Курица на скорую руку – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыСодержание:
Блюдо готовится быстро и просто, это меня всегда спасает. А еще оно очень вкусное.
Автор: анна,
Читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через50 минутВремя на кухне10 минутСложностьОцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
ОстротаОцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
КухняРусская
Распространенный аллергенЗдесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
Куриная голень | 6 шт. = 720 г |
Чеснок | 6 зубчик = 12 г |
Майонез | 1 ст. л. = 25 г |
Горчица | 1 ч. л. = 8 г |
Соль | 2 г |
Копченая паприка | 2 г |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Очистистите чеснок.
Шаг 2
Промойте куриные ножки под холодной водой.
Шаг 3
Включите духовку на 200 градусов. В каждую голень добавляем зубчик чеснока.
Шаг 4
Теперь замаринуйте курицу. Добавьте одну столовую ложку майонеза и чайную ложку горчицы, копчёную паприку, соль.
Шаг 5
Все перемешайте.
Шаг 6
Выложите на противень. Я стараюсь выкладывать ножки подальше друг от друга, чтобы они поджарились со всех сторон.
Шаг 7
Накрывает фольгой и ставим на 30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 30 минут достаньте противень, снимите фольгу и опять отправляйте ножки в духовку на 10 минут или до румяной корочки.
произвести впечатление
Блюдо готово. Приятного аппетита.
Курочка на скорую руку, пошаговый рецепт на 4 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецептРецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченный картофель с сыром, яйцом и беконом
Оставшуюся мякоть картофеля можно использовать для приготовления оладий, блинчиков или ленивых картофельных вареников. В качестве начинки для запеченного картофеля подойдет и творог с чесноком, а
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Спагетти карбонара с желтками пашот
В Италии такую пасту готовят с местной разновидностью бекона — панчеттой, вместо нее можно взять слегка подкопченное сало с тонкими мясными прослоечками. Что касается сыра, то обычно используют
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Омлет с козьим сыром, помидорами и базиликом
Юлия Высоцкая
Рецепты
Диетическая паста Болоньезе
Следующая точка на нашей карте — Италия, родина пасты, пиццы, лазаньи, равиоли. Неудивительно, что после «итальянских каникул» многим сложно влезть в старые вещи. Но выход есть. Орсотен Слим и сайт
KRKA Russia
04.2015 11:15:00″>17 апреля 2015Реклама
Анастасия
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображенийВ избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
куриное филе ( окорочка)
картофель
маринад: майонез, соевый соус, мед, чеснок
розмарин, тимьян
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Берем окорочка, маринуем в смеси соевого соуса, чеснока, майонеза ( можно добавить немного меда), подсолить по вкусу. Я в маринад добавляю тобаско немного. Пока курица маринуется, чистим картошку, режем на 4 части вдоль и отвариваем в подсоленной воде в теч 5-7 мин. В форму выкладываем курочку, сверху картошку, немного оливкового масла на картошку и травки ( розмарин, тимьян). В духовку мин на 40-50.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
основные блюда
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Чай и кофе по-летнему
Сезонная выпечка и десерты
Летние супы-пюре
Морепродукты на ужин
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Instant Pot Orange Chicken Recipe, ip Chicken
Instant Pot Orange Chicken — это лучше, чем еда на вынос, приготовленная из нежной курицы в самом удивительном азиатском апельсиновом соусе. Очень универсальное и простое в приготовлении блюдо понравится всей семье, даже привередливым едокам.
Нам нравится использовать Instant Pot для приготовления простых и вкусных блюд. Наш Скороварка Orange Chicken — самый популярный рецепт в блоге. Любимыми блюдами других читателей являются курица с кунжутом быстрого приготовления, монгольская говядина быстрого приготовления и целая курица быстрого приготовления. Обязательно ознакомьтесь с нашими рецептами Instant Pot, каждый найдет что-то для себя.
Рецепты курицы быстрого приготовления — одно из самых простых и вкусных блюд, которые можно приготовить всего за 30 минут в электрической скороварке. Забудьте о блюдах на вынос, этот легкий китайский ужин, приготовленный из доступных ингредиентов, настолько хорош, что станет основным блюдом в вашем доме.
Оранжевый цыпленок полностью готовится в скороварке/кастрюле быстрого приготовления, поэтому вам нужно мыть меньше посуды. Сладкий, острый и сытный, подается с рисом быстрого приготовления, этот ужин намного лучше, чем еда на вынос, а также экономичен, так как у вас останутся вкусные остатки.
