МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 10 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

12+

Год назад

Рецепты для лентяев1 890 подписчиков

✳️ ЗАКУСКА ИЗ ТОРТИЛЬИ Ингредиенты: — Лепешка Тортилья — Натуральный йогурт — Сладкий перец — Специи (использовала копчёную паприку) — Сыр (использовала готовую нарезку) Перец нарезаем и обжариваем пару минут до мягкости. Лепешку смазываем йогуртом, посыпаем копчёной паприкой, выкладываем сыр и нарезанный соломкой перец. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа. ✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ Ингредиенты: — Зелень (использовала зеленый лук) — 50гр вяленых томатов -150гр творожного сыра — Чеснок (использовала сушеный) — 100гр консервированной кукурузы — Болгарские перцы (2 средних или один крупный) Нарезаем зелень и томаты, добавляем творожный сыр, чеснок, кукурузу и перемешиваем. Перец вычищаем от семечек и перегородок, плотно фаршируем перец получившейся смесью. Остатки смеси можно намазать на хлеб. Фаршированный перец оборачиваем пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем на порционные кусочки. ✳️ ПЕЧЁНОЧНАЯ ЗАКУСКА Ингредиенты: — 1кг куриной печени — 3 яйца — Чеснок (использовала сушеный) — 1ч.л. разрыхлителя — 3 ст.л. муки — 1 луковица — 300гр грибов — Творожный сыр В блендер кладём печень, разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и перемалываем. В массу добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем. Тесто выливаем на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут Нарезаем лук и грибы. Обжариваем лук и грибы на сковородке. Остывший корж нарезаем на квадраты. Собираем пирожное. Два квадрата смазываем творожным сыром и наверх выкладываем начинку. Накрываем третьим квадратом. Пирожные накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа. ✳️ САЛАТ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: — 150гр готовой курицы (вареной или запеченой) — Китайская капуста — Крупная вареная морковь — Маринованные огурцы или корнишоны — 100гр консервированного горошка — Сметана или майонез Курицу, капусту, морковь и огурцы нарезаем. Все ингредиенты смешиваем в миске и заправляем майонезом или сметаной, при необходимости подсаливаем.

✳️ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты: — Баклажан — Болгарский перец — Салат (использовала рамен) — 150гр моркови по-корейски — 200гр консервированной фасоли ✳️ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: — Креветки — Авокадо — Острый перец — Грейпфрут — Зелень — Лайм ✳️ ТЕЛЯТИНА В ПИВЕ С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: — 600гр филе телятины — 2-3ст.л. растительного масла — 1ст.л. горчицы — 1ч.л. мёда — 2-3 зубчика чеснока — 2-3 веточки розмарина -100мл светлого пива Для соуса: — 1\2 болгарского перца — Пучок петрушки — Пучок кинзы — Пучок базилика — 2ст.л. растительного масла — 1ст.л. бальзамического соуса — 1ст.л. винного уксуса — 2 зубчика чеснока — Хлопья перца чили ✳️ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА Ингредиенты: — Картофельное пюре — Ветчина — Плавленый сыр — Маринованные халапеньо ✳️ПАННА-КОТА В БОКАЛЕ Ингредиенты: — 20гр желатина — 350гр сливок (любой жирности) — 3-5 ст.л. сгущенки — 400 мл сока ✳️ ТОРТ РАФАЭЛЛО Ингредиенты: Для бисквита: — 5 яиц — 150гр сахара — 150гр муки — 1 ч.л. разрыхлителя Для крема: — 500мл сливок жирностью 33-35% — 500гр крем-чиза — 400гр сгущенки — 80гр кокосовой стружки Для начинки и декора: — 50гр миндаля — 150гр конфет Рафаэлло — 50гр кокосовой стружки — 50мл сиропа или ликера для пропитки — кондитерская посыпка

«Горячее» на день рождения: что приготовить?

Приготовление к празднику всегда отнимает много сил и времени. Нужно украсить дом, продумать меню, закупить недостающие продукты и привести себя в порядок. Поразительно, но большинство женщин справляются со всем этим легко и просто. Правда, иногда даже у самых опытных хозяек возникает вопрос о том,что приготовить на праздничный стол. Обычно закуски и десерт не вызывают таких затруднений в поисках, как «горячее» на день рождения.

