Пирог с творогом, с яблоками (9 рецептов творожно-яблочного пирога)

Думаю, что очень многим понравится такое лакомство. Нежнейшее сочетание творожной массы с нотками сладко-кисловатых яблок.

Замечательный вкус, которым вы порадуете себя, своих домочадцев, и пришедших к вам гостей.

Читайте рецепты пирога с яблоком и с творогом, которые я подготовила для вас!

Простой рецепт с творогом, с яблоками в духовке

Сочетание таких основных ингредиентов — классика жанра. Такое угощение готовили и наши мамы, и бабушки. Готовьте пирог хоть каждый день на завтрак, к чаю, кофе, или украшайте им праздничный стол на любое торжество.

Ингредиенты:

• сахар,
• сливочное масло,
• творог,
• мука,
• яблоки,
• яйца.

Приготовление:

1. Взять 150 грамм творога и промять его через сито.

2. Такое же количество муки, как и творога, просеять.

3. Масло сливочное предварительно размягчить и смешать с нужным количеством сахарного песка. Размешать до однородной массы, чтобы песок полностью стерся.

4. Взболтать 2 куриных яйца в другой посуде, и после влить их в масло, добавить сюда же муку и творог.

5. Для приготовления глазури, которая будет покрывать будущее кондитерское изделие, нужно взять маленький кусочек масла сливочного — 50 грамм и добавить столько же сахара.

6. Яблоки 3-4 штуки помыть. Я их еще очищаю от кожуры. Нарезать тонкими дольками.

7. Противень или форму для выпекания намазать подсолнечным маслицем, залить нашим творожным тестом. Сверху красиво выложить яблочные дольки и намазать все глазурью, которую мы готовили.

8. В духовке пирог должен пропекаться на протяжении часа. При этом отметка температура должна быть выставлена на 190 градусов.

По окончанию готовки дать остынуть. Можно звать гостей.

Как приготовить творожно-яблочный пирог в мультиварке

Мультиварка как всегда выручает и облегчает готовку хозяйкам.

Многие блюда она умеет делать сама, в нее только нужно загрузить нужные продукты и включить специальную программу. Сейчас расскажу о том, как сделать вкусное угощение к чаю в мультиварке.

Ингредиенты:

• 200 грамм творога,
• 4 яблока,
• 200 грамм сахара (можно больше, можно меньше, в зависимости от того насколько вы сладкоежка),
• 3 куриных яйца,
• 200 грамм мука.

Приготовление:

1. Сначала надо взять яйца и взбить их на сильном режиме миксера. Да да, желательно использовать его в процессе приготовления.

2. Всыпать сахарный песок и еще недолго поработать миксером.

3. Яично-сахарная масса должна стать легкой, воздушной и увеличиться в объеме.

4. Творог выбирайте с повышенной жирностью, лучше всего, если это будет свойский, домашний продукт. Его нужно добавить в тесто и включить миксер уже на более слабую скорость, продолжить взбивать.

5. Муку просеять, добавить в нашу смесь. Перемешать.

6. Помыть и нарезать яблоки дольками.

7. Полученное тесто вылить в емкость мультиварки, которую перед этим нужно слегка намазать маслом, чтобы пирог в процессе готовки не прилипал. Вылить в нее тесто, разложить сверху яблоки и убрать в мультиварку.

Выставить программу «Выпечка» на 50-60 минут и ждать готовности.

Приятного аппетита!

Ароматная выпечка на твороге с яблоками и корицей

Корица придает приятный аромат и вкус, но ее нужно класть в меру, потому что если с ней переборщить, то есть блюдо будет невозможно.

Ингредиенты:

• 400 грамм муки,
• половина упаковки масла сливочного,
• одно яйцо,
• 150 грамм сметаны,
• вода,
• 3 большие ложки сахара,
• соль — маленькая ложка и столько же сухих дрожжей,
• творог 400 грамм.

Приготовление:

1. Для начала отделим белок от желтка. Смешаем желток со сметаной (200 гр), а белок поместим в холодильник.

2. Теперь перемешаем масло с добавлением просеянной муки, подсластим сахарным песком и внесем щепотку соли.

3. В нашу смесь внесем сметанный желток. Замесим тесто. Дадим час отстояться в холодном месте.

4. Чистим яблок 7-8, режем на дольки.

5. Тесто из холодильника разделим пополам и раскатываем. На него выложим творог, сверху яблоки и посыпаем сахаром.

6. Далее накрываем второй частью раскатанного теста и хорошенько защипываем.

7. Смешаем корицу с сахаром и взбитым белком. Поливаем этой смесью сверху нашего пирога. 8. Кладем в духовку. Выпекаем 50 минут при 170 градусах.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления творожного пирога с яблоками из песочного теста

В этом угощении творог будет сверху, а яблоки пойдут на внутреннюю начинку. Кстати, этот вариант делается из песочного теста.

Ингредиенты:

• Около двух стаканов муки,
• 3/4 части сливочного масла,
• два яйца,
• 200 грамм творога,
• 3 большие ложки сметаны и столько же сахарного песка,
• два или три яблока.

Приготовление:

1. Сначала масло делится на кусочки для удобства, добавляется к нему сахар (одна большая ложка) и перемешивается. Сюда же влить яичные желтки.

2. Полученную массу смешать, чтобы она была вся как крошка. И придать круглую форму.

3. Чтобы сделать наполнение, нужно взять творог, добавить в него сметанку, и конечно же сахарный песок. Смешать.

4. Когда мы вливали желтки, должны были остаться белки. Вот их теперь нужно взбить, лучше всего миксером на большой скорости, чтобы они превратились в пену и ее добавить к массе с творогом.

5. Теперь взять противень или специальную форму для выпекания, если такая имеется. Выложить в нее тесто.

Украсить сверху дольками яблок и полить это все творожной массой. Она будет как глазурь в этом угощении.

6. Нагреть духовку и поставить выпекаться по времени около 50 минут, может чуть меньше, нужно смотреть за готовностью.

Температуру выставить в 190 градусов.

Когда блюдо будет готово, вынуть его из духового шкафа и дать остыть. Теперь можно наслаждаться этим чудесным вкусом и радовать гостей.

Как приготовить пирог из дрожжевого теста

Вкусный пышный пирог, от которого вы будете в восторге.

Ингредиенты:

• Масло сливочное (130 гр),
• сахарный песок (150 гр),
• 3 яичных желтка,
• пакетик ванилина,
• мука (750 гр),
• дрожжи(10 гр),
• сыворотка (250 мл),
• творог (700 гр),
• яблоки (3 шт)

Приготовление:

1. Высыпаем дрожжи в муку, желтки взбиваем с сахаром, ванилином и сливочным маслом.

2. Заливаем сыворотку в яичную массу.

3. Затем мешаем с ранее приготовленной мукой с дрожжами.

4. Даем настоятся 1 час в тепле.

5. Раскатываем готовое тесто.