Кроме того, этот рецепт можно легко приготовить в мультиварке или на плите. Попробуйте, и вы поймете, почему это одно из лучших азиатских блюд, которое можно приготовить в скороварке.
Нежные кусочки курицы, приготовленные в соусе с азиатскими нотками. Цедра целого апельсина — секретный ингредиент, который делает этот великолепный рецепт таким освежающим и вкусным. Это быстро станет вашим любимым рецептом быстрого приготовления.
Необходимые ингредиенты:
- Мясо: По этому рецепту можно приготовить куриные грудки без костей и кожи или куриные бедра без кожи и костей.
- Масло: Также вам понадобится нейтральное масло, чтобы обжарить кусочки курицы, используйте масло канолы или растительное масло.
- Цитрусовые: Для приготовления липкого апельсинового соуса необходимы свежие апельсиновые ароматизаторы. Следовательно, мы используем чашку апельсинового сока, а также апельсиновую цедру.
- Ароматизаторы: Свежий имбирь и чеснок придают соусу дополнительный аромат.
- Рисовый винный уксус: Если у вас нет под рукой рисового уксуса, используйте немного сухого белого вина или яблочного уксуса.
- Томатный соус: Хотя это неожиданный ингредиент, он прекрасно уравновешивает сладость блюда.
- Сахар: Мы используем смесь белого и коричневого сахара, чтобы добавить сладости этому простому рецепту.
- Соевый соус: Всегда используйте легкий соевый соус, чтобы лучше контролировать количество натрия в рецептах. Кроме того, вы можете использовать кокосовые аминокислоты.
- Соус Шрирача: Он добавит остроты апельсиновому куриному соусу, так что используйте столько, сколько хотите.
- Суспензия кукурузного крахмала: Изготавливается из смеси кукурузного крахмала и апельсинового сока.
- Зеленый лук: Нам нравится посыпать им сверху перед подачей на стол.
Как легко приготовить апельсиновую курицу быстрого приготовления?
Это очень простой рецепт, который готовится менее чем за 30 минут от начала до конца.
- Обжарьте мясо в скороварке: Включите мультиварку и выберите режим «Обжаривание», уменьшите температуру до большего. Затем налейте масло на дно кастрюли и добавьте кусочки куриной грудки без костей, обжаривайте около 2-3 минут, несколько раз помешивая. Готовьте, пока он не начнет становиться золотистым. При обжаривании важно постоянно помешивать, чтобы оно не прилипало ко дну кастрюли.
- Подрумянить на сковороде: Имейте в виду, что вы также можете обжарить мясо на сковороде на плите.
- Приготовление соуса: Когда мясо подрумянится, добавьте все ингредиенты для соуса в кастрюлю поверх нежных кусочков курицы. Аккуратно перемешайте и закройте крышку. Выберите ручной режим и установите время приготовления на 5 минут при высоком давлении. Убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто.
- Естественный сброс давления: После дайте 10-минутный естественный сброс.
- Быстрый сброс давления: Откройте вентиль и быстро сбросьте оставшееся давление.
- Добавить кукурузный крахмал: Наконец, добавьте в смесь кукурузный крахмал и осторожно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются и не останется комочков. Закройте крышку и готовьте в режиме «Соте» еще несколько минут, осторожно помешивая, пока соус не загустеет.
- Подача: Наслаждайтесь теплым с небольшим количеством белого или коричневого риса, посыпав семенами кунжута, нарезанным зеленым луком и апельсиновой цедрой.
Варианты рецепта:
- Острый: Если вы любите острую пищу, используйте больше острого соуса, хлопьев красного перца и даже кайенского перца.
- Апельсиновый вкус: Усильте цитрусовый вкус, используя свежие апельсины и апельсиновый мармелад.
- Овощи: Также приготовьте обжарку, смешав несколько овощей. Мы любим добавлять стручковую фасоль, брокколи, китайскую кукурузу, грибы, болгарский перец.
- Замороженная курица: В качестве альтернативы приготовьте по этому рецепту замороженную курицу. Пропустите часть обжаривания, высыпьте и готовьте все в течение 10 минут при высоком давлении.
- Соус для барбекю: Отличный способ придать дополнительный вкус и отказаться от сахара — добавить немного соуса для барбекю.
- Другое мясо: Также вы можете попробовать этот рецепт со свининой, индейкой или говядиной.