Кажется, что сложно придумать что-то новое. Или же, наоборот, останавливает страх испортить весь вечер неудачным экпериментом. Горячее блюдо на любом празднике играет очень важную роль. Это понимает любая хозяйка. Поэтому, перебирая в голове подходящие рецепты «горячего» на день рождения, многие теряются. Но не нужно отчаиваться. Даже из обычных продуктов можно сделать праздничное меню, если красиво их подать. А главное, что это не займет много времени.

Очень часто на праздник подают, например, мясо по-французски. Но можно приготовить из тех же ингредиентов совершенно новое блюдо. В целом куске мяса (лучше всего брать свинину или телятину) наколоть ножом как можно больше дырок. В получившиеся отверстия положить мелко порезанные лук, морковь, чеснок, болгарский перец и зелень. Затем со всех сторон хорошо обмазать кусок специями и солью. Плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке около 1 часа при температуре 180 °С. Готовое мясо нарезать на куски и подавать вместе с выделившимся соком. Это «горячее» на день рождения отлично дополнит отварной картофель. Чтобы он получился ароматным, при его приготовлении в воду нужно добавить пару зубчиков чеснока, стебли укропа и петрушки. И конечно, его нужно посолить. А при подаче на стол хорошо сдобрить сливочным маслом или полить соком от мяса, посыпать измельченным сыром и зеленью. Можно в центр большого блюда уложить отварной картофель, а по краям запеченное мясо.

Если же нет времени готовить и мясо, и гарнир, можно сделать «горячее» на день рождения по принципу «два в одном». Для этого отлично подойдет перец, фаршированный говядиной и брокколи. На 10-12 гостей понадобится:

• 6 перцев;
• 500 г говядины;
• 450 г брокколи;
• 1-2 луковицы;
• 200 г сыра;
• перец, соль по вкусу.

Пропустить через мясорубку мясо и все овощи, кроме перца. Добавить в получившийся фарш соль, молотый перец и перемешать. Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку и семена. Нафаршировать половинки, сверху посыпать тертым сыром и поставить противень с ними в духовку на 35-40 минут. Готовые перцы -абсолютно самодостаточное блюдо и не требуют никакого гарнира.

После того как удалось подобрать главное блюдо на вечер, горячие закуски на день рождения выбрать уже проще. Они должны просто стать дополнением к основному меню и не утяжелить его. Для этих целей отлично подойдут гавайские бутербродики. Для них столовый батон нужно нарезать тонкими ломтиками, а затем каждый — еще на 4 части. Ветчину и сыр порезать тонкими пластинками размером с кусочек батона. Кружки ананаса разрезать на 8 равных частей. Бутерброд собрать в следующей последовательности. Кусочек батона смазать маслом, сверху положить кусочек ветчины, затем ананас и сыр. Скрепить всю конструкцию зубочисткой. Готовые бутерброды запекать в духовке 3-5 минут, пока не оплавится сыр.

Конечно, к выбору блюд на праздник нужно подходить очень осмотрительно. Особенно, если это «горячее» на день рождения. Но не стоит забывать и о том, что со временем может надоесть любое кушанье. Поэтому стоит периодически пересматривать свое меню и находить в нем место для экспериментов. В крайнем случае, можно всегда за несколько дней до праздника приготовить маленькую порцию на пробу.

рецептов еды для вечеринки | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 99

• Цветок из запеченного сырного хлеба

  Рейтинг 4,2 из 5,5 оценок

  Этот потрясающий сырный хлеб, который можно разделить на части, идеально подходит для сезона вечеринок. Никто не устоит перед расплавленным камамбером и золотыми шариками из теста

• Как приготовить гуакамоле

  Рейтинг 4,8 из 5.176 оценок

  Это лучшая версия классического соуса из гуакамоле. Ингредиенты сведены к минимуму, поэтому вкус максимально свежий.

• Пицца с кровавыми внутренностями, хлеб на разрыв

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Устройте вечеринку в честь Хэллоуина, чтобы запомнить этот кровавый хлеб на разрыв. Приготовьте основу из томатного соуса и используйте начинку для пиццы по вашему выбору

• Доска для венка Babka с сыром и пряным клюквенным джемом

  Рейтинг 5 из 5,2 оценок

  Создайте идеальное украшение для рождественской вечеринки с этим потрясающим венком из хлеба. Просто добавьте колбасные изделия, фрукты, орехи, крекеры и сыры

• Венок из сосисок

  5 звезд из 5,3 рейтинга

  Придайте праздничную тематику фуршету с помощью венка из сосисок. Это отличное блюдо, которым можно поделиться на Рождество, когда у вас есть более друзей и родственников. d камамбер, что делает их идеальными для больших мероприятий, таких как День подарков

