Блины фаршированные печенью говяжьей: Блинчики с говяжьей печенью — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Блины фаршированные

Блины — это всегда очень вкусно, сытно и по-домашнему. Я очень часто пеку своим домашним блинчики именно на молоке, бездрожжевые, тонкие, ну очень они вкусные. Но иногда хочется ведь приготовить не просто блины, а блины с какой-то начинкой.

Вот сегодня я и спешу предложить Вашему вниманию очень вкусный рецепт фаршированных блинов с печенью. Конечно, в такую начинку Вы можете добавить и любую крупу на Ваше усмотрение, например гречневую или отварной рис. Сочетание печени и гречки — всегда очень выигрышно.

Печень я буду использовать куриную, ведь она и намного нежнее свиной и говяжьей, а также готовится она очень быстро, буквально 5-10 минут. И так, приступим:

Потребуется:

Для блинного теста: примерно на 40 небольших блинов.

Молоко — 1 л.
Яйца -1-2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 15-20 ст.л. (это зависит от того, какие блины Вам нужны — тонкие или толстые)
Масло растительное — 5-6 ст.л.

Для начинки:

Печень куриная — 700 гр.
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Масло растительное — для жарки печени и овощей.
Соль — по вкусу.
Перец чёрный молотый — по вкусу.

Как приготовить вкусные фаршированные блины с печенью:

Сначала я подготавливаю тесто для блинов на молоке. В тёплое молоко вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и растительное масло.

Размешиваем и начинаем постепенно вводить просеянную муку.

Доводим блинное тесто до той консистенции, которое Вам нужно. Я например выпекаю блинчики тонкие, поэтому делаю тесто более жидкое, а уж после выпекания первого блина, станет нам ясно, нужно ли добавить ещё муки… Консистенция теста нам нужна без единого комочка.

После этого начинаем выпекать блины на сковороде, один за другим…

Пока я пеку блины, параллельно я готовлю начинку из печени. Для этого, на сковороде (или в сотейнике) я начинаю обжаривать нарезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Солю по вкусу. Затем нарезаю куриную печень и отправляю в сотейник к овощам. Даю немного схватиться, а затем накрываю крышкой и тушу минут 10 до полной готовности. Пробую на соль и перец, если требуется, добавляю дополнительно специи по вкусу. Печёночная начинка готова.

Даём ей немного остыть и начинаем фаршировать наши блинчики. На край блинчика кладём 1-2 ст.л. печёночной начинки и заворачиваем блин конвертом или просто в рулет.

Кому как хочется. Я заворачиваю конвертиком. Укладываем их на тарелочку и подаём своим домашним.

При желании, фаршированные блины можно обжарить на растительном или сливочном масле до румяной корочки. Но это будет уже слишком жирно. Поэтому, я подаю просто фаршированные блинчики, не обжаренные. Вот такие они получаются красивые в разрезе.

Многие хозяюшки обычно пекут большое количество блинчиков, которые несколько дней стоят в холодильнике и при необходимости начиняются любыми начинками или употребляются просто со сметаной или сливочным маслом и сахаром — сладкими. Вот и попробуйте приготовить себе несколько таких блинчиков, фаршированных именно печенью, я просто уверена, что Ваши домашние смогут это оценить по достоинству и слопают их за один присест.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя

kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусные блины на сыворотке — вы найдёте в пошаговом рецепт с фото

Блины с печенью: пошаговый рецепт с фото

Рецепт блинчиков с печенью с фото

Кухонный инвентарь:

кухонные весы;
миска;
ложки;
венчик;
сковорода;
половник;
тарелка;
лопатка;
кухонный нож;
разделочная доска;
терка;
мясорубка;
посуда для подачи.

Ингредиенты

Мука высшего сорта	100 г
Молоко (теплое)	250 мл
Яйца куриные	2 шт.
Сахар-песок	15 г
Соль	по вкусу
Печень (говяжья)	200 г
Морковь (небольшая)	0,5-1 шт.
Сливочное масло	20 г
Растительное масло	35 г
Черный перец (молотый)	по вкусу

Пошаговое приготовление блинчиков с печенкой

В миску вбить сырые яйца (2 шт.), добавить сахар (15 г), соль по вкусу (примерно 1-2 щепотки), влить предварительно подогретое молоко (250 мл) и перемешать венчиком.
Затем добавить муку (100 г) и растительное масло (15 г). Муку лучше вводить постепенно, по 1-2 ст. л., и хорошо каждый раз перемешивать основу.
Готовое тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану, в случае необходимости можно добавить еще немного молока или муки. Тесто должно немного постоять (15-30 минут).
Теперь необходимо разогреть сковороду, влить немного теста, равномерно распределить его, обжарить блин с обеих сторон и выложить на тарелку. Таким образом готовить все блины.
Прежде, чем приготовить начинку, необходимо промыть, очистить и натереть на крупной терке морковь (0,5-1 шт.), вымыть, обсушить и нарезать печень.
В сковороду добавить масло (10 г), выложить кусочки печени и обжарить на среднем огне 5-7 минут.
Когда она немного остынет, печень нужно пропустить через мясорубку.
В сковороду добавить масло (10 г), высыпать натертую морковь, слегка ее обжарить.
Добавить печеночный фарш, добавить перец, соль по вкусу, перемешать и тушить 7-10 минут.
В конце добавить к начинке с морковью сливочное масло (20 г) и еще раз хорошо перемешать. Такие блины можно приготовить и с куриной печенью. Если вы хотите получить менее калорийное блюдо, количество масла можно уменьшить или вовсе его не добавлять.
На край блина выложить небольшое количество начинки и завернуть в виде конвертика. Блюдо готово к подаче на стол. Можно также готовые блины обжарить на сковороде с двух сторон, но это по желанию.

Видеорецепт вкусных фаршированных блинов

Рекомендуем ознакомиться с этим видео, в котором вы сможете увидеть, как сделать домашние блины с ароматной начинкой из печени, которые отлично подойдут в качестве легкого, но сытного перекуса.

Рецепт блинчиков с печеночной начинкой

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3-4 шт.
Кухонный инвентарь: кухонные весы, миска, венчик, чайная и столовая ложки, половник, сковорода, сотейник, нож кухонный, доска разделочная, посуда для подачи.

Ингредиенты

Куриные яйца	2 шт.
Соль	1-2 щепотки
Сахар	80 г
Мука	210 г
Молоко	310 мл
Вода (минеральная)	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Печеночный паштет	250 г
Клюква (свежая или замороженная)	1/2 стак.
Корица	1 ч. л.
Веточки мяты	2 шт.
Вода	30 мл

Процесс приготовления пошагово

Для приготовления блинов нужно в глубокую миску нужно вбить яйца (2 шт.), добавить соль (1-2 щепотки), сахар (10 г), молоко (310 мл) и муку (210 г). Все ингредиенты перемешать до получения однородной массы.
Затем добавить минеральную воду (100 мл) и еще раз хорошо все перемешать.
Далее влить подсолнечное масло (30 г), перемешать, оставить минут на 15 и можно приступать к выпеканию.
В нагретую сковороду влить 0,5 половника теста, равномерно его распределить и жарить блины с двух сторон. В среднем, на выпекание одного блина уходит 1,5 мин.
Каждый блин смазать паштетом и свернуть в плотный рулет. Калорийность еды зависит от выбора паштета, поэтому вы можете выбирать любой подходящий вариант.
В сотейник высыпать клюкву (1/2 стак.), добавить сахар (70 г), корицу (30 г) и воду (30 мл).
Перемешать, довести будущий соус до кипения, постоянно помешивая содержимое сотейника, и оставить вариться еще около 3 минут. Клюквенный соус готов.
Обрезать неровные концы блина, а остальную часть разрезать на 2-3 части. Готовые рулетики сложить на тарелку, сверху полить клюквенным соусом и украсить листьями мяты. Для приготовления можно использовать печень курицы, или же вы можете приобрести готовый продукт, как указано в рецепте.

Видеорецепт

В видео показано, как делать новогоднюю закуску из блинов с паштетом, украшенных клюквенным соусом, которая украсит ваш праздничный стол.

Способы украшения и варианты подачи

Блины можно заворачивать самыми разнообразными способами, чтобы сделать готовое блюдо еще более привлекательным. В качестве украшения подойдет любая зелень, сливочные или ягодные соусы, а также сливки, сметана или домашний майонез с приправами.

Другие варианты приготовления

Такие блины можно фаршировать куриной или свиной печенью, а также печенью трески. А чтобы готовая еда содержала меньше калорий, можно использовать печеные блины или на манке. Вы можете сделать готовое блюдо еще вкуснее, используя свои любимые рецепты, главное – соблюсти все пропорции и учитывать сочетание продуктов.

Попробуйте также блины с икрой, которые обязательно понравятся любителям морепродуктов, а также с грибами. Для сладкоежек подойдут —блины с бананом—, очень вкусные и ароматные. Или блинчики с яблоками, которые подойдут для взрослых и детей.

А вы уже пробовали готовить печеночные блинчики? Что можете сказать о вкусе такого блюда? Порекомендуете ли его для праздничного стола в качестве закуски? Делитесь своим мнением, полезными советами и другими рецептами в комментариях.

Другие рецепты блинов

Тонкие домашние блинчики с начинкой из говяжьей печени и яиц

Русские блины с разнообразной начинкой – любимое лакомство для большинства семей. Сегодня предлагаем приготовить блины с говяжьей печенью и яйцом. Сытно, вкусно, недорого!