- Метод кастрюли в кастрюле: Чтобы сэкономить время, вы можете одновременно готовить рис, используя метод кастрюли в кастрюле, описанный здесь. Время приготовления остается прежним.
- Версия для мультиварки: Приготовьте этот простой апельсиновый цыпленок в мультиварке. Сначала подрумянить мясо, смешать все в мультиварке и варить на слабом огне 5-6 часов или на сильном огне 3-4 часа. На последнем этапе добавьте суспензию кукурузного крахмала за 30 минут до завершения приготовления.
- Версия для плиты: Приготовьте этот простой рецепт на плите. Сначала обжарьте мясо, добавьте ингредиенты для соуса и перемешайте. Наконец, добавьте суспензию кукурузного крахмала, пока соус не загустеет.
Как подавать:
- Нам нравится подавать его с жасминовым рисом, белым рисом, рисом из цветной капусты или коричневым рисом.
- Также хорошо сочетается с такими овощами, как брокколи, приготовленная на пару, жареная спаржа или запеченная в духовке бок-чой.
- Другой вариант — подать его с лапшой соба, лапшой удон или рисовой лапшой.
- В качестве альтернативы можно добавить легкий салат и легкий суп.
Как хранить остатки:
- Охлаждение: Лучший способ хранения остатков — дать им полностью остыть. После этого переложите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике 3-4 дня.
- Заморозка: Кроме того, чтобы заморозить это блюдо, просто переложите охлажденные остатки в контейнер или пакет для заморозки. Далее заморозка на срок до 3 месяцев.
- Размораживание: Наконец, когда блюдо будет готово к подаче, переместите его в холодильную секцию и оттаивайте в течение ночи.
- Разогрев : Разогрев на плите на среднем огне.
Как избежать «уведомления о сжигании»?
В некоторых случаях вы можете получить «уведомление о подгорании» во время обжаривания мяса. Чтобы избежать этой проблемы в скороварке, убедитесь, что на дне кастрюли не осталось обжаренных кусочков после обжаривания пищи. Кроме того, я люблю деглазировать его какой-нибудь жидкостью и аккуратно соскребать деревянной ложкой подрумяненные кусочки.
Что такое 10-минутный естественный сброс давления?
Естественный сброс давления означает, что давление сбрасывается постепенно, без открытия клапана. Для естественного сброса давления вы либо нажимаете «Подогрев», либо отключаете «Мгновенный горшок», либо просто ждете определенное время, пока давление не будет снято.
После чего вы открываете клапан и позволяете остаткам давления сбросить. Естественный выпуск обычно используется при приготовлении супов, мяса в большом количестве под соусом, макарон или овсяных хлопьев. Этот метод предотвращает выброс пены из тарелки через клапан, что может произойти во время быстрого сброса давления.
Другие рецепты с курицей быстрого приготовления:
Советы по приготовлению:
- Рецепт курицы быстрого приготовления с апельсином лучше всего готовить с куриными бедрами без кожи, так как мясо получается очень нежным.
- Обжаривать курицу необязательно, но если вы решите это сделать, не забудьте после деглазировать кастрюлю и соскрести деревянной ложкой все кусочки, прилипшие к дну.
- Обязательно используйте апельсиновый сок без добавления сахара, чтобы не сделать блюдо слишком сладким.
- Томатный соус не является обязательным, он добавляет приятный острый вкус, если вы предпочитаете его.
- Ключевым моментом является использование свежей цедры апельсина, и, пожалуйста, не пропускайте этот шаг, это добавит изумительный вкус.
- Также кукурузный крахмал является здесь ключевым ингредиентом, не пытайтесь заменить его мукой, результат будет не тот.
- Если соус слишком жидкий, смешайте еще 1–2 чайные ложки кукурузного крахмала с водой и добавьте в кастрюлю быстрого приготовления. Обратите внимание, что соус со временем станет гуще, поэтому обязательно подождите немного, прежде чем добавлять больше кукурузного крахмала.
- В этом рецепте также можно отрегулировать количество сахара, мне нравится апельсиновый цыпленок, он более сладкий, но можно и меньше.
