Готовим дома рецепты с фото в домашних: Готовим дома, рецепты с фото пошагово.

Содержание

Рецепты вкусных блюд с фото – пошаговые инструкции

У каждой женщины должны быть свои рецепты вкусных блюд, которыми она покоряет сердца домочадцев и родственников.

Однако, рано или поздно, приходится пополнять свою кулинарную копилку новыми рецептами. Старые блюда надоедают, хочется разнообразить меню и чем-то побаловать себя.

И тут, перед хозяйкой открывается целый мир, где правят вкусные рецепты вторых блюд, различные по ингредиентам супы, салаты, пышная выпечка, умопомрачительные десерты, закуски и гарниры. Порой не просто сделать выбор в пользу того или иного блюда. А иногда приходится и потрудится, чтобы желаемое лакомство стояло на столе.

Рецепты вкусных блюд и правильное питание

Еда должна быть здоровой. Ни у кого не возникает сомнений, что здоровая и правильно приготовленная пища, оказывает положительное воздействие на жизнедеятельность организма, укрепляет иммунитет и помогает профилактике заболеваний.

Поэтому важно, чтобы на вашем столе всегда присутствовали различные овощи и фрукты, молочная и кисломолочная продукция, злаки и орехи. Вкупе с правильным приготовлением они принесут ощутимую поддержку для организма.

Но ведь купить продукты – это лишь полдела. Нужно знать, как правильно их обрабатывать и готовить.

В этом случае, Вам будет полезен наш сайт с рецептами. Если вы новичок в кулинарии, не стоит сразу брать сложные рецепты, начните с малого. Освойте лёгкие салаты или закуски. В этом ремесле, как и в другом, требуется терпение, время и желание достигнуть нужного результата от своей деятельности.

Если вы хозяйка с опытом, то подчерпнёте для себя что то новое. Мир кулинарии огромен. С каждым разом Вы будете открывать для себя всё новые рецепты в разных категориях, вкусных блюд хватит на всех.

Выбрать рецепты простых и вкусных блюд поможет сайт Cook-Dom

Максимально просто описанные процессы приготовления усвоит даже новичок. Вам нужно удивить гостей или приготовить торжественное блюдо на значимый праздник? Нет проблем, просто выбирайте из разделов кулинарного сайта нужную категорию, а затем и сам понравившийся рецепт.

Детальное описание, ингредиенты, качественное фото шагов приготовления помогут быстро и правильно приготовить ужин и вкусный обед.

Используйте наши рецепты на каждый день, что можно приготовить? Поскольку выбор огромен, перечислим некоторые из них:

  1. Супы холодные, из курицы, овощей, грибов или рыбы.
  2. Закуски, бутерброды к завтраку, тосты или оладьи.
  3. Мясные вторые блюда, запеченные в духовке курицы, свинина с картофелем или с рыбой.
  4. Диетические, мясные салаты, запеканки, вкусная выпечка, гарниры.

Если лень листать страницы, воспользуйтесь поиском вкусных блюд. Все рецепты на сайте структурированы, имеют описание ингредиентного состава, рекомендации по готовке, кулинарные шаги в сопровождении фото к каждому этапу.

Порадуйте близких новыми кулинарными шедеврами. Используя наши рецепты вкусных блюд, вы всегда будете приятно удивлять гостей, правильно и полезно вовремя насыщать своих близких. Ваш кулинарный авторитет будет непоколебим.

Приготовь дома! Вкусные пошаговые рецепты с фото

Последние рецепты

Салат «Винегрет»

10.01.2021
Комментариев нет

Винегрет был очень популярным в Советском Союзе и готовился на каждый праздничный стол. Салат — это кладезь витаминов! Блюдо безупречно сочетает вкус, пользу и красоту. В этом рецепте мы расскажем, как правильно приготовить …

Закуска «Печёночные рулетики»

18.12.2020
Комментариев нет

Ни один праздничный стол не обойдётся без вкусных закусок. «Печёночные рулетики», удивительно вкусное и нежное блюдо из доступных продуктов. Очень полезная печень, станет шедевром среди закусок. …

Вкусный салат с селёдкой

13.12.2020
Комментариев нет

Салат, который подойдет для праздничного стола. Любимое сочетание сельди со свеклой и картофелем, с добавлением яблока и маринованного огурчика, придает нашему блюду насыщенный и интересный вкус. Салат может служить альтернативой …

Печеночный торт

02.12.2020
Комментариев нет

Печень — полезный продукт, но приготовить её вкусно обычно не просто. Торт из печени — вкусное и не сложное в приготовлении блюдо. Попробовав один раз, он станет любимым и частым на столе. Очень красивое блюдо, поэтому подойдет …

Сахарный пирог

29.11.2020

Комментариев нет

Этот пирог имеет в составе самые обычные и доступные ингредиенты, но, тем не менее, не смотря на свою простоту, он очень вкусен и ароматен. Можно сделать вкус пирога еще насыщеннее, добавив в тесто изюм, цукаты или курагу. …

Тефтели из утки

20.11.2020
Комментариев нет

Универсальное блюдо, которое готовится быстро и получается вкусно. По этому рецепту можно приготовить тефтели из любого мяса птицы. Сочетается со спагетти или пюре. Без сомнения, необходимо попробовать! …

Классический рецепт салата «Селёдка под шубой»

05.11.2020
Комментариев нет

Очень любимая всеми «Селёдка под шубой» по этому рецепту получается нежной, воздушной и очень вкусной. Салат подходит для любого праздничного меню и никогда не остается не замеченным на столе. Любимый салат многих, стоит …