• Остатки начос с индейкой

  Рейтинг 4,5 из 5,2 оценок

  Подайте эти остатки начос из индейки с перцем халапеньо, сальсой и сметаной для непринужденного ужина между Рождеством и Новым годом или праздничного киновечера

  9 0012

• Яйца по-шотландски следующего уровня

  Рейтинг 4,7 из 5,7 оценок

  Наслаждайтесь нашей версией яиц по-шотландски следующего уровня. Забудьте о версиях для заправочных станций — с некоторыми изменениями мы превратили их в один из лучших портативных продуктов питания

• Полента с розмарином и пеперонатой

  5 звезд из 5.1 рейтинга

  Подавайте наши кусочки розмарина с полентой и пеперонатой в качестве канапе или закуски перед празднованием. Они идеально подходят для особых случаев, таких как Рождество

• Картофель фри

  Рейтинг 4 из 5,5

  Наслаждайтесь картофелем фри с томатами, сметаной, перцем халапеньо и маринованным красным луком — идеально подходит для вечеров кино или развлечений, он будет хитом для любой компании

• Мини-пирожки с тыквой и фетой

  Рейтинг 4,7 из 5,7

  Устройте вечеринку в честь Хэллоуина и подайте эти страшные пироги с тыквой и фетой. Идеально подходит для маленьких ручек, дети с удовольствием помогут приготовить его на кухне

• Выпечка с лимоном и цветами бузины

  Рейтинг 5 из 5,3 оценок

  Этот искусный вариант классической выпечки с нежным цветочным ароматом делает ее идеальной для подачи на весенних вечеринках в саду или распродажах выпечки

• Лимонно-малиновый мусс с песочным печеньем из фисташек и имбиря

  5 звезд из 5,5

  Произведите впечатление на гостей этим лимонно-малиновым муссом. Подается с песочным печеньем с фисташками и имбирем. Это отличный десерт для званого ужина.

• Слойки с подорожником

  Рейтинг 5 из 5.1. Рецепт, которым поделилась автор кулинарии Мелисса Томпсон, вдохновлен ее ямайским наследием

• Доска для обмена в стиле мезе

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Поделитесь своими любимыми блюдами с семьей и друзьями на доске для обмена в стиле мезе. Сюда входят оладьи из цветной капусты и феты, салат из моркови и тахини и фалафели

• Пикантное печенье с сыром и кайенским перцем

  Рейтинг 3 из 5,2 оценок

  Приготовьте этот сырный кайенский соус наше печенье на рождественскую вечеринку. Это отличная закуска, которую можно подать к напиткам перед главным событием

• Стопки из фиников, сыра с плесенью и панчетты из поленты

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  Подавайте эти стопки из фиников, сыра с плесенью и поленты в качестве канапе на вечеринке. Попробуйте вегетарианский вариант, используя нарезанные поджаренные орехи вместо панчетты для хруста

• Рулетики с орехами

  Рейтинг 5 из 5,3 оценок

  Испеките эти вегетарианские рулетики с орехами для шведского стола в День подарков или летнего пикника. Они начинены грибами, чечевицей и орехами и завернуты в слоеное тесто

• Лучший рецепт шоколадного пирожного

  Рейтинг 4,8 из 5.2541 оценок

  Очень простой рецепт шоколадного пирожного. Посмотрите наш надежный видео-рецепт, который поможет вам каждый раз получать идеальную выпечку на противнях.

• Весенняя доска для обмена

  5 звезд из 5,4 оценок

  Сделайте эту доску для обмена овощами в качестве основы. Приготовьте заранее, замените все, что вам не нравится, и добавьте мясо или копченую рыбу, если хотите

• Картофель фри с фрикадельками маринара

  5 звезд из 5,9 оценок

  Картофель фри, приготовленный в духовке, с фрикадельками маринара для приятного совместного угощения. Идеально для вечера в кругу друзей

• Королевская летняя мелочь. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

  Звездный рейтинг 3,8 из 5,10 оценок

  Удивите толпу этим фруктовым лакомством. Он рассчитан на 10 человек, что делает его идеальным десертом для вечеринки на свежем воздухе в честь платинового юбилея королевы 9.0003

• Тарелка для праздничного хумуса со свеклой

  Рейтинг 4,7 из 5,7

  Этот свекольный хумус на одну тарелку станет хитом и не требует приготовления

• 9 0006 Шарики из чесночного теста, фаршированные сыром, с соусом из томатного соуса Рейтинг 4,6 из 5,15 оценок

  Произведите впечатление на семью и друзей с помощью превосходной закуски: сырные, более ароматные шарики из чесночного теста. С томатным соусом для макания они станут идеальным дополнением к любому меню в итальянском стиле

Загрузить еще

Популярные идеи еды для подростков — Instacart

Найти еду для подростковой вечеринки может быть довольно сложной задачей, поскольку у них редко хватает терпения на суетливую еду, особенно на вечеринке! Лучшая еда та, которую они могут быстро перехватить, танцуя, играя в игры и разговаривая со своими друзьями.

В этой статье перечислены некоторые из самых популярных блюд для подростковой вечеринки, будь то вечеринка по случаю дня рождения или выпускная вечеринка!

Как рассчитать количество еды на подростковую вечеринку

Не существует волшебной формулы для расчета количества еды на подростковой вечеринке. Вот несколько основных советов, которые могут вам помочь:

• Определите бюджет и блюда, которые вы хотите подать. Будет ли это сытная еда с некоторыми гарнирами или в основном закуски?
• Посмотрите на список гостей и определите, сколько подростков придет.
• Решите, сколько закусок вы хотите подать. Чем больше вариантов у вас есть, тем меньше каждого вам нужно обслуживать.
• Уменьшите количество закусок, если есть основное блюдо со всеми гарнирами.
• Используйте онлайн-калькуляторы еды, чтобы получить точные цифры для количества еды, которую нужно подать.

Закуски для подростковой вечеринки

Предлагая своим подросткам шведский стол с закусками, которые едят руками, они пользуются большим успехом, так как они могут просто взять и уйти! Хитрость заключается в том, чтобы сделать его простым и минимальным в обслуживании. С полезными закусками подросткам не нужен основной прием пищи:

1. Мини-бургеры

Подавайте маленькие гамбургеры в качестве закуски к классическим гамбургерам или вегетарианским бургерам. Подготовьте приправы, такие как горчица, кетчуп, майонез и соус для барбекю, а также начинки, такие как лук и соленые огурцы.

2. Курица размером с укус

Предлагайте курицу в качестве закуски, например, куриные крылышки с различными соусами. Используйте курицу без костей, чтобы приготовить еду без суеты. Приготовьте другие блюда из курицы, такие как мини-цыпленок и вафли или куриные фрикадельки, подаваемые по отдельности. Или нарежьте курицу на кусочки и подавайте с разными соусами.

3. Еда на шампурах

Нанизывание еды размером с укус на шампуры — отличный способ развлечь подростков, в том числе надеть куриные пальчики на шампур. Соберите несколько мясных блюд с овощами и сырами, чтобы приготовить разнообразные красочные шашлычки. Подавать с дипами и соусами.

3. Соусы

Приготовьте несколько вкусных соусов и подавайте с хлебными палочками, кренделями или чипсами. Или создайте отдельные чашки для овощей и соусов, чтобы было веселее. Некоторые популярные соусы для подачи включают сальсу, соус для пиццы, соус из шпината и артишоков, соус из сладкого маринованного перца чили, гуакамоле, хумус и соус из бекона.

Любителям сладкого подавайте фрукты с зефирным или шоколадным соусом.

5. Закуски

Если вы ищете недорогие продукты для подростковой вечеринки, вы не ошибетесь с закусками, такими как крендельки, чипсы и смеси для закусок. Купите предварительно упакованные продукты в магазине или сделайте свои собственные смеси, такие как дорожная смесь, смесь для закусок с шоколадным кренделем или классическая смесь для вечеринок Chex.

6. Мини-пиццы

Вместо большой пиццы, нарезанной на кусочки, почему бы не подавать разнообразные мини-пиццы? Вы даже можете покрыть миниатюрные бублики соусом для пиццы и некоторыми начинками, чтобы приготовить пиццу из рогаликов. Некоторые другие рецепты, которые стоит попробовать, — это пицца с маффинами, дипперы для пиццы и кексы для пиццы (приготовленные с обертками для вонтонов).

7. Тарелка с фруктами и овощами

Дайте подросткам полезный перекус с нарезанными фруктами и овощами. Его легко приготовить и подавать с различными соусами. Выложите морковные палочки, нарезанный огурец, стебель сельдерея и помидоры черри в тарелку для чипсов и соуса или на сервировочную доску или подавайте на шпажках различные фрукты, такие как ананас, арбуз, виноград и клубника.