- ▢ 2 фунта куриной грудки или бедер, нарезанных на кусочки по 1–2 дюйма
- ▢ 2 столовые ложки растительного масла
Соус:
- ▢ 1 стакан апельсинового сока без добавления сахара
- ▢ 1 столовая ложка тертого имбиря
- ▢ 6 зубчиков чеснока* измельчить
- ▢ 1 столовая ложка рисового винного уксуса или сухого белого вина**
- ▢ 1/2 стакана томатного соуса по желанию
- ▢ ¼ стакана сахарного песка
- ▢ ¼ стакана коричневого сахара
- ▢ ¼ стакана легкой сои соус
- ▢ 1 столовая ложка Sriracha***
- ▢ цедра 1 апельсина
Раствор кукурузного крахмала:
- ▢ 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- ▢ 2 столовые ложки апельсина сок
Гарнир:
- ▢ 4 нарезанных ломтиками зеленого лука
- ▢ экстра апельсиновая цедра
- ▢
Важно, чтобы курица не была лишней влаги, обсушите ее несколькими бумажными полотенцами, а затем нарежьте курицу на кусочки толщиной 1-2 дюйма.
- ▢
Разогрейте скороварку: нажмите «Обжаривание» -> нажмите кнопку «Настройка» -> выберите «Больше», чтобы активировать функцию «Больше обжаривания», что означает, что пища будет обжариваться на среднем или сильном огне. Подождите, пока индикатор Instant Pot не станет HOT.
- ▢
Добавьте масло в горячую кастрюлю быстрого приготовления, добавьте курицу и обжаривайте в течение 2–3 минут, несколько раз помешивая. Готовьте, пока он не начнет становиться золотистым. При обжаривании постоянно помешивайте, чтобы он не прилипал ко дну сковороды.
- ▢
Кроме того, после обжаривания курицы проверьте, не прилипли ли кусочки ко дну, в этом случае деглазируйте кастрюлю 1/4 стакана апельсинового сока и соскребите их деревянной ложкой. Если вы оставите биты прилипшими ко дну, они могут сгореть или привести к тому, что кастрюля не достигнет давления.
- ▢
Если вы хотите по-настоящему золотисто-коричневого цыпленка, поджарьте его на плите, так как Мгновенный горшок для этого не подходит.
- ▢
Добавьте в кастрюлю ингредиенты для соуса: оставшиеся 3/4 стакана апельсинового сока, измельченный чеснок, имбирь, соевый соус, белый сахар, коричневый сахар, рисовый винный уксус, апельсиновую цедру и соус Шрирача. Вы можете пропустить соус Шрирача или добавить больше, если предпочитаете более острую пищу.
- ▢
Добавьте томатный соус, если вы его используете. Томатный соус добавляет пикантности общему сладкому рецепту и делает его вкус более пикантным. Он основан на ваших собственных предпочтениях. Мне нравится в обоих вариантах: с соусом и без. Вы можете использовать меньше или совсем отказаться от него, если хотите получить чистый апельсиновый аромат.
- ▢
Аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются и не покроются соусом.
- ▢
Закройте крышку, выберите «Вручную» и выберите 5 минут в режиме «Высокое давление». Убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто.
- ▢
Используйте 10-минутное естественное высвобождение. Выключите тепло. Сбросьте остаточное давление, открыв вентиль. Откройте крышку.
- ▢
Снова выберите функцию Sauté на НИЗКОЙ. В средней миске смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с апельсиновым соком, взбивайте, пока все не смешается без комочков.
- ▢
Добавьте смесь в кастрюлю быстрого приготовления и осторожно перемешайте. Готовьте в режиме «Соте» еще несколько минут, осторожно помешивая, пока соус не загустеет. Тушите 2-3 минуты.
- ▢
Если вы хотите, чтобы соус был еще более густым, смешайте еще одну столовую ложку кукурузного крахмала с апельсиновым соком и добавьте в кастрюлю.
- ▢
Оранжевой курице дать постоять 5-7 минут, соус еще больше загустеет.
- ▢
Подавайте с рисом, украсив свежим нарезанным зеленым луком и цедрой апельсина.
Курица быстрого приготовления с медом и чесноком
Перейти к рецепту
Две мои любимые вещи наконец-то вместе!
Любой, кто регулярно читает этот сайт, знает, что есть две вещи, которые я очень люблю. Во-первых, это мой новый Instant Pot. Он у меня всего около года, но я уже использовал его, чтобы приготовить тертую курицу, тушеную говядину, артишоки на пару и множество блюд из пасты — и этот список продолжает расти.
Еще я очень люблю медово-чесночный соус. Я использую его для фрикаделек, сосиски для коктейлей, креветок lo mein… даже для моркови. Что бы вы не положили, это вкусно.