Рецепт риса для роллов

26.09.2020
Комментариев нет

Хочу представить вашему вниманию рецепт риса для роллов, который получается всегда! Смотрите видео рецепта: …

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

21.04.2020
Комментариев нет

Если вы хотите побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким, но нет желания или времени возиться с тестом, то этот рецепт для вас. Пирожные «Кофейные зерна» готовятся просто и быстро. Вы можете делать их вместе …

Пасхальный кулич — вкусный рецепт

14.04.2020
Комментариев нет

Выпечка Пасхального кулича — дело не быстрое и не простое. Но, если взять точные пропорции продуктов и выполнять все шаги правильно, получится исключительно вкусный, сдобный, тающий во рту кулич. …

Сладкий омлет с молоком на сковороде

01.09.2019
Комментариев нет

Вкусный сладкий омлет на сковороде готовят не так часто, как классический. Однако именно он может стать полноценным завтраком для детей. Даже капризный малыш от такого полезного угощения не откажется. Попробовав вкусняшку …

Пирог Тарт Татен с яблоками и карамелью

26.08.2019
Комментариев нет

Яблочный пирог Тарт Татен – один из самых вкусных пирогов в мире. Авторами этого шедеврального блюда стали две сестры из Франции. Легенда гласит, что получилась выпечка совершенно случайно. Однажды в далеком 1898 году, дама …

Готовим дома

Минтай с лимоном в духовке в фольге (с луком и петрушкой) Предлагаю Вам рецепт минтая в фольге с лимоном, а также луком и петрушкой (можно взять морковь или другие овощи), который точно удивит Ваших гостей. Что самое важное, для этого блюда Вам понадобится минимум продуктов, которые наверняка найдутся в холодильнике у каждого. Блюдо получается очень дешевым, а…

Читать далее

САЛАТ ИЗ МЯСА И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ И ЛУКА Предлагаю Вам рецепт салата из мяса с добавлением соленых огурцов и жаренного лука, который точно удивит Ваших гостей. Что самое важное, для этого салата Вам понадобится минимум продуктов, которые наверняка найдутся в холодильнике у каждого. Блюдо получается очень дешевым, а главное очень вкусным. Чтобы Вам было проще его приготовить, я предлагаю Вам пошаговый…

Читать далее

Нам понадобится: яйца — 4 шт лимон — 2 шт сливочный сыр — 900 гр сахар — 400 гр печенье — 400 гр сливочное масло — 90 гр [wpmfc_cab_si]Историки полагают, что первый чизкейк был приготовлен еще в Древней Греции. Каким бы забавным не казалось утверждение, в книге Марка Порция Катона Старшего «О земледелии», называемой некоторыми…

Читать далее

1.Для приготовления вам понадобится. 2. Делаем тесто.  яйца 3.Жарим блины.  сковорода 4.Завершение. Этот рецепт поможет приготовить Вам вкусные блинчики для своей семьи, быстро и вкусно.

Вам понадобится: Мясо картофель томатная паста сыр лук яйцо молоко [wpmfc_cab_si]Мясо лучше сочетать с овощами. Таким образом вы способствуете лучшему усвоению полезных веществ из мяса. Например, чтобы лучше усваивалось железо из мяса, добавьте лимонный сок, лук и зелень. Таким образом вы также уберете излишнюю жирность мяса.[/wpmfc_cab_si] Мясо нарезаем кусочками и жарим на сковороде После того…

Читать далее

Для приготовления Вам понадобится [wpmfc_cab_si]Куриное филе является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого животного белка, необходимого не только мышцам, но и всему организму в целом для строительства клеток. Продукт содержит витамины группы В, особенно много В2, а также железо, поддерживающее высокий уровень гемоглобина в крови. По сравнению, например, с куриными голенями, в курином филе в четыре раза…

Читать далее

Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Дорогие пользователи! В этом разделе мы собрали для вас только проверенные подробные пошаговые рецепты приготовления домашнего сыра с фото, адаптированные для домашних условий и небольших объемов молока, которые позволят вам попробовать свои силы в приготовлении самых различных сортов сыра. Приложив чуточку усилий и старания, вы обязательно останетесь довольны как результатом, так и самим процессом домашнего сыроделия!

Сыроделие — это мастерство, которое не возникло бы без экспериментов. Поэтому не бойтесь экспериментировать, друзья, придумывайте новые рецепты, совершенствуйте старые и делитесь вашими успехами в блоге
Мы постоянно добавляем новые рецепты в этот раздел, так что не забудьте подписаться на рассылку, чтобы не пропустить что-то интересное =)

Если вы делаете первые шаги в сыроделии, выберите рецепты с первым или вторым уровнем сложности. Это позволит вам получить прекрасный результат и удовольствие от процесса. Рецепты средней сложности рекомендуются сыроделам, приготовившим самостоятельно от 5-10 сыров первого и второго уровня. Приготовление сыров по рецептам, помеченным высокой и очень высокой сложностью предполагает наличие сноровки, а также довольно большого багажа знаний и опыта за плечами у сыродела. Если вы чувствуете себе силы и способности сделать такие потрясающие сыры, дерзайте, и удача вам улыбнется =)

Обратите внимание, рецепты на сайте не статичны, периодически мы вносим в них правки/дополнения/улучшения, устраняем найденные недочеты, корректируем опечатки и пр. Поэтому при каждой следующей готовке с распечатанного рецепта, пожалуйста, сверяйте дату на распечатке с датой обновления рецепта на сайте.

