Блинчики калорийность: калорийность различных рецептов, диетические варианты приготовления

Содержание

калорийность различных рецептов, диетические варианты приготовления

Ароматное, вкусное, простое блюдо, относящееся к одному из древнейших рецептов. Символ солнца и отступающей зимы, домашнего уюта и семейного застолья. Блины не перестают радовать хозяек многообразием и незамысловатостью рецептов, различными вариантами теста и начинок. Кушанье можно приготовить и подать как основное блюдо или десерт, сделать сытным завтраком либо легким обедом.

Однако людей, следящих за лишними килограммами, кушанье скорее пугает. Сколько калорий в блинах, заправленных вареньем и сливочным маслом, даже представить страшно. Тем не менее существует множество способов приготовить сковородку «солнышек» под разный вкус и рацион.

Калорийность блинов

Классическим набором для приготовления блюда являются мука, молоко, яйцо, соль, сахар, сода для пышности. Все перечисленные ингредиенты благотворно воздействуют на организм:

  • мука является поставщиком минералов и витаминов (овсяные, гречневые, пшеничные блины отличаются уникальным химическим составом),
  • молоко приносит кальций и витамин D (укрепляет кости, налаживает работу нервной системы),
  • яйцо включает в состав фолиевую кислоту, лецитин, способствует нормализации обмена жиров.

По приведенному рецепту (молоко — 400 г, мука пшеничная — 150 г, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст. л., сода с уксусом — ¼ ч. л.) калорийность блинов на молоке с сахаром составит 134 ккал (100 г), с маслом растительным (3 ст. л.) показатель возрастет до 170.

В зависимости от пропорций компонентов и жирности молока энергетическая ценность блинов может достигать 186 ккал на 100 грамм. Калорийность 1 блина на молоке при весе в 45-50 г (1 шт.) включает в себя около 93 единиц. При добавлении сливочного компонента, варенья или сметаны получается калорийность в районе 233 ккал (100 г) и больше.

Указать среднюю калорийность блюда проблематично: варьирование рецептур начинается с ингредиентов для теста и заканчивается выбором начинки. Так что лучше привести показатели по питательности блинов для каждого отдельного случая.

Тесто для блинов

Любой вариант приготовления кушанья предполагает выбор двух главных компонентов: типа муки и жидкой основы для замеса. Блины могут поменять калорийность в большую или меньшую сторону в зависимости от отобранных для теста ингредиентов.

Прежде всего рассмотрим различные варианты с мукой. Пшеничные блины дают усредненные показатели в 186-197 ккал (100 г). Калорийность кукурузных составляет 221 единицу. Гречневые блины (на кефире) включают 170 ккал (100 г), в смеси с пшеничной мукой в разных пропорциях — 190-229 единиц.

Калорийность овсяных блинов составляет 170 единиц (100 г), добавление пшеничной муки поднимает показатели до 227 ккал. Питательность овощного блинчика из кабачков может быть ниже приведенных данных — 131 ккал (100 г).

Перейдем к жидкой основе для замеса. Блинное тесто можно приготовить на базе различных по калорийности ингредиентов (ккал на 100 грамм):

  • на минералке — 90-105,
  • на воде — 115-135,
  • на сыворотке — 131,
  • на пиве — 163,
  • на кефире (2%) — 174-200,
  • на молоке — 170-230.

При замесе на воде блин жареный (1 шт. ) дает самые низкие показатели по калорийности: 61 ккал (45 г). Стоит помнить, что в ваших руках приготовить тонкие домашние блины, средний вес которых снижается до 35-40 грамм, а значит и энергетическая ценность становится меньше.

Начинка для блина

Фаршированные варианты кушанья отличаются более высокими показателями по калорийности, однако цифры можно регулировать, отдавая предпочтение нежирным ингредиентам.

Блины в качестве основного блюда обычно готовят (калорий — 100 г):

  • с грибами — 218-220,
  • с семгой — 311,
  • с красной икрой — 324,
  • с яйцом (на кефире) — 222,
  • с мясом — 370,
  • с мясом и рисом — 250,
  • с куриным фаршем — 165-265,
  • с фаршем из говядины и свинины — 270,
  • с говяжьим фаршем — 194-260,
  • со свиным фаршем — 300-490,
  • с курицей и грибами — 241,
  • с ветчиной и сыром — 382,
  • с сыром — 348,
  • с печенью — 170-197,
  • с капустой — 117-147.