Тем, кто не очень любит блины со сладкими начинками и предпочитает их более сытный, закусочный, то есть не десертный вариант, идеально подходят блинчики, фаршированные печенью. Но если использовать печень саму по себе, то начинка получится, хоть и сытной, но сухой, а это в свою очередь сделает блюдо не таким уж и привлекательным. Добавление же к субпродукту яиц, зелени и лука превращает обыкновенную печеночную массу в нечто нежное, сочное и безумно вкусное. Блинами с ней хочется не только завтракать, ими хочется обедать, ужинать или же просто как можно чаще перекусывать.

Информация о рецепте

Кухня: Русская.

Способ приготовления: жарка блинов, приготовление и измельчение начинки.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 10-12.

Ингредиенты:

Для приготовления блинов:

молоко – 250 мл
свежее яйцо – 1 шт.
мука – 100 г
сахар – 1 ст.л.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.

Для начинки:

говяжья печень – 250 г
вареные яйца – 2 шт.
луковица – 1 шт.
растительное масло, зеленый лук, соль и черный перец – по вкусу.

Говяжью печень необходимо заранее отварить и полностью остудить. При желании ее можно заменить свиной печенью, куриной или индюшиной.

Способ приготовления

Яйцо соединить с необходимым количеством сахара и соли и интенсивно взбить.
Влить в полученную массу молоко и растительное масло.
Перемешать и, понемногу добавляя муку, замесить жидкое тесто.
Очень важно при этом добиться однородности теста, чтобы не осталось ни одного мучного комочка.
Сковороду смазать растительным маслом, раскалить и с помощью половника вылить в нее необходимое количество теста, чтобы поджарить один тонкий блин. Наклоняя и поворачивая сковороду из стороны в сторону, равномерно распределить тесто. Обжарив блин с одной стороны, аккуратно перевернуть на другую. Желательно при этом, чтобы одна сторона блинчика была достаточно хорошо зажарена (она будет внутренней), а другая – бледной.
Дать блинам слегка остыть, занявшись в это время приготовлением начинки. Печень нарезать небольшими кусочками и поместить в чашу блендера.
Измельчить ее на большой мощности.
Добавить пассерованный на растительном масле лук и вареные яйца, еще на несколько минут включить блендер.
Полученную печеночную массу по вкусу сдобрить специями (например, черным молотым перцем) и соединить с мелко нарезанным зеленым луком.
Выложить небольшое количество начинки на блинчик и аккуратно его завернуть конвертом.
Проделать все то же самое с остальными блинами.
Перед подачей обжарить блины с печенью на растительном или сливочном масле и присыпать свежей зеленью.

Хозяйке на заметку:

Для вкуса в начинку из печени можно добавить тертую на терке морковь и слегка обжаренную на растительном масле. Благодаря моркови начинка приобретет чуть сладковатый вкус.

Автор: Светлана Сорока

Мы старались написать лучшую статью.

Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Блинчики с печенью — кулинарный рецепт с фото

Блины печёночные или блинчики с печенью — одна из вариаций мясных начинок для фаршированных блинчиков. В рецепт блинов с печенью, в ингредиенты необходимые для приготовления печёночной начинки для фарширования блинчиков, входят простые компоненты.

Доступные по цене субпродукты — печень, сердце, лёгкое в различных сочетаниях подходят для приготовления недорогой и вкусной мясной начинки на блины, пирожки. Блюда из печени имеют специфический вкус, по этой причине хозяйки прежде всего паровую печень готовят в мультиварке, делают паштеты и жарят котлеты.

Предлагаем приготовить блинчики с печенью сыром и яйцом, рецепт фаршированных блинов понравятся хозяйкам простотой приготовления и отменным вкусом сытной домашней выпечки с сочной мясной начинкой.

Совет от Чудо-Повара. Для приготовления начинки на блины можно использовать куриную, свиную или говяжью печень. Для создания более нежной, однородной начинки в фарш из говяжьей либо свиной печени хозяйки добавляют отварной рис.

Как приготовить блинчики с печенью? Фаршируют блины начинкой из печени с сыром, с грибами, картошкой, заворачивают в блинчики печёночную начинку с варёным яйцом, сердечками, желудочками.

Блинчики с печенью получаются очень вкусные, фаршированные блины печёнкой можно наготовить впрок не обжаривая и отправить в морозилку, когда возникнет необходимость в приготовлении быстрого вкусного ужина, обжарить полуфабрикаты на сковороде и подать к столу.

Ингредиенты

печень куриная – 500 г;
сыр – 50 г;
готовые несладкие блины – 9-10 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
масло растительное;
яйца куриные – 2 шт.;
перец черный молотый;
соль.

Рецепт блинчиков с печёнкой

Крошим кубиками луковицу и обжариваем ее в сковороде до золотистого цвета с добавлением масла.
Затем выкладываем в сковородку промытые и очищенные от жира и пленок кусочки печенки.
Жарим всю массу 10-12 минут (должна выпариться вся жидкость). Солим, перчим.
Далее перекручиваем печеночную смесь через мясорубку или измельчаем блендером.
Вареные вкрутую яйца и сыр натираем на мелкой терке.
Смешиваем в миске печень, сыр, яйцо, перемешиваем до однородности.
На серединку испеченного, остывшего блинчика ложкой выкладываем мясной фарш из печёнки, сворачиваем блинчик конвертом.
Выкладываем в сковороду с маслом швом вниз нафаршированные блины.
Обжариваем блинные конвертики в течение нескольких минут на среднем огне с одной стороны до появления румяной корочки, затем переворачиваем на другую сторону.

Готовые фаршированные блинчики печенью подаём к столу, полив соусом, сметаной.

Блины из печени с начинкой – рецепт печеночных блинчиков с начинками

Блины из печени с начинкой

Время приготовления: 45 мин

Если мы уже умеем печь блины из печени, то приготовить на их основе рулеты с начинкой – проще простого. Мы просто делаем начинку и заворачиваем ее в блины. А в качестве холодной закуски такие блины из печени с разными начинками можно приготовить и на праздничный стол.

Ингредиенты

для блинов:

300-400 г печени
2-3 яйца
1 стакан молока
полстакана-стакан муки
соль
растительное масло

начинка-1:

200-250 г шампиньонов
1-2 луковицы
100-150 г корейской моркови
соль и перец

начинка-2:

плавленый сыр
2-3 дольки чеснока
майонез

начинка-3:

3-5 вареных яиц
пучок зеленого лука
майонез
соль

начинка-4:

2-3 моркови
пучок зелени
майонез
соль

Способ приготовления

Начинки для блинов из печени могут быть и другими, стоит просто осмотреть свой холодильник. Причем, заметьте, все они готовятся быстро.
Как и сами блины из печени. Печень для них может быть любой. На наш взгляд, вкуснее всего – смесь телячьей печени и печени куриной. Главное – промыть ее и вырезать все лишнее. После чего мы крошим ее на кусочки и измельчаем в мясорубке или ручным блендером до состояния пюре.
В большую миску с печенью наливаем молоко, разбиваем яйца, солим и, размешивая, подсыпаем муку. Консистенция теста для блинов из печени должна быть чуть погуще, чем для обычных блинов. В самом конце замешивания подливаем в тесто пару ст. ложек растительного масла.
Жарим блины из печени, как обычные. Много теста не наливаем – блинчики должны быть достаточно тонкими.
Когда последний блин готов, остальные уже теплые, как раз такие, которые легко свернуть. Нам остается положить начинку, свернуть из печеночных блинов рулеты… и либо тут же съесть их всей семьей, либо положить в холодильник, а потом нарезать и подать в качестве холодной закуски.
Кстати, и полезнее, и красивее, разложив начинку на блинчике, добавить к ней и лист зеленого салата. А, разложив кусочки печеночного рулета на блюде, украсить их зеленью и майонезом.
Для начинки-1 с шампиньонами: грибы обжариваем вместе с луком 5-7 минут, смешиваем с корейской морковью и начиняем блины.
Для начинки-4 морковь натираем крупно, обжариваем на растительном или сливочном масле, смешиваем с рубленой зеленью и майонезом.

Начинки для блинов — самые вкусные и простые рецепты для фаршированных блинов

Привет, мои дорогие читатели! В предыдущих статьях я описывала рецепты приготовления тонких блинов с дырочками на молоке и кефире. А сегодня я расскажу, что можно в них завернуть в качестве начинки, чтобы они стали еще вкуснее.

Такая выпечка будет к столу не только на завтрак, но и для перекуса в обеденный перерыв на работе очень замечательно подойдет — и вкусно, и сытно.

Их можно оформить таким образом, что даже на праздничный стол их будет не стыдно выставить. А на масленицу свой рацион можно отлично разнообразить предложенными вариантами.

Если вы раньше никогда не пробовали закручивать свои блинчики с начинками, то обязательно попробуйте все предложенные рецепты и вы сможете определиться, что вам понравилось больше. А те, кто постоянно так делает, возможно найдет для себя что-то новенькое.