 Этим значком помечены рецепты «из песочницы». Это значит, что технология, описанная в нем, отлажена не полностью. Вы можете помочь, написав в комментариях ниже любую информацию, исходя из вашего опыта с этим рецептом или этим сортом сыра (отзыв об успешности/неуспешности приготовления сыра по рецепту, любые фото процесса и результата, замеченные ошибки и неточности и пр).


Сготовим дома: Кулинарные рецепты

Салат из куриных сердечек

Продукты для салата Надо иметь : 200-300 г куриных сердечек , 300 г зеленой стручковой фасоли (можно использовать замороженную ) , 2 сладких перца, 6 листиков салата, 0.5 чайной ложечки порошка карри оливковое или рафинированное подсолнечное масло , соль, перец. Для маринада надо иметь: 1… 


Салат «Цезарь» рецепт классический, с курицей, фото, история царского салата

Салат «Цезарь», очень популярный в последнее время, несмотря на обязывающее название, не имеет никакого отношения к знати. Как бы парадоксально это ни звучало, «Цезарь» — блюдо бедняков Многие старинные рецепты стали необычайно популярны именно потому, что были придуманы… 


Салат из шпината и копченого лосося

Продукты 200 г молодого шпината 1 большая луковица 4 яйца вкрутую 200 г копченого лосося 1/2 пучка зеленого лука 2 столовые ложки лимонного сока большая щепотка соли щепотка сахара 150 г йогурта 3 столовые ложки жирных сливок 1/ 2 чайной ложки грубо молотого черного перца Немного … 


Салат радиччо с сыром, грушами и грибами

Продукты 1 большой кочан салата радиччо 200 г грибов 2 красного лука 150 г сыра Эмменталь 1 груша 1 чайная ложка горчицы 2 столовые ложки уксуса 1/ 2 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца 2 столовые ложки масла грецкого ореха 1 пучок зеленого лука   Одна порция содержит… 


Салат из молодой стручковой фасоли с грецкими орехами и гусиным паштетом

Продукты 500 г молодых зеленых бобов 1/  4 литра воды 4 веточки чабреца 1 лук-шалот 3 столовые ложки хереса щепотка соли свежемолотый белый перец и сахар горчица на кончике ножа 4 столовые ложки масла грецкого ореха 50 г грецких орехов 150 г гусиного паштета с трюфелями Немного  дорогой Одна… 


Домашнее меню — простые и вкусные рецепты с фото на каждый день и на праздник

Заготовки на зимуЗаготовка на зиму — маринованные помидоры с горчицей в зернах

3к.

Один из простейших рецептов маринования вкусных помидоров впрок. Для консервации томатов таким способом желательно выбирать небольшие плоды — «сливки» или черри, ими получится максимально плотно заполнить банки. Зерна горчицы придают помидорам мягкую, приятную остроту, а лавровый лист и душистый перец — аппетитный аромат. Отлично такие помидорчики «заходят» под жареную или печеную картошку, любые мясные блюда или птицу. Рекомендую ли я этот рецепт? Однозначно!

Вкусная выпечкаВоздушные творожные сырники в духовке — рецепт с манкой и яблоками

307

Эти нежнейшие сырники больше похожи на порционную творожную запеканку с очень приятной текстурой. Вместо муки используется манная крупа, это придает выпечке особую пышность и мягкость. В качестве начинки я предлагаю положить яблоки — получится сочно, вкусно и умеренно сладко. Еще одна хорошая новость: сырники по этому рецепту запекают в духовке. А этот способ приготовления, как вы знаете, менее вреден, чем жарка на сковороде. Поэтому их смело можно предлагать на завтрак даже самым маленьким.

Холодные супыОкрошка по-новому — рецепт на томатном соке

216

Освежающую летнюю окрошку готовят по-разному — на квасе, молочной сыворотке, кефире, айране и, внезапно, на томатном соке. Это рецепт не очень популярный, но его однозначно стоит повторить. Технология приготовления окрошки, в принципе, остается прежней, но вместо традиционной заливки используется ароматный кисло-сладкий сок из томатов. За счет такой «подмены» вкус получается более мягким, а блюдо быстрее насыщает и не вызывает никаких проблем с ЖКТ.

Кексы и маффиныОбалденные шоколадные кексы с вишней — часто готовлю к чаю!

1.3к.

Это тот рецепт, который никогда не надоедает. Мягкие, чуть влажные шоколадные кексы с кисло-сладкой сочной вишней идеальны для любого чаепития. Тесто выпекается в силиконовых формочках с небольшими ячейками, поэтому выпечка получается небольшой и аккуратной — на два-три укуса. Особенно эти кексы нравятся детворе, поэтому их можно печь на любой детский праздник или школьную ярмарку — не прогадаете. В дополнение к кексам можно приготовить домашнюю глазурь из какао или растопленного шоколада, ведь шоко-вкуса много не бывает!

Хозяйке на заметкуУдаляем неприятную горечь из лука для селедки, салатов и других блюд

5.2к.

На прилавках магазинов и у рыночных торговцев лук можно встретить круглый год – хоть перо, хоть головку. Не составит особого труда вырастить лук даже на подоконнике. Богатый аскорбиновой кислотой, – это незаменимый лекарь в периоды простуды и гриппа. Но далеко не каждый может запросто съесть пару зеленых перьев или кусочек репки вприкуску с первым или вторым блюдом. Всему виной – луковая горечь.