Для десертных вариантов или блюд на завтрак используются сладкие варианты начинки (калорийность на 100 г):

  • со сгущенкой — 206,
  • с медом — 350,
  • с яблоком — 256,
  • с вареньем — 185-245.

калорийность из расчета на 100 грамм готового блюда

Так повелось, что излюбленным завтраком для многих россиян являются блины с творогом. Калорийность готового блюда достаточно сложно подсчитать, но в сегодняшней публикации мы взялись решить эту проблему.

Для чего считают калории?

Суточное потребление калорий необходимо знать, чтобы контролировать свой вес, особенно если человек ведет сидячий образ жизни. Так, к примеру, мужчинам в расцвете лет, ведущим умеренно подвижный образ жизни, достаточно потреблять 2400 калорий в сутки, а женщины при тех же параметрах и вовсе смогут довольствоваться 2200 калориями ежедневно. Зная предел суточного потребления пищи, людям удается держать свое тело в норме, а впоследствии не изнурять себя жесткими диетами. Поэтому даже такое «тяжелое» блюдо, как блины с творогом (калорийность которого мы сейчас рассчитаем), при соблюдении баланса в рационе вполне может присутствовать на столах следящих за своим весом.

Калорийность традиционного блюда с использованием молока

Прямо сейчас мы примемся подсчитывать калории рассматриваемого блюда, учитывая то обстоятельство, что оно готовится по традиционным рецептам. Для начала составим полный перечень используемых продуктов, а затем подсчитаем калорийность готового блюда на 100 грамм, а также калорийность одного готового блинчика. Вот полный перечень продуктов, что входят в обычный блин с творогом (калорийность указана напротив каждого из ингредиентов):

  • мука пшеничная высшего сорта – 440 ккал;
  • яйцо куриное свежее – 73 ккал;
  • сахар – 119 ккал;
  • масло растительное – 152 ккал;
  • масло сливочное – 150 ккал.

Вода, соль и пищевая сода, что также входят в блин с творогом (калорийность которого мы сейчас и высчитываем), не имеют калорий. А вот творожная начинка может быть разной (от обезжиренной до жирной) и иметь от 79 до 159 калорий на 100 грамм продукта. Путем не сложных подсчетов нам удалось выявить, что калорийность готового блюда при использовании творога средней жирности составляет 220 калорий на 100 грамм готового блюда.

Блин с творогом: калорийность 1 шт. со сметаной

Ввиду того, что порционно представленное блюдо весит более ста грамм, а многие россияне привыкли сдабривать готовый блинчик сметаной, соответственно, возрастает и общая калорийность. Также порция зависит от количества начинки и величины самого блина. В среднем представленное блюдо содержит чуть более 330 ккал из расчета на одну порцию. И это без учета сметанного соуса, калории которого несложно подсчитать самостоятельно.

Как снизить калорийность блюда?

Мы выяснили, что блин с творогом калорийность имеет довольно высокую. Однако в большинстве своем такая цифра достигается использованием растительного масла на сковороде, а также при смазывании испекшегося блинчика маслом сливочным.

Поэтому следует отказаться от смазывания сковороды маслом, а для этого приобрести хорошую тонкую блинницу с тефлоновым антипригарным покрытием, за что и поджелудочная железа скажет вам «спасибо». Также можно отказаться от применения в тесте молока в пользу кефира или других кисломолочных продуктов, энергетическая ценность которых заметно ниже. Очень вкусно печь блины на сыворотке. Приготовленный таким образом блин с творогом (калорийность на 100 грамм готового блюда) не превысит 180 ккал.

Конечно, мы не призываем печь блины на воде и совсем не смазывать их после выпекания сливочным маслом, однако считаем, что наша информация во многом пригодилась читателям. В заключение нашей сегодняшней публикации приведем рецепт вкусных и пышных блинов на сыворотке без использования в тесте куриных яиц.

Рецепт теста для блинов на сыворотке

Итак, мы хотим отведать блин с творогом, калорийность блюда при этом уменьшить, да так, чтобы не пострадали вкусовые качества. Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сыворотка – 1 литр;
  • мука пшеничная – 3,5 стакана;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • сода негашеная – 1 ч. ложка.

Использовать такое тесто стали еще наши бабушки, когда сливали сыворотку от варки домашнего творога. Сами блинчики получаются невероятно пышными, с красивыми пористыми дырочками. Однако выпекать такие блины следует на чугунной сковороде.