Начинка для блинов из курицы с грибами и плавленным сыром

Проще говоря, это начинка с «жульеном», очень вкусная и нежная. Все, кого я угощаю такими блинами, всегда довольны и просят рецептик. Я никогда не вредничаю и с удовольствием делюсь им. Данного количества хватает на 8 блинов диаметром 25 см.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 130 гр
Филе курицы — 250 гр
Лук — 1 шт
Сливки — 150 мл
Плавленный сырок — 1 шт
Мука — 10 гр

Приготовление:

1. Лук нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны порежьте на тонкие пластинки. Плавленный сырок натрите на мелкой терке. Чтобы было это легче сделать, подержите его некоторое время в морозилке. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите туда куриное филе, посолите и обжарьте до готовности. На другой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. После этого выложите в лук грибы, посолите и обжаривайте до тех пор, пока не выпариться вся влага. Затем в грибы добавьте муку и еще немного обжарьте.

3. Влейте в сковороду с грибами сливки, переложите туда куриное филе и обжаривайте на медленном огне, помешивая. Соус должен загустеть.

4. Выключите огонь и добавьте в жульен тертый плавленный сырок. Как следует размешайте и начинка будет готова. Осталось только завернуть ее в блинчики.

Рецепт вкусной начинки для блинов из вареного мяса и риса

Для этого рецепта подходит любое мясо, которое есть под рукой. Я обычно выбираю не очень жирные куски, либо жир срезаю. Затем мясо нужно как следует промыть под холодной и только после этого поставить вариться до готовности.

Ингредиенты:

Мясо — 300 гр
Рис — 0,5 стакана
Лук — 1 шт
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее сварите мясо и рис. Отваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте. После того, как мясо остынет, перекрутите его вместе с луком через мясорубку.

2. Далее переложите мясо в сковороду и посолите. Добавьте к нему рис, перемешайте и обжаривайте в течении 3 минут.

3. Все готово. Теперь осталось завернуть ее в блины. На каждый блин положите по 2 столовые ложки начинки и сверните так, как вам нравиться. Я обычно сворачиваю либо конвертиком, либо в заворачиваю сначала два края, а затем закатываю роллом.

Очень вкусная начинка для блинов из фарша и яиц

Мясной фарш, это пожалуй, самая распространенная начинка для пирожков и блинов. Фарш выбирайте любой, какой есть под рукой или какой вы больше любите.

Ингредиенты:

Фарш любой — 300 гр
Яйца — 3-4 шт
Лук — 1 шт
Соль и молотый перец — по вкусу
Майонез — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте и соедините с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу. Как следует перемешайте и выложите на разогретую сковороду. Обжаривайте до выпаривания лишней жидкости. Затем продолжайте обжаривать еще несколько минут до полной готовности (примерно 5 минут, помешивая). После этого дайте фаршу остыть.

2. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Когда вода закипит, положите туда яйца и варите 10 минут. Чтобы они не треснули, добавьте немного соли. После того, как пройдет нужное время варки, поставьте их под холодную воду для того, чтобы остудиться. Затем очистите и мелко нарежьте либо натрите на мелкой терке.

3. Затем, когда фарш остынет, добавьте туда нарезанные яйца и как следует перемешайте, чтобы получилось все равномерно. Добавьте майонез и еще раз размешайте.

4. Положите немного начинки в центр блина. Заверните два противоположных края, затем заверните третий край и закройте четвертым. Получится, как будто-бы конвертиком.

Пошаговый рецепт сладкой начинки из творога и изюма

А это самый распространенный вариант сладкой начинки. Творожную массу можно сделать с изюмом, как рассматривается в этом рецепте. Можно также сделать с курагой, или размешать с любимым вареньем, или добавить шоколадную крошку, цукаты и так далее.

Приготовление:

Творог — 500 гр
Сметана — 3 столовых ложки
Сахар — 3 столовых ложки
Изюм — 100 гр

Предварительно подготовьте изюм. Промойте его, очистите от веточек и мусора, а затем замочите в кипятке на 30-40 минут. После этого просушите его бумажным полотенцем.

Приготовление:

1. Сначала разомните творог ложкой, чтобы не оставалось комочков. Затем положите сметану и перемешайте. Если у вас творог сухой, то сметаны можно положить и больше.

2. Далее добавьте сахар и изюм. Еще раз перемешайте. Теперь сладкая творожная начинка готова. Заверните ее в блинчики и наслаждайтесь лакомством.

Видео о том, как сделать блины с начинкой из ветчины и сыра

Это одно из моих любимых сочетаний продуктов для разных блюд, в том числе и для блинов. Думаю я не одна такая уникальная, поэтому и привожу этот видео-рецептик.

Ингредиенты для начинки:

Ветчина-200-250 гр
Сыр — 200-250 гр

Для теста:

Молоко — 1 л
Мука-300-350 гр
Яйца — 4 шт
Ваниль- 5 гр
Соль — 5 гр
Растительное масло-2 ст.л.

Очень сытные и очень вкусные получаются блинчики с этой начинкой. При этом они и готовятся достаточно быстро по сравнению с другими вариантами.

Простой рецепт начинки из говяжьей печени

На самом деле, необязательно брать именно говяжью печень. Можно и свиную, и куриную. А начинка получается очень вкусная. Я люблю такие блинчики.

Ингредиенты:

Печень – 300 гр
Лук – 1 шт
Чеснок — 2-3 зубчика
Молотая паприка — 1 столовая ложка
Любая приправа к мясу — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Печень с луком и чесноком пропустите через мясорубку. Затем добавьте туда соль, паприку и специи. Все как следует перемешайте.

2. Далее вылейте начинку на сковороду и тушите до готовности на среднем огне под крышкой. Чтобы она не пригорела, периодические помешивайте.

3. Дайте печени немного остыть и разложите порциями в каждый блинчик. Заверните его как вы любите и садитесь угощаться сытной закуской.

Начинка для блинов из печени курицы и риса

Еще один вариант начинки из печени. Она более нежная, чем говяжья и свиная. Рис нужно отварить заранее и промыть через дуршлаг.

Ингредиенты:

Куриная печень — 300 гр
Отваренный рис — 150 гр
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль и молотый перец — по вкусу
Мука — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Печень тщательно промойте, обсыпьте мукой и перемешайте. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и переложите ливер туда. Обжаривайте до готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Готовую печень пропустите через мясорубку.

2. Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Положите лук в ту же сковороду, в которой до этого готовили печень и обжарьте до полупрозрачности. Затем добавьте туда морковь и пассируйте до золотистого цвета.

3. Далее зажарку добавьте к молотой печени. Туда же переложите заранее отваренный рис, сливочное масло, соль и перец. Все равномерно перемешайте. Начинка готова.

4. Осталось только завернуть ее в блинчик. Положите 1-2 соловые ложки на блин и заверните по своему вкусу. Далее ставьте на стол сметанку, наливайте чай и зовите семью лакомиться.

Рецепт начинки для блинов из яблок с корицей

Такая начинка очень нравиться детям. Я люблю брать зеленые кисло-сладкие фрукты. Но подойдут любые сорта, какие вы любите. В процессе приготовления яблоки получаются карамелизированными, так как мы их делаем в сладком сиропе.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 50 гр
Яблоко — 3 шт
Сахар 3 столовые ложки
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, разрежьте их на половинки или четвертинки. Затем нарежьте небольшими кусочками.

2. Разогрейте сковороду и положите сливочное масло. Растопите его и положите туда яблоки обжариваться, пока они немного не подрумянятся. Затем высыпьте туда сахар и корицу. Помешивая, доведите фрукты золотистого цвета и мягкого состояния. Они получаются словно в сиропе.

3. Положите начинку в готовые блины и заверните. При желании, в завернутом виде, их можно немного обжарить на сковороде. Затем зовите близких лакомиться.

Потрясающая начинка с красной икрой и творожным сыром

Это очень хороший вариант праздничной закуски, которую можно ставить на стол рядом с салатами, как отдельное самостоятельное блюдо. Я предлагаю рассмотреть два способа приготовления этой начинки, а вы можете попробовать сделать и так, и так.

Ингредиенты:

Красная икра — 1 баночка
Творожный (или сливочный) сыр — 1 уп

1 способ:

Смажьте поверхность блина творожным сыром. Затем заверните и порежьте на несколько частей. После этого поставьте роллы на тарелочку, а сверху сделайте шапочку из икры.

Проделайте эти действия с остальными блинами и у вас останется тарелка с замечательной закуской, которую не стыдно даже выставить и на праздничный стол.

2 способ:

Смажьте блины мягким сыром. Икру положите с одной стороны, распределив ее ложкой по этой стороне. Затем с этого же краю и заверните в рулет. Рулетик порежьте на две части и выкладывайте на сервировочную поверхность.

Можно, конечно, обмазать икрой и весь блин, но тогда он получится просто золотой 😉.

Начинка для блинчиков с капустой и яйцом

Очень хороши блины с капустно-яичной начинкой. После фарша по популярности она, наверное, на втором месте. Это наиболее простой вариант, но есть и по сложнее — в качестве дополнения в нее также можно добавить и жареный лук, и рис.

Ингредиенты:

Капуста — 400 гр
Яйца вареные — 4 шт
Соль, сахар — по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

1. Нарежьте капусту не очень крупно. Разогрейте сковороду, влейте растительного масла и выложите ее тушить. Сначала, помешивая, слегка обжарьте, затем влейте немного воды и тушите под закрытой крышкой 15 минут. Далее ее посолите и чуть-чуть добавьте сахар. Тушите на среднем огне еще 15 минут. Затем выключите и немного остудите.