Хозяйке на заметкуРазбираемся, как выбрать спелый плод авокадо в магазине или на рынке

1к.

Авокадо в основном выращивают в тропиках и субтропиках, но сегодня его несложно найти на прилавках магазинов по всему миру. Этот фрукт хорошо известен своим особым ореховым привкусом и маслянистой мякотью с мягкой текстурой. «Аллигаторову грушу» широко используют в кулинарии для приготовления салатов, закусок, напитков и первых блюд. Если вы хотите впервые попробовать этот фрукт или приготовить из него вкусное домашнее блюдо, вам будет полезно и интересно узнать, как выбрать спелый плод авокадо, как его хранить и что делать, если приобретенный фрукт немного недозрел.

Пироги и пирожкиПирог «Восхитительный» с абрикосами из заливного теста

499

Вы просто обязаны приготовить этот яркий, солнечный, очень вкусный пирог с абрикосами! Это восхитительно вкусно и восхитительно просто! Очень удачный рецепт летней выпечки для домашнего чаепития. Тесто готовится за считанные минуты, а начинка – еще быстрее. Поставив пирог печься, вы спокойно можете заняться своими делами, духовка справится сама. Этот пирог получается всегда и у всех. Вкусно, просто, экономно и быстро. Попробуйте!

Заготовки на зимуКлубничное варенье с бананом — просто и неожиданно вкусно!

363

Заготавливаем клубнику на зиму по-новому! Восхитительное варенье из клубники и бананов — райское наслаждение для сладкоежек! Некоторые сравнивают его с фруктовой жвачкой, некоторые — с пастилой, но абсолютное большинство остается в восторге от его вкуса. Банан придает варенью густоту, сладость и легкий аромат. А клубника в рекламе не нуждается — из нее варенье получается всегда идеальным — прозрачный сироп и целенькие ягоды. Лимонный сок, как вишенка на торте, сбалансирует вкус лакомства и поможет его сохранить до холодов.

Кексы и маффиныБанановый хлеб с грецкими орехами

350

Это не тот хлеб, который мы привыкли видеть на столе во время обеда или ужина, на него не намазывают паштеты и не кладут колбасу. Банановый хлеб — это вкусный кекс из ароматного теста с добавлением большого количества бананов, перетертых в пюре. Хлеб получатся мягким и воздушным, с тонкой запеченной корочкой сверху. В состав рецепта, кроме бананов, также входят грецкие орехи, ваниль и корица — получается очень ароматно. Дрожжей в списке ингредиентов нет, поэтому приготовление хлеба фактически сводится к смешиванию компонентов и выпеканию их в духовке.

ОладьиБесподобные сырники из творога с бананом — вкусно и полезно!

544

Если подать банановые сырники на завтрак, день несомненно удастся на славу! Румяные, воздушные и очень нежные сырники с ярко выраженным вкусом банана надолго обеспечат чувство сытости и хорошее настроение. Готовить их совсем несложно и недолго — нужно только нарезать бананы, смешать их с творогом и другими ингредиентами, а затем обжарить в хорошо разогретом масле. Идеальное блюдо для завтрака или десерта — вкусное и без заморочек!

Из грибовЗапеченные шляпки шампиньонов с мясным фаршем и сыром — сочно, вкусно и просто!

256

Сочетание мяса и грибов уже давно стало традиционным, потому что это гарантированно вкусно. Предлагаю вам приготовить прямо сегодня на ужин запеченные шампньоны с фаршем, смешанным с тертым твердым сыром. Шляпки шампиньонов, фаршированные сочным измеьченным мясом — закуска исключительно простая в приготовлении, доступная и очень аппетитная. Отличное блюдо для праздничного или будничного стола без кулинарных сложностей и хитростей.

НесладкиеГотовим домашний соус Цахтон из сметаны

460

Надоел майонез? А как насчет более легкого, но очень пикантного соуса на основе сметаны, с большим количеством зелени, пряных трав и специй? Осетинским соусом Цахтон можно заправлять салаты и закуски, его можно намазывать на хлеб и подавать к всевозможным блюдам из мяса, птицы, рыбы или овощей. Прекрасный вариант универсального соуса на все случаи жизни.

Из уткиУтка, фаршированная рисом, запеченная в духовке

1.2к.

«Пустой» рис в качестве гарнира редко подают к праздничному столу, как-то не ассоциируется бледная, пресная отварная крупа с торжеством. Но если его отварить до полуготовности, смешать с обжаренным до румяности луком и кусочками кисло-сладких яблок, а потом нафаршировать им маринованную в пряных травах утку, — получится совсем другая, аппетитная картина. Сочное утиное мясо очень вкусно «звучит» в дуэте с рассыпчатым рисом, который постепенно доходит до кондиции и пропитывается вытопленным из птицы соком.

Пироги и пирожкиКлассическая шарлотка с ягодами клубники в духовке

240

Более простого и вкусного пирога, чем шарлотка с клубникой, пожалуй, не существует. Всего 4 ингредиента и 10 минут активной готовки. А пока клубничная шарлотка печется в духовке, можно спокойно заварить вкусный чай и позвать семью к столу.

Пироги и пирожкиПирожки с картошкой, мясом и луком, жаренные на сковороде

986

Эта вкусная выпечка исчезает со стола мгновенно, как и полагается горячим жареным пирожкам. Простая, но очень сытная и экономная начинка из картошки и мяса, мягкое дрожжевое тесто и румяная корочка не оставят чувству голода никаких шансов. На перекус или вместо хлеба — эти пирожки всегда уместны и разлетаются на «ура!».