Способ приготовления

Сыворотку подогреем до теплого состояния в микроволновке или в кастрюльке на медленном огне. Соединим кисломолочный продукт с солью и сахаром, размешаем. В муку добавим соду и станем засыпать ингредиенты частями, размешивая вилкой, чтобы не образовалось мелких комочков. Осталось добавить растительное масло и оставить тесто на несколько часов, чтобы оно как следует дошло. Консистенция массы должна быть гуще, чем у обычного блинного теста, замешанного на молоке и яйцах. Жарим так же, как и обычные блины, — с двух сторон, один лишь раз, в самом начале выпекания, смазывая сковороду.

Приятного аппетита!

калорийность различных рецептов, диетические варианты приготовления

Принято считать, что любые блины – обязательно жирные. В классическом варианте их готовят на жиру, сале или масле, посыпают сахаром или поливают мёдом. Если к этому ещё добавить жирную сметану, творог, сгущённое молоко и другую начинку, действительно блюдо становится столь калорийным, что может заменить полноценный завтрак и даже обед. Но все ли блины действительно калорийные, даже на молоке?

И так, давайте посчитаем калорийность блинов с молоком. Для приготовления вам понадобится:

  • 1 л молока 1,5% жирности;
  • 3 яйца;
  • 2 стакана муки;
  • 50 г сахара;
  • 50 г растительного масла;
  • щепотка соли.

Переведём в калории (на 100 г):

Теперь пересчитаем калорийность по весу:

Вес одного яйца без скорлупы примерно 45 г, итого – 135 г. Тогда калорийность – 212 ккал;

1368 ккал;

449,5 ккал;

Соль, как и вода, не содержит калорий. Теперь подсчитаем общую калорийность и общий вес ингредиентов.

Общий вес – 1635 г

Общая калорийность – 2668,5 ккал.

Учтите, что 1635 г – это вес сырого теста. После жарки нужно взвесить все блины и посчитать разницу. Предположим, что получилось 1435 г готово продукта (1635 г – 1435 г = 200 г).

1435 г – 2668,5 ккал

100 г – х ккал.

Итого: 186 ккал.

Один блин в среднем весит 40-50 г. Для простоты подсчёта возьмём вес 50 г, тогда калорийность 1 блина – 93 ккал.

Быстрее и точнее посчитать калорийность порции. Для этого общую калорийность разделите на общий вес блюда и помножьте на количество порций. Пользуясь таким расчётом, вы можете посчитать калорийность любых приготовленных вами блинов.

Калорийность блинов на молоке в среднем оценивают в 200 ккал. Приведенный выше приблизительный расчёт это подтверждает. Чем жирнее вы берёте молоко для блинов, тем калорийнее они будут. Также обратите внимание на сахар. Чем больше его по рецепту, тем более калорийным получится блюдо. Кроме этого, в данном рецепте не использовалось сливочное масло.

Можно ли снизить калорийность блинов? 5 супер-способов

  1. Уменьшить количество масла. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, смазывать её маслом не нужно. Достаточно хорошо разогреть. А в само тесто можно добавить 1-2 столовые ложки масла. В одной ложке – 17 г, в двух соответственно – 34 г.
  2. Добавлять одни белки. Белок практически не содержит жира, он состоит на 90% из воды. Самая калорийная и жирная часть яйца – это желток. Вес белка в среднем составляет 25-27 г.
  3. Смешать пшеничную муку высшего сорта с мукой грубого помола. Калорий

калорий в блины

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Блины» — 2 4-дюймовые простые блины в котором около 90 калорий . Информация о калориях и питании для различных видов и размеров порций блинов представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:


Посмотреть больше результатов для блинов

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

94

% дневных значений *

Всего жиров

2. 17 г

3%

Насыщенные жиры

0,34 г

2%

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,454 г

Мононенасыщенные жиры

0,794 г

Холестерин

8 мг

3%

Натрий

212 мг

9%

Всего углеводов

16.5 г

6%

Пищевые волокна

1 г

4%

Сахар

4,09 г

Белок

2,24 г

Витамин D

–

Кальций

30 мг

2%

Утюг

0,92 мг

5%

Калий

52 мг

1%

Витамин А

27 мкг

3%

Витамин C

0. 1 мг

0%



Другие популярные в последнее время блины:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Рецепт низкокалорийных блинов — Health Beet

Опубликовано

  • Facebook
  • Twitter
  • Pin 7758
Перейти к рецепту

Этот рецепт низкокалорийных блинов — еще одна классика Body For Life. Некоторые называют их творожными блинами. На самом деле ингредиентов всего три.Яичный белок и творог сохраняют низкое количество калорий, но высокое содержание белка! Затем, чтобы они были похожи на блины, добавляем овес!