6. Примерно 2/3 его части укладываем в форму и делаем бортики, кладем нарезанные яблоки, поверх них творог.

7. Готовим пол часа в духовом шкафу, при отметке в 170 градусов.

Быстрый и вкусный пирог. Пальчики оближешь.

С дрожжевым тестом можно поэкспериментировать и красиво украсть поверхность сеточкой, розочками.

Самый быстрый заливной пирог с яблоками и творогом

Рецепт именно заливного лакомства занимает минимальное количество времени, делается так просто, что справится любой желающий.

Ингредиенты:

• Половина пачки сливочного масла,
• 4 большие ложки сахара,
• 3 яблочка,
• творог около 150 грамм,
• примерно 300 грамм печенья (именно песочное понадобится),
• 3 яйца,
• 4 большие ложки сметаны.

Приготовление:

1. Печенье покрошить. Перед этим его надо немного раскрошить маленькими кусочками, а потом лучше взять для измельчения блендер. Или вообще воспользоваться скалкой.

2. Масло надо растопить. Я это делаю на плите в маленькой чугунной сковородочке. И влить его в печенье.

3. Формочку для выпекания смазать маслицем, выложить песочное тесто равномерным рядом.

Поверх выложить красиво нарезанные кубиком яблочки.

4. В другой емкости соединить куриные яйца со сметаной, добавить творог и сахарный песок. Мешать смесь до тех пор, пока она не станет полностью однородной.

Полить ею слой из яблок.

5. Поставить в духовой шкаф на 40 минут, выставив отметку температуры на 180 градусов.

Такое угощение особенно будет приятным на вкус, если дать ему остыть.

«Нежный» насыпной пирог с творогом, манкой и яблоком

Необычайнейший простой пирог и очень вкусный.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 1 стакан манки,
• 1 стакан сахарного песка,
• немного разрыхлителя,
• сливочное масло (150 грамм),
• щепотка соли.

На начинку нужны:

• яблоки (3 штуки),
• лимонный сок (2 большие ложки),
• яйца (2 штуки),
• творог (300 грамм),
• ванилин.

Приготовление:

1.

Перемешать муку с добавлением сахара и манку.

2. Положить чуть-чуть соли и примерно такое же количество разрыхлителя.

3. Перемешиваем тесто с маслом (сливочным), которое предварительно надо протереть.

4. Во взбитые яйца кладем сахар и вносим ванилин.

5. Кладем в смесь творог.

6. Высыпаем половину теста в форму.

7. Выливаем творожную начинку, сверху кладем натертые яблоки. Очередность можно менять.

8. Сверху засыпаем оставшимся тестом.

9. Держим в печи около 40 минут, разогретой до 190 градусов.

Необычная и вкусная выпечка с приятным ароматом. Приятного чаепития!

Творожный пирог с яблоками на овсянке без муки

Этот рецепт очень полезный и диетический за счет того, что в нем отсутствует мука. Вместо нее мы будем брать овсяные хлопья.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья 300 грамм,
• два яблока,
• половина пачки сливочного масла,
• одно яйцо,
• творог 150 грамм,
• пол стакана сахара.

Приготовление:

1. Взять маслице, положить в него сахар, смешать и соединить с творогом.

2. Яблоки помыть, почистить, порезать на дольки, и выложить на смазанный, подсолнечным маслом, противень. Либо можно застелить противень бумагой для выпекания.

3. Намазать получившейся массой.

4. Овсянку выложить в пустую емкость.

5. Яйцо разделить на желтки и белки. Вторые нужно взбить миксером до образования пены и добавить к овсяным хлопьям, перемешать и этой массой покрыть яблоки на противне.

6. Нагреть духовой шкаф до 200 градусов, поставить туда пирог, и выпекать до готовности на протяжении 30-40 минут.

Вкусное и сладкое угощение остудить и подавать на стол.

7 простых рецептов творожного пирога с яблоками | Торты и пироги

Творожный пирог с яблоками можно приготовить из разных видов теста: дрожжевого, песочного, слоеного, насыпного, с использованием кефира. На каком бы варианте вы не остановились, творожное лакомство порадует вас безупречным, изумительным, нежным вкусом.

Из песочного теста

Этот рецепт приготовления очень простой. Обладает приятным привкусом и нежнейшим ароматом. Сохраняет свежесть не только в первый день приготовления, но и на следующий день.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• мука – 300 г;
• соль;
• сахар – 125 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• маргарин – 180 г.

Начинка:

• яблоко – 2 шт.;
• творог – 220 г;
• ванилин;
• сахар – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Взять миску. Всыпать муку с разрыхлителем. Добавить сахар. Подсолить.
2. Холодный маргарин порезать на мелкие куски.
3. Поместить к сухим продуктам.
4. Скорлупу убрать с яйца. Влить в миску.
5. Замесить массу.
6. Разрезать на два куска разного размера.
7. Установить в духовом шкафу режим 180 гр.
8. Снять кожицу с яблочек. Удалить семечки. На крупной терке натереть.
9. Поместить в миску.
10. Добавить творог с ванилью. Насыпать сахар. Перемешать.
11. Часть теста, которая по размеру больше – раскатать. Круг должен получиться по размеру превышающий диаметр формы.
12. Форму натереть маслом. Положить тесто. Края наполовину закрыть тестом.
13. Переложить начинку.
14. Раскатать оставшееся тесто. Теперь размер круга должен получиться такой же, как диаметр формы.
15. Поместить на начинку. Края защипнуть.
16. Убрать в духовку.
17. Доставать спустя полчаса.

Видео «Творожный песочный пирог с яблоками»

На кефире

Пирог с яблоками и творогом можно приготовить из простых продуктов, которые каждая хозяйка найдет на своей кухне. С добавлением кефира, тесто становится более воздушное. Несмотря на быстроту приготовления, получается бесподобный вкус.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 10 г, чтобы смазать форму;
• кефир – 250 мл;
• яблоко – 5 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар ванильный – 10 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахар -200 г;
• мука – 300 г;
• растительное масло – 100 мл;
• сода – пол ч. ложки.

Начинка:

• пудра сахарная – 3 ст. ложки;
• творог – 220 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар ванильный – 10 гр.

Приготовление:

1. Взять миску. Влить кефир. Насыпать соду. Отставить на пять минут. За это время кефир погасит соду.
2. В пиалу влить яйцо. Насыпать сахар. Взбить.
3. Перелить в кефир. Размешать.
4. Влить масло растительное.
5. Всыпать муку. Добавить разрыхлитель.
6. Взбить.
7. Духовой шкаф включить. Температура 180 гр.
8. В миске перемешать пудру с творогом.
9. Вбить яйцо.
10. Всыпать ванильный сахар. Взбить.
11. Снять кожицу с яблочек. Вырезать семечки. Нарезать.
12. Промазать противень сливочным маслом. Поместить половину теста. Распределить по всей поверхности.
13. Выложить слоем яблоки.
14. Разложить оставшееся тесто.
15. Начинку визуально разделить на восемь частей. Поместить на тесто в шахматном порядке.
16. Поместить в духовку.
17. Через полчаса можно наслаждаться изумительным вкусом творожника.