Из грибовШашлык из шампиньонов, запеченный в духовке на шпажках, в маринаде из майонеза и горчицы

785

От классического, мясного, шашлыка, приготовленного на углях, в этом блюде осталось мало. Тем не менее грибные шашлычки, запеченные в духовке, получаются бесподобными — сочными, ароматными, аппетитными. Отличная закуска, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях без оглядки на время года, погоду и финансовую составляющую. Шашлык из шампиньонов на деревянных шпажках — вкусное, экономное и универсальное блюдо. Попробуйте!

Кексы и маффиныПечем воздушные кексы на кислом молоке (простокваше)

1.1к.

Случайно найденный на полке холодильника пакетик молока с истекшим на днях сроком годности — не повод для расстройства, а веская причина приготовить бесподобные кексы. Этим рецептом со мной поделилась сестра мужа, а с ней, в свою очередь, ее бабушка. Поэтому его по праву можно назвать семейным и проверенным не одним поколением сладкоежек. Кексы на простокваше получаются действительно вкусными — нежными, ароматными, румяными. Одним кексом за чашекой чая ограничиться просто невозможно — рука сама тянется за следующим!

Грибные супыАроматный грибной суп из сушеных грибов

1.3к.

Баловать семью вкусными грибными супами можно круглогодично, если в запасе есть сушеные грибы. Готовить их легко, а результат — всегда превосходный! Блюда из высушенных лесных грибочков получаются более ароматными и насыщенными, чем из «культурных» шампиньонов или вешенок. Если грибы правильно размочить и приготовить, их вкус будет мало чем отличаться от свежесобранного «лесного мяса». Предлагаю вам ознакомиться с тонкостями и рецептами приготовления супа из сухих грибов разных видов.

Что приготовить быстро и вкусно?Лучшие рецепты тыквы, запеченной в духовке

5.8к.

Если вы не любите тыкву, вы просто неправильно ее готовили! Из ярко-оранжевого овоща со сладковатым вкусом получаются прекрасные десерты, пикантные закуски, сытные вторые и первые блюда. Тыква прекрасно сочетается со многими видами специй, мяса, сухофруктов, овощей и круп. Самый простой способ приготовления тыквы — запекание в духовке. Ее можно запечь кусочками, а можно нафаршировать и подать к столу под восторги удивленных гостей. Несмотря на простоту приготовления такого блюда, результатом вы будете приятно удивлены.

КурицаГотовим сочные куриные крылышки в мультиварке на любой вкус

6.6к.

Куриные крылышки быстро готовитьи удобно есть. Это экономный, универсальный продукт, который выручит при подготовке к приходу гостей или готовке сытного домашнего ужина. Способы приготовления крыльев разнообразны: нежное куриное мясо можно комбинировать с большинством овощей и круп, отлично оно сочетается со многими специями и видами панировки. Если у вас есть мультиварка, предлагаю приготовить крылышки именно в ней. Рецептов существует множество, я выбрала самые удачные из них.

Изображения, вдохновляющие на наши рецепты, пока мы готовим дома

Имея больше времени на приготовление пищи, повара-любители расширяются. Взгляните на то, как соблазнительные изображения приносят рецепты просмотров социальных сетей на наших кухнях.

Если есть что-то, что утешает людей во время стресса, так это возвращение к основам. Самоизоляция и карантин в наших домах во время пандемии коронавируса — тому подтверждение. Практические хобби, такие как сборка пазлов и вышивание, становятся все более популярными в социальных сетях в течение этих долгих дней, проведенных дома на корточках.Однако есть практические занятия иного рода, которые лидируют в плане популярных карантинных дел: приготовление пищи и выпечка.

При закрытых ресторанах и кафе люди экспериментировали с выпечкой, такой как хлеб на закваске и десерты. Все больше и больше людей пробуют новые рецепты, набирающие популярность в Instagram и TikTok, такие как cacio e pepe и взбитый кофе.

Люди проводят время в помещении, пекут такие блюда, как хлеб на закваске и по семейным рецептам.Изображение предоставлено PinkyOne.

В результате, ориентированные на еду бренды, такие как Buzzfeed Tasty и Bon Appetit , известные своими видеороликами с практическими рекомендациями по рецептам, вмешиваются, чтобы держать всех за руку, пока мы все опираемся на наши новые образы шеф-поваров. Это восхитительно циклические отношения; чем больше они видят, как люди печут и готовят новые рецепты на кухне, тем больше видео и фотографий этих рецептов они производят.

Готовка и выпечка в домашних условиях стали более обычным явлением с закрытием ресторанов, баров и кафе.Изображение предоставлено Monkey Business Images.

В этой статье мы подробнее рассмотрим изображения, которые вдохновляют нас на карантинную выпечку и приготовление еды, а также самые популярные рецепты соленых и сладких блюд, которые в результате наводнили социальные сети.

Как видео о кулинарии и фотографии эстетической еды распространились по Интернету

2010-е были десятилетием, когда все становились «гурманами», особенно если вы миллениалы. Если вы не делали снимок своего визуально привлекательного бранча для Instagram, вы искали в Pinterest веселые, красочные рецепты еды и напитков.

Кураторская структура красивой еды, видимая через смартфон, была не только тем, что пользователи социальных сетей хотели получить лайками; это то, что они тоже хотели попробовать, войдя на кухню.