Потеря веса происходит, когда вы практикуете контроль порций и ограничиваете калории. Есть несколько способов быть счастливыми и удовлетворенными на низкокалорийной диете.

  • Во-первых, есть ВКУСНУЮ и сытную пищу.
  • Второй — есть много низкокалорийной пищи.

Эти блины решают и то, и другое. Они не только низкокалорийны, поэтому их можно съесть МНОГО.Но они являются отличным источником белка и углеводов, что делает их сытными и сытными.

Сколько калорий в блинчике в этом рецепте?

Каждый блин в этом рецепте для низкокалорийных блинов содержит всего 45 калорий, но они содержат равное количество белка и углеводов, по 5 граммов каждый. Вы серьезно, с такими макросами не ошибетесь! Я прав??

Эти блины сладкие?

Если вы любите блины немного слаще, то один из способов сохранить в них низкое количество калорий — это подсластитель, который вы решили использовать. Честно говоря, я обычно просто использовал бы небольшое количество обычного сахара, но этот подсластитель Monk Fruit оказался на пробе вчера в Costco. В нем нет калорий, а образец представлял собой простую клубнику, обмакнутую в сахар. У него был отличный вкус, и обычно я НЕНАВИЖУ заменители сахара. Но на вкус он был как обычный сахар, поэтому я пошел дальше и купил его.

Ингредиенты низкокалорийных блинов

Низкокалорийные блины Рецепт для тела для жизни

Этот низкокалорийный рецепт, также известный как творожные оладьи, восхитителен!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления4 минуты

Общее время10 минут

Курс: Завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: низкокалорийные блины

Порции: 10 блинов

Калорийность: 45 ккал

Автор: Эми Роскелли

Сколько калорий в блинах?

Блины — это то, чем мы все наслаждаемся каждый год в Масленичный вторник, но сколько калорий в блинчике? Эта страница покажет вам количество калорий в блинах, а также некоторые из наиболее распространенных вещей, которые вы найдете в них.

Говоря о калориях в блинах, мы рассмотрели множество различных типов, от тех, которые вы найдете готовыми в магазине, и типов, которые вам подадут в ресторане, до тех, которые вы можете приготовить самостоятельно, используя смесь для блинов, или ваши собственные ингредиенты с нуля. Мы также укажем вам направление на фантастический сайт, где вы найдете бесплатный и простой рецепт блинов!

Сколько калорий в блинчике?

Давайте сразу перейдем к делу и ответим на вопрос «сколько калорий в блинчике?».В этом разделе будет представлен ряд различных примеров для отображения всей информации, которая вам понадобится, когда дело доходит до калорий в блинчиках.

Калорийность в оладьях из сухой смеси

  • Блин диаметром 6 дюймов содержит примерно 150 калорий в
  • Блин диаметром 4 дюйма содержит примерно 75 калорий
  • В 1 унции блинов примерно 55 калорий

Пахта, приготовленная из сухой смеси, калорийность

  • Блин диаметром 6 дюймов содержит примерно 175 калорий
  • Блин диаметром 4 дюйма содержит примерно 85 калорий в
  • В 1 унции блинов примерно 65 калорий

Блины в блинчиках без калорий, приготовленные по рецепту

  • Блин диаметром 6 дюймов содержит примерно 175 калорий
  • Блин диаметром 4 дюйма содержит примерно 85 калорий в
  • В 1 унции блинов содержится примерно 65 калорий в

Ресторанные блины

  • Средний ресторанный блин с шоколадной крошкой содержит примерно 185 калорий
  • В среднем блинчик из пахты в ресторане содержит примерно 160 калорий из
  • В среднем блинчике с черникой в ​​ресторане будет примерно 180 калорий

Мы надеемся, что приведенные выше примеры калорийности блинчиков оказались для вас полезными. Пожалуйста, прочтите информацию о калориях, которые содержатся в некоторых из самых популярных начинок для блинов.

Одна вещь, которую вы должны помнить, когда кладете на свои блины что-нибудь, чтобы сделать их слаще и вкуснее, — это добавить в смесь больше калорий. Ниже мы перечислили некоторые из наиболее распространенных вещей, которые люди едят в своих блинах, и выделили виды калорий, которые вы будете потреблять, когда будете их есть, в дополнение к тем калориям, которые уже есть в блинах.