Из слоеного теста

Еще один простой рецепт пирога. В сочетании с яблоками и творогом, вы получите вкуснейшее и полезнейшее лакомство, обернутое в слоеное тесто.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 0,5 кг;
• сахар – 0,1 кг;
• творог – 0,5 кг;
• корица – 2 ч. ложки;
• яблоки – 0,3 кг;
• ванилин – 1 ч. ложка;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Взять тесто. Раскатать. Нужен прямоугольник равный площади противня.
2. Сделать надрезы с двух сторон. Ширина каждого должна быть примерно сантиметр. В центре оставить место для начинки.
3. Надрезы делаются для того, чтобы пирог в готовом виде выглядел как плетенка.
4. Теперь можно приступать к приготовлению начинки.
5. В миску поместить творог. Влить яйцо. Взбить. Всыпать сахар. Перемешать.
6. Насыпать ванилин и корицу. Размешать.
7. Снять кожуру с яблок. Убрать семечки. Нарезать.
8. В центр теста, где нет разреза, выложить начинку. Посыпать яблоками.
9. Чтобы закрыть тесто, надо переплести между собой полоски, которые были нарезаны.
10. Поместить в духовой шкаф. Режим 185 гр.
11. Через полчаса лакомство готово.

Из дрожжевого теста

Если хотите сделать праздничный стол ярче или украсить будничный вечер, приготовьте вкусный, ароматный пирог с добавлением творога и яблок.

Ингредиенты:

• дрожжи – 10 г сухих;
• ванилин;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 0,15 кг;
• мука – сколько тесто возьмет;
• молоко – 0,2 л теплого;
• масло сливочное – 0,1 кг;
• творог – 0,25 кг.

Начинка:

• яблоки крупные – 4 шт.;
• сахар – 0,16 кг;
• масло сливочное – 0,1 кг.

Заливка:

• лимон – 1 шт.;
• сахар-песок – 0,2 кг.

Приготовление:

1. В пиалу влить молоко. Насыпать сахар, две ст. ложки муки. Размешать. Всыпать дрожжи. Перемешать.
2. Убрать в тепло. Через полчаса опара вырастет.
3. Масло растопить. Соединить с яйцами. Перемешать.
4. Добавить творог. Насыпать ванилин. Подсолить. Перемешать.
5. В полученную смесь влить опару. Размешать.
6. Засыпать муку. Добавлять следует порциями, чтобы не добавить лишнего. Когда получилась масса, которая не будет липнуть, переложить в миску. Укрыть пленкой. Убрать в тепло.
7. Часа через два масса вырастет в объеме раза в два.
8. Яблоки очистить. Удалить семена. Нарезать.
9. Взять сковородку. Нагреть. Поместить сливочное масло. Разогреть.
10. Засыпать сахар. Перемешать.
11. Поместить яблоки. Протушить минут семь.
12. Тесто обмять. Разрезать на две части.
13. Раскатать первую, по размеру противня.
14. Смазать противень маслом. Выложить тесто.
15. Распределить по поверхности начинку.
16. Раскатать вторую часть.
17. Укрыть начинку. Края сомкнуть.
18. Выставить температуру 180 гр. в духовом шкафу.
19. Пирог укрыть пленкой. Оставить на столе на четверть часа.
20. Поместить в духовой шкаф.

Заливка:

1. Взять кастрюлю. Всыпать сахар.
2. Выжать лимон. Влить в кастрюльку.
3. Закипятить. Проварить минуту.
4. Когда верх пирога начнет подрумяниваться залить полученной массой.
5. Оставить в духовом шкафу до готовности.

Пирог «Королевский»

Традиционный вариант приготовления этого лакомства представляет удивительного вкуса сочетание творожной начинки, песочной основы, прослойки из воздушного безе и свежих яблочек.

Чтобы пирог получился правильным, необходимо использовать вкусный сухой творог, который легко превращается в мусс, после того, как взобьется с желтками

Ингредиенты:

• мука – 0,47 кг;
• ванилин;
• яблоко – 4 шт.;
• яйца – 6 шт.;
• разрыхлитель – 5 г;
• творог – 0,53 кг;
• масло сливочное – 0,31 кг;
• сахар – 0,54 кг.

Приготовление:

1. Взять сито. Творог перетереть.
2. В одну пиалу поместить желтки, в другую – белки.
3. Снять кожуру с яблок. Удалить семена. Нарезать дольками.
4. Нарубить масло.

Тесто:

1. К маслу добавить сахар (200 г). Взбить.
2. Влить три желтка. Взбить.
3. Насыпать муку с разрыхлителем. Замесить руками. Должен получиться ком теста. Скатать. Спрятать в холодильник.

Начинка:

1. В творог добавить оставшиеся желтки. Взбить.
2. Всыпать сахар (140 г). Перемешать.

Меренга:

1. Взбить белки с добавлением сахара, который остался. Должна получиться стойкая, упругая пена.
2. Духовой шкаф установить на режим 180 гр.
3. Раскатать тесто.
4. Форму промазать маслом. Поместить тесто.
5. Наколоть вилкой.
6. Вылить творог. Распределить яблоки.
7. Выложить меренгу.
8. Поместить в духовой шкаф.
9. Через полчаса вкуснейшее лакомство готово.

Пирог «Сочный»

Любителям домашних, вкусных лакомств понравится рецепт пирога с творогом и яблоками, который получается интересной формы, с красивым разрезом. А внутри – вкуснейшая, сочная начинка.

Ингредиенты:

• мука – 0,375 кг;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• чернослив – 14 шт.;
• сливочное масло – 0,25 кг размягченного;
• яблоки среднего размера – 7 шт. ;
• корица;
• сахар – 0,14 кг;
• творог – 0,2 кг.

Как приготовить пирог с творогом и яблоками по пошаговому рецепту с фото

17 рецептов пирогов с яблоками на любой вкус

admin

Содержание:1 Простой рецепт приготовления пирога с творогом и яблоками в духовке1.1 Пошаговая инструкция1.2 Видео рецепт приготовления яблочного пирога с творогом в духовке2 Рецепт приготовления пирога с…

Любая хозяйка может сходу назвать несколько рецептов превосходных яблочных пирогов, вкусных и ароматных. Однако мне кажется, что наш семейный рецепт творожного пирога с яблоками выделяется среди стандартных. Он невероятно легко готовится, для него не требуется дорогих ингредиентов. Кроме того, данное блюдо можно максимально быстро приготовить, когда гости нагрянули внезапно, а вам просто нечем их угостить. Предлагаю совместно рассмотреть два варианта отличного рецепта яблочно-творожного пирога с пошаговым фото – в мультиварке и духовке.