В 2015 году бренд

Buzzfeed «Tasty» изменил правила игры в еду в Интернете благодаря своему популярному стилю съемки сверху. Этот стиль видео с практическими рекомендациями в сочетании с инструкциями по рецептам вселил в многих зрителей уверенность, что они смогут шагнуть на собственную кухню и реализовать рецепт своей мечты.Рецепт, идеально подходящий как для их желудков , так и для их аккаунтов в социальных сетях.

За последние несколько лет Instagram и Pinterest завоевали популярность у эстетичных блюд. Изображение предоставлено PRPictures Production.

Как визуальные эффекты упрощают приготовление и выпечку

Рецепты, изложенные в книгах и в Интернете, могут помочь понять, как приготовить окончательное блюдо, но, согласно Psychology Today, визуальные подсказки успешно помогают людям «лучше извлекать и запоминать информацию.”Видео на YouTube популярного журнала о еде и напитках Bon Appetit знакомят зрителей с каждым рецептом в стиле кулинарного шоу. Они включают в себя крупные планы ингредиентов, а также процесс приготовления и выпечки, все это рассказывает шеф-повар.

Делимся опытом кулинарии в социальных сетях

Instagram стал популярной платформой для кулинарии и выпечки за последние несколько лет. Люди и бренды используют Stories и IGTV, а также традиционное сетевое видео, чтобы продемонстрировать свои восхитительные творения.В частности, во время карантина знаменитости общались с фанатами, делясь своими любимыми рецептами. Это включает в себя Джиджи Хадид, документирующую создание своего острого водочного соуса; Крисси Тейген готовит курицу и свой банановый хлеб, известный в социальных сетях; и звезда «Квир Глаз» Антони Поровски создает свою собственную кулинарную серию, посвященную карантину.

С такими видео, в которых рассказывается о пугающем процессе приготовления и выпечки, очень мало места для провала.

Видео о кулинарии сняты, чтобы дать зрителям уверенность в том, что они могут попробовать новые рецепты дома.Изображение Olga1818.

Почему мы так много готовим и печем на карантине?

Еще до карантина люди любили готовить и печь. Приготовление еды и десертов — хобби и средство для снятия стресса с давних пор. Однако, поскольку меры карантина и социального дистанцирования усилились, люди стали готовить и выпекать гораздо больше, чем раньше.

Увеличение производства продуктов питания за это время было описано как «выпечка при стрессе», что неудивительно, учитывая, что мир находится в разгаре глобальной пандемии.Учитывая, что нас засыпают массой негативных новостей, люди обращаются к положительным эмоциям, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Это включает в себя чувство комфорта и общности, а также то, чем они могут занять руки.

Выпечка вызывает положительные эмоции, это факт. Автор изображения soul_studio.

Фактически, из-за повышенного интереса к кулинарии и выпечке супермаркеты начали замечать нехватку основных ингредиентов, таких как дрожжи, разрыхлитель и мука.Но, несмотря на дефицит, приготовление пищи и выпечка успешно снимают стресс в эти смутные времена. Многие считают приготовление еды и выпечку новым хобби, а также новым способом наладить связь с людьми, живущими в их домах, будь то соседи по комнате или их дети.

«Стресс-выпечка» возникла в результате пребывания в карантине, но вы испытываете чувство комфорта и творчества, пробуя новые рецепты. Изображение предоставлено Rawpixel.com.

Каковы были некоторые популярные тенденции карантинных пищевых продуктов?

Если он популярен, он найдет свое отражение в социальных сетях.А жизнь в карантине вдохновила на создание нескольких восхитительно ярких рецептов с кофеином.

Кофе Dalgona или взбитый кофе

Один из первых рецептов карантина, который захватил социальные сети, кофе далгона стал популярным благодаря видео на TikTok. Вскоре изображения и статьи о напитке с высоким содержанием кофеина были повсюду. Кофе далгона, сделанный из двух столовых ложек растворимого кофе, сахара и кипятка, взбитых вместе в течение 10–12 минут, появился в Южной Корее.Вскоре социальные сети применили тот же рецепт к маття и порошку со вкусом клубники, используемому для молочных напитков.

Новый взгляд на возможности растворимого кофе. Изображение Лести Джунировати .

Сладкий и соленый хлеб

Выпечка хлеба, от бананового хлеба до наборов для закваски и фокаччи, во время карантина занимает одно из первых мест в списках многих поваров-любителей и опытных поваров. В частности, популярным сладким выбором является знаменитый рецепт бананового хлеба Крисси Тейген.Популярность выпечки хлеба на закваске из закваски также растет.

Традиционное производство хлеба проникает в современные домохозяйства. Изображение Джея Хассольда.

Блины мелкие

Новый тренд карантинной еды, блины или крошечные блины, съеденные из миски с хлопьями, стал популярным в TikTok. Люди активизировали свою творческую игру с тех пор, как сладкое угощение дебютировало в социальных сетях, покрывая еду стандартным маслом и сиропом, радужной посыпкой и измельченными хлопьями.

Как приготовить тесто для блинов. Изображение Барбары Невё.

«Карантини» во время счастливых часов Zoom

Хотя термин «карантини» — это обобщенное название алкогольных напитков, которые производятся и потребляются в условиях карантина, выпивка вместе с друзьями через службу видеочата Zoom была одним из наиболее популярных способов сблизиться с другими при социальном дистанцировании. В последние несколько месяцев счастливые часы, проведенные в Zoom, стали обычным явлением для коллег, поскольку они работают из дома, а друзья просто хотят расслабиться друг с другом.

«Счастливый час» с родными еще никогда не был таким простым. Изображение Александры Сузи.

В условиях взлетов и падений социальное дистанцирование и жизнь в карантине принесла миру еду и креативные рецепты, которые появляются в социальных сетях, в целом, остается языком любви, который мир может оценить.


Верхнее изображение Stock-Asso .

Ищете больше вдохновения для еды? Ознакомьтесь с этими статьями:

Домашний рецепт панира

— пошаговое фото-руководство по приготовлению панира в домашних условиях

11 января 2018 г., Джейн

Мне нравятся рецепты, потому что они просты и удобны в использовании


24 февраля 2017 г. by praful

Привет, Мне было интересно, есть ли у вас загружаемые рецепты для всех рецептов.Когда вы готовите на кухне, трудно использовать компьютер / умные планшеты. Я знаю, что у вас есть возможность распечатать, но я думаю о книге или о какой-нибудь другой, в которой были бы картинки.

Ответ: Привет, Praful, в настоящее время у нас нет бумажных книг рецептов foodviva с изображениями. Но мы подумаем об этом в будущем.

30 января 2017 г., geethika

Отличный рецепт! Очень понравилось, попробовали дома! Просто супер.

14 марта 2016 г., Вайшнави

Мам,
Вчера я пытался приготовить панир, но он не простоквашен. В этот 4-й раз я попробовал это молоко с лимоном и творогом, но молоко осталось только молоком.Почему?

Пожалуйста, ответьте.

Ответ: Привет, Вайшнави, следуйте инструкциям для правильного свертывания молока.

1. Добавьте лимонный сок, когда молоко закипит (после первого кипячения). Если молоко немного прохладное или не кипит, оно не свернется должным образом.
2. Если молоко не свертывается, добавьте немного больше лимонного сока, чем указано в измерениях.
3. Когда вы попробуете в следующий раз, вскипятите только 1/2 стакана молока, а когда дойдет до кипения, добавьте лимонный сок, перемешайте и варите, пока молоко не начнет свернуться.
4. Попробуйте использовать молоко другой марки.
Надеюсь, это вам поможет.


7 марта, 2016 Шерил Диас

Все ваши рецепты действительно превосходны, я пробовала несколько, и это оказалось действительно потрясающе и вкусно. Пожалуйста, продолжайте публиковать новые рецепты, так как все ваши рецепты вкусные.

27 ноября 2015 г. Автор: Shoeb Shaikh

Спасибо за то, что поделились этим рецептом, мне всегда сложно приготовить панир дома, но этот шаг за шагом делает приготовление блюд дома проще и интереснее.

Прошу вас поделиться рецептом йогурта (как приготовить йогурт?) И замороженного йогурта.

Спасибо.


26 ноября, 2015 by Bhagya

Привет, я попробовал, но после приготовления кубики панир растаяли, помогите мне с этим. Как же сложно готовый паннер.

Ответ: Привет, Бхагья, когда вы будете делать панир в следующий раз, держите его под тяжестью еще на 1 час, чтобы оно было жестким.


29 октября 2015 г. Даршана

Я случайно наткнулся на ваш веб-сайт и должен сказать, что вы сделали его таким легким и простым, чтобы следовать и понимать свои рецепты.Абсолютно методично и безупречно.
Так держать.

Ответ: Спасибо Даршана.

21 октября 2015 г., Райна Дсуза

Это круто и ясно сказано. Я старался и у меня получилось очень хорошо. Благодарю.


23 июня 2015 г., Диана

Я новичок в кулинарии. Но посещение ваших страниц и опробование рецептов вселяет в меня некоторую уверенность. Большое тебе спасибо. Пожалуйста, продолжайте в том же духе! Бог благословил.

Ответ: Спасибо, Диана.

28 октября 2014 г., Адити Кумар

Привет, большое спасибо. Я из Марокко и полностью вегетарианец, поэтому попробовал множество рецептов с этого сайта и получил наилучшие результаты. Люблю тебя. Продолжайте раскачивать наши индийские ароматы. Мвахххх …

19 сентября 2014, Оле

Привет,
Я из Германии и просто хотел поблагодарить вас за этот прекрасный сайт. Я без ума от индийской кухни, потому что я вегетарианец. Спасибо огромное!

и 5 звезд конечно!

29 марта 2014 г., автор: Amrutha

слишком вкусно… слишком идеально … слишком вкусно …

20 марта 2014 г. автор: sharmaji

очень хорошие рецепты, но я знаю, как приготовить тофу из сои, но не могу уменьшить соевый запах от тофу, скажите мне, пожалуйста, как уменьшить количество сои запах

Ответ: Большое спасибо за отзыв. В настоящее время я не знаю, как уменьшить запах сои от тофу. Я постараюсь приготовить тофу дома и поэкспериментировать, как уменьшить запах соевых бобов.

19 мая 2013 г., federico

Мне было интересно, может ли это работать с миндальным или соевым молоком… что ты думаешь? Благодарю.

Ответ: Панир из соевого молока известен как тофу. Однако мы никогда не делали этого дома, поэтому понятия не имеем. Постараемся сделать это дома и скоро выложим здесь результаты.


15 апреля 2013 г., aara

Ваши кусочки панэра выглядят потрясающе 🙂 красиво объяснено и аккуратно представлено просто очень хорошо сделанная презентация мне никогда не удавалось щелкнуть по картинке расама справа 🙂 Простой и быстрый рецепт
Замечательно 🙂 ваш новый подписчик через G +.У меня тоже есть аналогичный блог о еде 🙂 Проверяйте, когда бесплатно

Ответ: Спасибо. Ваш блог тоже хорош.

12 апреля 2013 г., Нава Кришнан

Потрясающе, я обожаю, как вы вложили столько жизни в простой рецепт, но при этом сделали его трогательным и захватывающим.

Ответ: Спасибо, Нава.

Лучшее Chipotle Mayo! (он же Mexican Secret Sauce)

116 комментариев ★★★★★ 4.8 из 40 отзывов

Как приготовить Chipotle Mayo (он же мексиканский секретный соус) — быстрый и простой 5-минутный соус, о котором должен знать каждый, чтобы придать еде огромный вкус! Подходит для веганов, подруга!

Ваша любовь к себе — лекарство от земли.~ Юнг Пуэбло

Этот подходит для веганов , Chipotle Mayo — или секретный мексиканский соус — вероятно, больше не является большим секретом… но для некоторых это может быть разница между мягким и неинтересным блюдом и чем-то фантастически вкусным! Используйте его в качестве соуса для тако, над мисками с буррито или с любыми мексиканскими рецептами!

И самое лучшее, на его приготовление уходит всего ПЯТЬ минут, и я почти уверен, что у вас уже есть простые ингредиенты под рукой.Он хранится в холодильнике неделями и довольно часто здесь пригодится. Самый лучший на вкус соус для тако!

Посмотрите, как легко приготовить Chipotle Mayo!

Этот соус чипотле мы используем в нашем кейтеринговом бизнесе. Дома я делаю более здоровую веганскую версию (см. Примечания в рецепте) и держу ее в бутылочке для брызг, готовой слегка сбрызнуть тако, рыбу, кукурузу в початках, начос, энчиладас и даже рыбные палочки Брайана. — добавление всплеска аромата! Однако в последнее время их использовали в качестве тако с быстрой рыбой или мексиканских оахаканских чаш, тлайлуда или этих супер-вкусных тако с чипотле портобелло, которые вы просто обязаны попробовать!

Если вы веган, сделайте это с веганским соусом или шелковым тофу.Усилитель вкуса точно!


На внутреннем фронте: Я хотел рассказать вам историю, но до сих пор слова не пришли. Вот почему я выбрал эту цитату. Я верю, что те из вас, кто хочет услышать эту историю, ее найдут, а те, кто не хочет, просто перейдут к рецепту.

Когда моей матери Лее исполнилось 80 лет, она бросила моего отца.

Он уехал в свое ежегодное месячное путешествие в Египет, и с помощью своей хорошей подруги она собрала все свое имущество и переехала из дома, где я вырос, где она жила 35 лет.Представьте, как сложно это будет в любом возрасте, а затем представьте себе это в 80 лет.

Когда он вернулся, ее уже не было. Они были женаты 42 года.

Мой отец, как и все мы, ел хорошо

Хотите домашнюю еду? Закажите через приложение Food News & Top Stories

Перейти к основному содержанию Переключить навигацию The Straits Times Переключить навигацию
    • Электронная бумага
    • Дом
    • Сингапур
      • Вакансии
      • Корпус
      • Воспитание и образование
      • Политика
      • Здоровье
      • Транспорт
      • Суды и преступления
      • Потребитель
      • Окружающая среда
      • Сообщество
    • Азия
      • ЮВ Азия
      • Восточная Азия
      • Южная Азия
      • Австралия / Новая Зеландия
    • Весь мир
      • США
      • Европа
      • Ближний Восток
    • Заключение
      • ST от редакции
      • Мультфильмы
      • Форум
    • Life
      • Food
      • Развлечения
      • Стиль
      • Путешествие
      • Искусство
      • Автомобили
      • Дом и дизайн
    • Бизнес
      • Экономика
      • Инвест
      • Банковское дело
      • Компании и рынки
      • Недвижимость
    • Технические новости
      • Технические новости
      • Киберспорт
      • Обзоры
    • Спорт
      • Футбол
      • Школы
      • Формула-1
      • Спортивные единоборства
      • Баскетбол
      • Теннис
      • Гольф
    • Подробнее
      • Мнение
      • Жизнь
      • Бизнес
      • Техника
      • Спорт
      • Видео
      • Подкасты
      • Мультимедиа
    • Сайты SPH
      • n

    5 советов от шеф-поваров по приготовлению еды дома во время коронавируса

    • Войти в систему
    • Мой счет Управлять счетом FAQs Выход
    • Подписывайся
    • Демократия под атакой
    • Сертификат победы Байдена
    • Будет ли Трамп столкнуться с последствиями?
    • Информационный бюллетень
    Закрыть Мой счет
    • Управлять счетом
    • FAQs
    • Выход
    Войти в систему Разделы
    • Главная
    • U.С.
    • Политика
    • Мир
    • Здоровье
    • Личные финансы от NextAdvisor
    • Бизнес
    • Технология
    • Развлечения
    • Идеи
    • Наука
    • История
    • Новостная лента
    • Спортивный
    • Журнал
    • видео
    • TIME100 переговоров
    • Хранилище ВРЕМЕНИ
    • ВРЕМЯ для детей
    • ВРЕМЯ Edge
    Присоединяйтесь к нам
    • Информационные бюллетени

    10 необычных продуктов, которые стоит попробовать приготовить дома

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать Кулинария свет Кулинария свет
    • Рецепты
    • каникулы
    • Кулинария 101
    • Здоровая жизнь
    • Магазин
    • Новости
    .

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.