Сахар, конечно, самая популярная вещь, которую добавляют в блины, так как от этого они становятся намного слаще, но мы также включили калорийность кленового сиропа, а также некоторые другие.

Сахар белый

  • Примерно 16 калорий в одной чайной ложке сахара

Коричневый сахар

  • Примерно 12 калорий в одной чайной ложке сахара

Для получения дополнительной информации о калориях в сахаре щелкните здесь.

Кленовый сироп

  • Примерно 50 калорий в чайной ложке кленового сиропа

Лимонный сок

Лимонный сок — это то, что люди любят заливать своими блинами, очевидно, что трудно определить точное количество калорий, но если учесть, что в небольшом лимоне не более 15 калорий, вы должны понимать, что есть очень мало калорий в лимонном соке, так как это всего несколько капель.

Фрукты

Если вы из тех, кто любит использовать полезные для здоровья варианты, добавляя фрукты на свои блины, пожалуйста, посетите нашу страницу о калориях во фруктах.

Узнайте все о лучших рецептах блинов!

Все мы знаем, что блины можно купить в различных точках быстрого питания или что вы можете быстро купить легкую смесь для блинов в магазине, но как насчет приготовления блинов? Это может сделать блины намного интереснее, если вы на самом деле приготовите их дома самостоятельно или даже превратите его в семейное мероприятие с детьми.Кроме того, здесь не говорится, что блины нужно есть только в день блинов, так как вы обнаружите, что многим людям нравится наслаждаться ими круглый год.

Дополнительная информация

Как вы увидите в меню в левой части страницы, на нашем веб-сайте есть гораздо больше, чем просто информация о калориях в блинчиках. Если вы хотите знать, сколько калорий в блинчике, скорее всего, вас заинтересует количество калорий, содержащихся в других продуктах. Найдите время, чтобы ознакомиться с бесплатной информацией, которую мы предлагаем, пока вы находитесь в сети.Мы очень надеемся, что вы нашли то, что искали на нашей странице о калориях в блинах.

Низкокалорийные блины | Блины и тесто

Мы разработали рецепт низкокалорийных блинов. Этот рецепт низкокалорийных блинов настолько прост в приготовлении, что помогает сдерживать талию. Мы заменили часть молока в традиционных блинах водой и использовали низкокалорийный спрей (1 кал на спрей) вместо масла или сливочного масла для смазывания сковороды.

Метод

  1. В кувшине смешайте молоко и немного воды.

  2. Просейте муку в миску и сделайте углубление в середине. Разбейте в него 2 яйца. Начните взбивать яйца, добавляя немного муки.

  3. Сформируйте однородное жидкое тесто, постепенно добавляя смесь молока и воды.Взбивайте, пока это не произойдет.

  4. Нагрейте сковороду на сильном огне, нанеся 2-3 порции по 1 калорийности, пока она не станет горячей. Используя половник, налейте 2 столовые ложки жидкого теста в центр сковороды.

  5. Убедитесь, что края не ослабли и тесто не застыло, переверните блин (переверните, если осмелились!) И готовьте с другой стороны до золотистого цвета.

  6. Мы добавили в нашу клубнику и малину для похудения.

Выпекаем

Самый простой способ следовать рецепту

Отзывы

  2. org/Review»>
  5. org/Review»>
  14. org/Review»>

Оставь свои мысли

Блинчики с дешевыми калориями, найдите специальные предложения по блинам на сайте Alibaba.com

Предыдущий следующий 1 /34

Связанные ключевые слова:

торт микс блины

блины здоровые

блины электрические

легкая смесь для блинов

оладьи блины

Ключевые слова, связанные с Китаем:

Смесь для блинов оптом из Китая

Китайские блины электрические

Китайские блины

Китайские мини-блины

Блин

.

Вам может понравится

Что можно испечь в микроволновке: Выпечка в микроволновке — рецепты с фото на Повар.ру (89 рецептов выпечки в микроволновке) / страница 2

27.01.2021

Готуємо вдома: Книга Готуємо вдома кожень день АСТ Подарункове видання 121641 ❤️ доставка на дом от магазина Zakaz.ua

21.01.2023

Булочки с сахаром и корицей: Сдобные булочки с сахаром и корицей

22.03.1987

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *