофельным салатом

  Рейтинг 3,9 из 5,6 оценок

  Это пикантное весеннее блюдо идеально подходит для обеда или ужина. легкий ужин

• Копченая скумбрия с листьями

  Рейтинг 4,5 из 5,2 оценок

  Паста из копченой скумбрии для этих полезных канапе хранится в холодильнике в течение недели – используйте ее для картофеля в мундире или для тостов

См. подробнее Рецепты копченой скумбрии

37 Рецепты скумбрии | Olivemagazine

Ищете рецепты скумбрии? Вот наш путеводитель по приготовлению скумбрии, вялению скумбрии и множеству рецептов, от копченой скумбрии до жареной скумбрии и легкого паштета. Тогда попробуйте наши рецепты форели и рецепты лосося.

---

Испанская скумбрия

Если вы хотите разнообразить свой будничный ужин, попробуйте это простое блюдо из филе скумбрии, которое подается с острым нутом ндуя и ярким соусом из петрушки.

---

Филе скумбрии на гриле с лаймовым моджо

Нам очень нравится этот рецепт филе скумбрии на гриле с лаймовым моджо – кислинка лайма и апельсина очень хорошо сочетается с этой жирной рыбой.

---

Салат из копченой скумбрии, свеклы и яблок со сливочной заправкой из хрена

Поместите копченую скумбрию в основу этого полезного салата с хрустящим яблоком и яркой свеклой. Этот рецепт полон вкуса и готовится всего за 40 минут — легкое блюдо в середине недели для всей семьи. Другие рецепты салатов смотрите здесь.

---

Как приготовить скумбрию быстрого приготовления

Хотите приготовить свежую скумбрию? Узнайте, как приготовить скумбрию с помощью этого простого руководства и рецепта, который подается с простым салатом из фенхеля.

---

Карри из скумбрии

Это богатое белком карри из скумбрии, приправленное листьями карри, семенами тмина, семенами черной горчицы, имбирем и другими ингредиентами, имеет восхитительно сливочный вкус и готовится менее чем за час.

---

Скумбрия путтанеска с орзо

Этот красочный низкокалорийный ужин из скумбрии требует обжаренного филе скумбрии, быстрого соуса путтанеска и пасты орзо. Все это готово за 20 минут.

---

Скумбрия, сельдерей и лимон

Этот впечатляющий рецепт закуски из скумбрии от шеф-повара Джонни Кроу из Nest in Hackney подается с теплым лимонным сельдереем. Ознакомьтесь с полным меню от Nest здесь.

---

Скумбрия на гриле с корейским перцем чили

Мидии занимают центральное место в этом рецепте скумбрии на гриле с корейским перцем чили от Дэвида Гингелла и Джереми Кометто-Лингенхейм, ресторан Westerns Laundry. Это быстро и просто сделать, и служит 2 в качестве стартера. Больше рецептов для начинающих здесь.

---

Маринованная скумбрия Verjus

Verjus изготавливается из прессованного незрелого зеленого винограда и является действительно универсальным ингредиентом. Попробуйте приготовить скумбрию по этому рецепту из ресторана Nathan Outlaw The Capital в Найтсбридже.

---

Целая жареная скумбрия, лук-порей, кольраби и топинамбур

Удивите гостей вашего званого обеда и поставьте скумбрию в центр этого рецепта, который подается с чипсами из топинамбура. Этот впечатляющий рецепт принадлежит шеф-повару Джексону Бергу из передвижного ресторана Xiringuito в Ливерпуле.

---

Скумбрия с индийскими пряностями и салатом из помидоров

Получите максимум от скумбрии в нашем простом блюде с индийскими пряностями, которое подается с салатом из помидоров семейной реликвии. Это простое блюдо низкокалорийно, не содержит глютена и готовится всего за 20 минут. Еще много рецептов за 20 минут здесь.

---

Скумбрия по-сицилийски с пюре из цветной капусты

Скумбрия в лучшем виде в этом быстром и простом рецепте по-сицилийски, который подается с ароматным пюре из цветной капусты.

---

Паштет из копченой скумбрии с огурцом и маринованной свеклой

Скумбрия готовится по рецепту ароматного паштета, который подается с нарезанным огурцом и маринованной свеклой, чтобы сделать его немного особенным. Еще много рецептов паштетов здесь.

---

Скумбрия с лимонной сальсой

Скумбрия, приготовленная на гриле или барбекю, проста в приготовлении, экономична и имеет насыщенный вкус. Здесь его подают с пикантной сальсой из лимона и оливок. Ознакомьтесь с другими нашими лучшими рецептами барбекю здесь.

---

Тартар из скумбрии

Ищете легкое начало ужина? В этом рецепте тартара свежая скумбрия приправлена ​​перцем для впечатляющего первого блюда, которое лучше всего подавать на горячих тостах. Много других рецептов рыбы здесь.

---

Хаш из копченой скумбрии с яйцами, цацики и жареным перцем

Получите максимум от скумбрии в этом легком хаше с яйцами, цацики и жареным перцем. Этот простой рецепт позднего завтрака рассчитан на четверых и готовится менее чем за час. Ознакомьтесь с другими нашими рецептами бранча здесь.

---

Скумбрия терияки, ананас и рисовый салат

Приправьте скумбрию соусом терияки по этому простому рецепту, который подается с ананасовым салатом, рисом и листьями салата. Его легко приготовить, и он полон свежих азиатских ароматов. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами азиатской уличной еды здесь.

---

Паштет из копченой скумбрии

Встряхните свой обед, положив в центр макрель с помощью этого быстрого и простого рецепта. Это идеальная вещь, которую можно положить в коробку для завтрака, так как она готовится всего за 15 минут и содержит менее 500 калорий. Узнайте больше о наших лучших рецептах обеда здесь.

---

Картофель в мундире с копченой скумбрией и йогуртом с укропом

Сделайте свой классический картофель в мундире бататом и ароматной копченой скумбрией. Этот полезный рецепт скумбрии подается с укропным йогуртом. Еще много рецептов картофеля в мундире здесь.

---

Жареная скумбрия, семена чиа, укроп, вакаме и огурец

Эта закуска в японском стиле из обугленной скумбрии, семян чиа, укропа, вакаме и огурца от The Manor in Clapham наполнена свежим вкусом и идеально подходит для развлечения. Узнайте больше интересных рецептов здесь.

---

Пряное филе скумбрии с картофельным салатом

Скумбрия — универсальная рыба, которая отлично подходит для гриля или барбекю. Этот простой рецепт оживляет блюдо индийскими специями и подается с пикантным картофельным салатом с лимоном.

---

Теплая скумбрия на закваске с маринованными огурцами

Получите максимум удовольствия от скумбрии по этому очень простому рецепту – она готовится менее чем за 30 минут и имеет отличный горчичный вкус, идеально подходит для обеда или легкой закуски. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами блюд на тостах здесь.

---

Пряное филе скумбрии с луком-шалотом и лимонным нутом

Хотите быстро и просто приправить свежей сезонной скумбрией? Это легкое блюдо имеет насыщенный вкус лимонов, хариссы и тмина и содержит менее 500 калорий. Откройте для себя простые идеи низкокалорийных блюд здесь.

---

Тартин из скумбрии, свеклы и огурца

Поместите скумбрию в центр этого открытого бутерброда в скандинавском стиле. Этот тартин станет легким и сытным обедом из полезной жирной рыбы. К тому же готовится всего за 15 минут. Ознакомьтесь с другими рецептами тартинов здесь.

---

Копченая скумбрия на ржи с кремом из хрена и маринованной редькой

Этот простой рецепт копченой скумбрии на ржи с кремом из хрена и маринованной редькой станет легким ужином для одного человека – хрен придает пикантность. Проверьте больше наших лучших рецептов для одного здесь.

---

Копченая скумбрия с салатом из сельдерея и рукколы

Получите максимум удовольствия от скумбрии в этом великолепном блюде, которое готовится в кратчайшие сроки. С перечным салатом это идеальный здоровый ужин. А чтобы усилить вкус, добавьте нарезанные яблоки и изюм. Попробуйте другие наши полезные рецепты здесь.

---

Скумбрия масала

Жирная мякоть скумбрии означает, что она может выдерживать сильные ароматы, такие как перец чили и цитрусовые, которые используются в этом блюде вместе с имбирем, тамариндом, тмином и гарам масала. Запекайте рыбу до тех пор, пока кожа не станет хрустящей и с легкими волдырями.

---

Стамбульские сэндвичи со скумбрией (балик экмек)

Любимая уличная еда в Стамбуле, эти сарни из чиабатты фаршированы жареной скумбрией, салатом и гранатовой патокой. Это легкий обед, который готовится всего за 20 минут.

---

Скумбрия с салатом из маринованного винограда

Подавайте жареную скумбрию на подушке из маринованного винограда и измельченных семян кориандра в рамках этого 20-минутного низкокалорийного ужина.

---

Гравадлакс (вяленая скумбрия)

Это тающее во рту блюдо из лосося приготовлено традиционным скандинавским способом с добавлением морской соли, укропа и перца. Подавать на поджаренном ржаном хлебе по-скандинавски или с салатом.

---

Скумбрия на гриле с апельсиновым салатом

Апельсины очень хорошо сочетаются со скумбрией и являются освежающим дополнением к этому простому пикантному салату. Он идеально подходит для обеда, но достаточно сытен для легкого ужина.

---

Паштет из копченой скумбрии, лимона и трав

Этот очень простой паштет готовится путем взбивания в кухонном комбайне и охлаждения до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче. Это также работает с форелью горячего копчения или лососем.

---

Тушеная скумбрия с салатом из огурцов

Обратите внимание на эту закуску из скумбрии, выдержанную на ночь в белом винном уксусе и поданную с хреном. Салат из хрустящих огурцов смягчает жирность рыбы и является идеальным дополнением.

---

Ремулад из сельдерея с теплой копченой скумбрией

Копченая рыба идеально сочетается с этим классическим французским ремуладом из сельдерея для вкусного и быстрого обеда выходного дня.

---

Салат из копченой скумбрии и жареной свеклы

Скумбрия и свекла идеально сочетаются друг с другом, и это очень быстрый и простой способ их сочетать.

---

Скумбрия мисо с коричневым рисом чили

Приготовление на гриле — это простой способ приготовления жирной рыбы, а приготовление маринада мисо-мирин занимает несколько минут. Подавайте с коричневым рисом для сытного ужина в будний день.

---

Салат из копченой скумбрии, свеклы и картофеля со сметанной заправкой

Этот полезный рецепт содержит жирную рыбу, свеклу и кресс-салат для легкого и быстрого ужина на двоих в середине недели.

Рецепт филе скумбрии горячего копчения в рассоле из коричневого сахара

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

О! Радость скумбрии горячего копчения! Эта соленая, жирная рыба полностью поддается сладкому и немного дымному!

Вы можете либо купить эту рыбу целиком и разделать ее на филе самостоятельно, либо большинство торговцев рыбой сделают это за вас. Но помните, что макрель — костистая рыба, и после торговца рыбой у нее еще могут остаться кости.

Если кости крупные, их должно быть хорошо видно, и после копчения их можно будет удалить.

Это очень простой рецепт, которым я пользуюсь уже много лет и получаю отличные результаты!

Его можно есть с разными вещами. Такие, как салат из свеклы, горячий хрен тоже очень хорошо сочетаются! Цикорий хорош.
Из него также можно приготовить чудесный паштет из копченой скумбрии.

4 from 2 votes

Course: Main Cuisine: British Difficulty: Pitapprentice

Servings

8-12

Fillets

Время подготовки

15

минут

Рассол

30

минут

Сухой

2

часов

Дым

1

Общее время

3

часов

45

минут

Это очень простой рецепт, который я использовал в течение многих лет с отличным. Результаты!
Копченая скумбрия великолепна как в горячем, так и в холодном виде.
Его можно есть с разными вещами. Такие, как салат из свеклы, горячий хрен тоже очень хорошо сочетаются! Цикорий хорош.
Из него также можно приготовить чудесный паштет из копченой скумбрии.

Режим приготовления

Держите экран вашего устройства на

Ингредиенты

• 8-12 8-12 Филе из скумбрии

• для рассола:

• 500 мл 500 Хипел. и вода

• 125 г 125 Морская соль

• 65 г 65 Мягкий светло-коричневый сахар

• 1 1 Лимон (сок)

  9003 9 9 0 03 9 Лист
50012

• 3/4 ч. л. 3/4 чесночного порошка

• 3/4 ч. л. 3/4 лукового порошка

• 3/4 ч. л. Перец

• ДЛЯ КОПЧЕНИЯ:

• 1 кусок 1 Древесина ольхи

Указания

• Начните с приготовления рассола.
  В среднюю кастрюлю добавьте кипящую воду вместе с остальными ингредиентами рассола и снова доведите до кипения.
  Перемешать соль и сахар, пока они не растворятся. Как только закипит, снимите с огня и настаивайте 5 минут.
• Наполните мерный кувшин дробленым льдом до метки, затем долейте холодной воды до метки и добавьте в рассол.
  Когда весь лед растает, проверьте температуру пальцем, если он прохладный на ощупь, то он готов к использованию, а если он теплый, поместите его в холодильник на полчаса и снова проверьте.
• Вымойте филе и положите кожей вверх в неметаллический контейнер.
  Когда рассол остынет, полейте скумбрию и поставьте в холодильник на 30 минут.


• После того, как скумбрия промаринуется в течение 30 минут, достаньте ее из рассола, смойте излишки и выложите мякоть на двойной слой кухонного полотенца и оставьте на несколько минут, пока вы промокнете кожуру еще одним кухонным полотенцем. .
• Теперь слегка смажьте решетку для охлаждения кулинарным маслом и выложите на нее филе кожей вниз.
  Поместите решетку в холодильник и оставьте минимум на 2 часа, чтобы она высохла и образовала пленку. Чем лучше пленка, тем лучше дым. Пелликула — это липкая пленка, образующаяся на мясе, которая помогает дыму прилипать к рыбе.
• Разожгите небольшой огонь в камадо, бросьте небольшой кусочек ольхи, включите непрямой огонь и медленно доведите температуру до 70-80°C на гриле.
• Когда камадо прогреется, вы можете либо поставить на гриль всю решетку, либо переложить каждое филе на гриль по отдельности, не забыв предварительно смазать маслом.
• Коптите скумбрию от 45 минут до часа, пока она не приобретет приятный дымчатый цвет.
  Либо подавайте сразу, либо охладите и подавайте холодным позже.

Что я использовал для этого рецепта

• Kamado Joe® Classic III
• Куски ольхи
• INKBIRD Wi-Fi IBBQ-4T

Вы готовили этот рецепт?

Отметить @kamadoboom в Instagram и поставить хештег #cookingonfire

Понравился рецепт?

Следуйте за нами @kamadoboom на Pinterest

Вы приготовили этот рецепт?

Присоединяйтесь к нам на Facebook

Паста с копченой скумбрией с чили и лимоном

Перейти к рецепту

Паста из копченой скумбрии с перцем чили, лимоном и великолепными золотыми панировочными сухарями для придания текстуры быстрому, скромному и очень простому ужину.

Эта простая, легкая и острая паста с рыбой будет доставлена ​​прямо из вашей кладовой на ваш стол примерно через 15 минут, что делает ее прекрасным перекусом в середине недели.

Быстрая и легкая острая рыбная паста

Я обожаю рыбу, люблю готовить и есть ее, и для меня лучшая рыба в море — скумбрия.

Я использую его постоянно, он вкусный, насыщенный и сравнительно недорогой.

В этом замечательном рецепте быстрой пасты используется копченое филе скумбрии, а не свежая рыба, что делает это блюдо более приготовленным.

Я использую его в различных рецептах: ризотто с копченой скумбрией, салат с копченой скумбрией, яблоком и беконом и даже кеджери с копченой скумбрией.

Обладает чудесным ароматным дымным вкусом, крепкой, но влажной мякотью и идеально подходит для этого рецепта пасты.

Жирная рыба смягчается добавлением лимонного сока и лимонной цедры и приправляется сушеными хлопьями чили.

Блюдо завершается чудесно хрустящими золотистыми чесночными сухарями.

Если вам нравится скумбрия, обратите внимание на мои консервированные рыбные котлеты из скумбрии, целую запеченную скумбрию и свежее филе скумбрии, приготовленное на гриле.

У меня даже есть невероятная паста болоньезе с консервированными сардинами!

Часто задаваемые вопросы

Использовать филе скумбрии с перцем или без филе?

Этот рецепт одинаково хорошо работает с любым из них, используйте любой из них.

Можно ли использовать целую копченую скумбрию?

Да, конечно, но они могут быть немного грязными, чтобы отслаиваться, если это вас не смущает, то вырубитесь!

Можно ли использовать разные виды макарон?

Определенно, здесь отлично сочетаются все, от конкилье до папарделле и даже орекьетте.

Единственные макаронные изделия, которых я бы избегал, — это «трубочки», потому что для них просто нет соуса.

Нужно ли добавлять перец чили?

Нет, его можно не указывать или уменьшить в соответствии с вашими предпочтениями.

Можно ли есть холодным?

Да, это отличное блюдо для ланча, но я бы упаковал панировочные сухари отдельно, чтобы они оставались хрустящими.

Рекомендации по подаче

Этот рецепт представляет собой простое блюдо из макарон, и я обычно подаю его, так как оно может быть с хлебом.

Я вполне доволен поджаренной чиабаттой или фокаччей, сбрызнутой небольшим количеством оливкового масла.

Но моя жена ВСЕГДА настаивает на чесночном хлебе… Честно говоря, я могу сказать это практически о любой еде!

Используемое оборудование

Я рекомендую определенные марки оборудования только в том случае, если считаю, что они имеют существенное значение для рецепта. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь задавать их в разделе комментариев под рецептом.

• Плита.
• Кастрюля для варки макарон, я использую кастрюлю диаметром 24 см или 10 дюймов.
• Средняя (24 см или 10 дюймов) сковорода.
• Маленькие миски.
• Острый кухонный нож.
• Разделочная доска.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Простая, быстрая, дешевая и ароматная, эта паста из копченой скумбрии с перцем чили и лимоном – лакомство, достойное места на любом столе.

Ингредиенты

• 2 филе копченой скумбрии
• ½ ч. л. сушеных хлопьев чили
• 1 лимон
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 15 г (¼ стакана) панировочных сухарей
• 1 зубчик чеснока
• 150 г (5 унций) пасты фузилли
• 4 столовые ложки (¼ стакана) свежей нарезанной петрушки
• Соль для варки макарон (1 столовая ложка на 4 литра воды)

Инструкции

1. Нагрейте большую кастрюлю с кипящей водой, чтобы сварить пасту.
2. Если у скумбрии есть кожица, снимите ее и выбросьте, а мякоть разделите на хлопья.
3. Очистите и разомните чеснок в пасту.
4. Цедра и сок лимона.
5. Добавьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с инструкциями, учитывая, сколько времени макароны должны вариться.
6. Нагрейте среднюю (24 см или 10 дюймов) сковороду на среднем огне и, когда она нагреется, добавьте одну столовую ложку масла.
7. Добавьте чеснок и панировочные сухари и готовьте до золотистого цвета, регулярно помешивая, чтобы панировочные сухари не подгорели. Один раз они золотые, удалите их и отложите на кухонной бумаге
8. За 3 минуты до готовности пасты нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Та же сковорода, в которой вы поджаривали панировочные сухари, подойдет.
9. Добавьте хлопья чили и готовьте 30 секунд.
10. Затем добавьте рыбу в хлопьях, она уже приготовлена, поэтому ее нужно только довести до нужной температуры, что займет пару минут.
11. Слить воду с макарон (оставив 75 мл или ⅓ стакана жидкости от варки) и добавить их к рыбе, перемешать и добавить половину лимонного сока.
12. Добавьте ровно столько жидкости, чтобы макароны покрылись шелковистым покрытием.
13. Подавайте с обжаренными панировочными сухарями и свежей петрушкой.

Информация о питании:

Выход:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 674 Всего жиров: 38 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 28 г Холестерина: 66 мг Натрия: 140 мг Углеводов: 53 г Клетчатки: 4 г Сахаров: 2 г Белков: 31 г

Рецепт кеджери с копченой скумбрией | Журнал Sainsbury`s

Рецепт кеджери с копченой скумбрией | Журнал Сейнсбери

Подождите, сайт загружается…

---

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 45 минут

Фотография рецепта Майка Инглиша недорогой сытный семейный обед

---

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 45 минут

---

Оценить рецепт Посмотреть больше рецептов

Рыбные блюда Яйца Безглютеновая британская индийская рисовая скумбрия

---

Nutritional information (per serving)

Calories

493Kcal

Fat

21gr

Saturates

5gr

Carbs

50gr

Sugars

5gr

Fibre

4gr

Protein

24 г

Соль

2,6 г

---

Айлса Браун

Айлса — наш бывший помощник по питанию. Ей нравится создавать вкусные блюда, которые можно приготовить на скорую руку, и она всегда думает о следующем приеме пищи. Ей нравятся соленые огурцы, анчоусы и японская уличная еда.

Посмотреть другие рецепты Айлсы Браун

Айлза Браун

Айлса — наш бывший помощник по кулинарии. Ей нравится создавать вкусные блюда, которые можно приготовить на скорую руку, и она всегда думает о следующем приеме пищи. Ей нравятся соленые огурцы, анчоусы и японская уличная еда.

Посмотреть другие рецепты Айлы Браун

Ингредиенты

• 1 ст.л. растительного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 зеленый перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный (по желанию)
• 15 г корня имбиря, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка порошка карри среднего размера
• 1 ч. л. гарам масала
• большая щепотка молотой куркумы
• 1 ч.л. семян горчицы (по желанию)
• 200 г риса басмати
• 600 мл овощного бульона (при необходимости используйте бульон GF)
• 2 больших яйца
• 150 г замороженного горошка, разморозить
• 200 г филе копченой перченой скумбрии

Для подачи

• ½ упаковки по 25 г зеленого лука, мелко нарезанного
• 100 г натурального йогурта
• ½ лимона, нарезанного дольками

Шаг за шагом

1. Нагрейте масло в большой кастрюле и добавьте нарезанный лук и перец чили, если используете. Готовьте на медленном огне в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Добавьте имбирь, порошок карри, гарам масала, куркуму и семена горчицы, если используете. Готовьте еще пару минут до появления аромата.
2. Добавьте рис и хорошо перемешайте, затем добавьте овощной бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой, варите 15 минут, пока рис не станет мягким и не впитает бульон.
3. Тем временем варите яйца в кипящей воде в течение 6 1/2 минут. Промойте под холодной водой, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было взять в руки и очистить. Когда рис будет готов, всыпьте горох в рис, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
4. Снимите кожу с филе скумбрии и разломайте на крупные хлопья, затем аккуратно перемешайте с рисом. Разрежьте яйца на четвертинки и подавайте поверх кеджери. Посыпьте шнитт-луком, сбрызните йогуртом и подавайте с дольками лимона.

Мы ценим вашу конфиденциальность

Мы используем файлы cookie, чтобы помочь вам получить наилучшие впечатления от нашего сайта и позволить нам и третьим лицам настраивать маркетинговый контент, который вы видите на веб-сайтах и ​​в социальных сетях. Для получения дополнительной информации см. нашу политику в отношении файлов cookie.

Рецепты скумбрии | Теско Реал Фуд

• Чаша из острой скумбрии из кускуса

  Эта идея для легкого ужина требует всего лишь чайника! Пушистый кускус со вкусом петрушки и лимона

  Рейтинг: 1 из 5 (1 рейтинг)

• Салат из яблок, фенхеля и клементина со скумбрией

  Добавьте яркости и красок холодным вечерам с помощью этого супер-салата

  Рейтинг: 58 из 5 (58 оценок)

• Салат из молодого картофеля и скумбрии с лимонной сметаной

  Молодой картофель «Голден Саффолк» идеально подходит для приготовления этого насыщенного острого картофельного салата

  Рейтинг: 49 из 5 (49 оценок)

• Питта с начинкой из скумбрии

  Готовые всего за 10 минут, эти лепешки с начинкой из скумбрии являются идеальным быстрым обедом для детей.

  Рейтинг: 1 из 5 (1 рейтинг)

• Жареная соя и имбирная скумбрия

  Филе скумбрии приправлено умами с помощью соевого соуса и имбиря для легкого и яркого основного барбекю

  Рейтинг: 44 из 5 (44 оценки)

• Фузилли из скумбрии и красной чечевицы со сливочно-перечным соусом

  Воспользуйтесь всеми ингредиентами, которые есть в магазине, с этим блюдом из макарон из скумбрии.

  Рейтинг: 23 из 5 (23 оценки)

• Копченая скумбрия с салатом из радужной чечевицы

  Готовится всего за 15 минут, это богатое питательными веществами блюдо идеально подходит в качестве сытного обеда или легкого ужина

  Рейтинг: 49 из 5 (49 оценок)

• Скумбрия в пряной корочке с пюре из цветной капусты и лимона

  Этот простой рецепт скумбрии готов всего за 30 минут для легкого ужина на двоих. Филе скумбрии покрыто панировочными сухарями с лимоном и травами, чтобы добавить много аромата и хруста, в то время как пюре из цветной капусты предлагает альтернативу картофелю.

  Рейтинг: 2 из 5 (2 оценки)

• Салат из свеклы и скумбрии

  Другие вкусы копченой скумбрии также хороши, как и эта версия с перцем

  Рейтинг: 30 из 5 (30 оценок)

• Скумбрия маринованная на гриле

  Тонкие азиатские ароматы прекрасно сочетаются с жареной скумбрией. Маринуйте рыбу в течение часа в соевом соусе, имбире и лимоне, чтобы приготовить легкий и полезный ужин в середине недели. Подавайте с рисом и нежной брокколи.

  Рейтинг: 6 из 5 (6 оценок)

• Скумбрия на гриле с пюре из хрена

  Скумбрия — недорогая рыба, которая предлагает пакеты с восхитительным вкусом. Здесь его дымность блестяще сочетается со сливочным пюре из хрена и землистым вкусом савойской капусты, что делает его выигрышным сочетанием.

  Рейтинг: 33 из 5 (33 оценки)

• Филе скумбрии на гриле с грушевым салатом

  Прекрасная закуска или легкое основное блюдо: филе скумбрии, приготовленное на гриле, подается на подушке из кресс-салата и слегка приправленных ломтиками фенхеля и груши. В завершение посыпьте тыквенными семечками для дополнительного омега-гарнира.

  Рейтинг: 1 из 5 (1 рейтинг)

• Паштет из копченой скумбрии и овсяные лепешки

  Паштет из скумбрии, который можно добавить в список блюд для вечеринки, несомненно, понравится гостям. Так быстро и легко приготовить копченую скумбрию, йогурт и лимон. Это простая, но вкусная смесь, которая при подаче с овсяными лепешками оценивается в 10/10.

  Рейтинг: 9 из 5 (9 оценок)

• Скумбрия с картофелем с лимонной горчицей

  Для быстрого обеда обжаренное на сковороде филе скумбрии подается с зеленой фасолью и картофелем, заправленным горчицей, лимонным соком и заправкой из оливкового масла. Каперсы и зеленый лук придают этой начинке и полезному блюду небольшие всплески вкуса.

  Рейтинг: 14 из 5 (14 оценок)

• Хрустящая скумбрия мисо и лапша в китайском стиле

  Этот рецепт умами с хрустящей скумбрией мисо и лапшой в китайском стиле кажется лакомством, но его очень легко приготовить.

  Рейтинг: 14 из 5 (14 оценок)

• Цельнозерновой тост с яйцами с розмарином и скумбрией

  Рецепт простого, полезного и вкусного завтрака, приготовление которого не займет много времени. Пюре из яиц с розмарином придает им прекрасный, свежий, травяной вкус. Яйца отлично сочетаются с полезной для сердца рыбой, такой как скумбрия.

  Рейтинг: 14 из 5 (14 оценок)

• Паста со скумбрией и рукколой

  Вкусное и недорогое блюдо для всей семьи из серии Cook Smart

  Рейтинг: 32 из 5 (32 оценки)

• Салат из редиски и копченой скумбрии

  Наслаждайтесь этим хрустящим и красочным салатом с восточным акцентом, который идеально подходит для летнего обеда.

  Рейтинг: 4 из 5 (4 оценки)

• Копченая скумбрия с сальсой из киви

  Сезонная сальса из киви – идеальное дополнение к копченой скумбрии.

  Рейтинг: 5 из 5 (5 оценок)

• Скумбрия с цитрусовым нутом

  Простая жареная скумбрия, подается со свежим и пикантным салатом из нута. Это быстрое и вкусное блюдо на двоих в середине недели

  Рейтинг: 4 из 5 (4 оценки)

• Скумбрия на гриле и помидоры на тосте

  Если вы ищете быстрый и легкий рыбный ужин, вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт филе скумбрии, приготовленного на горячей сковороде.

  Рейтинг: 1 из 5 (1 рейтинг)

• Блюдо для блинов своими руками

  Это идеальное блюдо для рождественской вечеринки. Сочетание купленных в магазине блинов и кростини с домашними паштетами и соусами — идеальный способ приложить немного усилий и пойти дальше

  Рейтинг: 0 из 5 (0 оценок)

• Хрустящий рыбный гратен

  Этот хрустящий рыбный гратен станет не только быстрым и вкусным ужином в будний день, но и полезным.

  Рейтинг: 9 из 5 (9 оценок)

• Скумбрия и рис по-мексикански

  Эта миска из скумбрии, риса с черной фасолью, сладким картофелем и красным перцем, с радужными овощами и огненным мексиканским вкусом, идеально подходит для семейного ужина

  Рейтинг: 39 из 5 (39 оценок)

• Салат из кабачков, масляной фасоли и скумбрии

  Для легкого ужина без молочных продуктов, который готовится менее чем за 30 минут, попробуйте этот красочный рецепт салата из скумбрии с маринованным красным луком, нежными кабачками и сытной масляной фасолью

  Рейтинг: 6 из 5 (6 оценок)

• Салат из крыжовника и скумбрии

  Получите максимум от короткого сезона британского крыжовника с этим элегантным рецептом летнего салата. Острый свежий крыжовник — восхитительное дополнение к жирной рыбе, такой как скумбрия, а весь красочный салат готовится всего за 30 минут.

  Рейтинг: 1 из 5 (1 рейтинг)

• Скумбрия тикка масала с сальсой

  Этот индийский рецепт скумбрии тикка масала — это полезный вариант обеда, который вы можете приготовить всего за 20 минут. Свежая сальса раскрывает все самое лучшее из жирной рыбы в очень красивой тарелке.

  Рейтинг: 38 из 5 (38 оценок)

• Тарталетки из скумбрии с перцем

  В этом экономичном рецепте используется копченая скумбрия, свежее тесто фило и ложка сметаны, чтобы приготовить пикантное лакомство, напоминающее декаданс, без каких-либо усилий. Тарталетки также можно подавать к послеобеденному чаю или позднему завтраку

  Рейтинг: 0 из 5 (0 оценок)

• Салат из апельсинов и скумбрии

  Раскройте вкус нежной слоеной скумбрии со сладкими и сочными апельсинами в изысканной закуске, которая готовится в кратчайшие сроки.