8. Картофель, фаршированный

Вместо картофеля фри приготовьте несколько рецептов из картофеля, таких как картофельная кожура с беконом, сметаной и зеленым луком. Создайте картофельный батончик с различными вариантами начинки для недорогих праздничных блюд, от мяса и овощей до соусов, соусов и других приправ. Подайте большую кастрюлю чили, чтобы поднять картофельный батончик на новый уровень.

9. Вареные яйца

Их легко приготовить, и они полезны. Вы можете приготовить фаршированные яйца за два дня и собрать их в день вечеринки со сливочным сыром, майонезом, горчицей, ворчестерским соусом и приправами. Приправьте фаршированные яйца беконом, рваной свининой, толчеными картофельными чипсами или другими начинками, чтобы придать этим яйцам праздничный вид.

10. Сырные палочки с моцареллой

Подростки любят палочки с сыром моцарелла так же сильно, как куриные крылышки и начос. Купите их в магазине и приготовьте в духовке перед подачей на стол с соусом маринара или другими соусами для макания. Или сделайте сырные палочки дома из сырных нитей, купленных в магазине.

Основные блюда для подростковой вечеринки

Для званого обеда или ужина в формате «шведского стола» предложите фаст-фуд, который так любят ваши подростки. Подавайте с легким салатом и разнообразным хлебом, и ваши подростки будут счастливы.

Вот несколько идей ужина для подростковой вечеринки:

1. Макароны

Приготовьте блюдо из пасты с простым томатным соусом или используйте купленный в магазине соус для пасты. Подростки любят сырный соус, и Феттучини Альфредо – отличный рецепт для этого.

Для более изысканного блюда из макарон приготовьте запеканку из макарон или классическую лазанью. Или купите сырные тортеллини, чтобы подать их с соусом из пасты. Вы также не ошибетесь, выбрав традиционные спагетти болоньезе или фрикадельки с макаронами.

2. Хот-доги

Подавайте как веселый ужин или устройте бар с хот-догами, чтобы подростки могли легко перекусить хот-догом в булочке. Подавайте с различными начинками для хот-догов, например, нарезанным кубиками луком, чили, сладким маринадом и салатом из капусты. На гарнир положите печеную фасоль и кукурузу в початках.

3. Тако

Создайте тако-бар, чтобы подростки могли сами приготовить тако со своими любимыми начинками. Предлагайте разнообразные тако с твердой и мягкой оболочкой, а также гуакамоле, сальсу, листья салата, сыр и сметану. Убедитесь, что вы также предоставляете вегетарианские блюда.

4.

Кесадилья

Еще одно популярное среди подростков блюдо – кесадилья, которую очень легко приготовить. Используйте разные начинки, будь то мясные или вегетарианские, в том числе морепродукты и яйца. Подавайте с соусом чипотле. Или сальса из манго, или с классическим гуакамоле.

Энчиладас, буррито и начос — это также некоторые латинские блюда, которые легко приготовить, и подростки их любят!

5. Бутерброды

Приготовьте разнообразные мясные и вегетарианские бутерброды. Популярным вариантом является классический клубный сэндвич, также можно приготовить бутерброды с курицей-гриль или с ветчиной и сыром.

Мини-сэндвичи также являются отличным дополнением к меню закусок.

6. Фрикадельки

Фрикадельки легко приготовить. Приготовьте классическую итальянскую версию или попробуйте другие рецепты, например, вьетнамские фрикадельки с лапшой или рисом. Чтобы быстро и легко приготовить фрикадельки, используйте купленные в магазине фрикадельки.

7. Жареная курица

Просто запеките кусочки курицы в духовке. Используйте грудку или куриные бедра, чтобы создать простые рецепты, такие как курица с лимоном или курица по-португальски в приправе Cajun, или сделайте это простым с классическим рецептом жареной курицы.

8. Запеканка

Приготовьте пару запеканок и подавайте. Есть много простых рецептов, которые любят подростки, такие как сырные куриные энчилады, неряшливая запеканка Джо или техасская запеканка ранчо. Делайте на опережение и массово.

9. Расплавленный тунец

При правильном сочетании плавленого сыра, тунца и некоторых хрустящих овощей, таких как красный перец, зеленый лук или сельдерей, у вас получится блюдо, которое подростки быстро съедят. Растопите тунца с французским хлебом, ползунками или в обертке.

10. Салат

Не забудьте подать салат к обеденному меню. Попробуйте легкий зеленый салат или приготовьте что-нибудь более интересное, например, салат из макарон, салат с лапшой или картофельный салат.