2. Пока капуста готовиться, яйца залейте водой в кастрюльке или ковшике. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем варите 10 минут, после чего поставьте под холодную воду и остудите. Очистите их от скорлупы и нарежьте кубиками, либо натрите на крупной терке. Добавьте их к капусте и перемешайте. При желании можете добавить молотый перец или другие специи по вкусу.

3. Ложечкой выложите начинку на блин с одного краю и заверните конвертиком, или треугольником, по вашему желанию.

Видео-рецепт фаршированных блинов с начинкой из говяжьего сердца

Подобрала для вас еще один интересный видео-рецепт приготовления блинов с начинкой из ливера. Немного заморочено, но все же стоит хотя бы раз попробовать.

Ингредиенты для начинки:

Говяжье сердце — 1 кг
Лук — 1 шт
Морковь — 2 шт
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Лавровый лист — 3 шт
Перец черный горошком — 10 шт

Я рассказала вам о самых интересных и мною любимых рецептов начинки для блинов. Но это, как вы понимаете, не предел. Можно придумать множество и других способов. А кстати, все эти варианты подойдут и для пирожков. Почему бы и нет? Вообщем готовьте и угощайте своих близких.

Приятного вам аппетита! Пока!

Блинчики с печенью, пошаговый рецепт с фото — wowcook.net

Как приготовить блинчики с печенью, самый вкусный рецепт

Печеночные блинчики – незамысловатое привычное блюдо. Раньше для экономии времени я делала их из покупной ливерной колбасы — быстро и сытно. Но вот зашла к подруге, а она готовила блинчики. Запах стоял такой ароматный, что я не смогла отказаться отведать ее фирменный рецепт. Блинчики так сильно отличались от тех, что готовила я, что мне стало жутко интересно, как она их так мастерски готовит. Тесто вроде такое же, а вот начинка… ммм, какая вкуснятина! За счет нее вкус получился очень насыщенным, но в тоже время нежным и мягким. Мое удивление перешло все границы, когда я узнала, что начинкой выступает обычная говяжья печень, а не какой-то дорогой деликатес. И, естественно, я попросила рецепт блинчиков с печенью. Уже на следующий день я кормила ими голодного мужа. Начинка вышла изумительной, и от мужа я услышала, что это самые вкусные печеночные блинчики, которые он когда-либо ел. Хочу заметить, в моем арсенале рецептов уже давно были самые вкусные блинчики с мясом, а с тех пор прописались и блинчики с говяжьей печенью.

В качестве начинки для блинчиков используется вкусный домашний паштет из печени, который замечательно идет и в качестве отдельной закуски. Можно только добавить в него сливочного масла или чуточку густой домашней сметаны для пластичности и сливочного вкуса.

Ингредиенты:

Для приготовления блинчиков на молоке:

700 мл молока;
200 г муки;
100 г сливочного масла;
2 целых яйца и 2 желтка;
0,5 ч.л. соли.

Для печеночного фарша:

1,5 кг говяжьей печени;
6 средних луковиц;
5 морковок;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Рецепт блинчиков с печенью

Готовим тонкие блинчики на молоке.

1. Для приготовления тонких блинчиков на молоке соединяем все ингредиенты. Сливочное масло растапливаем и тоже вводим в тесто. Просеянную муку всыпаем частями – так легче избавиться от комочков.

Даем тесту постоять 15 минут. Подмечено не раз, что после этого блины печь легче – тесто становится еще более однородным и податливым.

2. На горячую сковороду для блинов под наклоном наливаем маленьким половником тесто. Вращаем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по ней.

3. Жарим блинчики до румяности с обеих сторон, затем складываем стопкой на большую плоскую тарелку. Как только все блинчики будут готовы – прикройте их крышкой или миской чтобы они постепенно остыли и не пересохли.

Начинка из печени для блинчиков.

4. Подготавливаем печень: срезаем жир и протоки. Нарезаем все крупно. Выкладываем печень и овощи в кастрюлю, сюда же отправляем очищенный лук и морковь.

5. Варим до полной готовности печени. Морковь и лук тоже должны быть мягкими. Перекладываем отваренные продукты в миску, чтобы они остыли.

6. Пропускаем через мясорубку. Вливаем немного бульона.

7. Перемешиваем печеночную массу. Солим и перчим по вкусу. Если масса вышла слишком густая – можно влить еще немного бульона или добавить растопленного сливочного масла.

Как заворачивать блинчики.

8. Кладем один блинчик на плоскую тарелку и выкладываем в центр печеночную массу.

9. Подворачиваем блин снизу.

10. Сворачиваем конвертиком правую и левую часть.

11. Загибаем последнюю часть блина.

12. Выкладываем блины швом вниз на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваем полминуты на среднем огне до образования красивой хрустящей корочки.

13. Лопаткой переворачиваем блины и обжариваем с другой стороны.

14. Горячие блины тут же подаем к столу. Для пикантности посыпаем зеленым луком или другой зеленью.

Приготовленные по этому рецепту блинчики с печенью — вполне самостоятельное второе блюдо. Но дополнить его может, к примеру, салат из свежих овощей по сезону: летом — огурцы с помидорами, а зимой — маринованная морковь и свекла. А можно просто открыть баночку маринованных огурчиков или грибочков.

Вот и Вы узнали рецепт блинчиков с печенью, не сложный в приготовлении, но очень вкусный. Приятного аппетита!

Блинчики, фаршированные мясом, в сливочном масле

Когда-то давно я выросла в Украине и помню, как моя мама делала Налисники (так славянские народы называют блины) с мясной начинкой.

У нее была эта доисторическая сковорода, которую она использовала только для блинов. Каждый раз, когда она его использовала, она рассказывала нам, что это особая сковорода, и ее нельзя поцарапать, иначе блинчики начнут прилипать к ней. Я помню, как она взяла половник с пластиковой ручкой кремового цвета, вылила тесто прямо в середину сковороды, а затем быстро покрутила им, покрывая дно жидким тестом.Затем она вынимала блин и складывала его в высокую стопку. Она сделала блины ни толстыми, ни тонкими. Они были как раз подходящей толщины. Затем она раскладывала блины на столе, как в сборке, где блины накладывались друг на друга только одной половиной. Каждый раз, когда она это делала, она рассказывала нам, что научилась этому трюку, работая на своей первой работе на обеде для офицеров. Затем она брала мясную начинку, клала ее столовую ложку на открытую половину блинчика и начинала скатывать их по одному.После того, как все блины были наполнены и закатаны, моя мама снова вынимала сковороду, добавляла немного масла в середину и поджаривала мягкие наполненные карманы до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Я и моя сестра уже сидели за столом с тарелкой, вилкой и банкой густой, но сливочной сметаны, которую мы купили на рынке, в ожидании того, что теплый вкусный блин будет переливаться со сковороды прямо на наши тарелки. О, воспоминания!

Возможно, это не тот рецепт, который она использовала, когда мы были маленькими, но каждый раз, когда я их готовлю, я все еще вспоминаю свое детство и своих мам Налисников.Такое ощущение, что я снова переживаю этот момент.
Так что я надеюсь, что вы попробуете и начнете создавать свои собственные воспоминания, может быть, с вашими собственными детьми или, может быть, даже с внуками.

Это тот же рецепт, которым я поделился некоторое время назад на Facebook, но тогда я говорил о сырной начинке, которая так прекрасно сочетается с этими блинами, поэтому сегодня я расскажу вам о пикантной версии блинчиков с начинкой, которые мы называем украинцами — Налисники.

Еще Блинчики Рецепты попробовать:

Блинчики, фаршированные мясом, в сливочном масле

Домашние блины с мясной начинкой. Классический русский / украинский рецепт.

Для блинов / Налисников

10 яйца
4 столовые ложки сахар
1 чайная ложка поваренная соль
3 чашки порошок
4 чашки молоко 1 литр
50 миллилитры масло

Мясная начинка

1/2 фунты Куриная печень
1/2 фунты Куриные бедрышки
1 средний лук очищенный, нарезанный кубиками
3-4 столовые ложки сливки или бульон
Поваренная соль
Перец

В чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, смешайте 10 яиц, 4 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 3 чашки муки, пока вся мука не смешается и тесто не станет однородным, без комков муки, около 2 минут. .
Пока миксер все еще работает на низкой скорости, начните добавлять 4 стакана молока, останавливаясь и соскребая дно чаши, пока не будет добавлено полное количество молока. Когда тесто станет однородным, добавьте 50 миллилитров масла и перемешивайте еще одну-две минуты. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять в холодильнике примерно на 30 минут (при необходимости оно легко может оставаться в холодильнике на пару часов), позволяя муке полностью впитать влагу. (Тем временем можно приготовить начинку)
Достаньте тесто из холодильника, быстро перемешайте ложкой примерно 20 секунд.
Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний или слабый огонь и дайте ей нагреться. Ложкой или мерным стаканом вылейте тесто в середину сковороды и быстро перемешайте, чтобы тесто полностью покрыло дно. Сковорода должна быть покрыта тонким слоем жидкого теста. В зависимости от того, сколько теста вы положите, у вас получатся толстые или тонкие блинчики. Возьмите кусок масла, откройте половину его, затем возьмите масло, коснувшись закрытой части, и быстро нанесите его на внутреннюю сторону сковороды.Накрыть крышкой. Варить примерно 30-40 секунд. Это делается, когда на поверхности нет видимого жидкого теста.
Проведите тонкой лопаткой по крепу, освобождая его от сковороды. Быстро переверните блин на круглую тарелку. Если не сразу, подождите пару секунд.