Простой рецепт приготовления пирога с творогом и яблоками в духовке

Кухонные принадлежности

• Форма или противень размером 22х32 см.
• Сито для просеивания муки.
• Глубокая емкость для замеса теста.
• Крупная терка для шинковки масла.
• Булавка или специальная китайская палочка для удаления косточек из ягод.
• Острый нож для нарезки продуктов.
• Скалка для раскатывания теста.
• Пекарская бумага для выпечки.
• Плоское прямоугольное блюдо для подачи изделия на стол.

Нам понадобятся ингредиенты

Для приготовления теста
пшеничная мука	300 г
творог	300 г
замороженное сливочное масло	230 г
куриное яйцо	1 шт.
сахарный песок	70 г
соль	5 г
экстракт ванили	5 г
разрыхлитель теста	11 г
Для приготовления начинки
яблоки среднего размера	6 шт.
крупная черешня	12 шт.
корица	5-10 г
сахарный песок	20-30 г
Дополнительные ингредиенты
лимонный или лаймовый сок	10 мл
пшеничная мука	20-30 г
растительное масло	5-10 мл
куриный желток	1 шт.
Для украшения пирога
сахарная пудра	20-30 г
черешня	9 шт.
мята	9 шт.

Пошаговая инструкция

Готовим тесто

1. В глубокую миску просеиваем муку и разрыхлитель теста.
2. Затем туда же высыпаем соль и сахарный песок, хорошенько все перемешиваем.
3. На крупной терке натираем замороженное сливочное масло, выкладываем его туда же.
4. Руками хорошенько перетираем масло с мукой до получения однородной крошки.
5. В полученную массу добавляем творог и снова все растираем руками до однородности.
6. В отдельную посуду разбиваем яйцо, выливаем экстракт ванили и немного взбалтываем смесь.
7. В творожной массе делаем небольшое углубление посередине и вливаем туда яичную массу.
8. Аккуратно руками замешиваем тесто до получения цельного комка. Не стоит сильно усердствовать, данное тесто не требует длительного замеса.
9. Тесто должно быть мягким, но не приставать к рукам. Если оно все же прилипает, добавляем небольшое количество муки.
10. Теперь делим тесто на две равные части. Из каждого куска формируем лепешку, которую заворачиваем в целлофановый пакет. Затем отправляем тесто в холодильник минимум на один час.

Готовим начинку

1. Яблоки разрезаем на две половинки, удаляем сердцевину.
2. В центре каждой половинки фрукта делаем углубление размером с черешню.
3. Сбрызгиваем дольки яблока лимонным соком (благодаря этому они сохранят свежий вид и не потемнеют).
4. Теперь необходимо очистить черешни от косточек, не нарушив форму ягоды.  Это можно сделать при помощи специальной китайской палочки или обычной булавки.
5. В отдельной маленькой мисочке смешиваем сахарный песок, корицу и отставляем массу в сторону.

Собираем пирог

1. Включаем духовой шкаф разогреваться до температуры 190 градусов.
2. Противень слегка смазываем растительными маслом, застилаем пекарской бумагой для выпечки и отставляем в сторону.
3. На стол насыпаем немного муки и достаем из холодильника одну часть теста.
4. Выкладываем тесто на муку и немного обминаем его.
5. Затем снова насыпаем немного муки на стол и раскатываем часть теста в пласт. Во время раскатки смело подсыпайте муку, чтобы тесто не прилипало к скалке.
6. Дальше перекладываем раскатанный пласт на противень, расправляем его и делаем бортики.
7. Берем подготовленную половинку яблока, насыпаем в углубление сахар и корицу, сверху помещаем черешенку.
8. Кладем оформленное таким образом яблочко на подготовленный противень черешней вниз.
9. Точно также поступаем с каждой следующей половинкой фрукта, располагая начинку по всей поверхности пласта.
10. Когда мы закончили с начинкой пирога, займемся второй половиной теста. Снова насыпаем немного муки на стол, обминаем тесто и раскатываем его чуть длиннее, чем первый пласт.
11. Затем переносим тесто при помощи скалки на яблоки, аккуратно закрываем пластом начинку.
12. Надежно защипываем края верхнего и нижнего слоев теста.
13. После этого смазываем пирог взбитым желтком при помощи кисточки или марли.

Заключительный этап

1. Отправляем изделие в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут.
2. Готовый пирог достаем из духовки и оставляем остывать прямо в форме.
3. Остывшую выпечку аккуратно извлекаем из формы, выкладываем на блюдо и украшаем.

Украшаем пирог

1. Обильно посыпаем изделие сахарной пудрой или другой кондитерской присыпкой.
2. В углубления на поверхности пирога можно выложить черешню и немного зеленой мяты.

Видео рецепт приготовления яблочного пирога с творогом в духовке

Любителям воспринимать информацию визуально предлагаю видеоролик с пошаговой инструкцией вышеописанного рецепта. Конечно, для его приготовления придется немного повозиться, однако нет ничего более вкусного, чем пирог, приготовленный из нежнейшего творожного теста и потрясающего сочетания ароматнейших фруктов в начинке.

Рецепт приготовления пирога с творогом и яблоками в мультиварке

• Время приготовления: на замес теста 10-15 мин, на выпечку изделия 1 час.
• Количество порций: на 8-10 персон.

Кухонные принадлежности

• Две глубокие емкости для замеса теста и начинки.
• Венчик для перемешивания ингредиентов.
• Плоское блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобятся

Для приготовления теста
пшеничная мука	100 г
творог	360 г
растительное масло	20 г
куриное яйцо	2 шт.
сахарный песок	100 г
ванилин	5 г
разрыхлитель теста	7-11 г
Для приготовления заливки
сметана	200 г
куриное яйцо	3 шт.
сахарный песок	80 г
ванилин	5 г
Для приготовления начинки
яблоки	2-3 шт.
Для украшения пирога
сахарная пудра	20-30 г

Пошаговая инструкция

Готовим тесто

1. В глубокой миске соединяем творог с сахарным песком, хорошенько растираем их.
2. В творожную массу добавляем яйца, растительное масло, тщательно размешиваем.
3. Далее насыпаем муку, разрыхлитель, ванилин и замешиваем негустое тесто.

Готовим начинку

1. К сметане добавляем сахарный песок, ванилин, яйца и при помощи венчика доводим массу до однородности.
2. Яблоки промываем, удаляем кожуру и сердцевину, затем нарезаем тонкими дольками.

Собираем пирог

1. Чашу мультиварки обильно смазываем сливочным маслом или маргарином.
2. На дно чаши выкладываем творожную массу, равномерно разравниваем ее.
3. Сверху аккуратно выкладываем дольки яблок.
4. Затем заливаем начинку сметанной смесью, стараясь накрыть каждое яблочко.
5. Запекаем пирог в режиме «Выпечка» ровно один час.

Заключительный этап

1. Спустя указанное время открываем крышку мультиварки и позволяем пирогу полностью остыть.
2. Остывшую выпечку извлекаем из чаши, выкладываем на плоское блюдо и украшаем.

Украшаем пирог

1. Готовое изделие щедро посыпаем сахарной пудрой или фигурной кондитерской присыпкой.

Видео рецепт приготовления быстрого яблочного пирога в мультиварке

Данное видео очень понравится ленивым и начинающим хозяюшкам, этот ролик в подробностях отвечает на вопрос, как правильно приготовить творожное тесто для пирога с яблоками и при этом не слишком долго задержаться на кухне. Приятного просмотра!

Полезные советы и рекомендации по приготовлению

1. В процессе замеса теста вам может понадобиться больше муки, чем указано в рецепте – ее количество зависит от жирности выбранного вами творога.
2. Желательно просеивать муку перед тем, как использовать ее для приготовления теста.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Яблоки всегда были, есть и будут самой популярной начинкой для пирогов. Причем, эти самые пироги можно делать на основе любого типа теста. Вкусная, в меру сочная, ароматная яблочная выпечка может радовать вас и вашу семью круглый год, так что не стесняйтесь, осваивайте новые рецепты таких пирогов.

1. Приготовьте самый низкокалорийный, нежный и воздушный бисквитный пирог с яблоками.
2. Дрожжевой пирог с яблоками – пахнет детским садом и школой. Эта знаменитая русская выпечка пользуется неизменной популярностью. Тесто для него готовится подольше, но результат того стоит.
3. Нет ничего проще, чем приготовить песочный пирог с яблоками. Данное изделие, действительно, очень вкусное. Главное в рецепте – серьезно отнестись к выбору муки и сливочного масла.
4. Ароматнейший пирог с яблоками на быструю руку порадует тех, кто не желает затевать слишком долгую готовку. Несмотря на незатейливость рецепта, выпечка получается очень вкусной.
5. Американский яблочный пирог – самая популярная выпечка Северной Америки. Такое лакомство не оставит равнодушным даже тех, кто не любит яблоки и пироги.

На этой положительной ноте будем заканчивать наш разговор. В случае возникновения вопросов или предложений по улучшению рецепта – пишите их в комментариях и я обязательно пообщаюсь с вами. Кроме того, если у кого-нибудь появилось желание похвастаться своим восхитительным пирогом, даже с другой начинкой – пожалуйста, поделитесь своими знаниями со мной, я буду очень признательна вам. Приятного аппетита и побольше кулинарных побед!

Пирог с яблоками и творогом -пошаговый рецепт с фото

Описание

К нам наконец-то пришла зима. Ура! Хоть и не суровая, как в других странах, но все так мы ей очень рады, потому что это первый большой снег, который выпал за всю эту зиму. В общем, радуемся вместе с детьми. Так как на улице холодно, зимний вечер, наверное, в каждой семье сопровождается горячей кружкой вкусного чая. У нас в семье очень любят чай, даже можно сказать очень и особенно в зимнее время. Ну а какой чай без чего-нибудь сладенького?

На улице темно и холодно, а до магазина дорога не близкая. Не переживайте, сегодня я расскажу и покажу Вам как приготовить вкусный пирог за 30 мнут и из тех продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Предлагаю испечь пирог с яблоками и творогом в духовке, ну или в мультиварке. Казалось бы, такой простой пирог с яблоками и творогом, но на вкус получается просто бесподобно.

Ингредиенты:

кефир или простокваша — 250 мл. (1 стакан),

яйца — 2 шт.,

сахар — 1 стакан (200 гр.),

масло подсолнечное — 100 мл.,

сода пищевая — 0,5 ч. ложки,

разрыхлитель теста — 1 ч. ложка без верха,

мука — 300 гр. или 2 неполных стакана,

ванильный сахар — пол пачки,

яблоки — 4-5 шт.,

слив. масло — для смазывания формы.

Для творожной начинки:

творог — 200 гр.,

сахарная пудра — 2 ст. ложки,

ванильный сахар — пол пачки,

одно сырое яйцо.

Как приготовить:

1. В миске смешать кефир и пищевую соду. Оставить на несколько минут, пока сода не погасится в кефире.

2. Пока идет процесс гашения, нужно взбить яйца с сахаром (в миске большого объёма). Затем во взбитые яйца влить кефир и перемешать.

3. Следом добавляем раст. масло и желательно без запаха. И просеиваем на эту массу муку, смешанную с разрыхлителем. Муку добавляем постепенно, постоянно перемешия тесто.

4. Для творожной начинки, все необходимые ингредиенты соединить в миске и перемешать. Начинка должна получится густоватой, но не жидкой. Но это не единственная начинка для пирога. У нас есть ещё яблоки.

Яблоки готовим в самом конце, потому, что после очистки они быстро чернеют. К сожалению, фото яблок нет, потому что этот пирог я рассчитывала быстро приготовить без фотосессии. Но он получился таким вкусным, что не поделится рецептом я просто не могла.

Очищенные яблоки нарезать произвольно. Теперь, форму смазать слив. маслом и выложить в неё половину приготовленного теста для пирога. Затем слой яблок и оставшееся тесто. Творожную начинку визуально поделить на 8 частей и распределить её (ложкой) на поверхности «гнёздами».  Отправить противень с тестом в уже разогретую духовку до 180 °С на 30 минут.

Совет: пирог в противне печется быстрее, чем в форме с высокими бортами. А также выходит более высоким. Готовность пирога как всегда определяется сухой спичкой. Готовый пирог с яблоками и творогом слегка остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой. Пирог нарезать на порционные кусочки и можно пить чай!

Приятного Вам чаепития!

Яблочный пирог с творогом, очень вкусный нежный и быстрый, рецепт с фото

Яблоки – универсальный плод. Их используют в качестве начинки для пирогов, из них варят варенье и компоты, запекают и употребляют в чистом виде. Отличным вариантом для посиделок с друзьями или просто для домашнего чаепития станет яблочный пирог с творогом очень вкусный нежный и быстрый. А этот пошаговый рецепт с фото поможет легко справиться с его приготовлением.

Несколько советов перед приготовлением:

• Для приготовления пирога выбирайте творог с высоким содержанием жира. Он подарит пирогу более насыщенный вкус, и структура у жирного творога более нежная и мягкая.
• Выбирайте яблоки послаще, с ними пирог будет намного вкуснее.
• Используйте то количество сахара, которое считаете нужным, в зависимости от сладости яблок и вкусовых предпочтений.
• Готовность пирога проверяйте зубочисткой в самом толстом месте. Когда пирог готов – зубочистка останется сухой.

 

Ингредиенты:

• 150 грамм жирного творога,
• 50 грамм жирной сметаны,
• 2 яблока (если крупное, достаточно одного),
• 1 стакан просеянной муки,
• 2 куриных яйца,
• 150 грамм сахарного или тростникового песка,
• 3 грамма ванилина или натуральной ванили,
• 1 небольшой пакетик разрыхлителя,
• щепотка пищевой соли,
• немного растительного масла.

 

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Протрите творог через сито, так он станет мягче и нежнее.

Шаг 2. Соедините творог со сметаной и сахаром, тщательно перемешайте.

Шаг 3. В отдельной посуде с помощью венчика или вилки взбейте яйца с ванилином или ванилью, солью и разрыхлителем до пены.

 

Шаг 4. Соедините творожную и яичную смеси. Аккуратно перемешайте.

Шаг 5. В творожно-яичную смесь постепенно всыпайте муку, не допуская образования комочков. По консистенции тесто должно быть не густым и напоминать жирную сметану.

Шаг 6. Подготовьте яблоки: очистите их от кожуры, удалите серединку. Подготовьте яблочные слайсы, нарезайте плоды толщиной не более 5 мм.

Шаг 7. Смажьте небольшим количеством масла форму для выпечки.

Шаг 8. Влейте половину подготовленного теста и равномерно распределите его по дну формы. Сверху теста выложите подготовленные яблочные ломтики. Распределите оставшееся тесто поверх яблочной начинки.

Шаг 9. Отправляйте пирог в заранее прогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до образования аппетитной золотой корочки.

Шаг 10. После запекания дайте пирогу остыть. Осторожно переложите пирог из формы на блюдо.

Шаг 11. Займитесь украшением. В качестве украшения можно просто посыпать пирог сахарной пудрой ил корицей. Фантазируйте! Здесь все зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

Выпечка из яблок – всегда отличается прекрасным вкусом и ароматом. Яблочный пирог в данном исполнении еще и дополнен нежным творогом. Насладитесь мгновением, побудьте с семьей или пригласите гостей. Творожный яблочный пирог можно дополнить шариком мороженого или украсить ароматной мятой, а в сочетании с ароматным чаем он станет великолепным десертом даже к праздничному столу.

Приятного аппетита!

 

 

рецепт приготовления с фото :: SYL.ru

Хотите побаловать своих близких людей вкусной и полезной выпечкой? Тогда приготовьте для них творожный яблочный пирог. Он получается нежным и сочным внутри, но при этом отлично пропекается и в духовке, и в мультиварке. Такой десерт обязательно понравится даже тем детям, которые отказываются употреблять в пищу творог в чистом виде. В нашей статье с фото и пошаговым описанием расскажем, как приготовить такую выпечку в домашних условиях.

Насыпной творожный яблочный пирог

Тесто для такой выпечки имеет вид обычной песочной крошки, в результате чего пирог и получил такое интересное название. Начинка же в этом творожно-яблочном пироге (на фото) выкладывается слоями. Фруктовый сок пропитывает сухой творог, превращая его в нежное суфле, а песочная крошка при этом становится похожей на влажный и очень вкусный корж.

Пошаговое приготовление пирога заключается в следующем:

1. В первую очередь готовится творожная начинка. Для этого творог (350 г) перетирается через сито, а затем смешивается с сахаром (70 г), куриным яйцом и ванилином.
2. Дальше готовится песочная крошка. Для этого в просеянную муку (250 г) добавляется 100 г сахара, разрыхлитель (2 ч. ложки) и 180 г нарезанного кубиками подтаявшего сливочного масла. Все ингредиенты руками или вилкой перетираются в крошку.
3. Четыре яблока очищаются от кожуры и натираются на крупной терке.
4. Духовка разогревается до температуры 190°.
5. На дно небольшой формы диаметром 20 см выкладывается четвертая часть песочной крошки. Сверху распределяется половина натертых яблок и посыпается корицей (½ ч. ложки). Фруктовая начинка засыпается песочной крошкой (¼ часть).
6. Следующим слоем выкладывается творожная часть пирога и тщательно разравнивается. После этого снова распределяется песочная крошка (¼ часть).
7. Дальше снова выкладывается оставшаяся яблочная начинка. Последним слоем на фруктовую часть пирога высыпается крошка.
8. Пирог выпекается в духовке 45 минут. Перед разрезанием на порции он должен полностью остыть в форме.

Пирог «Нежность» с творожно-яблочной начинкой

Такая выпечка готовится на основе песочного теста. Начинка же получается очень нежной за счет влажного творога и сочных яблок. Пошаговое приготовление выпечки состоит в следующем:

1. Духовка разогревается до 200 °С.
2. Холодное масло (200 г) натирается на крупной терке и смешивается с сахаром (½ ст.), мукой (2 ст.), разрыхлителем (1 ½ ч. ложки) и яйцом.
3. Тесто получается упругим и эластичным. Его следует разделить на две части (первая немного больше второй).
4. Основная часть теста раскатывается тонко и распределяется по дну и бортикам формы.
5. Сверху выкладывается начинка из творога (300 г), натертых яблок (2 шт.), сахара и корицы по вкусу.
6. Пирог накрывается оставшимся раскатанным тестом и смазывается желтком.
7. Яблочно-творожный пирог в духовке выпекается в течение 40 минут. Доставать из формы его следует после остывания.

По следующему рецепту можно приготовить настоящие пирожные. Для этого достаточно испечь творожно-яблочный пирог в прямоугольной форме, а затем просто разрезать его на порционные кусочки. Воздушное безе сделает его необыкновенно красивым и аппетитным.

Процесс приготовления пирога состоит из следующих этапов:

1. Первым делом готовится песочное тесто. Для этого желтки (3 шт.) растираются с сахаром (½ ст.) и ванилином. Добавляется 150 г размягченного масла и сметана жирностью 15-20% (100 г). В эту же смесь просеивается мука (2 ст.) с разрыхлителем (1 ст. ложка). Замешенное тесто охлаждается около 30 минут в холодильнике.
2. Творог (0,5 кг) взбивается блендером с сахаром (½ ст.), сметаной (3 ст. ложки) и желтком.
3. Яблоки нарезаются слайсами.
4. Духовка разогревается до 180 °С.
5. Тесто распределяется по дну и стенкам формы для запекания. Сверху выкладывается творожная начинка, а затем яблоки.
6. Пирог выпекается в духовке 35 минут.
7. Белки (4 шт.) взбиваются в устойчивую пену с сахаром (½ ст.).
8. Взбитая масса выкладывается сверху на пирог. Форма с выпечкой еще раз отправляется в духовку на 10 минут.

Рецепт яблочного пирога из творожного теста

Такая выпечка идеально подходит для домашнего чаепития. Яблочный пирог на творожном тесте готовится просто и получается необыкновенно вкусным. Пошагово его можно приготовить в такой последовательности:

1. Духовка заранее разогревается до 200 °С.
2. Творог жирностью не более 5% (200 г) смешивается со сметаной (50 мл) и мягким сливочным маслом (50 г).
3. Яйца (3 шт.) взбиваются в пышную пену с сахаром (180 г).
4. Яичная часть теста смешивается с творожной. Осторожно в эту массу просеивается мука (120 г), разрыхлитель (1 ч. ложка) и ванилин.
5. Все ингредиенты хорошо вымешиваются ложкой.
6. Третья часть теста выливается в форму. Сверху выкладываются тонко нарезанные ломтики яблока.
7. Следом выливается еще треть теста и снова на него раскладываются яблочные слайсы.
8. Последним слоем яблоки заливаются оставшимся тестом.
9. Форма отправляется в духовку на 40 минут.
10. Остывшая выпечка посыпается сахарной пудрой.

Слоеный пирог с яблоками и начинкой из творога

Этот десерт легко можно отнести к категории «на скорую руку». В рецепте творожно-яблочного пирога используется бездрожжевое слоеное тесто (250 г). Его нужно предварительно достать из морозильной камеры, а затем раскатать по размеру формы для запекания.

Начинка для пирога готовится с помощью блендера путем взбивания творога (100 г), стакана сметаны, крахмала (3 ст. ложки), 1 яйца и сахара (70 г). Готовая начинка выкладывается прямо на тесто и равномерно распределяется по поверхности. Сверху на творог выкладываются очищенные от кожуры яблочные дольки и поливаются жидким медом. В разогретой духовке пирог выпекается 30 минут.

Пирог с цукатами «Краски осени»

Для приготовления такой выпечки готовится творожное тесто. Для этого 3 яйца взбиваются с сахаром (200 г) миксером в крепкую пену. В пышную массу добавляется творог (200 г) и маргарин (150 г). Следом просеивается мука (230 г), пачка разрыхлителя (10 г) и высыпается 100 г цветных цукатов. Тесто выкладывается в форму.

Яблоки (3 шт.) очищаются от кожуры и нарезаются на дольки. Их нужно утопить в тесто наполовину. После этого отправить пирог в разогретую духовку (180 °С) на 50 минут. Готовую выпечку оставить в духовке на 10 минут, после чего разрезать на порции.

Как приготовить вкусный пирог в мультиварке?

В таком пироге идеально сочетаются сладкие карамелизованные яблоки и нежная творожная начинка. В результате получается очень вкусный десерт к чаю.

Для приготовления пирога 2 яблока прямо с кожурой нарезаются тонкими слайсами и выкладываются в смазанную маслом чашу. Из 300 г сахара и воды (3 ст. ложки) в кастрюле с толстым дном готовится карамель. Яблоки заливаются горячей карамелью, а сверху выкладывается тесто.

Для его приготовления необходимо смешать 0,5 кг творога, муку (5 ст. ложек), манку (2 ст. ложки), 200 г сахара, 50 мл сметаны и щепотку соли. Тесто выливается на яблоки в карамели. Устанавливается программа «Выпечка» на 1 час. Готовый пирог после остывания вынимается из чаши. При подаче выпечки яблоки должны быть расположены сверху.

Оригинальный пирог из лаваша с яблочно-творожной начинкой

Тесто для такой выпечки заменит тонкий лаваш. Начинка на него будет выкладываться слоями и в результате получится настоящий творожный яблочный пирог. Его пошаговое приготовление состоит из следующих этапов:

1. Для начала готовится творожная начинка. Для этого творог (400 г) взбивается со сметаной (100 г), сахаром (150 г) и яйцом.
2. В то же время яблоки нарезаются тонко.
3. На дно квадратной формы для запекания выкладывается лист лаваша таким способом, чтобы его края свисали за бортики.
4. На дно выкладывается еще один лист по размеру формы. Затем распределяется половина творожной начинки.
5. Дальше выкладывается еще один лист лаваша. Он присыпается столовой ложкой муки, после чего распределяются яблоки. Фрукты обязательно присыпаются сахаром и мукой (1 ст. ложка).
6. Следующим слоем снова выкладывается лист лаваша, а затем оставшаяся часть творожной начинки.
7. Этот слой закрывается свисающими краями лаваша. Пирог отправляется в духовку на 35 минут запекаться при температуре 180 °С.

Рецепты коттеджных пирогов | Food Network Canada

Ингредиенты

начинка

4 столовые ложки растительного масла

500 г говяжьего фарша

2 столовые ложки сливочного масла

¾ чашки нарезанного кубиками лука, примерно 1/2 среднего

1 стакан нарезанного кубиками сельдерея, примерно 1 стебель

2 стакана нарезанной кубиками моркови, примерно 2 средних

2 измельченных зубчика чеснока

1 столовая ложка томатной пасты с горкой

2 столовые ложки муки

1 стакан красного вина

2 1/2 стакана говяжьего бульона

1 веточка розмарина

1 веточка тимьяна

1 лавровый лист

Соль и перец по вкусу

Картофель

7 картофелин средней прожарки, очищенных и четвертинками

3 измельченных зубчика чеснока

⅓ чашка масла, нарезанного кубиками

¼ чашка 35% сливок

¼ стакана тертого сыра пармезан

Соль и перец по вкусу

для сборки

Квадратная форма для запекания, 9 дюймов

Сыр пармезан экстра тертый

2 столовые ложки сливочного масла

¼ чашка панировочных сухарей (по желанию)

Соль и перец

Ирландский горох и капуста

2 стакана замороженного душистого горошка

2 полоски бекона, нарезанные кубиками

½ головки савойской капусты без сердцевины и тонкими ломтиками

½ маленькой луковицы, нарезанной

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка сливочного масла

соль, перец по вкусу

Проезд

начинка

1.Добавьте 2 столовые ложки растительного масла в большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте говяжий фарш.

2. Дайте излишней жидкости вытечь; перемешайте и готовьте, пока мясо не станет хорошо подрумяненным и хрустящим, около 8-10 минут. Слейте лишний жир с помощью дуршлага.

3. Деглазуруйте горшок красным вином, соскребая подрумяненные кусочки, и дайте немного уменьшиться.

4.В другой большой кастрюле добавьте оставшееся растительное масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей; варить до золотистого цвета, около 5-7 минут.

5. Добавьте чеснок, немного перемешайте и добавьте томатную пасту. Слегка подрумянить и посыпать мукой. Готовьте минуту или две

6. Добавьте красное вино из говядины, очищая хрустящие коричневые кусочки от дна сковороды.

7. Добавьте говяжий бульон, розмарин, тимьян и лавровый лист. Верните обжаренное мясо в кастрюлю. Варить под крышкой 20-25 минут.

8. Снимите крышку и продолжайте готовить еще 10 минут; жидкость уменьшится и загустеет. Удалите розмарин, тимьян и лавровый лист. Хорошо приправить солью и перцем.

Картофель

1.Добавьте в кастрюлю среднего размера картофель и измельченный чеснок. Наполните кастрюлю холодной водой, чтобы покрыть картофель; хорошо приправить воду для варки солью (у нее должен быть морской вкус) и довести до кипения.

2. Варить на среднем огне примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, но не пережаренным.

3. Картофель процедить; дайте немного просохнуть на дуршлаге, прежде чем возвращать в горшок.Добавьте сливки, масло, перец, сыр пармезан и при необходимости еще соль.

4. Разомните вилкой или картофелемялкой.

для сборки

1. Разогрейте духовку до 400. Выложите начинку ложкой на дно 10-дюймовой круглой формы для запекания. Сверху выложить картофель.

2.Сверху натереть сыр пармезан и равномерно посыпать маслом. Приправить солью и перцем и, если есть, посыпать панировочными сухарями.

3. Выпекать на средней решетке, пока верх не станет золотистым и начинка не прогреется, примерно 20-25 минут. Дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

Ирландский горох и капуста

1.Нагрейте растительное масло в средней сковороде на среднем огне. Обжарить бекон до светло-золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет полупрозрачным и не начнет окрашиваться. Добавить капусту и потушить, тушить до размягчения, около 5 минут.

3. Бланшировать горох в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Слить и добавить к капустной смеси.Добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы слегка покрыть. Приправить по вкусу солью и перцем.

Блинчики с творогом | Рецепт

Оценка 5.00 на основе 1 голосов

Творожные оладьи

16 марта 2013 г. в Основные блюда, без мяса от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 45мин

Это моя попытка скорректировать рецепт русских свежих блинов на отечественные ингредиенты. Главный ингредиент — свежий русский белый сыр — имеет на более густую консистенцию, чем творог, который обычно можно купить в магазине.

По совету одного из читателей блога, попробовал творог марки «Дружба », и результат оказался неплохим. Основная задача заключалась в том, чтобы найти необходимое количество муки. Примерно половина чашки блинов получилась очень нежной, но не слишком сложной.

Если блины ломаются, когда вы пытаетесь их перевернуть, сделайте их меньше, с ними будет легче обращаться. Наслаждайтесь завтраком из бранча !

Состав:

• Творог творожный на 16 унций
• 1 ​​столовая ложка сахара
• Ванильный сахар по вкусу
• 1 ​​яйцо
• 1/2 стакана универсальной муки
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Как приготовить, шаг за шагом:

1. Приготовьте ингредиенты: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 1
2. Вылейте творог в миску для смешивания: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 2
3. Добавьте столовую ложку сахара, или больше, если вы хотите, чтобы блины были более сладкими и солеными (я кладу около tea чайной ложки): Рецепт творожных оладий: шаг 3
4. Взломайте яйцо: творожные оладьи Рецепт: шаг 4
5. Добавьте ванильный сахар ( или экстракт) по вкусу: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 5
6. Смесь: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 6
7. Добавьте муку: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 7
8. И снова перемешайте (если хотите толстый блин s добавьте больше муки, толстые оладьи легче переворачивать): творожные оладьи Рецепт: шаг 8
9. Разогрейте сковороду с маслом на умеренном огне; ложкой и вилкой (или другой ложкой) сформируйте в сковороде оладьи размером с ложку, обжарьте их с одной стороны до золотистого цвета: Блины с творогом Рецепт: Шаг 9
10. Затем осторожно переверните на другую сторону с помощью лопатки; обжарить также до золотистой корочки: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 10
11. Переложить приготовленные блины на тарелку, повторить для оставшегося теста: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 11
12. Подавать теплым или холодным со сметаной:

Дрожжевое тесто пирог с творогом и абрикосами на Кухне Анаит

Эта английская версия сайта была переведена с русской с помощью переводчиков Google и Яндекс, поэтому заголовку рецептов предшествует предупреждающий логотип.Тексты переводятся специалистом, по завершении перевода предупреждающая эмблема будет удалена

Дата публикации: 2017/07/01

Автор рецепта։ Анаит

Категория: Рецепты творога

Ингредиенты

• Для теста:

• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2.5 столовых ложек
• Сливочное масло — 40 г
• Теплое молоко — 130 мл
• Мука — 250 г
• Сухие дрожжи — 15 г
• Ванилин — чипсы.
• Соль — чипсы.

• Для начинки:

• Творог мелкий — 300 г
• Сахарный песок — 3 ст.
• Лимон — 0.5 шт.
• Абрикосы — 6-8 шт.
• Крахмал — 1 столовая ложка
• Манная крупа — 1 ст.
• Косточки абрикоса — 2,5 ст.

• 1 1. Ингредиенты. шаг 1
• 2 2. Сначала приготовим тесто: в основную посуду положим 1,5 столовых ложки.просеянная мука, 1 ч. сахарный песок и дрожжи (1 полная столовая ложка) перемешать. шаг 2
• 3 3. Помешивая, влейте молоко. шаг 3
• 4 4. накрыть кухонным полотенцем и оставить на 10-15 минут. шаг 4
• 5 5. Здесь вы можете увидеть, как по истечении заданного времени дрожжи созрели и стали активными.шаг 5
• 6 6. В полученное тесто всыпать оставшуюся муку, соль, сахар, ванилин, перемешать, шаг 6
• 7 7. затем слегка взбитое яйцо … шаг 7
• 8 8. … и мягкое масло, перемешать, замесить твердое тесто. шаг 8
• 9 9.Переложите тесто на разделочную доску и месите, пока оно не прилипнет к рукам, а затем продолжайте месить еще 5-7 минут. шаг 9
• 10 10. Вернуть тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на кухне на 30-35 минут. шаг 10
• 11 11. За это время поднялось тесто. шаг 11
• 12 12.Замесить тесто ладонью еще 3-5 минут, вернуться в миску, чтобы снова поднялось. шаг 12
• 13 13. Пока тесто подходит, приготовим начинку: творог с сахаром замесить в ступке или картофельной мельнице (можно взбить в блендере). шаг 13
• 14 14. Добавить полтора взбитых яйца (оставить половину яйца, чтобы смазать поверхность пирога), цедру и сок половинки лимона, перемешать.шаг 14
• 15 15. Добавить крахмал и манную крупу, перемешать, отставить на 5-7 минут. шаг 15
• 16 16. Раскатать тесто на 3-5 см больше диаметра формы, толщиной 0,8-1,0 см. Форму застелить калькой, смазать растительным или сливочным маслом. шаг 16
• 17 17.Вылить тесто на форму (f-22 см), обрезать по бокам, наколоть вилкой. шаг 17
• 18 18. Выложить творожную начинку ровным слоем. шаг 18
• 19 19. С предварительно вымытых абрикосов удалить косточки, сломать их, очистить от кожуры. Абрикосы нарезать тонкими ломтиками. … шаг 19
• 20 20.Положите кусочки абрикоса поверх творожной начинки, шаг 20
• 21 21. посыпать ядрами, шаг 21
• 22 22. Круговыми движениями раскатать тесто в рулет на начинке, защипнуть пальцами, придавая форму короны, смазать оставшимся взбитым яйцом. шаг 22
• 23 23.Выпекать 35-40 минут в духовке, разогретой до 220 ºС, оставив только нижний нагрев (однако при нагреве включайте и верхний, и нижний нагрев). Готовый корж достать из духовки остывшим (то есть не вынимать, пока он не остынет). шаг 23
• 24 24. Выложите торт на блюдо. шаг 24
• 25 25.