Так что это был только вопрос времени, когда я решил соединить эти две замечательные вещи. И, конечно же, прекрасное плюс прекрасное складывается в ДЕЙСТВИТЕЛЬНО прекрасное. Эта курица быстрого приготовления с медом и чесноком — блюдо в китайском стиле, наполненное медово-чесночным ароматом. И поскольку вы делаете это в Instant Pot, это также очень быстро.
Шаг первый, смешать соус, полить им мясо и варить 20 минут. Шаг второй, выньте мясо и загустите соус. И шаг третий, нарежьте мясо и смешайте его с соусом. Бум, готово. Подается с рисом, посыпанным кунжутом и зеленым луком. Это очень ароматное китайское блюдо, которое занимает меньше времени, чем заказ еды на вынос.
Курица быстрого приготовления с медом и чесноком
Ингредиенты:
3-4 куриные грудки без костей и кожи
Соль и перец по вкусу
1/2 стакана меда
1/3 стакана соевого соуса
1/3 стакана лука
1/4 стакана кетчупа
2 столовые ложки растительного масла
4 измельченных зубчика чеснока
3 чайные ложки кукурузного крахмала, растворенного в 1/4 стакана воды
Семена кунжута и зеленый лук для посыпки
Рис для подачи
Приготовление:
1. Для начала поместите курицу на дно мультиварки. Хорошо приправьте солью и перцем.
2. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, лук, кетчуп, масло и чеснок. Вылейте смесь на курицу, накройте крышкой Instant Pot и закройте крышкой.
3. Готовьте в режиме «Мясо» (или при ВЫСОКОМ давлении для не IP) в течение 15 минут, а затем быстро отпустите по истечении 15 минут. Выньте курицу из кастрюли, оставьте соус в кастрюле.
4. Растворите 3 чайные ложки кукурузного крахмала в 1/4 стакана воды в небольшой миске и вылейте в мультиварку. Перемешайте, чтобы соединить с соусом. Нажмите кнопку «Обжаривание» и варите соус около 5 минут или пока он слегка не загустеет.
5. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, затем верните в кастрюлю и перемешайте с соусом перед подачей на стол. Посыпьте кунжутом и зеленым луком и подавайте с рисом.
Вы любите Family Fresh Meals? Никогда не пропустите ВЕСЕЛЫЕ новые блюда или идеи Easy Lunchbox для всей семьи и ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ, чтобы получать мои сообщения прямо на ваш почтовый ящик! Это ПРОСТО! Просто НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и введите свой адрес электронной почты!
XO
Corey, Darryl, Big D & Little D
Ищете другие бесплатные рецепты? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.
4.92 от 297 голосов
Цыпленок с медом и чесноком быстрого приготовления
Курица с медом и чесноком быстрого приготовления по рецепту представляет собой блюдо в китайском стиле, наполненное медово-чесночным ароматом, и готовится очень быстро.
Печать Закрепить это
- 3-4 куриных грудки без костей и кожи
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана меда
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1/3 стакана лука, нарезанного кубиками
- 1 /4 стакана кетчупа
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 3 чайные ложки кукурузного крахмала, растворенного в 1/4 стакана воды
- Семена кунжута и зеленый лук для посыпки
- Рис для подачи
- 900 23
В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, лук, кетчуп, масло и чеснок. Вылейте смесь на курицу, накройте крышкой Instant Pot и закройте крышкой.
Готовьте в режиме «Мясо» (или при ВЫСОКОМ давлении для не IP) в течение 15 минут, а затем быстро отключите по истечении 15 минут. Выньте курицу из кастрюли, оставьте соус в кастрюле.
Растворите 3 чайные ложки кукурузного крахмала в 1/4 стакана воды в небольшой миске и вылейте в мультиварку. Перемешайте, чтобы соединить с соусом. Нажмите кнопку «Обжаривание» и варите соус около 5 минут или пока он слегка не загустеет.
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, затем верните в кастрюлю и полейте соусом перед подачей на стол. Посыпьте кунжутом и зеленым луком и подавайте с рисом.
Начните с того, что поместите курицу в нижней части Instant Pot. Хорошо приправьте солью и перцем.
Сохраните этот рецепт на потом! Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить рецепт в свой ящик!
Калорийность: 246 ккал (12 %) Углеводы: 28 г (9 %) Белки: 13 г (26 %) Жиры: 6 г (9 %) Насыщенные жиры: 4 г (20 %) Холестерин: 36 мг (12 %) Натрий: 877 мг (37 %).