Для приготовления мясной начинки:

Отварить куриную печень в кастрюле с водой примерно через 5 минут после того, как вода закипит, постоянно снимая верхнюю часть.
Чтобы приготовить куриные бедра, поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и дайте готовиться, пока мясо не станет мягким.
Пропустите куриные бедра и печень через мясорубку или кухонный комбайн.
Обжарить лук в сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета, затем добавить обжаренный лук в мясную смесь.
Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте столько сливок или бульона, чтобы начинка стала немного влажной, но не жидкой.

Сборка:

Переверните блины подрумяненной стороной вниз, на конце положите столовую ложку начинки ближе к себе и немного размажьте. Переверните левую сторону к середине, а затем на противоположную. Теперь сложите креп в 2-3 раза от себя.

На обслуживание:

Положите немного масла в сковороду и нагрейте на среднем или сильном огне. Положите блины сложенной стороной вниз и поджарьте с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки.
Подавать сразу с ложкой сметаны, разбавленной небольшим количеством сливок.

Пищевая ценность

Блинчики, фаршированные мясом, в сливочном масле

Количество на порцию (10 г)

калорий 370 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 265 мг 88%

Натрий 383 мг 17%

Калий 3

3511 900% Углеводы 40 г 13%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 10 г 11%
Белок 19 г 38%
Витамин A 2908IU 58%
Витамин C 5 мг 6%
Кальций 146 мг 15%
Железо 5 мг 28%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Блины из говяжьей печени
Блины из говяжьей печени — отличная закуска, вкусное и сытное дополнение к гарнирам.
Процесс приготовления
Печеночные оладьи из говяжьей печени очень вкусные, нежные и сытные. Их легко приготовить. Продукты для приготовления все есть в наличии, главное — убедитесь, что печень свежая и хорошего качества.
В первую очередь нужно подготовить печень — это будет самая кропотливая работа, а дальше все просто: измельчить, добавить другие ингредиенты и обжарить как обычные блины.
Блины из говяжьей печени можно подавать на стол сразу после приготовления, они также вкусны в охлажденном виде. Печеночные оладьи прекрасно сочетаются с кашами, пюре, салатами. А еще можно подавать с разными начинками: яйцом и зеленью, с творогом или сливками.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Печень тщательно промыть, срезать прозрачную пленку и разрезать вены. Затем для удобства нарежьте печень небольшими кусочками.
Далее при помощи блендера или мясорубки с мелким ситечком довести печень до состояния однородной массы.
Добавить в печеночную массу яйца, молоко, черный молотый перец и соль по вкусу.
Все тщательно перемешать. Всыпать дважды просеянную муку вместе с крахмалом.
И снова довести до однородности. Мука должна быть полностью диспергированной, комочков быть не должно. Поэтому на этом этапе лучше не торопиться, а хорошо постараться.
Разогрейте хорошую сковороду и сделайте огонь ниже среднего. Смазать сковороду оливковым маслом. В центр налейте один половник печеночного теста. Держа сковороду вверх и делая небольшие круговые движения, равномерно распределяя тесто по поверхности сковороды. Обжарить блинчик с одной стороны, пока верх не станет белым, это займет не более 2 минут.
Переверните блин на другую сторону и жарьте 1-2 минуты.
Аналогично обжарить все блины.
Блины из говяжьей печени мягкие и нежные — их легко складывать трансформируемым или скручивать трубочкой. Это позволяет легко завернуть в них любую начинку.
Вместе с оладьями из свиной печени на стол можно подавать кашу, отварной картофель или пюре, овощи или салаты. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Картофельные котлеты, фаршированные куриной печенью и грибами
Картофельные котлеты, фаршированные куриной печенью и грибами.
Эти картофельные котлеты с разнообразной начинкой обязательно понравятся вашим гостям и вашему дому. Сегодня готовим картофельные котлеты с говяжьей печенью.
Фишка этого блюда в том, что в горячем и холодном картофельные котлеты разные, но всегда приятные на вкус.
Печать
Картофельные котлеты, фаршированные куриной печенью и грибами
Масштаб 1x2x3x
Ингредиенты
8 картофелин среднего размера (чуть менее 3 фунтов)
9 столовых ложек сливочного масла, разделенные на части
1/2 чайной ложки мускатного ореха
Соль и перец вкус
1 большое целое яйцо ПЛЮС 1 яичный желток, взбитый вместе
4 нарезанных лука-шалот
4 крупно нарезанных куриной печени
3 нарезанных свежих гриба среднего размера
1/2 чайной ложки сушеных листьев шалфея — измельченные
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки сухого марсала или хереса
2 чайные ложки муки
1 столовая ложка оливкового масла
Мука для дноуглубления
2 взбитых яйца, для макания
Мелкие хлебные крошки для выемки
Очистить и картофель варить в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду и тщательно высушите на сковороде. Разотрите рис в большой миске с 4 столовыми ложками масла, солью, перцем и мускатным орехом. Хорошо перемешайте. Слегка остыть. Вбить смесь яиц и яичного желтка. Тщательно остудить.
На сковороде разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот и готовьте 2 минуты или до мягкости. Не подрумянивать. Добавьте измельченную печень, нарезанные грибы и шалфей и готовьте, пока печень не станет коричневой снаружи, но слегка розовой внутри. Добавьте марсала, муку, соль и перец.Увеличьте огонь и варите, помешивая, быстро, пока жидкость не испарится. Отложите и остудите.
Слегка посыпьте мукой руки и сделайте из картофельной смеси 12 котлеток толщиной около 1/2 дюйма и выложите их на слегка посыпанный мукой картон или вощеную бумагу. Разделить начинку из печени на 6 порций, положить одну в центр шести картофельных котлет и немного разгладить. Сверху выложите второй картофельный котлет и сожмите края, чтобы скрепить начинку. Охладите 2 или 3 часа.
Когда все будет готово, нагрейте 3 столовые ложки оставшегося масла и 1 столовую ложку масла на сковороде, достаточно большой, чтобы вместить все фаршированные картофельные котлеты (или используйте две сковороды, или готовьте двумя порциями).
Слегка посыпьте фаршированные картофельные котлеты мукой, обмакните во взбитое яйцо, затем посыпьте панировочными сухарями и равномерно обжарьте с обеих сторон, при необходимости добавив в сковороду еще масла и растительного масла.
Рецепт тушеной говяжьей печени | Все рецепты
Я приготовила этот рецепт после того, как съела высушенную печень всех остальных.Это отличный способ приготовить печень, но НЕ ПЕРЕСЕЧАЙТЕ. В рецепте не сказано, что нужно варить на медленном огне под крышкой, но, пожалуйста, сделайте это, чтобы соус не уменьшился очень сильно. Кроме того, при закипании держите огонь на слабом. Удачи и надеюсь, вам понравится этот рецепт.
Если вам не нравится говяжья печень, вы, вероятно, всегда жарили из нее влажную сковороду, а затем посыпали жирным луком.Этот метод — ЕДИНСТВЕННЫЙ способ есть печень: обвалять в муке, быстро подрумянивать, затем недолго тушить на медленном огне в жидкости. Попробуйте его с томатным супом, если у вас нет соуса, или приправьте его, как швейцарский стейк.
Это так вкусно! Не то чтобы просто! Вместо обычного томатного соуса я использовала чесночный томатный соус! У Ив никогда не было такой мягкой печени. мммм …
Я люблю говяжью печень и нет ничего лучше тушеной говяжьей печени. Я делаю это раз в неделю на завтрак или ужин. Я немного меняю его, используя масло в сковороде после жарки, затем добавляю еще немного муки с водой, чтобы получилась коричнево-серая смесь с печенью.отлично сочетается с рисом и горохом или ужином или с крупой и яйцами на завтрак. семейный фаворит и здоровая еда.
Я стараюсь быть либеральным в своих обзорах рецептов, которые плохо получаются, но этот рецепт просто не имеет положительных качеств. И прежде чем делать поспешные выводы: да, я люблю печень. Этот рецепт просто ничего не сделал.
Это было действительно хорошо, но для того, чтобы печень стала действительно нежной и потеряла сильный аромат, ее нужно мариновать в простом или обезжиренном МОЛОКЕ в течение как минимум 15 или до 60 минут.Это устранит неприятный сильный вкус, сделает его нежным и вкусным в любом случае. Раньше я ненавидел вкус печени, но как только я открыл этот секрет, теперь я могу съесть ее, просто приправленную небольшим количеством чеснока, соли и перца, и быстро обжаренную в масле и масле (и выложив ее в бутерброд). Сделайте это перед любым приготовлением, и это будет УЖАСНО !! В качестве примечания; Я даже оставил его лежать в молоке на ночь, потому что после того, как я начал его готовить, в последний момент меня пригласили на прогулку, и на следующий день все было замечательно !! Я просто накинул пластик на миску и залез в холодильник. .. Это было так нежно и вкусно !!
Я одна из тех редких пород, которые любят печень — говяжью и курицу. Я ничего не ем свинину, поэтому свиная печень не участвует в гонках; но я люблю говядину и куриную печень и люблю разнообразие (в конце концов, это изюминка жизни).Мне нравится этот рецепт; но, как указала Пэтти Мэй, сковороду следует накрывать, одновременно тушая соус и печень. Также я использовал сливочное масло вместо растительного для обжаривания лука. Оливковое масло — еще один хороший выбор. Я избегаю растительного масла из-за фактора ГМО; а сливочное или оливковое масло намного полезнее, не говоря уже о более вкусных альтернативах растительному маслу. Печень и мясо других органов потребляются ради их пользы для здоровья (в данном случае витамин A, витамин B6, витамин B12, фолат, рибофлавин, ниацин, железо, медь, омега-6, фосфор, селен, марганец и цинк), поэтому имеет смысл использовать среду для пассирования, которая также полезна для здоровья. Сливочное масло содержит селен, йод, витамин А и другие питательные вещества, которых нет в растительном масле. Сливочное масло также является хорошим источником хорошего холестерина и гликоспинголипидов, которые помогают защитить желудок от желудочно-кишечных инфекций. Оливковое масло помогает сбалансировать холестерин ЛПВП и ЛПНП, а также обладает противовоспалительным действием. Кокосовое масло — еще одно хорошее масло из-за его противогрибковых свойств. Еще я использую органические помидоры. Таким образом, замена растительного масла оливковым маслом или кокосовым маслом и использование органических помидоров делает этот и без того ОЧЕНЬ полезный рецепт еще более полезным и вкусным.
Я никогда не оценивал рецепты, которые использую. Но этот заслуживает моего мнения. Я и моя семья привыкли к старинному рецепту из большого количества лука и закопали его на кладбище. Это была большая перемена и отличный вкус.
Мы любим традиционные печень и лук, залитые коричневым соусом, но я решила попробовать этот рецепт. ВКУСНО И ТАК НЕЖНО. Я могу приготовить традиционное блюдо вместо него, но это определенно будет моим любимым способом приготовления печени и лука.Я сделал несколько изменений, потому что использовал то, что было у меня под рукой: использовала банку томатного супа и 1/4 стакана воды (неправильно прочитал рецепт). Я измельчаю / замораживаю 2 луковицы в квартовом пакете, поэтому я использовал пакет измельченного лука. Не было орегано, но заменили итальянскую приправу и добавили 1/2 чайной ложки чесночного порошка. Я сказала мужу, что у нас есть ИТАЛЬЯНСКАЯ ГОВЯДИНА ПЕЧЕНЬ. Еще он любил вкус и нежность печени.
Pancakes House предлагает завтрак и многое другое в течение всего дня
Greta Lint / | Курьер-Трибун
АШЕБОРО — В Ашеборо появилось новое место, где можно поесть.Пункты меню включают в себя детскую говяжью печень, вегетарианскую кесадилью, плавленый тунец, куриное альфредо, французский соус, стейк рибай, свиные отбивные, греческий омлет, бельгийские вафли, салат тако из говяжьего фарша, домашнее холодное блюдо, куриные крылышки и завтрак — с большим количеством блюд. и много блинов.
Блинный дом принадлежит Раулю Эрнандесу и Эдуардо Кортесу. Они объединяют еду и ресторанный опыт Эшборо и Чикаго. Эрнандес был мясником, поэтому каждый кусок мяса нарезается вручную. Кортес из Чикаго.Он приносит местным едокам 20-летний опыт работы в ресторанах одного из лучших гастрономических городов Америки.
С тех пор, как двери официально открылись в июне, заведение было переполнено. Причина в том, что меню такое разнообразное, предлагая греческие, восточные, американские, мексиканские и итальянские блюда.
Но почему такое название «Блинная», если в меню так много блюд? Менеджер Хильда Нуноз объяснила, что, хотя они подают завтрак, обед и ужин семь дней в неделю, продукты для завтрака подаются в течение всего дня.
Среди продуктов для завтрака — оладьи с Микки Маусом для детей; фруктовые блины с яблочной, вишневой, черничной или яблочной начинкой; оладьи из пахты; омлет «Папай» со шпинатом, беконом и сыром; Мексиканская сковорода с колбасой чоризо, луком, зеленым перцем и перцем халапеньо, посыпанная плавленым сыром моцарелла; и греческий омлет с гиро-мясом, сыром фета, помидорами и луком.
Да ведь вы можете даже съесть рибай и яйца на завтрак, с картофельными оладьями и двумя блинами из пахты или тостами на выбор.Если вы следите за уровнем белка, вы можете съесть два яйца-пашот на английском кексе с творогом или фруктами или яичные белки с картофелем или фруктами и тосты с сосисками или беконом.
Да, одно только меню завтрака может охватить ваши вкусовые рецепторы по всему миру.
Но это еще не все.
Меню продолжается на восьми страницах с основными блюдами на обед и ужин. Разница в том, что стороны и размеры порций не совпадают.
В ассортимент бутербродов входит куриный салат; гигантский чизбургер с беконом на полфунта; пицца-бургер с сыром моцарелла и мясным соусом; Стейк Филли или курица Филли; калифорнийский бургер с авокадо и сыром чеддер; или простой сэндвич с жареным яйцом на ваш выбор хлеба.
Вы можете получить старомодный клубный сэндвич с тремя ломтиками хлеба и помидорами, салатом и приправой. В меню также есть другие клубные сэндвичи — клуб салатов из тунца, солонина и швейцарский сырный клуб, а также клуб ветчины и американского сыра.
Тогда есть обертки. Вы можете есть, как в Греции, с афинским обертыванием, начиненным гироскопическим мясом, сыром фета, листьями салата, луком, помидорами, огурцами и гиро-соусом. Или вы можете пообедать так, как если бы вы смотрели на Тихий океан с калифорнийской пленкой. Это фаршированный соус из индейки и ветчины с американским сыром, листьями салата, помидорами, швейцарским сыром и соусом 1000 Island.
Круассаны и бутерброды с лавашем включают салат из крабового мяса, жареный сэндвич с курицей и фахиту из говядины на лаваше.
Меню продолжается жареными креветками, спагетти, жареными овощами, свиными отбивными по-афински, куриной кесадильей на гриле, ассортиментом фахитас, холодным блюдом из курицы, фаршированным ананасом с яйцом, салатом из тунца или краба, салатом Цезарь и курицей крылья.
Если вас беспокоит COVID-19, в ресторане можно пользоваться СИЗ. Сидения в помещении и на открытом воздухе подходят для использования с СИЗ, сотрудники носят маски и перчатки. На двери есть информация о том, где можно пройти тестирование на месте.
Если просмотр меню утомляет, можно начать с простого. С 7 до 11 утра вы можете получить специальный завтрак за 3,99 доллара с двумя яйцами, беконом, колбасой и блинами. Пока вы его едите, вы можете просматривать меню, планируя следующую поездку.
Блинный дом находится по адресу 1222 N.Фейетвилл-стрит, Эшеборо. Звоните 336-628-4488 для получения заказов. Ресторан открыт ежедневно с 7.00 до 21.00. с завтраком, обедом и ужином.
Если вы в сети, посмотрите восхитительные фотографии в Pancakes House Asheboro на Facebook.
Концепция здорового завтрака или перекуса. Блины с мясом и печенью. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 138191000.
Концепция здорового завтрака или закуски. Блины с мясом и печенью. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Изображение 138191000.
Концепция здорового завтрака или закуски. Мясные оладьи из печени, фаршированные грибами и овощами в тарелке на деревенском деревянном столе. Скопируйте пространство.
S M L XL редактировать
Таблица размеров
Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
L Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всеобъемлющий
4272 x 2848 пикселей | 36.2 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
4272 x 2848 пикселей | 36,2 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена
с планом подписки
Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. Принять
рецептов настоящих немецких основных блюд — Germanfoods.org
Блюдо со спеком Авраама
Блюдо, состоящее из жареных на гриле ломтиков немецкой ветчины, карамелизированного лука-порея, приправленных пряностями тыквенных орехов и картофеля с добавлением уксуса Ice Wine.
Спаржа с креветками и диким чесноком Hollandaise
Прекрасное основное блюдо из белой спаржи, изысканной немецкой ветчины и сливочного соуса гауда.
Крем из спаржи, ветчины и ленточная лапша
Основное блюдо из лапши с зеленой спаржей, прекрасной немецкой ветчиной и сливочным соусом гауда.
Говяжья грудинка с красной капустой
Эта говяжья грудинка для скороварки готовится с корневыми овощами, красной капустой и грушами.
Руладен из говядины с пан-соусом
Классический немецкий рецепт приправленных говяжьих рулетов в пикантном коричневом соусе, фаршированных беконом и карамелизованным луком. Подавать со шпецле. Любимец семьи.
Верхняя часть говядины с картофельными кнедликами и брюссельской капустой
В честь Дня Святого Патрика мы рекомендуем этот немецкий вариант солонины и капусты
Берлин-Встречается-Пекинский Лосось и Жаркое для Стир-Фрай
Жареный лосось Восток-Запад подается с жареной лапшой, капустой и квашеной капустой. Быстрый и легкий рецепт с изысканным вкусом.
Цыпленок Шварцвальда Кордон Блю
Восхитительный немецкий вариант знакомого Кордон Блю с использованием сыров Лимбургер и настоящей ветчины Шварцвальда (прчутто).
BLT по-баварски
Немецкий вариант классического сэндвича BLT с немецким цельнозерновым хлебом, баварской горчицей и баварским беконом с черным перцем. Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Марселем Биро.
Вареная говядина с зеленым соусом
Блюдо, приготовленное в одной кастрюле, отварная говядина с овощами со сливочно-зеленой зеленью и соусом из рубленых яиц. Типичное блюдо из Гессена, Германия.
Тушеная свинина в соусе из хрена
Маринованная, тушеная и обжаренная свинина получается нежной «мелко», а затем поливается сметанным соусом из хрена.Создано для Germanfoods.org шеф-поваром Хансом Рокенвагнером.
Бранденбургская баранина
Нарезанная кубиками баранина с луком, подается с зеленой фасолью и картофелем в блюде из немецкого города Бранденбург
Brandenburger Kohlroulade
Голубцы, фаршированные беконом в сливочно-томатном соусе. Подавать с картофелем.
Buletten (Гамбургеры с мясным ассорти)
Гамбургер из говяжьего фарша, смешанный с луком, панировочными сухарями и кетчупом, хорошо прожаренный и оставленный на ночь в холодильнике. Лучше всего употреблять с горячей горчицей и прохладным немецким пивом.
Штрудель Камбозола
Штрудель, фаршированный немецким сыром Камбозола, карамелизированным луком и несладкими овощами, в соусе из жареного красного перца
Запеканка Шпецле от шеф-повара Олафа
Запеченная запеканка из шпецле, приготовленная из бекона двойного копчения, ветчины Шварцвальд и сыра Эмменталер. Рецепты любезно предоставлены шеф-поваром Олафом Мертенсом
Jaegerchnitzel
Классический баварский шницель Jaeger представляет собой свиные котлеты в пикантном грибно-перцовом соусе. Предоставлено шеф-поваром Людгером Шманиа.
Куриные картофельные бургеры
Легкий и вкусный немецкий вариант традиционного гамбургера, приготовленного с бакарскими картофельными оладьями и нарезанной куриной грудкой.
Куриная квашеная капуста Роести
Choucroute Garni
Классическое эльзасское блюдо из квашеной капусты, сочетающее в себе чокен, специи, хрустящую немецкую квашеную капусту и сосиски. Ароматное пикантное основное блюдо, идеально подходящее для осени.
Разноцветные шашлычки на гриле
Шашлычки на гриле очень популярны в Германии.В этой ароматной версии используются различные виды мяса — говядина, свинина, баранина, телятина, а также лук, сладкий перец и шалфей.
Creamy Potato Pumpkin Skillet
Яркая и питательная сковорода с тыквой, картофелем, рукколой и сливочно-пряным соусом из пармезана — олицетворение осенней комфортной еды.
Хрустящие картофельные оладьи с быстрым салатом из сельди
Этот вкусный салат из сельди с домашними картофельными оладьями станет отличным легким ужином с немецкими ароматами.
Свиная вырезка, глазированная смородиной, краснокочанная капуста и клецки с тимьяном
Ужин изобилует немецкими вкусами — свиная вырезка, красная смородина, красная капуста и картофельные кнедлики с тимьяном — идеально подходят для осеннего ужина
Цыпленок барбекю, маринованный в темном пиве
Цыпленок гриль, маринованный в немецких ароматах темного пива, горчицы, лимона и зелени.Отличное немецкое барбекю.
Шашлык из дракона
Эти красочные и ароматные шашлычки из баранины, свежей тыквы и цуккини
подаются с картофельными дольками, настоянными на тимьяне, и освежающим соусом из йогурта.
Рыбные котлеты с зеленым соусом
Рыбные котлетки из филе белой рыбы и тертого картофеля со сливочным соусом из весенних трав. Традиционно едят в Страстную пятницу (Карфрайтаг) в Германии.
Варианты веселого гамбургера
Немецкое жаркое из говядины с изюмом
Немецкий зауэрбрат в стиле Рейнланда, где говяжье жаркое в течение нескольких дней маринуется со специями, овощами и уксусом.
Немецкое сырное фондю
Базовый рецепт фондю с использованием немецкого сыра и вина.
German Cheese Raclette Party
Удивите свою семью и друзей веселым и легким вечером на общей сковороде для раклетов с плавленым немецким, австрийским или швейцарским сыром
German Chili Dog
Большой хит на вечеринках с особенным стилем: хот-доги с перцем чили, фасолью, сладкой кукурузой и беконом.
Немецкий пирог с ветчиной и луком
Сделанный из нежного белого овса, хрустящих грецких орехов и щепотки мускатного ореха, это фирменное немецкое блюдо из пулара станет легким, вкусным и полезным для здоровья ужином.
Немецкий сэндвич с фрикаделькой
Фрикадельки в этом сэндвиче сделаны из мелко нарезанных овощей, затем нарезаны пополам и начинены слоем сливочного сыра и эмменталера, редиса, огурца или помидора. Вкусный и питательный вегетарианский вариант бутерброда с фрикадельками из говядины.
Немецкие свиньи в одеяле
Эта простая немецкая версия «Свиньи в одеяле» начинается с хлеба без корочки и использует такие вкусовые добавки, как берлинский кетчуп карри, швабские корнишоны и дюссельдорфскую горчицу.
Гусиная грудка с картофельными кнедликами, красной капустой и каштанами
Праздничное блюдо со всеми вкусами традиционного немецкого праздника — сочный гусь, картофельные кнедлики, краснокочанная капуста с добавлением красного вина и специй и карамелизированные каштаны.
Абрикосовая утиная грудка на гриле с хрустящим картофельным пирогом с компотом из свежих абрикосов и ежевики
Утиные грудки, приправленные пряным абрикосовым соусом, готовятся на гриле и подаются на картофельных оладьях с зеленью и компотом из свежих ежевичных абрикосов. Элегантное блюдо на гриле для развлечения.
Мясо и овощи на гриле с запеченным картофелем
Блюдо, приготовленное на гриле в немецком стиле, включает в себя мясные нарезки, колбасы и овощи, картофель с начинкой из творога и запеченные помидоры с начинкой бри. Грильфест!
Медальоны из свинины, приготовленные на гриле в соусе из черной вишни и перца с шпатцом и тушеным фенхелем
Сладкая терпкость черной вишни идеально контрастирует с жареной свининой с легким привкусом черного перца. Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Марселем Биро
Свиные отбивные на гриле в маринаде для темного пива
Эти немецкие свиные отбивные на гриле замаринованы в темном пиве (лучше всего — Дюссельдорф Альтбир), что усиливает их вкус и делает их невероятно нежными.
Сэндвич с летними овощами на гриле
Воплощение летнего вкуса! Жареный болгарский перец, баклажаны, кабачки и вешенки в сочетании с ароматным базиликом и хрустящим салатом.
Сытный пирог из квашеной капусты
Небесный хот-дог с настоящей венской колбасой
Настоящий венский хот-дог с капустным салатом и крем-фреш — быстрый и удобный обед.
Праздничный штрудель с горчичным соусом
Великолепный Октоберфест или праздничное угощение с немецкими ароматами. Штрудель с яблоками, квашеной капустой и колбасой (или колбасой), заправленный сладким горчично-сливочным соусом.
Голштинский шницель
Шницель из телятины, посыпанный яйцом, в окружении вкусного копченого лосося, тостов с анчоусами и сельдью, а также россыпи каперсов или нарезанных корнишонов. Красочное традиционное региональное основное блюдо из Северной Германии.
Горячие и хрустящие Франкфуртерские роллы
Венгерская колбаса и рагу из фасоли
Сытное австро-венгерское рагу из фасоли с острым венгерским салями, копченым беконом, красным перцем, корнишонами и соусом карри.
Hüsumer Fresh Cod на Zwieback
Отличное рыбное блюдо с цукини и помидорами. Легко приготовить в качестве закуски или основного блюда. Используйте свежую треску, палтус или консервированную сельдь.
Индийско-немецкая куриная запеканка
Куриная грудка, обжаренная с луком и чесноком, тушенная в курином бульоне и приправленная острым кетчупом карри, йогуртом и изюмом.
Käsespätzle
Spaetzle с сыром Эмменталер и жареным луком, типичным для региона Баден-Вюртемберг.
Кольраби Гратин
Кольраби и картофельная запеканка с ветчиной и лесными орехами
Овощной суп из чечевицы с копченой свиной рулькой
Полезная чечевица и овощи с копченым нежирным свиным мясом из рульки и вкусными специями и травами
Маленькие шашлычки для гурманов
Эти маленькие шашлычки из смеси различных видов мяса обеспечат вас солидной порцией протеина, основных строительных блоков тела.
Жареная сельдь в маринаде
Популярное блюдо из Северной Германии, приготовленное из жареной сельди, маринованной в течение нескольких дней. Подавать с жареным картофелем.
Mini-Wini Sheriff Toast
Для ковбоев или тех, кто хочет им стать. Вкусные мини-колбаски немецкого производства со сливочным сыром и болгарским перцем
Запеканка с грибами и сыром
Сытная, сытная, легкая в приготовлении и подаче немецкая сырная запеканка с грибами, беконом, сыром, сметаной, белым вином и лапшой. Легкая вечеринка.
Жареная курица на Октоберфесте
Традиционная курица, запеченная на вертеле Октоберфест, с хрустящей кожицей и влажным мясом по этому рецепту, адаптированному для дома.
Oldenburger Grünkohl
Традиционное немецкое зимнее блюдо из капусты, приготовленной очень медленно с луком и кусочками свиной грудинки, свиными отбивными и сосисками.
Луковый пирог с сыром Эмменталер
Пикантный луковый пирог с ароматом бекона и немецкого сыра Эмменталер, который можно быстро начать с приготовленной корочки пирога.Луковые лепешки очень популярны в винодельческих регионах Германии и часто подаются со свежеброженным вином (Federweisse)
Original Leipzig Hodgepodge
Оригинальный рецепт знаменитой овощной солянки в Лейпциге. Богатый набор раков и сезонных овощей.
Обжаренный гусь со сливами бренди и картофельными оладьями
Груши, фасоль и бекон
Традиционное северогерманское тушеное мясо с великолепным вкусом.
Pichelsteiner Stew
Знаменитое баварское блюдо в одной посуде со всеми видами мяса и полезными зимними овощами.
Треска-пашот
Треска-пашот с овощным сливочным соусом. Простая версия традиционного блюда с острова Рюген в Балтийском море.
Свиные рульки в пивном соусе
Хрустящие хрустящие рульки, запеченные в темном пиве с овощами, — классическое баварское блюдо.
Свиная корейка в гратене с соусом карри
Свинина, похожая на берлинскую колбасу карри, обжаривается и покрывается настоящим немецким кетчупом карри.
Свиная корейка со спаржей
Поджаренные котлеты из свиной корейки с нежной спаржей и сливочно-луковым соусом из маринованных огурцов с кервелем
Жаркое из свинины с картофельными кнедликами
Филе свинины, приправленное травами и беконом, обжаренное с красным вином и овощами.Подавать с немецкими картофельными клецками и красной капустой.
Stir Fry из свинины
Быстрое и вкусное немецкое жареное блюдо из нарезанной свинины, гороха, грибов и лука в легком сливочном соусе, подается с немецким шпецле
Свиная вырезка с корочкой из сладкой горчицы, картофельными оладьями, брюссельской капустой с шварцвальдской ветчиной и соусом из темного пива
Свиная вырезка, покрытая золотистой сладкой горчицей, подается на картофельных оладьях с листьями брюссельской капусты со вкусом шварцвальской ветчины и лука, а также темное пиво и джус.
Portabella Schnitzel с камамбером и картофельными розетками
Этот современный «шницель» без мяса, созданный шеф-поваром Марселем Биро, был создан в Висконсине.
Картофельные кнедлики «Волосатые» и «С начинкой»
Эти картофельные кнедлики крупно натёрты, поэтому выглядят «мохнатыми». Вариант — пельмени с начинкой из говяжьего фарша или паштет из печени. Подается с подливой из бекона и квашеной капустой.
Картофельный хаш из Саара
Запеченный в духовке картофельный орешек из лука-порея — фирменное блюдо Саара (Юго-Западная Германия).Вариант этого блюда называется «Шалес»
.
Картофельные оладьи с карамелизованным луком и яблочным соусом
Эти картофельные оладьи быстро и легко приготовить из смеси. добавленные ароматы яблочного соуса, карамелизованного лука и сметаны или творога делают их вкусной едой.
Пирог с прошутто и квашеной капустой
Легкое блюдо, приготовленное из ингредиентов кладовой, таких как тесто для пиццы, просто добавьте зеленый салат, чтобы приготовить еду
Proud Henry, Brats в уксусном соусе из каперсов
Bratwurst подрумянивается и подается с соусом, приправленным пивом, каперсами, лимоном и уксусом
Крысиные хвосты
Это немецкое блюдо из Гамлена получило свое название от легенды о крысолове, но на самом деле это восхитительно было приготовить свиную корейку с овощным сливочным соусом. Подавать с рисом и салатом.
Салат с красной капустой и апельсином со сливочным сыром Рулад
Руладен из красной капусты
Руладен из голубцов из говядины или свинины из Германии с использованием красной капусты, говяжьего или свиного фарша и простых приправ.
Свиная корейка, фаршированная краснокочанной капустой, с баварским горчичным соусом
Свиная корейка, фаршированная баварской горчицей, фаршированная немецкими ароматами пумперникеля (цельнозерновой хлеб), красной капустой и изюмом. Подается с соками, усиленными баварской горчицей и перцем.
Rhineland Sauerbraten с Altbier
Из многих версий Sauerbraten, в этой версии используется темный Altbier на стадии маринования. Предоставлено шеф-поваром Людгером Шманиа.
Бутерброды с ростбифом со спаржей и песто из дикого чеснока
Изысканный и аппетитный бутерброд из тонких ломтиков жареной говядины, зеленой и белой спаржи, сливочного сыра, ломтиков помидоров и песто из дикого чеснока на поджаренном хлебе. Ням!
Жареный гусь с начинкой из печеночного паштета и персиками в глазури из красной смородины
Сочное и нежное жаркое, глазированное персиками и красной смородиной, начинкой из печеночного паштета и клецками из ржаного хлеба — особая версия традиционного немецкого праздничного обеда.
Жареная баранина с ягодным соусом можжевельника
Жареная свиная корейка в баварском пивном соусе
Свиная вырезка, маринованная на ночь в немецком меде, горчице и пиве, затем обжаренная и поданная с соусом джус и соусом Бер Мари. Подается с бокалом баварского пивного пива.
Деревенский пирог с карамелизированным луком, яблоками и красной капустой
Быстрый и легкий карамелизованный луковый пирог со сладким вкусом немецкой красной капусты и яблок. Идеально подходит в качестве легкого ужина. Просто добавьте зеленый салат.
Лосось с квашеной капустой и стир-фри
Sauerbraten
Версия классического немецкого блюда от шеф-повара St. John-Grubb
Пицца на подносе с квашеной капустой и прошутто
Вкусная и полезная пицца с квашеной капустой, луком, прошутто из Шварцвальда, помидорами и сыром Эмменталер в качестве начинки.
Шпецле из квашеной капусты с немецкими колбасками
Традиционное швабское блюдо из краут-шпецле, подаваемое на немецких ярмарках и в домашних условиях.
Бургеры из квашеной капусты с индейкой и сыром эмменталер
Свежий взгляд на гамбургеры из Германии — приготовленные из фарша из индейки, квашеной капусты, сыра эмменталер и тмина
Шашлык из колбасы с манго и болгарским перцем
Это блюдо действительно простое, состоящее всего из трех ингредиентов.Манго придает колбасный шашлык на гриле неожиданный цвет и аромат
Обжаренные полоски говядины «Geschnetzeltes» в соусе карри
Известное немецкое блюдо из тонко нарезанных, обжаренных полосок стейка или филе миньона в сливочно-сливочном соусе карри, приправленном красным вином, лисичками и мягким соусом карри.
Шницель в сливочно-грибном соусе с пивной лапшой
Schwäbische Maultaschen (Швабские равиоли)
Maultaschen — немецкая паста типа равиоли с начинкой из свежего шпината, мяса или сыра. Фирменное блюдо земли Баден-Вюртемберг.
Сэндвичи с копченой форелью и лососем
Копченый лосось и копченая форель в сочетании с ломтиками огурца и миндальной пастой с укропом и маслом — отличный летний сэндвич.
Короткие говяжьи ребрышки в маринаде
Маринованные короткие ребрышки и баварские клецки дополнят немецкий вечер барбекю. От шеф-повара Олафа Мертенса по рецепту его немецкой бабушки.
Spreewälder Kalbsbraten
Запеченная телятина, фаршированная пряными травами, подается с жареным картофелем со сметаной.
Весенний салат с обжаренной вырезкой в соусе песто из дикого чеснока
Этот изысканный весенний салат состоит из обжаренной свиной вырезки поверх необычной смеси зелени и песто из дикого чеснока
Stir-Fry Noodles with Rosehip-Balsamic Sauce
Немецко-азиатское блюдо фьюжн со здоровыми ингредиентами и острым соусом из шиповника
Тирольская фаршированная котлета из телятины
Простые котлеты из телятины в панировке с начинкой из моцареллы, базилика и помидоров
Stuttgarter Spätzle
Немецкая легкая еда — шпецле с ветчиной, красным луком, сыром Эмменталер и вяленой зеленью салата маше
Кисло-сладкий Боквурст
Дальневосточная вариация старинного немецкого фаворита со смешанными азиатскими овощами и сметаной.
Тафельшпиц с соусом из хрена
Нежная говядина в овощном соусе — легкое и вкусное второе блюдо на многие случаи жизни.
Geschnetzeltes из индейки с овощно-травяным соусом и картофельно-морковным Roesti
Полоски дыхания индейки обжарены с овощами и травами в сливочно-белом винном соусе. Подавать с ростти. «Geschnetzeltes» — это специфическое популярное немецкое блюдо с тонко нарезанными полосками мяса в сливочном соусе. Предоставлено шеф-поваром Армином Россмайером.
Шашлык из индейки с горячей ежевикой
Сочные шашлычки из грудки индейки на гриле, кабачков и лука, сбрызнутые ароматным ежевичным соусом и поданные с ломтиками багета на гриле.
Вестфальская ветчина на картофельных оладьях со сметаной из петрушки
Золотые домашние картофельные оладьи, украшенные приправленной сметаной из петрушки и покрытые копченой вяленой вестфальской ветчиной
Венский шницель
Классический венский шницель, тонкий ломтик телятины, обжаренный в панировочных сухарях, традиционно подается с ломтиком лимона
Пикантный лосось на гриле со сливочной лапшой и овощами
Лосось на гриле с немецкими ароматами баварского хрена и горчицы, подается с немецкой яичной лапшой, брокколи и вяленым шпинатом со сливочным соусом.